Kako odabrati sokovnik za povrće i voće. Kako odabrati sokovnik za povrće i voće - recenzije stručnjaka Najbolji ručni sokovnici

Svježe iscijeđeni sokovi dobri su za zdravlje, ali danas ćemo govoriti o proizvodima koji su osmišljeni kako bi pomogli vrtlarima i vrtlarima da prikupljene plodove pripreme u obliku soka za dugotrajno skladištenje. To je sokovnik za tvrdo povrće i voće koji ima sve mogućnosti brze i kvalitetne obrade velikih količina.

Zainteresirani čitatelji mogu saznati individualne razlike, prednosti i nedostatke ovog kućanskog aparata pažljivim čitanjem ovog članka.

Prema stručnjacima, samo tri vrste proizvoda mogu zapravo samljeti i iscijediti sok iz tvrdog voća:

Centrifugalni sokovnik je najpopularniji proizvod predstavljenih vrsta, radi na sljedeći način: cijeli plodovi padaju na oštricu, gdje se drobe do željene konzistencije. Sok se cijedi kroz fino sito od nehrđajućeg čelika, zahvaljujući velikoj brzini centrifuge. Ovaj uređaj vrlo brzo i učinkovito cijedi sok. Jedini nedostatak: tijekom procesa cijeđenja sok se može malo zagrijati, a pritom izgubiti dio vitamina.
Pužasti sokovnik je najmanji model, tijekom njegovog rada sok se istiskuje aktivnim trljanjem voća po principu kućnog mlina za meso pomoću puža. Plusevi uključuju:
- nizak utjecaj buke;
- širok raspon dopuštenih proizvoda;
- vrlo visoke performanse.
Prilikom cijeđenja sok ne oksidira, što znači da nema gubitka korisna svojstva koju je postavila priroda.
Prešani sokovnik svih predstavljenih radi na principu klasične hidraulične preše. Kao rezultat ovog procesa dobiva se prirodni sok sa očuvanim vitaminima, kao i hranjivim tvarima. Jedini nedostatak je da su potrebne snažne muške ruke.

Prednosti i nedostatci

Uređaj modernih jedinica za cijeđenje soka je jednostavan, tako da se svaka domaćica može nositi s njim uz minimalan napor tijekom rada i održavanja proizvoda. Vrat je dizajniran na način da se polažu cijeli plodovi, tako da nema zamora prethodna obuka za rezanje, uklanjanje sjemenki, jezgre.

Zbog velike brzine vrtnje sjeckalice, svi dijelovi idu u akciju, a učinkovitost ekstrakcije je znatno povećana, samo trebate pravilno organizirati brzinu dodavanja voća kako ne biste preopteretili proizvod. Modeli imaju nekoliko brzina za različito voće i povrće, tako da ne morate kupiti poseban uređaj za obradu citrusa.

Pozitivne prednosti uključuju sigurnosni sustav, na primjer, proizvod se neće uključiti ako je bilo koji od dijelova labavo postavljen ili labavo fiksiran. Cijedilica je opremljena učinkovitim sustavom za smanjenje buke, tako da se pri radu u kući stvara ugodno okruženje, a cijena se ne povećava.

U svim modelima, dijelovi sjeckalice i mreža izrađeni su od nehrđajućeg čelika za hranu, tako da kiseline sadržane u povrću i voću ne utječu na njih. Dodani ugljik uvelike poboljšava otpornost na habanje, zbog čega modeli traju mnogo dulje.

Neke posebno izbirljive domaćice žale se da je sokovnike potrebno temeljito oprati nakon svake upotrebe, a prvo ih rastaviti, a zatim ponovno sastaviti. Ali to se ne može smatrati minusom, tako da morate voditi računa o gotovo svim kućanskim aparatima.

Kriteriji izbora

Zapamtite – budući vlasnik mora točno znati što mu treba kućanski aparat: na primjer, ako želite svako jutro popiti čašu svježe iscijeđenog soka, onda ne biste trebali trošiti novac iz obiteljskog budžeta na snažan sokovnik za tvrdo voće ili povrće. Dovoljno je kupiti uređaj manje snage i volumena.

