„Pasidaryk pats“ cukraus vatos mašina. Kaip pasigaminti cukraus vatos namuose

Mes visi mėgstame skonį nuo vaikystės. cukraus vata, kuri asocijuojasi su vasaros pasivaikščiojimais parkais ir linksmiausiomis akimirkomis. Dabar tokio skanėsto galima įsigyti net ir paprastoje bakalėjos parduotuvėje, tačiau skonis ne toks, o kokybe rūpi. Štai kodėl Geriausias būdas vėl sugrįžkite į vaikystę – savo rankomis pasigaminkite cukraus vatos.

cukraus vatos receptas

Jei norite skirti šiek tiek laiko ir pastangų, štai kaip savo virtuvėje pasigaminti cukraus vatos.

Ingridientai:

• vanduo - ½ st.;
• cukrus - 1,5 šaukštai;
• actas - keli lašai.

Maisto gaminimas

Prieš gamindami cukraus vatą patys, turite sukaupti viską, ko jums reikia, būtent: puodą ar keptuvę, kurioje gaminsite maistą, ir šakutes ar kiniškas lazdeles, kurios tarnaus kaip vatos laikikliai.

Pradėkite gaminti naminę cukraus vatą, sumaišykite cukrų, vandenį ir actą ir supilkite gautą mišinį į paruoštus patiekalus. Uždėkite ant ugnies ir kaitinkite, visą laiką maišydami. Skystį reikia užvirinti, po to galite nukelti indus nuo ugnies, atvėsinti turinį ir vėl pašildyti. Pakartokite ši manipuliacija seka 4-5 kartus. Dėl to turėtumėte gauti karamelę aukso spalvos, gana tirštos konsistencijos.

Dabar ateina pats svarbiausias momentas. Įmerkite šakutę į karštą karamelę ir pradėkite ją sukti aplink paruoštą ir iš anksto pritvirtintą laikiklį. Taigi, cukraus siūlus turite apvynioti aplink laikiklį. Turite tęsti šį procesą, kol gausite tūrį, kaip tikrą cukraus vatą. Nenusiminkite, jei kas nors nepavyksta iš pirmo karto, tokiu atveju jums reikia numoti ranka.

Atkreipkite dėmesį, kad cukraus siūlai yra labai karšti, todėl vyniodami turėtumėte būti ypač atsargūs ir visiškai neįleisti vaikų į virtuvę. Be to, prieš ruošdami cukraus vatą namuose, visus darbinius ir gretimus paviršius uždenkite plėvele ar popieriumi, kad nereikėtų jų ilgai ir skausmingai plauti.

Tiems, kurie domisi, kaip namuose pasigaminti vaisinės cukraus vatos, siūlome tokį receptą.

Ingridientai:

• vanduo - 100 ml;
• cukrus - 300 g;
• actas - 1-2 lašai;
• skonio priedai.

Maisto gaminimas

Mums visiems patinka parduotuvėse randama įvairiaspalvė, įvairių skonių cukraus vata, tačiau pasirodo, kad šį skanėstą galite pasigaminti ir namuose. Pirmiausia paruoškite cukraus sirupą – puode sumaišykite vandenį su cukrumi, įdėkite kąsnelį ir viską gerai išmaišykite. O dabar eilė cukraus vatos priedams: galite imti jau paruoštus, kurie parduodami parduotuvėje, arba galite naudoti natūralius. Puikiai tinka pridėti spalvos ir skonio cukraus vatai. citrinos sulčių, aviečių ar net burokėlių sultys, rinkitės.

Išsiuntę pasirinktą priedą į sirupą, uždėkite ant nedidelės ugnies ir virkite nuolat maišydami. Po to masei užvirus nukelti nuo ugnies, šiek tiek atvėsinti ir vėl užvirti. Darykite tai 4 ar 5 kartus, bet žiūrėkite, kad masė keptuvėje būtų aukso rudos spalvos, o ne tamsi. Jis turėtų būti storas ir gerai ištemptas.

Dabar pasirinkite medvilnės gamintoją. Paimkite, pavyzdžiui, medinius pagaliukus, pritvirtinkite juos vertikaliai prie paviršiaus ir įsitikinkite, kad jie gerai laikosi ir nenukris. Po to panardinkite šluotelės galiuką į cukraus sirupą ir apjuoskite pagaliuką, apvyniodami cukraus siūlus. Sustingusią nepanaudotą masę, kuri liko keptuvėje, sulaužykite gabalėliais ir gausite skanius saldainius.

