Koliko kalorija u pirjanom pollocku. Kalorični sadržaj pollock Pollock kuhani s lukom i mrkvom

Pollock riba je stekla popularnost među domaćicama zbog svoje dostupnosti u bilo koje doba godine i pristupačne cijene.

Kalorični sadržaj 100 grama svježe ribe je samo 72 kalorije.

Kao i svaka morska riba, Pollock ima niz pozitivnih kvaliteta:

1. Pollock jetra premašuje čak i zasluženu jetru bakalara u različitim pokazateljima "korisnosti". Puno vitamina A i masna kiselina, sadržane samo u morskoj ribi, čine pollock nevjerojatno korisnim proizvodom.
2. Visok sadržaj joda u ribi izvrsna je prevencija bolesti štitnjače.
3. Vitamin- mineralni sastav pollock je vrlo raznolik - to su vitamini B, folna kiselina i minerali (fosfor, magnezij, kalcij, željezo).
4. Tvari sadržane u pollocku imaju antioksidativni učinak, a također mogu normalizirati razinu šećera u krvi.

Najčešći način pripreme pollocka je pečenje. Koliko je visokokalorično takvo jelo ispalo, sada ćemo pokušati shvatiti.

Postoji mišljenje da je sva pržena hrana štetna. Što se tiče ribe, posebno dijetalne pollock, može se raspravljati s ovim mišljenjem.

100 grama pržene ribe u brašnu sadrži samo 127 kalorija.

Pravilnim pristupom procesu kuhanja, čak i kada se prži, ova riba ostaje niskokaloričan, dijetetski i zdrav proizvod. kvaliteta biljno ulje za prženje, uzeti u maloj količini, neće donijeti štetu.

Pollock riba kuhana i kuhana na pari

Kuhana pollock je najzdravija i najdijetalnija opcija za kuhanje ribe, baš kao i riba kuhana na pari.

Energetska vrijednost 100 grama kuhane ribe je samo 79 kalorija.

Smrznuti pollock mora se otopiti prije kuhanja. Zatim se ribi odrežu peraje, glava i rep. Pollock bez crijeva temeljito se opere i izreže na komade.

Ako se odlučite ribu kuhati, stavite je u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta, ne zaboravite u vodu baciti luk, piment i lovorov list. Pollock pripremljen na ovaj način je dijetalno i niskokalorično jelo.

Pollock kuhan na pari ima isti sadržaj kalorija. Samo što će trebati malo više vremena za kuhanje - 15-20 minuta ako ga kuhate u parnom kotlu.

Pollock u tijestu

Pollak pržen u tijestu po svom je okusu znatno bolji od kuhanog ili kuhanog na pari.

Tijesto napravljeno od jaja i brašna omogućit će da kalorijski sadržaj pržene ribe bude 145 kcal na 100 grama proizvoda.

Sadržaj kalorija u jelu ovisi o sastojcima koji se koriste u pripremi tijesta.

Ako koristite jaje, majonezu, brašno i maslac, onda energetska vrijednost 100 grama gotovog jela neće imati manje od 260 kcal.

Za dijetalnu prehranu ribu je ipak bolje ne pržiti, već peći. Nježna i ukusna pollock pečena u pećnici zadržava maksimalnu količinu korisne tvari, jednostavan za pripremu i niskokaloričan.

Njegova energetska vrijednost je samo 102 kcal na 100 grama proizvoda.

Pirjana pollock

Ukusno, hranjivo i niskokalorično jelo - pollock pirjan s povrćem. Upravo ovim načinom kuhanja ribe postići ćete najviše niske ocjene kalorija.

Za pripremu takvog jela od povrća trebat će vam luk, mrkva i rajčica. Pirjanjem ribe s povrćem i začinjavanjem gotovog jela svježim začinskim biljem dobivamo prekrasan proizvod.

U 100 grama pollocka pirjanog s povrćem - 50 kcal.

Razmazite sebe i svoje kućanstvo raznim varijacijama jela od pollocka i budite zdravi!

