Filet tilapije pečen u pećnici. Recepti za kuhanje tilapije u pećnici

Tilapija je vrlo ukusna riba iz porodice grgeča. Meso mu je bijelo i mekano, delikatnog okusa koji može impresionirati i priznate gurmane. Nedvojbena prednost kuhanja ove ribe je da je možete kupiti u gotovo svakoj trgovini. Tako da ne biste trebali imati problema s pronalaskom.

Dobro za tijelo i ukusno!

Jela od ove ribe vrlo su prikladna za one koji pomno paze na svoju figuru. Činjenica je da u njegovom mesu praktički nema masti, što znači da se od njega apsolutno nećete udebljati. A ako pravilno kuhate tilapiju, kombinirajući je s povrćem i začinima, tada svom tijelu možete osigurati i sve potrebne minerale i vitamine.

Još jedna prednost ove ribe u odnosu na druge je minimalan broj kostiju. A ovo je važno ako se ne volite petljati i birati male kosti od sočne pulpe. Postoji mnogo načina kuhanja tilapije, ali većina kuhara radije je kuha u pećnici, jer u tom slučaju meso ostaje vrlo sočno.

Osim toga, ova riba ima prilično zanimljivu povijest. Na primjer, u Egiptu se smatra simbolom rođenja novog života. Razlog za ovakav stav Egipćana je činjenica da tilapija nosi kavijar i pržiti u ustima. I to može činiti do mjesec dana bez uzimanja hrane. Egipćani su čak gradili velike bazene u blizini svojih domova i tamo držali tilapiju kao svetu životinju.

Ali u kršćanstvu se spominje da je sveti Petar, koji je bio ribar dok nije postao apostol, najčešće lovio tilapiju. Usput, te dvije tamne točke iza škrga tilapije smatraju se njegovim otiscima prstiju. Zato se u južnoj Europi i Izraelu tilapija naziva ribom svetog Petra.

Naravno, o ovoj prekrasnoj ribi može se ispričati još mnogo priča, ali tema našeg članka su metode kuhanja ove ribe. Jela s ovom ribom vrlo su popularna, a jedan od razloga takve potražnje je nedostatak sitnih kostiju. Tako da možete kuhati bilo koje jelo s ovom ribom, čak i za malo dijete.

Značajke kuhanja tilapije u pećnici

Prije nego počnete kuhati ovu ribu, trebali biste znati da je njezino meso vrlo korisno za ljudsko tijelo, jer sadrži ogromnu količinu proteina. Pa, sada prijeđimo na značajke pečenja u pećnici. Ako želite da pečena riba ima hrskavu zlatnu koricu, prije kuhanja je potrebno ukloniti ljuske.

Da da! Ispostavilo se da neki vrlo lijeni kuhari peku neoguljenu ribu. Ali takva jela imaju vrlo specifičan okus. Da, i uklanjanje kože zajedno s ljuskama vrlo je problematično nakon kuhanja.

Kako bi tilapija pečena u pećnici imala vrlo originalan okus i miris, možete staviti nekoliko kriški limuna u trbuh. Tako ćete dobiti vrlo ukusnu ribu, kao da je zasićena mirisom limuna.

I još nešto: ako ste kupili smrznuti file, ne možete ga odmrznuti. Tako ćete samo uštedjeti vrijeme, a riba će ispasti sočnija, jer je tijekom kuhanja u njoj bilo dosta tekućine.

Kako riba ne bi bila previše suha, lim za pečenje možete uliti s malo biljnog ulja. Vrlo dobar način kuhanja fileta tilapije u pećnici je da ih zamotate u foliju.

Tako umjetno stvarate učinak dvostruke kotlovine i sve je meso zasićeno aromom onog povrća koje je zajedno s ribom u foliji. Značajka ove metode kuhanja je da ribu trebate zamotati u foliju tako da između nje i omota postoji sloj zraka.

Jela od tilapije u pećnici

Prvo razmislite o najlakšem načinu pečenja.

