Lavašš kodujuustu ja ürtidega küpsetatud. Lavaššipirukas kodujuustuga - magus ja ürtidega

Lavašš on hapnemata leib, mis on väga populaarne Taga-Kaukaasia ja paljude Aasia riikide elanike seas. Seda küpsetatakse õhukeste kookide kujul ja süüakse erinevate roogadega. Kuid vähesed inimesed ei tea, kuidas ürtide ja kodujuustuga väga maitsvat süüa teha. Kuid saate seda teha erineval viisil.

Lihtsaim variant

Perenaised ajavad külalisi oodates sageli ajusid, mõeldes, mida suupisteks lauale panna. Lavašširull ürtide ja kodujuustuga on selliseks puhuks kasulik variant. Pealegi on selle valmistamiseks vaja väga vähe tooteid: ühe õhukese jaoks - hunnik rohelisi, 200 grammi (pakk) rasvavaba kodujuustu, veidi soola ja küüslauguküünt.

Lavašširull ürtide ja kodujuustuga valmib lihtsalt ja kiiresti:

1. Esiteks tuleb rohelisi hästi pesta, lasta vesi ära voolata ja seejärel rätikuga pühkida.
2. Koori küüslauk. Pärast seda haki see terava noaga peeneks või lase läbi spetsiaalse pressi.
3. Pane kodujuust blenderisse ja jahvata veidi.
4. Lisa ülejäänud koostisosad ja valmista neist mõne minutiga homogeenne mass. Soovi korral võib segu veidi soolata.
5. Laota pitaleib lõikelauale, murra pooleks ja määri seejärel valmis seguga.
6. Pärast seda tuleb kiht keerata rulli, mähkida kilekotti ja saata 1-1,5 tundi külmikusse.

Sel ajal, kui külalised laua taha istuvad ja juttu alustavad, valmib pitarull ürtide ja kodujuustuga.

Väärt asendus

Hapnemata idamaine leib on ideaalne alus mitmesuguste suupistete valmistamiseks. Peamine, mis pitarulli eristab, on täidised, mille retseptid saate ise välja mõelda.

Näiteks kaaluge ühte populaarseimat kompositsiooni: 1 pita leiva jaoks vajate sulatatud juustu, kurki, mõnda rohelist ja 300 grammi kergelt soolatud lõhet, roosat lõhet või lõhet.

Sellise rulli valmistamisel on peamine jälgida koostisosade paigaldamise järjekorda. Kuid kõigepealt tuleb kõik tooted ette valmistada: rohelised - murenema, juust - riiv, kala ja kurgid - kuubikuteks lõigatud. Seejärel tehakse kõik tavapärasel viisil:

1. Määri pitaleib ja vala sellele ühtlase kihina juust. Kui toode on väga kuiv, võib pinna esmalt majoneesiga määrida.
2. Siis tuleb roheluskiht.
3. Pärast seda peate kala hoolikalt välja panema.
4. Kurgiviilud laotakse viimasena.
5. Pärast seda jääb üle vaid kõik rulli kujul rulli keerata ja külmkappi saata.

Enne serveerimist on parem eelroog tükkideks lõigata. Iga perenaine valmistab pitarulli omal moel. Täidised, mille retseptid on juba teada, valmivad palju kiiremini. Kuid vahelduseks võite proovida muid võimalusi. Eelroana sobivad ideaalselt järgmised komponentide komplektid:

1. Kana rinnatükk, sibul, seened ja majonees.
2. Kõva juust, rohelised ja kalakonservid õlis.
3. Porgand, kreeka pähklid, küüslauk, majonees ja peet.

Erinevaid variante on palju rohkem. Igaüks valib endale selle, mis talle kõige rohkem meeldib.

Oluline komponent

Tänapäeval on pitarullide valmistamiseks kõige populaarsem kodujuustu täidis ürtidega. See sobib ideaalselt õige toitumise pooldajatele ja neile, kes peavad dieeti.

