Peedisuflee lastele. köögiviljasuflee

1. Kõigepealt küpseta peedid (ei pea neid koorima). Kuumutame ahju saja kaheksakümne kraadini ja saadame sinna fooliumisse mässitud peedid või katta vormi lihtsalt fooliumiga. Küpseta umbes tund, võib-olla veidi rohkem.

2. Seejärel lase peedil täielikult jahtuda (otse fooliumis), koori ja tükelda blenderiga või hõõru peenele riivile. Sega omavahel riivitud peet ja ricotta.

3. Vahusta mikseriga kolm munavalget, lisa vähehaaval ja ettevaatlikult suhkur. Vahusta pehmete piikideni, kuni suhkur lahustub. Munavalgete vahustamise ajal pintselda vormid võiga ja puista üle tuhksuhkruga. Pane vormid mõneks ajaks sügavkülma.

4. Murra peedisegu spaatliga õrnalt valgete hulka. Võtame vormid välja ja täidame umbes kahe kolmandiku seguga. Kuumutame ahju kahesaja kraadini ja saadame vormid sinna kaheksaks kuni kümneks minutiks. Suflee kerkib märgatavalt.

5. Kastme valmistamiseks jahvata kolm munakollast suhkruga, lisa apelsinimahl ja koor, pane peale veevann, segage. Paksenemisel eemaldage, segage või lahustumiseni.

6. Niipea kui suflee on valmis, tuleb see kohe serveerida (kuna see kukub kiiresti maha). Torka suflee keskele augud kastme jaoks.

Tähtis! Video võib erineda retsepti tekstiversioonist!

povar.ru

Peedisuflee – tööpäevadel ja pühadel

Tõenäoliselt on teil ka pärast lihavõttekoogi taigna valmistamist valke alles.Siis on aeg meeles pidada sufleed! Minu lemmik on aprikoos, mmm ... Õnneliku lapsepõlve maitse!
Ja kuidas on peediga? Pole proovinud? Olin ka meeldivalt üllatunud, vau, mis imet, peedisuflee apelsini kohupiimaga! Tegin asja enda jaoks lihtsamaks, lähiajal on vaja ära visata 8 proteiini, seega tegin ilma oranži kohupiimata.
Niisiis, peedi magustoit, mille ma välja pakkusin irina_ctc!

Koostisained 4 portsjoni jaoks (jätsin ainult sufleega seonduva):

Keskmise suurusega peet (või mõned väikesed)

100 grammi ricottat (mul on Almette)

60 grammi peent suhkrut

veidi võid vormide määrimiseks

Tl tuhksuhkrut

Küpseta (ära koori) peete fooliumisse mähkides või vorm fooliumiga kattes pehmeks (see võtab aega umbes tund või veidi rohkem, ahju temperatuur on 180 kraadi).

Lase peedil täielikult jahtuda (fooliumis või fooliumi all), eemalda nahk, riivi juurvili väga peeneks riivis või haki blenderis.

Sega peet ricottaga.

Määri ahjuvorm võiga ja puista üle tuhksuhkruga. Pane vormid valkude vahustamise ajaks sügavkülma.

Vahusta kolm toasoe munavalget mikseriga pehmeks vahuks, järk-järgult suhkrut lisades, kõvasid piike siin pole vaja, vaid vahusta kuni suhkur lahustub.

Sega peedisegu spaatliga ettevaatlikult munavalgete hulka.

Võta vormid välja, täida kahe kolmandiku seguga ja pane 8-10 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju. Suflee peaks märgatavalt kerkima.

Serveeri sufleed kohe peale küpsetamist (see kukub üsna kiiresti maha).

Märkused:

1) Selles konkreetses retseptis saab ricotta homogeensema struktuuri saamiseks asendada kodujuustuga, hõõrudes seda läbi sõela

2) Enne küpsetamist võib sufleele rätikuga kaetud pinnaga kergelt lüüa ja noaga mööda vormi seina tõmmata, et see ühtlasemalt kerkiks.

