Karabuğday tavuk çorbası hazırlayın. Tavuklu lezzetli karabuğday çorbası - fotoğraflı adım adım tarif, evde nasıl pişirilir

İlk yemekler, özellikle çorbalar olmadan günlük bir diyet hayal etmek zor. Tavuk suyuna dayalı ev yapımı çorba. Daha lezzetli ne olabilir? Tavukla yemek pişirmek için sadece tahılları değil makarna, mantar, köfte de kullanabilirsiniz. Tüm çorba çeşitleri arasında özellikle lezzetli ve besleyici olanı severim. Kızartma kullanılmadan böyle bir çorbaya atfedilebilir. diyet tarifleri ve bu nedenle küçük çocuklara bile verilebilir.

HAKKINDA faydalı özellikler insanlar karabuğdayı çok uzun zamandır tanıyorlar, "tahılların kraliçesi" olarak görülmesi boşuna değil. Karabuğday ilk kez Yunanistan'a geldiği Hindistan'da ekilmeye başlandı ve ardından dünyanın diğer bölgelerine yayıldı.

Karabuğdayın faydalı özellikleri hakkında her şey biliniyorsa, o zaman bu tahıla neden böyle bir isim verildiğine dair hala birkaç teori var ve bu soruya hala kesin bir cevap yok. Bir versiyona göre "karabuğday" kelimesi "Yunan kabuğu çıkarılmış tane" ifadesinden gelir. Başka bir versiyona göre, tahılın adı "sıcak" kelimesinden gelir, çünkü karabuğday taneleri hasattan sonra kurutulur ve daha fazla depolama için ısıtılır. bunlar gibi İlginç gerçekler. Her durumda, yemekleri gerçekten lezzetli hale getirmek için en yüksek dereceli karabuğdayı seçin.

için malzemeler kızartma olmadan tavuklu karabuğday çorbası:

soğan - 1 adet,
Tavuk göğsü - 1 adet,
Patates - 3-4 adet,
havuç - 1 adet,
karabuğday - 50 gr.,
Defne yaprağı - 2-3 adet.,
Öğütülmüş karabiber,
Tuz.

Tavuklu karabuğday çorbası - yemek tarifi

İlk adım tavuk suyunu hazırlamaktır. Tavuk göğsünü yıkayın. Soğuk suya koyun, baharat ekleyin, soyulmuş soğanı ve defne yaprağını koyun. Tencereyi bir kapakla örtün ve kaynatın. Güçlü bir kaynamadan kaçınarak tavuk suyunu sadece kısık ateşte pişirin. Bu durumda et suyu şeffaf olacaktır. Su kaynadıktan sonra kaynatın tavuk göğsü 20 dakika daha. Sonra et suyundan çıkarın.

Yıkanmış patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde veya küpler halinde kesin.

Havuçları dilimler halinde kesin.

Karabuğdayı ayırın ve çorbaya eklemeden önce mutlaka yıkayın.

Tavuklu karabuğday çorbası. Fotoğraf

Karabuğday, paha biçilmez bir vitamin deposudur ve düşük maliyeti göz önüne alındığında, bu depo mali açıdan da oldukça karlıdır. Bununla birlikte, daha az sıkılmamış tavuğun eşliğinde sıkılmış haşlanmış karabuğday şimdiden dişleri germeyi başardı, ancak sıcak ve altın çorba, özellikle soğuk bir kış akşamında ihtiyacınız olan şey. Peki, menümüzde değişiklik yapmayı ve karabuğdayla çorba pişirmeyi birlikte öğrenelim.

Aşağıdaki tarif bir karabuğday çorbası klasiği olarak kabul edilir, bu nedenle bu harika yemekle tanışmaya bu özel çeşitle başlamalısınız.