Ljudi koji paze na svoju vitkost i prekrasno tijelo Vrlo je važno pažljivo birati hranu. Za ljubitelje ribe najbolja opcija bit će niskokalorični pollock.

Pollock je zdrav proizvod

Za raznovrsnu prehranu možete odabrati jeftinu ribu - pollock. Njegova korist leži u sastavu. Ova morska hrana sadrži:

• voda i bjelančevine (99%);
• masti (manje od 1%);
• bakar;
• mangan;
• kalij;
• natrij;
• kalcij;
• magnezij;
• željezo;
• fosfor;
• kobalt;
• sumpor;
• klor;
• vitamini (A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP).

Zbog ovog bogatog sastava plodovi mora se koriste za liječenje i prevenciju raznih bolesti. Vitamini sadržani u pollocku:

• Pomoć kod poteškoća u radu kardiovaskularnog sustava (infarkt miokarda, različitim stupnjevima aritmije, angina pektoris).
• Pospješite pravilan rast kose i noktiju.
• Povećajte razinu hemoglobina.
• Pomaže u formiranju kostiju i zuba.
• Spriječite kožne bolesti.
• Dobro za oči.

Nedostaci ovog proizvoda uključuju samo osobnu netoleranciju na plodove mora i veliki broj sol. Ali uz pravilnu i rijetku upotrebu, pollock će pomoći u održavanju zdravlja i povećanju imuniteta.

Kuhanje i kalorija pollock

Riba se koristi u mnogim dijetama za mršavljenje. I ne uzalud, jer je kalorijski sadržaj polloka samo 72 kcal na 100 g. Ovu vrstu ribe možete kuhati različiti putevi, ali korisnost i okus uvijek će ostati na vrhu.

Najčešće se riba kuha ili kuha na pari. Takve metode kuhanja su najmanje kalorične. Ali treba isprobati i druge metode - ovu ribu možete pržiti, peći, pirjati i od nje kuhati kotlete.

Pollock je svestrana riba koja je prikladna i za običan ručak i za svečani stol. Možete jesti ne samo riblji file, već i jetru, kavijar. 100 g jetre sadrži 470 kcal, 100 g kavijara sadrži 132 kcal.

Prženi pollock

Pollock je vrlo nemasna riba, pa se lako može kuhati s malo povrća i začinskog bilja. I da dobijete nježnu, ukusnu i zdravo jelo možete dodati aromatizirani umak.

Ako ribu pržite bez otkoštavanja u brašnu, tada će rezultat biti prilično dijetalni - 123 kcal / 100 g. Ovisno o vrsti i količini ulja, brojka se može malo smanjiti ili povećati. A ako volite pržiti ribu u brašnu, onda broj kalorija u gotovo jelo praktički se neće promijeniti, i bit će - 137 kcal.

Kuhanje polloka u tijestu s jajima značajno će povećati kalorijski sadržaj ukusne pržene ribe na 281 kcal. Unutar ovog broja bit će sadržaj kalorija u ovom proizvodu, kuhanom s majonezom.

Možemo reći da je takav prženi plodovi mora pogodan za ljude koji ne žele čistiti višak kilograma i vole jesti prženu hranu. Za bržu probavu ribe, preporuča se dodati sitno nasjeckano zelje i poslati jelo da se pirja.

Jednostavan recept za pečeni pollock

Sastojci:

• 1 srednja riba;
• 2 luka;
• sol, začini - izborno;
• brašno - pola šalice;
• biljno ulje - izborno.

Proces kuhanja:

1. Odmrznite i operite ribu.
2. Odrežemo sve peraje, a plodove mora narežemo na komade.
3. Posolite i začinite sve dijelove.
4. Ribu uvaljajte u brašno i pržite sa svih strana dok se ne pojavi zlatna korica.
5. Dodajte luk nakon što okrenete pollock. Odozgo pospite začinskim biljem.

Kuhan pollock

Mnogi liječnici kažu da se kuhani pollock ne smije konzumirati više od dva puta tjedno kako bi se smanjila i stabilizirala težina. Kako bi kalorijski sadržaj kuhane ribe bio mali - 79 kcal / 100 g, trebali biste kuhati plodove mora zajedno s lukom i lovorom. Za okus dodajte zelje i kriške limuna ili svježe iscijeđeni sok od limuna na vrh.

