Domates (domates). Domatesin botanik ve biyolojik özellikleri

Domates, subtropikal ülkelerin anavatanı olarak ısı ve ışık isteyen bir kültürdür. Domates nispeten kuraklığa dayanıklı bir ürün olarak kabul edilir, ancak çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde suya olan ihtiyaç oldukça yüksektir. Domates, toprak verimliliği konusunda diğer birçok sebze bitkisinden daha az talepkardır. Bununla birlikte, domatesler için optimumun üzerinde yetiştirme koşulları yaratırsanız, verimde çok sayıda artışla karşılık verirler.

Sıcaklık. Domates tohumları 10 ... 12 ° sıcaklıkta (8 ... 9 ° 'de kuzey çeşitleri) çimlenmeye başlar. Çimlenme için optimum sıcaklık 20...25°'dir. Bitki büyümesi 10°'de durur. 15 ° C'nin altındaki ve 35 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda domates bitkileri çiçek açmaz ve 10 ° C'de büyüme durur, polen olgunlaşmaz, yumurtalıklar düşer.

Fideler ve genç domates bitkileri, 0 ... 0,5 ° 'ye kadar sıcaklıkta oldukça önemli bir düşüşe dayanabilir ve tohumlar - 10 °' ye kadar filizler görünene kadar çimlenir. -0,5 ° sıcaklıkta çiçekler ve meyveler ölür ve eksi 1 ° C'de tüm bitkinin ölümü meydana gelebilir. Sadece bazı çeşitler eksi 3 o'ya kadar donlara dayanabilir. 25 ° 'den keskin sıcaklık düşüşleri ve uzun süreli soğutma, bitkilerin büyümesini ve gelişmesini geciktirir ve ayrıca çiçeklerin dökülmesine neden olur. Gündüz yetişkin domates bitkilerinin büyümesi için optimum sıcaklık 22 ... 24 °, gece 16 ... 18 ° 'dir.

Nem. Domates orta düzeyde nem isteyen ve nispeten kuraklığa dayanıklı bir üründür. Bununla birlikte, yüksek toprak nemi (yaklaşık %70...80) ve aynı zamanda yaklaşık %60 gibi nispeten düşük hava nemi gerektirir.

Meyve verme döneminde %65...70 aralığında hava nemine ihtiyaç vardır. Toprak nemindeki değişiklikler, kök sisteminin büyümesini, bitkiye besin tedarikini bozar ve hastalığa yol açar. Düzensiz nem beslemesi meyvelerin çatlamasına ve çiçeklerin düşmesine neden olur.

Bitkilere hava sağlamak için özel dikkat gösterilmelidir. Toprakta hava eksikliği ile tohumlar yavaş çimlenir, köklerin büyümesi durur ve normal beslenme süreci bozulur. Böyle bir gereklilik, sebze yetiştiricisini domates (özellikle fide) yetiştirmek için iyi bir pıhtı yapılı toprak kullanmaya mecbur eder.

Yetersiz nem ile, yeni çiçek ve yumurtalıkların büyük bir düşüşü ile sertleşen meyvelerin olgunlaşması hızlanır. Bitki strese girdiğinde, besin tüketiminde rekabet eden üreme kısımlarından kurtulurken tohumları çoğaltmaya çalışır.

Meyve gelişimi aşamasında kuraklık meydana gelirse, bu çiçek uçlarının çürümesine ve neredeyse tamamen verim kaybına yol açar. Aynı şekilde, meyve vermenin zararına aşırı yaprak büyümesinin olduğu aşırı nemle ilgili sorunlar ortaya çıkar. Yüksek hava nemi çiçeklerin döllenmesini zorlaştırır ve bitki hastalıkları için koşullar yaratır.

Işık. Domates ışık için talepkar bir üründür. Işık ne kadar parlak ve yoğun olursa mahsul o kadar hızlı oluşur. Aydınlatma eksikliği ile asimilasyon süreci keskin bir şekilde azalır, bitki büyümesi zayıflar ve gelişme gecikir. Uzun bulutlu hava, çiçeklenmeden meyve olgunlaşmasına kadar geçen süreyi 10-15 gün uzatır, tatlarını ve pazarlanabilirliklerini kötüleştirir. Güney kökenli çeşitlerin çoğu kısa gün bitkileriyken, kuzey kökenli olanlar nötr gün veya uzun gün bitkileridir.

Toprak ve yiyecek. Bununla birlikte, en iyi sonuçlar, iyi ısıtılmış verimli topraklarda, organik madde açısından zengin çernozemlerde ve su basmayan veya çukur sudan erken salınmayan pH'ı yaklaşık 6,0 (5,5 ... 6,5) olan nehirlerin taşkın yataklarında domates kültürü ile elde edilir. . Kumlu ve tınlı topraklarda da gerekli gübreleme yapılarak ve toprak gevşek tutularak iyi domates verimi alınabilir.

Domates hem mineral hem de organik gübrelere iyi yanıt verir. Ekili topraklarda, sadece mineral gübreler uygulandığında yüksek verim verebilir ve verimsiz, düşük humuslu topraklarda mineral ve organik gübrelerin bir kombinasyonu tavsiye edilir. Domatesin altına organik gübrelerden humus, gübre (tercihen sonbaharda), turba gübresi kompostları, bulamaç ve kuş pislikleri uygulanır.

Mineral beslenmenin unsurlarından domates daha fazla potasyum ve azot tüketir. Bununla birlikte, yüksek verim ve iyi meyve kalitesi elde etmenin zor olduğu fosfatlı gübrelere çok duyarlıdır.

Domates topraktan çok fazla besin alır. Kök sisteminin oluşumunun ilk döneminde fosforun rolü özellikle büyüktür. Bu nedenle genç yaşta bitkiler en çok fosforlu gübrelerle gübrelemeye ihtiyaç duyar. Akabinde meyve oluşumu süreci başladığında fosfor, potasyum ile birlikte çiçeklenmenin hızlanmasına, meyve olgunlaşmasına katkıda bulunur ve bitkinin hastalıklara karşı direncini arttırır.

Domates, mahsul oluşumu için çok fazla azot tüketirken, yaprak ve sapların büyümesi ile ihtiyaç artar ve çiçeklenme ve meyve oluşumu sırasında maksimuma ulaşır. Uzun çeşitler, kısa olanlardan nispeten daha fazla nitrojen kullanır. Bitkilere azot sağlarken, yaprak büyümesi sırasında bol miktarda azotla beslenmenin meyve vermeyi geciktirdiği, bitkilerin şımartılmasına ve hastalıklardan zarar görmesine katkıda bulunduğu unutulmamalıdır.

Domatesin potasyum ihtiyacı kademeli olarak (gövde oluşumunun başlangıcından itibaren) artar ve meyve büyümesinin arttığı dönemde maksimuma ulaşır.

Kalsiyum eksikliği, çiçek uçlarının çürümesi olan bitkilerde hastalığa yol açar, ayrıca gövdenin tepesi ölür, kök sistemi zayıf gelişir. Bitkilerin kalsiyum ihtiyacı, toprağı kireçleyerek (hafif asidik reaksiyona kadar) karşılanmalıdır.

Organik maddece fakir topraklarda, domateste magnezyum bulunmayabilir.

Domates (Lycopersicon eculentum Mill.), Lycopersicon Tourn cinsi Solanaceae familyasına (Solanaceae Pers.) aittir.

Domates bir yıllık otsu bir bitkidir, ancak büyüme için uygun koşullar altında çok yıllık olabilir (Garanko I.B., Shtreis R.I., Goleshevsky L.F. ve diğerleri, 1985).

Domates çok yıllık bir bitkidir. Uygun koşullar altında (örneğin, subtropiklerde), bitkiler büyüyebilir ve birkaç yıl meyve verebilir. Ancak tarımsal uygulamada domates tek yıllık ürün olarak yapılmaktadır. Yaşam sürecinde, domates bitkisi şu aşamalardan geçer: fidelerin ortaya çıkışı, ilk gerçek yaprağın görünümü, tomurcukların oluşumu, başlangıcı ve toplu çiçeklenme, meyve oluşumunun başlangıcı, başlangıcı ve toplu olgunlaşması meyveler.

Domates bitkileri, oldukça dallanmış kök sistemlerinde diğer sebzelerden farklıdır. Genç bitkilerin belirgin bir kazık kökü vardır. Birinci sıradaki kökler ana kökten, ikinci sıradaki kökler ise onlardan ayrılır. Üçüncü ve dördüncü dereceden kökler de vardır. Tüm kökler, yoğun bir kök kılları kütlesi ile kaplıdır. Çekirdeksiz bir domates kültürü ile kökler 100 ... 150 cm uzunluğa ulaşır, tek tek kökler 2 m derinliğe kadar nüfuz eder Kökler esas olarak 55 ... 85 cm derinlikte dallanır ve 1,25 m³'e kadar kaplar arazi. Fide kültürü ile kök sistemi toprağın daha yüzeysel katmanlarında yer almaktadır (Rusya'da sebze yetiştiriciliği, 2011 - 2012).

Zhukovsky P. M.'nin (1971) belirttiği gibi, domates kök sistemi oldukça gelişmiştir ve derinlemesine nüfuz eder. Çok sayıda iyi dallanmış yan sürgünlere sahip kazık kök. Serada köklerin büyük kısmı 30 cm'ye kadar derinlikte bulunur.

Domatesin gövdesi dallı, yuvarlak, yatık veya diktir; önce çok kırılgan, sonra 14 m'ye kadar kuvvetli bir şekilde sertleşen domatesin tek bir eksenel gövdesi yoktur. Görünen tek gövde, artan üvey çocukların sıralarının yanal sürgünlerinin birbiri ardına yerini alan ayrı ayrı oluşur. Ana gövde, geleneksel olarak üzerinde ilk çiçek salkımının ortaya çıktığı olarak kabul edilir (Krug G., 2000).

İki tür yaprak vardır: normal (sıradan). Yaprak yüzeyinin düz veya oluklu olduğu ve yaprakların tümünün büyük loblara sahip olduğu patates tipi. Saplar gibi, glandüler tüylerle kaplıdırlar.

çiçeklenme - kıvırmak. Çiçekler küçük, göze çarpmayan, çeşitli tonlarda sarı, genellikle beş üyelidir, ancak polinom da olabilir. Beş yapraklı çiçekler genellikle küçük meyveli çeşitlerde bulunur ve büyük meyveli çeşitlerde çok sayıda taç yapraklı bulunur. Anterler genellikle beş, bazen daha fazladır, stamenler bir koni şeklinde kaynaşmıştır, sütun filiformdur ve soluk yeşil bir stigma ile biter (Rusya'da sebze yetiştiriciliği, 2011 - 2012).

Çeşitliliğe bağlı olarak, fırça karmaşık veya basittir. Bitkilerin çiçek açması ve çiçeklerin çalı üzerinde açması aşağıdan yukarıya doğru gerçekleşir. Biseksüel çiçekler (Brezhnev D.D., 1955; Tarakanov G.I., Mukhin V.D., Shuin B.A. ve diğerleri, 1993).

Domates kendi kendine tozlaşan bir bitkidir. Çiçeklenme çimlenmeden 50...70 gün sonra başlar ve bitkiler ölünceye kadar devam eder (Rusya'da sebze yetiştiriciliği, 2011 - 2012).

Domates isteğe bağlı kendi kendine tozlaşan bir bitkidir. Yüksek nem ve 12 ºС altındaki sıcaklıklarda çiçeklerin tozlaşması gerçekleşmez. 35 ºС ve üzerindeki hava sıcaklığında kendi kendine tozlaşma zordur, çünkü pistiller uzadığından ve organlarındaki çıkıntılardan çıkıntı yapar (Tarakanov G.I., Gutsalyuk O.D., Korol V.G., 1988; Nikiforova N.V., 1989).

Üst yumurtalık. Yuvarlak, pürüzsüz veya tüylü, iki gözlü veya çok gözlü. Çiçeğin yapısına bağlı olarak yumurtalık ya küçük hücreli ya da çok hücrelidir (Rusya'da sebze yetiştiriciliği, 2011 - 2012).

Brezhnev D. D. (1955), domates meyvesinin çeşitli ağırlık, şekil ve renklerde sulu, etli bir meyve olduğunu not eder. Neredeyse tüm iç kısmı sulu bir plasenta tarafından işgal edilmiştir. Tohumlar, meyve olgunlaşması sırasında plasenta dokusunun tahrip olmuş hücrelerinin içeriğinden dolayı oluşan jelatinimsi bir kütleye (posa) daldırılır. 5 ila 400 gr arası meyve ağırlığı Meyveler üç, beş ve çok odacıklıdır. Meyvenin kütlesi ve oda büyüklüğü önemli çeşit özellikleridir.

Matveev V.P., Rubtsov M.I. (1985), domates meyvesinin iki, dört veya çok odacıklı karmaşık bir meyve olduğuna inanıyor.

Tohumlar küçük, üçgen-reniform veya obovat, basık, tüylü, iki veya daha fazla haznede bulunur. Tohumlar genellikle tüylüdür, bu nedenle gri bir tonları vardır. Çok odacıklı meyvelerin kural olarak az sayıda tohumu vardır ve küçük odacıklı meyvelerin çok sayıda tohumu vardır. Tohumlar zaten yeşil, biçimli meyvelerde fizyolojik olgunluğa ulaşır. 6…8 yıl veya daha uzun süre tazeliğini korur (Rusya'da sebze yetiştiriciliği, 2011 – 2012).

1 g 220 ila 300 tohum içerir. Tohum çimlenmesi saklama koşullarına bağlıdır. Tohumların uzun süreli saklanması için en iyi koşullar, 14 - 16 ºС hava sıcaklığı, hava nemi - en az% 75, tohum nemi -% 9'dur (Alpatiev A.V., 1950; Tarakanov G.I., Gavrish S.F., Andreeva E. . N. ve diğerleri, 1998).

