Eski yoğurtla neler yapılabilir? Süresi dolmuş yoğurt içme: ne pişirilir

Aslında, her ev hanımı hem buzdolabında hem de mutfak dolaplarında az miktarda yiyecek bulabilir. Bu sadece tahıl, şeker ve çay paketlerini değil, aynı zamanda sebzeleri, hazır yiyecekleri ve tabii ki süt ürünlerini de içerir. Aramızda kim yoğurt yemeyi sevmez ve beklenmedik bir şekilde arzu ortaya çıkabilir, buna bağlı olarak hosteslerin her şeyi hazırdır.

Her şeyin taze olduğu bir zamanda - bu iyi. Stoklar, örneğin yoğurt bozulmaya başlarsa ne yapmalı. Gecikmiş bir tane olması zaten yasaktır, ancak onu atmak üzücü, bu durumda işe girmesine, yani bir şeyler pişirmesine izin vermek mümkündür. Göbeğin hapsinden zarar görmemesi için mükemmel seçenek pişirmektir. İşte birkaç tarif.

Süresi dolmuş yoğurtlu krep

İki su bardağı yoğurdu, iki yumurtayı, üç yemek kaşığı şekeri ve bir tutam tuzu karıştırıyoruz, blenderdan geçiriyoruz, yavaş yavaş bir buçuk su bardağı unu ekliyoruz (daha fazlası işine yarayabilir). Hamur kalın olacaktır, bu nedenle krepler daha çok Amerikan krep versiyonuna benzeyebilir. Karışıma bir tutam soda dökün ve üç yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ ekleyin.

Tavayı bir kaşık yağ ile ısıtıyoruz, az miktarda hamur döküyoruz ve her iki tarafta basit krep gibi kızartıyoruz. Herhangi bir konu, reçel, bal veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.

Aynı hamurdan pankek yapılır, hamur biraz kalınlaştırılır ve kaşıkla tavada kızgın (!) yağa dizilir.

Çikolatalı muffin ve son kullanma tarihi geçmiş yoğurt

Bir kapta bir buçuk su bardağı yoğurt, iki su bardağı un, üç yumurta, bir su bardağı şeker, bir yemek kaşığı kabartma tozu (yoksa soda veya bir yemek kaşığı limon suyu yeterli olur) karıştırılır. Bitmiş hamuru iki parçaya ayırıyoruz, bir parçaya 2-3 yemek kaşığı kakao ekliyoruz (çikolata pişirme sevgisine bağlı olarak).

Formu parşömenle kaplıyoruz, tereyağı ile yağlıyoruz ve bir kaşık dolusu hamura, sonra diğerine (belki de iki, daha hızlı olması için) yayıyoruz. Tüm hamurlar bitince kalıbı fırına gönderin ve min. 30-40. Bitmiş pastayı çikolatalı krema ile dökün veya uzunlamasına kesin ve krema veya yoğunlaştırılmış süt / reçel ile ıslatın. Hizmet ederiz. Zebra pastasının diğer adı.

Bayat yoğurttan yapılan iyi vişneli turta

Derin bir kapta, hamur için malzemeleri birleştiririz - bir bardak süresi dolmuş yoğurt, bu durumda bir bardak reçel (herhangi bir), kiraz ve bir kaşık soda. dk veriyoruz. 10-14 stand, sonra çatalla dövülmüş iki yumurta, zevkinize göre şeker (reçel oldukça tatlı olduğuna dikkat edin), bir bardak kıyılmış fındık (yine isteğe bağlı) ve un ekleyin. Hamurun kalın ekşi kremaya benzemesi için çok fazla ekliyoruz, her şeyi fısıltı halinde karıştırın.

Formu parşömenle kaplıyoruz, hatasız tereyağı veya margarinle yağlıyoruz ve hamuru döküyoruz. Yaklaşık bir saat sürer, belki biraz daha fazla. Hazırlık en iyi tahta şiş veya kürdan ile kontrol edilir.

Kek biraz soğurken, üzerine çırpılmış krema veya ekşi krema ile dökmek mümkündür.

