haşlanmış pollock kaç kalori. Soğan ve havuç ile haşlanmış pollock Pollock'un kalori içeriği

Pollock balığı, yılın herhangi bir zamanında bulunabilmesi ve uygun fiyatı nedeniyle ev hanımları arasında popülerlik kazanmıştır.

100 gram taze balığın kalori içeriği sadece 72 kaloridir.

Herhangi bir deniz balığı gibi, pollock'un bir dizi olumlu özelliği var:

1. Pollock karaciğeri, çeşitli "yararlılık" göstergelerinde hak ettiği morina karaciğerini bile geride bırakıyor. Bol miktarda A vitamini ve yağ asidi, sadece deniz balıklarında bulunan pollock'u inanılmaz derecede faydalı bir ürün haline getirir.
2. Balıklardaki yüksek iyot içeriği, tiroid hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
3. vitamin- mineral bileşimi pollock çok çeşitlidir - bunlar B vitaminleri, folik asit ve minerallerdir (fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir).
4. Pollock'ta bulunan maddeler antioksidan etkiye sahiptir ve ayrıca kan şekeri seviyelerini normalleştirebilir.

Pollock hazırlamanın en yaygın kullanılan yöntemi kavurmadır. Böyle bir yemeğin ne kadar yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor, şimdi anlamaya çalışacağız.

Tüm kızarmış yiyeceklerin zararlı olduğuna dair bir görüş var. Balıklarla ilgili olarak, özellikle diyet pollock'u ile ilgili olarak, bu görüş tartışılabilir.

100 gram unla kızartılmış balık sadece 127 kalori içerir.

Pişirme sürecine doğru yaklaşımla, kızartıldığında bile bu balık düşük kalorili, diyet ve sağlıklı bir ürün olmaya devam ediyor. kalite sebze yağı az miktarda alınan kızartma için zarar vermez.

Pollock balığı haşlanmış ve buğulanmış

Haşlanmış pollock, tıpkı buğulanmış balık gibi balık pişirmek için en kullanışlı ve diyet seçeneğidir.

100 gram haşlanmış balığın enerji değeri sadece 79 kaloridir.

Dondurulmuş pollock pişirmeden önce çözülmelidir. Daha sonra yüzgeçler, baş ve kuyruk balıktan kesilir. Oluklu pollock iyice yıkanır ve porsiyonlar halinde kesilir.

Balığı haşlamaya karar verirseniz kaynayan suya atıp 10 dakika pişirin, soğanı, yenibaharı ve defne yaprağını suya atmayı unutmayın. Bu şekilde hazırlanan pollock, diyet ve düşük kalorili bir yemektir.

Buğulanmış pollock aynı kalori içeriğine sahiptir. Sadece pişirmek biraz daha zaman alacaktır - çift kazanda pişirirseniz 15-20 dakika.

meyilli Pollock

Hamurda kızartılmış pollock, tadı açısından haşlanmış veya buharda pişirilmiş pollocktan önemli ölçüde üstündür.

Yumurta ve undan yapılan bir hamur, kızarmış balığın kalori içeriğini 100 gram ürün başına 145 kcal yapacaktır.

Yemeğin kalori içeriği, hamurun hazırlanmasında kullanılan bileşenlere bağlıdır.

Yumurta, mayonez, un ve tereyağı kullanırsanız, o zaman enerji değeri Bitmiş yemeğin 100 gramı 260 kcal'den az olmayacaktır.

Diyet diyeti için balıkları kızartmak değil, pişirmek daha iyidir. Fırında pişmiş yumuşak ve lezzetli pollock maksimum miktarı korur yararlı maddeler, hazırlaması kolay ve kalorisi düşük.

Enerji değeri 100 gram ürün için sadece 102 kcal'dir.

Haşlanmış pollock

Lezzetli, besleyici ve düşük kalorili yemek - sebzelerle haşlanmış pollock. En fazlasını elde edecek olan bu balık pişirme yöntemidir. düşük puanlar kalori.