Seda saab teha väga kiiresti. Peaasi, et majas oleks kõik selleks vajalikud ained olemas: paki kodujuustu jaoks läheb vaja vaid näpuotsatäis soola, hunnik tilli ja 3 sl majoneesi.

Kompositsioon valmistatakse järgmiselt:

1. Esimene samm on tilli hakkimine. Seda saab teha noa või spetsiaalse roheliste jaoks mõeldud kirvega.
2. Seejärel tuleb kohupiimale lisada till, lisada ülejäänud komponendid ja kõik korralikult peeneks peeneks peenestada. Tööks on kõige parem kasutada tavalist kahvlit.

Köögiviljasõbrad võivad valmis massile lisada veidi tomati viljaliha. Seda on väga lihtne teha. Kõigepealt tuleb tomati pealt ära lõigata ja seejärel teelusikaga sisemus eemaldada. Ja kes armastavad vürtsikaid roogasid, võib täidise valmistamiseks kasutada küüslauku. Esiteks tuleb see hästi sõtkuda, et mahl välja paistaks.

Täidise valmistamiseks võib kasutada ka soolatud kodujuustu. See lisab sellele pikantsust ja roog muutub sellest veelgi maitsvamaks.

Sellise eelroa valmistamiseks läheb vaja: 1 õhukest pitaleiba, 75 grammi rasvast hapukoort, veidi jahvatatud musta pipart, paar lehte soola, 250 grammi kodujuustu ja ürte.

Roog valmistatakse juba tuntud standardtehnoloogia järgi:

1. Täidise ettevalmistamine. Selleks sega hapukoor, kodujuust ja rohelised kokku, lisa veidi soola ja siis veidi pipart. Peaksite saama õrna aromaatse massi.
2. Määri pitaleib rikkalikult ettevalmistatud seguga.
3. Aseta peale kahes reas salatilehed.
4. Rulli tihedalt kokku.
5. Lõika see ettevaatlikult terava noaga.

Algse toodete kombinatsiooni tulemusena on valmis roa maitse lihtsalt hämmastav. Kaks või kolm tükki sellist rulli ei toimi mitte ainult suurepärase suupistena, vaid ka hea hommikusöögina, mis annab teile kogu päevaks hea tuju ja energia.

Kui teil pole aega täielikult süüa, soovitan mitte osta kiirtoitu, vaid valmistada ise tervislik snäkk. Las see ei ole ideaalne eine ja mitte nii tervislik kui salati söömine lisandi ja liha/kalaga, aga igal juhul on kõht kauaks täis. Ma ütlen teile, kuidas maitsvat süüa teha. Retsept on 4 rulli jaoks, see on 4 portsjonit väikeseks suupisteks. Maitsvate pitarullide keetmine ei kesta rohkem kui pool tundi.

Kodujuusturull pita leivas samm-sammult retsept

Koostis:

• 500 g madala rasvasisaldusega kodujuustu
• 4 lehte lavašši
• 3 muna
• näputäis soola
• roheline sibul, till

Kokkamine

1. Täidise valmistamiseks sega kodujuust munadega (1 terve muna ja 2 valget, munakollased kasutame hiljem), soola. Haki rohelised, lisa kohupiimasegule.

2. Järgmisena peate pita leiva sisse mähkima ürtidega kodujuustu. Selleks määri pind ühtlase õhukese kihiga ja keera rulli. Kodujuustu ja ürtidega pitarulli retseptis kasutasin õhukest pitaleiba, kuna sellesse on mugavam täidist mähkida, see ei lähe katki.

3. Pane rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Segage 2 munakollast, mis meil alles jäid, määrige rullid kuldse kooriku saamiseks. Küpseta lahja pitarulli ahjus ilma majoneesita 30 minutit 180 kraadi juures.

Kodujuustuga küpsetatud lavašši võib süüa nii soojalt kui külmalt. Naudi oma einet!