Trebat će vam:

Dva fileta tilapije;
Petnaest mililitara soka od limuna;
Pola žlice otopljenog maslaca;
Četvrtina žličice crnog papra;
Četvrtina šalice ribanog tvrdog sira:
Rajčice izrezati na pola kruga.

Prije svega počnite grijati pećnicu jer tamo možete staviti lim za pečenje samo ako je temperatura već dovoljno visoka. Dakle, dok kuhate, pećnica će se polako zagrijavati.

File treba isprati pod hladnom vodom. Zatim ga lagano obrišite papirnatim ručnicima, filet treba biti potpuno suh. Usput, ispiranje nije obavezno, ali mislim da svejedno treba oprati svaku prljavštinu s ribe, ne znate točno kako je dostavljena u supermarket. Sada trebate pomiješati otopljeni maslac i limunov sok.

Sljedeći korak bit će polaganje fileta na lim za pečenje. Ne biste trebali štedjeti prostor i stavljati dijelove u kratkim razmacima. Svaki file prelijte prethodno dobivenom smjesom i pobiberite. Sada možete staviti lim za pečenje u pećnicu. Na temperaturi od 190 stupnjeva, tilapija bi trebala biti spremna za pola sata. Ako želite, desetak minuta prije nego što bude gotovo, možete ga posuti ribanim sirom.

Usput, ako želite, možete kuhati tilapiju s povrćem u pećnici. Da biste to učinili, samo trebate nadopuniti jelo krumpirom, rajčicom i lukom.

Tilapija u pećnici s krumpirom

Za pripremu ovog jela potrebno vam je: tri stotine grama krumpira, pola kilograma filea tilapije, pola glavice luka, jedna čaša mlijeka, dvije žlice majoneze i sto grama ribanog tvrdog sira.

Postupak pripreme je sljedeći:

Krompir očistimo i narežemo na ploške. Zatim ga rasporedite na lim za pečenje u gustom sloju;
Ribu operite, osušite papirnatim ručnikom i poslažite na krumpir;
Sve pospite paprom.

Sada trebate pripremiti umak. Da biste to učinili, morate pomiješati mlijeko, majonezu i sir. Umak dobro izmiješajte i prelijte preko ribe. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite lim za pečenje. Jelo se priprema oko pola sata, a pokazatelj spremnosti je hrskava zlatna nijansa.

Riblje rolice od tilapije sa sirom

Za kuhanje vam je potrebno pola kilograma fileta tilapije, sto grama Philadelphia krem sira, čaša vrhnja, dvije čaše slatkog senfa, četvrtina žlice hrena, sol i papar po ukusu.

File narežite na trakice, širine desetak centimetara. Pomiješajte Philadelphia sir, hren i senf te dobivenu smjesu stavite na komade fileta. Zatim svaku traku pažljivo zamotajte u roladu.

Nakon što je zadnja rolada već uvijena, sve što smo dobili stavite u posudu za pečenje i prelijte kremom. Pažnja! Krema treba dosezati do sredine kiflice. Po vrhu pospite solju i paprom i stavite u pećnicu. Pecite ovo jelo na temperaturi od 200 stupnjeva pola sata.

Često odbijamo kuhati jela od ribe samo zato što riba sadrži puno kostiju. Ako volite ribu i ne možete sebi uskratiti gastronomski užitak, pokušajte skuhati filete tilapije u pećnici. Ova riba se smatra slatkovodnom, a njena glavna prednost je odsutnost kostiju.

Ukusna tilapija punjena gljivama

Postoji ogroman broj recepata za pripremu tilapije, ali ovu ribu je najbolje dobiti u pećnici. Tijekom toplinske obrade čuvaju se ne samo njegovi korisni elementi, već i sočnost. Zbog svog neutralnog okusa, file tilapije savršeno se slaže s povrćem i gljivama, začinima i začinima. Ispecimo filet tilapije u pećnici. U tome će nam pomoći recept s fotografijom. Za nadjev su nam potrebni svježi šampinjoni.

Spoj:

0,7 kg tilapije;
250 g svježih šampinjona;
2 luka;
30 ml biljnog rafiniranog ulja;
0,2 kg tvrdog sira;
hrpa zelenila;
2 žlice. l. svježe iscijeđen sok od limuna;
sol, začini, majoneza - po ukusu.