Odaberite željeni uređaj teško, jer trgovine nude prilično širok raspon, bez pripreme nećete kupiti pravi model. Potrebno je unaprijed odrediti opseg budućeg pomoćnika kako bi se točno znalo koja snaga i performanse su potrebne, jer ti parametri utječu na trošak modela. Proširena funkcionalnost također dodaje postotak na konačnu cijenu.

Vrijedno je obratiti pozornost na brzinu vrtnje centrifuge i trajanje proizvoda bez pregrijavanja motora. Stupanj obrade proizvoda također ovisi o prvom parametru: na primjer, postupak mljevenja je važan za mrkvu i repu: što je bolji, to će se više soka proizvesti na izlazu. Na primjer, ako uzmemo domaći model snage 320-400 W, tada će njegova izvedba pri brzini rotacije od samo 1850 o / min biti od 60 do 70 l / h.

Vrijeme rada je prilično važan pokazatelj, jer se snažan motor brzo zagrijava, a kako biste izbjegli negativne učinke pregrijavanja, morat ćete raditi česte pauze. Istina, u ovom trenutku možete očistiti posudu od kolača i oprati sljedeću seriju povrća za preradu.

Mnogi strani proizvođači postavljaju brzinu rotacije iznad 10 tisuća okretaja u minuti, ali trošak takvih proizvoda gotovo se udvostručuje u usporedbi s domaćim modelima. Neki modeli imaju i do tri brzine, tako da možete cijediti sok iz voća različite gustoće, stoga morate biti oprezni i slobodno proučiti do detalja tehnički atest proizvoda.

Vrijedno je potrošiti nekoliko sati na odabir najbolje opcije, ali kao rezultat najbolji model sokovnici iz sve ponude prodavača bit će idealan pomoćnik tijekom sezonske berbe na vašem dvorištu.

Dodatna poboljšanja

Mnogi proizvođači dodaju takve tehnologije:

Meki start motora nalazi se u svim univerzalnim proizvodima. Električni motor ne dobiva zamah odmah, već postupno, dok se iscijeđeni sok ne prska. S ovom opcijom kućanski aparati traju mnogo dulje.
Drip-stop je prilično zgodna i korisna značajka za bilo koju vrstu sokovnika. Njegovom upotrebom radna površina će uvijek biti čista, a ni jedna kap soka neće proliti mimo posude. Postoje dvije mogućnosti - nakon završetka ciklusa centrifuge, korisnik okreće grlić uređaja prema gore ili u stranu ili posebna stezaljka blokira istjecanje soka.
Magnetski štitnici su dizajnirani da eliminiraju mogućnost pogrešnog umetanja dijela. Označavanjem stranica različitim minijaturnim magnetima proizvođači isključuju tu mogućnost.
Gumirane noge mogu imati posebne usisne čašice za pričvršćivanje proizvoda na ploču stola. To je osobito istinito tijekom centrifugalne ekstrakcije.

Osim toga, postoje i druge mogućnosti, ali neke od njih mogu značajno povećati cijenu sokovnika.

Pregled modela

Materijal tijela: aluminij
Snaga: 1,2 kW
Promjer otvora za dovod: 84 mm
Maksimalna brzina rotacije: 11000 okretaja u minuti
Spremnici:
za sok - 1,5 l
za pulpu - 3,0 l
Dimenzije: 322x211x425 mm
Težina: 5,6 kg
Jamstvo: 12 mjeseci
Proizvođač: Kina

moderan dizajn
kvalitetni materijali
cijedi sok iz bilo koje kategorije tvrdog povrća

nije pronađeno

Model izvrsne kvalitete njemačkog koncerna BOSCH ima tri brzine obrade i mehaničku kontrolu, sastavljen u tvornicama u Kini, ali to ne utječe na trajanje rada.

Materijal:
kućišta - aluminij
posude za sokove i kolače - plastične
Snaga: 500W
Promjer otvora za dovod: 55 mm
Maksimalna brzina rotacije: nema podataka
Spremnici:
za sok - 0,5l
za pulpu - 1,0 l
Dimenzije: 200x230x310 mm
Težina: 1,769 kg
Jamstvo: 2 godine
Proizvođač: Philips, Nizozemska

prilično dobro osmišljen dizajn
kompaktna, visokokvalitetna izrada
za svoju minijaturu, normalno stišće

mala posuda za sok

Stručnjaci su testirali ovaj model, zaključak je da se radi o potpuno pouzdanom i kvalitetnom uređaju. Učinkovitost centrifuge nije jaka točka proizvoda, ali u odnosu na snagu i kompaktnost, sve je normalno.

