Venemaa keelas "Bushi jalgade" impordi. Kloor Ameerika kana. Ameerika toidufašism

Vahepeal, kui eufooria kanakoibade ilmumisest Venemaa toiduturule möödus, hakkasid kodanikud mõtlema, kas seda liha on põhimõtteliselt tervisele kasulik tarbida. Eksperdid on korduvalt öelnud, et kanakoivad sisaldavad hormoone ja antibiootikume, mida linnule kasvuprotsessi käigus süstitakse. Selle tulemusena võib jalgade armastajatel tekkida immuunsuse vähenemine ja mitmesugused allergilised reaktsioonid.

Lisaks sai teatavaks, et Ameerika linnufarmid kasutavad liha töötlemiseks kloori ning selle ametlikult lubatud kloorisisaldus on 20-50 promilli. Tootjate sõnul ei tohiks sellised nõrgad klooritud lahused inimeste tervist kahjustada. Sellest teabest piisas aga potentsiaalsete tarbijate ja sanitaararstide hoiatamiseks.

2002. aastal oli üldse skandaal: USAst imporditud kanakoibadest leiti Salmonella baktereid, mis võivad põhjustada mürgistusnähte, mis mõnikord lõppevad surmaga. "Põõsajalgade" import Venemaale keelati üheks kuuks.

1. jaanuaril 2010 jõustus meie riigis riikliku sanitaarpeaarsti korraldus keelata avalikkusele müüa kanaliha, mille valmistamisel kasutatakse desinfitseerimise eesmärgil kõrges kontsentratsioonis klooriühendeid.

Venemaa kehtestas aga 7. augustil 2014 embargo kõikidele USA-st pärit lihatoodetele. Pärast seda "Põõsajalgu" Venemaale enam ei tarnitud. mai 2015

Peaminister Dmitri Medvedev tegi avalduse, et Venemaa suudab end iseseisvalt linnulihaga varustada. Ehkki kanakoivad on meie riiulitel veel tänagi, pole neil enam Ameerika ega Bushiga pistmist...

Nüüd pole Venemaal sellist supermarketit, mis ei müüks kanakoibasid. Nende legendaarne hüüdnimi 90ndatest - "Bushi jalad" - mäletab ainult vanem põlvkond. Kuid perestroikajärgses kriisis sai kanakoibadest USA ja Venemaa tugevate majanduskontaktide sümbol.

Toidu imerohi

Igaüks, kellel oli "õnnelik" üle elada "tormsad 90ndad", mäletab suurepäraselt, kui näljane see aeg oli. Kokkuvarisenud nõukogude majandus jättis elanikele käed väljasirutatud. Kilomeetrite pikkused järjekorrad esmatarbekaupadele ja järjest vähenev kaubakogus on muutunud igapäevaseks nagu päikesetõus.

Toonane keskkomitee peasekretär Mihhail Gorbatšov nägi näljaprobleemile lahendust koostöölepingu allkirjastamises USA presidendi George W. Bushiga. AT Nõukogude Liit laevad sõitsid tonnide viisi külmutatud kana jalad, mida ameeriklased ise osta ei tahtnud.

Ülemere "toiduparadiisi" elanikud eelistasid kanakoibadele kana valget liha. President otsustas, et idee müüa Nõukogude Liidus aeglaselt liikuvaid kaupu oli lihtsalt geniaalne idee. Ostja võttis tarne vastu suure entusiastlikult.

Totaalse puuduse ajastul on odavad "põõsajalad" saanud tõeliseks päästeks miljonite kriisis Nõukogude Liidu kodanike jaoks. Neid osteti kilogrammides ja valmistati erineval viisil. Paarist rasvkoivast sai keeta pott suppi viieliikmelisele perele. Odav ja rõõmsameelne.