Kuhanje:

Fileti tilapije prethodno su odmrznuti na prirodan način.
Stavite ribu na posudu i prelijte je svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Posolite po ukusu, začinite začinima i začinima.

Savjet! Ljubitelji slanih jela mogu ukiseliti luk.

Svježe šampinjone operemo, uklonimo film.

Na rafiniranom biljnom ulju propirjajte luk.
Čim postane prozirno dodajte nasjeckane šampinjone.

Pokrijemo lim za pečenje folijom, na vrh stavimo filet tilapije.

Svježe začinsko bilje operemo, osušimo i sitno nasjeckamo nožem.

Kombiniramo nasjeckano zelje sa sirom.

Sve temeljito izmiješamo. Za okus možete dodati mješavinu paprika.

Na gljive stavite pripremljeni dresing od sira.
Ribu šaljemo u pećnicu i pečemo oko pola sata. Odaberite postavku temperature 180°.

Riba s prilogom: jelo dva u jedan

Želite li za stol predstaviti neobično i nevjerojatno ukusno jelo? Što kažete na filete tilapije pečene u pećnici s krumpirom? Takvo jelo se priprema u obliku tepsije i ispadne vrlo sočno.

Spoj:

6-7 kom. fileti tilapije;
6 kom. krumpir;
1 mrkva;
1 kokošje jaje;
mješavina paprike, soli i začina - na okus;
rafinirano suncokretovo ulje;
1 sv. l. kiselo vrhnje;
100 g tvrdog sira.

Kuhanje:

Povrće rasporedimo u zasebnu zdjelu, dodamo kokošje jaje, kiselo vrhnje, sol i mješavinu paprika po ukusu.
Riblji file prvo odmrznite.
Skuhajte krumpir u ljusci.
Mrkvu također skuhamo, povrće ohladimo.
Krompir i mrkvu očistimo i sve nasjeckamo, bolje je naribati.

Natrljajte file tilapije solju, paprom i drugim začinima za okus.

Napomena! Dodatnu sočnost i pikantni slatko-kiseli okus ribe dat će balzamični ocat.

Ulijte malo biljnog ulja u oblik otporan na toplinu na dno.
Ravnomjerno rasporedite polovicu preljeva od povrća.

Preko toga stavite ostatak povrća i pospite naribanim tvrdim sirom.

Pećnicu zagrijavamo na temperaturnu oznaku od 180 °.
Pecite ribu oko 35-40 minuta.
Ispadne jako sočno pa ga treba odmah poslužiti.

Pečena tilapija: ne može biti jednostavnije

Filet tilapije u pećnici u foliji priprema se vrlo jednostavno. Za sočnost su vam potrebni luk i mrkva, a pikantan okus dat će limun i mješavina paprika.

Savjet! Prvo umotajte riblji file u foliju, a 10-15 minuta prije kraja kuhanja pažljivo otvorite vrh folije kako bi se tilapija zapekla.

Spoj:

fileti tilapije - 700-800 g;
1 limun;
sol, začini i začini - po ukusu;
1 mrkva;
1 glavica luka.

Kuhanje:

Mrkvu naribamo na krupnije ribež, a luk sitno nasjeckamo nožem.
Mrkvu i luk ogulite i dobro operite.
Nasjeckano povrće stavite u zdjelu, začinite po ukusu solju i začinima.

Dno posude za pećnicu ili lima za pečenje obložite folijom.
Na to staviti pripremljeno povrće.
File tilapije natrljajte solju i mješavinom paprika, poškropite svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Stavite komade ribe na jastuk od luka i mrkve.

Pažljivo prekrijte vrh ribe folijom i pošaljite je u pećnicu pola sata.
Riba će se kuhati na temperaturi od 180 ° 25-30 minuta.
5-10 minuta prije kraja kuhanja pažljivo otvorite foliju tako da riblji file dobije zlatnu koricu.
Pečenu tilapiju najbolje je poslužiti uz konzervirani zeleni grašak.

