Sıfırın altındaki sıcaklıklarda depolanan tohumlar. Tohum depolama

Uyuyan tohumların en büyük düşmanı sıcak, nemli havadır. Sıcak ve nemli yerlerde, tohumlar birkaç ay içinde ve havaya serbest erişim ile birkaç hafta içinde canlılıklarını kaybedebilir. Sıcaklıktaki keskin değişiklikler de onlar için elverişsizdir. Çoğu tohumu depolamak için ideal koşullar, önemli dalgalanmaların olmadığı orta sıcaklıklar (12–15°C) ve orta derecede bağıl nemdir (%50'den fazla değil).
Kış için tohum bırakmayın ısıtılmamış binaüzerinde bahçe arazileri, onları uzun süre nemli ve soğukta bırakmadan şehre taşımak daha iyidir. Nemli tohumlar için, sığ donma (0'dan -10'a kadar), özellikle tekrar tekrar 0 ..
Tohumları saklamak için en iyi yer neresidir? yaşam koşulları, özellikle, bir şehir dairesinde? Nemdeki büyük değişiklikler nedeniyle tohumların mutfakta saklanamayacağı açıktır. Ayrıca buzdolabı kapısında muhafaza edilmemelidir, çünkü kapı her açıldığında üzerindeki soğuk cisimlerle temas eder. sıcak hava ve nem üzerlerinde yoğunlaşır.
Tohumları plastik torba veya folyo ile paketleyerek tohumlara hava girişini sınırlayacağız ve kurumasını önleyeceğiz.
Tohumları buzdolabında saklamayı tercih ederseniz, alt bölmede saklayın. Fidan ekiminden önce soğukta saklanan tohumlar aktive edilmelidir.
Tohumlar önceden buzdolabından çıkarılır (ekimden bir ay önce) ve 25-30°C sıcaklıkta tutulur.
Bazı tohumların raf ömrü:
-10-12 yaş - semizotu;
-6-8 yaş - karpuz, kavun, yapraklı lahana, salatalık, patisson, balkabağı; kabak;
-5-7 yaş - hindiba, escarole, tatlı mısır;
-5-6 yaş - bezelye, su teresi, fasulye;, fasulye, bezelye;
-4-5 yaş - beyaz lahana, Brüksel lahanası, Çin, karnabahar ve alabaşlar, turp, turp, şalgam, kuşkonmaz, domates, physalis, fesleğen;
-3-5 yaş - patlıcan, bamya, çördük, İsveçli;
-3-4 yaş - fesleğen, hardal salatası, kekik, frenk soğanı, kişniş (kişniş), batun ve pırasa, yaban mersini, pazı, havuç, hodan (hodan), biber, marul, hindiba salatası, ıspanak, çördük, pancar, biber;
-2-3 yaş - anason, katran, catnip, şalgam soğan, mercanköşk, melisa, nane, maydanoz, ravent, kimyon, dereotu, rezene, kuzukulağı, tarhun; maydanoz;
-1-2 yaş - yaban havucu, kereviz, skortsioner, tuzlu;
Tabii ki, çeşitliliğe, depolama koşullarına ve diğer faktörlere bağlı olarak kuralın istisnaları vardır.
Tohumların raf ömrünün artmasıyla birlikte çimlenmelerinin azaldığı, büyüme kuvvetinin biraz değiştiği ve bazı mahsullerdeki dişi çiçeklerin sayısının arttığı akılda tutulmalıdır.
Bu arada, tohumların süresi dolmuş olsa bile, onları atmak için acele etmeyin. Yani örneğin kabak bitkilerinin tohumları (kabak, kabak, salatalık) 6-8 yıl boyunca çimlenme kapasitelerini kaybetmezler. Ve etikette belirtilen son kullanma tarihinden sonra bile normal şekilde filizlenebilirler. Domates tohumları biraz daha az canlıdır - 5-6 yaşında, ancak hemen hemen her yaz sakini, eski domates tohumlarının yüksek çimlenmesini doğrulama fırsatı buldu. Biber, patlıcan, pancar, lahana tohumlarının güvenlik marjı 3-5 yıldır. Eh, soğan, dereotu, havuç, yaban havucu, maydanoz tohumları diğerlerinden daha hızlı ekim özelliklerini kaybeder. AT uygun koşullar tohumlar çimlenmelerini çok daha uzun süre koruyabilirler ve elverişsiz koşullarda son teslim tarihinden önce kaybederler. Tüm tohumların bir son kullanma tarihi olduğunu unutmayın, bundan sonra çimlenme şüphesi olabilir.
Pancar tohumları 10 hatta 20 yıl saklanabilir. Ve çekirdekler 700 yıla kadar çimlenme kapasitelerini kaybetmezler (hayal etmesi bile zor). Bu terimler kesin olarak belirlenmiş olarak kabul edilemez.

Tohumların uygun şekilde saklanması, fidelerin dostça çimlenmesi, gelecekteki bitkilerde sağlık ve meyve verme yeteneği için önemlidir. Her çeşidin kendi tohum raf ömrü vardır, ancak ekim materyalini saklama koşulları daha önemlidir, kurallara uyulmaması, embriyonun gelişiminde, çeşidin daha fazla büyümesini ve kalitesini etkileyecek olan rahatsızlıklara yol açacaktır. . Aşağıdaki yazıda tohum saklama kurallarından bahsedeceğim.

Tohum saklama koşulları

Tohumların çimlenmesini sağlamak için ekim materyalinin bakımı için belirli koşulların sağlanması gerekir. Tohum çimlenmesinin ihlalinin ana nedeni, ekim malzemesinin higroskopikliğidir. Tohumlar havadaki nemi emer ve bunun sonucunda önemli metabolik süreçler bozulur. Bu tür tohumlar ekilirse filizlenmezler, bahçıvanın zamanını ve malzemelerini boşa harcarlar. Bu nedenle, tohumların kalitesini korumak için ana görev, tohum oluşturmaktır. gerekli koşullar Böylece tohumlar aşırı nem kazanmaz. Tohum saklama koşulları şunları içerir:

• Tohumların depolama sıcaklığı, tohumun içinde meydana gelen süreçleri etkiler. Ortam sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, ekim materyali o kadar aktif nefes alır ve olgunlaşma sürecini başlatır. Optimum saklama sıcaklığı 15-18 derecedir, ancak istisnalar vardır: kök tohumları düşük sıcaklıklardan hoşlanmaz ve havuç, soğan ve aster tohumları ısıtılmamış bir balkonda bırakılabilir.

• Tohum nemi, güvenliğin ana faktörüdür. Buna sadece odadaki nem göstergesi dahil değildir (%25'ten yüksek olmamalıdır), tohumları saklamadan önce iyice kurutmak önemlidir. Bu kuralın ihmal edilmesi, tohumların erken çimlenmesine, küf veya çürümeye yol açar.
• Tohum depolama alanını temiz tutun, yabancı kalıntılar tüm stokları yok edebilecek haşereleri çeker.
• Hava sirkülasyonu gerektiren baklagiller hariç, tohumların çoğunu hava geçirmez kaplarda saklayın.
• Tohumlara karanlık sağlayın, ışık büyümenin başlangıcını uyarır, karanlık uykudaki bir aşamayı garanti eder.

Tohum depolama

Tohumları saklamak için en iyi yeri seçerken serin alanlara dikkat edin. Evin bir bodrum katı, kiler veya kiler varsa - burası bizim görevimiz için idealdir. Bu tür faydaların yokluğunda, daha yakın olan düşük kutuları seçin. balkon kapısı. Tohumları saklamanın iki yolu vardır: açık ve kapalı. Açık tohum saklama yöntemi daha az sıklıkla ve sadece bazı çeşitler için kullanılır. Hava ve nemin geçmesine izin veren bir kap anlamına gelir (jüt veya ketenden yapılmış, iki kat dikilmiş torbalar). kapalı yol tohum depolama daha yaygındır, iki katmandan oluşur. İlk katman, torbanın içindeki nem seviyesini %6-9'dan fazla tutmayan polietilendir, ikinci katman ise bir torba, bir tahta kutu, bir metal kutudur. Bu yöntem, tohumları aşırı nemin, havanın nüfuz etmesinden, zararlı bakterilerin girişinden daha güvenilir bir şekilde korur. Böyle bir paketteki tohumlar korunur, ekim zamanına kadar uykudadır.

Tohum depolamanın özellikleri

Bahçede birçok ürün yetiştiren ve yılda çok miktarda tohum toplayan deneyimli bahçıvanlar, dikim malzemelerinin depolanması sürecinde yardımcı olan hayattaki sırları ortaya çıkarır ve başarıyla kullanır. Tohum toplamanın temel nüanslarını öğrenin.

• Tohumları paketlemek için metalize veya plastik fermuarlı torbalar kullanın. Klasörler de çalışacaktır. Toplanan geniş bir tohum koleksiyonuyla, deneyimli bahçıvanlar küçük eşyalar için plastik düzenleyiciler kullanır, bunları iğne işi mağazalarında bulmak kolaydır.
• Her tohum torbasına bir paket silika jel koyun. Tohumları uzun süre koruyarak aşırı nemle başarılı bir şekilde başa çıkacaktır.

• Bir parça mobilya bandı yapıştırarak veya içine küçük bir not koyarak paketi imzalayın. Hangi mahsul tohumlarının toplandığını, çeşit bağlılığını belirtin ve ayrıca bu belirli tohumların toplanma tarihini yazmayı unutmayın.
• Tohum toplama tarihi önemlidir, çünkü sağlanan saklama koşullarına rağmen her çeşidin sınırlı bir raf ömrü vardır. Bu süreyi aşan tohumlar ekime uygun değildir. Örneğin soğan ve mısır için sadece 1 yıl iken karpuz, kavun, salatalık ve kabak tohumları 8 yıla kadar kalite kaybı olmadan saklanabilmektedir.

Tohumların toplanması ve depolanması sorumlu bir konudur, çünkü yalnızca seçilen ekim malzemesini kendi elinizle ekerek çeşitliliğin kalitesinden emin olabilirsiniz. Tohum depolamak için kural ve koşulları takip edin ve yeni sezonda bahçe sizi bol bir hasatla memnun edecek.

Tohum depolama ihtiyacı ile ilişkilidir biyolojik özellikler farklı şekiller bitkiler, ekim tarihleri, tohum üretim sisteminin özellikleri ve diğer faktörler. Hasattan sonra bazı tohumlar düşük çimlenmeye sahiptir (kişniş, adaçayı) veya hiç filizlenmez (ginseng). Baklagillerde "sert tohumlar" denilen ve şişmesi bile mümkün olmayan tohumlar vardır.

Kış bitkilerinin tohumları hasattan 1.0-1.5 ay sonra ekilir, ilkbahar bitkileri - 7-8 ayda. Tohum sisteminde 1 yıldan 5 yıla kadar ve üzeri tutulan geçiş, devlet ve sigorta fonları bulunmaktadır.

Tüm depolama durumlarında, N. N. Kuleshov'un inandığı gibi: "... ekim sırasında, tohumlar yüksek çimlenmeye ve gelecek neslin sağlıklı ve güçlü bitkilerini üretme yeteneğine sahip olmalıdır." İfade edilen fikrin hem teorik hem de pratik koşulları vardır. Bu bağlamda, bu makalenin amacı tohumların depolanması ve uzun ömürlülüğü ile ilgili en önemli konuların altını çizmektir: yetiştirme ve depolama sırasında çevre koşullarına bağlı olarak canlılık, biyokimyasal bileşimin değişkenliği, fizyolojik durum, anatomik yapı ve biyolojik özellikler. Depolama sırasında tohumların

Tohum kalitesinin korunma durumu büyük ölçüde ana bitkilerin büyüme koşullarına, hasat ve depolama şekline bağlıdır. Yetiştirme koşullarına bağlı olarak, tohumların çeşitli kalite parametreleri önemli ölçüde değişir: kimyasal bileşim ve fizyolojik durum, fiziksel ve mekanik özellikler, hastalık ve zararlı hasarı, genetik özellikler ve ayrıca biyolojik özellikler (gözetleme aktivitesi, çimlenme enerjisi, çimlenme, fide büyüme yoğunluğu, verim özellikleri).

