Дизайни на горелки. Газови горелки, класификация и характеристики Една проста газова горелка се различава от тази с термостат

Едностъпални, двустепенни и модулиращи горелки за отоплителни котли. Преглед.

При избора на горелки потребителите са изправени пред трудна задача- коя горелка да изберете . Този избор им позволява да направят малко сравнение на горелки от различни производители според вида на регулиране и нивото на автоматизация на устройството на горелката.

Каним ви да се запознаете с мнението на специалистите на нашата компания, базирано на опита от използването на комбинирани, нафтови и газови горелки Weishaupt, Elco, Cib Unigas и Baltur.

Нека дефинираме основните изисквания, които се прилагат към горелките, в зависимост от приложението. В зависимост от приложението, горелките могат да бъдат разделени на групи.

Група 1. Горелки за системи индивидуално отопление (в тази група включваме горелки с мощност до 500 - 600 kW, които се монтират в котелни помещения на частни къщи, малки промишлени и търговски и административни сгради).

При избора на горелки за тази група потребители е необходимо да се вземат предвид желанията на купувача в нивото на автоматизация на отделно котелно помещение:

ако не показвате повишени Технически изискваниякъм монтираното оборудване и искате да имате надеждно котелно помещение, което не изисква големи първоначални финансови инвестиции, тогава можете да изберете горелки с едностепенен, двустепенен режим на работа;

· ако искате да изградите отоплителна система с високо ниво на автоматизация, метеорологично регулиране, както и нисък разход на гориво и енергия, тогава по-добре кандидатствайте модулиращи горелкиили горелки с безстепенно двустепенно регулиране, което ще осигури възможност за програмиране на мощността и широк диапазон на управление на горелката.

Група 2 Горелки за отоплителни системи на големи жилищни комплекси (в тази група включваме горелки с мощност над 600 kW за нуждите на жилищно-комуналните услуги, централно отопление, както и за топлоснабдяване на големи промишлени и търговски и административни сгради).

· Плъзгащите се двустепенни или модулиращи горелки са идеални за тази група. Това се дължи на: големия капацитет на котелните помещения, желанието на клиента да изгради котелно помещение с високо ниво на автоматизация, желанието да се осигури възможно най-ниска консумация на гориво и електроенергия (използване на честотно управление на мощността на вентилатора), т.к. както и да се използва оборудване за автоматичен контрол на остатъчния кислород в димните газове (кислороден контрол).

Група 3. Горелки за използване на технологично оборудване (тази група може да включва горелки с всякаква мощност, в зависимост от мощността на технологичното оборудване).

За тази група, за предпочитане модулиращи горелки. Изборът на тези горелки се определя не толкова от желанията на клиента, колкото от технологичните изисквания на производството. Например: при някои производствени процеси се изисква поддържането на строго определен температурна диаграмаи предотвратяване на температурни колебания, в противен случай това може да доведе до нарушаване на технологичния процес, разваляне на продукта и в резултат на това до значителни финансови загуби. Постепенните горелки могат да се използват и в технологични инсталации, но само в случаите, когато леките температурни колебания са допустими и не водят до отрицателни последици.

Кратко описание на принципа на работа на горелките с различен типрегулиране.

Едностепенни горелки работят само в един диапазон на мощност, работят в тежък режим за котела. По време на работа на едностепенни горелки се случва често включване и изключване на горелката, което се регулира от автоматизацията на котелния агрегат.

Двустепенни горелки , както подсказва името, имат две нива на мощност. Първият етап, като правило, осигурява 40% от мощността, а вторият - 100%. Преходът от първия етап към втория става в зависимост от контролирания параметър на котела (температура на топлоносителя или налягане на парата), режимите на включване / изключване зависят от автоматизацията на котела.

Плъзгащи се двустепенни горелки позволява плавен преход от първия етап към втория. Това е кръстоска между двустепенна и модулираща горелка.

Модулиращи горелки загрявайте котела непрекъснато, като увеличавате или намалявате мощността, ако е необходимо. Диапазон на промяна на режима на горене - от 10 до 100% от номиналната мощност.

Модулиращите горелки са разделени на три типа според принципа на работа на модулиращите устройства:

1. горелки с механична модулационна система;

2. горелки с пневматична модулационна система;

3. горелки с електронна модулация.

За разлика от горелките с механична и пневматична модулация, горелките с електронна модулация осигуряват възможно най-висока точност на управление, тъй като механичните грешки в работата на устройствата на горелката са елиминирани.

Ценови предимства и недостатъци

Разбира се, модулиращите горелки са по-скъпи от стъпаловидни модели, но имат редица предимства пред тях. Механизмът за плавно регулиране на мощността позволява да се намали цикличността на включването и изключването на котлите до минимум, което значително намалява механичните напрежения върху стените и възлите на котела, което означава, че удължава неговия „живот“. Икономията на гориво в този случай е най-малко 5%, а с правилна настройка можете да постигнете 15% или повече. И накрая, инсталирането на модулиращи горелки не изисква подмяна на скъпи котли, ако те функционират правилно, като същевременно повишават ефективността на котела.

На фона на недостатъците на стъпаловидни горелки, предимствата на модулиращите горелки са очевидни. Единственият фактор, който кара мениджърите да избират стъпковите модели, е техният по-голям ниска цена. Но спестяванията от този вид са измамни: не би ли било по-добре да похарчите голяма сума наведнъж за по-модерни, икономични и екологични горелки? Освен това разходите ще се изплатят през следващите няколко години!

Много купувачи разбират предимствата на използването на модулиращи горелки и сега трябва само да изберат моделите, от които се нуждаят. Кои производители е най-добре да се свържете? Дори при повърхностно проучване на цените за вносни и домашни горелки е ясно, че разликата е много значителна. Някои модели на чуждестранни производители са по-скъпи от продуктите Руско производствоповече от два пъти.

Подробният анализ на пазара на производителите на горелки показва, че руското оборудване е значително по-ниско от вносните аналози по отношение на автоматизацията. За да се постигне високо нивоавтоматизация на руски горелки, е необходимо да се инвестират много пари за закупуване на необходимите системи за автоматизация и работа по инсталирането и пускането в експлоатация на оборудването. Въз основа на резултатите от цялата работа се оказва, че цената на модернизираните руски горелки е близка до цената на вносните горелки. Но в същото време няма да имате 100% гаранция, че руската горелка с недостатъчен персонал ще ви осигури желания резултат.

Заключение на нашите експерти

Правилният избор на горелка е важна стъпка в изграждането или модернизацията на котелна централа. По-нататъшната работа на отоплителното оборудване зависи от това колко отговорно сте подходили към този въпрос. Стабилната работа на горелката, спазването на екологичните норми, по-дългият експлоатационен живот на котлите и възможността за пълна автоматизация на работата на топлоелектрическата централа говорят за значителните предимства на използването на модулирани горелки в котелни помещения. И ако ползата от тяхната експлоатация е очевидна, просто е неразумно да не се използва.

Горелки Вайсхаупт / Германия , Elco /Германия , Cib Unigas / Италия, Балтур / Италия са се доказали като надеждно и висококачествено оборудване. Избирайки тези горелки, вие получавате увереност и печалба! Ние от своя страна сме готови да ви предоставим разумни цени и най-кратки срокове за доставка на оборудване.

Речник на термините

Автоматично кипене

Наличието на функцията за автоматично кипене в електрически печки.

Когато използвате тази функция, трябва да зададете желаното ниво на мощност за готвене. След това горелката ще започне да работи на максимална мощност и бързо ще загрее течността до кипене. След това мощността ще спадне до определеното от потребителя ниво и кипенето ще се поддържа автоматично. Тази функция ще улесни и ускори приготвянето на ястия, но нейното присъствие леко оскъпява печката.

Заключване на вратата на фурната

Възможност за заключване на вратата на фурната.

Някои модели имат ключалка на вратата, която е невидима за окото, което прави невъзможно отварянето на фурната. Тази функция ще бъде полезна, ако в къщата има малки деца.

Заключване на контролния панел

Възможност за блокиране на работата на плочата.

Някои модели имат система за сигурност, която ви позволява да блокирате включването на горелките и фурната. На първо място служи за предпазване на децата от включване на котлона.

Ротисерия на фурна

Наличие в комплекта на готварска печка на шиш за фурна.

Шишът се използва при приготвянето на барбекю, големи парчета месо, риба, птици. Може да бъде оборудван с електрически двигател. Като правило шишът трябва да бъде включен към печки, оборудвани с функция грил ( виж "Грил").

Калъф с въздушно охлаждане

Вграден вентилатор за охлаждане.

Вграденият вентилатор осигурява ефективно охлаждане на вратата на фурната. Той шофира Свеж въздухпрез кухините по периметъра на тялото на фурната, предотвратявайки нагряването на околните мебели и електроника.

Изтегляща се количка за фурна

Наличие на вграден плъзгащ механизъм в комплекта за доставка.

При някои модели тавите и тавите са фиксирани на вратата и автоматично се плъзгат с нея при отваряне. Така не се налага да вадите тавите с ръце, за да поливате със соса или да мажете съда, докато се готви. Това намалява риска от изгаряне на ръцете и улеснява работата в кухнята - ръцете остават свободни. Почистването също е улеснено, тъй като изтеглящата се количка е напълно подвижна.

