Uređaj za obradu hrane. Kuhinjski procesor će umjesto vas obaviti posao u kuhinji, zamijenivši nekoliko aparata

Kuhinjski procesor je višenamjenski uređaj u kojem inženjeri Kućanski aparati uspio kombinirati nekoliko gadgeta odjednom. Svake godine modeli se poboljšavaju, a asortiman se širi. Ovdje ćemo pogledati najbolje procesore hrane, kao i sve nijanse kompetentnog izbora: što tražiti, što bi trebalo biti tehnički podaci koje su opcije stvarno korisne i potrebne.

Da biste se počeli dobro snalaziti u raznolikosti kombajna, morate znati od čega se ovaj uređaj sastoji i na koje ciljeve je usmjeren. Otkrijmo što je ovaj kuhinjski stroj.

Vrsta konstrukcije

Kuhinjski procesor mali je električni uređaj s mnogo opcija. Uređaj spada u male kućanske aparate. Dizajn se sastoji od tri glavna dijela:

1. Električni motor.
2. zdjele.
3. Zamjenjive mlaznice.

Motor je skriven karoserijom. Izvlači se osovina na koju se stavljaju mlaznice. Upravo je motor "srce" kombajna. Ne samo brzina rada, već i cijena modela ovisi o njegovoj snazi ​​(broju okretaja).

Po značajke dizajna Uređaji su podijeljeni u dvije vrste:

1. Sastoji se od dva "gnijezda", gdje je jedno namijenjeno za zdjelu i mlaznice, a drugo za blender.
2. S jednim gnijezdom. Takvi uređaji obično su opremljeni velikim brojem mlaznica.

U prosjeku kombajni imaju od 8 do 20 funkcija i opremljeni su regulatorima brzine. Broj brzina također varira ovisno o specifičnom modelu. Tijelo može biti izrađeno od plastike ili metala. Postoje i kombinirani uređaji.

Glavne značajke kombajna

Višenamjenski procesor hrane može uključivati ​​opcije za uređaje kao što su:

• sokovnik;
• električni mlin za meso;
• miješalica;
• rezač povrća;
• Mlinac za kavu;
• mikser;
• mućkalica;
• rezač;
• sladoled.

Volumen i materijal zdjele

Posude multipraktika izrađuju se od tri vrste materijala:

• plastika;
• staklo;
• metal.

Najčešće plastične zdjele. Lagani su, praktični, a ako je plastika kvalitetna onda su i dosta izdržljivi. Plastika se može staviti u mikrovalnu pećnicu, u hladnjak, ne boji se naglih promjena temperature.

Staklo izgleda lijepo, estetski ugodno, ali se boji udaraca. Ako slučajno ispustite takvu zdjelu na popločani pod, možete se s njom zauvijek oprostiti. Staklo ne podnosi nagle temperaturne promjene. Materijal može prsnuti ako staklenu zdjelu izvadite iz hladnjaka i odmah u nju ulijete nešto vruće. Osim toga, staklena zdjela je vrlo teška.

Materijal koji je najotporniji na habanje je metal. Ali kombajni s visokokvalitetnim posudama od nehrđajućeg čelika su skupi. Obično su takvi modeli napravljeni za profesionalnu upotrebu, a ne za dom. Jeftini metal može oksidirati, podleći koroziji, hrđati. Ne žudite za aluminijskim zdjelama: iako ne hrđaju, lako se ogrebu i deformiraju.

O veličini i korisnom volumenu posuda

Što je veća snaga motora uređaja, veća je njegova posuda. Ukupni volumen spremnika razlikuje se od korisnog volumena. To jest, ako 2 litre tekućine stanu u zdjelu, puneći je do ruba, bit će nemoguće obraditi takvu količinu: sve će se raspršiti u različitim smjerovima. Korisni volumen u takvoj "posudi" bit će približno 1,5 litara.

Na svakoj posudi su izmjerene podjele po kojima se vrijedi kretati. Također, ne zaboravite na masu svakog proizvoda. Primjerice, u posudi multipraktika od litre i pol bez problema možete obraditi oko 2 kg suhe hrane, ali u nju stane samo 700 grama tijesta.

Velike zdjele imaju minimalnu preporučenu težinu za recikliranje. Ako stavite manje od navedenog volumena, sve će doslovno biti razmazano po zidovima. U tom smislu, kvalitetni modeli u svom kompletu sadrže dvije zdjele - veliku i malu.

Vlast

Razina snage jedinica varira od 100 do 2000 vata. Učinkovitost uređaja u potpunosti ovisi o ovom pokazatelju. Snaga određuje karakteristike kao što su izdržljivost motora, brzina rada.

Za kućnu upotrebu dovoljna je snaga u rasponu od 600-700 vata. Kompaktni uređaj može imati snagu u rasponu od 150-400 vata. Sve iznad 800 W namijenjeno je velikim opterećenjima i profesionalnoj uporabi.

Međutim, snaga mora odgovarati veličini zdjele. Na primjer, model s maksimalnom snagom od 400 W može kvalitativno komunicirati s posudom do 2 litre. Ako takav uređaj ima posudu od 3 litre, proizvodi će se obrađivati ​​sporije i lošije.

Brzina i modovi

Broj okretaja motora za kombajne pri minimalnoj brzini može biti 20-30 u minuti, pri maksimalnoj - do 12000.

Brzina se obično dijeli na nekoliko načina, ulogu kontrole igraju gumbi, prekidači ili klizači.

Prema riječima stručnjaka, najbolja opcija za modeli za kućanstvo smatra se da je brzina u rasponu od 8-10 tisuća o / min. Ako je maksimalna brzina ispod 5000, onda od takvog kombajna ne treba puno očekivati.

Broj načina može biti od 3-5 do 20. Što ih je više, to je prikladnije odabrati željenu brzinu za obradu određenih proizvoda.

Moderni modeli, osim uobičajenih načina rada brzine, imaju dodatne:

1. Pulsni način rada. Ova je opcija namijenjena kratkotrajnom radu. Motor se okreće sve dok korisnik pritišće gumb. Što je jači pritisak, veća je brzina. Način je prikladan za aktivnosti poput drobljenja leda, brzog miješanja koktela ili drugih sastojaka.
2. Turbo način rada. Nekoliko puta povećava brzinu aktiviranog načina rada. Korisno u pripremi koktela, kada na kraju šarže morate dati gustu pjenu.

Preporuča se odabrati one modele u kojima je kontrola brzine glatka. Trošenje motora u takvim uređajima je mnogo sporije. Visokokvalitetni modeli imaju funkciju kao što je zaštita od preopterećenja. Uređaj se sam isključuje ako se motor pregrije i prekorači vrijeme rada.

mlaznice

Svaki model ima svoj set mlaznica. Što ih je više, to su veće mogućnosti uređaja. Razmotrite koje su vrste mlaznica dostupne u procesorima hrane i čemu su namijenjene.

1. Sjeckalica - pretvara povrće (mrkva, krumpir, tikvice, cikla) ​​u tanke slamke. U jednom setu može biti nekoliko sjeckalica različitih veličina.
2. Rende - diskasti nož-rendet brzo će samljeti meku hranu. Pogodan je za sjeckanje sira, povrća, voća.
3. Preša za agrume - namijenjena za brza hrana sok od citrusa.
4. Preša za bobičasto i meko voće - pomaže u pripremi voćnog pirea, pogodna i za pasiranje kuhanog povrća. Koristan nastavak za pripremu dječje hrane.
5. Sokovnik - omogućuje vam pripremu sokova od bilo kojeg povrća i voća.
6. Mašina za mljevenje mesa - melje sve vrste mesa u mljeveno meso.
7. Nož-impeler - potreban za sjeckanje mesnih proizvoda.
8. Mlaznice s kockicama - sjeckalice koje režu ne na trake, već na kockice. Vrlo zgodan dodatak za pripremu salata kao što su ruska salata, vinaigrette itd.
9. Pjenjača - potrebna za mućenje umaka, krema.
10. Kuke - za mijesenje tijesta.
11. Blender - pogodan za izradu koktela, smoothieja, tekućih umaka.
12. Miller - moli za žitarice, šećer, kavu.
13. Rezač - namijenjen za tanke kriške kobasica, sira i sličnih proizvoda.
14. Shaker je neizostavan dodatak za pravljenje koktela, drobljenje leda.