Böyle bir sebze yemeği hazırlamak için soğan, havuç ve domateslere ihtiyacınız olacak. Balıkları sebzelerle haşlayarak ve bitmiş yemeği taze otlarla tatlandırarak harika bir ürün elde ediyoruz.

Sebzelerle haşlanmış 100 gram pollock - 50 kcal.

Kendinizi ve evinizi çeşitli pollock yemekleri çeşitleriyle şımartın ve sağlıklı olun!

İnceliğine ve güzelliğine dikkat eden insanlar güzel vücut Yiyeceklerinizi dikkatli bir şekilde seçmeniz çok önemlidir. balık sevenler için en iyi seçenek düşük kalorili pollock olacak.

Pollock sağlıklı bir üründür

Çeşitli diyetler için ucuz balık - pollock seçebilirsiniz. Faydası kompozisyonda yatmaktadır. Bu deniz ürünü şunları içerir:

• su ve protein (%99);
• yağ (%1'den az);
• bakır;
• manganez;
• potasyum;
• sodyum;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• ütü;
• fosfor;
• kobalt;
• kükürt;
• klor;
• vitaminler (A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP).

Bu zengin bileşim nedeniyle deniz ürünleri çeşitli hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılmaktadır. Pollock'ta bulunan vitaminler:

• Kardiyovasküler sistemin çalışmasındaki zorluklara yardımcı olun (miyokard enfarktüsü, değişen dereceler aritmiler, anjina pektoris).
• Uygun saç ve tırnak büyümesini teşvik edin.
• Hemoglobin seviyesini artırın.
• Kemik ve dişlerin oluşumuna yardımcı olur.
• Cilt hastalıklarını önleyin.
• Gözler için iyi.

Bu ürünün dezavantajları, yalnızca deniz ürünlerine karşı kişisel hoşgörüsüzlüğü içerir ve çok sayıda tuz. Ancak doğru ve seyrek kullanımla pollock sağlığın korunmasına ve bağışıklığın artırılmasına yardımcı olacaktır.

Yemek pişirme ve kalorili pollock

Balık birçok kilo verme diyetinde kullanılır. Ve boşuna değil, çünkü pollock'un kalori içeriği 100 g'da sadece 72 kcal'dir, bu tür balıkları pişirebilirsiniz. Farklı yollar, ancak kullanışlılık ve lezzet her zaman zirvede kalacaktır.

Çoğu zaman balık kaynatılır veya buharda pişirilir. Bu tür pişirme yöntemleri en az kalorili olanlardır. Ancak başka yöntemler de denenmelidir - bu balık kızartılabilir, fırınlanabilir, haşlanabilir ve ondan pirzola pişirilebilir.

Pollock, hem sıradan bir öğle yemeği hem de şenlikli bir masa için uygun olan çok yönlü bir balıktır. Sadece balık filetosu değil, karaciğer, havyar da yiyebilirsiniz. 100 gr karaciğer 470 kcal, 100 gr havyar 132 kcal içerir.

Kızarmış pollock

Pollock çok yağsız bir balıktır, bu nedenle birkaç sebze ve otla kolayca pişirilebilir. Ve yumuşak, lezzetli ve sağlıklı yemek aromalı sos ekleyebilirsiniz.

Balıkları kemiği çıkarmadan unda kızartırsanız, sonuç oldukça diyet olacaktır - 123 kcal / 100 g Yağın türüne ve miktarına bağlı olarak rakam biraz azalabilir veya artabilir. Ve unda balık kızartmayı seviyorsanız, içindeki kalori sayısı hazır yemek pratik olarak değişmeyecek ve - 137 kcal olacaktır.

Pollock'u yumurtalı hamurda pişirmek, lezzetli kızarmış balığın kalori içeriğini 281 kcal'a önemli ölçüde artıracaktır. Mayonez ile pişirilen bu ürünün kalori içeriği bu sayının içinde olacaktır.