Височина(от 5,0 до 98,0 см)

Височината на готварската печка.

Стандартната височина за печки с фурни е 85 см. Повечето печки имат такава височина.

Газов контрол на фурната

Наличието на функция за контрол на подаването на газ във фурната.

Газовият контрол на газовата фурна е система за безопасност, която автоматично спира подаването на газ, ако пламъкът изгасне.

Газ контролни горелки

Наличието на функция за контролиране на подаването на газ в горелките на печката.

Газовият контрол на газовите горелки е система за безопасност, която автоматично спира подаването на газ, ако пламъкът изгасне по някаква причина.

Дълбочина(от 20 до 100,0 cm)

Дълбочина на корпуса на печката.

Повечето плочи са със стандартна дълбочина 60 см. Има и модели с дълбочина 50 см.

Скара

Наличието на функция грил във фурната.

Грилът е метод за готвене на храна с помощта на топлинно излъчване (подобно на печенето на храна на дървени въглища). Подходящ за готвене на пържоли, риба, препечен хляб, гювеч. Храната на скара се счита за по-здравословна, защото се приготвя без добавяне на масло или мазнина. Обикновено има вкусна пържена коричка. Има електрически, газови и инфрачервени скари ( вижте "Тип грил").

Дисплей

Наличието на вграден дисплей на контролния панел на печката.

Може да показва текущото време, температурата, оставащото време до края на готвенето и друга информация.

Допълнителна фурна

Наличието на допълнителна фурна в кухненската печка.

Допълнителна фурна може да бъде разположена над или отдолу или отстрани на основната. В сравнение с основния, той има по-малък обем и като правило не толкова богата функционалност. Благодарение на този дизайн можете да готвите няколко ястия едновременно (например да печете месо в по-голяма фурна и да печете торта в по-малка). Наличието на допълнителна фурна води до увеличаване на размерите на печката в сравнение с класическите размери, така че ако имате малка кухня, по-добре е да изберете по-прост модел ( вижте "Допълнително местоположение на фурната").

Защитно изключване

Наличието на защитно устройство за самоизключване.

Това устройство изключва горелките или цялата печка след определено време, ако не идват други команди от вас. Някои модели имат допълнителен предпазен термостат, който изключва горелката в случай на прегряване.

Индикатори за остатъчна топлина

Наличие на индикатори за остатъчна топлина.

Някои печки с електрически котлони (вижте "Тип котлон") са оборудвани с индикатори за остатъчна топлина за котлоните, които са предназначени да гарантират безопасността на потребителите, както и да пестят енергия. По време на работа на някоя от горелките светва съответният индикатор за остатъчна топлина, който продължава да гори дори след изключване на горелката, докато температурата на повърхността на горелката достигне ниво, безопасно за хората. Друго съществено предимство на индикатора за остатъчна топлина е, че с негова помощ можете лесно да определите коя от горелките все още не е изстинала и следователно може да се използва за поддържане на ястието топло. Това ви позволява да пестите енергия.

Енергиен клас

Енергиен клас на печката.

Тази характеристика ви позволява да оцените рентабилността на използването му. Всички съвременни печки могат да имат три класа: A, B или C, всички те са доста икономични.

Брой стъкло на вратата на фурната

Броят на стъклата, монтирани във вратата на фурната.

В много модели модерни печки и фурни вратата има двойно (а понякога дори тройно или четирислойно) стъкло, което ви позволява да намалите топлината външна повърхностпрактически до нула. Цялата топлина се съхранява във фурната: например, ако вътре във фурната е 200 °C, температурата на външната повърхност може да достигне максимум 40 градуса.

Конвекция във фурната

Наличието на конвекционна функция във фурната на печката.

Конвекция - режим на отопление на фурната. Вентилаторът осигурява постоянна циркулация на въздуха в целия обем на фурната, което позволява ястието да се изпече равномерно от всички страни. С помощта на конвекция можете да готвите ястия на няколко нива едновременно.

Coup de feu горелка

Наличието на панела Coup de feu в газовата печка.

Този панел е голяма, дебела чугунена повърхност, която се нагрява от газова горелка. Дизайнът ви позволява да готвите както на горелката, така и на открит огън. Coup de Feu по най-добрия начинподходящ за приготвяне на сосове, задушаване, а може да се използва и като нагревател за чинии. Тази горелка се намира само в широки модели работни повърхности и ще представлява интерес предимно за професионалисти.

Горна горелка за пържене

Наличието на горелка Fry-top в електрическа печка.

Представлява дебела (обикновено 1,5-2 см) плоска повърхност от неръждаема стомана, под която са нагревателни елементи. Плочата за пържене, поради дебелината си, се нагрява равномерно и е идеална за естествено готвене на зеленчуци, месо и риба, но заема много място, така че се монтира само на широки модели печки.

Горелка с овална нагревателна зона

Наличието на горелка с овална нагревателна зона.

В някои модели електрически печки има горелка с овална нагревателна зона - когато превключвателят е в подходящо положение, се включва допълнителен сегмент на нагревателния елемент, превръщайки кръглата горелка в овална. Такива горелки са много удобни за готвене на ястия в специални съдове (например патенце, тава за риба и др.). Двойно разширеното поле дава възможност за готвене в съдове като кръгла и овална форма.

Горелка за скара

Налична грил горелка.

По правило това е дебела оребрена повърхност или решетка с нагревателни елементи, разположени отдолу, или газова горелка ( вижте "Тип котлон").Подходящ за готвене на месо, риба, зеленчуци без допълнително масло. Горелките за скара се монтират само в широки модели печки, тъй като те заемат много място на работната повърхност.

Максимална консумация на енергия(от 25 до 10900 W)

Стойността на максималната консумация на енергия.

Колкото по-малко консумира електричество печката, толкова е по-икономична, но в същото време е и по-скъпа.

Вижте също "Енергиен клас".

За газови печки ( вижте "Тип")е посочена консумацията на енергия на електрическото оборудване. Например за печки, оборудвани с електрическа фурна ( вижте "Тип фурна")мощност ще бъде няколко kW, за модели с газова фурна, но ел. запалване, дисплей и т.н. - 100 - 300 W.

Максимална температура(от 200 до 360 °С)

Максималната работна температура на фурната. За готвене на повечето ястия е достатъчна температура от 220-250 ° C.

Обем на фурната(от 24,0 до 135,0 л)

Полезен обем на фурната.

Полезен е обемът, който може да се използва за побиране на приготвените продукти. Общият обем на фурната винаги ще бъде малко по-голям, тъй като е необходимо допълнително пространство за свободна циркулация на въздуха.

Заглушаване на звуковия сигнал

Възможност за изключване на звуковия сигнал на таймера.

При моделите с таймер, звуков сигнал ще ви информира навреме, че ястието е приготвено. Разбира се, това е много удобно, но в някои случаи може да не е напълно подходящо (например през нощта, когато не искате да нарушавате съня на близки). За такива ситуации някои модели предоставят възможност за изключване на звука.

Почистване на фурната

Метод за почистване на фурната.

Пречистването може да бъде конвенционално, пиролитично или каталитично.

Традиционното почистване се извършва по обичайния начин, тоест ръчно, като се използва перилни препаратии влажна кърпа.

Пиролитичното почистване е система за самопочистване, при която мазнината и другите замърсители по вътрешните повърхности на фурната се изгарят при много високи температури, превръщайки се в пепел, която лесно се отстранява с влажна кърпа. Най-ефективно е пиролитното самопочистване, което прави ненужно използването на специални препарати. Плочите с пиролитично почистване обаче не са евтини.

В плочите с каталитична почистваща система вътрешните повърхности на работната камера са покрити с фино порест емайл със специални каталитични свойства, които ускоряват процеса на окисляване на мазнините и разделянето им на вода и въглерод. Каталитичното почистване се извършва при нормално нагряване на камерата на пещта до 200-250 °C. Каталитичният метод е удобен с това, че се извършва автоматично по време на готвене, но е по-малко ефективен от пиролитичния. Следователно от време на време камерата, покрита с каталитичен емайл, все още трябва да се мие на ръка.

Превключватели

Вид превключватели в зависимост от механизма.

AT различни моделиплочите могат да се управляват с помощта на въртящи се, сензорни, бутонни или вдлъбнати превключватели.

По правило въртящите се превключватели (обикновени въртящи се копчета) се монтират в евтини печки.

Вградените превключватели се използват в по-скъпите модели и имат няколко предимства пред конвенционалните ротационни. Те могат да бъдат "удавени" само в изключено положение. Това прави невъзможно случайното включване на печката (могат да се завъртят само удължените дръжки). В "вдлъбнато" състояние превключвателите се вписват хармонично в предния панел, което улеснява почистването на плота.

Управлението в скъпите модели се извършва с помощта на сензорни превключватели - само едно докосване е достатъчно, за да включите горелката, да изберете нивото на мощност или нагревателната зона. Грешка при включване е почти невъзможна благодарение на светлинната индикация и добре обмисленото разположение на сензорните бутони. Единственото неудобство: ценителите на безупречна чистота след манипулиране на режимите трябва да избършат стъклокерамичния панел, върху чиято повърхност остават пръстови отпечатъци.