U skupljim modelima mogu postojati dodaci kao što su aparat za sladoled, disk za emulgiranje, dodaci za izradu kobasica (ako model uključuje mlin za meso).

Koja je firma bolja

Kućanske aparate za kuhinju proizvode mnoge tvrtke. Na ovaj ili onaj način, nastojimo odabrati popularnije robne marke s pozitivnom reputacijom.

1. Bosch.
2. Moulinex.
3. Philips.
4. Smeđa.
5. Kenwood.

Najbolje tvrtke - za i protiv

Saznat ćemo koje se prednosti i mane kriju u proizvodima svake tvrtke koja proizvodi male kućanske aparate.

Kombajni iz Boscha

U najnovijim modelima proizvođač koristi dvostruki pogon koji vam omogućuje da koristite dvije zdjele u isto vrijeme. Bosch nudi nekoliko jedinstvenih markiranih dodataka. Skupi modeli opremljeni su kontrolama na dodir, inteligentnim sustavom podešavanja. Gotovo svi uređaji imaju veliki skup mlaznica i raspon brzina.

Od nedostataka se može primijetiti samo krhka plastika zdjela. Ako iznenada zdjela pukne ili se slomi, možete je kupiti zasebno.

Kombinira iz Moulinexa

Skladan spoj cijene i kvalitete. Uređaji ove tvrtke su višenamjenski, kompaktni, sastavljeni dovoljno kvalitetno. Marka koristi poseban sustav u svojim žetelicama koji vam omogućuje trenutno i jednostavno umetanje svih priključaka na svoje mjesto.

Uređaji nemaju značajnih nedostataka, osim što treba obratiti pozornost na snagu.

Philipsovi kombajni

Tvrtka koristi najnaprednije tehnologije u svojoj opremi. Više skupi modeli Philips je opremljen sustavom SmartControl koji samostalno odabire načine rada, elektroničkom kontrolom i velikim skupom mlaznica.

Ali tvrtka ima i jedan minus - ne mogu se naći modeli koji kombiniraju sve mogućnosti odjednom. Proizvođač preferira odvajanje kombajna s mlinom za meso od kombajna s blenderom ili sokovnikom.

Žetelice iz Brauna

Gotovo svi modeli kombajna iz Browna sastoje se od 2 zdjele i impresivnog broja mlaznica. Kvaliteta uređaja je izvrsna, ali ne možete reći puno o dizajnu: modeli su jednostavnog izgleda i sličnog izgleda.

Jedina mana je cijena - ovdje tvrtka gubi od marki Bosch i Philips.

Kombajni iz Kenwooda

Tko želi kupiti kuhinjski procesor jednom za cijeli život, može sigurno odabrati Kenwood. Marka se pokazala vrlo pouzdanom. Kutije za mnoge uređaje i zdjele izrađene su od nehrđajućeg čelika. Dodataka ima mnogo, a također su uglavnom metalni. Tvrtka proizvodi glavni udio modela za profesionalnu upotrebu.

Mnogima će se trošak činiti minusom, ali s ovom kvalitetom cijena je sasvim opravdana.

Top modeli

Predstavljamo vrh najboljih kućanskih procesora hrane u 2019. Modeli u nastavku pokazali su se među korisnicima kao funkcionalni, praktični, visokokvalitetni i otporni na habanje.

S mlinom za meso

Naš pregled otvara višenamjenski model iz Kenwooda s mlinom za meso. Snaga uređaja je 1000 W. Posuda od 4,3 l je metalna, a priložena je i staklena posuda za blender. Ukupan broj mlaznica - 10 kom. Podešavanje brzine odvija se glatko. Uređaj je zaštićen od pregrijavanja.

1. Visoka snaga, visoki napon.
2. Metalna posuda.
3. Funkcija planetarne miješalice.
4. Prisutnost impulzivnog načina rada.

1. Mala brzina (5 razina).
2. Ne postoji osnovna mlaznica-mlinac.

Kenwood KHH 326WH možete kupiti za 18.000 rubalja.

Snažni kombajn ima u svom kompletu 12 mlaznica, mlin za meso, blender, 4 načina rada brzine. Posuda je plastična, zapremine 3,9 litara. Stroj se lako može nositi s pripremom tijesta za palačinke od krumpira, kao i s mljevenim mesom, salatama, pire krumpirom, sokovima i još mnogo toga. U isto vrijeme, uređaj izgleda kompaktno i ne zauzima puno prostora kada se skladišti.

1. Postoji pretinac za pohranu kabela.
2. Osigurana je zaštita od preopterećenja.
3. Dolazi s DVD-om s receptima.
4. Pristupačna cijena.

1. Spojni dio stroja za mljevenje mesa s kombajnom izrađen je od plastike, što dovodi u pitanje njegovu trajnost.
2. Posuda je izrađena od tanke plastike i može se razbiti ako udari o tvrdi pod.
3. Stroj se teško može nositi s miješenjem gustog tijesta.

Procijenjena cijena modela je 8500 rubalja.

Potpuno pouzdan uređaj s mlinom za meso, blenderom i 9 nastavaka. Posuda ovog modela s kapacitetom od 4,6 litara izrađena je od nehrđajućeg čelika. Proizvođač upotpunjuje seriju posebnom patentiranom izduženom metlicom Flex Whisk. Nastavak za mućenje pomoći će vam da brzo pripremite prozračnu kremu za biskvit, disk za krumpir će nasjeckati savršene slamke.

1. Šest brzina, glatko se mijenjaju među sobom.
2. Sustav miješanja s planetarnom zdjelom.
3. Velika snaga - 900 vata.
4. Kuka za tijesto profesionalne kvalitete.

1. Ako trebate dodatne mlaznice, nije ih lako pronaći, a i skupe su.
2. Točka pričvršćivanja zdjele s osovinom izrađena je od plastike.

Prosječna cijena Moulinex QA50AD je 15000 rubalja.

Sa sokovnikom

Kombajn od 1200 W opremljen je velikim brojem mlaznica i dvije vrste sokovnika - univerzalnim i citrusnim. Posuda od 3,9 l i blender su od plastike. Kompaktno tijelo ima gumirane nožice s vakuumskim čašicama. Također, model je opremljen posebnim držačima za sve dodatke.

1. Glatko podešavanje brzine između 6 razina.
2. Postoji pulsni način rada.
3. Zaštita od pregrijavanja.
4. Ima pretinac za strujni kabel.

1. Ne postoji ribež srednje veličine.
2. Pravi veliku buku tijekom rada.

Možete kupiti Bosch MCM 64051 po cijeni od 9000-10000 rubalja.

Ovaj uređaj može lako zamijeniti nekoliko kuhinjskih naprava odjednom - mlin za meso, sokovnik, blender, mikser. Snaga jedinice - 900 vata. Posuda od 4,3 l je metalna. Univerzalni sokovnik brzo će obraditi sve bobice i voće. Ukupan broj mlaznica - 8 kom.

