Elmalı havuçlu kek nasıl kullanılır? Havuç posası tarifleri

Balık tutmak, bir nehrin yakınında veya gölet üzerinde olta ile oturmayı seven birçok kişiyi büyüleyen çok ilginç bir hobidir. Düzenli balıkçılık sürecinde heyecan doğar ve bu da bu alanda girişimciliğe yol açar. Balık tutmanın her zaman etkili olabilmesi için balığın davranışını ve tercihlerini bilmeniz gerekir. Bugün balıkları etkili bir şekilde yakalamanın çok sayıda yolu var. En umut verici soru, balıkların en iyi şekilde nasıl çekileceğidir. Balıkçılık insanlık var olduğundan beri var olmuştur. Dedelerimiz de çeşitli malzemelerle balık çekme işiyle uğraşmışlar. Etkili yollardan biri makukha kullanmaktır. Atalarımızın balık tutmak ve ailelerini beslemek için kullandıkları doğal bir maddedir. Günümüzde yeterli sayıda yapay olarak oluşturulmuş karışımlar bulunmaktadır, ancak doğal ürünler her zaman ilk sırada olmuştur ve kalmıştır.

Uzun bir makale olmayan bu makale, yalnızca acemi balıkçılara değil, aynı zamanda profesyonellerin de kendi elleriyle olta yapmalarına yardımcı olmak için tasarlanmıştır. Doğal bileşenlerin kullanımı sayesinde, cezbedici ve aromalı yapay yem kullanımına kıyasla avlanma her zaman daha büyük olacaktır.

Makukha, aşağıdaki gibi yağlı tohumlu bitkilerin işlenmesinin bir yan ürünü olan bir kektir:

Kenevir.
Ayçiçeği.

En yaygın olanı ayçiçeği tohumlarının işlenmesinden sonra preslenmiş kektir. Balık, ayçiçeği aromasına aktif olarak tepki verir. Yemin içinde balığın yemin üst kısmıyla birlikte emdiği bir kanca gizlidir. Kanca balığın ağzına bir kez girdiğinde, ondan kurtulması zordur.

Yemin özellikleri

Evde makukha yapmak için çeşitli seçenekler var. Örneğin:

Ev mutfağında. Yeterli uygun seçeneközellikle beri ev yemeği herkesin sahibi. Ne yazık ki bir sorun var: Çok miktarda yem hazırlarken mutfak çekici görünümünü hızla kaybedecek.
Kaynamaları açmak için tahta şeklinde özel bir alet kullanmak. Bu, tüm pişirme işlemini çok daha kolay hale getirecektir.
Presleme, kaliteli bir ürün elde etmenin ana koşulu olarak kabul edildiğinden bir pres kullanmak. Kriko kullanmanın bazı seçenekleri vardır. İnsan elleri ise yeterli güce sahip değildir.

Makukha'nın avantajları

Yem olarak makukha'nın geçmişte kaldığına dair bir görüş var. Ama nasıl farklı:

Kaynayanlardan.
Besleyici.
Veya PVA torbaları?

Neredeyse hiçbir şey yok, ancak maliyet söz konusu olduğunda önemli farklılıklar var. Kaynamalara gelince, yapay maddeler ve koruyucular içerirler. Burada basitçe gereklidirler, çünkü büyük hacimli ürünleri hızlı bir şekilde satmak kesinlikle gerçekçi değildir. Koruyucular ürünün daha uzun süre korunmasına yardımcı olur. Balıklar doğal içerikleri yapay olanlardan ayırt edebildikleri için doğal içerikleri tercih etmeleri doğaldır. Bu bakımdan kendi yeminizi yapmanın bir öncelik olması gerektiğini rahatlıkla söyleyebiliriz.

Kendi elinizle balık tutmak için makukha nasıl yapılır

Tohumlardan.
Bileşenler.
Ham tohumlar, ihtiyaca göre istenilen miktarda.
Aletler.
Kahve öğütücü.
Taç için form.
Basmak.
Büyük tabaklar (kase veya tava).

