Borovnice: korisna svojstva i kontraindikacije, sastav, recepti. Borovnice - bobice i lišće: koristi i štete, ljekovita svojstva, vitamini i minerali

Borovnice, kao i borovnice, potječu iz obitelji vrijeska.

Unatoč srodstvu, nije teško razlikovati ove bobice.

Kada se zgnječe, borovnice će pustiti svijetli sok, a borovnice će vam zaprljati prste ljubičasto-crvenom tekućinom.

Narodna imena

Ovo je jedan od popularnih naziva za Vaccinium uliginosum (obična borovnica). U Rusiji su se ukorijenila i druga imena za bobicu, uključujući:

Većina nadimaka temelji se na činjenici da biljka navodno izaziva glavobolju:

• borovnice su zapravo bezopasne, a krivac neugodnog simptoma je divlji ružmarin ().

Smješta se uz borovnice, izlučujući eterična isparenja koja izazivaju glavobolju. Neiskusni berači bobica trgaju lišće ružmarina, što također dovodi do vrtoglavice.

U znanstvenoj klasifikaciji gonobobel se naziva močvarna borovnica., premalo i močvarno. Razgranati grm (od 0,5 do 1 m) izuzetno je otporan na mraz i nepretenciozan:

• grm koji daje plavkasto-plave bobice živi nekoliko desetljeća.

Divlji gonobobel raste u Sjevernoj Americi - od Aljaske do Kalifornije, kao iu umjerenim i hladnim geografskim širinama sjeverne hemisfere - od Islanda do Mongolije i Mediterana.

Kemijski sastav

Gotovo 90% pulpe je voda, 8% su ugljikohidrati, 1% su proteini. Bobičasto voće sadrži mnogo kalija (51 mg) i željeza (400 mcg), nešto manje kalcija, fosfora, magnezija, natrija i bakra.

U borovnicama su pronađeni vitamini B1, B2, PP i K. Bobičasto voće također sadrži aminokiseline (jabučnu, limunsku, oksalnu, octenu, benzojevu), pigmente za bojenje i šećer.

Po količini askorbinske kiseline, biljka je ispred crnog ribiza ().

Borovnice su nadmašile svog najbližeg rođaka, borovnice, po sadržaju antocijanina koji antioksidansima pomaže u borbi protiv starenja i raka. Borovnice sadrže 400 mg antocijanina, borovnice - 1600 mg (4 puta više!)

Zahvaljujući vlaknima, pektinu i taninima, borovnice oslobađaju organizam od:

Bobičasto voće ima nizak sadržaj kalorija (61 kcal na 100 g), što ga čini vrijednim u očima nutricionista i svih koji mršave.

Korisna svojstva

Borovnice pokazuju antioksidativno djelovanje, zabilježeno je u laboratorijima američkih biologa. Potvrdili su da bobice:

• otpornost na neoplazme,
• normalizirati cirkulaciju krvi,
• očuvanje mladosti kože,
• zaštititi vid ().

Natrij i kalij odgovorni su za ravnotežu vode i soli, uklanjaju natečenost, što je važno tijekom trudnoće, vrećice ispod očiju, pa čak i aritmiju.

Magnezij uklanja grčeve glatkih mišića kod žena i snižava visoki krvni tlak. Zahvaljujući mikroelementu odgovornom za središnji živčani sustav, povećava se otpornost na stres, nestaje ovisnost o vremenskim prilikama i ubrzava se protok krvi.

Kuhanje i kozmetologija

Svježe bobice čuvajte u hladnjaku ne više od dva tjedna.

Tada se borovnice ukisele, pa se odmah šalju na preradu:

• kuhati kompote,
• pekmez,
• želei i pjene.

Kako bi vitaminski konzervi imali zanimljiviji okus, borovnice se kombiniraju s drugim bobičastim voćem, uključujući:

• brusnice (kako napraviti domaću tinkturu napisano je u članku),
• brusnice (pročitajte o upotrebi lišća tijekom trudnoće),
• borovnice.

Borovnice se zamrzavaju, a listovi im se suše. Obrtnici od njega prave domaće vino, likere i likere. Bobičasto voće se dodaje u peciva ili se od njega prave marshmallows.

U kozmetologiji se koristi ekstrakt gonobel, uključujući ga u sastav losiona, krema i seruma.

Flavonoidi voća izbjeljuju i čiste epidermu, štiteći je od ultraljubičastog zračenja i "subverzivnog" djelovanja slobodnih radikala.

Ekstrakt liječi vanjske upale i abrazije, jača kožu, ima učinak pilinga, potiče proizvodnju kolagena.

Uvijek pri ruci

Nisko hirovitu biljku zaobilaze štetočine i bolesti. S obzirom na ove vrijedne kvalitete, kao i terapeutski potencijal bobičastog voća, domaći vrtlari sve više sade kultivirano grmlje na svojim parcelama.

Vaccinium corymbosum - visoka vrtna borovnica- Američka "unuka" borovnice. Uzgajali su ga uzgajivači u SAD-u i Kanadi, gdje je ova bobica voljena mnogo više od crnog ribiza.

Plod prekomorskog gonobobela teži 10-25 g, dok šumska bobica rijetko doseže 1 gram.

U Americi jedan grm daje 10 kg usjeva, u Rusiji (sa svim povoljnim čimbenicima) ne bere se više od 7 kg iz jednog grma visokog "stranca".

To se objašnjava produljenim sazrijevanjem bobica u ruskoj klimi:

• govorimo o kasnim sortama visokih vrtnih borovnica.

Ako sadite grmlje u svojoj seoskoj kući, uzgajajte obične borovnice ili kupite hibride vrtne borovnice srednje i rane zrelosti.

Šteta i kontraindikacije

Borovnice se isključuju iz prehrane kada se uzimaju antikoagulansi:

• vitamin K "zgušnjava" krv, negirajući njihov učinak razrjeđivanja.

Stoga je biljka kontraindicirana u bolesnika s određenim bolestima srca i krvnih žila.

Borovnice su zabranjene ako imate pojačano lučenje želučanog soka ili povećanu kiselost. Liječnici se rijetko susreću s alergijama zbog borovnica.

Ako iz bobice namjeravate "iscijediti" sve korisna svojstva, naučite kako ga pravilno skupljati u šumi ili birati na tržnici.

Svježe voće:

• suha i cijela
• bez truleži
• slikano u Plava boja s bjelkastim premazom.

Oštećeni plak ukazuje da su borovnice izgubile svježinu i pokvarile se.

Kako bi vam gonobobel dao sve vitamine i minerale, tijekom sezone dnevno pojedite šaku svježih bobica. Borovnice svakako uvrstite u jelovnik djece, žena i trudnica,

Pogledajte video o ljekovitim svojstvima bobica i lišća borovnice.