İçindekiler:

tavuk (bacaklar veya bacaklar) - 500 gr;
karabuğday - 150 gr;
patates - 400 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 2 diş;
defne yaprağı - 3 adet;

Yemek pişirmek

Eti kemikten ayırıp küçük parçalara ayırıp 40 dakika kaynamaya bırakıyoruz, bu arada kalan malzemeleri hazırlayabilirsiniz: soğanı doğrayın, havucu rendeleyin, karabuğdayı durulayın ve patatesleri küp küp doğrayın. Tavaya ilk giren patateslerdir, et suyu kaynadıktan sonra karabuğday da eklenebilir ve 10 dakika sonra önceden pişirilmiş soğan ve havuç kızartma sırası gelir. Malzemelerimizi yumuşayana kadar pişiriyoruz ve çorbayı defne yaprağı, ezilmiş sarımsak ve karabiber ve tuzla tatlandırıyoruz. Tavuk ve karabuğday çorbası 15-20 dakika kapağın altında bekletilmeli ve sonra hazır yemek otlar serpip servis edebilirsiniz.

Karabuğday ve baharatlar ile tavuk çorbası

Bu zengin yemek, bir parçası olan baharatlarla süslenmiştir. Pek çok doğru bir şekilde birleştirilmiş otlardan oluşan bir set, sıradan karabuğday çorbasını son derece doyurucu ve aromatik bir yemeğe dönüştürecektir.

İçindekiler:

patates - 5 adet;
tavuk - 1 karkas (600-700 gr);
havuç - 2 adet;
soğan - 2 adet;
karabuğday - 1 su bardağı.
kimyon - 1 çay kaşığı;
kişniş - ½ çay kaşığı;
dereotu - ½ çay kaşığı;
karabiber - 8-10 bezelye;
tuz - 1 yemek kaşığı. kaşık;
acı biber (pul) - 1 çay kaşığı;
karanfil - 1 tomurcuk;
defne yaprağı - 3 adet.

Yemek pişirmek

Tavuk karkasını sırt boyunca 2 kısma ayırıyoruz: bir kısmını suya, et suyuna, 1 soğan ve 1 havuçla birlikte koyun ve ikincisini başka bir yemek için bırakın. Tavadaki su kaynayana kadar bekleriz ve bu olur olmaz suyu yaklaşık bir saat kısık ateşte kaynamaya bırakırız. Bu arada, tüm sebzeleri doğrarız, karabuğdayı bir tavada kızartırız ve zaten tanıdık görünen havuç ve soğan kızartmasını hazırlıyoruz, ancak orada değildi: içindeki soğan şeffaf hale geldiğinde kızartma, gerekir önceden havanda veya kahve değirmeninde kıyılmış tüm baharatlarla tatlandırın. Daha sonra bir saat sonra et suyu süzülmeli, tavuk eti kemikleri çıkarılıp doğranmalı, haşlanmış havuç ve soğanlar atılmalıdır. Süzülmüş et suyunu ateşe verip patatesleri ve karabuğdayı kızartıyoruz, karabuğday çorbasının hazırlanması 15 dakika sürecek ve ardından birkaç defne yaprağı ile demlenmesine izin vermeniz gerekiyor.

Karabuğday ve krema ile tavuk çorbası

Kalın ve yumuşak kremalı çorbalar her zaman tadıyla sevindirir, ancak genellikle bunlara ek olarak pirinç eklenirken, karabuğday haksız yere hafife alınır. Karabuğday çorbası kremalı nasıl pişirilir, aşağıdaki tariften öğrenebilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk suyu - 1,5 litre;
tavuk budu - 5 adet;
soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
havuç - 1 adet;
kereviz (sapları) - 2 adet;
petrol - 200 gr;
karabuğday - 70 gr;
krema - 200 mi;
tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Yemek pişirmek

Son tarifte tavuk suyunun nasıl pişirileceğini anladık, bu durumda içine doğranmış soğan, havuç, mantar ve kerevizin yanı sıra yıkanmış ve bir tavada kalsine edilmiş karabuğdayı koyduğumuz 1,5 litre hazır et suyuna ihtiyacımız var. . Çorbamızı krema ve baharatlarla tatlandırarak 10-15 dakika karabuğday hazır olana kadar pişiriyoruz. Bu arada tuz ve karabiberle tatlandırdığınız tavuk butlarını bir tavada kızarana kadar kızartın. altın rengi ve tam hazırlık. Haşlanmış çorbayı kapağın altında 15 dakika ısrar ettikten sonra tabaklara döküp birkaç tavuk budu ile servis ediyoruz.

