Kilo kaybı için brokoli ile karabuğday. Etkili kilo kaybı için brokoli ile diyet

Diyet sırasında taze brokoli yemek en iyisidir: lahanayı suyla durulayın ve çiçek salkımına bölün, böylece lahana tüm faydalı bileşenlerini ve maddelerini koruyacaktır. Ve brokolinin vücut tarafından kolayca emilmesi için, bir çift için yemek pişirmeniz veya kaynar suda kaynatmanız önerilir. Bu lahana türü %80 sudur, bu nedenle brokolinin yüz gramında kalori içeriğinin sadece 34 kalori olması şaşırtıcı değildir.
Brokolinin yadsınamaz avantajı, yılın her zamanı süpermarkette bulunabilmesidir. Ve donmuş lahana bile doğal vitamin ve minerallerin yarısını korur. En popüler 10 brokoli diyet yemeğinin yanı sıra kereviz, fesleğen, nane, beyaz lahana, bezelye, dolmalık biber ve domates bu ürünle iyi gider.

Brokoli Diyet Yemekleri: Fotoğraflı Tarifler

Brokoli ve elma salatası

Bir porsiyon salata için üç yüz gram brokoli, bir elma ve bir limon, sos için zeytinyağı, baharatlar ve tadı taze otlar alın.
Brokoli salkımları birbirinden ayrılır, lahana suyla durulanır ve bir tencereye indirilir. sıcak su beş dakika için. Yeşiller ince ince doğranır, elma soyulur ve ardından meyveler ince dilimler halinde kesilir. Limon kabuğu rendesi ile birlikte yarım halkalar halinde doğranır. Salatanın tüm bileşenleri tek tek derin bir kaseye dökülür ve kural olarak fotoğraflı tarife göre diyet yemekleri zeytinyağlı brokoli.

Brokoli Çorbası

Bir baş brokoli su ile yıkanır, kurutulur ve lahana birkaç parçaya ayrılır. Önceden hazırlanmış bir et suyu veya sadece baharatlarla su dökün. Brokoliyi yumuşayana kadar haşlayın. Bir çay kaşığı tereyağı, rendelenmiş sarımsak karanfil ekleyin. Pürüzsüz olana kadar kütleyi bir blender ile çırpın. Şekle zarar vermeden çorbaya krema ve çavdar ekmeği krutonları eklenebilir.

brokoli omlet

Yemeği hazırlamak için iki yüz gram brokoli, bir tavuk yumurtası, elli gram ekşi krema ve düşük yüzde yağ içeriği, bir parça sert peynir, bir çorba kaşığı öğütülmüş çavdar kraker.
Brokoli çiçek salkımına bölünür, yıkanır ve yumuşayana kadar lahana haşlanır. Bir parça tereyağı ile yağlanmış bir kalıbın tabanına sebzeleri katmanlar halinde yayın. Ayrı bir kaseye bir yumurta sürülür, ekşi krema ve rendelenmiş peynir eklenir. Brokoli hazırlanan kütle ile dökülür, yemeğin üstüne kruton serpilir. Omleti fırına gönderin, yirmi dakika pişirin.

brokoli ile pirzola

İki tavuk göğsü parçalara ayrılır, filmlerden ve yağlardan temizlenir ve et kıyma makinesinden geçirilir. Kıymaya baharatlar, iki tavuk yumurtası ve iki diş kıyılmış sarımsak eklenir.
Yarım kilo yıkanıp dilimlenen brokoli blender ile homojen bir kıvam alana kadar dövülür. Et ve brokoliyi birleştirin. Doldurma çok sıvı ise, tabaklara iki yemek kaşığı un dökün. ıslak eller soğuk su ve pirzola oluşumuna devam edin. Brokolinin faydaları diyet sırasında sadece pirzola çift kazanda pişirilirse ve kızartılmazsa kalır. zeytin yağı.

Tavuk kalpli brokoli

Üç yüz gram tavuk kalbi birkaç kez soğuk suyla yıkanır, sarı filmler sakatattan kesilir ve birkaç parçaya kesilir. Onları tereyağlı bir tavada kızartın. Hazır kalpler, suyla dökülen bir tencereye aktarılır. Kaynadıktan sonra baharatları ekleyin ve bir saat kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
İki yüz gram brokoli hazır hale getirilir ve lahana soğuyunca ateşte kızartılır. Soğanlar ve havuçlar keskin bir bıçakla doğranır. Tavuk kalplerine sebze ekleyin ve tüm malzemeleri yirmi dakika daha kaynatın.

Brokoli bazlı börek

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak: iki yüz gram brokoli, bir yumurta, yarım bardak süt, yetmiş gram jambon, iki yemek kaşığı kepekli un ve galeta unu, tuz.
Brokoli suda haşlanır, sonunda suyu süzülür ve çatalla bir kapta lahana ile ezilir. Bir yumurta, süt, doğranmış jambon, un ve galeta unu ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve ardından bir krep tabakasına yayın. Piştikten on beş dakika sonra krepler ters çevrilir ve pişene kadar aynı dakika kadar bekletilir.