Depolama sırasında tohumlar endojen , ve dışsal faktörler. İle endojen faktörler tohumda meydana gelen fizyolojik, biyokimyasal, genetik ve yapısal değişiklikleri içerir. dışsal faktörler dört ana gruba ayrılır: meteorolojik , fiziksel , kimyasal ve biyotik . Meteorolojik şunları içerir: sıcaklık, ışık, nem, hava. Fiziksel faktörler - iyonlaştırıcı ve diğer elektromanyetik radyasyon türleri. Tohum muamelesi amacıyla, özel cihazlar vasıtasıyla uyarılarak çoğaltılırlar, ancak bazıları farklı dozlarda doğada kendiliğinden ortaya çıkar ve canlı organizmalara etki eder. Arasında kimyasal faktörler depolama sırasında tohumlar üzerinde etkili olanlar, en yaygın olanları pansuman maddeleri, fumigantlar, yaprak dökücüler ve kurutucular, çeşitli koruyucular, kimyasal mutajenler ve benzerleridir. Kimyasal ajanların etkisi, eylemin normlarına, süresine ve maruziyetine, tohumlarla temas ettikleri koşullara bağlıdır. Depolama sırasında tohumları etkileyen başlıca biyotik faktörler, zararlıların yanı sıra hastalıklara neden olan mikroorganizmalardır.

Fiziksel ve kimyasal faktörlerin tohumlar üzerindeki etkisinin dozuna ve maruziyetine ve ayrıca meydana geldiği koşullara bağlı olarak, etki farklı olabilir - uyarıcı, engelleyici, mutajenik ve hatta öldürücü.

Tohumların depolanması sırasında iki dönem ayırt edilir: ilk dönemde, tohumların özelliklerinin geliştiği hasat sonrası olgunlaşma meydana gelir, ikinci dönemde, kural olarak bozulmalarına yol açan tohumların yaşlanması meydana gelir. Tohumların depolama sırasındaki değişkenliği, tohumlarda meydana gelen fizyolojik, biyokimyasal, yapısal, biyolojik ve genetik dönüşümler tarafından belirlenir.

Bitki yetiştirme koşulları ve tohum hasat rejimi

Tohumların ömrü büyük ölçüde ana bitkilerin gelişim koşullarına bağlıdır - gövdenin yoğunluğu, temel besin maddeleri ve mikro elementler ile tedarik düzeyi, konaklama derecesi, hastalık hasarı ve zararlıların verdiği hasar. Tohum amaçlı yetiştirildiğinde, optimal olan tamdır. mineral gübre fosfor ağırlıklı.

Tohum kalitesi hasat koşullarından etkilenir. En iyi özelliklere sahip tohumlar, tahıl bitkilerinin ayrı hasat edilmesiyle elde edilir. Depolama sırasında daha kararlıdırlar. Özellikle asmadaki aşırı büyümüş tane kütlesinin tohumlarına ve rulolarda uzun süre kalmasına zararlıdır. Aynı zamanda, güçlü bir enfeksiyon yayılımı, haşerelerin verdiği zarar ve tohumlarda çevresel hasar vardır.

Oluşumları sırasındaki meteorolojik koşullar, tohumların depolanmasını önemli ölçüde etkiler. Mironov Buğday Enstitüsü'nde yürütülen araştırma. V. N. Craft, kışlık buğday tohumlarının daha az yetiştirildiği tespit edildi. uygun yıllar(Sırasıyla çiçeklenmeden hasada kadar 265 ve 175 mm yağış düştü), bir yıllık depolamada, ekim özellikleri, 88 mm yağış düştüğü ve sıcaklık rejiminin en iyi olduğu mahsulün tohumlarına göre daha fazla azaldı. Yetiştirildikleri yere bağlı olarak, depolama sırasında tohumların kalitesinde önemli bir değişkenlik kaydedildi. Uygun toprak ve iklim koşullarında yetiştirilen tohumlar, toprakların daha az verimli olduğu ve tohumların oluşumu ve hasadı sırasında, daha düşük bir sıcaklıkta daha fazla yağış düştüğü, yeniden üretilenlere göre bir yıl boyunca çok daha iyi korunmuştur.

Tohum nemi ve ortam sıcaklığı

Tohumların depolama sırasında stabilitesini belirleyen en önemli faktör nem içerikleridir. Bir yıllık depolama sonunda çavdarın nem içeriği %13'ten %17'ye değiştiğinde çimlenmenin %15 azaldığı tespit edilmiştir. Nem içeriği %13 olan kışlık buğday tohumlarının on yıllık depolanması sırasında laboratuvar çimlenmesi %96'dan %69'a düşmüş ve %15 nem içeriğine sahip tohumlar canlılığını yitirmiştir.

Tohumlar normal nemin altında bir seviyeye kurutulur, çimlenme yetenekleri 25 ay boyunca iyi korunur. Standardın üzerindeki nemde, on aylık depolamadan sonra çimlenmede önemli bir azalma gözlenir. Yaş tohumların depolanması sırasında yoğun solunum ve mikroorganizmaların aktivitesi nedeniyle önemli kuru madde kayıpları gözlenir. %22 nem içeriğine sahip tohumları saklarken, kuru madde kaybı günde 1 ton başına 1 kg'dır. Bu durumda, 674 kcal ısı salınımının eşlik ettiği 180 g karbonhidrat oksitlenir. Mikroorganizmaların hayati aktivitesi için, tohum nem içeriği %18 ve 20°C sıcaklıkta en uygun ortam yaratılır. Bu nedenle, tohumsuz olarak, altı günden fazla olmamak üzere %20, beş gün boyunca %20-25 ve 1-2 gün boyunca %25'in üzerinde bir nem içeriğinde depolanabilirler.

Tohumların hasat sonrası dikkatli bir şekilde temizlenmesi, depolama süresinde önemli bir artış sağlar. %17 nem içeriğinde çavdarla yapılan deneylerde, 68 gün sonra temizlenmiş tohumlarda küf izleri, 46 gün sonra %2 ve 10 gün sonra %4 kontaminasyon ile tespit edilmiştir.

Tohumları saklamak için en iyi sıcaklık 5-10°C'dir, ancak bu sıcaklık ancak oldukça pahalı olan klimalar aracılığıyla korunabilir. Bu nedenle, numunelerin toplanması için depolama tesislerinde böyle bir sıcaklık korunur. Üretim koşulları altında, tohumlar doğal sıcaklıkta depolanır, bu nedenle, %15'ten fazla nemde ve 10°C'den fazla sıcaklık artışında, tohumların güvenli saklama süresi keskin bir şekilde azalır (Tablo 1).

Ukrayna koşullarında, yaz aylarında hava sıcaklığı genellikle 30 ° C veya daha fazlasına ulaşır, bu nedenle tohumların nem içeriğine (özellikle sigorta ve geçiş fonları) depolamada ve akıntılarda ve ayrıca hasat sırasında çok dikkat etmelisiniz. Bir tohum partisinin veya bir kısmının nem ve sıcaklığının arttırılması, kendi kendine ısınmaya, yani tohum kütlesinin sıcaklığında ortam sıcaklığının üzerinde kendiliğinden bir artışa yol açabilir. Kendi kendine ısındığında, tohumlar çimlenmelerini çok çabuk kaybederler. Bu nedenle, hasat döneminde bir veya iki gün kendi kendine ısınma, çimlenmede %5–10 oranında bir azalmaya yol açar. Kendi kendine ısınmayı önlemek için tohumlar yabancı maddelerden (özellikle ıslak olanlar) temizlenmeli ve gerekirse kurutulmalıdır. Kendi kendine ısınma başladıysa, onu ortadan kaldırmak için önlemler alınmalıdır.

tablo 1

Nem ve sıcaklığa bağlı olarak tahıl bitkilerinin tohumlarının stabil depolama süresi, günler

Sıcaklığın tohum nemi üzerindeki etkisi depolama sırasında karmaşık bir şekilde kendini gösterir. Genel model, belirli bir nem seviyesindeki sıcaklık ne kadar yüksek olursa, tohumların çimlenmelerini o kadar hızlı kaybetmesidir. Tohumların sıcaklığı ve nemi arttıkça, solunum yoğunluğu önemli ölçüde artar.

Solunum sürecinde, ısıya dönüşen kimyasal enerji açığa çıkar. Bu, tohumların kendi kendine ısınmasına yol açar. Mantarların gelişmesi için uygun bir ortam yaratılır. Tahıl kütlesinde çürük bir koku var. Bu nedenle, tohumların işlenmesi ve depolanması ile uğraşan bir uzman için kokuları, tohumların durumunun birincil göstergesi olmalıdır.

Ayrıca yüksek sıcaklıklarda, proteinlerin yapısındaki değişiklik : pıhtılaşır ve çözünmeyen bir protein kütlesine dönüşürler. Pıhtılaşma sıklıkla

denatürasyona yol açar (Şekil 1).

Çoğu durumda, proteinler denatürasyon sırasında biyolojik aktivitelerini kaybederler. Sonuç olarak, protein denatürasyonu süreci enzimatik sistemi bloke eder, tüm metabolizmayı bozar. Bu tür dönüşümlerin meydana geldiği tohumlar önemli olumsuz değişiklikler yaşar: çimlenme enerjisi ve laboratuvar çimlenmesi azalır veya canlılıkları tamamen kaybolur. Deneylerde, kışlık buğday tohumlarının %29 ve %32 nem içeriğinde ve 50 °C ısıtma sıcaklığında, katalaz enziminin aktivitesinin %20-25 oranında azaldığı ve 55 °C'de tamamlandığı bulunmuştur. enzimin inaktivasyonu meydana geldi.

Pirinç. 1. Isıl işlem sırasında protein denatürasyonu: a- doğal protein; b- denatüre protein

%18 nemde, 65°C'de katalazın gözle görülür bir inaktivasyonu gözlemlendi. Sıfırın altındaki sıcaklıklar, çoğu bitkinin tohumlarını depolamak için uygun bir ortam yaratır. Bilim adamı L. Barton, eksi 18 °C'de, incelediği ağaç türlerinin çimlenme kapasitesinin eksi 11 °C ve eksi 4 °C'den daha iyi olduğunu buldu. Islak tohumların geçici olarak korunmasıyla, artı 2 ila eksi 4 ° C aralığında soğutma iyi bir sonuç verir.

Buğday, çavdar, yulaf, arpa ve çeşitli yem bitkilerinin donmuş tohumlarının depolanması sırasında yüksek verim not edilir. Dokuz yıl boyunca eksi 20 ° C sıcaklıkta, çimlenmeleri neredeyse değişmezken, laboratuvar koşullarında% 30-74'e düştü.

Bilim adamları, permafrost bölgesinde, bitki genetik fonunun geleneksel tohum depolama tesislerinden çok daha ucuz ve daha güvenilir uzun vadeli depolanmasını sağlamanın mümkün olduğuna inanıyor.