Kaip namuose pasigaminti cukraus vatos? Neturi specialaus automobilio? Ar tai įmanoma? Žinoma. Saldus ir erdvus skanėstas bus ne ką prastesnis už tai, ką galite nusipirkti parkuose ir parduotuvėse.

Gaminimui jums reikia paprasčiausių ingredientų:

• 0,3 kg cukraus;
• 100 ml gryno vandens;
• 0,5 šaukštelio actas;
• Maistinius dažus galite naudoti pagal skonį arba galite apsieiti be jų.

Virimo procesas

Norėdami paruošti nuostabų ir erdvų desertą ne tik vaikams, bet ir suaugusiems, turite atidžiai laikytis recepto. Nors tai gana paprasta, sekos pakeitimas gali lemti tai, kad gatavo produkto pompastika ir orumas bus prarastas. Kaip pasigaminti cukraus vatos namuose nenaudojant speciali įranga? Jums reikės paprasto virtuvės reikmenys: viryklė ir noras išbandyti gardų ir itin paprastą skanėstą.

1. Gaminti cukraus vatą namuose pradedame nuo pagrindinio šaltinio gaminio paruošimo. Pradėkime gaminti cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, patogiame dubenyje sumaišykite išmatuotą cukrų, įpilkite skysčių (vandens, acto) ir gautą mišinį padėkite ant ugnies.
2. Kaitinant, atsargiai, švelniai ir nuolat maišykite cukraus kompoziciją, tam naudojame medinį šaukštą arba mentele.
3. Kad sirupas būtų vienodai pašildytas, atliekame kelis sirupo aušinimo ir kaitinimo ciklus. Tai būtina, kad gaminant cukraus vatą namuose, gautas desertas neturėtų nemalonios guminės tekstūros, o būtų erdvios ir sodrios struktūros. Tinkamai paruoštas sirupas yra raktas į subtilią ir lengvą vatos struktūrą prie išėjimo.
4. Pakaitinis sirupo kaitinimas ir aušinimas kartojamas bent 4 kartus.
5. Padaryti vatą ryškios spalvos, į sirupą dedama maistinių dažų. Negalite jo naudoti, tada erdvus saldus desertas pasirodys sniego baltumo.
6. Norėdami pagaminti vatą, naudokite specialų plaktuvą. Jis panardinamas į sirupą, kad švelniai apvyniotų medinį pagaliuką, kuris pasitarnaus kaip gatavo deserto rankena.
7. Specialioje mašinoje vatos gamybos procesas nereikalauja specialių įgūdžių. Galite gaminti bet kokio tūrio desertą. Tai priklauso nuo originalaus sirupo kiekio, todėl standartinis dydis porcijos tiesiog neegzistuoja. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės ir įkvėpimo.

Cukraus vatos paruošimas namuose: naudojant aparatą ir nedalyvaujant specialiai įrangai - Išsamus aprašymas pradedančiajam. Įprastų ir spalvotų skanėstų paslaptys.

Turinys

Prieš kelis šimtmečius cukraus vatos ruošimas buvo brangus malonumas, ir tik labai turtingi ir įtakingi žmonės galėjo sau leisti šį saldų delikatesą. Priežastis – daug laiko reikalaujantis, įgūdžių reikalaujantis procesas. Tačiau praėjusiame amžiuje viskas pasikeitė: buvo išrastas aparatas cukraus desertui gauti. Gaminimo procesas tapo paprastesnis, pigesnis, o skanėstas – prieinamesnis. Šiandien jį galima paruošti tiek konditerijos pramonėje, tiek namuose savo virtuvėje.

Cukraus vatos įranga

Įprasta cukraus vatos paruošimo įranga yra specialus aparatas, kurį sudaro:

• metalinė dėžė, kuri tarnauja kaip pagrindas nerūdijančio plieno dubeniui montuoti
• cukraus dubenys
• apsauginis dangtelis, kuris yra plastikinis pusrutulis arba gaudymo tinklelis ir neleidžia išpurkšti saldžių siūlų už dubens ribų

Prietaisas turi veikti elektros tinklas esant 220 V įtampai ir 1 minutės įšilimo laikui.

Svarbu. Pagaminti 1 porciją (priklausomai nuo gaunamo gaminio tūrio) užtrunka ne daugiau kaip 30 sekundžių ir apie 20 gramų žaliavos, kurią operatorius prieš pradėdamas darbą supila į specialų indą.