İlkeleri paylaşırsanız sağlıklı beslenme, o zaman - bu kesinlikle mutfak kumbaranızda olması gereken bir tarif.

Herkes karabuğday lapası yedi ama sanırım birkaç kişi daha karabuğdaylı çorba yedi. Rusya'da Karabuğday lapası kahramanların yemeği olarak kabul edilen ikinci en önemli Rus yemeğiydi. Ulusal Yemek lahana çorbasından sonra. Lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması kolay. Karabuğday çorbası tüm bu özelliklere sahiptir. İştah açıcı aroması ve parlak, zengin tadı hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Öğle yemeğinde yenen bu çorba size uzun süre enerji patlaması yaşatacaktır. Karabuğdayın vücut tarafından yavaşça emilen ve uzun süre tokluk hissini koruyan karbonhidratlar içerdiğini unutmayın.

Tavuklu diyet karabuğday çorbası - kompozisyon ve hazırlık

İçindekiler:

kemikli 500 gr. ;
5-8 yemek kaşığı karabuğday. l. (çorbanın ne kadar koyu olmasını istediğinize bağlı olarak) ;
soğan 1 büyük soğan;
büyük havuç 1 adet. büyük;
büyük patates 3 adet. ;
defne yaprağı 3 adet. ;
tatmak ve arzu etmek için tuz, baharatlar ve sarımsak.
sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ;
taze otlar (yeşil soğan, maydanoz, dereotu);
su 3 l.

Tavuklu sağlıklı karabuğday çorbası pişirme

İyice yıkayın, soğuk suyla örtün ve kaynatın. Kaynattıktan sonra ilk suyu boşaltın, tekrar su dökün. Su kaynadığında eti 20 dakika kaynatın, ardından suyu tuzlayın ve et suyuna defne yaprağı koyabilirsiniz. Hemen eklemek istiyorum, zengin et suyu ile çorba yapmak istiyorsanız etin soğuk suyla dökülmesi gerekir. Daha fazla diyet suyu tercih ederseniz, su kaynatılır. Daha sonra pişirme sırasında meyve sularının çoğu ette kalacak ve et suyuna girmeyeceklerdir. Seçim senin.

2. Et pişirilirken karabuğday yapabilirsiniz. İrmikleri ayırın ve irmikler çatlamaya başlayana kadar bir tavada kalsine edin. Bu durumda tahıl sürekli karıştırılmalı ve yanmadığından emin olunmalıdır.

3. Çorba için patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın. Patatesleri doğrudan et suyuna eklemeden önce kesmek daha iyidir. Et neredeyse hazır olduğunda, patatesleri eklemenin zamanı geldi.

karabuğday çorbası için patatesleri kesin

4. Patatesli et suyu kaynadığı anda karabuğdayı ekleyin, karıştırın ve 15 dakika pişmeye bırakın.

5. Şu anda soğan ve havuç hazırlayabilirsiniz. Sebzeler soyulmalı ve yıkanmalıdır. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

karabuğday çorbası için soğan ve havuç hazırlama

6. Daha sonra sebzeler hafifçe kızartılmalıdır. sebze yağı. Yarı saydam olana kadar ilk soğan.

7. Ardından havuçları soğana ekleyin. Sebzeleri hafifçe kızartın ve çorbamızın pişme işleminin en sonunda tavaya ekleyin.

Çorbayı karıştırıyoruz, kapatıyoruz, karabuğday çorbamızı 10-15 dakika kapalı bir kapak altında bırakıyoruz. Önce çorbaya sarımsak koyabilir, presten geçirebilirsiniz (isteğe bağlı ve almak için herhangi bir kontrendikasyon yoksa), en sevdiğiniz baharatları (isteğe bağlı ve almak için herhangi bir kontrendikasyon yoksa).

Çorba demlendikten sonra kaselere paylaştırın.

İnce kıyılmış taze otları (mevcut olan yeşil soğan, maydanoz, dereotu) ekleyin.

