Salata s kuhanim i slanim krumpirom. Salate s kuhanim krumpirom: klasika i ne samo

Vrlo jednostavna i laka za pripremu salata od običnih proizvoda. Zahvaljujući krumpiru, salata se ispostavlja prilično zadovoljavajućom, krastavac dodaje svježinu. Vrlo jednostavan, ali ukusan preljev od majoneze i senfa čini salatu sočnom i ukusnom. Pokušajte kuhati.

krumpir, svježi krastavci, jaja, mladi luk, kopar, majoneza, senf, sol

Mnoge domaćice za novogodišnji stol pripremaju salatu "Haringa ispod krznenog kaputa". Ovo je tradicija i klasik koji iz godine u godinu ne gubi na popularnosti. Predlažem da pripremite novogodišnju salatu sa setom proizvoda koji je klasičan za haringu ispod krznenog kaputa, ali uredite je u obliku smiješne ružičaste svinje, u čast simbola nadolazeće 2019.!

krumpir, slana haringa, luk, mrkva, jaja, cikla, majoneza, sol, mljeveni crni papar, klinčići, crni papar u zrnu

Iznenadite svoje goste! Salata "Svinjak" na novogodišnjem stolu 2019 - ukusna i jednostavna za pripremu! Prema ovom receptu priprema se slojevita salata s kobasicama i ukiseljenim gljivama.

kobasica, marinirane gljive, rajčica, tvrdi sir, kuhani krumpir, kuhana jaja, majoneza, masline, sol

Okus je uravnotežen u ovoj salati od haringe. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, uključuje najpovoljnije proizvode - haringe, jabuke, jaja i krumpir. Svidjet će se svima. Preljev za salatu - bez majoneze. Salata se može poslužiti u tartletima.

haringa, krompir, jabuka, jaja, luk, kiselo vrhnje, sok od limuna, biljno ulje, šećer, mljeveni crni papar, sezam, senf

štapići od rakova, tvrdi sir, kuhana jaja, krumpir, jabuka, luk, sardine iz konzerve, majoneza, kuhana mrkva, kuhana jaja, kopar, šipak

originalni dizajn salata "Snegurochka" učinit će ga omiljenim na svečanom novogodišnjem stolu. Ni okus lisnate salate sa haringom i jabukom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

haringa, kuvani krompir, kuvana jaja, luk, jabuka, tvrdi sir, majonez, crni mleveni biber, crveni kupus, dimljeni sir...

Slojevita salata s dimljenom piletinom, povrćem, sirom i orasima - vrlo ukusno jelo, koji će ukrasiti svečani stol i ugoditi velikoj tvrtki. Iako ima puno sastojaka, mnogi ih vole i savršeno se međusobno kombiniraju. Okus ove lisnate salate je bogat, bogat i svijetao. Pokušajte kuhati!

pileća prsa, krumpir, mrkva, cikla, tvrdi sir, jaja, češnjak, orasi, peršin, majoneza, sol

Najviše novogodišnja salata, naravno, je Olivier. Izrezati ćemo zdjelu vaše omiljene salate, i ukrasiti je na novogodišnji način. :)

pileći file, krompir, mrkva, jaja, kiseli krastavci, zeleni grašak iz konzerve, luk, majoneza, sol, papar, kuhana mrkva, masline

Ukusna i delikatna svečana lisnata salata s jetrom bakalara, koja je napravljena u obliku novogodišnje igračke.

jetra bakalara iz konzerve, cikla, krompir, mrkva, luk, tvrdi sir, jaja, majoneza, sol, masline, kukuruz iz konzerve, šipak, paprika

Finska salata "Rosoli (Brassole)" vrlo je slična našoj haringi ispod krznenog kaputa, samo što se ne kuha u slojevima. Naše omiljeno povrće i haringu narežemo na kockice i začinimo majonezom. Jako mi se sviđa ova verzija salate zbog jednostavnosti pripreme.

cvekla, krompir, jaja, mrkva, crveni luk, kiseli krastavci, kisela jabuka, slana haringa, majonez, so

Nastavljamo sa pripremama za novogodišnje praznike! Isprobajmo jednostavne i ukusne recepte! Danas - lisnata salata u obliku Božićne igračke. Kombinacija crvene ribe domaće soljenje), jabuka, sir - vrlo skladno! Ispalo je ukusno, sočno i čak prozračno! Pokušajte kuhati i ne zaboravite ukrasiti blagdansku salatu "Igračka" sjemenkama nara!

crvena riba, ljubičasti luk, kisela jabuka, kuvana jaja, kuvani krompir, tvrdi sir, majonez, šipak

Vrlo zanimljiva salata, u kojoj je kombinacija haringe i kuhanog krumpira nadopunjena svijetlom notom slatke i kisele jabuke. Dresing od kiselog vrhnja, žumanjaka, sok od limuna a senf daje salati predivan okus. Izvrsna kombinacija proizvoda, jednostavan postupak pripreme i nevjerojatno ukusan rezultat!

haringa, jabuka, krumpir, luk, kiselo vrhnje, jaja, biljno ulje, limunov sok, senf, šećer, kopar, mljeveni crni papar, sol

Tražite menije za doček Nove 2019.? Onda svakako obratite pozornost na ovu lisnatu salatu s kobasicama i gljivama. Salata je ukrašena u obliku svinje - simbola nadolazeće Nove godine. I iako su sastojci prilično jednostavni i uvijek dostupni proizvodi, salata se ispostavlja vrlo ukusnom i originalnom, ne samo izgled ali i po ukusu.

kuhana kobasica, svježi šampinjoni, jaja, tvrdi sir, krumpir, mrkva, luk, kopar, peršin, suncokretovo ulje, majoneza...

