Endüstriyel ölçekte büyüyen kuş üzümü. İş planı: Frenk üzümü meyveleri yetiştirmek ve satmak

herkes biliyor faydalı özellikler oh kuş üzümü ve çoğu zaman insanlar bu meyveyi sadece taze yemek için değil, aynı zamanda kış için reçel veya reçel yapmak için de satın alırlar. Ayrıca kuş üzümü dondurmak için mükemmeldir ve bu tür depolama sırasında faydalı özelliklerini kaybetmezler. Bu şüphesiz artısı ve girişimcilerin bu meyveyi kapalı sezonda daha yüksek bir fiyata satma fırsatı.

Kuş üzümü yararlı olduğu gerçeğine ek olarak Tıbbi özellikler, bir iş kurma konusunda büyük güven veren kış donlarını mükemmel şekilde tolere eder. Ayrıca, bu meyvenin çalılarının bakım süreci, ayıklama ve hasat için özel ekipman kullanılarak önemli ölçüde otomatikleştirilebilir. küçük finansal yatırımlar ve iyi iş karlılığı, kuş üzümünü bir iş olarak gören girişimciler için ana argümanlardır.

Yetiştirme ve bakım

Frenk üzümü fideleri, onlar için toprak hazırlandıktan sonra sonbaharda ekilir. Genellikle toprağa gübre veya diğer organik gübreler eklenir. Fideler dikildikten sonra sulanır. İlkbaharda toprağa potasyumlu gübreler (1 hektar başına yaklaşık 60 kg) ve azotlu gübreler (1 hektar alana 60 kg) eklenir. Filizleri kumlu veya killi toprağa ekiyorsanız, mutlaka ekleyin. mineral gübreler. Kuş üzümü için en uygun toprak asitliği 6 - 6.5 pH'dır.

Frenk üzümü bir çalı olduğu için, dikim yapılırken iri meyveler elde etmek için bitkiler arasında belirli bir mesafe bırakılmalı ve ekim alanının çeşitli tekniklerle işlenmesi uygun olmuştur. Bu nedenle, bu dikim düzeni genellikle şu şekildedir: sıralar halinde çalılar birbirinden 1,5 m mesafede ekilir ve sıra aralığı yaklaşık 2 metre uzunluğundadır.

Ayrıca kuş üzümü büyüdüğünde, destek mandalları koyup bağlamanız gerekir. Bu, çalıyı kuvvetli rüzgarlar veya yağmurdan kaynaklanan hasarlardan koruyacaktır.

Sulama sürekli olarak sağlanmalıdır, bu nedenle bir iş planı hazırlarken hemen, bir girişimciye 1 hektar başına 650 - 800 $ arasında mal olacak damla sulama düzenleme maliyetlerini belirleyin.

Ayrıca, frenk üzümü kök sisteminin neredeyse yatay olduğunu unutmayın, bu nedenle bakım yaparken bunu hatırlamak ve ekipmana zarar vermemek veya sıralar arasındaki yabani otları temizlememek önemlidir.

Şimdi meyve çalılarını budama ve şekillendirme hakkında birkaç söz söyleyelim. İlkbaharda kuş üzümü genellikle budanır. Bereketli dallara genellikle dokunulmaz, ancak uzunluğu 2-3 tomurcuk kadar azaltırlar, ancak ek genç dallar veya hasarlı dallar tamamen kesilir. Bu sağlar iyi büyüme meyve ve yüksek verim. Ortalama olarak, bir dal yaklaşık 4 yıl meyve verir, bundan sonra bir yıllık yeni bir dalla değiştirilmeli ve beşinci yılda eski dal tamamen kesilmelidir. Bu, çalıyı iyi durumda tutmaya yardımcı olacak ve aynı zamanda verimliliği her zaman üstte olacaktır.

Dikim için fidan seçerken öncelikle kök sistemine bakın, eğer zayıfsa, o zaman böyle bir fide almamalısınız, başka bir şey aramak daha iyidir.

Frenk üzümü çeşitleri

Üretken ve karlı bir kuş üzümü yetiştirme işi için öncelikle iş adamları arasında popüler olan çeşitlere karar vermelisiniz. Dikkat etmeniz gereken kuş üzümü çeşitlerinin küçük bir listesini vereceğiz. Onlar hem erken hem de geç. İşletmenizin risklerini güvence altına almak ve kendinize istikrarlı bir gelir sağlamak için farklı çeşitler dikmeniz gerekir.

Erken çeşitleri

"Ciddilik". Hasat Temmuz ayı başlarında olgunlaşır. Meyvenin ağırlığı yaklaşık 2 gramdır, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Bu çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır, ancak aynı zamanda kuraklığa tolerans göstermediği için toprağın sürekli sulanmasını gerektirir.

"Selechenskaya". Çeşitlilik hem dona hem de kuraklığa dayanıklıdır. Çalı başına yaklaşık 4 - 5 kg olan büyük meyveler verir. Çalı kuvvetlidir, jartiyer sistemi gerektirmez, meyve ağırlığı 5 gramdır.

"Acayip". Frenk üzümü hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Yaklaşık 5 gramlık büyük bir meyve boyutuna sahiptir, buzdolabında iyi saklanır ve yüksek lezzetliliğe sahiptir.

Orta çeşitler

Bunlar, aşağıdaki kuş üzümü türlerini içerir: "Perun", "Siyah İnci", "Yeşil Haze", "Sadakat". Örneğin, "Sadakat" çeşidi, Temmuz ayının sonunda ortasına daha yakın olgunlaşır. Bir çalıdan yaklaşık 2,5 kg çilek hasat edilir. Meyvelerin kendileri yuvarlak, lezzetlidir ve bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 3 - 5 gramdır.

Geç çeşitler

Bu kuş üzümü türleri, bu meyvenin alıcıları için muhafaza veya toptan satış için mükemmeldir. İşte ana türleri: "Güçlü", "Denizkızı", "Kipiana", "Venüs".

Örneğin, Yadrena çeşidi geç olgunlaşır, ancak ağırlığı 8 grama ulaşan büyük bir meyve boyutuna sahiptir. Ortalama olarak, bu çeşit bir çalıdan sezon başına yaklaşık 3,5 kg çilek hasat edilir. Hastalıklara ve dona karşı dayanıklıdır ve iş adamları arasında en popüler çeşitlerden biridir.

