Možete li staviti posuđe za jednokratnu upotrebu u mikrovalnu? Posuđe za mikrovalnu pećnicu

19.07.2013 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Najvažnija značajka mikrovalnog posuđa je sposobnost prijenosa elektromagnetskih valova.

U kojem možete kuhati u mikrovalnoj:

od plastike;
papir;
staklo;
keramika, porculan, fajansa.

Što ne mogu se kladiti:

metal, uključujući emajlirani željezom;
s metalnim dekorom, na primjer, porculan s pozlatom.

Nakon kupnje aparata nije uvijek potrebno trčati u trgovinu po lonce, limove za pečenje i posudu posebno za njega. Pogledajte što već imate i što će pristajati. Međutim, ovdje postoji neka nijansa. Čak i ako imate prikladan materijal, treba provjeriti.

Jeste li primijetili tako čudnu stvar - mikrovalna zagrijava posuđe, a ne hranu, zašto se to događa? Posuda se, naravno, može i treba donekle zagrijati, ali ne više od sadržaja. Ako se dogodi suprotno, onda sadrži metalne okside koji oduzimaju dio (ponekad i više) mikrovalova. Možete koristiti, ali nije poželjno, pronađite prikladniji. Kako provjeriti?

Zagrijte praznu posudu maksimalno 20-30 sekundi. Hladno - izvrsno, pogodno za svih 100. Malo toplo - također dobro. Ako je jako vruće, bolje ga je ostaviti sa strane jer će se u njemu duže zagrijavati ili kuhati, što će dovesti do dodatni troškovi za struju.

Koje je posuđe prikladno za mikrovalnu pećnicu

Nakon što ste odabrali sve raspoloživo što je dopušteno koristiti u mikrovalnoj pećnici i procijenili potrebe, pogotovo ako ne samo da grijete, već i kuhate u pećnici, krenite u kupovinu.

Ikona na posuđu

Kako odabrati koji se može koristiti u mikrovalnoj? Obratite pažnju na napravljeno pravi materijal, i onda pogledajte naljepnicu. Ako postoji odgovarajuća ikona, slobodno je uzmite. Ili provjerite kod prodavača. Ako niste sigurni, nemojte ga kupovati, tražite onaj u koji možete biti sigurni.

A forma je bitna

Bolje je koristiti ovalni ili cilindrični oblik. I iako postoje kvadratni i pravokutni posebno za mikrovalnu pećnicu, ali, kao što pokazuje praksa, kuhanje na takvom mjestu prepuno je sušenja (spaljivanja) u uglovima, jer je ovdje koncentrirana energija.

Kuhanje u pećnici uvijek je male količine, pa odaberite ne duboke, ali dovoljno široke posude. Ovo je dobro za ravnomjerno kuhanje.

Ali za žitarice i tjesteninu bolje je koristiti veliku, prostranu s proširenjem prema gore.

Za pečenje je bolje imati porcije ili visoke, jer pečenje u mikrovalnoj pećnici raste mnogo više u odnosu na pećnicu.

Posuđe za mikrovalnu: staklo

Možete li staviti stakleno posuđe u mikrovalnu? Naravno. Ne samo da je najpopularniji, već i najbolji. Uključuje i staklastu keramiku i sital. Staklo savršeno propušta valove, tako da je kuhanje ravnomjerno i minimalno. Osim toga, možete vidjeti što se događa s proizvodima. Dakle, ako se odlučite na kupnju novog, odlučite se za staklo.

Savjet: nemojte koristiti proizvode od tankog stakla i kristala, obratite pozornost na prisutnost pukotina, čipova, mjehurića kako biste izbjegli njihovo cijepanje.

Može li se keramičko posuđe staviti u mikrovalnu? Porculan i fajansa

Glina je vrlo zgodna za kuhanje u pećnici. Minimalno se zagrijava, ako nema posebnih dodataka, pa ga je dobro koristiti kao porciju, u kojoj se kuhaju i poslužuju.

Pazite na stanje glazure na keramici, ne smije biti napuknuta. Prilikom pranja u njih ulazi voda koja, zagrijana u pećnici, može dovesti do pucanja. I nemojte močiti keramičku posudu vodom, čak i ako kuhate bez tekućine.

Tanki porculan bez metalnog dekora koristi se uglavnom za grijanje i posluživanje. Samo trebate imati na umu da postaje vruć od zagrijanog proizvoda, stoga, kada ga izvadite, koristite rukavice za pećnicu.

Porculan nije prikladan za način rada "vrući zrak" i "roštilj" te njihove kombinacije.

plastični

Nije svako plastično/plastično posuđe prikladno za mikrovalnu pećnicu. Dopuštena je ona koja podnosi visoke temperature (140-250 stupnjeva). Ne zaboravite pogledati etiketu.

Imajte na umu da su dopušteni proizvodi od poliamidne plastike i polipropilena, a ne od PVC-a (polivinil klorida) i polistirena, te budite oprezni s polietilenskim spremnicima.

Plastične posude nisu prikladne za recepte za kuhanje koji sadrže mast i šećer, koji se zagrijavaju do temperatura na kojima se plastika počinje topiti.

