Bağırsak tedavisi için doğru beslenme. Bağırsak hastalıkları için örnek diyet menüsü

Mide gibi bağırsaklar da sindirim sürecine önemli bir katkı sağlar. Bağırsak hastalıklarının önlenmesinde beslenmenin önemi göz ardı edilemez. Hastalıklı bağırsak için öngörülen tedavi, birçok faktörden hesaplanır. Patolojinin gelişiminin özellikleri, belirli gıdalara karşı intoleransın varlığı, hastanın kişisel beslenme alışkanlıkları ve diğer detayların derlenmesine yardımcı olur. bireysel plan belirli bir hasta için en uygun olanıdır.

Dukan'dan Türkiye'ye kadar birçok popüler beslenme sistemi var. kremlin diyeti. Çoğu kilo vermeyi amaçlıyor. Terapötik diyetler çok daha az bilinir, sınırlı kapsamları ve spesifik ilkeleri ile ayırt edilirler.

Terapötik diyetin ayrıntılı bileşimi:

• Gıda intoleransının oluşumunu sınırlar.
• Temel maddelerin eksikliğini giderir.
• Motor fonksiyonunun aktivitesini geri yükler.
• Bozukluk doğada disbiyotik ise, beslenme de mikroflora dengesini normalleştirir.

Sağlıklı bir diyetin ana yönleri şunlardır:

1. Terapötik etkiye ek olarak, diyet, hastalığın olası alevlenmesini durdurmak için tasarlanmıştır.
2. Yeme şekli rahatsız edilmemeli, zamanla değişmeli.
3. Çeşitli yiyecekleri yenen tutmak önemlidir.
4. Beslenme sistemi, bireysel özellikler dikkate alınarak belirli bir kişinin vücudu için oluşturulur.
5. Bulaşıkların kalori içeriğine ve kimyasal bileşimine dikkat edilerek elementlerin doğru dengesi.
6. Tam mutfak işleme moduna uygunluk.
7. Hastanın kişisel diyeti, olası eşlik eden hastalıklar dikkate alınarak hesaplanmalıdır.
8. Beslenmeyi fiziksel aktivite, su içme gibi diğer iyileştirici faktörlerle birleştirmek maden kaynakları, kötü alışkanlıklardan vazgeçmek vb.

Bağırsak motilitesi üzerinde eylem

Bağırsak rahatsızlığı olan bir kişi için tasarlanmış bir diyet, yiyeceklerin bağırsak hareketliliği üzerindeki etkisini dikkate alır. Hareketliliği artıran, azaltan ve kayıtsız yiyecekler arasında ayrım yapın. İlk tip, kuru meyveler, ekşi sütlü içecekler, turşular, ekşi meyve çeşitleri vb. Içerir. İkinci türün temsilcileri, kuvvetli demlenmiş çay, kuş kirazı, yaban mersini - tanen bakımından yüksek yiyecekler, ayrıca viskoz çorbalar, jöledir. , sıcak ve ılık yemekler. Üçüncü grup, buğulanmış yağsız et, haşlanmış balık içerir. düşük içerik tatlandırıcı içermeyen yağlı, taze süzme peynir.

İshal en sık görülen semptomlar arasındadır ve bağırsak hastalığının oluşmasına izin verir. Dışkıda sıvı ve duygusal bir kıvamdayken günde iki veya üçün üzerine çıkan boşaltma sayısındaki artış zaten ishal olarak kabul edilir.

Bu semptom, kalın ve ince bağırsakların çok sayıda hastalığında bulunur. Bağırsak enfeksiyonları, gastrointestinal sistem iltihabı - bu ve diğer birçok hastalığın gelişim seyri, ishalin tezahürünü içerir. Bunu azaltmak ve durdurmak için diyet aşağıdaki adımları içerir:

1. Bağırsak hareketliliğini azaltmak için diyetin yönü.
2. Alınan gıdada kimyasal ve mekanik nitelikteki tahriş edici faktörlerin içeriğini azaltmak.
3. Fermantasyonu ve çürütücü eğilimleri destekleyen ürünlerin reddedilmesi.
4. Yüksek içerikli yiyeceklerin reddedilmesi uçucu yağlar, mantar, sarımsak ve soğan, turp, turp, şalgam gibi yiyecekler.
5. Kabul edilen yiyecek ve içeceklerin 15-60C sıcaklık aralığında olması gerekmektedir.
6. Diyette tanen içeren yemeklerin sayısını arttırmak.
7. Emilen gıdanın bileşimindeki basit karbonhidrat miktarını arttırmak.

Azaltma Yöntemleri

İshal sendromu durumunda terapötik süreç birkaç aşamayı içerecektir. Açık bir dispepsi ile şiddetli durumda, ilk adım bir veya iki kişinin atanması olacaktır. boşaltma günleri. Bu esneme sırasında hasta, limon ve şekerle kuvvetlice demlenmiş 1,5 ila 2 litre yabani gül suyu veya çayı alır.

Bundan sonra hasta, kimyasal ve mekanik olarak en koruyucu rejim sağlayan bir diyete geçer. Bu tür diyetlerin monotonluğu ve yetersizliği nedeniyle, 2 ila 5 gün sürer.

İshalin zayıflamasıyla hasta fizyolojik olarak eksiksiz bir menüye geçer. Kimyasal ve mekanik nitelikteki tahriş edici maddelerin kısıtlanması ılımlı hale gelir, ancak fermantasyonu artırabilecek yiyecekler hala yasaktır. Bu aşamanın süresi, sandalye tamamen normal olana kadar bir aydan birkaç yıla kadar olabilir.

Ardından, bir kişinin iyileşme aşamasında bağırsaklara yönelik yiyeceklere geçtiği remisyon aşaması gelir. Burada rejim, sindirim organlarının işlevlerini normal bir duruma döndürmeyi amaçlamaktadır.

Beslenme rejimlerindeki değişim zikzak şeklinde gerçekleşir. Önceki diyetin gözlenmesiyle, hasta haftada bir veya iki kez yenisini dener ve sadece olumlu bir algı ile ana diyet haline gelir. Tedavinin son aşamasında, hasta, makul rasyonaliteye uygun olarak, pratik olarak sağlıklı bir insan olarak zaten yiyebilir.

Kabızlık ile nasıl başa çıkılır

İshalin tersi, kolonun dışkı sayısını haftada üçün altına düşürmenin zorlaştığı bir kabızlık belirtisidir. Akut kabızlık, bağırsak hareketlerinde birkaç güne kadar gecikmeye neden olabilir. Kabızlığın kaynağı hem organik hem de işlevseldir. Kabızlık semptomatikse, nedeni belirlemek ve tedavi etmek için bir klinik muayene gerekli hale gelir.