Manipuleerimine riigi tasandil

2005. aastal allkirjastasid kahe riigi valitsused uue lepingu. Tema sõnul pidi 74% Venemaale imporditud kanast tulema Ameerika tootjatelt. Aastaseid tarneid tuleks suurendada 40 tuhande tonni võrra. 2006. aastal ostis Venemaa 35% kanalihast USAst, umbes 10% Euroopast ja Brasiiliast. Riik ise tootis vaid 55% kogu "strateegilise toote" massist.

Sellises majanduskeskkonnas on kurikuulsatest "Põõsajalgadest" saanud vastastikuse poliitilise surve hoob. Ameerika eksportis 40% kõigist oma jalgadest endisesse Nõukogude Liitu. Mõlemad pooled olid odava lihakaubanduse vastu eluliselt huvitatud.

2006. aastal teatas Venemaa, et tühistab ameeriklaste impordiprivileegid kanaliha ja muude toiduainete osas, kui Maailma Kaubandusorganisatsioon seda oma ridadesse ei võta. Nii algas vastastikune manipuleerimine majandusliku kasu saamiseks.

"Sabotöörid" laual

Kui «kanajalgade kirg» Venemaal vaibus ja nälgivad inimesed rahule jäid, hakkasid tarbijad mõtlema, mida õigupoolest tootja neile õrna kananaha all pakub. Eksperdid on venelasi pikka aega hoiatanud, et Bushi jalad on täis ebatervislikke antibiootikume ja hormoone. Need ained aitavad kanu kiiremini kasvatada, kuid tapavad inimese immuunsust.

Ajakirjanduses ilmusid väljaanded, et kanaliha töödeldakse Ameerika tehastes klooriga. Linnufarmide omanikud on väitnud, et kasutavad selle mürgi väga nõrka lahust. See ei tohiks kahjustada keha. Ja ometi on Vene meditsiin ja tarbijad ise ettevaatlikud.

Olukord halvenes pärast seda, kui 2002. aastal avastasid sanitaarteenistused Bushi jalgadest salmonelloosi. See mikroskoopiline bakter põhjustab tõsist mürgistust, mis sageli lõppeb surmaga. Pärast suurejoonelist skandaali ei müüdud USA kanakoibasid Venemaal terve kuu. Seal oli ametlik keeld.

2010. aasta alguses karmistati Venemaa standardeid. Peasanitaararst andis käsu keelata liha müük, mille valmistamisel kasutatakse klooriühendeid. 4 aasta pärast kehtestati Ameerika kana ja muud tüüpi liha suhtes embargo. Bushi jalad on minevik.

2015. aastal järgnes Medvedevi avaldus, milles ta ütles, et Venemaa on üsna võimeline arendama oma lihatootmist sellises mahus, mis on piisav kogu elanikkonna jaoks. Sellest hetkest hakati poelettidel müüma ainult kodumaiseid kanakoibu. Bushil pole nendega enam midagi pistmist.

Majanduslik aspekt

USA on Venemaa suurim kanaliha tarnija. Kogu müüdud kanalihast kasvatati aastal vaid 55% Venemaal, 35% imporditi USA-st, 6% Brasiiliast ja 4% teistest, peamiselt Euroopa riikidest. 2005. aastal sõlmiti leping vahel Venemaa valitsus ja USA valitsus, kus kuni aastani omavad Ameerika tarnijad 74% kanade impordi kvootidest ja igal aastal peaksid tarned kasvama 40 tuhande tonni võrra.

Enamik ameeriklasi eelistab valget liha kana. See asjaolu on tingitud madalad hinnad importkana puhul, kuna need kompenseeritakse siseturul müüdavate lahjade rindade maksumusega, mis on USA-s umbes 3–5 korda kõrgem kui Venemaal.