Gotov proizvod se koristi za smanjenje kolesterola u krvi i čišćenje organizma. Na pravilnu upotrebu pollock poboljšava pamćenje i potiče brzi metabolizam. Kuhana riba ubrzava proizvodnju tiroksina koji je uključen u veliki broj procesa, poput rada središnjeg i kardiovaskularnog sustava.

Negativne indikacije kuhane ribe uključuju nepoželjnu upotrebu:

• s hipertenzijom;
• s upalnim i ulcerativnim malformacijama gastrointestinalnog trakta;
• s osobnom netrpeljivošću prema takvim jelima.

Kao prilog kuhanoj ribi idealna je riža ili ljuska od krumpira. Dobro se slaže s raznim povrćem.

Prijatan recept za kuhani pollock

Sastojci:

• 700 g pollocka;
• 3 luka;
• 2 lista lovora;
• 50 g maslaca;
• papar, sol - po želji;
• malo limunove korice.

Proces kuhanja:

1. Odmrznite ribu, operite je.
2. Uklonite kožu, zarežite po hrptu.
3. Narežite na komade fileta.
4. Pospite solju, paprom.
5. Ribu stavimo u kipuću vodu, dodamo luk, lovorov list, papar, limunovu koricu i kuhamo 20 minuta.
6. Gotovu ribu prelijte uljem.

Pečeni pollock

Predstaviti dobra domaćica bez pećnice i folije za pečenje je jako teško. Stoga, najjednostavnije i najviše koristan način kuhanje pollock je pečena riba u foliji ili bez nje. Prosječna kalorijska vrijednost takvog neobičnog jela je samo 85 kcal.

Brojka će biti točnija ako izračunate s čime i u čemu će se pripremati plodovi mora. Pečenje pollocka u foliji bez biljnog ulja i drugih visokokaloričnih dodataka, dobivamo 75 kcal / 100 g. Ista će se brojka dobiti ako pečete ribu u rukavu bez priloga.

Dodavanjem raznog povrća ispod folije ili u rukavu, dobit ćete izvrsno niskokalorično jelo. A kuhanje s krumpirom će dodati nekoliko kalorija i pokazatelja do 110 kcal. Kuhanje pollocka s lukom i mrkvom povećat će broj kalorija na 104 na 100 g. Možete peći ribu u kiselom vrhnju s gljivama i dobiti samo 85 kcal. Ako kuhate plodove mora s lukom, sve napunite umakom od majoneze, dobit ćete niskokalorično jelo - 88 kcal na 100 g proizvoda.

Ukusan pečeni pollock sa sirom

Sastojci:

• 0,5 kg fileta polloka;
• 3 kuhane repe;
• 2 luka;
• 50 g kiselog vrhnja;
• 50 g ribanog sira;
• sol, začinsko bilje - izborno.

Proces kuhanja:

1. Pripremljeni riblji file narežite na komade.
2. U formu stavite plodove mora, kolutiće luka, kuhanu repu.
3. Prelijte kiselim vrhnjem, pospite sirom.
4. Pecite 15 minuta na 200°C.

Pollock za par

Kuhanje ribe na pari odlikuje se očuvanjem svega korisna svojstva proizvod. Potrebno je samo slijediti pravilnu i preciznu pripremu. Odsutnost kostiju može se nazvati velikim plusom ove pripreme, jer su pod utjecajem pare potpuno omekšane. Brzina i jednostavnost procesa također je jedna od prednosti kuhanja na pari.

Kalorični sadržaj takvog jela na pari je 80 kcal / 100 g. A prednosti ove vrste kuhanja su vrlo velike:

• normalizira razinu šećera u krvi;
• povećava mentalne sposobnosti;
• pomaže u borbi protiv virusnih i zaraznih bolesti;
• pozitivno utječe na stanje štitnjače;
• sudjeluje u hematopoezi;
• pomaže u poboljšanju vidne oštrine i kvalitete;
• štiti stanice i tijelo od starenja;
• ubrzava zacjeljivanje rana i čireva;
• poboljšava stanje tetiva i ligamenata.