Çok sayıda çeşit ve melez arasında, üç çeşit domates ayırt edilir - sıradan, standart ve büyük yapraklı. Sıradan bir domatesin, kural olarak olgunlaşan meyvelerin ağırlığı altında uzanan ince gövdeleri vardır. Standart çeşit, çalı gibi görünen kalın, dik gövdelere sahiptir, yapraklar oluklu bir yüzeye ve kısa bir yaprak sapına sahiptir. İri yapraklı domatesleri sıradan domateslerden ayıran tek özellik büyük yaprak boyutlarına sahip olmalarıdır (Rusya'da sebze yetiştiriciliği, 2011 - 2012). Yan sürgünlerin büyümesi ve dallanmasına bağlı olarak, domatesler 2 gruba ayrılır:

Belirsiz (sınırsız büyüme ile) - önce, ana gövdenin yapraklarının axillerinden birinci dereceden sürgünler (üvey oğullar) oluşur, ardından ikinci dereceden sürgünlere dallanır ve büyüme kısıtlaması olmadan böyle devam eder. Bu sürgünlerin tümü, uygun yetiştirme koşulları mevcut olduğu sürece çiçek kümeleri üretir ve meyve verir.

Belirli (büyüme kısıtlaması ile) - yalnızca ana gövdenin alt kısmının yaprak dingillerinde yanal sürgünler oluşturur, ardından çalı dallanmayı durdurur.

Belirsiz olanlar, yanal sürgünlerin (üvey oğullar) ve bir jartiyerin kısmen çıkarılmasını gerektirir. Açık zemin koşullarında, kural olarak, kıstırma gerektirmez (Bekseev Sh.G., 1962; Ignatova S.I., 1998; Skvortsova R.V., Kondratieva I. Yu., 2001).

Domates bitkileri vejetatif (sürgünler ve çelikler kolayca köklenir) ve tohumlarla çoğaltılabilir. İkincisi, domates kültüründe kullanılan ana yöntemdir (Rusya'da sebze yetiştiriciliği, 2011-2012).

Domatesin menşe tarihinden ve biyolojik özelliklerinden bahsedeceğiz.

Domatesin ortaya çıkış tarihi

Güney Amerika'nın tropikal bölgeleri, bugün hala yabani olarak yetişen domateslerin doğum yeri olarak kabul edilir. 1493 yılında diğer denizaşırı bitkilerle birlikte domates ilk kez Kolomb tarafından Avrupa'ya getirildi.

Kültür bitkisi olarak Avrupa'da 16. yüzyılın ortalarında yetiştirilmeye başlandı. Avrupa'da ilk domates yetiştirenlerin veya o zamanlar "Peru elmaları" olarak adlandırılanların duygusal İspanyollar ve İtalyanlar tarafından götürüldüğü biliniyor. İtalyanca adı "domates" (pomo d "oro") "altın elma" anlamına gelir ve İtalya'ya getirilen ilk domateslerin meyvelerinin altın sarısı bir renge sahip olduğunu belirtir.Bizim Rus domatesimiz buradan geldi.

Domatesin İspanya'dan İtalya'ya geldiği İngiltere'de uzun süre meyve yemekten şüpheleniyorlardı. Onlar hakkında şöyle yazdılar: "... sıcak ülkelerde yenir, biber, tuz ve yağ ile tatlandırılır ve ayrıca sos şeklinde bulunurlar, ancak besleyici değildirler ve zararlıdırlar." İki yüzyıl boyunca domatesler, nadir egzotik bitkilerle birlikte seralarda yetiştirildi. Ancak 19. yüzyılın başında sebze mahsulü olarak yetiştirilmeye başlandı.

Almanya'da domatesler 18. yüzyılın başında ortaya çıktı. Yeni bitki, çeşitli iç mekan bitkileri arasında bahçelerde ve pencere pervazlarında süs olarak hızla buraya yayıldı, ancak domates sadece 19. yüzyılın 70'lerinde sebze olarak kullanılmaya başlandı.

Fransa'da, 18. yüzyılda, bir domatesin meyvelerinin yenmez olduğuna inanılıyordu, bahçelerde çardaklar ve pergolalar için harika bir dekorasyon görevi görüyorlardı. Tanınmış Vilmorin şirketinin 1769'daki ilk kataloglarından birinde, domateslerden yıllık süs bitkileri olarak bahsediliyor, ancak 1778'de sebze bitkileri kataloğuna dahil edildiler.

Rusya'da domates, 18. yüzyılda II. Catherine döneminde ortaya çıktı. Ünlü bahçıvan ve yetiştirici E. Grachev ve Rus tarım biliminin kurucularından A. Bolotov'un emekleri ve azimleri sayesinde Kuzey Kafkasya'da Kırım, Besarabya, Rostov ve Saratov illerinde yetiştirilmeye başlandı. yavaş yavaş ülke geneline yayıldıkları yer.

Yüksek verim, mükemmel tat, kullanım çeşitliliği, domatesi bugün sadece ülkemizde değil, tüm dünyada en popüler ve sevilen ürün haline getirmiştir.

Domates (Lycopersicum Lycopersicon) itüzümü ailesine aittir. Bu bir yıllık otsu bir bitkidir, ancak anavatanında büyümeye uygun koşullar altında çok yıllık olabilir.

Domateslerin biyolojik özellikleri

Çok sayıda iyi dallanmış yan köklere sahip taproot. Tüm kökler, yoğun bir kök kılları kütlesi ile kaplıdır. Açık zeminde kökler 100-150 cm uzunluğa ulaşır ve esas olarak 50-80 cm derinlikte dallanır Korunan zeminde köklerin büyük kısmı 30 cm derinliğe kadar yerleşir Domates bitkisi gövdenin herhangi bir yerinden kolayca kök oluşturabilme özelliği ile ayırt edilir. Bu, üvey çocuklar gibi bitkilerin ayrı kısımlarını köklendirmenize ve onlardan hızlı bir şekilde ekim malzemesi elde etmenize olanak tanır.

Gövde yuvarlak, yatık veya diktir. Bitki büyümesinin başlangıcında gövde çok kırılgandır, ardından meyve verme döneminde önemli ölçüde sertleşir. Uzunluk olarak bitki 8-10 metre veya daha fazlasına ulaşabilir. Yaprakların dingillerinde üvey çocuklar oluşur - yanal sürgünler. Bunların en güçlüsü çiçeklenme altında oluşanlardır.

Büyümenin doğasına ve sürgünlerin dallanmasına bağlı olarak, tüm domatesler iki gruba ayrılır: belirsiz (sınırsız büyüme ile) ve belirleyici (sınırlı büyüme ile).

Her iki bitki grubunda da sürgünlerin dallanması sempozyumdur, yani 6-11. yaprağın üzerinde ilk çiçek salkımının oluşumundan sonra, en üstteki yaprağın koltuğundan görünen yan sürgün nedeniyle büyüme devam eder. Bu sürgünün büyümesiyle birlikte çiçeklenme yana doğru kayar ve salkımına yerleştirildiği axildeki yaprak çiçeklenmenin üzerinde gerçekleştirilir. Sürgünde üç yaprak oluşumundan sonra bir çiçeklenme oluşur ve büyümesi durur. Bu çiçek salkımının altında bulunan yaprağın koltuğundan, tekrar üç yapraklı bir devam çekimi belirir ve bu böyle devam eder. Böylece bitki büyümesi kesintisiz (belirsiz büyüme türü) devam eder. Uygulamada, bu tür dallanma sürecinde oluşan bu sürgün setini ana, ana gövde olarak adlandırmak gelenekseldir.

Domates yaprakları alternatiftir, eşit olmayan şekilde pinnate'dir, loblardan, lobüllerden ve lobüllerden oluşur ve yalnızca basit büyük loblardan olabilir. Yaprakların yüzeyi pürüzsüz veya değişen derecelerde olukludur. Yaprak tipi, yaygın, orta veya patates, istikrarlı bir varyete özelliğidir, yaprak boyutu ve rengi ise yetiştirme koşullarına göre değişebilir.

Domates çiçekleri biseksüeldir, pratikte çiçek veya meyve fırçası olarak adlandırılan bir çiçeklenme kıvrımında toplanır. Basit, orta, karmaşık ve çok karmaşık çiçek salkımları vardır. İlk çiçeklenme, bitki 2. veya 3. yaprağa sahip olduğunda büyümeye ve gelişmeye başlar, yani. çeşide ve dış koşullara bağlı olarak çimlenmeden yaklaşık 15-20 gün sonra. Bu süre zarfında, fide yetiştirme modunu kesinlikle gözlemlemek gerekir. Çiçeklenme türü büyük ölçüde dış koşullara bağlıdır. Sıcaklık, ışık, mineral beslenmesindeki keskin bir değişiklik, çiçeklenmenin normal gelişiminden sapmaya yol açar. Çimlenmeden çiçeklenmeye kadar genellikle 50-60 gün sürer. Çiçeklenme aşağıdan yukarıya doğru yavaş yavaş gerçekleşir. Domates çiçekleri kendi kendine tozlaşır. Çeşit özelliklerine bağlı olarak çiçeklenme başlangıcından meyve olgunlaşmasına kadar 45-60 gün geçer.

Domates meyveleri, çeşitli şekil, ağırlık ve renklerde etli meyvelerdir. Ağırlık olarak küçük (50 g'dan az), orta (50-120 g) ve büyük (120 g'dan fazla) meyvelere ayrılırlar. Bazı çeşitlerde 600-800 gr ağırlığında meyveler bulunur, şekil olarak yassı, yuvarlak, oval, armut biçimli, uzun silindirik, koni biçimli, erik biçimli, kiraz biçimli, frenk üzümü biçimlidir. Meyvenin yüzeyi pürüzsüz veya nervürlüdür. Oda sayısına bağlı olarak, küçük odacıklı (2-3 parça), orta odacıklı (4-5 parça) ve çok odacıklıdır (6 parçadan fazla), ikincisi kural olarak daha nervürlüdür. Fetusta 4-5'ten az oda varsa, simetrik olarak doğru yerleştirilmişlerdir. Odaların yanlış düzenlenmesi, daha büyük meyvelerin karakteristiğidir; çekirdeksiz, etlidirler.

Tüm domates çeşitleri, tek tip bir yeşil meyve rengine veya gövdenin bağlanma noktasında koyu yeşil bir noktaya sahiptir, ikincisi tamamen yavaş olgunlaşır, ancak daha parlak renklidir. Olgunlaşmamış meyveler koyu yeşil ila yeşilimsi beyazımsıdır. Olgun meyvelerin rengi çeşitlidir: koyu kırmızıdan pembeye ve mor-kahverengiden limona.

Tohumlar üçgen-reniform veya obovat, tabana doğru uzanan, düzleştirilmiş, yoğun tüylü, grimsi sarı renklidir. 1000 tohumun kütlesi 2,5 ila 4 gr, 1 gr 240-350 tohum içerir. Depolama koşullarına bağlı olarak tohumların çimlenmesi 8-10 yıl veya daha uzun sürer. Tohumların uzun süreli depolanması için en uygun koşullar, hava sıcaklığı + 11-14 ° C, hava nemi - en fazla% 80, tohum nemi - en fazla% 9'dur.

Ders: " Değerli bir sebze mahsulü olarak domates

M aloyaz2008

Plan

Ulusal ekonomik önem

Domatesin botanik özellikleri

Domatesin biyolojik özellikleri

domates çeşitleri

Toprak hazırlığı, ekim

kültür bakımı

Hastalıklar ve zararlılar

Depolama koşulları

Ekonomik değerlendirme

Ulusal ekonomik önem

Domates Güney Amerika'dan geliyor. 16. yüzyılın başında Avrupa'ya getirilmiş ve 18. yüzyılın sonlarından beri Rusya'da yetiştirilmektedir. Domates, sebze bitkileri arasında 2. sırada yer almaktadır. Ülkemizde yıllık 240 bin hektar alanda sebze bitkileri ekilmekte olup toplam alanın %23'ünü oluşturmaktadır. Taze ve işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Konserve sanayinde çok sayıda domates işlenmektedir. Tuzlama, marine etme, domates püresi elde etme, meyve suyu salçası ve soslarda yaygın olarak kullanılır. Kişi başına yıllık tavsiye edilen domates tüketimi 17 kg'dır. Meyveler çok yüksek besin ve diyet özelliklerine sahiptir. % 4-5 şeker, 0.5-1.5 protein, organik asitler, lif, mineral tuzlar ve çeşitli vitaminler nedeniyle mükemmel tat özelliklerine sahiptirler. Domates, ev konservesinde yaygın olarak uygulanmaktadır.

Yüksek verim, geniş dağıtım, iyi tat ve kullanım çeşitliliği domatesi ülkemizde en yaygın ürünlerden biri haline getirmiştir.

Meyvelerin biyolojik değeri son derece yüksektir. 1 kg'ı (mg) içerir: C vitamini - 250--300, 6-karoten 15--17, B1 vitamini (tiamin) - 1.0-1.2, B2 vitamini oflavin) - 0, 5 - 0.6, PP vitamini (nikotinik) asit) - 4,1 - 4,5, I vitamini (likopen) - 30 - 35, B9 vitamini (folik asit) - 0,75, H vitamini (biyotin) - 0,04. Meyveler büyük miktarlarda şeker (%2,5-3,5), protein (%0,6-1,1), organik asitler (%0,4-0,6), yağlar ve uçucu yağlar (%0,2), birçok farklı mineral tuz içerir. Domates meyveleri ayrıca fitosidal özelliklere sahiptir. Biyolojik özellikleri hakkında bilgi, tüm agroteknik önlemlerin en uygun zaman diliminde uygulanması ve doğru çeşit seçimi, ev arazilerinde domates veriminin artmasına katkıda bulunur.

Tüm bu şartlara bağlı olarak 1 m2'lik açık zeminde 5-7 kg olgun meyve alabilirsiniz. Seralarda verim çok daha yüksektir - 15-20'ye ve hatta 30 kg meyveye kadar.

