Tuğladan yapılmış sabit mangal. Kendi elinizle bir tuğla mangal nasıl yapılır? sokakta mangal

Çok sayıda farklı proje var, örneğin köşe barbeküleri, kazanlı kompleksler, çardak vb. Model seçimi sadece hayal gücü ile sınırlıdır. Peyzaj tasarımının özelliklerini ve çardak tasarımını da dikkate almanız gerekir.

Bir tuğla barbekü projesi seçerken nelere dikkat edilmelidir:

• Evden uzaklık. Mutfak, açık havadaki barbeküye yakın olmalıdır, böylece yiyecek veya mutfak eşyaları almak için çok uzağa gitmenize gerek kalmaz.
• Sobanın görünümü evinizin mimari özelliklerine uygun olmalı ve peyzaj tasarımı alan.
• Sınırlı bir yerel alan alanı ile, büyük bir çardak olan bir proje seçmek mantıklı değil.
• Temel sağlam olmalı.
• Boyunuza ve şeklinize en uygun barbekü projelerini seçin.
• Boyut veya gölgelik, dinlenen kişi sayısına karşılık gelmelidir.
• Ek seçeneklere dikkat edin. Belki de sigara içen veya kazanlı bir barbeküye ihtiyacınız var.
• Beğendiğiniz projeyi seçtikten sonra kafes ve şişlerin tasarımını inceleyin. En sevdiğiniz yemekleri hazırlamak için uygun olmalıdırlar.
• Rüzgar esintilerinden iyi korunması gereken, kömürler için güvenli ve kullanışlı bir palete sahip olduğunuzdan emin olun.

Bir kazan ile tuğla barbekü

Özellikle sakinleri arasında popüler kır evleri ve yaz sakinleri kazanlı tuğladan yapılmış bir barbekünün tadını çıkarır. Onlarla, herhangi bir etkinlik şık bir kutlamaya dönüşür. Açık havada lezzetli yemekler hazırlayarak arkadaşlarınızı hafta sonuna davet edebileceksiniz.

Kazan bu amaçlar için idealdir. Böyle bir model, kokulu Özbek pilavı, dolma veya sebzeli sulu etin tadını çıkarmanıza izin verecektir. Kazanlı bir barbekü fırını uygun bir fiyata satın alınabilir, ancak maksimum konfor istiyorsanız, aşırı tasarruftan uzaklaşmamak daha iyidir.

Kazanlı fırın ayrıca şu şekilde kullanılabilir: sıradan soba. Bu, çorba pişirmeyi ve kesinlikle herhangi bir yemeği pişirmeyi mümkün kılar. Bunu yapmak için delik özel bir dökme demir levha ile kapatılır.

Çözüm

Kendi topraklarında bir barbekü kompleksi inşa etmiş olmak kır evi, sen gideceksin yeni seviye konfor. Sadece en sevdiğiniz yemekleri pişirmekle kalmayacak, aynı zamanda sevdiklerinizle temiz havada iletişimin tadını çıkarabileceksiniz.

Ancak böyle bir sonuca ulaşmak için çeşitli barbekü tasarımlarını incelemeli ve gereksinimlerinize en uygun olanı seçmelisiniz. Her şeyden önce, fırının güvenliğinin ve güvenilirliğinin bağlı olduğu teknik parametrelere ve özelliklere dikkat edin. Ve sadece son yerde - dış görünüş tasarımlar.

Doğa severler, temiz havada ateşte pişirilen yemeklerin evde pişirilen yemeklerden çok daha lezzetli ve aromatik olduğunu bilirler. Bu nedenle, her şeyden önce, bir yazlık veya kır evi inşaatı sırasında, rekreasyon alanında tercihen güvenilir ve dayanıklı malzemelerden açık bir ocak planlanır. Tuğla mangal, herhangi bir manzaraya layık bir dekorasyon olacaktır.

Mangal, doğada et, balık, kümes hayvanları, sebzeler ve diğer yiyecekleri pişirmek için kullanılan karmaşık bir cihazdır. Barbeküdeki ısı ateşten gelir, yemek açık ateşte veya sıcak duman, için için yanan kömürler ve odun yardımıyla pişirilir. Böyle bir yapının inşası, birçok nüansı dikkate alarak ve bazılarını gözlemleyerek dikkatli bir hazırlık gerektirir. teknolojik özellikler. Bu yazıda size kendi elinizle tuğladan nasıl mangal yapacağınızı anlatacağız, vereceğiz. adım adım talimatlar, fotoğrafları, diyagramları ve video materyallerini göstermenin yanı sıra.