Böyle bir kızartılmış deniz ürününün temizlik peşinde olmayan insanlar için uygun olduğunu söyleyebiliriz. fazla ağırlık ve kızarmış yiyecekler yemeyi seviyorum. Balığın daha hızlı sindirilmesi için ince kıyılmış yeşilliklerin eklenmesi ve yemeğin güveçte gönderilmesi tavsiye edilir.

Kızarmış pollock için basit bir tarif

İçindekiler:

• 1 orta boy balık;
• 2 soğan;
• tuz, baharatlar - isteğe bağlı;
• un - yarım bardak;
• bitkisel yağ - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Balıkları çözün ve yıkayın.
2. Tüm yüzgeçleri kestik ve deniz ürünlerini parçalara ayırdık.
3. Tuzlayın ve tüm parçalara baharat ekleyin.
4. Balığı un içinde yuvarlayın ve altın bir kabuk görünene kadar her taraftan kızartın.
5. Pollock'u çevirdikten sonra soğanı ekleyin. Üzerine otlar serpin.

Haşlanmış pollock

Birçok doktor, ağırlığı azaltmak ve dengelemek için haşlanmış pollock'un haftada iki defadan fazla tüketilmemesi gerektiğini söylüyor. Haşlanmış balığın kalori içeriğini 79 kcal / 100 g olarak düşük tutmak için deniz ürünlerini soğan ve defne yaprağı ile birlikte kaynatmalısınız. Lezzet için üstüne yeşillik ve limon dilimleri veya taze sıkılmış limon suyu ekleyin.

Bitmiş ürün kandaki kolesterolü düşürmek ve vücudu temizlemek için kullanılır. -de doğru kullanım pollock hafızayı geliştirir ve hızlı bir metabolizmayı destekler. Haşlanmış balık, merkezi ve kardiyovasküler sistemlerin çalışması gibi çok sayıda süreçte yer alan tiroksin üretimini hızlandırır.

Haşlanmış balığın olumsuz belirtileri istenmeyen kullanımı içerir:

• hipertansiyon ile;
• gastrointestinal sistemin enflamatuar ve ülseratif malformasyonları ile;
• bu tür yemeklere kişisel hoşgörüsüzlük ile.

Haşlanmış balık için garnitür olarak pirinç veya kabuklu patates idealdir. Çeşitli sebzelerle iyi gider.

Haşlanmış pollock için iştah açıcı tarif

İçindekiler:

• 700 gr pollock;
• 3 soğan;
• 2 defne yaprağı;
• 50 gr tereyağı;
• biber, tuz - isteğe bağlı;
• biraz limon kabuğu rendesi.

Pişirme işlemi:

1. Balıkları çözün, yıkayın.
2. Cildi çıkarın, sırt boyunca kesin.
3. Fileto parçalarına kesin.
4. Tuz, karabiber serpin.
5. Balığı kaynar suya atıp soğanı, defne yaprağını, biberi, limon kabuğu rendesini ekleyip 20 dakika pişiriyoruz.
6. Bitmiş balığı yağla gezdirin.

Fırında pollock

Tanıtmak iyi bir hostes fırın ve pişirme folyosu olmadan çok zordur. Bu nedenle en basit ve en faydalı yol pişirme pollock, folyoda veya onsuz pişmiş bir balıktır. Böyle sıra dışı bir yemeğin ortalama kalori içeriği sadece 85 kcal'dir.

Deniz ürünlerinin neyle ve neyle hazırlanacağını hesaplarsanız rakam daha doğru olacaktır. Bitkisel yağ ve diğer yüksek kalorili katkı maddeleri olmadan folyoda pollock pişirerek 75 kcal / 100 gr elde ederiz.Balığı garnitür olmadan bir manşonda pişirirseniz aynı rakam elde edilir.

