Rajčice (rajčice). Botanička i biološka svojstva rajčice

Rajčica je, kao porijeklom iz suptropskih zemalja, kultura koja zahtijeva toplinu i svjetlost. Rajčice se smatraju kulturom relativno otpornom na sušu, međutim, tijekom razdoblja cvatnje i zametanja plodova, potreba za vodom je prilično velika. Rajčica je manje zahtjevna za plodnost tla od mnogih drugih povrtnih biljaka. Međutim, ako rajčici stvorite iznadoptimalne uvjete za uzgoj, ona odgovara višestrukim povećanjem prinosa.

Temperatura. Sjeme rajčice počinje klijati na temperaturi od 10 ... 12 ° (sjeverne sorte na 8 ... 9 °). Optimalna temperatura za klijanje je 20...25°. Rast biljke prestaje na 10°. Na temperaturama ispod 15 ° i iznad 35 °, biljke rajčice ne cvjetaju, a na 10 °, rast prestaje, pelud ne sazrijeva, jajnici otpadaju.

Sadnice i mlade biljke rajčice mogu izdržati prilično značajan pad temperature, do 0 ... 0,5 °, klijanje sjemena dok se ne pojave klice do - 10 °. Na temperaturi od -0,5 ° cvjetovi i plodovi umiru, a na minus 1 ° može doći do smrti cijele biljke. Samo neke sorte mogu izdržati mraz do minus 3 o. Nagli padovi temperature od 25° i dugotrajno zahlađenje usporavaju rast i razvoj biljaka, a uzrokuju i opadanje cvjetova. Optimalna temperatura za rast odraslih biljaka rajčice tijekom dana je 22 ... 24 °, noću 16 ... 18 °.

Vlažnost. Rajčica je srednje zahtjevna kultura i relativno otporna na sušu. Međutim, zahtijeva visoku vlažnost tla (otprilike 70...80%), ali istovremeno relativno nisku vlažnost zraka od oko 60%.

Tijekom plodnog razdoblja potrebna je vlažnost zraka u rasponu od 65 ... 70%. Promjene u vlažnosti tla otežavaju rast korijenskog sustava, opskrbu biljke hranjivim tvarima i dovode do bolesti. Neravnomjerna opskrba vlagom dovodi do pucanja plodova i opadanja cvjetova.

Posebnu pozornost treba posvetiti osiguravanju zraka biljkama. S nedostatkom zraka u tlu, sjeme sporo klija, korijenje prestaje rasti, a normalan proces prehrane je poremećen. Takav zahtjev obvezuje uzgajivača povrća da za uzgoj rajčice (osobito presadnica) koristi tlo s dobrom grudastom strukturom.

S nedostatkom vlage dolazi do ubrzanog sazrijevanja zametnutih plodova s ​​masivnim opadanjem novih cvjetova i jajnika. Biljka, kada je pod stresom, nastoji reproducirati sjeme dok se oslobađa reproduktivnih dijelova koji se natječu u potrošnji hranjivih tvari.

Ako se suša pojavi u fazi rasta ploda, to dovodi do razvoja truleži cvata i gotovo potpunog gubitka prinosa. Jednako tako, nevolje nastaju s prekomjernom vlagom, pri čemu dolazi do pretjeranog rasta lišća nauštrb plodonošenja. Visoka vlažnost zraka otežava oplodnju cvijeća i stvara uvjete za bolesti biljaka.

Svjetlo. Rajčica je zahtjevna kultura za svjetlost. Što je svjetlo svjetlije i intenzivnije, to se usjev brže formira. S nedostatkom osvjetljenja, proces asimilacije je oštro smanjen, rast biljaka je oslabljen, a razvoj je odgođen. Dugo oblačno vrijeme produljuje razdoblje od cvatnje do sazrijevanja plodova za 10-15 dana, pogoršava njihov okus i utrživost. Većina sorti južnog podrijetla su biljke kratkog dana, dok su one sjevernog porijekla dnevno neutralne ili dugodnevne biljke.

Tlo i hrana. Međutim, najbolji rezultati postižu se kulturom rajčice na dobro zagrijanim plodnim tlima, černozemima bogatim organskom tvari i poplavnim područjima rijeka s pH od oko 6,0 (5,5 ... 6,5) koje nisu poplavljene ili rano puštene iz šuplje vode. . Dobri prinosi rajčice mogu se postići i na pjeskovitim i ilovastim tlima uz primjenu potrebnih gnojiva i održavanje rahlih tla.

Rajčica dobro reagira i na mineralna i na organska gnojiva. Na kultiviranim tlima može dati visok prinos samo mineralnim gnojivima, a na neplodnim niskohumusnim tlima preporučljiva je kombinacija mineralnih i organskih gnojiva. Od organskih gnojiva pod rajčicu se unose humus, stajnjak (najbolje u jesen), komposti od treseta i balege, gnojnica i ptičji izmet.

Od elemenata mineralne ishrane rajčica troši više kalija i dušika. No, vrlo dobro reagira na fosfatna gnojiva, bez kojih je teško postići visok prinos i dobru kvalitetu plodova.

Rajčice uzimaju mnogo hranjivih tvari iz tla. U početnom razdoblju formiranja korijenskog sustava uloga fosfora je posebno velika. Stoga je u mladoj dobi biljke najviše potrebno gnojiti fosfornim gnojivima. Nakon toga, kada započne proces formiranja plodova, fosfor zajedno s kalijem pridonosi ubrzanju cvatnje, zrenja plodova i povećava otpornost biljke na bolesti.

Rajčica troši puno dušika za formiranje usjeva, dok se potreba za njim povećava s rastom lišća i stabljike te doseže maksimum tijekom cvatnje i formiranja ploda. Visoke sorte koriste relativno više dušika od nižih. Pri opskrbi biljaka dušikom ne treba zaboraviti da obilno hranjenje dušikom tijekom rasta lišća odgađa plodonošenje, pridonosi razmaženosti biljaka i njihovom oštećenju bolestima.

Potrebe rajčice za kalijem postupno se povećavaju (od početka formiranja peteljke) i dosežu maksimum u razdoblju pojačanog rasta plodova.

Nedostatak kalcija dovodi do bolesti biljaka s truleži kraja cvjetanja, osim toga, vrh stabljike odumire, korijenski sustav se slabo razvija. Potrebu biljaka za kalcijem potrebno je pokriti vapnenjem tla (do blago kisele reakcije).

Na tlima siromašnim organskom tvari rajčici može nedostajati magnezij.

Rajčica (Lycopersicon eculentum Mill.) pripada obitelji Solanaceae (Solanaceae Pers.), rodu Lycopersicon Tourn.

Rajčica je zeljasta jednogodišnja biljka, ali u uvjetima povoljnim za rast može biti i višegodišnja (Garanko I. B., Shtreis R. I., Goleshevsky L. F. i dr., 1985.).

Rajčica je višegodišnja kultura. U odgovarajućim uvjetima (na primjer, u suptropima), biljke mogu rasti i donositi plodove nekoliko godina. Međutim, u poljoprivrednoj praksi rajčica se izvodi kao godišnja kultura. U procesu života biljke rajčice prolaze kroz sljedeće faze: nicanje presadnica, pojava prvog pravog lista, formiranje pupova, početak i masovno cvjetanje, početak formiranja plodova, početak i masovno sazrijevanje voće.

Biljke rajčice razlikuju se od ostalog povrća po jako razgranatom korijenskom sustavu. Mlade biljčice imaju izražen vlasni korijen. Od glavnog korijena polaze korijeni prvog reda, a od njih korijeni drugog reda. Tu su i korijeni trećeg i četvrtog reda. Svi su korijeni prekriveni gustom masom korijenovih dlačica. Uz kulturu rajčice bez sjemena, korijenje doseže duljinu od 100 ... 150 cm, pojedinačni korijeni prodiru do dubine od 2 m. Korijenje se grana uglavnom na dubini od 55 ... 85 cm, pokrivajući do 1,25 m³ zemlje. Uz uzgoj sadnica, korijenski sustav nalazi se u površnijim slojevima tla (Uzgoj povrća u Rusiji, 2011. - 2012.).

Kao što Zhukovsky P. M. (1971) primjećuje, korijenski sustav rajčice je visoko razvijen i duboko prodire. Glavni korijen s velikim brojem dobro razgranatih bočnih izdanaka. U stakleniku se glavnina korijena nalazi na dubini do 30 cm.

Stabljika rajčice je razgranata, zaobljena, polegla ili uspravna; isprva vrlo krhka, zatim jako otvrdnuta, do 14 m. Rajčica nema jednu aksijalnu stabljiku. Prividna pojedinačna stabljika sastoji se od odvojenih bočnih izdanaka rastućih redova pastoraka koji se međusobno sukcesivno zamjenjuju. Glavnom stabljikom konvencionalno se smatra ona na kojoj se pojavio prvi cvat (Krug G., 2000).

Postoje dvije vrste lista: normalni (obični). Kod kojega je lisna površina glatka ili valovita, i tipa krumpira kod kojeg lišće ima cijele velike režnjeve. Kao i stabljike, prekrivene su žljezdastim dlačicama.

Cvat - kovrča. Cvjetovi su sitni, neugledni, žuti u raznim nijansama, često peteročlani, ali mogu biti i višestruki. Cvjetovi s pet latica najčešće se nalaze kod sitnoplodnih sorti, a s velikim brojem latica kod krupnoplodnih sorti. Prašnika je obično pet, ponekad i više, prašnici su spojeni u obliku stošca, stup je nitast, završava blijedozelenim žigom (Povrtlarstvo u Rusiji, 2011. - 2012.).

Ovisno o sorti, četka je složena ili jednostavna. Cvjetanje biljaka i otvaranje cvjetova na kistu odvija se odozdo prema gore. Dvospolni cvjetovi (Brežnjev D. D., 1955.; Tarakanov G. I., Mukhin V. D., Shuin B. A. i sur., 1993.).

Rajčica je samooplodna biljka. Cvatnja počinje 50...70 dana nakon klijanja i nastavlja se sve dok biljke ne odumru (Uzgoj povrća u Rusiji, 2011. - 2012.).

Rajčica je izborna samooplodna biljka. Pri visokoj vlažnosti i temperaturama ispod 12 ºS ne dolazi do oprašivanja cvjetova. Samooprašivanje je teško pri temperaturi zraka od 35 ºS i višoj, jer se tučak izdužuje i strši iznad prašnika (Tarakanov G. I., Gutsalyuk O. D., Korol V. G., 1988; Nikiforova N. V., 1989).

Gornji jajnik. Okrugla, glatka ili pubescentna, bilokularna ili multilokularna. Jajnik je, ovisno o građi cvijeta, sitnostanični ili višestanični (Uzgoj povrća u Rusiji, 2011. - 2012.).

Brežnjev D. D. (1955) napominje da je plod rajčice sočna, mesnata bobica različite težine, oblika i boje. Gotovo cijelu njegovu unutrašnjost zauzima sočna posteljica. Sjemenke su uronjene u želatinoznu masu (pulpu), koja nastaje zbog sadržaja uništenih stanica posteljičnog tkiva u razdoblju sazrijevanja ploda. Masa ploda od 5 do 400 g. Plodovi su tro-, pet- i višekomorni. Masa i veličina komore ploda važna su sortna svojstva.

Matveev V.P., Rubtsov M.I. (1985) smatraju da je plod rajčice složena bobica s dvije, četiri ili više komora.