Mangal, hizmet edeceği gerçeği göz önünde bulundurularak, hemen kaliteli bir şekilde dikilmesi gereken sabit bir yapıdır. uzun yıllar. Bir tuğla bahçe barbeküsü inşa etmeden önce, gelecekteki bina için bir yer seçimine karar vermelisiniz.

Not! Salgının yerini belirlerken, banliyö bölgesindeki rüzgarın yönü, kabartma ve peyzajın özellikleri dikkate alınmalıdır. Mangal, yangın tehlikesi olan yapılara (ahşap binalar, yanıcı maddeler, ağaçlar, çalılar vb.) sahip nesnelerden ve binalardan güvenli bir mesafede bulunmalıdır.

Bununla birlikte, aynı zamanda ocak, rekreasyon alanına yeterince yakın olmalıdır, böylece pişirme işlemi sırasında taşınması uygun olur. hazır yiyecekler masaya.

Boyutların ve ekipmanların belirlenmesi

Bir yer seçtikten sonra, gelecekteki yapının boyutuna karar vermeniz gerekir. Bir fırsat ve biraz deneyim varsa, kendiniz hazırlamanız önerilir, hatta elle bir proje çizebilirsiniz. Gerçek şu ki, böyle bir projeye göre sadece inşa etmek daha kolay olmayacak. Projeye göre, inşaat, bitirme ve bitirme tüketimini hesaplamak çok daha kolay. Tedarik. Önceden kül, hava üfleme ve yakacak odun ve kömür depolamak için ayrı bir yer sağlamak için bir bölme sağlamak faydalı olacaktır. Tasarım aşamasında, inşaat aşamasında bunun için özel gömülü elemanların yapılması gerekeceğinden, sokak barbeküsü üzerinde bir kanopiye karar vermek gerekir.

Not!Şişler ve diğer özel cihazlar için, açık ateşi yiyeceklerden koruyan metal bir ızgaranın yanı sıra özel yerler sağlanmalıdır. Bu durumda, yakıtı mangalın üstüne değil yanına koymayı düşünebilirsiniz. Bu tasarım, teknolojik olarak en gelişmiş olacak ve bu da uygun pişirmeyi sağlayacaktır.

Boyutları seçerken, her şeyden önce mangalın yüksekliğini tasarlamanız gerekir. En önemli şey, tüm kullanıcılar için maksimum rahatlıktır. Mangalın en ideal yüksekliği bilekten zemine olan mesafedir. Standart uzunluk mangal, iç ateş kutusu, genellikle bir metreyi geçmez. Bu boyut, gerekli sayıda şişi aynı anda yerleştirmenizi sağlar. Yukarıdaki parametreler dikkate alındığında, tuğla mangalın dış boyutları şu şekildedir: 590 mm x 1400 mm. Bu boyutların yapımı yaklaşık 300 tuğla gerektirir.

inşaat öncesi basit mangal tuğla, hazırlanmalıdır gerekli malzemeler. Doğru tuğlayı seçmek çok önemli ve sorumlu. Bu tür bir ocağın çalışması, yıl boyunca kullanımın yanı sıra tuğlanın kullanıldığında çok yüksek bir sıcaklığa kadar ısınması ve ardından soğumasını içerir. Tüm tuğla türleri bu tür düşmelere dayanamaz.

Not! En uygunu zor sıcaklık koşulları için özel olarak üretilmiş fırın tuğlası olacaktır. Duvar harcı olarak kil-kum karışımı kullanılması arzu edilir. Bu amaçlar için kil iki gün önceden suya batırılır.