Алтернативата е управление с бутони. Той е почти толкова удобен, колкото докосването, но избягва забележими следи по повърхността.

Осветление на фурната

Наличието на вътрешно осветление на фурната.

Като включите лампата, монтирана във фурната, можете да видите вътрешността, без да отваряте вратата и без да отделяте топлина от работната камера.

Работна повърхност

Материалът на работния панел на печката.

Работната повърхност на печката, върху която са разположени горелките, може да бъде емайлирана, стоманена, стъклокерамична или закалено стъкло.

Емайлираните повърхности са евтини, издръжливи, могат да имат всякакъв цвят в най-богатите цветова схема. В същото време почистването на емайла от следи от изтичаща течност, капчици мазнина и други спътници при готвене е доста трудоемко и тъй като с времето върху емайла се появяват драскотини, грижата за него става още по-трудна. В допълнение, емайлът е нестабилен на раздробяване.

Популярни са плочите от неръждаема стомана - полирани или матирани. Въпреки че се почистват по-лесно от емайлираните, поддържането на трайния им блясък не е лесно. По тях може да останат петна от пръсти. Неръждаемата стомана изисква специални почистващи продукти.

Стъклокерамиката е скъп, но много красив и удобен материал. Стъклокерамичната повърхност представлява панел, под който са разположени нагревателни елементи (керамични, халогенни или индукционни котлони), както и индикатори за остатъчна топлина. Уникална характеристика на стъклокерамиката е способността за равномерно и бързо предаване на топлина работна зонаи съответно в съдовете, стоящи върху него. Такава плоча има много здрава, идеално плоска и гладка повърхност, съдовете върху нея никога няма да се преобърнат и е лесно и лесно да се грижите за тази печка. Но с всичките си предимства стъклокерамиката има и редица недостатъци: при силно кипене "избягалата" течност се разлива по цялата повърхност и може да тече през страните или да попадне върху горещата горелка; изисква използването на съдове с напълно плоско и гладко дъно; има ниска устойчивост на механични повреди в сравнение с металните повърхности.

Трябва да се отбележи и опцията "газ върху стъкло", когато плотът, на който са монтирани горелките, е покрит със слой от стъклокерамика или закалено стъкло. Тъй като под този слой в такива панели няма източници на топлина, добрата топлопроводимост на стъклокерамиката няма да е необходима. Ето защо е по-целесъобразно да се обърне внимание на модели с закалено стъкло, което изглежда почти същото като стъклокерамиката, но е малко по-евтино. Такава плоча се почиства лесно, изглежда добре, но изисква внимателно боравене - драскотините ще бъдат доста забележими.

Допълнително местоположение на фурната

Местоположението на допълнителната фурна спрямо основната ( вижте "Допълнителна фурна").

Страничното разположение се намира в широки плочи (широчината им, като правило, е не по-малка от 90 см). Фурните, разположени една над друга, са по-често в модели с височина, по-голяма от стандартните 85 см. Но можете да намерите и опции, при които обемът на основната фурна е намален, за да се запазят стандартните размери на печката.

Таймер

Наличието на вграден таймер в печката.

Таймерът ви помага да програмирате времето за готвене. По правило таймерът може да се използва за отчитане на времето за всякакви други цели. В зависимост от модела след изтичане на зададеното време се чува звуков сигнал или котлонът се изключва автоматично ( вижте "Тип таймер").

Термостат

Наличието на система за контрол на температурата.

Поддържа температурата на зададено ниво. За електрическите печки наличието на термостат е задължително, но не всички газови печки са оборудвани с тях ( вижте "Тип фурна").При наличие на термостат, газовата горелка, когато е включена, започва да работи на пълна мощност, а при достигане на зададената температура силата на подаване на газ намалява.

Тип котлон

Тип плот Типът котлон на готварската печка.

В зависимост от вида на използваната енергия котлоните се делят на газови (газови горелки), електрически (чугунени електрически горелки и стъклокерамика) и комбинирани (имат газови и електрически горелки).

Трябва да обърнете внимание на газовия котлон само ако къщата ви има захранване с газ. В противен случай няма смисъл да купувате такава печка, електрически котлон ще ви подхожда. Има редица предимства: много по-безопасно е (разбира се, ако електрическото окабеляване е наред), не консумира кислород, по-лесно е да се измие поради липсата на решетки. В същото време има много осезаем недостатък: такава повърхност се нагрява за доста дълго време (изключение е индукционни печки). В допълнение, електрически котлонипредявявайте високи изисквания към съдовете за готвене: дъното му трябва да е равномерно, а диаметърът на самия съд трябва да съответства на диаметъра на горелката.

Комбинираните устройства могат да работят както на газ, така и на електричество. Те са по-трудни за ремонт и значително по-скъпи, но високата цена се компенсира напълно от тяхната функционалност. Ако имате главен газ в кухнята си и сте уверени в качеството на електрическото си окабеляване, тогава можете безопасно да вземете този модел. Тази опция е особено подходяща за тези къщи, където има прекъсвания в подаването на газ или електричество.

Тип грил

Тип грил за вграждане.

Газовите печки обикновено са оборудвани с газова или електрическа скара, електрическа - инфрачервена (нагревател - халогенна лампа) или електрическа (нагревател - спирала) скара.

Гурметите вярват, че ястията, приготвени на "жив" огън, т.е. газта е по-вкусна. Предимството на електрическата скара обаче е очевидно - нейната работа може да се регулира по-прецизно. Инфрачервената връзка все още не е толкова популярна. Производителите твърдят, че този тип скара е по-икономична и освен това спомага за запазването на повече витамини и вкус на храната.

Печка с електрическа фурна не може да има газова скара ( вижте "Тип фурна").

Допълнителен тип фурна

Допълнителен тип фурна ( вижте "Две фурни", "Тип фурна").

Тип фурна

Печка тип фурна.

Фурните са газови и електрически.

Готварските печки с газов и комбиниран котлон могат да имат както газови, така и електрически фурни. Готварските печки с електрически котлони са оборудвани само с електрически фурни. Електрическите фурни имат повече функции и режими на нагряване от газовите. Някои готварски печки изобщо нямат фурна. Като правило това са прости настолни модели, които не са предназначени за интензивна употреба. Обикновено те се купуват за летни вили или жилища под наем.

Тип таймер

Тип таймер за готварска печка.

При някои модели таймерът сам изключва котлона (таймер за изключване), при други издава звуков сигнал (аудио таймер). При някои модели звукът на таймера може да бъде изключен ( вижте "Изключване на звуковия сигнал").

Тип контрол

Тип контрол на плочата.

На пазара има модели с механично и електронно управление.

Повечето съвременни печки имат механичен тип управление. Мощността и времето за работа се настройват с помощта на въртящите се превключватели.

По-рядко се срещат модели с електронен тип управление, който се изпълнява под формата на конвенционални или сензорни бутони ( вижте "Превключватели").Такива модели могат да имат дисплей ( вижте "Дисплей"), който показва температурата, избраната програма и оставащото време до края на програмата. Въпреки голямата си функционалност, моделите с електронно управление имат и недостатъци. Те изискват от потребителя да се съсредоточи, а за да ги включите, се извършват повече манипулации. В допълнение, готварските печки с електронен тип управление, като правило, по-скъпи от моделитес механично управление.

Тип електрическо запалване

Начинът за включване на електрическото запалване ( вижте "Електрическо запалване").

Електрическото запалване може да бъде автоматично или механично.

С автоматичен - запалването става при завъртане на превключвателя, което отваря подаването на газ към горелката. При механично електрическо запалване, след завъртане на ключа на горелката, е необходимо да се натисне специален бутон, разположен на контролния панел на горелката.

фритюрник

Фритюрник за вграждане.

Може да се използва за пържене на месо и зеленчуци в големи количества масло. Обикновено фритюрниците за вграждане са оборудвани с професионални или полупрофесионални модели.

Функционалност на фурната

Тип фурна в зависимост от функционалността.

Има класически (статични) фурни и многофункционални.

Класическата фурна може да има от 1 до 4 режима на нагряване: отгоре, отдолу, отгоре/отдолу и грил. Тези режими са напълно достатъчни за ежедневното приготвяне на голямо разнообразие от ястия.

Многофункционалната фурна има повече от четири режима на нагряване. Обикновено тези фурни имат много различни комбинации на работа и също имат конвекция (с изключение на газовите фурни).

Цвят на плочата

Цветовата схема на корпуса на плочата.

Печката винаги е на лице и затова е желателно тя да е хармонично комбинирана с кухненския комплект. В момента традиционните бели модели са заменени от голямо разнообразие от опции. Благодарение на широка гама от цветове можете да изберете печка в същия стил с интериора на кухнята.

Гледам

Вграден часовник.

Разбира се, часовникът в печката далеч не е най-важният параметър, но за мнозина ще изглежда като удобно решение. В края на краищата можете да разберете времето само като погледнете печката и тя винаги се вижда.

Брой газови горелки(от 1 до 8)

Общият брой газови горелки.

Най-често срещаният вариант е 4 газови горелки. Комбинирани печки ( вижте "Тип котлон"), като правило, имат 3 газови горелки (рядко 2).

