Kalorisisaldusega hautatud köögiviljad. Hautatud köögiviljad - kalorid Värske köögivilja kaloreid 100 grammi
Kui unistad saledast kehast ja samas ei taha end kurnavate dieetidega kurnata, siis see artikkel on sinu jaoks. See räägib, kuidas õigesti ja rahuldavalt süüa taimemaailma kingitusi, et kaalust alla võtta ja samal ajal tunda end rõõmsa ja aktiivsena. Allpool on ka tabel, mis kirjeldab roheliste, puuviljade ja marjade energiaväärtust.
Köögiviljade toitumise üldpõhimõtted
Selgub, et roheliste puuviljade kalorisisaldus on kõige minimaalsem. See kehtib nii köögiviljade kui ka puuviljade kohta. Samas on esimesed kasulikumad kaalu langetamiseks, kuna sisaldavad minimaalselt süsivesikuid. Puuviljade puhul võivad neis sisalduvad suhkrud põhjustada rasvade ladestumist teie kehas. Kõige vähem kaloreid sisaldab tavalisi rohelisi - tilli, peterselli, sibulat, koriandrit, basiilikut. Sama kehtib ürtide - piparmündi ja melissi kohta, mis mitte ainult ei aita muuta roogasid lõhnavaks ja maitsvaks ilma figuuri kahjustamata, vaid ka summutavad näljatunnet, parandavad immuunsust ja mõjutavad positiivselt närvisüsteemi toimimist.
Pidage meeles, et värsked puuviljad on kasulikumad. Nende sisu on vähem kaloreid kui keedetud köögiviljad. Selle artikli tabel keskendub konkreetselt toodetele, mida ei saa kuumtöödelda. Lõppude lõpuks, kui küpsetame köögivilju, imavad nad õli. Lisaks võivad koduperenaised neile kallata kastmega, mis tõstab nende kalorisisaldust mitu korda. Seega, kui otsustate toitu valmistada, vältige praadimist ja hautamist, eelistades ohutut keetmist ilma rasvaseid koostisosi roale lisamata.
köögiviljade kalorite tabel
Toiduvalmistamiseks kasutage ainult värskeid tooteid. Pange mõned puuviljad lauale spetsiaalsesse anumasse - need on alati silmapiiril, tõukuvad teid ebaharilikele katsetele, äratavad teie kujutlusvõimet ja sunnivad teid looma kulinaarseid meistriteoseid. Pane teine pool külmkappi - madala temperatuuri mõjul säilivad kauem, jäädes väljast kaunid ja seest mahlased.
| Toode | kcal | Valk (g) | rasv (g) | Süsivesikud (g) |
| Kartul | 75,7 | 1,8 | 0,6 | 14,9 |
| Jeruusalemma artišokk | 61,03 | 2,34 | 0,1 | 13,1 |
| Magus kartul | 60,22 | 2,1 | 0,24 | 14,3 |
| Kohlrabi | 44,13 | 2,72 | 0,1 | 8,17 |
| Peet | 42,1 | 1,6 | 0,15 | 8,69 |
| Kuum pipar | 40,7 | 2,1 | 0,5 | 7,5 |
| rootslane | 37 | 1,1 | 0,12 | 7,5 |
| 35,9 | 2,47 | 0,29 | 6,51 | |
| Porgand | 35 | 1,43 | 0,17 | 7,28 |
| Rooskapsas | 35 | 5,14 | 0,2 | 3,2 |
| Brokkoli | 34,12 | 2,6 | 0,63 | 7,1 |
| Naeris | 32 | 1,49 | 0,17 | 6,36 |
| Lillkapsas | 30 | 2,62 | 0,38 | 4,4 |
| Artišokk | 28,2 | 1,24 | 0,19 | 5,35 |
| topsid | 28,2 | 1,12 | 0,18 | 6,17 |
| Kornišon | 28,2 | 1,2 | 0,1 | 4,9 |
| Valge kapsas | 28 | 1,53 | 0,11 | 5,3 |
| punane kapsas | 26,2 | 1 | 0,2 | 4,8 |
| paprika | 26 | 1,5 | 0,1 | 5 |
| jahvatatud tomat | 24,12 | 1 | 0,2 | 4,1 |
| juurviljaüdi | 24 | 0,63 | 0,32 | 4,6 |
| Baklažaan | 23,9 | 1,11 | 0,19 | 4,83 |
| Kõrvits | 22,5 | 1,42 | 0,15 | 4,61 |
| Redis | 20 | 1,45 | 0,17 | 3,47 |
| Pattison | 19,3 | 0,54 | 0,1 | 4,33 |
| hiinakapsas | 16 | 1,24 | 0,2 | 2 |
| jahvatatud kurk | 14 | 0,83 | 0,15 | 2,61 |
Pidage meeles, et suvikõrvits seeditakse kõige kauem soolestikus ja tomatites ning kummalisel kombel seeditakse kõige kiiremini kartul.
Konserveeritud ja marineeritud köögiviljad
Nad on väga kaloririkkad. Oliividel on kõrgeim energiasisaldus – 175 kalorit 100 grammi selle toote kohta. Järgmisena tulevad baklažaani ja squashi kaaviar - vastavalt 148 ja 119, siis oliivid - 115 ja tomatipasta - 102. Figuuri jaoks on kõige ohutumad herned - 40 kcal, rohelised oad ja konserveeritud spinat - kumbki 16 kcal. Mis puutub fermenteeritud ja marineeritud toitudesse, siis need on tervislikumad kui konservid, kuid erinevalt tavalistest puuviljadest on figuurile palju kahjulikumad.
Ülaltoodud köögiviljade kalorite tabel näitab värsket. Marineeritud köögiviljade kalorisisaldus ei erine palju: eelistame peet - peaaegu 33 kalorit, siis porgand - 25 ja kapsas - 23. Marineeritud puuviljade hulgas on esimesel positsioonil paprika - 24 kcal. Tomatid ja kurgid, soolatud või marineeritud, on väga väikese toiteväärtusega – 13–16 kalorit. Roheliste osas on kõrgeima energeetilise väärtusega küüslauk, koriander ja kuivatatud seller. Siis tulevad pastinaak, petersell, till ja mädarõigas. Madalaima kalorsusega toidud on salat, sibul, rabarber, spargel, spinat ja hapuoblikas.
Puuviljade energeetiline väärtus
Mõned neist on tõelised rasvapõletajad. Esiteks on see greip - see puhastab hästi keha toksiinidest ja toksiinidest. 100 grammis tootes on ainult 35 kalorit. Kahe keskmise suurusega puuvilja söömisel te mitte ainult ei võta kaalus juurde, vaid, vastupidi, saate vabaneda mitmest kilogrammist. Teiseks muudab kaloririkkam õun (46 kcal) ka palju saledamaks. Puu sobib ideaalselt paastupäevadeks, asendades teie lemmik kahjulikud maiustused. Kolmandaks tahan väga ära märkida figuurile kasuliku ananassi (48 kcal), mis lagundab suurepäraselt rasvu ja rahuldab näljatunnet.
Köögiviljade ja puuviljade kalorisisaldus erineb oluliselt: ülaltoodud tabelist selgub, et esimene neist on üsna madala energiasisaldusega. Puuviljad on kaloririkkamad. Eksootiliste puuviljade paremus - datlid, aprikoosid, kuivatatud aprikoosid ja avokaadod - vastavalt 281, 278, 272 ja 223 kcal. Kodumaistest isenditest on esikohal viinamarjad, kirsid ja aprikoosid, aga nemad toiteväärtus oluliselt madalam kui ülemere "vendadel" - 69,49 ja 46 kcal. Figuurile kõige kahjutumad marjad on pilvikud, viburnum ja astelpaju. Nende energiaväärtus ei ületa 30 kalorit.
Kuidas kaalust alla võtta?
Siin tulevad kasuks ülaltoodud arvud - köögiviljade ja puuviljade kalorisisaldus. Tabel aitab teil valida figuuri jaoks kõige kasulikuma. Pidage meeles: roale mahlasuse lisamine pole vajalik kahjulike õlide ja majoneesikastmete abil - tehke neist marjade analoog. Punase veiniga segatud viljalihapüree ja sidrunimahl Sellest saab suurepärane kaste salatite ja muude roogade jaoks. Köögiviljadest saate valmistada pitsat, kus taignaks on riisilehed, täidisena aga baklažaan, suvikõrvits, paprika ja seened. Magustoitu saab valmistada tervislikest puuviljadest ja lõssist – saad maitsva ja lõhnava kokteili.
Dieedil istudes saate grillida. Köögiviljade kalorite tabel näitab meile tooteid, mida selleks kasutada tuleb. Kui teie kaal on väga suur, võtke kõige põhjas asuva roa jaoks looduse kingitused. Kui on vaja maha visata vaid paar kilogrammi, siis kasutage kõiki loetletud tooteid. Toitev ja rahuldust pakkuv grillroog saadakse baklažaanist ja seentest – need on "lihakad" ja madala kalorsusega. Täiendage pidevalt köögiviljade ja puuviljade varusid. Ära unusta, et ka tavalist omletti saab varieerida pipraviilude, porgandiribade, tomatirõngaste ja suvikõrvitsakuubikutega. See osutub väga kasulikuks ja hämmastavalt isuäratavaks.
Kui jälgid oma figuuri ning eelistad tervislikku ja kerget toitu, siis sobivad sulle suurepäraselt hautatud köögiviljad, mis on kalorivaesed. See roog on väga maitsev, rikas kasulike mikroelementide ja.
Kui palju kaloreid on hautatud köögiviljades?
Köögiviljad ei ole kõrge kalorsusega ja seetõttu sobivad need ideaalselt neile, kes jälgivad oma figuuri ja järgivad dieete. Kui me räägime nende valmistamise meetoditest, siis kõige populaarsem on hautamine. Selleks, et süüa teha maitsev roog kasutage erinevaid köögivilju:
- suvikõrvits;
- kapsas;
- kartul;
- tomatid;
- pipar.