Materijal tijela: plastika
Snaga: 150W
Veličina otvora za dovod: 35x50 mm
Učinkovitost cijeđenja soka: 77,65%
Razina buke: 65 dB
Dimenzije: 190x180x430 mm
Težina: 4,0 kg
Jamstvo: 1 godina
Proizvođač: Kina

kompaktan i vrlo tih
lako se rastavlja i sastavlja za pranje
filtar se čisti tijekom rada

nije pronađeno

Ovo je pužni sokovnik srednje brzine i visoke učinkovitosti idealan za korištenje u urbanim područjima za cijeđenje svježeg i smrznutog voća.

Materijal tijela: plastika
Snaga: 400W
Maksimalna brzina rotacije: 1850 okretaja u minuti
Produktivnost: 70 l/sat
Dimenzije: 340x320x390 mm
Težina: 13 kg
Jamstvo: 1 godina
Proizvođač: Penzmash, Rusija

dvije kante od 12 litara jabuka za 5 minuta
jednostavno održavanje i njega
visoke performanse
povrće i voće ne treba rezati, osim kupusa i lubenice

Zajedno s rastućom popularnošću zdravog načina života, koji se može primijetiti posljednjih desetljeća, sokovnici su čvrsto ušli u naše živote. Urs Pfluger je prvi put mehanizirao proces odvajanja soka od čvrstog dijela povrća i voća još 1948. godine. Ali najzanimljivije je da su upravo te tvrtke s kojima je on osobno radio i savjetovao, danas prepoznate kao lideri u industriji. Dizajnerovi izumi unaprijed su odredili uspjeh i čvrsto vodstvo takvih divova kao što su Philips, Bosch, Siemens i Moulinex.
O najboljim najpopularnijim modelima sokovnika u 2019. pročitajte u našoj recenziji:

Kako odabrati najbolji sokovnik? Glavni kriteriji

Pitanje 1. Koja je marka sokovnika bolja?

Proizvođačka tvrtka faktor je na koji, prema statistikama, kupci najčešće obraćaju pozornost. Među najpopularnijim u Rusiji, vrijedi istaknuti sljedeće proizvođače sokovnika:

Philips kao priznati lider u malim kućanskim aparatima sa širokim i izvrsnim asortimanom proizvoda Tehničke specifikacije,
Panasonic je marka koja je dugo bila simbol pouzdanosti,
Moulinex, koji privlači mnoge svojim originalnim dizajnom i konstrukcijskim rješenjima s dosljedno visokom kvalitetom opreme,
Bosch je brend koji već dugo govori o sebi u svim područjima svog rada bez iznimke,
Tribest je poznati američki brand s proizvodnjom u Južnoj Koreji, specijaliziran za proizvodnju visokokvalitetne i pouzdane opreme za zdravu prehranu.

Pitanje 2. Koju vrstu sokovnika trebam kupiti?

centrifugalni sokovnici su visoko produktivni, ali kada rade s mekim voćem, odbacuju previše mokar kolač;
svrdla su u sve većoj potražnji u posljednjih nekoliko godina, jer su
- rade sporije u odnosu na centrifugalne, zbog čega se iz bilo kojeg voća (uključujući i mekano voće) uspješno iscijedi 95% soka,
- proklijale žitarice, lisnato povrće mogu se koristiti kao komponente za izradu soka, što centrifugalne jedinice ne dopuštaju;
citrusi - najviše "visoko specijalizirani" stroj za one koji vrlo često piju sokove od citrusa, dok se drugima to posebno ne sviđa, jer inače biste trebali razmisliti o kupnji centrifugalnog kombiniranog modela s posebnom mlaznicom za prešanje citrusa.

Pitanje 3. Koji sokovnik trebam odabrati?