Botanik karakteristikdomates

Domatesin botanik özellikleri - yıllık bir bitki, gövde otsu, dik veya yayılıyor, dallanmaya yatkın, açık zeminde 30 cm'den 2 m'ye kadar çeşitli uzunluklara ve 5 m'ye kadar olan seralarda, yapraklar pinnate, yanal sürgünler yaprakların aksillerinde oluşur. Domates bitkilerinin tüm yeşil kısımları, böcekleri iten özel bir kokuya sahip sarı-yağlı bir meyve suyu salgılayan uzun ve kısa beyazımsı şeritlerin çıkarılmasıyla kaplıdır.

5-14 yaprak oluşumundan sonra ana gövdede çiçek salkımları belirir. Ve bitkilerin büyümesini sürdüren üst yan tomurcuk sürgününden (üvey oğul) sürgünler sürekli büyür. Domates çiçekleri sarı veya çok yapraklı, fırça adı verilen bir kıvrımda toplanmış, kendi kendine tozlaşan bitkidir. Domates, büyüme mevsiminin çoğunda çiçek açar ve bir bitkide onlarca kilo ağırlığında yüzlerce meyve oluşabilir. Domatesin meyvesi, iki, dört çok hücreli karmaşık bir meyvedir. Meyvenin şekli, büyüklüğü ve rengi çeşidine bağlıdır.

Genç bir domatesin kazık kökü vardır ve fide yöntemiyle, yığın üst 30-40 cm'lik toprak tabakasında bulunur.

Domates tohumları düz renklidir, tabanda grimsi sarı bir renk oluşturur, atlanır.

Domates, itüzümü ailesine aittir. Yetiştirilen çeşitler arasında üç çeşit ayırt edilir. ortak domates, ince saplı, meyve oluşumu döneminde barınma. Yetiştirilen tüm çeşitlerin neredeyse% 90'ı bu çeşide aittir. standart domates, tüm bitkinin kompaktlığı, dik kalın gövdeleri, meyvelerin ağırlığı altında kalması, kısa saplı bir yaprağı ve kuvvetli oluklu bir yüzeyi ile karakterize edilir. Bu çeşidin çeşitleri, öncekinden çok daha az yaygındır. patates domates, sıradan olandan sadece yaprak yapısında farklı olarak, patatese benzer şekilde geniş lobludur. Çeşitliliğin çeşitleri pratik olarak yaygın olarak kullanılmamaktadır.

Çoğu durumda, bir domates tek yıllık bir bitkidir, ancak belirli koşullar altında iki yıllık ve çok yıllıktır. Tohumlar tarafından yayılır. Düz, böbrek şeklinde, grimsi sarı renkli, kuvvetli tüylüdürler. 1 g 220 ila 350 tohum içerir. Çimlenmeleri 5–7 yıl iyi korunur ve belirli koşullar altında (sabit hava sıcaklığı + 14–16 ° C ve nem% 75'ten düşük olmayan), depolamanın 10. ve hatta 20. yılında çimlenirler.

Bir domatesin kök sistemi, yetiştirme özelliklerine ve çeşidine bağlıdır. Optimal koşullarda kuvvetli çeşitlerde 1.5-2.5 m çapa ve 1.0-1.5 m derinliğe ulaşır. Korunan zeminde, köklerin büyük kısmı 0,2-0,4 m derinlikte bulunur.

Optimal koşullar yaratıldığında (yüksek hava ve toprak nemi) bir domatesin sapında herhangi bir yerde maceracı kökler belirir. Bu, üvey çocuklar gibi bitkilerin ayrı ayrı kısımlarını köklendirmenize ve onlardan hızlı bir şekilde iyi dikim materyali almanıza olanak tanır.

Domatesin gövdesi yuvarlak, sulu, dik, zamanla yatık, üzeri glandüler tüylerle kaplıdır. Meyve verme döneminde pürüzlü, odunsu bir hal alır. Üvey çocuklar, yaprakların dingillerinden - yanal sürgünlerden çıkar. Bunların en güçlüsü çiçeklenme altında oluşanlardır.

Domatesin yaprakları alternatiftir, eşit olmayan bir şekilde iğnelenmiş disseke, loblardan, loblardan ve loblardan oluşur ve yalnızca basit büyük loblardan olabilir. Yaprakların yüzeyi pürüzsüz veya değişen derecelerde olukludur.

Bir domatesin çiçek salkımı bir kıvrımdır, ancak sebze yetiştiricileri tarafından genellikle fırça olarak adlandırılır. Çiçeklenme basit, basit iki taraflı (çiçek salkımının ekseni dallanmadığında), orta (tek dallı), karmaşık (çoklu dallı) ve çok karmaşık olarak ayırt edilir. İlk çiçeklenme, bitkide ikinci veya üçüncü yaprak göründüğünde, yani çeşide ve dış koşullara bağlı olarak, çimlenmeden yaklaşık 15-20 gün sonra büyümeye ve gelişmeye başlar. Bu süre zarfında, fide yetiştirme modunu kesinlikle gözlemlemek gerekir. Çiçeklenme türü büyük ölçüde dış koşullara bağlıdır. Sıcaklık, ışık, mineral beslenmesindeki keskin bir değişiklik, çiçeklenmenin normal gelişiminden sapmaya yol açar. Bu dönemde (+ 10--12 ° С) gece hava sıcaklığı düşürüldüğünde, ilk çiçeklenme çok sayıda çiçekle daha dallıdır. Yüksek gece sıcaklıkları (-)-22--24°C), çiçek salkımının normalden daha uzun ve ince ekseninde daha az çiçek oluşumuna katkıda bulunur.

Kışın veya ilkbaharın başlarında bir serada, çok az ışık olduğunda, çiçek salkımları ya hiç oluşmaz ya da çok zayıftır, az gelişmiştir. Aksine, yazın aynı çeşitlerde, aşırı ışık ve toprak ve havanın yüksek nemi ile çiçeklenme 0,5 m uzunluğa ulaşabilir Çok sık olarak, bu tür koşullar altında ve mevcudiyetinde toprakta büyük miktarda azot, büyürler, yani yapraklar oluştururlar, hatta akarlar.

Normal şartlarda çimlenmeden çiçeklenme başlangıcına kadar 50-60 gün geçer. Çiçeklenme aşağıdan yukarıya doğru yavaş yavaş gerçekleşir. Bitkiler bir gövde halinde oluşturulduğunda (tüm yanal üvey çocukların çıkarılmasıyla), belirsiz çeşitler aynı anda yalnızca üç çiçek salkımına, maksimum dört çiçek açar. Süper belirleyici ve belirleyici çeşitler, çiçek salkımlarının daha sık düzenlenmesi nedeniyle (her bir veya iki yaprakta bir), daha kolay çiçek açar.

Çiçek salkımında önce gövdeye daha yakın olan çiçekler açılır ve ardından çeşide ve koşullara bağlı olarak yavaş yavaş geri kalan her şey 5-15 gün içinde çiçek açar. Aynı anda iki ila dört çiçek açar. Her biri ortalama üç-dört gün açık kalıyor, sonra rengi soluyor ve taçyaprakları soluyor. Kuru, sıcak havalarda bu süre iki güne iner, bulutlu ve soğuk havalarda ise beş ila yedi gün ve üzerine çıkar.

Domates çiçekleri kendi kendine tozlaşır. Ancak yüksek nemde polen taneleri şişer, birbirine yapışır ve çiçeklerin tozlaşması neredeyse gerçekleşmez. Genellikle domateslerde (büyük meyveli çeşitlerde), daha sonra çok odacıklı, nervürlü ve sıklıkla deforme olmuş meyvelerin oluştuğu fasya (kaynaşmış) çiçekler vardır.

Yumurtaların döllenmesinden sonra yumurtalığın büyümesi başlar. Domatesin yumurtalığı, farklı sayıda yuva ile üsttedir. Çiçeklenmeden meyve olgunlaşmasına kadar 45-60 gün sürer.

Meyveler, çeşitli ağırlık, şekil ve renklerde etli meyvelerdir. Ağırlık olarak küçük (50 g'dan az), orta (50-120 g) ve büyük (120 g'ın üzerinde) olarak ayrılırlar. Bazı çeşitlerde 600-800 gr ağırlığında meyveler bulunur, şekil olarak yassı, yuvarlak, oval, armut biçimli ve uzun silindiriktir. Meyvenin yüzeyi pürüzsüz veya nervürlüdür. Oda sayısına bağlı olarak, küçük odacıklı (iki-üç), orta odalı (dört-beş) ve çok odalı (altıdan fazla), ikincisi daha nervürlüdür. Fetusta dört veya beşten az oda varsa, bunlar simetrik olarak doğru şekilde yerleştirilmiştir. Odaların yanlış düzenlenmesi, daha büyük meyvelerin karakteristiğidir; pratik olarak hamurları (plasental doku), az sayıda tohumları, etlileri vardır. Yeşil meyvelerin renginin homojenliğine bağlı olarak, tüm domates çeşitleri, aynı renge sahip olanlara ve sapın eklendiği yerin yakınında koyu yeşil bir lekeye sahip olanlara ayrılır. İkinci grup çeşitlerin meyveleri tamamen yavaş olgunlaşır ancak daha parlak bir renge sahiptirler. Meyvelerin tadı, şeker ve asit içeriği ile belirlenir. Güneşli günler ne kadar fazla ise bu oran ne kadar yüksek olursa meyvenin tadı o kadar güzel olur.

Domatesin biyolojik özellikleri

Domates sıcağı seven bir üründür. Tohumlar 13-15°C sıcaklıkta çimlenmeye başlar, tohumların çimlenmesi için optimum sıcaklık 18-21°C, bitkilerin büyüme ve gelişmesi için ise 22-24°C'dir. 15'in altındaki sıcaklıklarda çiçeklenme durur ve 10'da bitki büyümesi durur, sıcaklığın 10'a uzun süre düşürülmesi çiçeklerin dökülmesine neden olarak meyve vermeyi 10-12 gün geciktirir. 0,5 sıcaklıkta çiçekler ölür ve -1 sıcaklıkta yapraklar ve gövdeler ölür. Ancak şişmiş tohum ve fidelerin sertleşmesi kısa süreli donlara karşı direnci -6'ya kadar artırır, 30°C'de birçok domates çeşidinde polen canlılığını kaybeder, bitki büyümesi yavaşlar ve 35°C'de durur.

Bir domatesin çimlenmesinden sonra 50-70 gün çiçek açması, bitkilerin ölmesi devam eder. Meyveler 45-60 gün içinde olgunlaşır. Yumurtalık başlangıcında ve meyveler yeşil, sütlü olgunlukta beyazımsı-yeşil, küt olgunlukta meyveler sararır, sonra pembeye, tam olgunlukta kırmızıya döner.

Şiddetli yağışlarda meyve çatlaması görülür. Domates ışık konusunda seçicidir, karartmalara tahammül etmez.

Domatesin altındaki toprak verimli, nemli ve gevşek olmalıdır. Nem ile ilgili olarak, özellikle yoğun meyve büyümesi döneminde domates talep ediyor. Nem eksikliği, büyümenin durmasına, çiçeklerin ve yumurtalıkların dökülmesine yol açar. Besin maddeleri ile ilgili olarak, domates en çok potasyum, fosfor ve sodyum tüketir. Sodyum eksikliği gövde ve yaprakların büyümesini zayıflatır, fosfor meyvelerin hızlı olgunlaşmasına, köklerin büyümesine ve erken çiçeklenmeye katkıda bulunur. Potasyum meyvenin yumuşaklığını arttırır, raf ömrünü uzatır.

Sıcaklık. Erken ve iyi bir genel domates mahsulü elde etmenin ana koşullarından biri, bitki için en uygun sıcaklık rejimini korumaktır. Farklı büyüme ve gelişme dönemlerinde, bitki belirli bir sıcaklıkta hava ve toprağa ihtiyaç duyar.

Domates sıcağı seven bir bitkidir. Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık + 24--26°C'dir. + 10 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda çimlenmezler. Bitkilerde kotiledonların ve ilk iki gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra sıcaklık gündüz +18--20°C'ye, gece ise +14--15°C'ye düşürülür. Bu sıcaklık rejimi, ilk çiçeklenmenin iyi gelişmesine katkıda bulunur. Bitkide ilk tomurcukların ortaya çıkmasından sonra gündüz sıcaklık + 17--18 ° C'ye düşürülür ve gece + 16 ° C'ye yükseltilir.

Bir domates için en uygun hava ve toprak sıcaklığı, büyük ölçüde aydınlatma ve havadaki karbondioksit içeriği ile belirlenir. Yılın farklı zamanlarında bitki için hava sıcaklığı hava koşullarına bağlıdır. Yaz aylarında güneşli havalarda - + 22--25 ° C, bulutlu bir günde + 20--22 ° С, gece + 16--18 ° С; kış ve erken ilkbahar aylarında, aydınlatmanın çok düşük olduğu günlerde, gündüz + 17--19 ° С ve çok bulutlu ise + 15 ° С; geceleri sıcaklık +12 C'ye düşürülebilir. Havadaki normal CO2 içeriği (% 0,03) ve normal aydınlatma ile domates fotosentezi için optimum sıcaklık + 20--25 ° C arasındadır. Normal şartlarda +25°C'nin üzerindeki hava sıcaklığı fotosentezi olumsuz etkiler. +30--32°C ve üzerindeki sıcaklıklarda bitki büyümesinde önemli bir azalma gözlenir. Bu tür koşullarda polen kısır hale gelir, çiçekler meyve vermeden dökülür. 14°C'nin altındaki sıcaklıklar da döllenme için kritik öneme sahiptir. 10°C'nin altındaki sıcaklıklarda bitki büyümesi durur.

Gece sıcaklığı daima gündüzün altında tutulur. Bu özellikle meyve büyüme döneminde önemlidir. Fark en az 5°C olmalıdır. Bu, bitkinin gündüzleri özümsediği maddelerin geceleri solunum için yoğun bir şekilde tüketilmemesi için gereklidir.

Toprak sıcaklığı, bir domates bitkisinin tüm yaşam süreçleri üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. 14°C'nin altında ise kök sisteminde tomurcukların büyümesi ve gelişmesi için gerekli maddelerin sentezi durur. Genel olarak, böyle bir sıcaklıkta inaktiftir ve normal büyümeyi ve meyve vermeyi sağlayamaz. Domates için optimum toprak sıcaklığı +20--25°C'dir.

