Rende parçalayıcı: konteyner ile manuel ve mekanik sebze kesici. Manuel mekanik sebze kesici: inceleme, özellikler ve incelemeler Sonbahar hasadı için güçlü bir sebze kesiciye ihtiyacınız var

Daha yakın zamanlarda, bir sebze kesici yalnızca lahana doğramaya yardımcı olabilir. Artık pişirme sürecini büyük ölçüde basitleştiren birçok cihaz var. Basit bir mutfak robotu satın alabilir ve tüm zorlukları çözebilirsiniz, ancak büyük boyutları her mutfağa sığmaz ve bu kadar çok bıçağı ve ataşmanı temizlemek son derece yorucudur. Bu nedenle, bir sebze kesici sorunlara uygun bir çözüm olacaktır.

Bu cihaz, sebze veya meyveleri kolayca doğramanızı, peynir kesmenizi, yumurta doğramanızı ve çok daha fazlasını yapmanızı sağlar. Elbette tüm bunları sıradan bir bıçak veya rende ile yapmak mümkün olacaktır. Ancak bir sebze kesiciyle her şey çok daha hızlı ve kolay olacak, ayrıca küpler veya dilimler eşit ve düzgün olacak.

kullanım özellikleri

Günümüzde tasarım, ürünleri hızlı bir şekilde doğramak için etkili ve düşünceli bir cihazdır: sebze ve meyveler, peynir, yumurta ve daha fazlası. Ünitenin temel amacı, ürünlerin son derece hızlı ve rahat bir şekilde kesilmesidir. Bunu yapmak için, sebze kesicinin stokunda eksiksiz bir bıçak ve bıçak seti bulunur.

Ana avantajlar

Cihazın ana avantajları şunlardır:

• kompakt boyutlar;
• güvenli uygulama;
• uygun depolama.

Ve tabii ki avantajı da, mekanik bir sebze kesicinin ağa bağlantı gerektirmemesi ve dolayısıyla elektriği boşa harcamamasıdır. Sıradan bıçaklarla karşılaştırıldığında, bir sebze kesici çok daha verimli kullanılabilir. Sebze kesici, parçalama ile birçok kez daha hızlı başa çıkacak ve bu da sonunda zamandan tasarruf sağlayacaktır.

Sebze kesici çeşitleri

Sebze parçalayıcının sık ve yaygın olarak kullanılmasından dolayı pek çok çeşidi ortaya çıkmıştır. Ayrı tipler sebze kesiciler yalnızca mekanik modda çalışır, bunları kullanmak için çaba gösterilmesi gerekecektir. Ek olarak, kullanım mekanik rende biraz ustalık içerir.

Tüm mekanik sebze kesiciler, hizmet prensibinde farklılık gösterir. En popüler beş tür vardır el cihazları.