Veya "Kipiana" çeşidi. Çileklerin iyi tadı vardır ve bir çalıdan 5 kg'a kadar çilek toplanır. Ayrıca, tür zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Kuş üzümü yetiştiriciliği bir iş olarak düşünüldüğünde, hem erken hem de geç çeşitlere odaklanmanız gerekir. Sezon boyunca kar elde edebileceksiniz ve örneğin çeşitlerden biri meyve vermezse, işiniz bir diğeri tarafından desteklenecektir.

karlılık

Bu meyveyi yetiştirmenin üçüncü yılında, frenk üzümü işinin tüm potansiyelini görebileceğinizi söylemeye değer. Yani, ortalama olarak, 1 kg kuş üzümü meyvesinin maliyeti yaklaşık 0,5 dolar. 3 yıldır bu işi yapan bir çiftçi 1 hektardan 7-8 ton civarında çilek topluyor. Kuş üzümü toptan satış fiyatı ortalama 2 dolardır. 3.500$ harcarsanız, yaklaşık 14.000$ kazanabileceğinizi hesaplamak zor değil. Kiralanan işçiliği, nakliye ve iniş hizmetleri için ödemeyi alarak, sezon başına yaklaşık 7 - 8 bin dolar net kazanabilirsiniz. Katılıyorum, kuş üzümü satış işi oldukça karlı ve bunu yapmak mantıklı. Yeni başlıyorsanız, çeşitli kuş üzümü fidesi size 1 dolara mal olacak, ancak aynı zamanda yaklaşık 3,5 - 4 kg çilek üretecek bir çalı alacaksınız ve sezon sonunda zaten 7 dolar kazanabilirsiniz - Bir çalıdan 8 dolar.

Frenk üzümü yaprağı satışı

Frenk üzümü meyveleri satmanın yanı sıra yapraklardan da para kazanabilirsiniz. Birçok ilaç firması, şifalı çay yapmak için kuş üzümü yaprağı satın alır. Onlara yaprakları teslim edebilir ve başka bir ek gelir kaynağı alabilirsiniz.

Frenk üzümü yapraklarını kuru, ılık havalarda toplayabilir ve gölgede kurutmanız gerekir. Bu tür ürünlerin kilogramı başına ne kadar ödediklerini yerel alıcılardan öğrenebilirsiniz.

Frenk üzümü fidan satışı

Bu alanda çalışan bir girişimci için para kazanmak için başka bir seçenek.

Fideler aşağıdaki gibi hazırlanır. İlkbaharda bir yaşındaki filizler dalda 3 tomurcuk olacak şekilde kesilir. Kesim uzunluğu genellikle yaklaşık 20 cm'dir.Fidenin alt kısmı 45 derecelik bir açıyla, üst kısmı ise yatay olarak kesilir. Daha sonra ılık bir yerde suya yerleştirilirler. 0,5 - 1 cm uzunluğunda kök saldıktan sonra, topraktaki küçük saksılara ekebilir ve birkaç gün sonra satılmak üzere pazara götürebilirsiniz.

Satılık kuş üzümü yetiştiren bir işadamı neden fidelerden para kazanmasın? Cevap açıktır - bunu yapmanız ve kesim satışından elde edilen karı sürekli artırmanız gerekir.

Sonuçlar. Frenk üzümü işi karlı bir alandır Tarım, düşük maliyetler anlamına gelir ve potansiyeli yalnızca operasyonun üçüncü yılında açılır.

kuş üzümü sever misin? Sitemizin okuyucularına tavsiyelerinizi verin.

Frenk üzümü iş projesi hakkında konuşmadan önce, diğer meyvelere göre tüm avantajlarına bakalım:

Bitkinin bir dizi tıbbi ve diyet özelliği vardır;
Meyveler, diğer çilek türleri gibi oldukça erken olgunlaşan bir üründür;
Meyvelerin geri kalanına göre özel bir avantajı, kışa dayanıklılığıdır;
Kaliteli meyveler - tatlarını korurken, donmaya oldukça iyi tolerans gösterirler. faydalı vitaminler ve özellikleri.

Ve bu, tüm faydalarının sadece küçük bir kısmı ve frenk üzümü hasadının sadece 1 kişinin yardımıyla mekanik olarak yapılabileceği gerçeğini göz önünde bulundurursak, o zaman frenk üzümü yetiştirmek kolay bir iş haline gelecektir. ve büyük yatırımlar gerektirmez.

İş Çekiciliği

Dondurulduğunda özelliğini kaybetmediğini, bu da uzun süre saklanmasını ve kışın iki katı fiyata satılmasını sağlayacağını da hatırlatalım. Ayrıca, çilek yetiştiriciliği iyi iş sadece 5 dönümün sahibi olsanız bile başlayabilirsiniz.

Ancak bu mümkün olsa da satışlarla uğraşmak biraz daha zor olacaktır. Bu nedenle, bu tür hacimlerle, büyük olasılıkla her türlü reçel ve konservenin perakende satışı veya kendi üretimi olacaktır. Ancak hazırlanmaları hakkında birçok video var, bu yüzden burada durmayacağız.

Sayılar

Bir hektardan, çalıların en az 3 yaşında olması şartıyla, 8 ton frenk üzümü meyveleri toplayabileceğinizi unutmayın. Birdenbire net karı hesaplamak istiyorsanız, bu hammaddenin 1 ton başına maliyetinin yaklaşık 400 $ olduğunu bilin. Bu işi rakamsal olarak daha fazla düşünürsek, geçen yıl kilo başına 2 dolar olan minimum satın alma fiyatının farkında olmalısınız veya tona çevirirseniz 2000 dolar çıkacaktır.

Şimdi aritmetiği yapalım:

(2000$-400$)×8=12 800$

Cazip, değil mi? Şimdi net karı bilerek, bir iş kurmak için yatırımın ne olması gerektiğini öğreneceğiz. Piyasada bir frenk üzümü fidesi için ortalama 1 dolar istiyorlar. Bir çalıdan yaklaşık 4 kg çilek çıktığını bilerek, işinizi başlatmak için hektar başına çalı sayısını ve tüm hektarın satın alma fiyatını hesaplamak kolaydır.