Bir domateste sıcaklığa bağlı olarak belirli bir model izlenebilir. Ne kadar yüksek olursa, olgunlaşma o kadar hızlı gerçekleşir, çiçeklenme daha az dallanır, meyveler daha küçüktür ve daha az bölmeye sahiptir, boğumlar daha uzundur, vb. Aksine, düşük sıcaklıklarda daha geç fakat büyük bir hasat elde edilir. Bu nedenle, belirli koşullarla ilgili olarak, istenen toprak ve hava sıcaklık rejimini seçmek gerekir.

Tüm domates çeşitlerinin farklı ısı gereksinimleri vardır. Örneğin, F1 Carlson Tm C F ve F1 Baby TmC büyümeleri ve gelişmeleri için bir bütün olarak kültür için tavsiye edilenden 1--2 °C daha düşük bir sıcaklığı tercih ederler. Ülkenin kuzey bölgelerinde yetiştirilen çeşitler, güney seleksiyon çeşitlerine kıyasla daha yüksek soğuğa dayanıklılık ve daha düşük ısı direnci ile karakterize edilir. Fidelerin uygun şekilde sertleşmesiyle, domates kısa süreli soğumaya (+3 ila 0 ° C) dayanabilir. Ancak kısa süreli negatif sıcaklıklar (-0.5--1.0 °C) bile bitki üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.

Işık. Bu, özellikle korunan zeminde bitkilerin büyümesini ve gelişmesini sınırlayan ana faktörlerden biridir. Domates ışık konusunda çok seçicidir. Bir bitkinin vejetatif büyümesinin hala mümkün olduğu minimum aydınlatma 2-3 bin lükstür. Bu eşiğin altındaki aydınlatmada, asimilanların solunuma dönüşmesi, fotosentezden elde ettikleri geliri aşacaktır.

Generatif organların, tomurcukların ve çiçeklerin oluşması için aydınlatma 4-6 bin lüksün üzerinde olmalıdır. Düşük ışık yoğunluğunda, salkım normalden çok daha yükseğe serilir (10-13. yaprağın üstü ve üstü), salkımlar arasındaki yaprak sayısı artar. Çoğu zaman, bu tür bir aydınlatma altında, çiçek salkımının tamamen azalması meydana gelir. Bu, ülkenin orta bölgesindeki aydınlatmanın 3-7 bin lüks olduğu kısa kış günlerinde fidan yetiştirirken olur. Bu koşullar altında oluşan çiçek salkımları, pratikte meyve vermeyen az sayıda tomurcuk ve çiçeğe sahiptir. Fideler şu anda yalnızca yapay aydınlatma ile yetiştirilebilir.

İlk bahar aylarında film seraları ve açık zemin için fide yetiştirirken ışık eksikliği hissedilebilir. Domates fideleri uzar, küçük hafif yapraklı ince gövdeler oluşturur, bu da üretken organların oluşumunu ve erken hasadı olumsuz etkiler. Bu noktada, düşük ışığın bitkilerin gelişimi üzerindeki olumsuz etkisini önlemek için mümkün olan her şey yapılmalıdır. Doğal ışığın maksimum düzeyde kullanılmasını sağlamak gerekir.'' Serada domates yetiştirirken, çatıda mümkün olan en az sayıda tavana sahip yapılar, yapının güneye doğru yönlendirilmesi, camın tozdan temizlenmesi ile bu kolaylaştırılmaktadır. ve bitkilerin optimal düzeni.

Fide yetiştirirken büyük önem taşıyan bitki besleme alanıdır. Sapların yoğun duruşu ve gölgelenmesi, boylarının hızlı büyümesine neden olur ve bu da fidelerin kalitesini olumsuz etkiler.

Bir domates için en uygun aydınlatma 20 bin lux veya daha fazladır. Ancak sürekli aydınlatma ile yaprak ayası zayıf gelişir, üzerinde klorotik lekeler belirir, bitki büyümesi gecikir. Ancak bu, gün boyunca aydınlatmadaki ve özellikle sıcaklıktaki dalgalanmalarla açıklanan kutup günü koşullarında gözlenmez. Domates, günün uzunluğuna zayıf tepki verir, ancak ışığın toplam enerjisine çok duyarlıdır. Onun için günün en uygun uzunluğu 14-16 saattir.

Aydınlatma ve sıcaklık, bir bitkinin tüm gelişim aşamalarından geçme hızını büyük ölçüde belirler. Işık ve sıcaklık (belirli sınırlara kadar) ne kadar yüksek olursa, meyve olgunlaşmadan önceki süre o kadar kısa olur. 80-100 bin lükste bitki baskılanmaya başlar, yaprak ve meyve yanıkları mümkündür.

Domates, dağınık değil, doğrudan güneş ışınımını tercih eder. Dağınık radyasyonun hakim olduğu sonbahar-kış döneminde veya uzun süreli bulutlu havalarda meyvelerin kalitesi çok daha kötüdür.

Işık spektrumunun ultraviyole kısmı, bitkide C vitamini birikimine katkıda bulunur, soğuğa direncini arttırır. Sırlı çerçeveler altında yetiştirilen fideleri sertleştirirken bu dikkate alınmalıdır.

Aşırı koşullarda büyüyebilen ve meyve verebilen yeni domates çeşitleri ve hibritleri yetiştirilerek güneş ışınımının daha eksiksiz kullanımı sağlanabilir. Önerilen iç mekan çeşitleri, bu çeşitler, düşük ışığı açık havada yetiştirilenlere göre çok daha iyi tolere eder.

Su. Bu, domates bitkisinin kendisinin ana bileşenidir. Yaprak tarafından sentezlenen hemen hemen tüm organik bileşiklerde bulunur, mineralleri çözer ve taşır ve terleme nedeniyle optimum sıcaklık koşullarının korunmasına yardımcı olur. Bir domates bitkisinin su ile beslenmesi, normal yaşamı için en önemli koşullardan biridir.

Büyüme sürecinde, bir bitkinin suya olan ihtiyacı aynı değildir. Tohum çimlenmesi ve meyve dolumu sırasında maksimuma ulaşır. Fide yetiştirirken, çiçeklenme ve meyve tutumu sırasında, toprak nemi toplam tarla nem kapasitesinin (FWC) %70-75'ini geçmemelidir. Şu anda bitkiler, yoğun vejetatif büyümenin sınırlandırılmasına yol açan belirli bir nem eksikliği yaşamalıdır. Aynı zamanda, çiçeklerin ve hatta genç yumurtalıkların dökülmesine yol açan toprağın kurumasına izin verilmemelidir.

İlk çiçek salkımına meyve tutumundan sonra bitkilerin sulama rejimi değiştirilir. Daha sık sulanır ve toprak nemi FPV'nin %75--85'ine ayarlanır. Meyvelerin büyümesi ve olgunlaşması sırasında toprak nemindeki keskin değişiklikler kabul edilemez. Bu, ortalama ağırlıklarında bir azalmaya neden olur ve çatlamalara neden olabilir.

Sulama sayısı sadece bitki gelişim aşamasına değil, aynı zamanda güneş radyasyonuna, hava sıcaklığına ve hareketine ve tarım teknolojisine de bağlıdır. Güneşli havalarda sabahları bir serada ve serada domatesleri sulamak daha iyidir. Açık alanda bu akşam yapılabilir. Sulama suyu sıcaklığı + 20--25°C. Toprağı aşırı nemlendirmek imkansızdır. Bu, hava rejimini kötüleştirir ve kök sisteminin aktivitesini olumsuz etkiler.

Bir domates bitkisi için, bir çiçeğin döllenmesi üzerinde somut bir etkiye sahip olan hava nemi büyük önem taşımaktadır. Optimum değeri %60--70'tir. Yüksek oranlarda (%80-90), polenler birbirine yapışır ve polen keselerinden dışarı taşmayı durdurur. Düşük hava neminde (% 50-60), pistilin damgasına düşen polen çimlenmez.

Yüksek nemde, her zaman domates mantar hastalıkları olasılığı vardır.

Hava. Havanın gaz bileşimi, domatesin aktif yaşamında özel bir rol oynar. Örneğin, oksijen olmadan bir bitki nefes alamaz. Kök sistemi özellikle akuttur. Toprağın su basması, sıkışması, kabuk oluşumu ile kökler topraktan suyu ve besinleri zayıf bir şekilde emer.

Fotosentez sürecinde, karbondioksit büyük önem taşımaktadır. Havadaki doğal içeriği (%0,03) yüksek verim almak için yeterli değildir. Bir domates için havadaki optimal içeriği %0.15--0.20'dir. Bu durumda, yüksek güneş radyasyonu ve tavsiye edilenden 2--3 ° C daha yüksek bir sıcaklık ile bir bitkide maksimum fotosentez verimliliği mümkündür. Karbondioksit üst pansumanı, mahsulün genel ve özellikle erken üretkenliğini keskin bir şekilde artırmak için meyve setini artırmayı ve boyutlarını artırmayı mümkün kılar.

Karbondioksit üst pansumanı sabahtan günün 14-16 saatine kadar yapılır. Özellikle kış-bahar aylarında ihtiyaç duyulur. Geceleri havada COa fazlalığı ve kışın düşük aydınlatma (2 bin lüksün altında) ile yapraklarda nekrotik lekeler görülür. Havanın hareketi, bitki tarafından karbondioksitin daha iyi emilmesine katkıda bulunur.

Amonyak domates üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Seraları taze gübre ile doldururken, bitkilerin amonyak zehirlenmesi mümkündür - alt yapraklarda yanık şeklinde hasar. Bu bakımdan domateslerin doldurulduktan bir hafta sonra seralara ekilmesi tavsiye edilir.

Toprak ve gübreler. Domates çeşitli topraklarda yetiştirilebilir, ancak iyi nem kapasitesi ve nefes alabilirliği olan kumlu veya tınlı topraklarda kendini en iyi hisseder. Korunan zeminde, aynı toprağı organik ve mineral gübrelerle iyice doldurarak kullanabilirsiniz.

Domatesleri organik gübrelerle tatlandırılmış öncekilerin üzerine - lahana, salatalık vb. - koymak en iyisidir.

Bir serada, çoğunlukla toprakta fazla nitrojen bırakan salatalıklardan sonra ekilir. İlkbaharın ilk aylarında bu, "yağlanmaya", yani bitkilerin üretken gelişimini geciktiren aşırı vejetatif büyümeye yol açar. Bu, nitrojen bağlayıcı malzemelerin (saman, talaş) toprağa önceden verilmesiyle ortadan kaldırılır. Domates için en iyi toprak asitliği 6.0-6.5'tir. Asitli topraklar mutlaka kireçlenmelidir, aksi takdirde birçok besin bitki için sindirilemez bir formda olacaktır.

Domates, mineral ve organik gübrelerin kullanımına çok duyarlıdır. En çok potasyumu özellikle meyve verme döneminde tüketir. Potasyum, bitki gelişiminin ilk aşamalarında, özellikle ışık eksikliğinde, meyvelerin büyümesiyle önemlidir. Sapların ve yumurtalıkların oluşumu, karbondioksitin aktif asimilasyonu için gereklidir.

Bitki, özellikle çimlenmeden çiçeklenmeye kadar olan dönemde vejetatif organları oluşturmak için azot kullanır. Şu anda, nitrojen besleme dozlarını sıkı bir şekilde kontrol etmek gerekiyor, aksi takdirde bitkiler muhteşem bir şekilde gelişmeye başlar ve alt çiçek salkımlarından çiçekler düşer.

Azot girişi, yalnızca ilk çiçek salkımına meyve tutumundan sonra artar.

Domatesin tüm büyüme ve gelişme dönemi boyunca potasyum ve nitrojen arasındaki doğru oran özellikle önemlidir. Üst pansumanda kışın 2,5:1, yazın ise 1:1 arasında değişmektedir.

Bitkinin fosfor tüketimi düşüktür. Esas olarak kök sisteminin, meyvelerin ve tohumların büyümesine gider. İlkbaharda, düşük toprak sıcaklıklarında (15°C), kökler tarafından alımı keskin bir şekilde sınırlıdır.

Domates, bu elementlere ek olarak, özellikle meyvenin büyümesi ve olgunlaşması döneminde kendisi için gerekli olan çok büyük miktarda magnezyum emer. Bitkiler ayrıca, en zengin kaynağı kolayca erişilebilir bir biçimde gübre olan çeşitli mikro elementlere ihtiyaç duyar.

Domates verimi diyetle belirlenir. Mahsulün önemli bir bölümünü kaybetmemek için, toprak işlemeden önce altına mineral ve organik gübreler uygulamak en iyisidir.

Çeşitlerdomates

Bu sürgünlerin büyüme ve dallanma özelliklerine bağlı olarak, tüm domates çeşitleri iki gruba ayrılır:

belirsiz (sınırsız büyüme ile);

belirleyici (sınırlı büyüme ile).

Her iki gruptaki sürgünlerin dallanması simpodiyaldir, yani 6-11. yaprağın üzerinde ilk çiçek salkımının oluşumundan sonra, en üstteki yaprağın koltuğundan görünen yan sürgün nedeniyle büyüme devam eder. Bu sürgünün büyümesiyle birlikte çiçeklenme yana doğru kayar ve salkımına yerleştirildiği axildeki yaprak çiçeklenmenin üzerinde gerçekleştirilir. Bu sürgünde üç yaprak oluştuktan sonra çiçek salkımı oluşur ve büyümesi durur. Bu çiçek salkımının altında bulunan yaprağın koltuğundan tekrar üç yapraklı vb. İle devam eden bir sürgün belirir. Böylece bitkinin büyümesi kesintisiz olarak devam eder (belirsiz büyüme türü). Uygulamada, sempozyum dallanma sürecinde oluşan bu sürgün setine ana, ana gövde adını vermek gelenekseldir.

Belirsiz bir büyüme türüne sahip domates çeşitleri, güçlü vejetatif büyüme ve yüksek remontabilite (sürekli yeniden büyüme ve çiçeklenme), verimde tekdüzelik ve tek bir gövdede bitki oluşumunun kolaylığı ile karakterize edilir. Bu grubun çeşitlerinin çoğu korunan zeminlerde kullanılmaktadır.