Mekanik sebze kesici çeşitleri

1. En ünlü mekanik manuel sebze kesici, tüm yapıyı güçlendiren özel bir plastik çerçeve ile çerçevelenmiş sıradan bir metal ağdır. Sebze veya meyve doğramak hiç de zor değil, sadece ürünü ızgara düzlemine yaklaştırmanız ve efor sarf ederek bastırmanız yeterli. Ne yazık ki, tüm ürünler böyle bir cihaz kullanılarak kesilemez; sert sebzeler veya çok yumuşak olmayan diğer ürünler. Örneğin haşlanmış yumurta ve çok yumuşak sebze veya meyveler için uygun değildir. Patates veya havuç kesmek için idealdir. Bu tür manuel sebze kesiciler, Uygun Fiyat ve özel bakım gerektirmez. Paket, küpleri, dilimleri doğramak için her türden nozül setlerini içerebilir, ayrı bir yumurta kesici, sebzeler için bir tıpa vb.
2. İkinci tip mekanik manuel sebze kesici V-bıçağıdır. Kit ayrıca elleri korurken sebze veya meyve tutan bir parça içerir. İşin özelliği, birinci tip rendeyi andırıyor: bu durumda, içinde plastik taban yuvalar her türlü bıçak şekline sokulur. Böyle bir rende, payet, küp, dilim vb. Ana kural, bıçaklar çok keskin olduğu için tutucuyla dikkatli çalışmaktır.
3. Sebzeler için üçüncü tip mekanik manuel sebze kesiciler, küçük boyutlu bir biçerdöverdir. Eylemde sıradan bir kahve öğütücüye benzer. Ürünlerin yerleştirildiği bıçaklı bir kaptan oluşur. Üst kısım saplı bir kapakla kapatılır, döndürüldüğünde sap bıçaklara hareket verir ve yiyecekleri doğramaya başlarlar. Bu ünite ürünleri farklı şekillerde doğrayabilir, kesimin şekli seçilen bıçağa bağlıdır. Tüm ürünlerin kapta kalması da uygundur, bu, ezilmiş ürünün sıçramasına ve dağılmasına karşı koruma sağlayacaktır.
4. Başka bir mutfak manuel sebze kesici türü de dilimleyicidir. Bu cihaz yiyecekleri de doğrayabilen bir sebze soyucuya benzer. Bir dilimleyici yardımıyla cips yapmaya uygun ince dilimler elde edeceksiniz. Ayrıca şeritler halinde kesilebilir. Ünitenin boyutları küçük ve fiyatı oldukça makul.
5. Mekanik manuel sebze kesiciler listesinin sonuncusu spiral modeldir. Bu birimin özelliği temeldir. Kesme, doğru dairelerle sonuçlanan bir spiral şeklinde yapılır. Kullanım kolaylığı ve düşük maliyeti ile dikkat çekiyor.

Ev için bir sebze kesici nasıl seçilir

Manuel bir sebze kesici seçmek göründüğü kadar zor değil. Dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var.

• Cihazdaki plastik parçalar mümkün olduğunca küçük olmalıdır. Sebze kesicilerin en iyi modifikasyonları, tamamen alüminyum ve paslanmaz çelikten veya diğer metal alaşımlardan yapılır. Metal bir sebze kesici, plastik olandan çok daha güçlü olacaktır.

• Cihaza neler dahildir. Set içerisinde kaç adet bıçak bulunduğuna dikkat etmelisiniz. Daha fazla bıçak, cihazla daha fazla manipülasyon yapılabilir. Değiştirilebilir nozulların kullanımı çok daha kolaydır. Önemli bir nokta, nozullar ve ağlardır. Onlar için gerekli olacak farklı şekiller parçalayıcılar: küpler, daireler, çubuklar vb.

• Cihazın dış görünümü. Burada kişisel tercih devreye giriyor. Bununla birlikte, mevcut teknolojinin bolluğu dikkate alındığında, bir tasarım seçmek zor olmayabilir.

Diğer şeylerin yanı sıra, sevdiğiniz sebze kesici hakkındaki yorumları okumak ve olumlu kullanım deneyiminden emin olmakta fayda var.

Ve tabii ki üreticiyi de hesaba katmalısınız. Elbette bilinen markaları tercih etmenizde fayda var. Burada biraz fazla ödeme yapmanız gerekse de bıçakların ve bıçakların çeliğinin kalitesi ve ayrıca cihaz gövdesinin yapıldığı dayanıklı plastik sizi uzun yıllar boyunca yarı yolda bırakmaz.

Doğal olarak, aile üyelerinin kompozisyonuna ve öncelikli olarak hazırlanan yemeklere odaklanmalısınız.

Manuel bir sebze kesici, her gün mutfakta harika bir yardımcı olacaktır.

Manuel sebze kesiciler Nicer Dicer

Bunlar belki de ülkemizdeki en ünlü sebze kesicilerdir. Uygulamaları için birkaç seçenek var. Kit fiyatları büyük ölçüde değişir.

İncelemelere bakıldığında, Nicer Dicer konteynerli manuel mutfak sebze kesiciler mükemmel kalitede ve sebze ve meyvelerin mükemmel şekilde kesilmesini sağlıyor. Kit, rende, dilimleyici ve kesici işlevlerini yerine getiren birkaç öğe içerir.