Õhukesest pitaleivast valmistatud suurepärane eelroog on alati nõutud nii pidulikul laual kui ka argipäeviti. Maitsvate täidiste jaoks on palju võimalusi, kuid selles retseptis soovitame teil küpsetada rull kodujuustuga. See võtab teilt minimaalselt aega ja tulemus meeldib kõigile.


Koostis:
Lavašš - 1 leht
Kohupiim - 200 g
Küüslauk - 2-3 nelki
Rohelised (till, petersell) - 1 kamp
Hapukoor või majonees - 4 spl.
Soola maitse järgi


Kuidas fotoretsepti samm-sammult valmistada:

Valmistame ette täidise.

Me levitame kodujuustu sügavasse anumasse ja sõtkume seda kahvliga.


1. 
   Lisa hapukoor või majonees. Saate lisada rohkem või vähem kui retseptis.
   Soola maitse järgi.
   
2. 
   Sega ja maitse. Kui midagi on puudu, lisage veel.
   
3. 
   Pese rohelised ja tükelda. Mul oli üks külmunud.

   Sega uuesti läbi ja täidis ongi valmis.
   

4. 
   Voltime pita leiva lahti ja määrime kergelt hapukoore või majoneesiga. Seda selleks, et muuta see pehmeks.
   
5. 
   Määri täidis ühtlaselt laiali.
   
6. 
   Rulli kokku ja lase 15 minutit tõmmata. Võib lisaks pakkida polüetüleeniga.
   
7. 
   Lõika portsjoniteks tükkideks.
   
8. 
   Head isu kõigile!
   

   Suupisted on universaalne roog, mis sobib kõikjal ja alati! Ilus ja originaalne - need kaunistavad piduliku laua. Väike ja suussulav – sobib suurtele pidustustele enne hetke, mil kõik külalised kogunevad. Suurepärane võimalus on kasutada pita leiba! Selline eelroog osutub väga originaalseks, seda on mugav võtta ja süüa, seda on lihtne ja kiire valmistada. Sobib piknikule, vaba aja veetmiseks. See sobib ka firmapidude ja buffet-laudade jaoks. Seda on väga lihtne kasutada, selle põhjal saate valmistada palju maitsvaid ja huvitavaid asju ning mis kõige tähtsam, see on väga lihtne! Pealegi saate selle tulevikuks ette valmistada ja enne serveerimist peate selle ainult lõikama ja taldrikule panema. Seetõttu on temaga koos süüa teha rõõm. Muide, kui eemaldate kompositsioonist küüslaugu, saate suurepärase hommikusöögi või suupiste tööks. Sobib hästi neile, kes soovivad õigesti süüa. Sest selline eelroog pole mitte ainult rahuldav ja maitsev, vaid ka tervislik! Hapukoore asemel võite kasutada naturaalset jogurtit (soovitavalt kreeka, see on paksem). Nii et seda retsepti saab turvaliselt kasutada oma igapäevases menüüs.

   Pealegi pole kellelegi saladus, et paljudel inimestel puudub organismis kaltsium, mis on luude (aga ka hammaste ja juuste) ehitusmaterjal. Seetõttu peate kodujuustu sööma nii sageli kui võimalik. Paljud inimesed ei tea, et see sisaldab foolhapet, mistõttu on see naistele raseduse ajal nii kasulik. Ja see normaliseerib ka seedimist ja ainevahetusprotsesse kehas. Aitab normaliseerida kehakaalu.

   See retsept meeldib kõigile, kellele kodujuust tegelikult ei meeldi. Rohelise ja küüslaugu olemasolu summutab kohupiimatäidise maitse. Saate lisada muid koostisosi. Maitsev ja kaunilt saadud paprika või korea porgandiga. Võid lisada värsket kurki, väikesteks kuubikuteks lõigatud või marineeritud seeni. Tilli ja peterselli asemel võite kasutada sellerit, koriandrit, rohelist sibulat. Hea kombinatsioon saadakse basiiliku ja värskete tomatitega, eriti kui võtta neid erinevat värvi (kollane, punane, roosa). See näeb väga kena välja!