Paljude jaoks on populaarseim roog köögiviljadega hautatud kapsas, mille kalorisisaldus on 88,37 kcal 100 grammi kohta. Samal ajal on selle toiteväärtus järgmine: rasvad - 6,06 g, valgud - 1,94 g, süsivesikud - 6,92 g Roa valmistamine on üsna kiire ja lihtne. Selleks kasutatakse kapsast, tomatit, sibulat ja vürtse.
Köögiviljadega hautatud suvikõrvitsa kalorisisaldus on veidi väiksem kui kapsas, kuid see erinevus on tühine. Niisiis sisaldab 100 grammi 76,52 kcal, eeldusel, et toiduvalmistamiseks kasutatakse suvikõrvitsat, tomatit, porgandit, paprikat ja sibulat.
Tasub tähelepanu pöörata 
et võiga hautatud köögiviljade kalorisisaldus võib olla palju suurem. Seetõttu on vaja roa valmistamisel kasutada võimalikult vähe õli.
Kalorisisaldusega hautatud kartul köögiviljadega
Kartulis on rohkem ja selle olemasolu retseptis viitab sellele, et selline roog võib lisada lisakilosid. Saate seda küpsetada kartulite, sibulate, herneste, paprikate ja tomatitega. Sada grammi rooga sisaldab ligikaudu 95 kcal. Rasv sisaldab 2,76 g, valke - 2,32 g ja süsivesikuid - 9,6 g. Tärkliserikaste ainete sisaldus roas võib samuti figuuri kahjustada ja seetõttu ei tohiks seda kuritarvitada.
Taimsed kalorid: 40 kcal.*
* keskmine väärtus 100 grammi kohta, sõltub valmistamismeetodist ja tüübist
Köögiviljad peaksid moodustama kuni 60% toidust. Madala kalorsusega on need rikkad kiudainete ja tervislike süsivesikute poolest ning neil on võime parandada ainevahetust. Mis vahe on värskete ja keedetud köögiviljade energiasisaldusel? Kuidas kiiresti oma lemmiksalati kaloreid kokku lugeda?
Dieedi oluline komponent
Mis on köögiviljade väärtus dieedil? Esiteks kulutab keha nende lagunemisele ja assimilatsioonile vähem energiat kui piimale või lihale. Teiseks tekitavad need maos volüümi ja inimene saab kiiremini täis. Ja lõpuks on olemas peristaltika regulatsioon, mis on kiire kaalukaotuse jaoks äärmiselt oluline. Spargel ja oad sisaldavad taimset valku, mida toitumisspetsialistid soovitavad salendavatel inimestel loom välja vahetada, et puhastusprotsess kulgeks kiiremini.
Köögiviljad sisaldavad inimesele olulisi mikroelemente, vitamiine, pektiini, orgaanilisi happeid ja mineraalaineid.
Kuid mitte kõik neist pole võrdselt kasulikud: rohelised herned, nagu venelaste poolt armastatud kartul, on üsna kaloririkkad. Ja kui järgite joonist, on oluline selgelt teada: kui palju täpsemalt, peeti või suvikõrvitsat. Ükski dieet ei ole täielik ilma.
kaloreid värsketes köögiviljades
Kõige dieetlikumad köögiviljad, mida arstid lubavad praktiliselt piiranguteta süüa, on porgandid, suvikõrvits ja kõikvõimalikud – valgest kapsast eksootilise nuikapsani. Minimaalne kalorite arv on Pekingis, ainult 16 kcal 100 g toote kohta. Populaarsete kurkide ja tomatite toiteväärtus on madal – vastavalt 15 kcal ja 20 kcal.
Redis, rabarber, spargel ja seller on minimaalse kalorsusega kategooria liidrid.
Ja mis gurmaanidele meeldib, on need saadaval igal aastaajal, kui mitte värskelt, siis külmutatult. Kalorite sisalduse rekordiomanik on küüslauk, 100 g toodet sisaldab 143 kcal. Tõsi, sellest on võimatu paremaks saada - isegi suur selle vürtsi armastaja ei suuda sellist kogust ühe “istuga” ära süüa.
Kui palju kaloreid on keedetud, küpsetatud, külmutatud köögiviljades
Toote toiteväärtus võib olenevalt valmistamis- ja säilitamisviisist erineda. Praadimisel või hautamisel suureneb kalorisisaldus tänu rasvadele, millel roog sageli valmistatakse. Kui toores kapsas sisaldab 27 kcal 100 g kohta, siis võiga hautatud “maksab” ligi 4 korda rohkem.
Küpsetamine ei suurenda kalorisisaldust, vaid hoiab selle normaalsena. Ahjukartul (ilma kooreta) kaalub 76 kcal.
Keedetud või aurutatud toidud kaotavad hulga kasulikke mikroelemente ja vitamiine, kuid väheneb ka nende kalorisisaldus, paraneb maitse ja seeduvus. Kalorite kadu tuleneb asjaolust, et toiduvalmistamise ajal "lahkuvad" mõned neist vette. Näiteks toores porgandis - 32 kcal 100 g kohta ja keedetud - 25 kcal. Külmutatud köögiviljad võivad talvel olla suurepäraseks alternatiiviks värsketele köögiviljadele, mille kõik parameetrid pärast sügavkülmutamist ei muutu.
salati kaloreid
Kuidas arvutada mitmest komponendist salati kalorisisaldust? Peate kaaluma kõik tooted, arvutama igaühe "energia" (tabeli abil), seejärel lisage need numbrid ja jagage kogukaaluga. Saadud andmed korrutatakse 100-ga ja saate lõpliku energiaväärtuse.
Lihtsaim näide:
(150 g tomateid * 20 kcal + 200 g kurki * 15 kcal) / 350 g * 100 g = 17,1 kcal 100 g kohta
Selle valemi abil on lihtne välja selgitada kõikide roogade toiteväärtus: alates elementaarsetest jaotustükkidest kuni keerukate vene salatite või mimoosideni.
Köögiviljade kalorite tabel 100 g kohta
Selleks, et aru saada, kui palju kaloreid taldrikul oli, peab käepärast olema laud. Täpsetele faktidele keskendudes on alati lihtne toitumist kohandada ja dieetiliseks muuta.
Köögiviljade kasulikkust toidus ei saa ülehinnata. Kuid parem on kasutada võrdselt nii keedetud kui ka toortoitu. Valige õrn toiduvalmistamisviis, vürtsitage oma roogasid tervislike vürtside ja ürtidega ning jääge saledaks.
Sisukord [Kuva]
Karastusjoogid
| aprikoosi mahl | 0,9 | 0,2 | 9,2 | 39 |
| Ananassimahl | 0,2 | 0,2 | 11,4 | 48 |
| apelsinimahl | 0,9 | 0,1 | 8,4 | 36 |
| Viinamarjamahl | 0,3 | 0 | 14,5 | 56 |
| Kirsi mahl | 0,5 | 0 | 10,6 | 49 |
| Granaatõuna mahl | 0,2 | 0 | 14 | 58 |
| kakao piimaga | 24 | 17 | 33,1 | 377 |
| Leivakalja | 0,2 | 0 | 5 | 26 |
| Cola | 0 | 0 | 10 | 40 |
| Kohv piimaga | 0,8 | 1 | 11 | 56 |
| Limonaad | 0 | 0 | 6,1 | 24 |
| Sidrunimahl | 1 | 0,1 | 3,2 | 18 |
| porgandimahl | 1 | 0,1 | 6,5 | 31 |
| Virsiku mahl | 0,8 | 0,1 | 9,1 | 37 |
| Alkoholivaba õlu | 0 | 0 | 4,1 | 22 |
| Roheline tee | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Must tee ilma suhkruta | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Must tee sidruni ja suhkruga (2 tl) | 0,8 | 0,7 | 8,3 | 41 |
| Must tee kondenspiimaga (2 tl) | 2,4 | 2,9 | 19,1 | 112 |
| Energiajook | 0 | 0 | 11,4 | 47 |
| õunamahl | 0,5 | 0,4 | 9,7 | 42 |
Seened
| Valge värske | 3,3 | 1,5 | 2,4 | 32 |
| Valge kuivatatud | 23,8 | 6,8 | 30,2 | 277 |
| Värsked austrite seened | 2,5 | 0,5 | 6,2 | 34 |
| Kukeseened värsked | 1,5 | 1 | 2,4 | 22 |
| Kuivatatud kukeseened | 22 | 7,2 | 25,4 | 268 |
| Võikala värske | 2,5 | 0,7 | 1,5 | 12 |
| Mesi seened värsked | 2,4 | 1 | 2,5 | 25 |
| Puravikud värsked | 2,1 | 1,2 | 3,4 | 30 |
| Kuivatatud puravikud | 23,3 | 9,5 | 14,4 | 231 |
| Puravikud värsked | 3,3 | 0,4 | 3,5 | 31 |
| Kuivatatud puravikud | 35,2 | 5,4 | 33 | 325 |
| Värsked seened | 1,9 | 0,7 | 2,3 | 16 |
| Russula värske | 1,6 | 0,8 | 1,7 | 15 |
| Värsked šampinjonid | 4,3 | 0,9 | 1,4 | 29 |
Kaaviar
Kashi
Vorst ja vorstitooted
| Doktorskaja keedetud vorst | 13,4 | 22,9 | 0 | 257 |
| Keeduvorst | 12,5 | 28,3 | 0 | 311 |