• Başlangıçta, temel için küçük bir temel çukuru kazıyorlar (600 mm derinliğinde ve 800 mm x 1600 mm boyutunda)
• Tabanı 100 mm kumla dolduruyoruz
• Tercihen neme dayanıklı kontrplaktan kalıp yapıyoruz
• Takviye monte ediyoruz
• Beton karışımının kalıba dökülmesi
• Özel bir film veya çatı kaplama keçesi kullanarak yukarıdan su yalıtımı yapıyoruz.
• Tuğla döşemeye başlıyoruz. Her iki katmanda bir, yapısal dayanıklılık için duvarın metal bir ağ ile kaydırılması arzu edilir. Altı veya yedi kat duvardan sonra üst üste binme yapılır. Daha sonra duvarları üç sıra daha yüksekte döşemeye devam ederler. Son sıralar bir kızartma yeri düzenlemek için tasarlanmıştır. Burada tasarımda, yanma için hava beslemesini sağlayan küçük boşluklar sağlamak daha iyidir.
• Mangalın dış duvarları basitçe sıvanabilir veya doğal taşla kaplanabilir.

Mangal, özel olarak işlenmiş ahşap veya taştan yapılmış tezgahlarla bir veya iki taraftan desteklenebilir. Çok uygun ve teknolojik olacak. Masanın altına bulaşıklar için dolaplar yerleştirebilirsiniz. Ve elbette, hava ve aydınlatmadan bir gölgelik düşünün.

Video

Önerdiğimiz video materyalinden nasıl düzgün bir mangal yapacağınızı öğrenebilirsiniz:

Bir fotoğraf

Şema

Bu diyagramlar ve çizimler tuğla duvar teknolojisini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Mangal, yaz tatilinin zorunlu özelliklerinden biridir. Alan ve bütçe izin veriyorsa, kendi yazlığınızda donatmak oldukça mümkündür. Bugün çok var detaylı talimatlar, kendi başınıza bir tuğla mangalın nasıl yapılacağını adım adım açıklar.

Evet, yazlık için hazır bir mangal satın alabilirsiniz, ancak kendi ellerinizle böyle bir tuğla mangal inşa etme planlarında çekici bir şey var. Ülke barbeküsü sadece tüm aile için bir toplanma yeri ve ülke tasarımının ilginç bir unsuru değildir.

Bir tuğla mangalın (barbekü) avantajları

1. Sadece eti değil, diğer ürünleri de pişirmek mümkündür. Örneğin balık, çeşitli deniz ürünleri, sebzeler, kümes hayvanları, hatta tatlılar.
2. Mangal + arka duvarın daha büyük boyutları ve yuvarlak (kural olarak) şekli, tüm alan üzerinde daha eşit bir ısı dağılımına katkıda bulunur.
3. Ürünler şişlere dizilmez, ancak ızgaraya yerleştirilir ve konumunu yükseklik olarak değiştirebilir, böylece en uygun modu seçebilirsiniz.
4. Isı sadece odun veya kömürün yakılmasından değil, diğer ısı kaynaklarından da elde edilebilir.
5. Bir özün varlığı.
6. Bazı durumlarda, pişirmede ek kolaylık sağlayan bir sıcaklık göstergesi kurulur.
7. Pişirmeden önce eti marine etmek gerekli değildir.

Mangalın yerini ve boyutlarını seçme

Bununla başlamalısın. Birkaç dönümde, kelimenin tam anlamıyla "dünyanın her santimetresi" pahalı olduğunda, bir seçim yapmak o kadar kolay değildir. Ancak mangalın çizimi, sobanın kurulacağı bölümün boyutuna göre yapılır.

Önemli olan:

• Mangal, ülkedeki günlük iş sürecine müdahale etmemelidir.
• Sobayı, hakim rüzgar dumanı evden uzaklaştıracak şekilde yerleştirmeniz tavsiye edilir.
• Bu yerin yakınında bir ana boru olmalı.
• Nesneye tam teşekküllü bir su borusu getirmeniz ve hatta siteden çekmeniz pek tavsiye edilmez.
• Barbekü pişirirken havanın kaprislerinin bir engel oluşturmaması için, barbekünün üzerine en azından hafif bir gölgelik yapılması tavsiye edilir.
• Bu nedenle yakınlarda uzun çalılar ve meyve ağaçları bulunmamalıdır.
• Ve fırından gelen ısının onları etkilemeyeceği göz önüne alındığında en iyi şekilde, o zaman bitki örtüsünden biraz uzaklığına duyulan ihtiyaç daha da belirgin hale gelir.
• Mangalın kendisine ek olarak, bu sitede yakacak odun depolamak için bir yer donatmanız ve ayrıca küçük bir masa ve en az birkaç bank (isteğe bağlı olarak) koymanız önerilir.