1. Posuda dolazi sa zaštitom od prskanja.
2. Postoji dodatni sokovnik za citruse.
3. Zaštita od pregrijavanja.
4. Torbica ima pretinac za kabel.

1. Čahure na mlaznicama izrađene su od plastike.
2. Zupčanici su također plastični i s vremenom se troše.

Približna cijena modela je 19.000 rubalja.

Još jedan pouzdani kombajn sa sokovnikom od 800 W. Model ima dvije posude, obje su izrađene od prozirne plastike. Kao iu svim sličnim uređajima, model nudi funkciju mljevenja, miješanja, pirea. Uključuje 8 različitih dodataka. Uređaj ima 15 brzina i pulsni način rada.

1. Puno brzina i priključaka.
2. Pretinac za pohranu kabela.
3. Stabilno tijelo.

1. Prilikom rada stvara veliku buku.
2. Višenamjenska oštrica je samo za malu zdjelu.
3. Prilikom sjeckanja povrća na sjeckalici ostaju veliki komadi.

Sa nastavkom za tijesto

Kućni procesor od 1000 W svidjet će se onima koji vole peći. Koristi planetarni sustav za miješenje i dolazi s profesionalnim nastavcima za tijesto. Osim toga, model ima još 3 mlaznice. Velika posuda od 5 litara izrađena je od nehrđajućeg čelika.

1. Postoji zaštita od prskanja.
2. Bulk posuda.
3. Prisutnost pulsnog načina rada.
4. Broj brzina - 8.

1. Nekoliko mlaznica, bez sjeckalica.
2. Nedostaje blender.

Procijenjena cijena Clatronic KM 3647 - 7000 rubalja.

Ovaj uređaj također nije bogat svojom funkcionalnošću i više je usmjeren na pripremu tijesta i krema. Ima veliku metalnu posudu od 6,3L, 6 brzina i 3 nastavka. Kućište stoji na gumiranim nogama i također je izrađeno od metalnih elemenata.

1. Posebna K-mlaznica uključena.
2. Pulsni način rada.
3. Velika snaga u kombinaciji s velikim brojem brzina.

1. Nema blendera, sjeckalice, sokovnika.
2. Glasan.

Cijena modela je 10000-11000 rubalja.

Kuhinjski stroj od 1200 W prikladan je za kućnu i profesionalnu upotrebu. Uređaj je namijenjen za miješenje tijesta, krema, umaka. Kao i prethodni modeli, ima 3 mlaznice. Posuda (4,6 l) i metalno tijelo.

1. Šest brzina s glatkim podešavanjem.
2. Pulsni način rada.
3. Gumirane noge.

1. Visoka cijena.

Trošak ovog kombajna varira između 26.000-30.000 rubalja.

S mješalicom

Uređaj je opremljen posudom od 2,2 litre i blenderom od 1,2 litre. Model dolazi s 10 mlaznica. S ovim uređajem savršene slamke, nasjeckani sastojci za salatu, smoothieje, kreme, mljeveno meso za kotlete i još mnogo toga bit će spremni za nekoliko minuta. Svi noževi izrađeni su pomoću patentirane PowerChop tehnologije koja dugo zadržava oštrinu oštrica.

1. Kompaktno tijelo.
2. Multifunkcionalnost.
3. Pristupačna cijena.

1. Postoje samo 2 brzine.

Prosječna cijena modela je 5000-6000 rubalja.

Kuhinjski procesor Bosch MCM 62020 ima veliku snagu (1000 W), kompaktno kućište i veliku posudu od 3,9 l. Zapremina blendera je 1,5 litara. Glatko podešavanje brzine u 2 raspona omogućuje vam postavljanje odgovarajućeg načina rada za usitnjavanje ili miješanje različitih proizvoda. Uključuje 7 dodataka za različite mogućnosti: sjeckanje, miješanje, mućenje, trljanje.

1. Svjetlosni indikator.
2. Pulsni način rada.
3. Gumene nožice-usisne čašice.
4. Pretinac za pohranu kabela.

Ovaj model nema značajnih nedostataka.

Procijenjena cijena - 8500-10000 rubalja.

Još jedan vrijedan izbor za one kojima treba multipraktik s blenderom. Aparat ima metalnu posudu zapremine 4,6 litara, blender za 1,5 litara i još 9 mlaznica u kompletu. Uređaj reže, usitnjava, miješa, tuče. Snaga motora - 900 vata.

1. Broj brzina s glatkim podešavanjem je 6.
2. Pulsni način rada.
3. Zaštita od pregrijavanja.
4. Glatki početak.
5. Metalno kućište.

1. Neki korisnici primjećuju da se stroj teško može nositi s mesom u načinu mljevenja mesa.

Moulinex QA601H možete kupiti za 22000-24000 rubalja.

Ishod

Odabir procesora hrane je neophodan na temelju osobnih potreba. Nemojte preplaćivati ​​za značajke koje vam nisu potrebne. Posebnu pozornost treba obratiti na gustoću plastičnih zdjela, kvalitetu čahura za mlaznice. Dobro je ako uređaj ima glatko pokretanje motora. Sigurnosni sustav je od velike važnosti: ako uređaj nije ispravno instaliran ili mlaznica nije dobro pričvršćena, jednostavno se neće pokrenuti. Na dnu mora postojati gumirana prevlaka koja će spriječiti klizanje i smanjiti vibracije. Noževi se ne smiju saviti od laganog pritiska.

Što samo tehnički uređaji nije izmišljen za kuhinju. Mikseri, mlinci za meso, blenderi, krušne peći, parni kotlovi i multicookeri!

A ovo nije potpuni popis svih onih novih proizvoda koji su izmišljeni kako bi se olakšale aktivnosti modernih kućanica. Iskreno govoreći, većina ih se općenito koristi nekoliko puta, a zatim skuplja prašinu na policama. Ako želite kupiti stvarno koristan i svestran uređaj koji može zamijeniti čitav niz tehničkih uređaja, morate kupiti kuhinjski robot.

Kuhinjski procesor, kakav aparat?

Kuhinjski procesor je mehanizam kojim se upravlja kombinacijom gumba s radnom posudom i skupom mlaznica koje obavljaju svoje specifične funkcije.

Opis i definicija

Na ovaj trenutak Ovaj uređaj je neizostavna stvar, jer olakšava rad i ubrzava proces kuhanja. Bit će izvrstan pomoćnik u profesionalnim i amaterskim kuhinjama.

NA moderni svijet Police trgovina ispunjene su različitim verzijama, koje su obdarene određenim opcijama i funkcijama, različitom snagom, mlaznicama, brzinom, pa čak i dizajnom.

Osim toga, set nudi različite mlaznice, od kojih je više, to je kombajn sposoban obaviti više posla.

Pažnja! Kvaliteta i broj prerađenih proizvoda u jednom trenutku ovisi o veličini i kapacitetu. Stoga je preporuka da se pri odabiru kombajna odlučite za koliko ćete članova obitelji kuhati. Za svakodnevnu upotrebu prikladna je ne baš masivna veličina zdjele.

Koje karakteristike ima procesor hrane

Sve opcije i funkcije kombajna ocjenjuju se prilozima. Takav prosječan uređaj u stanju je bez većih poteškoća rezati, usitnjavati, sjeckati, miješati pa čak i mijesiti. Ujedno su u njega ugrađene razne ribeži raznih veličina i sokovnici. Ako kupite pjenjaču za kombajn, ona će preuzeti funkcije tučenja, lako zamjenjujući prosječni mikser.

U većini slučajeva, multipraktik je opremljen mlinom za meso, što ga čini mogućim korištenjem za pripremu mljevenog mesa ili mesnih okruglica. Također moderni mehanizmi imaju visoku radnu snagu usporedivu s prosječnim elektroničkim mlinom za meso, stoga kombajn lako zamjenjuje ovaj vrlo koristan proizvod.