Pollock recept u dvostrukom kotlu

Sastojci:

• 500 g pollock fileta;
• sol, papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Riblji file operite i narežite.
2. Pripremljenu ribu stavljamo na glavni lim za pečenje.
3. Dodajte začine komadima pollocka.
4. Kuhamo plodove mora u dvostrukom kotlu 30 minuta.

Pirjana pollock

Pollock je pomalo suha riba, pa je treba pravilno kuhati kako bi bila jedinstvena. ukusno jelo. Prosječni sadržaj kalorija u pirjanom pollocku je 75 kcal / 100 g. Ako dodate malo povrća, poput luka i mrkve, dobit ćete 90 kcal na 100 g proizvoda.

Pirjanje plodova mora može se obaviti s kiselim vrhnjem ili majonezom, dok će se broj kalorija malo povećati na 90 na 100 g. Takve brojke su male, te se plodovi mora mogu uključiti u dijetalna hrana uklanjanjem masnih dodataka.

Da bi pirjana riba bila ukusna i ostala bogata vitaminima, morate:

• rezati i rezati ribu;
• prvo popržiti svo povrće i ostale dodatke;
• ulijte vodu ili ukusni umak;
• kuhati 45 minuta;
• poprskati limunom
• pospite zelenilom na vrhu.

Pirjana pollock pravo je otkriće za poznavatelje niskokaloričnih jela i ljubitelje zdrave prehrane.

Jednostavan recept za pirjani pollock

Da biste se jasno uvjerili u jednostavnost pripreme ovog jela, pogledajte sljedeći video:

Sastojci:

• 2 luka;
• 3 režnja češnjaka;
• 1 slatka paprika;
• 2 mrkve;
• 1 kg fileta polloka;
• 4 rajčice;
• 240 g vrhnja;
• 300 ml riblje juhe;
• začini - izborno.

Proces kuhanja:

1. Pirjajte luk, češnjak i mrkvu.
2. Zatim dodati i popržiti slatku papriku i rajčicu.
3. Sve zalijte ribljom juhom i rasporedite komade ribe.
4. Dodajte vrhnje nakon što tekućina zavrije.
5. Pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.

Pollock je pravo blago za ljude koji vole jesti ukusnu hranu, a da ne ugroze svoju lijepu figuru. Od takve ribe možete kuhati značajan broj jela za sve prilike.

Starija generacija još uvijek ima svježa sjećanja koja ih vraćaju u daleka vremena "razvijenog socijalizma", kada se polak mogao kupiti, doslovno, za sitniš. Danas se ova riba iz obitelji bakalara, iako je skuplja, može kupiti posvuda, što je čini nevjerojatno popularnom u kulinarstvu. Kuha se, prži i peče, ali posebno je popularan u pirjanom obliku. Ova riba je pomalo suha, ali sa odgovarajuću pripremu stječe jedinstvene kvalitete okusa, a odgovor na pitanje koliko kalorija u pirjanom pollocku ovisi o sastojcima koji čine njegov sastav.

Korisna svojstva

Prije nego što razgovaramo o tome koliko je kaloričan ovaj predstavnik ihtiofaune i može li se uključiti u svakodnevnu prehranu, vrijedi reći nekoliko riječi o biokemijskom sastavu ribe i njezinim korisnim svojstvima. Kao i druge morske ribe, ona je skladište vitamina i minerala. Sadrži neke vitamine B, koji se ne nalaze u svim proizvodima, ni manje ni više korisni vitamini A, E, nikotinsku kiselinu (vitamin PP) i askorbinsku kiselinu, poznatu kao vitamin C. Također je bogat mineralima - korisno ga je jesti, na primjer, osobama sa problemima štitnjače, jer sadrži veliku količinu joda. Sastav također uključuje fosfor, kalcij, kalij, magnezij, željezo, sumpor i druge mikro i makro elemente koji normaliziraju funkcioniranje vitalnih sustava.