Pronađi recept! Kako kuhati običnu haringu pod krznenim kaputom tako da sve iznenadite i ukusno nahranite. Proizvodi - najjednostavniji, plus mali ukusni dodatak, i dobivate pravu tortu-salatu! Ova će salata zasjeniti sve na svečanom stolu! Pogledajte ovaj recept za haringu ispod krznenog kaputa na novi način i kuhajte na svoje zdravlje!

slana haringa, kuhani krumpir, kuhana mrkva, kuhana cikla, kuhana jaja, luk, krem ​​sir, vinski ocat, želatina, voda, majoneza, sol...

Avokado je s razlogom popularan u cijelom svijetu. Pulpa avokada bogata je vitaminima i mineralima, ima okus mješavine maslaca s orasima i začinskim biljem. Avokado ide uz gotovo sve, au salatama je posebno ukusan. Ova salata od dimljene piletine s jajima, krumpirom i porilukom prelivena je kiselim vrhnjem pomiješanim s avokadom i koprom. Čini vrlo ukusan međuobrok!

pileća prsa, jaja, krompir, poriluk, češnjak, avokado, pavlaka, kopar, zelena salata

Obični proizvodi u zanimljivoj recepturi! Okus je odličan, salata je sočna i vrlo ukusna! Salata od jetre, jaja, povrća i mandarina priprema se vrlo jednostavno. Ako kuhate povrće unaprijed, možete ispuniti 15 minuta!

pileća jetrica, mandarina, kiseli krastavci, kuhani krumpir, kuhana mrkva, kuhana jaja, ljubičasti luk, zeleni luk, češnjak, paprika, majoneza...

Osobitost ove salate od tikvica s krumpirom, zelenim graškom i jajima leži u neobičnoj pripremi proizvoda. Tikvice se prethodno mariniraju, a krumpir se prži. Zahvaljujući ovim jednostavnim manipulacijama, okus salate je vrlo neobičan.

krumpir, tikvice, zeleni grašak iz konzerve, paprika, jaja, luk, kopar, majoneza, ocat, biljno ulje, šećer, sol...

Recept za originalnu lisnatu salatu s piletinom i dimljenim kobasicama. Zahvaljujući bogatom sastavu sastojaka, salata od piletine ispada izdašna i ukusna. Takva salata lako će ukrasiti svečani stol i odmah diverzificirati dnevni jelovnik!

pileće nogice, sir, kiseli krastavci, krompir, šargarepa, jaja, orasi, crveni luk, beli luk, so, crni mleveni biber, majonez, peršin

Jako ukusno i lijepo! Slojevita salata "Miš" s piletinom, sirom i povrćem - vrlo nježna i sočna, savršena za vaš novogodišnji stol! Posebno će se svidjeti djeci!

pileći file, kokošje jaje, kuvani krompir, kineski kupus, tvrdi sir, sveži krastavci, so, majonez, prepeličje jaje, tvrdi sir, crni biber u zrnu...

Ukusna lisnata salata s ciklom, suhim šljivama i orašastim plodovima, lijepo dekorirana u obliku buketa cvijeća. Takav romantični dizajn može se koristiti za bilo koju salatu. Salata "Bouquet" elegantno će ukrasiti svaki svečani stol, a posebno će salata biti relevantna za takve proslave kao što su 8. ožujka i Valentinovo.

cikla, krumpir, mrkva, luk, jaja, suhe šljive, orasi, peršin, kopar, majoneza, mljeveni crni papar, sol, šećer, sol, ocat, voda

Salata od kuhane govedine i goveđa jetra pogodan za svečani stol, posebno će se svidjeti vašim muškarcima. Salata je jednostavna, ali izdašna i ukusna!

govedina, goveđa jetra, kokošje jaje, kiseli krastavci, jabuka, krompir, zeleni grašak, majoneza, sol, mljeveni crni biber

Jednostavna salata od običnih proizvoda. Lako se kuha, a sa stola jednostavno "odleti". :) Zasitna i ukusna salata od haringe, krumpira i krastavaca koja je dostupna svima. Također, takva salata može se raditi u slojevima.

haringa, krumpir, kiseli krastavci, jaja, senf, majoneza

Popularna salata Olivier ima mnogo varijanti, a jedna od njih je Olivier s dimljenom piletinom. Recept će se svakako svidjeti ljubiteljima dimljenog mesa, jer salata dobiva lagani dimljeni okus i aromu, a ostaje zadovoljavajuća i vrlo ukusna. Ako ne možete zamisliti novogodišnji stol bez Oliviera, nemojte se mijenjati, samo isprobajte ovogodišnju opciju salate od dimljene piletine.

pileće nogice, krompir, kiseli krastavci, šargarepa, jaja, zeleni grašak iz konzerve, crveni luk, majoneza, so, crni mleveni biber

ukusan recept priprema lisnate salate s papalinama i suhim šljivama.

konzervirana papalina, jabuka, suhe šljive, orasi, kuhani krumpir, kuhana jaja, luk, majoneza, biljno ulje

Slojevita salata s papalinama, povrćem i topljenim sirom ukusno je i spektakularno jelo dostojno svečanog stola. Jaja, mrkva i krumpir neutralnog okusa dobro se slažu s pikantnim kiselim krastavcima i mirisnim papalinama. topljeni sirčini okus salate posebno nježnim.

papaline iz konzerve, topljeni sir, krompir, jaja, kiseli krastavci, šargarepa, crveni luk, majonez

Predlažem da pripremite lisnatu salatu "Bubamara" sa ciklom i suhim šljivama. Salata u obliku smiješne bubamare izgledat će posebno prikladno na svečanom stolu u čast dan djece rođendan ili neki drugi dječji praznik. Također je važno napomenuti da se svečana salata prema ovom receptu priprema bez mesa.

cvekla, suhe šljive, krompir, jabuka, jaja, tvrdi sir, crveni luk, orah, beli luk, majonez, pavlaka, sok, so, crni mleveni biber, peršin