   Parem on sellist eelrooga serveerida salatilehtedel ja kaunistada poolikute kirsstomatite või väikeste šampinjonidega. Parem on teha mitu erinevat värvi täidisega pita leiba ja purustada need ühel suurel tassil. See näeb väga kena ja isuäratav välja!

Lavašš nõud

Kuidas valmistada pitarulli kodujuustu ja ürtidega! Kasutage fotode ja videotega samm-sammult retsepti, et rõõmustada oma peret ja sõpru imelise roaga.

15 minutit

180 kcal

5/5 (3)

Köögitehnika: blender.

Koostisained

Kuidas valida õiget lavašši

Tasub arvestada, et olemasolevatest kahest pita leivast (Armeenia ja Gruusia) kasutatakse seda rullide valmistamise retseptides, kuna see on õhem. Gruusia lavaši tainas on uhkem, seda kasutatakse pitsa või võileibade alusena. Samuti on Armeenia lavašš madalam kalorisisaldus.

Retsept

1. Alustuseks haki peeneks ettevalmistatud pestud rohelised (siia võite lisada peterselli, tilli, natuke koriandrit või rohelist sibulat).
   
   
   

   Tähtis! Kui te pole kunagi varem koriandrit proovinud ega kasutanud, hinnake esmalt selle maitseomadusi puhtal kujul, et mitte rikkuda edaspidi valminud roa üldmuljet.

2. Me levitame kodujuustu sügavasse kaussi, lisame rohelisi. Kui kodujuust on kuiv, võid seda lahjendada kolme supilusikatäie hapukoorega. Võtame kooritud küüslauguküüned ja pigistame siin küüslaugupressi abil. Lisa sool, sega kõik korralikult kahvliga läbi või kasuta blenderit.
   
   
3. Laotame pitaleiva lauale, laotame välja pool valmistatud täidisest ja jagame 1/3 pitaleiva peale või kogu pitaleivale, kuid taandume servadest veidi, et täidis välja ei kukuks. Keerame selle kõik rulli, teeme sama protseduuri teise pita leivaga.
   
   
4. Panime valmis rullid tihedalt kokku ja keerame kilega kokku. Kui toidukilet pole käepärast, võite kasutada tavalist kilekotti. Saadame saadud tooriku üleöö külmkappi. Järgmisel päeval võtame külmkapist välja, prindime välja, lõikame rullid tükkideks ja paneme taldrikutele.
   
   

video retsept

Vaadake seda videot, et näha selle retsepti iga sammu samm-sammult ülevaadet.

Muud valmistamise ja täitmise võimalused

Lavašši saab küpsetada ka ahjus või pannil, mis muudab selle külmast suupistest kuumaks roaks.

Lavašist kohupiimajuustuga kolmnurgad ja ümbrikud

Rulli asemel võid pannil või ahjus teha kodujuustu ja ürtidega pita leivast kolmnurgad ja ümbrised. Kolmnurkade keeramiseks lõigake pitaleib lihtsalt 3 võrdseks ribaks, seejärel pange täidis ühele riba servale ja alustage pitaleiva mähkimist koos täidisega riba vastasküljel oleva nurgaga ( nagu pildil näidatud).

pannil

Ahjus

Kui te ei soovi panni ääres seista, võite valmis figuurid saata 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetada kuldpruuniks.

Pita leiba saate küpsetada kodujuustuga, täiendades seda juustuga. See annab roale erilised õrnad noodid. Retsepti võib omal soovil lisada tomateid, paprikat ja kui soovid midagi magusat, siis rosinad või moos sobib suurepäraselt kodujuustu lisandiks!