Terapi Adımları

Bağırsakların motor fonksiyonu çeşitli yöntemlerle normale döndürülebilir. Diyet, iyi bir diyet lifi içeriğine sahip ve motor becerileri destekleyen gıdalardan oluşmalıdır. Bunlar, kalın bağırsakta daha fazla işlenen ince bağırsak tarafından sindirilmeyen maddelerdir.

Sağlıklı sindirim için günlük balast elementi normu 25-35 gramdır. Dünya Sağlık Örgütü'nün tavsiyesi üzerine, bu normun yenilenmesi, taze meyve ve sebzelerin günde 400 g miktarında emilmesiyle sağlanır.

Diyet lifini azaltmak, diyabetten ven trombozuna kadar bir dizi hastalığın gelişme riskini artıracaktır. Diyete kuru ve taze meyve, sebze ve tahılların dahil edilmesi, yiyeceklerle alınan lif miktarının artmasına yardımcı olur.

Farklı gıdalardaki diyet lifi konsantrasyonu büyük ölçüde değişebilir. Zengin bir balast maddesi içeriği, kepek veya tam tahıllı ekmekten ve yulaf ezmesinden havuç, pancar ve yosuna kadar birçok ürünü ayırt eder.

Kabızlık yaşayan bir kişinin tedavisi, bağırsak hareketlerini uyarmak için hareketliliği artıran bir diyettir. Bunu yapmak için diyete fiziksel, mekanik ve sıcaklık uyaranları eklenir. En popüler takviye buğday kepeğidir. Almadan önce 15 dakika kaynar su ile buğulanır, sonra yaslanır ve bulaşıklara eklenmeye hazır hale gelir.

Bir hasta kabız olduğunda, kepek içerdiği su nedeniyle dışkı kütlesini arttırır, bağırsaklarda geçişi hızlandırır ve dışkı daha sık hale gelir. Ancak uzun ve aşırı diyet lifi alımı, vitaminlerin, mikro ve makro elementlerin emilimini yüzde bir buçuk ila iki oranında azaltır. Diyetinizi planlarken bunu aklınızda bulundurun.

Hastanın şişkinliği veya artmış peristalsisi varsa, diyetin ilk aşaması düşük konsantrasyonda diyet lifi ile olmalıdır. Gaz üretimini artıran herhangi bir ürün hariçtir. Bağırsak spazmlarını ortadan kaldırmak için hastaya anti-spastik ilaçlar verilir. Diyet tedavisinin ilerlemesi ile gıdalardaki lif içeriği artar. Taze kefir, kımız, yoğurt, doğal meyve suları vb. gibi organik asitli ürünleri ve boşaltmayı hızlandırın.

Ortadan kaldırılması için fonksiyonel nitelikteki kabızlık, şekerli maddelerin alınmasını gerektirir. Reçete edilebilecek terapötik ürünlerin listesi hatmi, bal, şekerleme, reçel içerir.

Motor aktivite marinatları ve turşuları teşvik edin. yüksek konsantrasyon tuz. Günlük sofra tuzu normu 12-15 gramdır. Kahve, soğuk yemekler, beyaz şaraplar benzer bir bağırsak uyarımı etkisine sahiptir.

Kontrendikasyon yokluğunda kabız bir hasta günde 1.5-2 litre sıvı tüketmelidir. Fonksiyonel kabızlık sendromu, kural olarak, müshil almadan diyetle çıkarılır.

Aşırı gaz oluşumu

Bağırsaklarda aşırı gaz oluşumu hastaya büyük acılar yaşatabilir. Gürleyen, kan nakli, şişkinliğe her zaman boşalma ihlali eşlik etmeyebilir.

Gazın neden olduğu bağırsaklarda ağrı ile sufle, krem ​​şanti gibi gaz içeriği yüksek gıdaların reddedilmesi yardımcı olacaktır. Fermantasyonu destekleyen yağlı yiyecekler, baklagiller, lahana, makarna vb. gıdaların alımını azaltmak yararlıdır.

Hazımsızlık

Hazımsızlık veya hazımsızlığa eşlik eden semptomlar hazımsızlığın tipine göre değişir.

Fermentatif dispepsi ile bağırsak gazı aşırı miktarda atılır. Gaz basıncındaki artıştan. Bu, diyette kolay sindirilebilirliği olan fazla karbonhidrattan kaynaklanmaktadır. Aerobik mikroorganizmaların baskınlığını yaratarak bağırsak florasının dengesini baskılarlar.

Bağırsak içeriğinin geçişini azaltmak, gıdadaki diyet lifi miktarını azaltmaya yardımcı olacaktır. Kuruyemiş, kepekli ekmek ve kepekli tahıllar, baklagiller ve diğer lif açısından zengin gıdaların tüketimini sınırlamak gerekir.

Diyete haşlanmış az yağlı balık, proteinli omlet, yulaf lapası, yulaf ezmesi ve karabuğday dahil edilerek günlük protein oranı 120-130 grama çıkarılmalıdır.

Fermentatif olanın aksine hazımsızlığın kokuşmuş karakterine aşırı protein neden olur. Eşlik eden belirtiler: halsizlik, migren, rektumda ağrı.

Diyet tedavisinin ilk günleri yük boşaltacaktır. Üçüncüsü, kraker, tatlı - basit karbonhidrat yiyebilirsiniz. Beşinci gün hasta su ile seyreltilmiş sütte pirinç lapası yer. Protein ürünlerinin kotası, günlük 30-50 gram proteinin hesaplanmasından elde edilir. Azaltılmış günlük yağ alımı - 25-30 gram. Karbonhidrat alımı 400-450 grama çıkarılır. Yiyeceklerin içerebileceği diyet lifi konsantrasyonunu arttırdığı gösterilmiştir. Diyet vejetaryen günleri içerir.

Genel olarak, bağırsak ağrısının çoğu nedeni ortadan kaldırılabilir. doğru mod beslenme, ancak hasta bu konuda kendi başına bir sonuç çıkaramaz. Ağrının ilk belirtisinde, bir kişi hemen bir doktora danışmalıdır.

Gastrointestinal sistemin en nahoş ve ciddi patolojilerinden biri. terapötik diyet bağırsak hastalığı ile - iyileşmede ilaç almaktan daha az önemli bir faktör değildir. Hastalıklı bir bağırsak için uygun şekilde seçilen ürünler, çalışmasını iyileştirecek ve hasarı iyileştirme süreci sorunsuz ve hızlı bir şekilde ilerleyecektir. Ana şey, temel beslenme kurallarını hatırlamak ve ne olduklarını bulmaktır?

Neden bağırsak hastalığı olan bir diyet izlemeniz gerekiyor?