Kırım Enstitüsü'nde tahıl taneleri, sorgum, mısır, soya fasulyesi, ayçiçeği ve diğer bitkilerin tohumlarının korunması ve depolanması deneyimi birikmiştir. Herhangi bir tohum koşulunda, sorgum gibi hasat sonrası işleme için bu kadar ağır bir bitki bile yüksek ekim koşullarına sahiptir. Bu deneyim incelenmekte ve uygulanmaktadır.

Tohumların farklı kaplarda (kaplar, jüt, propilen torbalar ve film torbalar, kağıt torbalar, metal kutular) depolanması sırasındaki hermetik içeriği üç yıl boyunca yüksek çimlenme sağlar.

Tohumların 10–1 ila 10–2 Mbar arasında vakum altında depolanması, çimlenme enerjisinin çok uzun süre korunmasını mümkün kılar.

Özellikle ilgi çekici olan, Rusya Bilimler Akademisi Sibirya Bitki Fizyolojisi ve Biyokimya Araştırma Enstitüsü'nde geliştirilen iklim odalarında tohumların depolanması yöntemidir. Optimum modda bir dizi faktörün desteğine dayanır. Tohumlar, köpük plastik ısı stabilize edici bloklarda paketlenmiş, sızdırmaz bir cam kap içinde bulunur. Depolama için döşemeden önce, tohumlar 40 ° C ila %4-7 nem arasında kurutulur. Oda, cebri havalandırma ile 4 ± 0,5 °C sıcaklıkta tutulur.

Ortam sıcaklığının, kap tipinin ve büyüme düzenleyicilerinin tohum depolama direncine etkisi

Bitki genetik kaynaklarının korunması insanlığın asli görevlerinden biri olan gelecek nesillere olan yükümlülüğüdür. Dünya deneyimi, tohumlarla çoğaltılan türler için en güvenilir uzun süreli saklama yolunun gen bankaları olduğunu göstermiştir. Ancak bu aynı zamanda numune kaybına da neden olur. Önemli sorunlardan biri, farklı bitki türlerinin tohumlarının yüksek canlılık ve genetik özgünlüğünü ve bütünlüğünü korumasını sağlayacak koşulların oluşturulmasıdır.

Son yıllarda, organik ve sentetik kökenli çeşitli büyüme düzenleyicileri, bilimsel alanda ve üretimde geniş çapta çalışılmış ve tanıtılmıştır. Endüstri, piyasaya oldukça geniş çeşitlilikte bu tür ilaçlar sağlar. Farklı bitki türlerinin tohumlarının depolama direncini artırma yeteneği için bu müstahzarların test edilmesinin tavsiye edilir olduğuna inanıyoruz. Özellikle uçucu yağlar ve şifalı bitkiler bu konuda çok az çalışılmaktadır.

Bu bağlamda, Bitki Endüstrisi Enstitüsü arasında ortak araştırma anlaşması temelinde. V. Ya. Yuryev Ukrayna Ulusal Bilimler Akademisi, Ukrayna Ulusal Genetik Kaynaklar Merkezi (Kharkov) ve Güney Şube Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü Ulusal Üniversite Nature Management and Bioresources "KATU", rezene, kişniş, anason ve adaçayı gibi uçucu yağ bitkilerinin tohumlarının depolanmasına karşı direnç üzerindeki bir dizi ilacın etkisi üzerine bir araştırma yaptı.

Depolamadan önce tohum örnekleri bir büyüme uyarıcısı ile muamele edildi. Emistim S , mikrobiyolojik müstahzarlar agrofil , BSP , FMB . Araştırma özel bir tekniğe göre yapılmıştır. Tohumlar, bir MD 600 hava kurutuculu (Munters, İsveç) bir bölmede, 20-25°C sıcaklıkta ve %20-25 bağıl hava neminde kurutuldu. Kuruma süresi, bitki türüne ve başlangıçtaki neme bağlı olarak 10-15 gündür.

Her bir bitki türünün belirli bir nem seviyesine kadar kurutulan tohumların depolanması, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta gerçekleştirildi - cam şişeler ve çok katmanlı folyo çantalar. Kontrol tohumları cam kaplarda ve folyo torbalarda üç sıcaklık koşulunda saklandı: blok No. 1 - düzenlenmemiş sıcaklık koşulları altında, blok No. 2 - in soğuk hava deposu(Huurre, Finlandiya) 4 °С'de, blok No. 3 - eksi 18–20 °С'de bir dondurucuda. Müstahzarlarla muamele edilen numuneler, cam şişelerde sadece 1 No'lu blokta saklandı.

Depolamadan önce ve ayrıca üç, altı ve dokuz yıllık depolamadan sonra, tohumların ekim özelliklerinin ana parametrelerinin analizi yapıldı.

Tablo 2, kontrolsüz sıcaklık koşulları altında cam kaplarda saklandığında, büyüme düzenleyicileri ile muamele edilmiş uçucu yağ bitkilerinin tohumlarının çimlenmesinin sonuçlarını göstermektedir.

Bu verilerden, üç yıllık depolamadan sonra, adaçayı tohumlarının laboratuvar çimlenmesinin %7 arttığı görülebilir. Bu tür uçucu yağ bitkilerinin tohumlarının, hasat sonrası uzun olgunlaşmanın bir sonucu olarak ortadan kaldırılan derin organik uyku hali ile işaretlendiği bilinmektedir. Onları uykudan çıkarmak için, adaçayı tohumları kıştan önce Kırım koşullarında ekilir ve tam teşekküllü sürgünler sadece ilkbaharda ortaya çıkar.

Anason ve kişnişin çimlenmesi, üç yıllık depolama boyunca değişmedi. Rezenede tohum çimlenmesi düşüktü (%42), bu da derin organik dormansinin varlığını gösterir. Üç yıllık depolamadan sonra rezene tohumlarının çimlenmesi neredeyse iki katına çıktı - %75'e kadar. Düzenlenmemiş sıcaklık koşullarında 6 yıllık depolamadan sonra, misk adaçayı tohumlarının çimlenmesi %9, anason - %4, kişniş - %47 azaldı. Rezene tohumlarının çimlenmesi, ilkine göre %28 oranında artarken, üç yıllık depolamaya göre %5 oranında azalmıştır.

Tablo 2

Depolama sırasında uçucu yağ bitkilerinin tohumlarının laboratuvar çimlenmesinin dinamikleri üzerine büyüme düzenleyicilerinin etkisi

Farklı türdeki uçucu yağ bitkilerinin tohumlarının çimlenmesinde büyüme düzenleyicilerin etkisi aynı olmamıştır. Adaçayı tohumlarının depolanması sırasındaki tüm hazırlıklar oldukça etkiliydi: Kontrol altında altı yıllık depolama sırasında tohumların çimlenmesi %78 iken, müstahzar ile muamele edilen tohumlarda FMB %12 daha yüksekti BSP – 20 %, agrofil – %21 ve Emistim İTİBAREN – 18 %.

Farklı büyüme düzenleyicileri ile muamele edilen anason tohumlarının çimlenmesi, kontrol ile karşılaştırıldığında hemen hemen değişmeden kalmıştır. İlaçların etkinliği oldukça yüksek çıktı BSP , agrofil ve Emistim S kişniş tohumlarının güvenliği konusunda - kontrolün üzerinde çimlenme fazlalığı %22 ile %45 arasında değişiyordu. Rezene tohumlarının güvenliği üzerindeki en büyük uyarıcı etki (çimlenmede %9 artış) ile gösterilmiştir. agrofil , diğer ilaçlar daha az etkiliydi. Uzun süreli depolama için tohum tedavisi için en iyi hazırlıklar şunlardır: adaçayı - agrofil , BSP ve Emistim S ; Kişniş - BSP ve agrofil ; Rezene - agrofil .

Farklı büyüme düzenleyicileri ile muamele edilen anason tohumlarının çimlenmesi, kontrol ile karşılaştırıldığında, hem üç hem de altı yıllık depolama süresince hemen hemen değişmemiştir.

Tohum mikro yapısının değişkenliği

Tahıl tohumlarının mikro yapısı, küçük ve büyük nişasta taneleri, protein matrisi, nişasta tanelerine bağlı protein oranı ve hava boşluklarının varlığı ile belirlenir. Çimlenme, mantarların verdiği zararlar, kendi kendine ısınma, zararlıların verdiği zararlar ve diğer faktörlerin etkisiyle tohumların yapısında önemli değişiklikler meydana gelir. Mısır, buğday, pirinç tanelerinde, çimlenme sırasında gözle görülür dönüşümler bulunur: kabuklar ve aleurone tabakası güçlü bir şekilde şişer ve boyut olarak artar. Proteinler kısmen embriyoyu beslemek için tüketildiğinden, alöron tabakasının hücrelerinde boşluklar görülür. Endospermin orta kısmının mikro yapısı, çimlenme için proteinlerin ve nişastanın kullanılması sonucunda değişir. Çok sayıda hava boşluğu ortaya çıkar, endosperm gevşer ve kırılgan hale gelir. Çimlenme süreçlerinin geri döndürülemezliği nedeniyle şişmiş tohumlar bile normal fidan sağlayamaz.

Tohumların uygun olmayan şekilde depolanmasıyla, tanelerin yüzeyinde ve ortasında küf mantarları gelişir. Bu durumda meyve ve tohum kabukları tahrip olur ve küf endosperm içine nüfuz eder. Mantarlar tarafından salgılanan enzimlerin etkisi altında, alöron tabakasının hücreleri ve endosperm yok edilir, yüzeyleri pürüzsüz ve parlaktan süngerimsi hale gelir ve hava boşlukları oluşur. Sonuç olarak, endospermin yapısı gevşer ve kırılgan hale gelir.

Tahıl kütlesinin ve diğer biyotik bileşenlerin (mikroorganizmalar, böcekler) solunum yoğunluğunun artması nedeniyle depolama sırasında aşırı tohum nemi ile sıcaklık 55–65 °C'ye, hatta 70–75 °C'ye kadar yükselir. Bu fenomene kendi kendine ısınma denir. Hidrolitik süreçler ve küf mantarlarının yoğun gelişimi eşlik eder. Nişastanın hidrolizinin bir sonucu olarak, tohumlar sahte camsı hale gelir. Bu, tahılın tüm parçalarının anatomik yapısını değiştirir. Endosperm hücrelerinin hyaloplazmasının kıvamı donmuş gibi olur, nişasta taneleri enzimler tarafından zarar görür. Endospermin protein matriksi mantarların solunum ve yaşamsal aktivitesi için kısmen tüketilir. Sonuç olarak, hava boşlukları oluşur ve endosperm gevşer.

tohum hasarı böcek-kaplumbağa Böcek salya ile birlikte endosperme proteolitik, amilolitik ve lipolitik enzimler soktuğunda tarlada meydana gelir. Aktif enzimatik reaksiyonlar, protein matrisinin ve nişasta tanelerinin tahrip olmasına neden olur. Hasarlı tahıldaki glüten seyrekleşir, koyulaşır veya hiç yıkanmaz. Tahıl gevşer, endosperm kırılgandır.

Böylece çimlenme, mantarların verdiği zarar, kendi kendine ısınması ve kaplumbağa böceğinin verdiği zarar sonucunda tohumlarda derin mikroyapısal bozukluklar meydana gelir ve bu da onların biyokimyasal bileşiminde ve fizyolojik durumunda bir değişikliğe yol açar. Sonuç olarak, tohumların biyolojik özellikleri önemli ölçüde azalır veya canlılıkları tamamen kaybolur, bu da onları tohum olarak kullanma olasılığını ortadan kaldırır.

Kimyasal ve mutajenik faktörler

Çeşitli kimyasal faktörlerin etkisinin incelenmesi, kurutucuların (magnezyum klorat, reglon, vb.) olgunlaşmayı hızlandırırken, depolama sırasında tahıl ve sebze bitkilerini göstermediğini göstermiştir.