Peynir ve brokoli salatası

Brokolinin başı su ile yıkanır ve ardından kaynamış suya konur, tuzlanır. Lahanayı yedi dakika kaynatın, suyu boşaltın ve sebzeyi soğutun, çiçek salkımına ayırın.
Yarım halkalar halinde kesilmiş bir soğan. Soğanı ayrı bir kaseye bir yemek kaşığı sirke ile dökün, bir tutam şeker ekleyin, biraz ılık su ve bir çay kaşığı tuz. Sebzeyi yaklaşık yirmi dakika marine etmeye bırakın. Üç haşlanmış yumurta, küpler halinde kesin. Domatesin üzerine kaynar su dökün, cildi sebzeden çıkarın ve küpler halinde kesin. Yüz gram peynir küpler halinde kesilir. Tüm malzemeleri ve turşudan sıkılmış soğanı karıştırın, salatayı ekşi krema ile baharatlayın.

brokoli güveci

Brokoliyi pişirmeden önce güveç için şu malzemeleri hazırlamak gerekir: haşlanmış tavuk göğsü, kabak, brokoli, tavuk yumurtası, soğan, iki yüz gram istiridye mantarı, baharatlar ve dört yemek kaşığı ekşi krema.
Mantarlar yıkanır, dilimler halinde kesilir ve yağsız bir tavada kızartılır. İstiridye mantarları şeklinde ilk katmana serilir, daha sonra kaba rendelenmiş kabak, brokoli salkımına yerleştirilir. Üzerine elle yırtılan et parçaları yerleştirilir. Başka bir kaseye bir yumurtayı çırpın, ekşi kremayı dökün, tuz ekleyin, isterseniz hardal ekleyin, karıştırın ve karışımın üzerine sebzeleri dökün. Çanağı yirmi dakika altın kahverengi olana kadar pişirin.

brokoli suyu

İki elma (tatlı çeşit) ve bir havuç soğuk suyla yıkanır. Elmayı deriden ve tohumlardan soyun, meyveleri dilimler halinde kesin, havuçları kaba doğrayın. Bir meyve sıkacağı içine beş ila yedi brokoli çiçeği yerleştirilir. Cihaza dönüşümlü olarak havuç ve elma dilimleri eklenir. Meyve suyu uzun bardaklara dökülür, üstüne bir brokoli sapı ile bir vitamin kokteyli süslenir.

Brokoli, lahana ailesine ait bir diyet bitkisidir. Kilo kaybı için faydalı özellikler: kalori içeriği çok düşüktür - 100 g ürün başına sadece 30 kcal; bol miktarda kaba diyet lifi, lif, magnezyum ve fosfor, potasyum ve manganez, çinko ve kalsiyum içerir; vücudu B, E, PP, K, C ve A hattının vitaminleriyle doyurur; proteinlerin tedarikini sağlar bitki kökenli bileşimlerinde hayvanlardan daha düşük olmayan; antioksidanlar içerir.

Brokolinin zengin bileşimi nedeniyle etkisi vardır: bağırsakları temizler, açlık hissini çabucak giderir, uzun süre tokluk hissi sağlar, yağ ve karbonhidrat metabolizmasını hızlandırır, tonusu ve elastikiyeti arttırır. deri. Brokoli negatif enerjili bir ürün olarak adlandırılır.

Potansiyel zarar:çok fazla kullanırsanız, vücudun vitaminler ve mikro elementler ile aşırı doygunluğunun gelişmesi mümkündür, rektumun içine yerleştirilmişlerse iltihaplanma ve hemoroid kanamasına neden olabilir.

Brokoli diyeti. Karbonhidrat garnitürünün 1/3'ünü haşlanmış veya fırınlanmış brokoli ile değiştirirseniz, kilo vermenin faydaları zaten sağlanacaktır. yavaş yavaş değişiyor zararlı ürünler brokolide, bir porsiyonun kalori içeriğini 3-4 kat azaltmak mümkün olacaktır.

Var özel bifazik diyet. Brokoli diyetinin ilk aşaması, her biri aynı menüye sahip 2 günlük 3 bloktan oluşur:

• 1-2 gün: sabah - biraz tuzlu haşlanmış brokoli + 1 bardak şekersiz zayıf siyah çay, gün - 300 ml sebzeli tavuk suyu çorbası + ana üründen püre, akşam - sabah saatlerindeki gibi kullanın .
• 3-4 gün: kahvaltı - brokoli güveç, kırmızı dolmalık biber(toplam 200 gr) + şekersiz ve sütsüz kahve, öğle yemeği - haşlanmış veya fırınlanmış + 2 taze + 250 ml meyve suyu, akşam yemeği - kahvaltı menüsü tekrarlanır.
• 5-6 gün: sabah - sığır eti ve ekşi krema ile ana üründen güveç (toplam 200 gr) + 250 ml herhangi bir fermente süt içeceği (kefir, doğal yoğurt), gün - biraz tuz ile herhangi bir miktarda haşlanmış brokoli, akşam - 200 gr haşlanmış sığır eti+ 250 ml maden suyu.

İlk 6 günde 3-5 kg'dan kurtulabileceksiniz. fazla ağırlık , ancak bu sonuçlar yetersizse, kilo verme sürecine devam etmeye değer. Diyetin ikinci aşaması, iki günlük 2 bloktan oluşur:

• 7-8 gün: sabah - 2 haşlanmış tavuk yumurtası + herhangi bir miktarda haşlanmış brokoli, gün - 300 ml tavuk çorbası + 200 gr pişmiş brokoli, akşam - 200 ml domates suyu + 1 dilim çavdar ekmeği + 200 gr haşlanmış lahana.
• 9-10 gün: kahvaltı - 1 parça haşlanmış patatesler tuzsuz yağ + 100 gr haşlanmış ana ürün, öğle yemeği - 200 gr pişmiş lahana + 150 gr haşlanmış deniz veya nehir balığı, akşam yemeği - kahvaltı menüsü tekrarlanır.

Ana öğünler arasında az yağlı süt ürünleri, taze salatalık ve havuç ve şekersiz elmalar atıştırabilirsiniz. İçecekler, maden suyu, yeşil / siyah çay, katkı maddesi içermeyen kahve, şekersiz meyve suları ve kompostolardan meyve içeceklerine izin verilir.

