Patatesli hazır çorba nasıl pişirilir. patates çorbaları

Modern çılgın yaşam ritmi ile, hem işte hem de evde bir kadına çok sayıda şey düşüyor. Mutfak, ocak, yemek pişirme, elbette, daha hafif ve daha ilginç, kişisel bir şeye harcamak istediğim boş zamanın aslan payını alıyor. Bu nedenle, her ev hanımı, lezzetli, besleyici ve hazırlanması en az saat ve dakika gerektiren bu tür yemekler için tarifler arıyor.

Diyet patates çorbası

Gerçekten çok yönlü bir ilk yemek, patates çorbasıdır. Tarifi, daha doğrusu tarifleri, Milli mutfak hemen hemen her millet. Örneğin öğle veya akşam yemeklerinde kalorisi çok az olan bu kadar hafif ve besleyici bir çorba pişirebilir, faydalı özellikler bir çok. Ürünlerin hesaplanması 1 porsiyon için verilmiştir, yani yiyenlerin sayısına göre arttırın.

Diyet Patates Çorbası

Tarif: 2 patatesi soyun ve kaynatın (su - 1 su bardağı veya biraz daha fazla). Et suyunu bir kenara koyun ve patatesleri iyice yoğurun veya bir elekle silin. Et suyu ve yarım bardak süt, tuz dökün ve tekrar kaynatın. Bir yumurtayı sert kaynatın, sarısını bir çay kaşığı tereyağı ile öğütün ve sıcak çorbada seyreltin. İçine protein doğrayıp dökebilirsiniz. Tercihen beyaz ekmek (somun) krakerleri ile masaya servis yapın. Bu tür patates çorbası (reçete diyet olarak adlandırılan boşuna değildir), gastrointestinal sistemle ilgili sorunları olan yaşlı insanlar için ve ayrıca sıradan, “yetişkin” yiyecekleri öğrenen küçük çocuklar için pişirilmesi önerilir.

Pırasalı patates çorbası

Birincisi için başka bir seçenek kremalı çorba. Yukarıda tarif edildiği gibi hemen hemen aynı şekilde pişirilir, sadece daha fazla bileşen eklenir. Örneğin, bu patates çorbasına pırasa ve havuç koymanız tavsiye edilir. İçerikler:

1 kg patates;
2-3 havuç;
3-4 soğan sapı;
3-4 yemek kaşığı tereyağı;
2-3 sarısı;
bir bardak tam yağlı süt.

Süt yerine krema da uygundur - yağ içeriği biraz daha yüksektir, bu da çorbanın daha lezzetli olacağı anlamına gelir.

Hazırlanışı: İlk önce soğanı hazırlamanız (yıkamanız, soymanız, parçalara ayırmanız), havuçları rendelemeniz ve biraz yağda (tereyağı veya sebze) güveç yapmanız gerekir. 5-6 bardak suyu bir tencereye dökün, dilimlenmiş veya dilimlenmiş patatesleri koyun, soğan ve havuçları ekleyin ve yaklaşık yarım saat pişirin. Tuz, defne yaprağı, yenibahar koyun. Daha sonra çorba kütlesinin tamamı bir elek ile ovulmalı veya bir blender ile dövülmelidir (defne ve biber çıkarılmalıdır). Sütü dökün ve tekrar kaynatın. Yumurta kaynatın. Sarısı tereyağı ile ovalayın, çorbayı karıştırın. Kruton, kraker ile servis yapın.

Tavuk suyu ile patates çorbası

ortaya çıkıyor lezzetli çorba Patates. Tavuklu tarif bunun mükemmel bir teyidi. Hazırlanan karkas ve sakatatları 3 litre soğuk su ile dökün ve gaza koyun. Bir tencereye orta boy soğan ve 1-2 havuç, kök (kereviz, maydanoz, yaban havucu - 1 adet) koyun. Pişirme sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Et hazır olduğunda (kemiklerinden ayrılmaya başlarsa veya çatalla kolayca delinirse), tavuğu çıkarın. Soğanı da çıkarın. Et suyunu süzün. 4-5 patatesi soyun, dilimler halinde kesin ve et suyuna koyun. 1 doğranmış soğan ve 2 rendelenmiş havuç kızartın, patatesler tamamen pişmeden kısa bir süre önce çorbaya koyun - sıvının yüzeyinde iştah açıcı sarı yağ halkaları oluşur. Tuz, baharat ve baharatları atın, yenibahar olduğundan emin olun. Konserve bezelye kullanabilirsiniz. Çorba hazır olduğunda kapağın altında biraz bekletin. Etleri tabaklara koyun, çorbanın üzerine dökün ve hardal ve beyaz ekmekle servis edin.