Kalıplarda yağın tahliye edilmesini sağlayacak delikler bulunmalıdır.

Pişirme metodu:

Tohumlar yarı pişene kadar kızartılır.
Tohumlar mümkün olan herhangi bir şekilde ezilir.
Formlar ezilmiş tohumlarla doldurulur.
Bir pres kullanılarak tohumlar kalıplara bastırılır.
Bu tür işlemler sırasında kalıpların ısıtılması gerekir.
Ürünün kalıptan hemen çıkarılması önerilmez çünkü parçalanmaya başlayacaktır. Isıtma kapatılmalı ve her şey soğuyana kadar beklenmelidir.
Pişirme işlemi 1 saatten fazla sürmez.
Makukha, preslenmiş yağla birlikte bir kavanozda saklanır.

Pişirme işlemi sırasında bazı özelliklere dikkat etmelisiniz:

Preslenmiş briketlerin çıkarılmasını kolaylaştırmak için kalıplar çıkarılabilir tabanlarla donatılmıştır.
Zamanla doğal parlak aromasını yitirdikleri için gelecek için briket yapmanın bir anlamı yok.
Makukha sıkıca kapatılmış kavanozlarda saklanır.
Geriye kalan yağ, yüksek kaliteli tamamlayıcı gıdalar için mükemmeldir.
Presleme zor ise kalıplara su banyolarında şekil vermek daha iyidir. Isıtma kalıplama işlemini hızlandırır.

Bezelyeden

Sazan avlarken bezelye öncelikli bir üründür. Ne yazık ki bezelyelerin boyutu büyük değildir ve oldukça küçük bir örnek onları ısırabilir. Bezelyeden klasik çıban yaparsanız, o zaman küçük balık derhal kesilecektir.

Bileşenler:

100 gram bezelye.
30 gram irmik.
Bir tavuk yumurtası.
1 yemek kaşığı. kaşık mısır yağı.
1 yemek kaşığı. kaşık bal.
0,5 yemek kaşığı. gliserin kaşığı.

Pişirme teknolojisi:

Bezelye bir kahve değirmeni içinde öğütülür.
Bezelyelerin üzerine irmiği ekleyip karıştırın.
Yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve mısır yağı, bal ve gliserini ekleyin. Her şey iyi karışıyor.
Ezilmiş bezelyelere yumurta, yağ ve gliserin karışımı eklenir.
Her şey kalın bir hamur haline gelinceye kadar yoğrulur ve olgunlaşmak üzere bir torbaya aktarılır.
Bundan sonra gerekli boyutlarda kaynatmalar yapın. Bu özel bir tahtada yapılır. Hamur yapışkan olmamalı ama gevşek de olmamalıdır.
Kaynayanlar hafif tuzlu kaynayan suya konur. Yüzdükten sonra hala bir dakika kadar kaynatılmaları gerekiyor.
Son olarak çıbanlar kurutulur.

Balığa çıkmadan önce hayır ekleyin çok sayıda erimiş tereyağı. Bu sazan için çok çekici bir kokudur. Boilies aynı bezelyedir, ancak çok daha büyüktür. Küçük balıklardan sıkılmamanız için bu gereklidir ve büyük bir örnek yakalamak zevkin zirvesidir.

"Mikhalych" den tarif

Yakalanabilir yem hazırlamak için bu seçenek, krikosu olanlar için uygundur. Buna ek olarak başka cihazlara da ihtiyacınız olacak:

2-3 tonluk kriko.
Bir tıpa ile bir inç kadar sıkın.
Sürücünün iç boyutuna karşılık gelen bir çift piston.
Metal çerçeve.

Yem için malzemeler:

Ayçiçeği tohumları – %30.
Kuş yemi – %30.
Bezelye – %15.
Kurabiye kurabiyeleri – %15.
Fındık – %10.
Patlamış mısırın küçük bir kısmı.

Pişirme adımları:

Katı bileşenler bir kahve değirmeni içinde öğütülür.
Malzemeleri çekçekin (aynı zamanda bir formdur) içine dökün.
Sileceği pistonlarla kapatın ve kriko ile çerçeve arasına takın.
İstenilen sertlik elde edilene kadar krikoyu pompalayın.
Bitmiş briketler bir hafta boyunca kurutulmalıdır.