Sadece çiçek salkımını değil, brokoli saplarını da pişirebilirsiniz.- Üzerine bitkisel yağ serpildikten sonra tuzlu suda haşlanır veya fırınlarda pişirilir. Saplar et yemekleri için mükemmel bir garnitür olabilir - sağlıklı, lezzetli ve oldukça uygun diyet tarifi.

Kilo kaybı için brokoli kullanımı hakkındaki makalemizde daha fazlasını okuyun.

Bu makalede okuyun

Brokolinin kilo kaybı için yararları ve zararları

Brokoli, lahana ailesine ait bir bitkidir ve bu nedenle tek başına genel olarak vücuda, özelde ise kilo vermeye faydalı olduğu düşünülebilir. Ancak doktorlar kilo kaybı için birkaç özel faydayı vurgulamaktadır:

• brokolinin kalori içeriği çok düşüktür - 100 g ürün başına sadece 30 kcal;
• çok miktarda kaba diyet lifi, lif içerir;
• bileşim magnezyum ve fosfor ve manganez, çinko ve kalsiyum içerir;
• brokoli vücudu B, E, PP, K, C ve A hattının vitaminleriyle doyurur;
• bileşimlerinde hayvanlardan daha düşük olmayan bitki kaynaklı proteinlerin alımını sağlar;
• antioksidanlar içerir.

Brokolinin zengin bileşimi nedeniyle:

• bağırsakları temizler;
• açlık hissini çabucak tatmin eder;
• uzun süre tokluk hissi sağlar;
• yağ oranını, karbonhidrat metabolizmasını arttırır;
• cildin tonunu ve elastikiyetini arttırır.

Brokoli, negatif enerjili bir ürün olarak adlandırılır, çünkü vücut sindirimi için aldığından çok daha fazla enerji harcar. Ek olarak, bu sebze genellikle doktorlar tarafından iç hastalıkları diyetinin bir parçası olarak reçete edilir - örneğin, mide ve duodenum ülserleri, gastrit, şiddetli zehirlenme, sinir sistemi ile ilgili kronik problemler için menüye dahil edilebilir.

Ancak lahana ailesinden bir bitkinin tüm faydalarına rağmen, örneğin çok fazla kullanılırsa bazı zararlara neden olabilir. çok sayıda, daha sonra vücudun vitaminler ve mikro elementler ile aşırı doygunluğunun gelişmesi mümkündür. Ayrıca brokoli, rektum içinde yer alırsa hemoroid iltihabına ve kanamasına neden olabilir.

brokoli diyeti

Bu ürün, gıda alımının kalori içeriğini birkaç kez azaltabilir, doktorlar menüye kademeli olarak eklenmesi gerektiğini söylüyor. Örneğin, akşam yemeği için bir kişi bir porsiyon yer. patates püresi ve etten. Karbonhidrat garnitürün 1/3'ünü haşlanmış veya fırınlanmış brokoli ile değiştirirse, kilo kaybı faydaları zaten sağlanacaktır.

Tabaktaki şekle zararlı patates miktarını kademeli olarak azaltarak ve söz konusu ürünün hacmini artırarak, bir porsiyonun kalori içeriğini 3-4 kat azaltmak mümkün olacaktır.

Gerçek kilo kaybı sonuçları elde etmek için sadece menüye brokoliye girmemeli, bir diyet kursundan geçmelisiniz. Koşullu olarak, aynı anda gözlemlenebilen veya yalnızca ilkiyle sınırlı olan 2 aşamaya ayrılmıştır.

Brokoli diyetinin ilk aşaması

Menünün aynı olacağı, her biri 2 günlük 3 bloktan oluşur:

• 1-2 gün: sabah - biraz tuzlu haşlanmış brokoli + 1 bardak şekersiz zayıf siyah çay, gün - 300 ml sebzeli tavuk suyu çorbası + ana üründen püre, akşam - sabahkiyle aynı kullanın;
• 3-4 gün: kahvaltı - brokoli güveç, kırmızı dolmalık biber (toplam 200 gr) + şekersiz ve sütsüz bir fincan kahve, öğle yemeği - haşlanmış veya pişmiş lahana + 2 taze domates+ 250 ml meyve suyu, akşam yemeği - kahvaltı menüsü tekrarlanır;
• 5-6 gün: sabah - sığır eti ve ekşi krema ile ana üründen güveç (toplam 200 gr) + 250 ml herhangi bir fermente süt içeceği (kefir, doğal yoğurt), gün - az miktarda tuzla herhangi bir miktarda haşlanmış brokoli, akşam - 200 gr haşlanmış sığır eti + 250 ml maden suyu .

Brokoli diyetinin ikinci aşaması

İlk 6 gün 3-5 kg ​​fazla kilolardan kurtulmak mümkün olacaktır ancak bu sonuçlar yetersiz ise kilo verme sürecine devam etmekte fayda var. Diyetin ikinci aşaması, iki günlük 2 bloktan oluşur:

• 7-8 gün: sabah - 2 haşlanmış tavuk yumurtası + herhangi bir miktarda haşlanmış brokoli (biraz tuz ekleyebilirsiniz), gün - 300 ml tavuk çorbası + 200 gr pişmiş brokoli, akşam - 200 ml domates suyu + 1 dilim çavdar + 200 gr haşlanmış lahana;
• 9-10 gün: kahvaltı - 1 adet tuzsuz haşlanmış patates + 100 gr haşlanmış ana ürün, öğle yemeği - 200 gr pişmiş lahana + 150 gr haşlanmış deniz veya nehir balığı, akşam yemeği - kahvaltı menüsü tekrarlanır.

