Pp balkabağı kurabiyeleri. Kabak ve yulaf ezmeli kurabiye

kabak - 350-400 gr;
yulaf ezmesi - 200 gr;
toz şeker - 1.5 yemek kaşığı;
bitkisel yağ (kokusuz) - 250 ml;
buğday unu - 3 yemek kaşığı;
sirke ile söndürülmüş soda - 1.5 çay kaşığı;
tuz - bir tutam.

"Kabak Kurabiyeleri ve Yulaf Ezmesi" yemeği için adım adım talimatlar:

Kabak kurabiyeleri yapmak için soyulmuş balkabağı, parçalara ayırın ve 10 dakika kaynatın. soğumaya bırakın.

Soğutulmuş balkabağını bir karıştırıcıda ince doğrayın.

Yulaf ezmesini bir tavada kızartın, güzel homojen, kırmızı bir renk alana kadar sürekli karıştırın. Sakin ol.

Yulaf ezmesini bir karıştırıcıda öğütün.

Bir kapta bitkisel yağ, doğranmış kabak ve şekeri birleştirin. 2-3 dakika mikserle çırpın, homojen bir kütle elde edeceksiniz.

Elenmiş buğday unu, ezilmiş yulaf ezmesi ve sirke ile söndürülmüş sodanın bir kısmını balkabağı karışımına ekleyin. İyice karıştırın ve unun kalanını ekleyin.

Kabak kurabiyeleri için hamur yoğurun, çok yumuşak olacak, serin olmayacak. Güzellik için biraz öğütülmemiş yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.

Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve hamuru açın. büyüklüğünde toplar oluşturun. Ceviz ya da biraz daha fazlası.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın kabak bisküvi 15-20 dakika pişirin.

Lezzetli balkabağı bisküvileri kabaracak ve kahverengileşecektir. Fırın tepsisine soğumaya bırakın.

Kabaklı kurabiye tarifi hızlı ve lezzetli, yulaf ezmeli kurabiyeleri andırıyor ama çok daha lezzetli, daha yumuşak ve sağlıklı. Çay ve kahve ile soğutulmuş olarak servis yapın, üzerine pudra şekeri serpebilir veya paskalya için krema ve krema ile süsleyebilirsiniz. hamura da ekleyebilirsiniz kabak çekirdeği. Böyle lezzetli balkabağı kurabiyeleri uzun süre bayatlamaz, çok uzun süre yalan söylemeseler de bir anda yenirler.

Birkaç çerez, popülerlik açısından yulaf ezmesi ile karşılaştırabilir. Ve herhangi bir marketten kolayca satın alabilmenize rağmen, sadece gerçekten lezzetli yulaf ezmeli kurabiyeleri kendiniz yapabilirsiniz. Ve ekstra güçlük için endişelenme, bu kurabiyeleri yapmak inanılmaz derecede kolay!

Yulaf ezmeli kurabiyeler nefes kesici bir şekilde lezzetli ve ev rahatlığı kokusuna ek olarak, aynı zamanda nispeten sağlıklı bir tatlı olarak kabul edilirler, çünkü içindeki buğday ununun bir kısmı yulaf ezmesi ile değiştirilir (veya unsuz yulaf ezmeli kurabiye bile yapabilirsiniz). Ek olarak, bu tür kurabiyelerde normal kurabiyeden çok daha az tereyağı vardır.

Bunun tarifi yulaflı bisküviözel. Tatlıya harika, sıra dışı bir tat katan mis kokulu balkabağı ile daha da sağlıklı hale getirildi ve balkabağı ekleyerek tereyağı ve yumurta miktarını daha da azaltabilirsiniz. Bu nedenle balkabağı püresi, sağlıklı hamur işlerinin hazırlanmasında sıklıkla bu iki bileşenin yerini alarak kullanılır. Ayrıca balkabağının kendisi de tatlı bir tada sahip olduğu için bu kurabiye tarifinde daha az şeker bulunduğunu belirtmekte fayda var.

Bu balkabaklı yulaf ezmeli kurabiyelerin içi yumuşak, dışı biraz gevrektir ve soğutulduğunda bir kaba veya bir kaba aktarılır. cam kavanoz, o zaman bir bütün olarak eşit derecede yumuşak ve hassas hale gelecektir. Sütlü bir fincan çaya mükemmel bir katkı!

İçindekiler

150 gram bal kabağı
100 gram yulaf ezmesi
50 gram buğday unu
50 gram tereyağı
50 gram şeker
1 yumurta
0,5 çay kaşığı tarçın
0,5 çay kaşığı hamur için kabartma tozu
bir tutam tuz

Bitmiş ürün verimi: 20 çerez

Yulaf ezmeli kabak kurabiye nasıl yapılır

Tereyağı ve yumurtayı buzdolabından önceden oda sıcaklığına ısınmaları için çıkarın - bu önemlidir. Bir balkabağı buzdolabında da saklanırsa, önceden de alınması gerekir.