Kronik ve akut bağırsak hastalıkları ince bağırsağı (enterit) ve kalın bağırsağı (kolit) etkileyenler olarak ikiye ayrılır. Hem ayrı hem de ortaklaşa geliştirin -. Hastalıklar birleştirildiğinde, bağırsakların çalışmasında rahatsızlıklar meydana gelir. Uzun süreli hastalık vücudu tüketir, onu yoksun bırakır. besinler metabolizma bozulur. Enterokolit gelişmiş ile karakterizedir. Bu nedenle, bir kişinin sıvı veya duygusal bir dışkısı vardır ve kronik patolojilerde ishalin yerini kabızlık alır. Bu nedenle metabolizmayı normalleştirmek ve bağırsak duvarlarını tahriş etmemek için özel bir diyete ihtiyaç vardır.

Beslenme kuralları

Doktorların tavsiyesi, menünün, sindirim bozukluklarına rağmen hastaların iyi beslenmesini sağlayacak şekilde tasarlanması gerektiği konusunda hemfikirdir. Kesirli düzenli yemek yöntemini kullanarak (günde 5 ila 6 kez) sindirim organları üzerindeki yükü azaltabilirsiniz. Metabolik bozukluklar durumunda, hastaya çok miktarda vitamin, makro ve mikro element verilir. Gerekirse, besinleri intravenöz olarak yiyebilir ve uygulayabilirsiniz. Her hasta için bireysel diyet seçimi ile bağırsağın iyileştirilmesi hızlandırılır.

Genel İlkeler doğru beslenmeçok:

• Metabolizma sorunu tüketilen besinlerle çözülmelidir.
• Hastalığın semptomlarını tedavi etmek ve kötüleşmesini önlemek için doğru beslenme gereklidir.
• Sağlıklı bir bağırsak düzenli öğünler gerektirir - aynı zamanda.
• Diyeti çeşitlendirmek gerekiyor - bir hafta boyunca aynı şeyi yiyemezsiniz.
• En iyi diyet hafiftir, ancak gıdaların enerji ve kimyasal bileşimi açısından dengelidir.

Diyetle beslenme, sağlığın anahtarı olmasına rağmen, diyetle birlikte kullanılmalıdır. İlaç tedavisi sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek.

Olası diyet türleri ve özellikleri

Diyet yemekleri bağırsaklarla ilgili sorunu çözmek için ayrı bir tablodur. Bağırsak rahatsızlıklarının tedavisi için "a", "b", "c" harfleriyle gösterilen 3, 4 numaralı diyetler ve modifikasyonları kullanılır. Bu, her hasta için ayrı ayrı sağlıklı bir diyet geliştirmenizi sağlar. Bağırsak sağlığı doğrudan ürün setine bağlıdır. Her diyet türünün kendine özgü kimyasal yapısı, enerji değeri, fiziksel özellikleri vardır.

Kronik hastalıklar için

Diyet numarası 3

Remisyondaki ve alevlenmenin hafif olduğu bir hastanın tedavisinde en iyi diyet. Baskın semptom kabızlıktır. Diğer sindirim organlarının bozulması semptomları olan hastalar için uygundur. Sağlığa nasıl bir etkisi var? Organların yapısını iyileştirmeye ve bağırsağın ana işlevlerinin çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur. Bir haftalık tarifler (kahvaltı, öğle yemekleri, akşam yemekleri, atıştırmalıklar) https://www.youtube.com/watch?v=fDPHQySmEcs, bağırsaklarda durgunluğa neden olmayan ve duvarlarına zarar vermeyen yiyecekleri içerir.

Pişirilen her şeyin ezilmesine gerek yoktur, ancak buharda veya kaynatılması gerekir. İzin verilen ürünler: buğday kepeği ekmeği, bisküvi, hamur işleri, ancak keklerden ve tatlı meyve çeşitlerinden dolgular olmadan. Yağlı et tüketilmemelidir. Aynı kural balıklar için de geçerlidir. Garnitür tarifleri (kahvaltı, öğle yemeği için) sebzeleri, taze veya haşlanmış sebzeleri, salataları ve pişmiş sebzeleri içerir. Sebzelerden et suyu ve çorba pişirmeye izin verilir. Kahvaltıda tahıl ve makarnaya izin verilir. Düşük yağ içeriğine sahip süt ürünleri de diyete dahil edilebilir. Meyvelerden ve meyvelerden çay, kaynatma, meyve suları içmek yararlıdır.

Değişiklik No. 3a

Tablo No. 3a, bağırsak hastalıkları kronik hale geldiğinde bir gastroenterolog tarafından reçete edilir. Böyle bir durumda kabızlık oluşur. Bu nedenle, beslenmenin ana görevi, bağırsak kas hareketliliğini arttırmak ve mukozanın orta derecede iltihaplanmasıdır. Bu 3 numaralı diyet türünde, bol miktarda lif ve uçucu yağ içeren sebzeler diyetten çıkarılır. Bağırsak hastalıkları için beslenme kurallarına uygun olarak, sadece etten değil, aynı zamanda sebze, tütsülenmiş ürünler, yağlı et ve balık, kombine yağlı ürünlerden baharatlı, tuzlu, kızarmış, konserve yiyecekler yemek yasaktır. Yiyecekler soğuk tüketilmemeli - göze çarpan özellik bu masa.

Değişiklik No. 3b

3b numaralı bağırsaklarda ağrı için diyet, kabızlık sırasında doktor tavsiyesi üzerine reçete edilir, ancak mukoza zarları iltihaplanmamalıdır. Çoğu zaman kolit tedavisi olarak reçete edilir. Tablo 3a'dan farklı olarak, ana temizleme maddesi olarak çok miktarda bitkisel lif içerir. 3a modifikasyonunda olduğu gibi yenemeyen yaklaşık bir ürün seti.

Alevlenme tedavisi

Menü numarası 4

Hangi en iyi diyet alevlenme sorunu olan? Bu, hastalığın akut seyrinde ve bağırsakların kronik problemlerle çok acıttığı durumlarda faydalı olan 4 numaradır. En yaygın semptomlardan biri gevşek dışkıdır. Bağırsak hastalığı durumunda bu tür sağlıklı beslenme, yiyeceklerin sindiriminin bozulması durumunda hastanın vücudunu faydalı maddelerle doyurur. İltihabı hafifletmeli ve bağırsaklarda yenilenlerin durgunluğunu önlemelidir.

4 numaralı menü, yağların ve karbonhidratların hafife alındığı bir diyettir. Ancak normal miktarda protein kalır. Bu beslenme, ürünlere olumsuz reaksiyon olasılığını neredeyse tamamen azaltır. Sıvı veya yarı sıvı bulaşıklar bir elek ile ovalanmalıdır. Günde 5 ila 6 kez, biraz yemelisiniz. Herhangi bir hamur işi, birçok sebze ve tahıl, hatta çorba, makarna ve çorbalarda, zengin et sularında, yağlı ve sakatatlı etler (dil, karaciğer, akciğerler ve diğerleri), çilek ve meyveler dahil herhangi bir tatlı yasaktır.