Lõpuks

Olles valmistanud pita leiba kodujuustuga mitmel viisil, kavatsen lähiajal retsepti proovida ja

Krõbeda kooriku ja pehme täidise armastajad hindavad sellist lahedat suupistet nagu pita leib kodujuustuga. See on vürtsika maitsega ja näeb hea välja, seetõttu kaunistab see nii pidulikku kui ka igapäevast lauda. Valmistoote keskmine kalorisisaldus on 270 kcal 100 grammi kohta.

Lavašš kodujuustu ja juustuga

Kutsume teid küpsetama ahjus küpsetatud lihtsaid, kuid meeletult maitsvaid lehttaignarulle kodujuustu ja juustuga.

Aeg ettevalmistamiseks: 35 minutit

Kogus: 8 portsjonit

Koostisained

• Lavašš: 1 m pikk
• Muna: 1 tk.
• Juust: 200 g
• Kohupiim: 400 g
• Sool: 0,5 tl
• Piim: 80 ml
• Värske till, roheline sibul: tala järgi

Toiduvalmistamise juhised

Kuumad, lõhnavad, krõbedad rullid sobivad ideaalselt tee kõrvale. Kuid isegi täielikult jahutatud tooted ei kaota oma atraktiivsust ja neil on sama hämmastav maitse.

Vürtsikas eelroog - pita leib kodujuustu ja ürtidega

Järgmises retseptis ei pea te rulle küpsetama, kuid on soovitatav anda neile veidi aega, et hapnemata taigna kihid oleksid hästi küllastunud.

Kuna toode kuivab kiiresti, on parem hoida seda kuni külaliste saabumiseni kilekotis külmikus.

Tooted:

• Kodujuust 200 g;
• Rohelised - hunnik;
• Sool, pipar maitse järgi;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Hapukoor, majonees - 4 spl. l.

Eelroa rahuldavamaks muutmiseks võid täidisele lisada tükeldatud keedumuna.

Kokkamine:

1. Esmalt valmista täidis. 200 g pehmele kodujuustule lisatakse noaotsas olev sool.
2. Värske till või petersell pestakse, kuivatatakse, peeneks hakitakse.
3. Küüslauk purustatakse, segatakse 4 spl hapukoore, kodujuustu ja ürtidega. (Hapukoore võib asendada majoneesiga.)
4. Segule lisatakse maitse järgi vürtse. Seda tuleb infundeerida mitu minutit.
5. Lavašš jagatakse kääridega võrdseteks osadeks 20x35 cm, igaühele laotatakse 3 spl. l. täidised, ühtlaselt üle pinna.
6. Kiht keeratakse tihedalt torusse, lõigatakse enne serveerimist väikesteks tükkideks.

Lihtsa ja maitsva magustoidu retsept - kodujuustu ja puuviljadega täidetud pita leib

Kui külalised on juba ukse ees ja külmikus on sobivad tooted, saate valmistada kiire ja maitsva magustoidu. Tema jaoks vajate:

• 500 g kodujuustu;
• 1-2 õuna;
• vanilliin;
• 2 muna;
• 2 lehte pita leiba;
• 80 g suhkrut.

Mida teha:

1. Pigista märg toorjuust välja, lisa suhkur ja vanilliin, peenesta korralikult.
2. Lisa lahtiklopitud muna kohupiimamassile ja sega läbi.
3. Pese õun, koori, lõika õhukesteks viiludeks.
4. Lao välja pitaleivaleht, laota peale kohupiimatäidis. Soovi korral võite lisada kaneeli, rosinaid, kookospähklit.
5. Pärast ülaosa järgmise lehega katmist keera lahti lahtine rull kokku, unustamata teel õunaviile laotada.
6. Lõika rull 5 cm paksusteks võrdseteks osadeks.
7. Laota ahjuplaadile küpsetuspaber, lao peale eelnevalt tehtud toorikud. Kui need lahti hargnevad, kinnitage need hambatikuga.
8. Kuumuta ahi 200 kraadini, aseta sellesse küpsetusplaat 10 minutiks.
9. Seejärel keera pätsikesed teisele poole ja pane veel 10 minutiks ahju tagasi, et need pruunistuksid.