İşlem oldukça emek yoğun kabul ediliyor ancak 3-4 saat içinde oldukça kaliteli briketler elde ediliyor. Presleme kuvveti yüksek olduğundan toz suda çok çabuk çözünmeyecektir. Briketlerin daha fazla mukavemeti için silecek ilave olarak ısıtılabilir.

Doğal bileşenlerin kullanılmasına izin verilir:

Yem olarak.
Yem olarak.

İlk seçenek, kancanın bir briket içinde maskelenmesini ve ardından suya gönderilmesini içerir. Makushatnik gibi ekipmanlar bu prensiple çalışır. Taze hazırlanmış briketin aroması balığı cezbeder ve kancalarla birlikte üst kısmı yutmaya başlar. İkinci seçenek, onu balık tutmayı düşündüğünüz yerdeki suya atmayı içerir. Doğal olarak balıkları avlanma noktasına çekiyor.

Üstte şunlar yakalanır:

Sazan.
Sazan.
Havuz balığı.

Sazan yakalamak onu beslemekle başlar. Sazan ayçiçeği veya bezelye gibi kokuları sever ve yem olarak diğer malzemeler kullanılacaktır.

Sazan oldukça güçlü bir balıktır ve onu yakalamak için ağır bir platin gerekir, özellikle sazan güçlü akıntıya sahip bölgeleri tercih ettiğinden. Balık tutma işlemi sırasında üst kapağın daha sık değiştirilmesi ve yemlik kullanılması gerekir.

Havuz sazanı avcılığı, çoğunlukla küçük örneklerin yakalanması ve büyük havuz sazanlarının çok nadir olmasıyla karakterize edilir. Buna rağmen havuz sazanı yakalamayı seven bir balıkçı kategorisi var. Ve burada makukha, havuz sazanı çekmede büyük ölçüde yardımcı olabilir. Makukha havuz sazanı üzerinde sazanda olduğu gibi hareket eder. Yem olarak makuhu kullanmak daha iyidir ve havuz sazanı herhangi bir kaynaktan herhangi bir yemle yakalayabilirsiniz. Örneğin:

Kaynayanlar için.
Kurtçuklar için.
Bir solucanın üzerinde.

Taçtaki kancaları gizlerseniz çok sayıda küçük havuz sazanı yakalayabilirsiniz. Bu arada, birçok balıkçı, büyük bir örneğin ısırılması için saatlerce beklemek yerine küçük havuz sazanı yakalamayı tercih ediyor.

Yemin taze olmasını sağlamak da aynı derecede önemlidir. Kısa sürede kullanılmadıysa, atıp yenisini hazırlamak daha iyidir: doğal içerikler çok çabuk bozulur.

Çözüm

Birçok balıkçı meşgul kendi kendine yemek pişirme yemlerin yanı sıra çeşitli amaçlara yönelik balıkçılık aksesuarlarının üretimi.

Bunun nedeni, balıkların ev yapımı yem kullanılarak yakalandığı konusundaki gerçek ilgi ve farkındalıktır. İlginç olmasının yanı sıra aynı zamanda karlıdır.

Sonuçta, satın alınan yemin pahalı olduğu ve her aile bütçesinin böyle bir yüke dayanamayacağı bir sır değil.

Ayrıca makukhanın hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur ve özel pahalı ekipmanlara gerek yoktur. Sonuç olarak tüm beklentileri aşabilir ve yüksek verimlilik gösterebilir.