Tarif: Patates Köfte Çorbası

Bir öncekiyle aynı et suyunda pişirilir. Hazırlanan köfteleri ayrı ayrı 5 dakika haşladıktan sonra çorbaya verin ve patateslerle birlikte tamamen pişene kadar pişirin. Ve hangi çorbayı pişirdiğiniz önemli değil, otlar serptiğinizden emin olun - daha iştah açıcı görünüyor ve tadı daha hoş.

Afiyet olsun ve mutlu pişirme!

20 en iyi tariflerçorbalar

patates çorbası

1 saat 15 dakika

35 kcal

5 /5 (1 )

Çoğu zaman basit ama aynı zamanda çok fazla zaman harcamanıza gerek olmayan lezzetli ve doyurucu ilk yemek pişirmek istersiniz. Harika çözümülkemizde en yaygın olarak kabul edilen sıradan patates çorbasının hazırlanması olacak.

Patates çorbası tarifleri, zamanını ve emeğini titizlikle başka bir mutfak şaheseri hazırlamak için harcamak istemeyen erkekler için mükemmeldir. Ama bu demek değil bu yemek sadeliği nedeniyle tatsız olacak - sonuçta çorbaları temel alarak pişireceğiz. Çeşitli türler onlara harika bir tat ve aroma verecek olan et. Peki etli patates çorbası nasıl yapılır? Her tarifi mümkün olduğunca ayrıntılı olarak inceleyelim.

Klasik Dana Patates Çorbası Tarifi

Mutfak eşyaları ve aletleri: bıçak, kesme tahtası, ocak, tava, kızartma tavası, rende.

bileşenlerin listesi

Çorba yapmaya başlayalım

İlk aşama

İkinci aşama

Klasik patates çorbası için video tarifi

Videoda lezzetli patates çorbası yapmanın bir başka basit ve orijinal yolu gösterilmektedir. Burada önce etin sebzelerle kızartılması ve ardından kaynatılması önerilir. Bir göz atın, belki birileri bu seçeneği daha çok beğenir.

PATATES ÇORBASI - ETLİ SOS. Erkeklerin en sevdiği çorba.(Rus usulü Etli Patates Çorbası)

Alışılmadık derecede lezzetli ve kokulu çorba, dolgun gövdeli. Zevkle pişirin!
ÇORBA RASSOLNIK pilavlı. Klasik tarif. https://www.youtube.com/watch?v=hHRClu1Dgkw
RUS BORSCH gerçek. Don mutfağı. https://www.youtube.com/watch?v=26Renb-44_0
Füme etli bezelye çorbası. https://www.youtube.com/watch?v=Emd2y_glyrM

https://i.ytimg.com/vi/A8dwCT2S2f4/sddefault.jpg

https://youtu.be/A8dwCT2S2f4

2016-01-26T04:21:26.000Z

Yavaş bir tencerede tavuklu patates çorbası tarifi

60-80 dakika.
Porsiyon: 2-3.
Mutfak eşyaları ve aletleri: bıçak, kesme tahtası, multicooker, rende.

bileşenlerin listesi

Çorba yapmaya başlayalım

Öncelikle sebzelerimizi hazırlayalım. Üst katmanı çıkardıktan sonra havuçları bir kesme tahtası üzerinde payet şeklinde kesiyoruz.
Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin.
Mantarlar, genellikle toprak kalıntıları ile satıldıkları için suda çok iyi yıkanır. Bu nedenle, her mantarı kontrol edip yıkamak için çok tembel olmayın.
Kabuğu patateslerden soyuyoruz, ardından fazla nişastayı yıkamak için tüm soyulmuş yumruları akan suda birkaç kez ıslatıyoruz.
Tavuk eti orta parçalara kesilir. Tavuk jambon kullanmak en iyisidir, çok yumuşaktırlar ve çorbaları esas alarak pişirmek en iyisidir.
Multicooker kabının altını bitkisel yağ ile dolduruyoruz, “Kızartma” modunu seçiyoruz ve yağın tamamen ısınmasını bekliyoruz.
Yağ kızınca soğanları ve havuçları yaklaşık 5 dakika kavurmak üzere gönderin, karıştırmayı unutmayın.
Doğranmış tavukları kaseye ekleyin.
Etin dışı hafif bir kabukla kaplanır kapanmaz “Kızartma” modunu kapatın, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
Patatesleri yayıyoruz ve tüm malzemeleri sıcak su ile döküyoruz.
Biraz makarna ekleyin.
Onlarsız yapabilirsiniz, bu tarifte çok az şeye ihtiyaçları var ve ek bir bileşen rolü oynuyorlar.
Mantarları şeritler halinde kesin ve multicooker kasesine gönderin.
"Çorba" veya "Güveç" modunu seçiyoruz ve bir saat içinde kokulu ve lezzetli bir çorba alacaksınız!
Sinyalden sonra çorbayı yaklaşık 20 dakika demlenmeye bırakın, ardından herkesi masaya çağırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede patates çorbası için video tarifi

Videoyu izledikten sonra, yavaş bir tencerede yemek pişirmenin rahatlık ve mutfakta zamandan tasarruftan oluşan gerçek bir zevk olduğuna bir kez daha ikna olacaksınız.