Aşağıdakileri dikkate almak eşit derecede önemli olacaktır:

• Zemin yüzeyi düz olmalıdır;
• Mutfağın yakınında bir barbekü alanı olması tavsiye edilir. Bu nedenle, gerekirse yemek pişirmek için bir yeri ışık veya su ile donatmak daha kolay olacaktır.

Mangal yaparken eti nerede pişireceğinize, servis yapacağınıza ve bulaşıkları yıkayacağınıza önceden karar vermek daha iyidir.

Mangal bir açık ateş kaynağıdır. Konumu, binalardan, özellikle yanıcılardan, ayrıca ağaçlardan ve çalılardan yeterli bir mesafede olmalıdır.

Aletler

Bir tuğla mangal inşa etmek için gerekli araçların listesi:

• ölçüm bandı,
• kural
• el arabası,
• tebeşir parçası,
• maça süngü,
• balyoz,
• dirgen,
• kürek,
• Kova,
• harç döşemek ve derz yapmak için mala,
• yapboz
• seçmek,
• keski,
• kauçuk ve marangoz çekiçleri,
• seviye,
• testere.

Barbekü için tuğla seçimi

Bir tuğla mangalın çalışması diğer binaların kullanımından çok farklıdır. Bu nedenle, bir tuğla seçerken aşağıdaki koşullar dikkate alınmalıdır:

1. Yüksek sıcaklıklar. Bazı ağaç türleri yakılırken sıcaklık 1000°C ve üzerine çıkabilmektedir.
2. Keskin sıcaklık değişiklikleri. Kısa sürede tuğla yüksek sıcaklıklara ısıtılır ve daha sonra çok hızlı bir şekilde soğur.

Dikkat ! Normal kırmızı veya silikat tuğla Böyle bir rejimi sürdürmek kesinlikle imkansızdır. Sonuç, çatlakların görünümünde kendini gösteren hızlı bir yıkım olacaktır.

Bazı refrakter tuğla türleri, endüstriyel fırınlar gibi yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalacak şekilde tasarlanmıştır, ancak ani ısıtma ve soğutmaya dayanamaz. Uygulamasının sonucu da hızlı bir yıkım olacaktır.

Bu nedenle kırmızı fırın tuğlası kullanmak daha iyidir. Termal koşullardaki önemli değişiklikler için özel olarak hesaplanır ve hasar görmeden uzun süre dayanabilir.

Hazırlık çalışmaları

Tuğla mangal için temel

Ülkedeki bir mangal için, tuğladan yapıldığı göz önüne alındığında, en rasyonel çözüm bir döşeme tabanı olacaktır. birinci olarak, yapının sağlamlığı ve sağlamlığı sağlanır. ikinci olarak, yaşanabilir bir yer için toplu toprak işleri yapmak zorunda değilsiniz. banliyö bölgesi son derece istenmeyen.

İlk olarak, temel için hazırlanan alanı ana hatlarıyla belirtin. Bunu yapmak için sicim ve mandal kullanabilirsiniz (boyutu çizimdeki mangalın alanına karşılık gelmelidir).

Ardından, istenen yerde bir delik açmanız gerekir (30 cm derinlik yeterli olacaktır). Ortaya çıkan çukurda kalıbı kurmanız gerekir. İçine bir yapıştırma solüsyonu yerleştirilecektir. Bu karışım kum ve çimentodan 3'e 1 oranında hazırlanır.

Tuğla mangalın tabanı güçlendirilmelidir. Bu amaçlar için hem takviye çubukları hem de takviye ağları kullanılır. Çubuklar, hazırlanan temel hacminin yarısı doldurulduktan sonra tabana yerleştirilmelidir.

Izgara durumunda, iki kez döşenmesi gerekecektir. Temelin alt kısmı yaklaşık üçte bir oranında harçla doldurulmalı, üzerine ağ döşenmeli, üçte bir daha doldurulmalı ve bir sonraki takviye tabakası döşenmelidir. Ardından temeli gerekli yüksekliğe dökün.

Tuğla mangal döşeme

Tuğla duvarların düzgün ve düzgün görünmesi için önce ilk sıra malzemeyi harçsız döşemeniz önerilir. Temelde, duvardaki sonraki tüm sıraların konumu için yer işaretleri belirleyebilirsiniz.