• Paslanmaz çelikten yapılmış bıçaklar çok keskindir, bu nedenle yiyecekleri buruşturmazlar.
• Ürünleri kesmenin birçok yolu vardır. Manuel sebze kesici küpler, dilimler, payetler, dilimler halinde keser.
• Bu cihazların kullanımı basit ve güvenlidir.
• Depolandığında minimum yer kaplar.

Manuel sebze kesici "Mulineks"

Bu, yiyecekleri hızlı bir şekilde rendelemenize, doğramanıza veya doğramanıza olanak tanıyan birkaç değiştirilebilir diskle birlikte gelen ucuz ve oldukça kompakt bir cihazdır. Farklı yollar. Kaymaz ayaklar, cihazın masa üzerinde iyi bir şekilde durmasını sağlar. Çıkarılabilir bıçakların temizlenmesi hızlı ve kolaydır. Ek olarak, tava üzerinde bir gölgelik üzerinde sebze kesme işlemi yapılabilir.

İnternetteki incelemelere göre en popüler cihazlardan biri modern mutfak elektrikli bir sebze kesicidir. Bununla tartışmak çok zor çünkü hosteslerin en yaygın mesleği çeşitli sebze ve meyveleri kesmektir. Açıkçası bu sıkıcı işte vazgeçilmez bir yardımcı, elektrikli bir sebze kesicidir. Bu harika cihaz, bazı ev kadınlarının bir saatte yapabileceği şeyi birkaç dakika içinde yapabiliyor.

Elektrikli sebze kesici

Elektrikli sebze kesiciler veya elektrikli sebze kesiciler gibi ev kullanımı için tüm avantajları ve dezavantajları ile hangi türlerin bulunduğunu öğrenelim.

Çok işlevli sebze doğrayıcılar, çok kompakt olmaları ve çeşitli görevleri yerine getirmeleri nedeniyle dünyada en yaygın kullanılanlar arasındadır.

Birkaç çeşit elektrikli sebze kesici vardır.

Ev için

Çok ilginç seçenek sınırlı zamanı olan hostesler için. Kullanım kolaylığı, performans, kompaktlık bu örneğin şüphesiz avantajlarıdır. Ve çanaklı mutfak mekanik terazilerini de buradan öğrenebilirsiniz.

Tabii ki, profesyoneller daha ciddi sebze kesiciler kullanıyor, ancak ortalama bir ev için bu en iyi seçenek.

Bir kıyma makinesi ile

Aynı zamanda oldukça popüler bir elektrikli sebze kesici türüdür. İki işlevi birleştirdiği için dikkat çekiyor: ve sebze dilimleme. Bu cihaz, ailenin diyetini önemli ölçüde çeşitlendirebilir: pancar çorbası, kıyma, sebze güveç - tüm bunlar, sebze kesicili elektrikli kıyma makinesi ile mümkün olur. Elektrikli kıyma makinelerinin derecelendirmesini burada bulabilirsiniz.

meme değişimi ve uygun bakım bu cihazın arkasında uzun ve verimli çalışmasının anahtarı yatmaktadır.

Küpler

Oldukça özel bir elektrikli kıyma makinesine küp kesici denir ve bu, herhangi bir sebzeyi veya meyveyi birkaç dakika içinde küpler halinde kesmenize olanak tanır. Neden spesifik? Gerçek şu ki, sıradan sebze kesicilerde özel nozullar var ve prensipte buna gerek yok.

Mutfak robotu

Bir başyapıt, herhangi bir ev hanımının mutfağında olabilecek en iyisidir, çünkü herhangi bir sebze ve meyve elde edilir. istenilen şekil minimum süre için.

Etkileyici boyutuna ek olarak ve Güzel tasarım yüksek performanslı bir sebze kesici ile birleştirilmiş çok sayıda fonksiyon var - daha iyi ne olabilir? Ancak böyle bir cihazın bile dezavantajları vardır, yani hantallık ve yıkama zorluğu. Ama gerçekten istiyorsan, neden olmasın?

Elektrikli sebze kesici nasıl seçilir

Her şeyden önce, kaliteyi sağlayabilen tanınmış üreticilerin markalarını seçmelisiniz. Tabii ki, fiyat çok daha yüksek olacak, ancak bu, güvenilirlik, kalite ve yüksek performansla fazlasıyla dengeleniyor.