Arkadaşlar, merhaba! Bugün sizin için sağlığınıza ve sinirlerinize iyi gelecek, ev yapımı bitkisel yağdan arta kalan kekle neler yapabileceğinize dair milyonlarca fikrim var. Bir kova dolusu pastam var ve onu bir yere koymam gerekiyor. Bu süper kullanışlılığın ilk kovasını verdim ve vicdanım rahattı ama bu sefer onunla bir şeyler yapmaya karar verdim. Evde yağ sıkmaya karar verirseniz, çok miktarda kek toplayacağınıza hazırlıklı olun: hafif ve hacimlidir ve bir avuç tohumdan bu kekten iki avuç dolusu alacaksınız. Bu zenginliği çöpe atmaya cesaret edemiyorum çünkü gerçekten sağlıklı ve neredeyse her zaman çok lezzetli. Bu yüzden şimdi sizinle ne yapılacağına dair fikirleri paylaşacağım. Ve eminim ki çoğunuz, eve götürmek için bir yağ presi olmasa bile, bu kekten bir veya iki kova mutlaka isteyecektir!))

Geçen sefer (ve) harika bir ev tipi yağ presinin nasıl kullanılacağını gösterdimYer fıstığı, kayısı çekirdeği, ayçiçeği ve susamdan tereyağı sıktım ve bir kase tereyağının yanı sıra bir dağ keki elde ettim. Ve ondan önce keteni bastırdım ve çok fazla keten keki olduğu ortaya çıktı ki bu da çok hacimli. Pastanın güzelliği hala çok şey içermesidir faydalı maddeler mikro elementler, vitaminler, protein, demir açısından zengindir, lif içerir ve neredeyse hiç yağ içermez! Sonuçta, bunu ve mümkün olduğunca çok yemelisiniz! Sabah yulaf lapanıza bir kaşık dökmeniz bile iyi olur ama kek sizi mağlup edecek ve tüm mutfağınızı dolduracaktır, daha büyük düşünmeniz gerekir, onu sadece yulaf lapasının içine serpmekle kalmayın! Ve ben de bunu buldum.

Ekmek ve hamur işleri!Kekin kendisi çok nem emicidir ve ister keten tohumu ister başka bir şey olsun suyu anında emer, böylece ekmeğe eklenebilir (eklemeden hemen önce 1:1 oranında suya batırın). Özellikle keten tohumu mükemmel olduğunu gösterdi: suyla temas ettiğinde hemen viskoz bir kütleye dönüşür ve ardından hem çavdar hem de buğday ekmeğinde hamur yapısının oluşumuna katılarak onu daha yumuşak hale getirir. Çok fazla ekleyebilirsiniz - 100-150 gr. 1 kg'a kadar. un, yani% 10-15.

Bu çavdar

Özellikle tatlı tohumlardan ve kuruyemişlerden (ayçiçeği, kabak, kayısı çekirdeği, ceviz ve diğer kuruyemişlerden) yapılan kekler fırında kurutulabilir, öğütülerek un haline getirilebilir (kahve değirmeni) ve kurabiyelere eklenebilir (un yerine %15'e kadar) ) veya turtalar için kurabiye osovah. Pastaya “cevizli” bir tat katacaktır)

Süt! Ve yine yüz kere SÜT!!!Kekten mükemmel bitki bazlı süt yapabilirsiniz! Öncelikle pastanın tadına bakın, sadece kuru haliyle tadı size güzel gelmeli. Mesela yer fıstığını sevmedim, susam da her zaman sevmem çünkü acı bir tat verir ama ayçiçeği ya da balkabağı, bütün kuruyemişler (kaju, badem, sedir, fındık, canın ne isterse) çok lezzetli! Ve bu kesinlikle müstehcen!

Fotoğrafta bir tutam bitki sütü gösteriliyor deniz tuzu Arıların yaptığı bal ve polen :)

Bir buçuk ila iki bardak için birkaç yemek kaşığı kek (yulaf ezmesiyle karıştırılabilir) ılık su, yarım çay kaşığı bal, bir tutam tuz, bir karıştırıcıda karıştırın, süzün (gerekli değil ama evet daha iyi) süt hazır! Ve bu tek kelimeyle harika! Lezzetli, hafif, çaya veya kahveye ekleyebilir, yulaf lapasını baharatlandırabilir, hatta pişirebilir, inek sütü yerine kullanabilirsiniz! Bir keresinde Rusça satın almıştım yulaf sütü mağazada, ancak ev yapımı kek çok daha iyi: taze, taze, koruyucu madde yok, kolza yağı (doğal olarak az miktarda yağ var, bu yüzden eklemenize gerek yok), tat ve yoğunluk. Et yemiyorum ama sütü de dışlamıyorum ve her gün kekten süt yapmaya başladım ve bu benim için tamamen yerini alıyor. inek sütü! Ancak çocuklar burunlarını kaldırıyorlar ama yine de önlerinde her şey var))

