Kalorid kaerahelbeküpsistes. Keemiline koostis ja toiteväärtus

Peaaegu kõik meist armastavad maiustusi. Üks lihtsamaid ja maitsvamaid magustoite on küpsised, populaarne maiuspala täiskasvanute ja laste seas. Kuid nagu kõigi maiustuste puhul, on ka küpsiste kalorisisaldus üsna kõrge, nii et inimesed, kes soovivad oma keha heasse vormi saada, keelavad endale kõige sagedamini oma lemmikmagustoidu söömise naudingu.

Küpsiste eelised ja kahju neile, kes kaalust alla võtavad

Kuna see küpsetis on rikkalik, mõjutab selle liigne kasutamine figuuri negatiivselt.

Küpsistel on aga ka tervisele kasu.:

• toode on rikas vitamiinide (PP - 0,7 mg, B1 - 0,08 mg, B2 - 0,08 mg) ja mikroelementide (raud - 1 mg, kaalium - 90 mg, fosfor - 69 mg, magneesium - 13 mg, naatrium - 36 mg) poolest , kaltsium - 20 mg) vajalik normaalne toimimine inimkeha;
• parandab aju tööd, suurendab vastupidavust närvisüsteem välistele stiimulitele;
• suhkur koos vitamiinide ja mineraalidega küllastab keha energiaga ja seetõttu on küpsised soovitatavad nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Teisest küljest ei saa seda toodet kuritarvitada - see on otsene tee komplekti ülekaal, hambaprobleemid ja seedetrakti haigused.

Erinevat tüüpi kaloriküpsised

Selle toote sorte on tohutult palju. Levinumad tüübid on juba olemas pikki aastaid jääma:

• biskviit;
• kaerahelbed;
• rikas;
• šokolaad;
• pikaleveninud;
• pahviks;
• liiv;
• Kodu.

Glasuuri, täidiste ja muude lisandite olemasolu võib küpsiste kalorisisaldust suurendada, nii et valimisel peate neile tähelepanu pöörama.

Biskviit

Kui arvestada, millised küpsised sisaldavad kõige vähem kaloreid, on küpsised selles loendis liidriks: neid soovitatakse sageli isegi dieedi jaoks. Kuivad küpsised saab valmistada mitmesugused neile lisatakse jahu, mõnikord mooni, vanilli, köömneid. Neis on minimaalselt suhkrut, ei mingit šokolaadi ega glasuuri, mis võiks suureneda energiaväärtus. Need küpsised on rikkad vitamiinide ja mineraalne koostis. Küpsiste küpsiste kalorisisaldus on keskmiselt 395 kcal 100 g toote kohta.

Üks küpsiste alamliike on kreeker (ainult 350 kcal 100 grammi kohta), mida on mõnikord lubatud ka dieedil vahepalana tarbida.

kaerahelbed

Kaerahelbeküpsised on üsna kõrge kalorsusega - umbes 440 kcal 100 g kohta.

See tüüp erineb selle poolest:

• sisaldab suur hulk kiudained, mis parandavad seedefunktsioone;
• suudab kiiresti küllastada ja rahuldada magusavajadust. Isegi 1 tükk sellised küpsised (umbes 20-25 g, 85 kcal) võivad näljatunde nüristada. Seetõttu on mõnikord soovitatav seda kasutada dieedil olevatel inimestel.

Sandy

Ja erinevate täidiste ja lisandite kasutamine muudab mureküpsised veelgi kaloririkkamaks ja vähem kasulikuks neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Puff

Lehttainast ei soovitata ka neile, kes soovivad vabaneda ülekaalust.

Selle kalorisisaldus on vahemikus 500–600 kcal 100 grammi kohta ja samal ajal toiteväärtus selline toode on üsna kõrge:

• süsivesikud - 58,9 g;
• valgud - 7,7 g;
• rasvad - 14,3 g.