Korisna svojstva borovnica u novije vrijeme dobio zasluženo, uistinu međunarodno priznanje. Nakon što su cijenili okus i ljekovita svojstva skromne divlje bobice, vrtlari je aktivno uzgajaju. Stoga se borovnice sve više prodaju na tržnicama i supermarketima. Ali do sada samo rijetki znaju kako pravilno koristiti ovu prekrasnu bobicu.

Široka plava bomba: Zdravstvene prednosti borovnica

Mala svijetla borovnica stvarno izgleda kao bomba, i ulazi u ljudsko tijelo, proizvodi učinak pomlađujuće eksplozije!

Slatke borovnice - "kutija" s vitaminima

Borovnice se nazivaju i plavim grožđem zbog svojih obilnih, mirisnih grozdova. Upravo boja - ne toliko plava koliko tamnoplava, čak i ljubičasta - ukazuje na visok sadržaj antocijana u bobicama. Ove tvari obnavljaju i pomlađuju krvne žile, što dovodi do rješenja mnogih zdravstvenih problema čovjeka. Pogotovo u tandemu s snažan antioksidans- vitamin C, čiji je sadržaj u borovnicama dosta visok.

U prisutnosti oštećenih područja u žilama mozga, antocijanini se mogu nositi s ovim problemom u jednoj ili drugoj mjeri. Zanimljivo zajedničko istraživanje proveli su znanstvenici iz Amerike, Azije i Europe. Nekoliko stotina starijih ljudi u različitim dijelovima svijeta već duže vrijeme jede borovnice pod liječničkim nadzorom. Jednostavan i ukusan tretman rezultirao je značajnim poboljšanjima u pamćenju i moždanoj aktivnosti kod ispitanika. Prema njihovim povratnim informacijama, postojao je osjećaj vedrine i dobrog raspoloženja, povećana učinkovitost. Borovnice usporavaju starenje. Stariji su se ljudi počeli osjećati mlađima - jer su zapravo izgledali mlađe!

Antocijanini smanjuju kolesterol u krvi, što je izvrsna prevencija ateroskleroze. Zapažen je i blagotvoran učinak borovnice na liječenje kardiovaskularnih bolesti i proširenih vena; Komponente bobica imaju hematopoetsku funkciju i aktivno sudjeluju u izgradnji koštanog tkiva.

Zahvaljujući visoka koncentracija u svom sastavu aktivnih antioksidansa, borovnice pomažu tijelu apsorbirati kalcij i sposobne su zaštititi stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala – radioaktivnog zračenja, starenja i nastanka tumora.

Glikemijski indeks borovnica je nizak, korisne su za dijabetičare, kao i za hipertoničare, jer vam omogućuju smanjenje i stabilizaciju arterijski tlak. Prevencija prehlade, zaraznih i virusnih bolesti, uklanjanje toksina, poboljšanje vida, normalizacija probave, rad jetre i žučnog mjehura - cijeli niz bonusa dobivaju oni koji vole ovu ukusnu bobicu.

U tablici je prikazan sadržaj hranjivih tvari na 100 grama bobičastog voća.

Sastav borovnice - stol

O prednostima bobičastog voća na videu

Kako sakupljati i čuvati bobice

Do relativno nedavno se znalo samo za divlje borovnice koje su se skupljale u sjevernim krajevima, u šumama i močvarama. No u posljednje vrijeme, zahvaljujući istraživanju i popularizaciji blagotvornih svojstava borovnice, njezina prepoznatljivost naglo raste. Vrtlari su na svojim parcelama počeli uzgajati veliki broj raznih uzgojnih sorti ove biljke. Vrtne borovnice zdrave su i ukusne ništa manje od svoje šumske sestre, a sastav se bitno ne razlikuje.

Teško je sakupiti nježne, sočne borovnice kako se ne bi oštetile bobice, a svježe se čuvaju kratko - ne više od tjedan dana. Najbolji način kako biste pouzdano sačuvali korisne tvari borovnica do sljedeće sezone, dovoljno ih je samo zamrznuti. Dobro se čuvaju i suhe borovnice od kojih će se potom moći pripremati učinkoviti ljekoviti pripravci.

Kako konzumirati borovnice

Najbolji, naravno, svježe bobice - koncentracija korisne tvari u njima je maksimum. Izvan konkurencije i svježi, cijeđeni sok neposredno prije upotrebe.

Borovnica svježa - eliksir mladosti

Čaša soka ili ista količina svježih bobica dnevno - u čisti oblik ili kao dodatak kulinarskih specijaliteta- ovo je idealna stopa konzumacije borovnica. Ali u praksi, nažalost, nemoguće je stalno koristiti samo svježe bobice. Punopravna zamjena za njih mogu biti čajevi i dekocije od smrznutog ili sušenog voća, kao i od lišća golubice. Ako takve proizvode pravilno pripremite, oni će biti izvrsna podrška tijelu, ne samo u kratkoj sezoni borovnica, već i tijekom cijele godine. tijekom cijele godine. Također dobra opcija za berbu vitamina za zimu je mljevenje, u omjeru jedan prema jedan, borovnica sa šećerom.

Dvije žlice bobičastog voća u bilo kojem obliku dovoljne su za dnevni unos za značajno poboljšanje vidne oštrine i pospješuje izlječenje od glaukoma. Borovnice u ovom slučaju treba posuti šećerom i uzimati duže vrijeme. 70 grama svježeg ili smrznutog bobičastog voća dnevno - učinkovit pravni lijek, koji će pomoći u liječenju ateroskleroze i reumatizma.

Uvarak za opće jačanje tijela

Da biste pojačali učinak izvarka, možete ga protrljati kroz sito.

Sastojci:

Kuhanje:

Pijte izvarak s pasiranim bobicama tijekom dana. Takav kompot možete konzumirati svaki drugi dan ili svakodnevno, u tri tjedna s tjednim pauzama.

čaj za bubrege

Alat pomaže u liječenju kroničnih upalnih procesa bubrega, kao i vraćanju normalne aktivnosti gušterače. Infuzija suhih bobica također pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Čaj s borovnicama podići će tonus organizma

Sastojci:

Kuhanje:

Infuzija piti pola šalice između obroka. Tijek liječenja - od mjesec dana do jednog i pol. Kod kronične upale gušterače korisno je pojesti do 400 grama bobičastog voća dnevno. Uz egzacerbacije pankreatitisa, borovnice su kontraindicirane!

Infuzija suhih bobica za dijabetes

Osušene borovnice pomažu osobama s dijabetesom tipa 2 da snize razinu glukoze u krvi.