Liha kvaliteet

Levinud on arvamus, et "põõsajalad" on ebatervislikud, kuna kodulindude kasvatamisel kasutatavad antibiootikumid ja hormonaalsed preparaadid on koondunud jäsemetesse. Hormoonide kasutamine linnukasvatuses on aga USA-s alates 1972. aastast seadusega keelatud ning linnuhaiguste ennetamiseks kasutatakse ravimeid, mis on lubatud, sealhulgas Venemaal. Antibiootikumide kasutamise tagajärjel võib sageli "Bushi jalgu" kasutavatel inimestel väheneda immuunsus ja tekkida allergilised reaktsioonid; samuti ei soovitata seda tarbida lastele. Ameerika tehased kasutavad linnuliha tootmisel kloori, samas kui ametlikult lubatud kloori kontsentratsioon on 20-50 promilli. Tootjad peavad nõrkade lahustega kloorimist vastuvõetavaks ega kahjusta inimeste tervist, võrreldes kloori lisamisega joogivesi. Seda tehakse desinfitseerimise eesmärgil. Sarnaseid meetodeid kasutatakse ka Venemaa linnukasvatusettevõtetes. Kiire kasv tänapäevaseid linnutõugusid seletatakse aretuse, ratsionaalse toitumise ja haiguste tõrje paranemisega.

Poliitiline aspekt

Ameerika kanaliha tarneid kasutavad mõlemad pooled poliitilise surve hoovana, kuna Venemaa moodustab kuni 40% Ameerika Ühendriikide kanakoibade ekspordist.

Lingid

Märkmed

Wikimedia sihtasutus. 2010 .

• arvutialgebra
• Ori (jõgi)

Vaadake, mis on "Põõsajalad" teistes sõnaraamatutes:

Põõsa jalad- Ameerikas valmistatud kanakoivad, mida hakati suurtes kogustes importima president Bushi ajal ... Rahvafraseoloogia sõnaraamat

Põõsa jalad- Uus. Razg. Shuttle. USAst imporditud kanakoivad. VSEA, 133; Maximov, 276...

Bush saapad- Bushi kingad on üldine stabiilne nimetus juhtumile, mis juhtus George W. Bushiga (jr.) 14. detsembril 2008, kui Bagdadis toimunud pressikonverentsil tema pihta kingi visati. Araabia kultuuris võrdub kingade viskamine kõige tugevama ... ... Wikipediaga

Boot Bush- Bushi saapad on levinud nimetus juhtumile, mis juhtus George W. Bushiga (jr.) 14. detsembril 2008 Bagdadis pressikonverentsil, kus teda visati saabastega. Araabia kultuuris võrdub kingade viskamine kõige tugevama ... ... Wikipediaga

JALG- Varblase jalg. Psk. Ülemine niit ("varblase jala" jämedus) lõuendi valmistamisel. SPP 2001, 57. Kitse jalg. 1. Spec. Tööriist hammaste eemaldamiseks. F 1, 333. 2. Razg. Eriline isetehtud sigaret, iserulliv. F 1, 333. 3. Jarg. shk… Suur vene ütluste sõnastik

Mihhail Zadornovi loovus- See artikkel tehakse ettepanek kustutada. Põhjuste selgitus ja vastav arutelu on leitavad Vikipeedia lehelt: Kustutatakse / 17. november 2012. Kuni aruteluprotsessi lõppemiseni saab artiklit ... Vikipeedia

Peatükk 3. TAINAS JA SELLE KASUTAMINE ERINEVATES TOIDUDES- Kuna oleme õppinud oma kätega leiba küpsetama ja seega ka tainast sõtkuma, on kulinaarse tähestiku järgmise sammuna loogiline tutvuda kõigi taignast roogade valmistamisega või teisisõnu, kasutades tainast ......