• en iyi seçenek, paslanmaz çelikten veya toksik olmayan plastikten yapılmış bir kasa olacaktır;
• bıçak değiştirme özelliğine sahip bir model satın almak daha iyidir;
• sebze kesicinin hem haşlanmış hem de çiğ sebzelerle çalıştığından emin olun;
• Sebze kesici iyi korunmalı ve kesici kenarlar olası el temasına karşı yalıtılmalıdır.

Profesyonel üreticiler için öneriler: Robot Coupe, Philips HR1387 (Philips)

Çok sayıda elektrikli sebze kesici üreticisi var. Modelleri, sebze işleme hacmi, maliyet, güvenilirlik vb.

1. Sebze doğrayıcı üretiminde liderlerden biri de şüphesiz Robot Coupe'dir. Robot Coupe CL 50 ultra, evde de kullanılabilen profesyonel bir elektrikli sebze doğrayıcıdır. Bir kaseye 3,7 litreye kadar sebze yükleme özelliği ile 250 kg/saate kadar işleyebilme. güçlü cihazçok sayıda insanı besleyebilir! Kendi alanlarındaki gerçek profesyoneller için mükemmel bir seçenek.
2. Philips HR1387 ve HK1388 sebze doğrayıcılar fiyat/kalite oranı açısından mükemmel bir seçenek olacaktır. Çok bütçeli bir seçenek çünkü fiyat 3500 bin ruble'den başlıyor. Bu modelde çeşitli ataşmanlar, aşırı yük koruması ve çeşitli işlevler (doğrama, parçalama, dilimleme vb.) bulunur. Ve hakkında elektrikli et kıyma makineleri metal dişliler ile tanınabilir.

Robot Coupe sebze kesiciler, ürün güvenilirliği ve kalitesi açısından şüphesiz tanınmış bir liderdir. Dayanıklılık ve performans sizin için önemliyse, o zaman en iyi seçenek sadece bulunamaz. Farklı fiyat kategorileri, bu üreticinin bir başka avantajıdır. Ancak, elbette bütçe olarak sınıflandırılmamalıdırlar. Ama bildiğiniz gibi kalite ve marka için ödeme yapmanız gerekiyor.

Video: sebzeleri kesmek ve doğramak için bir biçerdöver nasıl seçilir

Bir sebze kesicinin nasıl seçileceğini videoyu izleyin:

Elektrikli ev rendesi için iyi bakım ve çalıştırma kuralları

Tüm elektrikli sebze kesiciler oldukça karmaşık mekanizmalardır ve dikkatli kişisel bakım gerektirir. Ama kesinlikle sizin için büyük bir sorun haline gelmeyecek ve çok fazla sorun yaratmayacaktır.

• Sebze doğrayıcıyı (veya ) kullandıktan sonra, kapları ve kesme aparatlarını sadece altında durulayın. ılık su deterjanlı;
• parçaları yıkamak mümkündür bulaşık makinesi, sebze doğrayıcının bakımını daha da kolaylaştırır;
• o zaman onları iyice kurutmanız gerekiyor, internetteki incelemeler bunun çok önemli bir durum olduğunu söylüyor.

Mutfağınızda faydalı olacak ucuz bir sebze kesiciyi test edin:

Çalışan bir sebze kesiciye çok dikkat etmelisiniz, çalışan kesici parçalara hiçbir durumda ellerinizle dokunmayın ve ideal olarak kesici kenarların tamamen yalıtılması gerekir.

Tanınmış üreticilerin sebze kesicilerine genel bakış:

Ev tipi bir elektrikli sebze kesicinin (rende) bakım ve çalıştırma kurallarına uyarak, bu harika cihazı evde kullanırken herhangi bir sorun olmamalıdır. Hangi hava ızgaralarını daha iyi öğrenebilirsiniz.