Olivier s dimljenom piletinom i ananasom još je jedna varijacija na temu salate koju mnogi vole i koja je tako poznata. Zahvaljujući ananasima i originalnom preljevu od majoneze i senfa, Olivier će zablistati potpuno novim pikantnim bojama.

pileća prsa, ananas iz konzerve, zeleni grašak iz konzerve, krompir, jaja, majoneza, senf, so, crni mljeveni biber

Klasični recept za salatu Mimosa s konzerviranom ribom vjerojatno je svima poznat. Ali kao eksperiment, možete kuhati ovu salatu s haringom. Zahvaljujući slanoj ribi, okus salate Mimosa postaje zasićeniji. Salata je prilično proračunska, što omogućuje pripremu i radnim danima i na svečanom stolu.

file haringe, topljeni sir, krompir, šargarepa, jaja, luk, majonez, mleveni crni biber, so

Simbol nadolazeće Nove godine je svinja, pa će sve vrste svečanih jela u obliku svinje (prase) ili praščića biti prikladnije nego ikad na novogodišnjem stolu 2019. Predlažem pripremiti riblju salatu Mimosa i ukrasite ga kuhanom mrkvom u obliku smiješnog lica dobro uhranjenog praščića. Tako će simbol nadolazeće godine biti umiren, a gosti će ostati siti i zadovoljni!

krompir, jaja, mrkva, crveni luk, tvrdi sir, sardine iz konzerve, majoneza, sol

Za svečani događaj pripremite salatu Narukvica od nara. Ova svečana salata složena je u slojevima u obliku prstena i debelo obložena sjemenkama nara. Kao rezultat toga, salata doista nalikuje dragocjenom kristalnom ukrasu. Za osnovu salate može poslužiti goveđe srce ili bilo koje drugo meso.

šipak, juneće srce, krompir, mrkva, cikla, orasi, jaja, luk, salata majonez, kopar

Ovu salatu pripremamo od haringe, mrkve na korejski, kiselih krastavaca, krumpira i jaja tijekom cijele godine, no posebno je čest na našem stolu zimi i u proljeće, kada svježe povrće prodan po cijeni zlata.

krompir, korejska mrkva, kiseli krastavci, haringa, jaja, luk, majoneza, mladi luk, mljeveni crni papar, sol

Salata s krumpirom, mahunama i jajima ispada zdrava i ukusna, a vrlo ju je jednostavno pripremiti. Zahvaljujući originalnom preljevu, okus povrća postaje zanimljiviji i svjetliji. I ova salata je vrlo zadovoljavajuća - može poslužiti kao puni obrok.

mahune, krumpir, jaja, mladi luk, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje, jabučni ocat, senf, limunov sok, origano

Jučer sam pokušao skuhati lisnatu salatu "Count" s piletinom, ciklom, suhim šljivama i orasima - ispalo je ukusno i lijepo. Svakako ću ga ponoviti za svečani stol!

pileći file, krompir, cikla, jaja, zeleni grašak iz konzerve, suve šljive bez koštica, orasi, crveni luk, majoneza, so...

Uoči Nove godine salata će postati najzapaženije jelo na svečanom stolu. Uostalom, kako ne obratiti pozornost na ukusnu salatu, koja je pripremljena u obliku slatkog majmuna. Osnova ove salate je jednostavan set proizvoda koji podsjeća na sastojke Olivier salate.

pileće meso, krompir, šargarepa, jaja, kiseli krastavci, kornišon, majoneza, masline, so

Rosolier je ukusna salata, jelo estonske kuhinje. Ako volite vinaigrette, onda će vam se sigurno svidjeti rosoli. Prema ovom receptu, salata se priprema samo s fileom haringe, ali se u rosoli dodaje i kuhano meso. Punjenje estonskog goriva salata od cikle kiselo vrhnje sa senfom.

cikla, krompir, mrkva, slana haringa, kiseli krastavci, jabuka, kokošje jaje, kiselo vrhnje, senf, sol

Slana haringa dobro ide u salate s raznim povrćem. Danas pripremamo originalnu salatu od haringe s krumpirom i slatkom paprikom. Haringa je marinirana senfom i biljnim uljem, što je čini pikantnom, mekom i nježnom. Preljev od sira sa začinskim biljem uspješno nadopunjuje cjelokupnu okusnu cjelinu salate.

haringa, kuhani krumpir, kuhana jaja, paprika, senf, biljno ulje, sol, crni papar, sir, mladi luk, kopar, biljno ulje...

Bliži se svačiji omiljeni zimski praznik - Nova godina. Ovaj put proći će u znaku pijetla - zaštitnika nadolazeće godine. Razveselit ćemo ovu pticu i za novogodišnji stol pripremiti popularnu salatu Olivier, ukrašenu u obliku pijetla.

krompir, šargarepa, jaja, kuvana kobasica, zeleni grašak iz konzerve, sveži krastavci, kiseli krastavci, kiseli krastavci, crvena paprika...

Uoči najčarobnijeg praznika nudim svim hostesama neobičan recept salata za Novu godinu. Svijetla, šarena salata s piletinom, gljivama, orasima, sjemenkama nara, ukrašena u obliku novogodišnjeg krekera, bit će pravi hit na vašem blagdanskom stolu.

krompir, jaja, pileći file, luk, šampinjoni, šipak, orasi, majoneza, kuvana šargarepa, kuvana cikla, mladi luk, kopar

Pripremite krumpir salatu po izboru od ovdje ponuđenih recepata. Ovo može biti najjednostavnija opcija s lukom i krastavcima, ili poznata "bunda", ruska salata, vinaigrette u novoj verziji. Na primjer, u obliku rolata ili tartleta od krumpira. Postoji nekoliko klasičnih američkih recepata koji potječu iz domovine krumpira. Postoje vegetarijanske, posne, korejske salate. Pogledajte desetke opcija dizajna, uzmite ih kao osnovu i osmislite vlastiti originalni način ukrašavanja i posluživanja.