šokolaadiküpsis

Šokolaad on paljude inimeste lemmikküpsis. Selle kalorisisaldus 100 grammi kohta on 500 kcal, see tähendab 1 tk kohta. keskmine suurus moodustab umbes 79 kcal.

Arvestades, et kehakaalu langetamisel on soovitav tarbida mitte rohkem kui 1400 kcal päevas, ei soovitata selliseid küpsetisi dieeti pidada.

Kuidas küpsiste kalorisisaldust kodus küpsetades vähendada

Neile, kes peavad ranget dieeti, kuid soovivad end hellitada maitsev magustoit, oskab süüa teha omatehtud küpsised. Sel juhul on võimalik kontrollida lõpptoote energiaväärtust ja seda arvu vähendada.

Omatehtud küpsiste kalorisisalduse vähendamiseks saate:

• kasutage nisujahu asemel madala kalorsusega jahu, näiteks maisi või kaerahelbeid.
• sideainena võib kasutada mett või banaanipüreed, see muudab omatehtud küpsised kasulikumaks;
• testi jaoks võite võtta mitte tervet muna, vaid ainult valku (mitte nii kõrge kalorsusega võrreldes munakollasega).
• suhkrust soovitatakse loobuda mee, puuviljade või looduslike magusainete kasuks. Sel juhul on küpsiste kalorisisaldus veidi madalam ja küpsetamisest on rohkem kasu;
• kui küpsetamisel kasutatakse hapukoort või piima, siis tooteid koos madal protsent rasvasisaldus.

Sellel lehel postitatud materjalid on informatiivsel eesmärgil ja mõeldud hariduslikel eesmärkidel. Veebisaidi külastajad ei tohiks neid kasutada meditsiinilist nõu. Diagnoosi kindlaksmääramine ja ravimeetodi valik jääb teie raviarsti ainuõiguseks.

Sarnased artiklid

Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosid, mis säilitavad enamiku värskete puuviljade tervisega seotud eelistest. Kuivatatud puuvilju hinnatakse kõrge mikroelementide sisalduse ja ...

Sageli keelduvad paljud inimesed ekslikult või kasutamisest, pidades seda liiga rasvaseks ja ebatervislikuks, samas kui väike kogus võid...

Borodino leival on originaalne magus-soolane maitse ja meeldiv aroom, mis on tingitud selle koostises olevast koriandrist ja köömnetest. Tänu oma toitumisomadustele ja…

Sealiha on üks populaarsemaid lihaliike, mida kasutatakse laialdaselt oma ainulaadse maitse ja aroomi tõttu. Siiski, vaatamata oma…

Küpsised, kondiitritooted, muffinid – meie mõistes on need tooted, mida vaevalt kaalulangetamiseks soovitada saab. Ja veel, on teatud tüüpi küpsiseid, mida toitumisspetsialistidel on lubatud kasutada isegi dieedi ajal.

Küpsiste kalorisisaldus ei ole alati kõrge - mõnede tainatoodete valmistamise eripära muudab need mitte ainult maitsvateks küpsetisteks, vaid isegi tervislikuks dieettooteks. Kui palju kaloreid on küpsistes? Milliseid küpsiseid saavad kõik süüa ja millistest on parem keelduda? Ja lõpuks, mida see maitsev toode endaga kaasa toob - kahju või kasu? Seda arutatakse meie artiklis.

Kui palju kaloreid on küpsistes?

Küpsiste kalorisisaldus sõltub mitmest tegurist:

• Taigna tüüp - mida rammusam ja magusam on tainas, mida rohkem see sisaldab rasva (margariin, või), seda suurem on küpsiste kalorisisaldus;
• Jahu sort ja tüüp - kõrgeima kalorsusega küpsetis saadakse kõrgeima klassi valgest nisujahust, vähem kõrge kalorsusega - rukki-, tatra-, kaerahelbe- ja täistera nisujahust;
• Täidis - täidisega küpsiste kalorisisaldus on loomulikult suurem kui lihtsatel klassikalistel küpsistel ilma erinevate täiteaineteta (marmelaad, moosid, vahukommid, glasuur jne).