3) Ärge avage küpsetamise ajal ahju ust.

Seiklusi polnud! Suflee kerkis suurepäraselt, siin on kõige tähtsam kiire pilt teha ja kaameral said akud tühjaks! Filmitud võõra kaameraga, mille testimiseks kulus paar päeva. Pildistasin “portreele”, ilma BB-ta, üldiselt pildistasin kuidagi, sest polnud viitsinud veel uue kaameraga tutvust teha.
Suflee settis turvaliselt, samal ajal kui mina askeldasin. Aga kas see pole mitte peamine? Kui maitsev see on!!!
Ja oravad on ikka alles! Ma mõtlen midagi.

wowcook.livejournal.com

Püreestatud toidud dieediks 1

Täna on meil juurviljade menüü, mis pole ainult siin, ja porgand ja suvikõrvits ja peet, aga ka kõikvõimalik lisa-head nagu kuivatatud puuviljad ja kodujuust. Tervislik ja täisväärtuslik toit sobib ideaalselt meist igaühe toitumisse ning selle valmistamisele ei kuluta nii palju aega. Alustame:

Peedipüree kuivatatud puuviljadega

• peet (keskmise suurusega)
• ploomid (kivideta) - 4 tk
• kuivatatud aprikoosid - 2 asja
• pool teelusikatäit suhkrut
• teelusikatäis hapukoort

Puhastame ja peseme peedid, paneme keema ja hoolitseme kuivatatud puuviljade eest: peseme need põhjalikult ja valame mõne minuti jooksul keeva veega, paneme väikesele tulele ja küpsetame pehmeks, seejärel jahvatame homogeenseks massiks. saadakse järjepidevus. Võtame riivi ja hõõrume juba keedetud peedi, lisame sellele puuviljapüree, hapukoor ja suhkur. Me segame.

Kodujuustusuflee peediga

Selle roa koostisained:

• peet
• manna - 2 teelusikatäit
• kodujuust (madala rasvasisaldusega) - 3 tl
• piim - 1 spl. lusikas
• vesi - 0,5 tassi
• või - 1 spl. lusikas
• teelusikatäis suhkrut
• hapukoor - 1 spl. lusikas

Pane pestud peet ahju ja sea temperatuur 150 C peale, pärast küpsemist eemalda koor ja riivi. Keetke piim ja lahjendage see veega, lisage siia manna, segage ja asetage tulele, kuni see on keedetud. Jahvatage või ja kodujuust, segage. Võtke muna ja eraldage valge munakollast. Jahvatage munakollane kodujuustuga ja vahustage valku, kuni saadakse homogeenne konsistents. Nüüd teeme nii: segage manna, kodujuust ja peet, lisage valk, lisage vajalik kogus suhkrut ja asetage vormi. Paari jaoks valmis. Nõu serveeritakse lauas hapukoorega.

Suvikõrvitsasuflee

Selle roa koostisained:

• noor squash
• purustatud kreekerid - 1 tl
• piim - 3 spl. lusikad
• või - 2 teelusikatäit

Lõika kooritud ja pestud suvikõrvits väikesteks tükkideks ja sega piimaga, pane tulele ja oota keemiseni. Niipea kui toode on pehmenenud, eemaldage see tulelt ja sõtke, kuni saadakse homogeenne püree, ja lisage kreekerid. Võtame muna ja eraldame munakollase proteiinist, nüüd jahvatame munakollase võiga ja tõstame püreeks, klopime valku lahti ja lisame ka püreele, segame hästi. Saadud segu kantakse vormi ja aurutatakse.

Köögiviljakotletid

Selle roa koostisained:

• kartul - 3 tk.
• porgand
• jahu - 1 tl
• päevalilleõli - 1 tl
• hapukoor - 2 spl. lusikad

Kartul ja porgand tuleb koorida ja keeta, seejärel jahutada ja “haugi käsul, aga minu tahtel” ained kartulipudruks keerata. Saadud segule lisa lusikatäis jahu ja aja sisse muna, sool ja sõtku korralikult läbi. Vormime kätega kotletid, paneme igaüks ettevalmistatud vormi ja küpsetame paariks. Nõu serveeritakse lauas hapukoorega.