U suhim "grožđicama" borovnica, korisne tvari su savršeno očuvane.

Sastojci:

Kuhanje.

Uzimati dnevno, na prazan želudac. Nakon što popijete tekućinu, možete jesti bobice - još uvijek imam puno korisnih tvari.

Za obnovu krvnih žila

Listovi borovnice, bogati vitaminom K, beru se i suše za zimu. Koriste se u narodna medicina, na primjer, za jačanje krvnih žila i liječenje proširenih vena.

U narodnoj medicini koriste se ne samo bobice, već i lišće "plavog grožđa".

Sastojci:

Kuhanje.

Piti tijekom dana za tri ili četiri puta. Uzimati duže vrijeme. Ovaj alat također se preporučuje koristiti prije i nakon operacije, dva tjedna, za bolje zacjeljivanje postoperativnih rana i općeg oporavka tijela.

Čaj protiv proljeva

Svojstvo borovnice za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta koristi se u liječenju proljeva - za to se koristi koncentrirana otopina lišća i grančica.

Sastojci:

Kuhanje.

Popijte u jednom gutljaju. Ponovite ako je potrebno.

Za mršavljenje

Borovnice imaju sposobnost sagorijevanja masti i aktivno se koriste u dijetama za poboljšanje zdravlja i čišćenje, a posebno za mršavljenje.

Sastojci:

Kuhanje.

Uzimati ujutro, natašte.

Za žene i muškarce

Borovnice imaju pozitivan učinak na spolnu i reproduktivnu sferu muškaraca i žena. Muškarci koji redovito jedu ove bobice zajamčeno neće dobiti prostatitis; ne prijeti im neplodnost i impotencija. A ako ima problema, narodni lijek u kombinaciji s lijekovima koje propisuje liječnik pomoći će u njihovom rješavanju. Pomlađujuća i obnavljajuća svojstva borovnica pomažu ženama da duge godine očuvano zdravlje, ljepota i seksualna privlačnost. U pozadini stalne upotrebe bobica, ciklus menstruacije se regulira i postaje bezbolan, menopauza lagano prolazi. Bogat kompleks vitamina, minerala i biološki aktivnih tvari također će biti koristan za trudnicu i njezino dijete. Ali u ovom slučaju morate biti oprezni i znati mjeru.

Za djecu

Bobice su vrlo korisne za dječje tijelo koje aktivno raste i razvija se. Ovo je izvrstan izvor vitamina, elemenata u tragovima, drugih hranjivih tvari i podrške imunološkom sustavu. Ukusne prirodne "pilule" pomažu zdravim zubima i drugim koštanim tkivima da se pravilno formiraju od djetinjstva. Borovnica pomaže jačanju pamćenja i boljoj koncentraciji, što djetetu olakšava snalaženje u bogatom protoku informacija.

Borovnice - nezamjenjiv kompleks vitamina i minerala u dječjoj hrani

Samo trebate zapamtiti da je ovaj prekrasan proizvod zasićen biološki aktivnim tvarima, koje su također ranoj dobi može čak i naškoditi, na primjer, izazvati alergiju. Stoga se borovnice ne smiju davati bebama mlađim od tri godine.

Kome su borovnice kontraindicirane i koja je njihova šteta

Kao i svaki biološki aktivni proizvod, borovnice imaju svoje kontraindikacije. Ne može se koristiti za egzacerbacije kroničnih upalnih bolesti bubrega, jetre, gušterače. Nema toliko slučajeva kada plave bobice mogu donijeti ne dobro, već štetu. No, moramo imati na umu da s njihovom pretjeranom konzumacijom može doći do alergija i intoksikacije, a kao rezultat toga, mučnine, povraćanja, iritacije kože, glavobolje i opće slabosti. Iz nuspojave takvo prejedanje obilježeno je i proljevom i nadimanjem - kao što znate, borovnice ubrzavaju metabolizam.

Prije svega, o tome bi trebale znati trudnice i žene koje doje kako ne bi izazvale probleme za sebe i dugo očekivano dijete - može razviti dijatezu ako majka postane previše ovisna o vitaminskim poslasticama.

Trudnice trebaju biti oprezne: u velikim dozama, borovnice su opasne za buduća majka i beba

U regijama sjeverne hemisfere, tundra, u močvarama i tresetnim močvarama, raste bobica, prema izgled sličan borovnici, ali blago kiselkastog okusa. U znanstvenoj literaturi se višegodišnji grm naziva: borovnica. Korisna svojstva i kontraindikacije bobičastog voća su proučavani i uopće nisu usporedivi. Vrijednost biljke za ljudsko zdravlje je vrlo visoka, jedino upozorenje: osobe s kardiovaskularnim bolestima ne preporučuju pretjeranu konzumaciju bobica.

Opis

Tresetno-pješkovita tla smatraju se idealnom osnovom za uzgoj borovnica. Slatki i kiseli plodovi grma po obliku i boji slični su borovnicama. Biljka se može naći i u divljini i među domaćim sortama.

Grm nepretenciozan tijekom rasta, otporan na mraz i bezbolan. Pola metra je maksimalna duljina biljke, ali postoje i visoke sorte. Na primjer, vrtne borovnice, čija su svojstva identična običnim bobicama, dosežu visinu od 2 metra i daju u prosjeku 7 kg iz jednog grma. Sorte grmlja razlikuju se po različitom okusu i veličini ploda.

Bobice se konzumiraju svježe i kuhane. Borovnice su među sastojcima u receptima tradicionalne medicine. Korisna svojstva nisu samo bobice grma, već i lišće i grane. Energetska vrijednost iznosi 40 kcal. Rok trajanja netaknutih bobica je mali - od tri do sedam dana.

Kemijski sastav voća

Od organskih tvari u 100 grama proizvoda prevladavaju ugljikohidrati. Glavni elementi u tragovima: mono- i disaharidi, vlakna, kalcij, organske kiseline, kalij.

Biljka koja živi na sjeveru od velike je važnosti za zdravlje ljudi koji žive na ovim prostorima, jer sadrži do 20 mg askorbinske kiseline u 100 grama tamnoplavih bobica.

U borovnicama je pohranjena neznatna količina vitamina B1, B2, PP. Korisna svojstva i kontraindikacije bobice poznavali su čak i Indijanci, smatrali su je svetom i slali svom narodu tijekom gladi kako bi izbjegli nedostatak kruha kod djece.

Prisutnost pektina čini biljku popularnom među prehrambenim proizvodima koji se bore s izlučivanjem radioaktivnih elemenata iz tijela. Biljni pigment koji plavi borovnice, antocijanin, djeluje kao štit protiv raka i snažan je antioksidans.