| Piima keeduvorst | 11,1 | 22,5 | 0 | 243 |
| Poolsuitsuvorst | 17,6 | 39,1 | 0 | 428 |
| Poolsuitsuvorst Moskva | 19,1 | 36,1 | 0 | 402 |
| Poolsuitsuvorst Servelat | 16,1 | 40,2 | 0 | 423 |
| Ljubitelskaja toorsuitsuvorst | 20,6 | 47,8 | 0 | 511 |
| Toorsuitsu Moskva vorst | 24,3 | 41,6 | 0 | 476 |
| Toorsuitsuvorst Servelat | 24,1 | 40,2 | 0 | 453 |
| Jahivorstid | 27,1 | 24,6 | 0 | 325 |
| Krovjanka | 10,6 | 17,8 | 14,5 | 261 |
| salaami | 21,3 | 53,6 | 1,1 | 576 |
| Vorstid Veiseliha | 11,1 | 18,2 | 1,6 | 215 |
| Vorstid Sealiha | 10,1 | 31,8 | 1,7 | 330 |
| Veiseliha vorstid | 10,3 | 20,3 | 0,9 | 229 |
| Vorstid Kana | 10,6 | 22,1 | 3,3 | 242 |
| Vorstid Amatöör | 9,8 | 30,1 | 0,4 | 318 |
| Piimatooted vorstid | 11,3 | 23,9 | 1,1 | 260 |
| Vorstid Sealiha | 9,2 | 23,2 | 4,5 | 284 |
Või, margariin, rasvad
Piimatooted
| Jogurt 1,5% | 4,3 | 1,5 | 8,4 | 65 |
| Jogurt 3,2% | 5 | 3,2 | 8,9 | 87 |
| keefir 0% | 2,8 | 0 | 3,8 | 29 |
| keefir 1% | 2,8 | 1 | 4,0 | 37 |
| keefir 2,5% | 3 | 2,5 | 4,0 | 51 |
| keefir 3,2% | 3,2 | 3,2 | 4,1 | 57 |
| piim 0% | 2,8 | 0 | 4,6 | 34 |
| piim 1% | 2,8 | 1 | 4,6 | 43 |
| piim 2,5% | 2,8 | 2,5 | 4,6 | 53 |
| piim 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,6 | 58 |
| Toores kitsepiim | 3,1 | 4,2 | 4,7 | 71 |
| Lehma toorpiim | 3,2 | 3,6 | 4,7 | 63 |
| Kooritud piim | 2,1 | 0,1 | 4,5 | 30 |
| Täispiimapulber | 25,2 | 25 | 39,6 | 477 |
| Kondenspiim | 7,3 | 7,7 | 9,7 | 139 |
| kalgendatud piim 3,2% | 2,9 | 3,2 | 4,0 | 57 |
| Rjaženka 2,5% | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| Rjaženka 4,0% | 2,9 | 4 | 4,1 | 68 |
| kreem 10% | 2,8 | 10 | 4,1 | 121 |
| kreem 20% | 2,8 | 20 | 3,9 | 209 |
| hapukoor 10% | 3 | 10 | 2,9 | 118 |
| hapukoor 15% | 3 | 15 | 2,9 | 163 |
| hapukoor 20% | 3 | 20 | 2,9 | 208 |
| Juustukohupiim | 7,3 | 23 | 27,6 | 344 |
| Hollandi juust | 26,4 | 26,5 | 0 | 352 |
| Poshekhonskiy juust | 26,4 | 26,3 | 0 | 348 |
| Vene juust | 24,1 | 29,8 | 0,4 | 366 |
| Sulguni juust | 20 | 24,2 | 0 | 293 |
| Rasvane kodujuust | 14 | 18 | 1,9 | 236 |
| Madala rasvasisaldusega kodujuust | 18,2 | 0,6 | 1,8 | 89 |
| Julge kodujuust | 16,5 | 9 | 1,9 | 156 |
Liha, linnuliha
| Lambaliha | 16,2 | 15,3 | 0 | 201 |
| Lamba neerud | 13,4 | 2,6 | 0 | 78 |
| Lambamaks | 18,9 | 2,8 | 0 | 102 |
| Lamba süda | 13,6 | 2,7 | 0 | 85 |
| Veiseliha | 18,7 | 12,6 | 0 | 191 |
| Veise ajud | 9,3 | 9,6 | 0 | 126 |
| Veise maks | 17,6 | 3,2 | 0 | 100 |
| Veise neerud | 12,4 | 1,9 | 0 | 67 |
| veise udar | 12,1 | 13,8 | 0 | 176 |
| Veise süda | 15,2 | 3,1 | 0 | 89 |
| veise keel | 13,4 | 12,1 | 0 | 160 |
| hobuseliha | 20,3 | 7,1 | 0 | 149 |
| Jänes | 20,6 | 12,8 | 0 | 197 |
| Lahja sealiha | 16,3 | 27,9 | 0 | 318 |
| Sealiha rasv | 11,6 | 49,1 | 0 | 484 |
| Sealiha neerud | 13,2 | 3,2 | 0 | 84 |
| sealiha maks | 18,6 | 3,5 | 0 | 105 |
| sea süda | 15,2 | 3,1 | 0 | 87 |
| sea keel | 14,4 | 16,5 | 0 | 203 |
| Vasikaliha | 19,9 | 1,1 | 0 | 91 |
| haned | 16,4 | 33,1 | 0 | 359 |
| Türgi | 21,1 | 12,3 | 0,6 | 192 |
| kanad | 20,4 | 8,6 | 0,8 | 161 |
| kanad | 18,5 | 7,9 | 0,5 | 159 |
| pardid | 16,4 | 61,3 | 0 | 348 |
Köögiviljad
| baklažaan | 0,6 | 0,1 | 7,5 | 22 |
| oad | 6,1 | 0,1 | 8,1 | 59 |
| rootslane | 1,2 | 0,1 | 8,4 | 38 |
| Rohelised herned | 5,4 | 0,2 | 13,6 | 75 |
| Suvikõrvits | 0,8 | 0,3 | 5,9 | 30 |
| Valge kapsas | 1,9 | 0 | 5,7 | 31 |
| punane kapsas | 1,9 | 0 | 6,3 | 34 |
| Lillkapsas | 2,7 | 0 | 5,2 | 30 |
| keedetud kartulid | 2 | 0,3 | 16,5 | 80 |
| Praetud kartul | 2,6 | 9,7 | 23,5 | 198 |
| noored kartulid | 2,2 | 0,3 | 12,5 | 57 |
| Roheline sibul (sulg) | 1,4 | 0 | 4,2 | 21 |
| Porrulauk | 3,2 | 0 | 7,1 | 38 |
| Sibul | 1,6 | 0 | 9,3 | 41 |
| Porgand | 1,3 | 0,1 | 6,3 | 29 |
| jahvatatud kurgid | 0,7 | 0 | 3,1 | 15 |
| kasvuhoonekurgid | 0,7 | 0 | 1,6 | 9 |
| Oliivid | 0,6 | 10,2 | 6,7 | 111 |
| Magus roheline pipar | 1,2 | 0 | 4,8 | 24 |
| punane magus pipar | 1,2 | 0 | 5,5 | 26 |
| Petersell (rohelised) | 3,8 | 0 | 8 | 45 |
| Petersell (juur) | 1,6 | 0 | 11,2 | 48 |
| Redis | 1,5 | 0 | 4,2 | 22 |
| redis | 1,7 | 0 | 7,1 | 33 |
| Naeris | 1,6 | 0 | 5,8 | 27 |
| Salat | 1,6 | 0 | 2,1 | 15 |
| Peet | 1,7 | 0 | 10,5 | 46 |
| Tomatid (jahvatatud) | 0,7 | 0 | 4,1 | 19 |
| Tomatid (kasvuhoone) | 0,7 | 0 | 2,6 | 12 |
| Oad | 4,4 | 0 | 4,4 | 36 |
| mädarõigas | 2,6 | 0 | 16,1 | 70 |
| Küüslauk | 6,6 | 0 | 21,1 | 103 |
| Spinat | 2,5 | 0 | 2,6 | 22 |
| Hapuoblikas | 1,6 | 0 | 5,5 | 29 |
Pähklid, kuivatatud puuviljad
| Maapähkel | 26,2 | 45,3 | 9,9 | 555 |
| Pähkel | 13,5 | 61,5 | 10,6 | 662 |
| Rosinad kiviga | 1,7 | 0 | 70,7 | 273 |
| Rosina kišmišš | 2,5 | 0 | 71,4 | 285 |
| India pähklid | 25,8 | 54,3 | 13,3 | 647 |
| Kuivatatud aprikoosid | 5,7 | 0 | 65,3 | 270 |
| Mandel | 18,3 | 57,9 | 13,4 | 643 |
| päevalille seeme | 20,9 | 52,5 | 5,4 | 582 |
| Kuivatatud aprikoosid | 5,3 | 0 | 67,9 | 279 |
| Kuupäevad | 2,5 | 0,4 | 69,6 | 277 |
| pistaatsiapähklid | 20 | 50,5 | 7,3 | 555 |
| Sarapuupähkel | 16,3 | 66,7 | 9,8 | 701 |
| Ploomid | 2,7 | 0 | 65,3 | 262 |
| Kuivatatud õunad | 3,1 | 0 | 68,3 | 275 |
Kala ja mereannid
| Gobid | 12,7 | 8,2 | 5,1 | 147 |
| Roosa lõhe | 21,2 | 7,1 | 0 | 151 |
| Kalmaar | 18,2 | 0,2 | 0 | 77 |
| Lest | 16 | 2,5 | 0 | 86 |
| karpkala | 17,5 | 1,6 | 0 | 84 |
| Karpkala | 16 | 3,5 | 0 | 95 |
| Keta | 22,1 | 5,8 | 0 | 138 |
| Kilu | 14,3 | 9,2 | 0 | 142 |
| Lõhn | 15,3 | 3,3 | 0 | 93 |
| Krabiliha | 16 | 0,9 | 0 | 67 |
| Krabipulgad | 17,9 | 2,1 | 0 | 73 |
| Rudd | 18,5 | 3,1 | 0 | 106 |
| krevetid | 18 | 0,9 | 0 | 85 |
| Jäine | 15,6 | 1,3 | 0 | 76 |
| Latikas | 17,2 | 4,2 | 0 | 109 |
| lõhe | 19,2 | 13,8 | 0 | 200 |
| Makrell | 20,2 | 3,6 | 0 | 111 |
| Rannakarbid keedetud | 9,7 | 1,6 | 0 | 53 |
| Pollock | 15,7 | 0,6 | 0 | 67 |
| moiva | 13,1 | 11,7 | 0 | 159 |
| Navaga | 16,71 | 1,3 | 0 | 78 |
| Burbot | 18,6 | 0,8 | 0 | 85 |
| meriahven | 17,4 | 5,5 | 0 | 123 |
| jõe ahven | 18,3 | 0,7 | 0 | 80 |
| Tuur | 16,5 | 10,5 | 0 | 161 |
| Kaheksajalg | 18,5 | 0 | 0 | 74 |
| Hiidlest | 18,5 | 3,2 | 0 | 106 |
| Särg | 18,5 | 0,4 | 0 | 108 |
| vähid keedetud | 20,3 | 1,2 | 1,1 | 96 |
| Karpkala | 18,1 | 5,2 | 0 | 119 |
| saury | 18,3 | 20,5 | 0 | 257 |
| heeringas | 17,1 | 5,8 | 0 | 124 |
| Heeringas | 17,3 | 19,9 | 0 | 248 |
| lõhe | 20,9 | 15,3 | 0 | 222 |
| Siig | 19 | 7,3 | 0 | 141 |
| Makrell | 18 | 9,5 | 0 | 158 |
| säga | 16,7 | 8,4 | 0 | 141 |
| Stauriid | 18 | 5,3 | 0 | 119 |
| Sterlet | 17,3 | 6,3 | 0 | 126 |
| Zander | 19 | 0,7 | 0 | 81 |
| tursk | 17,7 | 0,5 | 0 | 76 |
| Tuunikala | 21,7 | 1,3 | 0 | 95 |
| kivisöe kala | 13,3 | 11,4 | 0 | 153 |
| meriangerjas | 14,2 | 30,7 | 0 | 331 |
| austrid | 14,4 | 0,3 | 6,2 | 91 |
| Forell | 19,6 | 2,1 | 0 | 99 |
| Merluus | 16,4 | 2,3 | 0 | 84 |
| Haugi | 18,2 | 0,8 | 0 | 83 |
| Merekeel | 10,3 | 5,3 | 0 | 89 |
Maiustused
.