En lezzetli bisküvinin son kullanma tarihi geçmiş yoğurt tabanı

Bir bardak kakao, yarım kaşık kabartma tozu, 300 gram un, bir tutam tuz ve bir kaşık sodayı karıştırıyoruz. Onlara bir bardak miktarında şeker ekleyin. Ayrı olarak bir karıştırıcı ile bir su bardağı yoğurt, üç yumurta ve yarım su bardağı sıvı yağı homojen hale getirin. Her iki karışımı birleştirin, iyice karıştırın. Hamuru bir formda veya bir sayfada yağlanmış parşömen üzerine dökün, tamamen pişene kadar fırına gönderin. Bir kürdan ile kontrol etmeye hazır.

Bisküvinin daha da lezzetli olması için kremayı hazırlıyoruz. Bir buçuk bardak sütü (taze) 120 gram şeker ve bir tutam vanilin ile kaynatıyoruz (vanilya çubuğu da koyabilirsiniz, kokusu çok lezzetli olacaktır). Bir bardak taze sütü 4 yemek kaşığı un ve bir yumurta ile tekrar çırpın. Bitmiş karışımı dikkatlice kaynar sütün içine dökün (minimum ısıdadır) ve kütle kalınlaşana kadar kaynatın.

Bitmiş ve kolayca soğutulmuş bisküviyi kenarlarından kestik (böylece kekin düzgün bir şekli olsun), kesip krema ile iyice yağlayın, yarıları örtün, üstünü yağlayın. Bisküvi artıkları bir bıçakla veya elinizle doğranabilir ve tekrar krema dökülerek kekin üzerine konulabilir. Kenarlarını kaplıyoruz ve min. 60 ıslatın. Meyveleri veya meyveleri seviyorsanız, onları keklerin arasına koyabilirsiniz, daha lezzetli ve daha eşsiz olacak.

Her insanın en saygın süt ürünlerinden biri olarak güvenle adlandırılabilir. Çocuklar yoğurdu hoş tadı, yetişkinler ise faydalı özellikleri nedeniyle severler. Yoğurdun popülaritesine rağmen, çok az kişi faydalı niteliklerinin tanınmasının hastalığa katkıda bulunduğunu biliyor. 1510'da Fransız kralının tedavisi için saray doktoru günlük diyetine bir parça yoğurt ekledi. Ve sadece bu ürünün düzenli tüketimi sayesinde kral iyileşebildi. Görüldüğü gibi tarihte hayatını yoğurda borçlu insanlar olmuştur.

Yoğurt sadece vücut tarafından mükemmel bir şekilde sindirilip emilmez, aynı zamanda faydalı mikro elementlerin emilmesine de yardımcı olur. Ayrıca yoğurdun kendisi de bir protein kaynağıdır. Her şeye ek olarak, düzenli yoğurt tüketimi kolesterolü önemli ölçüde düşürür.

Yoğurt evrensel ürünlere aittir. Yoğurt hem bağımsız bir yiyecek hem de birçok yemeğin bir bileşenidir. Bu tarifler yoğurt tüketmenin yeni yollarını keşfetmenize yardımcı olacak.

"Yayla" çorbası Türk mutfağına aittir. Bildiğiniz gibi burada yemek saati ne olursa olsun çorbalar servis ediliyor. Sıcak servis edilen bu çorba, soğuk havalarda bile yaz ve güneş atmosferini hissetmenize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

- 1 BİLGİSAYAR.
Ev yapımı yoğurt - 500 gr.
(buğulanmış) - 100 gr.
- 1 BİLGİSAYAR.
- 4 çay kaşığı
- 40 gr.
- 40 ml.
- 1,5 litre
- tatmak

Tereyağını küçük bir tencerede eritin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kızartın. Nane koyduk, birkaç dakika sonra iyi yıkanmış pirinç uykuya dalıyoruz, 5-7 dakika karıştırarak kızartıyoruz. Kaynar su, tuz dökün, pirinci kısık ateşte pişirin. Yoğurt ile çiğ yumurtayı bir çırpma teli ile karıştırın.

Pirinç piştikten sonra iki kepçe et suyunu yoğurdun içine dökün. Elde edilen karışımı çorbaya geri dökün. Çorba kaynayana kadar beklemeye devam ediyor, kapatıyoruz ve 20 dakika demlenmesine izin veriyoruz. Sıcak servis yapın!