Ja nüüd proovime üksikasjalikult analüüsida mitut kõige populaarsemat tüüpi küpsiseid - uurige nende kalorisisaldust, koostist ja võimalik kasu või kahjustada meie keha.

Kaerahelbeküpsiste kalorisisaldus ja koostis

Kaerahelbeküpsiste kalorisisaldus on kõrge - 100 g toodet sisaldab 420-437 kcal. Kõrge kalorisisaldus tuleneb eelkõige kaerahelbeküpsiste rasvasisaldusest. Tööstuslikes tingimustes valmistatakse margariini või kondiitritoodete rasvade, samuti nisujahu ja valge suhkru lisamisega. Lisaks sellele, et margariinid suurendavad oluliselt kaerahelbeküpsiste kalorisisaldust, võivad need sisaldada kahjulikke hüdrogeenitud rasvu, mis on inimestele kahjulikud.

Ostmine kaerahelbeküpsised poes, serveerimise asemel kasulikud ained saame organismile kahjulikke keemilisi lisandeid: stabilisaatoreid, säilitusaineid, oksüdeerivaid aineid jne, mis pikendavad oluliselt toote säilivusaega, kuid muudavad selle meie tervisele ohtlikuks.

Tõeliselt tervisliku toote saamiseks on parem valmistada kaerahelbeküpsiseid kodus. See annab teile loodusliku koostise ja madala kalorsusega küpsised, mida saate ise reguleerida (lisades kuivatatud puuvilju, mett, pähkleid jne).

Seega on tervislike kaerahelbeküpsiste valmistamiseks vaja järgmisi tooteid:

• Tass kaerahelbed;
• 2 spl. lusikad rukkijahu;
• 2 spl. lusikad mett;
• 2 toorest munavalget;
• Näputäis soola.

Sega kõik koostisosad, kata küpsetusplaat õlitatud küpsetuspaberiga ja lusikaga lusikaga väikesed ümmargused koogid. Andke neile lamedate küpsiste kuju ja küpsetage ahjus temperatuuril 190 ° C 10-15 minutit.

Kaerahelbeküpsiste kalorisisaldus saab olema 347 kcal / 100 g. Kui retseptis asendada mesi rosinatega, siis kaerahelbeküpsiste kalorisisaldus väheneb 329 kcal / 100 g ja pähklite lisamine suurendab küpsiste arvu. kaloreid kuni 369,2 kcal / 100 g.

"Juubeli" küpsised, kalorisisaldus ja retseptifunktsioonid

Klassikaline juubeliküpsis, mille valmistas kondiiter Adolf Siou 19. sajandi lõpus, koosnes nisujahust, tuhksuhkrust, maisitärklisest, piimast, margariinist ja munadest. Nõukogude ajal (50ndate keskel) lisati küpsiste retseptile invertsiirup, sooda, toiduessents ja ammoonium.

Kuid kõik need koostisosad tunduvad kahjutute kulinaarsete nippidena võrreldes sellega, mida tänapäeval juubeliküpsistesse lisatakse: palmiõli (odav taimerasv), lõhna- ja maitseained (vanillipiim jne), sojaletsitiin (emulgaator) ja säilitusained. Looduslikud koostisained on kauge minevik, need on asendatud tervisele kahjulike keemiliste asendajatega.

Praeguseks on toodetud mitut tüüpi Yubileiny küpsiseid, mille kalorisisaldus on erinev ja sõltub nende koostise moodustavatest komponentidest:

• Kalorite küpsised "Jubilee" klassikalised - 433,8 kcal / 100 g;
• Küpsised "Juubeli hommik" - 455,5 kcal / 100 g;
• Küpsised "Juubel kakaoga" - 447 kcal / 100 g;
• Küpsised "Juubel puuviljade ja marjadega" - 460 kcal / 100 g;
• Kakao-jogurtitäidisega võileiva "Jubilee" küpsiste kalorisisaldus - 465 kcal / 100 g.