Magustoitu on kõige parem serveerida soojalt. Seda võib valada hapukoore, šokolaadikastme, moosiga ja peale puistata tuhksuhkruga.

Lavašš kodujuustu ja juustuga ahjus

Originaalse suupiste valmistamiseks ahjus peate võtma:

• 2 lehte pita leiba;
• 3 muna;
• rohelised maitse järgi;
• 50 g võid;
• must pipar ja sool;
• 300 g kõva juustu;
• 300 g kodujuustu.

Kuidas valmistada:

1. Juust hõõrutakse riivile.
2. Sellele lisatakse pestud ja hakitud till või petersell.
3. Klopi munad kergelt lahti ja vala juustumassi hulka. Lisa kodujuust ja muud koostisosad.
4. Täidis segatakse, määritakse ühtlaselt pitaleivale.
5. Leht rullitakse kokku, jagatakse 5 cm kõrgusteks tükkideks.
6. Küpsetusplaat on kaetud pärgamendiga ja laotud toorikutega. Aseta igaühe peale veidi võid.
7. Eelroog saadetakse 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Pool tundi hiljem on roog valmis.

pannil

Lavašši kohupiimarull tuleb pannil küpsetades mahlane ja krõbe. Roa jaoks vajate:

• 50 g juustu või fetajuustu;
• 2 pita leiba;
• 250 g kodujuustu;
• küüslauguküünt;
• rohelised sibulad;
• petersell;
• sool;
• hunnik koriandrit.

Toimingu algoritm:

1. Rohelised lõigatakse peeneks, küüslauk lastakse läbi küüslaugupressi.
2. Juust hõõrutakse, segatakse kodujuustuga, segatakse hästi.
3. Lisage kogumassile rohelised vürtsidega.
4. Lavašš lõigatakse 3 pikaks ribaks. Iga ühele servale määri lusikatäis täidist. Riba volditakse kokku nii, et saadakse kolmnurga kuju.
5. Valmistatud tooteid praetakse kuumutatud kuival pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

On nippe, mis aitavad rooga mitte rikkuda ja muuta see veelgi maitsvamaks.

1. Selleks, et pita leib praadimise või küpsetamise ajal laiali ei laguneks, peate võtma ainult värskeid ja tihedaid lehti.
2. Roale saab anda itaaliapärase võlu basiiliku ja pune abil.
3. Täidise jaoks on võimatu kasutada ainult ühte kodujuustu - valmistoode muutub kuivaks. Parem on seda segada kõva juustuga.
4. Kui eelroog serveeritakse külmalt, tuleb kodujuustule lisada hapukoor.
5. Optimaalne küüslaugu kogus lehe kohta on 1 nelk. Nii on küüslaugu maitse tuntav, kuid mitte ülemäärane.
6. Kui pita leib on kuiv, saate värskuse taastada, piserdades lehti pihustuspudelist puhta külma veega.
7. Pole vahet, millist juustu te kasutate. Sobib nii sulatatud kui tahkeks. Kuid tuleb meeles pidada, et kõrgel temperatuuril mõned liigid ei sula.
8. Et valmis suupiste liiga kuiv ei tuleks, võite täidisele lisada peeneks hakitud tomati. Poolest tomatist piisab 1 lehe jaoks.
9. Kui pita leib valmistatakse ilma kuumtöötlemiseta, tuleks see enne serveerimist paariks tunniks külmkappi panna. Hapnemata tainas on hästi leotatud ja maitse muutub küllastumaks.

Tänu lihtsate näpunäidete järgimisele osutub roog maitsvaks ja mahlakaks. Mis tahes retsepti alusel saate katsetada täiendavate koostisosade ja maitsetega.