MULTICOKER'DA LEZZETLİ PATATES ÇORBASI, ÇORBA TARİFİ #ÇOK PİŞİRİCİ TARİFLERİ

patates çorbası çok pişirici Redmond, lezzetli patates çorbası için basit bir tarif. Çorba nasıl pişirilir. Multicooker için tarifler. Çoklu Pişirici
🍜 Malzemeler: 1 kg patates (7 orta boy yumru), 300 gr. - domuz eti, 300 gr. - lecho, (veya 1,5 büyük dolmalık biber ile değiştirin), 1 soğan, 1 havuç, 1 yemek kaşığı. - domates salçası, 1 yemek kaşığı. - tuz, 1.4 l. - su, 2/3 çay kaşığı - Biber karışımı, Bitmiş çorbaya dereotu, sarımsak ekleyin.
⏰ Pişirme süresi: Sebzeleri 5 dakika kızartın (gerekirse havuç, soğan, dolmalık biber), 5 dakika sonra eti ekleyin ve eti sebzelerle birlikte 5 dakika daha kızartın, salça, lecho, tuz, biber, patates ekleyin, sıcak su ve "çorba-et" modunda 1 saat pişirin. AT hazır yemek yeşillikleri ekleyin. sarımsak, ekşi krema.

Aile YouTube kanalımız: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Vkontakte'deyiz: http://vk.com/multivarka_video
Odnoklassniki'deyiz: http://ok.ru/multivarka.video
Instagram'dayız: http://instagram.com/multivarka_video/

Kanaldaki tariflerin video dökümü: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

YouTube ortağımız: https://youpartnerwsp.com/join?8839

https://i.ytimg.com/vi/kfzRHF5bIso/sddefault.jpg

https://youtu.be/kfzRHF5bIso

2016-01-08T19:39:48.000Z

etli patates çorbası tarifi

Çorba hazırlama süresi: 60-80 dakika.
Porsiyon: 2-3.
Mutfak eşyaları ve aletleri: bıçak, kesme tahtası, ocak, tencere, kızartma tavası, rende.

bileşenlerin listesi

Çorba yapmaya başlayalım

Öncelikle et ve et suyunun hazırlanmasını yapmalısınız. Eti suda yıkar, çeşitli yağlı damarlardan ve filmlerden kurtulur ve ardından domuz eti orta büyüklükte parçalar halinde keseriz.
Tavayı ocağa koyuyoruz ve içine bir buçuk ila iki litre su döküyoruz. Doğranmış domuz eti suya koyun ve yaklaşık 40-60 dakika pişirin. Biraz tuz ve birkaç bezelye yenibahar eklemeyi unutmayın.
Köpüğü zamanında çıkarmayı unutmayın - bu, bitmiş çorbanın daha şeffaf olması için yapılır.
Et suyunu hazırladıktan sonra, et tavadan çıkarılmalıdır ve suyu bulanıklaştıran fazla yağ ve köpüğü aniden çıkarmayı unuttuysanız, suyu süzmeniz önerilir.
Patatesler soyulmalı ve bir tencerede veya suyla dolu bir kapta ıslatılmalıdır. Tüm patatesler soyulduktan sonra, glüten ve nişastanın çoğunun yıkanması için suda birkaç kez daha yıkanmaları gerekir.
Et suyunu kaynatın ve içine tüm doğranmış patatesleri ve domuz eti koyun.
Havucun üst tabakasını temizliyoruz, ardından yarım halkalar halinde kesiyoruz veya kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Soğanı bir kesme tahtası üzerinde soyun ve doğrayın.
Yüksek ateşe bir tava koyun ve içine biraz tereyağı koyun. Eriyince biraz dökün sebze yağı ve tencerenin yeterince ısınmasını bekleyin.
Tencerenin içeriğini sürekli karıştırmayı unutmadan, soğan ve havuçları bir tavada yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
Sebze kızartmasını pişirmenin sonunda, bir sarımsak presinden geçirerek birkaç diş sarımsak eklemeniz gerekir. Yine, tüm malzemeleri tavada karıştırın ve bir dakika daha kızartın.

Basit ve lezzetli yemek tarifleri her gün için çorbalar

Makale, evde çeşitli etlerden patates çorbası pişirmekten bahsediyor. Tarif çok basit ve yeni başlayanlar için bile uygundur.

2 saat 30 dakika

53.1 kalori

3.5/5 (2)

Bu yemek olmadan öğle yemeğini hayal etmek zordur, bu nedenle patatesli çorbayı düzgün bir şekilde hazırlayabilmek çok önemlidir. Günün geri kalanında sizi tok tutacaktır.

