Yumurtalı soğan salatası. Haşlanmış yumurta ve mayonezli klasik soğan salatası

En kolay ve en hızlı tarif bir salatadır. soğan. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için birkaç temel malzeme, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ve sirke, şeker, tuz ve karabiber almanız gerekir. Bu salatada olağandışı bir şey yok. Soğan ince kıyılır, ardından yağ ve sirke ile tatlandırılır, üzerine en hoş tadı verebilirsiniz. Şeker, tuz ve karabiber bu konuda yardımcı olacaktır. Her şey iyice karıştırılır. Salata hazır, masaya servis edebilirsiniz.

Yemeğin ikinci versiyonu ilkinden biraz farklıdır. Yemek pişirmek için birkaç soğan, 3 yumurta, yarım tüp mayonez, otlar ve tatmak için tuz almalısınız. Ana bileşen soyulur ve şeritler halinde kesilir, ardından yıkanır. soğuk su ve kaynar su ile ıslatılır. Daha sonra, önce haşlanmış olacak olan yumurtaları doğramanız gerekir. Daha sonra malzemeler karıştırılır, mayonez, tuz ve otlar eklenir. Her şey karıştırılır ve masaya servis edilir.

bunlar en çok basit seçenekler soğan kullanarak salata pişirme. Daha ciddi yollar var, ancak büyük finansal maliyetler gerektiriyorlar. Sunulan salatalar lezzetli ve basittir, çünkü soğan yemekleri tatlandırabilir ve onları özel kılabilir.

soğanlı turta

ile pasta hiç denemedim soğanlar? Düzeltmek için çok geç değil. Sonuçta, bu malzemeyi kullanarak hazırlanan bir incelik inanılmaz.

Yani, aileyi lezzetli ve sağlıklı bir turta ile memnun etmek için, tereyağlı krakerlerden 1,5 su bardağı kırıntı, 70 gram tereyağı (bazıları tabana, diğeri kızartmaya gidecek), 2 su bardağı doğranmış soğan almanız gerekir. , birkaç yumurta, 150 gram krema, 50 gram rendelenmiş peynir ve biraz öğütülmüş beyaz biber.

İlk önce fırını 180 dereceye ısıtmanız gerekir. Daha sonra bir kapta hazırlanan krakerleri eritilmiş kremalı sütle karıştırın. Bundan sonra, tüm bunlar dibe çarptı. Daha sonra tava ısıtılır ve üzerine 30 gram tereyağı eritilir, ardından soğan ilave edilir ve kızarana kadar kavrulur. Her şey hazır olduğunda, kızarmış sebzeyi kraker ve tereyağının üzerine koymanız gerekir. Bu arada bir kapta yumurta, krema, tuz ve karabiberi çırpın. Elde edilen karışım soğanın üzerine dökülür ve ardından peynir ovulur. Pastanın ortası artık sıvı olmayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirdikten 10 dakika sonra yemek masaya servis edilebilir.

Basit ve lezzetli bir tarif, şenlik masasında bile lider bir yer tutabilir. Tabii ki, misafirler soğanları seviyor ve onlara olumlu davranıyorsa.

soğan dolması

Temel olarak soğan dolması alırsanız iyi bir yemek elde edilir. Bu tarifi hazırlamak için 4 adet soğan, 700 gram kıyma, 200 gram ıspanak, 100 gram bayat ekmek, 50 gram rendelenmiş peynir, kişniş, tuz, bir yumurtanın dibi ve bir bardak et suyu almalısınız.

İlk adım, ıspanağın buzunu çözmektir. Daha sonra soğanın iki ucunu kesip 15 dakika kaynatın, soğutun ve iç katmanlarını çıkarın. Sonuç olarak, sadece bir “beden” kalmalıdır. Daha sonra kıyma ıspanakla birlikte kavrulur, üzerine yumurta, et suyu, peynir ve kişniş eklenir. Malzemeleri birer birer ekleyebilir veya hemen ıspanakla karıştırıp toplam kütle ile tavaya gönderebilirsiniz.

