U kojoj tavi peći palačinke. Koja je tava za palačinke bolja: od lijevanog željeza, aluminija ili keramike

Ažurirano: 15.2.2018 17:44:49

Palačinke su popularne među našim sunarodnjacima, u Europi, SAD-u. Stranci zovu palačinke nacionalno jelo u Rusiji, jer ih kuhaju praznicima i radnim danima. Kuhanje ne zahtijeva puno vremena, pa se palačinke prže za doručak ili se počaste gostima. Da bi jelo bilo ukusno, mirisno, zadovoljavajuće, potrebna vam je posebna tava. Stručnjaci su proučavali modele, od onih dostupnih na tržištu odabrali izdržljive, udobne.

Svaka domaćica čuva svoje tajne ukusna jela za obitelj. Mnogi priznaju da tava utječe na konačni rezultat. Vrijedno je pokušati ispeći palačinke na drugom jelu jer se rezultat mijenja. To se odnosi i na izgled i na okus.

Kada pripremate tako popularno jelo, trebali biste se osloniti na preporuke iskusnih kuhara i savjete običnih domaćica. Glavni uvjet su glatke palačinke jednolike rumene boje. Ne smiju se lijepiti i trgati kada se okreću. Možete kuhati na univerzalnom posuđu, ali tave za palačinke su praktičnije.

visina stranica ne smije biti veća od 1-1,5 cm, jer se palačinke teško preokreću;

nema strogih zahtjeva za promjer, ali veličina palačinki ovisi o veličini tave. Preporučeno - od 15 do 25 mm;

drška mora biti jaka, čvrsta i dugačka da se ne opeče tijekom prženja.

Svatko se vodi vlastitim preferencijama, bira posuđe i alate za kuhanje imajući to na umu.

Tržišni i kuhinjski lider je tava od lijevanog željeza. Popularnost posuđa od lijevanog željeza je zbog njegove gustoće, ravnomjernog zagrijavanja, pa ih i danas domaćice aktivno kupuju. Moderna tehnologija ne može se usporediti s pouzdanošću ovog materijala.

Prednosti

pouzdanost, trajnost, otpornost na oštećenja;

zadržavanje oblika;

otpornost na ogrebotine;

kompatibilnost sa svim vrstama štednjaka;

debelo dno;

ravnomjerna raspodjela topline;

Mane

ozbiljnost, težina doseže 3-4 kg;

poteškoće u čišćenju od onečišćenja;

osjetljivost na hrđu, plak, zamračenje;

upijanje ulja, mirisa;

Lagane tave sve su popularnije na tržištu, ali se često deformiraju prilikom dugotrajnog prženja palačinki. Posuđe od lijevanog željeza lišeno je ovog nedostatka - služi redovito desetljećima.

Glavna prednost kod pravljenja palačinki je debelo dno. Upija se veliki broj zagrijava i ravnomjerno ga raspoređuje, tako da se tijesto lagano prži do jednolične rumene nijanse.

Glavni nedostatak je velika težina tava od lijevanog željeza. Moraju se stalno premještati s mjesta na mjesto, ali težina od 3-4 kg učinit će ovaj proces zamornim. Malo je vjerojatno da će mlada djevojka koja odluči ugoditi voljenima to uspjeti.

Drugi problem je potreba za održavanjem. Lijevano željezo se boji vlage, a nakon dugog kuhanja treba ga kalcinirati solju. Ako se to ne učini, zahrđat će i potamniti u prvoj godini rada. Struktura metala doprinosi apsorpciji ulja. Površina mora biti dobro očišćena, inače će se tijesto razvaljati u grudice.

Danas se proizvođači prebacuju na inovativne materijale, posebno se to odnosi na neljepljive premaze. Ovaj pristup omogućuje smanjenje težine jela, a istovremeno zadržava pozitivne aspekte izrade palačinki. Neprianjajuće tave prže jednako dobro kao i tave od lijevanog željeza, ali ih je lakše prati, čistiti i koristiti. Češće se nalaze na tržištu, uključujući i kao dio kuhinjskih setova.

Takve tave omogućuju kuhanje ukusnih palačinki, ali domaćice se suočavaju s mnogim neugodnostima. Prije svega, niska temperatura zagrijavanja neće vam omogućiti brzo i ravnomjerno prženje tijesta, tako da su palačinke tanke i blijede. Nedostatak ulja utječe na konačnu teksturu palačinki, pa će ukućani primijetiti razliku u odnosu na tavu od lijevanog željeza.