KVIS- (päritolu teadmata). Venekeelse kokandusžargooni erialatermin kokaraamatud 19. sajand Seda kasutati vaagnaluuga linnu sääreosadele, see tähendab rümba sellele osale, mis XX sajandi 90ndatel. kätte saanud…… Suur kulinaariakunsti entsüklopeedia

quises- (päritolu teadmata). 19. sajandi kokaraamatutest leitud venekeelse kokažargooni erialatermin. Seda kasutati vaagnaluuga linnu jalgade tähistamiseks, s.o. see rümba osa, mis XX sajandi 90ndatel. kätte saanud…… Kulinaaria sõnastik

Kanada peekon (film)- Kanada peekon Kanada peekon Žanri komöödia ... Wikipedia

Enamik ameeriklasi eelistab valget liha kana. See asjaolu määrab eksporditud kanaliha madalad hinnad, kuna need kompenseeritakse siseturul müüdavate lahja rindade maksumusega, mis on USA-s umbes 3-5 korda kõrgem kui Venemaal.

USA on Venemaa suurim kanaliha tarnija. 2006. aastal kasvatati ainult 55% kogu müüdud kanalihast Venemaal, 35% imporditi USA-st, 6% Brasiiliast ja 4% muudest riikidest, peamiselt Euroopast. 2005. aastal sõlmiti Venemaa valitsuse ja USA valitsuse vahel leping, mille kohaselt 2009. aastaks kuuluvad Ameerika tarnijatele 74% kanade impordi kvootidest ning igal aastal peaksid tarned suurenema 40 000 tonni võrra.

Ameerika kanaliha tarneid kasutavad mõlemad pooled poliitilise surve hoovana. Kui 2002. aastal leiti Ameerika kanalihast salmonellabakterid, keelati Bushi jalgade import Venemaale. Vastuseks kanade impordi lõpetamisele ähvardas Ameerika pool tõsta terase impordi tollimakse ja mitte tühistada diskrimineerivat Jackson-Vaniku muudatust. Kuu aega hiljem impordikeeld tühistati.

Levinud on arvamus, et "põõsajalad" on ebatervislikud, kuna antibiootikumid on koondunud jäsemetesse ja hormonaalsed preparaadid kasutatakse linnuliha tootmisel. Hormoonide kasutamine linnukasvatuses on aga USA-s alates 1972. aastast seadusega keelatud ja linnuhaiguste ennetamiseks kasutatakse ravimeid, mis on lubatud, sealhulgas Venemaal. Antibiootikumide kasutamise tagajärjel võib sageli "Bushi jalgu" kasutavatel inimestel väheneda immuunsus ja tekkida allergilised reaktsioonid; samuti ei soovitata seda tarbida lastele. Ameerika tehased kasutavad linnuliha tootmisel kloori, samas kui ametlikult lubatud kloori kontsentratsioon on 20-50 promilli. Tootjad peavad nõrkade lahustega kloorimist vastuvõetavaks ja inimese tervist mittekahjustavaks, võrreldes seda kloori lisamisega joogivette. Seda tehakse desinfitseerimise eesmärgil.

Ameeriklased väidavad, et kodulindude kvaliteedikontroll USA-s on üks rangemaid maailmas. Seaduse järgi kontrollitakse iga toodetud kana vähemalt neli korda. Tähelepanuväärne on aga see, et klooritud kanaliha impordi embargo on Euroopa Liidus kehtinud alates 1997. aastast.

"Jalad
Bush" - müüdid ja tegelikkus

Importige teema
Ameerika linnuliha ei tule maha
triibud ära Vene ajalehed, kinnikasvamine
kõik uued faktid ja sagedamini
oletusi ja valesid. To
voolu objektiivselt hinnata
aasta linnulihaturu olukord
Venemaa, teeme seda alustuseks
väike kõrvalepõige meie viimase aja kohta
ajalugu.