Güler yüzlü!Bitki bazlı sütle devam ediyoruz - smoothieler! Sadece sütle aynı şey, sadece meyve (muz, elma, mevsiminde ne varsa ve hayal gücünüz) ekleyerek bir blenderde karıştırın - hazır! Bu sadece güne başlamanın değil, aynı zamanda genel olarak sağlıklı bir ton oluşturmanın, kendinizi formda tutmanın da harika bir yoludur, çünkü böyle bir smoothie sadece lezzetli ve sağlıklı değildir, alışkanlığınız haline geldiğinde temelde farklı düşünmeye başlarsınız. beslenme hakkında. Vücut genellikle buna çok olumlu tepki verir: hafiflik, şişkinliğin azalması, daha sağlıklı bir görünüm ve renk ve yiyecek tercihlerinde genel bir değişiklik. Mesela acıktığınızda tatlı bir pasta ya da kızarmış pirzola değil, daha sağlıklı bir şey isteyeceksiniz))

İşte elinizde olanlardan bir smoothie:

Rüşvet ve şantaj pahasına çocukları bu sağlıklı smoothie'yi denemeye zorladı)))

Kalın dipler veya patelerekmeğe veya gözlemelere ve genel olarak herhangi bir tuzlu yiyeceğe. Prensip yukarıdakiyle aynı: pastayı suyla karıştırın, bir veya iki tane ekleyin, bir karıştırıcıda çırpın ve lezzetli bir ezme elde edin. Bu genel anlamda böyledir, ancak burada sizin için çok özel birkaç fikir var!

3-4 yemek kaşığı. kek, üzerini kaplayacak kadar su, bir diş sarımsak, soya sosu, siyah Hint tuzu (tadı yumurta sarısına benzer), biraz taze çekilmiş biber ve yağ, otlar - istenirse hepsini bir karıştırıcıda iyice karıştırın - hazır! Ayrıca varsa üzerine biraz toz kırmızı biber de serpebilirsiniz :)

Bu karışıma susamlı kek (veya sadece öğütülmüş susam), kimyon (Roma kimyonu), kırmızı biber/kişniş/aralarından seçebileceğiniz başka herhangi bir şey eklerseniz, limon suyu, saatlerce nohut pişirmeden, tahinsiz, bol yağsız, ısıl işlem görmeden neredeyse humus elde edeceksiniz!

Orijinal ezmeye daha fazla dereotu, taze rendelenmiş salatalık, daha fazla karabiber ve limon suyu eklerseniz neredeyse cacık elde edersiniz!

Haşlanmış fasulye/mercimek alıp biraz otlar, sarımsak ve ardından utskho-suneli eklerseniz, Gürcü tarzı harika bir ezme elde edeceksiniz!

Ve eğer bir demet fesleğen, bir avuç rendelenmiş Parmesan, birkaç yemek kaşığı aromatik kek alırsanız zeytin yağı, bir diş sarımsak, hepsini doğrayın, pesto olsun! Üstelik yeşil bileşen olarak sadece fesleğen değil, ıspanak, maydanoz ve diğer yeşillikleri de kullanabilirsiniz. Benim favorim kişniş, nane, fesleğen ve kırmızı biber karışımıdır. Sanırım onu nereye ekleyeceğinizi, neyle ve neyle yiyeceğinizi bulabilirsiniz, akıllara durgunluk veren, ne kadar lezzetli!