Sjemenke su male, trokutasto-bubrežaste ili obrnuto jajolike, spljoštene, dlakave, smještene u dvije ili više komora. Sjemenke su obično dlakave, pa imaju sivu nijansu. Višekomorni plodovi u pravilu imaju malo sjemenki, a malokomorni plodovi imaju mnogo sjemenki. Sjemenke postižu fiziološku zrelost već u zelenim, formiranim plodovima. Zadržati svježinu 6…8 ili više godina (Uzgoj povrća u Rusiji, 2011. – 2012.).

1 g sadrži od 220 do 300 sjemenki. Klijavost sjemena ovisi o uvjetima skladištenja. Najbolji uvjeti za dugotrajno skladištenje sjemena su temperatura zraka 14 - 16 ºS, vlažnost zraka - ne niža od 75%, vlaga sjemena - 9% (Alpatiev A.V., 1950; Tarakanov G.I., Gavrish S.F., Andreeva E. . N. i sur., 1998).

Među ogromnim brojem sorti i hibrida razlikuju se tri sorte rajčice - obična, standardna i krupnolisna. Obična rajčica ima tanke stabljike, koje u pravilu leže pod težinom plodova koji sazrijevaju. Standardna sorta ima debele, uspravne stabljike koje izgledaju poput grma, lišće ima valovitu površinu i kratku peteljku. Rajčice s velikim listovima imaju velike listove, jedina značajka koja ih razlikuje od običnih rajčica (Uzgoj povrća u Rusiji, 2011. - 2012.). Ovisno o prirodi rasta i grananja bočnih izdanaka, rajčice se dijele u 2 skupine:

Neodređen (s neograničenim rastom) - prvo se iz pazušca lišća glavne stabljike formiraju izdanci (pastorci) prvog reda, zatim se granaju u izdanke drugog reda i tako dalje bez ograničenja rasta. Sve te mladice stvaraju grozdove cvjetova i donose plodove sve dok postoje povoljni uvjeti za uzgoj.

Odlučan (s ograničenjem rasta) - formira bočne izdanke samo u pazušcima listova donjeg dijela glavne stabljike, nakon čega se grm prestaje granati.

Neodređene zahtijevaju djelomično uklanjanje bočnih izdanaka (pastoraka) i podvezicu. Određeni u uvjetima otvorenog tla, u pravilu, ne zahtijevaju štipanje (Bekseev Sh. G., 1962; Ignatova S. I., 1998; Skvortsova R. V., Kondratieva I. Yu., 2001).

Biljke rajčice mogu se razmnožavati vegetativno (izdanci i reznice se lako ukorijenjuju) i sjemenom. Ovo posljednje je glavna metoda koja se koristi u uzgoju rajčice (uzgoj povrća u Rusiji, 2011.-2012.).

Govorit ćemo o povijesti nastanka rajčica i njihovim biološkim osobinama.

Povijest nastanka rajčice

Tropska područja Južne Amerike smatraju se rodnim mjestom rajčice, gdje i danas samoniklo raste. Godine 1493., zajedno s drugim prekomorskim biljkama, rajčicu je u Europu prvi donio Kolumbo.

Kao kultivirana biljka u Europi se počela uzgajati sredinom 16. stoljeća. Poznato je da su prvi u Europi uzgajali rajčice, odnosno "peruanske jabuke", kako su ih tada zvali, ponijeli emotivni Španjolci i Talijani. Talijanski naziv "rajčica" (pomo d "oro") znači "zlatna jabuka", što ukazuje na to da su plodovi prvih rajčica donesenih u Italiju imali zlatno žutu boju.Odavde dolazi naša ruska rajčica.

U Engleskoj, gdje su rajčice stigle iz Španjolske u Italiju, dugo vremena su bili sumnjičavi prema jedenju voća. O njima su napisali: "...u toplim krajevima jedu se, začinjeni paprom, solju i uljem, kao i u obliku umaka, ali su nehranjivi i štetni." Već dva stoljeća rajčice se uzgajaju u staklenicima zajedno s rijetkim egzotičnim biljkama. Tek početkom 19. stoljeća počinju se uzgajati kao povrtna kultura.

U Njemačkoj se rajčica pojavila početkom 18. stoljeća. Nova biljka brzo se kod nas proširila kao ukrasna u vrtovima i na prozorskim daskama, među raznim sobnim biljkama, ali se rajčica kao povrće počela koristiti tek 70-ih godina 19. stoljeća.

U Francuskoj se još u 18. stoljeću vjerovalo da su plodovi rajčice nejestivi, u vrtovima su služili kao divan ukras za sjenice i pergole. U jednom od prvih kataloga poznate tvrtke Vilmorin 1769. godine rajčice se spominju kao ukrasne jednogodišnje biljke, ali već 1778. godine uvrštene su u katalog povrtnih kultura.

U Rusiji su se rajčice pojavile u 18. stoljeću za vrijeme vladavine Katarine II. Zahvaljujući trudu i upornosti poznatog vrtlara i uzgajivača E. Gracheva i jednog od utemeljitelja ruske agronomske znanosti A. Bolotova, počeli su se uzgajati na Krimu, u Besarabiji, Rostovskoj i Saratovskoj pokrajini, na Sjevernom Kavkazu, od gdje su se postupno proširili po cijeloj zemlji.

Visok prinos, izvrstan okus, raznolikost namjena učinili su rajčicu najpopularnijom i najomiljenijom kulturom danas, ne samo kod nas, već iu cijelom svijetu.

Rajčica (Lycopersicum Lycopersicon) pripada obitelji noćurka. Ovo je jednogodišnja zeljasta biljka, ali u domovini, u uvjetima povoljnim za rast, može biti i višegodišnja.

Biološka svojstva rajčice

Glavni korijen, s velikim brojem dobro razgranatih bočnih korijena. Svi su korijeni prekriveni gustom masom korijenovih dlačica. U otvorenom tlu korijenje doseže duljinu od 100-150 cm i grana se uglavnom na dubini od 50-80 cm.U zaštićenom tlu glavnina korijena nalazi se na dubini do 30 cm.Biljka rajčice je razlikuje se po svojoj sposobnosti da lako formira korijenje iz bilo kojeg dijela stabljike. To vam omogućuje da ukorijenite pojedine dijelove biljaka, kao što su pastorci, i brzo dobijete sadni materijal od njih.

Stabljika je zaobljena, polegla ili uspravna. Na početku rasta biljke, stabljika je vrlo krhka, a zatim, tijekom razdoblja plodova, značajno otvrdne. U duljini, biljka može doseći 8-10 metara ili više. U pazušcima lišća formiraju se pastorci - bočni izdanci. Najjači od njih su oni koji se formiraju ispod cvata.

Ovisno o prirodi rasta i grananja izdanaka, sve rajčice se dijele u dvije skupine: neodređene (s neograničenim rastom) i determinantne (s ograničenim rastom).

Grananje izdanaka kod obje skupine biljaka je simpodijalno, tj. nakon formiranja prvog cvata iznad 6-11. lista, rast se nastavlja zahvaljujući bočnom izbojku, koji se pojavljuje iz pazušca najgornjeg lista. Rastom ovog izdanka cvat se pomiče u stranu, a list u čijem je pazuhu položen iznese se iznad cvata. Nakon formiranja tri lista u mladici, formira se cvat i njegov rast prestaje. Iz pazušca lista koji se nalazi ispod ove cvasti javlja se opet nastavak s tri lista i tako dalje. Dakle, rast biljke se nastavlja nesmetano (neodređeni tip rasta). U praksi je uobičajeno ovaj skup izdanaka nastalih u procesu takvog grananja nazvati glavnom, glavnom stabljikom.

Listovi rajčice su naizmjenični, neravnomjerno perasti, sastoje se od režnjeva, režnjeva i režnjeva, a mogu biti samo od jednostavnih velikih režnjeva. Površina lišća je glatka ili različitog stupnja valovitosti. Tip lista, obični, srednji ili krumpir, je stabilno sortno svojstvo, dok se veličina i boja lista mogu mijenjati s uvjetima uzgoja.

Cvjetovi rajčice su biseksualni, skupljeni u cvat-kovrčad, koji se u praksi naziva cvjetni ili voćni kist. Postoje jednostavni, srednji, složeni i vrlo složeni cvatovi. Prvi cvat počinje rasti i razvijati se već kada biljka ima 2. ili 3. list, tj. ovisno o sorti i vanjskim uvjetima, otprilike 15-20 dana nakon nicanja. Tijekom tog razdoblja potrebno je strogo promatrati način uzgoja sadnica. Vrsta cvasti uvelike ovisi o vanjskim uvjetima. Oštra promjena temperature, svjetlosti, mineralne prehrane dovodi do odstupanja od normalnog razvoja cvata. Od nicanja do cvatnje obično prođe 50-60 dana. Cvjetanje se odvija postupno, odozdo prema gore. Cvjetovi rajčice su samooplodni. Ovisno o karakteristikama sorte, od početka cvatnje do sazrijevanja plodova prođe 45-60 dana.

Plodovi rajčice su mesnate bobice različitih oblika, težine i boja. Po masi se dijele na male (manje od 50 g), srednje (50-120 g) i velike (preko 120 g) plodove. U nekim sortama nalaze se plodovi težine 600-800 g. Po obliku su plosnati, okrugli, ovalni, kruškoliki, izduženo-valjkasti, stožasti, šljivoliki, trešnjasti, ribizliki. Površina ploda je glatka ili rebrasta. Ovisno o broju komora, oni su malokomorni (2-3 komada), srednjekomorni (4-5 komada) i višekomorni (više od 6 komada), pri čemu su potonji u pravilu više rebrasti. Ako u fetusu ima manje od 4-5 komora, onda su smještene ispravno, simetrično. Nepravilan raspored komora karakterističan je za veće plodove; bez sjemena su, mesnati.

Sve sorte rajčice imaju ujednačenu boju zelenih plodova ili tamnozelenu mrlju na mjestu pričvršćivanja stabljike, potonje potpuno sazrijevaju sporo, ali su obojene svjetlije. Nezreli plodovi su tamnozeleni do zelenkasto-bjelkasti. Boja zrelih plodova je raznolika: od tamnocrvene do ružičaste i od ljubičasto-smeđe do limunaste.

Sjemenke su trokutasto-bubrežastog ili obrnuto jajolikog oblika s nizom prema dnu, spljoštene, gusto dlakave, sivkasto-žute boje. Masa 1000 sjemenki je od 2,5 do 4 g. U 1 g ima 240-350 sjemenki. Ovisno o uvjetima skladištenja, klijavost sjemena traje 8-10 godina ili više. Optimalni uvjeti za dugotrajno skladištenje sjemena su temperatura zraka + 11-14 ° C, vlažnost zraka - ne više od 80%, vlaga sjemena - ne više od 9%.

Predmet: " Rajčica kao vrijedna povrtna kultura

M aloyaz2008

Plan

Nacionalni gospodarski značaj

Botanička svojstva rajčice

Biološka svojstva rajčice

Sorte rajčice

Priprema tla, sjetva

skrb za kulturu

Bolesti i štetnici

Uvjeti skladištenja

Ekonomska procjena

Nacionalni gospodarski značaj

Rajčica dolazi iz Južne Amerike. U Europu je donesena početkom 16. stoljeća, a u Rusiji se uzgaja od kraja 18. stoljeća. Rajčica zauzima 2. mjesto među povrtlarskim kulturama. Kod nas se godišnje uzgaja na 240 tisuća hektara, što je 23% ukupnih površina pod povrćem. Široko se koristi u svježoj i prerađenoj hrani. Mnoge rajčice se prerađuju u industriji konzerviranja. Široko se koristi u soljenju, mariniranju, dobivanju pirea od rajčice, sokova i umaka. Preporučena potrošnja rajčice po osobi godišnje je 17 kg. Voće ima vrlo visoka nutritivna i dijetetska svojstva. Imaju odličan okus zbog sadržaja šećera 4-5%, proteina 0,5-1,5, organskih kiselina, vlakana, mineralnih soli i raznih vitamina. Rajčice se široko koriste u kućnom konzerviranju.