Borovnica: ljekovita svojstva

Visoki antioksidativni potencijal bobičastog voća pomaže u borbi protiv bolesti uzrokovanih prisutnošću slobodnih radikala u tijelu, kao što su srčani udar, rak i moždani udar. Frekvencija prehlade minimalizirati redovitom konzumacijom borovnica. Visok sadržaj askorbinske kiseline jača imunološki sustav i bobičasto voće uzdiže na pijedestal prirodnih lijekova za zaštitu od virusa i beri-berija.

Podaci

Bobicama se pripisuju narkotička svojstva divljeg ružmarina. To je zato što grmovi borovnice rastu pored močvarne droge. Odavde su došli nelaskavi nazivi bobica: vodopija, gonobobel, budala, pijanica, plavo grožđe. Miris droge pri branju borovnica može opiti ljudski um, pa se ne preporučuje dugo zadržavanje u blizini biljke.

Druga činjenica potvrđuje ljekovita svojstva borovnice, temelji se na iskustvu miševa kod kojih je umjetno izazvana upala krvnih žila karakteristična za bolest poput ateroskleroze. Tijekom osam tjedana životinje su dobivale ekstrakt borovnice u količini koja je odgovarala dvjema čašama borovnica. Na kraju istraživanja doneseni su zaključci o blagotvornom učinku borovnica na krvne žile. Pozitivan učinak postignut je zbog prisutnosti polifenola.

Kultivirane visoke borovnice smatraju se simbolom New Jerseya. I još jedna činjenica: život grma je 100 godina.

Odabir i skladištenje

Prirodni, srebrnasti premaz koji bi druge namirnice mogli opisati kao ne baš svjež obilježje borovnice, signalizirajući pravi izbor bobičastog voća.

Pravilno skladištenje bobica jamstvo je očuvanja njegovih ljekovitih svojstava. Samo svježe borovnice zadržavaju korisna svojstva i kontraindikacije. Nijedan džem i kompoti neće isporučiti ljudskom tijelu onaj kompleks vitamina, makro- i mikroelemenata koji korištenje svježih, smrznutih ili suhih bobica daje zdravlju.

Neoprano voće može ležati u hladnjaku u posudi do 7 dana. Prije jela, isperite bobice pod tekućom vodom.

Borovnice je bolje zamrznuti na limu za pečenje dok se bobice potpuno ne ohlade, a zatim ih možete prebaciti u vrećicu bez straha da ćete dobiti smrznuti džem.

Kozmetika

Proizvod koji podržava ljepotu ne samo iznutra, već i izvana, a koristi ga kozmetološka industrija u formulacijama proizvoda za njegu, to su ponovno borovnice. Korisna svojstva bobica za vanjsku ljepotu temelje se na izbjeljivanju i čišćenju kože, plus sve - na zaštiti od ultraljubičastog zračenja.

Biljka se koristi u protuupalnim tretmanima kože, uklanjanju masnog sjaja i akni. Elementarne maske iz šumske riznice jednostavne su za pripremu i dostupne su za kućnu upotrebu.

Procijeđeni uvarak lišća grmlja može se zamrznuti u kockicama i njime svakodnevno trljati lice. Kod obilnog znojenja udova preporuča se i brisanje ruku i stopala vodom od borovnice.

Kako uključiti više borovnica u prehranu?

Svojstva borovnica koje pozitivno utječu na zdravlje tjeraju nas na razmišljanje o dodatnim mogućnostima uključivanja tamno sivog voća u prehranu. Grm sazrijeva do kraja ljeta, a zatim u surovim, sjevernim uvjetima, pa se u trgovinama najčešće mogu naći smrznute ili konzervirane bobice. Ideje za zdravu užinu od borovnice:

• Novi okus dat će voće dodano zobenim pahuljicama, jogurt ili palačinke punjene bobičastim voćem.
• Voćna salata od jabuka, banana, naranči i borovnica, začinjena nemasnim jogurtom, bit će odlična alternativa kremastom desertu od gustog vrhnja.
• Salata od sušenog bobičastog voća, špinata, oraha i feta sira.
• Pijenje jogurta ili mlijeka s naribanim borovnicama može se sigurno nazvati koktelom "Zdravlje".
• Sirup od borovnice za muffine, muffine, palačinke i hash browns.

Recepti

Niskokalorične borovnice, čija su korisna svojstva i kontraindikacije gore spomenute, koriste se ne samo u dijetalni recepti, ali i za pripremu alkohola, marshmallowa, moussa i kulinarskih užitaka.

Zbog prisutnosti pektina, jela od borovnice postaju žele. Za sljez 1 kg plodova preliti čašom vode i kuhati 15 minuta. Zatim se u smjesu protrljanu kroz sito doda pola kilograma šećera i stavi na vatru još pola sata. Izliveni u kalupe polugotovi marshmallow i osušeni u pećnici.

Pekmez od tamno sivog voća može se skuhati od borovnica napola s borovnicama. Važno je da bobice ostanu netaknute. Za to se kilogram voća stavi u kipuću vodu. šećerni sirup pripremljen od 1 kg šećera, a smjesa se unosi 4 sata. Nakon što se kuha do kuhanja i uvalja u staklenke.

Da biste napravili pitu od borovnica, potrebno je stotinu grama maslaca umutiti s tri jaja, čašom šećera i tri čaše brašna. Dobivena prhko tijesto rasklapa se u kalup sa stranicama. Unutar kalupa, na vrh tijesta, poslagati nadjev od borovnica, posuti šećerom i cimetom po ukusu. Desert se peče 30 minuta u pećnici.

Kao što vidite, borovnice donose mnogo koristi ne samo u medicini, već i kao sastojak gurmanskih jela.

Borovnica- biljka koja raste u zemljama sjeverne hemisfere, preferirajući umjerenu ili hladnu klimu. Tundra, močvarna područja, tresetišta, gornji dijelovi planina postali su "mjesto stalnog boravka" ove jedinstvene sjeverne bobice.

Borovnice

Borovnice se počinju brati u kolovozu, sakupljanje šumskog voća može se nastaviti do mraza.

Zbog sličnosti, mnogi brkaju borovnice s, međutim, ako pažljivo pogledate, možete primijetiti niz razlikovnih značajki. Borovnice su veće, vodenastije, meso nije ljubičasto, već zelenkasto, a sok je bistar. Postoje razlike u okusu – borovnice su kiselije.

Korisna svojstva

Borovnica je sočna bobica jarko ljubičastog mesa i plavkastog cvata. Ova bobica ima mnogo korisnih svojstava i kvaliteta. Borovnice sadrže korisni vitamini, poput A, C, PP, K i vitamina B. Osim toga, bogat je elementima u tragovima - kalcijem, željezom, fosforom, vlaknima i mnogim drugim.