| Jam | 0,4 | 0,2 | 74,5 | 286 |
| vahvlid | 8,2 | 19,8 | 53,1 | 425 |
| Hematogeen | 6,2 | 2,8 | 75,5 | 352 |
| Dražee puuvili | 3,7 | 10,3 | 73,4 | 388 |
| Sefiir | 0,7 | 0 | 77,3 | 295 |
| Iris | 3,1 | 7,7 | 81,2 | 384 |
| Karamell | 0 | 0,2 | 77,3 | 291 |
| Šokolaadikommid | 3,9 | 39,7 | 54,6 | 576 |
| Marmelaad | 0 | 0,2 | 77,1 | 289 |
| Kallis | 0,6 | 0 | 80,5 | 312 |
| jäätis jäätis | 3,6 | 15,1 | 20,5 | 223 |
| Kreemjas jäätis | 3,6 | 10 | 19,5 | 182 |
| popsijäätis | 3,6 | 20 | 19,5 | 278 |
| Kleebi | 0,6 | 0 | 80,1 | 301 |
| kaerahelbeküpsised | 6,5 | 14,1 | 71,4 | 430 |
| Võiküpsised | 10,5 | 5,2 | 76 | 447 |
| lehttaigen | 5,7 | 38,3 | 46,8 | 543 |
| Biskviittort | 4,9 | 9,1 | 84,1 | 338 |
| Piparkoogid | 4,4 | 2,9 | 77,1 | 333 |
| Suhkur | 0,2 | 0 | 99,6 | 377 |
| Päevalillehalvaa | 11,4 | 29,3 | 54,6 | 519 |
| Tume šokolaad | 5,2 | 35,6 | 52,4 | 546 |
| piimašokolaad | 6,7 | 35,6 | 52,4 | 552 |
Toodete kalorisisalduse esitamine tabelis 100 grammi kohta on vajalik iga inimese jaoks, kes järgib dieeti. Sellise tabeli kasutajad kas püüavad kaalust alla võtta või juba saadud tulemusi säilitada või tegelevad kvalitatiivselt uue keha ehitamisega. Kalorite tabelit ei vaja mitte ainult need, kes kaalust alla võtavad, kuigi nemad on muidugi ennekõike. Kuid tervislike eluviiside ja spordi populaarsuse ning sportlike, pingutatud volüümide ja silmapaistvate lihaste moe kontekstis on toitumistabelid ülesehitamiseks hädavajalikud. õige režiim toitumine.
Kummalisel kombel on kaloritabeleid vaja ka kõigile kõhnadele inimestele, kes soovivad omandada atraktiivseid lihasreljeeve ja seeläbi suurendada massi. Lihasmass ja rasvkoe mass on täiesti erinevad näitajad ja välimus ja mahu järgi. Kaalu langetada saab mingi dieedi abil ja pidevalt tulemusi näha, kaalul seistes, kuid peeglist on näha keha kvaliteedi järjest suuremat halvenemist. Millega see seotud on? Lihtsalt ilus reljeef koosneb lihaskoest, mille kasvuks on vaja kahte tegurit:
- Piisavalt valku lihaste kasvuks ja taastumiseks;
- Füüsiline aktiivsus transpordiks toitaineid verevooluga kogu kehas ja tekitades lihastele mikrovigastusi, mis aitavad kaasa nende kasvule.
Päevase kalorisisalduse leidmiseks on palju valemeid ja igaüks saab ise valida vastavalt oma eelistustele. Keskmiselt on naiste dieet 1500 - 2500 kcal päevas, olenevalt vanusest, kehakaalust ja pikkusest. Mehed peaksid keskmiselt tarbima umbes 2000-3000 kcal. Kuid nagu juba mainitud, pole tulemuste saavutamiseks oluline mitte ainult kalorite arv, vaid ka see, millistest toitainetest (valgud, rasvad ja süsivesikud) see kalorisisaldus koosneb. Ehitamisel lihasmassi peaks valitsema valgutooted, liitsüsivesikud.
Parimaks valkude, rasvade ja süsivesikute kombinatsiooniks normaalse kehakaalu säilitamiseks peetakse suhet 25/25/50. Kaalu langetamiseks peaksite pidama tasakaalu 50/20/30. Allpool on täielik tabel kalorite ja toitainete sisalduse kohta.
Kalorite tabelites on näidatud näitajad 100 grammi toidu kohta, mis on väga mugav ka teatud koostisosade proportsioonide määramisel roas, samuti värskelt keedetud omatehtud hautise või võileiva, salati või pudru lõpliku kalorisisalduse määramisel. Kalorite sisalduse ja bioloogilise väärtuse tundmine valmistoidud, on teil lihtne otsustada portsjoni suuruse üle, et mitte liiga palju süüa.
Seened
| Valge värske | 3,3 | 1,5 | 2,4 | 32 |
| Valge kuivatatud | 23,8 | 6,8 | 30,2 | 277 |
| Värsked austrite seened | 2,5 | 0,5 | 6,2 | 34 |
| Kukeseened värsked | 1,5 | 1 | 2,4 | 22 |
| Kuivatatud kukeseened | 22 | 7,2 | 25,4 | 268 |
| Võikala värske | 2,5 | 0,7 | 1,5 | 12 |
| Mesi seened värsked | 2,4 | 1 | 2,5 | 25 |
| Puravikud värsked | 2,1 | 1,2 | 3,4 | 30 |
| Kuivatatud puravikud | 23,3 | 9,5 | 14,4 | 231 |
| Puravikud värsked | 3,3 | 0,4 | 3,5 | 31 |
| Kuivatatud puravikud | 35,2 | 5,4 | 33 | 325 |
| Värsked seened | 1,9 | 0,7 | 2,3 | 16 |
| Russula värske | 1,6 | 0,8 | 1,7 | 15 |
| Värsked šampinjonid | 4,3 | 0,9 | 1,4 | 29 |
Kaaviar
Kashi
Kalorite lugemise vajadus kehtib kõikide toidugruppide puhul. Näiteks on üldiselt aktsepteeritud, et teraviljad ja pasta on liitsüsivesikud ja ei kahjusta keha terve keha moodustamise protsessis, kuid toitumisspetsialistid hoiatavad, et teravilja söömine suurtes kogustes võib põhjustada kaalu langetamisele täiesti vastupidise efekti. ja kvaliteetse keha ehitamine. Konkreetse toiduaine sisu õige annuse saab arvutada oma dieedi kalorisisalduse arvutamise teel.
Või, margariin, rasvad
Piimatooted
Piisava koguse valgu puudumine kehas muudab keha õhukeseks ja lõdvaks, noh, kindlasti ei võimalda see teil saavutada kvaliteetset kehakaalu.
Paljud eksperdid soovitavad kaalulangetamist ja rasvapõletust alustada lihaste kasvatamisega, kui kilogramme pole liiga palju. See lähenemisviis on üsna tõhus, kuna lihased on keha energiamahukas kude. Kui teie kehal on piisavalt arenenud lihaseid, siis isegi puhkeolekus on keha tarbitavate kalorite hulk suur. See on tingitud asjaolust, et lihased on sõna otseses mõttes vereringesüsteemist läbi imbunud ning vajavad pidevat toitumist ja hingamist, mis tähendab, et energiakulud nende säilitamiseks kehas on suured. Rasvkude, vastupidi, ei vaja selle hooldamiseks suuri energiakulutusi, kuna see on "vihmaseks päevaks" vajalik energiavaru. Suurendada valgusisaldust ja õiged süsivesikud toitumisel on abiks sama toiduainete energeetilise väärtuse ja kalorisisalduse tabel. Kehale vajalike kalorite päevase väärtuse saate arvutada üldiselt lihtsate arvutuste abil.