Ali i početnik će napraviti palačinke u tavi koja se ne lijepi, jer je dovoljno izliti tijesto i pričekati 1,5-2 minute. Dodate li malo ulja, palačinke će ispasti pahuljastije, rumenije i sočnije. Stručnjaci preporučuju odabir modela s temperaturnim senzorom koji pojednostavljuje zadatak i štiti od prekomjernog pregrijavanja.

Drugi problem je pravilno održavanje. Premaz se boji metalnih oštrica, noževa i vilica. Takvi se modeli ne mogu prati prašcima i abrazivnim materijalima. Ako slijedite ova pravila, brzo se naviknete na tavu. Trajat će 5-6 godina, zadržavajući svoj izvorni izgled.

Prednosti

trenutna priprema za rad s minimalnom količinom ulja;

jednostavnost korištenja - pogodna čak i za početnike;

niska cijena;

lagano grijanje;

Mane

premaz je osjetljiv na oštećenja, stoga su dopušteni samo drveni ili plastični alati za tokarenje;

maksimalna temperatura zagrijavanja - 220 ° C (brzo i snažno zagrijavanje će dovesti do deformacije lakog metala).

prilikom pranja potrebne su posebne četke za pranje, meke spužve bez abrazivnog premaza;

Nekoć je aluminijsko posuđe spadalo u kategoriju inovativnih, a danas privlači samo jeftinošću. Glavni razlikovna obilježja– mala težina, visoka toplinska vodljivost. Prekriven je posebnim zaštitni sloj poboljšati sigurnost. Prilikom odabira trebali biste se usredotočiti na standardne preporuke - stranice ne više od 2-3 cm, debelo dno i pouzdanu ručku. Ako se tava dobro zagrije, ostane topla, onda će palačinke ispasti rumene, ukusne.

Općenito, takvi su modeli prilično pouzdani pomoćnici u kuhinji, iako ima više nedostataka. Početnici ih ne bi trebali birati. Iskusne domaćice će na njima ispeći rumene i pahuljaste palačinke, ali za to ćete morati pažljivo pratiti temperaturu i dodati ulje na vrijeme. Ako pečete seriju palačinki za 4-5 osoba odjednom, tada se tava deformira kada je jako vruća.

Metal je lagan, pa je podložan mehaničkom habanju. Metalni noževi i lopatice ostavljaju ogrebotine na njemu. Šteta zaštitni premaz otežava pripremu palačinki, dovodi do povećanja toksičnosti u slučaju jeftinih tava.

Prednosti

trenutno zagrijavanje u 1 minuti;

niska cijena;

jednostavna njega i jednostavno čišćenje bez posebnih deterdženata;

Mane

niska toplinska vodljivost, slabo zadržavanje topline;

toksičnost jeftinog aluminija bez zaštitnog premaza;

osjetljivost na mehanički stres;

visoka potrošnja ulja;

osjetljivost na deformacije tijekom jakog zagrijavanja;

Još jedan inovativan unos na našem popisu su keramičke tave, koje su generaciju ispred neprianjajućeg posuđa. Glavna razlika u odnosu na modele od lijevanog željeza i aluminija je ekološka prihvatljivost. Domaćice će biti zadovoljne atraktivnim izgledom. Modeli ove vrste odlikuju se posebnim premazom od titan-keramike i nano-kompozitnog sloja. Nanose se na metalnu ploču.

Takvi su modeli privlačni u mnogim pogledima. Ako se obične aluminijske posude preporuča zamijeniti ako je gornji zaštitni sloj oštećen, onda s keramikom takvih problema nema. Ne emitira otrovne tvari kada se zagrijava, čak i ako se na gornjem sloju pojave ogrebotine.

Modeli ove vrste mogu izdržati zagrijavanje do 450 ° C, što je važno za ravnomjerno prženje i dugo kuhanje. Površina je otporna na oštećenja, a neki modeli podnose čak i metalne lopatice i strugala.

Keramička tava će se razlikovati po cijeni ne po bolja strana. Ali postoje lako dostupni analozi - metalni modeli, keramički premaz. U ovom slučaju morate pažljivo pristupiti izboru, jer često na tržištu prodaju obični aluminij s emajlom koji se predstavlja kao keramika. Ostalo je moderna verzija, koji će oduševiti ukućane ukusnim rumenim palačinkama.