Брой халогенни горелки (1)

Броят на халогенните горелки, разположени на електрическата печка.

Халогенната горелка има голяма мощност, моментално загрява и бързо охлажда. Той осигурява максимална топлина веднага след включване и по този начин времето за кипене е значително намалено. Отоплението се осъществява от високотемпературна намотка, комбинирана с халогенна лампа - кварцова газонапълнена тръба. Лампата свети с ярка червена светлина, подчертавайки голям бройтоплина, която се разпределя равномерно по цялото дъно на съда с минимална загуба на енергия. Тъй като халогенната горелка получава пълна мощност почти веднага след включване, по-добър начинкипнете вода бързо, направете пържени картофи или дълбоко пържено месо не се намира. По отношение на скоростта на нагряване такава горелка е сравнима с газовата горелка. За съжаление, печките с такива горелки са рядкост и имат висока цена.

Брой двуконтурни горелки(от 1 до 4)

Броят на двуконтурните горелки в електрическите печки.

Двуконтурната горелка е горелка с променлива нагревателна зона, която се състои от два концентрични кръга с различни диаметри. Когато използвате двуконтурна горелка, можете да изберете да включите нагревателна повърхност с по-голям или по-малък диаметър, подходяща за голям тиган или малка тенджера. Площта на горелката се променя чрез леко натискане на сензорния бутон или чрез просто завъртане на копчето.

Брой индукционни котлони(от 1 до 6)

Брой електрически горелки с индукционно нагряване.

Действието на индукционната горелка се основава на образуването на вихрови полета в индукционната намотка. Индукционните котлони осигуряват много бързо завиране и голяма прецизност при управление на нагряването, имат висока мощност. По време на процеса на готвене дъното на съдовете се нагрява директно, а самите горелки остават студени през цялото време, което ги прави абсолютно безопасни. Трябва да се отбележи, че при липса на съдове на повърхността, горелката няма да се нагрее (така че не можете да се страхувате от включената горелка, върху която сте забравили да поставите тигана). Друг плюс на тези горелки е липсата на инерция при намаляване / увеличаване на мощността на нагряване (скоростта на реакция не е по-ниска от газовите горелки). Условието за използване на този тип горелки е наличието на съдове от чугун или емайлирана стомана, тъй като стъклото или керамиката на такава печка изобщо няма да се нагреят, а месингът, неръждаемата стомана или алуминият ще бъдат много слаби. За съжаление цените на печките с индукционни котлони са доста високи.

Брой горелки Двойна корона(от 1 до 2)

Броят на горелките "Double Crown", разположени на газовата печка.

"Двойна корона" - газова горелка, която за разлика от стандартната горелка има два реда пламък. Двойната газова горелка има по-голяма мощност от стандартната газова горелка, което ви позволява да готвите храна по-бързо. На такива горелки дъното на съдовете се затопля по-равномерно и водата кипи много бързо.

Брой горелки Тройна корона(от 1 до 2)

Броят на горелките "Triple Crown", разположени на газовата печка.

"Triple Crown" - газова горелка, която за разлика от стандартната горелка и горелката "Double Crown" има три реда пламъци. Готвенето става още по-бързо, а загряването на съдовете е равномерно.

Брой горелки за бързо нагряване(от 1 до 5)

Брой експресни горелки.

Такива горелки се различават от останалите с по-голяма мощност и по-кратко време за нагряване. Предпочитани са за ястия, които изискват бързо нагряване и обработка при висока температура (както и за варене). Предлага се както за електрически, така и за газови котлони.

Брой триконтурни горелки(от 1 до 2)

Броят на триконтурните горелки.

Такива горелки имат променлива нагревателна зона, която е три концентрични кръга. Когато ги използвате, можете по желание да включите нагревателната повърхност с по-голям или по-малък диаметър, в зависимост от използвания съд. Това ви позволява да намалите разходите за енергия.

Брой електрически горелки(от 1 до 6)

Общият брой електрически горелки.

Най-често срещаният вариант е 4 електрически горелки. В комбинираните печки обикновено има 1 електрическа горелка (по-рядко 2).

ширина(от 18,0 до 193,0 cm)

Ширина на печката.

Според ширината на плочата условно може да се раздели на стандартна (60 см) и тясна (50 см). Но има плочи с ширина 90 см или повече (като правило такива модели имат 5-6 горелки).

Електрическо запалване

Наличието на електрическо запалване в газовата печка.

Електрическо запалване - устройство за запалване на пламъка на газова печка с помощта на електрическа искра. Може да бъде автоматично, когато запалването става при завъртане на ключа, и механично, когато трябва да се натисне специален бутон, за да се запали (вижте "Тип електрическо запалване"). Тази функция е много по-удобна за използване от кибрит или пиезо запалка. Автоматичното запалване е полезно и от гледна точка на безопасността при липса на система за контрол на газа (вижте "Контрол на газа на горелки").

Чекмедже за съдове

Има вградено чекмедже за прибори.

Обикновено се намира в долната част на чинията. Такава кутия се предлага за повечето печки.

Многоконтурни горелки- газови горелки с двоен или троен пръстен на пламъка, всяка от които се запалва отделно.

Geramat е огнеупорен керамичен материал, произведен от Schott Glass за газови печки. Лист от този прозрачен материал, много напомнящ на стъкло, отделя пламъка на горелката от готварския съд („газ под стъкло“).

Gas Control е система за безопасност на газовата печка, която автоматично запалва горелката, когато тя изгасне.

Допълнителна горелка- Представлява газова горелка с диаметър 40-55 мм и мощност до 1000 вата. Те са най-слабите на котлона. Конвенционална горелка - Това е газова горелка с диаметър 60-70 мм и мощност до 2000 вата.

Горелка с висока скорост- Този тип горелка е газова горелка с диаметър 90-100 мм с повишена мощност (3500 W). Идеален за приготвяне на ястия, които изискват дълбоко и бързо готвене. На такава горелка можете да готвите ястия в най-големите тигани със забележимо спестяване на време.

Има и горелки с така наречената "Двойна корона" - имат 2 реда пламък и дори с малък диаметър имат голяма мощност. В допълнение към атрактивния дизайн, модерните газови панели се отличават с разнообразие и практичност на повърхностите. Днес се предлага избор от емайлирани покрития, неръждаема стомана, стъклокерамика, алуминий.

Газов котлон- това е устройство за смесване на кислород с газообразно гориво, за да се подаде сместа към изхода и да се изгори с образуването на стабилен факел. В газовата горелка газообразното гориво, подадено под налягане, се смесва в смесително устройство с въздух (въздушен кислород) и получената смес се запалва на изхода на смесителното устройство с образуването на стабилен постоянен пламък.

Газови горелкиимат широк спектър от предимства. Дизайнът на газовата горелка е много прост. Стартирането му отнема част от секундата и такава горелка работи почти безупречно. Газовите горелки се използват за отоплителни котли или промишлени приложения.

Днес има два основни вида газови горелки, тяхното разделяне се извършва в зависимост от използвания метод за образуване на горима смес (състояща се от гориво и въздух). Има атмосферни (инжекторни) и херметични (вентилационни) устройства. В повечето случаи първият вид е част от бойлера и е включен в цената му, докато вторият най-често се закупува отделно. Газовата горелка под налягане като горивен инструмент е по-ефективна, тъй като въздухът се подава към тях от специален вентилатор (вграден в горелката).

Предназначенията на газовите горелки са:

– подаване на газ и въздух към фронта на горене;

- образуване на смес;

– стабилизиране на фронта на запалването;

– осигуряване на необходимата интензивност на горене.

Видове газови горелки:

Дифузионна горелка -горелка, в която гориво и въздух
изгарянията са смесени.

Инжекционна горелка - газова горелка с предварително смесване на газс въздух, при който една от средите, необходими за изгаряне, се засмуква в горивната камера на друга среда (синоним на изтласкваща горелка)

Куха горелка за предварително смесване –горелка, в която газът се смесва с пълния обем въздух пред изходите.

Горелка не е с куха предварителна смес– горелка, в която газът не е напълно смесен с въздух пред изходите. Атмосферна газова горелка– инжекционна газова горелка с частично предварително смесване на газ с въздух, използвайки вторичния въздух от околната среда около горелката.

Специална горелка– горелка, чийто принцип на работа и конструкция определя вида на термичния агрегат или характеристиките на технологичния процес.

Рекуперативна горелка– горелка, оборудвана с топлообменник за отопление на газ или въздух

Регенеративна горелка- горелка, оборудвана с регенератор за нагряване на газ или въздух.

Автоматична горелка– горелка, оборудвана с автоматични устройства: дистанционно запалване, контрол на пламъка, контрол на налягането на горивото и въздуха, спирателна арматура и средства за управление, регулиране и сигнализация.

урбинна горелка– газова горелка, при която енергията на изходящите газови струи се използва за задвижване на вградения вентилатор, който вдухва въздух в горелката.

Пилотна горелка– спомагателна горелка, използвана за запалване на основната горелка.

Най-приложимата днес е класификацията на горелките според метода на подаване на въздух, които се разделят на:

- бездухов - въздухът навлиза в пещта поради разреждането в нея;

- впръскване - въздухът се засмуква благодарение на енергията на газовата струя;

- взрив - въздухът се подава към горелката или пещта с помощта на вентилатор.