Diyet salata "Günaydın" ile kahvaltı yaparak gün içerisinde hafifliği ve rahatlığı hissedebileceksiniz. Ve salatanın malzemeleri sizi fazla kilolardan koruyacaktır.

İçindekiler:

- 1 yemek kaşığı
(tatlı) - 0,5 adet.
kurutulmuş - 5 adet.
- 5 dilim
Ev yapımı yoğurt - 100 ml.

Erikleri 3 saat bekletin. Greyfurt dilimlerini soyun ve parçalara ayırın. Yıkanmış havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin. Yoğurt ile gezdirin ve susam serpin.

Armut-Yabanmersini kokteyli susuzluğunuzu giderebilir, en sofistike estetiklere keyif verebilir.

İçindekiler:

- 3 yemek kaşığı
- 1 BİLGİSAYAR.
dondurulmuş - 1 su bardağı
- 0,5 su bardağı

Armutu küpler halinde kesin. Buzu bir karıştırıcıya koyun, yoğurt, yaban mersini ve doğranmış armut ekleyin. Sallayın, kokteyl hazır.

"Mandalinalı Kek" tarifi, herhangi bir ev hanımı için yararlıdır. Ve sevdikleriniz için mutfak yeteneğinizi övmek için başka bir neden olacaktır.

İçindekiler:

- 75 gr.
- 400 ml.
- 600 gr.
- 1 çay kaşığı
(taze) - 200 ml.
- 1 BİLGİSAYAR.
- 100 gr.
temizlenmiş - 5 adet.
- 300 gr.

Soyulmuş mandalinaları bir kıyma makinesinden geçirin. Yumurtayı yendik. Yumurtaya kefir, tereyağı, şeker ekleyin ve karıştırın. Elde edilen karışıma mandalina, kabartma tozu ve unu dökün. Hamuru karıştırın ve yağlanmış bir kalıba aktarın.

220 derece sıcaklıkta fırına 40 dakika koyduk. Bitmiş keki uzunlamasına üç parçaya kesin ve yoğurtla kaplayın. Daha sonra şerbeti hazırlıyoruz (çikolatayı tereyağ ile eritiyoruz). Muhallebiyi kekin üzerine dökün ve buzdolabında 6 saat bekletin. Pasta hazır!

Börek misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Tavuk karaciğeri tadı yumuşaktır ve sos ona eksik "karabiber" verir.

İçindekiler:

- 100 gr.
- 2 adet.
zemin - 1 yemek kaşığı.
- 100 gr.
- 1 BİLGİSAYAR.
Kazak - 2 çay kaşığı
- 400 gr.
- tatmak

Soğanı bir karıştırıcıda öğütün, karaciğeri ekleyin ve tekrar öğütün. Tuz, yumurta, baharat ekleyin ve bir karıştırıcı ile tekrar kaydırın. Elde edilen kütleyi bir kaseye dökün ve uykuya dalın irmik, 40 dakika bekletin. Sonra bir kaşıkla tavaya dökerek kızartın. Yoğurt ile hardal karıştırılarak sos hazırlanır. Garnitür ile servis yapın.

Ne kadar şaşırırsanız sevin ama yoğurt bile ekmeğin bir parçasıdır. Hintli. Hintliler genellikle bu ekmeği kaşık olarak kullanırlar. Pişmiş "Naan" - sözde ekmek - yassı kek şeklinde. Deneyin, katkı maddeleri ve baharatları birleştirerek, fırından yeni çıkmış ekmeğin eşsiz aromasını elde edin.

İçindekiler:

- 30 gr.
- 100 gr.
- 1 BİLGİSAYAR.
Ev yapımı yoğurt - 130 ml.
- 4 bardak
taze - 1 demet
(mayayı uyarmak için) - 4 yemek kaşığı. ben.
(hamurda) - 130 ml.
- 7 gr.
- tatmak
- 80 ml

Ilık sütlü bir kaba şeker ve kuru mayayı koyun ve kabarık bir kapak oluşana kadar bekletin. Yumurtayı biraz çırpın, ardından yoğurt, iki yemek kaşığı ekleyin. yağlar ve yoğurt. Unun üzerine tuz ve kabartma tozu ekleyin. Şimdi asıl şey: üç karışım ortaya çıktı.