Prednosti

otpornost na gorenje, zagađenje;

otpornost na visoke temperature - do 450 C;

ekološki prihvatljivost i nedostatak štetne tvari kada se zagrije;

lako se čisti bez jakih deterdženata;

Mane

opasnost od oštećenja uslijed naglih promjena temperature;

visoka cijena;

poteškoće u pronalaženju visokokvalitetnih tava na tržištu;

potrebna je pravilna njega površine;

Palačinke vole svi - i odrasli i djeca. Netko ih radije jede s kondenziranim mlijekom ili pekmezom, a netko s punjenjem od mesa, gljiva ili skute. Ukusna hrana i više od toga. Ali prije nego ih pojedete, još ih je potrebno ispeći. Ovdje se redovi onih koji žele brzo prorijediti, jer je to prilično dosadan zadatak. Kod pečenja palačinki presudna je tava u kojoj se peku. Na pravoj tavi i peći palačinke je užitak. Kako odabrati tavu za palačinke u kojoj ćemo ispeći najukusnije kolače? Pogledajmo što sve tava za palačinke ima, a druge njezine kopije nemaju.

Koje kvalitete treba imati tava za palačinke?

Što bi trebalo biti najbolja tava za palačinke? Prilikom odabira takvog proizvoda razmotrite sljedeće:

• Optimalna visina stranica je od 2 do 10 mm. Tako ćete lakše okretati palačinke.
• Odaberite model s dugom ručkom. To će smanjiti mogućnost da vas poprska vruće ulje.
• Prilikom odabira olovke obratite pozornost i na materijal njezine izrade. Ovdje najbolja opcija- ovo je drvo. Metal se jako zagrije, pa ćete morati raditi u rukavicama za pećnicu, što, vidite, nije baš zgodno. I plastika se može rastopiti od visoke temperature.
• Dno bi trebalo biti debelo - što je deblje, to je više vaše kuhinjsko posuđe doživotno.
• Ali možete sigurno odabrati oblik po svom ukusu. Tradicionalno, ove tave su okrugle. Ali u naše vrijeme, ono što jednostavno nije došlo s dizajnerima.

Važno! Ako odrastate mladi ljubitelji palačinki, onda biste trebali kupiti figurirana jela sa slikama ili srcima. A ljubiteljima palačinki s nadjevom savjetujemo da bolje pogledaju četvrtaste tave jer se palačinke ovakvog oblika lakše zamotaju.

Proizvodni materijal

Glavni kriterij je bez sumnje materijal od kojeg je tava izrađena, jer o tome uvelike ovisi njezina izvedba. Dakle, od kojeg materijala bi trebala biti najbolja tava za palačinke? Razmotrite glavne natjecatelje.

Teflonski premaz

Tave obložene teflonom odavno su ušle u modu i čvrsto se ustalile:

• Zgodne su jer ih možete pržiti bez masnoće, ali to se ne odnosi na palačinke - tamo ćete ionako morati dodati ulje, inače će palačinke ispasti suhe.
• Takvo posuđe oduševit će vas svojim izgledom i ne baš velikom težinom - na njemu će biti zgodno i ugodno peći palačinke.

Ali postoje i neke loše strane. Na primjer:

• Morate biti oprezni s premazom - ako se izgrebe, hrana će zagorjeti. Stoga se ne može prati pretvrdim metalnim strugalicama i spužvama.
• Osim toga, neće biti moguće koristiti metalni pribor za jelo - samo drveni ili polimerni.

Važno! Na odgovarajuću njegu takva tava trajat će vam do deset godina, što je, uz ne baš visoku cijenu, vrlo dobro.

keramički premaz

Takav premaz se ne boji mehaničkih oštećenja, ekološki prihvatljiv, ali ne podnosi velike promjene temperature. Stoga, ako ste kupili takvu tavu za palačinke, pazite da tijesto za palačinke nije jako hladno - bolje je čak i toplo. Keramičke tave su jednostavne za održavanje, potpuno sigurne i oduševit će vas raznolikošću boja i oblika, a o cijeni da i ne govorimo. Oni koštaju više od svojih teflonskih kolega.

Ako ste kupili takvo posuđe, onda ga morate pripremiti za rad:

1. Temeljito operite tavu.
2. Obrišite ga čistom krpom ili krpom.
3. Zagrijte na vatri, dodajte par kapi ulja i kuhajte nekoliko minuta.

Kako biste izbjegli probleme, imajte na umu sljedeće:

• Takvi proizvodi su vrlo krhki - ako ga ispustite na pod, može puknuti.
• Posudu ne perite dok se ne ohladi.
• Nemojte sipati vrući proizvod hladna voda da se brzo ohladi.
• Ne ostavljajte tavu dugo prljavu - to će joj skratiti vijek trajanja.