Tuğla barbekü, dama tahtası deseninde düzenlenmelidir, yani. sonraki satır her zaman bir öncekinden yarım tuğla bloğu hareket ettirir.

Tuğla döşemeden önce temelin yeterince sertleştiğinden emin olun. Emin olmak için işe başlamadan önce birkaç gün beklemek daha iyidir.

duvar harcı

Duvar mangalı için iki tip harç kullanılır:

Ateşle doğrudan temas etmeyen yerler için standart harç. Çimento markasına bağlı olarak kum miktarı hesaplanır:

• M25 için 5 kısım kuma 1 kısım çimento oranı kullanılır;
• M50 - 4 ila 1 için;
• M75 - 3 ila 1 için.

Şamot kili, ateş kutusunun kendisini döşemek için kullanılır. Bu refrakter malzeme dayanabilir yüksek sıcaklıklar. Yapı malzemeleri mağazalarında "kaolin" adı altında bulunabilir.

döşeme işlemi

Doğrudan tuğla döşeme prosedürü, kesinlikle uyulması gereken, seçtiğiniz mangalın tasarım / çizim sırasına bağlıdır, bu nedenle aşağıda yalnızca belirteceğiz Genel kurallar ve ipuçları:

• İlk sıranın tuğlalarını dikkatlice döşeyin.
• Köşeden bir sıra döşemeye başlamanız ve ancak o zaman yan duvarları doldurmanız gerekir.
• Tuğlalar arasındaki boşlukların genişliği 1 cm'dir.
• Doğru açılara ve duvar seviyesine dikkat edin.
• İlk sıra için çözüm kalın olmalıdır.
• Bir sonraki sıranın tuğlaları, bir önceki sıranın dikişleriyle mutlaka örtüşür.
• Sonraki sıraları düzenlerken, duvarın köşelerini dikeylik açısından kontrol etmeyi unutmayın.
• Her üçüncü dikiş, ağ veya çelik çubuklarla güçlendirilmelidir.

mangal için ızgara

Mangalın altındaki taban için karşılıklı duvarlar arasına yerleştirmek gerekir. metal köşeler veya takviye çubukları. Tuğladan yapılmış ateş kutusunun tabanı üzerlerine serilir. Metal bir palet tarafından oynanan bu role sahibiz. Ana koşul, ateş kutusunun külden kolayca temizlenmesidir.

Fırın alanında, yan boşlukları harçla doldurulmadan bırakmak gerekir. tuğla işi. Bu, havanın odaya girmesini sağlayacaktır. Sonuçta, oksijen akışı olmadan yakıt yakma işlemi imkansızdır.

Mangalın tabanı, yapının duvarları arasındaki boşluğa serilir. Bunu yapmak için, aralarına bir tuğla tabanın yerleştirileceği metal çubuklar veya köşeler yerleştirilebilir. Alternatif olarak kalın sacdan yapılmış bir palet kullanabilirsiniz.

Barbekü için baca

En kolay seçenek, yukarı doğru sivrilen bir koni şeklinde metal bir kutu takmaktır.

Tuğla baca yapmak daha zordur, burada pratik deneyime ihtiyaç vardır. Yüksekliğini doğru bir şekilde hesaplamanın gerekli olduğunu belirtmek yeterlidir.

Fırın ve baca yapımı için sadece refrakter tuğlalar alınır.

Çalışma yüzeyi

Bir tuğla mangal kullanmanın daha fazla rahatlığı için, doğrudan yanına özel bir tane yapın. çalışma alanı. Tezgah, ortaya çıkan sobanın genel görünümü ile uyumlu ve kullanımı rahat olmalıdır. Dayanıklı zemin veya kaldırım levhaları alabilirsiniz.

Çalışma yüzeyi için dayanıklı ve iyi yıkanmış olması önemlidir.

+ Bonuslar

Tuğladan yapılmış bir mangal yapımı için malzemelerin hesaplanması (örneğin)

Önerilen çizime göre inşa edilen mangal, herhangi bir mutfağın yemeklerini hazırlamaya hizmet ediyor: Rus, Avrupa, Doğu. İçinde yemek pişirebilirsiniz - duman, kızartın, pişirin, kaynatın - için Büyük bir sayı yiyiciler.