Pet najhranjivijih recepata za krumpir salatu:

Glavni sastojak - krumpir - najčešće se kuha u kori, "u uniformi". Ponekad se kuha u komadima, peče ili prži. Evo nekoliko malih trikova koji će pomoći svakoj domaćici.

1. Krumpir se kuha "u uniformi" ne samo u loncu. Pokušajte koristiti mikrovalnu pećnicu. Oprane gomolje stavite u vrećicu, zavežite i pecite 15-25 minuta.
2. Staro, zeleno, pokvareno mora se očistiti. Da se ne prekuha, stavite krumpir Vruća voda i dodajte malo kiseline - limuna, octa.
3. Prije prženja narezane kriške isperite hladnom vodom, osušite i lagano pobrašnite. Onda se neće držati zajedno.

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u krumpir salati su:

Napraviti krumpir salatu vrlo je jednostavno. Najduže vrijeme pripreme je toplinska obrada krumpir, jaja, meso, gljive. Za početak pokušajte pripremiti najjednostavniji recept.

1. Skuhajte krumpir u kori, ohladite ga.
2. Narežite na kocke veličine oko 5-6 milimetara.
3. izrezati na male komadiće luk, možete ga neko vrijeme marinirati.
4. Sve pomiješajte, posolite, popaprite i začinite kiselim vrhnjem ili mirisnim suncokretovim uljem.

Ovdje možete dodati svježe ili ukiseljene krastavce, pržene ili ukiseljene gljive, kuhanu kobasicu, kuhano meso.

Zapamtite nekoliko važnih točaka:

• ove salate možete puniti gotovo svime - majonezom, jogurtom, kiselim vrhnjem, biljnim uljem, francuskim umakom, preljevom od senfa;
• preljev se dodaje 10 minuta nakon miješanja svih sastojaka kako bi imali vremena dati sok;
• krumpir treba biti još topao da upije dresing, ali ne vruć.

Njemačka krumpir salata već je etablirani klasik u Njemačkoj. Najčešće se poslužuje kao prilog uz roštilj, roštilj ili drugo jelo, a ne kao samostalna poslastica. Krompir salata postala je raširena u ovoj europskoj zemlji zahvaljujući posebnoj ljubavi Nijemaca prema ovom korjenastom usjevu, što ga je učinilo tradicionalnim, često konzumiranim jelom.

U Njemačkoj vole reći: "Dobra domaćica ima svoju krumpir salatu." Doista, ova poslastica ima mnogo varijacija kuhanja s raznim sastojcima: kobasicama, lukom, slaninom, slaninom, graškom, juhom, senfom, pa čak i jabukama. Međutim, njegova osnova su kuhani gomolji krumpira. Nudimo vam nekoliko varijacija, uzmite svoj recept za krumpir salatu.

Recept jedan: Berlinska krumpir salata

U Njemačkoj vole jesti ne samo ukusno, već i zadovoljavajuće. A što može bolje zasititi od krumpira, kojeg vole ne samo Nijemci, već i Rusi? Možda samo krumpir salata s dodatkom nekih sastojaka, kao i začina. Naš prvi recept odgovara svim ovim opisima, a ujedno je izvrstan prilog mesu ili prekrasno samostalno vegetarijansko jelo.

Mi ćemo trebati:

• Krumpir (mali korijenski usjevi) - 1 kg;
• Senf - 2 žličice;
• Šećer - 3 žličice;
• Marinada od kiselih krastavaca (salamura) - 100 ml;
• Zelena jabuka - 1 kom .;
• Kiseli krastavci srednji - 4 kom .;
• slatki luk - 1 kom .;
• Češnjak - 1 češanj;
• Ocat - 1 žličica;
• Biljno ulje - 2 žlice;
• Zeleni luk - 40 grama;
• Sol;
• Papar - 1 prstohvat.

Kuhanje:

1. Temeljito isperite sve korjenaste usjeve od zemlje, jer ćemo ga kuhati u kori. Ulijte hladnu vodu, stavite da prokuha. Nakon vrenja dobro posolite. Spreman? Ocijedite tekućinu, ostavite da se ohladi, zatim očistite kožu, a meso narežite na uredne ploške. Ako se krumpir lijepi, navlažite nož ledenom vodom;
2. Isperite luk, ogulite kožu, vrlo sitno nasjeckajte;
3. Isto radimo i s češnjakom, samo što ćemo ga morati samljeti u kašu. Kako - odaberite sami, preša je prikladna, ribež je fina sjeckalica s nožem;
4. Sada pripremimo marinadu ili preljev za salatu. Kiseli krastavac ulijte u staklenku ili bilo koju drugu posudu s poklopcem, dodajte mu kap octa, biljnog ulja, šećera, senfa, papra, luka i češnjaka. Zatim čvrsto zatvorimo posudu i počnemo vrlo snažno tresti. Naš zadatak je stvoriti marinadu koja je ujednačene konzistencije;
5. Moje jabuke, ogulite kožu, nasjeckajte urednim štapićima. Najbolje od svega istog oblika kao raniji krumpir;
6. Krastavci su izrezani na polovice, a zatim u polukrugove;
7. Svježe začinsko bilje isperite, zatim dobro osušite na ručniku. Nakon toga se može sitno nasjeckati;
8. Sada ostaje prikupiti našu salatu. Prvo rasporedite mali dio krumpira, zatim krastavce i jabuke. Obilno prelijte marinadom. Zatim ponovo stavite krumpir, jabuke, krastavce. Ponovno napunite salamurom. Izmjenjujemo se dok sve ne prođe;
9. Sada sve dobro pokrijemo, ostavimo da se kuha oko 4 sata ili čak cijelu noć;
10. Prije posluživanja malo zagrijte da salata postane topla;
11. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Spreman!