Düzgün hazırlanmış bir yemeğin tadı hakkında ne söyleyebiliriz? Patates ve et çorbasının çok lezzetli olduğunu herkes bilir.
Bugün sadece normal bir tencerede değil, aynı zamanda yavaş bir tencerede de etli patates çorbası tarifini öğreneceksiniz.

Domuz eti ile patates çorbası

İçindekiler

soba, tencere, kızartma tavası, kesme tahtası, bıçak, malzemeler için kaplar.

Çorba gibi bir yemek hazırlama işlemine hazırlanırken yemekte kullanılacak et ürünlerine özel dikkat gösterilmelidir. Etin taze ve hatasız olduğundan emin olun. Bu aynı zamanda bu yemekteki diğer bileşenler için de geçerlidir.

suyu pişiriyoruz

çorba pişirme

Patates çorbası yapmak için diğer et türleri ile yukarıda açıklananla aynı tarife ihtiyacınız olacak. Ama belirtmek gerekir ki, bunun için farklı tür et gerekli farklı zaman et suyu hazırlama.

Domuz etinden çok daha az tavuk suyu pişirmeniz gerekiyor - 40 ila 55 dakika. Sonraki adımlar, domuz eti kullanan tarife tamamen benzer.

Patates çorbası tarifi videosu

Patates çorbası pişirme konusunda bilgi, deneyim ve beceri kazanmak istiyorsanız bu videoya göz atabilirsiniz.

Patates çorbası sosunun nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak öğrenin. Bu tarif bilgi tabanınıza harika bir katkı olacak ve kesinlikle işinize yarayacak!

Yavaş bir tencerede patates çorbası

Hazırlanma zamanı: 1 saat.
Porsiyon: 5.
Mutfak eşyaları ve aletleri: multicooker, kesme tahtası, bıçak, malzemeler için kaplar, kaşık.

İçindekiler

Patates - 5 adet.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Sarımsak - 3 diş.

Baharatlar - tatmak.
Defne yaprağı - 1 adet.
tereyağı - 70 gr.

çorba pişirme

Makale, patates çorbası yapmak için klasik tarifi anlattı. Hazırlamanın başka yolları da var.
Patates çorbası her türlü etle pişirilebildiği için çekicidir. Gerçek sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda çok pratik!

Bu yemek ev hanımlarının favorisi haline geldi. sadece tadı nedeniyle değil, aynı zamanda diğer yemeklerle birlikte birkaç gün üst üste servis edilebildiği için! Bu yemeğin sık sık servis edilmesi bile "sıkılmasına" izin vermez. Bu nedenle, öğle yemeğinde hangi çorbanın pişirileceği sorusu ortaya çıktığında, çeşitli sebzelerden oluşan bir güveç - patates, havuç, soğan ve et her zaman size yardımcı olacaktır. Özel tadı ve bileşimi sürekli değiştirilebilir ve geliştirilebilir. Bunu yapmak için çeşitli malzemeler kullanmanız gerekecek. Bu çorba ile sizin için gerçek bir yaratıcılık ve öğrenme platformu açılıyor!

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Zaten adından bu yemeğin patates kullanılarak hazırlandığı anlaşılıyor. Pek çok ev hanımı normal patates çorbasının nasıl pişirileceğini bilir, ancak çok azı örneğin çorba püresi veya kremalı çorba elde etmek için ne yapılması gerektiğini bilir. Lezzetli sıcak pişirmenin birkaç sırrını öğrenin.

Patates çorbası nasıl pişirilir

Yemeğin et suyunda pişirilmesi arzu edilir, ancak birkaç bulyon küpü ekleyerek sebze suyu da kullanabilirsiniz. Patates çorbası yapmak, doğranmış patateslerin kaynatılması ve ardından sebze veya başka bir sos eklenmesi işlemidir. Çorbaya sadece etin eklenemeyeceğini, aynı zamanda pastırma, jambon, köfte vb. İle çok lezzetli olduğunu belirtmekte fayda var.

Vejetaryen patates çorbası nasıl yapılır? Et ve pişirildiği et suyu yerine köfte, fasulye, peynir, taze veya hafif haşlanmış mantar koyabilirsiniz. Çorba püresi yaparsanız lezzetli olur - hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Yemeğin son versiyonunun belirli kurallara tabi olarak hazırlanması gerektiğini düşünmeye değer.

Patatesli çorbalar - yemek tarifleri

Hem çocuklar hem de yetişkinler ilkini yemeyi sever ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda sindirim için de çok faydalıdır. Çok sayıda patates çorbası tarifi vardır: bazıları özel olarak tasarlanmıştır. diyet yemeği, diğerleri daha zengin. Neredeyse her gün liste yenileniyor, çünkü ev kadınları her zaman başarılı bir ürün kombinasyonunu paylaşıyor.