Snaga je temeljno važan pokazatelj, prije svega, za centrifugalne sokovnike, budući da brzina rotacije centrifuge, a time i kvaliteta ekstrakcije soka, izravno ovisi o tome. Sva oprema ove vrste može se podijeliti na modele do 500 W, 500-1000 W i više od 1 kW. Istodobno, što je veći indeks snage, to je veća produktivnost opreme i suhoća odbačenog kolača. Za opremu pužnica zahvaljujući njihovoj tehnološke karakteristike 100-300 vata je dovoljna snaga za rad, a citrusi - od 25 vata, jer vrlo lako "daju" sok.

Pitanje 4. Koji je sokovnik najprikladniji?

Za bilo koju tehniku vrlo je važno da bude prilično praktična u radu i održavanju, postane pomoćnik u kući i ne uzrokuje nepotrebne probleme. Od ovih udobnih opcija za sokovnike, želio bih istaknuti

spremnik za kolač (što se više soka planira iscijediti odjednom, to je veći volumen poželjan);
prisutnost nekoliko brzina za rad centrifugalnih strojeva;
širok žlijeb za hranjenje voća;
uklonjivi separator pjene - mlaznica koja regulira količinu pulpe u soku promjenom veličine utora;
defoamer, koji će vam omogućiti da dobijete bistri sok odmah nakon cijeđenja.

Na temelju odgovora na ova pitanja napravili smo našu ocjenu. Kako bismo odabrali najbolje sokovnike za dom iz raznih modela i marki opreme za formiranje naše ocjene, analizirali smo statistike, recenzije kupaca, objektivne karakteristike opreme i njihove cijene. Kao rezultat toga, rezultati su bili kratke informacije koji su tabelirani.

Svima je poznato da svježe iscijeđeni sok ne samo da dobro gasi žeđ - on je izvor vitamina i minerala koji blagotvorno djeluje na cijeli organizam, poboljšavajući opće fiziološko stanje. Sok napravljen od voća, povrća ili bobičastog voća kod kuće ne sadrži konzervanse, mnogo je zdraviji i ukusniji od kupovnog. Smislimo zajedno kako odabrati dobar sokovnik za pripremu svježeg soka kod kuće. Naravno, prije svega trebate odlučiti koji sokovi vam se najviše sviđaju i koje ćete prerađivati, a mi ćemo na temelju toga odabrati.

Vrste

Ovo je jedan od najvažnijih parametara pri odabiru ove vrste opreme. Stoga biste trebali odmah odlučiti zašto kupujete ovaj uređaj, od cijene različiti tipovi može značajno varirati, au jednostavnijoj verziji sokovnika možda neće biti moguće napraviti sok od čvrstih vrsta povrća.

Preša za citruse

Ako ćete raditi samo sok od citrusa, potrebna vam je preša za citruse. Ovaj sokovnik za agrume ima princip rada u kojem se polovica ploda snažno pritisne posebnom polugom na rotirajućoj mlaznici. Kvalitetni uređaji su jednostavni za korištenje, nepretenciozni, ne stvaraju buku i ne cure, omogućuju brz rad bez puno napora. NA jednostavne opcije nema poluge za pritisak, a voćku morate držati rukom. Dobra preša za agrume, osim poluge, može imati set mlaznica za cijeđenje soka iz agruma različitih veličina. On može imati mogućnost podešavanja gustoće soka pomoću veličine proreza na mlaznicama. Sustav izravne opskrbe sokom omogućit će vam da iscijedite sok ne u kapacitet uređaja, već u bilo koju čašu. A rijetka obrnuta opcija, u kojoj se mlaznica naizmjenično okreće u jednom ili drugom smjeru, pomoći će iscijediti maksimalnu količinu soka iz citrusa. Sok od citrusa brzo se kvari, mora se konzumirati unutar 5-10 minuta. Stoga, ako svojim gostima nećete stalno davati sok, dovoljan je kapacitet od 400-500 ml u aparatu. Odaberite uređaj s maksimalnom snagom, to će ubrzati proces pripreme velike količine soka za goste.