Kohupiimamass porgandilisandiga

Selle roa koostisained:

• kodujuust (madala rasvasisaldusega) - 4 spl. lusikad
• pool porgandit
• või - 2 spl. lusikad
• suhkur - 1 tl
• piim - 2 spl. lusikad
• vanilje

Püreesta keedetud porgandid, kuni moodustub homogeenne püree. Võtame sõela ja jahvatame kodujuustu läbi, aga kui saime üsna kuiva kodujuustu, siis tuleb see piimaga segada. Sega suhkur, või, porgandipüree, vanill ja kodujuust. Valmis.

Kohupiimamass puuviljadega

Selle roa koostisained:

• kodujuust (madala rasvasisaldusega) - 3 spl. lusikad
• piim - 1 spl. lusikas
• pool õuna
• pool pirni
• suhkur - ½ teelusikatäit

Kooritud ja kooritud pirn ja õun pannakse mitmeks minutiks ahju, kuni need pehmendavad, seejärel võtame välja ja hõõrume läbi sõela. Sega eelnevalt riivitud toorjuust piimaga ja klopi läbi, seejärel lisa puuviljapüreele ja maiusta. Soovi korral saab puuvilju kergesti asendada magusate ja püreestatud marjadega.

Suvikõrvitsa- ja kõrvitsapüree

Selle roa koostisained:

• noor squash
• kõrvits - 50 g
• või - 1 tl
• suhkur - ½ teelusikatäit
• piim - 1 spl. lusikas

Köögiviljad vabastame koorest ja seemnetest ning lõikame väikesteks tükkideks, asetame seejärel kaussi, lisame väikese koguse vett ja paneme hautama, küpsetame kuni kõik tooted on pehmed. Tõsta pliidilt ja sõtku neid homogeense püree saamiseni, vala juurde piim ja lisa õige kogus suhkrut ning ära unusta lisada ka lusikatäit võid. Sega korralikult läbi ja serveeri.

foodlife.ru

Retsept Suflee peedist ja kodujuustust (aur). Kalorid, keemiline koostis ja toiteväärtus.

health-diet.ru

Peedisuflee, samm-sammult retsept koos fotodega.

peedi suflee, samm-sammult retsept koos fotoga.

1. Keetke peet nahas, koorige, ajage läbi hakklihamasina.
2. Valmista keskmise paksusega piimakaste.
3. Jahvatage munakollane suhkruga, vahustage valk stabiilseks vahuks.
4. Kombineerige peet kastme ja munakollasega, segage, sisestage valk ettevaatlikult.
5. Pane suflee võiga määritud vormi ja küpseta ahjus nagu pudingut, võid aurutada või veevannis.
6. Lõika valmis suflee tükkideks, vala või või piimakastmega.
7. Sufleet võid valmistada ka muudest köögiviljadest (porgand, suvikõrvits, kõrvits jne).

Koostis:

minproduct.ru

Peedisuflee heeringa ja jogurtiga

300 g keedetud peeti või 150 g keedetud ja 150 g marineeritud,
1/4 magusat sibulat
1 spl hakitud lemmikrohelised,
200-300 ml naturaalset jogurtit,
200 g soolalõhet või heeringat,
5-6 g želatiini (või 3 taldrikut),
must pipar, sool, äädikas, valmis mädarõigas, küüslauk - soovi ja maitse järgi.

Kirjeldus ja valmistamisviis:

Leota želatiin külmas vees.

Jahvata peet ja sibul segistis ühtlaseks massiks.

Pigista želatiiniplaadid veest välja ja lahjenda 3 spl. kuum piim või vesi, lisa peedile ja sega läbi.

Lisa põhimassile jogurt, pipar, sool, lisa ürdid, mädarõigas, maitseained, sega (kasutasin enda jogurtit).