Sastav borovnice

Borovnice, bez pretjerivanja, treba nazvati "bobičastim voćem ljepote" jer su neprocjenjiv izvor velike količine antioksidansa koji neće dopustiti da koža izblijedi. Osim toga, ova zdrava bobica je niskokalorična (100 g borovnica sadrži samo 39 kcal), tako da može poslužiti kao punopravni desert bez ugrožavanja figure.

Korisna svojstva borovnica mogu se nabrajati unedogled. Zbog svog raznolikog sastava, bobica je korisna za širok spektar bolesti, koristi se za poremećaje gušterače, probavni sustav, gastritis, kardiovaskularne bolesti.

Borovnica je diuretik i koleretik. Bobica i sok od nje bit će vrlo korisni za ljude koji su skloni dijabetesu, jer se učinkovito bori protiv visokih očitanja šećera u krvi. Nakon tečaja uzimanja antibiotika, korisno je ojačati tijelo sokom ili voćnim napitkom od bobica.

Blagotvorna svojstva borovnica pokazala su se i kod njege umornih očiju. Ako vaš posao zahtijeva stalno naprezanje očiju, onda će ekstrakt borovnice postati pouzdan pomoćnik u liječenju umornih očiju, zbog sadržaja karotena ili provitamina A u svom sastavu, koji je poznat po svom blagotvornom djelovanju na vid.

Korisna svojstva za djecu

Borovnice bi trebale biti obavezan dio prehrane dječja hrana, budući da ljekoviti elementi i vitamini koji čine njegov sastav doprinose rastu zuba kod djeteta, jačaju koštano tkivo i poboljšavaju imunitet. Sjeverna bobica također ima ljekovito djelovanje na usnu šupljinu, jer ima dobra antibakterijska svojstva i svojstva zacjeljivanja rana.

Kako bi se spriječio stomatitis, upala desni, kao i ogrebotine, ranice u usne šupljine kod djece treba konzumirati svježe cijeđeni sok od borovnice (ako su djeca starija, sok možete zamijeniti temeljito opranim bobičastim voćem).

borovnice kao lijek

U nastavku možete pronaći najviše zdravi recepti od borovnica, koje pomažu kod raznih bolesti.

Anemija, skorbut: uzmite 100 grama soka od borovnice, dodajte 120 grama kiselog vrhnja ili sirutke. Uzimati ujutro, natašte, 14 dana.

Ishemija, angina pektoris, smanjen apetit: popiti 100 - 150 grama soka od borovnice.

Dijabetes: Pomiješajte 40 grama lišća i izdanaka borovnice, dodajte 200 grama kipuće vode, zagrijavajte smjesu 10 minuta, filtrirajte. Uvarak se uzima ohlađen po žlicu nakon jela.

Bolesti jetre, kolecistitis, proljev: Sok od borovnice uzimati po 100 grama poslije jela.

Vaskularne i srčane bolesti: Samljeti 40 grama suhih listova i preliti sa 200 grama vode, zagrijavati smjesu 10 minuta, filtrirati. Napitak uzimati ohlađen 40 grama nakon jela.

Pankreatitis, kolitis, gastritis: Nakon jela pojedite 150 - 200 grama borovnica.

Povišena temperatura: U 250 grama vode skuhati 100 grama bobica. Neka se kuha oko sat vremena. Iscijedite bobice. Uzmite dobivenu smjesu ujutro i navečer, dodajući 20 grama meda.

Tradicionalni i neobični recepti s borovnicama

Borovnice su vrlo svestrano bobičasto voće koje se naširoko koristi u kuhanju. NA tradicionalna pita s borovnicama, može poslužiti i kao nadjev. Također se može koristiti u svim vrstama slastica: žele, žele, voćne salate.

Rastuća popularnost u kulinarstvu strane zemlje ne dobivaju tradicionalne voćne salate s borovnicama, već salate za predjelo, koje su za našu percepciju vrlo egzotično jelo.

Evo jednog od mnogih recepata za neobičnu kombinaciju proizvoda, ali tako zdravu snack salatu s borovnicama.

Salata s borovnicama i feta sirom

Sastojci:

- 1 šalica borovnica (svježih, opranih, osušenih na salveti bobica);
- 120 grama feta sira, narezanog na kockice (može se zamijeniti sirom);
- 1/4 šalice nasjeckanih badema
- 200 - 300 grama mješavine zelenila;
- 1 glavica crvenog luka (narezana na tanke ploške);
- 1 čajna žličica maka (poparenog i malo prosušenog na salveti).

Sve sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu i začinite slatko-kiselim umakom.

Priprema umaka za ovu salatu vrlo je jednostavna. U posebnoj posudi izmiješati i lagano umutiti pjenjačom:

- maslinovo ulje (2-3 žlice);
- balzamični ocat (2-3 žlice);
- med (1 žličica);
— sok od limuna(1 žličica);
- malo crnog mljevenog papra.

Salata je spremna za jelo. Uživajte u jelu!

Sadnja i njega vrtnih borovnica

posaditi borovnice bolje u proljeće kada je manja opasnost od izmrzavanja mlade sadnice. Mjesto za slijetanje odabrano je zaštićeno od vjetra, ali dobro osvijetljeno. U sjeni drugih stabala, bobice postaju manje.

Priprema tla za sadnju

Borovnice vole kiselo tlo i ne podnose blizinu biljaka. Ako nema odgovarajućeg sastava tla, ispravlja se punjenjem rupe za sadnju tresetom, piljevinom i pijeskom. Limunsku, jabučnu ili oksalnu kiselinu možete proliti razrjeđivanjem 100 ml bilo koje kiseline u kanti vode. Borovnicu nije potrebno gnojiti organskom tvari.

Biljke je potrebno posaditi dublje nego što je prije raslo, s razmakom između sadnica od 1 m. Sadnja se zalije i prekrije malčem. To će pomoći zadržati vlagu duže i zaštititi od korova ljeti i smrzavanja zimi.

Značajke njege

Njega je redovito plijevljenje. Za mlade sadnice korov je najvažniji neprijatelj.

Pažljivo otpustite tlo kako ne biste oštetili korijenje.

Tijekom ljeta nekoliko puta treba dodati malč. Možete koristiti piljevinu i istrunulo gnojivo.

Ova biljka vrlo voli vlagu i ne podnosi isušivanje zemlje, posebno odmah nakon sadnje. Morate zalijevati nekoliko puta dnevno. Nakon što se borovnice uspostave, zalijevanje se može smanjiti na nekoliko puta tjedno. Zalijevanje je posebno potrebno tijekom pupanja za berbu sljedeće godine u srpnju i kolovozu. Ali višak vlage je također štetan i treba ga izbjegavati.