Univerzalni centrifugalni

Univerzalni centrifugalni sokovnici mogu iscijediti sok iz bilo kojeg voća i bobica, iako postoje iznimke. U ovakvim uređajima plodovi se najprije usitnjavaju tanjuračem, a tek nakon toga ulaze u separator. U njemu se pod djelovanjem centrifugalne sile izlučuje sok. Ovi uređaji su prilagođeni za obradu velikih količina proizvoda. U ovom slučaju, separator je često začepljen, pa je potrebno odabrati centrifugalni uređaj s funkcijom odbacivanja pulpe. Osim toga, za obradu velike količine voća mora biti dovoljno snažan. Oblik separatora može biti cilindričan ili stožast.

Cilindrični kavez

S cilindričnim oblikom, količina iscijeđenog soka doseže 95% ukupne težine voća. Riječ je o vrlo visokoj brojci, koja ima lošu stranu u vidu teškoće odbacivanja kolača. I zato, nakon nekoliko čaša iscijeđenog soka, morat ćete očistiti separator. Ali za izradu malih količina soka, ovo je odlična tehnika jer štedi hranu.

Stožasti kavez

S konusnim oblikom separatora, tehnički je mnogo lakše organizirati uklanjanje pulpe. Iako je količina iscijeđenog soka smanjena na 60-70%, ne treba se ometati čišćenjem separatora. Sokovnici s konusnim separatorom pogodni su za preradu velikog broja voća.

Svrdlo

Pužni sokovnici danas su najbolji uređaji za pripremu velikih količina soka. U takvom uređaju nalazi se vijčana osovina koja gura proizvode kroz mrežu. Pužnica se okreće malom brzinom, eliminirajući zagrijavanje i oksidaciju soka, za razliku od centrifugalnih, gdje enzimi i enzimi umiru na temperaturi od 48-50 stupnjeva. Brzina rotacije puža od 40 do 110 okretaja u minuti omogućuje vam uštedu 42% više vitamina C i 60,7 više vitamina A. Istodobno, sok se ne raslojava nakon 2-3 minute kao u centrifugalnim strojevima, već ima jednoliku postojanost i prirodna boja. Takozvanim „hladnim“ prešanjem minerali, enzimi i enzimi se čuvaju do 2 dana, a njihova probavljivost u organizmu je 20% brža i potpunija. Pričvrstite uređaje posljednjih godina stekli su ogromnu popularnost u cijelom svijetu, a jedina mana im je visoka cijena.

Koji sokovnik je najbolji

Sljedeći korak u odabiru sokovnika je uzimanje u obzir volumena i učestalosti korištenja kućanskog aparata. Također, ovim parametrima treba posvetiti posebnu pozornost, jer imaju ozbiljan utjecaj na cijenu uređaja.

Tehnički podaci

Pri odabiru sokovnika za povrće i voće preporučujem sljedeće parametre:

Volumen posude za sok trebao bi biti do jedne litre.
Snaga univerzalnih uređaja trebala bi biti najmanje 30 W, brzina cijeđenja soka izravno ovisi o tome.
Poželjno je imati sustav kontrole konzistencije koji detektira i regulira sadržaj pulpe.
Prisutnost raznih mlaznica koje vam omogućuju upotrebu proizvoda različitih veličina.

Kriteriji izbora

Oblik separatora mora biti stožast ili cilindričan.
Prisutnost spremnika za kolače i drugi otpad.
Snaga preko 200W.
Dobra brzina centrifuge, volumen soka općenito ovisi o ovom parametru.
Prisutnost sredstva protiv pjenjenja je velika prednost.
Trajanje rada, koje je određeno određenim programom.

Broj brzina

Broj brzina se kreće od 1 do 9, iako su za normalan rad dovoljne 2-3 brzine.
Meko povrće i voće najbolje je cijediti na malim brzinama, tvrdo na većim.
Treba imati na umu da pri velikoj brzini više pulpe ulazi u sok, a pri maloj brzini ostaje proziran.

Materijal kućišta

Plastično kućište - takvi modeli su lagani, jeftini, imaju različite boje i lako se čiste. Glavni nedostatak je niska čvrstoća.
Kućište od nehrđajućeg čelika - karakterizira ih visoka čvrstoća, ali takvi su uređaji teški i skupi.