Her birimizin en az bir kez bağırsaklarla ilgili sorunları vardı. Hoş olmayan semptomlara ek olarak, bu durum çok daha ciddi sorunları da beraberinde getirir.

Sindirim sürecinde, bağırsak ana rollerden birini oynar. Oraya gelen her şey daha sonra “ayrılır” ve faydalı maddeler duvarlar tarafından emilir ve gereksiz olanlar ortaya çıkar.

Sağlıklarına ve beslenmelerine karşı ihmalkar bir tavırla, bağırsaklar her gün ağır bir yük ile karşı karşıya kalır ve sonuç olarak başarısız olabilir.

Genellikle bağırsak bozuklukları dizanteri, gıda zehirlenmesi, cıva zehirlenmesi, arsenik, mekanik hasar, travma nedeniyle olabilir.

Enflamasyon ince bağırsak kalın kolitte enterit denir. Tüm gastrointestinal sistemin iltihabı da oluşabilir - enterokolit.

Akut mu yoksa kronik hastalık, bağırsakları sabitlemek, bakterileri ortadan kaldırmak ve daha fazla üremelerini önlemek önemlidir.

Bu yüzden, tıbbi beslenme bağırsak patolojileri olan hastalar önemli bir rol oynar ve hastalığın doğasına ve durumun karmaşıklığına bağlı olarak bireysel bir diyet derlenir.

Her durumda, hastalığın doğasından bağımsız olarak izlenen birkaç temel diyet tedavisi kuralı vardır.

Şunlara yöneliktir:

1. Bağırsak motor aktivitesinin normalleşmesi;
2. Gıda intoleransının gelişmesinin önlenmesi;
3. Temel açığı kapatmak için faydalı maddeler;
4. Bağırsak mikroflorasını geri yükleyin.

Gastrointestinal sistem iltihabı - enterokolit

Bu hastalığın ana belirtileri:

• mide bulantısı;
• kusmak;
• Genel zayıflık;
• ishal;
• geğirme;
• karın ağrısı;
• iştahsızlık.

Aniden kendinizi iyi hissetmiyorsanız ve bu belirtilerden birkaçını fark ederseniz, ilk iki gün katı gıda alımınızı sınırlayın. Bu günlerde sadece sıvı, sümüksü yiyecekler, örneğin jöle, pirinç, yulaf ezmesi, arpa lapası pişirdikten sonra kaynatma yiyebilirsiniz.

Oda sıcaklığında daha saf karbonatsız su, süt, şekersiz çay için. İki gün sonra durumunuz iyileşecek ve daha sonra bazı katı yiyecekler ekleyebilirsiniz, ancak toplam kalori ve karbonhidrat, protein ve yağ miktarında bir kısıtlama ile.

Bir süre sebze çorbaları, az yağlı haşlanmış et, balık, meyve, sebze yemeye çalışın. Daha fazla tahıl yiyin: pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi.

Şiddetli ishal genellikle bağırsak disbiyozu nedeniyle oluşur ve tedavisi için normal mikroflorasını eski haline getirmek gerekir.

Bu durumda, enzim preparatlarının yanı sıra terapötik beslenme de yardımcı olacaktır.

• Az yağlı çorbalar, tavuk olabilir, pirinçli veya darılı balık suları;
• Kuru buğday ekmeği, kraker daha iyidir;
• yağsız et veya balıktan buğulanmış pirzola;
• yağsız peynir
• Sadece bir elek veya bir karıştırıcıda öğütülmüş yulaf lapası;
• Kissel, elma püresi (konserve değil), yapabilirsiniz çocuk yemeği;
• güçsüz yeşil çay veya sütsüz veya kremasız kahve, yabanmersini kompostosu, kuşburnu suyu.

Tabii ki, bu hastalığı olabildiğince çabuk tedavi etmek için agresif ürünlerin bir süre terk edilmesi gerekecek.

İshal ile yiyemezsiniz:

• Yağlı, un (makarna dahil), tatlı;
• Muhafaza ve füme etler;
• Süt, kefir, fermente pişmiş süt vb. (süzme peynir hariç);
• arpa ve buğday lapası;
• Fasulye, fasulye, mercimek;
• taze meyveler veya meyveler;
• Kakao, çok sert kahve, kapuçino, soda.

Toplam kalori miktarı 2000 Kcal/gün'ü geçmemelidir.

Kabızlık için, diyet yemeği neredeyse ilk durumdakiyle aynı. Aradaki fark, yulaf lapasına (pirinç ve irmik hariç) yaslanmanız gerektiği ve fermente süt ürünleri yiyebilirsiniz. Yasaklanan yiyeceklerden soğan, sarımsak ve jöle buraya eklendi. İlişkin enerji değeri, o zaman günde en az 2800-3000 Kcal olmalıdır.

Her durumda, mümkün olan en kısa sürede, tedaviyi planlamanıza ve diyetinizi ihtiyacınız olan yönde ayarlamanıza yardımcı olacak bir doktora danışın.

Genel bağırsak sağlığı için diyet

Gastrointestinal sistemle ilgili hastalıklarınız yoksa, ancak yine de bağırsakları temizlemenin, iyileştirmenin zamanının geldiğini düşünüyorsanız, 10 gün boyunca basit bir diyet uygulayabilirsiniz.

Hoş olmayan hastalıklardan kaçınmanıza, cildin ve bir bütün olarak vücudun durumunu iyileştirmenize yardımcı olacaktır. Ana kural şeker, tuz, ekmek ve sodadan vazgeçmektir.

Diyet menüsü:

• 1. ve 2. Gün: Akşamları yeşil elma ve ballı bir bardak çay dışında hiçbir şey yiyemezsiniz;
• 3. Gün: kahvaltı - katkı maddesi içermeyen su üzerinde yulaf ezmesi, bir bardak maden suyu, öğle yemeği için - haşlanmış sığır eti ve bir çiğ domates, akşam yemeği - 100 gram haşlanmış pirinç, limonlu çay;
• 4. Gün: kahvaltı - yulaf ezmesi, sade kahve, öğle yemeği - 2 elma, limon, akşam yemeğini atlayın.
• 5. Gün: kahvaltı - limon suyuyla tatlandırılmış çiğ rendelenmiş havuç, bir bardak %0 yağlı yoğurt, 100 gr az yağlı süzme peynir, maden suyu, öğle yemeği - fırında patates, 2 haşlanmış yumurta dik, salatalık ve domates salatası.
• 6. Gün: kahvaltı - yulaf ezmesi, öğle yemeği - yulaf ezmesi.
• 7. Gün: kahvaltı - sade kahve, öğle yemeği - sebze suyu, bir elma, 100 gram az yağlı süzme peynir.
• 8. Gün: kahvaltı - yulaf ezmesi, maden suyu, sebze suyu, elma, portakal; öğle yemeği - yağsız kefir.
• 9. Gün: kahvaltı - kefir, öğle yemeği - haşlanmış veya fırınlanmış balık, bir fincan şekersiz çay.
• 10. Gün: kahvaltı - yağsız kefir, öğle yemeğini atlayın, akşam yemeği - 200 gr pirinç, bir portakal, bir dilim limon.

