Vannitoa ümberehitamise ekspertide kogukond

Milline lõikelaud on parim: Ostja juhend. Lõikelauad: millised on paremad, valiku omadused ja soovitused Plastist lõikelaud

Igasugune köök. Koduperenaised kasutavad seda igapäevaselt erinevate roogade viilutamiseks, tükeldamiseks ja küpsetamiseks. Ja kui plaanite uut osta, siis peaksite teadma, milline lõikelaud on parem, milliste teguritega tuleks lõikelauda valides arvestada.

Esimene asi, millele peaksite valimisel tähelepanu pöörama, on see, millest lõikelaud on valmistatud. Köögilaudade valmistamiseks kasutage palju erinevaid materjale: puit, plast, klaas ja isegi kivi.

puidust lauad

Isegi meie vanaemad ja vanavanaemad kasutasid puidust lõikelaudu. Ja meie ajal puuplangud eelistavad mitte ainult lihtsad koduperenaised, vaid ka professionaalsed kokad.

Puitplaadi kvaliteet sõltub otseselt puiduliigist, millest see on valmistatud. Parimaks peetakse Hevea plaate. Need on vastupidavad, taluvad suuri koormusi, ei paisu niiskusest.

Puitplaadid on head ka seetõttu, et väikesed kriimud ja lõiked saab taastada. Puul on bakteritsiidsed omadused, mis on oluline köögihügieeni seisukohalt. Puitplaati kasutades ei lähe kööginoad nüriks.

Kuid sageli võib kauplustes leida pehmest puidust plaate, mis kergesti murenevad, imavad vett ja lõhnu. Selliseid plaate on kõige parem kasutada leiva lõikamiseks.

Bambusest lauad

Bambusplaate ei saa puidust omistada, sest bambus - rohttaim. Kuid vaatamata sellele on need mõnest puidust parema kvaliteediga, vastupidavad, imavad vähe niiskust ja lõhnu.

Kuid bambusplaatide valmistamisel kasutatakse liimi, mis võib sisaldada formaldehüüdi. Seetõttu on bambusplaati ostes oluline jälgida, et oleks kasutatud ohutut liimi.

Plastist (plast)plaadid

Plastplaadid on head, sest neid on saadaval erineva suuruse, värvi ja kujuga. Kui ostate kvaliteetse plaadi, võite eeldada, et see on ilus, vastupidav, veekindel ja hügieeniline. Kuid sagedamini on poodides madala kvaliteediga plastikust valmistatud tahvleid, mis parimal juhul, kaotavad kiiresti esitluse ja muutuvad kasutuskõlbmatuks ning halvimal juhul võivad need olla tervisele kahjulikud plastikust moodustavate kahjulike lisandite tõttu.

klaasplaadid

Hiljuti klaas lõikelauad. Sellisel plaadil on palju eeliseid - tugevus, hügieen, vastupidavus niiskusele ja kõrgetele temperatuuridele. Lisaks on need vapustavalt ilusad. Kuid paljude perenaiste köögis on need juurdunud vaid kaunistuse või kuuma alusena. Fakt on see, et paljud inimesed ei talu sellisele lauale lõikamisel noa tekitatavat heli. Ja veel üks oluline puudus - noad muutuvad väga kiiresti tuhmiks.

Silikoonist lõikelauad

Neid tooteid nimetatakse laudadeks tinglikult, pigem on need lõikematid. Need on praktilised, hügieenilised, omavad mitmesugune disain. Hoidmisel ei võta need praktiliselt ruumi, kuna neid saab isegi toruks kokku keerata. Kuid selliste vaipade kasutamine on mõnevõrra ebamugav, kui peate viima hakitud toitu pannile lauale. Väike pisiasi, aga siiski...

kivilauad

Need on valmistatud marmorist või graniidist. Sellised lauad on kindlasti ilusad ja hügieenilised. Kuid nad on väga rasked, kardavad kõrged temperatuurid ja happed, vajavad täiendavat hoolt. Materjali kõvaduse tõttu muutuvad noad kiiresti tuhmiks.