Malzemeler:

• Tuğla - 1850 adet. (borusuz)
• Kil - 1 m³ kum - 2 m³
• Çubuk Ø 14 mm - 2,2 m
• Çelik şerit 50x5 - 1,2 m
• Çelik sac S=5 mm - 1.5 m²
• Su ve gaz borusu 1/2" - 0,4 m
• Çelik köşe 100x100 - 2,9 m

Fırın aletleri:

• 415x260 - 7 adet rendeleyin.
• Kül tava kapağı 270x130 - 3 adet.

Hemen kebap pişirmeye başlamanıza gerek yok. . Yeni inşa edilmiş bir mangal ve diğer sobalar önceden ısıtılmalıdır. Bu, en az birkaç gün rölantide, yani az miktarda yakacak odunla tasarruf modunda olduğu anlamına gelir. Ve ancak böyle bir "koşmadan" sonra yapı, amaçlanan amacı, yani barbekü pişirmek için kullanılabilir.

Sipariş ile tuğla barbekü çizimleri

Makalenin hazırlanmasında sitelerden materyaller kullanılmıştır.:
my-fasenda.com
centrog.ru
banivl.ru
bouw.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101design.ru
idealsad.com
daha iyi-house.com
mukhin.ru
ısı.gurusu

Bir tuğla mangal inşa etmeye hazır mısınız?

Tasarıma ek olarak, doğru olanı seçmeniz gerektiğini unutmayın.

Tuğladan kendin yap sabit mangal

Böyle bir cihazın yapımı için çalışmak gerekir detaylı çizim ve fotoğraflar, yeri belirleyin ve gerekli yapı malzemesi miktarını hesaplayın.

Aşağıda, bir soba öğretmeninden bir tuğla mangalın nasıl yapılacağına dair bir video bulunmaktadır. Küçük çubuklar kullanarak bir yapının montaj sürecini açıkça göstermektedir. Bir tür tuğla barbekü düzeni ortaya çıkıyor.

Binanın inşası için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• çimento;
• sönmüş kireç;
• takviye çubukları veya takviye ağları;
• tel;
• kum;
• metal köşeler;

Temel

Ne zaman hazırlık çalışmaları tamamlandı, vakfın inşaatına devam ediyoruz:

10-15 gün sonra tuğla döşemeye başlıyoruz. Bu süre, temelin tamamen sertleşmesi için gereklidir.

duvar harcı

Şimdi özel bir karışım hazırlamaya başlayalım. Bunun için alıyoruz:

• 1 kısım çimento;
• 1/4 sönmüş kireç;
• 3 kısım kum.

Elde edilen kuru bileşimi sıvı ile dökün, karıştırın ve kütleyi kalın ekşi krema kıvamına getirin.

Bir mangal inşa ediyoruz

Bir sonraki aşama, oldukça çeşitli olabilen temeldir.

İlk tuğla sırası en iyi şekilde kuru olarak döşenir, bu da gelecekte tüm blokların ve yarıların kullanılmasına izin verir, yani ezilme önlenebilir. Unutmamakta fayda var ki bu inşaat malzemesi su emici özelliklere sahiptir, yani olası rahatsızlıkları önlemek için döşemeden önce nemlendirilmesi önerilir. Tuğlanın kesinlikle şemaya göre yerleştirilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Gelecekteki ülke barbeküsünün tasarımında maksimum stabilite elde etmek için, ikinci tuğla sırasını köşelerden yerleştiriyoruz, bölmelerin alanını yavaş yavaş dolduruyoruz ve yarım çubuk sapma ile (böylece- dama tahtası deseni denir).

Sabit bir mangal sipariş etmek, bir yapı inşa etme sürecini adım adım görselleştirmenize yardımcı olacaktır. İşinizde kullanın.

İstenirse, herhangi bir genişlik ve yükseklikte sabit bir tuğla mangal yapılabilir.

Her üç sırada bir, yapının düzlemlerini kontrol edin. bina seviyesi ve çekül. Bu şekilde yapının bozulmasının önüne geçmek mümkün olacaktır.

En sorumlu ve zor aşama, mangalın döşenmesidir. Tabanını oluşturmak için, karşı duvarlar arasına takviye çubukları ve açılar yerleştirmek gerekir.