Газовите горелки се използват при различни налягания на газа: ниско - до 5000 Pa, средно - от 5000 Pa до 0,3 MPa и високо - над 0,3 MPa. Най-често се използват горелки, работещи при средно и ниско налягане на газа.

От голямо значение е топлинната мощност на газовата горелка, която може да бъде максимална, минимална и номинална.

При дълга работагорелки, при които се изразходва по-голямо количество газ, без да се прекъсва пламъкът, се постига максимална топлинна мощност.

Минималната топлинна мощност се получава при стабилна работа на горелката и най-малък поток на газ без обратна реакция.

Когато горелката работи при номинален дебит на газ, който осигурява максимална ефективност при най-висока ефективност на горене, се постига номиналната топлинна мощност.

Допуска се превишаване на максималната топлинна мощност над номиналната с не повече от 20%. Ако номиналната топлинна мощност на горелката според паспорта е 10 000 kJ/h, максималната трябва да бъде 12 000 kJ/h.

Друга важна характеристика на газовите горелки е диапазонът на регулиране на топлинната мощност.

Днес се използват голям брой горелки различни дизайни. Горелката се избира според определени изисквания, които включват:стабилност при промени в топлинната мощност, надеждност при работа, компактност, лекота на поддръжка, осигуряване на пълното изгаряне на газа.

Основните параметри и характеристики на използваните газови горелки се определят от изискванията:

- топлинна мощност, изчислена като произведение на часовия разход на газ, m 3 / h, и неговата долна калоричност, J / m 3, и която е основната характеристика на горелката;

– параметри на изгорелия газ (долна калоричност, плътност, число на Вобе);

- номинална топлинна мощност, равна на максималната постижима мощност при продължителна работа на горелката с минимален коефициент на излишък на въздух a и при условие, че химическото недогаряне не надвишава стойностите, определени за този тип горелка;

- номинално налягане на газ и въздух, съответстващо на номиналната топлинна мощност на горелката при атмосферно налягане в горивната камера;

– номинална относителна дължина на пламъка, равна на разстоянието по оста на пламъка от изходния участък (дюзата) на горелката при номинална топлинна мощност до точката, в която съдържанието на въглероден диоксид при α = 1 е равно на 95 % от максималната му стойност;

- коефициент на ограничаване на регулирането на топлинната мощност, равен на отношението на максималната топлинна мощност към минималната;

- коефициентът на работно регулиране на горелката по топлинна мощност, равен на отношението на номиналната топлинна мощност към минималната;

- налягане (вакуум) в горивната камера при номиналната мощност на горелката;

– топлотехнически (светимост, излъчване) и аеродинамични характеристики на пламъка;

- специфичен разход на метали и материали и специфичен разход на енергия, отнесен към номиналната топлинна мощност;

- ниво звуково наляганегенерирана от работещата горелка при номинална топлинна мощност.

изисквания към горелката

Въз основа на експлоатационния опит и анализа на дизайна на горелките е възможно да се формулират основните изисквания за тяхното проектиране.

Конструкцията на горелката трябва да бъде възможно най-проста: без движещи се части, без устройства, които променят напречното сечение за преминаване на газ и въздух, и без части със сложна форма, разположени близо до носа на горелката. Сложните устройства не се оправдават по време на работа и бързо се провалят под въздействието на високи температури в работното пространство на пещта.

Напречните сечения за изхода на газ, въздух и газо-въздушна смес трябва да бъдат разработени в процеса на създаване на горелка. По време на работа всички тези секции трябва да бъдат непроменени.

Количеството газ и въздух, подавани към горелката, трябва да се измерват с дроселни устройства на захранващите тръбопроводи.

Напречните сечения за преминаване на газ и въздух в горелката и конфигурацията на вътрешните кухини трябва да бъдат избрани по такъв начин, че съпротивлението на движението на газ и въздух вътре в горелката да бъде минимално.

Налягането на газа и въздуха трябва да осигурява главно необходимите скорости в изходните секции на горелката. Желателно е подаването на въздух към горелката да се регулира. Неорганизирано подаване на въздух в резултат на разреждане в работното пространство или чрез частично впръскване на въздух с газ може да се допуска само в специални случаи.

Дизайни на горелки.

Основните елементи на газовата горелка: смесител и дюза за горелка със стабилизиращо устройство. В зависимост от предназначението и условията на работа на газовата горелка, нейните елементи имат различен дизайн.

AT дифузионни горелкигаз, газ и въздух се подават към горивната камера. В горивната камера се получава смес от газ и въздух. Повечето дифузионни газови горелки са монтирани на стените на пещта или пещта. При котлите, т.нар. огнище газови горелки, които се намират вътре в пещта, в долната му част. Газовата горелка с огнище се състои от една или повече газоразпределителни тръби, в които са пробити отвори. Тръбата с отвори се монтира върху решетката или огнището на пещта в шлицов канал, облицован с огнеупорни тухли. Необходимото количество въздух постъпва през огнеупорния шлицов канал. С такова устройство изгарянето на газови потоци, излизащи от отворите на тръбата, започва в огнеупорния канал и завършва в обема на пещта. Горелките с огнище създават малко съпротивление при преминаването на газ, така че могат да работят без принудителна тяга.

Дифузионните газови горелки се характеризират с по-равномерна температура по дължината на пламъка.

Тези газови горелки обаче изискват повишен коефициент на излишен въздух (в сравнение с инжекционните горелки), а също така създават по-ниски топлинни напрежения в обема на пещта и по-лоши условия за доизгаряне на газ в опашната част на факела, което може да доведе до непълно изгаряне на газа.

Дифузионни горелкигазът се използва в промишлени пещи и котли, където се изисква еднаква температура по дължината на горелката. В някои процеси газодифузионните горелки са незаменими. Например в стъкларски, открити и други пещи, когато въздухът за горене се нагрява до температури, надвишаващи температурата на запалване на горимия газ с въздух. Дифузионните газови горелки се използват успешно и в някои водогрейни котли.

AT инжекционни горелкиВъздухът за горене се засмуква (впръсква) благодарение на енергията на газовата струя и взаимното им смесване става вътре в тялото на горелката. Понякога в газовите инжекционни горелки засмукването на необходимото количество горим газ, чието налягане е близко до атмосферното, се извършва от енергията на въздушния поток. При горелки с пълно смесване (целият въздух, необходим за изгаряне се смесва с газ), работещи на газ със средно налягане, се образува къс пламък и изгарянето завършва в минимален обем на пещта. В газовите инжекционни горелки с частично смесване постъпва само част (40 ÷ 60%) от необходимия за горенето въздух (т.нар. първичен въздух), който се смесва с газа. Останалата част от въздуха (т.нар. вторичен въздух) навлиза в пламъка от атмосферата поради инжектирането на газово-въздушните струи и разреждането в пещите. За разлика от газовите инжекционни горелки със средно налягане, горелките с ниско налягане образуват хомогенна газовъздушна смес със съдържание на газ над горната граница на запалване; тези газови горелки са стабилни при работа и имат широк диапазон на топлинно натоварване.

За стабилно изгаряне на газовъздушната смес в инжекционни горелки на газова среда и високо наляганеизползват се стабилизатори: допълнителни запалителни факли около главния поток (горелки с пръстеновиден стабилизатор), керамични тунели, вътре в които се извършва изгарянето на сместа газ-въздух, и пластинчати стабилизатори, които създават завихряне в пътя на потока.

В пещи със значителни размери газовите инжекционни горелки се сглобяват в блокове от 2 или повече горелки.

Широко използвани са инжекционните газови горелки с инфрачервено лъчение (така наречените безпламъчни горелки), при които основното количество топлина, получена по време на горенето, се предава чрез радиация. газът гори върху излъчващата повърхност в тънък слой, без видим факел. Излъчващата повърхност е керамични дюзи или метални мрежи. Тези горелки се използват за отопление на помещения с висок въздухообмен (спортни зали, търговски обекти, оранжерии и др.), за сушене на боядисани повърхности (тъкани, хартия и др.), нагряване на замръзнала почва и насипни материали и в промишлени пещи. . За равномерно нагряване на големи повърхности (пещи на петролни рафинерии и други промишлени пещи), т.нар. панелни инжекционни лъчисти горелки. При тези горелки сместа газ-въздух от смесителя постъпва в обща кутия, а след това сместа се разпределя по тръбите в отделни тунели, в които се изгаря. Панелните горелки са с малки размери и широк диапазон на регулиране, нечувствителни са към обратното налягане в горивната камера.

Нараства използването на газови турбини, при които въздухът се подава от аксиален вентилатор, задвижван от газова турбина. Тези горелки са предложени в началото на 20 век (Eikart турбо горелка). Под действието на реактивната сила на изтичащия газ турбината, валът и вентилаторът се задвижват в посока, обратна на изтичането на газ. Производителността на горелката се контролира от налягането на входящия газ. Горелките за газови турбини могат да се използват в пещи на котли. Обещаващи са турбинните газови горелки с високо налягане със самозахранване на въздуха чрез рекуператори и въздушни економайзери: газомазутни горелки с голям капацитет, работещи с нагрят и студен въздух.