Belirleyici bir büyüme türüne sahip domates çeşitlerinde, üç ila beş çiçek salkımının oluşumundan sonra ana gövdenin büyümesi durur. Çiçek salkımları arasındaki belirleyici domateslerdeki ortalama yaprak sayısı her zaman üçten azdır - bunlardan iki tane vardır, bir tane. Bazen çiçek salkımları bile arka arkaya birbirini takip eder.

Bu kültivar grubu, erken olgunluk, yüksek verim verimi ve düşük remontabilite ile karakterize edilir. Bu çeşitler en iyi açık havada yetiştirilir.

Son yıllarda, korunan zemin için domates çeşitlerinin yönlü seçimi ile bağlantılı olarak, hem belirleyici hem de belirsiz büyüme türlerinin özelliklerine sahip yeni formlar ortaya çıkmıştır. Ana gövdenin uzun, sınırsız büyümesi ve çiçek salkımının birbirinden üç yapraktan daha az olması ile karakterize edilirler.

Belirli yetiştirme koşulları için çeşit seçimini kolaylaştırmak için, mevcut tüm belirleyici domates çeşitleri, morfolojik özelliklerine ve remontanslarına bağlı olarak üç gruba ayrılır:

1 -- süperbelirleyici. Ana gövdede sadece iki veya üç salkım oluştururlar ve vejetatif büyüme uzun süre durur. Tüm sürgünler, çiçeklenme ile büyümelerini hızla sonlandırır ve çok dallı küçük bir çalı oluşur. İkinci, zayıflamış büyüme dalgası, meyvelerin çoğunun olgunlaşmasından sonra görülür. İlk çiçek salkımının yüksekliği yedinci veya sekizinci yapraktır. Ana gövdede birbirini takip eden iki çiçek salkımı arasında bir yaprak vardır, daha az sıklıkla iki yaprak vardır ve bazen çiçek salkımları doğrudan birbiri ardına gelir. Bu grubun çeşitleri en erkenci olup, ürün dönüşü çok yoğundur. Meyve vermenin ilk 20 gününde tüm meyvelerin %70-80'i içlerinde olgunlaşır;

2 - belirleyici. Dört ila altı çiçek salkımının oluşumundan sonra ana gövdenin büyümesini ve bazen daha fazlasını sınırlandırmakla karakterize edilirler. İçlerindeki ikinci vejetatif büyüme dalgası, süper belirleyici domateslerden çok daha erken gerçekleşir, daha belirgindir ve ilk çiçek salkımlarında meyve oluşumundan sonra zaten görülür. Bu domates grubundaki ilk çiçek salkımının yüksekliği sekizinci veya dokuzuncu yapraktır. Sonraki çiçek salkımları bir yaprağı, daha sık olarak iki yaprağı takip eder. Çeşitleri orta-erkenci ve erkenci olup, bir önceki gruba göre 5-7 gün sonra olgunlaşmaya başlar. Hasat süresi daha uzundur. 20 günlük meyve verme döneminde olgun meyve verimi, mahsulün yaklaşık %50'sidir. Deterministik formlar, seranın hacmini daha iyi kullanır, süperdeterminant olanlardan daha verimlidir;

3 -- yarı determinant. Bu çeşit grubunun ayırt edici bir özelliği, kararlılığın zayıflamış bir tezahürüdür - 8-10 çiçeklenme oluşumundan sonra bile ana sürgünün büyümesinde kısıtlama olmaması. Belirleyici çeşitlerin aksine, çiçek salkımları ortalama olarak iki veya üç yapraktan sonra buraya serilir. İlk çiçeklenme, önceki grupların domateslerinden bir ila üç yaprak daha yüksek olan dokuzuncu-onuncu yapraktan sonra bulunur. Yarı belirleyici domatesler, belirleyici bir büyüme türüne sahip çeşitler grubuna ait olmalarına rağmen çok geç olgunlaşırlar. Verimlerinin tekdüzeliği açısından, belirsiz bir büyüme türü olan çeşitlere yaklaşırlar.

Çeşit çeşitleri:

Nevski 7. Kuzey-Batı Tarım Araştırma Enstitüsü'nde getirildi. Bitki standart, bodur, hafif yapraklıdır. Yaprak koyu yeşil, kuvvetli oluklu. Çiçeklenme basittir ve beşinci veya altıncı yaprağın üzerine serilir. Meyveler düz yuvarlaktan yuvarlak, pürüzsüz, küçük (40--60 g), üç, beş odacıklı. Çeşitlilik çok erken. Yüksek verim elde etmek için yoğun dikimler gereklidir (1 m2 başına 6-10 bitki). Bir bitkinin verimi 0,3-0,5 kg'dır.

Alpiyev 905a. VNIISSOK'a getirildi. Bitki standart, dik, kuvvetli yapraklıdır. Yaprak, standart formlar için tipiktir, orta büyüklüktedir. Çiçek salkımına basit, kısa, altıncı - sekizinci yaprağın üzerine serilir. Sonraki çiçek salkımları bir veya iki yapraktan gelişir. Meyve yassı-yuvarlak, pürüzsüz ve hafif nervürlü, orta irilikte (55--75 g), üç-beş odacıklı, sapta koyu yeşil lekelidir. Çeşitlilik erken. Bir bitkinin ortalama verimi 0,4-1,0 kg'dır.

Beyaz dolgu 241. Sebze deney istasyonu TSHA'da getirildi. Bitki sıradan, orta boy, orta yapraklıdır. Yaprak açık yeşildir. Çiçek salkımına basit, kısa, altıncı veya yedinci yaprağın üzerine serilir, sonraki çiçek salkımları - bir veya iki yapraktan geçer. Meyvesi yuvarlak, pürüzsüz, orta irilikte ve iridir (80-130 g). Olgunlaşmamış meyvenin rengi yekpare, yeşilimsi beyazımsıdır. Çeşitlilik erken. Bir bitkinin ortalama verimi 0,8-2,2 kg'dır.

Barnaul konservesi. Organik Kimya Araştırma Enstitüsü'nün Batı Sibirya sebze-patates yetiştirme deney istasyonunda yetiştirildi. Bitki sıradan, cılız, hafif yapraklıdır. Yaprak açık yeşil, orta ve küçüktür. Çiçeklenme basittir, beşinci veya altıncı yaprağın üzerine serilir, sonraki salkımlar bir yapraktan geçer. Meyve oval, pürüzsüz, küçük (30-50 gr), iki, beş odacıklıdır. Olgunlaşmamış meyvenin sapında koyu yeşil bir nokta vardır. Bütün meyve konservesi ve tuzlama için uygundur. Çeşitlilik çok erken. Daha yüksek bir toplam verim elde etmek için, yoğun ekimlere ihtiyaç vardır - 1 m2 başına altı ila sekiz bitki. Bir bitkinin verimi 0,5-1,3 kg'dır.

Svitanok. Kiev sebze ve patates deney istasyonunda getirildi. Bitki kompakt, orta yapraklıdır. Yaprak orta büyüklükte, orta fırfırlıdır. Ara tip çiçeklenme, uzun, beşinci - yedinci yaprağın üzerine serilir, sonrakiler - bir yapraktan geçer. Meyvesi yassı-yuvarlak, pürüzsüz, orta irilikte (70-90 gr). Olgunlaşmamış meyvenin rengi sapta koyu yeşil bir benek ile yeşildir. Fetüsteki oda sayısı b - 11. Çeşitlilik erken. Bir bitkinin verimi 1.0-2.2 kg'dır.

Talalikhin 186. Belarus NIIKPO'da getirildi. Bitki yarı yayılımlı, orta yapraklıdır. Yaprak sıradan, orta büyüklüktedir. Çiçeklenme basittir, kısadır, yedinci veya sekizinci yaprağın üzerine serilir, sonrakiler - bir veya iki yapraktan sonra. Meyvesi yassı-yuvarlak, pürüzsüz ve hafif nervürlü, orta irilikte (80-100 gr). Olgunlaşmamış meyvenin rengi sapta koyu yeşil bir benek ile yeşildir. Çeşitlilik erken. Bir bitkinin verimi 0,5-1,4 kg'dır.

ışıltı. Kiev sebze ve patates deney istasyonunda getirildi. Bitki orta dallı, orta yapraklıdır. Yaprak yeşil, sıradan, orta büyüklüktedir. Beşinci veya altıncı yaprağın üzerine ara tip bir çiçek salkımına, sonraki çiçek salkımına - bir yapraktan serilir. Meyve uzun-oval, pürüzsüz, güzel, 80-PO g ağırlığında, rengi açık yeşil, tekdüze. Çeşitlilik erken. Meyveler iyi bir yalancı kemiğe sahiptir. Bir bitkinin ortalama verimi 1.2-2.0 kg'dır.

Zemin Gribovsky 1180. VNIISSOK'ta yetiştirildi - Bitkiler yarı yayılan, orta yapraklıdır. Levha orta büyüklükte, hafif olukludur. Çiçeklenme basit ve orta, kısa, altıncı veya yedinci yaprağın üzerine serilir, sonraki salkımlar - bir veya iki yapraktan geçer. Meyvesi yassı yuvarlak ve yuvarlak, hafif nervürlü, orta irilikte (60-90 gr). Olgunlaşmamış meyvenin rengi sapta koyu bir nokta ile yeşildir. Çeşitlilik erken. Bir bitkinin verimi 0.4-1.1 kg'dır.

165 kazan. Belarus NIIKPO'da getirildi. Bitki srednerosly, orta yapraklıdır. Yapraklar koyu yeşil ve orta büyüklüktedir. Çiçeklenme basit ve orta, yumurtlar.

Toprak hazırlığı, ekim

Yer seçimi. Domates her toprakta yetişir ve meyve verir, ancak daha hafif olmaları daha iyidir. Yer seçimi özellikle domates yetiştiriciliğinin erken dönemlerinde önemlidir. Toprak iyi havalandırılmalı, nem yoğun, humus ve besinler açısından yüksek, toprak çözeltisi reaksiyonu nötre yakın olmalıdır. Çok daha kötü ısınan, hızla yüzen ve sıkışan ağır killi topraklarda erken hasat yapmak zordur. Bitkiler ve yeraltı suyunun yakınlığı için istenmeyen bir durumdur.

Toprağın cinsinin yanı sıra seçilen sahanın zemin üzerindeki konumu da büyük önem taşımaktadır. Domates termofiliktir ve orta şeritte onun altında güney, güneydoğu veya güneybatı yamaçlarında bulunan alanları seçmek en iyisidir. Güney yamaçları güneş tarafından daha hızlı ısınır, çok daha erken fide dikmeye hazırdır ve dona karşı daha az hassastır. Erken üretim için güney yamaçlar özellikle iyidir ve bahar aylarında daha fazla güneş radyasyonu alır.

Birdenbire, hakim bahar rüzgarlarına karşı doğal veya özel olarak oluşturulmuş korumaya sahip siteler seçilir - sağlam bir yüksek çit, sahne arkası. Domates en iyi lahana, soğan, salatalık, kabaktan sonra yetiştirilir, yani altına taze gübre getirilen sebze mahsulleri. Domates, patates, biber için hemen veya 2-3 yıl sonra yetiştirilmesi önerilmez. Patateslerin yetiştirildiği alana yakınlık da istenmez, çünkü bu mahsullerin hastalıkları ve zararlıları temelde aynıdır.

Site hazırlığı. Sonbaharda bir domates için arsa hazırlamaya başlarlar, önceki mahsulün mahsul kalıntılarını giderir ve yok ederler. Toprağın sonbaharda derin kazılması altında, 1 m2'ye 4–5 kg oranında organik gübreler (çürümüş gübre, humus) uygulanır. Sonbaharda mineral gübreler de uygulanabilir - süperfosfat (60-80 g / m2) ve potasyum sülfat (20-25 g / m2). Üst (10-12 cm) toprak tabakasına düşmeleri arzu edilir. Bu tür bir birleşme ile, kök sistemi tarafından emilimlerinin etkinliği maksimumdur ve yağmur veya sulamadan sonra alt toprak katmanlarına sızma derecesi önemli ölçüde azalır. Ancak mineral gübrelerin bahar uygulaması daha iyi sonuç verir. Erken domates yetiştirirken, süperfosfatın doğrudan kuyuya - kuyu başına 15 g - uygulanması özellikle etkilidir. Bu, ilk çiçek salkımlarında iyi meyve tutumu ve büyüme sağlar. Azotlu gübreler en iyi şekilde daha sonra gübreleme sırasında uygulanır. meyve büyüme zamanı. Büyümenin erken evrelerinde az miktarda nitrojen fazlalığı bile bitkinin gelişimini ve erken hasat oluşumunu geciktirir. Bu nedenle doğrudan domatesin altına taze gübre verilmesi önerilmez.

Bir domates için toprak ve aydınlatma koşullarına uygun bir yer seçmek mümkün değilse, mevcut olanı ona uygun şekilde hazırlamaya çalışırlar.

Ağır, killi topraklarda büyük dozlarda organik gübreler uygulanır. Bu sadece bitkilerin çeşitli mineral besinlerle daha iyi beslenmesine katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda toprağın fiziksel ve mekanik özelliklerini de önemli ölçüde iyileştirir. Bu tür toprağın termal ve su-hava rejimlerinin iyileştirilmesi, sırtların yapılmasıyla kolaylaştırılır. Uzunlukları doğudan batıya doğru yönlendirilirler. Enine kesitte üçgen sırtlar yapmak en iyisidir (Şek. 6). Hafif eğimleri güneye, kısa ve yüksek - kuzeye yöneliktir. Bitkilerin yerleştirileceği sırtın güney yamacı, güneş ışınlarını daha iyi yakalar ve toprağın ve bitişik hava katmanının sıcaklığı, sitenin normal düzeninden + 1,5--2,5 ° C daha yüksektir. Bu tür yataklarda meyveler düz bir alana göre 5-8 gün daha erken olgunlaşır.