Laota suflee kaussidesse, väikestesse vormidesse või ilusa põhjaga muffinite jaoks ühte suurde. Tõsta külmkappi vähemalt 4 tunniks või üleöö.

Serveerige sufleed taldrikutel või otse läbipaistvates klaasides.

Tõsta peale lõhe- või heeringaviilud, kaunista sidruniviilu, tillioksaga.

Serveeri sufleed jogurtiga.

Fotol on suflee serveeritud heeringa viiludega jogurti ja peterselliga.

Kui sul pole vorme ega spetsiaalseid topse, sobivad üsna hästi jogurti-, hapukoore- või kodujuustu plastvormid. Peate lihtsalt mõned asjad ette valmistama.

Proovi seda. Loodan, et teile meeldib.

Kommentaare saavad postitada ainult registreeritud kasutajad.

dukandiet.ru

Kodujuustu suflee: retsept koos fotoga

Tahad midagi magusat ja maitsvat, aga samas, et maius oleks tervislik, mitte rasvane ja mitte kaloririkas? Siis teen ettepaneku õppida küpsetama kohupiimasufleed peediga. Algloomad originaal retsept fotoga portsjonites silikoonvormides ahjus küpsetatud maitsvast sufleest.

Sõna "soufflé" ise on prantsuse päritolu, mis tähendab tõlkes "hingamist". Õhuline ja kerge, kehastav Prantsuse köök, mis on kogu maailmas tuntud oma rafineerituse poolest ning sobib suurepäraselt pidulikule ja paastulauale.

Selle maiuse valmistamiseks pole vaja kalleid ja haruldasemaid koostisosi, vajalike toodete komplekt on igas kodus olemas. Magustoit valmistatakse absoluutselt ilma jahuta ja tänu sellele osutub see dieediliseks, õhuliseks, õrnaks ja lihtsalt suussulavaks.

Mis on põhimõtteliselt lihtsalt seletatav: magususe aluseks on kreemja tekstuuri kõige õrnemad komponendid. Suflee küpsetamisel suureneb selle maht märgatavalt, justkui täispuhutuna. Ahjust välja võttes hakkab aga sufleest kuuma õhku välja tulema ja see settib veidi. Seetõttu on magustoit soovitatav valmistada vahetult enne serveerimist, täpselt nagu kodujuustu pajaroog.

Koostis:

• Kodujuust - 400 grammi
• Peet - 1 tk. (väike või keskmine suurus)
• Kreeka pähklid - 50-80 grammi
• Rosinad - 50-70 grammi
• Konjak - 50 ml.
• Mesi - 2-4 supilusikatäit
• Soda - 2/3 tl
• Muna - 2 tk.
• Sool - näputäis

Kuidas valmistada kohupiimasufleed peediga

Keeda peet või küpseta ahjus pehmeks. Seejärel jahuta hästi, koori ja riivi.

Kasta kodujuust sisse köögikombain, millesse paigaldate "hakkimisnoa" kinnituse. Kui sellist seadet pole, pühkige see kindlasti läbi sõela, et see omandaks kreemja konsistentsi. Kodujuustu soovitan osta ainult värsket ja meeldiva maitsega.

Lisa kohupiimale peet. Jällegi, sellise köögi "vidina" puudumisel hakkige peet blenderiga või riivige kõige peenemal riivil ja hõõruge läbi sõela.

Vahusta kodujuust peediga nii, et saad homogeense ühtlase massi. Pange toodetele mesi ja vahustage uuesti.

Maiustuste armastajatele võib magustoidule lisada suhkrut, kuna see delikatess sobib rohkem järgijatele. dieettoit. Kuna retseptis kasutatakse mett, mida saab asendada mis tahes magusate puuviljadega.

Peske rosinad voolava veega, valage brändit ja jätke 15-20 minutiks.

Klopi munad mikseriga korralikult lahti, kuni moodustub valge vaht.

Tõsta kohupiima-peedimass sügavasse kaussi ja lisa lahtiklopitud munad.