Važno: Ne možete rezati mladu sadnicu. Uklonite samo bolesne i slomljene grane.

Rezidba protiv starenja

Nakon 10 godina prinos se obično smanjuje i treba obaviti pomlađujuću rezidbu. To se radi na dva načina:

1. Sve stare grane uklanjaju se u jednoj godini.

2. Prvo se uklanja samo dio starih grana, a nakon što mlade izrastu uklanjaju se sve ostale.

Prva metoda prijeti gubitkom prinosa u prvoj godini obrezivanja. Stoga se drugi češće koristi.

Za bolji rast i povećati prinose, biljke se hrane mineralna gnojiva. To se radi u proljeće prije pojave bubrega i mjesec i pol nakon toga.

Definiranje nedostatka mikronutrijenata

Nedostatak elemenata u tragovima lako je odrediti za sebe:

1. Žućkasto-zelena boja lišća i malih bobica ukazuje na nedostatak dušika.

2. Ljubičasta nijansa lišća tijesno pritisnutog na deblo je nedostatak fosfora.

3. Crni vrhovi izdanaka i nekroze vrhova lišća – potreban je kalij.

4. S nedostatkom kalcija, rubovi lišća požute.

5. Nedostatak magnezija očituje se u crvenilu rubova lišća.

6. Plava boja i žutilo žila, odumiranje izdanaka ukazuje na potrebu za borom.

7. Nedostatak željeza očituje se u zelenim venama požutjelog lišća.

8. Bijela ili žućkasto-bijela boja lišća ukazuje na nedostatak sumpora.

Prilikom pripreme sadnice za zimu, potrebno je pažljivo savijati grane prema tlu kako bi se mogle pokriti. Nakon početka mraza, grmlje se omotaju vrećom, a na vrh se stavljaju grane smreke. Zimi pada snijeg.

Ne možete se bojati smrzavanja cvijeća u proljeće. Lako podnose male mrazeve.

Kontraindikacije i šteta

Prednosti borovnice za ljude su nesumnjivo velike, ali postoje li kontraindikacije za korištenje ove bobice, je li opasno? Uglavnom, borovnice nemaju kontraindikacija. Njegovom pretjeranom upotrebom mogu nastati zdravstveni problemi.

Kao što je gore spomenuto, borovnice u velikom broju bogat antioksidansima koji ometaju opskrbu mišića kisikom i dovode do slabijeg rada mišića.

Žene koje očekuju bebu i dojilje borovnice trebaju koristiti s oprezom, jer borovnice sadrže tvari koje mogu dovesti do intoksikacije i alergijskih reakcija kod djeteta.

S žučnom diskinezijom, također se treba suzdržati od korištenja "sjeverne bobice".

Zaključak: Bez sumnje, gost sa sjevernih geografskih širina nije samo ugodan i osvježavajući okus, već i vrlo zdrava bobica. Borovnice su neiscrpan izvor zdravlja, dugovječnosti i ljepote za vas i vaše najmilije.

Članak će vam detaljno reći koliko su borovnice korisne za gutanje i za pripremu proizvoda za osobnu njegu.

Borovnice su "taiga" bobice koje rastu u grmlju koje dosežu visinu od najviše 30 cm. Bobica se nalazi uglavnom u sjevernim regijama, gdje postoji hladna ili umjerena klima. Borovnica nije najmanja bobica, njen promjer može doseći i do 1 cm.

Boja bobice je vrlo lijepa, duboko plava. Zapravo, borovnice su dobile svoje ime zahvaljujući neobičnoj nijansi. Sama bobica je tamna, ali ima plavu prevlaku na vrhu, što plodove čini svijetlim, uočljivim, privlačnim među zelenilom grma.

Vrijedno je napomenuti da je biljka (grm borovnice) duga jetra. U prirodnim uvjetima s povoljnom klimom može rasti 100 godina. Bobica je vrlo korisna za zdravlje zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava. Često se koristi u receptima tradicionalne medicine, kozmetologije i kuhanja.

ZANIMLJIVOSTI: Borovnice se mogu nazvati jednim od najkorisnijih bobica na svijetu, mogu ih jesti apsolutno svi bez ograničenja, glavno je brati tamne, plave bobice i izbjegavati neke crvene bobice - one su nezrele.

Borovnice - bobice: koristi i štete, ljekovita svojstva, vitamini i minerali

Prednosti borovnica teško je precijeniti. Ova bobica sadrži rekordnu količinu organske kiseline, koji povoljno utječu na rad gušterače, što znači da pospješuju fermentaciju (proizvodnju enzima u žlijezdi) i probavni proces. Osim toga, borovnice su bogate pektinima. Pektini- glavni "redari" koji uklanjaju toksine iz ljudskog tijela koji su se nakupili u crijevima i toksine sadržane u krvi.

No, najvažnija prednost borovnica je njihov bogat sadržaj. antioksidansi posebice antocijana. Ove tvari imaju pozitivan učinak ne samo na opću dobrobit osobe, povećavajući tonus tijela, donoseći mu snagu i energiju. Antioksidansi produljuju njegovo zdravlje i mladost, a također se aktivno bore protiv slobodnih radikala, spašavajući osobu od tako strašne bolesti kao što je rak.

U borovnicama ima puno vitamina:

• B vitamini– poboljšati sve metaboličke procese u ljudskom tijelu i poboljšati apsorpciju hranjivim tvarima, kao rezultat toga, uklanjaju se problemi s ravnotežom vode i soli u tijelu, metabolizmom, nestaju umor i depresija, osoba se osjeća veselo, tijelo mu je u dobroj formi.
• Vitamin C– poboljšava otpornost, izdržljivost i performanse imunološkog sustava. Kao rezultat toga, čovjek sve rjeđe obolijeva, može se nositi i s najtežim bolestima, otporan je na viruse i patogene bakterije. Dovoljna količina vitamina C u organizmu također poboljšava raspoloženje i daje vedrinu.
• Vitamin E- korisno jer se aktivno bori za zdravlje i ljepotu kože, kose, noktiju. Osim toga, vitamin ima pozitivan učinak na zdravlje. reproduktivni organi i muškarci i žene.
• Vitamin PP- vrlo je važan za normalizaciju svih oksidativnih procesa u organizmu. Također pogoduje rastu i razvoju svih mekih tkiva u tijelu, poboljšava metabolizam lipida, dopuštajući da se masti pretvaraju u energiju, a ne skladište u rezerve. Vitamin također normalizira razinu šećera i kolesterola u krvi.