Aynı sırtlarda, ıslah edilmiş bataklık alanlarda domates yetiştirmek mümkündür. Kumlu ve kumlu tınlı topraklarda sırtlarda domates yetiştirilmez.

Biniş saatleri. Orta şeritte açık toprağa fide dikmek için en uygun zaman Haziran ayının ilk on yılıdır. Bunun nedeni, örneğin Moskova bölgesinde son bahar donunun tarihinin 12 Haziran'a denk gelmesidir. Ve ortalama günlük hava sıcaklığı 9 Mayıs'ta 10 ° C'nin üzerinde olmasına ve donlar ortalama 12 Mayıs'ta bitmesine rağmen, bu dönemlerde açık toprağa domates dikmek çok risklidir. Geç ilkbahar donları (Mayıs sonu) 10 yılda 2-3 kez görülür.

Erken bir hasat elde etmek için domates fidelerinin önerilen tarihlerden biraz daha erken, yani 20-25 Mayıs ekilmesi tavsiye edilir. Bu zamana kadar toprak zaten 10-12 ° C'nin üzerindeki bir sıcaklığa kadar ısınıyor ve bitkilerin kök sistemi zaten su ve mineralleri emebiliyor.

Tarım teknolojisine sıkı sıkıya bağlı kalma ve olası donlarla mücadele hazırlığı ile sigortalanan daha erken domates ekimiyle ilişkili risk, Temmuz sonunda olgun meyvelerin gelmesiyle tamamen haklı çıkar.

Erken dikilen fidanlar daha iyi kök salıyor, daha az hastalanıyor ve Haziran başında ekilenlere göre %30-40 daha fazla erken hasat veriyor.

İniş planları. Dikim şeması seçimi veya bitki besleme alanının belirlenmesi bir dizi faktöre bağlıdır. Bunlardan en önemlisi bitkinin çeşit özellikleridir. Açık zemin için önerilen süper belirleyici ve belirleyici domates çeşitleri grubundan bile, daha zayıf ve daha kompakt olanlar seçilebilir. Öyleyse, Nevsky 7, Barnaul konserve çeşitleri 1 m2 başına altı ila sekiz bitki oranında ekilebilirse, o zaman Peremoga 165, Gruntovy Gribovsky 1180 - en fazla dört bitki.

Devam sürgünlerinin (üvey çocuklar) kısmen veya tamamen çıkarılması, bir domates bitkisinin beslenme alanındaki değişiklik üzerinde büyük etkiye sahiptir. Bu nedenle, bir sapa sıkıştırıldığında, iki ila dört çiçek bırakarak, bitki kökünün büyümesi keskin bir şekilde azalır. Sonuç olarak, aynı alana çimdiklemeden% 15-20 daha fazla bitki yerleştirmek mümkün olacaktır. Bu durumda bitkilerin düzeni, arka arkaya aralarındaki mesafeyi azaltarak değişir.

Bitkileri herhangi bir desteğe bağlamanın planlanıp planlanmadığı da dikim şemasını etkiler. Tüm bunlar, yalnızca onları sahaya yerleştirirken değil, aynı zamanda yetiştirilen fide sayısını belirlerken biraz daha erken dikkate alınmalıdır.

Bitkiler arsa üzerinde sıralar halinde düzenlenmiştir. Standart ve az gelişen çeşitler için aşağıdaki dikim şekli tavsiye edilir: sıra arası 60 cm ve sıra arası bitkiler arasında 25-30 cm; orta boy çeşitler için - sıralar arası 70 cm ve sıralı bitkiler arasında 30-35 cm. Dikim şeması doğru seçilirse, bu çeşidin bitkileri meyve verme zamanına kadar kendilerine ayrılan alanı tamamen kaplar.

Sırtların aksine düz bir alana domates sıraları güneyden kuzeye yerleştirilebilir, bu da bitkilerin eşit şekilde aydınlatılması için daha iyi koşullar yaratır.

Özellikle sırtlar veya bir bitkiyi bağlamak için çeşitli yöntemler kullanılırken, bir domatesin bantla dikilmesi de mümkündür. Genellikle bant, aralarındaki mesafe 50-60 cm olacak şekilde iki sıradan oluşur.Bir bant diğerinden 90-100 cm uzaklıktadır.Bitkiler arasındaki mesafe, mahsulün çeşidine ve türüne göre değişir ve 25 ila 35 cm arasında değişir.

Fidan dikim için hazırlanıyor. Fideler uygun şekilde büyütülür ve sertleştirilirse, domatesin erken ekimi mümkündür. Şımarık fideler, gündüz ve gece sıcaklıklarındaki keskin değişiklikler ve yüksek güneş radyasyonu koşullarında erken hasat oluşumunu sağlayamaz.

Ekimden önce mantar hastalıklarını önlemek için fideler bakır içeren müstahzarlarla - Bordeaux sıvısı, bakır oksiklorür ile muamele edilir. Genellikle, ekimden önceki gece, saksılarda yetiştirilmeyen fideler, köklerinde büyük bir toprak parçası ile onları seçmek için iyice sulanır. Nakil sırasında fideler ne kadar az kök kaybederse, hayatta kalma oranı o kadar yüksek ve ilk büyüme o kadar aktif olur, bitki o kadar erken meyve vermeye başlar. Saksıda yetiştirilen fideler, örnekleme sırasında kök sistemleri neredeyse hiç bozulmadığından, çok fazla sulanamaz. Az gelişmiş ve hastalıklı bitkiler atılır.

İniş. Fideler, seçilen dikim modeline göre önceden hazırlanmış çukurlara ekilir. Gübreler ekimden önce uygulanır (15 g süperfosfat ve bir veya iki avuç humus), toprakla karıştırılır ve suyla iyice sulanır (kuyu başına 1.0-1.5 litre). Düzgün yetiştirilen fideler, kotiledonların hemen üzerindeki toprağa derinleşerek dikey olarak ekilir. Köklerin etrafındaki toprak hafifçe sıkıştırılır. Bitkilerin aşırı derinleşmesi, yalnızca hayatta kalmalarını kötüleştirir, çünkü ekim döneminde toprağın daha derin katmanları henüz yeterince ısınmamıştır.

Aşırı büyümüş ve uzun fideler, ucu güneye gelecek şekilde eğik olarak ekilir. Kökler ve üç veya dört yapraklı gövdenin alt kısmı hazırlanmış çukurlara yatarak, fideler çok uzunsa 12-15 cm derinliğinde oluklara serilir ve üzerine toprak serpilir. Nemli ve iyi ısıtılmış toprakta, 7-10 gün sonra, gövdenin toprakla serpilen kısmı, bitkinin gelişmiş toprak beslenmesine katkıda bulunan maceracı kökler oluşturur.

Fideler en iyi bulutlu günlerde veya akşamları ekilir. Aynı zamanda bitkiler daha az hastalanır, iyi köklenir ve hızla büyümeye başlar. Ekimden sonra etraflarındaki toprak kuru bırakılır.

Gelecekte bitkilerin kazıklara bağlanmasına karar verilirse, dikim arifesinde, deliğin kuzey tarafından içeri sürülmeleri gerekir. Yaklaşık 150 cm uzunluğunda, 4-5 cm çapında bir kazık toprağa 40-50 cm derinliğe çakılır, böylece ekimden sonra bitki 8-10 cm mesafede olur.

kültür bakımı

Domates bakımı aşağıdaki çalışma türlerini içerir:

1) Yabancı ot kontrolü, sıra arası ekim ve sıra arası yabancı ot mücadelesidir.

2) Birkaç kez gerçekleştirilen tepeleme

3) Adım, yani en fazla 5 m'ye ulaştıklarında sürgünlerin çıkarılması.

4) Büyümeyi sınırlamak için ana gövdeyi büyüme noktasına sıkıştırmak.

5) Mineral ve organik gübre çözeltileri ile sulama ve gübreleme. Sulama gerektiği gibi yapılır ve her tepeden önce üst pansuman yapılır.

6) Hastalık ve zararlılarla mücadele. Fitoftoraya karşı %1'lik Bardock sıvı solüsyonu kullanılır, yaprak lekesine karşı ise %0.4-0.75'lik solüsyon değerlidir.

Toprağı sulamak ve gevşetmek. Domates bitkisinin ekimden sonraki ilk 2-3 haftasında, özellikle erken dönemlerde, sulanması önerilmez. Fidan dikilirken çukura dökülen su onların kök salması ve büyümesi için yeterlidir.

Büyüme mevsiminin ilk yarısında, ilk çiçek salkımlarında meyve tutumundan önce, sınırlı miktarda sulama yapılır, ancak toprağın fazla kurumasını engellemeye çalışırlar.

Kökün altındaki bitkileri sulayın. Yağmurlama ile sulama yapıldığında hava ve toprak sıcaklığı keskin bir şekilde düşer bu da çiçeklenmeyi olumsuz etkiler, çiçeklerin dökülmesi artar, meyve tutumu ve olgunlaşma gecikir. Aynı zamanda hava nemi artar, bu da mantar hastalıklarının ortaya çıkmasına ve yayılmasına yol açar. Meyvelerin büyümesi sırasında domates bitkisinin su ihtiyacı önemli ölçüde artar. Sulama daha sık ve düzenli yapılmalıdır. Bu noktada toprak nemindeki bir düşüş, yeşil meyvelerin bodurlaşmasına, olgun olanların çatlamasına ve diğer faktörlerle birlikte çiçek uçlarının çürümesine neden olur.

Her sulamadan sonra toprak gevşetilerek yabani otları yok eder. İlk gevşetme 8-12 cm derinliğe kadar yapılır, sonrakiler biraz daha küçüktür (4-5 cm). Derin ilk gevşetme, büyüme mevsiminin başlangıcında bitkiler için çok önemli olan ısınması için üst toprak tabakasında uygun koşullar yaratır. Toprak yüzmemeli ve sıkışmamalıdır, aksi takdirde kök sisteminin aktivitesi keskin bir şekilde bozulur. Domates yetiştiriciliği sırasında 3-5 kez gevşetilir.

Zamanla, bir domates bitkisinin çoğunlukla toprakla temas halinde olan alt yaprakları yaşlanır ve ölmeye başlar. Sahada çeşitli mantar hastalıklarının ortaya çıkmasını ve yayılmasını önlemek için periyodik olarak çıkarılırlar.

Üst giyim. Mineral gübreler en iyi sulamadan sonra bitkilere sıvı halde verilir. İlk besleme, bitkilerin toprağa ekilmesinden iki ila üç hafta sonra, ilk çiçeklenme üzerinde yumurtalıkların oluşumu sırasında gerçekleştirilir. Esas olarak fosfor-potasyum gübrelerinden oluşur (1 m2 başına 20-25 g süperfosfat ve 15-20 g potasyum sülfat). Azotlu gübreler bu dönemde verilmemeli ancak topraklar çok fakir ise ve bu durum bitki gelişimini olumsuz etkiliyorsa 1 m2 amonyum nitrata 10 gr'a kadar üst pansuman ile uygulanabilir.

İkinci ve bazen üçüncü üst pansuman, meyvelerin toplu büyümesi ve olgunlaşması ile gerçekleştirilir. Burada, meyvelerin daha yoğun bir şekilde doldurulmasına katkıda bulunan 1 m2 başına 15-20 g amonyum nitrat ve 20-25 g potasyum sülfat eklemek zaten gereklidir.

Özellikle erken hasat elde etmek için çok iyi sonuçlar, normal bitki beslenmesine ek olarak hizmet eden ancak onun yerini almayan yaprak üst pansumanı verir. Bunu yapmak için iyi çözünür gübreler kullanın (10 litre suda g): üre - 16, süperfosfat - 10, potasyum klorür - 16. Süperfosfat suda tamamen çözünmez, bu nedenle ondan sulu bir ekstrakt hazırlanır: bir gün önce ıslatılır (1:10) ve periyodik olarak karıştırılır. Bitkilere ilaçlamadan önce, su ekstraktı birkaç kat gazlı bezden geçirilmelidir. Yapraktan üst pansuman yapılırken, mikro elementler de gübrelerle birlikte kullanılır.

Bu tür üst pansuman genellikle bitkilerin hastalıklara veya zararlılara karşı tedavisi ile bağlantılı olarak gerçekleştirilir. Bu en iyi akşamları, yapraklara uygulanan besin solüsyonu yavaş yavaş kuruduğunda ve sabah çiği daha iyi emilmesine katkıda bulunduğunda yapılır.

Mantar hastalıklarının yayılmasını önlemek için, periyodik olarak, özellikle yağmurlardan sonra, mevsimde 2-3 kez, Temmuz ayının ikinci yarısında bitkilere bakır içeren müstahzarlar - Bordeaux sıvısı, bakır oksiklorür uygulanır.

malçlama Malçlama, sıra arası ekimin azalmasına ve toprakta daha iyi bir su-hava ve sıcaklık rejiminin oluşmasına katkıda bulunur. Bu teknik, özellikle ilkbaharda daha sonra ısınan ve yaz aylarında kabuk oluşumu nedeniyle çok fazla nem kaybeden ağır topraklarda erken hasat elde etmek için etkilidir. Bu tür alanlarda malçlama en iyi şekilde özel siyah plastik bir örtü veya eski kullanılmış bir örtü ile yapılır.

Diğer malzemeler de buna uygundur - turba, saman, çürümüş gübre, talaş. Ancak ısıyı çok fazla biriktirmezler ve altlarındaki toprağın sıcaklığı yavaş yavaş yükselir. Toprak iyice ısındığında, ancak henüz sıkışmak için zamanı olmadığında uygulanabilirler.

Bitkileri kıstırma ve kıstırma. Açık toprağa ekildikten sonra, daha erken bir domates mahsulü elde etmek için çeşitli bitki oluşturma yöntemleri kullanılır. Bu işlemlerin amacı, bitkinin plastik madde tüketimini, meyvelerin belirli sayıda çiçek salkımına hızlı büyümesi ve gelişmesi yönünde yeniden dağıtmaktır.