Ana öğünler arasında, az yağlı ekşi süt ürünleri, taze salatalık ve havuçtan şekersiz atıştırabilirsiniz. İçecekler, maden suyu, yeşil / siyah çay, katkı maddesi içermeyen kahve, şekersiz meyve suları ve kompostolardan meyve içeceklerine izin verilir.

Lahana yerine nasıl pişirilir

Brokoli, biraz özel bir tada sahip olmasına rağmen, herhangi bir yemekte sıradan lahananın yerini alabilir. Değiştirmenin tamamlanması ve tadı kökten değiştirmemesi için hatırlamaya değer kurallara uymak söz konusu ürünün hazırlanması:

• masaya brokoliyi servis etmesi gereken herhangi bir biçimde, pişirmeden önce, haşlama prosedürünü gerçekleştirmeniz gerekir - lahana salkımları 2 ila 5 dakika kaynar tuzlu suya yerleştirilir, ardından hemen buzlu su ile soğutulur;
• söz konusu ürünü düşük kaynamada en az 15 dakika pişene kadar pişirmek gerekir - çorbalara, pancar çorbasına ve patates püresine eklerken bu dikkate alınmalıdır;
• lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir brokoli püresi elde etmek için, önceden haşlanmış ürüne biraz bitkisel yağ eklemeniz ve her şeyi bir karıştırıcı ile dövmeniz gerekir;
• zaten beyazlatılmış lahana az miktarda bitkisel yağ ilavesiyle pişirilir - ürünün üzerine serpilir.

Tarifler

Kilo kaybı için brokoli ile menüyü bitirdikten sonra, ürünü reddetmek kesinlikle gerekli değildir - aksine, kilo vermeye devam etmenizi ve sonuçları uzun süre korumanızı sağlayacak günlük menüde bulunmalıdır. Böyle bir üründen çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.

Çorbalar

En kolay sebze:

• 2 litre suya havuç ve soğanları daireler veya büyük küpler halinde koyun;
• ateşe verin ve kaynatın;
• kaynayan et suyuna brokoli (zaten beyazlatılmış) ve tatlı biber ekleyin.

Böyle bir diyet çorbası tuzlanabilir ve buna herhangi bir doğal baharat eklenebilir. Yemeğin yarısını haşlanmış olarak servis edebilirsiniz. tavuk yumurtası ve hepsi dereotu veya maydanoz serpilmiş çavdar krakerleri.

Brokoli, tavuk çorbası yapmak için de kullanılabilir. Bunu yapmak için, tavuk göğsünün ½'sini pişirmek, ana ürünün salkımını, havuçları et suyuna koymak ve her şeyi hazır hale getirmek yeterlidir. Daha sonra bitmiş yemek bir karıştırıcıda çırpılır ve bundan sonra en sevdiğiniz baharatlarla tuzlanır ve baharatlanır. Bu püre çorbası, özellikle biraz zeytinyağı ve çavdar krutonuyla lezzetlidir.

Brokoli çorbasının nasıl pişirileceğini öğrenmek için şu videoya bakın:

Ana yemekler

Burada fantezi tam güçle "dolaşabilir" ve daha sonra hazırlanmaya değer:

• Brokoli güveç, taze domates, tavuk göğsü ve sert. Bunu yapmak için, hafifçe dövülmüş tavuk eti "madalyonları" önce bir fırın tepsisine, üstüne beyazlatılmış brokoli salkımına, dilimlenmiş domateslere serilir. Bütün kütle fırına konur ve 10 dakika sonra çıkarılır ve ince bir peynir tabakası serpilir.
• İnce rende üzerine rendelenmiş haşlanmış ana ürün ve taze havuç salatası. Doğranmış soğan, bol dereotu ve maydanoz sebzelere eklenir. Her şey karıştırılır, tuzlanır ve zeytinyağı veya başka bir şeyle süslenir.
• Çin usulü güveçte dilimlenmiş petrol, beyazlatılmış brokoli, doğranmış havuç. Bu sebzeler, herhangi bir sırayla ısıtılmış bitkisel yağ ile derin bir tavaya konur, her seferinde 3-5 dakika kızartılır. Ardından kıyılmış sarımsak ve zencefili ekleyin, yemeği kabak veya fasulye kabuklarıyla zenginleştirebilirsiniz.

  Sadece çiçek salkımlarını değil, brokoli saplarını da pişirebilirsiniz - tuzlu suda kaynatılır veya bitkisel yağ serpildikten sonra fırınlarda pişirilir. Saplar et yemekleri için mükemmel bir garnitür olabilir - sağlıklı, lezzetli ve diyet tarifi olarak oldukça uygundur.

  Brokoli nasıl seçilir ve saklanır

  Tüm yıl boyunca taze lahana satın alabilirsiniz, ancak sonbaharın başlarında bu ürün çok daha ucuzdur ve bu nedenle stoklamaya değer. İlk olarak, kaliteye dikkat ediyoruz - çiçek salkımlarında koyu yeşil renkli olmalı ve gövdelerde daha az yoğun bir gölge, koyu ve sarı lekeler, başın yüzeyinin üzerinde çıkıntı yapan filizlenmiş yapraklara izin verilmez.

  Brokoliyi dondurulmuş olarak saklamak en iyisidir - ayrı çiçek salkımları ve sapları. Gelecekteki pişirme sürelerini azaltmak için ürünün bölümleri önceden beyazlatılabilir. Derin dondurucuda bile lahana her şeyi korur. faydalı özellikler, vitaminlerin ve mikro / makro elementlerin bileşimi değişmeden kalır.