Annelerimiz, Sovyet döneminde satılan lahana öğütücülerini hatırlıyor. Bunlar çok büyüktü odun plakalar en keskin bıçakla eğik olarak. Bu tür tahtaların sahipleri mutlu insanlardı - sonuçta, onlarca kilogram lahanayı elle doğramak gerçekçi olmazdı. Hazırlıklar yapılırken sonbahar boyunca elden ele dolaşan bu öğütücüler... Bazı ailelerde günümüze kadar gelebilmişler. Ve her şey yoluna girecek, ancak minimum koruma eksikliği bazen lahanayı kanla lekeledi - başın kalınlığını hesaplamadan parmağınızı kolayca vurabilirsiniz. Modern sebze kesiciler daha kompakt, güvenli ve çok işlevlidir.

Sık sık sebze kesicilerle uğraşan ev hanımları için bu mutfak aletinin iki özelliği büyük önem taşır: sağlamlık ve keskinlik. Piyasada en basitinden "zorlu" olana kadar sayısız sebze doğrayıcı var ve çeşitliliği anlamanıza yardımcı olmak için sitemiz bu olmazsa olmaz araçlardan bazıları hakkında biraz araştırma yaptı.

İnsanın kesme ve parçalama için icat ettiği en basit şey bıçaktır. İlerleme mutfağa girene kadar yüzyıllar boyunca ev hanımları tarafından kullanıldı. Ve sıradan bir bıçak, patatesleri soymak için bıçağa basitçe bir braket lehimlenerek uygun bir 3'ü 1 arada cihaza dönüştürüldü. Böyle bir bıçakla, basitçe bir şeyi kesebilir, patatesleri soyabilir, en ince kabuğunu çıkarabilir ve ayrıca lahanayı doğrayabilirsiniz ve bu durumda her iki bıçak da aynı anda çalışır. Ama herkes için şüphesiz avantajlar böyle bir bıçağın eksileri hala ağır basıyor. Birincisi, on kilo lahana planlamak için hiçbir el yeterli değil ve ikincisi, herkes bu bıçakla çalışmaya hemen uyum sağlayamayacak. Bu yüzden 3'ü 1 arada parçalama bıçağı hit geçit törenimizde son sırayı alıyor.

- Bu, haşlanmış sebzeleri küp şeklinde kesmek için en basit cihazdır. Mütevazi bir küçük şey gibi görünüyor, ancak bir salata sosu veya Olivier salatasını çabucak mahvetmeye ne kadar yardımcı oluyor! Uygulama yöntemi kısaca "bastırılmış-döndürülmüş" olarak tarif edilebilir: ızgarayı kavanozun boynuna koyun, haşlanmış sebzeyi 3-5 mm bastırın, 90º çevirin ve bitmiş özdeş küpler kavanoza düşer. Bitmiş salatayı baharatlamanız ve karıştırmanız yeterlidir. Bu cihaz, yalnızca dar uzmanlığı nedeniyle çalışmada sondan bir önceki yeri aldı. da 9. sırada tamamladı. Ve hepsi, patates ve elma dışında onlarla kesilecek başka bir şey olmadığı için. Adil olmak gerekirse, bir şey ne kadar basitse, kırılma olasılığının o kadar düşük olduğuna dikkat edilmelidir.

Sıradan lahana parçalamak için de kullanılabilir. Bunu yapmak için, yoğun bir lahana başını ikiye kesmeniz ve en ince lahana talaşlarını çıkararak bir bıçakla "planlamanız" gerekir. Bu yöntem hazırlıklar için pek uygun değildir, ancak bir bıçak braketi akşam yemeği için taze lahana salatası oluşturmaya yardımcı olacaktır. Aynı bıçakla Teschin Tongue salatası için uzun ince kabak şeritleri veya rulo için patlıcan kesebilirsiniz.

Şekil ve çalışma modu bakımından benzer olan yonga bıçağı klipsi, en ince patates dilimlerini mükemmel şekilde keser. Üstelik bu dilimler olukludur. Bu bıçakla sadece patatesleri değil, cips için herhangi bir sebzeyi de kesebilirsiniz. Doğru, bu bıçak yaklaşık 1 mm kalınlığında dilimler üretmek için tasarlandığından, onunla patates veya havuç soymak pahalı olacaktır.