Visoka produktivnost, široka rasprostranjenost, dobar okus i raznovrsnost namjene učinili su rajčicu jednom od najzastupljenijih kultura u našoj zemlji.

Biološka vrijednost plodova je izuzetno visoka. 1 kg njih sadrži (mg): vitamin C - 250--300, 6-karoten 15--17, vitamin B1 (tiamin) - 1,0-1,2, vitamin B2 oflavin) - 0, 5 - 0,6, vitamin PP (nikotinska kiselina) - 4,1 - 4,5, vitamin I (likopen) - 30 - 35, vitamin B9 (folna kiselina) - 0,75, vitamin H (biotin) - 0,04. U velikim količinama plodovi sadrže šećere (2,5-3,5%), bjelančevine (0,6-1,1%), organske kiseline (0,4-0,6%), masti i eterična ulja (0,2%), mnogo različitih mineralnih soli. Plodovi rajčice također imaju fitoncidna svojstva. Poznavanje njenih bioloških svojstava, provođenje svih agrotehničkih mjera u optimalnom roku i pravilan odabir sorti pridonose povećanju prinosa rajčice na okućnicama.

Uz sve ove uvjete na otvorenom tlu s 1 m 2 možete dobiti 5--7 kg zrelih plodova. U staklenicima je prinos znatno veći - do 15-20 pa čak i 30 kg plodova.

Botanička karakteristikarajčice

Botanička svojstva rajčice - jednogodišnja biljka, stabljika je zeljasta, uspravna ili raširena, sklona grananju, doseže različite duljine od 30 cm do 2 m na otvorenom terenu, au staklenicima do 5 m, listovi su perasti, bočni izbojci nastaju u pazušcima listova. Svi zeleni dijelovi biljke rajčice prekriveni su izostavljenim dugim i kratkim bjelkastim prugama koje izlučuju žuto-uljni sok specifičnog mirisa koji odbija insekte.

Nakon formiranja 5-14 listova, na glavnoj stabljici pojavljuju se cvatovi. A iz gornjeg bočnog izdanka pupa (pasinka), koji nastavlja rast biljaka, kontinuirano rastu izbojci. Cvjetovi rajčice su žuti ili s više listova, skupljeni u uvojak koji se zove četka, biljka je samooprašujuća. Rajčica cvate tijekom većeg dijela vegetacije i na jednoj biljci mogu se formirati stotine plodova teških nekoliko desetaka kilograma. Plod rajčice je složena bobica od dvije, četiri višestanične. Oblik ploda, veličina i boja ovisi o sorti.

Mlada rajčica ima glavni korijen, a kod rasadne metode glavnina se nalazi u gornjem sloju tla od 30-40 cm.

Sjemenke rajčice su ravne boje, formiraju se u osnovi sivkasto-žute boje, izostavljene.

Rajčica pripada obitelji noćurka. Među kultiviranim sortama razlikuju se tri sorte. obična rajčica, ima tanke stabljike, polijeganje tijekom razdoblja formiranja plodova. Gotovo 90% svih uzgojenih sorti pripada ovoj sorti. standardni paradajz, koju karakterizira zbijenost cijele biljke, uspravne debele stabljike, polijeganje pod težinom plodova, list s kratkom peteljkom i jako nabranom površinom. Sorte ove sorte mnogo su rjeđe od prethodne. krumpir rajčica, razlikuje se od običnog samo u strukturi lista, s velikim je režnjevima, sličan krumpiru. Sorte sorte praktički se ne koriste široko.

U većini slučajeva rajčica je jednogodišnja biljka, ali pod određenim uvjetima dvogodišnja i višegodišnja. Razmnožava se sjemenom. Plosnate su, bubrežaste, sivkastožute boje, jako dlakave. 1 g sadrži od 220 do 350 sjemenki. Njihova klijavost dobro se čuva 5-7 godina, a pod određenim uvjetima (konstantna temperatura zraka + 14-16 ° C i vlažnost ne niža od 75%), klijaju u 10., pa čak i 20. godini skladištenja.

Korijenski sustav rajčice ovisi o karakteristikama uzgoja i sorti. U optimalnim uvjetima, u jakim sortama, doseže 1,5-2,5 m u promjeru i 1,0-1,5 m u dubinu. U zaštićenom tlu glavnina korijena nalazi se na dubini od 0,2-0,4 m.

Adventivno korijenje se pojavljuje na stabljici rajčice bilo gdje kada su stvoreni optimalni uvjeti (visoka vlažnost zraka i tla). To vam omogućuje da ukorijenite pojedine dijelove biljaka, poput pastoraka, i brzo dobijete dobar sadni materijal od njih.

Stabljika rajčice je okrugla, sočna, uspravna, vremenom spuštena, prekrivena žljezdastim dlačicama. Tijekom razdoblja plodova postaje gruba, drvenasta. Pastorci se pojavljuju iz pazušca lišća - bočnih izdanaka. Najjači od njih su oni koji se formiraju ispod cvata.

Listovi rajčice su naizmjenični, neravnomjerno perasto rascjepkani, sastoje se od režnjeva, režnjeva i režnjeva, a mogu biti samo od jednostavnih velikih režnjeva. Površina lišća je glatka ili različitog stupnja valovitosti.

Cvat rajčice je uvojak, ali ga uzgajivači povrća često nazivaju četkom. Cvat se razlikuje kao jednostavan, jednostavan bilateralni (kada se osovina cvata ne grana), srednji (jednostruko razgranat), složen (višestruko razgranat) i vrlo složen. Prvi cvat već počinje rasti i razvijati se kada se na biljci pojavi drugi ili treći list, odnosno, ovisno o sorti i vanjskim uvjetima, otprilike 15-20 dana nakon nicanja. Tijekom tog razdoblja potrebno je strogo promatrati način uzgoja sadnica. Vrsta cvasti uvelike ovisi o vanjskim uvjetima. Oštra promjena temperature, svjetlosti, mineralne prehrane dovodi do odstupanja od normalnog razvoja cvata. Kada se tijekom tog razdoblja noćna temperatura zraka snizi (+ 10--12 ° C), prvi cvat je više razgranat, s velikim brojem cvjetova. Visoke noćne temperature (-)-22--24°C) pridonose stvaranju manjeg broja cvjetova na dužoj i tanjoj od uobičajene osi cvata.

U stakleniku zimi ili rano proljeće, kada ima vrlo malo svjetla, cvjetovi se ili uopće ne formiraju, ili su vrlo slabi, nerazvijeni. Naprotiv, ljeti, u istim sortama, s viškom svjetla i visokom vlagom tla i zraka, cvat može doseći duljinu do 0,5 m. Vrlo često, u takvim uvjetima iu prisutnosti velike količine dušika u tlu, rastu, tj. formiraju listove ili čak trče.

U normalnim uvjetima od nicanja do početka cvatnje prođe 50-60 dana. Cvjetanje se odvija postupno, odozdo prema gore. Kada se biljke formiraju u jednu stabljiku (uz uklanjanje svih bočnih pastoraka), neodređene sorte cvjetaju u isto vrijeme samo tri cvata, najviše četiri. Superdeterminantne i determinantne sorte, zbog češćeg rasporeda cvatova (svaki jedan ili dva lista), cvjetaju prijateljskije.

Na cvatu se prvo otvaraju cvjetovi koji se nalaze bliže stabljici, a zatim postupno, ovisno o sorti i uvjetima, svi ostali cvjetaju u roku od 5-15 dana. Istovremeno cvjetaju dva do četiri cvijeta. Svaki od njih otvoren je u prosjeku tri do četiri dana, a zatim mu boja blijedi, a latice blijede. U suhom, vrućem vremenu ovo se razdoblje smanjuje na dva dana, au oblačnom i hladnom vremenu povećava se na pet do sedam dana ili više.

Cvjetovi rajčice su samooplodni. Ali pri visokoj vlažnosti, zrnca peluda nabubre, lijepe se zajedno, a oprašivanje cvijeća gotovo da i ne dolazi. Često se kod rajčice (kod sorti s velikim plodovima) pojavljuju fascijirani (srasli) cvjetovi iz kojih se naknadno formiraju višekomorni, rebrasti i često deformirani plodovi.

Nakon oplodnje jajnih stanica počinje rast jajnika. Jajnik rajčice je gornji, s različitim brojem gnijezda. Od cvatnje do sazrijevanja plodova prolazi 45-60 dana.

Plodovi su mesnate bobice različite težine, oblika i boja. Po masi se dijele na male (manje od 50 g), srednje (50-120 g) i velike (preko 120 g). U nekim sortama nalaze se plodovi težine 600-800 g. Po obliku su plosnati, okrugli, ovalni, kruškoliki i izduženo-valjkasti. Površina ploda je glatka ili rebrasta. Ovisno o broju komora, oni su malokomorni (dvije-tri), srednjekomorni (četiri-pet) i višekomorni (više od šest), pri čemu su potonji više rebrasti. Ako u fetusu ima manje od četiri ili pet komora, onda su smještene ispravno, simetrično. Nepravilan raspored komora karakterističan je za veće plodove; praktički nemaju pulpe (tkiva placente), malo sjemenki, mesnate su. Ovisno o ujednačenosti boje zelenih plodova, sve sorte rajčice dijele se na one s ujednačenom bojom i tamnozelenom mrljom u blizini mjesta pričvršćivanja peteljke. Plodovi sorti druge skupine sazrijevaju potpuno sporo, ali imaju svjetliju boju. Okus voća određen je sadržajem šećera i kiselina. Što je više sunčanih dana, što je ovaj omjer veći, to je bolji okus voća.

Biološka svojstva rajčice

Rajčica je kultura koja voli toplinu. Sjeme počinje klijati na temperaturi od 13-15°C, optimalna temperatura za klijanje sjemena je 18-21°C, a za rast i razvoj biljaka temperatura je 22-24°C. na temperaturama ispod 15, cvjetanje prestaje, a na 10, rast biljaka prestaje, dugotrajno smanjenje temperature na 10 dovodi do otpadanja cvjetova, odgađajući plodove za 10-12 dana. Pri temperaturi od 0,5 odumiru cvjetovi, a pri temperaturi od -1 lišće i stabljike. Međutim, otvrdnjavanje natečenih sjemenki i sadnica povećava otpornost na kratkotrajne mrazeve do -6, na temperaturi od 30, pelud u mnogim sortama rajčice gubi održivost, rast biljaka usporava se i zaustavlja na temperaturi od 35.

Cvjetanje rajčice 50-70 dana nakon klijanja, nastavlja se odumiranje biljaka. Plodovi sazrijevaju u roku od 45-60 dana. Na početku plodnice i plodovi su zeleni, u mliječnoj zrelosti su bjelkasto-zeleni, au blažoj zrelosti plodovi požute, zatim poprime ružičastu boju, u punoj zrelosti pocrvene.

Kod obilnih oborina uočava se pucanje plodova. Rajčica je izbirljiva prema svjetlu, ne podnosi zamračenje.

Tlo ispod rajčice treba biti plodno, vlažno i rastresito. U odnosu na vlagu, rajčica je zahtjevna, posebno u razdoblju intenzivnog rasta plodova. Nedostatak vlage dovodi do prestanka rasta, otpadanja cvjetova i jajnika. U odnosu na hranjive tvari, rajčica najviše troši kalij, fosfor i natrij. Nedostatak natrija slabi rast stabljike i lišća, fosfor doprinosi brzom sazrijevanju plodova, rastu korijena i ranom cvjetanju. Kalij poboljšava nježnost voća, povećava rok trajanja.