  Brokoli ile kilo vermek birçokları arasında oldukça popüler ünlü insanlar, çünkü bu ürünün yardımıyla sadece vücut ağırlığını sistematik olarak azaltmak değil, aynı zamanda yaşlanma sürecini yavaşlatmak da mümkündür. yaşa bağlı değişiklikler cilt örtüleri.

  faydalı video

  Bu videoda brokolinin faydalarını görün:

ile Vahşi Hanımın Notları

Sebzelerin faydaları her birimiz tarafından erken çocukluktan bilinmektedir. En zengin vitamin, mineral ve mineral kaynağıdırlar. besinler, sağlığı güçlendirmek ve vücutta meydana gelen iç süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunmak. Ayrıca sebzeler kilo vermeye katkıda bulunur ve birçok özelliğinden dolayı birçok diyetin parçasıdır.

Bugün var olan çeşitli sebzeler arasında, negatif kalorili ve vücut yağını yakmak için en uygun olanları ayırt edebilirsiniz. Bunlar arasında çok sayıda faydalı özelliğe sahip olan brokoli bulunur.

Brokoli Özellikleri

Fazla kilolardan hızlı ve zahmetsizce kurtulmak isteyenler için vazgeçilmez bir ürün haline getiren brokolinin ilk özelliği negatif kalori içeriğidir. Mideye giren bir sebzeyi işlemek için vücudun bu işleme brokolinin içerdiğinden çok daha fazla kalori harcaması gerekir. Bu nedenle brokolinin günlük menüde yer alması ve kalorisi yüksek besinlerle birlikte tüketilmesi önerilir.

Bir besin deposu olan brokolinin bileşiminden bahsetmeye değer. A, C, E, PP ve B vitaminlerini içerir.Brokolideki minerallerden demir, potasyum, sodyum, bakır, çinko, selenyum, manganez, magnezyum, fosfor ve kalsiyum izole edilebilir. Ayrıca brokoli, valin, lizin, metionin, triptofan ve lösin gibi vücuda faydalı etkileri olan amino asitlerin kaynağıdır.

Brokoliyi kilo vermek için ideal bir ürün yapan bir diğer özelliği ise vücudu hızlı ve kalıcı olarak doyurarak açlık hissini anında ortadan kaldırmasıdır. Bu sebzenin tüm faydalı özelliklerini koruyan bir porsiyon buharda pişmiş brokoli, tam bir öğünün yerini alacak ve iştahınızı tatmin edecektir.

Brokoli ile Diyet

Brokoli pişirilebilir Farklı yollar. Kızartılır, haşlanır, haşlanır, fırınlanır ve buharda pişirilir. Diyet yapıyorsanız, minimum kalori içeriğine sahip ve maksimum miktarda besin içeren haşlanmış veya buharda pişirilmiş bir ürünü tercih etmek en iyisidir. Brokoliden istenen etkiyi elde etmek için brokoli ile belirli bir diyet uygulamalısınız. Size on günden fazla sürmeyen kilo kaybı için brokoli içeren bir diyet sunuyoruz.

Diyetin birinci ve ikinci günlerinde kahvaltıda bir porsiyon brokoli ve şekersiz çay, öğle yemeğinde bir porsiyon brokoli, tavuk eti ve bir bardak tavuk suyu, akşam yemeğinde ise bir porsiyon brokoli, bir bardak tavuk suyu tüketilmelidir. brokoli servis ve şekersiz çay içmek.

Diyetin üçüncü ve dördüncü günleri aşağıdaki menüyü içerir. Kahvaltı, zeytinyağı ile tatlandırılmış haşlanmış brokoli ve dolmalık biberin yanı sıra durgun sudan oluşur. Öğle yemeği, haşlanmış brokoli, domates, otlar, sarımsak ve zeytinyağı salatası içerir. Her şeyi sebze suyuyla içebilirsiniz. Bu günlerde akşam yemeği, dolmalık biberli haşlanmış brokoli ile sınırlı olacak.

Brokoli diyetinin beşinci ve altıncı günlerinde kahvaltı şöyle görünecektir: haşlanmış brokoli, haşlanmış sığır eti ve az yağlı kefir. Öğle yemeğinde sadece bir kısım haşlanmış brokoli ve akşam yemeğinde bir kısım haşlanmış sığır eti tuzsuz ve baharatsız ve ayrıca bir bardak gazsız maden suyuna izin verilir.

Diyetin yedinci ve sekizinci günleri haşlanmış brokoli, katı yumurta ve şekersiz çay ile başlayacak. Öğle yemeği için içinde haşlanmış tavuk suyu ve brokoli olacak. Akşam yemeği için birkaç dilim çavdar ekmeği, iki taze domates, bir porsiyon haşlanmış brokoli yemeli ve bir bardak domates suyu içmelisiniz.

Diyetin son iki gününde kahvaltıda bir porsiyon brokoli ve çiğ havuç yersiniz. Öğle yemeğinde haşlanmış deniz balığı olacak. az yağlı çeşitler ve buğulanmış brokoli. Akşam yemeği fırında patates, haşlanmış brokoli ve çay veya maden suyu içerir.

Ekaterina Mahnonosova

Doğru seçilmiş güç sistemi ve fiziksel egzersizler forma girmenize yardımcı olur. Bugünkü konumuz sağlıksız ve kısa sürede kilo vermenizi sağlayacak brokoli diyeti.

Herkes brokolinin aktif olarak kilo vermeyi desteklediğini bilir. İstenilen hacimleri elde etmenin yanı sıra, vücudu zararlı toksinlerden arındıracaksınız. Brokoli, kalori içeriği 34 kcal olan bir diyet ürünüdür. 100 g başına

Diyetin özü

Kilo vermeye ek olarak, brokolinin insanlar için başka faydaları da vardır. Günlük kullanımla metabolik süreçler ve beyin performansı iyileşir. Ayrıca lahana, osteoporozun, mide ve pankreas hastalıklarının bir tür önlenmesidir.