Kaloriküpsised, koostis ja eelised

Küpsised on üks väheseid kondiitritooteid, mida toitumisspetsialistid võivad julgelt kõigile inimestele soovitada. Isegi kui järgite kaalulangetamise dieeti, saate hõlpsalt lubada endale paar küpsist "küpsist" päevas (loomulikult ilma moosi ja meega).

Biskviitküpsiste kalorisisaldus varieerub vahemikus 350-395 kcal / 100 g ja sõltub selles sisalduvatest komponentidest. See võib sisaldada: osa kaerahelbeid, rukki- või maisijahu, kaerahelbeid, erinevaid maitseaineid (köömned, vanill jne), kondiitrirasvu. Loomulikult on erinevate retseptide puhul küpsiste kalorisisaldus mõnevõrra erinev - esiteks sõltub see tootjast.

Kuid küpsiste eelised ei seisne mitte suhteliselt madalas kalorisisalduses, vaid selle keemilises koostises: küpsised sisaldavad suures koguses vitamiine B9 (20,9 mg / 100 g) ja PP (3,98 mg / 100 g) ning mikroelemente. ja makroelemendid (vask, tsink, seleen, räni ja naatrium, kaalium, väävel, kloor).

Muretaiaküpsise kalorid

Muretaiaküpsiseid armastavad paljud - need on pehmed, selgelt magusa maitsega ja sobivad hästi erinevate täidistega (kondenspiim, moos, šokolaad, kakao, mesi jne). Kaasaegseid maiustusi pakutakse laias valikus ning muretaigna küpsiste kalorisisaldus sõltub otseselt komponentidest ja täidisest (kui see on olemas).

Klassikaline muretainas valmistatakse jahust, munadest, võist või margariinist, soodast ja suhkrust. Mõnes retseptis on hapukoor olemas, teistes asendatakse osa võist sulatatud searasvaga (pekk).

Teatud tüüpi kalorsusega murekoogid (100 g toote kohta):

• Klassikalised mureküpsised (ilma hapukooreta) - 383 kcal;
• Murukook küpsised kakaoga - 397 kcal;
• Kalorite küpsised pähklitega - 407 kcal;
• Muretaiaküpsised õunamoosiga - 411 kcal.

Muretaiaküpsiste kalorisisaldus on üsna kõrge, lisaks ületavad poekommid sageli kalorite arvu erinevate maitsete kasutuselevõtu tõttu. Selliseid küpsiseid ei soovitata sageli tarbida, kuna need sisaldavad palju rasvu ja lihtsaid süsivesikuid, mis ei saa olla organismile kasulikud.

Populaarsed artiklid Loe rohkem artikleid

02.12.2013

Me kõik kõnnime päeva jooksul palju. Isegi kui meil on istuv eluviis, siis kõnnime ikka – sest meil pole...

611387 65 Loe lähemalt

Maksa, koogid, muffinid, ei saa omistada dieettoidud ja kui sa tõesti tahad kaalust alla võtta, siis tuleb need küpsetised ära jätta. Nende kalorisisaldus on väga kõrge, ainult 100 grammi neist toodetest sisaldab vähemalt 300 kalorit. Pealegi on kõik need tooted tervisele kahjulikud. AT viimastel aegadel kondiitritoodetele hakati lisama palmiõli ja muid tulekindlaid taimseid rasvu, mis organismis ei seedu. Enamik kondiitritooteid sisaldab lõhna- ja maitselisandeid, värvaineid, küpsetuspulbrit, säilitusaineid. Kõik see keemia on vajalik säilivusaja pikendamiseks ja maitse parandamiseks. Kuid inimkeha jaoks on see kõik mürk. Seega, kui suhtute tõsiselt oma, oma lähedaste tervisesse, jätke kõik kondiitritooted toidust välja või vähendage nende tarbimist miinimumini. Sellised tooted on kõige parem asendada küpsiste, kookide, pirukate, pannkookide ja omatehtud pannkookidega. Sel juhul olete alati kindel, et sööte.