Za one koji su na dijeti

Kako kuhati file tilapije u pećnici za one koji pažljivo prate svoju težinu? Ova slatkovodna riba sadrži minimalnu količinu masti, ali puno proteina. U kombinaciji sa svježim rajčicama, tilapija će postati vrijedan izvor korisnih mikro i makro elemenata. Osim toga, ne samo da možete jesti ukusnu hranu, već i izgubiti težinu.

Spoj:

0,4-0,5 kg tilapije;
6-7 kom. svježe rajčice;
začini, začini, sol;
2-3 žlice. l. svježe iscijeđen sok od limuna.

Kuhanje:

Tilapiju prvo odmrznemo, operemo i lagano osušimo.
File prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom i začinite omiljenim začinima i začinima.
Posoliti po ukusu.
Marinirajte ribu pola sata.
Svježe rajčice operite, prerežite na pola.
Čajnom žličicom pažljivo uklonite pulpu. Dobivamo košare s rajčicama.
Tilapiju narezati na trakice i zarolati.
Širimo kolute unutar rajčice i šaljemo ih u pećnicu 20-25 minuta.

Tilapija je ukusna riba iz porodice grgeča, najfinijeg bijelog mesa i ugodnog okusa. U stanju je oduševiti i najzahtjevnije gurmane. Ribu možete kupiti u većini trgovina, a svi mogu skuhati filete tilapije u pećnici.

Kako kuhati file tilapije u pećnici u žurbi, ako ima vrlo malo vremena? Postoji jedan vrlo jednostavan i brz način. To će zahtijevati minimalni skup proizvoda i 20 minuta vremena.

Sastojci:

tilapija - 2 polovice;
svježi limun - 0,5 kom .;
suhi češnjak - 1 žličica;
sol i crni papar, začinsko bilje;
majoneza - 2 žlice. l.;
svježi ribani hren - 2 žličice;
maslac - 1 žlica. l.

Proces kuhanja:

Riba se posoli, popapri, pospe s pola žličice suhog češnjaka.
Riba se stavlja na lim za pečenje prekriven folijom, prelije se tekućim maslacem i šalje u pećnicu samo 20 minuta. Peći na 200°C.
Dok se tilapija peče, pripremite umak. Da biste to učinili, majoneza se pomiješa s hrenom, nasjeckanim začinskim biljem i naribanom koricom limuna (ne više od 1 žličice), dodaje se drugi dio sušenog češnjaka.

Gotova riba poslužuje se s umakom i kriškama limuna, ukrašena začinskim biljem. Može se jesti samo ili sa prilogom.

Kuhanje s krumpirom

Ako ispečete file tilapije s krumpirom u pećnici, dobit ćete punopravno samostalno jelo. Svidjet će se i odraslima i djeci.

Sastojci:

riblji file - 0,5 kg;
jakni krumpir - 4 kom .;
slatka paprika - 1 kom. (Crvena);
češnjak - 2 kom .;
maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
ružmarin - prstohvat;
sol, mljeveni crni papar, limunov sok.

Proces kuhanja:

Obložite formu papirom za pečenje, stavite file.
Pomozite krumpiru da se riješi kože, izrezati na kriške, staviti na vrh.
Bugarski papar je izrezan na kriške, također se uklapa s ribom i krumpirom.
Prelijte limunom, pospite solju, paprom i ružmarinom, pokapajte maslinovim uljem.
Držite u pećnici 25 minuta. Peći na 220°C.

Poslužite s kriškom limuna. Jelo će ispasti svijetlo i mirisno.

Kako ispeći ribu s vrhnjem

Da biste ukusno skuhali riblji file tilapije, ne trebate puno sastojaka, samo pokažite svoju maštu.

Sastojci:

tilapija - 4 polovice bez kostiju;
kiselo vrhnje - 100 g;
limunova korica - 1 žličica;
sok od limuna - 1 žličica;
tvrdi sir - 70 g;
biljno ulje - 5 ml;
sol i crni papar.