Savjet: topla njemačka krumpir salata ima bolji okus ako se prije posluživanja prelije vrućom goveđom, telećom ili svinjskom juhom.

Drugi recept: švapska krumpir salata

Ova krumpir salata jedna je od najjednostavnijih za napraviti i nije je potrebno prethodno nasjeckati. Sve što je potrebno je pripremiti mesnu juhu, pa čak i iz kocke bujona, međutim, u ovom slučaju važno je da ne dodajete previše soli kada se kuha korjenasto povrće. Ovo jelo savršeno je za svako kuhano meso, roštilj i roštilj, kao i ribu. Vegetarijanci juhu mogu zamijeniti juhom od povrća.

Mi ćemo trebati:

• Krompir srednje veličine - 500 grama;
• Luk - 52 kom .;
• Mesna juha - 100 ml;
• Senf - 1 žlica;
• Naribani muškatni oraščić - 1 prstohvat;
• Ocat 3% - 60 ml;
• Biljno ulje - 2 žlice;
• Papar - 1 žličica;
• Sol.

Kuhanje:

1. Prije svega, pažljivo operite gomolje krumpira, zatim ih napunite hladnom vodom i pošaljite na vatru. Nakon kuhanja malo ohladite da bude toplo, očistite, nasjeckajte na lijepe ploške;
2. Luk također operemo, očistimo od ljuske, narežemo na pola prstena. Zatim ga stavite u zdjelu za salatu s krumpirom;
3. Ostalo je pripremiti preljev. Za nju, pomiješajte juhu sa senfom, biljnim uljem, octom i također tri malo muškatnog oraščića. Malo se zagrijavamo;
4. Sada samo prelijte povrće dobivenim sastavom, promiješajte i poslužite odmah, dok je poslastica još topla. Spreman!

Savjet: Ako nemate tvrdi krumpir na raspolaganju, već samo mrvičasti, kuhajte ga do pola kuhanog "u uniformi", zatim ocijedite vodu, pokrijte ručnikom. Nakon 15 minuta će “doći” i malo se ohladiti. Nakon što se može oguliti i lako izrezati na uredne kriške u njemačkoj krumpir salati.

Treći recept: lagana krumpirova salata sa zelenim graškom

Vrlo ukusna, jednostavna i jeftina opcija za pripremu njemačke krumpir salate. Ova krepka poslastica izvrstan je prilog ribi i svim mesnim prerađevinama, ali i slano jelo za večeru. Priprema se vrlo jednostavno, a troškovno - jeftino, pa se može pripremiti i bez povoda.

Mi ćemo trebati:

• Mesna juha - 120 ml;
• Krumpir - 1 kg;
• Luk - 1 veliki;
• Ocat 3% - 50 ml;
• Šećer - 1 žlica;
• Majoneza - 1 s.l.;
• Bijeli jogurt (prirodni) niske masnoće - 140 grama;
• Sok od limuna - 2 žlice;
• Senf - 1 žličica;
• Svježe smrznuti grašak - 140 grama;
• Konzervirani šećerni kukuruz - 1 staklenka;
• Papar bijeli;
• Sol;
• Crvena paprika - 1 kom .;
• Peršin - 50 grama.

Kuhanje:

1. Temeljito operemo gomolje krumpira, a zatim ih stavimo kuhati. Kad su kuhane, očistite ih, narežite na ploške;
2. Sada je na redu smrznuti grašak, treba ga skuhati i ohladiti;
3. Moj luk, očistite i nasjeckajte manje;
4. Zatim pomiješajte juhu sa šećerom, octom, lukom za marinadu. Malo posolite, pa kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri. Nakon toga isključite, ostavite gotovu benzinsku postaju sat vremena;
5. Moja paprika, očistiti od sjemenki, nasjeckati na kockice;
6. Od kukuruza šećerca ocijedimo marinadu, najbolje bi bilo da ga zbijemo u sito;
7. Svježe bilje temeljito isperite, otresite višak vlage, zatim ostavite da se osuši u ručniku;
8. Za drugi preljev pomiješajte bijeli jogurt sa žlicom majoneze, limunovim sokom, senfom;
9. Sada spojimo sastojke za salatu. Pomiješajte papriku, grašak, kukuruz, krumpir, te također dodajte umak od bijelog jogurta;
10. Dobivenu smjesu prelijte marinadom od juhe, ali ovdje je važno ne pretjerati. Potrebno je postići dobru impregnaciju, ali ne učiniti posudu jako mokrom.

Savjet: Ako njemačka krumpir salata sadrži dimljeno meso, onda joj svakako morate dodati prstohvat bijelog papra i muškatnog oraščića. To će dodati sofisticiranost i pikantnost okusu, čineći ga nevjerojatnim.

Recept četvrti: krumpir salata s dimljenim mesom

Nevjerojatno ukusno jelo koje je izvrsno samostalno ili kao dodatak mesu s roštilja, ali i ćevapima. Dimljeni proizvodi daju neopisivu aromu, a zahvaljujući krumpiru okus je uravnotežen. Salata je nevjerojatno ukusna, bogata, zadovoljavajuća i atraktivna. Svi muškarci će to sigurno cijeniti i zahtijevati dodatke.

Mi ćemo trebati:

• Krumpir - 8 kom .;
• Šunka - 390 grama;
• Crveni luk - 2 kom .;
• Slanina - 320 grama;
• Dimljene kobasice (lovačke) - 420 grama;
• Goveđa juha - 100 ml;
• Biljno ulje - 2 žlice;
• Masline bez koštica - 1 konzerva;
• Papar bijeli;
• Muškatni oraščić;
• Biljno ulje.