80ndate lõpp -
90ndate algus. Majanduslik
lagunemine riigis omandab
laviini tegelane. Tooted
toit muutub enamaks kui lihtsalt
vähe – need on sõna otseses mõttes
kaovad poelettidelt.
Mäletate nalja sellest ajast? Tuleb
mees toidupoes ja küsib:
"Kas teil süüa on?" - "Seal on",
- vastab müüja. "Kaalu
mina, palun, kilogramm. "Noh,
tõsiselt, maaelu
majandus, purustatud
hindade erinevus, mida ähvardab täielik
tootmise peatamine. Talupojad
keegi ei saanud toita
isegi ise… Tootmisplaanid
toiduaineid viidi läbi
ainult paberil. sügav kriis,
tabab kogu majandust,
halvas venelase
linnukasvatustööstus, mis
oma hiilgeaegadel
tootis umbes 2 miljonit tonni liha
linnud.

Mis ja kuidas sisse
see periood langes meie peale
õhtusöögilaud? Muidugi saadaval
ameerika kana hinnaga
ootamatult ilmunud kanakoivad
siis Venemaal ja täitis vaakumi
toiduturul. Paljudele
"Bushi jalad" on peaaegu muutunud
ainus lihatoode
pere eelarve jaoks taskukohane.

Täna
aastal linnuliha tootmine
Venemaa taastub tasapisi.
Imporditud kanaliha on aga kõik
omab endiselt suurt turuosa.
Tõsi, mitte 90 protsenti, nagu
ütlevad mõned ajakirjanikud
umbes 70 protsenti, 56 protsenti
mille arvele
Ameerika linnulihatooted ja
umbes 12 - Euroopa osakaalule.
Ülejäänud 32 protsenti turust on pingeline
venelaste kontrolli all
linnuliha tootjad. Niisiis,
näiteks ameeriklase maht
linnuliha import 1997. aastal
ulatus umbes 950 tuhande tonnini ja
kodumaine toodang - umbes 542
tuhat tonni. ja tarbimismahud
linde elaniku kohta Venemaal
kasvas 7 kilogrammilt 80ndate lõpus
aastat praeguseni 12.

Huvitav
järgiks kuhu
saadud raha
riik tolli kujul
tollimaksud liha impordil Venemaale
linnud. Tänaseks on GTK
seatud 30 protsendile
tollimaks kanaliha impordilt
liha Venemaa territooriumile. Ja alates 18
Juulis kehtestatud lisamäär
3 protsendi juures. Eelmisel aastal Venemaal
tarniti umbes 932 tuhat tonni
Kanaliha. keskmine hind 1 tonn
oli siis 750-850 USA dollarit.
Seda on lihtne välja arvutada, et venelane
eelarve pidi tulema impordist
see kogus linnuliha on rohkem kui
100 miljonit USA dollarit.
Ligikaudne maksumus
linnufarmi rekonstrueerimine
kuni 200 tuhat
broilerit nädalas on 10-15
miljonit USA dollarit. Sellel viisil,
ainult 1-2 aastat oli see võimalik
rekonstrueerida ja täiustada
tootmine kümne peamise juures
Venemaa linnukasvatusettevõtted, mis
on praegu passiivsed. Kus
jaga seda raha sellega
mõeldud suunamiseks
vene keele areng
linnukasvatus, jääb
ebaselge.

Noh, kui need
raha ei kulutata
eesmärki, siis on see otstarbekas
üldiselt vähendavad kehtestatud tariife
linnuliha impordiks või vastavalt
vähemalt revideerige need niimoodi
et nii riigieelarve kui ka meie
oma tootjad
kannatanud.

Mis mõte sellel on,
näiteks hoia kõrgel
30% tollimaksud peale
imporditud kana reied,
mis ei võistle
meie tootjatele, kes toodavad
peamiselt kanarümbad? Alates
kannatavad ainult meie omad
tarbijad. Päästma
eelarve tulud eelmises
maht võiks olla piisav
tõsta tollimakse edasi
imporditud kanarümbad
alandaks hinda
surve kodumaistele
linnukasvatust tervikuna. Ja
see on muidugi rangelt vajalik
kanal raha alates
tolliasutuste arendamiseks
Vene linnuliha
talud.