Tänapäeval hakkasid tootjad suurenenud konkurentsi tingimustes täiustama isegi selliseid lihtsaid asju nagu lõikelauad.

Olemas on laud koos kaaludega. Lõikasin toote ja kaalusin kohe ära.

Sõelalaud võimaldab pesta toitu otse lõikelauas.

Lauad võivad olla varustatud täiendava kasti või konteineritega kestade või puhastuste jaoks.

Lõikelaudu saab hõlpsaks hoiustamiseks või toidu kaasaskandmiseks kokku voltida.

Väga praktilised lauad, mis paigaldatakse valamule.

Leiva jaoks on spetsiaalsed lauad, millesse puru kogutakse spetsiaalsesse kambrisse.

  • Iga asi, kui selle eest korralikult hoolitseda, kestab kaua. Lõikelaudade jaoks on mitu reeglit.
  • Puitlaudu tuleb pesta ainult käsitsi, ära jäta neid pikaks ajaks vette. Pühkige pärast pesemist puhtaks ja laske kuivada. Ka kuivamine on neile kahjulik, sest. võivad tekkida praod.
  • Ärge asetage kiviplaatidele kuumi esemeid ja ärge kasutage hoolduses happelisi tooteid.

Nüüd mine julgelt poodi omale uue asja järele. Teate, milline lõikelaud on parem, kõiki köögilaua eeliseid ja puudusi.

Ja vaadake kindlasti videot. See räägib teile, kuidas oma otsa lõikelauda õigesti hooldada. Informatiivne.

Köögitarvikute soetamisel tuleks arvesse võtta kõiki nüansse ja momente, et toidu valmistamine oleks turvaline, mugav ja silmale meeldiv. Täna räägime lõikelaudadest, nende tugevatest ja nõrkadest külgedest.

Loomulikult järgivad selliseid rangeid sanitaarstandardeid peamiselt ettevõtted. Toitlustamine, kodus on selline number kasutu. Viiest lauast piisab, et teie kodu ja teie pere saaksid töötada erinevate toodetega.

Töötada toore lihaga;

Kalaga töötamiseks;

Töötada valmistoodetega;

Köögiviljadega töötamiseks;

Leiva jaoks.

Võib-olla tekib kellelgi küsimus - miks on köögis nii palju laudu, kui ühe või kahega saab hakkama? Fakt on see, et liha, kala ja juurvilju samal laual lõigates maitsed ja lõhnad segunevad – see ei mõjuta roa lõppmaitset kuigi hästi.

Samuti sisaldab toores liha erinevat tüüpi bakterid, mis enne kuumtöötlemist lihas elavad ja paljunevad, on inimkehale kasulikud, ei mõjuta need ... Seega töötades värsked köögiviljad pärast liha lõikamist on nende bakterite ja värskete köögiviljadega nakatumine vältimatu, mida pärast sööme julgelt salatis.

Muidugi, kui pärast liha, kalaga töötamist plaati hästi pesta, ei jää bakteritest jälgegi. Kuid see pole täiesti tõsi, temperatuur peab olema väga kõrge, et nendega toime tulla, lihtsalt lõhn, kohe, ei kao kuhugi. Muide, see kehtib ka nugade kohta - seega ei ole asjata, et osta noad samamoodi, vähemalt viis tükki, erinevale tooterühmale.

Suurus ja kuju loevad

Lõikelaua kuju valitakse kindlat tüüpi toote jaoks ning ka mugavus pole vähetähtis. Ristkülikukujuline - peetakse kõige populaarsemaks ja mugavamaks. Lisaks ristkülikukujulistele on rohkem muid vorme - ümmargused, kandilised, ovaalsed ja erineva kujuga puu-, juurviljad jne.

Kui kavatsete osta lauda liha ja kala lõikamiseks, mis hõlmab luudega töötamist, valige sobiv paksus ja suurus.

Lõikelaudade tüübid - plussid ja miinused

Alustuseks tasub öelda, et on olemas plastikust, klaasist, bambusest ja puidust tahvlid - tahked, otsad ja tavalised liigid.