Горелките са предмет на следните изисквания:

1. Основните типове горелки трябва да се произвеждат масово във фабрики в съответствие със спецификациите. Ако горелките се произвеждат по индивидуален проект, те трябва да бъдат тествани при пускане в експлоатация, за да се определят основните характеристики;

2. Горелките трябва да осигуряват преминаването на определено количество газ и пълнотата на изгарянето му с минимален дебит на въздуха α, с изключение на горелки за специални цели (например за пещи, в които се поддържа редуцираща среда);

3. При осигуряване на определения технологичен режим горелките трябва да осигуряват минимално количество вредни емисии в атмосферата;

4. Нивото на шума, генериран от горелката, не трябва да надвишава 85 dB при измерване със звукомер на разстояние 1 m от горелката и на височина 1,5 m от пода;

5. Горелките трябва да работят стабилно без отделяне и пламване на пламъка в рамките на изчисления диапазон на регулиране на топлинната мощност;

6. За горелки с предварително пълно смесване на газ с въздух скоростта на изтичане на газовъздушната смес трябва да надвишава скоростта на разпространение на пламъка;

7. За да се намали консумацията на електроенергия за собствени нужди при използване на горелки с принудително подаване на въздух, съпротивлението на въздушния път трябва да бъде минимално;

8. За да се намалят експлоатационните разходи, дизайнът на горелката и стабилизиращите устройства трябва да бъде доста лесен за поддръжка, удобен за ревизия и ремонт;

9. При необходимост от икономия на резервното гориво горелките трябва да осигуряват бързо преминаване на агрегата от едно гориво към друго, без да се нарушава технологичният режим;

10. Комбинираните мазутно-газови горелки трябва да осигуряват приблизително еднакво качество на изгаряне на двата вида гориво - газ и течност (мазут).

Дифузионни горелки

При дифузионните горелки въздухът, необходим за изгаряне на газ, идва от околното пространство към фронта на пламъка поради дифузия.

Тези горелки обикновено се използват в домакински уреди. Те могат да се използват и при увеличаване на газовия поток, ако е необходимо пламъкът да се разпространи върху голяма повърхност. Във всички случаи газът се подава към горелката без примес на първичен въздух и се смесва с него извън горелката. Поради това тези горелки понякога се наричат ​​горелки с външно смесване.

Най-простите дифузионни горелки (фиг. 7.1) са тръба с пробити отвори. Разстоянието между отворите се избира, като се вземе предвид скоростта на разпространение на пламъка от един отвор в друг. Тези горелки имат малка топлинна мощност и се използват за изгаряне на природни и нискокалорични газове под малки бойлери.

Ориз. 7.1. Дифузионни горелки

Фиг.7.2. Долна дифузионна горелка:

1 - регулатор на въздуха; 2 - горелка; 3 - прозорец за гледане; 4 - центриращо стъкло; 5 - хоризонтален тунел; 6 - полагане на тухли; 7 - решетка

Промишлените горелки от дифузионен тип включват горелки с гнездо за огнище (фиг. 7.2). Обикновено те представляват тръба с диаметър до 50 мм, в която на два реда се пробиват отвори с диаметър до 4 мм. Каналът е процеп в дъното на котела, откъдето идва и името на горелките - процеп за огнище.

От горелката 2 газът навлиза в пещта, където въздухът влиза под решетката 7. Газовите струи са насочени под ъгъл спрямо въздушния поток и са равномерно разпределени по напречното му сечение. Процесът на смесване на газ с въздух се извършва в специален слот, изработен от огнеупорни тухли. Благодарение на това устройство процесът на смесване на газ с въздух се подобрява и се осигурява стабилно запалване на сместа газ-въздух.

Решетката се полага с огнеупорни тухли и се оставят няколко процепа, в които се поставят тръби с пробити отвори за изход на газ. Въздухът под решетката се подава от вентилатор или в резултат на разреждане в пещта. Огнеупорните стени на слота са стабилизатори на пламъка, предотвратяват отделянето на пламъка и в същото време увеличават процеса на пренос на топлина в пещта.

инжекционни горелки.

Наричат ​​се инжекционни горелки, при които образуването на газово-въздушна смес се дължи на енергията на газовата струя. Основният елемент на инжекционната горелка е инжектор, който засмуква въздух от околното пространство в горелките.

В зависимост от количеството впръскан въздух, горелките могат да бъдат напълно предварително смесени с въздух или с непълно впръскване на въздух.

Горелки с частично впръскване на въздух.Само част от въздуха, необходим за горенето, навлиза във фронта на горенето, останалият въздух идва от околното пространство. Тези горелки работят при ниско налягане на газа. Те се наричат ​​инжекционни горелки с ниско налягане.

Основните части на инжекционните горелки (фиг. 7.3) са регулатор на първичния въздух, дюза, смесител и колектор.

Регулаторът на първичния въздух 7 е въртящ се диск или шайба и регулира количеството първичен въздух, постъпващ в горелката. Дюза 1 служи за преобразуване на потенциалната енергия на налягането на газа в кинетична енергия, т.е. да придаде на газовия поток такава скорост, която осигурява засмукването на необходимия въздух. Смесителят на горелката се състои от три части: инжектор, конфузор и дифузьор. Инжектор 2 създава вакуум и засмукване на въздух. Най-тясната част на смесителя е конфузор 3, който изравнява струята на сместа газ-въздух. В дифузора 4 се извършва окончателното смесване на сместа газ-въздух и налягането му се увеличава поради намаляване на скоростта.

От дифузора сместа газ-въздух навлиза в колектора 5, който разпределя сместа газ-въздух през отворите 6. Формата на колектора и разположението на отворите зависят от вида на горелките и тяхното предназначение.

Инжекционните горелки с ниско налягане имат гама от положителни качества, благодарение на което намират широко приложение в битови газови уреди, както и в газови уреди за предприятия Кетъринги други битови потребители на газ. Горелки се използват и в чугун отоплителни котли.

Ориз. 7.3. Инжекционни атмосферни газови горелки

а- ниско налягане; b- горелка за чугунен котел; 1 - дюза. 2 - инжектор, 3 - конфузор, 4 - дифузьор, 5 - колектор. 6 - отвори, 7 - регулатор на първичния въздух

Основните предимства на инжекционните горелки с ниско налягане са: проста конструкция, стабилна работа на горелките при промяна на натоварването; надеждност и лекота на поддръжка; безшумност на работата; възможността за пълно изгаряне на газ и работа при ниско налягане на газа; липса на подаване на въздух под налягане.

Важна характеристика на непълно смесените инжекционни горелки е съотношение на впръскванее отношението на обема на инжектирания въздух към обема въздух, необходим за пълното изгаряне на газа. Така че, ако пълното изгаряне на 1 m 3 газ изисква 10 m 3 въздух, а първичният въздух е 4 m 3, тогава съотношението на инжектиране е 4:10 = 0,4.

Характеристиката на горелките също е съотношение на впръскванее съотношението на първичния въздух към консумацията на газ от горелката. В този случай, когато се инжектират 4 m3 въздух на 1 m3 изгорен газ, коефициентът на впръскване е 4.

Предимството на инжекционните горелки: свойството на тяхното саморегулиране, т.е. поддържане на постоянна пропорция между количеството газ, подаден към горелката, и количеството впръскан въздух при постоянно налягане на газа.

Смесителни горелки. Горелки с принудително подаване на въздух.

Горелките с принудителен въздух се използват широко в различни отоплителни уреди за комунални услуги и индустриални предприятия.

Според принципа на работа тези горелки се разделят на горелки с предварително смесване на газ (фиг. 7.4) и гориво и горелки без предварителна подготовка на сместа газ-въздух. И двата типа горелки могат да работят с природни, коксови, доменни, смесени и други горими газове с ниско и средно налягане. Работен диапазон на регулиране - 0,1 ÷ 5000 m 3 /h.

Въздухът се подава към горелките от центробежни или аксиални вентилатори с ниско и средно налягане. Вентилаторите могат да бъдат монтирани на всяка горелка или по един вентилатор на група горелки. В този случай, като правило, целият първичен въздух се подава от вентилатори, докато вторичният въздух практически не влияе върху качеството на горенето и се определя само от проникването на въздух в горивната камера чрез течове в арматурата и люковете на пещта.

Предимствата на горелките с принудително подаване на въздух са: възможността за използване в горивни камери с различно противоналягане, значителен диапазон на регулиране на топлинната мощност и съотношението газ/въздух, сравнително малък размер на пламъка, нисък шум по време на работа, прост дизайн, възможност за предварително загряване на газ или въздух и използване на горелки с голяма единица мощност.

Горелките с ниско налягане се използват при дебит на газ от 50 ÷ 100 m 3 / h, при дебит от 100 ÷ 5000 е препоръчително да се използват горелки със средно налягане.

Налягането на въздуха, в зависимост от конструкцията на горелката и необходимата топлинна мощност, се приема 0,5 ÷ 5 kPa.

За по-добро смесване на сместа гориво-въздух газът се подава към повечето горелки в малки струи под различни ъгли спрямо потока на първичния въздух за взривяване. За да се засили смесообразуването, на въздушния поток се придава турбулентно движение с помощта на специално монтирани завихрящи лопатки, тангенциални водачи и др.