Etteheiteid
Ameeriklased meie kokkuvarisemises
kodumaine kanakasvatus
pehmelt öeldes naeruväärne. Peame ise
vastutama oma vigade eest. Ja
mõista seda turul
majandus on alati võimas
konkurent.

Igalt poolt
nüüd on etteheiteid madalas
imporditud jalgadena.
Jätame mõned
ajakirjanikud väidavad seda
nagu oleks "Bushi jalad".
NATO strateegiline reserv, mis
hoitakse USA ladudes
8-10 aastat ja nüüd see "sulab"
odav Venemaale. Et olla selline
lihtsalt ei saa, sest
nii suure laovaru ladustamine
see võtaks mõeldamatu
kogus spetsiaalselt
varustatud laod
ebareaalne isegi USA jaoks. Saadaval
sama Ameerika laovõimsus
täielikult kasutatud ladustamiseks
linnuliha voolu koguses
vajadused, mis moodustavad 15
miljonit tonni liha aastas (sh
eksport).

muud
Ameerika kana vastased
leidis sellise "argumendi": jalgades
linnuliha, nad ütlevad,
tervisele kahjulikud kogunevad
raskmetallid ja seetõttu
Ameeriklased ei söö neid, aga
eelistan müüa välismaale.

Vastates
need on pehmelt öeldes kontrollimata
avaldused, tuleb märkida
et liha kvaliteedi kontroll
linnud USA-s selle kõigil etappidel
toodang kasvatamisest
noorloomad enne töötlemist
üks raskemaid maailmas. Rohkem
lisaks linnulihatööstuses
USA kaasas üle 7000
veterinaarinspektorid, kes
töötab pidevalt ettevõtetes
ja külmhooned. Need inspektorid
on riik
töötajad ja tagavad kontrolli
kvaliteedi eest alates
osariigid. Seaduse järgi igaüks
toodetud linnuliha kontrollitakse kui
vähemalt neli korda. Hetkel
aeg USA-s kehtestas uue süsteemi
toidu kvaliteedi hindamine,
sealhulgas linnuliha, mis
seda kasutati valikus
tooted ruumi jaoks
programmid.

imporditud
Ameerika linnuliha Venemaale
ainult kaasas
heakskiidetud ettevõtted
Vene veterinaar
teenuseid meie külastuse ajal
delegatsioonid eesotsas pealikuga
Vene Föderatsiooni veterinaarinspektor V.M.
Avilov 1996. aastal. Ülevaatus
Venemaa veterinaararstide reisid
Ameerika ettevõtted
praegu teostatakse.

Palju
öeldakse, et ameeriklased ei söö liha
kana, nii et nad raputavad selle sisse
Venemaa. See pole tõsi: mõlemad jalad ja
eriti tiivad, milles nad tarbivad
võrreldamatult suurtes kogustes
kui Venemaal. Just need osad
kanad moodustavad märkimisväärse osa
osa paljude ameeriklaste menüüst
restoranid Kiirtoit, Nii
nimetatakse "kiirtoiduks".
Statistika järgi ameeriklased
tarbivad umbes 3 miljonit tonni jalgu ja
tiivad. Saab julgelt teha
väidavad, et isegi rikkad
Ameeriklased vähemalt kord nädalas
hea meelega kana sööma
jalg või tiib.

Helitugevus
seda tüüpi liha tarbimine
on USA-s 42 kg elaniku kohta
elanikkonnast, mis on 3,5 korda suurem kui
linnuliha tarbimise maht Venemaal. AT
1997 USA eksport Venemaale
umbes 7 protsenti mahtudest
kodumaine liha tootmine
linnuliha 83 protsenti ehk 17 miljonit tonni,
tarbisid ennast.

Need on faktid.
Ja selle asemel, et kaasa kukkuda
haige pea tervele, väärt
mõtle, kuidas aidata
Venemaa linnukasvatustööstus, millel püsida
jalad, õpetage teda lahti laskma
konkurentsivõimelisi tooteid
kodumaist tagasi saada
ostja.