Proces kuhanja:

Riblji file se stavlja u lim za pečenje obložen folijom za pečenje.
Pospite limunovom koricom, posolite, popaprite i prelijte limunovim sokom.
Svaki komad ribe obilno premažite kiselim vrhnjem.
Na kiselo vrhnje staviti naribani sir.
Pecite na 180°C pola sata.

Izvadite tilapiju iz pećnice, pospite začinskim biljem i poslužite s povrćem. Odličan dodatak bit će prilog odabran po ukusu kuhara.

Ukusan file tilapije u pećnici sa sirom

Riba tilapija sa sirom je nevjerojatno ukusna. Sir i riba stvaraju skladnu kombinaciju.

Sastojci:

tilapija - 3 kom .;
luk - 1 kom .;
tvrdi sir - 100 g;
rajčica - 1 kom .;
limun - 0,5 kom .;
majoneza, biljno ulje, začinsko bilje, sol, papar, omiljeni začini.

Proces kuhanja:

File stavite u dublju posudu, posolite, popaprite, začinite, poprskajte limunovim sokom i marinirajte 15 minuta.
Dok riba upija mirise začina, paradajz i luk narežite na kolutiće, sir naribajte.
Širenje ribe na lim za pečenje, ulijte dvije žlice biljnog ulja, namažite majonezom, pokrijte lukom i rajčicama na vrhu.
Šaljemo ga u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 ° C 20 minuta.
Izvadite ribu, pospite sirom, začinskim biljem i stavite peći još 5 minuta dok se ne rastopi.

Ne možete trljati sir, ali pokrijte svaki komad ribe tankim pločama. Tako će ispasti ne samo ukusno, već i svečano jelo.

Peći u foliji

U foliji se riba brzo peče i ispada sočnija. Za takvo pečenje može se koristiti bilo koji recept, ali poznata je dobra opcija, a mi ćemo je kuhati.

Sastojci:

tilapija - 1 kg;
limun - 1 kom .;
maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
sol, papar, začini.

Proces kuhanja:

Prvo se priprema marinada, da biste to učinili, iscijedite sok od limuna, dodajte maslinovo ulje, sol, papar, začine, dobro promiješajte.
Svaki file premažite marinadom, a bolje ga je držati u smjesi 10 minuta.
Od folije napravite džep i u njega stavite ribu s umakom od limuna u kojem se marinirala.
Nakon 15 minuta možete ukloniti gornji dio folije i provjeriti spremnost jela, ako je potrebno, ostavite još nekoliko minuta.

Prilikom posluživanja pospite limunom i ukrasite začinskim biljem.

Na gredici s povrćem

Najbolji prilog ribi je povrće. Doista, ova kombinacija ne samo da zasićuje, već jelu daje i posebnu ukusnost.

Proces kuhanja;

Riba se posoli, popapri, poškropi limunovim sokom, pa ostavi da se marinira.
Koromač, luk i tikvicu narežite na polu kolutove, a rajčicu na komade srednje veličine.
U tavu ulijte biljno ulje na kojem lagano popržite luk, dodajte komorač i pirjajte 5 minuta.
Stavite rajčice i tikvice na luk, protisnite češnjak.
Sol, papar i začinsko bilje po želji, pomiješajte.
Povrće je poslagano na lim za pečenje, riba je na vrhu.
Posebno umutiti jaje, dodati vrhnje, senf, začinsko bilje, pomiješati sve sastojke i umakom preliti ribu i povrće.
Stavite u pećnicu na 40 minuta, temperatura pečenja 180°C.

Meso tilapije sadrži minimalnu količinu masti, što je posebno privlačno za one koji prate svoju težinu ili slijede terapijsku prehranu. Osim toga, ova riba je izuzetno ukusna i vrlo jednostavna za pripremu. Danas ćemo razmotriti mogućnosti kuhanja fileta tilapije u pećnici, koje će vas privući originalnošću, a jela dobivena kao rezultat provedbe recepata oduševit će vas božanskim okusom.