Kıstırmadan domates yetiştirirken, verim ve arzı esas olarak mahsulün çeşit özelliklerine ve dış koşullara bağlıdır. Bir domateste, her yaprak axilinden, yani yaprağın gövdeden ayrıldığı yerden, bir veya iki çiçek salkımının oluşumundan sonra, devam sürgünlerinin - üvey çocukların - hızlı bir büyümesi vardır. Her biri ayrı bir gövdeye yol açar. Belirleme derecesine bağlı olarak, her gövdede iki veya üç veya daha fazla çiçeklenme oluşur ve ardından büyüme durur. Belirsiz çeşitlerde üvey çocukların büyümesi sınırsızdır. Buna karşılık, üvey çocukların yapraklarının dingillerinden devam sürgünlerinin büyümesi de mümkündür, vb.

Bitkinin hızlı büyümesi ve dallanması, yalnızca meyveler ilk çiçek salkımlarında göründüğünde azalmaya başlar. Ancak büyümeleri ve dolmaları yavaştır, çünkü bitki aynı anda çiçek açar ve 15-20'den fazla çiçek salkımına meyve verir. Büyük bir mahsul oluşur, ancak zamanında alınması önemli ölçüde gecikir.

Bu nedenle, orta şeritte açık zeminde çimdiklemeden, genellikle mahsulün çoğunu oluşturan ve bırakan Nevsky 7, Barnaul konserve, Bely dolgu 241 gibi domates çeşitleri yetiştirmek mümkündür. Bu durumda olgun meyvelerin oranı büyük ölçüde hava koşullarına bağlıdır. Sıcaklık ne kadar yüksek ve güneşli günler ne kadar fazla olursa, meyveler o kadar olgunlaşır. Ancak bu çeşitlerin çimdiklemeden yetiştirilen bitkileri, en iyi yıllarda bile oldukça fazla sayıda küçük ve pazarlanamaz meyve verir.

Orta şeritte, genellikle 1 Ağustos'tan önce kurulan meyveler, bitki üzerinde büyümeyi ve olgunlaşmayı başarır. 1 Ağustos'tan sonra devam eden sürgünlerin, çiçek salkımlarının büyümesi ve gelişmesi, sadece bitki tarafından plastik maddelerin kaybı değil, aynı zamanda halihazırda oluşturulmuş bir mahsulün gelişinde önemli bir gecikmedir. Bunu önlemek için, Temmuz sonu - Ağustos başında, tüm küçük üvey çocukların bitkiden tek seferde çıkarılması, kalan sürgünlerin büyüme noktalarının eşzamanlı olarak sıkıştırılmasıyla gerçekleştirilir. Önceden ayarlanmış meyvelerle çiçek salkımının üzerinde iki veya üç veya daha fazla yaprak bırakılmalıdır ve ancak o zaman sürgünün büyüme noktası kaldırılır. Domates salkımına meyvelerin büyümesi ve gelişmesi, yanında bulunan iki veya üç yaprak nedeniyle gerçekleşir. Yeni oluşan veya çiçek açmaya başlayan çiçek salkımları da kaldırılır, ancak bulundukları büyük sürgünler bırakılır. Büyüme mevsiminin sonuna kadar böyle bir tek seferlik adım, bitkinin mevcut meyvelerin büyümesi ve olgunlaşması için mevcut rezervleri daha amaçlı bir şekilde kullanmasına olanak tanır. Sapsız bitkilere göre meyveleri daha iri ve daha kalitelidir.

Çok erken hasat almak isteyen, 7-10 günde bir düzenli olarak çimdikleme yapılır. Çeşitliliğe bağlı olarak bitkiler bir veya daha fazla gövdeye dönüşebilir. Hem ana hem de diğer gövdelerde yaprakların aksillerinden büyüyen diğer tüm sürgünler çıkarılır. Ülkenin orta bölgesinde açık zemin için önerilen domates çeşitleri Bely fill 241, Moskvich, Barnaul konserve, Svitanok vb. Bir, iki veya üç sapta yetiştirilir (Şek. 8). İkinci gövde, birinci çiçek salkımının altındaki yaprağın koltuğunda büyüyen üvey oğuldan, üçüncü gövde ise birinci fırçanın altındaki ikinci yaprağın koltuklarından oluşur.

Bu çeşitlerin her bir gövdesinde, doğal büyüme kısıtlaması nedeniyle ortalama üç çiçeklenme serilir. Bitkiler üç gövde halinde oluşturulduğunda, çiçek salkımlarının gelişimi her yerde hemen hemen aynı anda gerçekleşir, sadece alt kısımlarda biraz gecikme olur. Bu bitki oluşum yöntemiyle mahsulün geri dönüşü, tek gövdeli bir kültürden biraz daha sonra gerçekleşir.

Olgun meyvelerin çok erken hasat edilmesi için, süperbelirleyici bitkiler bir veya iki sapla bırakılır. Ancak bu durumda bile, açık alanda meyveler genellikle yalnızca ilk üç ila beş çiçek salkımına olgunlaşır. Bu nedenle, üç sapta oluşturulurken, mahsulün bir kısmı hala yeşil meyvelerden oluşabilir.

Belirleyici domates çeşitlerinde (Gruntovy Gribovsky 1180, Peremoga 165, Sibirya erken olgunlaşması 1450, vb.), önceki çeşit grubuna göre daha güçlü büyüme, gövdede daha fazla çiçek salkımı (beş ila altı) ve çiçek salkımları arasında yapraklar (bir veya iki) nedeniyle ) açık alandaki bitkiler biraz farklı şekillenir.

Çok erken bir hasat elde etmek için, iki veya üç çiçek salkımı bırakarak bir gövde izole edilir. Son çiçeklenmeden sonra bir veya iki yaprak bırakılır ve büyüme noktası kaldırılır. Belirleyici domates çeşitlerini, büyüme noktasını sıkıştırmadan tek sapta yetiştirmek mümkündür. , ama sonra meyvelerin her zaman olgunlaşmak için zamanlarının olmayacağı en az beş veya altı çiçek salkımına sahip olacak. Bu çeşitlerin bitkilerini iki gövde halinde oluşturmak , sadece dört - sekiz salkım bırakırlar ve büyüme noktasını sıkıştırdığınızdan emin olun. Üç gövdede, belirleyici çeşitler pratik olarak yetiştirilmez.

Üvey çocuklar, büyümelerine izin vermeyecek şekilde küçük (3-5 cm) çıkarılır. Büyük bir üvey çocuk çıkarıldığında, gövdede önemli bir yara kalır ve bitki, plastik maddelerini verimsiz bir şekilde aşırı büyümesi için harcar.

Büyüme noktasını sıkıştırdıktan sonra, bitkiyi bir veya iki gövdeye dönüştürürken, üvey çocuklar düzenli olarak çıkarılmalıdır. Bu, meyvelerin büyümesini ve olgunlaşmasını hızlandıracaktır. Bitkiler bir veya iki sap oluşturup iki ila dört çiçek salkımına dönüştüğünde, üretim ekim yapılmadan 15-25 gün daha erken olan Temmuz ayının sonunda gelir. Birim alan başına toplam verim, eğer dikim modeli değişmeden bırakılırsa, bitkiler tek bir gövde halinde oluşturulduğunda, olağan yetiştirme yönteminden bile daha düşük olabilir. Ancak bu durumda, tek gövdeli domates formu, ortalama olarak, çalı domatesinin iki katı kadar olgun meyve üretir.

Site alanının daha eksiksiz kullanımı ve sadece erken dönemde değil, aynı zamanda toplam verimde de bir artış için, aynı arsa üzerinde bir bitki sapında yetiştirildiğinde,% 15-20 oranında ekilir. Daha. Örneğin çimdiksiz bitkiler 35 cm'de bir sıralanırsa, ardından tek gövde haline getirildiğinde bu mesafe önemli ölçüde 20-30 cm'ye düşürülebilir.

Optimum aydınlatma koşulları oluşturmak, bitkilerin oluşumunu kolaylaştırmak ve onlara bakmak için, jartiyerleri mevsimde 3-4 kez çeşitli desteklere, çoğu zaman kazıklara yardımcı olur. İpin bitkiye çok sıkı çekilmemesine ve bitkiye zarar vermemesine dikkat edin. Bitkiler 4-5 m arası gerilmiş tel kafes ve güçlendirilmiş desteklere bağlanabilir.

Hastalıklar ve zararlılar

beyaz sinek- sarımsı gövdeli ve iki çift etli beyaz kanatlı küçük (1,5 mm) böcek. Bitkilerden meyve suyu emen larvalara, perilere ve yetişkinlere zarar verir. İsli mantarlar genellikle beyaz sineğin yapışkan şekerli salgılarına yerleşir ve yaprakların yüzeyini siyah bir kaplama ile kaplar. Dişiler, çoğunlukla en gençleri olmak üzere, yaprakların alt tarafına genellikle 10-20 parçalık bir halka şeklinde gruplar halinde yumurta bırakır. Dişi 130'a kadar yumurta bırakabilir. Larvalar kırmızı gözlü, düz, uzun oval, dikenlerle kaplı soluk yeşildir. 2 tüy dökümünden sonra, 15 gün sonra yetişkin böceklerin uçtuğu nimflere dönüşürler. Seralarda haşere 10-14 nesil verir.

Kontrol önlemleri: verticillium süspansiyonu ile üç kez püskürtme (fide döneminde, 6-8 yaprak aşamasında ve 10 gün sonra), süspansiyon tüketimi 10 metrekare başına 1 litredir. büyüme mevsiminin başında, ortasında ve sonunda, karbonhidrat tedavisi, %10 c.e (60).

Colorado böceği. Böcek yumurta şeklinde, yukarıdan dışbükey, sarımsı kahverengi renkte, elytra üzerinde 10 siyah çizgili ve pronotumda 16-18 mm uzunluğunda siyah benekli. Arka kanatlar pembemsi kırmızıdır. Yumurtalar turuncu, dikdörtgen, 0.8-1.5 mm uzunluğundadır. Larvalar turuncu-kırmızı veya sarı renktedir, yanlarında siyah noktalar ve 15-16 mm uzunluğa kadar siyah bir kafa ile güçlü bir şekilde kalınlaşmış bir karın vardır. Böcekler kışı toprakta geçirir. Yumurtalar yaprakların alt tarafına salkımlar halinde bırakılır. 7-10 gün sonra, 20 ila 40 gün arasında bitkilerle beslenen larvalar ortaya çıkar.

Kontrol önlemleri: böceklerin ve larvaların düzenli olarak toplanması. Kitle bolluğu ile - teknik güvenliğine tabi olarak %80 sp (6g) dibrom, %10 a.e. (140g), phoxim (150g), mesox, %25 a.e. (60g) ile tedavi.

Ayıcık 35-50 mm uzunluğunda, kısaltılmış elytra ile kahverengi renkli, altından alt kanatların çıkıntı yaptığı, flagella şeklinde katlanmış yetişkin bir böcek. Ön ayaklar, toprağı kazmak için uyarlanmış dişlerle genişlemiş düz tibialara sahiptir. Yumurtalar 2,5 mm uzunluğa kadar yuvarlak ovaldir. Larvalar vücut şekli olarak yetişkin böceklere benzer. Medvedka seralarda ürer. Sıcak gübre ve bitkilerin düzenli sulanması onu cezbeder. Gübre ve humusun dağıldığı yerleri tercih eder.

Kontrol önlemleri: sonbaharda sürme ve sıra arası işleme; Korunan zeminin hazırlanmasında toprağı taramak ve gübreyi incelemek. % 80 klorofos (1 kg yem başına 50 g) çözeltisine batırılmış kepek veya mısırdan elde edilen zehirli yemlerin kullanımı, ekimden 7-10 gün önce 2-3 cm derinliğe uygulanır.

Geç yanıklık - domatesin en yaygın ve zararlı mantar hastalıklarından biridir. Meyveleri, yaprakları ve gövdeleri etkiler. Meyve hastalığının karakteristik bir belirtisi, meyvenin derinliklerine ve yüzeylerine yayılan sert, bulanık koyu kahverengi bir lekenin oluşmasıdır. Şiddetli etkilenen meyveler engebeli bir yüzeye sahiptir, yapraklardaki etkilenen dokular önce hafifler ve solar, daha sonra yağışlı havalarda yaprakların alt tarafında koyu kahverengi bir nokta belirir, gövdelerde beyaz bir kaplama oluşur hastalık katı koyu kahverengi şeklinde kendini gösterir. noktalar.

Kontrol önlemleri: domateslerin mekansal izolasyonu; yüksek doz fosfor-potasyumlu gübre kullanımı, erken olgun dayanıklı çeşitlerin yetiştirilmesi

siyah bakteri lekesi. Yazların sıcak ve nemli olduğu yıllarda en tehlikeli olanı, yapraklarda 1-2 mm çapında, yuvarlak veya düzensiz şekilli küçük sulu lekeler görülür, merkezde dokuları neredeyse siyah, etrafı sarıdır. Bazen hastalık kendini siyah çizgiler şeklinde gösterir. Noktalar yaprak saplarında ve gövdelerde birleşir. Yapraklar sararır ve ölür. Meyveler, sulu bir sınırla çevrili koyu renkli dışbükey noktalarla kaplıdır.

Kontrol önlemleri: sağlıklı bitkilerden toplanan tohumları ekmek için kullanın. Mikro elementlerle üst pansuman: bor, bakır, manganez.

Mozaik: Yapraklarda açık yeşil, sarı alanların koyu yeşille münavebeli olarak belirir. Yapraklar buruşuk ipliksi hale gelir. Bitkilerin gelişimi askıya alınır, meyveler gelişmemiş kalır ve içlerinde iç nekroz oluşur.

Kontrol önlemleri: tohumları 2 gün boyunca 50-52 °C sıcaklıkta ve ardından 80 °C sıcaklıkta ısıtmak.

Yaprak bitleri. Sebze mahsullerinin çok tehlikeli zararlıları. Seralarda 30'a kadar yaprak biti türü bulunur ve aralarında en yaygın olanları kabak, yeşil şeftali, büyük patates ve yaygın vb. Korunan zemin koşullarında yaprak bitleri, büyüme mevsimi boyunca birkaç nesil verir. Leningrad bölgesi ve Çernozem olmayan bölge çiftliklerinde, yaprak bitleri sonbahar-kış cirolarında ve Ocak-Şubat aylarında fideleri zorlarken ve ayrıca bitkileri kalıcı bir yere dikerken domateslere daha çok zarar verir.