Kokie turėtų būti cukraus vatos lazdelės

Norint surinkti gatavą produktą, taip pat reikia pagaliukų, ant kurių iš tikrųjų suvynioti skanūs siūlai. Paprastai prie prietaiso pritvirtinamos kelios šios bandelės, skirtos bandymo porcijoms paruošti.
Cukraus vatos lazdelės turi tam tikrus parametrus:

• Jie turi būti žali, kad cukraus pluoštas nepriliptų per visą ilgį.
• Ilgis 25-35 cm (priklauso nuo numatomo skanėsto dydžio)
• Lazdelės turi būti lygios, skirtos specialiai vatai gaminti.

Prieš gaminant cukraus vatą, pagaliukai iš anksto išimami iš pakuotės ir nuleidžiami į ne mažesnio kaip 35 cm aukščio indą, pripildytą vandens. Tada, paėmę lazdą už likusio sauso galo, jie energingai pradeda jį varyti ratu išilgai korpuso, tuo pat metu sukdami rankoje. Taigi cukraus pluoštas bus apvyniotas aplink lazdelę, o pagaliukas surinks vėl skraidantį pluoštą.

Populiarių cukraus vatos mašinų apžvalga

Šiandien buitinės ir pramoninės elektros įrangos vidaus rinkoje cukraus vatos gaminimo mašinas daugiausia atstovauja Vokietijos, Kinijos ir Rusijos gamintojai.
Didžiausią vartotojų paklausą turi trijų prekių ženklų produktai:

• oro karštas
• namų klubas
• Gastroragas

Jiems pavyko suderinti kokybę, platų modelių asortimentą ir prieinamas kainas.

oro karštas

Kinijos bendrovė „Airhot“ jau du dešimtmečius yra patikima maitinimo ir namų virtuvės įrangos tiekėja.
„Airhot“ virtuvės prietaisai, skirti cukraus vatos gamybai, turi šiuos privalumus:

• naudojimo paprastumas
• modernus dizainas
• pagaminamumas

Jis skirtas paprastiems skanumynams ruošti ir su užpildais.
Airhot modeliai pasižymi virtuvės prietaisams svarbiomis savybėmis: tvirtu dizainu ir kompaktiškumu.
Paklausiausia cukraus vatos gamybos mašina tai prekės ženklas AIRHOT CF–1. Jis laisvai telpa ant standartinės virtuvės lentynos. Jo aukštis ne didesnis kaip 50 cm, ilgis, gylis - 45 cm Be to, jis nebijo sugadinimo intensyvaus naudojimo metu. Jo korpusas pagamintas iš patvarios medžiagos.

namų klubas

„Homeclub“ cukraus vatos aparatas yra gana nebrangus ir kompaktiškas; jį sudaro:

• matavimo šaukštas
• 10 bambukinių pagaliukų vatai vynioti
• Išsami naudojimo instrukcija

Dubenį labai lengva išimti, paprasta naudoti, lengva išardyti ir surinkti.

Dėmesio! Pigūs modeliai, populiarūs tarp namų šeimininkių, turi mažą dubenį, todėl netinka didelėms atostogoms su daugybe svečių.

Tačiau toks prietaisas pamalonins mažų namų švenčių dalyvius mažu, bet laukiamu skanėstu.

Gastroragas

Gastrorag cukraus vatos aparatai yra lengvi, todėl nekelia problemų transportuojant. Jį galima paprasčiausiai neštis ranka.

Dėmesio! Gastroragas yra labai produktyvus: porciją iškeps vos per 12 sekundžių.

Prietaisui nereikia kruopštaus priežiūros. Pakanka periodiškai išvalyti dubenį nuo saldžių siūlų likučių. Šis prietaisas yra patvarus ir tvirtas.

Cukraus vatą gaminame naudodami specialų aparatą: žingsnis po žingsnio instrukcijas

Norint gauti saldų debesėlį orių švelnių saldumynų, neužtenka įsigyti įrenginį, išstudijuoti instrukcijas ir griežtai jų laikytis. Reikia žinoti maisto gaminimo niuansus, apie kuriuos atmintinėje nieko nepasakoma.
Kaip pasigaminti cukraus vatos, lengva išmokti skaitant žingsnis po žingsnio instrukcijas maisto gaminimo gėrybės:

• Kruopščiai nuplaukite naują prietaisą specialia priemone ir karštu vandeniu.
• Išdžiovinkite visus komponentus
• Pašildykite prietaisą 10 minučių
• Supilkite 3 šaukštelius ant disko. Sachara.
• Kai išlydytas produktas virsta plonais siūlais, jie perkeliami į specialią bambuko lazdelę:
  • lazda vertikaliai nuleista dubenėlio viduje, kuriame dėl sukimosi aplink jį pradeda vynioti siūlai, sudarydami purų rutulį
  • ant indo šoninių sienelių likę pluoštai surenkami pagaliuku
  
  

Nebrangūs prietaisai greitai įkaista, todėl ilgai naudojant juos karts nuo karto reikia išjungti.