Maiustuste kalorite tabel 100 grammi kohta

Nika Sestrinskaja -kohaspetsiifiline

26. nov-2012

See toode on võib-olla kõigile tuttav ja on pikka aega olnud teenitult populaarne. Kaerahelbeküpsiseid, mille kalorisisaldust täna kaalume, peetakse teenitult üheks kõige populaarsemaks. kasulikud tooted. "Aga mis sellest kasu on?" - te küsite. Peamine koostisosa jaoks kasulikud omadused sellest tootest on kaerajahu. Ja see on rikkalik valguallikas, mis sisaldab tervislikke taimseid rasvu. See sisaldab karoteeni (provitamiin A), PP- ja B-rühmade vitamiine; mineraalid - fosfor, kaalium, magneesium; aminohapped ja mikroelemendid. Tuleb märkida, et see kõik imendub meie kehasse peaaegu 100%.

Kaeraküpsised, mille kasulikkus on väljaspool kahtlust, on toode, mis on sõna otseses mõttes vajalik inimkeha normaalseks toimimiseks. Aga loomulikult nagu iga toidutoode, kaerahelbeküpsistel on selle kasutamisel teatud vastunäidustused.

See kehtib ka nende kohta, kes on hädas ülekaaluga. Näiteks kui küpsiste valmistamisel kasutatakse margariini, kahekordistub tõenäosus mõne tarbetu kilogrammi juurde võtta. Lisaks võib kaeraküpsiste koostis sisaldada ka selliseid komponente nagu rosinad, šokolaad, vanill ja paljud teised tooted, mis sisaldavad palju väärtuslikke ja kasulikke aineid.

Kaeraküpsised suudavad näljatunde kiiresti rahuldada. Seetõttu tunneb meie keha juba mõne küpsise järel, kuidas küllastus saabub. Ühe "küpsise" kalorisisaldus on ligikaudu 85 kilokalorit. See näitaja on üsna kõrge, sest küpsised sisaldavad mune, suhkrut, kaerahelbeid, margariini ja muid lisaaineid.

Kaerahelbeküpsiste kalorisisaldus on ligikaudu võrdne teist tüüpi küpsiste kalorisisaldusega. Kuid kaerahelbepudrul on lisaks imelisele maitsele ja aroomile arvestatav kasu ka inimeste tervisele. See muidugi ei tähenda, et võiksid seda piiramatus koguses süüa. Tavalise toitumise jaoks piisab, kui süüa hommikusöögiks 1-2 küpsist. Enamik dieete, näiteks kaerahelbe dieet, jäta dieedist välja kaerahelbeküpsised. Olgu kuidas on, sisaldab see kõrge kalorsusega komponente, nii et dieedil olevatele inimestele on küpsised vastunäidustatud. Rangelt võttes kehtib see reegel igasuguste küpsetiste ja kondiitritoodete kohta.

Toitumisspetsialistid ütlevad, et paar tükki kaerahelbeküpsiseid oma toiteomadused Asendab täielikult ühe portsjoni. kaerahelbed. Seetõttu on tervislik, kuid mitte kõigi lemmikhommikusöök kaerahelbedest lihtne asendada maitsvate küpsistega piima, mahla või teega.

Heraklese küpsised küllastuvad kiiresti, täidavad keha energiaga ja meeliülendavad, nii et nende jaoks on väga mugav ja kasulik nälja kustutada toidukordade vahel.

Kaerahelbed stimuleerivad soolte tööd, kiirendavad seedimist ja aitavad soolestikku puhastada. Sama kasulikud kaerahelbeküpsised, eriti kodune toiduvalmistamine mis ei sisalda kahjulikke lisandeid.

Lisaks on sellel kasulik mõju vereringesüsteemi seisundile: see eemaldab kahjuliku kolesterooli, säilitades seeläbi veresoonte tervise. Selles sisalduvad mineraalid toetavad normaalset lihaste talitlust ning luu- ja lihaskonna tervist, kaerakiududest saadavad antioksüdandid aga vähendavad vabade radikaalide kahjulikku mõju inimorganismile.