Най-често срещаните горелки с принудително подаване на въздух за вътрешно смесване включват горелки с дебит на газа до 5000 m3/h или повече. Те могат да осигурят предварително определено качество на подготовка на гориво-въздушната смес, преди да се подаде в горивната камера.

В зависимост от конструкцията на горелката, процесите на смесване на гориво и въздух могат да бъдат различни: първият е подготовката на гориво-въздушната смес директно в смесителната камера на горелката, когато готовата газо-въздушна смес влиза в пещта, вторият е, когато процесът на смесване започва в горелката и завършва в горивната камера. Във всички случаи скоростта на изтичане на газовъздушната смес е различна 16...60 m/s. Интензифицирането на образуването на смес от газ и въздух се постига чрез струйно подаване на газ, използване на регулируеми лопатки, тангенциално подаване на въздух и др. При струйно подаване на газ, горелки с централно подаване на газ (от центъра на горелката до периферията ) и с периферна се използват.

Максималното налягане на въздуха на входа на горелката е 5 kPa. Може да работи с противоналягане и подналягане в горивната камера. При тези горелки, за разлика от горелките с външно смесване, пламъкът е по-малко светъл и относително малки размери. Най-често като стабилизатори се използват керамични тунели. Въпреки това, всички методи, обсъдени по-горе, могат да се използват.

Горелката тип GNP с принудително подаване на въздух и централно подаване на газ, проектирана от специалисти от института "Теплопроект", е предназначена за използване в пещни устройства със значителни топлинни напрежения. В тези горелки въздушният поток се завихря с помощта на лопатки. Комплектът на горелката включва две дюзи: дюза тип А, използвана за горене на газ с къса факела с 4÷6 газови изхода, насочени перпендикулярно или под ъгъл от 45° спрямо въздушния поток, и дюза тип В, ​​използвана за получаване на удължена горелка и с един централен отвор, успореден на въздушния поток. В последния случай предварителното смесване на газ и въздух е много по-лошо, което води до удължаване на факела.

Стабилизирането на горелката се осигурява от използването на огнеупорен тунел от шамотни тухли клас А. Горелките могат да работят на студен и нагрят въздух. Коефициентът на излишък на въздух е 1,05. Горелки от този тип се използват в парни котли, хлебопекарна промишленост.

Двупроводната газьолна горелка GMG е предназначена за изгаряне на природен газ или течни горива с ниско съдържание на сяра като дизелово гориво, битови, корабни мазути F5, F12 и др. Допуска се съвместно изгаряне на газ и течно гориво.

Газовата дюза на горелката има два реда отвори, насочени под ъгъл 90° един спрямо друг. Отворите на страничната повърхност на дюзата позволяват подаването на газ към завихрящия се поток от вторичен въздух, отворите на крайната повърхност - към завихрящия се поток от първичен въздух.

Процесът на образуване на газово-въздушна смес в горелки с принудително подаване на въздух започва директно в самата горелка и завършва вече в пещта. По време на горенето газът гори с къс и несветещ пламък. Въздухът, необходим за изгаряне на газ, се нагнетява в горелката с помощта на вентилатор. Газът и въздухът се подават по отделни тръби.

Този тип горелки се наричат ​​още двупроводни или смесителни горелки. Най-често използваните горелки са газови и въздушни с ниско налягане. Също така някои конструкции на горелки се използват при средно налягане.

Горелките се монтират в пещи на котли, в пещи за отопление и сушене и др.

Принципът на работа на горелката с принудително подаване на въздух:

Газът влиза в дюза 1 под налягане до 1200 Pa и я напуска през осем отвора с диаметър 4,5 mm. Тези отвори трябва да са разположени под ъгъл от 30° спрямо оста на горелката. В тялото 2 на горелката са разположени специални лопатки, които задават въртеливото движение на въздушния поток. По време на работа газът под формата на малки струи навлиза във въртящия се въздушен поток, което спомага за доброто смесване. Горелката завършва с керамичен тунел 4 с отвор за запалване 5.

Ориз. 7.4. Горелка с принудителен въздух:

1 - дюза; 2 - тяло; 3 - предна плоча; 4 - керамичен тунел.

Горелките с принудителен въздух имат редица предимства:

-висока производителност;

– широк диапазон на регулиране на производителността;

– Възможност за работа на топъл въздух.

В съществуващите различни конструкции на горелки, интензификацията на процеса на образуване на смес от газ и въздух се постига по следните начини:

– разделяне на газовите и въздушните потоци на малки потоци, в които се извършва смесообразуване;

– подаване на газ под формата на малки струи под ъгъл спрямо въздушния поток;

– чрез завихряне на въздушния поток с различни устройства, вградени в горелките.

Комбинирани горелки.

Комбинирани са горелки, които работят едновременно или поотделно на газ и мазут или на газ и въглищен прах.

Използват се при прекъсване на подаването на газ, когато е необходимо спешно да се намери друг вид гориво, когато газовото гориво не осигурява необходимия температурен режим на пещта; газ се доставя на този обект само в определено време (през нощта), за да се изравни дневната неравномерност на потреблението на газ.

Най-широко използваните мазутно-газови горелки с принудително подаване на въздух. Горелката се състои от газова, въздушна и течна част. Газовата част е кух пръстен с фитинг за подаване на газ и осем тръби за газово разпръскване.

Течната част на горелката се състои от маслена глава и вътрешна тръба, завършваща с дюза 1 (фиг. 7.5).

Подаването на мазут към горелката се регулира от клапан. Въздушната част на горелката се състои от корпус, завихрител 3, въздушна клапа 5, с който можете да регулирате подаването на въздух. Завихрителят служи за по-добро смесване на струята мазут с въздуха. Налягане на въздуха 2÷3 kPa, налягане на газа до 50 kPa и налягане на мазута до 0,1 MPa.

Ориз. 7.5. Комбинирана мазутно-газова горелка:

1 - дюза за мазут, 2 - въздушна камера, 3 - завихрител, 4 - изпускателни тръби за газ, 5 - амортисьор за управление на въздуха.

Използването на комбинирани горелки дава по-висок ефект от едновременното използване на газови горелки и нафтови горелки или газови горелки за въглищен прах.

Комбинираните горелки са необходими за надеждната и непрекъсната работа на газово оборудване и инсталации на големи промишлени предприятия, електроцентрали и други потребители, за които прекъсването на работата е неприемливо.

Помислете за принципа на работа на комбинираната горелка за прах и газ, проектирана от Mosenergo (фиг. 7.6)

При работа с въглищен прах смес от първичен въздух с въглищен прах се подава към пещта през пръстеновидния канал 3 на централната тръба, а вторичният въздух навлиза в пещта през спиралата 1.

Като резервно гориво служи мазут, в този случай в централната тръба е монтирана мазутна горелка. Когато горелката се преобразува на газово гориво, маслената горелка се заменя с пръстеновиден канал, през който се подава газово гориво.

В централната част на канала е монтирана тръба с чугунен връх 2. Върхът 2 има наклонени прорези, през които газът излиза и се пресича с потока от завихрен въздух, излизащ от спиралата 1. В подобрените конструкции на горелки, вместо слотове, в накрайника са предвидени 115 отвора с диаметър 7 мм. В резултат на това скоростта на изхода на газа почти се удвоява (150 m/s).

Ориз. 7.6. Комбинирана прахо-газова горелка с централно газоснабдяване.

1 - охлюв за завихряне на въздушния поток, 2 - връх на тръбите за подаване на газ,

3 - пръстеновиден канал за подаване на смес от първичен въздух с въглищен прах.

Новите конструкции на горелките използват периферно захранване с газ, при което газови струи, които имат по-висока скорост от въздушните струи, пресичат завихрен въздушен поток, движещ се със скорост 30 m/s под прав ъгъл. Това взаимодействие на потоците газ и въздух осигурява бързо и пълно смесване, в резултат на което сместа газ-въздух изгаря с минимални загуби.

7.3. Автоматизация на процесите на изгаряне на газ.

Свойствата на газовото гориво и съвременните конструкции на газови горелки създават благоприятни условияза автоматизация на процесите на изгаряне на газ. Автоматичното управление на горивния процес повишава надеждността и безопасността на газовите агрегати и осигурява тяхната работа в съответствие с най-оптималния режим.

Днес частични или комплексни системи за автоматизация се използват в газови инсталации.

Интегрираната газова автоматизация се състои от следните основни системи:

– автоматично управление;

– автоматизация на сигурността;

– аварийна сигнализация;

– телетехническо управление.

Регулирането и управлението на горивния процес се определя от работата на газовите уреди и агрегати в даден режим и осигуряване на оптимален режим на изгаряне на газа. За тази цел регулирането на горивния процес е предназначено за автоматично управление на битови, общински и промишлени газови уреди и агрегати. По този начин се поддържа постоянна температура на водата в резервоара за бойлери за съхранение, постоянно налягане на парата за парни котли.

Подаването на газ към горелките на газови инсталации се спира от предпазна автоматика в случай на:

- изгасване на факела в пещта;

- понижаване на налягането на въздуха пред горелките;

- повишаване на налягането на парата в котела;

– повишаване на температурата на водата в котела;

- понижаване на вакуума в пещта.