Spalvotos cukraus vatos paslaptis

Yra keletas būdų, kaip gauti spalvotą cukraus vatą:

• Pridedant maistinių dažų
• Specialių cukraus sirupų naudojimas skanėstų gamybai. Jų gamyba užsiima kelios įmonės. Kiekvienas toks sirupas turi savo skonį ir spalvą. Visi sirupai yra kruopščiai tikrinami dėl saugumo ir cheminių dažiklių bei skonio stipriklių nebuvimo, todėl net alergiški vaikai gali juos naudoti be baimės.
• Savarankiškas dažų, pagamintų iš natūralių produktų, paruošimas:
  • burokėlių sulčių koncentratas gali suteikti spalvą nuo ryškiai raudonos iki mėlynai violetinės
  • paprikos ekstraktas suteikia visus geltonos spalvos atspalvius iki raudonai oranžinės spalvos, taip pat turi ilgalaikį antiseptinį poveikį, teigiamai veikia virškinimą
  • už gavimą geltona spalva taip pat galite naudoti ciberžolės šaknų ekstraktą ir šafraną
  • špinatai suteiks sodrios žalios spalvos
  • purpurinę spalvą galima gauti naudojant Juodieji serbentai, taip pat tamsių vynuogių odelių

Naudodama dažus, pagamintus sveikų natūralių produktų pagrindu, šeimininkė ne tik patiks skanus desertas bet ir rūpintis savo sveikata.

Gyvenimo įsilaužimas. Kaip pasigaminti cukraus vatą be mašinos: vaizdo įrašas

Galite paruošti cukraus skanėstą nenaudodami specialios įrangos. Kaip improvizuotomis priemonėmis gauti cukraus vatos be aparato, galite paspaudę nuorodą:

Neseniai pradėjau rinkti lėšas misijai, kurią ruošiuosi vykdyti, ir galvojau, kaip paskatinti žmones man padėti. Cukraus vatos idėja man patiko, bet mašina jai gaminti yra per brangi. Todėl pradėjau ieškoti informacijos, kaip gaminama cukraus vata ir radau man reikalingo mišinio receptą. Jei mišinys bus maišomas labai greitai, jis pavirs plonais cukraus vatos siūlais. Šiame straipsnyje pasidalinsiu su jumis savo patirtimi, kaip namuose pasigaminti cukraus vatos.

1 žingsnis: Ingredientai ir medžiagos

Cukraus vatos gaminimo namuose be mašinos ingredientų sąrašas:

• Cukrus
• kukurūzų sirupas
• Skoniai (jūsų skoniui, aš naudojau arbūzą ir mėlynes)
• Maistiniai dažai (naudojau raudoną ir mėlyną)
• Purškiamas aliejus (naudojau kokosų aliejų)

Įrankiai:

• virimo termometras
• Trys medinės mentelės
• Talpykla, kurioje rinksite medvilninius siūlus (aš naudojau dubenį)
• Talpykla, į kurią pilsite cukraus vatos mišinį (atsparus karščiui ir tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje)
• Plaktuvas, kurio nesigaili
• Matavimo puodeliai (240 ml, 80 ml, 60 ml, 15 ml ir 7,5 ml)
• Du sunkūs daiktai (naudojau dvi plytas)
• Žirklės

2 veiksmas: ašmenų ir plakimo virimas

Patariu saldumyną ruošti kur nors lauke, nes gaminimo procese jis skris visur. Padėkite dvi menteles ant stalo krašto ir kažkuo sunkiu nuspauskite jų rankenas. Dabar apipurkškite juos aliejumi. Dabar paimkite plaktuvą ir perpjaukite jo kilpas per pusę, kad padarytumėte strypus. Kol kas atidėkite darbo įrankius.

3 žingsnis: Paruoškite mišinį

Rodyti dar 4 vaizdus

Ši dalis reikalauja dėmesio, nes mišinio negalima permaišyti ir pervirti ant ugnies.