Kuhanje:

1. Za ovu salatu morate unaprijed marinirati krumpir odvojeno od ostalih sastojaka. Gomolje operite, prokuhajte, pa ogulite. Izrežite na velike kriške;
2. Brzo zagrijte goveđu juhu na toplo stanje, dodajte joj nekoliko žlica marinade iz staklenke maslina. Pomiješajmo;
3. Topli krumpir prelijte zagrijanom slanom vodom, ostavite da se ulije;
4. Slaninu, kobasice i šunku nasjeckamo na tanke ploške;
5. U tavi zagrijte malo ulja, pa na njemu popržite slaninu. Ređati na papirnati ubrus da upije masnoću.
6. Na istom ulju popržiti cijelu šunku, pa je izvaditi, ostaviti da se ocijedi na salvetama;
7. Luk očistimo, isperemo, narežemo na sitnije;
8. U ulje bacamo lovačke ili dimljene kobasice, ovisno što ste uzeli. Dodajte im luk, pržite. Zatim sve ohladimo;
9. Masline nasjeckamo na tanke kolutove, ocijedimo preostalu slanu otopinu;
10. Sada je vrijeme za ukrašavanje salate. Pomiješajte u zdjeli ploške krumpira namočene u juhu, prženo dimljeno meso s lukom (osim slanine), masline, dodajte malo muškatnog oraščića, bijelog papra;
11. Na kraju sve ukrasite poprženim špekovskim čvarcima!

Krompir salata se priprema u mnogim zemljama svijeta, ali Amerikanci je posebno vole. Krompir se kombinira s povrćem, gljivama, sirom i mesom.

Preljev za krumpirovu salatu može biti biljno ulje, limunov sok, majoneza ili ocat.

Ruska klasična krumpir salata

U klasičnoj salati možete koristiti mladi krumpir. Dodajte po ukusu kiseli krastavac i svježe perje luka.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 2 stabljike celera;
• 20 g Dijon senfa;
• kilogram krumpira;
• žarulja;
• 200 g majoneze;
• 20 g senfa sa sjemenkama.
• 1 paprika babura;

Kuhanje:

1. Krompir skuhajte s ljuskom, ohladite i ogulite. Narezati na kocke.
2. Celer i luk sitno nasjeckajte.
3. Papriku izrezati na kvadrate. Kuhana jaja narežite na srednje komade.
4. Pripremite umak od majoneze i dvije vrste senfa: pomiješajte i dodajte začine po ukusu.
5. Salatu začinite pripremljenim umakom i dobro promiješajte, pustite da prožme.

Salata je lagana i dobro utažuje glad.

Krompir salata na korejski način

Salata sa slamkama od krumpira odmah će iznenaditi goste. Njegov "čip" je originalna prezentacija. Sve sastojke narežite samo na trakice.

Potrebni sastojci:

• svježi krastavac;
• 2 krumpira;
• žarulja;
• mrkva;
• 20 ml. sezamovo ulje;
• 30 ml. umak od soje;
• naranča;
• 40 ml. maslinovo ulje;
• komad đumbira;
• 2 češnja češnjaka.

Kuhanje:

1. Mrkvu, luk i krastavac narežite na trakice.
2. Pripremite preljev za salatu. Češnjak sitno nasjeckajte, koricu naranče i đumbir nasjeckajte na sitno ribež. Sastojcima dodajte sezamovo i maslinovo ulje, soja umak.
3. Krumpir narežite prvo na tanke ploške, zatim na trakice i popržite na ulju.
4. Uklonite višak ulja s kuhanog krumpira tako da ga položite na papirnati ubrus.
5. U zdjeli za salatu pomiješajte sastojke i začinite umakom.

Salata izgleda ukusno i lijepo.

Amerikanci vole krumpir salatu i koriste je za piknike. Ovaj recept je najlakši.

Sastojci:

• žarulja;
• 8 krumpira;
• 4 stabljike celera;
• 3 t.l. jabučni ocat;
• majoneza;
• 3 žlice senf.

Kuhanje:

1. Skuhajte krumpir u ljusci. Luk i celer sitno nasjeckajte.
2. Izrežite krumpir na srednje kocke, ne možete ukloniti koru.
3. U zdjeli pomiješajte krumpir sa celerom i lukom, dodajte senf, ocat. Salatu po želji možete posoliti i posuti svježim nasjeckanim koprom. Pomiješajte s majonezom.

Sastojci:

• 2 svježa krastavca;
• kilogram krumpira;
• žarulja;
• raste. ulje - 4 žlice;
• jabučni ocat - 3 žlice. l.

Kuhanje:

1. Krompir ogulite i narežite na velike, ali tanke ploške. Kuhajte u slanoj kipućoj vodi ne više od 7 minuta.
2. Ocijedite krumpir u cjedilu i ostavite sa strane.
3. Krastavce propasirajte kroz krupno rende, luk sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte krastavce u zdjeli za salatu s lukom.
5. U zdjeli pomiješajte ocat s uljem i umutite pjenjačom.
6. Pomiješajte krumpir s povrćem, dodajte preljev. Po želji možete dodati mljevenog papra i soli.

Bolje je koristiti sorte krumpira koje se ne raskuhavaju. Dakle, povrće neće izgubiti svoj oblik i neće pretvoriti salatu u kašu.

Sastojci:

• velika crvena žarulja;
• 400 g krumpira;
• hrpa svježeg bilja;
• 80 g slanine;
• 100 svježih šampinjona;
• 2 žlice senf sa zrncima;
• žlica octa;
• 3 žlice ulja;
• 2 prstohvata šećera i mljevene paprike.