Puitplaadid - tavalised- tehakse ka puitlatte, kus kiud asetsevad horisontaalselt. Materjal - pärn, mänd, pöök, tamm, hevea (pehmed ja kõvad sordid).


plussid

Miinused

Libisemiskindel alus.

Noad ei muutu nüriks.

Nõuetekohase hoolduse korral piisavalt vastupidav

vastupidav

Vastupidav kahjustustele ja temperatuurimuutustele

Suurepärane vastupidavus stressile (liha tükeldamine)

Keskkonnasõbralik, antibakteriaalne, looduslik materjal – bakterid ei paljune, sattudes puu kiududesse, hukkuvad.

Kehasse sattuvad puiduosakesed ei kahjusta.

Värvitud puu- ja juurviljadega.

Nad paisuvad ja õitsevad suurenenud niiskuse tõttu.

Kaal, olenevalt suurusest ja paksusest.

Ärge peske nõudepesumasinas ega kemikaalidega. tähendab.

Hoidke lõhnu pinnal pikka aega.

Terved lauad puidust- valmistatud täispuidust, ainult lehtpuidust, kiud on paigutatud horisontaalselt.

Nende plaatide plussid ja miinused on samad mis tavalistel plaatidel, tasub vaid lisada, et need on palju kallimad, käsitsi valmistatud ja erinevad täielik puudumine liim.

Puitplaadid - ots, on valmistatud, nagu tavalised talad, ainult kiud on paigutatud vertikaalselt.


Eelised ja miinused, nagu tavaliselt. Lisada tasub järgmine – need lauad säilitavad oma esteetika välimus, palju vähem nürid noad. Eespool ja antibakteriaalsed omadused. Puuduste hulka kuulub asjaolu, et need nõuavad täiendavat hoolt - määrides plaati õliga.

Bambusest lõikelaud. Viga on selles, et need omistatakse puule – see pole õige, sest bambus on muru! Välimuselt jah – see on puust eristamatu.


Bambusplaat valmistatakse järgmiselt - bambus kuivatatakse, peeneks hakitakse ja liimitakse epoksüliimiga.

plastikust tahvel



plussid

Miinused

Kopsud.

Tükeldatud tooteid on mugav välja valada.

Nad ei säilita lõhnu.

Piisavalt tugev.

Taskukohane hind.

Suurem valik värve ja kujundeid.

Pinnale tekivad kiiresti kriimud.

Neil ei ole antibakteriaalseid omadusi isegi selle kattekihiga - see on pettekujutelm.

Pole keskkonnasõbralik materjal - plastik, plastik on olemas.

Ei talu temperatuuri.

Alus või pind võib olla libe.

klaasplaat ja keraamika



plussid

Miinused

Kaunis välimus, mis kestab kaua.

Nad ei säilita lõhnu.

Võib pesta nõudepesumasinas.

Tänu siledale pinnale - antibakteriaalne.

Temperatuurikindel.

Ilusad joonised, särav disain.

Libe pind.

Nüristab noad.

Teeb plaadi ja noa kokkupuutel ebameeldivat heli.

Habras materjal.

Pragude ilmnemisel ei sobi need edasiseks kasutamiseks, kuna on oht, et klaas koos toiduga satub inimkehasse ja see on vältimatu siseorganite kahjustus.

Ei ole ette nähtud liha lõikamiseks.

Silikoon matt


Käepidemetega laud – lihtne liigutada.

Ärge unustage seinale kinnitamiseks mõeldud auku plaadis.

Süvenditega lauad, mis on mugavad selle poolest, et sinna kogutakse toodetest erituv mahl.

Säilitamiseks ja kuivatamiseks on soovitav lauaalus.

Hoolitse lõikelaudade eest korralikult, et need truult teeniksid pikki aastaid.

Lõikelaua valiku peamised kriteeriumid on kasutusmugavus, hooldus ja hügieen. Seetõttu pöörake kõigepealt tähelepanu toote suurusele ja materjalile, millest see on valmistatud.