kalorija

Da biste dobili najmanje kalorija, ribu je potrebno kuhati ili pirjati, a prije svega bih želio odgovoriti na pitanje koliko kalorija ima poljoka pirjana s mrkvom i lukom, pirjana s povrćem, s brašnom, u kiselom vrhnju, budući da je toliko domaćica kuha. Kalorični sadržaj pirjanog polloka s mrkvom i lukom iznosi 90 kcal na 100 grama, dok bez povrća jelo "teži" oko 70 kcal. Brašno ribljim jelima daje jedinstven okus i dobru teksturu, pa se često postavlja pitanje o "težini" konačnog proizvoda kuhanog s brašnom. Brašno malo povećava sadržaj kalorija u ribi, a 100 grama ne sadrži više od 75 kalorija.

Govoreći o hranjivoj vrijednosti pollocka s povrćem, možemo dati samo približne brojke, jer sve ovisi o sastojcima koji su uključeni u njegov sastav. Prosječni sadržaj kalorija u pirjanom pollocku s povrćem je 70-75 kalorija, ali s dodatkom, na primjer, povrća ili maslaca u recept, broj kilokalorija se prirodno povećava. Isto vrijedi i za jela s dodatkom kiselog vrhnja, pa se postavlja pitanje, a sadržaj kalorija pirjanog polloka u kiselom vrhnju može se povećati, ovisno o sadržaju masti kiselog vrhnja, do 95-100 kcal na 100 grama konačnog proizvoda.

Možete puno više govoriti o tome koliko kalorija ima gulaš od pollocka s mrkvom i lukom, kiselim vrhnjem, povrćem, brašnom, ali točan sastav određenog jela pomoći će dati točan odgovor na pitanje. Kako bi bio manje opasan za figuru, isključite iz njega masne komponente i kuhajte jelo s lukom bez ulja, uključujući maslac i biljno ulje. U ovom slučaju, ne možete brinuti o višku kilograma i slobodno uključite jelo čak iu prehranu.

Pollock je poznat ne samo po visokom sadržaju proteina i nedostatku ugljikohidrata. U ovom ćete članku pronaći opsežne informacije o kalorijskom sadržaju pollocka, a također ćete naučiti:

• koji će "medicinski proizvod" sadržan u pollocku 100% zadovoljiti vašu dnevnu potrebu za elementom u tragovima koji potiče gubitak težine i zašto ga je korisno dobiti iz ove ribe;
• kako kavijar polloka proizvodi alkohol u tijelu i zašto pridonosi mršavljenju;
• zašto se jela od polloka ne mogu soliti itd.

Sadržaj kalorija, stopa potrošnje i metode pripreme polloka

Kalorični sadržaj polloka je 72 kcal na 100 grama.

Stopa potrošnje uvelike varira ovisno o različitim okolnostima, ali u prosjeku je preporučena učestalost konzumacije ovog zdravog morskog proizvoda 2 puta tjedno.

Metode kuhanja- tradicionalno za većinu jela: kuhanje, prženje, pečenje, sušenje, konzerviranje, kuhana juha. Ovisno o odabranoj metodi toplinske obrade, korištenim sastojcima i dijelovima polloka - kavijaru, jetri ili fileu - sadržaj kalorija u dobivenim jelima varirat će.

Sadržaj kalorija u kuhanom i parenom pollocku približno je isti. Međutim, riba koja je kuhana u parnom kotlu ne raspada se dok se ne skuha, što se često događa kada se proizvod kuha u loncu.

Tablica kalorijskog sadržaja polloka različitih vrsta i načina pripreme

Pollock u dijetetici i za mršavljenje

Mnoge dijete i sustavi prehrane uključuju ovaj proizvod i jela s njegovim sudjelovanjem u svom jelovniku. Ovdje su samo neki od njih:

• Proteinska dijeta.
• Riblja dijeta, uključujući dan posta.
• Dijete s niskim udjelom ugljikohidrata i bez ugljikohidrata.
• Odvojena hrana. Pollock je kompatibilan sa zelenim povrćem - škrobnim i neškrobnim.
• Mono-dijeta na proizvodima morskog podrijetla. Kuhani pollock preporučuje se kao večera uz nemasni kefir.
• Tjedna dijeta za mršavljenje.