Bıçak desteğinin başka bir akrabası var - . Bu, ince uzun havuç şeritlerini kesmenize izin veren çapraz bıçaklara sahip bir bıçaktır. baharatlı salata. Ancak böyle bir bıçakla sadece havuçlar kesilemez - çiğ pancarlar da kurnaz bir bıçakla mükemmel şekilde kesilir ve salata için patatesler (ince erişte şeklinde derin yağda kızartıldıklarında) eşit, ince olur. Sıradan bir bıçakla elbette ince şeritler kesmeyi deneyebilirsiniz, ancak bu çok uzun sürecektir. Bu bıçakların üçü de - patates soymak, cips dilimlemek ve Korece havuç yapmak için - sebze doğrayıcılar arasında en popüler geçit törenimizde 8. sırayı paylaşıyor.

Mutfakta plastiğin hüküm sürmesiyle birlikte, çeşitli ihtiyaçlar için çok sayıda sebze kesici ortaya çıktı. Burada, örneğin, . Sebze kesici, bıçak kafesleri olan plastik bir platform ve içine soğan veya patateslerin döküldüğü vidalı plastik bir kap içeren bir tabandır. Sadece iki ızgara vardır - dar bir adımla (soğan için) ve daha geniş (patates için). Çalışma prensibi basittir: vidalı bir kapla bir tabana bir patates veya soğan yerleştirilir, kafes bıçağı olan bir platformla kaplanır ve tüm yapı biraz çaba ile sıkıştırılır. Kıyılmış ürün bardağa dökülür. Bu idealdir. Ve hayatta, çoğu zaman olduğu gibi, her şey o kadar pürüzsüz değildir. Her yerde bulunan Çinliler, bazen ilk kullanımda kırılacak kadar hassas bir alaşımdan kafes bıçaklar yapmayı başarırlar. Bu bir utanç. Ve fikir güzel. Bu sebze kesici, faydalı mutfak aletleri araştırmamızda 7. sırada yer alıyor.

çeşitli kesimler için değiştirilebilir nozullarla, önceki rakipten daha verimlidir. Bu, içine parçalama için metal bir daire nozulun sabitlendiği, sebzeleri beslemek için bir deliği olan plastik bir tamburdur. Tüm yapıyı harekete geçirmeniz gereken kulp da plastiktir ve basit bir aktarma mekanizması ile daireye bağlanmıştır. Genel olarak kırılacak bir şey yok. Sadece istediğiniz memeyi seçmeniz, deliğe uygun bir sebze koymanız ve kolu çevirmeye başlamanız yeterlidir. Aynı zamanda, sebzenin dönen memeye biraz bastırılması gerekir (fanatizm olmadan!). Çeşitli tasarımlardaki bu tür biçerdöverler, cömert Çinli üreticiler tarafından nazikçe pazarımıza sunulmaktadır ve bu nedenle bir tür "şanslı veya şanssız" piyango oynuyorsunuz. Bazen bu tür kombiler yıllarca sadakatle hizmet eder, bazen de mutfaklarda bir ay bile yaşamazlar. Sıklıkla başarısız olan bir kalite için, el biçerdöveri çalışmamızda 6. sırayı aldı.

mutfakta az yer kaplar, hızlı ve gürültülü çalışır. Bu, zikzak bıçakların monte edildiği kapaklı ve yaylı bir kulplu bir bardaktır. Sapa bir tokat, bıçakları tamamen aşağı indirir ve döner ve yay, bıçakları üst konuma döndürür. Ne kadar tokat atılırsa sebzeler o kadar küçük kesilir. Bu arada, bu cihaz sadece sebzeleri salata için kesmekle kalmaz, aynı zamanda fındık, çikolata, yumurta, sosis ve hatta buz kırmak için de uygundur. Çok eğlenceli bir araba, çocuklarınız koluna şaplak atmaya bayılacak. Ancak kupanın küçük formatı, bu yarışmacının ilk üçe girmesine izin vermedi. Özgünlük ve hız için bu sebze kesici 5. sırada yer alıyor.