Sonuç, soğan için iyi bir doldurmadır. Haşlanmış bir sebze alınır ve üzerine kızartma yapılır. Ama hepsi bu kadar değil, soğanlar forma konur, onlara biraz su eklenir ve ancak o zaman pişirmeye başlayabilirsiniz. Kelimenin tam anlamıyla 180 derecede 20 dakika ve lezzetli yemek hazır. Çok fazla malzeme yok, soğanlar temel, ama çok fazla zevk olacak.

soğanlı börek

Soğanlardan lezzetli krepler pişirmek mümkün mü? Bundan şüphe dahi edilmemelidir. Onay olarak, aşağıda sunulacak iyi tarif bu yemek. Bu nedenle, yemek pişirmek için 3 soğan, 5 yemek kaşığı un, tadı tuz, 200 ml ayçiçek yağı, 4 yumurta ve öğütülmüş biber almanız gerekir.

İlk önce soğanı soymanız ve daha küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Ardından yumurtaları kırın tuz ve karabiberi ekleyin. Daha sonra tüm bunlar karıştırılır ve elde edilen karışıma un eklenir. Sonuç olarak homojen bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Bu nedenle, tekrar iyice karıştırmaya değer.

Daha sonra hamur bir tavaya dizilir ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartılır. Hiçbir şeyin yanmaması için orta ateşte pişirmeniz önerilir. Kalan yağı çıkarmak için bitmiş krepleri bir kağıt havluya koyun.

Yemek hem sıcak hem de ılık olarak servis edilebilir. Her durumda, çok zevkli ve kullanışlı olacak. Sonuçta, soğan bir vitamin kaynağı ve aynı zamanda sadece baharatlı bir sebzedir.

Soğan çorbası

Soğan çorbası yapmak kolaydır. Bunu yapmak için 6 soğan, bir havuç, şalgam, kereviz, maydanoz, pırasa, 3 yemek kaşığı un, dereotu, birkaç yumurta sarısı ve 100 gram ekşi krema almanız gerekir.

Ana bileşen ince doğranmış ve yağda kızartılmış. Daha sonra doğranmış havuç, şalgam, kereviz, maydanoz ve pırasa buraya eklenir. Tüm ana malzemeler kızartıldıktan sonra, onları süzüp silmeniz gerekir. Sonuçta yemek yapmak sadece çorba değildir. Kalan süzülmüş et suyu un ile karıştırılır ve önceden hazırlanmış malzemelerin içine dökülür. İlk bakışta, böyle bir çorba hazırlamak zor görünebilir, ama değil. Ana şey, belirli bir sırayı takip etmek ve tarifi tam olarak takip etmektir.

Ardından dolgu kalınlaşmaya başlayana kadar beklemeniz gerekir. Ancak o zaman ekşi krema ile önceden karıştırılmış doğranmış dereotu, tereyağı, otlar ve yumurta sarısı ekleyebilirsiniz. Bütün bunlar tekrar ısıtılır ve masaya servis edilir. Sonuç, soğan bazlı lezzetli bir püre çorbasıdır.

Adım 1: yumurtaları hazırlayın.

Adım 2: soğanı hazırlayın.

Adım 3: Soğanı mayonezle hazırlayın.

Adım 4: Mayonezli soğanları servis edin.

Güzellik için, taze maydanoz veya dereotu ile servis yapmadan önce salata serpebilirsiniz;

Onun yerine tavuk yumurtaları yemeğe bıldırcın eklenebilir. Ardından tarifte belirtilen malzemelere göre en az 10-12 adet almalısınız;

Mayonezin yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, salata o kadar zengin olur. Genelde %68-76 sos kullanırım.

Bu salata elbette şenlik masasında bir yer gibi görünmüyor, ancak hafta içi bir aile yemeği için oldukça uygun. Ürünlerin bileşimi minimaldir ve her evde bulunabilir. Adım adım fotoğraflı tarifim, yumurta ve mayonezli soğanlı klasik bir soğan salatasının nasıl pişirileceğini size ayrıntılı olarak anlatacak.