Temperatura. Jedan od glavnih uvjeta za dobivanje ranog i dobrog ukupnog uroda rajčice je održavanje optimalnog temperaturnog režima za biljku. U različitim razdobljima rasta i razvoja biljka zahtijeva određenu temperaturu zraka i tla.

Rajčica je termofilna biljka. Optimalna temperatura za klijanje sjemena je + 24--26 ° C. Na temperaturama ispod + 10 ° C, ne klijaju. Nakon pojave kotiledona i prva dva prava lišća u biljkama, temperatura se spušta na + 18--20 ° C tijekom dana i + 14--15 ° C noću. Ovaj temperaturni režim doprinosi dobrom razvoju prvog cvata. Nakon pojave prvih pupova na biljci, temperatura se tijekom dana smanjuje na + 17--18 ° C, a noću se podiže na + 16 ° C.

Optimalna temperatura zraka i tla za rajčicu uvelike je određena osvjetljenjem i sadržajem ugljičnog dioksida u zraku. U različito doba godine temperatura zraka za biljku ovisi o vremenskim uvjetima. U sunčanom vremenu ljeti - + 22--25 ° €, na oblačan dan + 20--22 ° S, noću + 16--18 ° S; u zimskim i ranim proljetnim mjesecima, kada je osvjetljenje vrlo slabo, tijekom dana + 17--19 ° S, a ako je vrlo oblačno, onda + 15 ° S; noću se temperatura može smanjiti na +12 C. S normalnim sadržajem CO2 u zraku (0,03%) i normalnim osvjetljenjem, optimalna temperatura za fotosintezu rajčice je unutar + 20--25 ° C. U normalnim uvjetima temperatura zraka iznad +25°C nepovoljno utječe na fotosintezu. Na temperaturi od +30--32°C i više, opaža se značajno smanjenje rasta biljaka. Pelud u takvim uvjetima postaje sterilan, cvjetovi otpadaju bez zametanja plodova. Temperature ispod 14°C također su kritične za gnojidbu. Na temperaturama nižim od 10°C rast biljke prestaje.

Noćna temperatura uvijek se održava ispod dnevne. Ovo je posebno važno u razdoblju rasta plodova. Razlika mora biti najmanje 5°C. To je neophodno kako se tvari koje biljka asimilira tijekom dana ne bi intenzivno trošile noću za disanje.

Temperatura tla ima veliki utjecaj na sve životne procese biljke rajčice. Ako je ispod 14 ° C, sinteza tvari potrebnih za rast i razvoj pupova zaustavlja se u korijenskom sustavu. Općenito, na takvoj temperaturi je neaktivan i ne može osigurati normalan rast i plod. Optimalna temperatura tla za rajčice je +20--25°C.

U rajčici se može pratiti određeni obrazac u odnosu na temperaturu. Što je ona veća, to je brže sazrijevanje, cvat je slabije razgranat, plodovi su manji i imaju manje komorica, internodiji su duži itd., što u konačnici dovodi do ranog, ali niskog ukupnog uroda. Naprotiv, pri niskim temperaturama dobiva se kasnija, ali velika berba. Stoga je u odnosu na specifične uvjete potrebno odabrati željeni temperaturni režim tla i zraka.

Sve sorte rajčice imaju različite zahtjeve za toplinom. Na primjer, F1 Carlson Tm C F i F1 Baby TmC preferiraju za svoj rast i razvoj temperaturu 1--2 °C nižu od preporučene za kulturu u cjelini. Sorte uzgojene u sjevernim regijama zemlje karakteriziraju povećana otpornost na hladnoću i niža otpornost na toplinu u usporedbi s sortama južne selekcije. Uz pravilno otvrdnjavanje sadnica, rajčica može dobro podnijeti kratkotrajno hlađenje (od +3 do 0 ° C). Ali čak i kratkotrajne negativne temperature (-0,5--1,0 ° C) imaju štetan učinak na biljku.

Svjetlo. Ovo je jedan od glavnih čimbenika koji ograničavaju rast i razvoj biljaka, posebno u zaštićenom tlu. Rajčica je vrlo izbirljiva u pogledu svjetla. Minimalno osvjetljenje pri kojem je još uvijek moguć vegetativni rast biljke je 2-3 tisuće luksa. Pri osvjetljenju ispod ovog praga, raspad asimilanata u disanje premašit će njihov prihod od fotosinteze.

Za formiranje generativnih organa, pupoljaka i cvjetova, osvjetljenje mora biti iznad 4-6 tisuća luksa. Pri slabom intenzitetu osvjetljenja, cvat je položen mnogo više nego inače (iznad 10-13. lista i više), povećava se broj listova između cvatova. Vrlo često, pod takvim osvjetljenjem, dolazi do potpunog smanjenja cvata. To se događa pri uzgoju sadnica u kratkim zimskim danima, kada je osvjetljenje u srednjoj zoni zemlje 3-7 tisuća luksa. Cvatovi formirani u takvim uvjetima imaju mali broj pupova i cvjetova, koji praktički ne daju plodove. Sadnice se u ovom trenutku mogu uzgajati samo uz umjetno osvjetljenje.

Nedostatak svjetla može se osjetiti pri uzgoju sadnica za filmske staklenike i otvoreno tlo u ranim proljetnim mjesecima. Sadnice rajčice su izdužene, tvore tanke stabljike s malim svijetlim listovima, što negativno utječe na formiranje generativnih organa i ranu žetvu. U ovom trenutku potrebno je učiniti sve što je moguće kako bi se spriječio negativan utjecaj slabe svjetlosti na razvoj biljaka. Potrebno je osigurati maksimalnu iskoristivost prirodnog svjetla.“ Pri uzgoju rajčice u stakleniku tome pogoduju konstrukcije sa što manjim brojem stropova u krovu, orijentacija konstrukcije prema jugu, čišćenje stakla od prašine. , te optimalan raspored biljaka.

Od velike važnosti pri uzgoju presadnica je područje ishrane bilja. Gusto stajanje i zasjenjenost stabljika dovodi do njihovog brzog rasta u visinu, što negativno utječe na kvalitetu sadnica.

Optimalno osvjetljenje za rajčicu je 20 tisuća luksa ili više. Ali uz kontinuirano osvjetljenje, lisna ploča se slabo razvija, na njoj se pojavljuju klorotične mrlje, rast biljke se usporava. Međutim, to se ne opaža u uvjetima polarnog dana, što se objašnjava fluktuacijama u osvjetljenju tijekom dana, a posebno u temperaturi. Rajčica slabo reagira na duljinu dana, ali vrlo dobro reagira na ukupnu energiju svjetlosti. Optimalna duljina dana za njega je 14-16 sati.

Osvjetljenje i temperatura uvelike određuju brzinu kojom biljka prolazi kroz sve faze razvoja. Što je veća svjetlost i temperatura (do određenih granica), to je kraće razdoblje do sazrijevanja plodova. Na 80-100 tisuća luksa, biljka počinje biti ugnjetavana, moguće su opekline lišća i plodova.

Rajčica preferira izravno sunčevo zračenje, a ne difuzno. U jesensko-zimskom razdoblju, kada prevladava raspršeno zračenje ili pri dugotrajnom oblačnom vremenu, kakvoća plodova znatno je lošija.

Ultraljubičasti dio spektra svjetlosti doprinosi nakupljanju vitamina C u biljci, povećava otpornost na hladnoću. To se mora uzeti u obzir pri kaljenju sadnica koje se uzgajaju ispod ostakljenih okvira.

Potpunije korištenje sunčevog zračenja može se postići uzgojem novih sorti i hibrida rajčice koje mogu rasti i rađati u ekstremnim uvjetima. Preporučene sobne sorte, ove sorte podnose slabu svjetlost mnogo bolje od onih koje se uzgajaju na otvorenom.

Voda. Ovo je glavna komponenta same biljke rajčice. Uključen je u gotovo sve organske spojeve koje sintetizira list, otapa i prenosi minerale te pomaže u održavanju optimalnih temperaturnih uvjeta zahvaljujući transpiraciji. Opskrba biljke rajčicom vodom jedan je od najvažnijih uvjeta za njen normalan život.

U procesu rasta potrebe biljke za vodom nisu iste. Tijekom klijanja sjemena i punjenja plodova dostiže maksimum. Pri uzgoju presadnica, tijekom cvatnje i zametanja plodova, vlažnost tla ne smije prelaziti 70--75% ukupnog kapaciteta poljske vlage (FVV). Biljke u ovom trenutku trebaju doživjeti određeni deficit vlage, što dovodi do zadržavanja intenzivnog vegetativnog rasta. Istodobno, ne smije se dopustiti sušenje tla, što dovodi do opadanja cvijeća, pa čak i mladih jajnika.

Nakon zametanja plodova na prvim cvatovima, mijenja se režim navodnjavanja biljaka. Zalijeva se češće, a vlažnost tla se podešava na 75--85% FPV. Oštre promjene vlažnosti tla tijekom razdoblja rasta i zrenja plodova su neprihvatljive. To uzrokuje smanjenje njihove prosječne težine i može dovesti do pucanja.

Broj navodnjavanja ne ovisi samo o fazi razvoja biljke, već io sunčevom zračenju, temperaturi zraka i njegovom kretanju te poljoprivrednoj tehnologiji. Bolje je zalijevati rajčice u stakleniku i stakleniku ujutro, po sunčanom vremenu. Na otvorenom polju to se može učiniti u večernjim satima. Temperatura vode za navodnjavanje + 20--25°C. Nemoguće je prekomjerno navlažiti tlo. To pogoršava njegov režim zraka i negativno utječe na aktivnost korijenskog sustava.

Za biljku rajčice od velike je važnosti vlažnost zraka, koja ima opipljiv učinak na oplodnju cvijeta. Njegova optimalna vrijednost je 60--70%. Pri visokim stopama (80--90%) pelud se lijepi i prestaje izlaziti iz peludnih vrećica. Pri niskoj vlažnosti zraka (50-60%) pelud koja je pala na tučak ne klija.

S visokom vlagom uvijek postoji mogućnost gljivičnih bolesti rajčice.

Zrak. Plinski sastav zraka igra posebnu ulogu u aktivnom životu rajčice. Na primjer, bez kisika biljka ne može disati. Korijenski sustav je posebno akutan. S preplavljivanjem tla, zbijanjem, stvaranjem kore, korijenje slabo apsorbira vodu i hranjive tvari iz tla.

U procesu fotosinteze veliku važnost ima ugljikov dioksid. Njegov prirodni sadržaj u zraku (0,03%) nije dovoljan za postizanje visokih prinosa. Njegov optimalni sadržaj u zraku za rajčicu je 0,15--0,20%. U tom slučaju, s visokim sunčevim zračenjem i temperaturom koja je 2--3 ° C viša od preporučene, moguća je maksimalna produktivnost fotosinteze u biljci. Prihranjivanje ugljičnim dioksidom omogućuje povećanje skupa plodova i povećanje njihove veličine, kako bi se naglo povećala ukupna, a posebno rana produktivnost usjeva.

Prihranjivanje ugljičnim dioksidom provodi se od jutra do 14-16 sati dana. Posebno je potreban u zimsko-proljetnim mjesecima. Uz višak COa u zraku noću i slabo osvjetljenje zimi (ispod 2 tisuće luksa), na lišću se pojavljuju nekrotične mrlje. Kretanje zraka doprinosi boljoj apsorpciji ugljičnog dioksida od strane biljke.