Minerali u borovnicama:

• željezo - važan element u tragovima za normalno funkcioniranje organizam. Željezo povećava razinu hemoglobina u krvi, čime se poboljšava kvaliteta i količina krvi. Dodatna količina željeza iz borovnica uklanja anemiju, poboljšava dobrobit, sprječava nesvjesticu, kronični umor, apatiju i depresiju.
• magnezij - sudjeluje u mnogim tjelesnim procesima, pomažući proizvodnju i apsorpciju proteina. Osim toga, magnezij pomaže da se kalcij bolje apsorbira, čime se jača ljudski koštani sustav. Važnost magnezija za živčani sustav jer ga mineral jača i čini otpornijim na stres.
• fosfor - pomaže u održavanju zdravlja koštano-koštanog sustava i zubne cakline te regulira gotovo sve metaboličke procese u tijelu.
• kalij - važan element u tragovima za ljudski organizam. Pomaže u uspostavljanju kiselinske i alkalne ravnoteže, poboljšava rad bubrega, jetre, srca, slezene i drugih unutarnjih organa. Regulira metabolizam ugljikohidrata i lipida, ne dopušta nakupljanje štetnih soli u tijelu.
• kalcij - neophodna tvar za zdravlje kostiju i zuba osobe, kako odrasle tako i djeteta.
• natrij - sudjeluje u mnogim metaboličkim procesima tijela, a također pomaže u pravilnoj raspodjeli tekućine u ljudskom tijelu, uklanjanju oteklina.

VAŽNO: Borovnice su dobre jer je učinak bobičastog voća na organizam kompleksan, odnosno utječe na svaki sustav i sve unutarnje organe.

Što je korisna borovnica za ljude:

• Pruža zaštitna svojstva ako redovito jedete borovnice, djelujete jačajući na organizam, čineći ga otpornim na mnoge bolesti, poboljšavajući njegovu otpornost na viruse, patogene bakterije, slobodne radikale.
• Pročišćava organizam uklanja toksine, soli i troske iz tijela koji su se nakupljali dugi niz godina. Redovita konzumacija borovnica poboljšava sastav krvi i krvotvornih organa. Osim toga, borovnice također imaju antimikrobno svojstvo, zbog čega se pojavljuje dezinfekcijski učinak na tijelo.
• Poboljšava probavu - to se događa zbog nekoliko aspekata: poboljšanje rada gušterače (koja proizvodi dovoljnu količinu enzima za kvalitetnu probavu i razgradnju hrane), vlakna imaju blagotvoran učinak na crijeva, omogućujući im da se skupljaju i lako proizvode crijeva .
• Jača živčani sustav bogat sadržaj vitamina i minerala omogućuje ljudskim živcima da budu jači, otporniji na stres. Osim toga, primijećeno je da bobičasto voće ima pozitivan učinak na pamćenje, proces razmišljanja i san. Kao rezultat toga, osoba je u stanju adekvatno procijeniti što se događa, biti mirnija i razumnija.
• Regulira šećer u krvi koristan je za dijabetičare i zdrave ljude, jer ne dopušta "rast" šećera i kolesterola, blokira osjećaj povećanog apetita.

Borovnice - listovi: koristi i štete, ljekovita svojstva, vitamini i minerali, čaj, koji pomaže

U narodnoj medicini aktivno se koriste ne samo svježe borovnice i njihov sok, već čak i lišće. Postoji mnogo recepata s lišćem golubice koji pomažu:

• Poboljšati proces probave
• Čiste tijelo i imaju svojstvo dezinfekcije.
• Poboljšati san i ukloniti poremećaje živčanog sustava.
• Uklonite probleme kardiovaskularnog sustava
• Regulirajte razinu šećera i kolesterola u krvi
• Smanjite apetit, eliminirajte probleme prekomjernog prejedanja.
• Ojačati imunološki sustav, pružiti preventivno svojstvo protiv prehlade i zaraznih bolesti.

Od lišća borovnice možete napraviti izvarak, infuziju ili tinkturu. Lišće se također može jednostavno skuhati u čaj ili dodati u druge tople napitke, na primjer, kompot. Napitci od borovnica mogu se konzumirati bez ograničenja ako nema kontraindikacija i individualne netolerancije na bobice.

Uvarak lišća borovnice:

• Ovaj lijek se smatra profilaktičkim za mnoge bolesti: gastrointestinalne probleme, bolesti srca, kao i kardiovaskularni sustav.
• Priprema uvarka vrlo je jednostavna, za to su vam potrebni svježi ili osušeni listovi borovnice.
• Za 1 šalicu kipuće vode potrebno je otprilike 40-50 g zdrobljenih listova.
• Listove sipati u čašu i preliti kipućom vodom, čašu prekriti tanjurićem i omotati ručnikom.
• U tom stanju ostavite lišće da se kuha oko 2-3 sata.
• Nakon toga napitak procijedite i konzumirajte tijekom dana. Dovoljno je piti 1 žlica. žlicu izvarka do 5-6 puta dnevno prije jela.

Borovnice: snižavaju ili povisuju krvni tlak?

Mnogi ljudi znaju za zdravstvene dobrobiti bobičastog voća, ali ne znaju svi da se, ovisno o sorti, bobičasto voće razlikuje po svojstvima i sastavu. Na primjer, borovnice su jedinstvene po tome što sadrže pterostilbene. Upravo ta tvar djeluje na kolesterol sadržan u krvi, snižavajući njegovu razinu i koncentraciju.

Kao rezultat toga, nestaje mogućnost stvaranja aterosklerotskih plakova, što znači problema s kardiovaskularnim sustavom. To se događa jer žilama postaje "lakše" transportirati krv kroz tijelo, same po sebi postaju elastične i čiste. Zajedno s tim, pritisak se normalizira.

VAŽNO: Za spuštanje ima svježe bobice visokotlačni možete svaki dan, šaka borovnica u 100-150 grama je dnevna porcija za odraslu osobu.

Borovnice: korisna svojstva i kontraindikacije za djecu, žene, muškarce

Borovnice su bobičasto voće koje je korisno za osobu u bilo kojoj dobi, kako za odrasle muškarce i žene, tako i za djecu. Bobica pomaže u zasićenju tijela elementima u tragovima koji nedostaju i poboljšava njegovu izvedbu. Naravno, postoje kontraindikacije za korištenje borovnica - alergijska reakcija, preosjetljivost, "slaba" crijeva, trudnoća.

Govoreći o ženama "na poziciji", važno je uzeti u obzir da se ne isplati jesti u pretjeranim količinama. Važno je ograničiti se na malu porciju od 10-15 bobica jednom dnevno. Također ne biste trebali piti sok od borovnice u velikim količinama, jer zbog osobitosti bobica za snižavanje krvnog tlaka, možete postići vrtoglavicu i kroničnu slabost.