Za jednokratnu upotrebu i papir

Jednokratno posuđe od plastike neće raditi. Obično se izrađuje s vrlo tankim zidovima, stoga se, kada je izložen visokim temperaturama, počinje deformirati. Može se koristiti samo otporan na toplinu. Također nije prikladno za voštani karton.

Oni koji kupuju poluproizvode dobro su upoznati s papirom (uključujući karton) s premazom otpornim na toplinu za mikrovalnu pećnicu. Uglavnom se u takvim spremnicima prodaju gotovi proizvodi, koje je potrebno samo odmrznuti ili ponovno zagrijati.

Savjet: provjerite, posebno cijele vrećice, na prisutnost aluminijskog sloja, koji će, kada se zagrije, izazvati gorenje papira i zagarantiran vam je požar.

Silikonska je, drvena

Silikonski kalup je pogodan za mikrovalnu, uz njegovu pomoć možete napraviti prekrasna peciva, peći i pirjati lako i jednostavno.

Malo je vjerojatno da će itko kuhati u drvenom, ali zagrijavanje ... neki proizvođači ne preporučuju zbog opasnosti od pougljenja. Ako je moguće, onda kratkoročno, na primjer, za kuhanje i ne baveći se proizvodima koji sadrže veliki brojšećera i masti. Izlaganje visokim temperaturama dovest će do postupnog sušenja proizvoda od drva.

Zasebno treba reći o bambusu. Proizvođači također ne preporučuju stavljanje u mikrovalnu pećnicu. Provjerite naljepnicu kako biste bili sigurni. Ako nema odgovarajućih ikona, nemojte riskirati.

Što pržiti

U posebnim keramičkim oblicima (posudama). Poseban sastav materijala unutarnjeg sloja doprinosi učinku prženja.

Što još treba

Ovo, naravno, nije posuđe, već neophodne stvari:

. Potreban je kada nema pokrića. Posebne rupe reguliraju izmjenu pare. Ako ih nema, tada morate napraviti nekoliko bušenja i možete ga koristiti;

poklopac. Vrlo praktična i potrebna stvar. Bit će korisno i za proces kuhanja, gdje trebate zadržati vlagu i spriječiti prskanje hrane i masti, što će uvelike olakšati njegu;

Poklopac može biti poseban ili improviziran, od iste specijalne folije za mikrovalnu pećnicu ili kartonskog tanjura za jednokratnu upotrebu, a također prikladan kao poklopac: list čistog bijelog papira, porculanski tanjur ili tanjurić. NA bez greške bilo koji poklopac treba imati rupu, probušiti ili staviti drveni štap;

sigurno se mogu koristiti i vrećice (navlake) za pečenje. Samo nemojte pričvršćivati metalnim dijelovima (kopče za odjeću, kvačice), uzmite gumene prstene, posebne kopče ili ljepljivu traku.

Također je moderan dodatak.

Kao i svaka druga, za mikrovalnu bi trebala biti ne samo praktična, već i lijepa. Srećom, danas proizvođači proizvode setove, neće biti teško odabrati stil i interijer kuhinje, a ne samo usredotočiti se na to koji je prikladan.

Sve vrste lonaca, povrća, posebni oblici za omlete, porcione posude svih boja i nijansi - praktično i spektakularno za sve prilike.

Teško je zamisliti život bez pogodnosti koje donosi mikrovalna pećnica. Uzmi barem zagrijavanje bilo kojeg jela u nekoliko minuta. Iskusniji korisnici savladali su kuhanje i također su zadovoljni. Pečenje, kuhanje, podgrijavanje, dinstanje ili kuhanje na pari, roštiljanje, odmrzavanje - vrlo je teško nabrojati sve mogućnosti koje pruža ovaj pouzdani pomoćnik.

Kod rada s mikrovalnom pećnicom postoji vrlo malo ograničenja. Glavni se odnosi na materijal od kojeg se može napraviti spremnik, koji se može zračiti. Ponekad ikona mikrovalne pećnice na posuđu može poslužiti kao savjet, a ako je nema, kako razumjeti možete li je koristiti? Uostalom, korištenje pogrešnog materijala onemogućit će opremu ili negativno utjecati na zdravlje ljudi.

Zaštitni Plastični omot za zaštitu od prskanja i gubitka vlage

Koje se posuđe može koristiti u mikrovalnoj pećnici?

Primjeri oznaka za mikrovalne pećnice

Opća zabrana za sve što je zabranjeno za mikrovalnu pećnicu je - "Bez metala!". Metalno ili metalizirano prskanje, armaturna mreža, ručke, lijevci, brtve ili mikro-inkluzije metala uzrokovat će preskakanje iskri unutar komore, magnetron će početi iskriti, oprema će pokvariti.