çorba püresi

Her ev hanımının ilkini hazırlamanın kendi yolları vardır. Taze krutonlu patates püresi çorbası, menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak harika bir seçenek. Kurutulmuş beyaz ekmek parçaları yemeği tamamlayacak, tadı orijinal yapacak. Yemek masasına sıcak servis yapmadan hemen önce kruton pişirmenin tavsiye edildiğini belirtmekte fayda var.

İçindekiler:

tuz, baharatlar - tatmak;
krem - 200 ml;
soğan, havuç - 1 adet;
işlenmiş peynir - 85 gr;
patates - 3 adet;
beyaz ekmek - 1 dilim;
yağ (tahliye) - 10 gr.

Pişirme metodu:

Soyulmuş patatesleri kaynamaya koyun.
Doğranmış soğan, havuç, tereyağını erittikten sonra rostoda kızartın. Tavayı bir kapakla kapatarak sebzeleri 15 dakika pişirin.
Kızarmış sebzeleri patateslere aktarın.
15 dakika sonra, işlenmiş peynir küplerini ekleyin.
Haşlanmış malzemeleri bir blender kullanarak doğrudan tavada öğütün.
Kütleye krema ekleyin, sıvı bir püre haline gelene kadar dökün.
Bir dilim ekmeği küçük küpler halinde kesin, fırında kurutun.
Bitmiş yemeği taze krutonlarla süslenmiş masaya servis edin.

Patatesli tavuk çorbası nasıl pişirilir

Fotoğrafta gösterilen yemek hafif bir tavuk çorbasıdır. Sayesinde adım adım tarif, her ev hanımı mükemmel bir tada ve aromaya sahip olması için patatesli tavuk çorbasının nasıl pişirileceğini bilecek. Tavuğun tamamını veya istediğiniz herhangi bir parçasını alabilirsiniz. Et suyu çok zengin ve besleyici olmayacağından fileto kullanılması tavsiye edilmez.

İçindekiler:

biber - 1 adet;
havuç - 1 adet;
baharatlar - tatmak;
patates - 5 adet;
tavuk - 1 kg;
soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

Yıkanmış tavuk etini kaynamaya bırakın. Hemen bir defne yaprağı, bir bütün soğan ekleyebilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında oluşan köpüğü çıkarın.
Patatesleri küçük düzgün küpler halinde kesin.
tavuğu koy kesme tahtası, patatesleri et suyuna gönderin.
Kemikleri etten çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
Patates çorbası için önce soğanları soteleyin, ardından rendelenmiş havuç ve doğranmış biberleri ekleyin.
Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın, birlikte kaynaması için birkaç dakika bekletin.
Bitmiş sıcak yemeği otlar ile serpin.

Biftek

Bu çorba, her annenin çocuğunu beslemesi yeterlidir. Sığır eti ile patates çorbası çok sağlıklı yemek, ayrıca tatmin edicidir, çünkü et suyu zengindir. Fotoğraftaki gibi ikincisini elde etmek için, pişirme sırasındaki işlem sırasını izlemeniz yeterlidir. Bu klasik tarifi şunun için saklayın: yemek kitabı.

İçindekiler:

lahana - başın dörtte biri;
defne yaprağı - 2 adet;
pırasa - 150 gr;
tatlı biber - 1 adet;
patates - 1 adet;
maydanoz - tatmak;
biber, tuz - tatmak;
sarımsak - 2 diş;
sığır eti - 500 gr;
havuç - 2 adet;
yağ - 2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

150 gram soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları önce kalın daireler halinde değil, sonra her birini ikiye bölün.
Biberi birkaç parçaya ve ardından ince şeritler halinde kesin.
Sarımsakları bıçakla ezin.
Yıkanmış eti (isterseniz domuz eti de kullanabilirsiniz) birkaç parçaya bölün.
Hazırlanan bir tavada önce yağı (tercihen zeytinyağı) ısıtın, soğanı 5 dakika pişirin, ardından doğranmış sebzeleri ekleyin.
Kabın içine su dökün (yaklaşık 2,5 litre), kaynayana kadar bekleyin.
Sığır eti sebzelere, baharatları tatmak için gönderin.
Sıvı tekrar kaynadığında, ısıyı kapatın, bulaşıkları bir kapakla kapatarak 2 saat pişirin.
Bir saat sonra doğranmış patatesleri, ince doğranmış lahanayı atın.
Pişmiş etleri çıkarın, küçük parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve pişirmeye devam edin.

Köfte ile

AT ilk verilen tabağa tahıl veya erişte eklemek gerekli değildir, çünkü bu bileşenlerin olmaması nedeniyle sıcak yemeğin kalitesi düşmeyecektir. Et ürününün taze veya önceden çözülmüş olması koşuluyla, köfteli patates çorbası pişirmek yaklaşık 45 dakika sürecektir. Kıymaya ıspanak ekleyerek köftelere orijinal ama rafine bir tat vermiş olacaksınız.