Lezzetli, hafif ve sağlıklı hazır. diyetinize düzenli olarak hafif ve sağlıklı çorbalar ekleyeceğinizi umuyoruz: veya. Herkese afiyet olsun ve sağlıklı kalın.

Arkadaşlar hiç tavuklu karabuğday çorbası pişirdiniz mi? Belki böyle bir karabuğday çorbası yapmak için kendi imza tarifiniz vardır. Tariflerinizi yorumlarda görmek isterim.

Tavuklu karabuğday çorbası hafif ve lezzetli bir ilk yemektir, ayrıca hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Etli sıcak karabuğday çorbası, soğuk akşamlarda içinizi ısıtacak ve tok tutacaktır. Bu yemek sadece sağlığınıza fayda sağlayacaktır. Daha doyurucu çorbaları sevenler için karabuğday çorbasını köfte ile pişirebilirsiniz.

Tavuklu karabuğday çorbası: klasik bir tarif

Bugün tavuklu sağlıklı ve besleyici karabuğday çorbası pişirelim. Kolayca sindirilir ve herhangi bir rahatsızlık vermez. Bu çorbanın herkes için yararlı olmasının nedeni budur: küçük çocuklar, yetişkinler ve sağlık sorunları olan insanlar. Bu yüzden karabuğday çorbası pişirebilmelisiniz.

Ürünler çabuk piştiği için karabuğday çorbası pişirmek çok az zaman alır. Tavuk nispeten hızlı pişiyor, karabuğday da az miktarda. Böylece öğle yemeği için hızlı ve kolay bir şekilde sıcak sağlıklı bir çorba pişirebilirsiniz. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

500 gram tavuk;
150 gram karabuğday;
400 gram patates;
1 büyük havuç;
1 büyük soğan;
birkaç diş sarımsak;
Tuz biber;
Sebze yağı;
İsteğe bağlı defne yaprağı.

Tavuklu karabuğday çorbası için fileto almak daha iyidir, o zaman yemek özellikle yumuşak olur. Ancak çorbayı bacaklı veya bacaklı da pişirebilirsiniz. Et kemikten ayrılmalıdır.

Eti yıkayıp orta büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz. Bu miktarda ürün 4-5 litre su için tasarlanmıştır.

Kıyılmış eti suyla dökün ve ateşe verin. Et suyunun 40 dakikaya kadar pişirilmesi gerekiyor, ancak sığır filetosu alırsanız biraz daha az kullanabilirsiniz.

Karabuğday çorbasının şeffaf olması için pişirmenin başında bütün bir soyulmuş soğanı ekleyin ve çorba hazır olunca tavadan çıkarın.

Şu anda, diğer malzemeleri hazırlayın. Tüm sebzelerin soyulması, soğanı küpler halinde kesmesi, havuçları kaba bir rende üzerine rendelemesi, patatesleri küpler halinde kesmesi gerekir. Karabuğday ayıklanmalı ve iyice yıkanmalıdır.

Et suyu hazır olunca önce patatesleri, biraz sonra karabuğdayı ekleyin. Ve biz rostoyu hazırlarken.

Bunu yapmak için soğanları ve havuçları bir tavada bitkisel yağda kızartın. 10 dakika sonra karabuğday döküldükten sonra kızartılmış sebzeleri ekleyin.

Çorbayı tuzlayın, tadına biber ekleyin. Koku için defne yaprağı, tat için sarımsak koyabilirsiniz. Karabuğday çorbasını tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin.

Bitmiş karabuğday çorbasını tavukla birlikte 15-20 dakika daha kapağın altında bırakıyoruz. Çorbayı otlar ile daha iyi baharatlayarak masaya servis yapın.

Etli karabuğday çorbası: doyurucu bir öğle yemeği hazırlamak

Karabuğday çorbası hafif ve diyet bir ilk yemektir. Öğle yemeğini doyurucu hale getirmek için etli karabuğday çorbası pişirmeyi öğreneceğiz. İnanılmaz lezzetli çorba sığır eti ile gelir. Besleyici bir et suyu üzerinde sağlıklı bir çorba ile sevdiklerinizi memnun edin.