Za sve načine rada mikrovalnih pećnica prikladne su sljedeće vrste spremnika:

Vrste posuđa za mikrovalne pećnice

Staklo. Gotovo sve vrste staklenih pladnjeva, lonaca, zdjela za salatu ili kalupa od stakla otpornog na toplinu prikladne su za sve načine rada mikrovalne pećnice. Staklo s tankim stijenkama prikladno je samo za kratkotrajno zagrijavanje tekućine. Propuštaju zračenje, hrana izgleda estetski ugodno, možete pratiti proces kuhanja, lako se brine o njoj, a uz to je izdržljiva (ako je ne bacate ili stavite vruću na hladan stol). Proizvođači kućanskih aparata preporučuju uzimanje stakleno posuđe okrugli ili ovalni, zagrijavanje plus kuhanje je brže, ravnomjernije.
Silikon. Silikonski proizvodi za kuhinju, koji su brzo osvojili tržište, stigli su i do mikrovalnih pećnica. Sada na tržištu možete pronaći veliki izbor kalupa za pečenje od raznobojnog silikona za hranu. Omogućuje vam kuhanje bez ulja, lako se čisti, ne boji se perilica suđa ili visokim temperaturama, ima svojstvo neprianjanja i prilično je izdržljiv. Važno je uzeti proizvode od provjerenih proizvođača, samo silikon za hranu.

Uzorak silikonskog proizvoda

Plastični. Domaćice često koriste pladnjeve, posude, palete ili čaše od polimera. Ali za mikrovalnu pećnicu potrebna je posebna plastika - otporna na toplinu plus pogodna za izlaganje mikrovalovima. U suprotnom, izlaz će biti deformirani komad plastike. Postoje vrste plastike u kojima možete samo grijati, odnosno grijati kratko vrijeme, a kuhanje, pogotovo s masnoćom, nije preporučljivo. Koja je vrsta polimera prikladna za mikrovalnu pećnicu može se pronaći označavanjem na zidovima ili dnu.

Prihvat plastičnih posuda

Glina. To uključuje keramičko, zemljano posuđe, porculan ili posuđe od fajanse - sve koje sadrži glinu, bez inkluzija ili metalnih ukrasa. Hrana u njemu se malo lošije zagrijava i kuha jer slabo propušta mikrovalove. Prvo se zagrijavaju stijenke, a tek onda - hrana, tako da morate slijediti sva sigurnosna pravila prilikom vađenja iz pećnice. Potrebno je pažljivo pratiti da na površini nema pukotina - zbog temperaturne razlike takva pretučena šalica ili tanjur jednostavno će puknuti tijekom zagrijavanja.
Papir. Hrana pakirana u papirnate vrećice, omotnice, plus polietilen ili film - sve je to prikladno za upotrebu u mikrovalnoj pećnici samo za zagrijavanje, ali ne dugo, nekoliko minuta. Inače će se film početi topiti ili čak zapaliti.

Hrana u pakiranju koja se može podgrijati u mikrovalnoj pećnici

Tkanina. U lanenim ili pamučnim salvetama prikladno je zagrijavati proizvode od brašna, pekarske proizvode.

Na spremnicima koji se mogu koristiti u mikrovalnim pećnicama postoji posebna oznaka koja vam omogućuje da razumijete njegovu svrhu.

Primjeri simbola na posuđu

Označavanje posuđa za mikrovalne pećnice

Ovi simboli znače da se posuđe može ozračiti mikrovalovima bez poteškoća:

Ikone povezane s mikrovalnim pećnicama

Ako su takve ikone prekrižene, tada je uporaba u mikrovalnim pećnicama strogo zabranjena.

Plastika koja se može koristiti u mikrovalnim pećnicama

Označavanje plastikom

Ako se može zamrznuti ili izložiti niskim (niskim) temperaturama, tada će biti slika snježnih pahulja. Što je više pahuljica, materijal može podnijeti nižu temperaturu.

Označavanje na plastici

Plastika, njene vrste i oznake

Ako se na plastičnim proizvodima nalazi trokut strelica s brojem 6 iznutra i kraticom PS, to znači da je polimer polistiren, što znači da se ne može zagrijavati, sipati vruće ili koristiti u mikrovalnoj pećnici!

Ako je oznaka broj 5 plus PP, onda je to masa polipropilena. Takva posuda se može koristiti u mikrovalnoj pećnici, ali bez upotrebe alkohola, koji kao rezultat kemijska reakcija oslobađa formaldehid i fenol, koji, ako se progutaju, mogu dovesti do sljepoće.

Piktogram na plastici u obliku čaše i vilice znači da proizvod dobro podnosi visoke temperature i da je namijenjen prehrambenim proizvodima. Omogućuje vam zagrijavanje ili držanje prehrambeni proizvodi. Ako je takav znak prekrižen, to znači suprotno - neprehrambenu plastiku.

Posebno posuđe za mikrovalnu pećnicu ima simbol u obliku mikrovalne pećnice i tanjura u njoj.

Sve druge vrste plastike zagrijavanjem oslobađaju otrovne tvari i mogu biti opasne za zdravlje, osobito ako su izložene toplini ili mikrovalovima.

Tema zabrane ili metalno posuđe

Potrebno je pažljivo pratiti da nož ili vilica ne uđu u mikrovalnu pećnicu, da na tanjurima nema uzorka s metalnim dodacima, inače će se akumulirati električni naboj, tada će pećnica propasti - magnetron će se pokvariti, bez čega neće biti mikrovalnih valova, a čija zamjena košta pola troška uređaja.