Lõikelaua optimaalne suurus ja kuju

Suuruse ja kuju osas on raske universaalset nõu anda. Kõige mugavam lõikelaud on ristkülikukujuline, paksusega 5-10 mm. Kaasaegseid lõikelaudu on aga väga erineva kujuga. Igapäevaseks leiva, vorsti ja juustu viilutamiseks sobib laud väike suurus. Liha, kala lõikamine, kapsa purustamine, taigna rullimine sellisel laual on aga ebamugav. Samas ei lisa mugavust ka väikestes valamutes pesemine ja mahukate laudade kuivatamine.

Peale mugavuse see nõuanne asjakohane, kui tegemist on hügieeniga. Seetõttu soovitavad eksperdid omada eraldi lõikelaudu ka liha, kala, köögiviljade, puuviljade ja leiva jaoks. Eriti kui olete keskkonnasõbralike materjalide pooldaja ja eelistate tooteid looduslik puit neelavad lõhnu. Hea, kui lõikelauad on visuaalselt erineva kuju ja valmistamismaterjaliga, et mitte kogemata segadusse ajada.

Tahvli eest hoolitsemine - hinnake selle hoiukohta. Kui teie köök on varustatud spetsiaalsete konksudega, siis valige aasadega lauad (et oleks mugav riputada).

Lõikelaudu saate hoida spetsiaalsetel alustel: mugav ja disain võtab vähe ruumi.

Lõikelaudade materjalitüübid, nende plussid ja miinused

Naturaalsest puidust lõikelauad

Peal puidust lõikelauad tänapäeval kõige tuttavam ja populaarsem. Loomuliku sooja puu välimus ja selle tüve loomulik muster lisab sellele tootele hubasust ja soojust. Kui otsustate jääda puitplaadile, siis küsige müüjalt, millisest puidust toode on valmistatud. Loomulikult tuleb puu valida tugevamaks. Tamm, pärn, oliiv, seeder - need on vastupidavad puidud lõikelaua jaoks. Ja seedril ja oliivil on lisaks tugevusele ka bakteritsiidsed omadused.

Sageli valmistatakse puitlaudu kasest ja männist. Pange tähele, et sellised lauad kaotavad kiiresti oma esialgse välimuse, kuna "pehmetele" kividele tekivad kergesti kriimud ja noajäljed.

AT viimastel aegadel bambusplaadid on populaarsed. Need on mugavad, praktilised, ei kuivata ega nürista nuge.

Eraldi tasub mainida heveast (kummipuu) valmistatud lõikelaudu. Sellised tooted on vastupidavad, imavad halvasti niiskust ja meeldivad silmale.

Puitplaadid on valmistatud ühest puidust ja liimitud mitmest liistust. Raske on öelda, kumb on parem. Mõlemad võivad ustavalt teenida rohkem kui ühe aasta. Kuid mõnikord painduvad täispuitplaadid ja liistplaadid paistavad välja. Ja kõik sõltub toote kvaliteedist - siin on see, kui õnnelik.

Puitplaatide eelised:

- keskkonnasõbralik materjal;

- naturaalsest puidust valmistatud köögis orgaaniline välimus;

- Saab kasutada pliidiplaadina.

Puitplaatide miinused:

- kuivama;

- jätta lõikeesemete jälgi;

- neelavad lõhnad

- peetakse ebahügieeniliseks: praod ummistavad toiduosakesi;

- vajavad hoolikat hooldust.

Kuidas puitlaudu hooldada

Puitplaadid vajavad hoolikat hooldust. Pärast lõikelaua kasutamist liha ja kala jaoks peske see käsna ja pintsliga pesuvahendiga, loputage veega ja kuivatage. Hügieeni säilitamiseks soovitatakse puitlaudu regulaarselt keeva veega üle kasta.

Eliminatsiooniks halb lõhn tahvlit tuleks pühkida sidruniviiluga või äädikaga hapendatud veega.

Vineerist lõikelauad

Vineerist lõikelauad koosnevad mitmest liimitud spoonikihist. Vineerplaat on puitplaadi eelarvevalik. Vineer ei paindu, ei kõverdu. See on tugev ja vastupidav. Kuid eeldusel, et materjal on suurepärase kvaliteediga, sertifitseeritud ja seega ohutu. Mõned käsitöölised teevad selliseid plaate kodus, andes neile naljakaid kujundeid. Vineeri kui lõikelaua kasutamise vastased aga usuvad, et formaldehüüdvaigud, millega vineeri liimitakse, võivad sattuda toidu sisse ja see on ebatervislik.