İçindekiler:

defne yaprağı - 1 adet;
yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
yeşillikler - tatmak;
patates - 4 adet;
ıspanak - 50 gr;
tuz, karabiber - tatmak;
soğan - 1 adet;
kıyma (tavuk) - 400 gr;
havuç - 1 adet.

Pişirme metodu:

Kıymayı köfte için hazırlayın: Kütleye küçük soğan küpleri, doğranmış ıspanak ekleyin, elinizle 15 kez çırpın veya bir blender kullanın. Buzdolabına çıkarın.
Birkaç patatesi soyun, küpler halinde kesin.
Kaynayan suya bir defne yaprağı ekleyin, soğuyan kıymadan oluşan topları atın. 10 dakika kaynatın.
Kaseye patates küpleri ekleyin.
İnce doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları kızartın, istenirse tavaya hemen yeşillik ekleyebilirsiniz.
Bitmiş kızartmayı köftelerle birleştirin, 10 dakika daha pişene kadar pişirin.

mantarlı

Bu yağsız süt sıcak seçeneği, hafif yemekler ve vejeteryanlar sevenler tarafından takdir edilecektir. Evde mantarlı patates çorbası hızlı ve çok basit bir şekilde hazırlanırken, tarif özel veya pahalı malzemeler gerektirmez. Kremalı çorba tadı yumuşak, doyurucu ve lezzetli kokulu. Çok küçük çocukları böyle bir yemekle beslememek daha iyidir, çünkü petrol mide için zordur.

İçindekiler:

süt - 1 bardak;
havuç - 1 adet;
yağ (tahliye) - 60 g;
biber, otlar, tuz - tatmak;
un - 2 yemek kaşığı. l.;
patates - 6 adet;
soğan - 1 adet;
petrol - 300 gr.

Pişirme metodu:

Hazırlanan sebzeleri temizleyin.
Patatesleri kesin, suyla kaplayın, kaynatın. Çok fazla sıvı olmaması gerekiyor aksi halde istenilen kıvamı elde edemezsiniz.
Mantarları ince doğrayın ve bitmiş patates çorbasını süslemek için birkaç dilim bırakın.
Bir tavada soğan küplerini, rendelenmiş havuçları, mantarları kızartın.
Mantar karışımını unlu sebzelerle serpin, karıştırın, ateşte bırakın, birkaç dakika sonra süt ürününün üzerine dökün, tadına bakın. 10 dakika kaynatın.
Pişmiş tüm malzemeleri bir blender ile öğütün.
Servis yaparken otlar serpin, kızarmış mantar dilimlerini yemeğin üzerine koyun.

köfte ile

Böyle bir yemek, ailenin hem yaşlı hem de genç üyeleri tarafından beğenilecektir. Patates çorbası köftesi yapmak kolaydır ve çocuklar onları sever. İkincisi sadece görünüşte güzel değil, aynı zamanda kokulu, kalın ve tarif edilemez derecede lezzetli. Tavuk eti yerine güveç ekleyebileceğinizi belirtmekte fayda var, ancak et suyunda pişirmek daha iyidir.

İçindekiler:

baharatlar, otlar, tuz - tatmak;
patates - 3 adet;
soğan, havuç - 1 adet;
mantarlar - 300 gr;
un - 3-4 yemek kaşığı. l.;
karabuğday - 0,5 su bardağı;
tavuk veya güveç - 350 gr;
yumurta - 1 adet.

Pişirme metodu:

Göğsü kullanarak önceden kaynatın. Bitmiş yahniyi sonunda ekleyebilirsiniz.
Köfte için bir kütle hazırlayın: patatesleri kaynatın, püre kıvamında ezin, içine bir yumurta kırın, un ekleyin, otlar, tuz ekleyin.
Sebzeleri doğrayın, mantarları dilimler halinde kesin.
Önce soğanı sıvı yağda kızartın, ardından havuçları, ardından mantarları ekleyin. Tuz biber.
Tavuğu veya güveci kızartılmış karışıma koyun, suyu dökün, kaynayana kadar bekleyin.
Karabuğdayı dökün, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Köfteleri en son koyun ve yüzdüklerinde evinize lezzetli patates çorbası ikram edebilirsiniz.

Peynirli

Yemeğin lezzetli tadı, ilkini yemeyi sevmeyen insanlar tarafından bile takdir edilecektir. Peynirli kremalı patates çorbası - yemek isteyenler için ideal sağlıklı yemek Veya vejetaryenliği tercih edin. Bu yemeği diyetinize eklediğinizden emin olun, çünkü herhangi bir biçimde servis edilebilir - soğuk veya sıcak. Her şeyi adım adım yaparsanız, fotoğraftaki gibi bir yemek alacaksınız.

