Рецепта за супа Рататуй с яйце. За приготвяне на супа рататуй

Така, рецепта за супа реми маус, което Майкъл Уорч сподели с USA TODAY.

съставки

4 с.л масло

2 големи праза

2 големи картофа

1,2 л пилешки бульон

125 мл сметана

дресинг от зелен лук (рецептата по-долу)

букет от подправки (рецептата по-долу)

ситно нарязан зелен лук

сол и смлян черен пипер

готвене:

Обелете праза, като премахнете жилавите зелени листа. Нарежете стъблото надлъжно на две половини и нарежете всяка на парчета с дебелина 0,5 см. Изплакнете тези парчета обилно, за да не остане пясък в тях. Разтопете маслото в тиган на слаб огън и задушете в него лука за 10 минути, като внимавате да не загори. Нарежете картофите на големи кубчета.

Прехвърлете лука в тенджера, сложете там картофите и добавете пилешкия бульон и букета подправки. Гответе 20 минути или докато картофите омекнат. Отстранете подправките от супата. Изсипете супата в блендер, пасирайте до гъста и кремообразна смес и върнете в тенджерата.

Супата се затопля, добавя се сметаната и отново се вари 2 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус. При сервиране гарнирайте с наситнен зелен лук и дресинг от зелен лук.

букет от подправки

Прегънете 10 см зелен лист праз на две, сложете вътре няколко стръка прясна мащерка и магданоз, 8 зърна черен пипер и 2 листа магданоз. Завържете сгънат букет от подправки с конци.

Дресинг от зелен лук

1 връзка зелен лук, нарязан на ситно

100 мл екстра върджин зехтин

сол и черен пипер

Сложете нарязан лук кухненски робот. Започнете да нарязвате лука, като постепенно добавяте зехтина. В края черен пипер и сол.

Изглежда, че това е всичко. Можем да бъдем поздравени и да ви пожелаем добър апетит. Супата пожъна не по-лош успех отколкото в кухнята на френски ресторант!

ако започнем да преглеждаме карикатурата, ще открием несъответствие: преди Реми да започне да спасява супата, супата е червена- оранжев цвят.

Какво всъщност имаше в гърнето? Никой няма да ни разкрие тази тайна. Но може да се предположи, че в съответствие с името на карикатурата, супа рататуй! Ще споделим с вас и неговата рецепта.

съставки:

4 с.л зехтин

1 голяма глава лук, нарязана на ситно

3-4 скилидки чесън, нарязани на ситно

1 червена люта чушка, нарязана на ситно (внимавайте да не прекалите)

1 патладжан, нарязан на кубчета

4 с.л доматена паста

2 червени чушки (жълта и червена), нарязани на кубчета

1 тиквичка, нарязана на кубчета

1 консерва домати в собствен сок

пресен кимион и риган

1 литър пилешки бульон

100 мл готварска сметана

сол и черен пипер

2-3 ч.л Сахара

индийско орехче

1-2 листа магданоз

4-5 с.л сметана

готвене:

Загрейте зехтина в тенджера, запържете в него лука, чесъна и лютите чушки. Пасирайте зеленчуците, докато лукът стане прозрачен, след това добавете доматеното пюре, патладжана и оставете да къкри 2-3 минути, като разбърквате от време на време.

След това добавете червен пипер и тиквички, както и пресни билки и запържете още няколко минути, като не забравяте да разбърквате. Добавят се доматите (без люспите) в собствения им сок, пилешкият бульон и сметаната. Посолете, поръсете с черен пипер, подсладете и разбъркайте с индийското орехче, след което гответе още 20-30 минути, докато зеленчуците омекнат.

След това накълцайте супата в блендер, върнете в тенджерата и гответе още няколко минути с лаврушка. Извадете lavrushka, изсипете върху чинии, поръсете с билки и добавете заквасена сметана.

Една карикатура - две цели френски супи!

Френската кухня е известна със своите зеленчукови ястия, здравословни и нискокалорични. Класическият рататуй може да се припише както на първи курсове, така и на втори курсове, всичко зависи от дебелината, която харесвате. За готвене използвайте толкова различни сезонни зеленчуци, пресни билки и подправки.

Супата Рататуй се приготвя с добавка на бульон, но ако искате по-гъст вариант, трябва да добавите съвсем малко от него. Първоначално ястието се смяташе за супа на провансалските бедни, тъй като зеленчуците са много евтини през високия сезон. Сега обаче рататуй може да се поръча в най-изисканите ресторанти.