Amonijak ima značajan učinak na rajčicu. Prilikom punjenja staklenika svježim gnojem moguće je trovanje biljaka amonijakom - oštećenje donjeg lišća u obliku opeklina. S tim u vezi, preporuča se sadnja rajčica u staklenike tjedan dana nakon punjenja.

Tlo i gnojiva. Rajčica se može uzgajati na različitim tlima, ali najbolje se osjeća na pjeskovitim ili ilovastim tlima, koja imaju dobru vlagu i prozračnost. U zaštićenom tlu možete koristiti isto tlo, dobro ga napuniti organskim i mineralnim gnojivima.

Najbolje je staviti rajčicu na prethodnike začinjene organskim gnojivima - na kupus, krastavce itd.

U stakleniku se najčešće sadi nakon krastavaca koji ostavljaju višak dušika u tlu. U ranim proljetnim mjesecima to dovodi do "debljanja", odnosno prekomjernog vegetativnog rasta, što usporava generativni razvoj biljaka. To se uklanja preliminarnim unošenjem materijala koji vežu dušik (slama, piljevina) u tlo. Najbolja kiselost tla za rajčicu je 6,0-6,5. Kisela tla moraju biti vapnena, inače će mnoge hranjive tvari biti u obliku koji je za biljku neprobavljiv.

Rajčica je vrlo osjetljiva na upotrebu mineralnih i organskih gnojiva. Najviše od svega troši kalij, osobito tijekom razdoblja ploda. Kalij je važan u prvim fazama razvoja biljke, posebno s nedostatkom svjetla, s rastom plodova. Potrebno je za formiranje stabljika i jajnika, aktivnu asimilaciju ugljičnog dioksida.

Biljka koristi dušik za formiranje vegetativnih organa, posebno u razdoblju od nicanja do cvatnje. U ovom trenutku potrebno je strogo kontrolirati doze ishrane dušikom, inače se biljke počinju veličanstveno razvijati i cvjetovi s donjih cvatova otpadaju.

Unos dušika pojačava se tek nakon zametanja plodova na prvim cvatovima.

Od posebne je važnosti pravilan omjer između kalija i dušika tijekom cijelog razdoblja rasta i razvoja rajčice. U prihrani se kreće od 2,5:1 zimi i 1:1 ljeti.

Potrošnja fosfora u biljci je mala. Uglavnom ide na rast korijenskog sustava, plodova i sjemena. U proljeće, pri niskim temperaturama tla (15°C), njegovo upijanje korijenjem je oštro ograničeno.

Osim ovih elemenata, rajčica apsorbira magnezij u vrlo velikoj količini, koji joj je posebno potreban u razdoblju rasta i sazrijevanja ploda. Biljke također trebaju razne mikroelemente, čiji je najbogatiji izvor u lako dostupnom obliku stajski gnoj.

Prinos rajčice određuje se ishranom. Kako ne biste izgubili značajan dio usjeva, najbolje je primijeniti mineralna i organska gnojiva ispod njega unaprijed, prije obrade tla.

Sorterajčice

Ovisno o prirodi rasta i grananja ovih izdanaka, sve se sorte rajčice dijele u dvije skupine:

neodređen (s neograničenim rastom);

determinanta (s ograničenim rastom).

Grananje izbojaka u obje skupine je simpodijalno, odnosno nakon formiranja prvog cvata iznad 6-11. lista, rast se nastavlja zahvaljujući bočnom izbojku, koji se pojavljuje iz pazušca najgornjeg lista. Rastom ovog izdanka cvat se pomiče u stranu, a list u čijem je pazuhu položen iznese se iznad cvata. Nakon formiranja tri lista u ovom izbojku, formira se cvat i njegov rast prestaje. Iz pazušca lista koji se nalazi ispod ove cvasti opet se pojavljuje nastavak s tri lista itd. Dakle, rast biljke se neprekidno nastavlja (neodređeni tip rasta). U praksi je uobičajeno ovaj skup izdanaka nastalih u procesu simpodijalnog grananja nazvati glavnom, glavnom stabljikom.

Sorte rajčice s neodređenim tipom rasta odlikuju se snažnim vegetativnim rastom i visokom remontabilnošću (stalni ponovni rast i cvjetanje), ujednačenošću prinosa i lakoćom formiranja biljke u jednu stabljiku. Većina sorti ove skupine koristi se u zaštićenom tlu.

Kod sorti rajčice s determinantnim tipom rasta glavna stabljika prestaje rasti nakon formiranja tri do pet cvatova. Prosječan broj listova u determinantnim rajčicama između cvatova uvijek je manji od tri - dva su, jedan. Ponekad čak i cvatovi slijede jedan za drugim u nizu.

Ovu skupinu sorata karakterizira rana zrelost, visok prinos i niska remontabilnost. Ove sorte najbolje je uzgajati na otvorenom.

Posljednjih godina, u vezi s usmjerenom selekcijom sorti rajčice za zaštićeno tlo, pojavili su se novi oblici koji imaju značajke karakteristične za determinantne i neodređene vrste rasta. Karakterizira ih dugi, neograničeni rast glavne stabljike s cvatovima udaljenim manje od tri lista.

Radi lakšeg odabira sorti za određene uvjete uzgoja, sve postojeće determinantne sorte rajčice, ovisno o njihovim morfološkim karakteristikama i remontantnosti, dijele se u tri skupine:

1 -- superdeterminanta. Formiraju samo dva ili tri cvata na glavnoj stabljici i vegetativni rast dugo prestaje. Svi izdanci brzo završavaju svoj rast cvatovima i formira se vrlo razgranat mali grm. Drugi, oslabljeni val rasta uočava se nakon sazrijevanja većine plodova. Visina prvog cvata je sedmi ili osmi list. Između dva uzastopna cvata na glavnoj stabljici nalazi se jedan list, rjeđe dva, a ponekad cvatovi slijede neposredno jedan za drugim. Sorte ove skupine su najranije, a prinos je vrlo intenzivan. Tijekom prvih 20 dana plodonošenja u njima sazrijeva 70--80% svih plodova;

2 - odrednica. Karakterizira ih ograničavanje rasta glavne stabljike nakon formiranja četiri do šest cvatova, a ponekad i više. Drugi val vegetativnog rasta kod njih se javlja mnogo ranije nego kod superdeterminantnih rajčica, izraženiji je i uočava se već nakon formiranja plodova na prvim cvatovima. Visina prvog cvata kod ove skupine rajčica je osmi ili deveti list. Naknadni cvatovi slijede kroz jedan list, češće kroz dva. Sorte su srednje rane i rane, početak zrenja javlja se 5--7 dana kasnije nego u prethodnoj skupini. Razdoblje berbe je duže. Za 20 dana plodonošenja, prinos zrelih plodova je oko 50% uroda. Deterministički oblici bolje iskorištavaju volumen staklenika, produktivniji su od superdeterminantnih;

3 -- poludeterminanta. Posebnost ove skupine sorti je oslabljena manifestacija determinacije - odsutnost ograničenja rasta glavnog izdanka čak i nakon formiranja 8-10 cvatova. Za razliku od determinantnih sorti, cvatovi se ovdje polažu u prosjeku nakon dva ili tri lista. Prvi cvat se nalazi iza devetog-desetog lista, koji je za jedan do tri lista viši nego kod rajčica iz prethodnih skupina. Polu-determinantne rajčice, unatoč činjenici da pripadaju skupini sorti s determinantnim tipom rasta, vrlo kasno sazrijevaju. Po ujednačenosti prinosa približavaju se sortama s neodređenim tipom rasta.

Vrste sorti:

Nevski 7. Uzgajan u Sjeverozapadnom istraživačkom institutu za poljoprivredu. Biljka je standardna, patuljasta, blago lisnata. List je tamnozelen, jako naboran. Cvat je jednostavan i položen je preko petog ili šestog lista. Plodovi od plosnato-okruglih do okruglih, glatkih, sitnih (40--60 g), s tri, pet komora. Sorta je vrlo rana. Za postizanje visokog prinosa potrebna je gusta sadnja (6-10 biljaka na 1 m2). Prinos jedne biljke je 0,3-0,5 kg.

Alpatiev 905a. Doveden u VNIISSOK. Biljka je standardna, uspravna, jako lisnata. List je tipičan za standardne forme, srednje veličine. Cvat je jednostavan, kratak, položen preko šestog - osmog lista. Naknadni cvatovi se razvijaju kroz jedan ili dva lista. Plod je pljosnato okrugao, gladak i malo rebrast, srednje krupan (55--75 g), tro-, peterokomorni, na peteljci ima tamnozelenu mrlju. Sorta je rana. Prosječni prinos biljke je 0,4-1,0 kg.

Bijela plomba 241. Uzgajano u pokusnoj stanici za povrće TSHA. Biljka je obična, srednje velika, srednje lisnata. List je svijetlozelen. Cvat je jednostavan, kratak, položen preko šestog ili sedmog lista, sljedeći cvatovi - kroz jedan ili dva lista. Plod je okrugao, gladak, srednje veličine i velik (80-130 g). Boja nezrelog ploda je ujednačena, zelenkasto-bjelkasta. Sorta je rana. Prosječan prinos jedne biljke je 0,8-2,2 kg.

Barnaul konzerviranje. Uzgajan je u zapadnosibirskoj pokusnoj stanici za uzgoj povrća i krumpira Istraživačkog instituta za organsku kemiju. Biljka je obična, premala, blago lisnata. List je svijetlozelen, srednje i mali. Cvat je jednostavan, položen preko petog ili šestog lista, slijedeći cvatovi kroz jedan list. Plod je ovalan, gladak, sitan (30-50 g), s dvije, pet komora. Nezreli plod ima tamnozelenu mrlju na peteljci. Pogodno za konzerviranje i soljenje cijelog voća. Sorta je vrlo rana. Za veći ukupni prinos potrebna je gusta sadnja - šest do osam biljaka na 1 m2. Prinos jedne biljke je 0,5-1,3 kg.

Svitanok. Uzgajano u Kijevskoj pokusnoj stanici za povrće i krumpir. Biljka je kompaktna, srednje lisnata. List je srednje veličine, srednje naboran. Cvat srednjeg tipa, dug, položen preko petog - sedmog lista, sljedeći - kroz jedan list. Plod je plosnato okrugao, gladak, srednje veličine (70-90 g). Boja nezrelog ploda je zelena, s tamnozelenom mrljom na peteljci. Broj komora u fetusu b - 11. Sorta je rana. Prinos jedne biljke je 1,0-2,2 kg.

Talalikhin 186. Uzgajan u bjeloruskom NIIKPO. Biljka je polurasprostranjena, srednje lisnata. List je običan, srednje veličine. Cvat je jednostavan, kratak, položen iznad sedmog ili osmog lista, sljedeći - nakon jednog ili dva lista. Plod je plosnato okrugao, gladak i blago rebrast, srednje veličine (80-100 g). Boja nezrelog ploda je zelena, s tamnozelenom mrljom na peteljci. Sorta je rana. Prinos jedne biljke je 0,5-1,4 kg.

Svjetlucati. Uzgajano u Kijevskoj pokusnoj stanici za povrće i krumpir. Biljka je srednje razgranata, srednje lisnata. List je zelen, običan, srednje veličine. Cvat srednjeg tipa, položen je preko petog ili šestog lista, sljedeći cvatovi - kroz jedan list. Plod je izduženo-ovalan, gladak, lijep, mase 80--PO g. Boje je svijetlo zelene, ujednačene. Sorta je rana. Plodovi imaju dobru ležeću kost. Prosječan prinos jedne biljke je 1,2-2,0 kg.