Vineerplaadi eelised:

- madal hind, saadavus.

- kergus.

Miinused:

- vineeri pealmine kiht kulub noatera all üsna kiiresti;

— ebakindlus liimikomponentide olemasolu tõttu.

Plastikust lõikelauad

Plastplaadid on vähem populaarsed kui puitplaadid. Neil on aga oma poolehoidjad, kes peavad plastikut puidust hügieenilisemaks. Mõned plastikust lõikelauad on spetsiaalse antibakteriaalse kattega ning sobivad seetõttu ideaalselt liha ja kala lõikamiseks.

Plastplaadi ostmisel pöörake tähelepanu siiski materjali kvaliteedile. Vahetult pärast toodete lõikamist ilmuvad madala kvaliteediga plastikule nugade jäljed ja kriimud ning materjali värvus võib tuhmuda ja kaotada oma esialgse välimuse.

Plastplaatide eelised:

- plastik ei deformeeru (erinevalt puidust) ja on hästi pestud;

— plastplaate võib pesta nõudepesumasinas;

- plast ei nürista nuge (võrreldes klaasi või keraamikaga);

- tänu painduvale materjalile valmistatakse plastikust transformeerivad lauad, mis muudavad kuju (ja see on täiendav mugavus toiduvalmistamise ajal).

Plastplaatide miinused:

- üsna kiiresti muutuvad plastplaadid inetuteks, kriimustuvad ja karedad;

- paljudele ei meeldi plastikule toitu lõigata, pidades seda keskkonnasõbralikuks;

- plastikut ei saa kasutada kuuma alusena.

Klaasist lõikelauad

Klaasplaadid on populaarsed oma kauni disaini ja vastupidavuse poolest. Sageli on need väga maalilised, seetõttu on need samaaegselt nii toodete lõikamiseks kui ka iseseisva köögikaunistuseks. Klaasi on lihtne puhastada ja see ei ima lõhnu. Kuid klaasil on ka puudusi.

Klaasplaatide eelised:

- tugevus ja siledus, kuna nuga ei jäta jälgi;

Ilus disain;

— vastupidavus;

- hoolduse lihtsus;

- hügieen.

Klaasplaatide miinused:

- kõrge hind (võrreldes puidust ja plastist);

- haprus;

- klaasplaadid on rasked;

- toodete lõikamisel tekitab noa tera klaasiga kokkupuutel ebameeldivaid helisid;

- Noad tuhmuvad klaasil kiiremini.

kivilauad need on tavaliselt valmistatud marmorist ning neil on samad eelised ja puudused kui klaasist. Neil on ka sarnased omadused keraamilised plaadid.

Kombineeritud lõikelauad

Mitte nii kaua aega tagasi olid tooted, mis ühendavad plasti ja puitu. Niisiis, üks plastikust külg ilus muster ja antibakteriaalset katet saab kasutada spetsiifilise lõhnaga toodete (liha, kala) lõikamiseks. Või teenige serveerimisalana. Ja leiva lõikamiseks sobib veel üks bambuspuidust pind. Selline universaalne variant, 2 in 1, kestab palju aastaid ja on harmoonias iga köögi interjööriga.

Puidust lõikelaud on ideaalne valik kööki

Köögilaud on iga köögi asendamatu atribuut, ilma milleta ei saa hakkama ükski endast lugupidav kokk. Kaasaegsed tootjad pakkuda laias valikus erinevatest materjalidest ja erineva konfiguratsiooniga lõikelaudu. Lauad võivad olla isegi sisseehitatud ja liiguvad mööda valamu serva. Tehakse kõik võimalik, et toiduvalmistamise protsess tekitaks ainult positiivseid emotsioone. Vaatamata tohutule materjalide mitmekesisusele on puidust lõikelauad endiselt kõige populaarsemad, ohutumad ja mugavamad.

Miks on puit parim materjal?