Zabranjeno posuđe za mikrovalnu:

Bilo koje metalno posuđe. Svi metali ne propuštaju mikrovalove, akumuliraju električni naboj, odnosno hrana se ne zagrijava, ali se metalne stijenke zagrijavaju, dolazi do iskrenja i opreme.
Spremnik izrađen od bilo kojeg materijala s crtežima boje, koji uključuju metal. Jasno je vidljivo kada se zagrije, svjetluca. Zamorno je odmah isključiti peć, dobiti metalnu prijetnju.
Prirodni kristal. Neravni zidovi, inkluzije metalnih mikročestica dovest će do činjenice da se pod utjecajem mikrovalova kristalni proizvodi pretvaraju u male fragmente.
Posuđe od folije.Čini se da je svima jasno da je strogo zabranjeno koristiti metalnu foliju u mikrovalnoj pećnici, ali ljudi pogrešno zagrijavaju piletinu na žaru u foliji, doručak ili poluproizvode, pečene proizvode, koji uzrokuju nepopravljiva oštećenja magnetrona. .
Posuda od voštanog papira, pakiranje. Poluproizvodi, razni gotova jela industrijska proizvodnja, sve se to može grijati ako pakiranje ima takve preporuke proizvođača, ali samo jednom.
Zemljano posuđe bez glazure. Debele glinene stijenke zagrijavaju se neravnomjerno i mogu popucati u mikrovalnoj pećnici. I u njima hrana ostaje hladna čak i ako se zagrije sam tanjur koji je nemoguće dodirnuti.
Staklo tankih stijenki. Takvi proizvodi ne podnose toplinu, najčešće pucaju kada se predugo zagrijavaju.
Kapaciteti bilo koje vrste s mikropukotinama. Kada se spremnik i sadržaj zagriju, dolazi do neravnomjernog širenja, stoga će se najvjerojatnije rasprsnuti raspasti na komade.
Drveni obrti. Obično se suše ili pougljuju u mikrovalnim pećnicama.
Plastični film. Dopušteno je koristiti samo one vrste polimernih materijala koji imaju odgovarajuću oznaku, inače će se proizvodi deformirati ili će ispuštati više otrovnih tvari u hranu. Od ogromne količine prehrambene i neprehrambene plastike jedino se polipropilen može ozračiti mikrovalovima bez štete po zdravlje, također je označen brojem 5 ili PP.

Da bi kupljeno posuđe bilo prikladno za sve načine kuhanja u mikrovalnoj pećnici, bolje je odmah uzeti univerzalni ili se ne zbuniti pri odabiru takvih načina rada s konvekcijom, roštiljem ili kombiniranim, kada postoji izloženost visokim temperaturama.

Savjeti za odabir posuđa:

Bolje je uzeti proizvode otporne na toplinu (mora izdržati više od 220 ° C, optimalno do 300 ° C).
Zidovi proizvoda moraju proći mikrovalne pećnice bez smetnji - to jest, ne smiju biti predebeli, nemaju uključaka ili metalnih premaza.
Mora biti netaknut, mjehurići zraka unutar materijala ili nedostaci također nisu dopušteni.
Test zagrijavanja - odabrani spremnik se napuni vodom, zagrijava se od minute do vrenja. Idealno jelo bit će umjereno vruće s kuhanom vodom od nutrije.

Mikrovalna pećnica otvara beskrajne mogućnosti domaćici s maštom. Mnogi načini rada, funkcija programiranja i na kraju - gotovo svako jelo s konzerviranjem korisne tvari za minimalno vrijeme.

Imate potpuno novu mikrovalnu? Sada je relevantno pitanje prikladnog posuđa. Odavno je poznato da mikrovalovi ne prolaze kroz metal, pa takvo posuđe neće biti od koristi. Osim toga, može oštetiti opremu. Što je sa staklom i porculanom? kuhinjsko posuđe? Može li se porculan peći u mikrovalnoj pećnici? Razmotrimo ovo pitanje.

Neprikladno posuđe

Ako izuzmemo metalno i slično posuđe, ostaje razmotriti krhkije opcije. Iznenađujuće, kristalni proizvodi također neće raditi. Razlog leži u sastavu kristala koji sadrži olovo. U skupim klasama može biti prisutno srebro. I kristal je također fasetiran, ima različite debljine stijenki, što će dovesti do neravnomjernog zagrijavanja proizvoda.

Posuđe za korištenje u mikrovalnoj pećnici

Na policama trgovina nalazi se velik broj posebnih jela s oznakom mikrovalna. Ostaje samo odabrati pravu veličinu i prikladan dizajn. Istina, prilično je skupo i nije uvijek pri ruci. U takvim slučajevima možete koristiti konvencionalno stakleno posuđe, s obzirom na neka pravila. Također, mnogi misle ako u kuhinji postoji porculan, možete li ga staviti u mikrovalnu?