Pane tainasse purustatud sooda kreeka pähklid ja rosinad. Soovi korral võid kreeka pähkleid veidi praadida, taignasse võid valada ka konjakit, milles rosinaid leotati, sest. alkohol aurustub küpsetamise ajal.

Sega toidud korralikult läbi ja täida nendega ahjuvormid, kuid mitte ääreni, sest. magustoit kerkib küpsetamise ajal.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta sufleed umbes 30-35 minutit. Pärast seda jahuta seda veidi, eemalda vormist, pane taldrikule, puista peale kookos- või šokolaadilaaste, tuhksuhkrut või magusat kakaopulbrit.

Nagu näete, valmib kerge kohupiimasuflee üsna kiiresti, kuid see osutub lihtsalt maitsvaks. Sellised taldrikud magustoiduga kaunistavad suurepäraselt iga pidu ja selle õrn maitse ei jäta kedagi ükskõikseks.

AVAKÕNE.

Loodusliku heeringa saare nõrga soola puudumise tõttu tuleb mõnes roas otsida sellele alternatiivset asendust. Seekord täitis "heeringa rolli" külmsuitsulõhe. Poleks iial arvanud, et need kaks toodet teineteist nii harmooniliselt täiendavad. Nüüd on see üks mu lemmikmaitsekombinatsioone.

• Leota želatiin külmas vees.
• Haki peet ja sibul, lõhe peeneks ja purusta blenderis ühtlaseks
• Pigista želatiiniplaadid veest välja ja lahjenda 3 spl. kuum koor, lisa peedile ja sega läbi
• Vahusta hapukoor ja koor eraldi mikseriga, lisa põhimassile, pipar, lisa till, sega
• Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Sega õrnalt
• Tõsta suflee kaussidesse või üksikutesse vormidesse ja pane vähemalt 3 tunniks külmkappi.
• Serveeri sidruniviilu, vahukoore ja tillioksaga kaunistatult.

MÕTLEMISEL VALJUHÕJU

Soovi korral võite kasutada ainult keedetud peeti, kuid minu maitse jaoks osutub see värskeks. Želatiini kogus sõltub soovitud konsistentsist ja serveerimise tüübist. Kui sufleed serveerida kausis, siis piisab 5g-st.Kui suflee on taldrikule laotud, siis peaks konsistents olema tihedam ja želatiini kogust suurendada.

Foto
Olen tänulik! Väga maitsev! Heeringa lemmikkombinatsioon - peet originaalses, kerges, õhulises, vürtsikas versioonis. Kasutasin ainult marineeritud peeti (lina -!), hapukoor ja koor tasakaalustasid maitset ja olime suurepärased! Kahjuks unustasin lisada juba valmis tilli, sellega oleks vist isegi parem. Ja ma ei lubanud retseptiga rohkem vabadust (kui te muidugi ei arva, et asendasin peaaegu põhitoote heeringaga), kõik osutus suurepäraselt ja probleemideta! Aitäh!

Suflee aeglases pliidis - üldised põhimõtted kokkamine

Suflee aeglases pliidis on sisuliselt sama pajaroog, ainult palju pehmem, kergem ja õhulisem. Magusate magustoitude valmistamiseks võetakse kõige sagedamini kodujuustu, veidi manna, marju või puuvilju. Et sufleel oleks õrn kreemjas maitse, võite lisada koort või piima. Seadme abil saate ka aeglases pliidis küpsetada lihasufleed. Sellisteks eesmärkideks sobib ideaalselt kanafilee, mis jahvatatakse blenderis või köögikombainis ühtlaseks. Hakklihale võid lisada aromaatseid vürtse ja köögivilju. Valmis lihasuflee juurde sobivad erinevad soolased kastmed ning magusat magustoitu võib serveerida hapukoore, marjasiirupite või kondenspiimaga.

Suflee aeglases pliidis - toidu ja roogade valmistamine

Aeglases pliidis suflee valmistamiseks on vaja kaussi koostisosade segamiseks, blenderit või mikserit, loomulikult aeglast pliiti ja selle juurde kuuluvat resti (aurutatud suflee jaoks). Samuti võib vaja minna silikoonvorme.