Рецепта №1: Класическа супа Рататуй

масло - 4 супени лъжици;
праз - 2 големи резници;
два големи картофа;
един и половина литра пилешки бульон;
125 ml сметана;
подправки за супа;
дресинг от зелен лук;
ситно нарязан зелен лук;
сол, черен пипер на вкус.

Как да готвя супа ratutuille - инструкции стъпка по стъпка:

Празът се почиства от сухи стари листа, стъблото се разрязва по дължина на две половини и всяка се нарязва на парчета с дебелина половин сантиметър. Нарязаният праз се измива добре от пясъка. Разтопете маслото в тенджера или тиган и задушете праза за 10 минути на слаб огън.Лукът не трябва да загоря.

Подправките за рататуй са подбрани особено внимателно. Десетсантиметрово листо праз се разточва наполовина, като в него се слагат няколко стръка прясна мащерка, магданоз, 2 дафинови листа, 8 зърна черен пипер. Букет от подправки се завързва с конци и се потапя в супата, докато се готви.

Картофите се нарязват на едри кубчета. Лукът от тигана се прехвърля в тигана, добавят се картофите, топлият пилешки бульон и подправките. Супата се слага на умерен огън и се вари до готовност на картофите. След това охладете малко, извадете подправките, изсипете в блендер и смилайте до хомогенна консистенция като пюре.

Супата пюре рататуй се изсипва обратно в тигана, загрява се, добавя се сметаната и се вари около две минути. В същото време ястието трябва да се осоли и поръси с черен пипер на вкус. Поднесете рататуя, гарниран с наситнен зелен лук и дресинг.

За дресинга нарежете на ситно връзка зелен лук и поставете в чопър или кухненски робот. Постепенно се налива със 100 мл зехтин, лукът се наситнява на пюре. На вкус дресингът трябва да се посолява и поръсва с черен пипер. Но тези, които гледаха анимационния филм внимателно, отбелязват, че супата е оранжева на цвят, така че е по-вероятно в анимационния филм героят да е приготвил малко по-различна супа от рататуй, тъй като французите имат няколко варианта за приготвянето му.

Рецепта номер 2: Супа Рататуй с патладжан

Съставки за готвене:

нарязан лук;
4 супени лъжици зехтин;
3 скилидки ситно нарязан чесън;
1 ситно нарязана люта чушка;
1 патладжан, нарязан на кубчета;
червени и жълти сладки чушки, нарязани на кубчета;
4 супени лъжици доматено пюре;
1 тиквичка, нарязана на кубчета;
консерва домати в собствен сок;
пресен риган и кимион;
литър пилешки бульон;
100 ml тежка сметана;
сол и черен пипер на вкус;
2-3 супени лъжици захар;
индийско орехче;
2 листа лаврушка;
4-5 супени лъжици сметана.

Как се готви супа рататуй - стъпка по стъпка:

Загрейте зехтина в тенджера, запържете лука, чесъна, чилито. Пасирайте зеленчуците до прозрачност, добавете доматено пюре, патладжан, задушете още три минути, като разбърквате от време на време. Към патладжаните се добавят тиквичките, пресните билки, запържват се за няколко минути при разбъркване и се заливат с белените домати в собствения им сок, пилешкия бульон и сметаната.

Рататуят трябва да бъде черен пипер и сол на вкус, подсладете малко, добавете индийско орехче и варете до готовност на зеленчуците. Супата може да се смила в блендер (може и да не го правите, ако искате да усетите структурата на супата), изсипва се обратно в тенджерата и се вари с един дафинов лист още няколко минути. Лаврушката се изважда и ястието се изсипва в чинии, поръсва се с билки и се добавя заквасена сметана.