Pravila za odabir jela su vrlo jednostavna:

Za zagrijavanje i kuhanje hrane posuda mora biti otporna na toplinu. Izrađuju se od stakla, porculana, plastike, papira, silikona i neguste pjene.
Vatrostalni uređaji - najbolja opcija.
U niskim posudama hrana će se brže zagrijati i kuhati.
Porculanski tanjuri i šalice obojeni zlatnom bojom nisu prikladni.

Kuhanje hladnog porculana

Ljubitelji kreativnih proizvoda koriste mikrovalnu pećnicu za pripremu posebne mase u boji kosti. Od njega stvaraju veličanstveno cvijeće, nakit i posuđe. Dalje ćemo vam reći kako napraviti hladni porculan u mikrovalnoj pećnici vlastitim rukama. Ova polimerna glina prikladna je za iskusne kipare i kipare početnike. Potrebno je pravilno promatrati proporcije i temperaturne uvjete.

Dakle, dajemo recept za hladni porculan u mikrovalnoj pećnici. Trebat će vam sljedeće:

Dvije dvjestogramske šalice PVA ljepila s plastifikatorom.
Dvije slične posude škroba, u ovom slučaju kukuruznog škroba.
1 žlica glicerina.
1 sv. žlica vazelina
1 žličica limunske kiseline ili soka.
Prozirnu foliju je najbolje namazati Johnson's baby losionom.

Uzimamo zdjelu i izlijemo ljepilo, dodajući mu limunska kiselina glicerin i vazelin. U ovoj fazi pogreška od nekoliko grama nije bitna. Sve dobro promiješajte.

Na red je došao škrob koji je trebalo odmjeriti u točno dvije šalice bez stakalca. Masa se može držati 5-10 minuta, a zatim nastaviti sa zagrijavanjem. Unaprijed pripremite mjesto za gnječenje gline. Mora biti apsolutno čist. Položite prozirnu foliju i premažite Johnsonovim uljem.

Nakon što stavite posudu sa sadržajem u mikrovalnu pećnicu, uključite snagu od 800. S vremena na vrijeme, brojeći nekoliko sekundi, zdjelu je potrebno ukloniti i sadržaj pomiješati. Morate zagrijati oko 3 puta unutar 20 sekundi. Puno ovisi o mogućnostima mikrovalne pećnice i debljini zdjele.

Recept za hladni porculan u mikrovalnoj pećnici možda ćete morati isprobati nekoliko puta prije nego što naučite kako ga dovesti do željene konzistencije. Ali napravite glinu vlastitim rukama. Nakon dobivanja plastične koštane mase, budite kreativni i stvarajte remek-djela!

Pravi izbor posuđa za mikrovalnu pećnicu jamstvo je sigurnosti. Danas je to mikrovalna pećnica Uređaji potrepštine i pouzdan pomoćnik u kuhinji. Kuhanje, odmrzavanje, zagrijavanje hrane uz njegovu pomoć znatno se ubrzava i štedi vrijeme.

Iako i danas postoje nedoumice oko toga šteti li određena peć na ljudsko zdravlje.

Stručnjaci su sigurni da uz pravilan rad pametne tehnologije neće imati negativan utjecaj na osobu. Ali samo ako su odabrana "prava" jela.

Zahtjevi za nju su jednostavni: sigurna i dugotrajna uporaba mikrovalne pećnice i neškodljivo kuhanje trebate posuđe dizajnirano posebno za mikrovalnu pećnicu.

REFERENCA! Američki znanstvenik P. Spencer, izumitelj radarske opreme, proveo je eksperimente s magnetronom još 1946. godine i otkrio da uređaj topi čokoladicu upakiranu u foliju u njegovom džepu.

Tako je slučaj odredio otkriće, koje do danas raduje domaćice.

Što se događa s posuđem u mikrovalnoj pećnici

glavna funkcija pećnice - brzo zagrijavanje hrana. Međutim, u nekim slučajevima postoji neočekivano: napunjene posude postaju vruće.

Shvatimo to zajedno Zašto mikrovalna zagrijava posuđe, a ne hranu??

Ako se sjećate školskih lekcija iz fizike, lako ćemo sve objasniti.

U pećnici se proces razlikuje od uobičajenog zagrijavanja hrane na otvorenoj vatri. ovdje igraju ulogu zagrijavanja. mikrovalna pećnica, koji djeluju samo na molekule vode. Kreću se duž valovoda s metalnim stijenkama koje reflektiraju magnetsko zračenje.

Krećući se unutar uređaja, valovi nasumično ubrzavaju kretanje tekućine. Počinje proces ekstrakcije temperature. Ova toplina se prenosi na spremnik. Zdjela koja nije prikladna za mikrovalnu pećnicu postaje topla.

VAŽNO. Ako u mikrovalnoj pećnici umjesto zagrijane hrane nađete grijaću ploču, onda ona nije prikladna za uređaj.

Posuđe koje se može koristiti u mikrovalnoj pećnici

Stvorivši pećnicu s mogućnošću brzog grijanja, znanstvenici su odredili kakvo bi posuđe trebalo biti za jedinicu.

Glavna prednost prikladnih spremnika- otpornost na toplinu, sposobnost održavanja svojih kvaliteta i ne emitiranja štetne tvari pod utjecajem visokih temperatura.