čelična tava

Ove proizvode karakterizira relativno mala težina, otpornost na deformacije, niska cijena i dugi vijek trajanja. Ali za pečenje palačinki ovo nije najbolji izbor. Da se palačinke ne bi zalijepile za nju, trebat će je dugo i pažljivo kuhati. Morat ćete ga prvo ispeći uljem, zatim solju, a nije činjenica da ćete nakon svih muka ispeći uspješne palačinke.

Važno! Ako ste uspjeli i palačinke su bile uspješne, nemojte pokvariti učinak i nemojte više ništa pržiti u ovoj tavi. Ostavite ga isključivo za palačinke.

aluminijska tava

U pitanju kako odabrati tavu za palačinke, ne možemo ne spomenuti aluminij. Takvo posuđe je lagano i jeftino, ali mora se uzeti u obzir da je aluminij mekan metal, što znači da je podložan deformacijama.

Važno! Ako se odlučite kupiti baš takav, obratite pozornost na njegovo dno i stijenke - što su deblji, to su veće šanse da vaše kuhinjsko posuđe živi dugo. Ali imajte na umu da ako jako ogrebete njegov premaz, nećete moći koristiti takvo posuđe.

Kako ga pripremiti za pečenje palačinki?

1. Operite predmet Topla voda uz dodatak deterdženta.
2. Osušite površinu maramicom ili ručnikom.
3. Kada pečete palačinke, dodajte malu količinu ulja prije svakog novog dijela tijesta.

Važno! Ako su palačinke zagorjele, to znači da ste dodali malo ulja ili se proizvod nije dobro zagrijao.

Tava od lijevanog željeza

Takvi proizvodi traženi su dugi niz godina i nasljeđuju se od majke do kćeri. Ali ako nemate sreće i niste dobili tavu od lijevanog željeza iz prethodne generacije, onda vam neće škoditi da nabavite tako nezamjenjivog pomoćnika. Ne boji se abrazivnih proizvoda niti drugih nedaća koje čekaju njezine suparnice u kuhinji.

Glavna stvar je ne spuštati vrući proizvod u ledenu vodu, jer lijevano željezo možda neće preživjeti takav tretman, ali inače vas neće iznevjeriti. Samo na takvom proizvodu nakon kalciniranja uljem nastaje prirodni neprianjajući sloj. Naravno, iz navike će vam se činiti da je vaš novi pomoćnik malo težak, ali to će doći s vremenom. Takva tava služit će vam 100 godina i ništa joj se neće dogoditi.

Važno! Prilikom kupnje obratite posebnu pozornost na dno proizvoda. Trebao bi biti gladak, bez udubljenja i ne prehrapav.

Posebnu pozornost treba obratiti na pripremu za prvu upotrebu:

1. Obrišite proizvod suhim ručnikom ili salvetom.
2. Stavite posudu na slabiju vatru i dodajte malo krupne soli.
3. Zapalite sat vremena, povremeno miješajući sol.
4. Kada sol potamni, pričekajte da se posuda ohladi, a zatim je operite deterdžentom.
5. Dobro osušite, ponovno stavite na vatru.
6. Ulijte 100 ml ulja u posudu, zagrijte, smanjite vatru i ostavite da lagano kuha još 20-30 minuta.
7. Ocijedite ulje i operite posuđe u toploj vodi bez deterdženta.

Važno! Kao rezultat ovog tretmana, na površini vaše tave od lijevanog željeza pojavit će se tanak film koji će štititi dno od gorenja tijekom daljnje uporabe.

Mramor

Ovo je nova riječ u proizvodnji posuđa. Takav proizvod je dobar za sve, pa tako i za palačinke, koje se ni bez ulja neće zalijepiti za površinu. Zagrijava se brzo i ravnomjerno, apsolutno je siguran, ne grebe kada se nanosi, izgleda lijepo, ali košta puno.

Bakar

Tražen je među profesionalcima, ali rijetko se kupuje za dom, jer je prilično skup i nije ga lako njegovati. Bakreni proizvod dugo zadržava toplinu, osim toga, imaju optimalnu težinu, pa ih poštuju profesionalni kuhari.

Elektronski aparat za palačinke

Ovaj električni aparat namijenjen je isključivo za pripremu palačinki, što vam omogućuje da ih ispečete brzo i vrlo jednostavno. Neki modeli omogućuju pečenje nekoliko palačinki odjednom. Ali takvi proizvodi, u pravilu, imaju velike dimenzije, što stvara neugodnosti u maloj kuhinji.

Važno! Prilikom odabira takvog aparata za palačinke morate obratiti pozornost na snagu uređaja, prisutnost termostata. Dobrodošla je i lopatica kojom možete izmjeriti željeni dio tijesta. Naravno, takav uređaj košta puno, ali ako vaša obitelj voli palačinke, onda će se više nego isplatiti.