Рецепта номер 3: Супа Рататуй със сладък пипер

Съставки за готвене:

2 големи патладжана с общо тегло около 500 гр.;
2 тиквички с общо тегло около 375 гр.;
сол и прясно смлян черен пипер;
125 ml натурален зехтин;
2 глави жълт лук, нарязани на тънки филийки;
1 червена чушка, почистена от семките и нарязана на кубчета
1 зелена чушка, почистена от семките и нарязана на кубчета
5 скилидки чесън, едро нарязани;
750 г пресни домати, обелени и нарязани на кубчета, или 2 х 375 г консерви домати на кубчета със сок
1-2 с.л. супени лъжици доматено пюре (ако използвате пресни домати);
2-3 с.л. супени лъжици наситнен пресен италиански магданоз
3 стръка прясна мащерка;
5-8 големи пресни листа босилек, нарязани на ситно

Приготвяне на класическа супа рататуй:

Отрежете дръжките на патладжана. Разрежете ги по дължина на 4 части, а четвъртините напречно на филийки с дебелина 12 мм. Отрежете тиквичките и ги нарежете на филийки с дебелина 6 мм. Леко поръсете парчетата патладжан и тиквичка със сол. Оставете да престои 30 минути, след което подсушете с хартиени кърпи, за да отстраните излишната сол.

В тиган на средно силен огън загрейте 2 с.л. супени лъжици масло. Добавете лука и го запържете за около 5 минути, докато почти омекне. Добавете чушката и половината чесън и гответе на средно слаб огън за около 7 минути, докато чушката омекне. Прехвърлете зеленчуците в тежка тенджера или тиган.

Върнете тигана на средно висока температура и добавете още 2 с.л. супени лъжици масло. Сложете нарязания патладжан и оставете да къкри 6-7 минути, докато кафяв нюансот двете страни. Опитайте се да ги докосвате по-малко, за да не ги смачкате. Добавете патладжана към лука и сладките чушки. Върнете тигана на средно висока температура и добавете още 2 с.л. супени лъжици масло. Сложете нарязаните тиквички и оставете да къкри 4-5 минути, докато златист цвят. Добавете тиквичките към останалите зеленчуци.

Добавете останалия чесън, пресен или консервирани доматизаедно със сока, доматеното пюре (ако има), магданоз, мащерка и босилек и се разбъркват добре. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Поставете на средно слаб огън и гответе 20-30 минути, докато част от течността се изпари. Изберете гъстотата на супата, която ви харесва лично. Ако желаете, можете да изпарите цялата течност и да получите второ ястие.

Свалете съда от котлона и добавете останалите 2 с.л. супени лъжици масло. Овкусете и добавете подправки. Сервирайте ястието горещо или със стайна температура.

Видео с рецепта за приготвяне на класическа супа рататуй

Класическа рецепта със снимки стъпка по стъпка. Какви продукти могат да бъдат вкусни за разширяване на състава на ястието. Как да използвате за отслабване (Да, да! Красивият рататуй е нискокалоричен!)

Бърза навигация в статията:

Как да готвя рататуй у дома

Рецепта стъпка по стъпка със снимка няма да остави съмнение относно лекотата на идеята! Но първо, нека вземем решение за избора на зеленчуци.

Важна е традицията приблизително същото количество съставки.Нарежете на кръгчета или кръгчета, за да подредите зеленчуците в ефектна пъстра спирала.

Какви съставки са ни необходими

За 4-5 порции:

Тиквички (обикновени или тиквички) - 1 бр. дължина 20-25см
Патладжан - 1 бр. (приблизително колкото тиквички) или 2 по-малки неща
Домати - 5 бр. среден диаметър, сравним с тиквичка
Български пипер - 1 бр. (ако е с дебели стени и големи)

Или 2 по-малки чушки са по-добри от червените (има повече сладост)

Лук - 1 средно голяма глава лук
Чесън - 4-5 скилидки
Зехтин - 2-3 с.л. лъжици
Сол, черен пипер - на вкус

Важна тайна на класиката - подправки:

Розмарин и мащерка - по 5 стръка (пресни) - любима лятна двойка в Прованс.

Или заменете с 3-4 щипки сухи билки. Готови подправки "Провансалски билки" - най-очевидният вариант. Отделно може да намерите сухи подправки: розмаринът и мащерката са задължителни. Добавете градински чай, риган, майорана, мента на вкус.

Как приготвяме класически рататуй

патладжан

Измиват се и се нарязват на тънки кръгчета. Поставете в голяма купа, поръсете със сол. Оставете разреза за 10 минути, за да премахнете горчивината от плодовете. Пусналите сок патладжани се измиват студена вода- в гевгир под чешмата. Оставете водата да се отцеди.

Моята, ако кожата е много дебела, можете да я почистите. Нарежете на тънки кръгчета, като патладжан.