2-3 litre su beklentisi ile pişireceğiz. Bu miktarda su için aşağıdaki miktarda ürüne ihtiyacınız olacak:

300 gram et;
6-7 büyük patates;
1 büyük soğan;
1 büyük havuç;
3 yemek kaşığı karabuğday;
Sebze yağı;
Yeşillik;
Tuz biber.

Etim, parçalara ayrıldı. Et suyunu kaynatalım. Şu anda tüm sebzeleri hazırlıyoruz. Onları temizliyoruz, patatesleri büyük küpler halinde, soğanları küçük küpler halinde, kaba bir rende üzerinde üç havuç kesiyoruz.

Et suyunu tuzlayın, karabiber ekleyin, tatmak için baharatlar. Et hazır olduğunda, et suyuna patates ekleyin. Önceden ayıklanmış ve yıkanmış karabuğdayı patateslerden sonra tavaya gönderiyoruz.

Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın, pişmeden 5 dakika önce çorbaya ekleyin.

Karabuğday çorbası ve fesleğenin lezzetli birleşimi başta olmak üzere çorbanıza taze otlar ekleyebilirsiniz.

Köfte karabuğday çorbası: nasıl pişirilir

Yapması en kolay çorbalardan biri de köfteli karabuğday çorbasıdır. Sadece hazırlaması kolay değil, aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklı olduğu da ortaya çıkıyor. Böyle bir çorba düşünülebilir diyet yemeği kıymalı tavuk köfte ile pişirirseniz.

Köfte ile karabuğday çorbası pişirmeyi öğrenmek için mutfakta yetenek veya deneyim sahibi olmanıza gerek yok. Tarif çok basit. Ve ikinci kez pişirme oranları bile, onu nasıl daha çok sevdiğinizi kendiniz belirleyebilirsiniz.

Yani 2 litre su için aşağıdaki miktarda ürüne ihtiyacımız var:

0,5 su bardağı karabuğday;
1 orta boy havuç;
1 orta boy soğan;
3-4 büyük patates;
300-400 gram kıyma.
Bitkisel yağ, tuz, karabiber.

Köfte oluşumu ile çorbayı pişirmeye başlıyoruz. En sevdiğiniz kıymayı (domuz eti, dana eti, tavuk) alıp üzerine 1 yumurta, ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ekleyebilirsiniz.

Her şeyi iyice karıştırın ve küçük toplar yapın. Oluşan köfteleri kaynayan suya atın. Yangın minimum seviyeye indirilmelidir.

Sebzeleri temizliyoruz, soğanı küpler halinde kesiyoruz, havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sebzeleri bitkisel yağda hafifçe kızartın. Onları tavaya köftelere gönderiyoruz. Soğanlı havuçlar kızartılmadan çiğ olarak eklenebilir.

Karabuğday ayıklanmalı, birkaç kez suyla yıkanmalı ve bir tencereye dökülmelidir. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp tavaya da gönderiyoruz. Çorbayı tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.

Karabuğday çorbasını köfte ile kapatıyoruz, patates nasıl pişirilir. Çorbayı bir süre kapağın altında demlenmeye bırakın.

Yeşillikler ile iyi servis yapın. Genel olarak bu çorbanın "lezzetliliği" köfte sayısında yatmaktadır. Bu nedenle çorbayı dökerek, kimseyi kırmamak için eşit olarak bölün.

Afiyet olsun!

Karabuğdayın faydalı özelliklerini herkes bilir. Kullanımı ile hazırlanan yemekler lezzetli ve doyurucudur. Karabuğdaylı tavuk çorbası hazırlaması kolay, sindirimi kolay ve tüm aile için uygundur.

Karabuğday ve tavuk çorbası zengin ve aynı zamanda düşük kalorili çıkıyor. Düşük tahıl maliyeti nedeniyle - uygun fiyatlı seçenek. Bebek maması için uygundur.

İçindekiler:

tavuk fileto - 540 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
karabuğday - yarım bardak;
kereviz sapı;
yenibahar - 5 bezelye;
kokulu otlar;
lavrushka - yaprak;
sarımsak - 2 diş;
patates - 3 adet;
ayçiçek yağı - kızartmak için;
tuz;
su - 2,2 litre.