Folyonun altına veya manşonun içine çeşitli sebzeler ekleyerek mükemmel bir düşük kalorili yemek elde edeceksiniz. Ve patatesle yemek pişirmek, birkaç kalori ve 110 kcal'a kadar göstergeler ekleyecektir. Pollock'u soğan ve havuçla pişirmek kalori sayısını 100 g'da 104'e çıkarır Mantarlı ekşi kremada balık pişirip sadece 85 kcal alabilirsiniz. Soğanlı deniz ürünleri pişirirseniz, her şeyi mayonez sosuyla doldurursanız, düşük kalorili bir yemek alırsınız - 100 g ürün başına 88 kcal.

Peynirli lezzetli pişmiş pollock

İçindekiler:

• 0,5 kg pollock filetosu;
• 3 haşlanmış pancar;
• 2 soğan;
• 50 gr ekşi krema;
• 50 gr rendelenmiş peynir;
• tuz, otlar - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Hazırlanan balık filetosunu parçalara ayırın.
2. Formda deniz ürünleri, soğan halkaları, haşlanmış pancar koyun.
3. Ekşi krema ile gezdirin, peynir serpin.
4. 200°C'de 15 dakika pişirin.

bir çift için pollock

Buharda balık, tümünün korunması ile ayırt edilir. faydalı özelliklerürün. Sadece doğru ve kesin hazırlığı takip etmek gereklidir. Kemiklerin olmaması, bu müstahzarın büyük bir artısı olarak adlandırılabilir, çünkü buharın etkisi altında tamamen yumuşarlar. İşlemin hızı ve basitliği de buharlı pişirmenin avantajlarından biridir.

Böyle bir buharda pişirilmiş yemeğin kalori içeriği 80 kcal / 100 gr'dır ve bu tür pişirmenin faydaları çok büyüktür:

• kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
• zihinsel yetenekleri arttırır;
• viral ve bulaşıcı hastalıklara direnmeye yardımcı olur;
• tiroid bezinin durumunu olumlu etkiler;
• hematopoezde yer alır;
• görme keskinliğini ve kalitesini artırmaya yardımcı olur;
• hücreleri ve vücudu yaşlanmaya karşı korur;
• yaraların ve ülserlerin iyileşmesini hızlandırır;
• tendon ve bağların durumunu iyileştirir.

Çift kazanda pollock tarifi

İçindekiler:

• 500 gr pollock filetosu;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Balık filetosunu yıkayın ve kesin.
2. Hazırlanan balığı ana fırın tepsisine koyuyoruz.
3. Pollock parçalarına baharat ekleyin.
4. Deniz ürünlerini çift kazanda 30 dakika pişiriyoruz.

Haşlanmış pollock

Pollock biraz kuru bir balıktır, bu nedenle benzersiz olması için düzgün şekilde pişirilmesi gerekir. lezzetli yemek. Haşlanmış pollock'un ortalama kalori içeriği 75 kcal / 100 g'dır Soğan ve havuç gibi birkaç sebze eklerseniz, 100 g ürün başına 90 kcal alırsınız.

Güveç deniz ürünleri ekşi krema veya mayonez ile yapılabilirken, kalori sayısı 100 g'da 90'a biraz artacaktır, bu tür sayılar küçüktür, bu deniz ürünleri dahil edilebilir diyet yemeği yağ katkı maddelerini kaldırarak.

Haşlanmış balığın lezzetli olması ve vitamin açısından zengin kalması için şunları yapmalısınız:

• balığı kesin ve kesin;
• önce tüm sebzeleri ve diğer katkı maddelerini kızartın;
• su veya lezzetli sos dökün;
• 45 dakika pişirin;
• limon serpin
• üstüne yeşillik serpin.

Haşlanmış pollock, düşük kalorili yemeklerin uzmanları ve sağlıklı beslenmeyi sevenler için gerçek bir keşif.