Elenmiş unu tezgahtaki bir dağın içine dökün, ortasına bir girinti yapın, oraya mayalı sütü dökün, hamuru yoğurun ve son karışımı ekleyin. Hamuru bir tencereye koyuyoruz, üstüne bir havlu örtüp 2 saat ılık bir yere koyuyoruz.

Her evin, haftada veya ayda bir periyodik olarak yenilenen belirli bir ürün seti vardır. Kimin ne yemeyi sevdiğine bağlı olarak herkesin buzdolabında veya kilerde biraz yiyeceği vardır.

Uzun süreli depolama ürünleri kategorileri vardır ve raf ömrü sınırlı olanlar vardır. Bunlara süt ürünleri ve yoğurt da dahildir. ve genellikle Soru eksik yoğurtla ne yapılacağı ortaya çıkıyor. Onu atmak üzücü, ama yemek zaten korkutucu.

Bayat yoğurt kullanmanın en etkili ve en kolay yolu, durumunuzu düşünmeden onu pişirmek için kullanmaktır. Pek çok tarif var, işte en iyi ve kanıtlanmış olanlar.

Eksik yoğurt bir sorun değil, kokulu pişirme için mükemmel bir üründür.

Ekşi yoğurt krep

2 yumurta;
500 gram yoğurt;
3 kaşık şeker;
bir tutam tuz.

Nasıl pişirilir:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın, biraz 375 gram un ekleyin. Hamur krep gibi kalın olacak. Havadarlık için biraz soda ve 3 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ ekleyin;
Tavayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile ısıtın, biraz hamur dökün, klasik krep gibi her iki tarafta kızartın. Çeşitli tatlı soslar, yoğunlaştırılmış süt, bal ile servis yapın.

Aynı hamur krep pişirmek için de kullanılır, ancak hamur biraz daha kalın olmalı ve sıcak bir tavada yağ ile kızarttığınızdan emin olun.

Harika Kirazlı ve Süresi Dolmuş Yoğurtlu Turta

Yeterli derinlikte bir kapta, hamur için malzemeleri karıştırın:

bayat yoğurt - 1 su bardağı;
kiraz reçeli - 1 su bardağı;
soda - 1 kaşık.

Nasıl pişirilir:

Karışık malzemeler 10-14 dakika bekletilir, yumurta eklendikten sonra çırpılır - 2 adet, tadı şeker, 1 su bardağı ezilmiş fındık (tatmak için), un ekleyin;
Ekşi krema gibi hamur kıvamında kalın olacak şekilde un ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz;
Parşömeni bir fırın tepsisine koyun, tereyağı veya margarinle yağlayın, hamuru dökün;
Hazır olma süresi - 1 saat veya biraz daha fazla. Kürdan veya tahta çubukla kontrol yapıyoruz;
Kek soğuduktan sonra herhangi bir krema veya tatlı sos ile yağlanabilir.

Bayat yoğurt ve çikolatalı kek

kasede karıştırın:

375 gram yoğurt;
500 gram un;
3 adet yumurta;
250 gram şeker;
3 gram kabartma tozu (yokluğunda soda veya 20 gram taze limon suyu ekleyin).

Nasıl pişirilir:

Karıştırdığınız hamuru iki parçaya bölün. Parçalardan birine 50 gram veya 75 gram kakao koyarız (ne kadar çok çikolata o kadar fazla olur);
Parşömeni bir kalıba koyun, tereyağı ile yağlayın, dönüşümlü olarak bir çorba kaşığı çikolata ve beyaz hamur koyun (hız için kaşık sayısını artırabilirsiniz);
Hamur bittiğinde, formdaki hamuru 30 veya 40 dakika pişirmek için fırına koyun;
İstenirse, pişmiş keki herhangi bir krema ile yağlayın veya krema veya başka bir tatlı sos ile ıslatmak için ikiye bölün;
masaya servis yapıyoruz.

Benzer bir turtaya da "Zebra" denir.

Eksik yoğurt, harika bir bisküvi için mükemmel bir temeldir.

Bir kapta karıştırın:

kakao - 1 bardak;
kabartma tozu - 10 gram;
un - 300 gram;
bir tutam tuz;
7 gram soda;
şeker - 250 gram.