Bahar buğdayı tohumlarının gaz halinde nitrojen ve karbondioksit içinde uzun süreli bakımının çimlenme enerjisi ve çimlenme üzerinde herhangi bir etkisi yoktur.

İki yıllık depolama sonucunda doğal yaşlanmaya uğrayan makarnalık buğday tohumlarının biyolojik özelliklerinin kimyasal hazırlıklar ile onarılması konusunda ilginç veriler elde edilmiştir. Fukoksin, sülfürik asit ve sodyum fosfatın yanı sıra potasyum ile muamele edildiklerinde, çimlenme %20 veya daha fazla arttı. Tohum yaşlandırma işlemi düşük nem içeriğinde gerçekleştiğinde onarım daha başarılı bir şekilde gerçekleştirilir.

Tohum depolama sırasında, derin ihlaller metabolik süreçler. Sonuç olarak, çoğu mutajenik etki gösteren çeşitli atık ürünler içlerinde büyük miktarlarda birikir. Bahar arpa tohumlarının depolanmasıyla spontan kromozomal anormalliklerin sıklığının arttığı kanıtlanmıştır. Böylece, filizlerin mitozunda yedi yıllık depolamadan sonra, kromozom bozukluklarının %6.3'ü, taze hasat edilmiş tohumların filizlerinde ise sadece %2'si bulunmuştur.

Mısır tohumlarının depolanması sırasında doğal mutasyon süreci ile birlikte indüklenen mutasyonların oluşma yoğunluğu da artmaktadır. Tohum depolama sırasında mutasyon süreci kontrol edilemez değildir. Eski tohumları akan su ile yıkayarak ve çimlenmekte olan tohumlardan - arpa ve buğday bağışçılarından - ekstraktlarla ekim öncesi muamelesi yaparak, hücre mutasyon seviyesini önemli ölçüde azaltmanın mümkün olduğu tespit edilmiştir.

Tohumların yaşlanması ve uzun ömürlü olması

Tohumların, mikro yapının değişkenliği, fizyolojik durum, biyokimyasal özellikler ve genetik özelliklerde ifade edilen, depolama sırasında çeşitli faktörlerin etkisine karşı reaksiyonları, canlılığın depolanma süresini veya ömrünü belirler.

Ayırt etmek biyolojik ve ekonomik tohum ömrü. Biyolojik dayanıklılık, tohumların çimlenme yeteneğini koruduğu sürenin süresidir. Ekonomik uzun ömür, tohumların çimlenebildiği ve normal bir yavru verimi sağladığı sürenin süresidir.

Tohumların uzun ömürlülüğü ve tüm yaşlanma süreci, içsel ve dışsal faktörlere bağlıdır. Tohum depolama sırasında yaşlanma sürecinin nedenleri ve sonuçları yukarıda zaten açıklanmıştır. Ayrıca, canlılığının korunma süresinin süresini de belirlerler.

Ana metabolik süreçler tohumların ömrünün azalmasına neden olur. Bu, her şeyden önce, endospermin yaşlanmasıdır. Embriyoları başka bir tohumun endospermi üzerine naklederken, endosperm ne kadar eskiyse nakledilen embriyonun büyümesinin o kadar zayıf olduğu bulundu.

Solunum yoğunluğu - tohumların depolanması sırasında metabolizmanın en önemli parametrelerinden biri. Uzun ömürlü tohumlar solunumu azaltma eğilimindedir. Artan solunum, çoğunlukla tohum nemindeki bir artış ve mikroorganizma gelişiminin yoğunluğu ile ilişkili olan canlılık kaybından önce gelir.

Tohum canlılığının kaybı genellikle protein ve karbonhidrat tüketimi ile ilişkilidir. Normal depolama koşullarında bu maddelerin tohumlardaki içeriği biraz değişir. Karbondioksit atmosferinde depolama sırasında nişasta kaybolur ve genel olarak değişmeyen karbonhidrat içeriğiyle birlikte sakaroz ve monosakkaritlerin miktarı artar. Kuru depolama sırasında, embriyonik proteinlerin kademeli pıhtılaşmasının bir sonucu olarak tohum canlılığı azalabilir, ancak depolama süresi kantitatif protein içeriğini önemli ölçüde etkilemez.

Japon bilim adamları, 46-84 yıl boyunca depolama sırasında pirinç tohumlarındaki yağ ve şeker içeriğinin azaldığını, protein, nişasta, ham lif ve kül miktarının taze hasat edilmiş tohumlara kıyasla değişmediğini buldular. Çimlenme tamamen kayboldu. Tohumların yaşlanması ile vitaminler ve oksinler gibi fizyolojik olarak aktif maddelerin içeriği azalır. Organik asitler, tohum canlılığının derecesi için bir tür test görevi görür. Kural olarak, depolama sırasında sayılarındaki artışa çimlenme kaybı eşlik eder. Tohumlar depolandıkça, yoğun bir inhibitör ve toksin birikimi olur. Tohum yaşlanmasının, embriyonun dokularındaki nükleik asit içeriğindeki bir değişiklik ile ilişkili olduğu gösterilmiştir. Daha düşük çimlenme enerjisine sahip tohumlarda, toplam RNA sentezi, daha yüksek çimlenme enerjisine sahip tohumlara kıyasla %42 idi.

Tohumların uzun ömürlülüğü ile ilgili olarak, oldukça çelişkili veriler vardır. Papatya officinalis tohumlarını 1 ila 7 yıl arasında saklarken, çimlenme oranı sırasıyla: 92; 83; 64; 40; on sekiz; %9 ve %2. 1993, 1995, 1998, 1999 ve 2001 yıllarında hasat edilen adaçayı tohumları 2002 yılında incelendiğinde sırasıyla % 8, 67, 84, 67 ve 98 olarak çimlenme oranlarına sahipti.

N. I. Vavilov tarafından yaratılan dünyanın en büyük bitki gen havuzunu depolayan Rus Ulusal Tohum Kasası'nda büyük bir araştırma programı önerildi. Bu koleksiyon, St. Petersburg'daki VIR üssünde uzun süre büyütüldü ve saklandı. Ancak bu bölgenin elverişsiz toprak ve iklim koşulları tohumların oluşumunu ve dolayısıyla depolanma sürecini olumsuz etkilemiştir. Bu bağlamda, Rusya'nın bu açıdan verimli bölgelerinden birinde - Krasnodar Bölgesi (Armavir) - birkaç yüz bin farklı bitki formunun tohumlarını yetiştirmek, depolamak ve incelemek için benzersiz bir kompleks oluşturuldu.

Ukrayna Ulusal Bilimler Akademisi Bitki Endüstrisi Enstitüsü temelinde, Ukrayna Ulusal Bitki Genetik Kaynakları Merkezi kuruldu. Bitkilerin genetik fonunun depolanması için burada 140.000'den fazla örnek toplanmıştır. Tohum depolama sorunları üzerine kapsamlı bir araştırma programı yürütülmektedir.

Sonbahar ve kış sonunda bahçıvanlar tohumlarla uğraşmaya, bir sonraki mevsime hazırlanmaya başlar. Zaten erken ilkbaharda, fide yetiştirmeniz gerekiyor, bitki erken çeşitler sebzeler.

İyi fidanlar uygun koşullarda muhafaza edilen fidanları verecektir. Bu nedenle, tohumların nasıl uygun şekilde saklanacağını bilmek önemlidir.

1 Güvenliği ne etkiler?

Dikim materyalinin depolanmasını etkileyen çeşitli faktörler vardır. Bunlar şunları içerir:

1. Soğuk. Dereceler ne kadar düşük olursa, fideler çimlenmelerini o kadar uzun süre kaybetmez. Sıcak hava hızlı oksidasyonu teşvik eder besinler. Birçok acemi bahçıvan, tohumların saklanması gereken sıcaklıkla ilgilenir. Çoğu tohum için + 12-16 derece uygundur. Bazı fidanlar soğuğu sever, bazıları ise düşük derecelerde bırakılmamalıdır.
2. Nem. Yüksek nem ile fideler küflenebilir, çimlenebilir ve hatta çürüyebilir. Bu nedenle, iyi kurutulmuş tohumları saklamanız gerekir. Odanın biraz havalandırmaya ihtiyacı var. Optimum nem %50'den fazla olmamalıdır. Salatalık, turp, domates, fasulye için izin verilen oran %60;
3. Saflık. Dikim materyaline hiçbir kalıntı girmemelidir. Ondan çürüme başlayabilir, fideleri yok edecek görüneceklerdir.
4. Hava. Hava akımları tohumların solunumuna katkıda bulunur. Genellikle büyük tohumlar daha iyi hava sirkülasyonu için açık kaplarda saklanır. Bu özellikle baklagiller için geçerlidir.
5. Karanlık. Işığın olmaması tohumların uykuda kalmasına yardımcı olur, çimlenmelerini engeller. Ekimden önce tamamen karanlıkta saklanırlar.

Bu faktörlere uyulmaması nedeniyle ekim materyali çimlenme özelliğini kaybedebilir. Yetersiz çimlenmenin ana nedeni yüksek nemdir. Bu nedenle toplanan dikim materyali sokakta veya iç mekanlarda kurutulur.

Tüm nemi emecek şekilde gazete veya kağıt üzerine yerleştirin. Onları güneş altında, pilin yanında kurutamazsınız - yapabilirsiniz. Oda 20-25 derece ise tohumlar birkaç gün içinde kuruyacaktır.

1.1 Nasıl ve nerede saklanmalı?

Tohumları saklamanın iki yolu vardır:

1. Açık. Dikim materyali, nemi ve havayı iyi geçiren bir kaptadır. Doğal kumaşlardan yapılmış uygun çantalar. Ketenden bir veya iki kat olarak dikilebilirler.
2. Kapalı. Bu yöntem daha az kullanılır. Dikim materyalini su geçirmez malzemeden yapılmış yumuşak bir kaba yerleştirmek gerekir. Kap iki katmandan oluşmalıdır: kumaş ve polietilen.

Deneyimli bahçıvanlar, sebze tohumlarının nasıl uygun şekilde saklanacağını bilir. Bunları kağıt torbalara ve ardından plastik şişelere veya teneke kutulara koymanız tavsiye edilir. Satın alınan torbadaki tohumlar sonuna kadar kullanılmadıysa, dikkatlice sararak içinde bırakabilirsiniz.

Cam kavanozların dibinde ve plastik şişeler biraz nişasta veya un dökmeniz önerilir. Fazla nemi emmeye yardımcı olurlar. Konteynerin kapağı sıkıca kapatılmıştır. Dikim materyalini buzdolabında veya serin bir odada saklamak gerekir.

Nem değişikliği olmayan bir odada da tutulabilir. Mutfak bunun için en iyi oda değil. Fidelerin zemine yakın, dolabın alt çekmecelerine yerleştirilmesi tavsiye edilir. Tohumları bodrumda veya hava ısıtma derecesinin düşük olduğu yerlerde tutmak iyidir. Bu durumda, farelerin içine tırmanmaması için kavanozları kapatmanız gerekecektir. Poşetlerde veya çuvallarda saklanan tohumlar ıslanabilir, bu nedenle mahzende kalmaları için kuru şişelere dökülür, sıkıca kapatılır ve tüm kış bu şekilde saklanır.

Dikim malzemelerini her tür mahsul için bölmeli plastik kutularda tutmak çok uygundur. Küçük eşyalar için uygun kaplar veya düzenleyiciler.