домати

моя. 3 парчета се нарязват на кръгчета - пак тънки като патладжан.
2 домата ще направим основата на соса. За целта трябва да ги почистим от кожата. На базата на плодовете правим кръстовидни разфасовки (вижте снимката по-долу) и ги попарете с вряща вода. Кожицата ще се отлепи моментално - можете да нарежете доматите на малки кубчета.

Моя, отстранете сърцевината и белите вени със семена от стените вътре. Нарязваме на малки кубчета.

Почистете, измийте и нарежете на малки кубчета.

Почистваме, измиваме и нарязваме на ситно.

Всички съставки са подготвени.

Сега ще направим сос за изливане на зеленчуци във форма.

Вариант номер 1 - бързо:кубчета сурови зеленчуци (домати, чушка, лук) и олиото се разбиват в блендер на хомогенно пюре.
Вариант номер 2 - любим, със задушени зеленчуци.В дълбок тиган се смесват кубчета домати, чушка и лук - за 1-2 с. л. олио. Не слагаме чесън! Гответе на умерен огън, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Натрошете леко с нарязани билки и отстранете от огъня. Пасирайте с потапящ се блендер до гладкост.

Бинго! Колко бързо стигнахме до основната стъпка - оформяме зеленчукова спирала.

Когато използваме соса, го изсипваме във форма и нареждаме плътно редуващи се кръгчета зеленчуци. Тиквички - патладжани - домати. И така – преди да попълните формуляра. Поръсете със ситно нарязан чесън и провансалски билки. Можете да намажете зеленчуците с капка масло с помощта на силиконова четка.

Изключително бърз рататуй без проблеми със сос.

Направете "възглавница" от онези зеленчуци, които сме нарязали на малко кубче. Дъното на съда за печене се намазва със зехтин, изсипват се лукът и чесънът. Отгоре - кубчета домати и сладки пиперки.

Поставяме спирала от зеленчукови кръгове "тиквички - патладжан - домат". Да преминем с четка с масло по горната част на спиралата. Поръсете с нарязани билки или на няколко места разместете кръговете с пресни листа.

Последният акорд е печене във фурната.

Покриваме формата с фолио и печем зеленчуците на 180 градуса до омекване - 45-60 минути. Отстранете фолиото и доведете рататуя до червен цвят без покритие - още 15-20 минути.

Бъдете готови за изкусителен аромат, който, уви, снимките не предават. Класически рататуй - рецепта за вкусно очакване!

Сервирайте топли или студени, самостоятелно или като гарнитура към месо. Винаги е вкусно.

Добра новина за феновете на мултикукъра. В режим "Печене" готвенето на рататуй едва ли ще отнеме повече от 1 час.

Как да използвате рататуй за отслабване

По предназначение - да се храни с удоволствие.

В 100 грама печена яхния има не повече от 60 килокалории.

1 голяма порция - максимум 200 kcal.

Ако сте се превърнали в заклет борец с мазнини и калории, можете да минете дори с по-малко масло.

В рататуя е удобно и това, че е приемливо ястие в умерените фази на популярните протеинови диети – според Дюкан, Монтиняк, Аткинс.

Съставът на рататуя не може да се сравни с богатството на суровите зеленчуци. Топлинната обработка унищожава много витамини. Но полезни свойствахраната също е интересна.

и сладък пипер, който не се унищожава при топлинна обработка;
Много диетични фибри;
сърдечен бавни въглехидратиза стабилен метаболизъм без скокове на кръвната захар.

Как да разнообразим рецептата

Нека не се срамуваме от възхищение: нашият герой е грандиозен за творчески вариации.

Без стриктно наблюдение на калориите, първото нещо, което изисква добавки към соса, например заквасена сметана. Друг подход е да овкусите соса преди наливане и да балансирате киселинността със сладостта на вкус (1-3 щипки захар).

Ако не сте изправени пред задачата да отслабнете, можете да поставите в нея:

Картофи или сирене моцарела. Успешните стъпка по стъпка рецепти във видеото по-долу описват как да готвите такъв рататуй у дома.
Пикантен вариант - добавете към соса слънчогледови семки(1-2 големи преси).

Ако рататуят ви е привлякъл като удобна рецепта за диета за отслабване, тогава е вкусно да добавите следното.