Diyet biraz katı olabilir, ancak zor durumlarda bile harika bir iş çıkarır. Yılda bir kez kullanın ve bağırsaklarınız iyi olacak.

Bağırsak hastalığı için diyetin özü

Bağırsak önemli bir rol oynar insan vücudu. Mide tarafından sindirilen tüm yiyeceklerin geçmesi ve daha sonra proteinlere, yağlara, karbonhidratlara, vitaminlere ve minerallere ayrılmasıdır. Çalışmasının ihlali durumunda, vücudun eksikliklerini yaşamaya başladığı için bu maddelerin emilimi kötüleşir.

Ancak onlarsız çalışması imkansızdır, bu yüzden onları rezervlerinden almaya başlar, sonuç olarak bir kişi deneyimler tükenmişlik, baş dönmesi, mide bulantısı ve hatta kilo kaybetme! Bununla birlikte, ek rahatsızlığa neden olan kabızlık ve ishal yaşayabilir. Bu nedenle, bu tür sorunlar ortaya çıktığında, bağırsaklar için bir diyet hızla onlardan kurtulmaya yardımcı olur.

Bağırsak hastalığı için diyet - tanımı ve genel prensipleri

İyi beslenme, vücuda eksik olduğu ek maddeleri sağlamak için bir fırsattır. Çoğu zaman, bağırsak hastalığı kayıplara yol açar fazla ağırlık sadece yağın kaybolması nedeniyle değil, aynı zamanda kayıp nedeniyle kas kütlesi. Bu nedenle hastanın diyetinde, hatasız protein olsun. Ve ne kadar çok olursa o kadar iyi.

Bağırsak hastalığı için diyet, kadınlar için günde en az 130 gram ve erkekler için 180 gramdan fazla protein tüketimini içerir. Ek olarak, sağlamanız gerekir kesirli yemekler, günde 5-6 kez yapılmalıdır. Porsiyonlarınız hacim olarak ne kadar küçük ve ne kadar sık ​​yerseniz, iç organlar üzerindeki yük az olacağından, yiyeceklerin sindirimi ve besinlerin emilimi o kadar iyi olur.

Bağırsak hastalıkları ile vitamin ve minerallerin emilimi azaldığı için vücut vitamin ve minerallerin eksikliğini yaşamaya başlar ve bu nedenle yardıma ihtiyaç duyar. Ne yazık ki, diyet değişiklikleri tek başına bunun için yeterli olmayacaktır. Ek vitamin kompleksleri alımı gerekli olacaktır.

Çok önemli! herhangi birinin kabulü ilaçlar vitamin kompleksleri de dahil olmak üzere, kendi kendine ilaç tedavisi, refahın bozulmasına ve hastalığın alevlenmesine yol açabileceğinden, yalnızca bir doktor tarafından reçete edildiği gibi yapılmalıdır.

Kullanım gerektirir Büyük bir sayı Süt Ürünleri.

Süt ürünleri vücuttaki dengelerini korumaya yetecek kadar fosfor ve kalsiyum içerir. Ayrıca, sindirimi kolay olan ve iç organlara yük oluşturmayan çok sayıda yağ ve protein içerirler.

Bağırsak hastalığından muzdarip bazı insanlar, saf süt ve fermente süt ürünlerini iyi tolere etmezler. Bu nedenle az yağlı mayasız süzme peynir ve tuzsuz peynir yemeleri tavsiye edilir. Ayrıca bu maddelerden yeterli miktarda içerirler.

Hastalığın özelliklerini dikkate almak gerekir

Diğer tüm gıda ürünleri hastalığın özelliklerine göre seçilir. Sonuçta, kabızlık için belirtilen ve müshil etkisi olan yiyecekler hiçbir durumda ishal için kullanılmamalıdır. Ve tam tersi.

Kabızlık ile bağırsaklar için diyet

Kabızlığın eşlik ettiği bağırsak hastalığı için bir diyet, müshil etkisi olan ve vücudu uyaran gıdaların diyetine dahil edilmesini gerektirir. Sonuçta bu sorunun ortaya çıkmasına neden olan yanlış ve dengesiz beslenmedir.

nerede kimyasal bileşim Günlük menü 100 gram hayvansal protein, 120 gram bitkisel yağ ve 400 gram karbonhidrattan oluşmalıdır. Aynı zamanda diyetin günlük kalori içeriği 3000 kcal'ı geçmemelidir.

Bağırsak hareketliliğini artıran besinler şekerler, tuz, organik asitler, diyet lifi, bağ dokusu, karbondioksit ve yağlar bakımından zengindir.

• sebze çorbaları (et suyunda pişirilmiş çorbalar da olabilir, ancak sınırlı miktarlarda - en fazla 100 gram);
• yağsız et;
• tavuk, hindi;
• balık;
• kepekli unlu dünün ekmeği;
• buğday ve karabuğdaydan yapılan ufalanan tahıllar;
• müshil sebzeler: pancar, salatalık, balkabağı, domates, havuç, kabak, karnabahar;
• Süt Ürünleri;
• tatlı meyveler (özellikle kayısı ve erik olmak üzere büyük miktarlarda yemeniz gerekir);
• kurutulmuş meyveler;
• reçel;
• marmelat;
• buğday kepeği ve yaban gülü kaynatma;
• taze sıkılmış sebze ve meyve suları.

Yasaklı Ürünler:

• birinci sınıf undan yapılan ekmek;
• herhangi bir tatlı hamur işi;
• her türlü füme et;
• yağlı etler ve balık;
• baklagiller;
• irmik;
• her çeşit makarna;
• kesinlikle tüm mantarlar;
• jöle;
• sarımsak ve soğan;
• çikolata;
• baharatlı baharatlar - yaban turpu, hardal, karabiber;
• yağlı kremler içeren çeşitli şekerleme ürünleri;
• ayva;
• kakao;
• güçlü çay ve kahve.

Tüm bu ürünler dışkı kitlelerinin güçlenmesine katkıda bulunur, bağırsak hareketliliğini azaltır ve kabızlığın gelişmesine katkıda bulunur. Bu nedenle bağırsak hastalığı diyeti onları hastanın diyetinden hariç tutar.