1.2 Çeşitli mahsullerin tohumları nasıl uygun şekilde saklanır? (video)

1.3 Kullanım süresi

Paketin üzerindeki tohumları kullanmak için zamana ihtiyacınız olan tarihi görebilirsiniz. Genellikle toplama yılını, sınıfı gösterir. Tam fide alabilmek için son kullanma tarihini bilmek gereklidir. Tohumlar belirtilen tarihten önce ekilmezse çimlenmeleri büyük ölçüde azalır, fideler hastalanır ve zararlılara maruz kalır.

Tohumlar genellikle pakette belirtilenden daha uzun süre saklanır. Bazı bahçıvanlar, bir önceki yıl aldıkları fidanları satın alırlar. Bu özellikle dereotu, maydanoz ve raf ömrü kısa olan diğer sebzeler için geçerlidir. Birçok iç mekan ve uzun ömürlüçimlenme oranlarını hızla kaybederler, bu nedenle satın alındıktan hemen sonra ekilirler.

Her sebze mahsulünün kendi tohum raf ömrü vardır.Örneğin soğan için 1-2 yıl, domates için 10 yıla kadar çıkabilmektedir. Maydanoz ve dereotu ekim malzemesi 2 ila 3 yıl, havuç ve biber - 3-4 yıl saklanır. Kabak ve patlıcan tohumlarının kullanım süresi 4 yıl, turp, karpuz, pancar ve balkabağı - 4-5 yıldır.

Çiçek tohumlarının da farklı son kullanma tarihleri ​​vardır. Bu nedenle, örneğin, aster ekim malzemesi bir yıldan az, nergis ve mineçiçeği için depolanır, kullanım süresi 1-2 yıldır, krizantem, yıldız çiçeği - 2-3 yıl, deve dikeni ve keten için - 3 yıldır, peygamber çiçeği için - 5-6 yıl.

Tohum depolamak için birkaç kural vardır tam bir hasat elde etmeye yardımcı olan:

• satın alınan tohumlar kış zamanı yıl, hemen buzdolabına koyun veya serin bir yerde saklayın. Bu, tohumların nem içeriğini artıran torbalarda kondensat oluşmaması için gereklidir;
• taze hasat edilmiş tohumlar, bir önceki yılın mahsulünden hasat edilenlerden daha kötü çimlenir. Bu, ülkenin kuzey bölgeleri için geçerlidir;
• ekimden önce, ideal koşullarda saklanmış olsalar bile tohumların çimlenme açısından kontrol edilmesi önerilir;
• gelecek için ekim malzemesi stoklamayın;
• fideli paketlerde, bu tür mahsulün ne zaman ekileceğine dair işaretler yapılmalıdır.

Doğru tohumları seçmek de önemlidir. Onlar için bir çiçek veya özel mağazaya gitmek daha iyidir. Güvenilir üreticilerin seçilmesi ve son kullanma tarihine dikkat edilmesi önerilir. Çeşitler bu bölgeye uygun olanları seçmeli, kendinizi kaptırın. egzotik bitkiler Değmez.

Gelecek nesillerde özelliklerini koruyamayacaklarını bilmek önemlidir, bu nedenle her mevsim satın alınmaları gerekecektir. Ancak hastalıklara karşı daha dirençlidirler ve hızlı bir şekilde gelişerek istikrarlı bir hasat sağlarlar. Hibrit malzemeli çantalar F1 olarak etiketlenmiştir.

"Hazırda bekletme modundan" sonra tohum ekmeye başlamadan önce, onları uykudan çıkarma kurallarını ve ayrıca hızlı bir çekimi nasıl teşvik edeceğinizi öğrenmelisiniz.

Astrakhan domatesleri yerde yatarken dikkat çekici bir şekilde olgunlaşır, ancak bu deneyimi Moskova bölgesinde tekrarlamamalısınız. Domateslerimizin desteğe, desteğe, jartiyere ihtiyacı var. Komşularım her türlü mandal, jartiyer, ilmek, hazır bitki destekleri ve tel örgüler kullanıyor. Bitkiyi dik konumda sabitlemenin her yönteminin kendine has avantajları vardır ve " yan etkiler". Domates çalılarını kafeslere nasıl yerleştirdiğimi ve bunun ne olduğunu anlatacağım.

Sinekler, hem insanlar hem de hayvanlar için tehlikeli olan sağlıksız koşulların ve bulaşıcı hastalıkların taşıyıcılarının bir işaretidir. İnsanlar sürekli olarak kötü böceklerden kurtulmanın yollarını arıyorlar. Bu yazımızda sinek koruma ürünleri konusunda uzmanlaşmış ve onlar hakkında çok şey bilen Zlobny TED markasından bahsedeceğiz. Üretici, herhangi bir yerde hızlı, güvenli ve ekstra maliyet olmadan uçan böceklerden kurtulmak için özel bir ilaç serisi geliştirmiştir.

Yaz ayları ortancaların çiçek açma zamanıdır. Bu güzel yaprak döken çalı, hazirandan eylüle kadar çiçeklerle lüks bir kokuya sahiptir. Çiçekçiler, düğün dekorları ve buketleri için isteyerek büyük çiçek salkımları kullanırlar. Bahçenizdeki çiçekli bir ortanca çalısının güzelliğine hayran olmak için, bunun için uygun koşullara dikkat etmelisiniz. Ne yazık ki, bazı ortancalar, bahçıvanların özen ve çabalarına rağmen her yıl çiçek açmaz. Bu neden olur, makalede anlatacağız.

Her yaz sakini bunu bilir tam gelişme Bitkilerin azot, fosfor ve potasyuma ihtiyacı vardır. Bunlar, eksikliği önemli ölçüde etkileyen üç ana makro besindir. dış görünüş ve bitkilerin verimi ve ileri vakalarda ölümlerine yol açabilir. Ancak aynı zamanda, herkes diğer makro ve mikro elementlerin bitki sağlığı için önemini anlamıyor. Ve sadece kendi başlarına değil, aynı azot, fosfor ve potasyumun etkili bir şekilde emilmesi için de önemlidirler.

bahçe çileği, ya da bizim deyimimizle çilek, yazın bize cömertçe bahşettiği erken kokulu meyvelerden biridir. Bu hasatta nasıl seviniyoruz! "Meyve patlamasının" her yıl tekrarlanması için, yaz aylarında (meyvenin bitiminden sonra) meyve çalılarının bakımına dikkat etmemiz gerekir. İlkbaharda yumurtalıkların ve yaz aylarında meyvelerin oluşacağı çiçek tomurcuklarının döşenmesi, meyve vermenin bitiminden yaklaşık 30 gün sonra başlar.

Baharatlı karpuz turşusu yağlı etler için lezzetli bir atıştırmalıktır. Karpuzlar ve karpuz kabukları çok eski zamanlardan beri salamura yapılır, ancak işlem zahmetli ve zaman alıcıdır. Tarifime göre 10 dakikada karpuz turşusu yapmak çok kolay ve akşama baharatlı bir atıştırmalık hazır olacak. Baharat ve acı biberle marine edilen karpuz buzdolabında birkaç gün saklanır. Kavanozu buzdolabında sakladığınızdan emin olun, sadece korumak için değil - soğutulmuş, bu atıştırmalık sadece parmaklarınızı yalıyor!

Filodendron türlerinin ve melezlerinin çeşitliliği arasında, hem devasa hem de kompakt birçok bitki vardır. Ancak, tek bir tür, ana mütevazı - kızarma filodendron ile iddiasızlık içinde rekabet etmez. Doğru, alçakgönüllülüğü bitkinin görünüşüyle ​​​​ilgili değil. Kızarık saplar ve kesimler, büyük yapraklar, uzun sürgünler, çok büyük olmasına rağmen, aynı zamanda çarpıcı bir şekilde zarif siluet oluşturma, çok zarif görünüyor. Philodendron kızarması tek bir şey gerektirir - en azından minimum bakım.

Sebzeli ve Yumurtalı Kalın Nohut Çorbası, Doğu mutfağından ilham alan doyurucu bir ilk yemek için kolay bir tarif. Benzer kalın çorbalar Hindistan, Fas ve Güneydoğu Asya ülkelerinde hazırlanır. Ton, baharatlar ve çeşniler tarafından belirlenir - sarımsak, biber, zencefil ve beğeninize göre birleştirilebilen bir buket baharatlı baharat. Sebzeleri ve baharatları eritilmiş tereyağında (ghee) kızartmak veya zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede karıştırmak daha iyidir, bu elbette aynı değildir, ancak tadı benzer.

Erik - peki, onu kim tanımıyor ?! Birçok bahçıvan tarafından sevilir. Ve hepsi etkileyici bir çeşit listesine sahip olduğu için, mükemmel hasatlara sahip sürprizler, olgunlaşma açısından çeşitliliği ve meyvelerin çok çeşitli renk, şekil ve tadı ile memnun. Evet, bir yerde daha iyi hissediyor, daha kötü bir yerde, ama neredeyse hiçbir yaz sakini onu arsasında büyütmeyi reddediyor. Bugün sadece güneyde değil, içinde de bulunabilir. orta şerit, aynı zamanda Urallarda, Sibirya'da.

Kuraklığa dayanıklı olanlar hariç, birçok süs ve meyve mahsulü, kış-ilkbahar döneminde kavurucu güneşten ve kozalaklı ağaçlardan - kardan yansımayla artan güneş ışınlarından muzdariptir. Bu yazıda bitkileri korumak için benzersiz bir hazırlıktan bahsedeceğiz. güneş yanığı ve kuraklıklar - Sunshet Agrosuccess. Sorun, Rusya'nın çoğu bölgesi için geçerlidir. Şubat ve Mart başında güneş ışınları daha aktif hale gelir ve bitkiler henüz yeni koşullara hazır değildir.

“Her sebzenin kendi zamanı vardır” ve her bitkinin ekim için en uygun zamanı vardır. Dikim tecrübesi olan herkes, dikim için sıcak mevsimin ilkbahar ve sonbahar olduğunu bilir. Bu birkaç faktörden kaynaklanmaktadır: ilkbaharda bitkiler henüz hızlı bir şekilde büyümeye başlamamıştır, bunaltıcı bir sıcaklık yoktur ve yağışlar genellikle düşer. Bununla birlikte, ne kadar uğraşırsak uğraşalım, koşullar genellikle öyle bir şekilde gelişir ki, inişler yazın en yüksek noktasında yapılmalıdır.

Şili con carne tercüme İspanyol- etli biber. Bu bir Teksas yemeği ve Meksika mutfağı ana malzemeleri pul biber ve kıyılmış dana etidir. Ana ürünlere ek olarak soğan, havuç, domates ve fasulye var. Bu kırmızı mercimek biber tarifi çok lezzetli! Yemek ateşli, yanan, çok tatmin edici ve inanılmaz lezzetli! Büyük bir tencere pişirebilir, kaplara yerleştirebilir ve dondurabilirsiniz - bütün hafta lezzetli bir akşam yemeği olacak.

Salatalık, yaz sakinlerimizin en sevilen bahçe bitkilerinden biridir. Ancak, bahçıvanların hepsi ve her zaman değil, gerçekten iyi bir hasat almayı başaramaz. Ve salatalık yetiştirmek düzenli dikkat ve özen gerektirse de, verimini önemli ölçüde artıracak küçük bir sır var. Salatalıkları çimdiklemekle ilgili. Salatalıkların neden, nasıl ve ne zaman sıkıştırılacağını makalede anlatacağız. Salatalık yetiştiriciliğinde önemli bir nokta, oluşumları veya büyüme türleridir.