Ground Gribovsky 1180. Uzgajano u VNIISSOK - Biljke su polurasprostranjene, srednje lisnate. List je srednje veličine, blago valovit. Cvat je jednostavan i srednji, kratak, položen iznad šestog ili sedmog lista, sljedeći cvatovi - kroz jedan ili dva lista. Plod je plosnato okrugao okrugao, slabo rebrast, srednje veličine (60-90 g). Boja nezrelog ploda je zelena, s tamnom mrljom na peteljci. Sorta je rana. Prinos jedne biljke je 0,4-1,1 kg.

Pobjeda 165. Uzgajan u bjeloruskom NIIKPO. Biljka je srednje velika, srednje lišće. Listovi su tamnozeleni i srednje veličine. Cvat je jednostavna i srednja, leži.

Priprema tla, sjetva

Izbor mjesta. Rajčica raste i daje plodove na svim tlima, ali bolje je da su lakša. Izbor mjesta je posebno važan u ranim fazama uzgoja rajčice. Tlo treba biti dobro prozračeno, intenzivno vlažno, s visokim sadržajem humusa i hranjivih tvari, s reakcijom otopine tla blizu neutralne. Na teškim glinenim tlima, koja se mnogo lošije zagrijavaju, brzo plivaju i zbijaju, teško je dobiti ranu žetvu. Nepoželjno je za biljke i blizinu podzemnih voda.

Osim vrste tla, od velike je važnosti položaj odabranog mjesta na terenu. Rajčica je termofilna i pod njom u srednjoj stazi najbolje je odabrati područja koja se nalaze na južnim, jugoistočnim ili jugozapadnim padinama. Južne padine brže se zagrijavaju na suncu, puno su ranije spremne za sadnju sadnica i manje su osjetljive na mraz. Za ranu proizvodnju posebno su dobri južni obronci koji u proljetnim mjesecima primaju više sunčevog zračenja.

Iznenada se odabiru mjesta koja imaju prirodnu ili posebno stvorenu zaštitu od prevladavajućih proljetnih vjetrova - čvrsta visoka ograda, kulisa. Rajčicu je najbolje uzgajati nakon kupusa, luka, krastavaca, tikvica, odnosno onih povrtnih kultura pod koje se unosi svježi stajnjak. Ne preporučuje se uzgoj za rajčice, krumpire, paprike ni odmah ni nakon 2-3 godine. Nepoželjna je i blizina područja uzgoja krumpira, jer su bolesti i štetnici ovih usjeva u osnovi isti.

Priprema gradilišta. Počinju pripremati parcelu za rajčicu u jesen, uklanjajući i uništavajući ostatke usjeva prethodnog usjeva. Pod jesenskim dubokim kopanjem tla primjenjuju se organska gnojiva (truli stajnjak, humus) u količini od 4-5 kg ​​po 1 m2. U jesen se mogu primijeniti i mineralna gnojiva - superfosfat (60-80 g / m2) i kalijev sulfat (20-25 g / m2). Poželjno je da padnu u gornji (10-12 cm) sloj tla. S takvom ugradnjom, učinkovitost njihove apsorpcije korijenskim sustavom je maksimalna, a stupanj ispiranja u niže slojeve tla nakon kiše ili navodnjavanja znatno je smanjen. Međutim, proljetna primjena mineralnih gnojiva daje bolje rezultate. Kod ranog uzgoja rajčice posebno je učinkovito nanijeti superfosfat izravno u jažicu - 15 g po jažici. To osigurava dobro zametanje plodova i rast na prvim cvatovima. Dušična gnojiva najbolje je primijeniti kasnije, uz gnojidbu tijekom. vrijeme rasta ploda. Čak i mali višak dušika u ranim fazama rasta odgađa razvoj biljke i formiranje rane žetve. Stoga se ne preporučuje svježi stajnjak izravno ispod rajčice.

Ako nije moguće odabrati mjesto koje zadovoljava njegove zahtjeve za tlo i uvjete osvjetljenja za rajčicu, pokušavaju pravilno pripremiti postojeću za to.

Na teškim, glinastim tlima primjenjuju se velike doze organskih gnojiva. Time se pridonosi ne samo boljoj opskrbljenosti biljaka različitim mineralnim hranjivima, već se značajno poboljšavaju fizikalna i mehanička svojstva tla. Poboljšanje toplinskog i vodno-zračnog režima takvog tla pospješuje se izradom grebena. Dužinom su orijentirani od istoka prema zapadu. Najbolje je napraviti grebene koji su trokutastog presjeka (slika 6). Njihova blaga padina usmjerena je prema jugu, a kratka i visoka - prema sjeveru. Južna padina grebena, gdje će se nalaziti biljke, bolje hvata sunčeve zrake i ima temperaturu tla i susjednog sloja zraka + 1,5--2,5 ° C više nego kod uobičajenog rasporeda mjesta. Na takvim gredicama plodovi sazrijevaju 5-8 dana ranije nego na ravnom.

Na istim grebenima moguće je uzgajati rajčice u melioriranim močvarnim područjima. Na pjeskovitim i pjeskovitim ilovastim tlima rajčica se ne uzgaja na grebenima.

Vrijeme ukrcaja. Optimalno vrijeme za sadnju sadnica u otvorenom tlu u srednjoj stazi je prva dekada lipnja. To je zbog činjenice da, na primjer, u moskovskoj regiji datum posljednjeg proljetnog mraza pada 12. lipnja. I iako je prosječna dnevna temperatura zraka iznad 10 ° C već 9. svibnja, a mrazevi završavaju u prosjeku 12. svibnja, sadnja rajčice na otvorenom tlu u tim je razdobljima vrlo rizična. Kasni proljetni mrazevi (kraj svibnja) javljaju se 2-3 puta u 10 godina.

Da biste dobili ranu žetvu, preporučljivo je saditi sadnice rajčice nešto ranije od preporučenih datuma, odnosno 20.-25. svibnja. Tlo se u to vrijeme već zagrijava na temperaturu iznad 10--12 ° C, a korijenski sustav biljaka već je u stanju apsorbirati vodu i minerale.

Rizik vezan uz ranu sadnju rajčice, osiguran strogim pridržavanjem agrotehnike i pripremom za borbu protiv mogućih mrazeva, u potpunosti je opravdan dolaskom zrelih plodova već krajem srpnja.

Rano posađene sadnice bolje se ukorijenjuju, manje se razboljevaju i daju ranu žetvu 30–40% više od onih posađenih početkom lipnja.

Planovi slijetanja. Odabir sheme sadnje, odnosno određivanje područja ishrane bilja ovisi o nizu čimbenika. Najznačajniji od njih su sortne karakteristike biljke. Čak i iz skupine superdeterminantnih i determinantnih sorti rajčice preporučenih za otvoreni teren, mogu se izdvojiti one slabije i kompaktnije. Dakle, ako se sorte Nevsky 7, Barnaul konzerviranje mogu saditi po stopi od šest do osam biljaka po 1 m2, zatim Peremoga 165, Gruntovy Gribovsky 1180 - ne više od četiri biljke.

Djelomično ili potpuno uklanjanje nastavnih izdanaka (pastoraka) ima veliki utjecaj na promjenu područja ishrane biljke rajčice. Dakle, pri stezanju u jednu stabljiku, ostavljajući dva do četiri cvata, rast korijena biljke naglo se smanjuje. Posljedično, na istoj površini bit će moguće postaviti biljke 15--20% više nego bez štipanja. Raspored biljaka u ovom se slučaju mijenja smanjenjem udaljenosti između njih u redu.

Na shemu sadnje također utječe planira li se biljke vezati uz bilo koju potporu. Sve se to mora uzeti u obzir ne samo pri postavljanju na mjesto, već i malo ranije, pri određivanju broja uzgojenih sadnica.

Biljke su raspoređene u redove na parceli. Za standardne i nisko rastuće sorte preporuča se sljedeći raspored sadnje: 60 cm između redova i 25-30 cm između biljaka u redu; za sorte srednje veličine - 70 cm između redova i 30-35 cm između biljaka u redu. Ako je shema sadnje pravilno odabrana, biljke ove sorte u vrijeme plodonošenja u potpunosti zauzimaju prostor koji im je dodijeljen.

Redovi rajčice na ravnoj površini, za razliku od grebena, mogu se postaviti od juga prema sjeveru, što stvara bolje uvjete za ravnomjerno osvjetljenje biljaka.

Moguća je i trakasta sadnja rajčice, posebno kada se koriste grebeni ili različite metode vezanja biljke. Obično se traka sastoji od dva reda s razmakom između njih 50-60 cm.Jedna traka je udaljena od druge 90-100 cm.Razmak između biljaka ovisi o sorti i vrsti usjeva i kreće se od 25 do 35 cm.

Priprema sadnica za sadnju. Rana sadnja rajčice moguća je ako se sadnice pravilno uzgajaju i očvrsnu. Razmažene sadnice ne mogu osigurati stvaranje rane žetve u uvjetima oštrih promjena dnevnih i noćnih temperatura i visokog sunčevog zračenja.

Prije sadnje, kako bi se spriječile gljivične bolesti, sadnice se tretiraju pripravcima koji sadrže bakar - Bordeaux tekućina, bakrov oksiklorid. Obično se noć prije sadnje sadnice koje se ne uzgajaju u posudama dobro zalijevaju kako bi se odabrale s velikom grumenom zemlje u korijenu. Što manje sadnica izgubi korijenje tijekom presađivanja, to je veća stopa preživljavanja i aktivniji početni rast, to biljka ranije počinje davati plodove. Sadnice koje se uzgajaju u posudama ne mogu se jako zalijevati, jer njihov korijenski sustav gotovo nije poremećen tijekom uzorkovanja. Nerazvijene i bolesne biljke se odbacuju.

Slijetanje. Sadnice se sade u unaprijed pripremljene jame prema odabranoj shemi sadnje. Prije sadnje im se nanose gnojiva (15 g superfosfata i jedna ili dvije šake humusa), koja se pomiješaju sa zemljom i dobro zalijevaju vodom (1,0-1,5 litara po jažici). Pravilno uzgojene sadnice sadi se okomito, produbljujući u tlo neposredno iznad kotiledona. Tlo oko korijena je malo zbijeno. Pretjerano produbljivanje biljaka samo pogoršava njihov opstanak, jer se dublji slojevi tla u razdoblju sadnje još nisu dovoljno zagrijali.

Izrasle i izdužene sadnice sade se ukoso, vrhom prema jugu. Korijen i donji dio stabljike s odstranjena tri-četiri lista polažu se polegnuti u pripremljene rupe, a ako su sadnice jako duge, onda u brazde duboke 12-15 cm i posipaju se zemljom. U vlažnom i dobro zagrijanom tlu, nakon 7-10 dana, onaj dio stabljike koji je bio posut zemljom stvara adventivno korijenje, što doprinosi poboljšanoj ishrani tla biljke.

Sadnice je najbolje saditi u oblačnim danima ili navečer. Istovremeno, biljke manje obolijevaju, dobro se ukorijenjuju i brzo počinju rasti. Tlo oko njih nakon sadnje ostavlja se suhim.

Ako se u budućnosti odluči vezati biljke za kolce, uoči sadnje, moraju se zabiti sa sjeverne strane rupe. U zemlju se zabije kolac dužine oko 150 cm, promjera 4-5 cm na dubinu od 40-50 cm tako da nakon sadnje biljka bude na razmaku od 8-10 cm.

skrb za kulturu

Njega rajčice uključuje sljedeće vrste radova:

1) Suzbijanje korova je međuredna obrada i plijevljenje u redovima.

2) Hilling, koji se provodi nekoliko puta

3) Koračanje, t.j. uklanjanje izbojaka kada dosegnu ne više od 5 m.