Bağırsak motilitesi üzerinde neredeyse hiçbir etkisi olmayan yiyecekler ve yemekler vardır. Bu nedenle, kesinlikle tüm hastalar onları yiyebilir.

Bunlar şunları içerir:

• doğranmış diyet et etinden buğulanmış yemekler;
• derisiz balık, buğulanmış veya haşlanmış;
• taze mayasız süzme peynir;
• dün kepekli unla yapılan pişirme.

Bütün bu ürünler korkmadan yenebilir. Ağır bir yük oluşturmazken vücut tarafından kolayca sindirilir ve emilirler.

İshal için diyet

İshal, bağırsak duvarlarının tahriş olduğu ve sık boşalmasının olduğu bir durumdur. Dehidrasyona yol açabileceğinden tehlikelidir. Bu nedenle, ishalin ilk belirtileri ortaya çıkmaya başlar başlamaz, tedavisi için derhal önlemler alınmalıdır.

biraz içebilir misin ilaç Bu, hastalığın semptomlarının tezahürünü durdurmaya yardımcı olacaktır. Ancak bu sadece ishali geçici olarak durdurmaya yardımcı olacaktır. Gerçek tedavisi, özel bir diyete uyulmasında yatmaktadır.

Bağırsak disfonksiyonunun nedenleri çok çeşitli olabilir. İshale kusma, mide bulantısı ve baş dönmesi eşlik ediyorsa, hemen bir uzmana başvurmalısınız.

Renksiz dışkı, kırmızı dışkı, şişkinlik, gözlerde koyulaşma, halsizlik, ateş, kusma ve mide bulantısı gibi belirtiler yaşamı tehdit edebilecek hastalıkların varlığına işaret edebilir.

Bağırsak rahatsızlığı için bir diyet, ancak ishale yukarıda açıklanan semptomlar eşlik etmiyorsa bağımsız olarak kullanılabilir. Ana görevi, gastrointestinal sistem üzerinde minimum yük uygularken vücuda gerekli tüm maddeleri sağlamaktır.

Bütün bunlar ancak şu durumlarda mümkündür:

• günlük yağ ve karbonhidrat alımını azaltmak;
• hayvansal proteinlerin günlük alımını arttırmak;
• artan bağırsak hareketliliğine katkıda bulunan gıdaların diyetinden dışlanması;
• bağırsaklarda fermantasyon ve çürüme süreçlerinin indüklenmesine katkıda bulunan ürünlerin hastanın diyetinden dışlanması.

Aynı zamanda, hastanın beslenmesi, toplam kalori içeriği 1900 kcal'den yüksek olmayan, sıvı ve ılık yiyeceklerin baskın olduğu fraksiyonel olmalıdır. Bu tür beslenme, gastrointestinal sistem üzerindeki yükü azaltmaya ve ishal semptomlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

Tüketilen besinler hafif olmalı ve vücut tarafından iyi emilmelidir. Ve bunu başarmak için, hafif tuzlu suda buharda veya basitçe kaynatılmalıdır. Ve kullanmadan önce, iyice silmeniz gerekir.

Diyet ve yağsız etten yapılan Quenelles, sufle, buhar pirzolaları ideal bir hayvansal protein kaynağıdır. Ayrıca az miktarda yağ ve karbonhidrat içerirler. Sadece üzgün bir bağırsak için bir diyetin gerektirdiği şey.

• taze taze süzme peynir;
• yumuşak haşlanmış yumurta veya buharlı omlet şeklinde pişirilmiş;
• taze böğürtlen ve meyvelerden yapılan jöleler;
• pişmiş elmalar (kullanmadan önce silinmeleri gerekir);
• tereyağı (içinde kullanılamaz saf formu, yalnızca eklenebilir hazır yiyecekler);
• buhar pirzola, sufle, köfte;
• buğday krakerleri;
• dün buğday unundan yapılan ekmek.

Yasaklı Ürünler:

• her türlü konserve yiyecek;
• füme etler;
• marinatlar;
• Süt;
• kefir, fermente pişmiş süt;
• şeker ve süt ilave edilmiş çaylar ve kahveler;
• karbonatlı içecekler;
• kakao;
• yağlı et ve balık.

Ayrıca, bağırsak mukozasının tahriş olmasına katkıda bulunduğundan, çok sıcak veya soğuk yiyecekler yemek yasaktır.

Meyveler, bileşimlerinde gastrointestinal sistemin tahriş olmasına katkıda bulunan kaba lifler içerir, bu nedenle yemek yerken diyetten çıkarılmalıdır. Aynı nedenle sebzeler tavsiye edilmez. Baklagiller ayrıca bağırsaklarda fermantasyon sürecinin oluşmasına neden oldukları için yasaklanmıştır ve ishal ile bu, refahın bozulmasına neden olabilir.

Bağırsak rahatsızlığı için rehidre edici ilaçlar almak çok önemlidir. Su-alkali dengesini geri yükleyerek vücudun gücünü korumasına ve dehidrasyonu önlemeye yardımcı olurlar.

içinde ise evde ilk yardım çantası böyle bir araç yok, o zaman kolayca kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir litre soğutulmuş kaynamış su alın ve içinde bir çorba kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı seyreltin. karbonat. Bu solüsyon her 10-15 dakikada bir küçük yudumlar halinde alınmalıdır.

Bu çözüme ek olarak bol su içmeniz gerekir. Bu çok önemli nüans. Bu, vücuttaki kayıp sıvıyı yenilemeye ve refahı iyileştirmeye yardımcı olur.

Ve en önemli şey! İshalin üstesinden kendi başınıza geliyorsanız, ancak gözlemlemiyorsanız olumlu sonuç 24-48 saat içinde, bir uzmana acil olarak başvurulması gerekiyor! Aksi takdirde, dehidrasyon ve diğer hastalıklar şeklinde kendinize çeşitli "bonuslar" kazanma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Diyetlerin özellikleri ve örnek bir diyet menüsü numarası 4.

Randevu için endikasyonlar. Bol ishal ve belirgin dispeptik fenomenler sırasında akut ve kronik bağırsak hastalıkları.

Hedef hedef. Gastrointestinal sistemin belirgin bir enflamatuar süreci ve otit nedeniyle bozulmuş sindirim koşullarında hastaya beslenme sağlayın, iltihaplanma sürecini azaltmaya ve bağırsağın fonksiyonel durumunu ve ayrıca patolojik olarak en sık yer alan organları normalleştirmeye yardımcı olun. bağırsak hastalığı durumunda süreç (mide, karaciğer ve safra yolları, pankreas).