Artık her bahçıvan kendi bahçesinde kesinlikle organik, sağlıklı meyve ve sebze yetiştirme fırsatına sahip. Mikrobiyolojik gübre Atlant bu konuda yardımcı olacaktır. Kök sistemi bölgesine yerleşen ve bitkinin yararına çalışmaya başlayan yardımcı bakterileri içerir, aktif olarak büyümesini, sağlıklı kalmasını ve yüksek verim vermesini sağlar. Genellikle, birçok mikroorganizma, bitkilerin kök sistemi çevresinde bir arada bulunur.

Yaz güzel çiçeklerle ilişkilidir. Hem bahçede hem de odalarda lüks salkımlara ve dokunaklı çiçeklere hayran kalacaksınız. Ve bunun için kesilmiş buketleri kullanmak hiç gerekli değildir. En iyi aralığında iç mekan bitkileri birçok güzel çiçekli tür. Yaz aylarında, en parlak aydınlatmayı ve en uygun gün ışığı süresini aldıklarında, herhangi bir buketi gölgede bırakabilirler. Kısa ömürlü veya sadece yıllık ürünler, canlı buketlere benziyor.

Yaz sezonu sona erdi, ancak bahçıvanların muhtemelen - uzun raf ömrü ile satın alınan ve kendi sitelerinde yetiştirilen - ilkbaharda ekilecek tohumları vardır. Tohumları ısıtılmamış bir odada kış için bırakmak mümkün mü, don tohumlara zarar verir mi? Tohumları bir şehir dairesinde saklamak mümkün mü? Tohumların kışın nasıl düzgün bir şekilde saklanacağını anlıyoruz.

Tohumların yüksek ekim kalitelerinin korunmasını sağlayacak koşullarda muhafaza edilmesi önemlidir.

Tohum olgunlaştığında su verir ve kurur. Çünkü yaşam süreçleri ancak su ortamı sonra tohum olgunlaşıp kurudukça solarlar. Olgun tohumlar, embriyoyu uyku halinde içerir ve besinleri katı formda saklar. Çok kurudurlar (nem içeriği %12-20). Koruyucu bir kabuk gibi, sertleştirilmiş tohum kabuğu onları çevreler.

Depolama sırasında tohumların kuruluğunu korumak, canlılıklarını korumanın ana koşuludur.

Tohumlar hangi sıcaklıkta saklanmalıdır?

Uyuyan tohumların en büyük düşmanı sıcak, nemli havadır. Sıcak ve nemli yerlerde, tohumlar birkaç ay içinde ve havaya serbest erişim ile birkaç hafta içinde canlılıklarını kaybedebilir. Sıcaklıktaki keskin değişiklikler de onlar için elverişsizdir. Çoğu tohumu depolamak için ideal koşullar, önemli dalgalanmaların olmadığı orta sıcaklıklar (12–15°C) ve orta derecede bağıl nemdir (%50'den fazla değil).

Tohumlar, bahçe arazilerinde ısıtılmayan odalarda kışa bırakılmamalıdır, uzun süre nemli ve soğukta bırakmadan şehre nakletmek daha iyidir. Nemli tohumlar için, özellikle tekrar tekrar 0°'den geçildiğinde, sığ dondurma (0° ila -10° arası), genellikle ölümcüldür.

Derin dondurucu (-15° ve altı) kuru tohumlar sebze bitkileri canlılıklarını iyi korurlar, ancak tohumların sıfırın altındaki sıcaklıklarda depolanması hala istenmez. Derin bir uyku durumuna düşerler ve normal çimlenme koşulları altında farklı gibi davranırlar. Onları aktif duruma getirmek için ısınma gibi uyarıcı etkiler gereklidir.

Peki tohumları evde, özellikle bir şehir dairesinde saklamak daha iyi nerede? Nemdeki büyük değişiklikler nedeniyle tohumların mutfakta saklanamayacağı açıktır. Ayrıca kapı her açıldığında kapıdaki soğuk cisimler sıcak hava ile temas ettiğinden ve üzerlerinde nem yoğuşacağından buzdolabı kapısında da tutulmamalıdırlar.

Tohum depolamak için en uygun yer, ideal koşullar olmasa da oturma odalarıdır. Oturma odalarındaki sıcaklık, optimumun birkaç derece üzerindedir ve merkezi ısıtma açıldığında, içlerindeki hava çok kurudur (bağıl nem genellikle kışın yaklaşık %25'tir).

Ancak oradaki sıcaklık dalgalanmaları küçük ve keskin değil. Bu koşullar altında kuruma bir tehlikedir: tohum nemi %10-12'nin altına düşerse, bu hızlı bir çimlenme kaybına yol açar. Yine de tohumları saklamak için oturma odasındaki çamaşır dolabının alt rafından veya masanın alt çekmecesinden daha iyi bir yer bulamayacağız.

Tohumları plastik torba veya folyo ile paketleyerek tohumlara hava girişini sınırlayacağız ve kurumasını önleyeceğiz.

Tohumları buzdolabında saklamayı tercih ederseniz, alt bölmede saklayın. Fidan ekiminden önce soğukta saklanan tohumlar aktive edilmelidir.

Ya tohumlar buzdolabından önceden çıkarılır (ekimden bir ay önce) ve 25-30 °C sıcaklıkta tutulur, kurumasını önlemek için tohum torbaları plastik bir torbaya yerleştirilir.

Veya kısa bir ısınmaya ihtiyacınız var sıcak su- aynı zamanda bir termal dezenfeksiyon olan 50-52°C'de 25 dakika.

Farklı mahsullerin tohumlarının ömrü aynı değildir. Normal depolama koşullarında 1-2 yıl ile 6-8 yıl arasında değişmektedir. Özellikle uygun koşullar altında, tohumlar tabloda belirtilen ortalama sürelerden çok daha uzun süre canlı kalabilir.

Tohumların canlı kalma süresi sadece mahsulün tipine ve depolama koşullarına değil, aynı zamanda tohumların elde edildiği mevsimin hava koşullarına da bağlıdır. Sıcak ve güneşli bir yazda yetiştirilen tohumlar, soğuk ve yağmurlu bir yazda yetiştirilenlerden daha uzun süre dayanır.

Sebze tohumlarının raf ömrü

"Tohum nasıl saklanır: ülkede mi yoksa bir şehir dairesinde mi?" Makalesine yorum yapın.

Yataklarda. Yazlık, bahçe ve sebze bahçesi. Dacha ve ülke arazileri: satın alma, iyileştirme, ağaç ve çalı dikimi, fide, yatak, sebze, meyve, çilek, hasat.

Tohumları nasıl saklıyorsunuz? - buluşmalar. Yazlık, bahçe ve sebze bahçesi. Yazlık ve kır arazileri: satın alma, çevre düzenlemesi, ağaç ve çalı dikimi, fideler, yataklar, sebzeler, meyveler, meyveler...

yığını kim tutar? Hala koleksiyonlardaki her şeyi toplayan ebeveynlerden ve büyükannelerden kitap koleksiyonlarımız ve satın alınan yeni kitaplarımız var. ve cam? kristal veya eski zamanlarda satın alınan ve eski nesiller tarafından tüm yaşamları boyunca saklanan bardak takımları ...

Tohumları memlekette unuttum. ... Bölüm seçmekte zorlanıyorum. Yazlık, bahçe ve sebze bahçesi. Yazlık ve kır arazileri: satın alma, iyileştirme, ağaç ve çalı dikimi, fideler, yataklar, sebzeler...

Dairede sebzeler nasıl saklanır? Ülkede kendi kendine yetişirse, o zaman mahzende ülkede saklayın (asla fazla büyümedik, ancak kalan sebzeler genellikle Yeni Yıla kadar hayatta kaldı) Eşyaları nasıl düzgün bir şekilde saklarsınız Herhangi bir hayır kurumu ile iletişime geçebilirsiniz.

ve All-Russian Sergi Merkezi'nde tohum satın almak için en iyi yer neresidir. Domates tohumu almak istiyorum, OBI ihtiyacım olana sahip değil Tohumu nereden satın alıyorsunuz? Sonra Chelyabinsk seçim istasyonunu övdüler, diyorlar ki ...

Yazlık, bahçe ve sebze bahçesi. Dacha ve ülke arazileri: satın alma, iyileştirme, ağaç ve çalı dikimi, fide, yatak, sebze, meyve, çilek, hasat. Ben hazır fidan aldım ya da memlekette bir komşu verdi. Tohumlu physalis ektim - mükemmel, ayrıca dereotu ve kirsalat.

Ülkede büyük saklıyorum plastik kutularçocuk oyuncakları için. Aksine kuru, nemlendirici ile yaşıyoruz. Daire eski ve içindeki mobilyalar. Kendimle ilk kez bununla karşılaştım .. Eşyaları nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirim. Aldıklarının yarısını atmalısın...

tohumlar donabilir mi? ... Bölüm seçmekte zorlanıyorum. Yazlık, bahçe ve sebze bahçesi. tohumlar donabilir mi? ilk donlar zaten oradayken, bazı tohumları kulübeden aldık: (Endişeliyim ...

taze nane nasıl saklanır? ... Bölüm seçmekte zorlanıyorum. Yemek pişirme. Pişirme tarifleri, yemek pişirme, bayram menüsü ve misafir karşılama, ürün seçimi konusunda yardım ve tavsiyeler. Kızlar, en azından biraz dayanabilmesi için nasıl düzgün bir şekilde saklanır?

Yazlık, bahçe ve sebze bahçesi. Yazlık ve ülke arazileri: satın alma, çevre düzenlemesi, ağaç dikme ve Önce evleri, sonra toprağa mı yoksa hemen toprağa tohumlarla mı dikmem gerekiyor? Maydanoz, nane, çok yıllık soğan çalıları ve istediğiniz her şeyi kolayca kazabilirsiniz ...

tohumlar. Çiçekler. Yazlık, bahçe ve sebze bahçesi. Dacha ve ülke arazileri: satın alma, çevre düzenlemesi, dikim Ve toplama adı ve yılı ile bir sıva yapıştırıyorum. Ama içinde tutmak en iyisi...

Yataklarda. Yazlık, bahçe ve sebze bahçesi. Dacha ve ülke arazileri: satın alma, iyileştirme, ağaç ve çalı dikimi, fide, yatak, sebze, meyve, çilek, hasat. Şehir için ayrılmadan önce. Sulama işi tamamlandıktan sonra, elbette gerekli Ve başlangıçta ...

5 gr. 2. Yazlıktaki çiçeklerden tohum topladım. Bunları saklamanın en iyi yolu nedir? Hala pencerenin altına bir çiçek tarhı ekerken hatırlıyorum, bazı tohumların en iyi şekilde soğutulması gerekiyordu.Doğru anladığım kadarıyla, alıcının tutarı ödediği bir avans anlaşması yapılır ...

Papatya ne kadar sürer? Ürün:% s. Yemek pişirme. Yemek tarifleri, yemek pişirme konusunda yardım ve tavsiyeler, bayram menüleri ve resepsiyonlar, yemek seçimi.

Tohum depolama. - buluşmalar. Yazlık, bahçe ve sebze bahçesi. Yazlık ve ülke arazileri: satın alma, çevre düzenlemesi, ağaç dikme ve dairede bir duvar dolabı veya asma kat var, peki, koridorda bir dolap var, içine koy ve bu kadar.Ancak o zaman onları hatırlamanız gerekir, tohumlar hakkında.

Tavsiye edebileceğim maksimum şey, iyi bir şirketin tohumlarını seçmek ve onları doğru bir şekilde saklandıklarının garantisi olan normal bir mağazadan satın almak.

Hangi tohumlar daha hızlı çimlenir? Söyleyin tecrübeli insanlar! Çocuklarla birlikte bahar kampına biraz bitki dikmek istiyoruz ama onların hızla büyümesine ihtiyacımız var.