Mrežasti materijal

Univerzalne modele najbolje je kupiti s nehrđajućom mrežom (izdržljivija je).
D Za agrume je plastična mreža sasvim prikladna, jer će utjecaj na nju biti minimalan.

spremnik za sok

Kao što znate, sok je kvarljivi proizvod, pa se volumen spremnika mora odabrati ovisno o količini pića koja se konzumira u isto vrijeme. Najbolja opcija je 1-2 šalice, odnosno otprilike 300-600 ml.

Širina otvora za hranu

Širina utovarnog otvora je od 35 do 90 mm, a bira se ovisno o tome koje će se voće koristiti. Na primjer, prosječna veličina jabuke je oko 75 mm. Ovaj pokazatelj zapravo ne utječe na cijenu, pa je bolje odabrati sokovnik s velikim otvorom.

Dodatne mogućnosti

Obrnuto je karakteristična značajka sokovnika za citruse. Okretanjem mlaznice naizmjenično lijevo i desno možete dobiti više soka.
Mehanizam za stezanje je posebna preša koja olakšava dobivanje soka od citrusa.
Četke za čišćenje - neophodne za čišćenje univerzalnih uređaja koji se teško čiste zbog oštrih malih stanica.

Kako odlučiti koja je najbolja opcija za vas

Potrebno je voditi računa od kojeg voća će se proizvoditi sokovi, budući da su za pojedine vrste povrća i voća razvijeni potpuno različiti uređaji. Najbolji sokovnik je kućanski aparat koji je u stanju proizvesti dovoljno svježeg soka dnevno.
Prilikom odabira uređaja vrijedi uzeti u obzir ne samo njegove parametre, već i njegovu funkcionalnost. Svestrani višenamjenski model sposoban je proizvesti sok ne samo od agruma, već i od tvrdog voća poput krušaka, jabuka, mrkve, bundeve i cikle.
U pravilu, sretnici koji su kupili sokovnik za povrće i voće za svakodnevni život ostavljaju recenzije o kupljenom modelu. Prema recenzijama korisnika na forumima, možete procijeniti prednosti i nedostatke odabranog uređaja.

Dobre sokovnike proizvode tvrtke:

Binatone
Gorenje
Moulinex
Tefal
Ariete
Fagor

Uređaji su prilično produktivni, dobro sastavljeni i relativno tihi. U pravilu, takve marke imaju dobru uslugu i jamstveno razdoblje usluge.

Skupinu najkvalitetnijih proizvoda čine proizvodi:

Bosch
Smeđa
Delonghi
Kenwood
Panasonic
Zelmer

To su nedvojbeno vrlo poznati brendovi koji pružaju najveće performanse i trajnost. Obično se za takve proizvode sve radi visokokvalitetno: poklopci, zasuni, filtri, mreže i drugi dijelovi. Takvi uređaji su jeftini za svoju cijenu.

Skupinu opreme premium klase među sokovnicima čini vrlo malo uređaja:

Bork
ProfiCook
Kuvings

Trebate znati da su Borkovi proizvodi preskupi, a kvaliteta osrednja. Ostali proizvođači jamče visoka kvaliteta uređaja, ali su puno skuplji. Distribucijske mreže nekih marki još uvijek su vrlo slabo razvijene.

Ocjena najboljih sokovnika u 2016

Nakon što ste analizirali sve kriterije za odabir sokovnika, možete sažeti. Zaključno, nudim malu ocjenu visokokvalitetnih uređaja srednje cjenovne kategorije s dobrim omjerom cijene i kvalitete.

Philips HR 1871

Centrifugalni sokovnik Philips HR1871 ima tijelo od nehrđajućeg čelika i mrežicu za centrifugiranje, otvor od 80 mm i čašu od 1,5 litara. Stroj se lako i brzo rastavlja i također lako čisti zahvaljujući poliranom filtru s tehnologijom brzo čišćenje– QuickClean. Uređaj snage 800 W i zaštite od slučajnog uključivanja ima funkciju automatskog izbacivanja pulpe u spremnik od 1,6 litara. Osim toga, model ima izravne sustave opskrbe sokom, i - "drop-stop". Uređaj ima 2 brzine, a njegova težina je 4,9 kg. Obrnuti mrežasti sustav cijeđenja koji se ovdje koristi omogućuje vam da dobijete 10% više soka.