Tatlı ezmeler ve kurutulmuş meyve şekerleri

Yine birkaç yemek kaşığı kek alırsanız 1-2 çay kaşığı ekleyin. kakao, hatta keçiboynuzu, bir çorba kaşığı bal ve taze sıkılmış tereyağı, bir tutam tuz, hepsini kaplayacak kadar su sıçratın ve bir blenderde sıkın, neredeyse Nutella elde edeceksiniz! Tadı elbette büyük ölçüde pastanın kendisine bağlıdır, ancak şekersiz, tereyağısız, süt tozu ve süt ikame tozu içermeyen, koruyucu madde içermeyen, E içermeyen böylesine tatlı, lezzetli bir hamurun temeli olarak bu harika! Daha zengin bir tat elde etmek için kek fırında kurutulabilir ve ardından yukarıdakilerin tümü onunla yapılabilir.

Bu macunu bir parça karabuğday ekmeğinin üzerine sürüp üstüne bir muz koyup bitkisel sütten yapılmış kakaoyla yıkamayı çok seviyorum.

Aynı keki fındık bazı olarak kuru meyve şekerlerinde de kullanabilirsiniz.Anladığınız gibi, hala birçok fikir olabilir, sadece bir çeşme ve benim tek yaptığımın oturup bu pastayı yemek olduğunu düşünebilirsiniz. Şimdi kreplerin veya kreplerin üzerine serpmenin harika olacağı fikri aklıma geldi. Ah krepler, keşke onları pişirmeye vaktiniz olsaydı! Yukarıda gördüğünüz her şey 5-10 dakikada hazırlanabilir; artık yemekle uğraşacak vaktim yok!)

İyi şanslar ve en iyi dileklerimle!

Meyve ve meyve hasadı mevsiminde birçok kişi, kışa çeşitli içecekler hazırlamak için meyve sıkacaklarını ve meyve sıkacaklarını yoğun bir şekilde kullanmaya başlar. Sıkma işleminden sonra büyük miktarda kek kalır ve bu da çöpe atılması üzücü. Ondan marshmallow yapmayı deneyin. Bu yazımızda bunu nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı anlatacağız.

Ev yapımı hatmi yapmak için bir tarif örneği, elma posası esas alınarak sunulacak ve aşağıda diğer ürünlerden marshmallow posası hazırlamak için çeşitli seçeneklere aşina olabilirsiniz.

elma posası – 1 kilogram;
toz şeker – 150 gram;
su – 50 gram.

Hamurdan marshmallow yapmayı planlıyorsanız, elmalar kabukları ve çekirdekleri olmadan soyulmuş halde sıkılmalıdır.

Harcanan hamur, kalın dipli veya leğenli bir tavaya aktarılarak elma kütlesini ellerinizle yoğurun. Bulunan elmanın büyük kısımları bıçakla doğranarak geri gönderilir.

Elmalara su ekleyin ve tavanın içindekileri kapağı kapalı olarak 5 dakika kaynatın. Sıkmalar çok kuruysa 2 kat daha su ekleyebilirsiniz.

Elmalar yumuşadıktan sonra içerisine toz şeker ilave edilir. Her şeyi iyice karıştırın ve 15-20 dakika kaynatmak için ateşe verin. Kütle kalınlaşmalı ve hacmi biraz azalmalıdır. Pürenin yanmasını önlemek için spatula ile sürekli karıştırılmalıdır. Bitmiş elma püresini hafifçe soğutun.

Püreyi kurutmanın üç yolu vardır:

Fırında. Püreyi hafifçe yağlanmış bir silikon mat veya yağlı kağıt üzerine yerleştirin. sebze yağı. Katman 4 - 5 milimetreyi geçmemelidir. Hatmiyi 180 derece sıcaklıkta 20 dakika kurutun ve ardından 60 derece sıcaklıkta hazır olana kadar kurutun. Önemli özellik: kapı fırın yaklaşık 3 parmak kadar hafifçe açık olmalıdır.
Elektrikli kurutucuda. Püre, marshmallow hazırlamak için bir kaba veya pişirme kağıdıyla kaplı tel raflara yerleştirilir. Pastilin yapışmasını önlemek için tepsiler bitkisel yağ ile yağlanır. Ürün maksimum 65 - 70 derece sıcaklıkta kurutulur. Hatmi birkaç katman halinde kurutulursa, düzgün kurutma için tepsiler periyodik olarak değiştirilir.
Havada. Ayrıca pastili pastadan doğal bir şekilde kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için kaplar camlı bir balkona veya basitçe dışarıya yerleştirilir. Marshmallowlu kaplar böceklerden korunmalıdır. Bunu yapmak için tepsileri meyve kütlesine temas etmeyecek şekilde gazlı bezle örtün. Kuruma süresi – 4 – 5 gün.