Haşlanmış pollock için kolay tarif

Bu yemeği hazırlamanın basitliğini açıkça görmek için aşağıdaki videoyu izleyin:

İçindekiler:

• 2 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1 tatlı biber;
• 2 havuç;
• 1 kg pollock filetosu;
• 4 domates;
• 240 gr krema;
• 300 ml balık suyu;
• baharatlar - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Soğan, sarımsak ve havuçları soteleyin.
2. Ardından tatlı biberleri ve domatesleri ekleyip kavurun.
3. Her şeyi balık suyuyla dökün ve balık parçalarını yayın.
4. Sıvı kaynadıktan sonra kremayı ekleyin.
5. 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Pollock balığı, güzel figürlerini tehlikeye atmadan lezzetli yemekler yemeyi seven insanlar için gerçek bir hazinedir. Bu tür balıklardan, tüm durumlar için önemli sayıda yemek pişirebilirsiniz.

Eski neslin, onları pollock'un kelimenin tam anlamıyla bir kuruşa satın alınabildiği uzak "gelişmiş sosyalizm" zamanlarına götüren taze hatıraları hâlâ var. Bugün morina ailesinin bu balığı, daha pahalı olmasına rağmen her yerden satın alınabiliyor, bu da onu yemek pişirmede inanılmaz derecede popüler kılıyor. Haşlanır, kızartılır ve pişirilir, ancak özellikle haşlanmış formda popülerdir. Bu balık biraz kuru ama uygun hazırlık benzersiz tat nitelikleri kazanır ve haşlanmış pollockta kaç kalori olduğu sorusunun cevabı, bileşimini oluşturan bileşenlere bağlıdır.

Faydalı özellikler

Bu ichthyofauna temsilcisinin ne kadar yüksek kalorili olduğunu ve günlük diyete dahil edilip edilemeyeceğini tartışmadan önce, balığın biyokimyasal bileşimi ve faydalı özellikleri hakkında birkaç söz söylemeye değer. Diğer deniz balıkları gibi vitamin ve mineral deposudur. Tüm ürünlerde bulunmayan bazı B vitaminleri içerir. yararlı vitaminler A, E, nikotinik asit (PP vitamini) ve C vitamini olarak bilinen askorbik asit. Mineraller açısından da zengindir - örneğin, çok miktarda iyot içerdiğinden tiroid sorunları olan kişiler için yemek yararlıdır. Kompozisyon ayrıca hayati sistemlerin işleyişini normalleştiren fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, kükürt ve diğer mikro ve makro elementleri içerir.

kalori

Minimum kalori elde etmek için balığın kaynatılması veya haşlanması gerekir ve her şeyden önce havuç ve soğanla haşlanmış, sebzelerle, unla, ekşi kremada haşlanmış pollockta kaç kalori olduğu sorusuna cevap vermek isterim. çünkü bu kadar çok ev hanımı pişiriyor. Havuç ve soğanlı haşlanmış pollockun kalori içeriği 100 gramda 90 kcal iken, sebzesiz yemek yaklaşık 70 kcal "ağırlığındadır". Un, balık yemeklerine benzersiz bir tat ve iyi bir doku verir, bu nedenle unla pişirilen nihai ürünün "ağırlığı" ile ilgili soru kulağa oldukça sık gelir. Un, balığın kalori içeriğini biraz artırır ve 100 gram 75'ten fazla kalori içermez.

Pollock'un sebzeli besin değerinden bahsetmişken, her şey bileşiminde bulunan bileşenlere bağlı olduğu için yalnızca yaklaşık rakamlar verebiliriz. Sebzeli haşlanmış pollock'un ortalama kalori içeriği 70-75 kaloridir, ancak örneğin tarife sebze veya tereyağı eklenmesiyle kilokalori sayısı doğal olarak artar. Aynısı, ekşi krema ilaveli yemekler için de geçerlidir, bu nedenle soru şu ki, ekşi kremada haşlanmış pollockun kalori içeriği, ekşi kremanın yağ içeriğine bağlı olarak, 100 gram başına 95-100 kcal'a kadar artabilir. son ürün.