Brokoli tavsiye edilir etkili kilo kaybıçünkü vücut ürüne hızla doyar. Bu lahanaya dayalı bir diyet 1000 kcal'ye kadar sağlar. günde. Diyetin ardından 10 gün boyunca 8 kg'dan kurtulabilirsiniz.

Kilo veren birçok kişi brokoliyi neyle yedikleriyle ilgileniyor mu? Diyeti havuç, avokado ve domates ile seyreltebilirsiniz.

Bildiğiniz gibi akşam yemekleri yağ birikimine ve kilo alımına katkıda bulunur. Ama yemek istediğinde ne yapmalısın, ama yapamıyorsun? Brokoli diyetinin güzelliği, yatmadan bir saat önce bile yiyebilmenizdir! Diyet sebze Minimum kalori içerdiği için günün herhangi bir saatinde kullanmakta fayda var.

Ne yazık ki, sebzenin aktif bileşeni hastalığı şiddetlendirebileceğinden, herkes bu kilo verme yöntemine uyamaz. Brokoli, aşağıdakilere sahip kişiler için önerilmez:

• pankreas hastalıkları;
• mide suyunun yüksek asitliği.

Artık brokoli yemenin sağlıklı olup olmadığı sorusu çözüldü. Sebzenin sadece iç organlar üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Diyetin temeli

Diyet, düşük kalorili içeriği nedeniyle popüler hale geldi. Kilo verenler, küçük bir porsiyon brokolinin (100 gr) ardından bile açlık hissinin kaybolduğunu not eder. Lahana dışında başka ne yiyebilirsiniz? Menüde şunlara izin verilir:

• Nehir balığı - alabalık, turna, çipura.
• Tavuk göğsü, hindi eti.
• Sebze yağı.
• Sebzeler, özellikle su oranı yüksek olanlar;
• Tavuk yumurtaları.
• Şekersiz yeşil ve siyah çayın yanı sıra bitkisel kaynatma.
• Taze sıkılmış meyve suyu, özellikle ananas, portakal ve sebze.
• Yağ oranı düşük süt ürünleri.

İlk bakışta, bu az miktarda ürün. Bununla birlikte, vücuda günlük diyette bulunması gereken gerekli eser elementleri sağlayabilir. menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olur.

Brokoli diyetinde sadece yağlı yiyecekler, füme etler ve turşular ile şekerleme ürünleri menüden çıkarılıyor. Diyet şeker ve tatlı gazlı içeceklerin kullanımını yasaklar. Yiyecek eklenebilir, ancak tuz fazla sıvının uzaklaştırılmasını engellediği için çok az eklenebilir.

Atıştırmalık için, birkaç parça havuç, ıspanak, avokado ekleyebileceğiniz haşlanmış veya haşlanmış lahana uygundur. Hafif bir salata açlığınızı giderecek ve kilo vermenize zarar vermeyecektir.

10 günlük menü

Brokoli diyeti, diyetin 2 günde bir değiştirilmesi ilkesine dayanmaktadır. Toplam süre 10 gündür.

Gün 1, 2	Sabah kahvaltısı	Buğulanmış brokoli (200g), bir fincan yeşil çay.
	Akşam yemeği	Tavuk göğüs suyu, haşlanmış lahana (100 gr), portakal suyu.
	Akşam yemeği	Haşlanmış brokoli (250 gr), siyah çay.
Gün 3, 4	Sabah kahvaltısı	Bulgar tatlı biber ile kızarmış lahana.
	Akşam yemeği	Domatesli brokoli, bir bardak karbonatsız su.
	Akşam yemeği	Haşlanmış lahana (200 gr), havuç suyu.
Gün 5, 6	Sabah kahvaltısı	Brokoli, az yağlı krema ve haşlanmış dana eti salatası, %1 kefir.
	Akşam yemeği	Haşlanmış lahana (200 gr), ananas suyu.
	Akşam yemeği	haşlanmış tavuk göğsü(150 g), bir bardak karbonatsız su.
Gün 7, 8	Sabah kahvaltısı	Buğulanmış lahana (100 gr.), 2 yumurta, bitkisel kaynatma.
	Akşam yemeği	Brokoli kremalı çorba, durgun su.
	Akşam yemeği	Çavdar ekmeği, sebze salatası, sebze suyu.
Gün 9, 10	Sabah kahvaltısı	Lahana ve havuç karışımı.
	Akşam yemeği	Haşlanmış balık (100 g), aynı miktarda brokoli.
	Akşam yemeği	Haşlanmış lahana, derilerinde patates.

Brokolinin yerini ne alabilir? Ne yazık ki, bir diyette ürün hiçbir şeyle değiştirilemez. Aynı tat ve etkiye sahip alternatif sebzeler yoktur. Diyet brokoli almayı içeriyorsa, onu yemelisiniz. Bazı tarifler kullanabilir Karnıbahar, ancak pişirme süresini artırmanız gerekecek. Günlük yaşamda bu lahana türü kabak, karnabahar veya Brüksel lahanası, ıspanak ile değiştirilebilir.

Brokoli neden ünlüdür? O iyileştirici özellikler organlarımız ve sistemlerimiz için kansere karşı koruma sağlar, kalp hastalıklarına, kan damarlarına ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Vücudun yaşlanmasına karşı mücadele, ağırlığı normal aralıkta tutmak - bu aynı zamanda büyük ölçüde brokolinin değeridir.

tam olarak taze sebze En fazla C vitamini içerir. Brokoli marketlerde, süpermarketlerde ve marketlerin her türlü sebze reyonlarında satılır.