Bitmiş hatmi rulolar halinde yuvarlanır veya rastgele geometrik şekillerde kesilir. Ürünü buzdolabında plastik bir kap veya cam kavanozda saklayın.

Free Buyer kanalındaki videoyu izleyin - Elma posasından lezzetli marshmallow nasıl yapılır

Ev yapımı hamur pastilleri için tarifler

Diğer meyvelerden marshmallow hazırlama teknolojisi elmalarla aynıdır, bu nedenle aşağıdaki tariflerde yalnızca malzemeler sunulacaktır.

Elma-şeftali hatmi

elma posası – 500 gram;
şeftalili kek – 500 gram;
toz şeker - 3 yemek kaşığı.

Tuzlu erik hatmi

erikli kek – 1 kilogram;
tuz – 0,5 çay kaşığı.

Suyla kaynatılan kek, kabuğunu çıkarmak için bir elekten geçirilir ve ardından tuz ilave edilir.

Bal, susam ve vanilya ile erik hatmi

erikli kek – 500 gram;
bal – 3 yemek kaşığı;
susam – 1 yemek kaşığı;
vanilya - bıçağın ucunda.

Kabuklarından arındırılmış soğutulmuş erik püresine bal ve vanilya eklenir. Marshmallow'u kurumaya bırakmadan önce üzerine kavrulmuş susam serpin.

Bal, haşhaş tohumu ve susam içeren elma ve erik posası pastili

erikli kek – 500 gram;
elma posası – 500 gram;
bal – 5 yemek kaşığı;
haşhaş tohumu – 1 yemek kaşığı;
susam – 1 yemek kaşığı;
vanilya - bıçağın ucunda.

Tarçın, bal ve hindistan cevizi gevreği ile erik-elma marshmallow

erikli kek – 500 gram;
elma posası – 500 gram;
bal – 5 yemek kaşığı;
tarçın - tatmak;
hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı.

Tarçınlı elma posası pastili

elma posası – 500 gram;
tarçın - tatmak.

Erik ve elma, tohum, ceviz ve vanilya ile pastil

erikli kek – 300 gram;
elma posası – 300 gram;
ayçiçeği çekirdeği – 1 yemek kaşığı;
ezilmiş ceviz- 1 çorba kaşığı;
vanilya - bıçağın ucunda.

Kiraz ve şeftali posası pastili

kirazlı kek – 500 gram;
şeftali posası – 500 gram.

Oleg Kochetov videosunda hakkında konuşacak ev yapımı Kiraz posası pastilleri

Ürünlerin çoğunu sonuna kadar kullanıyoruz: kemikler et suyuna, kurutulmuş ekmek ekmek içine giriyor, peki neden meyvelerde işler farklı?

Bugün size bu tür rasyonel tedavinin bir başka mükemmel örneğinden bahsedeceğiz - meyve sıkacağından sonra elma posasından yapılan şarap. İlkelere bağlı mısınız? sağlıklı beslenme, sadece meyve suyunu seviyorsunuz ya da hazırlık yapıyorsunuz, her halükarda sıktıktan sonra arta kalanları çöpe atmamalısınız.

Elma posası şarabının faydaları

Pek çok kişi meyvelerde bulunan faydalı maddelerin çoğunun meyve suyunda değil, liflerinde ve kabuğunda bulunduğunu bilir, bu nedenle meyve suyunu hazırladıktan sonra tüm bunları atmak iki kat zararlıdır.