Važno! Jeftine verzije imaju nekoliko načina rada brzine 2-3, au skupim od 5 do 7 ili više. Brzine su potrebne za određene vrste rada, miješanje zahtijeva niske brzine dok mućenje i sjeckanje zahtijevaju velike brzine.

Što se kuha kuhačom

Uz pomoć takve višenamjenske jedinice možete kuhati salate, umake, proizvode od tijesta, mljeveno meso, nadjev, paniranje, dekoraciju, pire juhu, majonezu, kiselo vrhnje, vrhnje, a također ga koristiti kao ribež.

Što se može usitniti u kombajnu

Standardni set dodataka uključuje nož za sjeckanje i rezanje proizvoda, disk mlaznicu s dijagonalnim utorom za usitnjavanje i ribež. Neki mehanizmi mogu imati dodatne mlaznice.

Referenca! Tako će, na primjer, mlin pomoći u mljevenju proizvoda (orašasti plodovi, začinsko bilje, sir) u malim obrocima.

Od čega je napravljen procesor hrane?

U srcu svih ovih mehanizama je kućište, čiji je materijal plastika ili nehrđajući čelik.

Tehnički uređaj sadrži: elektromotor, mjenjač, ​​tipku za promjenu brzine, tipku za uključivanje/isključivanje, pogonski remen, valjak pogonske osovine, pogonsku osovinu, posudu, poklopac, prekidač za hitne slučajeve.

Zaključak

Dakle, kako se ispostavilo, procesori hrane su prilično prikladni mehanizmi koji su pronašli široku primjenu zbog svoje svestranosti, jer mogu zamijeniti nekoliko uređaja u isto vrijeme. Također možete razgovarati o značajne uštede, budući da je cijena jednog kombajna puno niža od svih onih proizvoda čije mjesto može lako zauzeti.

U svakom slučaju, morate odabrati procesore hrane od popularnih i dokazanih tvrtki tijekom godina, to je ključ njihove duge i uspješne službe.

Sretna kupovina!

Zanimljiva je činjenica da sasvim veliki broj kuhinjski aparati mogu se zamijeniti jednom jedinicom -. Postoje legende o tome koliko je ovaj vrhunski gadget koristan, jer jedan uređaj može uvelike pojednostaviti život domaćica. A poslovnim ljudima takva je oprema potpuno nezaobilazna u kuhinji. Uostalom, u bjesomučnom tempu života ostaje vrlo malo vremena za kuhanje. Uz kuhinjski procesor ovaj će proces biti ugodan užitak. O tome zašto je multipraktik tako dobar, o njegovim sortama i funkcionalne značajke- nastavi čitati.

Miješalica

Nastavak blendera za kombajn je jedna od najpotrebnijih i nezamjenjivih stvari, iako nisu svi gadgeti opremljeni njime. Na primjer, postoji takva mlaznica. Prilikom odabira višenamjenskog kuhinjskog gadgeta, važno je zapamtiti zašto je blender toliko koristan:

1. Hrana za malu djecu pasira se u blenderu;
2. Također radi pire juhe, razne frapee, umake, koktele;
3. S takvom mlaznicom se drobi i led koji se kasnije dodaje u rashladna pića.

Za sve ove stvari potrebno je nekoliko sekundi. Zgodno, zar ne?

Mašina za mljevenje mesa

Ovaj dodatak u multipraktiku pomaže u mljevenju mesa različite vrste noževi: mali ili veliki. Općenito se ne razlikuje od konvencionalnog elektroničkog mlina za meso. Potonje kupuju samo ako često morate kuhati jela od mljevenog mesa. Ali u modelu će rezanje mesa biti dodatni bonus drugim korisnim funkcijama. Prilikom odabira kombajna morate odmah odlučiti koja će funkcionalnost biti ključna, a koja sekundarna.

Sokovnik

Ova mlaznica ima nekoliko opcija. Većina predstavnika višenamjenskih kuhinjskih uređaja opremljena je konvencionalnom prešom za citruse. Primjer takvog modela je . U njemu, uz masu nevjerojatnih mlaznica, ujutro možete napraviti svježe cijeđene sokove. Rjeđe se izrađuju kombajni sa centrifugama za cijeđenje soka. Slični su pravim sokovnicima koji se koriste za spremanje zdravih sokova za zimu. Za kuhanje kod kuće takva mlaznica u kombajnu sasvim je dovoljna.

Mjesilica za tijesto

Ova mlaznica također nije karakteristična za sve modele kombajna. Izgleda kao zakrivljena kuka koja se "nosi" s tijestom različite konzistencije. Ravnomjerno gnječi masu vode, brašna i jaja, ne ostavljajući ništa suvišno sa strane. Ako se postavilo pitanje o potrebi za takvim gadgetom, tada se isplati kupiti punu stacionarnu opciju kada se knedle ili knedle prave gotovo svaki tjedan. :) A s nastavkom za miješanje tijesta možete jednostavno kuhati jela od brašna a da ne zaprljaš ruke.

Pomfrit izrezan

Kuhinjski robot ponekad je potreban za nešto što ne možete sami kod kuće: režite savršeno identične pomfrite. Onakvu kakvu služe u popularnom restoranu brze hrane. Iako takvo jelo nije posve zdravo, ponekad se morate počastiti nečim štetnim, ali divlje ukusnim. Upravo za takve slučajeve koristi se mlaznica za rezanje slamki, kao u modelu. Usput, ova vrsta rezanja korisna je ne samo za krumpir: prikladne su i mrkva i repa.

sjeckalica

Kako je ponekad teško nasjeckati cijelu glavicu kupusa, pa čak i dvije, skuhati lijene kiflice... Poznato? A za soljenje ovog povrća potrebno vam je mnogo puta više. Nastavak za sjeckanje, koji je prilično čest u procesorima hrane, idealno će se nositi s takvim problemom. Super kod njega je što veličina i oblik reza ovisi o noževima kojih u setu ima od 2 do 5-7. Električna sjeckalica također štedi od lomljenja noktiju, što se često događa pri korištenju običnog ribeža. Takvi noževi trebaju biti izrađeni od nehrđajućeg čelika, također je važno pažljivo pratiti njihovo stanje. Ako se oštrica otupi, mora se odnijeti u specijalizirani servis na oštrenje.

mućenje

Ovo je još jedna funkcija koju može obavljati procesor hrane. I nije bitno da se mikser može lako nositi s tim. Često se događa da je njegova snaga znatno inferiorna u odnosu na performanse procesora hrane. Uostalom, lakše je uliti vjeverice u zdjelu kombajna i tući ih do jakih vrhova nego ručno gubiti vrijeme i trud mućeći ih posebnim mikserom. - primjer univerzalnog kombajna, koji je dizajniran za mućenje tekućina i gnječenje tijesta. Oblik takve mlaznice ovisi o položaju motora: ako je odozdo, tada mlaznica izgleda kao valoviti disk, a ako je odozgo, tada se mućenje vrši tradicionalnom metlicom.

Mlinac za kavu

Mlinovi za kavu kao dio kombajna izuzetno su rijetki. Uostalom, gadget možete "natrpati" bilo kojim gadgetom, ali praksa će pokazati hoće li oni biti jednako relevantni za potrošača. Stoga je mlaznica mlina vjerojatnije iznimka nego pravilo. Ali ako ne dobijete baš takav atribut u kuhinji, trebali biste bolje pogledati Multifunkcionalni gadget srednjeg cjenovnog razreda, osim osnovnih funkcija, opremljen je i mlinom za kavu. Melje ne samo zrna kave, već i začine i druge žitarice poput lana.