Mayonezli soğan salatası nasıl pişirilir

Soğan salatası pişirmeye başlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• 2 büyük baş soğan;
• 2 haşlanmış tavuk yumurtası;
• birkaç yeşil soğan tüyü;
• mayonez;
• tuz.

Salatanın ana malzemesi tabii ki soğan. Daha sulu ve etli oldukları için büyük soğanları almak daha iyidir. Soğanları kabuğundan temizliyoruz ve büyük küpler halinde kesiyoruz. Gözlerin mukoza zarını korumak ve yırtılmayı önlemek için kesim için kullanılan bıçak periyodik olarak soğuk su ile yıkanmalıdır.

Doğranmış soğanı derin bir kaseye aktarın.

Acıdan kurtulmak için kaynar su ile doldurun. Su, kesiği tamamen örtmelidir. Ürünü bu formda yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz ve ardından suyu bir elekten geçiriyoruz. Soğanı deniyoruz, acı kalırsa, ıslatma prosedürünü tekrarlayın. Bitmiş soğanı bir elek üzerine koyun ve sıvının boşalmasına izin verin.

Yumurtaları 10 dakika kaynatın. Kabuğun patlamasını önlemek için su kuvvetlice tuzlanmalıdır.

Bir sebze kesici veya normal bir bıçak kullanarak yumurtaları küpler halinde kesin. Onları çok ince doğramamalısınız, salatada açıkça hissedilmesi gerekiyor.

Parlak bir not vermek için birkaç yeşil soğan tüyü kullanın. Yeşillerim ve tekerlekler halinde kesin.

Tüm bitmiş ürünleri tek bir kaba koyuyoruz.

Soğan salatasına tuz ekleyin, mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın.

Bu salatayı denedikten sonra birçok kişi hangi ürünlerden yapıldığını tahmin edemez. Çıtır, hafif soğan aromalı, ancak hiç acılık yok, herhangi bir et yemeği için mükemmel bir sebze garnitürü olabilir. Ailenizi gerçek bir klasik soğan salatası ile şımartmaya çalışın ve eminim sizi kayıtsız bırakmayacaktır.

Her ev hanımının mutfağında sıradan soğan bulunur. Böyle bir sebze, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yemek pişirmede aktif olarak kullanılır. Yiyeceklerin tadını vurgulayabilir, daha zengin ve daha doygun hale getirebilir. soğan çok var iyileştirici nitelikler, vücudu iyi bir şekilde iyileştirir, hastalıkları önler ve tedavilerine katkı sağlar. Böyle bir ürün uzmanlar tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. Geleneksel tıp. Oldukça sık, soğan, salatalar da dahil olmak üzere atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılır. Bu nedenle, bugünkü konuşmamızın konusu, tarifleri aşağıda vereceğimiz soğan salataları olacak.

Soğuk soğan tarifleri

Sirke ile soğan salatası nasıl pişirilir?

Çeşitli salatalar hazırlarken, soğanların genellikle sirke içinde salamura edilmesi tavsiye edilir. Minimum malzeme ile lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz: birkaç soğan, bir yemek kaşığı bitkisel yağ, bir yemek kaşığı sirke, biraz toz biber, şeker ve tuz.

Salatayı hazırlamak için, soğanı ince ince doğramanız, acılığı gidermek için üzerine beş ila on dakika kaynar su dökmeniz gerekir. Suyu boşaltın, soğanı soğutun ve sirke ile baharatlayın. Salataya tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin. Karabiber serpip servis yapın.

Yumurtalı Soğan Salatası

Salatanın bu versiyonunu hazırlamak için altı yumurta, birkaç büyük soğan, yüz gram kaz veya tavuk yağı, belirli bir miktar ve tuz hazırlayın.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğanı soyun, daha küçük parçalar halinde kesin, tuzlayın ve yirmi dakika bekletin. Yumurtaları daha küçük doğrayın, ayrıca kaz veya tavuk yağını da kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Salatayı bir slayda koyun, yemek pişirmek için kullanın açık sandviçler.