Kõiki kaerahelbedest saadava aine kasulikke omadusi saab küpsistest. Siiski tuleb meeles pidada, et ostetud saiakesed võivad sageli sisaldada kahjulikud ained, seetõttu on küpsiste ostmisel äärmiselt oluline pöörata tähelepanu nii nende koostisele kui ka müügi lõppkuupäevale.

Mis täpsemalt on kaerahelbeküpsistel kaloreid? Aga see:

Kaerahelbeküpsiste kalorisisaldus on 390-440 kcal 100 grammi toote kohta

Ja milline on kaerahelbeküpsiste kalorisisaldus, keedetud erinevatel viisidel? Aga see:

Kaerahelbeküpsiste kaloritabel 100 grammi toote kohta:

Ja erineval viisil valmistatud kaerahelbeküpsiste toiteväärtus on järgmine:

Kaerahelbeküpsiste (BJU) toiteväärtuse tabel 100 grammi toote kohta:

On veel üks oluline omadus, mis eristab kaerahelbeküpsiseid. Kaubanduslikult valmistatud kaerahelbeküpsiste kalorisisaldus erineb kodus küpsetatud küpsiste omast vähe. Kaerahelbeküpsiseid ei saa nimetada dieettooteks. Mõned koduperenaised valmistavad selle hõrgutise aga ühest kaerast ning panevad sinna suhkru asemel kuivatatud aprikoose ja kuivatatud puuvilju. See ei ole päris traditsiooniline küpsis, kuid sellegipoolest maitsev ja väga tervislik. Siin on teile huvitav retsept:

Kaerahelbeküpsised:

Nõutavad tooted:

• Või - ​​60 grammi
• Suhkur - pool klaasi
• Kaerahelbed (nimetatakse ka Hercules) - 2 tassi
• Munad - kaks tükki.
• Suhkur - maitse järgi, natuke
• Jahu - kaks supilusikatäit
• Mandlid - samad, maitse järgi

Helbed jahvatatakse käsitsi või jahvatatakse hakklihamasinas. Sulatatud või valatakse ja kuumutatakse, samal ajal hoolikalt segades. Kui õli on kuum, lisa veidi vett. Kõik läheb tükkidena kokku.

Segu eemaldatakse tulelt. 2 muna klopitakse eraldi lahti, lisades väikese koguse suhkrut ja 2 spl jahu (ilma pealmiseta) - võite lisada 0,5 tl soodat. Saadud segu valatakse esimesse segusse, kõik segatakse.

Laota tainas teelusikaga küpsetusplaadile, teatud kauguselt. Küpseta 20 minutit ahjus keskmisel temperatuuril. Teraviljale võid lisada mandlisesentsi või riivida mandleid või aprikoosiseemneid. Ja kui olete üldiselt rahul kaerahelbeküpsiste märkimisväärse kalorisisaldusega, siis sööge oma terviseks!

Kuidas kasutada kaerahelbeküpsiseid kehakaalu langetamiseks?

Salendava küpsisena saab kaerahelbepuderit väga edukalt kasutada, sest see sisaldab rauda, ​​B-vitamiine, magneesiumi, tsinki ja kaltsiumi. Kaerahelbed on rikkad kiudainete poolest, mis on kasulikud seedimisele. See sisaldab aineid, mis aitavad alandada kolesterooli taset. Toitumisspetsialistid nimetavad sellistes küpsistes sisalduvaid süsivesikuid pikaks. Nad põlevad aeglaselt, seetõttu ei pea keha talle kogu aeg toitu andma. Arvatakse, et kaeral on võime depressiooni alla suruda.

Kui teed kaeraküpsiseid ise, võid sinna lisada mitte vähem tervislikke toite, näiteks kuivatatud aprikoose, ploome, pähkleid, kakaod. Pane vähem suhkrut. Kui tootes on puuvilju, võite retseptis suhkrust täielikult keelduda.