Druge značajke

Osim ovih funkcija, procesor hrane ponekad je potreban za:

• proizvodnja domaćih rezanaca s specijaliziranom mlaznicom za to;
• formiranje kobasica;
• izrezati na kocke ili tanke kriške;
• čišćenje povrća.

Dodatni losioni odabiru se prema potrebama. Uostalom, nema smisla kupovati ogroman kombajn s velikim brojem mlaznica, već koristite samo 2-3.

Ista je dilema uzeti jedan višenamjenski kombajn ili opskrbiti se neovisnim pojedinačnim napravama za različita područja kuhanja. Donja tablica pomoći će vam da odaberete i shvatite koja je od dvije opcije najbolja:

Kuhinjski procesor radi stvari koje pojedinačni uređaji ponekad ne mogu. Doista, uz njegovu konstantnu konfiguraciju, trebate samo zamijeniti mlaznicu i sjeckalica će se odmah pretvoriti u blender. Osim toga, nema potrebe gubiti vrijeme koristeći pojedinačne kuhinjske uređaje, svaki put ih sastavljajući i raspakiravajući. Ponekad plaši cijena procesora hrane. Ali, ako uzmete u obzir vrijednost za novac, onda je izbor očit. A u kuhinji će takav stroj izgledati skladno bez prskanja radne površine.

Moderni procesor hrane: 5 glavnih funkcija i pravila odabira

Postoji veliki izbor kuhinjskih procesora koji se razlikuju po funkcionalnosti i snazi. S vremenom kuhinjski aparati postaju sve savršeniji, a izbor u trgovinama sve širi. Međutim, da biste kupili sve stvarno potrebne uređaje, trebat će vam puno novca. Sokovnik, blender, mlin za meso, mikser, popis je dugačak, a na sreću ovih dana postoji univerzalno rješenje za one koji često kuhaju. Ovo je moderan procesor hrane koji obavlja desetke funkcija, zauzima malo prostora u kuhinji i štedi vaš novac.

Procesor hrane: funkcije, vrste i značajke

Zaista svestran stroj koji može učiniti gotovo sve u kuhinji, spreman za obavljanje najrazličitijih zadataka. Sve što trebate učiniti je promijeniti nastavke kombajna, zahvaljujući kojima uređaj može tući, miješati, čistiti, sjeckati, cijediti, mrviti, uvijati ili blanjati.

Zahvaljujući procesoru hrane, možete jednostavno usitniti bilo koju hranu

Ako pravilno koristite kombajn, njegove funkcije će vam omogućiti da:

• Umijesiti tijesto;
• Izrežite povrće, kruh ili drugu hranu;
• Napravite mljeveno meso ili ribu;
• Umak, vrhnje ili bjelanjke umutiti;
• Pomiješajte mlijeko ili voćni shake;
• samljeti kavu;
• Uzmite svježe iscijeđeni sok;
• Samljeti orahe itd.

Upravo zahvaljujući prisutnosti procesora hrane povećava se brzina kuhanja čak i najsloženijih jela u kuhinji, rad se pojednostavljuje, dok vam se otvaraju doista nove mogućnosti. Na primjer, možete napraviti majonezu, umak kod kuće koristeći samo domaće proizvode ili provjerene sastojke.

Općenito, funkcije procesora hrane izravno ovise o prisutnosti određenih dodataka. Kada kupujete aparate, bolje je odabrati najsvestraniji uređaj, uzimajući u obzir savjete stručnjaka, tako da na kraju možete koristiti najsuvremenija dostignuća u području kuhanja. Tipični procesor hrane obično dolazi sa samo nekoliko dodataka, ali modeli sve u jednom dolaze s različitim dostupnim dodacima ili vam omogućuju da kupite nešto novo za neočekivane funkcije.

To mogu biti sljedeće vrste mlaznica:

1. Nož za sjeckanje. Korištenje ove mlaznice vrlo je praktično i jednostavno. Što je niža brzina rotacije i što je kraće trajanje rezanja, to će komadi proizvoda biti veći. Na primjer, tako možete dobiti izvrsne sastojke za salatu. Ali ako želite dobiti male komadiće ili čak sve samljeti u kašu, tada postavite najveću brzinu. Možete dobiti visokokvalitetno mljeveno meso ili paštetu.
2. Disk nož. Ovaj dodatak je koristan ako želite rezati hranu na jednake kriške, na primjer, nasjeckati kupus za boršč.
3. Nož za pomfrit. Svrha mlaznice je jasna iz njenog naziva.
4. Mlaznica za mijesenje tijesta.
5. Nož za sjeckanje oraha i druge tvrde hrane poput čokolade.
6. Nož za rezanje kockica. Okruglog je oblika diska i nezaobilazan je u pripremi salata.
7. Mikser. Mlaznica će vam omogućiti da umutite tekućinu.

Popis je gotovo beskrajan, ali mi smo naveli sve glavne dodatke koji vam omogućuju kuhanje najzanimljivijih i najpoželjnijih jela u kuhinji.

Sadržaj paketa: što je uključeno u procesor hrane

Unatoč činjenici da su najvažniji dio multipraktika nastavci, jer o njima ovisi rezultat, ostali dijelovi čine osnovu uređaja. Prije svega, to je motor koji osigurava rad stroja, a drugo, posuda za rezanje također igra svoju ulogu. Počnimo s jednostavnijim - spremnik ili zdjela kombajna može biti izrađena od stakla, plastike ili metala. Najbolje je kada kroz prozirne stijenke imate priliku vizualno pratiti pripremu jela, pa su favoriti moderna plastika visoke čvrstoće i staklo.

Kuhinjski procesor dolazi s nizom dodataka za različite zadatke.

Posuda kombajna mora biti jaka jer često padne na pod. Osim toga, stalno se mora prati, au tom smislu su plastične opcije prikladne.

Metal pobjeđuje kada je u pitanju meso. Kvalitetne zdjelice mogu se koristiti kao posude za čuvanje hrane, ali se ni u kojem slučaju ne preporučuje stavljanje u zamrzivač. Veliki plus za zdjelu bit će ako se može staviti u mikrovalnu pećnicu, što se tiče praktičnosti, bolje je dati prednost posudama na koje se mogu fiksirati ručke. Posljednje što vrijedi zapamtiti je volumen zdjele - ovdje je već teško savjetovati nešto univerzalno, jer volumeni kuhanja mogu biti vrlo različiti. Zato je bolje imati dvije ili tri zdjele različitih veličina.

Što se tiče motora, ne morate znati kako radi, bolje je samo se zadržati na činjenici da vam ovaj uređaj omogućuje da budete i procesor hrane i mlin za meso, i sokovnik i blender. Samo trebate uključiti opremu i motor će obaviti svoj posao, glavno je da bude dovoljno snažan i pouzdan. Za mali kombajn dovoljna je snaga od 300 vata, za srednje veličine dovoljan je motor od 400 vata. Samo ako želite sjeckati salatu za veliku obitelj u golemoj zdjeli od pet litara trebat će vam multipraktik snage 1000 W ili više.

Pravila rada: kako koristiti procesor hrane

Korištenje kombajna u praksi može biti prilično teško i elementarno. Prije svega, sve ovisi o specifičnom modelu uređaja. Kako lakša tehnika ima manje funkcija i lakše za nju vladati. Najjeftiniji kombajni obično imaju jednu tipku - uključivanje / isključivanje. Kod ozbiljnijih uređaja prije pokretanja odaberite način rada pa tek onda pokrenite proces mljevenja itd.

Prilikom korištenja žetelice morate se pridržavati sigurnosnih propisa

Postoje uređaji koji se mogu kontrolirati samo uz pomoć detaljnih video uputa.