Gübreler çok, çok uzun süre saklanabilir. Çözünmüş maddelerin konsantrasyonu Alain değil, bir yerde buna rastladım. sulu çözelti nitrojen uzun sürmez, o zaman ...

İlkbahara kadar yaşayabilmeleri için nerede ve nasıl saklanacaklarını ve ayrıca kulübelerinde celosia büyüyen kızlar, çok yıllık mı, değil mi ve tohum veya yumrularla nasıl çoğalır ...

Bazı bahçıvanlar tohumları saklamanın mantığını görmezler, çünkü baharın başlamasıyla birlikte mağazaya gidebilir ve tam anlamıyla kalbinizin istediği her şeyi satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, bazen ilgi çekici çeşitlerin tohumları (özellikle nadir olanlar) satışa sunulmaz, bu durumda sahip olduklarınızdan memnun olmanız gerekir. Ve birçok insan en sevdiği çeşitlerin tohumlarını sırasıyla kendi başına toplar, ilkbahara kadar onları güvenli ve sağlam bir şekilde saklamaları gerekir.

Tohumların hayatta kalmasını ne belirler?

Tohumlarda meydana gelen süreçler büyük ölçüde depolanma sıcaklığından da etkilenir. Çok yüksek olursa, tohumlar sırasıyla daha aktif nefes almaya başlayacak, içlerindeki besin rezervleri çok daha hızlı oksitlenmeye başlayacaktır. Tohumlar ancak yeterince serin odalarda saklanırsa çimlenme kapasitelerini koruyabilirler. Sıcak yerlerde normal depolama sırasında, tohumlar genellikle kısmen veya tamamen çimlenme kapasitelerini kaybederler. Ve onları buzdolabının altındaki yan rafa koyarsanız, çimlenmeleri pratikte değişmez.

Hafif serinlik, yani on iki ila on altı derece aralığındaki bir sıcaklık, çoğu tohumu saklamak için idealdir. Ancak soğan, havuç ve aster tohumlarının saklanması için soğuk gereklidir. Mümkünse, kışı ülkede geçirmeleri için onları terk etmek daha iyidir. Prensip olarak dairenin balkonu da uygundur. Çeşitli kök bitkilerinin ve salataların tohumlarına gelince, düşük sıcaklıklar, aksine, depolanmaları için kontrendikedir, aksi takdirde, ekildiğinde, mahsulün hacmini etkileyemeyen ancak etkileyemeyen erken cıvatalama ile sizi hoş olmayan bir şekilde şaşırtacaklar.

Tohumları depolamak için bir diğer önemli faktör, tohumların çürümelerini tetikleyebilecek kalıntıların bulunmadığı anlamına gelen saflıklarıdır. Tohumlarda çeşitli etçil zararlılar olmamalıdır - sadece iki ila üç ay içinde stokları kolayca yok ederler.

Havaya gelince, elbette, tohumların da buna ihtiyacı var, ancak çok küçük hacimlerde yeterli olacaktır. Kural olarak, tohum torbalarındaki hava neredeyse tamamen çıkarılır. Ancak burada bir istisna var - bunlar büyük boyutlu tohumlardır (örneğin baklagiller). İyi hava sirkülasyonu, ömürlerini önemli ölçüde uzatabilir. Bu yüzden baklagil tohumlarını saklamak için ağzı açık kavanozlar veya kuru bir yere yerleştirilmiş torbalar ideal bir seçenek olacaktır.

Ve tohumların derin dinlenmesini sağlamak için karanlıkta saklanmaları gerekir. Tohumların çimlenmesini provoke ettiği için ekime kadar ışığa ihtiyaçları olmayacak.

tohumlar nasıl paketlenir

Kağıt torbalara gelince, oldukça ucuz olmalarına rağmen, içinde saklanan tohumların raf ömrü genellikle çok daha kısadır. Ayrıca, bu tür paketleme, yüksek tohum çimlenmesini ve buna bağlı olarak uygun verimi garanti edemez. İşte ne kadar şanslı.

Tabii ki, tüm tohumlar, ekinlerin ve çeşitlerinin yanı sıra tohumların toplandığı yılları belirten imzalanmalıdır.

Tohumları saklamak için en iyi yer neresidir?

Çok fazla tohum varsa, bunları sürekli düşük sıcaklıktaki yerlerde - yeraltında veya bodrumda - saklamak en iyisidir. Ve onları aşırı nemden ve farelerden korumak için, tohumlar, kapakları kolayca sıkıca kapatılabilen küçük kavanozlara yerleştirilebilir. Silikojel ayrıca neme karşı da iyi koruma sağlar - genellikle ayakkabı ve çantaların altındaki paketlerde bulunur. Bu sentetik malzeme havadaki nemi mükemmel şekilde emer. Tohumlu kavanozlara birkaç tane tane koyarsanız, mümkün olan en kısa sürede tüm fazla nemi emeceklerdir.

Tohum çimlenmesi, kalitelerinin ana göstergelerinden biridir. Farklı türler için aynı değildir. Ancak, bu sürenin sonunda tohumların çimlenmesinin tamamen kaybolmadığını, sadece azalmaya başladığını akılda tutmak önemlidir. Toptan hardal tohumuna ihtiyacınız varsa, satın almak için en uygun koşullar hakkında bilgiyi KERNEL GLOBAL HOLDING'in web sitesinde bulabilirsiniz.

Öyleyse, iyi bir hasat için planlarınızın tamamen haklı olması için hardal tohumlarının nasıl saklanacağı üzerinde duralım.

Doğru seçilmiş saklama koşulları, çimlenme oranının korunması üzerinde en doğrudan etkiye sahiptir. Aynı zamanda, var Genel kurallar hardal tohumları da dahil olmak üzere herhangi bir tohumu saklarken uyulması gereken .

Depolamada öne çıkan özellikler

Dinlenme halindeki tohum çimlenme süresi çeşitli faktörlerden etkilenir:

1. depodaki havanın kimyasal bileşimi;
2. Depolama sıcaklığı;
3. tohum nemi.

Fiili depolamadan önceki faaliyetler - yetiştirme koşulları, hasat dönemi, hasat sonrası işlemler büyük önem taşır. Bu nedenle, örneğin, okuma yazma bilmeyen tohumların kurutulması, çimlenmede keskin bir düşüşe ve mantar ve bakteri içeren tohum popülasyonunda bir artışa neden olabilir.

Hasat sonrası testislerin olgunlaşması ve ardından tohumların kurutulması, tohumların olgunlaşmasını tamamlar. Tohumlar ekonomik şartlı neme ulaştıktan sonra depolama için serilir.

Hardal tohumları uygun depolama ile 8 yıla kadar çimlenme kapasitelerini kaybetmezler. Ancak, bu süre kesinlikle sınırlayıcı olarak kabul edilemez. Uygun koşullar altında birçok mahsulün tohumları çok daha uzun süre saklanabilir. Ancak kötü saklama koşulları altında, çimlenme belirtilenden daha erken düşebilir.

Tohum çimlenme kaybının ana nedeni nem içeriğidir. Yüksek bağıl nem ve sıcaklık koşulları altında, tohumlar çimlenmelerini hızla kaybederler. Tohum çimlenmesini uzun süre 1. sınıf seviyesinde tutabilmek için düşük tohum neminin düşük sıcaklık ve ortam nemi ile birleştiği koşulların sağlanması gerekmektedir.

Hardal türü, alıcı veya ithalatçı ülke ne olursa olsun, hardal tohumlarının kalitesi nem, renk, koku, yabancı ot, yağ ve mineral safsızlıkları, "koyu inklüzyonlar" standartlarını karşılamalıdır. Tohumların yüzeyi pürüzsüz ve temiz olmalıdır.

Mikrobiyolojik göstergelere uygunluk zorunludur, tohumlar ağır metaller ve radyonüklidler, pestisitler, toksinler açısından güvenli olmalı ve genetiği değiştirilmiş organizmalar içermemelidir.

Bu standartlardan sapmaya izin verilmez (alıcı-işlemci durumunda) veya fiziksel ve organoleptik göstergeler arasındaki tutarsızlık nedeniyle, alıcı ürünü getirebilecek toptan bir aracı ise, tohumların fiyatı önemli ölçüde azalır. temel kaliteye.

Bildiğiniz gibi, ülke bu yağlı tohumun yetiştirilmesinde ilk on dünya lideri arasında yer almasına rağmen, Ukrayna'da hardal tohumu üretimi henüz hedeflenmemiştir. Ama hala en büyük hardal üreticisi olan Kanada'nın çok gerisindeyiz. Ancak, özellikle dünya yağlı tohum pazarında talep gören beyaz hardal tohumu üretiminde lider olmayan Ukrayna, yüksek kaliteli tohumların güvenilir tedarikçisi olmaya devam etmektedir.

Sebze bitkilerinin tohumları, uygun şekilde depolandığında uzun süre canlı kalır ve optimum sıcaklıklarda iyi çimlenme enerjisine sahiptir. Bununla birlikte, sebze yetiştiricileri genellikle ekilen tohumların çimlenmediği gerçeğiyle karşı karşıya kalır.

Ana sebep uygun olmayan depolamadır: ya tohumlar canlı kalabileceklerinden daha uzun süre depolanmıştır ya da depolama koşulları elverişsizdir. Farklı mahsul ve çeşitlerin tohumları farklı şekilde depolanır.

Karpuz ve kavun tohumları 6-8 yıl saklanabilir; fasulye, bezelye, fasulye - 5-6; turp, şalgam, lahana ve Brüksel lahanası, turp, turp, pancar ve pazı, domates - 4-5; patlıcan - 3-5; soğan, marul - 3-4; havuç, ravent, ıspanak, kuzukulağı - 2-3, biber - 3; dereotu - 2-5; yaban havucu, maydanoz, kereviz, ravent - 2; kabak, kabak, balkabağı - 6-7; mısır - 7 yıl. Salatalık tohumları yaklaşık 8 yıl canlı kalır. En verimli tohumlar 2-4 yaşındadır.

Tohumların belirtilen süre içerisinde özelliklerini kaybetmemeleri için uygun şekilde depolanmaları gerekmektedir. Taze tohumların ısıtılması gerekir, daha sonra daha fazla dişi çiçek oluştururlar ve bu nedenle hasat daha iyi olur. Tohumları saklamak için optimum sıcaklık 0-5 ° C'dir. Aynı zamanda hava nemi %55'i geçmemeli, yani oda kuru olmalıdır. Nemin artmasına neden olan sıcaklık dalgalanmaları özellikle tohumlar için tehlikelidir. Küçük negatif sıcaklıklar nedeniyle bile bazı tohumlar bozulur (özellikle salatalıklar etkilenir). Tohumları normal koşullarda saklarken oda koşulları kurudukları için hava sıcaklığının 18 ° C'yi geçmemesini sağlamak gerekir. Yıllık ve iki yıllık mahsullerin tohumları önemli bir süre saklanır. Çok yıllık tohumları (kuzukulağı, ravent, çok yıllık soğan) saklamanın bir anlamı yoktur: ekime devam edilmesi gereken zamana kadar tohum çimlenmesi çok düşük olabilir.

Uzun süreli depolama için, ılık ve kuru yıllarda yetiştirilen tohumları koymanız gerekir (bunlar daha iyi depolanır ve onlardan yetiştirilen bitkiler daha iyi özelliklere sahiptir). Olgunlaşmamış tohumlar veya olgunlaşmamış meyvelerden alınan tohumlar uzun süre saklanmaz (örneğin, bir odada olgunlaşan kahverengi veya yeşil meyvelerden domates tohumlarının çimlenmesi ilk başta yaklaşık% 95-98'dir, 2 yıl sonra önemli ölçüde azalır). Erken olgunlaşan çeşitlerin tohumları, geç olgunlaşanlara göre depolama sırasında çimlenme kapasitelerini daha hızlı kaybederler.