Takve se posude mogu sigurno staviti u pećnicu za kuhanje, grijanje, odmrzavanje hrane.

Mikrovalna pećnica dovodi hranu do točke vrenja vode (100°C). Posuđe otporno na toplinu može izdržati do 140°C.

S obzirom na gore navedene podatke može se koristiti i vatrostalna ambalaža koja lako podnosi zagrijavanje do 300°C.

Prikladno je posuđe od ovih materijala:

staklo;
glina (fajansa, keramika, porculan);
plastika, koja ima posebnu oznaku "za kuhanje";
silikon.

Staklo

Ovaj materijal je najbolja opcija koristiti u mikrovalnoj pećnici. Staklene stijenke se ne zagrijavaju jer mikrovalovi prolaze kroz njih. Za zagrijavanje hrane možete uzeti obično stakleno posuđe. Jedan uvjet - mora biti izdržljiv, bez crteža i uzoraka, inače će se proizvod neravnomjerno zagrijati.

Bila je to super opcija staklo otporno na toplinu.

Zbog svojih kvaliteta ima široku primjenu:

roštilj;
konvekcija;
odmrzavanje;
kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

Prednosti staklenih posuda:

Jednostavnost njege: posuda se lako čisti.
Otpornost na apsorpciju mirisa koji ne impregniraju strukturu.
Jednostavna upotreba (možete vidjeti proces kuhanja) i posluživanje. Prekrasan sudok s toplim jelom može se odmah donijeti na svečani stol.

VAŽNO! Ovaj materijal ne podnosi temperaturne fluktuacije. Hladno stakleno posuđe ne treba odmah staviti na način grijanja.

obrati pozornost na LUMINARC.

Ovo je poznati proizvođač kvalitetnog posuđa. Poznat je po svom staklu otpornom na udarce, koje se proizvodi pomoću posebnih tehnologija topljenja. Kao rezultat toga, proizvodi mogu izdržati veća opterećenja od običnog stakla.

Stvrdnuto posuđe lako podnosi temperature do 130°C, što ga čini prikladnim za korištenje u mikrovalnoj pećnici.

Pri kupnji Luminarc obratite pozornost na oznaku ili provjerite kod prodavača je li određena posuda prikladna za mikrovalnu pećnicu.

VAŽNO! Kristalno posuđe, iako stakleno, nije prikladno za korištenje u mikrovalnoj pećnici.

Razlog je sastav kristala koji sadrži metale: srebro i olovo. Takav materijal se zagrijava mnogo brže i neravnomjerno, tako da postoji velika vjerojatnost cijepanja.

Glina

Posude od gline su vatrostalan, pa su pogodan za mikrovalnu. Važan uvjet: odaberite lonce bez crteža i sloja laka. Tijekom rada mogu se zapaliti.

Idealni su obični ručno rađeni predmeti.
Drugi uvjet je bez čipsa.
Postoji i jedina negativnost: površina takvih proizvoda zagrijava se više od posebnih posuda dizajniranih posebno za mikrovalne pećnice.

Keramika

Osnova ovog materijala također je glina, a po svojstvima fajanca je slična gore spomenutom posuđu. Razlika je u tehnologiji obrade i proizvodnje.
Takvi proizvodi može se koristiti za grijanje. Predmeti bez uzoraka boje su poželjni, jer mogu sadržavati metale koji mogu oštetiti rad mikrovalne pećnice.

Keramika

Još jedna vrsta proizvoda od gline. Savršeno za ljubitelje hrskavog. Posebno za mikrovalne staklokeramičke posude. Imaju dno s posebnim slojem koji se zagrijava pod utjecajem mikrovalova.

SAVJET. Kada koristite keramičke predmete, prvo morate zagrijati posudu bez hrane, zatim napraviti oznaku i početi kuhati.

U tom će slučaju hrana dobiti zlatnu koricu. Nakon toga jelo se poklopi i dovede do spremnosti.

Porculan

Drugi materijal koji se može koristiti u mikrovalnim pećnicama je porculan. U ovom slučaju treba imati na umu da ova vrsta tanke keramike dobro upija mikrovalove, od kojih može postati jako vruće.

Trebali biste biti vrlo oprezni s takvim predmetima prilikom stavljanja u mikrovalnu!
Svakako obratite pozornost na premaz glazure. Mora biti ravnomjerno. O tome će ovisiti kvaliteta zagrijavanja hrane. Baš kao i staklo, porculan ne voli nagle promjene temperature.

Plastični

Vrlo praktičan za korištenje: posude su lagane, nelomljive, opremljene odgovarajućim poklopcima.

Međutim, morate biti oprezni. Plastična plastična svađa. Nisu svi dobri za korištenje u pećnici, a zapravo i za jelo iz njih.

Bilješka!

u mikrovalnoj ne može koristiti plastika s oznakom:

PVC (polivinil klorid);
PS (polistiren).

Limenka podgrijati i kuhati u posudi s natpisom:

P (poliamid);
PP (polipropilen);
termoplastični;
Duroplast.