Općenito, ako uzmete prosječni model na tržištu, među važnim funkcijama koje će se od vas tražiti da kontrolirate obično su brzina rotacije mlaznice i vrijeme rada. Što je veća brzina vrtnje, kriške će biti finije i sve će se brže kuhati. No, na tržištu postoje žetelice s "pametnim" značajkama, poput automatskog odabira brzine rada.

Kako odabrati procesor hrane

Kako bi se stvarno proveo pravi izbor na tržištu je potrebno ozbiljno raditi. Morate odvagnuti sve prednosti i nedostatke određenih modela, razmisliti o tome koje su vam funkcije stvarno važne, a koje očito ne želite preplatiti.

Prilikom odabira procesora hrane morate obratiti pozornost na kvalitetu materijala od kojih je izrađen.

Prvo od čega možete krenuti je prisutnost tehnologije u kući. Na primjer, ako već imate sokovnik i stroj za mljevenje mesa, isplati li se žuriti riješiti se tih predmeta? Naravno da ne, odaberite procesor hrane, s obzirom na dostupnost ove tehnike. Drugo i najvažnije, razmotrite opseg budućih priprema hrane. Ako vam je dovoljan kompaktni kombajn, onda nema potrebe da uzimate veliki višenamjenski uređaj. Tipičan mali multipraktik može usitniti i istući hranu za većinu jela, stoga uzmite solidniji uređaj samo ako ne želite biti ograničeni na većinu.

Kako radi multipraktik (video)

Moderni kuhinjski kućanski električni uređaji značajno se razlikuju od svojih prethodnika. Oni su praktičniji za korištenje, izdržljivi i imaju veću funkcionalnost. Univerzalni modeli opremljeni su mnogim dodatnim mlaznicama i dodacima za drugačija vrsta operacije. Nakon što ste se pozabavili potrebnom funkcionalnošću i odredili potreban skup komponenti, izbor neće biti težak.

Uspješne kupovine!

Sličan sadržaj

Kuhinjski procesor je univerzalni pomoćnik za domaćicu. Uz njegovu pomoć, kuhanje će se ne samo ubrzati, već će se pretvoriti u ugodnu i laganu ceremoniju. Prije nego što odaberete uređaj za obradu proizvoda, morate povezati sve mogućnosti i potrebe. Imajući takvog "prijatelja" u kuhinji, lako možete rezati povrće, pripremati pića, sjeckati mljeveno meso i obavljati druge radnje.

Oblikovati

Kombajni pripadaju malim kućanskim aparatima, kompaktni su i višenamjenski. Ovi se uređaji razlikuju po svom dizajnu, ali glavni dijelovi za sve vrste su isti:

1. Motor.
2. Posuda za hranu.
3. Set mlaznica.
4. Kontrolirati.

Dijelovi uređaja izrađeni su od raznih materijala, razlikuju se u masi, ali namjena i dizajn ostaju identični. Zahvaljujući djelovanju motora dolazi do obrade sastojaka hrane. Izvađena je osovina na koju su pričvršćene mlaznice. Noževi se stavljaju na dno zdjele ili u poklopac uređaja. Učinkovitost žetelice određena je snagom i brzinom motora.

Karakteristike

Modeli kuhinjskih aparata razlikuju se jedni od drugih u težini, veličini, izvornom materijalu. Prije kupnje potrebno je obratiti pozornost na sljedeće karakteristike:

Funkcionalan

Kompleti uključuju najmanje 5 različitih mlaznica, o čemu ovisi broj mogućih funkcija uređaja. Glavni prilozi uključuju:

1. Sjeckalica i ribež mljevenje proizvoda.
2. Preša cijedi sok iz agruma.
3. Preša za pire.
4. Sokovnik.
5. Mašina za mljevenje mesa.
6. Impeler noža za rezanje.
7. Umutiti pjenjačom.
8. Kuke za mijesenje tijesta.

Svaki model ima drugačiji broj takvih predmeta. Što je više mlaznica u kompletu, to je stroj učinkovitiji i skuplji.

Kontrolirati

Kuhinjski uređaji rade na istom principu, iako mogu postojati razlike zbog različitih dizajna i brzina. Za obavljanje funkcija potrebna je energija, pa se uređaji napajaju električnom mrežom kojom se upravlja pomoću gumba. Neki složeniji modeli imaju kontrolu brzine.

Ploča sadrži gumbe za odabir temperature, vremena i brzine. Na zaslonu se pojavljuju informacije o načinima rada.

Najprikladnija je elektronička kontrola, razvijena za modele s procesorima, gdje se parametri odabiru neovisno. Utovarivši proizvode u poseban spremnik, motor se pokreće odgovarajućim gumbom, nakon čega oni padaju u zdjelu. Tamo se posebnim noževima prerađeni proizvodi dovode u željeno stanje.

materijal zdjele

Materijal za izradu zdjele je plastika, metal ili staklo. U svestranijim modelima, zdjele su izrađene od sirovina otpornih na udarce, u kojem će slučaju spremnik izdržati visoke temperature mikrovalna pećnica ili perilicu posuđa.

Plastične posude su lagane, lake za održavanje, ali slabije kvalitete od drugih proizvoda.

Staklene posude otporne na toplinu su ekološki prihvatljive, ali zahtijevaju oprez. Teško ih je slomiti, ali se lako lome ili oštećuju.

Metal za zdjelu je najpraktičniji, ali skup. Čelična posuda ne reagira s hranom i ne lomi se. Pogodan za rad s grijanim proizvodima, za ohlađene izratke. Ova jela koriste profesionalni kuhari.

volumen zdjele

Kapacitet spremnika utječe na produktivnost stroja. Radni pribor za kuhinjske aparate proizvodi se u volumenima od 1 do 7 litara.Pri odabiru veličine zdjele morate se voditi sljedećim pravilima:

1. Nemojte uzimati veliku posudu ako kuhate u malim obrocima. Ako odaberete veću zdjelu bez potrebe, kombajn će neravnomjerno obraditi proizvode i raspršiti sadržaj. Optimalan odnos kapaciteta i snage kombajna je 200:1. Korisni volumen posuđa uvijek je manji od navedenog u uputama.
2. Morate odabrati posuđe prema snazi. Što je veća snaga, to bi zdjela trebala biti veća.
3. Jedan spremnik sadrži različitu količinu rasutih i tekućih proizvoda.

Prikladno je imati nekoliko zdjela različitih veličina, a zatim kada pripremate određeni broj jela, možete koristiti odgovarajuću posudu.

Vlast

Najvažniji parametar pri odabiru bilo kojeg uređaja za kuhinju je snaga. Ovaj pokazatelj ovisi o mogućnostima uređaja, najčešće se njegova vrijednost kreće od 550 do 1000 W. Kombajn velike snage prerađuje više proizvoda u određenom vremenu. Prilikom kupnje uređaja za profesionalnu kuhinju, ovo je važan uvjet. Ne biste trebali kupiti kombajn s malim kapacitetom, objašnjavajući to uštedom električne energije. Trošak rada s njim bit će isti.

Modeli snage 300-400 W nazivaju se niskom snagom, tuče tekućine, mijese labavo tijesto, melju meku hranu. Opterećenje je u ovom slučaju zanemarivo.

Uređaji srednje snage (do 800 W) mogu obrađivati ​​tvrde korijene, mijesiti žilavo tijesto, drobiti orahe i drobiti led. U takvim je modelima u motor ugrađena zaštitna funkcija koja automatski isključuje uređaj kada se pregrije. Upravo su ovi uređaji prikladni za domaćice, jer su višenamjenski, izdržljivi.