U kojoj tavi je bolje peći palačinke - ovisi o vama, vaš obiteljski budžet i vaše preferencije ovdje igraju važnu ulogu.

Svaka domaćica trebala bi imati tavu namijenjenu posebno za pečenje palačinki. Kako bi palačinke bile rahle i ukusne, a proces kuhanja ne oduzeo puno vremena i truda, morate znati odabrati tavu za palačinke.

Kakva bi trebala biti tava za palačinke

Postoje mnoge posude za pečenje palačinki koje se međusobno razlikuju po obliku, veličini, materijalu i kvaliteti premaza. Ali svi moraju ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• niske strane, zahvaljujući kojima možete lako okrenuti ili baciti palačinku;
• zadebljano dno, sposobno izdržati veliku temperaturnu razliku;
• duga, slabo grijana ručka.

Okrugla tava smatra se klasičnom verzijom ovog jela. Iako danas postoje i kvadratni modeli, jer je mnogo prikladnije umotati punjenje u takve palačinke.

Ovisno o materijalu izrade, tave su podijeljene u nekoliko vrsta, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke.

Za one koji tek počinju svladavati umijeće pravljenja palačinki, savršena je tava za palačinke s neprijanjajućim premazom. Na njemu se može pržiti gotovo bez ulja, dok se tijesto ne lijepi za radnu površinu i proizvod se lako okreće.

Jedna od prednosti takvih jela je njihova niska cijena, dostupnost i jednostavnost održavanja. Za početak pečenja palačinki u tavi koja se ne lijepi, jednostavno zagrijte površinu na željenu temperaturu i jednom premažite uljem.

Teflonsko posuđe ima neke manje nedostatke.

Tava obložena teflonom ne smije se zagrijavati na temperaturu veću od 220°C. Inače, površina za prženje počinje ispuštati otrovne tvari.

Proizvođači opskrbljuju moderne modele s posebnim pokazateljima koji pomažu u kontroli temperature grijanja.

Osim toga, tava za palačinke s neprijanjajućim premazom ne podnosi nemarno rukovanje. Može se prati samo mekom spužvom koristeći tekuće deterdžente. Za okretanje palačinki koristite samo drvene ili plastične lopatice, štiteći površinu od ogrebotina i krhotina.

Za pripremu punjenih palačinki treba odabrati tavu promjera 25 cm, a ako planirate peći male palačinke, možete kupiti model promjera 15 cm.

Puno iskusne domaćice Za pečenje palačinki poželjne su posude od lijevanog željeza. Prva tava za palačinke od lijevanog željeza pojavila se u 3. stoljeću pr. e. i dalje ostaje najpouzdaniji i najtrajniji.

Tave za palačinke od lijevanog željeza odlikuju se značajnom težinom, koja ponekad doseže 3 kg. Prije kuhanja takva jela zahtijevaju prethodnu obradu.

1. Novu posudu od lijevanog željeza temeljito isperite vodom deterdžent, obrišite suhom, pospite solju i stavite na vatru.
2. Sat vremena posuđe treba zagrijavati na jakoj vatri dok sol ne potamni. Ovaj postupak se može izvesti dva ili tri puta. Sol će izvući zagorjela i tehnička ulja koja se koriste u proizvodnji posuđa.
3. Nastavljajući postupak pripreme, preporuča se uliti pola čaše u tavu biljno ulje i zagrijavajte dok se ne zadimi. Potrebno je zagrijati tavu zajedno s uljem 20-30 minuta, zatim posuđe ohladiti i isprati hladnom vodom. Nakon takvog tretmana na površini za prženje stvara se tanki uljni film i tava će biti spremna za upotrebu.

Prije nego što odaberete tavu za palačinke od lijevanog željeza, morate pažljivo ispitati kvalitetu površine za prženje. Trebao bi biti apsolutno ravnomjeran, bez tragova i progiba, s jedva primjetnom hrapavošću. S vremenom takva jela ne gube svoja svojstva i samo postaju bolja.

Tava za palačinke od lijevanog željeza ima stranice od 1-2 cm, a kupac bira promjer po svom ukusu. Treba imati na umu da što je veća površina za prženje, to su jela teža.

Kada počnete peći palačinke u novoj tavi od lijevanog željeza, morate se pripremiti na činjenicu da će prve palačinke biti "kvrdaste". To je sasvim normalno i već od trećeg ili četvrtog puta sve će uspjeti, samo se ne zaboravite dodati ulja prije svake nove palačinke.

Nakon završetka rada posudu treba ohladiti, isprati toplom vodom i osušiti papirnatim ručnikom.