Fırının kendisi oldukça yüksek yoğunluğa sahip metalden yapılacaktır. Mangalın performansını artırmak için, içinde duvar karışımı ile doldurulmayan birkaç boşluk bırakılması önerilir. Bu sayede mangalın içine hava girmesini sağlamak ve alevin yanmasını iyileştirmek mümkün olacaktır.

Belirli sayıda tuğla, geri kalanına göre biraz farklı bir seviyede döşenirse, kafes için bir yer alabilirsiniz.

Bir sonraki adım, rüzgar duvarlarını döşemek ve birikmeye hizmet eden bir duman kutusu inşa etmektir. baca gazları ve bunları destek kolonlarına bağlanan ve yavaş yavaş daralan bir boruya yönlendirmek.

Sonuç olarak, böyle bir yapı elde etmeliyiz:

Son çalışmalar

Bu aşamada yazlıklar için ev yapımı sabit tuğla mangalımız tamamen kullanıma hazırdır. Ancak, aşağıdaki gibi biraz dönüştürmenizi öneririz.

Ateşte pişirilen yiyecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda enerjik olarak da faydalı olarak kabul edilir. Herhangi bir sokak tatili veya açık hava gezisi, geleneksel bir modern menü - kokulu şiş kebaplar olmadan tamamlanmış sayılmaz. Duman veya odun reçinesi aroması ile kömürlerin üzerinde kızartılmış et en çok lezzetli yemek ateşin evcilleştirilmesinden beri. Gittikçe daha fazla ev sahibi, açık bir mutfak düzenlemeyi ve açık ateşli bir ocak seçmeyi düşünüyor. Ve hala bir yazlık için uygun bir mangal veya barbekü arıyorsanız, popüler seçeneklerin makalesi ve fotoğrafları, model ve inşaat türüne karar vermenize yardımcı olacaktır.

Mangal ve barbekü arasındaki temel fark, sadece yapım şekli değil, aynı zamanda yiyecekleri kızartma yöntemidir. Izgarada yemek parçalarının dizildiği şişler kullanılarak yemek pişirilir, mangalda ise kızartmak için ızgara kullanılır.

Mangal, metalden (genellikle çelik veya dökme demir) yapılmış, şişler için özel deliklere ve yakacak odun veya kömürleri yakmak için daha düşük bir kaba sahip olan dikdörtgen bir yapıdır. Izgarada, kömürlerin sıcaklığı manuel üfleme ile korunur ve ürünün kavrulmasının homojenliği, şişlerin periyodik olarak kaydırılması ile düzenlenir.

Barbekü tasarımı iki dikey bölmeden oluşur, alt kısım katı yakıt için tasarlanmıştır, üst kısım üzerine yiyeceklerin yerleştirildiği bir ızgara ile donatılmıştır. Bu fritözde yemeğin pişme sıcaklığı, çıkarılabilir ızgaranın yüksekliği ayarlanarak ayarlanır.

Mobil barbeküler ve barbeküler: fotoğraf, DIY talimatları

Arsa üzerinde dinlenecek bir yer yoksa veya sınırlı alana sahipse, katlanabilir veya mobil bir tasarım, bir barbekü veya barbekünün rasyonel ve kullanışlı bir modeli olacaktır. Katlanır model olacak uygun seçenek yürüyüş gezileri veya doğaya ortak bir aile gezisi.

Mangalın hareketliliği, hafifliği ve rahatlığına rağmen, bu modelin önemli dezavantajları vardır:

Tavsiye. Mobil mangalın zamanında hizmet etmesini istiyorsanız, kömürleri tamamen soğuyana kadar mangalda bırakmayın, ancak depolamadan önce yapının duvarlarını yumuşak bir fırça ile temizleyin, oluşan isleri çıkarın.

Katlanır barbekü kendin yap

Monte edildiğinde, mobil barbekü, 50-80 cm'den daha kalın olmayan bir kulp ile donatılmış bir kutudur, monte edilen yapının uzunluğu 90 cm, genişlik - 30 cm mm'ye ulaşabilir. Bacaklar için 8-10 mm çapında, 80 cm yüksekliğe kadar metal köşeler veya bağlantı parçaları uygundur.