Najsnažniji modeli pripadaju tehnici profesionalaca. Ne boje se dugih i intenzivnih opterećenja. Njihov je trošak prilično visok, ali ako se koriste u restoranima, pekarama, onda se to opravdava.

Brzina vrtnje

Broj brzina ovisi o specifičnim značajkama modela - što je više načina, širi je raspon mogućnosti za određivanje postavki za obradu odgovarajućih proizvoda. To utječe na broj jela koja se pripremaju ovim uređajem. Što je veća brzina rotacije, lakše je održavati željeni način kuhanja. Uz veliku brzinu, možete samljeti čvrste proizvode, niske - za mućenje tekućina. Uređaj ima nekoliko brzina, za neke modele njihova vrijednost doseže 15, ali praksa pokazuje da se obično koristi od 3 do 5 načina.

Načini rada

Na kuhinjski stroj 3 načina rada dizajnirana za obradu tvrdih i mekih sastojaka.

1. Pulsni način rada osigurava rotacija motora ne stalno, već povremeno. To povećava učinkovitost uređaja, smanjuje opterećenje motora. No, može se koristiti pri radu s čvrstim sastojcima, smrznutim voćem ili povrćem.
2. Turbo način rada nakratko povećava brzinu rotacije diskova. Koristi se u preradi čvrstih proizvoda. Ovo nije uobičajeni način rada uređaja, budući da motor prima velika opterećenja, što može onesposobiti uređaj.
3. Planetarni način miješanja osigurava kretanje radnog alata, pjenjače ili lopatice, oko središta posude i njezine osi, što omogućava ravnomjerno miješanje i ubrzava sam proces. Ali za ovaj način rada potrebna je velika posuda, kapaciteta najmanje 5 litara, što utječe na dimenzije i cijenu modela.

kompaktnost

Prije kupnje kombajna, svaka domaćica treba razmisliti o tome kakav uređaj treba, procijeniti slobodan prostor u kuhinji. Ako ga planirate koristiti za nekoliko operacija, rezanje, sjeckanje, mućenje ili miješanje, tada biste trebali zaustaviti svoj izbor na kompaktnom uređaju. Snaga takvih uređaja je 400-700 W, a zdjela je 1,5-2,5 litara. U kuhinjama malih površina preporuča se ograničiti se na kompaktni model koji obavlja samo one funkcije koje su traženije.

Kompaktnost stroja ovisi o tome kako pohranjujete njegove dodatne dodatke. Modeli s prostorom za takvo skladištenje su veći. Kompaktni modeli nemaju takve pretince, a pribor se sprema u zasebne posude ili vrećice. Prosječna težina takvi uređaji 4-6 kg. Ako domaćica često koristi uređaj, onda je bolje kupiti lagani uređaj tako da ga nije teško staviti u ormar ili na policu. Ali ako kuhinja ima stacionarno mjesto za kombajn, tada težina u ovoj situaciji nije važna.

Sigurnost

Pri korištenju multipraktika morate se pridržavati svih sigurnosnih pravila. Njegov rad je moguć samo sa ispravna instalacija zdjele, poklopci i mlaznice. To štiti ruke od oštećenja noževima i zidove od onečišćenja prskanjem. Većina modela opremljena je sustavom zaštite od pregrijavanja. Takav uređaj je zaštićen od loma funkcijom koja blokira motor ako nož naiđe na čvrsti predmet.

Za stabilnost kombajna na kuhinjska površina, gumeni jastučići ili noge pričvršćeni su na bazu.

Dodatne mogućnosti

Osim glavnih karakteristika, moderni modeli kombajna imaju dodatne značajke:

• prisutnost poklopca za prskanje omogućuje održavanje čistoće pri radu s brašnom ili tekućim sastojcima;
• neki modeli imaju nišu za pohranu mlaznica, drugi imaju posebnu torbu u kojoj se pohranjuju pribor;
• mehanička i elektronička zaštita od preopterećenja. Mehanički se temelji na instalaciji između motora i mlaznice spojke, koja se lomi od preopterećenja, ali štedi ostatak mehanizma. Elektronički - je koristiti osigurač. Može se višekratno koristiti, za razliku od prvog;
• neki modeli imaju ugrađene vage koje pokazuju neto težinu prerađenog proizvoda;
• Funkcija samočišćenja koristi se za pranje uređaja.

Vrste

Uz veliki izbor vrsta kuhinjskih aparata, nije lako zaustaviti se na jednom određenom modelu. Da biste napravili pravi izbor, važno je razumjeti razlike između različiti tipovi uređaji. Proučavajući popis najboljih kućanskih aparata za kuhinju, uzimajući u obzir osobne preferencije, procjenjujući mogućnosti svake od vrsta uređaja, možete odabrati najviše prikladna opcija Za sebe.

Univerzalni

Kuhinjski strojevi ove vrste imaju uklonjivu posudu, kompletan set osnovnih mlaznica, au uređajima s naprednim funkcijama dodatne. Što više mlaznica, to više mogućnosti uređaja. Takvi kombajni kombiniraju mnoge funkcije - rezanje, gnječenje, mućenje i druge.

S mlinom za meso

Gotovo svaki kombajn može samljeti meso. Ali uređaji s vijčanim mlinom za meso ugrađenim u tijelo ističu se u zasebnom redu. Kod ovog modela meso zadržava svoju strukturu, melju se hrskavice, žilice i mast. Prilikom odabira ove vrste opreme morate obratiti pozornost na veliku snagu motora, brzinu i prisutnost tri načina prebacivanja brzine.

Za test

Ako preferirate kuhinjske procesore čija je glavna funkcija miješenje tijesta, morate odabrati uređaje snage najmanje 800 W, s velikom posudom i dva načina rada.

Narezati na kockice

Na tržištu kućanskih aparata pojavili su se uređaji s originalnim mlaznicama, uz pomoć kojih se proizvodi režu na bilo koji način - kocke, krugove ili štapiće.

S mješalicom

Blender je neizostavna stvar u kuhinji, ali ako je ugrađen u multipraktik, onda u njemu možete jednostavno i brzo pripremati koktele i slastice. U takvim strojevima proizvodi se drobe, tijesto se mijesi, a vrhnje tuče. Modeli se razlikuju po snazi, funkcijama, materijalima, volumenu posude.

Rende

Žetelice s ribežom su različite visoka kvaliteta, pouzdanost i moderan dizajn. Prisutnost ribeža s različitim noževima omogućit će vam kuhanje ukusnih jela.

Sa sokovnikom

Za dobivanje soka uređaj zahtijeva veliku brzinu rotacije, pa pri odabiru modela obratite pozornost na ovaj parametar. Optimalna brzina je od 8000 do 12000. Što je veća brzina, to je uređaj skuplji. Za kombajne čija je glavna funkcija sokovnik, zdjela mora biti izrađena od stakla kako drugi materijali ne bi reagirali s kiselinom. Snaga motora u ovom slučaju može biti 500-600 vata.

S funkcijom guljenja krumpira

Vrlo rijetko, mlaznica za guljenje krumpira je uključena u set mlaznica. Univerzalan je i pogodan za sve vrste kombajna. Djelomično obavljaju svoj zadatak, ponekad morate očistiti korijenski usjev.

Mini modeli

Takvi uređaji imaju ograničen skup funkcija, ali izvrsno obavljaju zadatak. Osnovni set takvog uređaja uključuje sjeckalicu za hranu, postoje opcije s funkcijom miješanja tijesta, sjeckanja mesa i sokovnika. U principu, paket sadrži najpotrebniji skup radnji za kuhanje. Snaga takvih uređaja je mala, ne veća od 600 W, volumen zdjele je do 2,5 litre. Mini modeli imaju svoje pozitivne aspekte - kompaktnost i jednostavnost skladištenja, ali postoje i negativni - mala snaga, mali volumen kuhanja.