Kako posuda od lijevanog željeza ne bi izgubila svojstva i zahrđala, mora se skladištiti na potpuno suhom mjestu.

Tave s keramičkim premazom pripadaju novoj generaciji posuđa. To su lijevani proizvodi od lijevanog željeza, čelika ili aluminija čija je površina za prženje prekrivena glatkim slojem keramike.

Za razliku od teflonskog posuđa, keramička tava ima nekoliko prednosti:

• površina za prženje je izdržljivija, otpornija na uništenje;
• palačinke u keramičkoj tavi ne izgore jer keramika ima visoke karakteristike neprianjanja;
• posuđe je ekološki prihvatljivo, ne boji se visoke temperature i ne emitira toksine, jer se keramika sastoji od prirodni materijali- pijesak, kamen, voda.

Od nedostataka tava s keramičkim premazom može se primijetiti samo visoka cijena, što je u potpunosti opravdano kvalitetom posuđa.

Prije prve uporabe tavu s keramičkom površinom potrebno ju je oprati, obrisati, zagrijati na srednje jakoj vatri i nakon ulijevanja malo ulja zapaliti. Keramička obloga će upiti masnoću, nakon čega će se moći peći palačinke bez dodavanja ulja.

Keramičko posuđe treba održavati čistim i suhim. Tave za palačinke koje su dugo prljave nakon prženja neće dugo trajati. Unatoč čvrstoći keramičkog sloja, preporuča se koristiti drvene ili plastične lopatice za okretanje palačinki.

Tave s mramornim premazom

Analog keramičke komponente u proizvodnji posuđa je mramorni premaz koji je izrađen od mramornih i granitnih čipova. Tava za palačinke obložena mramorom izrađena od tlačno lijevanog aluminija, s debelim dnom i svijetlim neprianjajućim slojem koji je nevjerojatno otporan na ogrebotine.

Takva se jela ne boje visokih temperatura, ne ispuštaju otrovne tvari, a palačinke u tavi obloženoj mramorom nikada ne izgore. Ovo je idealno za domaćice početnice koje odlučuju koja je tava najbolja. Palačinke se savršeno peku i bez ulja, osim toga, prije prve upotrebe mramornu tavu nije potrebno kuhati. Jednostavno stavite posuđe na vatru i počnite pržiti palačinke.

Posuđe s mramornim slojem je prilično skupo, ali uz dobru njegu i traje jako dugo. Pravila za njegu mramornog posuđa ista su kao i za tavu s keramičkim premazom.

Praktične i kvalitetne tave za palačinke pomoći će ukrasiti jelovnik zlatnim palačinkama, a pečenje će donijeti pravi užitak.

Ažurirano: 18.09.2019. u 23:59:41

Sudac: Angelina Lehmann

*Pregled najboljih po mišljenju urednika stranice. O kriterijima odabira. Ovaj materijal je subjektivan, nije reklama i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje potrebno je konzultirati se sa stručnjakom.

U svakom kućanstvu tava za palačinke je neophodna stvar. Važno je odabrati pravo jelo poput ovog, kako ne biste požalili potrošenog novca. Naše će rangiranje pomoći u tome, na temelju prave recenzije kupaca i najvažnijih karakteristika proizvoda.

Kako odabrati tavu za palačinke

Postoji nekoliko vrsta tava za palačinke:

1. aluminij;
2. ne hrđajući Čelik;
3. presvučen keramikom;
4. s neljepljivim učinkom.

Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Bolje je odabrati proizvode od aluminija ili čelika s neprijanjajućim premazom. Postoje i drugi važni parametri na koje biste trebali obratiti pozornost:

1. Veličina. Optimalni promjer je 25-30 cm.
2. Funkcije. Neki modeli kombiniraju nekoliko opcija i mogu se koristiti za pečenje u pećnici.
3. Dno. Mora biti gusto.
4. Visina stranica. Lakše je okretati palačinke u tavi sa stranicama koje dosežu do 1 cm.
5. Kemijska olovka. Ne smije biti kratko i jako vruće. Bolje je ako je drška izrađena od drveta.
6. Izgled i oblik. Okrugla tava je klasika. Neke domaćice vole kvadratne modele, a kovrčave su potrebne u kući u kojoj žive djeca.
7. Kompatibilan sa štednjakom. Indukcijski uređaji često su kompatibilni s određenim modelima.
8. Težina. Optimalna težina je 500-800 g.

Ne štedite pri kupnji tave. Jeftini proizvodi niske kvalitete opasni su za zdravlje, malo je vjerojatno da će moći ispeći rumene i ukusne palačinke.