Taze brokoliyi hedefliyorsanız çatalların kalitesine bakın. Eşit kalınlıkta renkli olmalıdırlar. yeşil renk. Sarılık varsa, çiçek salkımları uyuşuk, şımarık, çürük - satın almayın! faydalı maddelerçok az olacak, ama terbiyeli bir şekilde harcayın.

Bu arada, taze brokoli, karnabahardan iki kat daha pahalıdır, ancak bu da ucuz değildir. Yüksek maliyet, sağlık değeri ile karşılığını verir. Bu nedenle, bazen ailenizi brokoli ile şımartın. Bu modaya bir övgü değil, bu gerçek sağlık hizmeti.

Başka bir harika çıkış yolu daha var - donmuş lahana satın almak. Neyse ki, değerli özellikleri donmaktan hiç zarar görmez, ancak maliyeti çok daha düşüktür.

Brokoliden ne kadar çok tarif hazırlandığını biliyor musunuz? Bu ve taze salatalar Bu sebzeyi içeren sebzelerden. Bunlar tavuk göğsü, balık, sebze ile haşlanmış lahanadan her türlü salata. Bunlar et ve kümes hayvanları için yan yemekler. Bunlar güveç, haşlanmış, kızarmış lahana, brokolili yumurtalı omlet, lahana gözleme, köfte, kremalı çorba püresidir. Kışa bile hazırlanabilir.

Kilo vermek isteyenler için bu sebze neden bu kadar tavsiye ediliyor? İlk olarak, kalori içeriği sadece 34 kcal olduğu için. İkincisi, uzun süre tokluk hissi yaratır, bu sizin için bir çeşit açlık diyeti değildir. Üçüncüsü, sindirim süreçlerini iyileştirmek için çok miktarda vitamin ve biyolojik olarak değerli maddeler içerir.

brokoli tarifleri

İnternette brokoli salataları için çok sayıda tarif görebilirsiniz. Ama bizim bir mutfak blogumuz yok ve niceliğin peşinden gitmeyeceğiz. Mesela ben evde sık sık yaptığım iki salatayı seçtim.

Onları çok seviyorum. Brokoli bağımlısı olmanızı tavsiye ederim. Birisi şöyle düşünecek, "Peki, bunda bu kadar özel olan ne? sebze kültürü! O çok değerli! Onu başka bir şeyle değiştirebilirsiniz!” Yasaktır! Bakkal sepetimizde en kullanışlı ürünleri toplamanız gerekiyor!

brokoli ton balıklı salata tarifi

Önce lezzetli bir sos hazırlayalım:

2 yemek kaşığı kadar aldığımız zeytinyağını bir tatlı kaşığı hardal, yarım limon suyu, tuz ve tadına göre şeker ile karıştırın. ortadaki kafayı alalım soğan, doğrayın ve marine sosuna ekleyin. Soğanın marine olması için sosu yarım saat bekletin.

Salata Malzemeler:

• Konserve ton balığı;
• Brokoli - çatal 500 gr;
• Yeşil bezelye bankası.

Yemek pişirme:

Lahanayı ayrı salkımlara bölün, kaynar suya atın ve 5 dakika pişirin. Suyu boşaltmak için bir kevgir içine aktarın. Malzemeleri karıştırmaya başlayalım.

Ton balığı etini küçük parçalara ayırarak sosa ekleyin. Ardından bezelye ve lahanayı ekleyin. Karıştırın ve turşunun biraz ıslanmasına izin verin.

Tabağa otlar serperek masaya servis yapın. İnanılmaz lezzetli salata.

Beyaz etli tavuklu brokoli salatası tarifi

Bu diyet salatası, kilosuna önem veren ve gerçekten fazla kilo almak istemeyen kişiler tarafından sevilir. 100 gr marul 105.4 kcal içerir.

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk göğsü - 200 gr;
• Brokoli - çatal 300 gr;
• Sert peynir - 70 gr;
• Sarımsak - kafadan birkaç karanfil sıkın;
• Tat vermek için tuz ekleyin;
• Doğal yoğurt - 3 veya 4 büyük kaşık.

Yemek pişirme:

Et küpler halinde kesilir. Lahanayı salkımlara ayırıyoruz ve kaynar suda birkaç dakika kaynatıyoruz. Peynir - rende üzerine ovuşturdu. Sarımsakları bir sarımsak presinde ezin.

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, tuz, yoğurdu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Çeşitli sebzelerle kavrulmuş brokoli

Brokoli lahanasından başka ne pişirilebilir? Bu tarif için dondurulmuş brokoli, karnabahar, yeşil bezelye kullanacağız, yeşil fasulyeler. Sebzelerin geri kalanı taze. 100 gr hazır yemek 25.61 kcal içerir.

İçindekiler:

• karnabahar - 150 gr;
• Brokoli - aynı;
• Dondurulmuş bezelye - 70-100 gr;
• Yeşil fasulye - 70-100 gr;
• Bir havuç kökü;
• Bir ampul soğan;
• Bulgar kırmızı biber - 100 gr;
• 3 diş sarımsak;
• Rafine edilmemiş ayçiçek yağı.

Yemek pişirme:

İlk önce havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri şeritler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz.

Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve sırayla sebzeleri eklemeye başlayın. İlk önce havuçları soğanlarla birlikte geçirip hafifçe kızartıyoruz.