| Jogurt 1,5% | 4,3 | 1,5 | 8,4 | 65 |
| Jogurt 3,2% | 5 | 3,2 | 8,9 | 87 |
| keefir 0% | 2,8 | 0 | 3,8 | 29 |
| keefir 1% | 2,8 | 1 | 4,0 | 37 |
| keefir 2,5% | 3 | 2,5 | 4,0 | 51 |
| keefir 3,2% | 3,2 | 3,2 | 4,1 | 57 |
| piim 0% | 2,8 | 0 | 4,6 | 34 |
| piim 1% | 2,8 | 1 | 4,6 | 43 |
| piim 2,5% | 2,8 | 2,5 | 4,6 | 53 |
| piim 3,2% | 2,8 | 3,2 | 4,6 | 58 |
| Toores kitsepiim | 3,1 | 4,2 | 4,7 | 71 |
| Lehma toorpiim | 3,2 | 3,6 | 4,7 | 63 |
| Kooritud piim | 2,1 | 0,1 | 4,5 | 30 |
| Täispiimapulber | 25,2 | 25 | 39,6 | 477 |
| Kondenspiim | 7,3 | 7,7 | 9,7 | 139 |
| kalgendatud piim 3,2% | 2,9 | 3,2 | 4,0 | 57 |
| Rjaženka 2,5% | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| Rjaženka 4,0% | 2,9 | 4 | 4,1 | 68 |
| kreem 10% | 2,8 | 10 | 4,1 | 121 |
| kreem 20% | 2,8 | 20 | 3,9 | 209 |
| hapukoor 10% | 3 | 10 | 2,9 | 118 |
| hapukoor 15% | 3 | 15 | 2,9 | 163 |
| hapukoor 20% | 3 | 20 | 2,9 | 208 |
| Juustukohupiim | 7,3 | 23 | 27,6 | 344 |
| Hollandi juust | 26,4 | 26,5 | 0 | 352 |
| Poshekhonskiy juust | 26,4 | 26,3 | 0 | 348 |
| Vene juust | 24,1 | 29,8 | 0,4 | 366 |
| Sulguni juust | 20 | 24,2 | 0 | 293 |
| Rasvane kodujuust | 14 | 18 | 1,9 | 236 |
| Madala rasvasisaldusega kodujuust | 18,2 | 0,6 | 1,8 | 89 |
| Julge kodujuust | 16,5 | 9 | 1,9 | 156 |
Lihal ja rupsist on palju meeldivaid toiduvalmistamisvõimalusi, mis võivad kergesti asendada poest ostetud vorstid. Samas on keha küllastus isetehtud kotlette, veri- ja muid isetehtud vorste, lihtsalt hautist või isegi grill-liha tarbides lihtsalt kolossaalne võrreldes küllastumisega, mis kaasneb poest vorstivõileiva söömisega. Sellest hoolimata ei saa liharoogade kontrollimatu tarbimine keha kui terviku figuurile ja tervisele positiivselt mõjuda. Kuna 100 grammi lihatooteid sisaldab keskmiselt 200 kcal. Igapäevase dieedi õigeks koostamiseks peaksite pidevalt viidata kalorite tabelile.
| Lambaliha | 16,2 | 15,3 | 0 | 201 |
| Lamba neerud | 13,4 | 2,6 | 0 | 78 |
| Lambamaks | 18,9 | 2,8 | 0 | 102 |
| Lamba süda | 13,6 | 2,7 | 0 | 85 |
| Veiseliha | 18,7 | 12,6 | 0 | 191 |
| Veise ajud | 9,3 | 9,6 | 0 | 126 |
| Veise maks | 17,6 | 3,2 | 0 | 100 |
| Veise neerud | 12,4 | 1,9 | 0 | 67 |
| veise udar | 12,1 | 13,8 | 0 | 176 |
| Veise süda | 15,2 | 3,1 | 0 | 89 |
| veise keel | 13,4 | 12,1 | 0 | 160 |
| hobuseliha | 20,3 | 7,1 | 0 | 149 |
| Jänes | 20,6 | 12,8 | 0 | 197 |
| Lahja sealiha | 16,3 | 27,9 | 0 | 318 |
| Sealiha rasv | 11,6 | 49,1 | 0 | 484 |
| Sealiha neerud | 13,2 | 3,2 | 0 | 84 |
| sealiha maks | 18,6 | 3,5 | 0 | 105 |
| sea süda | 15,2 | 3,1 | 0 | 87 |
| sea keel | 14,4 | 16,5 | 0 | 203 |
| Vasikaliha | 19,9 | 1,1 | 0 | 91 |
| haned | 16,4 | 33,1 | 0 | 359 |
| Türgi | 21,1 | 12,3 | 0,6 | 192 |
| kanad | 20,4 | 8,6 | 0,8 | 161 |
| kanad | 18,5 | 7,9 | 0,5 | 159 |
| pardid | 16,4 | 61,3 | 0 | 348 |
Rasvkoe eemaldamisel on vaja tarbida võimalikult palju vähendatud kalorsusega toite, et tekiks kaloridefitsiit, samuti kiudaineid seedekulgla puhastamiseks. Köögiviljad on suuremal määral kiudainete, kiudainete ladu ja on võimelised looma vajalikud tingimused kaloridefitsiidi jaoks. Mõned köögiviljad sisaldavad ainult 15 kcal 100 grammi kohta. Ja see tähendab, et pärast poole kilogrammi toidu söömist on keha küllastunud 75 kcal. Köögiviljade seedimiseks kulub umbes 180 kcal. Kuid ka siin tuleb olla äärmiselt ettevaatlik. Negatiivse kalorsusega toitudega ei tasu end ära lasta, parem on tasakaalu püüda koos valgurikaste toiduainetega nagu tailiha, kodujuust ja piimatooted. Lihtsalt sellepärast, et kui sööte ühe salati ämbrite kaupa, lootes kaalust alla võtta, võite end häirida seedeelundkond ja selle tulemusena elutähtsate mikroelementide kadu.
| baklažaan | 0,6 | 0,1 | 7,5 | 22 |
| oad | 6,1 | 0,1 | 8,1 | 59 |
| rootslane | 1,2 | 0,1 | 8,4 | 38 |
| Rohelised herned | 5,4 | 0,2 | 13,6 | 75 |
| Suvikõrvits | 0,8 | 0,3 | 5,9 | 30 |
| Valge kapsas | 1,9 | 0 | 5,7 | 31 |
| punane kapsas | 1,9 | 0 | 6,3 | 34 |
| Lillkapsas | 2,7 | 0 | 5,2 | 30 |
| keedetud kartulid | 2 | 0,3 | 16,5 | 80 |
| Praetud kartul | 2,6 | 9,7 | 23,5 | 198 |
| noored kartulid | 2,2 | 0,3 | 12,5 | 57 |
| Roheline sibul (sulg) | 1,4 | 0 | 4,2 | 21 |
| Porrulauk | 3,2 | 0 | 7,1 | 38 |
| Sibul | 1,6 | 0 | 9,3 | 41 |
| Porgand | 1,3 | 0,1 | 6,3 | 29 |
| jahvatatud kurgid | 0,7 | 0 | 3,1 | 15 |
| kasvuhoonekurgid | 0,7 | 0 | 1,6 | 9 |
| Oliivid | 0,6 | 10,2 | 6,7 | 111 |
| Magus roheline pipar | 1,2 | 0 | 4,8 | 24 |
| punane magus pipar | 1,2 | 0 | 5,5 | 26 |
| Petersell (rohelised) | 3,8 | 0 | 8 | 45 |
| Petersell (juur) | 1,6 | 0 | 11,2 | 48 |
| Redis | 1,5 | 0 | 4,2 | 22 |
| redis | 1,7 | 0 | 7,1 | 33 |
| Naeris | 1,6 | 0 | 5,8 | 27 |
| Salat | 1,6 | 0 | 2,1 | 15 |
| Peet | 1,7 | 0 | 10,5 | 46 |
| Tomatid (jahvatatud) | 0,7 | 0 | 4,1 | 19 |
| Tomatid (kasvuhoone) | 0,7 | 0 | 2,6 | 12 |
| Oad | 4,4 | 0 | 4,4 | 36 |
| mädarõigas | 2,6 | 0 | 16,1 | 70 |
| Küüslauk | 6,6 | 0 | 21,1 | 103 |
| Spinat | 2,5 | 0 | 2,6 | 22 |
| Hapuoblikas | 1,6 | 0 | 5,5 | 29 |
Kala ja mereannid
| Gobid | 12,7 | 8,2 | 5,1 | 147 |
| Roosa lõhe | 21,2 | 7,1 | 0 | 151 |
| Kalmaar | 18,2 | 0,2 | 0 | 77 |
| Lest | 16 | 2,5 | 0 | 86 |
| karpkala | 17,5 | 1,6 | 0 | 84 |
| Karpkala | 16 | 3,5 | 0 | 95 |
| Keta | 22,1 | 5,8 | 0 | 138 |
| Kilu | 14,3 | 9,2 | 0 | 142 |
| Lõhn | 15,3 | 3,3 | 0 | 93 |
| Krabiliha | 16 | 0,9 | 0 | 67 |
| Krabipulgad | 17,9 | 2,1 | 0 | 73 |
| Rudd | 18,5 | 3,1 | 0 | 106 |
| krevetid | 18 | 0,9 | 0 | 85 |
| Jäine | 15,6 | 1,3 | 0 | 76 |
| Latikas | 17,2 | 4,2 | 0 | 109 |
| lõhe | 19,2 | 13,8 | 0 | 200 |
| Makrell | 20,2 | 3,6 | 0 | 111 |
| Rannakarbid keedetud | 9,7 | 1,6 | 0 | 53 |
| Pollock | 15,7 | 0,6 | 0 | 67 |
| moiva | 13,1 | 11,7 | 0 | 159 |
| Navaga | 16,71 | 1,3 | 0 | 78 |
| Burbot | 18,6 | 0,8 | 0 | 85 |
| meriahven | 17,4 | 5,5 | 0 | 123 |
| jõe ahven | 18,3 | 0,7 | 0 | 80 |
| Tuur | 16,5 | 10,5 | 0 | 161 |
| Kaheksajalg | 18,5 | 0 | 0 | 74 |
| Hiidlest | 18,5 | 3,2 | 0 | 106 |
| Särg | 18,5 | 0,4 | 0 | 108 |
| vähid keedetud | 20,3 | 1,2 | 1,1 | 96 |
| Karpkala | 18,1 | 5,2 | 0 | 119 |
| saury | 18,3 | 20,5 | 0 | 257 |
| heeringas | 17,1 | 5,8 | 0 | 124 |
| Heeringas | 17,3 | 19,9 | 0 | 248 |
| lõhe | 20,9 | 15,3 | 0 | 222 |
| Siig | 19 | 7,3 | 0 | 141 |
| Makrell | 18 | 9,5 | 0 | 158 |
| säga | 16,7 | 8,4 | 0 | 141 |
| Stauriid | 18 | 5,3 | 0 | 119 |
| Sterlet | 17,3 | 6,3 | 0 | 126 |
| Zander | 19 | 0,7 | 0 | 81 |
| tursk | 17,7 | 0,5 | 0 | 76 |
| Tuunikala | 21,7 | 1,3 | 0 | 95 |
| kivisöe kala | 13,3 | 11,4 | 0 | 153 |
| meriangerjas | 14,2 | 30,7 | 0 | 331 |
| austrid | 14,4 | 0,3 | 6,2 | 91 |
| Forell | 19,6 | 2,1 | 0 | 99 |
| Merluus | 16,4 | 2,3 | 0 | 84 |
| Haugi | 18,2 | 0,8 | 0 | 83 |
| Merekeel | 10,3 | 5,3 | 0 | 89 |
Maiustused
Ostetud kaupade puhul pole muidugi probleeme valkude, rasvade ja süsivesikute ning ka kalorisisaldusega. Tänapäeval leiate iga toote pakendilt kogu vajaliku teabe . Kuid õnneks soovitavad enamus fitnessi-, kulturismi- ja toitumisgurusid ideaalse keha saavutamiseks piirata nii palju kui võimalik supermarketi külastusi ja vahetada need turgude või elavate mahetoidupoodide külastuste vastu. tervisliku toitumise nõuab selle järgijatelt hoolsat menüü koostamist ja mitu tundi päevas toiduvalmistamist. Soovitav on toidukordade jaoks valmistoidud unustada. Magusad jogurtid, poolfabrikaadid, küpsised, vorstid, vorstid ja muu hea on organismile äärmiselt kahjulikud nendes leiduvate kõikvõimalike lisandite rohkuse tõttu, mis tekitavad lisaisu, rikuvad ainevahetust, hoiavad organismis vett ja üldiselt negatiivselt. tervist mõjutada. Poest ostetud maiuspaladest loobumine ei tähenda söömisrõõmust loobumist. Ainuüksi terve inimese söömine nõuab toitumisele tähelepanu ja mõningaid kulinaarseid oskusi.