Kuhanje:

1. Krompir narežite na srednje komade i skuhajte u slanoj vodi.
2. Luk narežite na pola kolutića i pobiberite, pomiješajte s paprom, šećerom i octom. Da bi luk brže marinirao, sjetite ga malo rukama.
3. Za salatu je potrebno pripremiti preljev od senfa. Pomiješajte senf sa zrncima i biljnim ili maslinovim uljem. Lagano miješati pjenjačom.
4. Slaninu narežite na male kockice.
5. Odrežite noge od gljiva i ogulite film, izrežite na ploške.
6. Posebno popržite slaninu i gljive.
7. Kad je krumpir kuhan, ocijedite vodu, narežite na ploške i odmah prelijte preljevom od senfa. Istresti krumpir u zatvorenu posudu. Ne trebate miješati žlicom da se krumpir ne polomi. Dodajte pancetu.
8. Krumpir salati sa slaninom dodajte gljive i luk bez marinade koju morate dobro ocijediti.
9. Gotovu salatu pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

American style je klasično jelo u Sjedinjenim Državama. Ali ne samo u zapadnoeuropskim zemljama, krumpir se smatra omiljenim proizvodom bez kojeg ne prolazi niti jedan radni dan ili slavlje. Odavno nije samo hrana, već glavni sastojak za pripremu priloga, glavnih i prvih jela, predjela, pa čak i deserata. Teško je zamisliti da se prije samo nekoliko stotina godina krumpir smatrao delikatesom, a da Europljani nisu bili ni svjesni njegovog postojanja. Gdje je i kada prvi put otkriven ovaj ukusni i zdravi korijenski usjev?

Pojava krumpira i popularnost zelene salate

Pokušaji uzgoja usjeva koji se mogu koristiti za izradu neobične krumpirove salate u američkom stilu počeli su prije otprilike 15 tisuća godina. Čak su ga Indijanci pokušali pripitomiti u Južnoj Americi. Bolivija i Peru smatraju se istinitima.

Petar Veliki prvi je put donio krumpir u Rusiju, a domaći ga seljaci isprva nisu voljeli. Ali već sredinom 18. stoljeća proizvod je postao toliko voljen među ljudima da su ga često nazivali drugim kruhom.

Znanstvenici su došli do zaključka da je korijenski usjev bogat ne samo vitaminima (skupine B, C), već i vlaknima, organskim kiselinama, zdravim šećerima i mineralnim solima kalcija, željeza, kalija i fosfora. U Njemačkoj se klasična krumpir salata na američki način smatra remek-djelom. nacionalne kuhinje. Nijemci ga poslužuju uz kiseli kupus, pržene kobasice. Na preostaloj masnoći poprže se i ploške slanine, na preostaloj masnoći propirjaju luk i češnjak, pa taj preljev dodaju krumpiru.

Često se nalaze u klasičnoj literaturi Novog svijeta, ali se također često spominju u modernim filmovima. Čak štoviše, nijedan piknik nije potpun bez ovog poslastica. Unatoč činjenici da su, prema našem razumijevanju, Amerikanci ljudi koji preferiraju hranu u pokretu, prženu i previše masnu, kao i brzu hranu, klasična američka salata od krumpira ne šteti tijelu. Naprotiv, ovo jelo se smatra jednim od najzdravijih u Americi.

Američka krumpir salata: sastav

Za bazu će vam trebati:

• Krompir - 5-6 srednjih gomolja.
• Jaja - 5-6 komada.
• Celer - 1-2 stabljike.
• Luk - 1 glava.
• Bugarska slatka paprika - 1 mahuna.
• Ukiseljena ljuta paprika - 1 mahuna.
• Kiseli krastavac - 3-4 komada.

Za punjenje gorivom uzmite:

• Majoneza - 1 šalica.
• Prirodni jabučni ocat - 2 žlice.
• Slatka senf (Dijon) - 1 žlica.
• Sol i crni papar po ukusu.

Američki recept za salatu od krumpira

Koraci kuhanja:

1. Krumpir operite, pažljivo trljajući kožu četkom ili spužvom, kuhajte u ljusci u slanoj vodi 25-35 minuta, malo ohladite i ogulite.
2. Tvrdo skuhajte jaja (najmanje 9-10 minuta).
3. Operite i osušite celer i svježu papriku.
4. Sve sastojke narezati na kockice. Ovo je važna točka klasični recept omogućuje rezanje samo u obliku identičnih malih kockica (sa stranicama od približno 0,5-0,7 mm).
5. Stavite komade u prekrasnu zdjelu za salatu, dodajte senf, jabučni ocat, majonezu, sol, papar i promiješajte.

Tradicionalni američki recept za salatu od krumpira

Ovaj recept je pojednostavljena verzija klasičnog. Ali većina domaćica ga preferira. I to s dobrim razlogom, jer što je manje sastojaka, to je jelo lakše pripremiti. Usput, takve izmjene neće ni na koji način utjecati na specifičan okus.

Dakle, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Krompir srednje veličine - 4 komada.
• Celer - 1 stabljika.
• Svježi krastavac - 1 komad.
• Luk - 1 glava.
• Jaja - 3-4 komada.
• Sol u željenoj količini.

Punjenje goriva sastoji se od:

• Senf - 1 žlica.
• Majoneza - 1 šalica.

Algoritam kuhanja:

1. Skuhajte krumpir u ljusci dok ne omekša, ogulite ga.
2. Tvrdo skuhati jaja, ohladiti hladna voda i čisto.
3. Sve narezati na kocke, začiniti i posoliti.

Netradicionalni recept (njemačka verzija)

Američka krumpir salata također se radi sa slaninom.

Glavni sastojci:

• Krompir - 6 gomolja.
• Slanina - 3 trake.
• Zeleni luk - 1 hrpa.
• Kiseli krastavac - 1 komad.
• Senf - 2 žličice.
• Majoneza - 4 žlice.
• Prstohvat šećera, soli i mljevenog crnog papra po ukusu.