Spremnik, koji ima posljednja dva imena, ne deformira se pri zagrijavanju, podnosi temperature iznad 100 ° C. I još jedan veliki plus ovih stvari je da se ne boje promjena temperature, za razliku od staklenih proizvoda.

VAŽNO. Osim oznaka vrste plastike, predmeti prikladni za mikrovalnu pećnicu mogu imati dodatne posebne oznake.

Slike koje dopuštaju korištenje u mikrovalnoj pećnici:

Prvo, mora postojati znak " vilica žlica».

Drugo, ikona shematski dijagram mikrovalne pećnice.

Plastični film

Vrlo udobno modernog materijala. Može se koristiti kao poklopac za bilo koju posudu, kao i za brzo zagrijavanje malih proizvoda: sendviča, komada mesa itd.

Nemojte koristiti posude za roštiljanje i dugo kuhanje.
Vjerujte poznatim markama. Posuđe kupujte u provjerenim trgovinama. I slobodno tražite potvrde o sukladnosti i kvaliteti.
Plastika loše kvalitete ispušta štetne kemikalije u hranu. Nemojte biti jeftini. Ovo posuđe može biti krivotvoreno i stoga opasno za zdravlje.

Predmeti za jednokratnu upotrebu

Još jedan znak današnjice je veliki broj proizvoda za 1 upotrebu. U modernim mikrovalnim pećnicama dozvoljeno staviti predmeta izrađenih od različitih materijala.

Tanke plastične ili aluminijske posude i tanjuri i.

Nezamjenjiva stvar u nekim slučajevima. Vrlo su zgodni za ponijeti domaću hranu na posao, u prirodu, na put. Oni su svestrani i ne zahtijevaju pranje.

REFERENCA. Vrlo tanki aluminijski lim koji se koristi za grijanje je siguran i odobren za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Nakon zagrijavanja koriste se kao tanjuri s kojih se jedu. Nakon toga će se samo zbrinuti.

Posuđe od papira i kartona.

Prekriven voštanim filmom koji daje dodatnu zaštitu od curenja. Međutim, kako temperatura raste, ovaj se sloj topi. Stoga je takav spremnik prikladan samo za grijanje, u njemu je nemoguće kuhati. Dodatni uvjet: hrana mora biti sa nizak sadržaj masti i šećera.

Zašto ne biste trebali stavljati metalno posuđe u mikrovalnu

Za mikrovalnu nije prikladno pa čak i zabranjeno sljedeće stavke:

posude s bilo kojim sadržajem željeza;
spremnik sa zlatnim rubom.

Razlozi metalna nekompatibilnost s mikrovalnom

Postoji mogućnost statičkog pražnjenja koje će oštetiti instrument.
Boja može sadržavati metalne čestice koje mogu uzrokovati električno pražnjenje.
Mikrovalovi ne prolaze kroz metal, on djeluje kao reflektirajući zaslon. U takvoj šalici hrana se neće zagrijati. Ovo posuđe provodi struju, a za valove nije propusno.
Šalica koja sadrži metal može početi iskriti. To će izazvati eksploziju unutar mikrovalne pećnice!
Nepravilna uporaba mikrovalnog uređaja može izazvati požar, a potom i požar.

Međutim, postoje iznimke od pravila

listovi aluminijske folije. Dopušteno je koristiti za izolaciju proizvoda od gorenja.
Tvornička ambalaža od folije. Takve posude trebaju imati dubinu ne veću od 2 centimetra. Kada ga koristite, ne zaboravite skinuti poklopac!

Izboru posuđa za mikrovalnu pećnicu mora se pristupiti odgovorno, jer neki materijali pod utjecajem mikrovalova postaju nesigurni za hranu. Osim toga, neki se proizvodi mogu oštetiti ili oštetiti opremu.

Posuđe za mikrovalnu pećnicu mora biti prozirno za mikrovalnu pećnicu, otporno na toplinu, neprovodljivo i bez metala.

Pravila za odabir posuđa za mikrovalnu pećnicu

Da biste razumjeli je li proizvod prikladan za pećnicu, možete koristiti test. Da biste to učinili, uzmite čašu debelog stakla bez uzorka. U ovom slučaju, fasetirana čaša je savršena. Nalijte vodom i stavite u zdjelu, a potom sve stavite u mikrovalnu.

Zagrijte vodu minutu na najjačoj snazi. Nakon toga, voda bi trebala postati vruća, a posuđe se, naprotiv, ne bi trebalo zagrijati. Ako predmeti koji se testiraju postanu vrući, nisu prikladni za primjenu u mikrovalnoj pećnici.

Na modernim proizvodima možete pronaći simbole koji označavaju je li u tim proizvodima moguće koristiti mikrovalnu pećnicu za zagrijavanje hrane. Možete naići na sljedeće oznake:

Dopušteno je zagrijavanje i kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici
Nemojte zagrijavati ili kuhati hranu u mikrovalnoj pećnici

U pravilu se u mikrovalnoj pećnici mogu zagrijavati proizvodi od izdržljivog i debelog stakla, fajanse i porculana bez uzoraka ili pozlate, bambusa i pergamenta. Važno je da su to cijeli objekti bez pukotina i čipova. Oprezno koristite plastiku i foliju. Pogledajmo pobliže koje se posuđe može koristiti u mikrovalnoj pećnici.