Bir diğer tavuk yumurtalı soğan salatası

Böyle bir yemek hazırlamak için üç ila dört orta boy soğan, birkaç yumurta, birkaç yemek kaşığı soyulmuş, üç ila dört yemek kaşığı bitkisel yağ, biraz sirke, otlar ve tuz hazırlamanız gerekir.

Soğan başlarını (eşit büyüklükte) soyun ve fırında pişirin. Onları soğutun ve sonra doğrayın. Bir tabağa koyun, ezilmiş ceviz, doğranmış haşlanmış yumurta ve ince doğranmış yeşillikleri (örneğin maydanoz) serpin. Sirke ile salata mevsimi, yanı sıra sebze yağı.

Mayonezli soğan salatası

Böyle bir yemek hazırlamak için birkaç kafa, üç haşlanmış yumurta, yarım kutu mayonez, biraz yeşillik ve tuz hazırlamanız gerekir.

Her şeyden önce, soğanı soyun, daha küçük şeritler halinde doğrayın. Hazırlanan sebzeyi soğuk suyla durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün. Yumurtaları ince doğrayın, soğanla karıştırın. Hazırlanan malzemeleri mayonezle tatlandırın, tuzlayın. üstüne serpin hazır yemek yeşillik.

Salamura Soğan Salatası

Soğan turşusu ile lezzetli ve doyurucu bir salata hazırlamak için üç yüz ila dört yüz gram, bir paket mayonez, üç yumurta, birkaç büyük soğan, biraz tuz ve sert peynir hazırlamanız gerekir.

Öncelikle soğanı halka veya yarım halka şeklinde kesip üzerine sirke ve su ekleyerek salamura yapın. Sığır eti kaynatın ve parçalara ayırın. Bu salatanın ilk katı olacak. Bundan sonra, soğanı ve ardından ince doğranmış haşlanmış yumurtaları yerleştirin (bir çatalla rendelenebilir veya ezilebilirler). Tüm katmanlar tuzlanmalı ve tuz serpilmelidir. Salatayı rendelenmiş peynirle üstüne serpin. Bitmiş salatası, katmanları ıslanacak şekilde buzdolabında bir saat bekletin.

Domates ve soğan salatası

Böyle bir yemek hazırlamak için altı ila yedi domates, birkaç soğan, biraz tuz ve (zevk tercihlerinize bağlı olarak) hazırlamanız gerekir.

Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Olgun domatesleri iyice yıkayın ve küçük küçük dilimler halinde doğrayın. Hazırlanan malzemeleri karıştırın, üzerlerine kırmızı toz biber ve tuz serpin. Salatayı bir salata kasesine koyun, ince soğan halkalarıyla süsleyin.

Bir diğer domates ve soğan salatası

Böyle bir yemek hazırlamak için dört domates, birkaç yumurta, büyük bir soğan, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ, birkaç yemek kaşığı rendelenmiş peynir, bir yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu ve tuz (tatmak için) hazırlamanız gerekir. .

Domatesleri, soğanı ve yumurtaları (haşlanmış) halka halka doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, bir salata kasesine koyun, tuz ekleyin ve bitkisel yağ ile baharatlayın. Salatayı üstüne peynir serpin, ince bir rende üzerine rendeleyin ve ayrıca ince kıyın.

Soğan ve peynir salatası nasıl pişirilir?

Lezzetli ve doyurucu bir salata hazırlamak için yedi yüz gram sert peynir, sekiz küçük soğan, birkaç yumurta, biraz mayonez, limon suyu (veya sirke) ve biber hazırlayabilirsiniz.

Soğanı soyun, ince halkalar halinde kesin, halkalara ayırın ve bir kaseye koyun. Hazırlanan sebzeyi sirke ile hafifçe asitlenmiş soğuk suyla dökün veya limon suyu(tercihen 1:3 oranında). Marine etmek için on dakika gönderin, su yeşilimsi olmalıdır. Soğanın suyunu süzün, bir kevgir içine koyun, üzerine kaynar su dökün ve karabiber serpin. Yumurtaları sert kaynatın, ardından rendeleyin. Sert peyniri de aynı şekilde öğütün.