Gördüğünüz gibi, oldukça az. Ve eğer üç yıl içinde, çalı büyürken, büyüyen ürünler için tüm algoritmaları inceler, videoyu izler ve sadece profesyoneller hakkında değil, aynı zamanda daha fazlasını öğrenirsiniz. olumsuz taraflar Bu iş planına göre, isterseniz süper kârlı bir küçük işletmeye sahip olma olasılığınız yüksek!

İşinizi etkileyebilecek önemli bir faktör, sonuca ulaşmak için ne tür bir yetiştirme teknolojisi kullandığınızdır. Bu nedenle, siyah kuş üzümü bakımı planı aşağıdaki gibidir.

Uygun bakım

Diğer tarım ürünleri gibi, doğrudan elde edilen frenk üzümü miktarı da yetiştiği araziye ve işleme planınızın ne olduğuna bağlıdır. Bu nedenle, özel ilgiyi hak ediyor.
Birçok video materyalinin söylediği gibi, toprak pH'ı 6-6.5 civarında arzu edilir. Bunlar düşük asitli topraklardır. Bununla birlikte, ortalama değerlerle bile, o kadar iyi olmasa da büyüyecektir. Toprağın asitliği yüksekse, gübrelerle birlikte kireç de uygulanmalıdır.

Büyük bir hasatın incelikleri

Bu yönde bir iş planı yürütmeyi ciddi olarak düşünüyorsanız, toprağınızın zirai kimyasal analizini yaptığınızdan emin olun. Bu hizmet pahalı olsa da (40 $), gelecekte bu verilere dayalı olarak tam kapsamlı bir gübre çalışması alacaksınız. Bakım açısından bir elma ağacına benziyor. Ortalama olarak 25 kg ağırlığındaki bir torba gübre için 100 dolar istenecektir.

Zaten yaz başında büyük bir kuş üzümü mahsulü elde etmek istiyorsanız, sonbaharda fide dikmeniz önerilir. Bu, köklerin dondan önce kök salabilmesi için yapılır ve kışı oldukça iyi atlattı.

Önemli bir faktör de fideler arasındaki mesafedir. Çok büyük olanı kullanılabilir alan kaybına yol açarken, çok küçük olanı ise fidelerin normal gelişmesini engelleyecek ve frenk üzümü meyvelerinin oldukça küçük olmasına neden olacaktır. İdeal mesafe 1.5-2 metredir.

Böyle bir dikim planı, meyvelerin sayısının minimum olması, meyvelerin büyük olması ve bu nedenle hasatın daha hızlı olması için gereklidir. Ayrıca, başarılı tozlaşmaya katkıda bulunacak farklı çeşitlerdeki çalıların karıştırılması da önerilir. Bir destek çubuğu ile fide dikmek zorunludur. Ayrıca bunun nemi seven bir bitki olduğunu ve bu nedenle toprağın kurumasına izin vermemelisiniz.

Bununla birlikte, nemi sevmesine rağmen, kritik olarak sele tahammül etmez. Bu nedenle, ayrıca dikkat etmelisiniz damla sulama. Bu, tüm sulama türlerinin en pahalısı olmasına rağmen, yine de en etkili olanıdır. Böyle bir sulama planı hektar başına yaklaşık 700 dolara mal olacak. Bu koşullara uyun ve yüksek verim almanız garanti edilir, çok sayıda para ve başarılı iş!

Frenk üzümü üretiminin endüstriyel ölçeği ile, alanların genişlemesi ve brüt verimde bir artış olduğunda, bu mahsulün yetiştirilmesinin ekonomik değerlendirmesi büyük önem taşımaktadır. Meyve üretiminin ekonomik verimliliğinin ana göstergelerinden biri kâr ve karlılıktır. Ek olarak, ticari üretimin verimliliğinin daha eksiksiz bir analizi ve objektif bir değerlendirmesi için verim, maliyet, fiili satış fiyatı vb. gibi önemli göstergelerin kullanılması tavsiye edilir.

Frenk üzümü üretiminin ekonomik verimliliği göstergelerindeki ana değişiklikler, büyük ölçüde verimlilik düzeyine bağlıdır. Agroteknik faktörler (çeşit kompozisyonu, ekim malzemesinin kalitesi, bitki yoğunluğu, tarımsal teknoloji seviyesi, rasyonel gübreleme sistemleri ve zararlılara, hastalıklara ve yabani otlara karşı koruyucu önlemler, sulama vb.) Verim artışını etkileyen birkaç faktör vardır. ).

Ek olarak, gözlemlenmesi tüm agroteknik gereksinimler kompleksinin daha eksiksiz bir şekilde uygulanmasına katkıda bulunan ekonomik faktörler de önemlidir. Frenk üzümü üretiminin ekonomik verimliliği üzerindeki en önemli etki, uzmanlaşma, konsantrasyon, yoğunlaştırma, yerleştirme, emek ve üretim organizasyonu ve diğer faktörler tarafından sağlanır.

Modern endüstriyel meyve yetiştiriciliği, bilimin başarılarının ve gelişmiş çiftliklerin pratiğinin kullanılmasını içerir. Bu bağlamda, ilerici tarım teknolojisi yöntemlerinin tanıtılması, kuş üzümü ekimi kültürünün arttırılması, verimliliğin artmasına, üretim birimi başına maliyetlerin düşürülmesine ve maliyetinin düşürülmesine büyük ölçüde katkıda bulunacaktır. AT modern koşullar bahçecilik çiftlikleri, bireysel agroteknik önlemlerle değil, bir bütün olarak kuş üzümü yetiştiriciliğinin endüstriyel teknolojisi olan karmaşıklarıyla daha fazla ilgilenmektedir.

Frenk üzümü yetiştiriciliğinin endüstriyel teknolojisinin ekonomik değerlendirmesinde, T. I. Shevyakova, en önemlileri olan bir gösterge sistemi kullanılmasını önerir: birim alan başına mahsul verimi, q; 1 center çilek ve 1 hektar başına ruble cinsinden para ve malzeme maliyetleri; işgücü verimliliği; adam-saat cinsinden 1 q çilek ve 1 hektar başına işçilik maliyetleri; ruble cinsinden 1 cent ürün maliyeti; ruble cinsinden kar miktarı. 1 hektar meyve veren plantasyon başına, 1 center çilek başına, 1 adam-saat başına; meyve üretiminin karlılık seviyesi,% olarak.