Havuç ve soğan, ekşi krema, sebzeler, un ile pollock güvecinde kaç kalori olduğu hakkında çok daha fazla konuşabilirsiniz, ancak belirli bir yemeğin tam bileşimi, soruya kesin bir cevap vermenize yardımcı olacaktır. Şekil için daha az tehlikeli hale getirmek için, yağlı bileşenleri ondan hariç tutun ve tereyağı ve bitkisel yağ dahil olmak üzere yağsız soğanlı bir yemek pişirin. Bu durumda fazla kilolar için endişelenemez ve yemeği diyete bile dahil etmekten çekinmeyin.

Pollock, yalnızca yüksek protein içeriği ve karbonhidrat eksikliği ile ünlü değildir. Bu yazıda pollock'un kalori içeriği hakkında kapsamlı bilgiler bulacaksınız ve ayrıca şunları öğreneceksiniz:

• pollockta bulunan hangi "tıbbi ürün", kilo vermeyi destekleyen bir eser elemente olan günlük ihtiyacınızı %100 karşılar ve onu bu balıktan almanın neden yararlı olduğu;
• pollock havyarı vücutta nasıl alkol üretir ve kilo vermeye neden katkıda bulunur;
• pollock yemekleri neden tuzlanamaz vb.

Kalori içeriği, tüketim oranı ve pollock hazırlama yöntemleri

Pollock kalori içeriği 100 gramda 72 kcal'dir.

Tüketim oranı farklı koşullara bağlı olarak büyük ölçüde değişir, ancak ortalama olarak bu sağlıklı deniz ürününün tavsiye edilen yeme sıklığı haftada 2 kez.

Pişirme yöntemleri- çoğu yemek için geleneksel: kaynatma, kızartma, fırınlama, kurutma, konserveleme, buharda pişirilmiş et suyu. Seçilen ısıl işlem yöntemine, kullanılan bileşenlere ve pollock parçalarına - havyar, karaciğer veya fileto - bağlı olarak, elde edilen yemeklerin kalori içeriği değişecektir.

Haşlanmış ve buğulanmış pollock'un kalori içeriği yaklaşık olarak aynıdır. Bununla birlikte, çift kazanda pişirilen balık, pişene kadar parçalanmaz, bu genellikle ürün bir tencerede kaynatıldığında olur.

Farklı tür ve hazırlama yöntemlerinin pollock kalori içeriği tablosu

Diyetetikte ve kilo kaybında Pollock

Birçok diyet ve beslenme sistemi, menülerine katılımıyla birlikte bu ürünü ve yemekleri içerir. İşte bunlardan sadece birkaçı:

• Protein diyeti.
• Oruç günü de dahil olmak üzere balık diyeti.
• Düşük karbonhidratlı ve karbonhidratsız diyetler.
• Ayrı yemek. Pollock hem nişastalı hem de nişastasız yeşil sebzelerle uyumludur.
• Deniz kökenli ürünlerde mono-diyet. Az yağlı kefir ile birlikte haşlanmış pollock akşam yemeği olarak tavsiye edilir.
• Kilo kaybı için haftalık diyet.

Sağlığınıza zarar vermemek için diyete doğru girip çıkın ve kullanım sıklığını da kötüye kullanmayın. Örneğin, altı ayda bir "haftalık diyet" yapılabilir ve "tek deniz ürünleri diyeti" 2-4 günden uzun sürmemelidir.

Popüler pollock yemekleri için kalori içeriği ve tarifler

Kızarmış pollock

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Pollack karkasları - 200 gram;
• Ayçiçek yağı - 17 gram.

Yemek pişirmek: pollock temiz ve kesilmiş; önceden yağlanmış ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve pişene kadar balığın her iki tarafını kızartın.