4) Stezanje glavne stabljike do točke rasta kako bi se ograničio rast.

5) Zalijevanje i gnojidba otopinama mineralnih i organskih gnojiva. Zalijevanje se provodi po potrebi, a prihranjivanje prije svakog higinga.

6) Borba protiv bolesti i štetnika. Protiv fitoftore koristi se 1% otopina Bardock tekućine, a protiv pjegavosti lišća vrijedna je 0,4-0,75% otopina.

Zalijevanje i labavljenje tla. Biljke rajčice prva 2-3 tjedna nakon sadnje, posebno u ranim fazama, ne preporuča se zalijevati. Voda ulivena u rupu prilikom sadnje sadnica dovoljna je da se sadnice ukorijene i rastu.

U prvoj polovici vegetacije, prije postavljanja plodova na prvim cvatovima, zalijevanje se provodi u ograničenoj mjeri, ali se nastoji spriječiti da se tlo previše isuši.

Biljke zalijevati pod korijen. Kod zalijevanja prskanjem temperatura zraka i tla naglo se smanjuje, što negativno utječe na cvjetanje, povećava se opadanje cvjetova, odgađa se zametanje i sazrijevanje plodova. Istodobno se povećava vlažnost zraka, što dovodi do pojave i širenja gljivičnih bolesti. Tijekom rasta plodova, potreba biljke rajčice u vodi dramatično se povećava. Zalijevanje treba obavljati češće i redovitije. Pad vlažnosti tla u tom trenutku uzrokuje zastoj zelenih plodova, pucanje zrelih i, u kombinaciji s drugim čimbenicima, dovodi do širenja truleži cvjetova.

Nakon svakog zalijevanja, tlo se olabavi, uništavajući korov. Prvo labavljenje provodi se do dubine od 8-12 cm, a sljedeće su nešto manje (4-5 cm). Duboko prvo labavljenje stvara povoljne uvjete u gornjem sloju tla za njegovo zagrijavanje, što je vrlo važno za biljke na početku vegetacije. Tlo ne bi trebalo plivati ​​i zbijati, inače će se aktivnost korijenskog sustava naglo pogoršati. Tijekom uzgoja rajčica se rahli 3-5 puta.

S vremenom donji listovi biljke rajčice, najčešće u dodiru s tlom, stare i počinju odumirati. Kako bi se spriječilo pojavljivanje i širenje raznih gljivičnih bolesti na mjestu, povremeno se uklanjaju.

Prihranjivanje. Mineralna gnojiva najbolje je davati biljkama u tekućem obliku nakon zalijevanja. Prvo hranjenje provodi se dva do tri tjedna nakon sadnje biljaka u tlo, tijekom formiranja jajnika na prvom cvatu. Uglavnom se sastoji od fosforno-kalijevih gnojiva (20-25 g superfosfata i 15-20 g kalijevog sulfata po 1 m2). U ovom trenutku ne treba davati dušična gnojiva, ali ako su tla vrlo siromašna i to negativno utječe na rast biljaka, može se primijeniti uz prihranjivanje do 10 g na 1 m2 amonijevog nitrata.

Drugo, a ponekad i treće prihranjivanje provodi se s masovnim rastom i sazrijevanjem plodova. Ovdje je već potrebno dodati 15-20 g amonijevog nitrata i 20-25 g kalijevog sulfata na 1 m2, što doprinosi intenzivnijem nalijevanju plodova.

Vrlo dobre rezultate, posebno za dobivanje rane berbe, daje folijarna prihrana, koja služi kao dodatak uobičajenoj ishrani biljaka, ali je ne zamjenjuje. Da biste to učinili, koristite dobro topljiva gnojiva (g na 10 litara vode): urea - 16, superfosfat - 10, kalijev klorid - 16. Superfosfat nije potpuno topiv u vodi, pa se iz njega priprema vodeni ekstrakt: dan prije se natapa (1: 10) i povremeno miješa. Prije prskanja biljaka, vodeni ekstrakt mora se filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze. Kod folijarnog prihranjivanja, mikroelementi se također koriste zajedno s gnojivima.

Takvo prihranjivanje često se provodi zajedno s tretiranjem biljaka protiv bolesti ili štetnika. To je najbolje učiniti u večernjim satima, kada se hranjiva otopina nanesena na listove polako suši, a jutarnja rosa pridonosi njenom boljem upijanju.

Kako bi se spriječilo širenje gljivičnih bolesti, povremeno, 2-3 puta po sezoni, osobito nakon kiše, u drugoj polovici srpnja, biljke se tretiraju pripravcima koji sadrže bakar - Bordeaux tekućina, bakrov oksiklorid.

Malčiranje. Malčiranje doprinosi smanjenju međuredne obrade, kao i stvaranju boljeg vodno-zračnog i temperaturnog režima u tlu. Ova tehnika je posebno učinkovita za dobivanje rane žetve na teškim tlima, koja se u proljeće kasnije zagrijavaju, a ljeti gube puno vlage zbog stvaranja kore. Malčiranje u takvim područjima najbolje je obaviti posebnom crnom plastičnom folijom ili starom rabljenom folijom.

Za to su prikladni i drugi materijali - treset, slama, istrunuti gnoj, piljevina. Ali oni ne akumuliraju toliko toplinu i temperatura tla ispod njih polako raste. Mogu se primijeniti kada se tlo dobro zagrije, ali još nije imalo vremena za zbijanje.

Pinciranje i štipanje biljaka. Nakon sadnje na otvorenom terenu, koriste se različite metode formiranja biljaka za dobivanje ranijeg usjeva rajčice. Svrha ovih operacija je preraspodjela potrošnje plastičnih tvari biljke u smjeru brzog rasta i razvoja plodova na određeni broj cvatova.

Kod uzgoja rajčice bez pinciranja prinos i njegova opskrba uglavnom ovise o sortnim svojstvima usjeva i vanjskim uvjetima. Kod rajčice iz svakog lisnog pazušca, odnosno mjesta gdje list polazi od stabljike, nakon formiranja jednog ili dva cvata dolazi do brzog rasta nastavnih izdanaka - pastoraka. Svaki od njih daje zasebnu stabljiku. Ovisno o stupnju determinantnosti, na svakoj stabljici formiraju se dva ili tri cvata ili više, nakon čega rast prestaje. Kod neodređenih sorti rast pastoraka je neograničen. S druge strane, iz pazušca lišća pastoraka moguć je i rast nastavaka izdanaka, itd.

Brzi rast biljke i njezino grananje počinju opadati tek kada se plodovi pojave na prvim cvatovima. Ali njihov rast i punjenje je sporo, jer biljka istovremeno cvjeta i daje plodove na više od 15-20 cvatova. Formira se veliki urod, ali njegov primitak na vrijeme značajno kasni.

Stoga, bez štipanja na otvorenom terenu u srednjoj traci, moguće je uzgajati sorte rajčice kao što su Nevsky 7, Barnaul konzerviranje, Bely punjenje 241, koje obično imaju vremena da se formiraju i odustanu od većine usjeva. Udio zrelih plodova u ovom slučaju uvelike ovisi o vremenskim uvjetima. Što je viša temperatura i više sunčanih dana, plodovi su zreliji. Ali biljke ovih sorti, uzgojene bez štipanja, čak iu najboljim godinama daju dosta malih i netržišnih plodova.

U srednjoj traci, obično oni plodovi koji su postavljeni prije 1. kolovoza uspijevaju rasti i sazrijeti na biljci. Rast i razvoj izdanaka, cvatova, koji se nastavljaju nakon 1. kolovoza, nije samo gubitak plastičnih tvari od strane biljke, već i značajno kašnjenje u dolasku već formiranog usjeva. Kako bi se to spriječilo, krajem srpnja - početkom kolovoza, jednokratno uklanjanje svih malih pastoraka iz biljke provodi se uz istovremeno štipanje na preostalim izbojcima.točke rasta. Iznad cvatova s ​​već zametnutim plodovima moraju se ostaviti dva-tri lista ili više, a tek tada se uklanja točka rasta mladice. Rast i razvoj plodova na cvatu rajčice nastaje zbog dva ili tri lista koja se nalaze pored njega. Odstranjuju se i cvatovi koji su tek formirani ili su počeli cvjetati, ali se ostavljaju veliki izdanci na kojima su se nalazili. Takvo jednokratno koračanje do kraja vegetacije omogućuje biljci da svrhovitije iskoristi raspoložive rezerve za rast i sazrijevanje već postojećih plodova. U odnosu na biljke bez peteljke, plodovi su krupniji i kvalitetniji.

U želji da se dobije vrlo rana žetva, štipanje se provodi redovito svakih 7-10 dana. Biljke se, ovisno o sorti, mogu formirati u jednu ili više stabljika. Odstranjuju se svi ostali izdanci koji rastu iz pazušaca listova, kako na glavnoj tako i na ostalim stabljikama. Sorte rajčice Bely filling 241, Moskvich, Barnaul canning, Svitanok itd., Preporučene za otvoreno tlo u srednjoj zoni zemlje, uzgajaju se u jednoj, dvije ili tri stabljike (slika 8). Druga stabljika se formira od posinka koji raste u pazušcu lista koji se nalazi ispod prvog cvata, a treća stabljika se formira iz pazušca drugog lista ispod prve četke.

Na svakoj stabljici ovih sorti, zbog prirodnog ograničenja rasta, polažu se prosječno tri cvata. Kada se biljke formiraju u tri stabljike, razvoj cvatova posvuda se događa gotovo istovremeno, samo s malim kašnjenjem na donjim. Povratak usjeva ovom metodom formiranja biljaka događa se nešto kasnije nego kod kulture s jednom stabljikom.

Za vrlo ranu berbu zrelih plodova, superdeterminantne biljke ostavljaju se s jednom ili dvije stabljike. Ali čak iu ovom slučaju, na otvorenom polju, plodovi obično dozrijevaju samo na prva tri do pet cvatova. Stoga, kada se formira u tri stabljike, dio usjeva može se sastojati od još zelenih plodova.

Kod determinantnih sorti rajčice (Gruntovy Gribovsky 1180, Peremoga 165, Sibirska rana zrenja 1450 itd.) zbog jačeg rasta od prethodne skupine sorti, više cvatova na stabljici (pet do šest) i listova između cvatova (jedan ili dva). ) biljke na otvorenom polju formiraju se malo drugačije.

Za vrlo ranu žetvu izdvaja se jedna stabljika, ostavljajući dva ili tri cvata. Nakon posljednjeg cvata ostavljaju se jedan ili dva lista i uklanja točka rasta. Moguće je uzgajati determinantne sorte rajčice u jednoj stabljici bez pinciranja točke rasta , ali tada će biti najmanje pet ili šest cvatova, na kojima plodovi neće uvijek imati vremena za sazrijevanje. Formiranje biljaka ovih sorti u dvije stabljike , ostavljaju samo četiri - osam cvatova i obavezno stisnite točku rasta. U tri stabljike determinantne sorte se praktički ne uzgajaju.

Pastorke se uklanjaju male (3-5 cm), ne dopuštajući im da prerastu. Uklanjanjem velikog pastorka ostaje značajna rana na stabljici i biljka neproduktivno troši svoje plastične tvari na njegov rast.

Nakon štipanja točke rasta, pri formiranju biljke u jednu ili dvije stabljike, pastorke treba redovito uklanjati. To će ubrzati rast i sazrijevanje plodova. Kada se biljke formiraju u jednu ili dvije stabljike, ostavljajući dva do četiri cvata, rod dolazi krajem srpnja, što je 15-25 dana ranije nego bez sadnje. Ukupan prinos po jedinici površine, ako se ostavi nepromijenjen način sadnje, kada se biljke formiraju u jednu stabljiku, može biti i manji nego kod uobičajenog načina uzgoja. Ali u ovom slučaju jednorodni oblik rajčice u prosjeku daje dva puta više zrelih plodova od grmolikog.