Mišiniui imkite:

• 300 ml cukraus
• 80 ml kukurūzų sirupo
• 82 ml vandens
• Maistiniai dažai
• kvapioji medžiaga

Visus ingredientus iš aukštai supilkite į mišinio indą ir padėkite ant vidutinės ugnies. Į dubenį įdėkite termometrą. Lėtai maišydami užvirinkite mišinį, nustokite maišyti. Palikite mišinį, kol temperatūra pakils iki 160°C. Tada supilkite mišinį į mikrobangų krosnelėje naudojamą indą, įpilkite dažiklių ir kvapiųjų medžiagų.

4 veiksmas: cukraus vatos gaminimas

Kai mišinys bus paruoštas, paimkite jį ir indą ir pereikite prie fiksuotų peilių. Nupjautą plaktuvą reikia panardinti į mišinį ir greitai pamojuoti per pečių ašmenis. Tokiu atveju mišinys išsisklaido į plonus siūlus ir į jį patenka oras, dėl to vata tampa puri. Taigi, kuo stipriau plaksite plaktuvu, tuo cukraus vata bus puresnė. Kai tik medvilnė surenkama ant menčių, išimkite ją į dubenį, skirtą baigtai vatai.

Iš nereikalingų šiukšlių, reikalingų „šiukšlių“.

Kažkaip puošniai pasirodė su įžanga, bet, atsiprašau.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie cukraus vatos gaminimo aparatą.

Seniai norėjau pasigaminti tokį aparatą, bet... tada rankos nepasiekė, tada buvo tiesiog tinginystė.

Prieš porą mėnesių anūkai mane tiesiog užvaldė prašymais pabandyti pagaminti tokį aparatą. (Skausmingai jie „įsimylėjo“ šią cukraus vatą, kurią retkarčiais perka ir atveža dovanų iš Nižnij Novgorodo, nes mūsų kaime jo neparduoda). (Nenustebkite, mes taip gyvename – retai keliaujame į „užsienio šalis“ ir labai didelius miestus).

Kaip sakė V. S. Vysotskis: „Nėra ką veikti, jis užmetė iššūkį portveinui, padėjo „stebuklingą Yudą“ ir nutekėjo ...“, apskritai jie mane įtikino, ir aš pradėjau gaminti šį aparatą:

O dabar, be anekdotų, trumpai papasakosiu visiems, kas domisi, kaip tokį pat (ar panašų) prietaisą pasigaminti pačiam iš improvizuotų medžiagų namuose.

Pabaigoje atsitiko štai kas:

Turiu iš karto pasakyti, kad šiame naminiame gaminyje nėra mano „išradimų“, tačiau esu tikras, kad jis tikrai pritrauks „naujoves“.

Ir dar daugiau, tai Naminis įrankis Sweet Mist, kaip aš pavadinau (sutrumpintai ir toliau SADISTĖS), jau pagaminau ir naudoju pagal paskirtį (anūkai džiaugiasi), todėl labai smulkiai aprašysiu tik tuos mazgus, kurie svarbūs šio SADISTO darbui. Kai kurie parametrai yra labai svarbūs kartojimui (nebent, žinoma, norite pakartoti šį naminį darbą). Atidžiai skaitykite, paaiškinsiu visus gamybos sunkumus, su kuriais susidūriau ir ne kartą perdirbau, kad gaučiau geresnį rezultatą nei tie patys Vidurinėje Karalystėje pagaminti ir youtube siūlomi DIYers įrenginiai.

• Pradėkime nuo pagrindinio mazgo:

Peržiūrėjęs daugybę publikacijų šia tema internete, supratau, kad nereikia „išradinėti dviračio“, nes. bus paprasčiausias ir pigiausias variantas gaminant pagrindinį mazgą, konteinerį cukraus karamelės formavimui ir purškimui. du viršutinės pavaros dangteliai 50 litrų (dideliam) dujų balionui.

Tokias pavarų dėžes rasti nesunku, juolab, kad mūsų namų gaminiams jos gali būti netinkamos pagal paskirtį. (Laimei, prieš trejus metus praleidome savo kaime daugiabučiai namai gamtinės dujos, dėl kurių žmonės atsisakė išpilstytų dujų, todėl šie reduktoriai yra „bent keliolika centų“).

Taigi, iš šių pavarų dėžių paimame du viršutinius dangčius, vieną iš jų nupjauname iš viršutinės (kūginės) pusės, kad susidarytų skylės 35 – 40 mm(į šią skylutę pilsime cukrų),

antroje išgręžiame skylę, skirtą galvutei pritvirtinti ant sukimosi veleno (turiu 8 mm).