İçindekiler:

işlenmiş peynir - 50 gr;
tuz, karabiber - tatmak;
yeşillikler - 1 demet;
patates - 5 adet;
havuç - 1 adet;
tereyağı (tereyağı) - 30 gr;
soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

1,5 litre su ile tencereye alıp kaynatın. Uykuya dalın patatesler (onları kesmenin daha iyi olduğunu unutmayın) küçük boy küpler). Yarı pişene kadar pişirin.
kafayı kesmek soğan, havuçları ovun.
kadar sebzeleri kızartın altın rengi, eritilmiş tereyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
Kızarmış patatesleri yarı pişmiş patateslerle karıştırın.
Rendelenmiş eritilmiş peynir ekleyin.
Kapatmadan 10 dakika önce karabiber, tuz, istenirse doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyin, aynı yere birkaç defne yaprağı atın.
Servis ederken, her kaseye patates çorbası ekleyin. haşlanmış yumurta tamamen veya sadece sarısı.

yumurta ile

Evinizi mükemmel bir sıcakla memnun etmek istediğinizde her zaman elinizin altında olması için bu tarifi yemek kitabınıza kaydettiğinizden emin olun. Patates çorbası ve en azından bazen bir yumurta masanızda bulunmalıdır, çünkü sadece çok lezzetli ve kokulu değil, aynı zamanda doyurucudur. İlk kursun bu versiyonunda makarna, özel lezzet notları getiriyor.

İçindekiler:

soğan, havuç - 1 adet;
tavuk yağı - 150 gr;
baharatlar, defne yaprağı - tatmak;
yeşillikler - tatmak;
makarna - 0,5 su bardağı;
patates - 3 adet;
yumurta - 1 adet.

Pişirme metodu:

Tavaya yaklaşık 2 litre su dökün, küçük parçalar halinde kesilmiş yağı koyun, orada doğranmış soğanları, rendelenmiş havuçları ekleyin. Et suyunu 15 dakika kaynatın.
Patates küplerini et suyuyla birlikte tencereye gönderin.
Makarnayı kaynar suya koyun, ardından sıvıyı tuzlayın ve baharatlayın. Makarna ve patatesler bitene kadar pişirin.
Kapatmadan önce, içeri sürün çiğ yumurta hemen karıştırın.
Servis yapmadan önce otlar serpin.

Yavaş bir tencerede

Bu mutfak aleti, yemek pişirmenizi ve aynı anda diğer ev işlerini yapmanızı sağlayan harika bir yardımcıdır. Yavaş bir tencerede patates çorbası, tüm aileyi en az zaman harcayarak lezzetli bir şekilde beslemek için harika bir seçenektir. Yemeğe özel bir çekicilik katar bezelye, tavuk eti ile de yapabilirsiniz - malzemeleri tercihinize göre koyabilirsiniz.

İçindekiler:

baharatlar, otlar - tatmak;
patates - 3 adet;
et - 200-300 gr;
soğan - 1 adet;
yeşil bezelye - 200 gr;
havuç - 1 adet.

Pişirme metodu:

Eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
Sebzeleri soyun, pişirmeye hazırlayın: soğanı doğrayın, havuçları yarım halka şeklinde yapın ve patatesleri küpler halinde kesin.
Yavaş pişiriciye koymadan önce soğanı kızartın.
Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, baharatlayın. 1.5 saat boyunca "Söndürme" modunu açın.
Bitmiş yemeği tabaklara dökün, doğranmış otlar ile süsleyin.

senin uğruna yemek masası Eşsiz lezzetli sıcak bir tabak vardı, deneyimli şefler bazı sırları paylaşacaklar. Aşağıdaki noktaları göz önünde bulundurursanız, lezzetli patates çorbası ortaya çıkacaktır:

Sebzeli bir yemek hazırlayacaksınız.
Kızartmayı (soğan, havuç ve otlar) pişirme bitiminden 20 dakika önce tavaya ekleyin.
Sıvının yüksek ateşte uzun süre kaynamamasına dikkat edin, aksi takdirde opak olur.
İşlemin en sonunda baharatları ve defne yaprağını ekleyin.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Patates çorbası, basit bileşimi ve hızlı hazırlanması nedeniyle en basit ve hatta sıradan yemeklerden biridir. Ancak çorbaya eklenen her türlü sebze ve baharat onu çok lezzetli, hafif ve sofraların vazgeçilmezi yapacaktır.

Klasik patates çorbası

Böyle bir çorbayı et veya tavuk suyunda pişirebilirsiniz, ancak çorba yapmak için size vejetaryen bir seçenek sunuyoruz.

İhtiyacımız olacak:

havuç - 1 adet;
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Patates - 5-6 adet;
Taze otlar (maydanoz, dereotu);
soğan - 1 adet;
Tatmak için tuz ve baharatlar;
Taze domates - 1-2 adet.