Kako ne biste naštetili svom zdravlju, pravilno ulazite i izlazite s dijeta, a također nemojte zlorabiti učestalost njihove uporabe. Na primjer, "tjedna dijeta" može se provoditi jednom u šest mjeseci, a "monodijeta s plodovima mora" ne bi trebala trajati duže od 2-4 dana.

Sadržaj kalorija i recepti za popularna jela od pollocka

Prženi pollock

Sastojci (za 2 porcije):

• Pollack trupovi - 200 grama;
• Suncokretovo ulje - 17 grama.

Kuhanje: pollock očistiti i izrezati; staviti na prethodno nauljenu i zagrijanu tavu i pržiti ribu sa svake strane dok ne bude pečena.

Sadržaj kalorija: 111 kcal na 100 grama. Ako se prženi pollock kuha na brašnu, tada će se njegov sadržaj kalorija povećati na 137 kcal.

Pollak pržen u suncokretovom ulju ne sadrži ugljikohidrate, što ovo jednostavno jelo čini pogodnim za niskokalorične i beskalorične dijete.

Pollak u vrhnju, pečen u pećnici (s povrćem i sirom)

Sastojci (za 8 porcija):

• Pollock trupovi - 1 kilogram;
• Kiselo vrhnje i voda - po 200 mililitara;
• Luk, sir, mrkva - po 100 grama.

Kuhanje: stavite nasjeckane dijelove ribe u namašćeni oblik; dodajte povrće; ulijte kiselo vrhnje i vodu; pospite sirom; sve zamotajte u foliju i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva; pecite 20-30 minuta.

Kalorije: 86 kcal na 100 grama pečeno jelo.

Pollack kotleti

Sastojci (za 6 porcija):

• Pollack trupovi - 500 grama;
• Mlijeko - 50 mililitara;
• Suncokretovo ulje - 1-2 žličice;
• Luk, kruh - po 100 grama;
• Papar, sol - po 5 grama;
• Krušne mrvice - 20 grama.

Kuhanje: samljeti nasjeckane komade pollocka u mljeveno meso; sitno nasjeckajte luk; namočiti štrucu u mlijeko i iscijediti je; sve pomiješajte, dodajte začine i sol; kotlete oblikujemo, paniramo i rasporedimo na zagrijanu i nauljenu tavu; svaki komad popecite s obje strane.

kalorija kotlet od polloka: 132 kcal na 100 grama gotovo jelo.

Meso, kavijar (posebno konzervirani) i jetra poloca već sadrže sol. Ova riba se ne može soliti tijekom kuhanja.

Pollock za par

Sastojci (za 6 porcija):

• Pollock trupovi - 1 kilogram;
• Papar, sol (po ukusu) - po 2 grama;
• Zeleni (za ukrašavanje kuhanog jela) - 20 grama.

Kuhanje: izrežite ribu na velike komade; utrljajte solju i paprom; kuhati par 20 minuta; izvadimo pollock iz dvostrukog kotla i pustimo da tekućina iscuri; Poslužite ukrašeno zelenilom.

Sadržaj kalorija: 75 kcal na 100 grama.

Pollock pirjan s lukom i mrkvom

Sastojci (za 13 porcija):

• Trupovi pollaka - 1,5 kilograma;
• Vrhnje i rajčica - po 50 grama;
• Suncokretovo ulje - 15 grama;
• Luk - 250 grama;
• Mrkva - 100 grama;
• Sol - 1 gram;
• Papar, začini - po ukusu.

Kuhanje: pollock izrezan na male dijelove i utrljan začinima, marinirati 20 minuta; fino rezano povrće; pomiješajte rajčicu i vrhnje; prvo popržite luk, zatim mrkvu i dobivenu masu podijelite na dva dijela (jedan ostavimo u tavi, a drugi u posebnom tanjuru); marinirane komade ribe stavite na povrtnu podlogu i prekrijte prethodno prženim povrćem; prelijte sve mješavinom vrhnja i rajčice; pirjati 20-30 minuta.

kalorija pirjana poljoka s lukom i mrkvom: na 100 grama - 100 kcal.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav pollocka

Za izračune su uzete prosječne norme dnevne potrebe u tvarima koje su neophodne odraslim muškarcima i ženama koji se uglavnom bave mentalnim radom.