Yumuşatılmış tereyağını şeker ve tarçınla karıştırın.

Kütleyi krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın, ardından yumurtayı ekleyin.

Kütleyi tekrar yendi.

Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin.

Balkabağını tereyağı-yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.

Sonra tabana yulaf ezmesi ekleyin.

Daha sonra kabartma tozu ve tuz ile karıştırılmış unu ekleyin.

İyice karıştırın.

fotoğraflı adım adım tarif

Ev yapımı yulaf ezmeli balkabağı kurabiyeleri, mağaza raflarının sunduğu kurabiyelere harika bir alternatiftir. İşin güzel yanı, en taze ve en kaliteli malzemeleri kullanabilir ve kurabiyelere istediğiniz lezzeti vermek için kuru meyveler, kuruyemişler, tohumlar, baharatlar ilave edebilirsiniz. Çerez hazırlamak çok kolaydır.

İçindekiler

1 Yumurta
30 gr tereyağı
3 sanat. ben. buğday unu
2 tutam tuz
4 yemek kaşığı. ben. yulaf ezmesi
100 gr kabak
3 sanat. ben. Sahra
1 inci. ben. sebze yağı

Yemek pişirme

1. Tereyağı eritilmelidir, bunun için içinde bir parça tereyağı olan bir kaseyi buhar veya su banyosunun üzerine yerleştirin. Bir kaseye dökün ve aynı yumurtayı çırpın.

2. Buğday unu ekleyin, tam tahılın yanı sıra istenirse şeker, tuz - birkaç tutam tarçın.

3. Yulaf ezmesini bir kaseye dökün - kaynar su ile dökülenleri almak daha iyidir. "Yavaş" pul kullanırsanız, onları yarım saat kaynar suyla buharda pişirmek ve sonra biraz sıkmak ve bir kaseye aktarmak daha iyidir.

4. Kabak taze veya donmuş olarak alınabilir (taze, elbette, önce temizlenmelidir). İnce bir rende üzerine rendeleyin, bir kaseye aktarın.

5. Homojen bir kurabiye hamuru elde edene kadar her şeyi iyice karıştırın.

Balkabağına olan aşkım, balkabağına ikinci bir şans vermeye karar verdiğimde bu kurabiye tarifiyle başladı.

İçindekiler:

Yulaf ezmesi - 50 gram
Kabak hamuru - 200 gram
Şeker - 50-70 gram, zevkinize göre
Un - 150 gram
Sebze yağı- 100 mililitre
Kabartma tozu - 10 gram
tuz - bir tutam

Yulaf ezmeli balkabağı kurabiyeleri pişirme:

Bu nedenle, önce balkabağını hazırlamanız gerekir - kaynatın veya pişirin. Biraz şekerle pişirmenizi tavsiye ederim, bu kurabiyelere karamel tadı verecektir.
Kabuğu kabaktan çıkarın, tohumlardan ayırın, bir buçuk santimetreden daha kalın olmayan yarım halkalar veya çubuklar halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve şeker serpin.
Kabak, orta ateşte fırında yaklaşık bir buçuk saat geçirmelidir. Yumuşaklığa. Eğer pişirmeniz sizin için daha kolaysa iri parçalar halinde kestiğiniz balkabağını 5 dakika kaynattıktan sonra orta ateşte suda haşlayın. Kabak hazır olduktan sonra, ondan bir püre yapmanız gerekir.
Kabak pişirilirken yulaf ezmesi yapabilirsiniz - tahılları yağsız kuru bir tavada kızartın. Yeterli 5-8 dakika.
Kabak püresi ve fazla pişmiş yulaf ezmesi bir araya getirilmeli ve karıştırılmalı, karışımın 10 dakika demlenmesine izin verilmelidir. Bundan sonra kütleye şeker, tereyağı ve tuzu ekleyin, karıştırın ve en sonunda un ve kabartma tozunu ekleyin.
Sayfayı parşömen veya fırın matı ile örtün ve gelecekteki çerezler arasında bir mesafe bırakarak bir kaşıkla hamuru porsiyonlara yayın, pişirme işlemi sırasında biraz bulanıklaşacaktır. 1800 derecede 15-20 dakika pişirin.
Bir değişiklik olarak, tarifteki şeker bal ile değiştirilebilir, daha sonra kurabiyeler bal notaları alır, un irmik ile değiştirilebilir, kurabiyeler daha yumuşak olur ve dokuda daha homojen olmasını istiyorsanız, yulaf ezmesini öğütün veya öğütün. Hamura ceviz, tarçın veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz, bu tadı daha da zenginleştirecektir.
Bu tür çerezler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve masadan daha da hızlı süpürülür!