Yemek pişirmek:

Bir tencereye su dökün.
Tavuğu durulayın, sıvıya koyun.
Bir saat kaynatın, oluşan köpüğü yüzeyden çıkarın. Tuz.
Tavuğu alın, eti doğrayın.
Havuçları soyun ve küpler halinde kesin.
Kabuğu soğandan çıkarın, doğrayın.
Kerevizi kesin.
Kereviz, havuç, soğanı yağ ile bir tencereye koyun, pişirin. Bu, yemeğe özel bir tat verecektir.
Patates yumrularını soyun, kesin.
Mısır gevreğini durulayın, çorbanın koyulaşmaması için kurutun.
Mısır gevreğini et suyuna koyun.
Patates ekleyin.
Güveç kaynayınca rostoyu ve doğranmış eti koyun.
Yarım saat kaynatın.
Pişirmeden 5-10 dakika önce aromatik otlar, karabiber, lavrushka, sarımsak konur.
Bitmiş çorba, parlak bir tat ve aroma elde etmek için ocakta 10-15 dakika bekletin.

kremalı

Kremalı çorba yumuşak ve kalın çıkıyor, tadıyla tüm aileyi memnun edecek.

İçindekiler:

karabuğday - 70 gr;
tavuk - 470 gr;
sebze yağı;
su - 2,3 litre;
biber;
soğan - 1 kafa;
tuz;
havuç - 1 adet;
kereviz - 2 sap;
krema - 220 mi;
petrol - 220 gr.

Yemek pişirmek:

Kabın içine su dökün.
Tavuğu durulayın, sıvıya koyun.
Bir saat kaynatın. Hafif bir et suyu elde etmek için, yoğun kaynamadan kaçınarak kısık ateşte pişirin.
Havuç ve soğanları soyun. Kesmek.
Kereviz saplarını kesin.
Soğan, kereviz ve havuçları tavaya koyun. yoldan geçen
Mantarları durulayın ve kesin, kızartın.
İrmikleri durulayın, kurutun, kuru bir tava yüzeyine koyun. Tutuşturmak.
Almak, soğutmak, kesmek için hazır et. Et suyuna dön.
Kızarmış mantarları ve soğanları yerleştirin. Tuz. Biber serpin.
Karabuğday atın.
Yarım saat kaynatın.
Kremaya dökün. Karışım. Çeyrek saat daha kaynatın.

Mantar ilavesi ile

Diyette çorbanın faydalarını herkes bilir. Tavuk karabuğday çorbası hazırlayın. Mantar ilavesi sayesinde yemek çok daha aromatik ve zengin hale gelecektir.

İçindekiler:

tavuk fileto - 1 adet;
mantarlar - 170 gr;
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
karabuğday - bir bardağın üçte biri;
defne - 2 yaprak;
patates - 2 adet;
soğan - 1 kafa;
karabiber - 7 bezelye;
tuz.

Yemek pişirmek:

Patates yumrularını soyun, küpler halinde kesin. Bırakmak soğuk su nişastadan kurtulmak için.
Mantarlar kesilir.
Et küpler halinde kesilir.
Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Bir tencereye su dökün, kaynatın.
Eti koyun, tuz.
Çeyrek saat sonra - patatesler.
Önceden yıkanmış tahılları dökün.
Soğanları ve mantarları bir tavaya koyun, kızartın.
Tavaya gönder.
Yemek hazır olana kadar pişirin.
Ekşi krema dökün, lavrushka ekleyin.
Karabiberleri atın. Kaynamak.
Ocaktan alın, kapalı bir kapak altında çeyrek saat ısrar edin.

Eritilmiş peynir ile

Karabuğdayla çorba yapın, lezzeti çeşitlendirin işlenmiş peynir. Çorba kokulu ve çok tatmin edici olacak.

İçindekiler:

karabuğday - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
tavuk - 230 gr;
tuz - yarım çay kaşığı;
işlenmiş peynir - 120 gr;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
havuç - 1 adet;
yeşillikler - 50 gr;
patates - 7 adet;
tatlı biber - 0,5 adet;
su - 2300 mi.