Деактивирането на тези настройки е придружено от съответни звукови и светлинни сигнали. Не по-малко важен е контролът на газовостта на помещението, в което се намират всички газови уреди и агрегати. За тези цели са монтирани електромагнитни клапани, които спират подаването на газ в случаите, когато се превишава ПДК в атмосферния въздух CH 4 и CO 2.

Възможно е да се постигне оптимален режим в условията на технологичния процес с помощта на устройства за термичен контрол

Условията на работа на газовото оборудване определят степента на неговата автоматизация.

Дистанционното управление на газови инсталации се осъществява чрез използване на устройства за управление и сигнализация.

Изчисления на горелка.

В газомазутни пещи, оборудвани с модерни горелки с автоматично управление на процеса на горене, стана възможно изгарянето на природни газове и мазут с малки излишъци на въздух с практически никаква или ниска химическа непълнота на изгаряне (по-малко от 0,5%). Поради това се препоръчва процесът на изгаряне на тези горива да се поддържа с коефициент на излишък на въздух зад паропрегревателя не по-висок от 1,03 ÷ 1,05.

Принципът на работа на газовия котел се основава на нагряване на циркулиращата течност, преминаваща през топлообменника. В резултат на работата на газовата горелка на отоплителното устройство в горивната камера се генерира топлина. Именно от настройката на качеството и след това от работата на горелката зависи производителността на котела, неговата ефективност. Разгледайте по-подробно основните аспекти на избора и настройката на горелка за газов котел.

Как да изберем?

На какво трябва да обърнете внимание при избора на горелка за котела:

- производствен капацитет
- ниво на шум по време на работа (отнася се за модели с компресор)
- вид отоплително оборудване, за което е закупена горелката
- вид гориво
- плюсове и минуси на това устройство
- да се предвидят евентуални повреди в работата на местния газопровод.

Имайки предвид тези фактори, е възможно да изберете най-подходящата горелка за котела, така че да работи възможно най-ефективно, без да го натоварвате с честа профилактика.

Горивна камера за отоплително оборудване

Газовите котли се различават предимно по дизайна на горивната камера. Той е два вида:

• отворен;
• затворен.

отворенКамерата е доста просто горивно устройство. Изглежда така: над горелката има топлообменник под формата на намотка от тънки медни тръби. Благодарение на отворения дизайн, въздухът, необходим за реакцията на горене, се подава към мястото на запалване на газа от околната среда.

По правило има достатъчно въздух от помещението (при условие че е организирана добра вентилация). Но има стенни модели с всмукване на въздух отвън, за които е монтиран специален отвор в стената. Отворените горивни камери изискват комин.

Най-често се монтира за модели на подови газови котли и се използва и за завършване на стар котел (в този случай запалването се извършва от горелка за запалване).

Схеми на устройството на горивната камера

Затвореногоривната камера се различава в дизайна на нагревателния блок. Топлообменникът е разположен над горелката. Тялото на блока е затворено, въздухът за горене се издухва от вентилатор, монтиран в камерата. През двойните стени на камерата преминава охлаждаща течност, която я нагрява, повишавайки ефективността на котела. Газът се изгаря почти напълно, продуктите от горенето се изхвърлят през коаксиална тръба под налягане на въздуха.

Видове горелки

Според техния дизайн, функционални различия, горелките се разделят на:

С уговорка:

• за промишлено оборудване с висока мощност
• за битова техника.

По вид използвано гориво:

• устройства за природен газ;
• устройства за втечнен газ;
• универсални устройства.

Чрез регулиране на пламъка:

• едностепенен - ​​с възможност за включване / изключване;
• двустепенни (като разновидност - модели с плавна модулация) - работят на пълна мощност, при достигане на желаната температура пламъкът се намалява наполовина;
• модулиращ - котлите с модулираща горелка се отличават с плавно регулиране на силата на пламъка.

Според принципа на работа:

Устройство за газова горелка на котела

Атмосферните и вентилаторните горелки се различават по своята структура. Това се дължи по различен начинподаване на кислород към камерата по време на изгаряне на гориво.

Устройство за атмосферна горелка.

Въздухът навлиза в горивната камера директно от помещението. Дюзите са разположени вътре в канала на горелката. Газът се подава в дюзите, смесвайки се с въздух, който също има достъп тук. На кратко разстояние от дюзите има изходни процепи, през които се подава готовата горивна смес. Между дюзите и изходите се създава зона понижено налягане, което допринася за постоянното впръскване на въздух за смесване.

Горелката за запалване непрекъснато работи в горивната камера, за да запали основното устройство.

Вентилаторно устройство за горелка.

Блокът на устройството се състои от:

1. двигател;
2. вентилатор;
3. автоматичен блок за управление;
4. редуктор;
5. превключвател за налягане на въздуха;
6. смесител за горивна маса.

Въздухът се изтласква отвън от вентилатор, който се подава в горивната камера, за да образува горивна субстанция. Съотношението на въздух и газ може да се регулира с клапа и вентилатор.

пламък на горелка

Един от показателите за правилната работа на горелката е цветът на пламъка. За газово оборудванехарактеризиращ се с равномерен синкав пламък без примеси от други цветове. Наличието на включвания на жълто, червено показва, че горелката не работи добре, това намалява ефективността на отоплителното оборудване.

На първо място, това се отнася за инжекционните горелки, но понякога е характерно и за вентилаторните горелки. Пламъкът просто няма кислород. Също така, заедно с въздуха, прах и други малки отпадъци могат да попаднат, което ще запуши устройството, намалявайки ефективността на котела. Всичко това пряко засяга пламъка. Ако бръмчи, горелката е силна, огънят е променил цвета си - трябва да регулирате правилна работаустройства.

Кога е необходимо регулиране на пламъка на горелката?

Атмосферната газова горелка за отоплително оборудване често се проваля. Оборудвана е с модели както стенни, така и подови котли. Инжекционната горелка на външно оборудване намалява ефективността си по различни причини:

• Мощността на горелката е твърде висока. Това се случва, когато се закупи горелка с висока мощност за малко отоплително оборудване. В същото време няма достатъчно място за изгаряне, въздушният поток за такава мощност е слаб, което води до преход на пламъка от синьо към жълто, сажди на горивната камера, комина.
• Ако коминът е лошо почистен, тягата на котела се влошава. В същото време отработените продукти от горенето се отстраняват лошо, въздушният поток е малък. Това влошава горенето, пламъкът става жълт.
• Дефектът на самата горелка не позволява правилната настройка пълно изгарянегориво.
• Поради колебания в налягането в газоснабдителната система, добре регулираното оборудване може да отдели големи количества неизползван газ в комина. Частично се утаява със сажди, сажди. Голям слой сажди намалява сцеплението, увеличава разхода на гориво.
• Пускане на отоплително оборудване след ремонт.
• Наличието на външен шум по време на работа на котела, газовата горелка.
• Смяна на вида гориво.

Хардуерна настройка

стоящи на пода газови котлис атмосферна горелка можете да регулирате сами. Системите под налягане се регулират от автоматичен блок за управление и не изискват допълнителни настройки.

Схема на действия при настройка на едностепенно оборудване:

1. Инсталирайте устройството на котела.
2. Свържете се към газовата тръба.
3. Проверете за абсолютна плътност.
4. Отстранете корпуса на горелката.
5. С помощта на манометър измерете налягането на газа на входа.
6. Свързване към електричество. Уверете се, че джъмперите, фазите са свързани правилно.
7. Инсталирайте газов анализатор в комина.
8. Стартирайте устройството.
9. Използвайте манометър, за да отчетете налягането на изхода на блока на горелката. Показанията на налягането трябва да съответстват на параметрите, посочени в информационния лист.
10. Регулирайте въздушния поток с въздушна клапа.
11. Показанията на газоанализатора също трябва да отговарят на всички стандарти за инсталиране на газово оборудване.

Настройката на газовото оборудване трябва да се извършва от специалисти. Повечето прости котлиотворен тип, възможно е да го конфигурирате сами, ако имате определени умения, познаване на устройството на блока на горелката. Ефективността на котела, неговото ниво на ефективност, разходът на гориво зависят от качеството на горелката. Повърхностно е възможно да се определи, че оборудването не работи по променен пламък на горелката.

Газова горелка GGU-40 (мощност 36 kW) с автоматично управление и безопасност Honeywell VK4105G

Автоматиката осигурява автоматично запалване на горелката, поддържайки зададената температура в помещението до +120 C
Разход на газ: — 4 m3/h (мрежов газ), — 3,3 kg/h (SUG).
Общи инструкции
Това Ръководство за експлоатация (ОМ) описва модела на газовата горелка Spektr GGU-40.
РМ съдържа информация за конструкцията, параметрите на продукта, устройството и работата, както и правилата за безопасна работа, Поддръжкаи съхранение на продукта, възможни неизправности.
Моля, прочетете внимателно това ръководство за експлоатация, преди да започнете работа. Производителят не приема рекламации при нарушаване на правилата за подготовка за работа, експлоатация и поддръжка на продукта.
Във връзка с постоянна работаза подобряване на продукта, повишаване на неговата надеждност и подобряване на качеството, могат да бъдат направени промени в дизайна, които не са отразени в това ръководство.