Modern insanın duyduğu doğru beslenme, çeşitli diyetler ve sağlıklı bir yaşam tarzının diğer temelleri. Ancak bilgiler bazen çok belirsiz ve hatta temelde yanlıştır. Herhangi bir tavsiye vermeden önce, diyetle beslenme kavramını anlamanız gerekir.

doğru beslenme nedir

Vücudumuz, yaşam aktivitesi boyunca her gün belirli bir miktarda enerji tüketir. Her kişi için bu masraf bireyseldir. Her şey yoğunluğa bağlı fizyolojik süreçler vücutta meydana gelen, hem de insan çalışmasının ciddiyeti.

Önemli! Diyet yemeği- Bu, bir kişinin enerji ihtiyacını tam olarak karşılayan, ancak onu aşırı doyurmayan özel bir yemek yeme sistemidir.

Herhangi bir diyetin ana prensibi, yiyeceğin tamamen tatmin etmesi gerektiğidir. Çeşitli olmalı ve gerekli tüm maddeleri ve eser elementleri içermelidir. Rejimi takip etmek önemlidir. Bilim adamlarına göre, yiyecekler en iyi günde beş veya altı öğünle emilir.

Önemli! Yeterince su içmeyi unutmayın.

Diyet tatlıları

Kızların kekleri, çikolataları ve diğer tatlı zevkleri reddetmesi özellikle zordur. Ama gerçekten lezzetli ve iştah açıcı olacak, ancak aynı zamanda kalorisi düşük olan yapabilirsiniz.

Sağlıklı bir tatlı yapmak için ne kullanılabilir?

Tatlıların hazırlanmasında doğru ürünleri seçmek önemlidir. En kolay seçenek meyveler ve meyvelerdir. Az kalori içerirler, tatlıdırlar, çok miktarda vitaminleri vardır. Meyve ve böğürtlenlerden her türlü mus, jöle, puding elde edilir.
ikincisi çok lezzetli kullanışlı ürün- kurutulmuş meyveler. İçerdikleri çok sayıda Sindirim için yararlı olan lif ve bunların bileşimi şunları içerir: yavaş karbonhidratlar vücuda uzun süre enerji sağlayabilir.
Tatlılarda ilginçtir son zamanlar onlar için çok sıra dışı ürünler kullanılır, örneğin sebzeler. Kabak, pancar ve hatta domatesler tatlı yapımında giderek daha fazla kullanılmaya başlandı ve bunu açıklamak kolay. Sebzeler meyvelerden bile daha az kalori içerir. Antioksidanlar, vitaminler, eser elementler - sebzeler bu maddelerle bol miktarda bulunur. Bu tür tatlıların kullanımı rakamı bozmayacak ve fayda sağlayacaktır.

lezzetli yemek tarifleri

En iyilerinden biri diyet tatlıları yulaf ezmeli kurabiye olarak kabul edilir. Bileşiminde bulunan pullar, ekstra kilo eklemezken sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Herşey zararlı maddeler, mağazadan satın alınan çerezlerin bir parçası olan , gerçekten çok kullanışlı değildir, ancak ev yapımı bir ürün kesinlikle zararsızdır.

Çerezleri tamamen “yağsız” yapmamak için balkabağı gibi çeşitli ürünler eklenir. Dünya çapında beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilen ürünlerden biridir.

Önemli! 100 gr balkabağı sadece 28 kcal içerir.

en basit

Yulaf ezmeli balkabağı kurabiyelerinin en temel tarifi için ihtiyacınız olacak:

kabak - 150 gr;
yulaf ezmesi - 40-60 gr;
bal - 1 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 0.25 çay kaşığı;
sofra sirkesi% 9 - 1 çay kaşığı;
vanilin - 1 gr;
tuz - 1/4 çay kaşığı;
un - 0.75 st.;
ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı.

Ek olarak, hazırlamanız gerekir:

ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı;
su - 1 çay kaşığı;
buğday unu - 3 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Çiğ balkabağını orta büyüklükte doğrayın, su ekleyin ve kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin.
Yulaf ezmesini bir tavada 3-4 dakika tutuşturun.
Kalsine yulaf ezmesini bir karıştırıcıya dökün ve ince kırıntılara öğütün.
Daha önce sirke ile söndürülmüş balkabağı, bal, vanilin ve soda ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıda öğütün.
Kabak karışımına un ekleyin.
Hamuru karıştırırken içine ayçiçek yağı dökün.
Bir fırın tepsisini suyla karıştırılmış yağ ile yağlayın.
Ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun (kolaylık olması için ellerinize un serpin) ve bir fırın tepsisine koyun.
170 derecede 30 dakika pişirin, bir kürdan veya şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Muz ve tarçın ile

Klasik tarif diğer ürünlerle değiştirilebilir: fındık, kuru üzüm. Çay için lezzetli bir tatlı hazırlamak için yapmanız gerekenler:

160 gr balkabağı püresi (bebek maması alabilirsiniz);
0.25 kg yulaf ezmesi;
0,5 st. un;
1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
bir tutam öğütülmüş tarçın;
2 muz;
100-120 gr tereyağı;
1/4 st. kuru üzüm ve aynı miktarda ceviz.