Puitu on alati peetud parimaks looduslikuks materjaliks tootmiseks. köögiriistad. Mis on sellise populaarsuse põhjus? Esiteks eristab puittooteid eriline elav soojus, andmine positiivne energia ja kasulik inimeste tervisele.

Tooted alates looduslikud materjalid keskkonnasõbralik ja ei eralda kahjulikud ained, mis on kvaliteetse toidu valmistamisel väga oluline. Mõnel puusordil on antibakteriaalne toime. Sellisest puidust valmistatud lõikelaudadel bakterid ja seened ei paljune.

Puidust lõikelauad on suurepäraseks kaunistuseks köögi sisemusse ja loovad hubase atmosfääri. dekoratiivne välimus sellistele toodetele antakse maal või uut tüüpi kaunistus - dekupaaž. Kingituseks saab osta kauneid dekoratiivseid puitlaudu.


Millist puitu kasutatakse köögilaudade valmistamiseks?

Planeedil kasvab üle tuhande puuliigi. Paljude nende puitu kasutab inimene isiklikuks otstarbeks. Igal puul on oma omadused ja seda kasutatakse kindlatel eesmärkidel. Milliseid tõuge kasutatakse lõikelaudade valmistamiseks?

  • Mänd

    - odav, kuid pigem pehme, tervendava toimega materjal. Männipuidust eritavad fütontsiidid tapavad mikroobid ja avaldavad kasulikku mõju inimese organitele. Valik kasulikud ained ei peatu ka pärast männi töötlemist. Selle saematerjali puuduseks on selle haprus.
  • Lehis

    - väärtuslik ja vastupidav materjal, mis on vastupidav niiskusele ja erinevate mädanevate seente paljunemisele. Ilus värv ja hea struktuur teeb lehisest ühe parima materjali puidu lõikelaudade valmistamiseks.
  • Pöök

    - täispuit, erinev roosa ja ebatavaline muster. Pöögil on aga ka miinus – see imab hästi niiskust. Seetõttu on pöögitooted lakitud. Sellest saematerjalist valmistatud lõikelaudu kasutatakse ainult kuivade toodete lõikamiseks.
  • Tamm

    - tugevaim ja vastupidavam materjal. Tammepuidust köögiplaat ei karda niiskust ja teenib kaua. Töötamise ajal ei eralda puit kahjulikke aineid, ei kaota oma atraktiivset välimust ja pragusid ega kuiva.
  • Pähkel

    - mõõdukalt kõva materjal, mida on lihtne töödelda ning millel on sile ja jäme tekstuur. Kreeka pähklist köögilauad ei karda niiskust ja neil on kõrge kulumiskindlus.
  • Tuhk

    - materjal, mis ei ole tamme tugevuselt halvem, kuid millel on oma omadused: väljendusrikas tekstuur, niiskuskindlus, vastupidavus deformatsioonile.
  • Kirss

    - ilus materjal, millel on suur tihedus, mis oma dekoratiivsed omadusedületab kogu köögilaudade valmistamiseks kasutatud saematerjali.

Olenemata puiduliigist imab kõik suurepäraselt lõhnu, seetõttu on soovitatav kasutada mitut lauda: liha, kala, leiva ja köögiviljade jaoks. Soovitatav on osta lõikelaudade komplekt ja kasutada iga elementi rangelt ettenähtud otstarbel.

Mõned puidust lõikelaua valimise saladused

On mitmeid saladusi, mis aitavad teha õige valik. Esiteks, sellise köögiatribuudi ostmisel peate hoolikalt vaatama selle välimust. See võimaldab meil teha mõned järeldused. Niisiis on naturaalsest täispuidust lõikelauad täispuidust mustriga.

Laia populaarsuse saavutasid kitsastest ribadest valmistatud köögilauad - krundid. Sellised tooted kestavad köögis palju kauem kui korraliku hooldusega täispuitplaadid. Neid ei saa kauaks niiskesse keskkonda jätta, mis võib viia kihistumiseni ja puiduosakeste sattumiseni toidu sisse.

Professionaalsed kokad kasutavad enamasti nn otsalõikelaudu, milles kiud ei ole lõikepinnaga paralleelsed, vaid sellega risti. See pind on vastupidavam ja tugevam. Otsalaua kasutamisel vajavad noad harvemat teritamist, mis on väga oluline kokkadele, kes valmistavad roogasid terve päeva.