Elma posasından ev yapımı şarap – mükemmel çözüm Bu sorun ve eğer her şeyi doğru yaparsanız, tadı kesinlikle endüstriyel olarak üretilen sofra şaraplarından daha düşük olmayacaktır!

Ayrıca, yalnızca zararlı yabancı maddeler veya yabancı bileşenler içermediğinden emin olmakla kalmayacak, aynı zamanda pişirme işlemi sırasında tatlılığı, sertliği ve öncü lezzet notalarını kendiniz ayarlayabileceksiniz.

İlginçtir ki, birçok yabancı şarap üreticisi mükemmel şarap ürettiklerini bile gizlemiyor. alkollü içecekler meyve suları ve meyveli tatlıların üretiminden sonra kalan atıklardan!

Elma hamurundan şarap nasıl yapılır: adım adım tarif

İçindekiler

Elma posası + -
+ -
+ -

Elma atıklarından ev yapımı şarap nasıl yapılır

Evde elma püresinden yapılan şarap, tüm sadeliğine rağmen belli bir bakım gerektirir. Her zamanki meyve suyu yapma yöntemimiz ne olursa olsun, posayı şarap çıkarmak için kullanmak istiyorsanız birkaç şeyi hatırlamanız gerekir.

Birincisi: Elmalar en fazla sıkılmadan yıkanmamalı, yumuşak bir fırça ile temizlenmelidir.

İkincisi: çekirdeği ve hasarlı alanları çıkardığınızdan emin olun. Daha sonra suyunu amacına uygun olarak, kalan posayı ise şarap yapımında kullanırız.

Elde edilen pastayı hacminin 2 / 3'ünü geçmeyecek şekilde bir cam kaba aktarıp şekerle dolduruyoruz. Her kilogram kek için 100 ila 150 grama ihtiyacımız olacak.

Ne kadar çok şeker olursa, içeceğimizin hem daha tatlı hem de daha sert olacağını hatırlıyoruz.

Bu arada, meyve suyu sıkıldıktan sonra elma posası şarabı da benzer şekilde hazırlanıyor.

Elde edilen püreyi, boyunda en az 5-7 santimetre kalacak şekilde soğuk, kaynatılmamış suyla doldurun: fermantasyon sırasında köpük yükselecek ve böylece sıvı seviyesi yükselecektir. Oldukça sıvı bir macun olmalı.
Gazlı bez veya kalın bir bezle örtün ve ılık bir yerde 3-4 gün mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında, fermantasyonun eşit şekilde ilerlemesi için kabın içeriğinin birkaç kez karıştırılması veya çalkalanması gerekecektir.
Artık meyve suyundan sonra kabuklardan elde edilen gelecekteki elma şarabımızın dikkatlice süzülmesi gerekiyor. Bunun için birkaç kez katlanmış gazlı bez veya çok ince delikli bir elek kullanın. Şarap bu aşamada tamamen şeffaf olmayacaktır ancak süzme, fermantasyon ürünlerini iyi bir şekilde uzaklaştırır.
Elde edilen sıvıyı temiz bir kaba dökün, tadına göre şeker ekleyin ve bu sefer hava geçirmez şekilde kapatın.
Elma posası şarabını 1-1,5 ay sıcak ve karanlık bir yerde ikincil fermantasyona gönderiyoruz. Tüm tortunun şişenin dibine yerleşmesi için mümkün olduğunca sakin bir şekilde çökelmesi gerekir.

Bu aşamada sarhoş edici elmalı içeceğimizin neredeyse hazır olduğunu söyleyebiliriz. Temiz bir kaba çok yavaş ve dikkatli bir şekilde tortu girmeyecek şekilde boşaltın ve serin bir yerde bir haftadan bir aya kadar demlenmesini bekledikten sonra çıkarıp servis yapın.

Meyve suyu sıkıldıktan sonra elma posası ile yapılan şarap, karakteristik amber rengine ve zengin bir tada sahiptir. Ve ona hangi tat tonunu vermeyi tercih edeceğiniz yalnızca tercihlerinize bağlıdır.

Sağlığınıza kendinize yardımcı olun!