Yemek pişirme:

İlk adım, tahıl ve fındıkları bir karıştırıcıda dikkatlice öğütmektir. Bununla birlikte, bazı hayranlar, tatlıda hissedilmesi için pulları hiç öğütmemeyi tercih eder.
Daha sonra kalan malzemeler eklenir ve homojen kremsi bir karışım oluşana kadar her şey öğütülür.
Tarçın ve kuru üzüm en son uykuya dalar, sonra her şey tekrar karıştırılır.
Kurabiyeleri bir fırın tepsisine koyun ve 180-200 derecede yarım saat pişirin.

unsuz

Bunun için ihtiyacınız olacak:

70 gr önceden rendelenmiş kabak;
1/2 st. yulaf ezmesi;
1/4 paket tereyağı;
1 yumurta;
4 yemek kaşığı bal;
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Yemek pişirme:

Proteini yumurta sarısından ayırın ve ilkini köpük oluşana kadar iyice çırpın.
Protein kütlesine bir karıştırıcıda (veya kahve değirmeni) önceden ezilmiş yulaf ezmesi ekleyin.
Kabak, tereyağı, tarçın ve bal ekleyin. Tüm bileşenleri homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırın.
Bir fırın tepsisi hazırlayın, fırın kağıdıyla kaplayın ve gelecekteki kurabiyeleri yerleştirin.
170-190 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Önceden ısıtılması gerekiyor.

Bir bütçe seçeneği

Buzdolabında çok az stok kaldıysa, minimum ürünle ekonomik bir çerez versiyonu pişirebilirsiniz.

Bu şaheser için ihtiyacınız olacak:

1 tavuk yumurtası (2 bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir);
1/4 paket margarin;
1 inci. buğday unu;
100 gr şeker;
1/2 st. balkabağı

Pişirme şeması:

Yumurta ve şekeri öğütün.
Margarini bir su banyosunda hafifçe eritin, ardından üzerine un ve şeker-yumurta kütlesi ekleyin.
Ardından, bütün balkabağını bir rende üzerine sürmeniz ve malzemelerin geri kalanıyla karıştırmanız gerekir. Belli belirsiz ryazhenka'yı andıran kremsi bir karışım almalısınız.
Elde edilen kütleden gelecekteki çerezleri oluşturun ve bir fırın tepsisine koyun. Fırını önceden ısıtarak 150 derece sıcaklıkta 10-12 dakika pişirin.

Kendini pişirmek için lezzetli kurabiyeler gerçek bir hostes birkaç basit sır bilmelidir:

Tarifi takip edin. İlk kez pişiriyorsanız, farklı hamurlar bireysel bir yaklaşım gerektirdiğinden tarifi değiştirmemelisiniz. Bu nedenle, bileşenleri karıştırmadan önce miktarlarını kontrol edin.
Yağ çok kaprisli bir üründür, onunla çalışabilmeniz gerekir. Eritirseniz, hamur işleri yağlı olur. Daha önce “ısınmak” için çıkarılmamış sert tereyağı, kurabiyeleri sert ve şekersiz hale getirecektir.
Periyodik olarak, fırın tepsisi eşit pişirme için 180 derece döndürülmelidir.
Yer işaretinden önce yeni parti tava serin olmalıdır. Bu yapılmazsa, çerezler yanar.
Hamur işlerini özel ızgaralarda veya pişirme kağıdında soğutmanız gerekir.

Faydalı video: Hatta yayınlayabilirsiniz

Yumurtasız ve minimum miktarda un içeren kabak yulaf ezmeli kurabiye. Oruçluyken bile yenebilir. Tarif aşağıdaki videoda.

sonuçlar

Yulaf ezmeli balkabağı kurabiyeleri oldukça düşük kalori içeren harika bir üründür ancak aynı zamanda son derece lezzetli ve sağlıklıdır. Çiğ balkabağı sevmeyenler bile bu yemeği kesinlikle sevecek!

Kendiniz ve aileniz için nasıl daha fazla zaman harcarsınız ve saatlerce yemek pişirmezsiniz? Güzel ve iştah açıcı bir yemek nasıl yapılır? Asgari ile nasıl geçinilir mutfak aletleri? Mucize Bıçak 3'ü 1 arada mutfakta kullanışlı ve işlevsel bir yardımcıdır. İndirim için deneyin.