Philips HR1837/00

Kompaktni centrifugalni sokovnik Philips HR1837/00 u aluminijskom kućištu, s mrežicom za centrifugiranje od nehrđajućeg čelika, ima otvor promjera 55 mm s ladicom za ulaganje i čašu zapremine 0,5 litara. Poklopac i spremnik za pulpu izrađeni su od prozirnih materijala, što olakšava promatranje procesa pripreme soka i pravovremeno čišćenje spremnika. Stroj se brzo i lako rastavlja i lako čisti zahvaljujući poliranom filtru s tehnologijom QuickClean. Uređaj snage 500 W i zaštite od slučajnog uključivanja ima funkciju automatskog izbacivanja pulpe u spremnik od 1 litre. Osim toga, model ima izravne sustave opskrbe sokom, i - "drop-stop". Sustav cijeđenja s obrnutom mrežom koji se koristi u ovom aparatu omogućuje vam da dobijete 10% više soka.

U kući je potreban sokovnik za tvrdo povrće i voće, jer uz njegovu pomoć možete dobiti veliki broj razni zdravi i hranjivi napitci. Nudimo vam da se upoznate s ovim kuhinjskim uređajem kako biste ispravno i 100% iskoristili njegov bogat potencijal.

Većina domaćica je sigurna da će sokovnici za tvrdo povrće ili voće možda biti potrebni samo jednom godišnje za obradu viška usjeva iz dače. Sve ostalo vrijeme ovaj uređaj skuplja prašinu u smočnici, kao da je nepotreban.

Ovo mišljenje je pogrešno. Svatko tko ga se pridržava šteti svome zdravlju i zdravlju cijele obitelji. Jer nema više koristan uređaj nego sokovnik za tvrdo povrće i voće. Glavna razlika u odnosu na ostale modele je u tome što obrađuje cijelo voće. Da biste to učinili, jabuka ili mrkva se spuštaju u prihvatnu rupu. Voće ulazi u mlin, koji ga pretvara u homogenu masu. Čak i takvi naizgled nepotrebni dijelovi poput kostiju i kore, sve se reciklira.

Nakon mljevenja, sokovnik odvaja smjesu. Brzo okretanje centrifuge uzrokuje odvajanje tekućine od pulpe. Velika brzina gura sok van, tjerajući ga da iscuri u posebnu posudu. A otpad ostaje u separatoru.

Proizvođači nude domaćicama dvije vrste modela, u kojima separator može biti:

cilindričan;
stožast.

Prva vrsta ima veću produktivnost (količina iscijeđenog soka je do 95% mase ploda). Drugi tip je zanimljiv po tome što se pogača pod djelovanjem centrifugalne sile kreće duž stijenki separatora i sama skuplja u spremnik za otpad. Ali ova tehnologija smanjuje učinkovitost - volumen dobivenog soka je samo 60-70% mase cijelog voća.

Drugi pozitivni i negativne strane o sokovnicima za tvrdo povrće i voće bit će riječi dalje.

Nedostaci i prednosti sokovnika za tvrdo voće

Glavni nedostatak mnogih domaćica je nedosljednost radnji s rezultatom. Sokovnik za tvrdo povrće potrebno je izvaditi, sastaviti, spojiti, a nakon posla rastaviti, oprati, osušiti... I sve to zarad jedne čaše soka!

Zapravo, uređaj modernih sokovnika je takav da će domaćica morati uložiti minimalan napor da upravlja i održava stroj.

Primjerice, prihvatni otvor je napravljen tako da se u njega može staviti cijelo voće i povrće. Ne treba ih rezati na komade, uklanjati kosti i jezgre. Zahvaljujući sjeckalici, svi dijelovi idu u akciju, a učinkovitost ekstrakcije se povećava.

Modeli imaju nekoliko načina rada, što vam omogućuje obradu tvrdog i mekog voća u jednom stroju. Ovo štedi domaćicu od kupnje dvije vrste sokovnika.

Još jedan plus je sigurnosni sustav. Blokira pokretanje sokovnika ako su njegovi dijelovi labavi ili pristaju jedan uz drugog.