Gelişmiş çiftliklerin deneyiminin gösterdiği gibi, kuş üzümü yetiştirmek için modern endüstriyel teknoloji, önemli finansal ve malzeme maliyetleri gerektirir. Dikim öncesi çalışma ve kuş üzümü dikimi için en yüksek harcama tutarı, dikim malzemesinin maliyetidir, çünkü ticari bir ekimin, toptan satışı oldukça yüksek olan 1. üreme yüksek kaliteli dikim malzemesi ile yapılması planlanmaktadır. fiyat. Maliyetlerin önemli bir kısmı organik ve mineral gübreler, ücretler vb.

Aksi takdirde, genç tarlaların bakımı için maliyet yapısı oluşur. İşte en büyüğü spesifik yer çekimi genç meyve yetiştiricilerinin bakımının bir kısmı hala manuel olarak yapılması gerektiğinden ücretler. Ayrıca, önemli miktarda ilaç nispeten kısa sürede tüketildiğinden, pestisit ve herbisitlerin maliyetleri oldukça yüksektir.

Modern endüstriyel meyve yetiştiriciliği teknolojisi, siyah frenk üzümü için 1 hektar başına 40-50 centner ve kırmızı kuş üzümü için 6-8 yıllık ortalama verim seviyesi sağlar - 1 hektar başına 60-80 cent. Maliyetleri hesaplarken ve belirli bir verim için kuş üzümü tarlalarının fiili maliyetlerini analiz ederken, maliyetlerin ana payı ücretler ve amortismandır. Frenk üzümü tarlalarında yapılan birçok çalışmanın mekanize olmasına rağmen, çilek üretimi önemli miktarda emek gerektirir. Aynı zamanda, özellikle budama ve hasada ana payın düştüğü üretim alanlarında maliyetler yüksektir.

Endüstriyel kuş üzümü tarlalarının bulunduğu bir dizi büyük bahçecilik devlet çiftliğinin çalışmalarının bir analizi, şunu gösteriyor: ekonomik verimçilek üretimi büyük ölçüde değişir ve verime, büyüyen ürünlerin parasal olarak toplam maliyetine ve satış fiyatına bağlıdır.

Böylece, "Runovsky" devlet çiftliğinde (Moskova bölgesi), 1 hektar başına nispeten düşük bir verimle bile 15-20 centner, karlılık seviyesi% 62-66'ya ulaştı - Ve 1980'de çok düşük bir verimle bahar donları Frenk üzümü üretimi kârsızdı. Aynı zamanda, verimde 1 hektar başına 5-10 centere bir düşüşle, 1 center çilek maliyetinin keskin bir şekilde arttığı açıkça görülmektedir. Açıkçası, frenk üzümü üretimi için maliyet geri kazanımı ve yeterince yüksek bir karlılık elde etmek için, endüstriyel ölçekte 1 hektar başına en az 30-35 centner'lik bir verim seviyesi gereklidir.

Kırmızı ve siyah kuş üzümü yetiştirmek için başlangıç sermayesine sahip olmanız ve bu iş alanını anlamanız gerekir. Bu mahsulün ekimi ve bakımıyla hiç karşılaşmadıysanız, o zaman ilk başta zor olacak ve “yanma” şansı yüksek. Bunu önlemek için, büyüme kurallarıyla ilgili tüm bilgileri önceden değerlendirin, ilk müşterileri arayın ve bir işletme kaydedin. Bu tür eylemler, yakın gelecekte ilk karı elde etmenize yardımcı olacaktır.

Sorunun mali yönü

Meselenin mali yönünü düşünürsek, kuş üzümü üretimi önemli gelir getirebilir. Ortalama fide maliyeti 200-300 ruble. Çok az insan böyle bir alanla uğraştığı için böğürtlenlere talep yüksek, arz ise düşük.

Tüm bu faktörler, düşük verimle bile her yıl kar elde etmenize yardımcı olur.

Bir finansal iş planı hazırlarken aşağıdaki göstergeleri göz önünde bulundurun:

kuş üzümü üretimine yatırım yapmaya hazır olduğunuz başlangıç para miktarının hesaplanması;
cari giderlerin hacimleri;
fiyat oluşumu (kürenin ne kadar karlı olduğu);
belirli bir sezonda almak istediğiniz geliri hesaplayın;
iş karlılığı;
İlk yatırımınızı geri almanız ne kadar sürer?

Biliyor musun?Rusya'da kuş üzümü püre yapmak için kullanıldı.

Yatırımlar ve geri ödeme

İlk başta, bahçıvan yatırımlardan kaçınmamalıdır. Yolculuğun başında yaklaşık 300 bin ruble ödemeniz gerekecek. Her şeyden önce, yüksek kaliteli fideler seçilir. Dikim malzemesinin kalitesinden emin olmak için fidanlıklardan satın alın: bu tür kuruluşlarda tüm ürünler, bitkilerin don veya hastalıktan etkilenmediği özel odalarda saklanır.

Ayrıca gübrelere de yatırım yapmalısınız, çünkü yüksek kaliteli gübreleme olmadan yüksek verim elde edilemez.

Az sayıda çalı yetiştirecekseniz (20 parçaya kadar), bunu kendi başınıza yapabilirsiniz. Tesislerin geniş bir alanı kapladığı durumlarda özel ekipman ve işçiler gerekecektir. Bu aynı zamanda yatırımlar için de geçerlidir.

Çiftçilerden gelen geri bildirimlere göre, ilk geri ödeme ekimden 4 yıl sonra geliyor. Yatırım getirisini artırmamak için, karakterize edilen yüksek kaliteli, yüksek verimli kırmızı ve siyah kuş üzümü çeşitlerini seçin. erken tarihler meyve veren.

Beklenen kar

Beklenen kar miktarı, satacağınız ürüne göre hesaplanmalıdır. Meyvelerin fidelerden daha pahalı olduğuna inanılmaktadır.Örneğin 1 örgüde 4-5 bin çalı yetiştirilebilir.

Onları satarsanız ve büyük bir pazara girdiğinizi hesaba katarsanız, bunlardan birinin maliyeti yaklaşık 70 ruble. . Bu durumda 280-350 bin ruble kazanabilirsiniz.