Salata kasesinin altını mayonezle yağlayın, önce içine ince bir tabaka rendelenmiş peynir koyun, ardından bir mayonez tabakası yapın ve bir kat daha peynir koyun. Ardından, oldukça kalın bir soğan tabakası düzenleyin. Mayonez dökün ve peynir serpin. Bitmiş yemeği doğranmış bir yumurta ile süsleyin. Buzdolabında 3-4 saat demlenip servis yapın.

Ek Bilgiler

Daha önce de belirttiğimiz gibi, soğan tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır. Böyle bir sebzenin iyileştiğine inanılıyor. diyabet . Pişirmek için tıbbi ürün büyük bir soyulmamış soğan alın ve fırında pişirin. Hazırlanan sebzeyi sabahları aç karnına yiyin. Bu prosedürü bir ay boyunca tekrarlayın.

Soğanlar oluştuğunda kulakları temizlemeye yardımcı olacağına dair kanıtlar var. . Bu durumda, doktorlar dört kısım soğan suyu ve bir kısım yenilebilir alkolün birleştirilmesini tavsiye eder. Elde edilen karışımı günde iki kez, bir seferde üç damla olmak üzere kulaklara damlatmak için kullanın.
Aynı amaçla, kimyonla pişirilmiş soğandan sıkılmış suyu kullanabilirsiniz.

Eğer oluşturduysanız , geleneksel tıp uzmanları bir parçanın karıştırılmasını tavsiye ediyor çamaşır sabunu, iki parça pişmiş soğan (yulaf kıvamında rendelenmiş). Homojen bir karışım elde etmelisiniz. Alçı üzerine koyun ve etkilenen bölgeye sabitleyin. Bu sıkıştırmayı günde üç ila dört kez değiştirin.

Güçlülerle başa çıkmak için kuru öksürük, rende üzerine taze soyulmuş soğan doğramanız gerekir. Bu kütleyi kaz yağı ile karıştırın ve bölgeye sürün. göğüs. Ardından, kendinizi sıcak bir fulara sarın ve yatakta uzanın.

Ve geliştirmek balgam bölümü, iki yüz gram rendelenmiş soğan ile iki yüz gram şekerin karıştırılması tavsiye edilir. Bu karışımı kısık ateşte koyun ve kaynatın. Süzülmüş ilaç, bir çorba kaşığı için günde dört ila beş kez alınır.

olan hastalar hemoroid geleneksel tıp uzmanları, günde üç kez bir çorba kaşığı taze sıkılmış soğan suyunun alınmasını tavsiye ediyor. Böyle bir çare bal ile tatlandırılabilir. Şifacılara göre taze soğan suyu böbrek pelvisinde taş oluşumu ile alınmalı ve Mesane. Bu tür içmenin iyileşmeye yardımcı olduğuna dair kanıtlar var. görüş kalitesi.

Gelişme için sperm kalitesi ve üretimini aktive eden geleneksel tıp uzmanları günde bir soğan yemeyi tavsiye ediyor. Aynı araç yardımcı olacaktır hipertansiyonu önlemek.

başa çıkmak damar tıkanıklığı geleneksel tıp tarifleri, bir bardak soğan suyunun sıkılmasını, eşit oranlarda sütle ve bir çorba kaşığı bal ile birleştirilmesini önerir. Hazırlanan hammaddeleri iyice karıştırın ve yemeklerden yaklaşık yirmi dakika önce günde üç kez alın. Bu tedavinin süresi üç aydır.

başarı için idrar söktürücü etkişifacılar orta boy bir rende üzerine birkaç orta boy soğanı rendelemenizi önerir. Bu tür hammaddeleri bir bardak kaynamış su ile demleyin ve on iki saat demlendirin. Süzülmüş içecek iki hafta boyunca günde üç kez yarım bardak alın.

Soğanların harika olduğu sonucuna varabiliriz kullanışlı ürün Birçok patolojik durumun tedavisine yardımcı olabilecek beslenme.