| Jam | 0,4 | 0,2 | 74,5 | 286 |
| vahvlid | 8,2 | 19,8 | 53,1 | 425 |
| Hematogeen | 6,2 | 2,8 | 75,5 | 352 |
| Dražee puuvili | 3,7 | 10,3 | 73,4 | 388 |
| Sefiir | 0,7 | 0 | 77,3 | 295 |
| Iris | 3,1 | 7,7 | 81,2 | 384 |
| Karamell | 0 | 0,2 | 77,3 | 291 |
| Šokolaadikommid | 3,9 | 39,7 | 54,6 | 576 |
| Marmelaad | 0 | 0,2 | 77,1 | 289 |
| Kallis | 0,6 | 0 | 80,5 | 312 |
| jäätis jäätis | 3,6 | 15,1 | 20,5 | 223 |
| Kreemjas jäätis | 3,6 | 10 | 19,5 | 182 |
| popsijäätis | 3,6 | 20 | 19,5 | 278 |
| Kleebi | 0,6 | 0 | 80,1 | 301 |
| kaerahelbeküpsised | 6,5 | 14,1 | 71,4 | 430 |
| Võiküpsised | 10,5 | 5,2 | 76 | 447 |
| lehttaigen | 5,7 | 38,3 | 46,8 | 543 |
| Biskviittort | 4,9 | 9,1 | 84,1 | 338 |
| Piparkoogid | 4,4 | 2,9 | 77,1 | 333 |
| Suhkur | 0,2 | 0 | 99,6 | 377 |
| Päevalillehalvaa | 11,4 | 29,3 | 54,6 | 519 |
| Tume šokolaad | 5,2 | 35,6 | 52,4 | 546 |
| piimašokolaad | 6,7 | 35,6 | 52,4 | 552 |
Paljud hakkavad ideaalse välise vormi ja kaalu saavutamiseks järgima dieettoitumist, pühendades oma dieedi peaaegu täielikult puuviljadele. Pean ütlema, et see on kõigile kasulik viis lisakilodest vabanemiseks. Kuid isegi puuviljadel on oma toiteväärtus. Nende kalorisisaldus, mille leiate allolevast tabelist, määratakse nende teatud komponentide sisalduse järgi. Räägime sellest üksikasjalikumalt.
Puuvilju iseloomustab erinev kalorisisaldus, mille leiate allolevast tabelist, olenevalt vedeliku ja suhkru olemasolust. Näiteks, Kuivatatud puuviljad sisaldavad rohkem kaloreid kui värsked puuviljad. See on tingitud niiskuse kadumisest kuivatamise käigus, mis muudab need kontsentreeritud kujul energiaallikaks: vaid veerand tassi rosinaid on kalorite poolest võrdne klaasi värskete viinamarjadega.
Samuti erineb külmutatavate või konserveeritavate puuviljade kalorisisaldus. Sel juhul määratakse toiteväärtus suhkru või siirupi lisamisega valmistamise käigus. Värsked puuviljad sisaldavad madalaima kalorsusega, kuna need koosnevad suurest kogusest vedelikust.
Sõltuvalt kalorisisaldusest on puuvilju, mis võivad sisaldada minimaalset ja maksimaalset kalorite arvu. Minimaalse kalorisisaldusega puuvilju esindavad:
- Vaarikas. 100 grammis selle marja on 40 kcal. Samas on viljad kasulikud oma koostise poolest, mis rikastab inimkeha kaaliumi, magneesiumi, C-vitamiini ja foolhappega. Need komponendid aitavad tugevdada veresooni, parandavad vereringet, puhastavad verd ja mõjutavad positiivselt ka naha värvi.
- Arbuus. 100 grammi suurimat marja sisaldab 38 kcal. Arbuus koosneb 80% ulatuses veest, mistõttu kustutab see hästi janu, aidates puhastada neere, maksa ning normaliseerida ka urogenitaalsüsteemi tööd. Koostis sisaldab foolhapet ja lükopeeni, mis aeglustab vananemisprotsesse.
- Greip. 100 grammi sisaldab 35 kcal. Samuti puhastab mõru tsitruseline keha liigsest veest, aitab vähendada söögiisu ning kiirendab ka rasvade lõhenemist, suurendades naha elastsust.
- Melon. 100 grammi sisaldab 33 kcal. Räni, mis on osa melonist, avaldab positiivset mõju närvisüsteem, juuste ja naha seisund.
- Jõhvikas. 100 grammi jõhvikaid sisaldab 228 kcal. Marja on tugev antioksüdant looduslikku päritolu. Leevendab külmetust, kroonilised haigused, rauapuudus. Samuti leevendab see tõhusalt peavalu.
Kõrge kalorsusega võib kiidelda:
- viigimarjad
- avokaado
- viinamari
- banaan
- igasuguseid kuivatatud puuvilju
Seega, kes tahavad langeda ülekaal nende toodete kasutamine on vastunäidustatud. Neist saab teha kompoti, mis sisaldab palju väiksemat kalorikogust ja hoiab ära äkilise kaalutõusu.
Kuivatatud puuviljad säilitavad kõik kalorid. 100 grammi toodet sisaldab 150-300 kcal. Kui järgite dieettoit kuivatatud puuviljad on üsna kasulikud, kuna need sisaldavad glükoosi, kuid neid tuleks tarbida väikestes kogustes ja suhkru täielikul tagasilükkamisel: glükoos asendab selle täielikult.
Kaalu kiirendamiseks ja tõhusamaks langetamiseks on soovitatav arvutada välja tarbitud kalorite hulk. Järgmine tabel aitab määrata üksikute puuviljatoodete kalorisisaldust 100 grammi kohta:
| Aprikoos | 45 | 1 | Puudub | 10 |
| Jõhvikas | 25 | 0,2 | Puudub | 5 |
| Ananass | 51 | 0,5 | Puudub | 12 |
| Avokaado | 200 | 1,7 | 20 | 6 |
| Banaan | 95 | 1 | 0,3 | 22 |
| Must sõstar | 60 | 1 | Puudub | 14 |
| Magus kirss | 77 | 1 | Puudub | 17 |
| kastan | 211 | 14 | 3 | 42 |
| Sidrun | 40 | 1 | Puudub | 9 |
| Klementiin | 40 | 0,8 | Puudub | 9 |
| Kookospähkel | 371 | 4 | 35 | 10 |
| viigimarjad | 80 | 1 | Puudub | 19 |
| Maasikas | 36 | 1 | Puudub | 7 |
| Vaarikas | 40 | 1 | Puudub | 8 |
| kannatusvilja | 100 | 3 | Puudub | 22 |
| Guajaav | 60 | 0,7 | Puudub | 25 |
| Granaatõun | 64 | Puudub | Puudub | 16 |
| sõstar | 30 | 1 | Puudub | 6 |
| Hurmaa | 63 | 0,5 | Puudub | 15 |
| Kiivi | 53 | 1,6 | 0,3 | 11 |
| litši | 68 | 0,7 | Puudub | 16 |
| Mandariin | 40 | 1 | Puudub | 9 |
| Mango | 62 | 0,4 | Puudub | 15 |
| Melon | 31 | 0,5 | Puudub | 6,5 |
| Blackberry | 57 | 1 | Puudub | 12 |
| Mustikas | 16 | 0,5 | Puudub | 2,5 |
| Oranž | 40 | 1 | Puudub | 8,9 |
| papaia | 44 | 0,6 | Puudub | 10 |
| Arbuus | 30 | 0,4 | Puudub | 7 |
| Virsik | 47 | 0,5 | Puudub | 11 |
| Pirn | 61 | 0,4 | Puudub | 14 |
| Apple | 52 | 0,3 | Puudub | 12 |
| Viinamari | 83 | 1 | 1 | 17 |
| Greip | 40 | 1 | Puudub | 9 |
| Puuvili (kompott) | 100 | Puudub | Puudub | 25 |
| Avokaado (1 tk.) | 425 | 3,6 | 42 | 13 |
Toode
Oravad
Rasvad
Süsivesikud
kcal
Baklažaan
oad
rohelised oad
rootslane
Rutabaga küpsetatud
Rutabaga hautatud
Herned keedetud
Herned kooritud
kuivatatud herned
Rohelised herned
Daikon
pune
Squashi kaaviar
juurviljaüdi
Praetud suvikõrvits
Valge kapsas
Brokkoli
Keedetud brokkoli
Rooskapsas
Hapukapsas
nuikapsas
punane kapsas
Kapsas
Savoia kapsas
Lillkapsas
keedetud lillkapsas
Praetud lillkapsas
Kartul
keedetud kartulid
Praetud kartul
noored kartulid
bataat (maguskartul)
kuivatatud kartulid
keedetud mais
suhkrumaisi tõlvik
Porrulauk
Sibul
kuivatatud sibul
Šalottsibul
Oliivid
Porgand
keedetud porgandid
kollane porgand
marineeritud porgandid
Kuivatatud porgandid
Kurk
marineeritud kurk
kasvuhoone kurk
marineeritud kurk
Oliivid
Pastinaak
Squash
Magus roheline pipar
punane magus pipar
Marineeritud paprika
Rabarber
Redis
redis
Naeris
Peet
Keedetud peet
Marineeritud peet
Kuivatatud peet
Hautatud peet
Seller (juur)
Seller (juur) kuivatatud
Soja (idud)
Soja (kuivatatud seemned)
Tomat
marineeritud tomat
soolatud tomat
kirsstomat
Tomatid omas mahlas
Jeruusalemma artišokk
Naeris
Kõrvits
Praetud kõrvits
Valged oad
keedetud oad
punased oad
Sparglioad
Rohelised oad
Kuivad oad
mädarõigas
Suvikõrvits
Suvikõrvits keedetud
Küüslauk
Läätsed (idud)
Läätsed keedetud
kuivatatud läätsed
Köögiviljade kalorite ja toiteväärtuse tabel.