Tada šlifuojame dangtelių galus (kurie turi maksimalus dydis) ant odos (ant stalo) iki susidarymo Plokščias paviršius(nuimame flanšus), ir sujungiame M5 varžtais į vientisą mazgą per jau paruoštas skylutes (jų yra 8, ventiliatoriaus menčių tvirtinimui užtrunkame keturiais varžtais ilgiau) per poveržles - storio tarpiklius ne daugiau 0,2 mm. Naudojau 0,1 mm storio nerūdijančio plieno foliją, po 2 poveržles po kiekviena tvirtinimo anga tarp dangčių.

Poveržlėms - tarpinėms galite paimti aliuminio, žalvario ar bronzos foliją keliais sluoksniais, tačiau labai svarbu (naudokite mikrometrą), kad bendras poveržlės storis tarp dangčių būtų ne daugiau 0,2 - 0,22 mm (bandžiau padidinti tarpiklio storį iki 0,3 mm, atrodytų nesąmonė - 1 dešimtoji milimetro dalis, bet rezultatas neigiamas).

Negalima naudoti poveržlėms - tarpinėms degi medžiaga popieriaus, plastiko ir pan., pavyzdžiui, cukraus karamelės gamybai Galvutė bus įkaitinta iki 400-500°C.

Ventiliatoriaus menčių forma ir medžiaga, iš kurios jos pagamintos (tai gali būti cinkuota geležis, aliuminis, kurio storis 1 mm ar daugiau, skarda ir kita elastinga, karščiui atspari ir plastikinė medžiaga) neturi didelės reikšmės, pagrindinė reikalas tas, kad jų (menčių) posūkis turėtų susidaryti aparato Galvos (taip vadinsime) sukimosi metu, oro srautas lygiagretus galvai, t.y. kad sukant galvą tekėtų oras nuskubėjo į centrą.

Viskas su pagrindiniu mazgu.

Pasakysiu nuoširdžiai, jei pasielgėte teisingai, galite būti tikri, kad šis SADISTAS jums tikrai tiks. Galima keisti kaitinantis elementas, variklis, tvirtinimo detalės ir kt., pagrindinis dalykas, kurį turite, yra Head (konteineris cukraus karamelės formavimui ir purškimui), visa kita yra technikos reikalas.

• Pirmyn:

Nesunku suprasti, kad kaip pagrindą savo naminiam gaminiui (labai noriu jį vadinti SADISTU, nes gaminau ir perdariau daugiau nei 2 mėnesius) paėmiau 250 mm skersmens stiklo pluošto apskritimą ir a. 20 mm storio, kuris jau seniai gulėjo tvarte, Apskritai, ką radau, tą ir pasiėmiau.

Čia nėra ką aprašyti, galite pasiimti bet koks tinkamas pagrindas(nebūtinai apvalus), svarbiausia, kad taip būtų svarbus stabilumui, o prie jo (anot bet ko) reikia prisegti kojytes (juokauju) kojytes, geriau gumos,

kad dirbant jos neslystų paviršiumi. Tai (bet kuriuo atveju) būtina, nes. Jūsų dizainas vibruos, kai variklis sukasi, ir nušliaudys nuo jūsų pasirinktos vietos (garantuojama).

• Dabar variklis:

Iš esmės variklis, atleiskite man mūsų pagrindiniai šios svetainės „komentatoriai“, kad nevadinau jo „elektros varikliu“, galite paimti bet kurį, pradedant nuo seno. Skalbimo mašina ir kitų panašių į jį, iš senų „didelių“ „Timbro“ tipo magnetofonų ir kt. Svarbiausia, kad jis asinchroninis, t.y. be šepetėlių(kad jis eitų per kondensatorių) ir kad jis sukimosi apsisukimų buvo nuo 1000 iki 1350 aps./min. Šioje konstrukcijoje negalima naudoti šepečiu apdirbto variklio. paprastai turi labai didelius sukimosi greičius ir trumpalaikį veikimą.

Tiesą sakant, nei vienoje svetainėje, patikėkite manimi, aš juos gana daug studijavau, aprašydamas tokį naminį gaminį, daugiau nei vienas autorius nenurodė naudojamo variklio parametrų.

Gamybos proceso metu mano įrenginyje buvo daug variklio parinkčių, pavyzdžiui:

bet aš sustojau ten

Remiantis konstrukcijos matmenimis, jis geriausiai tiko aukščiau išvardytiems parametrams ir tvirtinimo detalėms. Nemeluosiu, nepamenu iš kur, bet man atrodo iš kažkokio didelio ritės "mafono".