Kako kuhati ukusne filete tilapije u pećnici - recept sa sirom

Sastojci:

fileti tilapije - 520 g;
tvrdi sir - 60 g;
- 15 ml;
sušeni češnjak - po ukusu;
maslac seljački maslac - 35 g;

Kuhanje

Najlakši i najukusniji recept za kuhanje fileta tilapije u pećnici oduzet će vam najmanje vremena, a rezultat je jednostavno nevjerojatan. Da biste to proveli, položite filete tilapije na nauljeni lim za pečenje ili u posudu za pečenje, začinite solju, mješavinom mljevene paprike i suhim češnjakom na vrhu, te prelijte na vrh mješavinom soka od limuna i otopljenog maslaca.
Ostaje samo čekati da se riba ispeče u pećnici. Da bismo to učinili, uređaj unaprijed zagrijemo na 205 stupnjeva i u njega pošaljemo lim za pečenje s hranom na dvadesetak minuta.
Deset minuta nakon početka procesa, zgnječite riblji filet naribanim sirom.

File tilapije u pećnici s krumpirom

Sastojci:

fileti tilapije - 520 g;
krumpir - 390 g;
dom - 60 g;
luk - 60 g;
mlijeko - 195 ml;
tvrdi sir - 155 g;
mljeveni papar (mješavina nekoliko vrsta) - 2 prstohvata;
krupna sol - po ukusu.

Kuhanje

Za početak, za pripremu tilapije s krumpirom, gomolje ogulite i narežite na tanke ploške, zatim ih prelijte suncokretovim uljem bez okusa, začinite solju i suhim aromatičnim biljem po izboru.
U nauljenu posudu za pečenje rasporedimo ploške krumpira, a na njih poslažemo file tilapije narezan na male komadiće i začinjen solju i paprom. Po želji u krumpir možete dodati i malo nasjeckane svježe rajčice.
Sada je red na luk. Povrće očistimo, narežemo na pola kolutića i stavimo na ribu.
Pomiješajte mlijeko s majonezom i naribanim sirom, posolite po ukusu i prelijte na vrh tilapije s krumpirom i lukom.
Ostaje peći jelo pola sata na temperaturi od 205 stupnjeva.

Filet tilapije u pećnici u foliji s povrćem

Sastojci:

fileti tilapije - 520 g;
luk - 160 g;
češanj češnjaka - 1 kom .;
paprika - 220 g;
svježe rajčice - 220 g;
tvrdi sir - 155 g;
suncokretovo ulje bez arome - 15 ml;
mješavina aromatičnog suhog bilja po izboru - po ukusu;
mljeveni papar (mješavina nekoliko vrsta) - 2 prstohvata;
krupna sol - po ukusu.

Kuhanje

Počevši peći file tilapije, obložite posudu za pečenje komadom folije i nauljite je.
Ribu operite, osušite, po želji začinite solju, mješavinom mljevenih paprika i aromatičnim travama, stavite u pripremljenu posudu s folijom i ostavite nekoliko minuta.
Pripremamo povrće. Bugarska slatka paprika se oguli i nareže na trakice, rajčice na krugove, a luk na pola prstena. Režanj češnjaka također sitno nasjeckamo, a tvrdi sir sameljemo na ribež.
Na vrh fileta tilapije rasporedite kriške paprike i rajčice, također ravnomjerno rasporedite polukrugove luka i sve zdrobite češnjakom.
Sada morate prekriti kompoziciju drugim listom folije i zatvoriti rubove donjim listom.
Šaljemo jelo da se peče u pećnici zagrijanoj na 205 stupnjeva.
Nakon trideset minuta izvadimo formu, skinemo gornju foliju, zgnječimo posudu sirom i vratimo u pećnicu još desetak minuta.

Recepti za tilapiju pečenu u pećnici. Ne vole svi ribu. Ali postoji riba koju mnogi vole: tilapija. Sviđa mi se jer okus tilapije nije tako jak kao okus druge ribe. Nudimo jedan od recepata tilapija pečena u pećnici s umakom, pripremljen od dva sastojka koji su uvijek u kuhinji: kečapa i senfa.

Kombinacija ova dva začina daje pečenoj tilapiji slatko-kiseli okus koji djeca vole. Pokušajte kuhati i uvjerite se sami!