Половин глава лук от рецептатане нарязвайте, а нарежете на тънки кръгчета за полагане в основната спирала.
Броколи и карфиол.Нарежете на средно кубче, поставете на дъното. Или го разделяме на съцветия, отрязваме само къдравата част и го нарязваме на плочи, за да преместим след тиквичките в редица зеленчукови кръгове.
Бяло зеле.Нарязваме го на тънки слоеве напречно, нарязваме го на кръгчета и ги включваме като четвърта съставка в зеленчуковата спирала. Или нарязайте зеле за полагане на дъното.
Пилешки гърди или телешко месо.Усукваме кайма с лук и чесън, овкусяваме с провансалски билки и поставяме първия слой в леко намаслена форма.
Гъби, особено шампиньони:те лесно се вписват в ролята на 4-ти участник в спиралния стайлинг.

Надяваме се, че нашето описание ще ви вдъхнови за класически рататуй. Рецептата със снимката почти не остави място за въпроси, но ако има такива, очакваме ви в коментарите!

Какви зеленчуци обичате да печете? Съгласни ли сте, че от всички видове обработка, печенето е най-доброто за диети? Може ли да се мине с малко масло? Добър апетит и ще се видим в полезен диалог!

Супата Рататуй е вкусна храна, която дойде в кухнята на много нации от Франция. Първото споменаване на това кулинарно ястиесе отнася за град Ница. Това зеленчуково ястие се е приготвяло от пресни зеленчуци - домати, тиквички, чушки, чесън и лук, предимно в семейства с ниски доходи.

Постепенно към зеленчуците, които използвали домакините в Ница, бил добавен патладжанът. Провансалските билки придават изискания аромат и вкус на рататуй, което не е изненадващо. Може би нито едно ястие, приготвено от жителите на Прованс, не е пълно без добавяне в големи количествакимион, копър, розмарин, мента, босилек и други билки

Добре е да готвите това ястие през лятото и есента, когато изборът на рафтовете на зеленчуковите магазини е доста голям, а цените на зеленчуците са доста ниски. Това зеленчуково ястие е едновременно вкусно и здравословно и е подходящо за мнозина като диетично.

Вижте колко апетитно изглежда супата рататуй на снимката.

От съставките за приготвяне на такова ястие се нуждаем от:

чушки, 3 броя среден размер,
твърди домати 3 броя големи,
меки домати за соса 3 бр
тиквички или тиквички среден размер.
млад патладжан, без средно големи семена,
3 средни глави лук
4 скилидки чесън
сол на вкус
черен пипер може да е необходим, ако зеленият пипер не е горчив,
зехтин или олио за пържене
пикантни подправки като мащерка, розмарин, кимион,
връзка пресни билки
една люта чушка за подправка.

Рецепта номер 1. Класически

Можете да приготвите това ястие, като използвате стъпка по стъпка рецептаприготвяне на френска супа.

Първото нещо, което трябва да направите, е да обелите патладжана, да го нарежете на филийки, да посолите малко и да оставите за 3 минути. Или сложете нарязан патладжан в солена вода. Водата от патладжаните, които са били в нея, ще покафенее. Горчивината, която е присъща на патладжана, трябва да излезе.
По това време можете да печете на котлона или във фурната. чушка. Когато се запече малко се слага в найлонов плик, за да се отстрани по-лесно жилавата кора. След 5 минути отстранете кожата и семките, нарежете на кубчета.
Тиквичката или тиквичките се нарязват на едри кубчета, слагат се в загрят тиган и се запържват малко в олиото.
Изплакнете патладжана, изцедете, подсушете с кърпа и нарежете на кубчета, оставете да къкри на слаб огън.
Лук, нарязан на ситно с добавяне на нарязан чесън 2 броя, запържете малко.
Направете кръстовидни разрези върху доматите и ги пуснете във вряща вода. Бързо отстранете кожата, нарежете на едро, добавете към лука и оставете да къкри, докато се образува хомогенна маса.
Всички съставки се запържват отделно. След това смесете всичко, поръсете с подправки, нарежете пресни билки, сол, черен пипер, добавете ситно нарязан чесън и сложете в предварително загрят тиган със зехтин или растително масло. Покрийте и оставете да къкри около 15-20 минути.

Така приготвеният рататуй отделя много сок, поради което прилича на супа. Ястието може да се сервира топло или студено самостоятелно или с пилешко месо. Тази известна френска супа е ценена от гастрономите по целия свят, освен това се вписва идеално във вегетарианското меню.