Ayrı ayrı karıştırıyoruz:

3 yumurta ve yarım su bardağı sıvı yağ ile 250 gram yoğurt;
tamamen karışana kadar bir karıştırıcı ile çırpın;
ikinci karışımı birincinin içine dökün, iyice karıştırın.

Parşömeni bir fırın tepsisine koyun, herhangi bir yağla yağlayın, üzerine hazırlanan hamuru koyun ve pişene kadar fırında pişirin;
Bir kürdan veya tahta çubukla kekin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Kremayı hazırlayın:

1 bardak süt (taze), şeker - 120 gram, bir tutam vanilin kaynatın (veya bir vanilya çubuğu ile değiştirin). Ayrı ayrı çırpın sütü (taze) - 1 su bardağı, un - 4 yemek kaşığı, 1 yumurta;
Çırpılmış sütü un ve yumurta ile kaynayan sütün içine dökün, ateşi en aza indirin ve kütle kalınlaşana kadar kaynatın;
Zaten soğuyan pişen bisküvide kekin şeklini vermek için kenarlarını kesip ortadan ikiye kesip ortasını ve üstünü krema ile ıslatıyoruz;
Bisküvi kalıntıları ezilebilir, üstüne serpilebilir ve krema ile kaplanabilir;
Bisküvi kenarlarını her taraftan krema ile yağlayın ve emprenye için bir saat bekletin;
İstenirse bisküvi, kremaya veya bisküvinin üzerine ilave edildikten sonra herhangi bir çilek veya meyve ile süslenebilir.

Çeşitlilikten bıktınız ve ailenizi nasıl memnun edeceğinizi bilmiyor musunuz? Yoğurttan pişirmek sadece evinizi değil, misafirlerinizi de şaşırtacak. Lezzetli, yumuşak ve havadar tatlılar elde edilir.

Turta

İlk seçenek kolay olanıdır. Minimum zaman ve çaba harcanır, ancak yoğurtlu turta lezzetli ve düşük kalorili olur.

Hazırlanması için ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. Yoğurt - 1 su bardağı (250 gram).

2. Buğday unu (normal) - 200 gr.

3. Rafine bitkisel yağ - 100 ml.

4. Yumurtalar - 2 adet.

5. Vanilin ve kabartma tozu 1 çay kaşığı.

6. Meyveler (olgun veya konserve) - tatmak.

7. Şeker - tatmak. Genellikle 8-9 yemek kaşığı ekleyin. l., ancak daha fazlası mümkündür.

Şimdi yoğurtlu börek hazırlıyoruz. Unu kabartma tozu ve şekerle karıştırın. Ardından tereyağı, yumurta, yoğurt ve vanilyayı eklemeniz gerekir. Hamuru pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.

Uygun bir form alın, tercihen silikon. Hamurun yarısını içine dökün, meyve veya meyveleri koyun ve karışımın geri kalanını ekleyin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 20-25 dakika pişirin.

Silikon kalıp yoksa, normal olanı alın. Sadece bu durumda hamurun yapışmaması için örtün. 25 dakika sonra pastayı kibritle delin. Üzerinde hamur kalmamışsa tatlıyı çıkarabilirsiniz.

Kudret helvası

Unsuz yapılabilen eşsiz bir tatlıdır ama tadı unutulmazdır. Yoğurtta manna hazırlamak için 1 yemek kaşığı alın. irmik, 200 gr yoğurt, 0,5 yemek kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve biraz tuz. Tüm bu kuru malzemeleri iyice karıştırın.

Tereyağını eritin ve elde edilen karışıma dökün, oraya 2 yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamurun yumuşaklığını bozmamak için mikserle çırpmayın. Sadece tahta bir spatula ile karıştırabilirsiniz.

Ortaya çıkan karışımı bir silikon kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. 30 dakika pişirin ve kibritle kontrol edin. Hamur hazır değilse 5 dakika bekletin. Yoğurtlu mannik lezzetli çıkıyor ve eviniz veya misafirleriniz börekte un olmadığını tahmin etmeyecek.

börek

Bu, kahvaltı için mükemmel olan eşsiz bir tatlıdır. Yemyeşil olmak için biraz soda eklemeniz ve hamuru sadece tahta bir spatula ile karıştırmanız gerekir.