Kui kasutatakse kodujuustu, tuleb see jahvatada või segistiga tükeldada. Blender jahvatab ka kanafilee (aeglases pliidis lihasuflee jaoks). Samuti peate valmistama marju, puuvilju ja muid täiteaineid (magusate magustoitude jaoks).

Suflee retseptid aeglases pliidis:

Retsept 1: suflee aeglases pliidis

Valmistage aeglases pliidis oma lapsele õrn ja tervislik suflee. Põhikoostisosa on kodujuust, kuna see toode on kasvava organismi jaoks hädavajalik. Magustoidu valmistamine imelistele perenaistele, kes toitumist jälgivad, pole keelatud. Selline delikatess ei mõjuta figuuri täiendavate sentimeetrite kujul.

Nõutavad koostisosad:

• Kodujuust - pool kilo (või natuke vähem);
• Klaas keefirit;
• 4-5 väikest muna;
• "Multi-keetja" klaas manna (või vähem);
• Sama palju suhkrut kui manna;
• vanilliin;
• Küpsetuspulber - teelusikatäis.

Küpsetusmeetod:

Vala taldrikule manna, vala sinna keefir. Lase paar minutit paisuda. Vahusta blenderiga ainult valgud (koos suhkruga). Segame kodujuustu keefiris leotatud mannaga segistiga, lisame järk-järgult vanilliin, küpsetuspulber ja suhkruga vahustatud valged. Kui valgud on välja pandud, tuleb segu segada lusikaga, mitte segistiga. Määri multikeetja kauss õliga. Täida suflee jaoks mass. Me küpsetame 50 minutit režiimis "Küpsetamine". Pärast keetmist seisame veel 15-20 minutit. Kui proovite sufleed kohe välja tõmmata, kukub see maha. Serveeri marjasiirupi või hapukoorega.

Retsept 2: Suflee kana multikeetjas

Selgub, et suflee pole mitte ainult magus, vaid ka liharoad. Õrn kanasuflee aeglases pliidis sobib suurepäraselt meditsiiniliseks või dieettoiduks. See on nii täisväärtuslik teine ​​roog kui ka lisand, kuna selline suflee sisaldab ka köögivilju. Kanasufleed võib anda ka lastele.

Nõutavad koostisosad:

• 600 g puhast kanafilee;
• Külmutatud köögiviljade (hernes, mais, porgand, paprika) segu - 300 g;
• Lukovichka;
• koor - 0,75 tassi;
• Munad - 2 tk.;
• Maitseained, sool.

Küpsetusmeetod:

Peseme filee, lõikame väikesteks tükkideks ja hakime blenderis ühtlaseks, lõbustame mitmeks tükiks lõigatud sibulat ja jätkame hakkimist. Murrame munad hakklihaks, lisame koort, soola ja maitseaineid. Sega uuesti. Panime paraja koguse külmutatud segu kurni ja loputame sisse soe vesi, vee dekanteerimine. Sisse postitamine kanahakkliha köögiviljad, segage. Määri multikookeri maht õliga ja pane sinna hakkliha. Seadke režiim "Küpsetamine" 60-65 minutiks. Jätke suflee mõneks ajaks seisma, seejärel võtke see välja ja lõigake tükkideks. jaotatud tükid. Selle filee juurde sobib suurepäraselt küüslaugu-kreemjas kaste.

Retsept 3: Suflee aeglases pliidis sõstardega

Originaalne, kasulik ja väga maitsev magustoit. Valmistatakse kodujuustu, marjade ja jogurti baasil. Maius on kerge ja väga õhuline.

Nõutavad koostisosad:

• 0,75 tassi maitsestamata jogurtit ilma lisanditeta;
• Kolm lusikatäit suhkrut;
• 0,2 kg kodujuustu;
• Kolm supilusikatäit kartulitärklist;
• 50 g värsket mustsõstrat;
• Üks muna.