Рецепта номер 2. Оригинал

Супата рататуй, чиято снимка виждате по-долу, може да се приготви и по малко по-различна рецепта.

Зеленчуците се приготвят, както в първата рецепта. Но основните съставки на доматите, тиквичките и патладжана се нарязват на тънки филийки.
Лукът с чесъна се запържват и се добавя отделеният от кората домат, нарязан на ситно.
Лукът и доматите се задушават на слаб огън с добавка на подправките до пълното изпаряване на течността. Оказва се доматен сос, които се превръщат в хомогенна маса с блендер.
В съда, който ще се използва за приготвяне на супа рататуй, се нарежда сос, а върху него се нареждат кръгчета патладжан, домат и тиквичка или тиквички вертикално едно след друго в повтарящи се редове.
Когато всички зеленчуци са положени, е необходимо да подготвите дресинга. Приготвя се от останалия чесън, който трябва да се счука добре в хаванче или да се накълца на много ситно, смесен със зехтин или олио и се добавят наситнени зелени, малко лют пипер и други подправки.
Поръсете готовия дресинг върху наредените зеленчуци. Затворете капака и задушете във фурната за 30-40 минути и сервирайте леко охладено.
Красиво сложете рататуй върху чиния, постлана с листа от маруля, украсявайки я с мента или босилек.

Така че научихте как да готвите световно известната френска супа. Всеки ще хареса ястието, благодарение на пикантния си вкус и набор от зеленчуци, а ароматът на билки ще предизвика наслада и желание да го опитате бързо. Подобно зеленчуково ястие се приготвя и в Русия и се нарича зеленчукова яхния.

В Италия можете да го опитате под името капоната, в Унгария ще ви почерпят с лечо. В гостоприемна Молдова такова ястие се нарича гивеч, добавят само нарязани на кубчета предварително задушени моркови. Сервира се прясно приготвена или навита в буркани за зимата. Зеленчуците и дори с подправки са толкова вкусни и здравословни!

Това известно френско зеленчуково ястие идва от Прованс. Преди това се приготвяше от бедни селяни от пресни зеленчуци, налични през лятото, но днес тази супа се приготвя по целия свят, леко променяйки състава и начина си на готвене. По-специално, рецептата за рататуй, описана по-долу, е измислена от известен американски готвач, специално за едноименния анимационен филм. Готовото ястие е по-скоро яхния или соте и е подходящо за тези, които внимателно следят фигурата и здравето си. Трябва да се отбележи, че това е не само здравословна храна, но и много вкусна.

За да приготвите супа рататуй са ви необходими:

Патладжан - 1 бр.
Тиквички - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Лук - 1 бр.
домати - 800 гр.
Няколко скилидки чесън
Зехтин
Провансалски билки
черен пипер, сол

Етап 1:Първо трябва да измиете патладжана и да го нарежете на кръгчета с ширина 3-4 мм. След това ги сложете в съд с вода, сол и оставете за половин час. Това се прави, за да се отървете от горчивината.

Стъпка 2:Колкото по-тънко се нарязват зеленчуците, толкова по-ароматни ще бъдат. готово ястие. Затова нарежете допълнително тиквичките на тънко, а 3-4 домата също под формата на кръгчета.

Стъпка 3:За да приготвите соса, нарежете на ситно чушката, останалите домати и лука. Запържете лука за зехтин, след това добавете към него нарязаните домати и чушките. Готовият сос се посолява и черен пипер на вкус и се оставя да къкри около 5 минути. Тогава зеленчукова яхнияжелателно е да се превърнат на пюре с блендер.

Стъпка 4: AT топлоустойчива формаготовият сос се нарежда на дъното. Водата се отцежда от патладжана и те, заедно с тиквичките и доматите, се редуват върху соса в тава за печене.

Стъпка 5:Отгоре зеленчуците се заливат с пикантен дресинг от 3 супени лъжици олио, наситнен чесън и билки (босилек, мащерка и майорана).

Стъпка 6:Покрийте съда с фолио, печете във фурната за 45 минути, след това отстранете фолиото и печете още няколко минути, докато върху зеленчуците се появи златиста коричка. Температурата във фурната трябва да бъде около 200°C.

Получи се ароматен рататуй! Приятен апетит!

Тагове:
Заглавия: , ,