Bu tatlıyı hazırlamak için bir bardak içme yoğurdu alın, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. Sahra. Ancak tadına bakmak en iyisidir. Tatlı krep istemiyorsanız, 1 yemek kaşığı yeterlidir. ben. Sahra. Bir bıçağın ucundaki sıvıya soda ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyin. Tahta veya silikon bir spatula ile hafifçe karıştırın. Hamuru ekşi krema kıvamına getirin.

Sonra tavayı ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin. Daha sonra normal bir yemek kaşığında hamuru alın ve tavaya dökün. Ürünlerin ortası çiğ kalmasın diye orta ateşte kızartmanız gerekiyor. Yoğurtlu krepler gür ve güzel çıkıyor.

Kalıplarda kekler

Genellikle böyle bir tatlı kefir veya ekşi krema ile yapılır. Evet, doyurucu ve lezzetli bir tatlı çıkıyor, ancak kalıplarda küçük yapmaya çalışırsanız, lezzetlerinin daha da yumuşak olacağını ve hamurun daha yumuşak olacağını göreceksiniz.

Pişirmeye başlayalım: 50 gr tereyağı ve iki yumurta alın. Bu ürünleri tahta bir spatula ile ovalayın. 1 su bardağı veya 250 g un ve her biri 0,5 çay kaşığı ekleyin. soda ile kabartma tozu. Ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Daha sonra yoğurdu (tercihen meyveli) dökün ve eğer kuru üzüm seviyorsanız 50 gr ekleyin.Tekrar iyice karıştırın. Artık hamur hazır ve kalıplara dökülebilir. Ancak, önce margarin veya bitkisel yağ ile yağlanmalıdır.

Hamur tamamen değil, yarıya kadar doldurulmalıdır. Çünkü kekler pişirme sırasında yine kabaracaktır. 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.

Keki kibrit veya kürdan ile delin, çubukta hamur kalmamışsa fırını kapatabilirsiniz. Kural olarak, kek pişirme 20-25 dakika sürer. Lezzetli, doyurucu ve yumuşak bir tatlı çıkıyor.

çikolatalı kapkek

Bunlar, kek kalıplarında pişirilebilen küçük keklerdir. Onları hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. Kakao - 3-4 yemek kaşığı. ben.

2. Yoğurt (tercihen içme) - 200 ml veya 1 bardak.

3. Yumurtalar - 2 adet.

4. Şeker - yaklaşık 130 g (veya daha fazlası, hepsi zevkinize bağlıdır).

5. Un - 1 su bardağı (250 g).

5. Tereyağı - 0,5 paket.

6. Kabartma tozu - 5 gr.

Öncelikle unu, kabartma tozunu ve kakaoyu elekten geçirip güzelce karıştırmanız gerekiyor. Tereyağını önceden yumuşatın ve yavaş yavaş şeker ekleyerek bir karıştırıcı ile çırpın. Yumurtaları burada kırın ve yoğurdu dökün. Tüm kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sıvı karışıma yavaş yavaş un, kabartma tozu ve kakao ekleyin. Sadece mikserle çırpmayın, tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın. Artık hamurumuz hazır, önce yağ ile yağlanması gereken kalıplara dağıtabilirsiniz.

Kurabiyeleri 180 derecelik fırına koyun ve 25 dakika pişirin. Bir kibrit veya kürdan ile periyodik olarak hazır olup olmadığını kontrol edin. Hamur kabaracağı için kalıpları yarıya kadar doldurmayı unutmayın.

yoğurtlu ekmek

Sadeliği ve özgünlüğü ile diğerlerinden ayrılan bu tarifi mutlaka deneyin. Yoğurttan yapılan herhangi bir hamur işi yumuşak ve çok lezzetli olur. Aynı şey ekmek için de geçerli. Hazırlamak için ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. Un - 500 gr.

2. Tuz - 3 gr.

3. Soda - 5 gr veya 1 çay kaşığı.

4. İçme yoğurt - 1 paket (400-450 gr).