Kalori içeriği: 100 gramda 111 kcal. Kızarmış pollock un üzerinde pişirilirse kalori içeriği 137 kcal'a çıkacaktır.

Ayçiçek yağında kızartılan Pollack, karbonhidrat içermez, bu da bu hazırlaması kolay yemeği hem düşük kalorili hem de kalorisiz diyetler için uygun kılar.

Fırında pişmiş ekşi kremalı pollock (sebze ve peynir ile)

Malzemeler (8 kişilik):

• Pollock karkasları - 1 kilogram;
• Ekşi krema ve su - her biri 200 mililitre;
• Soğan, peynir, havuç - her biri 100 gram.

Yemek pişirmek: balığın doğranmış kısımlarını yağlanmış bir forma koyun; sebze ekleyin; ekşi krema ve su dökün; peynir serpin; her şeyi folyoya sarın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun; 20-30 dakika pişirin.

Kalori: 100 gramda 86 kcal pişmiş yemek.

Pollack pirzola

Malzemeler (6 kişilik):

• Pollack karkasları - 500 gram;
• Süt - 50 mililitre;
• Ayçiçek yağı - 1-2 çay kaşığı;
• Soğan, somun - her biri 100 gram;
• Biber, tuz - her biri 5 gram;
• Ekmek kırıntıları - 20 gram.

Yemek pişirmek: kıyılmış pollock parçalarını kıyma haline getirin; soğanı ince ince doğrayın; bir somunu süte batırın ve sıkın; baharat ve tuz ekleyerek her şeyi karıştırın; pirzolaları önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir tavada şekillendirir, ekmek ve yayarız; her parçayı iki taraftan kızartın.

kalori pollocktan pirzola: 100 gramda 132 kcal hazır yemek.

Et, havyar (özellikle konserve) ve pollock karaciğeri zaten tuz içerir. Bu balık pişirme sırasında tuzlanamaz.

bir çift için pollock

Malzemeler (6 kişilik):

• Pollock karkasları - 1 kilogram;
• Biber, tuz (tatmak için) - her biri 2 gram;
• Yeşiller (pişmiş yemeği süslemek için) - 20 gram.

Yemek pişirmek: balığı büyük parçalara ayırın; tuz ve karabiberle ovalayın; birkaç 20 dakika pişirin; pollock'u benmariden çıkarıp sıvının akmasına izin veriyoruz; Yeşillikler ile süsleyerek servis yapın.

Kalori içeriği: 100 gramda 75 kcal.

Pollock soğan ve havuç ile haşlanmış

Malzemeler (13 kişilik):

• Pollack karkasları - 1,5 kilogram;
• krema ve domates - her biri 50 gram;
• Ayçiçek yağı - 15 gram;
• soğan - 250 gram;
• havuç - 100 gram;
• Tuz - 1 gram;
• Biber, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirmek: pollock küçük porsiyonlar halinde kesilir ve baharatlarla ovulur, 20 dakika marine edilir; ince doğranmış sebzeler; domates ve kremayı karıştırın; önce soğanı, sonra havuçları kızartın ve elde edilen kütleyi iki parçaya bölün (birini tavada, ikincisini ayrı bir tabakta bırakıyoruz); marine edilmiş balık parçalarını bir sebze alt tabakasına koyun ve önceden kızartılmış sebzelerle kaplayın; her şeyi krema ve domates karışımı ile dökün; 20-30 dakika kaynatın.

kalori soğan ve havuç ile haşlanmış pollock: 100 gram - 100 kcal.

Pollock'un besin değeri ve kimyasal bileşimi

Hesaplamalar için ortalama normlar alındı. günlük gereksinim esas olarak zihinsel işlerle uğraşan yetişkin erkekler ve kadınlar için gerekli olan maddelerde.

Pollock'ta (BJU) kaç protein, yağ ve karbonhidrat var?

Pollock'ta hangi vitaminler bulunur?