• Sumontuojame variklį pačiame centre mūsų pagrindu(Manau, čia nereikia išsamiai aiškinti), nepamirškite - tai labai svarbu.

Tvirtindamas variklį, uždėjau tvirtinimo varžtus tarp pagrindo ir variklio silikoninės įvorės

beje, geras dalykas jei išardytas, neišmeskite).

Tai leido man iš dalies sumažinti vibraciją perduodamas į bazę, kai variklis sukasi ir užtikrinti vertikalų veleno reguliavimą variklis (priveržus arba atlaisvinus vieną iš keturių varžtų, tvirtinančių variklį prie pagrindo, gavau galimybę pakeisti vertikalią variklio veleno padėtį pagrindo centro atžvilgiu).

• Variklio veleno su galvute pagrindas (viršutinis rėmas).

Naudojau kaip pagrindą galvos velenui ir prijungimui prie variklio veleno senas aliuminio rėmas 25 vatai dinamika(tokių kolonėlių yra daug senose medinėse kolonėlėse kaip S90 ir pan.).

Išmontavau prie karkaso, o apatinę dalį prie konstrukcijos pagrindo pritvirtinau trimis ø 6 mm smeigėmis. Viršutinę garsiakalbio rėmo dalį, kurioje jau buvo keturios tvirtinimo skylės, prie pagrindo sujungiau ø 5 mm smeigėmis, kad būtų didesnis konstrukcijos tvirtumas. Šias smeiges panaudojau gatavos konstrukcijos apkalimui tvirtinti ir padaryti jį standesnį mano SADISTAS. Tai labai svarbu, nes visi kiti įrenginiai bus prijungti prie šio, pavadinkime "viršutinė", rėmas.

• Variklio veleno ir galvutės prijungimo mazgas.

Internete yra daugybė (taip, po velnių, pilna, per stogą ir pan.) šio mazgo gamybos variantų. Esmė – rasti tinkamą laikiklį, turintį guolį, į kurį būtų galima įkišti veleną, kurį būtų galima prijungti prie variklio veleno ir ant kurio būtų galima saugiai pritvirtinti mūsų Head (konteinerį cukraus karamelės formavimui ir purškimui). Geriausiai tinka „negyvas“ žingsninis variklis - dvi korpuso pusės su dviem guoliais yra sujungtos ir pritvirtintos prie pagrindo per paruoštas skylutes, o į guolių angas įkišamas velenas, ant kurio pritvirtinama galvutė. - indas cukraus karamelės formavimui ir purškimui (beje, tai paprasčiausias ir labiausiai geriausias variantas , nes veleno nutekėjimas sumažinamas iki nulio dėl labai aukštos kokybės (paprastai) tokių variklių gamybos. Todėl primygtinai patariu, jei rasite bent žingsninio variklio korpusą, pasinaudokite juo.

Aš tai padariau taip:

Mūsų apleistoje įmonėje, remiantis sena draugyste, jie mane pavertė tekinimo staklės T formos įvorė, skirta montuoti du guolius (kuriuos radau savo dėžėse) su vidiniu ø 8 mm ir velenu ø 8 mm šiems guoliams ir minkšta mova, kurios gale buvo nupjautas M8 sriegis tvirtinti vadovas. Žinoma, jie suklydo, bet „dėl to, kad trūko ...“.

Nepaisant to, pritvirtinus įvorę prie viršutinio rėmo ir sumontavus veleną su pritvirtinta Galva, gavosi gerai (išbėgimas buvo minimalus), beliko sujungti variklio veleną ir veleną su pritvirtinta Galva.

Norėdamas sujungti šiuos du velenus bendraašiu būdu su minimaliu nutekėjimu, aš naudojau minkšta rankovė,

kuris buvo užsakytas Alexpress. Pas mane variklio veleno skersmuo buvo 7 mm, o veleno, ant kurio sumontavau Galva, skersmuo buvo 8 mm (tiesiog radau tik tokius guolius, o M8 sriegiu nukirpti musu "tekikliams" buvo lengviau nei nestandartinis M7). Viskas pavyko kuo puikiausiai.

Beje, šios minkštos įvorės yra tiesiog kiniškas stebuklas – kiekvienoje įvorės pusėje galite užsisakyti bet kokio dydžio, jos kainuoja centą, o kokybė negirtina. Šiuo atžvilgiu kinai yra super.