Ocjena najboljih tava za palačinke

Prvo mjesto na ljestvici pripada tavi od lijevanog aluminija. Izabrana je za duga drška od bakelita, koji se uklanja po želji. Posuda se može koristiti u pećnici i staviti na indukcijsku ploču. Model je poznat po svojoj presvlaci od titana, optimalna visina daske (10 mm), a izmjerena raspodjela topline osigurava debelo dno (10 mm). Proizvod se može čistiti perilica suđa.

Izvorna tehnologija proizvodnje ove kolekcije jamči trajnost i pouzdanost posuđa. Vlasnici kažu da čak i nakon 2 godine model izgleda kao nov. Proizvod nije za svakoga. Za tavu za palačinke morat ćete platiti od 7 do 8 tisuća rubalja.

Prednosti

• izdržljivost;
• debelo dno;
• kompatibilnost s indukcijskim kuhalima;
• mogućnost korištenja u pećnici bez ručke;
• optimalne ploče.

Mane

• značajna težina;
• visoka cijena.

Proizvodi marke Rizoli proizvode se u Italiji. Tvrtka je nedvojbeni lider u proizvodnji posuđa od lijevanog aluminija. Tava za palačinke Titanium Induction 00106IN/28TP ima dugačku ručku koja se ne skida. Odabran je zbog presvlake od titana, promjera od 280 mm i optimalne debljine dna (7 mm). Proizvod se ne smije prati u perilici posuđa niti koristiti u pećnici. Za to je prikladan za indukcijske peći.

Završni premaz je na bazi vode i ne sadrži štetne tvari. to sigurno posuđe, što omogućuje brzo zagrijavanje posude i štedi električnu energiju. Tijekom rada hrana se ne lijepi za dno. Prosječna cijena- 5200 rubalja.

Prednosti

• titanski premaz protiv lijepljenja;
• sigurna uporaba;
• izmjereno grijanje;
• optimalna debljina dno;
• učinkovit rezultat bez pečenja.

Mane

• bez poklopca i uklonjive ručke;
• ne može se prati u perilici posuđa.

Sljedeći sudionik u ocjeni izrađen je od ekološki prihvatljivih materijala. Tijekom kuhanja dopušteno je koristiti metalne dodatke. Međutim, vlasnici to ne savjetuju. Tava je dizajnirana za sve vrste uređaji za grijanje a može se zagrijati u pećnici. Njegova jedinstvena tehnologija omogućuje vam da uštedite maksimalnu količinu vitamina u hrani, i brzo kuhanještedi struju i vrijeme za pečenje palačinki. Model je odabran za indukcijsko dno, kvalitetan materijal proizvodnja (lijevani aluminij), mogućnost pranja u perilici suđa. Debljina dna je 6 mm. Cijena varira oko 4-5 tisuća rubalja.

Kupci kažu da je korištenje tave za palačinke užitak. Na njemu možete kuhati i obične i dijetalne palačinke. Tijekom vremena proizvod se ne deformira, premaz ne gori i ne ljušti se.

Prednosti

• izdržljivost;
• indukcijsko dno;
• luksuzni premaz protiv lijepljenja;
• udobne strane.

Mane

• malo težak (skoro 2 kg).

Sljedeći model bio je na ljestvici zbog optimalne veličine (250 mm), titanskog neprijanjajućeg premaza i interakcije s bilo kojom vrstom štednjaka. Tava se zagrijava za minutu, spremnost će biti označena crvenim krugom u središtu. Ostaje samo uliti tijesto.

Korisnici kažu da su palačinke lijepe i ukusne. Hrana ne zagori i dobro se kuha. Ulje se ne može sipati. Ovo je vrlo popularno kod onih koji slijede figuru. Drška se ne zagrijava, tako da možete kuhati bez držača za lonce. Tijekom rada nema neugodnih mirisa. Osim toga, proizvod se lako pere pod slavinom i u perilici posuđa. Cijena tave za palačinke mnogima se čini preskupom.

Prednosti

• totalno savršene palačinke;
• Jednostavnost korištenja;
• dizajniran za sve vrste uređaja za grijanje;
• ručka se ne zagrijava;
• izdržljivost.

Mane

• precijenjen.

Sljedeći sudionik u ocjeni izvrstan je pomoćnik u kuhinji, koji pripada premium proizvodima. Iako je cijena proizvoda sasvim optimalna i odgovara razini kvalitete. Palačinke ne zagore i ne lijepe se. Ravnomjerno su pržene i neusporedive su s jelima kuhanim u jednostavnoj tavi.