Yemek pişirme:

Bir tencereye suyun dörtte üçünü dökün, ateşe verin ve kaynatın.
Soğanları ve havuçları soyun: soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları ince doğrayın veya rendeleyin.
Bir kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve üzerine havuç ve soğanı kızartın.
Patatesleri yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Patatesleri kaynar suya dökün
Patateslerle birlikte su kaynayınca patates nişastası köpüğünü dikkatlice sıyırın ve kızartılanları çorbaya koyun. Tuzlu çorba.
Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve küçük küpler halinde kesin. Pişirme bitmeden (10 dakika önce) domatesleri ekleyin.
Pişirmenin bitiminden 3-5 dakika önce baharat ekleyin: defne yaprağı, birkaç bezelye yenibahar ve karabiber.
Çorbayı kaynattıktan sonra altını kısın ve çorbayı patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorbayı ocaktan alın ve ince doğranmış yeşillikleri dökün.

Çorbayı ekşi krema ve fırında kurutulmuş krakerlerle servis edin.

Brüksel patates çorbası

Bu çok hafif ve düşük kalorili vejetaryen çorba, tıbbi ve diğer diyet türlerini takip edenler için uygundur.

İhtiyacımız olacak:

İşlenmiş peynir - 400 gr;
Tereyağı - 50 gr;
Patates - 4 adet;
Brokoli - 400 gr;
Sarımsak - 2 diş;
Yeşillik;
soğan - 1 adet.

Yemek pişirme:

Brokoliyi akan su altında durulayın, patatesleri soyun. Sebzeleri kaynar suya koyun.
Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında soteleyin.
Pişmiş sebzeleri sudan çıkarın, bir karıştırıcıya koyun, biraz sebze suyu ekleyin ve püre haline gelene kadar ezin.
Sebze püresini çorbaya geri dökün, kızarmış soğanı ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Et suyunu kaynatın, ardından ateşi azaltın ve 10 dakika daha pişirin.
Sarımsakları ince ince doğrayın ve çorbaya ekleyin. 3-4 dakika daha kaynatın ve çorbayı ocaktan alın.
Bitmiş çorbayı ince doğranmış otlar ile süsleyin.

Sarımsak çorbaya lezzet ve hafif bir keskinlik verir - ancak çorbada 5 dakikadan fazla kaynatmayın, aksi takdirde tadını kaybeder.

Mantarlı patates çorbası

Çorba yapmak için herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz, ancak kurutulmuş orman mantarları olması daha iyidir.

İhtiyacımız olacak:

İnci arpa - 75-100 gr;
havuç - 1 adet;
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
Patates - 3-4 adet;
Maydanoz ve kereviz (kökler);
Kuru mantar - 30-40 gr;
soğan - 1 adet;
Tuz, öğütülmüş karabiber.

Yemek pişirme:

İnci arpayı ayırın ve akan suda birkaç kez durulayın. önceden ıslatın soğuk su(2-3 saat boyunca).
Kereviz ve maydanoz köklerini ve havuçları küçük küpler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. Az miktarda bitkisel yağda sebzeleri ve kökleri soteleyin.
Mantarları tuzlu suda kaynatın, ardından çıkarın, soğutun ve ince doğrayın.
Mantarları sebzelere ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
Patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin.
Kalan mantar suyuna patatesleri dökün, ardından mantarlı sebzeleri kızartın, çorbayı kaynatın, ardından ısıyı azaltın.
Çorbaya karabiber ve tuz ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Çorbayı ince doğranmış otlar ve ekşi krema ile masaya servis edin.

Patates çorbasının nasıl pişirileceğine dair birçok seçenek var: sebze, balık, et, mantar suyu, çeşitli tahıllar veya baklagiller ilavesiyle - ancak patatesler yemek pişirmede ana ve ana bileşen olarak kalmalıdır.
Patates çorbası pişirmenin vejetaryen veya diyet versiyonunda, çorbaya pişirme bitmeden (10-15 dakika) ekleyerek et suyunun yarısını kefir ile değiştirebilirsiniz.
Patates çorbası eklerseniz özellikle lezzetlidir. taze domates 5-7 dakika pişirme bitiminden önce (sütlü çorbalar hariç). Domates yoksa sebzeleri sotelerken 1-2 yemek kaşığı domates püresi ekleyin.
Patates çorbası için baharatlar: defne yaprağı, yenibahar, acı biber, pişirmenin en sonuna ekleyin. Aksi takdirde çorbaya hoş olmayan bir acı tat verebilirler.
Vejetaryen patates çorbasına (servis yaparken) haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz - çorba daha doyurucu çıkıyor.

Patates çorbaları oldukça hızlı ve kolay hazırlanır, bu nedenle yılın herhangi bir zamanında en yaygın ilk yemeklerden biridir.