Pažiūrėkite į aliexpress tiesiog įvesdami „minkšta rankovė“. Buvau šokiruota kaina, kai pamačiau šias įvores svetainėje ir du kartus buvau šokiruotas, kai gavau užsakymą ir įvertinau kokybę. Na, rodos, laikau save gudriu „geležies gabale“, bet, mano naminiai draugai, nesuprantu, kaip jie tai daro!

Bet grįžkime prie „mūsų avių“.

Taigi, viską sutvarkiau ir į variklį paleidau 220V, Head (konteineris cukraus karamelės formavimui ir purškimui) sukasi su minimaliu plakimu. Viskas gerai!!!

Belieka tik stabiliai pašildyti šią galvutę apatinėje dalyje, kad supiltas granuliuotas cukrus, atšilęs iki 180-200 ° C, virstų karamelės sirupu, veikiamas išcentrinės jėgos, išskristų į 0,2 mm plyšį ir, atvėsus po įmontuoto ventiliatoriaus mentėmis, varomas oro srove, pakyla į viršų saldaus miglos pavidalu, kad jis būtų suvyniotas ant pagaliuko ir paduodamas „alkanai žmonijai“.

• Taigi, šildymo elementas.

Šiame etape man prasidėjo „šokiai su tamburinu“.

Neradau nieko paruošto, tinkančio mano dizainui, todėl nusprendžiau pats pasigaminti kaitinimo elementą (toliau – NE).

Iš pradžių kilo mintis Galvos šildymą organizuoti padedant dujų degiklis veikia autonomiškai iš įvorės (dichlorvoso) kasetės,

tačiau po kelių išbandytų variantų nepavyko pasiekti stabilaus NE veikimo. Sukant Galvą degiklio liepsna arba užgesdavo ir užgesdavo, arba pradėdavo rūkti, perkaitindavo cukraus karamelę ir ji išskrisdavo nesudarant saldaus rūko (cukra vata). Eksperimentų su dujomis metu apatinė Galvos dalis suodino (matote nuotraukoje).

Be to, pagalvojęs, nusprendžiau, kad naudoti du energijos šaltinius (elektrą ir dujas) viename projekte yra mažiausiai švaistoma, o daugiausiai kvaila. Buvo nuspręsta gaminti naminę mini elektrinę viryklę pagal tų, kurias gamino mūsų seneliai, pavyzdį, kai nebuvo kur visko nusipirkti ir nebuvo ko nusipirkti.

Mano NE (mini elektrinė viryklė) turėjo sudaryti rėmas su kojomis, akmuo, kuriame buvo paklota nichromo spiralė, ir pati nichromo spiralė.

Po rėmu visais atžvilgiais (vidinis skersmuo, aukštis ir atsparumas aukštos temperatūros medžiaga) idealiai tinka skardinė iš po "raudonos" žuvies - Šprotai in pomidorų padažas. Turime atsižvelgti į vieną svarbų dalyką skardinė, t.y. ji būtinai turi įmagnetinti. Jo vidinis ø 98 mm ir išorinis ø galvutė 100 mm - na, kaip tik tai, ko jums reikia!!! Aukštis taip pat tiko mano dizainui, kad nereikėtų jo kirpti.

NE skardinės rėmo apačioje centre išgręžiau skylę velenui - ø 18mm ir tris skyles ø 5mm tvirtinimo kojoms-varžtams.

bet eksploatacijos metu asbestcementis pradėjo sluoksniuotis ir, mano akimis, prarado teisę egzistuoti. galutinis, patikimiausias ir saugiausias galimybė buvo padaryti akmenį spiralei iš ugniai atspari plyta(taip pat vadinamas šamotu). Tokią plytą rasti nesunku, o, kaip paaiškėjo, apdirbama gana nesunkiai. Be didelių pastangų nupjoviau visą plytą šlifuokliu (akmens pjovimo apskritimas), palikdamas 22 mm storio plokštę, tada iš šios plokštės padariau 100 mm kvadratą, elektriniu šlifuokliu apdirbau iki tobulo apskritimo ø 98 mm ir centre išgręžta ø 18 mm skylė.

(Apdorojant ugniai atsparias plytas susidaro daug visoms gyvoms ir negyvoms dulkėms kenksmingų dulkių, todėl Rekomenduoju atlikti šį darbą lauke ir bent jau marlės tvarsčiu. Norint sumažinti dulkes apdirbant, žinoma, buvo galima pamirkyti plytą, panardinant ją į vandenį porai valandų, bet aš to nepadariau, nes. Nebuvau tikras, kaip jis elgsis apdorojimo metu, bijojau, kad pradės trūkinėti).