Sıradaki rakip sağlam, metalden yapılmış ve bir tank kadar güvenilir. Hakkında sebze kesici için değiştirilmiş kıyma makinesi . Demir canavara bıçaklar ve ızgara yerine koni şeklindeki yuvarlak nozullar vidalanır. Memeler çok farklı olabilir: havuç, pancar ve diğer sebzeleri ovmak için, lahana doğramak, dilimler veya küpler halinde kesmek vb. Her şey üreticinin hayal gücüne bağlıdır. Bu sebze kesici ile çalışmak hızlı ve kolaydır. Kıyma makinesini masanın kenarına vidalayın, istediğiniz memeyi vidalayın ve devam edin, kolu çevirin ve sebzeleri kesin. Hala ellerinizle çalışmak zorunda olmanız bir eksi. Ancak hazırlıkların sıcak mevsiminde, özellikle elektriğin olmadığı ülkede, manuel sebze kesici-kıyma makinesi vazgeçilmezdir. Ancak bu sebze kesici sonsuzdur - bu bir artıdır. Bunun için mutfak hit geçit törenimizde 4. oldu.

Bir sonraki yarışmacı, daha çok rendelere aittir (çalışma ilkesine göre), ancak geniş fırsatlar nedeniyle, sebze kesicilerin hit geçit töreninde 3. sırayı almaktan onur duydu. Tasarım sebze rendeleri basit: en keskin bıçak plastik platform üzerinde bulunur (eğik veya V harfi şeklinde) ve çeşitli ataşmanlar, hemen hemen her sebzeyi doğramanıza ve rendelemenize olanak tanır. Bu sebze kesici ile patatesleri veya havuçları büyük veya ince dilimler halinde, soğan halkalarını (veya soğanı önce ikiye bölerseniz yarım halkalar halinde) hızlı bir şekilde kesebilir, havuçları Kore salatası veya derin yağda kızartılmış patatesler için doğrayabilirsiniz. Aslında, bu, Sovyet parçalayıcının yalnızca küçültülmüş bir biçimde, rendelenmiş sebzeler için bir tepsi (bazen onsuz) ve kesilmeye karşı korumalı bir çeşididir - sebzeleri ovuştururken elle tutulmazlar, ancak üzerine delinirler. kirpi iğneli ve rahat saplı geniş plastik kek. Aynı zamanda elbette çok fazla israf var ama parmaklar hala yerinde.

Ve modern mutfak teknolojisinin mucizesi - - iyi çünkü doğranmış sebzelerin mutfağa dağılmadığı bir kasesi var. Bununla birlikte, biçerdöverlerin ayrıca, sebzelerin doğrudan ikame edilen tabaklara düştüğü dallı özel bir kapağı vardır (sebzelerin onlarca kilogram olarak doğranması durumunda). Tüm inkar edilemez avantajlarıyla, mutfak robotunun bir ama çok önemli bir dezavantajı vardır: hacimlilik. Beceriksizliği, onu akşam yemeğinde hızlı bir şekilde salata kesmek için kullanmasına izin vermiyor, çünkü görünüşe göre onu 5 dakika kesiyorsunuz - yarım saat yıkıyorsunuz. Bu nedenle sebze kesici yarışmasında mutfak robotu gümüş alır.

Ve son olarak, birincilik . Manuel kıyma makinesi-sebze kesicinin elektrikli kız kardeşi, büyük bir performansa sahiptir ve oldukça kompakttır. Tasarımı, manuel bir akrabadan çok farklı değildir, ancak bu makinenin dışı plastiktir, ancak koruma sağlanmıştır - özel bir itici cam, aksi takdirde salataya istemeden yarım parmağınızı gönderebilirsiniz, hız çılgınca!