Oliiviõli on parim materjal köögilaudade immutamiseks

Lõikelauad tuleks nende eluea pikendamiseks immutada. taimeõlid. Oliiviõli - parim variant immutamiseks, mille kasutamine viib järgmiste eesmärkide saavutamiseni:

  • köögiplaadi välimus ei halvene;
  • ei kahjusta tervist;
  • pikendab toote kasutusiga.

Kell korralik hooldus puidust lõikelauad teenivad nende omanikke palju aastaid ja muudavad toiduvalmistamise protsessi nauditavaks.

Kui sa pole elus lõikelauda ostnud, siis suure tõenäosusega saab keegi sinu peres puiduga väga hästi hakkama ning isetegemise köögilaud pole sinu jaoks probleem. Vahepeal on see kuuluvus suur hulk aeg on muutunud kõige vähem.

Kodulauad on loomulikult erineva kujuga, dekoratiivsed ja pooldekoratiivsed, mustritega ja mustriteta.

Materjalid köögiplaadi valmistamiseks

  • Puit:
  1. mänd,
  2. kask,
  3. akaatsia,
  4. bambus,
  5. hevea.
  • kivi;
  • plastist;
  • klaaskeraamika;
  • silikoon.

Vaatame nüüd kiirelt kõiki materjale.

Puit

Puidust lõikelauad on ilmselt kõige populaarsemad. Sageli võib kauplustes leida pööki või mändi, kuid need imavad niiskust väga palju, murenevad ning toidujäägid kogunevad laastudesse ja piludesse. Seetõttu kasutatakse leiva ja kuivtoidu lõikamiseks eelistatavalt männi- ja pöögilaudu.

Bambust ja heveat peetakse laitmatuteks materjalideks:

  • neil on kõrge tugevus;
  • ei paisu vees ega ima niiskust;
  • pesta hästi;
  • ärge nüristage nuge;
  • ära ima lõhnu.

Sellised lauad on professionaalide eelistus! Loodusliku, hevea ja bambuse hind on üsna kõrge ning tamme ja akaatsia hind veelgi kõrgem, kuid kvaliteedi eest võite rohkem maksta.

Vihje: kui soovite valida hea laud, pöörake tähelepanu selle külgpinnale. Tugeval tahvlil peaks joonis olema selgelt nähtav. Mida suurem on laius, seda suurem peaks olema paksus, et see niiskusest ei deformeeruks.

Kivi

Väga kaunid näevad välja kivist, marmorist või graniidist lõikelauad. Ja pealegi on marmoril bakteritsiidsed omadused. Taignaga töötamiseks on kasulik kiviplaat, see tuleb õhuke, ühtlane ja jahe.

Seda ostes pea meeles, et kivi on hingav materjal. Selliseid tooteid tuleb pidevalt puhastada ja poleerida.

Marmorile pole vaja kuumaks panna, ka happed ei meeldi. Noh, kui töötate palju tainaga, siis on teie köögis marmorist köögilaud lihtsalt asendamatu.

Sellised tarvikud on vastupidavad ja õige hoolduse korral võivad need kesta aastakümneid.

Plastikust

Kvaliteetne plastik:

  • kuumuskindel
  • hügieeniline,
  • vastupidav,
  • niiskuskindel.

Lisaks võimaldab plast tootjal fantaseerida:

  • vorm,
  • värv,
  • disain

Kuid kõik need määratlused kehtivad kvalitatiivsete asjade kohta. Odav plastik määrdub kiiresti, kriimustub ja kaotab oma atraktiivsuse.

Märge! Plastikust köögi lõikelaudu ostes keskendu nende värvile: erksad värvained sisaldavad suure tõenäosusega mürgiseid aineid.

Kuid pidage meeles, et samal laual ei saa lõigata liha, leiba ja köögivilju! Olen kindel, et pärast selle artikli lugemist saate seda teha optimaalne valik ja lisatud video visualiseerib saadud teavet.

Sarnased postitused