Meyvelerde durum biraz daha karmaşıktır, çünkü büyük miktarlarda meyve satmak daha zordur. Ancak böyle bir işten elde edilen kâr daha yüksektir.

1 çalıdan 3-5 kg çilek hasat edildiğini dikkate alırsak, 1 örgüden 16-20 ton elde edilir, 80 ruble için 1 kg satılır. (piyasa değerinden 1,5-2 kat daha ucuz), 1,2-1,6 milyon ruble kar elde edebilirsiniz.

1 hektardan itibaren verim

kırmızı ve siyah frenk üzümü doğru çeşit seçilirse iyi bir hasat üretebilir. Ortalama olarak, her çalıdan 4 kg çilek hasat edilir.

Satış özellikleri

Çiftçilerin sıklıkla karşılaştığı temel sorun, ürünlerini pazarlamak için kanallar bulmaktır. İlk birkaç yıl boyunca akrabalarınıza ve arkadaşlarınıza mal satabilirsiniz. Sadece sevdikleriniz için indirim yapmak zorunda kalacağınız gerçeğine hazırlıklı olun.

Bir süre sonra müşteri sayısı artacaktır. Bir yandan yeni müşteriler arıyor olacaksınız, diğer yandan akrabalarınız ve arkadaşlarınız ürünlerinizin reklamını yapacak.

Hizmetlerinizi bu tür kuruluşlara da sunabilirsiniz:

Restoranlar ve kafeler.
Toptan bazlar.
Süpermarketler ve küçük perakende satış mağazaları.
Sanatoryumlar.

Bu tür işletmelerde tatlılar için taze çilek ihtiyacı sürekli hissedilir. Ve çalıları toptan satış üsleri aracılığıyla satmak daha iyidir. Sadece seçmek için birkaç şirketi analiz edin uygun seçenek(satın alma hacmine ve fiyata göre).

Video: Alexey Travin'in meyve işi. 100 hektar meyve bitkisi

Ekipman ve işçiler

Sitenin geniş bir alanını işlemek için yardımcı ekipman satın almak ve işçileri işe almaktan endişe edin. En uygun set, bir hasat makinesi ve onu yönetecek 2-3 operatördür.

Yardımcı ekipman seçimi sırasında aşağıdaki özelliklere sahip olması gerektiği dikkate alınır:

verimlilik seviyesi - 0,3 ha/saat;
temizlik kalitesi - %95–97;
kirlilik seviyesi - en fazla %4;
hidrolik tip kontrol.

Bu tür biçerdöverler kendinden tahrikli olmadığı için ek olarak en az 25 kW gücünde bir traktör satın almanız veya kiralamanız gerekecektir.

Bir birleştirmenin ortalama maliyeti 20.000 Euro'dur. Eğer hemen bu kadar paranız yoksa arkadaşlarınızdan veya özel şirketlerden ekipman kiralayabilirsiniz.

Yetiştirme için kuş üzümü çeşitleri

Yetiştirme için çeşit seçimine dikkatlice yaklaşmak gerekir.

Erken olgunlaşma tarihlerine sahip en popüler endüstriyel ürünler şunlardır:

- yüksek verimli siyah frenk üzümü çeşidi. Çalıdan sezon başına 30 kg'a kadar hasat edilir.
- büyük meyveli kırmızı kuş üzümü. Sezon boyunca her bitkide 15 kg çilek olgunlaşır.
- çalı başına yaklaşık 10 kg veren, kendi kendine yeten bir frenk üzümü çeşididir.
Sentor- büyük meyveli çeşitlilik. Bir çalıdan 17 kg'a kadar çilek toplanır. Her birinin ağırlığı 2-3 gr.
- kuş üzümü hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Her bitkiden yılda 8 kg meyve hasat edilmektedir.
Güzel Vasilisa- dondan etkilenmeyen bir çeşit, külleme ve antraknoz.
- gölgede büyüyebilen, dona ve kuraklığa iyi dayanan bir çeşittir. Verim çalı başına 10 kg'dır.

Büyüyen süreç

Bir kar elde etmek için bahçıvan, bir bitki yetiştirmek için tüm kurallara uymalıdır. Öncelikle dikim için en iyi yeri seçmeniz ve yüksek kaliteli fide satın almanız gerekir. Büyüme sürecinde bakımı unutmayın: mahsulün kalitesi ve her bir çalının yaşam beklentisi buna bağlıdır.

Fidan satın almak

Bir fide satın alırken aşağıdaki parametreleri göz önünde bulundurun:

bitki boyu 70-90 cm olmalıdır;
yaş - 1-2 yıl. Bu tür fideler hastalıklara ve donlara karşı yüksek dirence sahiptir;
gelişmiş kök sistemi;
hastalık ve zararlıların belirtileri olabilecek çatlak ve lekelerin olmaması.

Site hazırlığı

Siyah ve hazırlanmış bir ekim alanına ihtiyaç duyar, bu nedenle tüm yabani otları ve yabancı maddeleri önceden topraktan çıkarın. Kil veya kum üzerine çalı dikecekseniz, alanı kazarken organik gübreler (humus veya turba) uygulayın.

1 m² için 10-15 kg madde kullanılır. Ağır topraklar (tınlı veya kara toprak) kumla seyreltilir (1 m² başına 20 kg). Bunun için gerekli besinler, nem ve oksijen toprağın alt katmanlarına daha iyi nüfuz eder.

Frenk üzümü yetiştiriciliğini bir işletmeye dönüştürmeye karar verirseniz, önce toprağın asitliğini inceleyin: 4-5 birim aralığında olmalıdır. Notun yüksek olması durumunda azotlu gübreler (1 m² başına 5 kg) uygulayın. Toprağın asitliği düşükse kireç kullanılır (1 m² başına 3 kg).

İniş Kuralları

Kuş üzümü dikmek için en uygun zaman Eylül sonudur. Bu, bitkinin başlangıcından önce toprakta kök salması için zamana sahip olacağı gerçeğiyle doğrulanır. Bu tür ekim tarihleri sayesinde, çalılardaki ilk yumurtalıklar zaten ortaya çıkacaktır.