Yoğurtta ekmek havadar ve yumuşaktır. Tüm kuru malzemeleri karıştırın ve tahta bir spatula ile karıştırarak yavaş yavaş yoğurdu ekleyin. Daha sonra unu masanın üzerine yayın, hamuru üzerine koyun ve iyice yoğurun. Topak olmadığından emin olun.

Şimdi fırını 180 dereceye ısıtın. Bu arada, hamur yaklaşık 10 dakika dinlenmelidir. Kurumasını önlemek için temiz bir havluyla örtün. Hamuru kalıba dökün ve fırına koyun. 30 dakika sonra ekmeği kibritle kontrol edin. Üzerinde hamur kalmışsa yaklaşık 15 dakika daha pişirin.

Yoğurtlu börekler, hem şenlikli bir sofra için hem de tüm aile için kahvaltı için hazırlanabilecek lezzetli, narin ve havadar tatlılardır.

Ancak, birkaç pişirme sırrını bilmeniz gerekir:

1. Hamuru havadar ve yumuşak tutmak için mikserle uzun süre çırpamazsınız. Mümkünse tahta veya silikon bir spatula kullanmak daha iyidir.

2. Tereyağını mikserle uzun süre çırparsanız, dağılır, çok topaklar oluşur ve bunun sonucunda tatlı bozulur. Bu nedenle, bir çatalla yumuşatmak daha iyidir.

3. Kek hamuruna taze meyveler veya meyveler ekleyebilir ve bitmiş tatlıyı krema ile yağlayabilirsiniz. Konukları şaşırtabilecek yoğurttan lezzetli ve unutulmaz hamur işleri çıkıyor.

4. Hamura haşhaş tohumu, tohum veya susam eklenirse ekmek daha da lezzetli olur.

5. Manna hamuru çok sıvı ise unla koyulaştırabilirsiniz. Ancak, tadı biraz bozulacağından ve hamurun kendisi yükselmeyebileceğinden aşırıya kaçmayın.

6. Hamuru soğuk fırına koymayın çünkü tam oturmayacaktır. İlk önce, en az 150 dereceye kadar ısıtın.

Bazen gerçekten tanıdık ve tanıdık yemeklerden uzaklaşmak, yeni, sıra dışı bir şeyler pişirmek istersiniz. Bu durumda normal yoğurt bize yardımcı olacaktır. Pişirme hassasiyeti, yumuşaklık ve olağandışı hafiflik verir! Peki yoğurttan ne yapılabilir?

Mannalı yoğurt tarifi

İçindekiler:

yoğurt - 500 ml;
irmik - 300 gr;
şeker - 150 gr;
tereyağı - 150 gr;
soda - 0,5 çay kaşığı;
yumurta - 3 adet;
çikolatalar - 100 gr;
limon - 1 adet.

Yemek pişirme

İrmik ile yoğurt dökün ve 2 saat şişmeye bırakın. Yumurtaları alıyoruz, proteinleri sarılarından ayırıyoruz ve proteinleri buzdolabına koyuyoruz. Sarıları şekerle iyice ovalayın, eritilmiş tereyağı, sirkeli soda ve yoğurtlu irmik ekleyin. Soğutulmuş proteinleri şekerle çırpın ve dikkatlice hamura ekleyin. Pişirme kabını yağla yağlayın, hamurun tam yarısını dökün, 50 gr tatlıyı yayın ve kalan hamuru üstüne dökün. İyi ısıtılmış fırında 180°C'de 30 dakika pişirin. Mannik hazırlanırken kremasını yapacağız. Bunu yapmak için tatlıları tereyağı ile kısık ateşte eritin, limon kabuğu rendesi, limon suyu ekleyin ve karışımı kaynatın. Bitmiş mannada kesip pişen karamelin üzerine döküyoruz. Pastanın üstünü pudra şekeri serpip servis yapın.

yoğurtlu pankek tarifi

Yoğurtla başka neler yapılabilir? Sütünüz yoksa ama gerçekten krep kızartmak istiyorsanız, yoğurt sizi kurtaracak!

İçindekiler:

Yemek pişirme

Yoğurt, yumurta, un, şeker ve tuzu karıştırın ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Sonra soda, biraz bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Hamur ekşi krema gibi oldukça kalın olmalıdır. Krepleri her iki tarafta bir tavada kızartın ve ekşi krema, reçel veya bal ile servis yapın.