Genel özellikleri. Fizyolojik normun alt sınırına yağ ve karbonhidrat kısıtlaması ve normal protein içeriği, jinoklorür, istisna dışında, mukoza zarının mekanik ve kimyasal tahriş edici maddelerinin ve gastrointestinal sistemin reseptör aparatının keskin bir kısıtlaması ile bir diyet bağırsakta fermantasyon ve çürüme süreçlerini artıran yiyecek ve tabakların yanı sıra safra salgısının, mide ve pankreasın salgılanmasının güçlü uyarıcıları, karaciğeri tahriş eden maddeler.

Mutfak işleme. Tüm yemekler haşlanmış veya buğulanmış, ezilmiş olarak hazırlanır.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği. Proteinler 100 gr, yağlar 70 gr, karbonhidratlar 250 gr Kalori içeriği 2100 kcal. Serbest sıvı miktarı 1.5-2 litre, adi tuz 8-10 gr.Diyetin toplam ağırlığı 3 kg'dır.

Diyet kesirlidir (günde 5-6 kez).

Yiyecek sıcaklığı: sıcak yemekler - 57 ila 62 ° C, soğuk olanlar - 15 ° C'den düşük değil.

Çorbalar. Düşük yağsız et veya balık suyunda sümüksü et suları, suda buğulanmış veya kaynatılmış et veya balık quenelles, köfte, yumurta gevreği, haşlanmış ve püre et (ikincisi sümüksü bir et suyu yerine et suyuna eklenir ).

Et ve balık yemekleri. Buharda veya suda haşlanmış et ve balık pirzola, kpel, köfte, haşlanmış et veya balık suflesi.

Et az yağlı çeşitler, yağsız, fasyasız ve tendonsuz (sığır eti, tavuk ve derisiz hindi, tavşan). Kıyılmış et ince bir ızgara ile bir kıyma makinesinden 3-4 kez geçirin. Balığa sadece kesinlikle taze, az yağlı çeşitlere izin verilir (levrek, sazan, turna, morina, vb.).

Tahıllar, baklagiller ve makarnadan yemekler ve garnitürler. Su veya az yağlı et suyu (pirinç, yulaf ezmesi, karabuğday, irmik) üzerinde püre haline getirilmiş tahıllar. Tüm baklagiller ve makarnalar hariçtir.

Yumurta yemekleri. Sınırlı miktarlarda yumurtalar (günde 1 adetten fazla değil) sadece mutfak göstergelerine göre yemeklerde. İzin verilen iyi toleransla diyet yumurtaları yumuşak kaynatılmış ve en fazla 2 adet buharlı omlet şeklinde. bir günde.

Tatlı yemekler, tatlılar, meyveler, meyveler. Sınırlı miktarlarda şeker (günde 40 g'a kadar), jöle, yaban mersini, kuş kirazı, olgun armut ve diğer meyveler ve tanen bakımından zengin meyveler.

Süt, süt ürünleri ve onlardan yemekler. Taze hazırlanmış süzme peynir, kalsiyum tuzları (kalsiyum klorür, kalsiyum laktat) veya zayıf bir sofra sirkesi çözeltisi, doğal ve saflaştırılmış ve ayrıca buharlı sufle şeklinde. Diğer tüm süt ürünleri hariçtir.

Soslar ve baharatlar hariçtir.

Atıştırmalıklar hariçtir.

İçecekler. Doğal çay, sade kahve, su üzerinde kakao, yaban gülü, yaban mersini, kuş kirazı.

Yağlar. Sınırlı miktarda tereyağı (kızartmayın, hazır yemeklere porsiyon başına 5 gr ekleyin).

Tarifler

Yemek tarifleri konusunda yanlış anlama diyet yemekleri bağırsak hastalıklarında kıt ve monotondur. İşte lezzetli diyet yemeklerinin nasıl pişirileceğine dair bazı ipuçları.

Havuç ve patates ile pirinç suyu üzerinde çorba püresi. 75 gram havuç, 100 gram patates, 30 gram pirinç, bir buçuk bardak su ve bir bardak süt gerektirecektir. Çorba, tereyağı ve sarının yarısı ile tatlandırılır. Beyaz krutonlar onunla çok iyi gider.

Yulaf ezmesi çorbası da bağırsak hastalıkları için faydalıdır, ancak mukus ile hazırlanmalıdır. Yıkanmış tahıllar en az iki hatta üç saat kısık ateşte pişirilir. Çorba bir elekle ovulur, kaynamış süt (en fazla 150 g) ve sarının yarısı ile baharatlanır. Bu çorba mideyi iyileştirmeye yardımcı olur.

Diyeti ve buğulanmış köfteleri çeşitlendirin. Et yağsız, tercihen sığır eti alınmalıdır. Kıyma, bir kıyma makinesinden iki kez ve her zaman bir elekten geçirilir. Dana zrazy de aynı şekilde hazırlanır. Dolgu olarak beyaz bayat ekmek, yarım yumurta alırlar.

Diyet doğru bir şekilde takip edilirse bağırsak hastalıklarının çok daha hızlı tedavi edildiğini unutmayın.

Bağırsak hastalıkları, gastrointestinal sistemin diğer hastalıklarından daha yaygındır; onları tedavi ederken, bağırsağın sadece gıdaların işlenmesinden ve besinlerin emiliminden sorumlu olmadığı, aynı zamanda önemli bir bağışıklık organı olduğu unutulmamalıdır. Rahatsız bağırsak fonksiyonlarını geri kazanmanın yollarından biri diyetle beslenmedir.

Bağırsak hastalıkları türleri

Bağırsak, her biri kendi işlevlerini yerine getiren iki bölümden oluşur:

• ince bağırsak sindirim sürecinde yer alır, besinlerin çoğu içinde emilir;
• uçucu maddeler kalın bağırsakta emilir yağ asitleri, su, dışkı oluşumu.

Çeşitli faktörlerin etkisi altında bağırsağın normal işlevlerinin ihlali durumunda, bu tür hastalıklar her şeyden önce gelişir:

• enterit- ince bağırsağın mukoza zarının iltihabı;
• duodenit- ince bağırsağın ilk bölümünün mukoza zarının iltihabı - oniki parmak bağırsağı 12;
• kolit- kolonun mukoza zarının iltihabı;
• enterokolit- ince ve kalın bağırsakların eşzamanlı iltihabı;
• huzursuz bağırsak sendromu- iltihaplanma ile ilişkili olmayan distrofik değişikliklerle ilgili bağırsak çalışmasında fonksiyonel bozukluklar.

Bağırsak hastalıkları karın ağrısı, şişkinlik, bulantı, kabızlık veya ishal ile kendini gösterir, bazen vücut ısısı yükselebilir, zehirlenme belirtileri gelişebilir.

Bağırsak hastalıklarının bir çok nedeni olduğu için herhangi bir şikayetiniz varsa öncelikle bir doktora başvurmalısınız. Testler geçildikten, teşhis konulduktan ve tedavi verildikten sonra doktor mutlaka bir diyet reçete eder.