İniş teknolojisi aşağıdaki gibidir:

Delik kazmak. Derinlikleri 50-60 cm ve genişlik - 70 cm olmalıdır.
Bir fide kurulur ve kök sistemi ekim çukurunun tüm alanına dağıtılır.
Köklere 300 g amonyum nitrat serpin.
Deliği toprakla doldurun.
Her çalıyı 20 litre su ile sulayın.
Gövde çemberi saman, iğne yapraklı talaş veya turba ile malçlanır.

Dikim düzeni, çalılar birbirini gölgelemeyecek şekilde olmalıdır, bu nedenle bitkiler arasında üst üste 1,5 m ve sıralar arasında 2-3 m mesafe bırakın, çalıları rüzgar ve yağmurdan korumak için yanına ahşap destekler yerleştirin. her birini bezle bağlayın.

Bakımın incelikleri

Kültürün her yıl büyük bir hasat üretmesi için siyah olana dikkatle bakmak gerekir.

Her şeyden önce, pansumanların kalitesini ve miktarını ayarlayın:

Mart ayının sonunda, bitki potasyum (1 hektarda 40 kg) veya azotlu (1 hektarda 50 kg) gübrelerle beslenir.
Haziran başında veya ortasında, toprağın asitliğini normalleştirmek ve meyvelerin tadını arttırmak için bir odun külü çözeltisi (5 litre su başına 300 g) eklenir (asit oranı meyvelerde tatlılığı korur).
Eylül ayında, hasattan hemen sonra çalıları süperfosfatla sulayın (10 litre su başına 500 g). Her çalı için 4-5 litre kullanın.

Kaliteli bakım şu olmadan tamamlanmaz: kuş üzümü ayda 1 defadan fazla sulanmaz. Bunu yapmak için, bir bitkinin kökünün altına 20 litre su dökün. 2-3 gün sonra nem emildiğinde toprağın üst tabakasını gevşetin. Oluşan kabuğu çıkarmak için bahçe aletlerini 6-8 cm derinleştirin, ancak köklerin yapısını bozmayın.

Şekil 1. Frenk üzümü budama: a - bir yaşındaki fide; b - iki yıllık çalı; c, d - sürgünlerin kısaltılması. İncir. 2. Yaşlanma önleyici budamadan önce kuş üzümü çalısı (a), ondan sonra (b) ve ihmal edilmiş bir çalının budaması (c).

Hastalık ve zararlılara karşı tüm tedaviler ayda bir kez yapılır. Güneş ışınlarının ve kimyasalların çalılarda yanıklara neden olmaması için prosedürleri bulutlu havalarda yapmak en iyisidir.

karlılık

Oluşan işletmenin ilk sonuçları ve potansiyeli, başlangıçtan 3-4 yıl sonra ortaya çıkar. Bu süre zarfında kuş üzümü yetiştirirseniz, kâr yıllık olarak artacaktır. Yolculuğunuzun başında geliştirme (arazi, fide, envanter) için yaklaşık 4 bin dolar harcadıysanız, çalıları diktikten sonraki 3 yıl boyunca geliriniz 15 bin dolardan fazla olacaktır.

Alınan miktardan, ödemeniz gerekecek ücretler işçiler, ekipman kiralamanın maliyetini (kendi ekipmanınız yoksa) düşleyin ve Ek materyaller(çalıların, gübrelerin vb. işlenmesi için kimyasal müstahzarlar).

Sonuç olarak net kar 1 sezon için 5-7 bin dolar olacak. Bir işletme olarak kuş üzümü yetiştirmek çok karlı bir iştir. Çalılara ve arsaya uygun şekilde özen gösterirseniz, sezon sonunda her bitki 7-10 dolar getirecektir.

Yasal taraf

Kar için kuş üzümü yetiştirmek için bir işletme kaydedin.

Bunu yapmak için birkaç yoldan gidebilirsiniz:

Kar amacı gütmeyen bahçecilik ortaklığı- ürünlerin yetiştirildiği yazlık evin sahibi olduğunuzu belirten bir sertifika almaktan ibarettir. Büyük tedarikçilere toptan fiyatlarla mal satabilirsiniz.
Bireysel girişimci- böyle bir kayıt sayesinde kendi başınıza pratik yapabileceksiniz yasal Konular iş (işçileri işe almak, satışları organize etmek, alıcıları bulmak). Bu şekli elde etmek çok çaba gerektirir. Her şeyden önce, ürünler için bir sertifika almanız gerekir.
Limited şirket- gelecekte ortaklar (kurucu ortaklar veya alacaklılar) çekmek istiyorsanız bu yöntem uygundur.

Gerekli belgeler

Vergi dairesinde çalışma izni başvurusunda bulunmak için aşağıdaki belgeleri hazırlayın:

çevrimiçi olarak yapılabilecek ülkenin birleşik siciline kayıt;
pasaport ve kimlik kodunun bir kopyası;
tek verginin şartlarını kabul ettiğinize dair bir beyan;
geliri kaydeden bir kitap;
vergi dairesi başkanı adına yapılan başvuru.

Tüm belgelerin sunulmasından sonra 3-5 gün içinde size bir vergi mükellefi belgesi verilecektir. Para aktaracağınız hesabın detayları orada belirtilecektir.

Kuş üzümü yetiştirmek ve bunun için iyi bir kar elde etmek oldukça mümkündür, sadece önce gerekli belgeleri toplayın, bir iş kaydedin ve bir başlangıç parası hazırlayın. Çalılar ekimden 3 yıl sonra meyve verdiği için ilk 2 yıl zor olacaktır. Bu süreden sonra, büyümek ve iş yapmak için tüm koşullara tabi olarak, ilk karı alacaksınız ve doğru seçimi yaptığınızı anlayacaksınız.

Yirmi yıl önce herkes, masayı organik sebzeler, meyveler, meyvelerle doldurabilecek ve aynı zamanda aile çalışması ve eğlence için bir yer haline gelebilecek küçük ama kendi arazisine sahip olmak istedi. Hayatla tanışma sayesinde yazlık evler, şehir sakinlerinin bir kısmı yavaş yavaş yazlıkçı-işadamlarına dönüştü ve yüz metrekarelerinde iyi paralar kazandı.