Islak tohumları ve havadaki nemi kolayca emen küspe, saman katkılı tohumları saklamayın. Depolama için sadece büyük, doldurulmuş tohumlar seçilmelidir. Küçük ve zayıf tohumlar, çimlenmelerini hızla kaybeder ve kötü bir hasat verir. Düşük çimlenmeye sahip tohumlar depolama için saklanmamalıdır: ekim sırasında normalden daha fazla kullanılmaları gerekir ve ortaya çıkan bitkiler zayıf bir hasat verir.

Tohumları depolamaya koymadan önce, onları safsızlıklardan temizlemeniz, çimlenmelerini belirlemeniz ve gerekli nem içeriğine kadar kurutmanız gerekir. Genellikle tohumlar toplama döneminde kurutulur ve depolamadan önce kurutulur. Tohumların hasat sırasında tüm bu prosedürlerden geçmesi gerekmesine rağmen, depolamadan önce küçük olanları çıkararak tekrarlanmalıdır.

Tohumları temizlemek için domates, onları sıkı bir torbaya dökmeniz gerekiyor (1 için doldurun / 3 hacim) ve 5-8 dakika öğütün. Aynı zamanda yapışkan tohumlar, posa ve kılların bir kısmı ayrılır. Gelecekte yapışkan örnekler bulunmazsa, tohumlar% 5'lik bir sofra tuzu çözeltisine (100 g su için 5 g tuz) dökülür. Çözeltinin hacmi, tohumların hacminden 3 kat daha büyük olmalıdır. Tüm yapmanız gereken iyice karıştırmak ve 2-3 dakika bekletin. Yüzen cılız tohumlar ve küspe parçaları bir tuz çözeltisi ile birlikte süzülmeli, dipte kalanlar ise su ile iyice yıkanıp kurutularak ince bir tabaka halinde yayılmalıdır. Tohumlar kuru bir odada 25-30 °C sıcaklıkta 2-3 gün kurutulur, daha sonra bir torbaya dökülür.

tohumlar biber manuel olarak seçilir, en zayıf ve en hafif olanlar çıkarılır. tohumlar patlıcan, domates tohumları gibi, önce bir torbada öğütülür ve ardından tuzlu su çözeltisinden geçirilir. tohumlar havuç, maydanoz ayrıca dikenleri ve kirpikleri çıkarırken 5 dakika boyunca bir torbada ellerinizle ovalayın. Öğütülmüş tohumlar elenir, %5 tuzlu su çözeltisine yerleştirilir ve karıştırılır. Tohumlar olgunlaşmamış ve düşük çimlenme ile ortaya çıkar. Çözelti ile birlikte süzülür ve dibe çökenler su ile yıkanır ve kurutulur. Tohumlar da temizlenir. kabak, salatalık, kabak ve kavun.Öğüterken pürüzsüz, parlak bir yüzey elde ederler, yapışan hamur parçaları çıkarılır.

tohumları çıkarmak için bezelye, bruchus tarafından zarar görmüş veya fasulye güvesi olan fasulye, %33-35'lik bir amonyum nitrat çözeltisi kullanır. Haşerelerin zarar verdiği tohumlar yüzer, çözelti ile birlikte süzülür ve içinde demlenir ve dibe çöken tohumlar temiz su ile yıkanır ve kurutulur.

tohumlar karpuz sıralanmış, zayıf ve yetersiz renkli olanları kaldırarak. Buruşmuş tohumları manuel olarak kaldırabilirsiniz. kabak, kabak ve kabak. tohumlar lahana ilk önce 1,5 mm çapında deliklere sahip yuvarlak bir elekten geçirin. Tüm küçük tohumlar atılır, elekte kalanlar tuzlu su çözeltisinden geçirilir, yıkanır ve kurutulur. Tohumlar sıralanır İsveçli ve diğer bazı kültürler. Lahana bitkilerinin tohumları 1,5 mm'den küçük çeşitleri olduğunu ve kuru yıllarda tüm çeşitlerin küçük tohumlar geliştirdiğini unutmayın. Bu gibi durumlarda, daha küçük çaplı hücrelere sahip bir elek kullanılır. Tohum sıralama için turp ve turp 2-2,5 mm çapında delikli elek uygundur, üzerlerine zayıf tohumlar ayrılır. tohumlar dereotu, marul ve yaban havucu rüzgara veya vantilatöre sarılarak pisliklerden temizlenir (kötü tohumlar ayrılır). Tohumu temizlemek için pancar, küçük bir tahtaya veya kalın bir kartona yumuşacık bir kumaş yapıştırmanız ve pancar toplarının yuvarlanacağı bir eğim oluşturmak için bir açıyla kaldırmanız gerekir. Kirler kumaş üzerinde oyalanır. Tohumlar elle de sıralanabilir.

Temizlendikten hemen sonra depolanacak tohumların ekim özellikleri belirlenmelidir. Bunu evde yapmak kolaydır. Bir tabağın veya tabağın altına, tohumlara çimlenme için gerekli nemi sağlamak için ıslak gazlı bez (nemi korumak) koymanız gerekir. Tohumlar gazlı bez üzerine sıralar halinde serilir: küçük - 100 adet, orta - 50, büyük - 25 adet. Yukarıdan aynı gazlı bezle ve sonra bir daire ile kaplanmalıdır. Hemen hemen tüm sebze bitkilerinin tohumları 18-20 ° C'de iyi çimlenir, sadece limon balsamı 35 ° C'lik bir sıcaklık gerektirir ve soğan ve ıspanak için - 15-20 ° C. Günlük tohumlar görülmeli, sayılmalı ve çıkarılmalıdır. kökler. Çimlenme süresi sona erdiğinde, çimlenen toplam tohum sayısını belirlemeniz ve çimlenme oranını hesaplamanız gerekir. Çoğu sebze ve baharat mahsulü için tohum çimlenme süresi 10 gündür; anason, patlıcan, kişniş, hodan, biber, maydanoz, ravent, ıspanak için - 15; kekik, melisa, yaban havucu, kereviz, dereotu için - 20 gün. %90'dan fazla tohum çimlenmesi mükemmel bir sonuçtur, 80'i iyidir ve %60-80'i tatmin edicidir. Tatmin edici çimlenmeye sahip tohumlar, yalnızca en yakın mahsuller için ve daha iyi mahsulün olmadığı durumlarda depolanmak üzere saklanır. Açık bir kapta saklanırlarsa, ekimden 1.5-2 ay önce çimlenme, azalmış olanları atmak için yıllık olarak kontrol edilir.

Tohumları bir odada veya kilerde, kağıt torbalarda veya bez torbalarda saklamanın en kolay yolu. Odada sıcaklık ve nemde önemli dalgalanmalar olabileceğinden basit, ancak güvenilmez. Ayrıca tohum materyali havadaki nemi emer ve sonuç olarak çimlenme kapasitesini kaybeder. Havanın sıcaklığı ve nemi ne kadar yüksek olursa, tohumlar çimlenme kapasitelerini o kadar hızlı kaybederler, bu nedenle tohum materyali bu şekilde %9'dan fazla olmayan bir nem içeriği ile depolanır. Tohumu kırarak domates, biber veya salatalık tohumlarının yaklaşık nem içeriğini belirleyebilirsiniz. Bu başarısız olursa ve tohum bükülürse, nem içeriği %10'u aşar. saat açık yöntem depolamada, tohumların yumurtlamadan önce nem içeriği ne kadar düşük olursa, havadaki nemi o kadar az emdikleri unutulmamalıdır. Tohumlar ısıtılmamış bir ahırda saklanmamalıdır.

Depolama amaçlı tohumların paketlenmesi için kağıt torbalar, farmasötik tozların depolandığı gibi yapılır. Çok sayıda tohumlar en iyi bez torbalara yerleştirilir. Paketin üzerine, basit bir kurşun kalem veya tükenmez kalemle mahsulün adını, çeşidini, yetiştirme yılını, çimlenme ve tohum ağırlığını yazın. Torbalar çok sıkı doldurulmamalıdır. Farelere karşı korunmak için metal veya tahta bir kutuya yerleştirilirler, ancak hava geçirmez şekilde kapatılmazlar. Ayda bir kez tohumlara bakılır. Küf veya diğer yüksek nem belirtileri bulunursa, kurutulur, havalandırılır ve yeni bir kaba yerleştirilir.

Hermetik olarak kapatılmış bir kapta saklamak için cam şişeler, şişeler, konserve kavanozları, plastik film torbalar vb. Kullanabilirsiniz. Bu, tohumları ana düşmandan - yüksek nemden koruyacaktır. Böyle bir kapta saklandığında, tohumların nem içeriği %7'den az olmalıdır.

En değerli tohumlar (melez soğan, domates, salatalık ve aster gibi nadir çiçekler) buzdolabının dondurucusunda saklanabilir. Az miktarda tohum saklamak için cam şişeler alabilirsiniz. Soyulmuş ve kurutulmuş tohumlar bir şişeye dökülür, oraya bir etiket yerleştirilir, ikinci etiket şişeye yapıştırılır ve dondurucuya yerleştirilir. Bu koşullar altında, tohumlar birkaç yıl saklanabilir. Gerekirse, doğru miktarda tohum dökün, şişeyi kapatın ve buzdolabına koyun.

Tohumları saklayın ve naylon poşet odada. Tohumlu ve etiketli bir torba mühürlenir, gerekli yazılar yapılır. Bu sayede tohumlar normalden 2 kat daha uzun süre saklanabilir. Torbadan tohum seçmeniz gerekiyorsa, köşelerinden biri kesilir, gerekli miktarda tohum dökülür ve köşe tekrar kapatılır.

Tohumları mahzende hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Bu yöntemin avantajı, mahzenin yıl boyunca sabit, nispeten düşük bir sıcaklığa sahip olmasıdır. Tohumları mahzende saklamak için cam kavanozlar kullanmak iyidir (tohum sayısına bağlı olarak yarım litre veya litre). Bu saklama yönteminde tohum nemi %5-7'yi geçmemelidir. Bu nedenle, kavanozlara koymadan önce, toplandıktan hemen sonra kurutmak her zaman mümkün olmadığı için 27-28 ° C'de kuru bir odada kurutulur. Kurutulmuş tohumlar, boyutları her yıl belirli bir çeşit veya mahsulden kaç tane tohum gerektiğine bağlı olarak porsiyonlara bölünür. Tohumlar, üzerine gerekli yazıların yapıldığı torbalara dökülür ve torbalar kavanozlara yerleştirilir. Her kavanoz, bir yılda sebze yetiştirmek için ihtiyaç duyulan her çeşitten çok sayıda tohum içerir. Kavanozlar metal kapaklarla kapatılır ve sarılır (ev konservesinde olduğu gibi), kapak kalın yağ ile yağlanır ve kavanozlar kilere yerleştirilir. Aynı zamanda, tohum solunumunun yoğunluğu düşüktür ve nem onlar için korkunç değildir.

Bu yöntemle, tohumların depolanması için koşullar, her bir mahsulün tohumlarını ayrı bir kavanozda saklamaktan daha elverişlidir, çünkü ikinci durumda, güvenliğin sağlandığı gaz rejimini ihlal ederek kavanozları yıllık olarak açıp kapatmak gerekir. tohum kalitesine bağlıdır. Bankalar 1.5-2 ayda açılıyor. çimlenmelerini kontrol etmek için ekimden önce.

Mükemmel(5) Kötü(0)