Ručni kombajni

Ručni alati, unatoč njihovoj jednostavnosti, također se smatraju kombajnima. Međutim, njihove su funkcije povezane samo s brojem mlaznica koje su na njih pričvršćene. To su ribeži s noževima raznih oblika, rezanje hrane na kockice, slamke, kriške. Samo morate sami okrenuti gumb. S jedne strane, uređaj je ekonomičan, ne radi iz mreže, ali s druge strane, morate se potruditi pri obradi tvrdog povrća.

Dodatne mlaznice i diskovi

Svaki uređaj nije opremljen svim mogućim dodacima, au tom smislu kombajn obavlja neke od funkcija. Prisutnost dodatnih mlaznica pomoći će u izvođenju potpunijeg popisa operacija.

Svi modeli imaju diskove za rezanje povrća, mutilice, nastavke za miješanje i kuke za tijesto, blender. Za rjeđe primjerke dovršena je pastorezka ili valjanje tijesta. Specifične mlaznice za kuhinjske strojeve mogu se kupiti zasebno.

• za pečenje kolačića koriste se razni kovrčavi uzorci;
• ribež za čips, posipanje i paniranje, osim glavne namjene, melje krekere, orahe, čokoladu;
• pomoću valjaka razvaljajte tijesto, kuhajte rezance;
• šablone se koriste za izradu tjestenine;
• guste tekućine se gnječe do homogenog stanja pomoću mlaznice za emulgator;
• mlin melje brašno;
• pomoću aparata za sladoled možete kuhati ukusnu poslasticu;
• mlinac za kavu služi za mljevenje zrna kave, pripremu šećera u prahu, raznih začina i začina;
• shaker se koristi za miješanje proizvoda i izradu koktela;
• rezač se koristi za rezanje raznih proizvoda na tanke kriške;
• Disk za rezanje pomfrita koristi se za pripremu dugih i tankih ploški uz prženje u ulju.

Pravila odabira

Izbor kućanskih aparata, prije svega, ovisi o preferencijama domaćice. Ako već ima zasebni električni mlin za meso, sokovnik ili stroj za kruh, onda je dovoljno kupiti verziju uređaja za rezanje i miješanje proizvoda. Vrlo je zgodan, male veličine i jednostavan za rukovanje. Ako domaćica puno kuha i želi više funkcionalnosti, onda morate odabrati jači auto. Ali glavne točke na koje morate obratiti pozornost pri odabiru procesora hrane:

1. Snaga ovisno o volumenu zdjele.
2. Podešavanje brzina, broj načina.
3. Dimenzije tehničkog uređaja, o kojima ovisi dostupnost slobodnog prostora u kuhinji.
4. Razne mlaznice, osnovne i dodatne.
5. Izbor marke.

Popularni modeli

Među najpopularnijim modelima kućanskih aparata ljudi najviše vole one. Na domaćem tržištu traženi su kombajni popularnih svjetskih marki.

Philips

Nizozemsku tvrtku "Philips" osnovala su krajem 19. stoljeća braća Philips kao tvornicu za proizvodnju električnih lampi. Već početkom 20. stoljeća brend je stekao slavu, a tvrtka je dobila ponosnu dodatnu riječ u svom imenu - "kraljevski". Kombajni ove tvrtke su nevjerojatno jednostavni za korištenje. Uz njihovu pomoć možete kuhati puno ukusnih i zdravih jela.

• Philips HR7778;
• Philips HR7761/00;
• Philips HR7605/10;
• Philips HR7762/90;
• Philips HR7774BL.

Moulinex

Osnivači ovog brenda, Francuzi Jean Mantele i Le Monnier, otvorili su prvu radionicu za izradu opreme 1922. godine, ali tek 10 godina kasnije napravljen je prvi mlin za povrće. Ovo od 2001 zaštitni znak u vlasništvu Groupe SEB. Izrazite značajke proizvod ovog proizvođača - jednostavnost korištenja. Proces korištenja Moulinex uređaja je poput zabavne i uzbudljive igre.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

Redmond

Ruski zaštitni znak, koji je u vlasništvu Technopoisk LLC, i proizvodi kućanske aparate. Povijest brenda započela je 2006. godine podnošenjem zahtjeva za registraciju tvrtke. Kuhinjski procesori ovog proizvođača nalikuju mješalici s brojnim dodacima, što vam omogućuje izvođenje raznih operacija.

• Redmond RFP-3950 siva;
• Redmond RFP-3909 crna;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• Redmond RFP-3907.

Smeđa

Godine 1921. Nijemac Max Braun otvorio je radnju radija u Frankfurtu na Majni. Do 1990. Braun je preuzeo vodstvo u kućanskim aparatima. Kuhinjski procesori ove marke imaju dvije vrste sokovnika, a proizvođač opreme je u komplet dodao četku za čišćenje i lopaticu. Stroj je opremljen programom, samo trebate položiti proizvode, kombajn sam određuje potrebne parametre za određeni proces.

• Braun FP 5150 Bijela;
• Braun FX 3030 Tribute;
• Braun FP 5150 crna;
• Braun FP 5160 Crna;
• Braun FP 5160 bijela.

Vitek

Ovaj ruski brend osnovao je 2000. godine Golder Electronics, proizvođač kućanskih i drugih aparata. 95% proizvoda proizvodi se u Kini, a ostatak u Turskoj. Moderan dizajn, funkcionalnost i razumna cijena glavne su prednosti ove marke. Na dugotrajnu upotrebu uređaja utječe kvalitetan materijal od kojih se izrađuju glavni dijelovi.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

Sinbo je u vlasništvu turske tvrtke Deima i jedan je od tri najveća proizvođača kućanskih aparata u Turskoj. Kombajni za kuhinju su visokog kvaliteta i pristupačna cijena. Jedinice ove marke su višenamjenske, stoga su nezamjenjive u kuhinji. Danas na tržištu kućanskih aparata postoje brendirani modeli koji su svojim zaslugama osvojili srca kućanica.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Sinbo SHB 3081.

Tefal

Tvrtku je 1956. godine osnovao Francuz Marc Gregoire. Godine 1968. kupila ju je međunarodna robna marka Groupe SEB, koja proizvodi kućanske aparate i posuđe. Prvi Tefal procesor hrane pojavio se 1999. U proizvodnji kućanstva Kuhinjski aparati koristi visoka tehnologija i inovativna rješenja.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Bosch

Bosch je u 19. stoljeću u Stuttgartu osnovao njemački inženjer Robert Bosch. Ovo je dobro poznata marka pod kojom se proizvode kućanski aparati za kuhinju i još mnogo toga.

Bosch uređaji su u velikoj potražnji i povjerenju potrošača. Kombinacija praktičnosti i pouzdanosti kuhinjskih aparata strategija je tvrtke. To su univerzalne pomoćnice kućanica koje obavljaju mnogo različitih operacija.

• Bosch MCM 4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenwood

Ova britanska marka kućanskih aparata uključuje procesore hrane u svojim brojnim asortimanima. Osnovao ju je 1947. godine poduzetnik Kenneth Wood. Prošavši kroz nekoliko faza svog formiranja i razvoja, Kenwood je danas poznati proizvođač kućanskih aparata u više od 80 zemalja te najveći proizvođač kućanskih aparata u Velikoj Britaniji, Italiji i Kini.

• Kenwood KVC 3173 S kuhar;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Kada kupujete procesor hrane, glavna stvar je ne izgubiti se među obiljem zanimljivih modela, usporediti svoje potrebe s mogućnostima, uzeti u obzir individualne želje i nabaviti nezamjenjivog pomoćnika u kuhinji.