Vlasnicima se savjetuje da se prilagode posuđu i pažljivo pročitaju upute. Od prvog puta, palačinke možda neće uspjeti. Neki su kupci zagrijavali proizvod i posipali ga solju. Tava za palačinke izrađena je od aluminijske legure i prikladna je za sve vrste štednjaka uključujući i indukcijske. Ima izdržljivi neprianjajući premaz i niske stranice. Tavu za palačinke možete staviti u perilicu posuđa.

Prednosti

• mala težina (400 g);
• niske strane;
• pravilno prženje palačinki;
• kompatibilnost sa svim uređajima;
• pouzdanost.

Mane

• nema indikatora grijanja;
• ručka se ne može ukloniti.

Tava za palačinke poznatog francuskog proizvođača MATFER poznata je po svojoj ergonomskoj ručki od plastike i nehrđajućeg čelika, te postojanom neprianjajućem sloju. Može se prati u perilici posuđa i staviti na bilo koji štednjak osim indukcijskog. Niske strane su savršene za pravljenje palačinki. Promjer aluminijskog proizvoda je 280 mm. Nije prikladno za korištenje u pećnici.

Kupci vole neprianjajući premaz i ukusne palačinke koje se mogu napraviti bez ulja. Od nedostataka se razlikuju mala debljina stijenke (3 mm) i precijenjena cijena. Tava za palačinke košta 3-4 tisuće rubalja.

Prednosti

• masivno dno od nehrđajućeg čelika;
• duga udobna ručka;
• neljepljivi premaz visoke čvrstoće;
• moderan izgled.

Mane

• precijeniti;
• tanki zidovi;
• nema indikatora topline.

Tava iz "Nadobe" ima masivno tijelo izrađeno od aluminija, koje osigurava jednako zagrijavanje cijele površine. Proizvod se ne deformira tijekom rada i nakon česte uporabe. Premaz modela je potpuno siguran, neće sadržavati olovo i kadmij. Praktična uklonjiva ručka ne zagrijava se i štedi prostor u kuhinji. Posuda se može koristiti u pećnici. Ima indikator grijanja, čija crvena boja označava optimalnu temperaturu.

Kupci bilježe brzu spremnost proizvoda za pečenje palačinki i dugo hlađenje nakon upotrebe. Za godinu dana rada, indikator grijanja je za neke prestao raditi, a ručka s vremenom počinje teturati. Cijena varira od 2 do 3500 rubalja.

Prednosti

• debelo višeslojno dno;
• ravnomjerno zagrijavanje;
• visokokvalitetni premaz s neljepljivim učinkom;
• uklonjiva ručka.

Mane

• olovka loše kvalitete
• dugo se hladi;
• kratkotrajni indikator zagrijavanja.

Sljedeći sudionik u ocjeni je aluminijska tava s neprijanjajućim premazom od titana. Pruža odličan toplinski kapacitet i dobro održava temperaturu. Ne brinite da će model zahrđati. Posuda se ne smije prati u perilici posuđa i držati u vrućoj pećnici. Nemoguće napraviti palačinke indukcijsko kuhalo. Važno je dobro se brinuti o proizvodu. Ne smije se trljati tvrdom četkom. Drška tave za palačinke se ne skida. Nema ni poklopac.

Kupci vole promjer od 220 mm, smatraju ovu veličinu idealnom. Uz pravilnu njegu, tava će trajati dugo. Cijena je oko 1500 rubalja.

Prednosti

• titan u premazu;
• pouzdan rad;
• dug radni vijek;
• savršena veličina;
• cijena odgovara kvaliteti.

Mane

• bez poklopca;
• nemogućnost uklanjanja ručke;
• pečenje samo na plinskim i električnim štednjacima.

Ocjenu upotpunjuje aluminijski model s mramornim neprianjajućim slojem koji jamči izdržljivost i čvrstoću. Ne morate brinuti o ogrebotinama na površini. Prihvatljivo je čistiti proizvod četkom, ali se ne preporučuje korištenje vilice ili noža. Dopušteno je peći palačinke na indukcijskom štednjaku.

Napomena vlasnicima pan optimalna veličina proizvodi (24 cm), brzo kuhanje i niska osjetljivost na deformacije. Ova tava za palačinke spada u srednji cjenovni segment i bit će izvrstan poklon za svaku domaćicu. Jedina stvar koja zbunjuje kupce je ručka koja se ne može ukloniti.

Prednosti

• interakcija s pećima indukcijskog tipa;
• snaga;
• prihvatljiva cijena;
• velika brzina prženja;
• dug radni vijek.

Mane

• bez poklopca;
• ručka koja se ne može ukloniti.