Köögiviljad on täpselt see toode, mis igal venelasel puudub. Kui kartulid oma menüüst välja jätta, siis enamiku kaasmaalaste igapäevamenüüs jääb köögiviljade osakaal minimaalseks. Samal ajal on köögiviljad need, mis küllastavad keha minimaalse kalorikogusega. Need sisaldavad piisavas koguses kiudaineid, mikroelemente ja vitamiine. Tänu köögiviljadele normaliseerub soolefunktsioon, liigne vedelik organismist, parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd.
Paljud dieedid on välja töötatud köögiviljade baasil. Eriti head dieedid kiireks kaalulangetuseks, mis põhinevad köögiviljasupid. Kõik need on mõeldud kuni 7-10 päevaks ja võimaldavad teil kiiresti kaalust alla võtta 4-5 kg võrra. Köögiviljad sisalduvad ka enamikus toidusüsteemides. Nii et kuulus Kremli dieet ilma köögiviljadeta võib põhjustada tugevat kõhukinnisust. Köögiviljad on hästi kombineeritud valkude ja süsivesikutega, seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid neid regulaarselt süüa. Köögiviljade norm on vähemalt 300-600 grammi päevas. Toitumiseks valige madala kalorsusega köögiviljad. Näiteks herned ja oad on kaloririkkad toiduained, nagu ka praekartul. Ja pidage meeles, et puuviljad ei suuda menüüs köögivilju asendada.
Toode
Oravad
Rasvad
Süsivesikud
kcal
Baklažaan
baklažaani kaaviar
Konserveeritud baklažaani kaaviar
oad
rohelised oad
rootslane
Rutabaga küpsetatud
Rutabaga hautatud
Herned keedetud
Herned kooritud
kuivatatud herned
Rohelised herned
Külmutatud rohelised herned
Konserveeritud rohelised herned
Daikon
pune
Squashi kaaviar
juurviljaüdi
Praetud suvikõrvits
Valge kapsas
Praetud valge kapsas
Brokkoli
Keedetud brokkoli
külmutatud brokkoli
Rooskapsas
Rooskapsas külmutatud
Hapukapsas
nuikapsas
punane kapsas
Kapsas
Savoia kapsas
Lillkapsas
keedetud lillkapsas
Praetud lillkapsas
Kartul
keedetud kartulid
Praetud kartul
noored kartulid
bataat (maguskartul)
kuivatatud kartulid
keedetud mais
suhkrumaisi tõlvik
Konserveeritud suhkrumais
Porrulauk
Sibul
kuivatatud sibul
Šalottsibul
Oliivid
Porgand
keedetud porgandid
kollane porgand
marineeritud porgandid
Kuivatatud porgandid
Kurk
marineeritud kurk
kasvuhoone kurk
marineeritud kurk
Oliivid
Pastinaak
Squash
Magus roheline pipar
punane magus pipar
Marineeritud paprika
Rabarber
Redis
redis
Naeris
Peet
Keedetud peet
Marineeritud peet
Kuivatatud peet
Hautatud peet
Seller (juur)
Seller (juur) kuivatatud
Soja (idud)
Soja (kuivatatud seemned)
Tomat
marineeritud tomat
soolatud tomat
kirsstomat
Tomatid omas mahlas
Jeruusalemma artišokk
Naeris
Kõrvits
Praetud kõrvits
Valged oad
keedetud oad
punased oad
Sparglioad
Rohelised oad
Kuivad oad
mädarõigas
Suvikõrvits
Suvikõrvits keedetud
Küüslauk
Läätsed (idud)
Läätsed keedetud
kuivatatud läätsed
Vaata ka: jahutoodete kalorisisaldus ja muud toidu kalorite tabelid.
©Nika Sestrinskaya - eriti saidi fotodiet.ru jaoks
TOIDU KALORITABELID 100 GRAMMI TOOTE KOHTA
Ülekaalulisuse probleem on tänapäeval naiste ja meeste seas väga levinud. Ainevahetuse (ainevahetuse) kiiruse langus viib asjaolu, et keskeas hakkavad mõlemad kannatama ülekaalulisuse all. Teadlased on tõestanud, et alatoitumus ja elustiil on ülekaalulisuse kõige levinumad põhjused.
Köögiviljad mis tahes kujul on kaalu langetamise peamine liitlane. Ja hautatud köögiviljade lisamine oma dieeti aeglaselt, kuid kindlalt viib ainevahetuse kiirenemiseni ja selle tulemusena kehakaalu normaliseerumiseni. Nad on paljude vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide allikas. Nad on rikkad ka kiudainete poolest, mis võivad keha puhastada toksiinidest ja toksiinidest, mis seda ummistavad.
Tihti pole võimalik kohata inimest, kes pole teadlik köögiviljade tohututest eelistest. Loomulikult ei meeldi kõigile neid süüa nende ebatavalise maitse tõttu. Ja see on täiesti asjata. Tuleb märkida, kui rikkad nad on inimesele vajalike vitamiinide ja mikroelementide poolest. Ka nende koostis, mida iseloomustavad peamiselt jämedad kiud, aitab kaasa soolestiku täielikule puhastamisele ja parandab selle toimivust.
Alustame sellest, et üks populaarsemaid köögiviljade söömise liike on hautatud köögiviljad. Teadlased, dietoloogid ja tavatarbijad usuvad, et tooretest köögiviljadest ja puuviljadest on palju suurem kasu. Ühest küljest on see tõsi. Kuid tuleb märkida, et neil on suur tähtsus korralik ettevalmistus. Muide, nende kalorisisaldus rõõmustab kahtlemata neid, kes peavad dieeti ja järgivad oma figuuri.
Muidugi on hautatud köögiviljades mitu korda kõrgem kui värskete köögiviljade energiasisaldus. Kuid seda saab hõlpsasti seletada asjaoluga, et toiduvalmistamise ajal lisatakse sellele täiendavaid koostisosi, näiteks rasvu (lihast, kalast või võist).
Aurutatud köögiviljade eelised
Rääkides hautatud köögiviljade kasulikkusest, alustame muidugi sellest, et see küpsetusviis on kõige säästlikum, sest erinevalt keetmisest, praadimisest, küpsetamisest ja muudest muundamismeetoditest säilib hautatud köögiviljades kõige väärtuslikum vitamiine, mikroelemente ja mineraalaineid. . Samuti ei tohi unustada, et hautatud köögiviljade kasutamine on väga kasulik gastriidi ja peptilise haavandi korral. Seetõttu on hautised suurepärane alternatiiv kõhuprobleemidega inimestele. Samuti sobivad need tooted hästi nii ülekaalulistele kui ka diabeetikutele.
Kahju
Kahjuks on sellistel roogadel mitte ainult positiivne, vaid ka negatiivsed küljed. Hautiste miinuseid raputab muidugi kasutussagedus. Teadlaste ja paljude arstide sõnul põhjustab termiliselt töödeldud toidu regulaarne söömine soolemotoorika toimimise halvenemist, aga ka mao mikrofloora rikkumist.
Teine, ehkki väike, kuid siiski oluline puudus on nende toodete energiakomponent. Nende kalorisisaldus on mitu korda suurem kui toore köögivilja kalorisisaldus. Kõik sõltub valmistamismeetodist ja neid täiendavatest toodetest. Liha lisamine toob kaasa valgusisalduse suurenemise ja kerge rasvasisalduse suurenemise. Ja õlid - rasvasisalduse ja sellest tulenevalt roa kalorisisalduse olulise suurenemiseni.
Šoti teadlased tuvastasid veel ühe seda tüüpi köögiviljade miinuse. Eksperimendi käigus leidsid eksperdid, et hautatud köögiviljad ilmuvad suur hulk happed. See hape viib koheselt kaariese tekkeni, eriti väikelastel, kellel pole veel moodustunud hambaemail.
Nagu teadlased on välja selgitanud, on hammastele kõige ohtlikumad hautatud suvikõrvits, baklažaan ja paprika. Raske on kindlaks teha, kas see on tõsi või lihtsalt müüt. Kindlaks tehtud fakt on aga fakt ja meie otsustada, kas uskuda seda infot või lasta sellel mööda minna.