U vruću tavu stavite slaninu i odmah smanjite vatru. Pržite komade s obje strane dok ne budu pečeni i stavite ih na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Kuhani krumpir narezati na kockice. U senf dodajte šećer i sitno sjeckani krastavac. Pomiješajte sve sastojke, dodajte nasjeckanu slaninu i stavite posudu u hladnjak na pola sata. Prije posluživanja možete posuti zelenim lukom ili bilo kojim drugim zelenilom.

Salata sa šampinjonima

Američka krumpir salata s gljivama pogodna je za one koji žele smršavjeti ili jednostavno ne žele jesti meso.

Komponente:

• Krompir - 4 komada srednje veličine.
• Lukovica luka - 1 komad.
• Gljive (možete uzeti i druge gljive) - 70 g.
• Biljno ulje - 3-4 žlice.
• Sol, papar i začinsko bilje po ukusu.

Krompir se mora skuhati unaprijed bez guljenja. Ohladite pa narežite na male kockice. Šampinjone oprati, sitno nasjeckati i popržiti biljno ulje do pola spreman. Luk sitno nasjeckajte, dodajte gljivama, promiješajte i pirjajte još 10 minuta na laganoj vatri. Krastavce također narežite na kockice, pomiješajte s ostalim sastojcima i pospite začinskim biljem. Salata se zalije uljem, ali ga možete i ne dodavati. I tako će jelo ispasti vrlo ukusno.

Mesna salata s krumpirom (korejska verzija kuhanja kamdicha)

Trebat će vam:

• Krompir - 4 gomolja.
• Meso (pileći file, svinjski file, teletina) - 300 g.
• Luk - 1 glava.
• Soja umak - 3 žlice.
• Slatka paprika - 1 mahuna.
• Masline - 50 g.
• Češnjak - 1 češanj.
• Peršin, cilantro, sol i papar.

Krompir najprije treba oguliti, narezati na trakice, a zatim kuhati dok nije potpuno kuhan u lagano posoljenoj vodi. Meso je također izrezano na tanke trake i prženo u biljnom ulju zajedno s nasjeckanim lukom. U završnoj fazi kuhanja mesa dodajte soja umak u tavu, poklopite i pirjajte još 5 minuta, a zatim ohladite. Povrće nasjeckajte na trakice, protisnite češnjak, pomiješajte sve sastojke. Preljev za salatu umak od soje i posuti začinskim biljem prije posluživanja.

Krompir salata s pilećim jetricama

Trebat će vam:

• Krompir - 3 stvari.
• Pileća jetra - 200 g.
• Žarulja - 1 komad.
• Biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) za preljev.
• Zelenilo, sol i začini po vlastitom nahođenju.

Krompir skuhati u ljusci, ohladiti, oguliti i narezati na sitne kockice. Jetrica dobro operite i kuhajte na srednjoj vatri oko pola sata. Gotove jetrice naribajte na krupnije ribež ili usitnite u blenderu. Sve sjedinite, dodajte sitno nasjeckani mladi luk, posolite, popaprite i začinite biljnim uljem.

Značajke pripreme i zamjene sastojaka

Prava američka krumpir salata nikako ne smije izgledati kao homogena masa. Komadi odrezani odmah nakon kuhanja i hlađenja gomolja sigurno će se zalijepiti jedan za drugi. Tako će krumpir izgledati poput pirea. Da se to ne bi dogodilo, bolje je sastojke kuhati navečer, ohladiti i staviti u hladnjak preko noći. Ohlađeni krumpir se lako reže, nema više one ljepljivosti, pa će u salati biti vidljivi lijepi komadići u obliku kockica, kako i nalaže recept.

Iako u klasičnoj varijanti, krumpir bi trebao biti svježe kuhan pa čak i još topao. Vjeruje se da u ovom obliku bolje upija ocat i sol.

Krompir se može koristiti mlad, tada mu nije potrebno skidati koru. Ali bolje pristaje prošle godine. Čvršći je, elastičniji i ne raskuha se tako brzo.

Možete početi jesti odmah nakon kuhanja ili pričekati 40 minuta dok se salata dobro ne natopi umakom. Ali jednako je dobar i sljedeći dan. U hladnjaku će poklopljeno stajati do dva dana.

Prvi put vam se može učiniti da je čaša majoneze previše da biste od određene količine namirnica napravili krumpir salatu na američki način. Recept podrazumijeva da sastojci doslovno plivaju u umaku. Stoga, ako nema želje da progutate toliko kalorija sadržanih u majonezi, možete je uzeti manje. I općenito možete napuniti salatu prirodnim jogurtom ili kiselim vrhnjem - to je stvar ukusa. Dijetalna niskokalorična opcija je umak od senfa, octa i maslinovog ulja.

Kako napraviti američku krumpir salatu kada je celer s peteljkama teško pronaći u hladnoj sezoni? U nju možete usitniti stabljike biljke ili dodati sjemenke. Ako ne volite bijeli luk, onda ga slobodno možete zamijeniti crvenim ili mladim zelenim. Senf za salatu birajte slatki, ali kada to nije moguće, onda će poslužiti i ljuti senf, ali u manjim količinama. Poseban pikantan okus daje francuski.

Ako nemate pri ruci jabučni ocat, umjesto njega možete upotrijebiti bijeli vinski ocat ili čak kisele krastavce.

Postoji bezbroj varijanti krumpir salate. U njega se stavlja konzervirana tuna, češnjak, plodovi mora, kuhana govedina, svinjski i pileći file, gljive, svježe povrće i drugi sastojci. Po želji u salatu možete dodati peršin, kopar ili omiljeno zelje po ukusu. Sve ovisi o mašti i sposobnosti kombiniranja sastojaka pojedinog kuhara. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentirati i otkrivati ​​nove kombinacije okusa. Bon appetit, ili, kako Amerikanci radije kažu na francuski način - bon appetit!