Pollock balığı başka ne için yararlıdır (ana mikro ve makro elementler)

Pollock her balık bölümünde bulunabilir, ancak bugün bu tür balıkları sevenler çok azdır. Gerçek şu ki, birçok insan pollock'u kesinlikle tatsız bir balık olarak görüyor ve bu tamamen boşuna! Bu balığı farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Pollock'un kesinlikle bir zevki var ve bunu vurgulamak o kadar da zor değil. Ve kesinlikle mümkün olduğunca sık pişirmelisiniz, çünkü çok sayıda faydalı özelliğe ek olarak pollock nispeten düşük kalori içeriğine sahiptir. Bu nedenle, hazırlanma yöntemine bağlı olarak pollock'un kalori içeriğini göz önünde bulundurun.

100 gr pollock kalori içeriği

Pollock'un kalori içeriği minimum olarak adlandırılabilir, çünkü bu balık filetosunun 100 gramı saf haliyle sadece 72 kcal içerir. Bu nedenle, gözlemleyenler düşük kalorili diyet. Pekala, figür konusunda endişelenmeyenler, pollock'u öyle pişirebilir ki pollock'un kalori içeriği artacak ve tadı çok daha hoş hale gelecektir. Pollock vücudu demir, kükürt, klor, magnezyum, çinko, iyot, kalsiyum, potasyum, bakır ve A, E, C ve PP vitaminleri gibi faydalı iz elementlerle zenginleştirecektir. Her üründe böyle bir dizi faydalı madde bulamazsınız, bu nedenle pollock gibi balıkları ailenizin diyetine tereddüt etmeden sokmanız gerekir! Bebek maması için de uygundur.

Kızarmış pollock kalori

Pollock lezzetli bir şekilde kızartılabilirken, kalori içeriği 111 kcal'a çıkacaktır. Ancak undaki kızarmış pollockun kalori içeriği 137 kcal'dir. Popüler bir tarif, hamurda veya yumurtada kızartılmış pollock'tur. Aynı zamanda, 100 gram başına hamurdaki pollock'un kalori içeriği 281 kcal'dir.

Haşlanmış pollockun kalori içeriği

Haşlanmış pollock, meyilli veya unda kızartıldığı kadar yüksek kalorili değildir. Çok lezzetli bir yemek - soğan ve havuçla haşlanmış veya ekşi kremada haşlanmış pollock. Aynı zamanda, yemeğin 100 gramı başına ekşi kremadaki pollock'un kalori içeriği, ekşi kremanın yağ içeriğine bağlı olarak 100-150 kcal olacak ve 100 gram ürün başına sebzelerle haşlanmış pollock'un kalori içeriği olacaktır. 94 kcal olsun.

Kalori haşlanmış pollock

Haşlanmış pollock elbette en lezzetli yemek pişirme seçeneği değil ama hepsinden en kullanışlı olanıdır. Nerede pişirildiğine bakılmaksızın - çok pişiricide veya mikrodalgada, 100 gram ürün başına tuzsuz haşlanmış pollock'un kalori içeriği minimumdur - 79 kcal.

Bir çift için pollock kalorisi

Buğulanmış pollock fileto, kalori içeriği düşük kalırken maksimum faydalı maddeyi tutar. Yani, çift kazanda sebzeli pollock pişirirseniz, yemeğin 100 gramı başına kalori içeriği sadece 75 kcal olacaktır.

Pişmiş pollockun kalori içeriği

Bu balık fırında, folyoya sarılmış veya onsuz lezzetli bir şekilde pişirilebilir. Taze pollock önceden marine edilebilirken, marine edilmiş pollock'un kalori içeriği, turşunun kendisinin kalori içeriğine bağlı olarak değişecektir. Kurutulmuş pollock'un kalori içeriği küçük değil - 260 kcal. Ancak pişmiş pollock'un kalori içeriği, 100 gram ürün başına 77 kcal olacaktır.