Kendi elinizle mangal yapma prosedürü:

Dikkat! Yapıyı pastan korumak için araba susturucularını işleyen özel bir boya veya aerosol kullanabilirsiniz.

Mobil mangal, dökme demirden yapılabilir ve kolaylık sağlamak için tekerleklerle donatılabilir. Bu tasarım daha dayanıklıdır ve sık yapılan barbekü toplantıları için tasarlanmıştır. Modelin estetiği için mangal el dövmesi ile süslenmiştir veya özgün bir tasarıma sahiptir.

Tek kullanımlık barbekü ızgaraları

Tek kullanımlık yapılar, sağlam desteklerle donatılmış ince bir teneke palettir. katı yakıt ve çıkarılabilir olmayan bir ızgara ile kaplanmıştır. Bu seçenek, doğa gezisi veya arkadaşlarla yaz toplantıları için uygundur ve palet tamamen yandıktan sonra atılır.

Hafifliği nedeniyle yürüyüş, yürüyüş, balık tutma için tek kullanımlık bir mangal yanınıza alınabilir. Tek kullanımlık bir tava 2-3 saat yanma için yeterlidir, bu süre zarfında üç kilograma kadar et ürününü kızartabilirsiniz. Bu cihazın maliyeti 150-180 ruble.

Sabit barbeküler ve barbeküler

Büyük mangal modelleri sağlam bir temel üzerine kurulur ve genellikle birkaç işlevi birleştirir. Böylece, tuğladan yapılmış barbeküler ve barbeküler, bir davlumbaz ile donatılmış, bir ekranla donatılmış ve bir gölgelik ile kaplanmış lavabolar, bar tezgahları veya tezgahlar ile birleştirilir.

Sabit tasarım, kapsamlı bir kurulum yeri seçimi gerektirir ve arka bahçedeki rekreasyon alanının işlevselliğini dekore etmek ve genişletmek için tasarlanmıştır.

Sabit barbeküler ve barbeküler için yer seçme ilkeleri:

• Mutfağın veya çardağın yanında ve gerekli iletişimin yakınında sabit bir soba bulunmalıdır: sıhhi tesisat, elektrik.
• yapının yakınında ağaç büyümemeli, konut binaları veya çocuk alanı bulunmamalıdır.

1. Tuğla mangal ve barbekü. Tuğla mangallar ve barbeküler, odunluk, tütsü, davlumbaz, tezgah ve diğer mutfak elemanları ile donatılmış devasa birleşik yapılar olabilir. Bu tasarım çoğunlukla bir gölgelik ile kaplanır ve bir duvar veya ekran ile donatılmıştır. Görkemli tuğla binalara ek olarak, taşla kaplı sıradan bir ocak sadece dış mekan şöminesi olarak değil, aynı zamanda barbekü veya barbekü olarak da kullanılabilir. Bunu yapmak için, üzerine ürünlerin yerleştirildiği beton bir metal destek üzerine bir ızgara sabitlenir.

   Yemek pişirmek için ek çalışma yüzeyleri olan tuğla mangal

2. Sabit metal yapılar. Masif metal barbeküler çoğunlukla çardakların yanına kurulur veya yaz mutfaklarıızgara şeklinde ek aksesuarlara ve kızartma için birkaç ızgaraya sahiptir. Bu devasa, genellikle dökme demir yapılar, arka bahçe peyzajına gerçek bir estetik katkı olabilir ve bir rekreasyon alanı için işlevsel bir dekorasyon olabilir.

   Metal barbekü

3. Asma mangal modelleri. Oldukça özgün ve ergonomik asma yapı mangallar. Böyle bir model, büyük açık verandalar, çardaklar, teraslar için uygun görünüyor ve bir demir direk veya olabilen bir destek desteğine monte edildi. Tuğla duvar.

   Kompakt asılı mangal

Bir yazlık konut için makul bir mangal ve barbekü modeli seçimi, yalnızca sahiplerin tercihlerine bağlı değildir. kişisel arsa, aynı zamanda bölgenin büyüklüğünde, fonksiyonel özellikler mangal, istenilen eklemeler ve tasarım aksesuarları. Popüler barbekü seçeneklerinin bir dizi fotoğrafı, orijinal bir dış mekan pişirme yapısı oluşturmanıza, uygun şekilde yerleştirmenize ve donatmanıza olanak tanır.