Koliko proteina, masti i ugljikohidrata u pollock (BJU)

Koji se vitamini nalaze u pollocku

Za što je još korisna riba pollock (glavni mikro i makro elementi)

Pollock se može naći u svakom ribarskom odjelu, ali danas je malo ljubitelja ove vrste ribe. Činjenica je da mnogi ljudi pollock smatraju apsolutno neukusnom ribom, i potpuno je uzalud! Ovu ribu možete kuhati na različite načine. Pollock svakako ima ukus, a nije ga tako teško naglasiti. I, svakako, trebali biste ga kuhati što je češće moguće, jer pored brojnih korisnih svojstava, pollock ima relativno nizak sadržaj kalorija. Dakle, razmotrite kalorijski sadržaj pollocka, ovisno o načinu njegove pripreme.

Kalorični sadržaj 100 gr pollocka

Kalorični sadržaj polloka može se nazvati minimalnim, jer 100 grama ovog ribljeg fileta u čistom obliku sadrži samo 72 kcal. Stoga oni koji promatraju niskokalorična dijeta. Pa, oni koji ne brinu o figuri mogu kuhati pollock na takav način da će se sadržaj kalorija u pollocku povećati, a okus će postati mnogo ugodniji. Pollock će obogatiti tijelo korisnim elementima u tragovima kao što su željezo, sumpor, klor, magnezij, cink, jod, kalcij, kalij, bakar i vitamini A, E, C i PP. Nećete pronaći takav skup korisnih tvari u svakom proizvodu, stoga morate bez oklijevanja u prehranu svoje obitelji uvesti ribu kao što je pollock! Pogodan je i za dječju hranu.

Prženi pollock kalorija

Pollock se može ukusno pržiti, dok će se njegov sadržaj kalorija povećati na 111 kcal. Ali kalorijski sadržaj pržene polloke u brašnu je 137 kcal. Popularan recept je pollock pržen u tijestu ili u jajetu. U isto vrijeme, sadržaj kalorija pollocka u tijestu na 100 grama iznosi 281 kcal.

Kalorični sadržaj pirjanog pollocka

Pirjana pollock nije tako visokokalorična kao pržena u tijestu ili brašnu. Vrlo ukusno jelo - pollock pirjan s lukom i mrkvom ili pirjan u kiselom vrhnju. U isto vrijeme, kalorijski sadržaj polloka u kiselom vrhnju na 100 grama jela bit će 100-150 kcal, ovisno o sadržaju masti kiselog vrhnja, a kalorijski sadržaj polloka pirjanog s povrćem na 100 grama proizvoda bit će 94 kcal.

Kalorijski kuhani pollock

Kuhani pollock, naravno, nije najukusnija opcija kuhanja, ali je najkorisnija od svih. Bez obzira na to gdje se kuhalo - u laganom štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, kalorijski sadržaj kuhane polloke bez soli na 100 grama proizvoda je minimalan - 79 kcal.

Pollock kalorija za par

Filet pollocka na pari zadržava maksimum korisnih tvari, dok sadržaj kalorija ostaje nizak. Dakle, ako kuhate pollock s povrćem u dvostrukom kotlu, njegov kalorijski sadržaj na 100 grama jela bit će samo 75 kcal.

Sadržaj kalorija u pečenom pollocku

Ova riba se može ukusno kuhati u pećnici, zamotana u foliju ili bez nje. Svježi pollock može se prethodno marinirati, dok je pollock ispod marinade, sadržaj kalorija će varirati ovisno o sadržaju kalorija u samoj marinadi. Kalorični sadržaj sušenog pollocka nije mali - 260 kcal. No kalorijski sadržaj pečenog pollocka bit će 77 kcal na 100 grama proizvoda.