A moderni uređaji za cijeđenje sokova od voća i povrća opremljeni su sustavom za apsorpciju buke. Zahvaljujući njemu, sokovnik za tvrdo povrće i voće radi tiho, bez stvaranja nelagode u kući.

Tijelo i dijelovi uređaja izrađeni su od nehrđajućeg čelika koji uspješno odolijeva kiselinama sadržanim u voćnom soku. Na metal ne utječu procesi korozije koji se javljaju pri radu s tekućinama. A ugljik dodan čeliku povećava otpornost na habanje, tako da će uređaj trajati mnogo dulje.

Tajne kupnje sokovnika

Prvo pravilo uspješne kupnje: domaćica mora jasno znati zašto kupuje uređaj. Ako joj treba samo jedna čaša soka dnevno, onda ne biste trebali trošiti novac na kupnju snažnog profesionalnog sokovnika.

Ali ako su svježe cijeđeni sokovi sastavni dio svakodnevne prehrane svih članova obitelji i svi ih piju tijekom dana, onda je bolje uložiti u visokoučinkovitu biljku. A ako je domaćica također strastveni ljetni stanovnik, onda profesionalni aparat potrebno.

Ovisno o snazi uređaja, njegova je cijena postavljena. Što sokovnik ima više funkcija i što mu je veća učinkovitost, to ćete više novca morati platiti prilikom kupnje.

Gore smo govorili o tome da postoje dvije vrste separatora, cilindrični i konusni. O tome također treba voditi računa jer forma utječe na produktivnost.

Prilikom kupnje također morate obratiti pozornost na takve pokazatelje kao što su:

snaga i performanse;
radni sati;
brzina centrifuge.

Količina pića i vrijeme koje će se morati potrošiti na primanje ovise o snazi uređaja. Uz veliku snagu, možete preraditi cijelo voće, uključujući mrkvu i repu. Ovaj pokazatelj također utječe na kvalitetu ekstrakcije, što se centrifuga više okreće, to se više soka može dobiti iz pulpe.

Radno vrijeme je važan pokazatelj, jer se snažan motor brzo zagrijava i može propasti. Da biste to izbjegli, morate raditi pauze u radu kako bi se motor sokovnika ohladio.

U principu, takve pauze mogu se koristiti za čišćenje spremnika od kolača. Stoga se čak i takav nedostatak može smatrati vrlinom.

Brzina rotacije centrifuge je zaseban pokazatelj, koji utječe ne samo na performanse stroja. Što je veći, dobiveni sok će biti čišći. Prosjek za obradu u profesionalnim sokovnicima tvrdo povrće i voće, iznosi 7-8 tisuća okretaja u minuti. Neki proizvođači ga dovode do 10 tisuća okretaja u minuti.

Ali koliko su opravdane tako velike brzine? Uostalom, cijena uređaja ovisi o tome. Činjenica je da se većina voća može učinkovito obraditi pri manjim brzinama. Stoga nemojte juriti za previše nula. Osim toga, proizvođači proizvode modele sokovnika s nekoliko brzina. Zahvaljujući tome, moguće je prerađivati proizvode različite gustoće u različitim načinima, što će uštedjeti energiju.

Treba napomenuti da za različite svrhe (npr.

Pogodna značajka je automatska opskrba sirovina u mlinu. Zahvaljujući tome, domaćica ne mora stalno stajati za strojem i posluživati voće jedno po jedno, čekajući da se jabuka ili naranča dovoljno zdrobi.

Ugrađeni rezač pjene također će biti koristan. Oni koji to rade sok od jabuke, zna koliko se to događa. Uređaj vam omogućuje da se riješite pahuljica i povećate količinu dobivenog soka. Uostalom, pjena pada na dno u obliku sedimenta i zamućuje nastalu tekućinu. Antifoamer održava sok čistim i istovremeno povećava produktivnost stroja.

Dobro će doći i vakuumske čašice. Oni će sigurno pričvrstiti sokovnik na površinu stola, neće dopustiti da padne tijekom rada zbog vibracija.

Sada kada su naši čitatelji upoznati s tvrdim sokovnicima za voće i povrće, mogu odabrati pravi model za svoju kuhinju. I svi članovi obitelji uživat će u ukusnom i zdravi sokovi od svježeg voća i povrća.