Kontrol önlemleri. Seralarda ve seralarda ve bunların etrafındaki yabani otlarda imha. Süs bitkilerini seralarda bulundurmayın. Bir dizi önleyici tedbir, yaprak bitlerinin ortaya çıkmasını Mayıs ayına ve sonrasına erteleyebilir.

Karbofos ile püskürtme, %50 c.e. aktellika (3 - 6 l / ha). Actellik ile tedaviler, bitkilerin ortadan kaldırılmasından 3 gün önce ve karbofos - 2 gün önce durdurulur. İlaçlamayı yok etmek için %40 k. e. fosfamid (BI-58) - bitkileri yok edilmelerinden 5 gün önce onunla tedavi etmek. Tel üzerindeki bitki bulaşıcı artıklar pişirilerek yok edilir.

Yetiştirme mevsimi boyunca %0,12 karbofos, %0,1 actellik ile muamele edilirler.

Ortak örümcek akarı. Seralarda sebze mahsullerinin en tehlikeli zararlılarından biri. Her yere dağıtıldı. 100'den fazla bitki türünde not edilmiştir. Yaprak hasarının belirtileri hafif, daha sonra kahverengiye dönen ve erken ölen yaprakları yoğun bir şekilde kaplayan kuruyan lekeler olarak ortaya çıkar. Gelişim sürecinde kene yumurta, larva, nimf, yetişkin erkek ve dişi evrelerinden geçer. Çernozem olmayan bölgenin seralarında, kalıcı bir yere ekildiklerinde (Ocak - Şubat) genç bitkilerde kışı geçirmiş dişiler belirir. Uygun koşullarda yaprakların alt yüzüne 40-60 yumurta bırakırlar. Larvalar 3-6 gün sonra yumurtadan çıkar, bir neslin gelişimi 10-18 gün sürer. Dişiler kısa gün koşullarında bile 4-5 nesil verirler. Genellikle Chernozem olmayan bölgede, büyüme mevsimi boyunca 8-12 nesil gelişir. Örümcek akarının en yoğun üremesi Mayıs - Haziran ve Temmuz aylarında gerçekleşir.

Gündüz saatlerinin uzunluğunun 14-16 saate düşmesiyle keneler, kışlama için yakında ayrıldıklarını gösteren kırmızımsı bir renk alır. Kışlayan dişiler Ağustos ayında ortaya çıkar. Bazen yaz aylarında, görünüşe göre akarlarda yaz diyapozunun ortaya çıkmasıyla bağlantılı olarak ortaya çıkan nüfus yoğunluğu düşer. Yetişkin döllenmiş dişiler kışı bitki artıkları üzerinde, toprak yığınları altında geçirirler; ilkbaharda yumurta bırakırlar. Kene, insan kıyafetleri üzerinde, kaplarda, tarım aletlerinde taşınır.

Kontrol önlemleri. Kışlama aşamasını yok etmek için toprağı buharlamak. Kene tarafından bunlara alışmaktan kaçınmak için tedavi hazırlıklarını birleştirmek ve değiştirmek. Kalıcı bir yere dikimden 4-5 gün önce fidelere %40 fosfamid (0.8-1.5 l/ha) püskürtün. Domates jartiyerinden sonra, preparasyonlardan biri ile muamele: %30 veya %50 akrex, %20 keltan (kloroetanol), %50 karbofos. Koloidal gri (2 - 20 kg/ha) veya öğütülmüş (20 - 30 kg/ha) ile arıtma. Meyveyi toplamadan 20 gün önce Acrex veya Actellik kullanmayı bırakın; karbofos, kel tana - 3-4 gün (işleme sezon başına en fazla 2 kez yapılır); kükürt - 1 gün boyunca. Kenelerle mücadelede, fitoseilus, safra tatarcıkları, dantel kanatları, encarsia (özel tavsiyelere göre) yardımıyla biyolojik mücadele yöntemi yaygın olarak kullanılmaktadır.

Nightshade madenci sineği. Serada büyüme mevsimi boyunca 5-7 kuşak verir. Çernozem olmayan bölgenin seralarında sineğin uçuşu Şubat sonu - Mart başında gerçekleşir. Böcekler yumurtalarını üst taraftan genç yaprakların dokusuna bırakırlar. Yumurtadan çıkan larvalar, dokularında koyu renkli dışkılarının biriktiği sarmal, şerit benzeri beyazımsı geçişler yapar. Etkilenen yapraklar ölür. Maden sineği, son yıllarda kışın domates ve film seralarında özellikle yüksek zararlılık kazanmıştır.

Kontrol önlemleri. Eradikasyon püskürtme; || fide döneminde ve büyüme mevsiminde %50 aktellik (3 - 6 lt/da) ile ilaçlama. Seraların, itüzümü madenciliği sineğinden de etkilenen ve haşere için bir üreme alanı görevi görebilen patates ekiminden zorunlu izolasyonu.

Temizlik

Domates bitkileri elle, çoğunlukla seçici olarak 3-5 günde bir hasat edilir. Mahsulün amacına bağlı olarak, meyveler çeşitli olgunluk derecelerinde hasat edilir, bunlar:

1. Tam olgunluk: domatesler yerel olarak işlenir veya satılır.

2. Blange olgunluğu (kahverengi): domatesler uzun bir mesafe boyunca nakliye için hasat edilir.

3. Pembe olgunluk: nakliye ve satışı gerçekleştirin.

4. Yeşil olgunluk: meyveler, kuru, havalandırılmış ve ılık odalarda 20-25 ° C sıcaklıkta ve% 70-80 bağıl nemde gerçekleştirilen olgunlaşmadan (olgunlaşma) önce hasat edilir. olgunlaşma sırasında kullanıma uygun meyveler 2-3 günde bir seçilir ve bozuk olanlar ayıklanır.Meyvelerin daha hızlı olgunlaşması asetilen, propilen, etilen kullanılarak özel haznelerde gerçekleşir. Beyaz meyvelerin olgunlaşması 2-4 gün, yeşil 5-6 gün sürer.

Depolama koşulları

Olgun meyveler, en iyisi küçük odacıklı, küçük, bir veya iki kat halinde raflara, kutulara sapla birbirine zarar vermeyecek şekilde yerleştirilir. Karanlık, ara sıra havalandırılan alanlarda saklanabilirler (meyveler nefes almak için oksijen tükettikleri için havalandırma gereklidir). Olgun meyveler için optimum saklama sıcaklığı +4--6°C, bağıl hava nemi %80--90'dır. İkinci koşul, meyvelerin suyun buharlaşmasını en aza indirmenize ve kurumasını önlemenize olanak tanır.

Bu modda meyveler 15-30 gün saklanır. Daha düşük sıcaklıklarda (-(-1--3°C) depolama süresi 40--50 güne kadar uzayabilir ancak meyvelerin kalitesi keskin bir şekilde düşer, sulu ve tatsız hale gelir.Yeşil meyvelerin raf ömrü (erişilen biyolojik olgunluk) 50 - 60 güne kadar uzatılabilir.Depolama sıcaklıkları +8 - 10°C'nin üzerindedir.+4 - 6°C'nin altına düşürülürse optimal koşullar oluşturulduğunda bile yeşil meyveler artık kırmızıya dönmeyecek.

Talaş veya yüksek turba serpilmiş meyveler daha iyi ve daha uzun (2-3 ay) depolanır. Depolama sırasında, olgun ve hastalıklı olanları uzaklaştırarak periyodik olarak ayrılırlar.

Meyveleri bitkilerle birlikte, sıcaklığın + 12-- 14 ° C arasında tutulduğu bir odaya asarak da saklayabilirsiniz. Bu durumda, besinlerin gövdelerden ve yapraklardan dışarı akması nedeniyle meyve kütlesi daha da artabilir.

Edebiyat

1. Gavrish S.F. Domates. 1987

2. Goranko I.B. Rusya'nın Çernozem Olmayan bölgesinin korunan topraklarında domates yetiştirmek. 1985

Domates, Solanaceae familyasından bir bitkidir. Meyveleri C, P, PP, B1, B2, karoten vitaminleri bakımından zengindir. %6 kuru madde içeren domates, %0,95 protein, %3,5-4 karbonhidrat, %27 mg C vitamini ve diğer vitaminlerin yanı sıra potasyum, sodyum, kalsiyum, fosfor ve demir tuzları içerir. Olgun meyveler sitrik ve malik asitler içerir. Çimlenmeden ilk hasata kadar çeşide bağlı olarak 100-130 gün geçer.

domates kültürüısıya karşı çok hassastır. Domates tohumlarının çimlenmesi için optimum sıcaklık 18-21°С, büyüme ve gelişme için - gündüzleri 22-24 ve geceleri 16-18°С'dir. Değişken sıcaklıklarda sertleşen tohumlar 14-16°C sıcaklıkta çimlenmeye başlar, 16-20°C'de büyür ve gelişir. Çiçeklenme için en az 15-16 °C sıcaklık gereklidir. Domates toprak nemi konusunda seçicidir. %70-80 FPV'nin altındaki nemde, genellikle tomurcukları ve yumurtalıkları düşürür.

domates kültürü nemli toprağı ve kuru havayı sever. Yüksek hava neminde (% 70'in üzerinde), normal tozlaşma ve döllenme gerçekleşmediğinden çiçekler düşer. Domates kendi kendine tozlaşan bir bitkidir.

Bir çiçekte anterli (erkek organ) ve pistil (dişi organ) organlarındaki organlar bulunur. Polen olgunlaştığında anterler açılır ve polen aynı çiçeğin tepeciğine dökülerek döllenme ve meyve tutumu sağlanır. Yüksek nemde polen olgunlaşması gecikir veya olgunlaştıktan sonra ham olduğu için yeterince uyumaz ve bu sırada stigma kurur.

Hava nemindeki dalgalanmalar ile kahverengi leke, geç yanıklık ve meyvelerde üst çürüklükten etkilenir. Bir domates için optimum bağıl hava nemi %45-60'tır, ancak bir domatesi salatalık kompaktörü olarak ekerken (yan ve uç taraflarda gölgeleme için), iyi büyür ve eşit şekilde artan bir "salatalık" modunda meyve verir. hava nemi

Domates hem kısa hem de uzun günlerde (12-16 saat) iyi gelişir, bu arada çeşit talepleri önemli ölçüde değişir, kural olarak yoğun güneş ışığına ihtiyaç vardır (5000 lüksten az değil).

Altında domates kültürü verimli, humusça zengin, ılık, nötr hafif ve orta dokulu topraklar üretir. Bu, asimile edilebilir fosfor için en çok talep edilen sebze mahsulüdür.

Domates üretim boru hattı, ilk günlerden Temmuz ayının sonuna kadar kışlık duvar seralarında, ek ısıtmalı bahar seralarında - Mart sonundan - Nisan ayının ilk günlerinden Ağustos ortasına kadar, sıcakta ekimi (fide yöntemi) içerir. biyoyakıtlı seralar ve bahar seraları - Nisan sonundan - Mayıs başından Eylül ortasına kadar, güneş enerjisiyle ısıtılan seralarda, film kaplı çerçevelerde ve tünellerde - Mayıs ortasından Eylül ortasına kadar ve açık zeminde - ilk on yıldan itibaren Haziran'dan Eylül ortasına kadar. Ek olarak, kışlık ve duvara yakın seralarda, Temmuz ortası-geçi-Ağustos başında fidan dikimi ve Aralık ayında son hasat ile bir kültür tanıtılır (Tablo 1).

1. Konveyör domates yetiştiriciliği, çeşit seçimi

Domates çeşitleri erken olgunlaşma (çimlenmeden ilk hasata kadar 95-115 gün), orta olgunlaşma (115-125 güne kadar) ve geç olgunlaşma (125-140 güne kadar) olarak ayrılır. Çalı oluşumunun doğası gereği, domates çeşitleri dallara ayrılır (belirsiz veya belirsiz); zayıf dallanan küçük boyutlu, kendi kendini sınırlayan büyüme (belirleyici) ve standart (bir tür belirleyici).

Dallanma çeşitlerinde, ana sürgünün tüm yapraklarının dingillerinden yan sürgünler (üvey çocuklar) oluşur ve bunlardan her biri uzun bir büyüme mevsimi ile ikinci, üçüncü ve dördüncü dereceden sürgünler oluşur. (güneyde) meyveler elde edilebilir.

Siyah Olmayan Topraklar bölgesindeki bu domates çeşidi, çimdikleme ve jartiyer için büyük harcamalar gerektirir (Erliana 20, Brekoday 1638, Erik biçimli, vb.). Zayıf dallanan çeşitlerde, yalnızca ana gövdenin alt kısmındaki yaprak koltuklarından yanal sürgünler oluşur. Bu, çalının dallanmasının sona erdiği yerdir ve ilk iki veya üç çiçek salkımında meyve mahsulü oluşur. Bu çeşidin çeşitleri genellikle kıstırma gerektirmez. Ülkenin orta bölgesinde, bu tür çeşitlerin meyveleri neredeyse tamamen açık zeminde olgunlaşır (Gruntovy Gribovsky 1180, Sibirsky Early Ripening, Talalikhin 186, vb.).

Standart domates çeşitlerinde sadece birinci ve ikinci dereceden kısa yanal sürgünler oluşur, gövdeleri dikey olarak büyür, stabildir ve jartiyer ve kıstırma gerektirmez (Nevsky, Alpatyeva 905a, Karlik 1185, vb.). Siyah Olmayan Dünya bölgesinde açık havada domates yetiştirmek belirleyici çeşitler - Gruntovy Gribovsky 1180, Bely Naliv 241, Tambov Urozhayny 340, vb.; standart çeşitler - Nevsky, Karlik 1185, Alpatyeva 905a. Heterotik melezler açık zeminde yaygın olarak kullanılmaktadır.