Sonra donmuş fasulyeleri ekleyin, birkaç dakika kızartın. Arkasında lahana salkımının sırası var. Son olarak yeşil bezelye ekleyin. Sonunda - kırmızı biber şeritleri. Karıştırın ve pişene kadar kısık ateşte pişirin. Hazırlanan sebzelere ezilmiş sarımsak karanfil ekleyin.

Diyet püresi çorbası: brokoli ve karnabahardan

Fazla kilolardan kurtulmayı hayal eden insanlar, iki çeşit lahanadan yapılan harika bir çorbayı uzun zamandır fark ettiler. Yemeğin kalori içeriği düşüktür - 100 g bitmiş ürün başına 37.5 kcal.

Sadece sebzeli çorba değil, çorba püresi şeklinde pişirmeniz kilo vermek için daha faydalı olacaktır. Bu durumda ilk yemek daha doyurucu olur, midede sindirilmesi daha uzun sürer ve yaklaşık 4 saat boyunca açlık hissi oluşmaz.

İçindekiler:

• Brokoli - 250 gr;
• Karnabahar - 200 gr alın;
• Kereviz - 1-2 sap!
• Bir demet yeşillik (kişniş, dereotu ve maydanoz) - 50 gr;
• Bir soğan (ampul)
• İki yemek kaşığı kadar zeytinyağı;
• Tatmak - tuz;
• Su veya güçlü et suyu - 1,5 litre;
• Ekşi krema - porsiyon başına 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Bir tavada soğanı zeytinyağında soteleyin, yarım halkalar halinde doğrayın ve doğranmış kerevizi ekleyin.

Kızarttıktan sonra sebzeleri tavaya aktarıyoruz, su veya et suyu döküyoruz. Ateşe verdik, kaynatın.

Brokoli ve karnabaharı ayrı küçük salkımlara ayırıyoruz ve yeşilliklerle (önceden ince doğranmış) kaynamış suya indiriyoruz. Çorbayı 7-10 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğutun. Soğuduktan sonra et suyu geçici olarak ayrı bir kaba dökülür ve haşlanmış sebzeler pürüzsüz olana kadar bir blender ile doğranır. Sonra suyu çorbaya geri döndürüyoruz.

Çorbanın bir kısmına bir kaşık ekşi krema ve otlar ekleyin.

Genel olarak, çorbanın hazırlanmasında bu tarifte bahsettiğimizden çok daha fazla varyasyon olabilir. Kabak, balkabağı, kırmızı biber, petrol mantarlarının etli kısımlarını pişirirken çorbaya ekleyebilirsiniz. Kremalı çorba almak istiyorsak et suyunun yarısı %10 kremadan oluşmalıdır. Çorbayı süslemek için susam, kabak çekirdeği ekleyebilirsiniz.

Her şey çok lezzetli, doyurucu, düşük kalorili ve sağlıklı çıkıyor!

Fırın Brokoli ve Karnabahar Güveç

Fırında lezzetli bir peynir kabuğuna sahip bir sebze güveci pişirebilirsiniz. Yemek de çok yüksek kalorili değil, sağlıklı. Ailenizin tüm üyeleri buna bayılacak.

İçindekiler:

• Brokoli - yaklaşık 300 gr çatal;
• Karnabahar - tamamen aynı;
• Bir baş soğan;
• 2 tavuk yumurtası;
• Tat vermek için biber ve tuz ekleyin;
• 2 yemek kaşığı kadar rafine edilmemiş ayçiçek yağı;
• Peynir - 70-100 gr;
• Süt - 100 ml.

Yemek pişirme:

Lahana salkımını tuzlu suda kaynatın - sadece birkaç dakika, daha fazla değil. Daha sonra güveçte, çiçek salkımları şeklini korur ve aynı zamanda gevrekleşmez, daha hassastır.

dilimlenmiş soğan sebze yağı geçiyoruz.

Yumurtaları sütle çırparak sosu hazırlıyoruz.

Pişirme kabını tereyağı ile yağlıyoruz, beyaz ve yeşil salkımları değiştirerek yerleştiriyoruz. Üstüne kızarmış soğanımız olacak. Üzerine sosu dökün ve 25 dakika fırına verin. Sıcaklığı ayarladık - 180C.

Formu çıkarıyoruz ve kalın rendelenmiş peynir serpiyoruz. Eritmek ve çıtır bir kabuk oluşturmak için 5 dakika daha fırına koyun.

Brokoli ve karnabahar pirzola

Hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği harika, basit bir yemek. Hazırlamak çok kolay! Az kalori - 100 gr başına 48 kcal.

İçindekiler:

• Karnabahar ve brokoli çatalları 300 gr;
• 1 yumurta;
• Tam tahıllı buğday unu (irmik veya çavdar unu alabilirsiniz) iki yemek kaşığı miktarında;
• Hazır pirzola için ekşi krema;
• Tuz biber;
• Zeytinyağı - pirzola kızartmak için.

Yemek pişirme:

Lahana salkımını tuzlamayı unutmadan suda kaynatın.

Lahanayı bir bıçakla öğütün (blender değil!) Ve yumurtayı, ardından unu ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

Sonraki - seçiminiz! Pirzolaları şekillendirebilir, un içinde yuvarlayabilir ve bitkisel yağda kızartabilirsiniz. Ve pirzolaları daha önce pişirme kağıdı yerleştirmiş olan bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Daha sonra fırında 25 dakika pişirin.

Ekşi krema ile servis yapın.

Gördüğünüz gibi brokoliden ne yapılabilir sorusu kimsenin kafasını karıştırmamalıdır. Birçok tarif var. Herhangi birini seç!

Sağlık yararları ile lezzetli yemekler yiyin!

Tıklamak " Beğenmek» ve Facebook'taki en iyi gönderileri alın!