Elbette komisyonun görüşüne katılmayabilir ve kazananlarınızı seçebilirsiniz. Bu senin hakkın! Önemli olan, sebze kesicinizin (veya çeşitli sebze kesicilerden oluşan bütün bir ailenin!) Size uzun süre ve sadakatle hizmet etmesidir. Bunu yapmak için doğru sebze kesiciyi seçmeye çalışmalısınız. İşte bunu yapmanıza yardımcı olacak birkaç kural:

Kaliteli bir sebze kesici paslanmaz çelik, alüminyum veya güçlü, dayanıklı plastikten yapılmalıdır.
. Üniversal bir sebze kesiciye ihtiyacınız varsa, bir dizi bıçak ve nozulun varlığına dikkat edin - bunlar hem büyük hem de küçük kesimler için uygun olmalıdır.
. Değiştirilebilir bıçaklı bıçakları seçmeye çalışın, bu durumda zamanla kolayca değiştirilebilirler ve kör bir bıçak yüzünden sebze kesiciyi atmayın.
. Satıcıya, seçilen sebze kesicinin hangi tür sebzeler için uygun olduğunu sorun, yalnızca haşlanmış patatesleri işleyebilen süper sebze kesici satın almak utanç verici olacaktır.
. Sebze doğrama bıçaklarına dikkat edin, yıkayın. ılık su bulaşık deterjanı kullanmak. Sıcak su aşındırıcı temizleyiciler gibi sebze kesici bıçakları da hızla köreltir.

Mutlu alışveriş!

Larisa Shuftaykina

Bir sebze kesicinin yardımıyla, salatalar için sebzeler veya şenlikli bir masa için meyveler sadece hızlı değil, aynı zamanda güzelce ve yiyecekle minimum temasla kesilebilir - buna "ellerinizi kirletmeden" denir.

Sebze kesiciler nelerdir?

Prensip olarak, sebze ve meyveleri kesmek için kullanılan tüm cihazlar iki kategoriye ayrılır - elektrikli ve mekanik (manuel).

Elektrikli sebze kesiciler - çoklu kesiciler

Elektrikli sebze kesiciler yapısal olarak farklı olabilir - bazıları prensipte çalışır mutfak robotu(çeşitli konfigürasyonlardaki diskler şeklindeki nozullar), diğerleri kıyma makinelerine benzer (silindir veya koni şeklindeki nozullar). Çalışma yüzeyinin ileri ve geri hareketinin küçük bir güç motoru tarafından gerçekleştirildiği sebze kesici çeşitleri de vardır. Bununla birlikte, manuel sürücü yerine böyle bir sürücü kullanmanın etkinliği şüphelidir.

Mekanik sebze kesiciler

Yiyecekleri kesmek, doğramak veya ovalamak için mekanik bir sebze kesici ile çalışırken, kendi çabalarınızı göstermeniz gerekir. Tasarıma ve nozüllere bağlı olarak “rende-parçalayıcı” prensibine göre öğütme yapılabilir veya manuel pres olabilir. Farklı olabilecek başka bir detay manuel sebze kesiciler- ürünler için bir kabın varlığı veya yokluğu.

En iyi sebze kesiciyi veya çoklu kesiciyi seçme kriterleri

Üretici firma

Geleneksel olarak, önde gelen Avrupa şirketleri en iyisi olarak kabul edilir. Sebze doğrayıcının kimden, nerede ve hangi kaliteli malzemeden yapıldığına bağlı olarak, işinin verimliliği, dayanıklılığı ve kalitesi değişir.

Konfigürasyon ve nozul sayısı

Hem elektrikli hem de mekanik cihazlar için işlevselliklerini yansıtan genel bir kriter.

Güç

Elektrikli tahrikli çoklu kesiciler için geçerlidir ve cihazın tahrikteki artan yük ile ne kadar etkili bir şekilde başa çıkacağını gösterir.

Ek aksesuarlar

Birçok üretici ek olarak modelleriyle uyumlu elemanlar üretir - ek nozullar, aksesuarlar, yedek parçalar. Temel yapılandırmayı genişletmek veya değiştirmek için satın alınabilirler.

Fiyat

Az bilinen markaların ucuz ürünlerini takas etmenin bir anlamı yok. Bu tür cihazların kalitesi düşüktür ve yalnızca dışa benzer şekilde yapılırlar. en iyi modeller. optimum seçim- güvenilir markaların sebze doğrayıcıları. Ayrıca, hepsi "çok yüksek" bir fiyata satılmaz.