Tilapija pečena u pećnici s umakom od senfa

Sastojci

4 fileta tilapije, odmrznuta
2/3 šalice kečapa
1/3 šalice senfa
Sol i mljeveni crni papar, po ukusu
3 tikvice, tanko narezane
1/2 bijelog luka sitno narezanog
1 crvena paprika, narezana na duge trake.

Kako ispeći tilapiju u pećnici

Zagrijte pećnicu na 180°C. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
U maloj posudi pomiješajte kečap sa senfom.
Filete tilapije posolite i popaprite s obje strane. Ovim umakom od senfa kuhinjskom četkom ili rukama premažite filete tilapije s obje strane.
Posložite filete u posudu za pečenje, a zatim na tilapiju stavite ploške tikvica, luka i crvene paprike. Povrće lagano posolite i popaprite. Pleh od pećnice obložiti folijom.
Pecite ribu pokrivenu folijom 15 minuta na 180°C. Zatim skinite foliju i nastavite peći još 10 minuta. Poslužite pečenu tilapiju i uživajte!
Savjet
Da lim za pečenje ostane čist i da riba ne zagori, možete cijelu tilapiju zamotati u foliju.
Ako niste ljubitelj ribe, ovaj recept je ukusan i s pilećim prsima.

Tilapija u pećnici s pesto umakom, rikulom i pekan orašima

Ovaj jedinstveni pesto daje tilapiji nevjerojatan okus. Nadamo se da ćete uživati!
Sastojci

3 šalice svježih listova rikule
2 češnja češnjaka nasjeckana
1/2 šalice pekan oraha (možete zamijeniti orasima)
1/4 šalice nerafiniranog maslinovog ulja
1/4 šalice ribanog parmezana
1/2 žličice mljevenog crnog papra
1 svježi sok od limuna,
morska sol,
1/2 šalice listova rikule
4 trake fileta tilapije,
1 šaka ribanog parmezana.

Kuhanje

Zagrijte pećnicu na 200°C i malo namastite posudu za pečenje.
Stavite 3 šalice rikule, češnjak, pekan orahe, maslinovo ulje, 1/4 šalice parmezana, mljeveni crni papar i limunov sok u blender i miksajte dok ne dobijete gustoću pesta.
Dno posude prekrijte rikulom (1/2 šalice), na listove rikule stavite filete tilapije, riblje filete premažite pestom i dobro pospite naribanim parmezanom.
Pecite ribu u zagrijanoj pećnici do pečenja (pečeno meso tilapije se vilicom lako rastavlja na listiće), oko 20 minuta.

Tilapija pečena u pećnici s cvjetačom

Ovo je jednostavan recept za tilapiju u samo nekoliko minuta, nekoliko sastojaka i ukusan.

Sastojci

4 fileta tilapije,
2 žličice maslaca,
1/2 žličice tartar umaka (vidi dolje)
1/2 žličice soli češnjaka, za začin
1 limun, nasjeckan
1 paketić smrznute cvjetače s brokulom i crvenom paprikom

Kako ispeći tilapiju

Zagrijte pećnicu na 190°C. Posudu za pečenje u pećnici namažite maslacem.
Na dno stavite riblje filete, premažite tartar umakom i češnjakovom soli i svaki filet prekrijte krugom-dva limuna, uz ribu stavite smrznuto miješano povrće, lagano posolite i popaprite.
Pokrijte posudu poklopcem ili folijom i pecite 25 do 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici dok povrće ne omekša, a riba se lako raskida vilicom.

Tartar umak.
Sastojci:

1 šalica majoneze
2 žlice kiselih krastavaca,
1 žlica kapara
1 žlica senfa,
1 žlica ljute zelene jalapeno paprike,
1 žlica limunovog soka
1/2 žlice estragona
Posolite i popaprite po ukusu.

Priprema tartar umaka:

Sve sastojke jako sitno nasjeckajte.
Stavite u zdjelu, dodajte majonezu i dobro promiješajte.
Posoliti i popapriti po ukusu.
Hladiti najmanje 1 sat prije upotrebe.