Bahçıvanlar ve bahçıvanlar tarafından ne tür ürünler yetiştirilmez! Böylece Irina ve Ukraynalı kocası, beş yıl önce frenk üzümü yetiştirmeye karar verdiler. Bugün Irina dergiyi ziyaret ediyor ekonomi, size hangi başarıları elde ettiklerini anlatacak ve ayrıca değerli tavsiye bu faydalı meyvenin yetiştirilmesi için.

Benim adım Irina, 56 yaşındayım. Ukrayna'da, küçük Zhovti Vody kasabasında yaşıyorum.

Birkaç yıl önce kocam ve ben şehrin kenar mahallelerinde bir sebze bahçesi satın aldık ve satılık kuş üzümü yetiştirmeye karar verdik. Tabii ki, bu iş bize hemen kâr getirmeye başladı, ancak ancak üç yıl sonra, ekimin büyümesi ve meyve vermeye başlaması bu kadar sürdü. Bu yazıda başarılarımızı, frenk üzümü yetiştirme deneyimimizi ve bazı hatalarımızı paylaşacağız, böylece bunlardan kaçınabilirsiniz.

Şehrimizin pazarında her yaz siyah kuş üzümü satıldığını, çok pahalı olduklarını, iyi satın aldıklarını ve çabucak parçalara ayırdıklarını fark ettik.

Bu meyve büyük talep görüyor, içerdiği birçok vitamin nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor, iltihap önleyici etkiye sahip. Reçel yapılır, dondurulur, şekerle karıştırılır (oranda: 1 kısım kuş üzümü - 2 kısım şeker) ve buzdolabında saklanır. Bu kültürün yaprakları, soğuk algınlığı için alınan çayda kullanılır ve salatalık konservesinde de eklenir.

Bu meyve, içindeki birçok vitamin içeriği nedeniyle büyük talep görmektedir.

Biz de düşündük ki, neden ülkede satılık kuş üzümü ekmiyorsunuz? 2 dönüm bahçeye 80 çalı dikerseniz (bir çalıdan 3-7 kg çilek hasat edilir), sezon başına 570 dolar kazanabileceğiniz hesaplandı.

Kuş üzümü ekimi ve çoğaltılması

ekim malzemesi

O zamana kadar, bahçemizde Oryol Serenat çeşidinin birkaç çalısı zaten büyüyordu - bu, iyi bir verime sahip orta-geç kuş üzümü. Çalıları bölerek çoğaltarak bırakmaya ve yeni çeşitler almaya karar verdik.

Fidanlık, dona ve kuraklığa dayanıklı sezon ortası kuş üzümü çeşitlerini seçti: Tiben, Titania, Sofievskaya. Meyveler, satışa uygun olan Temmuz ortasında olgunlaşır, o zamana kadar çilekler tükenir ve insanlar ahududu ve kuş üzümü görünmesini bekler.

Bir yılda 2 dönüm kuş üzümü dikmeyi başaramadık. Pazardaki fidanlar pahalıydı ve gerekli 80 adet fidanı tek seferde alamamıştık. Daha sonra mevcut çalıları bölerek dikim materyalimizi dikmeye karar verdik. Böylece 10 çalımız oldu, fidanlıkta kalan 10 fidanı aldık.

İlerleyen zamanlarda dalları değiştirerek kendi dikim malzemelerimizi yetiştirmeye başladık. Her çalıda, yaşamın ikinci yılında 4 dal kazdık ve iki yıl sonra 80 çalı aldık.

Bir yılda 2 dönüm kuş üzümü dikmeyi başaramadık.

Fidan dikimi

Dikim, yaprakların ağaçlardan düştüğü Ekim ayının ikinci yarısında gerçekleştirildi. İniş yeri açık, güneş tarafından iyi aydınlatılmış olarak seçildi.
Toprak yabani otlardan kurtuldu ve bir kürek süngüsüne kazıldı. Daha sonra 30 cm genişliğinde, 30 cm derinliğinde, 50 cm uzunluğunda delikler açılmış, fidanların dikim sırasında %45'lik bir açıyla serilmesi planlanmıştır. Çukurlar arası mesafe 1.20 m, sıralar arası 1.5 m'dir.
Her deliğe gübre eklendi: odun külü 100 g, süperfosfat 2 yemek kaşığı. kaşık, 1 kg kompost. Bütün bunlar toprakla karıştırıldı ve hazırlanan oluklara dikilmeden önce serildi, daha sonra her deliğe 3 litre su döküldü.
Eski frenk üzümü çalıları bir kürekle birkaç küçük çalıya bölündü. İyi bir kök sistemi ve genç kökler ile seçilen materyali dikmek için. 10 adet dikim materyali ortaya çıktı.
Fideler, %45'lik bir açıyla çukurlara yerleştirildi, toprakla kaplandı, hafifçe sıkıştırıldı. Yukarıdan, her bir çalının altına 3 litre su döküldü ve emildiğinde, nemi korumak için küçük bir toprak tabakası serptiler.
Tüm ekim dikildikten sonra toprağı malçlamaya başladık, bunun için talaş, ayçiçeği çekirdeği kabuğu ve kuru toprak karıştırdık.
Dikim sonunda fidanlar yerden 2-3 tomurcuk bırakılarak budanmıştır.

Dikim, yaprakların ağaçlardan düştüğü Ekim ayının ikinci yarısında gerçekleştirildi.

plantasyon bakımı

Zararlı ve hastalık kontrolü

Frenk üzümü her türlü hastalığa karşı çok duyarlı olduğunu fark ettik, korunma için her türlü yolu kullanmaya karar verdik.

Erken ilkbaharda, Mart ayında - Nisan başında, genç ekim kaynar su ile haşlandı. Bunu yapmak için ülkede bir ateş yaktılar, su kaynattılar ve su ısıtıcısından doğrudan dallara su döktüler.
Nisan ayında mantar hastalıklarına karşı %1 Bordo karışımı ile yapılan ekimleri işlemeye başladık.

Bordo karışımı nasıl hazırlanır:

100 g bakır sülfata 0,5 l kaynar su ilave edildi ve iyice karıştırıldı.
Kireç ayrı olarak söndürüldü, bunun için döküldü soğuk su ve onu "oynamaya" bıraktı.
Bir saat sonra kireç, vitriol ile karıştırıldı, gazlı bezden süzüldü ve bitkilere hemen püskürtüldü.