Küpsetusmeetod:

Segame kodujuustu segistiga jogurti, muna, suhkru ja kahe supilusikatäis tärklisega. Me muudame massi kreemiks. Minu sõstramarjad kuivatage ja veeretage lusikatäis tärklises. Pane marjad sisse kohupiimakreem ja sega lusikaga. Võtame silikoonvormid, määrime veidi õliga ja täidame massiga. Asetame selle spetsiaalsele grillile aeglasesse pliidisse ja küpsetame pool tundi režiimis "Steam". Ärge unustage kaussi valada kuum vesi. Serveeri valmis sufleed puuviljasiirupi või hapukoorega.

Suflee aeglases pliidis - saladused ja kasulikke näpunäiteid parimatelt kokkadelt

- Selleks, et aeglases pliidis olev suflee saaks õhuline ja lopsakas, peate massile lisama mitte terveid mune, vaid eraldi vahustatud valke rikkalikuks vahuks;

- Valgud lisatakse viimasena, pärast seda mikserit ega blenderit ei kasutata. Mass segatakse õrnalt lusikaga;

- Aeglases pliidis oleva liha suflee puhul saate muuta liha ja köögiviljade proportsioone ühe või teise koostisosa kasuks.

Ühesõnaline suflee seostub õrna, magusa ja maitsva delikatessiga. Teen ettepaneku välja selgitada ahjus küpsetatud peediga kohupiimasuflee lihtsaim ja originaalne retsept.
Retsepti sisu:

Kas te ei soovi koormata keha kaloririkaste muffinite ja rasvaste kookidega? Samas kas tunned vajadust millegi magusa ja maitsva järele? Siis tuleb appi kodujuustusuflee retsept. See kerge, õrn ja õhuline maius sobib suurepäraselt beebi- ja dieettoiduks. Selle valmistamiseks kasutatakse mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu, just tema määrab magustoidu lõpliku kalorisisalduse. Tavaliselt kasutatakse küpsetiste magustamiseks suhkrut, kuid sel juhul kasutasin mett.

Roa soovitud õhulisuse saavutamiseks on vaja mitte ainult lisada tavalisi või lahtiklopitud mune, vaid ka valk eraldi tugevaks vahuks vahustada. See annab sellele pehme tekstuuri. Suflee on maitsev nii soojalt kui külmalt. Ja veelgi dieedilisema valiku saamiseks võite retseptist eemaldada munakollased, mille võib asendada valkude või madala rasvasisaldusega keefiri või jogurtiga.

Sellesse retsepti lisasin peeti, mis andis veidi roosa varjund. Seetõttu pole selle maitset ja aroomi praktiliselt tunda see köögivili Võite julgelt kasutada erinevate magusate roogade valmistamisel. Kui aga kardad, et majapidamises sufleed selle kasutamisega ära ei kasuta, siis asenda see millegi maitsvaga. Näiteks pane roa sisse mis tahes maitseaineid, nagu rosinad, pähklid, šokolaad, kookos, suhkrustatud puuviljad, kakao, hooajalised marjad ja puuviljad jne. Lisaks võib valmis magustoidu katta vahukoore või muu kreemiga, siis saad ehtsa sünnipäevatordi.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 132 kcal.
• Portsjonid - 4
• Küpsetusaeg - 10 minutit taigna sõtkumist, 30 minutit manna infusiooni, 45 minutit küpsetamist

Koostis:

• Kohupiim - 500 g
• Peet - 1 tk.
• Kliid - 2 supilusikatäit
• Manna - 3 spl.
• Looduslik jogurt ilma lisanditeta - 150 ml
• Munad - 2 tk.
• Kookoshelbed - 3 spl
• Mesi - 3 supilusikatäit
• Sool - näputäis
• Või - ​​ahjuvormi määrimiseks

Kohupiimasuflee valmistamine peediga

Kuna peeti keedetakse kaua ja seejärel ka jahutatakse, soovitan köögivili ette valmistada, näiteks õhtul. Siis jahtub öö jooksul hästi ja hommikul saab hakata sufleed valmistama.