Yemek pişirmek:

Tavuğu durulayın, suya koyun. Kaynamak.
Patatesleri soyun, durulayın, küpler halinde kesin.
Et suyuna yerleştirin.
Soyulmuş havuçları kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
Biber doğrayın.
Biber ve soğanı bir tavaya koyun, kızartın.
Çorbaya ekleyin.
Kıyılmış peyniri bir kaseye koyun, birkaç yemek kaşığı et suyu dökün. Çatalla ezin.
Yıkanmış mısır gevreğini et suyuna koyun, yarım saat kaynatın.
peynir koyun. Karışım.
Hazırlanan güveci doğranmış otlar ile serpin.

Çocuklar için karabuğday ve tavuk fileto çorbası

Yemek pişirmek için sadece taze tavuk kullanın. Çocuklar için baharat tavsiye edilmez.

İçindekiler:

soğan - 1 adet;
su - 2100 mi;
karabuğday - yarım bardak;
tavuk fileto - 320 gr;
tuz;
patates - 4 adet;
dereotu - 20 gr;
havuç - 1 adet.

Yemek pişirmek:

Tavuk filetoyu suya koyun. Kaynadıktan sonra suyunu süzün.
Aynı hacmi dökün. Çocuklar için her zaman ilk et suyunu boşaltmak gerekir ve ikincisi de daha iyiyse.
Mısır gevreğini durulayın.
Soğanı doğra.
Patatesleri kesin.
Havuç rendeleyin. Orta boy bir rende kullanın.
Et suyuna patatesleri, sebzeleri ve karabuğdayı koyun. Tuz.
Kaynamak.
Yeşillikleri doğrayın, yemek hazır olunca ekleyin.

baharatlı

Besleyici lezzetli bir yemek çıkıyor.

İçindekiler:

tavuk - 470 gr;
öğütülmüş karabiber;
havuç - 110 gr;
dereotu - 20 gr;
kereviz - 250 gr;
tuz - 1,5 çay kaşığı;
soğan - 1 adet;
karanfil - 2 adet;
karabuğday - 0,5 yemek kaşığı;
lavrushka - 1 sayfa;
zencefil - 2 cm;
su - 1700 mi.

Yemek pişirmek:

Tavuğu durulayın, parçalara ayırın.
Kerevizi soyun, havuçları yıkayın, şeritler halinde kesin.
Soyulmuş soğan, zencefili doğrayın.
Eti suya koyun, kaynatın, yumuşayana kadar kaynatın. Bir tabağa koyun, parçalara ayırın.
Et suyuna sebze, yıkanmış karabuğday, baharat ekleyin. Tuz.
Yarım saat kaynatın, et parçalarını geri koyun.
Yıkanmış yeşillikleri doğrayın. İlk yemeği süsleyin.

Yemek pişirmek için tahıl ve su oranını hesaplamak gerekir. Pişirme sürecinde karabuğdayın hacmi üç kat artar.

İçindekiler:

tavuk göğsü - 320 gr;
biber;
soğan - 1 kafa;
patates - 4 adet;
tuz;
karabuğday - 110 gr;
defne - 2 yaprak;
tereyağı - 45 gr;
maydanoz - 20 gr;
havuç - 1 adet.

Yemek pişirmek.

Karabuğdayı yıkayın. Suya dökün. Kenara koyun.
Patatesleri soyun, küpler halinde kesin.
Soğanı soyun, kareler halinde doğrayın.
"Kızartma" modunu ayarlayın. Sebzeleri seçin.
Süreyi 10 dakikaya ayarlayın.
Bir kapta tereyağını eritin.
Karabuğdaydan suyu boşaltın, yağda kızarana kadar kızartın. Sonra havuçları koyun, şeritler halinde kesin, kızartın, soğanı ekleyin. Zamanlayıcı sinyaline kadar pişirin.
Patatesleri, eti parçalara ayırın, bir kaseye koyun.
Suya dökün. "Çorba" modunu ayarlayarak pişirme işlemini başlatın, süre - yarım saat.
Tuz. Biber serpin, lavrushka ekleyin.
Tabakların üzerine kıyılmış maydanozla süsleyin.