Haşere kontrolü için "Topaz" ilacını kullandık. Akşamları tarlada çalıştılar, rüzgarın kimyasalları taşımaması için sakin havayı seçtiler. Prosedür tomurcuk kırılmasından önce gerçekleştirildi.

Yaz endişeleri

Yaz boyunca iş durmadı, bir dizi faaliyetin yapılması gerekiyordu:

Çalı kök sistemi yüzeye yakın yer aldığından, bitkilerin köklerine zarar vermemeye çalışarak zamanla yabani ot olmadığından emin olun.
Gerekirse, kuru ot, saman, saman kullanarak bitkilerin etrafına, kök altına ve sıraların arasına yayarak malç ekleyin. Kuş üzümü toprağın kurumasını sevmediği için nemi korumak için böyle bir iş yapmak zorunludur.
Sıcak havalarda haftada iki kez ve güçlü ısı olmadığında haftada bir kez her bitkiyi iyi sular altında suladık.
Dikimden sonraki ilk yıl, gübreler hemen iyi döllendikleri için uygulanmadı. Gelecekte, her yıl döllenir.

Frenk üzümü gübresi

İlkbaharda kuş üzümü organik gübrelerle gübrelenmelidir, kullandığımız: kompost, humus, odun külü.

İlkbaharda kuş üzümü organik gübrelerle gübrelenmelidir.

Gübrenin hemen yere çarpması için kazmadan veya sulamadan önce gübrelenir.
Bir çalının altına, 1 kg kompost veya humus ve bir bardak odun külü eklenir, çalının etrafına dağılır veya bir kova su içinde seyreltilir ve kökün altına dökülür.
Genellikle patates kabuklarını bitkilerin etrafına gömerek kullanılır.
Basit bir organik gübre kullanabilirsiniz: bahçede kökünden sökülmüş çimleri bir varil suya batırın, bir hafta boyunca iyi oynamasına izin verin. Bir litrelik kavanozda bir kova su içinde seyreltin ve her bir çalıyı 4-5 litre sulayın. Gübrenin güçlü bir kokusu vardır. Bütün komşular gübre getirdiğimizi düşündüler.

Bitkiler meyve verme döneminde çok tükenir ve ayrıca beslenmeleri gerekir.

Meyveleri topladıktan sonra potasyum-fosforlu gübreler kullandık: süperfosfat, potasyum sülfat, üre, kül. Onları bir kovada karıştırdık, her birinden 1 kg aldık, sonra bir avuç dolusu su ile doldurarak bir çalının altına dağıttık. Bazen farklı bir yöntem kullandık: Bir avuç karışık gübreyi bir kova suda erittik ve her çalının altına suladık.

Bilmem gerek! Gübreler sadece sulamadan sonra uygulanır, önce bitkileri sulamanız ve sonra gübrelemeniz gerekir!

Budama çalıları

Bahçeyi aldığımızda eski frenk üzümü çalıları vardı, uzun zamandır kesilmedikleri belliydi. Frenk üzümü iyi çeşitlilik Yine meyve vermeye devam etti.

Frenk üzümü iyi bir çeşitti, yine de meyve vermeye devam etti.

Mahsul hasat edildikten sonra sıhhi budama yaptık: tüm kuru, hastalıklı ve kırılmış dalları çıkardık. Daha sonra bu çalıları kendi aralarında bölerek yeni bir yere naklettik. Eski çalıların sorunu çözüldü.

İlk iki yıl budama yapılmadı, sadece kırık, hastalıklı, hasarlı dallar çıkarıldı. Çalılar oluşturulmuş, her biri 6 güçlü sürgün bırakılmış, kökten büyüyen zayıf sıfır sürgünler kaldırılmıştır.
Üçüncü ve dördüncü yıllarda, hasta ve hasarlı olanları çıkarmaya devam ederek 5-6 sürgün daha bıraktık. Böylece 12 dallı bir çalı oluşturduk.
Beşinci ve altıncı yılda, tüm eski dallar kaldırıldı, sadece gençleri kaldı. Bu budama, çalıların verimini arttırdı.
Kesilen tüm dalları hemen yaktık.

Budama sonbaharda yapılmıştır. Kışın hala ölen genç ince sürgünleri, birbirine müdahale eden enine dalları keserek onları en altta keserler. Dalların tepeleri ancak antraknoz, cam veya yaprak bitlerinden zarar gördüklerinde kesilirdi.

Çalıların kışa hazırlanması:

Çalıların kışı iyi geçirmesi için Ekim ayında onları iyi suladık.
Kış çok soğuksa, çalılar çuval bezi veya filmle kaplandı.
Etrafındaki zemin humus, saman, saman ve yapraklarla malçlandı.

İşimiz

Çalıların büyüme ve güç kazandığı üçüncü yılda plantasyon gelir elde etmeye başladı. Dördüncü yılda her çalıdan 5 kg çilek topladık. Kendi müşterilerimiz vardı, mallar çabucak satıldı.

Meyvelere ek olarak, fide ticaretine başladık, onları dallara ayırarak büyüttük. Genç yan sürgünler sonbaharda veya ilkbaharın başlarında kazıldı ve yaz boyunca onları bolca suladı.

Kompost çukuru ile yeni fikirler

Frenk üzümü mahsulünün iyi olması için çok fazla gübreye ihtiyacımız vardı. Bu sorunu çözmek için bahçede bir kompost çukuru yaptık.

Yıl boyunca, her seferinde toprak katmanları dökülen yiyecek atıkları, bitkilerin tepeleri, yapraklar içine kondu. Kompost iki yıl kaldı, bunca zaman çukuru suladık, içindekileri birkaç kez kazdık. Yaz aylarında çukuru bir filmle kapladılar.

5 yıl sonra

Her yaz, kuş üzümü mahsulü bize 570 dolar gelir getirdi.

5 yıl geçti, geriye dönüp baktığımızda şu sonuca varabiliriz:

Şimdi frenk üzümü yetiştirme işine başlasaydık, 80 çalının hepsini hemen dikerdik, o zaman daha hızlı kar ederdik. Fidan için para ayırmaya gerek yoktu.
Daha büyük bir plantasyon dikmek daha karlı. Bakımı, püskürtmesi, kırpılması, malçlanması, sulanması daha kolay olacaktır. Gelir önemli ölçüde artacak!