Bağırsak hastalıklarında beslenmenin özellikleri

Teşhis ve şikayetlere bağlı olarak her hasta için bağırsak hastalıkları için diyet beslenmesi seçilir. Diyet hedefleri:

• sindirim süreçlerinin normalleşmesi, bağırsağın salgılama fonksiyonunun restorasyonu;
• diyetin reçete edildiği bir bağırsak hastalığının tüm semptomlarının ortadan kaldırılması;
• bağırsağın motor fonksiyonunun restorasyonu;
• yiyeceklerin bağırsaklar üzerindeki tahriş edici etkisinin dışlanması.

Bağırsak hastalıkları için çeşitli diyet türleri reçete edilir:

• Tablo numarası 2- mide ve bağırsak sindiriminin işlevlerinin yanı sıra yiyecekleri çiğneme ve yutma sorunları için kullanılır. Çoğu yemek püre haline getirilir.
• Tablo numarası 3- kabızlık durumunda bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Tüm yiyecekler, peristalsis'in mekanik, termal ve kimyasal patojenleri kategorisine girer, hazırlanması, öğütülmesi ve ürünlerin saflaştırılması sırasında en aza indirilir.
• 4 numaralı masa- Gevşek ve sık dışkıların eşlik ettiği bağırsaklardaki enflamatuar süreçler için reçete edilir. Mekanik, termal ve kimyasal tahriş ediciler diyetten çıkarılır; peristalsis'i inhibe eden ürünler tanıtıldı. İçtiğiniz sıvı miktarını 2-2,5 litreye yükseltin.
• Tablo No. 4A- kronik kolit alevlenmesi ile 3-7 gün boyunca kullanın.
• Tablo numarası 4B- 4A numaralı diyetten sonra 4 numaralı tabloya geçiş olarak reçete edilir.

Diyetlerin her birinin menüsünde, bağırsak hastalıkları durumunda, vücut öncelikle bu vitaminlerin eksikliğinden muzdarip olduğundan, iki veya üç doz B vitamini tanıtılır. Ayrıca artırmak Günlük ödenek askorbik asit, A ve PP vitaminleri. Öğün sayısı günde 4 ila 6 kez olmalıdır.

İzin verilen ve yasaklanan ürünler

Bağırsak sindiriminin ihlali (tablo numarası 2)

İzin verilmiş: az yağlı süt ürünleri, süt - yemeklere katkı maddesi olarak, yağsız et ve balık, yumurta, karabuğday, irmik, yulaf ezmesi, pirinç, pancar, havuç, patates, balkabağı, tatlı domates çeşitleri, elmalar, kuru meyveler, tatlı meyveler ve meyveler, buğday kuru ekmek, kakao, tahıl kaynatma, komposto, çay, iştahı artıran hafif baharatlar (dereotu, defne yaprağı), tereyağı ve bitkisel yağlar.

Yasaklı: hamur işi, taze ekmek, darı, arpa, mısır irmik, konserve, baharatlı, kızarmış, yağlı yemekler, füme etler, baklagiller, salatalık, sarımsak, turp, soğan, turp, mantar, üzüm ve üzüm suyu, ekşi meyveler ve meyveler, süt çorbaları, domuz yağı, margarin.

Kabızlık için (tablo numarası 3)

İzin verilmiş: kepekli ekmek, soğuk çorbalar ve kompostolar, kızarmış ve haşlanmış yemekler, balkabağı, kefir, süzme peynir, balık ve deniz ürünleri, lif içeriği yüksek çiğ sebze ve meyveler, karabuğday, darı, et, sebze yağları, kuru erik, yağlı yemeklere küçük miktarlarda izin verilir.

Yasaklı: irmik, pirinç, füme ürünler, konserve, patates, turp, jöle, yaban mersini, çikolata, yaban turpu, hardal, kahve, margarin, makarna.

İshalin eşlik ettiği iltihabi bağırsak hastalıklarında (tablo numarası 4)

İzin verilmiş: yaban mersinli jöle, jöle, buğday ekmeği kruton, elma, armut, patates, havuç, asidik olmayan süzme peynir, yumuşak haşlanmış yumurta, az yağlı balık ve et pirzola, pirinçte yapışkan çorbalar, irmik, yulaf ezmesi.

Yasaklı: soğuk ve çok sıcak yemekler, iri taneli sebzeler, kızarmış, tütsülenmiş ve yağlı yemekler, süt, ekşi süt ürünleri, baharatlar, baharatlar.

Menü örnekleri

2 numaralı günlük menü tablosu

• Sabah kahvaltısı: haşlanmış yumurta, yulaf ezmesi, Çay.
• 2. kahvaltı: pişmiş elma.
• Akşam yemeği: sebze çorbası, patates püresi haşlanmış tavuk, havuç suyu ile.
• beş çayı: yoğurt.
• Akşam yemeği: haşlanmış balıklı pilav, domates salatası, jöle.
• Gece için: kuşburnu kaynatma.

Günlük menü tablosu numarası 3

• Sabah kahvaltısı: karabuğday tereyağlı, ballı çay.
• 2. kahvaltı: ekşi krema ile süzme peynir.
• Akşam yemeği: zayıf et suyunda pişirilmiş pancar çorbası, dana pirzola, kuru erik kompostosu.
• beş çayı: bir bardak kefir.
• Akşam yemeği: haşlanmış pancar salatası, balık pirzola, domates suyu.

4 numaralı günlük menü tablosu

İlk gün kronik kolit alevlenmesi ile sadece ılık su veya şekersiz siyah çay içmesine izin verilir. Ayrıca birkaç küçük kraker buğday ekmeği, pirinç sümüksü yulaf lapası da yiyebilirsiniz.

Akut süreç azaldığında, günlük menü şöyle görünür:

• Sabah kahvaltısı: su üzerinde yulaf lapası, yumuşak haşlanmış yumurta, şekersiz siyah çay.
• 2. kahvaltı: yaban mersinli jöle.
• Akşam yemeği: pirinç suyu üzerinde patates ve havuç püresi çorbası, dana pirzola, elma kompostosu.
• beş çayı: yulaf ezmesi.
• Akşam yemeği: pirinç ve balık köftesi, patates püresi, çay.
• Yatmadan önce: Papatya çayı.

Bağırsak hastalıklarının tedavisi için tasarlanmış tüm diyetler, gıdaların çeşitliliği ve çoklu öğünler nedeniyle kolayca tolere edilir. Diyeti en az iki hafta boyunca takip edin, daha fazla kullanımına ilişkin karar doktor tarafından verilir. Ancak tedavi bittikten sonra bile kurallara uymanız gerekir. sağlıklı beslenme Bu, bağırsakların ve tüm vücudun sağlığının korunmasına yardımcı olacaktır.