Koje se posuđe može koristiti

Iz opcije Posebno je prikladno stakleno posuđe od stakla otpornog na toplinu ili vatrootporno. Usput, takvi se proizvodi mogu koristiti i za konvencionalnu pećnicu. Možete koristiti standardno stakleno posuđe s debelim stijenkama.

To su tanjuri, čaše i šalice, zdjele za salatu. Jake debele stijenke propuštaju i ne apsorbiraju mikrovalove, ne zagrijavaju se i ne kvare, lako podnose temperature do 140 stupnjeva, a staklo otporno na vatru - do 300.

Dopušteno je zagrijavanje proizvoda od porculana i fajanse bez crteža i pozlate u pećnici. Pozlaćeni ukrasi ili cijevi uzrokovat će stvaranje iskri tijekom zagrijavanja.

Keramičko i zemljano posuđe možete staviti u mikrovalnu pećnicu bez oštećenja materijala ako je glazirano sa svake strane. Osim toga, proizvodi od keramike i gline, porculana i fajanse ne smiju sadržavati čips ili pukotine.

Pergamentni papir ili platnene salvete prikladne su za zagrijavanje malih predmeta poput peciva ili hrenovke. Pergament se također koristi kao podstava ispod proizvoda prilikom odmrzavanja. Papirnate ili bambusove posude koriste se samo za kratko zagrijavanje hrane, jer se takvi proizvodi brzo smoče.

Za mikrovalne pećnice proizvode se posebne posude, uključujući staklokeramičke proizvode, posebne porozne vrećice i folije za prženje, mikrovalne folije i jednokratne aluminijske posude.

U nekim slučajevima može se koristiti aluminijska folija. Materijal pokriva dijelove hrane koji lako zagore prilikom odmrzavanja. To su krila i noge ptice, rep ribe itd. Međutim, aluminijska folija se ne može koristiti za standardno zagrijavanje hrane.

Možete li staviti plastične posude u mikrovalnu?

Ne može se svaka plastika staviti u mikrovalnu. Koristite samo plastične posude s posebnim oznakama na dnu. Osim toga, važno je da materijal podnosi zagrijavanje od 130-140 stupnjeva.

Plastika koja nije prikladna za pećnicu lako se topi i deformira tijekom kuhanja. Osim toga, nekvalitetni materijal se razgrađuje i stvara štetne elemente koji se otapaju u hrani. Opasno je za zdravlje!

Za mikrovalnu pećnicu koristite visokokvalitetnu plastiku za hranu s odgovarajućim oznakama. To su poliamidni i polipropilenski materijali. Za pećnice s funkcijom roštilja bolje je ne koristiti plastične proizvode.

Osim toga, takvi proizvodi nisu prikladni za kuhanje jela s masnoćom i šećerom. Zbog zagrijavanja takvih komponenti, plastika se topi i deformira.

Što ne koristiti u mikrovalnoj pećnici

Strogo je zabranjeno koristiti metalno i željezno posuđe, emajlirane proizvode u mikrovalnoj pećnici. Mikrovalovi ne prolaze kroz te materijale, zbog čega se hrana ne zagrijava. Osim toga, mogu izazvati iskre dok pećnica radi;
Predmeti od porculana ili fajanse s pozlatom i uzorkom, jer svjetlucaju kada se zagriju;
Proizvodi od porculana, fajanse i stakla s krhotinama, pukotinama i drugim nedostacima. To će dovesti do pucanja materijala kada se zagrije, i kao rezultat toga, proizvodi se raspadaju ili lome unutar pećnice ili kada se vade;
Jeftina plastika i plastika koja nije otporna na visoke temperature;
Plastično posuđe od PVC-a i polistirena;
Kartonsko posuđe nije prikladno za mikrovalnu pećnicu zbog voštanog premaza. Uz dugotrajno zagrijavanje, vosak se topi i ulazi u hranu;
Keramički proizvodi bez glazure sa svake strane;
Aluminijsko posuđe s visokim stranicama koje se koristi za pečenje u standardnoj pećnici;
Kristalni predmeti koji sadrže olovo, srebro i druge metale, a također imaju nejednoliku površinu. Kada se zagriju u pećnici, oni će se slomiti;
Posuđe od tankog stakla, jer je nestabilno visoke temperature i može se razbiti u komadiće u mikrovalnoj pećnici;
Polietilenski film. Tanak materijal će se rastopiti, a debeli će stvoriti neugodan miris;
Drveni predmeti i proizvodi s drvenim umetcima odn ukrasni elementi, budući da stablo puca i propada kada je izloženo visokim temperaturama.

Nemojte stavljati hranu čvrsto zatvorenu poklopcem ili folijom u mikrovalnu pećnicu, inače može doći do eksplozije. Ako je potrebno, prekrijte hranu folijom s rupama kako bi para izašla. Ili upotrijebite poseban poklopac za mikrovalnu pećnicu.