Dnevna norma borovnica za odraslu osobu dnevno je 150-200 grama, u nedostatku kontraindikacija. Borovnice će pomoći u održavanju tijela u dobroj formi i "pobrinuti" se za zdravlje reproduktivnih organa muškaraca i žena. Za dijete će biti dovoljno da pojede 80-100 grama borovnica. Pažljivo pratite djetetovu reakciju na bobicu.

Borovnice: korisna svojstva i kontraindikacije tijekom trudnoće

Borovnice u trudnoći možete jesti bilo kada. Važno je ograničiti količinu pojedenog bobičastog voća kako ne biste dobili neugodne posljedice:

• Smanjen pritisak
• vrtoglavica
• Mučnina i povračanje
• Poremećaji crijeva
• Bol u želucu
• padajući u nesvijest
• Glavobolja
• Alergija kod nerođenog djeteta

Neugodne posljedice povezane s pretjeranom konzumacijom borovnica ovise samo o individualnim karakteristikama tijela i osjetljivosti. U drugom slučaju, ako jedete od 10 do 15 bobica dnevno, žena dobiva dovoljan udio vitamina i minerala koji su joj potrebni za održavanje zdravlja i osiguravanje normalnog razvoja fetusa.

Borovnice: korisna svojstva i kontraindikacije za dojenje

Kao i tijekom trudnoće, borovnice su opasne tijekom dojenja jer mogu izazvati alergijsku reakciju kod žene ili djeteta ako se konzumiraju u prevelikim količinama. Međutim, ako jedete nekoliko godina dnevno, mlijeko ćete zasititi važnim vitaminima koji su djetetu potrebni za normalan razvoj i zdravlje.

Borovnice: što je korisno za dijabetes tipa 2?

Za dijabetičare borovnice su korisne jer, ugodnog okusa, snižavaju šećer u krvi. Osim toga, bobica se bori protiv razine kolesterola, dovodeći ga na normalnu razinu. Vlakna potiču osjećaj sitosti i suzbijaju česti osjećaj gladi kod dijabetičara tipa 2.

Borovnice: što je korisno za maligni tumor?

Kao što je već spomenuto, borovnice su bogate antioksidansima čija je glavna uloga borba protiv slobodnih radikala. Zato se bobica može smatrati profilaktikom u liječenju tumora, kako benignih tako i malignih. Tvari sprječavaju diobu stanice raka, što znači da uopće ne dopuštaju rast i nastanak tumora.

Kako uzimati borovnice s mlijekom za mršavljenje: recept

Bobica je našla svoju primjenu na isti način kao sredstvo za mršavljenje. Borovnice se sa sigurnošću mogu pripisati dijetalnim proizvodima. Jedinstvene tvari - polifenoli, kojima borovnice obiluju, pozitivno utječu na razgradnju masti, pa čak i na smanjenje broja masnih stanica u tijelu. Jednostavno rečeno, borovnice pomažu u sagorijevanju „starih“ zaliha i sprječavaju stvaranje novih.

Da biste imali koristi od borovnica, trebali biste ih jesti u ograničenim i "ispravnim" količinama, poštujući dnevnu normu potrošnje (100-200 grama). Osim toga, važno je znati da vam samo jedna namirnica neće omogućiti da “mršavite pred očima”. Važno je baviti se sportom i ograničiti unos ugljikohidrata po danu, kao i odbiti nezdravu hranu.

Zajedno s bobicama korisno je piti čaj od listova borovnice, piti voćne napitke od bobičastog voća i mlijeko, uz to piti svježe voće. Ova kombinacija proizvoda ima pozitivan učinak na pokretljivost crijeva, tjerajući ga da aktivno radi i lako vrši defekaciju.

Koliki je sadržaj kalorija u svježim borovnicama?

Borovnice su bobičasto voće s niskim sadržajem kalorija i stoga su korisne za prehranu. Približno 39-40 kcal na 100 grama svježeg voća, bobica sadrži 1 gram proteina, gotovo bez masti (stotinke) i oko 6-7 grama ugljikohidrata.

Koliko borovnica možete pojesti dnevno?

Količina konzumiranja svježih borovnica dnevno ovisi o nekoliko važnih čimbenika:

• Dob
• Zdravstveni status
• Individualna osjetljivost
• Učestalost konzumiranja voća

U normalnim okolnostima treba jesti ne više od 200 grama borovnica dnevno, s normalnom tolerancijom na bobice, dopušteno je jesti više. Ako ne znate svoju reakciju na bobičasto voće, počnite s 10-15 bobičastog voća dnevno i postupno povećavajte porciju.

Maska za lice od borovnice: prednosti, recept

Borovnice se mogu koristiti ne samo za poboljšanje organizma, unosom, već i za pripremu proizvoda za njegu kože lica. Bogat sadržaj antioksidansa i elemenata u tragovima pomoći će u regulaciji žlijezda lojnica i nadoknaditi nedostatak vlage.

Nekoliko recepata za maske:

• Maska s borovnicama protiv starenja kože. Vrlo je jednostavno pripremiti takvu masku: za to je potrebno samljeti 1 žlicu u pire. žlica bobičastog voća s toboganom s istom količinom kiselog vrhnja (bilo koji sadržaj masti). Dobivenu masu nanesite na očišćenu kožu i držite što duže, a zatim isperite hladnom vodom.
• Maska od borovnice za suhu kožu. Pire od borovnica od male šake bobičastog voća treba pomiješati sa 1 žumanjkom, možete dodati malo bilo kojeg biljno ulje(najbolji je sezam). Maska se nanosi samo na očišćenu kožu i drži četvrt sata, a zatim se ispere.
• Maska od borovnice za masnu kožu. Pire od borovnice treba pomiješati sa škrobom (bilo koji: krumpir ili kukuruz), dodati otprilike 1-1,5 žlica. Ako se masa pokazala "hladnom", razrijedite masku vodom. Nanesite na očišćenu kožu i držite četvrt sata, zatim isperite.
• Hidratantna maska ​​s borovnicama. Pomiješajte pire od borovnica s 1 žlicom. bilo koji prirodni med. Masku držite samo na čistoj koži, unaprijed se uvjerite da niste alergični na med. Isperite kada se maska ​​osuši.

Borovnice i borovnice: u čemu je razlika, što je bolje?

Bobice su vrlo slične, kako izvana tako i po okusu. Ove bobice iz tajge razlikuju se samo po veličini plodova i grmova na kojima rastu. Nadalje, kemijski sastav bobičasto voće je vrlo slično i stoga sa sigurnošću možemo reći da su borovnice jednako zdrave bobice kao i borovnice.

Video: "Borovnice od A do Ž"