Kas ma saan dieedi ajal süüa kaerahelbeküpsiseid? Jah, aga kui see on keedetud oma kätega. Kui tead, millest delikatessi valmistad, oled kindel, et sellel säilivad kõik kasulikud omadused. Reeglina sisaldavad sellised kaerahelbeküpsised kergesti ja täielikult seeditavaid valke, vitamiine, mineraale, mikroelemente, rasvu. taimset päritolu, aminohapped. Suurem osa sellest on kaeras.

Kaerahelbeküpsised kuivatatud puuviljade ja banaaniga:

Parem oleks kasutada küpset banaani, siis tulevad küpsised magusad. Mis puudutab šokolaadi, fruktoosi ja kookoshelbed, siis ei saa te neid lisada.

Koostis:

• kaerahelbed - 120 g.
• Ploomid - 40 g.
• Maasikad - 40 g.
• Piim - 70 g.
• Banaan - 200 g.
• Kookospähkli laastud - 10 g.
• mõru šokolaad - 10 g.
• Fruktoos - 1 spl.

Kokkamine

Jagage teraviljad 2 hunnikuks. Jahvata üks pool blenderis, teine ​​sega äsja purustatuga.

Jahvatage kuivatatud puuviljad ja marjad. Segage need teraviljaga.

Šokolaad tuleks purustada tükkideks või riivida. Lisa teraviljale.

Kõigele eelnevale lisa kookospähkel ja fruktoos.

Valage piim anumasse, lisage sinna banaan, klopige kõik ühtlaseks massiks.

Selgunud massile tuleb lisada kaerahelbepuder ja puuviljad. Liigutage kõike ettevaatlikult.

Saadud taignast tuleb moodustada väikesed pallid. Asetage need võiga määritud ahjuplaadile ja tasandage veidi. Küpseta "kuklid" 20 minutit temperatuuril 200 kraadi.

Kui soovid, et küpsised ei kuivaks, pane küpsetamise ajaks ahju põhja tass vett. Tainas imab endasse tassist aurustuva niiskuse.

kaerahelbeküpsised rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: vitamiin B1 - 17,8%, vitamiin B2 - 12,8%, vitamiin B9 - 23,8%, vitamiin PP - 11,1%, fosfor - 17,3%, raud - 14,3%, mangaan - 42%, vask - 13,4%, seleen - 17,8%

Kaerahelbeküpsiste eelised

• Vitamiin B1 on osa süsivesikute ja energia metabolismi olulisematest ensüümidest, varustades organismi energia- ja plastiliste ainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapete metabolismi. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
• Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori poolt värvitundlikkust ja kohanemist pimedas. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb seisundi rikkumine nahka, limaskestad, halvenenud valgus- ja hämaras nägemine.
• Vitamiin B9 nukleiin- ja aminohapete metabolismis osaleva koensüümina. Folaadi defitsiit põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi häireid, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti prolifereeruvates kudedes: luuüdis, sooleepiteelis jne. Ebapiisav folaadi tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjusi , alatoitumus ning lapse kaasasündinud väärarengud ja arenguhäired. Näidati tugevat seost folaadi, homotsüsteiini taseme ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiini tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
• Fosfor võtab osa paljudest füsioloogilised protsessid, sh energia ainevahetust, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiidi.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide toimumise ja peroksüdatsiooni aktiveerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomset aneemiat, müoglobiinipuuduse atooniat skeletilihased, väsimus, müokardiopaatia, atroofiline gastriit.
• Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, häired sisse reproduktiivsüsteem, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
• Vask kuulub redoksaktiivsusega ensüümide hulka, mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub kardiovaskulaarsüsteemi ja luustiku moodustumise rikkumistes, sidekoe düsplaasia tekkes.
• Seleen- inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab Kashin-Beki tõbe (osteoartriit koos liigeste, selgroo ja jäsemete hulgi deformatsiooniga), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia) ja pärilikku trombasteeniat.

Täielik viide rakenduses näete kõige kasulikumaid tooteid