Hautatud köögiviljadega roogade kalorisisaldus
Nüüd saame rääkida kõige populaarsemate hautiste kalorisisaldusest. Nagu eespool mainitud, on termiliselt töödeldud toidud kaloririkkamad ning sellest tulenevalt ka vitamiinide ja mineraalainete poolest, mis on inimkeha eluks vajalikud.
Paraku on hautatud köögiviljade kalorsuse keskmist väärtust nende laia tarbimise tõttu võimatu nimetada. Seetõttu on peaaegu võimatu neid kõiki üksikasjalikult lahti võtta. Spetsiaalselt selleks koostatakse tabelid, mis näitavad köögiviljade, liha ja kaunviljade kalorisisaldust, mida inimesed kõige sagedamini söövad. Pärast selle üksikasjalikku uurimist saate teada, milliseid toite on parem süüa enne õhtusööki ja milliseid võite vahetult enne magamaminekut kartmatult endale lubada, samuti saate teada, kas seda tüüpi köögiviljadega on võimalik kaalust alla võtta.
Allpool on toodud kulinaarspetsialistide seas levinumad ja toitumisspetsialistide sõnul kasulikud toidud.
Köögiviljadega hautatud suvikõrvits
Alustame kõigi lemmik hautatud suvikõrvitsast köögiviljadega. Need on ühed levinumad toidud nii taimetoitlaste kui ka lihasööjate seas.
Selle roa kalorisisaldus 100 grammi kohta on vaid 59 kcal, 0,7 valku, 4,1 rasva ja 4,5 süsivesikuid. Mis temasse puutub kasulikud omadused, siis on see tohutul hulgal vitamiine A, PP, C, B1 ja B2.
Hautatud suvikõrvits aitab alandada kolesterooli ja veresuhkru taset, mõjutada positiivselt südame ja veresoonte talitlust ning samuti vähendada ja ennetada erinevate kehaosade turseid.
Toote positiivseks küljeks on ka positiivne mõju nägemisele tänu märkimisväärse koguse D-, PP- ja A-vitamiini sisaldusele. Suvikõrvitsat soovitatakse süüa ka kõrgvererõhutõvega, samuti südame-, veresoonte- ja. nii edasi. See roog sobib suurepäraselt neile, kes soovivad oma kehakaalu normaliseerida või seda jätkata.
küpsetamine baklažaaniga
Teine roog on loomulikult köögiviljadega hautatud baklažaan. Miski pole võrreldav baklažaani rikkalikkusega selliste komponentidega nagu:
- foolhape;
- mangaan;
- kaalium;
- magneesium, samuti B- ja C-vitamiinid.
Baklažaanid on laialt tuntud ka oma vähi- ja mutageensete omaduste poolest. Ja baklažaanis leiduv aine naksuniin alandab halva kolesterooli taset ja on vajalik ka reumatoidartriiti põdevatele inimestele.
Erinevalt suvikõrvitsast ületab kilokalorite arv peaaegu 30, olenevalt valmistisest 32,4. Valk 1, rasv 0,6 ja süsivesikud 5. See lisand, nagu suvikõrvits, on suurepärane alternatiiv rasvasele ja praetud toidule.
Kana hautis
Lihasööjatele on loomulikult ka üks toekas ja maitsev roog. 
Köögiviljadega hautatud kana meeldib nii emasele kui isasele poolele ning korralikult küpsetatud ei jäta kedagi ükskõikseks. Tervest artiklist ei piisa, et rääkida selle toote kasulikkuse kõigist aspektidest. Selle aminohappeline koostis, interakteerudes teatud B3-, B1-, B2-, E-, EE-rühmade vitamiinidega, viib keha vananemiskiiruse vähenemiseni ja tugevdab ka närvisüsteemi. Samuti on kanalihas sisalduvad valgud, rasvad, mineraalid ja vitamiinid inimkehas kergesti omastatavad.
Liha teine oluline omadus on selle võime ennetada selliste esinemist ohtlikud haigused nagu diabeet, podagra, vähk, hüpertensioon ja südame-veresoonkonna haigused. Selle kalorisisaldus on vaid 96 kcal, mis on mitu korda väiksem kui muul viisil küpsetatud kana. Valgud 7, rasvad 6,9, süsivesikud 1,5.
Veiseliha lisamisega
Natuke rohkem kaloreid, aga mitte vähem tervislik roog on veisehautis juurviljadega. Veiseliha tarbitakse statistika järgi enim peaaegu kõigi riikide inimeste seas, välja arvatud mõned erandid, kus lehm on püha loom (näiteks India). Pole ka ime, sest omal moel toiteomadused ta destilleerib kana-, sea- ja kalkuniliha mitu korda. See sisaldab vitamiine nagu B1, B2, B9, E, PP, D.
Mis puudutab toitaineid, siis need on järgmised:
- vask;
- tsink;
- magneesium;
- kaalium;
- mangaan;
- nikkel;
- kloor;
- raud;
- fluor;
- fosfor;
- kaltsium;
- räni ja palju muud.
Hautatud veiseliha peaksid tarbima kõrge või suurenenud kehalise aktiivsusega inimesed. Kalorite sisaldus 100 g kohta on 105 kcal, valgud 8,6, rasvad 5,6, süsivesikud 3,1
ubadega
Hautatud köögiviljadest rääkides ei tohiks unustada ka ube. Oad on suurepärane liha taimne analoog. Oad sisaldavad märkimisväärses koguses kaaliumi ja rauda, aineid, mis tugevdavad luid ja hambaemaili. Ja aminohapete, nagu türosiin, trüpofaan ja mezzanine, sisaldus muudab oad suurepäraseks vahendiks ärevuse ja depressiooni vastu.
Köögivilja teine sama oluline omadus on selle kasvajavastane toime. Selles sisalduvad vitamiinid ja mineraalid. Vähendage vähiriski mitu korda. Küpsetamise (hautamise) käigus on soovitatav ubadele lisada paar supilusikatäit köögivilja-, oliivi- või linaseemneõli.
Köögiviljadega hautatud valgete ubade kalorisisaldus on 70 kcal, valgud 2,3, rasvad 3,1, süsivesikud 8,5. Muide, oma energeetilise väärtuse poolest on oad suurepärane allikas kasulikud ained veganitele ja taimetoitlastele, kuna sisaldab palju olulisi vitamiine ja mineraalaineid.
Küpsetamine taimeõliga ja ilma
Samuti küsivad inimesed sageli küsimust: "Kui kõrge on köögiviljade kalorisisaldus taimeõli kui ilma temata? Alustame sellest, et õli on rasv. Ja loomulikult suurendab see kilokalorite ja rasvade protsenti tootes. Energia väärtusõlis hautatud köögiviljad on: 70 kcal, 1,5 valku, 3,5 rasva ja 5,9 süsivesikuid.
Mis puutub ilma õlita küpsetatud köögiviljadesse, siis nende kalorisisaldus on mitu korda väiksem ja moodustab 40 kcal, 1,2 valku, 0,5 rasva, 6,1 süsivesikuid. Erinevus pole muidugi suur, kui arvestada ka seda, et võiga köögiviljad jäävad maitselt palju alla ilma selleta hautatud köögiviljadele.
Üldiselt mängib olulist rolli õli, milles tooteid küpsetati. Linaseemneõlil on mitmeid olulisi omadusi. Esiteks on see selliste vitamiinide nagu B, PP, B3, B12, A, E ja F olemasolu. Lisaks on see kuulus paljude bioloogiliselt aktiivsete ainete, mineraalide ja ka oluliste aminohapete poolest.
Seda tüüpi õlil on erilised bakteritsiidsed omadused, millel on diureetiline toime. Ei tohi unustada, et see viib keskealiste inimeste südame isheemiatõve riski vähenemiseni, hüpertensiooni ja hüpotensiooni tekkeni, aga ka südame- ja veresoonkonnaprobleemide tekkeni (vegetovaskulaarne düstoonia, rõhk).
Teine kasulik õli on astelpaju. Õli sisaldab vajalikku linoolhapet, mis vähendab skleroosi riski.
Seda kasutatakse ka günekoloogias, kasutatakse tonsilliidi, trahheiidi, riniidi ja muude ninaneeluhaiguste raviks.
Maisiõlis on lisaks linoolhappele ka arahhidoonhapet. Mõlemad on seotud kolesterooli eemaldamisega kehast, st insuldi tekke vältimisega. Lisaks sisaldab see vitamiine A, B3 ja B6, aga ka tokoferooli, üht metaboolsetes protsessides osalevat erilist ainet. Õli vähendab väsimust, suurendab veresoonte toonust ja parandab meeleolu mitte halvemini kui tume šokolaad.
Nende õlide kõrge hinna tõttu ei söö inimesed neid sageli. Lisaks võite sageli komistada võltsingule, kulutades märkimisväärse summa ega saa midagi vastu. Seetõttu on tänapäeval enim ostetud päevalilleõli, mis rahuldab tarbijaid hinna ja kvaliteedi suhtega.
Seda tüüpi õli on väga toitev. See sisaldab vitamiine A, B, PP, C, mis suurendab immuunsüsteemi vastupanuvõimet ja tugevdab luid. Seda tüüpi õli, nagu ka teised, aitab eemaldada kehast "halba" kolesterooli, see on vajalik kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ja diabeedi korral.
Seega võib järeldada, et termiliselt töödeldud köögiviljal, kalal, kaunviljadel ja lihal on nii eeliseid kui ka puudusi. Loomulikult mängivad nad olulist rolli inimeste toitumises, eriti nende seas, kes soovivad kaalu stabiliseerida, ülekaalust vabaneda või lihtsalt ainevahetust kiirendada.
Madala kalorsusega hautatud köögiviljade retsept on esitatud järgmises videos:
Kuid ei tohi ka unustada, et regulaarne hautiste söömine toob kaasa probleemid, millest eespool kirjutati. Artiklit kokku võttes tahaksin öelda, et kui inimene tahab olla terve nii väljast kui ka "seest", peaks ta korraldama dieedi, mis sisaldab kõiki kõige kasulikumaid tooteid, mitte jääma ühegi otsa.