Za potpunije korištenje područja mjesta i povećanje ne samo ranog, već i ukupnog prinosa, kada se uzgajaju u jednoj stabljici biljaka na istoj parceli, sadi se 15--20% više. Na primjer, ako se biljke bez štipanja postavljaju u red svakih 35 cm, tada kada se formiraju u jednu stabljiku, ta se udaljenost može značajno smanjiti na 20-30 cm.

Da biste stvorili optimalne uvjete osvjetljenja, olakšali formiranje biljaka i brigu o njima, pomaže njihova podvezica 3-4 puta u sezoni na različite nosače, najčešće uloge. Pazite da uzica nije pretegnuta na biljci i da je ne ošteti. Biljke se mogu vezati na žičanu rešetku razapetu između 4-5 m i ojačane nosače.

Bolesti i štetnici

bijelica- mali (1,5 mm) kukac sa žućkastim tijelom i dva para brašnasto-bijelih krila. Oštećuju ličinke, nimfe i odrasle jedinke, sišući sok iz biljaka. Na ljepljivim slatkim izlučevinama bijele mušice često se talože čađave gljive koje prekrivaju površinu lišća crnim premazom. Ženke polažu jaja u skupinama, često u obliku prstena od 10-20 komada na donjoj strani listova, uglavnom najmlađih. Ženka može položiti do 130 jaja. Larve su blijedo zelene s crvenim očima, ravne, izduženo ovalne, prekrivene bodljama. Nakon 2 molta, pretvaraju se u nimfe, iz kojih odrasli kukci izlaze nakon 15 dana. U staklenicima štetnik daje 10-14 generacija.

Kontrolne mjere: trokratno prskanje suspenzijom verticila (u razdoblju klijanja, u fazi 6-8 listova i nakon još 10 dana), potrošnja suspenzije je 1 litra na 10 m2. početkom, sredinom i krajem vegetacije tretiranje karbosom 10% c.e (60).

Colorado buba. Buba je jajolikog oblika, konveksna odozgo, žućkasto-smeđe boje s 10 crnih pruga na krilima i crnim mrljama na pronotumu, duga 16-18 mm. Stražnja krila su ružičasto-crvena. Jaja su narančasta, duguljasta, duga 0,8-1,5 mm. Ličinke su narančastocrvene ili žute boje, sa strane jako zadebljanog trbuha s crnim pjegama i crnom glavom, duge do 15-16 mm. Kornjaši prezimljuju u tlu. Jaja se polažu u grozdovima na donjoj strani lišća. Nakon 7-10 dana pojavljuju se ličinke koje se hrane biljkama od 20 do 40 dana.

Kontrolne mjere: redovito sakupljanje kornjaša i ličinki. Uz masovnost - tretiranje s 80% s.p. (6g) dibroma, 10% a.e. (140g), foksima (150g), mezoksa, 25% a.e. (60g), uz uvjet sigurnosti tehnike.

Medvedka odrasli kukac dug 35-50 mm, smeđe boje sa skraćenim elitrama, ispod kojih strše donja krila, presavijena u obliku flagela. Prednje noge imaju proširene plosnate tibije sa zubima prilagođenim za kopanje zemlje. Jaja su okrugla ovalna, duga do 2,5 mm. Larve su po obliku tijela slične odraslim kukcima. Medvedka se uzgaja u staklenicima. Privlači je topli stajnjak i redovito zalijevanje biljaka. Preferira područja gdje su rasuti stajnjak i humus.

Kontrolne mjere: jesensko oranje i obrada međureda; prosijavanje tla i pregled stajnjaka u pripremi zaštićenog tla. Korištenje zatrovanih mamaca od mekinja ili kukuruza namočenih u otopinu 80% klorofosa (50 g na 1 kg mamca) primjenjuje se na dubinu od 2-3 cm 7-10 dana prije sjetve.

Kasna bolest - jedna od najčešćih i najštetnijih gljivičnih bolesti rajčice. Utječe na plodove, lišće i stabljike. Karakterističan znak bolesti plodova je stvaranje tvrde, mutne tamnosmeđe pjege koja se širi duboko u plodove i na njihovu površinu. jako zahvaćeni plodovi imaju kvrgavu površinu zahvaćena tkiva na lišću najprije posvijetle i venu, zatim se za vlažnog vremena pojavljuje tamnosmeđa mrlja na donjoj strani lišća na stabljikama se stvara bijela prevlaka bolest se manifestira u obliku čvrste tamno smeđe boje mrlje.

Kontrolne mjere: prostorna izolacija rajčice; korištenje visokih doza fosforno-kalijevih gnojiva, uzgoj rano zrelih otpornih sorti

crna bakterijska pjega. Najopasnije u godinama s vrućim i vlažnim ljetima na lišću se pojavljuju male vodenaste mrlje promjera 1-2 mm, zaobljenog ili nepravilnog oblika, u središtu im je tkivo gotovo crno, okolo žuto. Ponekad se bolest manifestira u obliku crnih pruga. Pjege se spajaju na peteljkama i stabljikama. Lišće postaje žuto i umire. Plodovi su prekriveni tamnim konveksnim točkama okruženim vodenastim rubom.

Kontrolne mjere: koristiti za sjetvu sjemena sakupljenog sa zdravih biljaka. Prihranjivanje mikroelementima: bor, bakar, mangan.

Mozaik: pojavljuje se kao izmjena na lišću svijetlozelenih, žutih područja s tamnozelenim. Listovi postaju naborani nitasti. Razvoj biljaka je obustavljen, plodovi ostaju nerazvijeni, au njima dolazi do unutarnje nekroze.

Kontrolne mjere: zagrijavanje sjemena 2 dana na temperaturi od 50-52, a zatim na temperaturi od 80.

Lisne uši. Vrlo opasni štetnici povrtnih kultura. U staklenicima se nalazi do 30 vrsta lisnih uši, među kojima su najčešće tikva, zelena breskva, veliki krumpir i obični, itd. Lisne uši prodiru u staklenike iz korova koji rastu u područjima uz staklenike ili se unose s pogođenim sadnim materijalom. U uvjetima zaštićenog tla lisne uši daju nekoliko generacija tijekom vegetacije. Na farmama Lenjingradske regije i ne-černozemske regije, lisne uši češće oštećuju rajčice u jesensko-zimskom prometu i prilikom tjeranja sadnica u siječnju i veljači, kao i prilikom sadnje biljaka na stalno mjesto.

Kontrolne mjere. Uništavanje u staklenicima i staklenicima, kao i oko njih korova. Nemojte držati ukrasne biljke u staklenicima. Skup preventivnih mjera može odgoditi pojavu lisnih uši do svibnja i kasnije.

Prskanje karbofosom, 50% c.e. actellika (3 - 6 l/ha). Tretmani s actellikom se zaustavljaju 3 dana prije, a karbofosom - 2 dana prije uklanjanja biljaka. Za prskanje za iskorjenjivanje koristiti 40% k.e. fosfamid (BI-58) - tretiranje biljaka njime 5 dana prije njihovog uklanjanja. Biljni zarazni ostaci na žici uništavaju se pečenjem.

Tijekom vegetacije tretiraju se s 0,12% karbofosa, 0,1% actellika.

Obična paukova grinja. Jedan od najopasnijih štetnika povrtnih kultura u staklenicima. Rasprostranjen posvuda. Zabilježena je na više od 100 biljnih vrsta. Simptomi oštećenja lišća javljaju se kao svijetle, kasnije posmeđeće i sušeće se pjege, koje gusto pokrivaju lišće, koje prerano odumiru. U procesu svog razvoja krpelj prolazi kroz faze jajeta, larve, nimfe, odraslog mužjaka i ženke. U staklenicima regije Ne-Chernozem, ženke koje su prezimile pojavljuju se na mladim biljkama do sadnje na stalno mjesto (siječanj - veljača). U povoljnim uvjetima polažu 40-60 jaja na donju stranu lista. Larve se izlegu nakon 3-6 dana, razvoj jedne generacije traje 10-18 dana. Ženke daju do 4-5 generacija čak iu uvjetima kratkog dana. Obično se u zoni nečernozema tijekom vegetacije razvija 8-12 generacija. Najintenzivnije razmnožavanje paukove grinje događa se u svibnju - lipnju i srpnju.

Sa smanjenjem duljine dnevnog svjetla na 14-16 sati, krpelji dobivaju crvenkastu boju, što ukazuje na njihov skori odlazak na zimovanje. Zimske ženke pojavljuju se u kolovozu. Ponekad ljeti gustoća naseljenosti opada, što se očito događa u vezi s pojavom ljetne dijapauze kod grinja. Odrasle oplođene ženke prezimljuju na biljnim ostacima, pod grudama zemlje, au proljeće polažu jaja. Krpelj se prenosi na ljudskoj odjeći, posudama, poljoprivrednim alatima.

Kontrolne mjere. Parenje tla kako bi se uništila zimska faza. Kombiniranje i mijenjanje pripravaka za tretmane kako bi se izbjeglo navikavanje krpelja na njih. Prskanje presadnica 4-5 dana prije sadnje na stalno mjesto 40% fosfamidom (0,8-1,5 l/ha). Nakon podvezice rajčice tretiranje jednim od pripravaka: 30% ili 50% akrex, 20% keltan (kloroetanol), 50% karbofos. Tretiranje koloidnim sivom (2 - 20 kg/ha) ili mljevenim (20 - 30 kg/ha). Prestati koristiti Acrex ili Actellik 20 dana prije branja plodova; karbofos, kel tana - 3 - 4 dana (obrada se provodi ne više od 2 puta po sezoni); sumpor - za 1 dan. U borbi protiv krpelja naširoko se koristi biološka metoda borbe uz pomoć phytoseilusa, gall midge, lacewing, encarsia (prema posebnim preporukama).

Noćurka rudarska muha. Tijekom vegetacije u stakleniku daje do 5-7 generacija. Let muhe u staklenicima ne-černozemske zone događa se krajem veljače - početkom ožujka. Insekti polažu jaja u tkivo mladog lišća s gornje strane. Ličinke koje se izlegu prave vijugave, vrpčaste bjelkaste prolaze u tkivima, u kojima se nakuplja njihov tamni izmet. Zahvaćeni listovi odumiru. Mining muha je posljednjih godina poprimila posebno visoku štetnost na rajčici u zimskim i filmskim staklenicima.

Kontrolne mjere. Prskanje za iskorjenjivanje; || tijekom razdoblja rasada i tijekom vegetacije, tretman s 50% actellik (3 - 6 l / ha). Obavezna izolacija staklenika od sadnje krumpira, na koji također utječe minirajuća muha noćurka i može poslužiti kao leglo štetnika.

Čišćenje

Usjevi rajčice beru se ručno, uglavnom selektivno svakih 3-5 dana. Ovisno o namjeni usjeva plodovi se beru u različitim stupnjevima zrelosti, a to su:

1. Puna zrelost: rajčice se prerađuju ili prodaju lokalno.

2. Blange zrelost (smeđa): rajčice se beru za transport na velike udaljenosti.

3. Ružičasta zrelost: izvršiti prijevoz i prodaju.

4. Zelena zrelost: plodovi se beru prije sazrijevanja (zrenja) koje se obavlja u suhim, prozračnim i toplim prostorijama pri temperaturi 20-25 i relativnoj vlažnosti zraka 70-80%. tijekom zrenja svaka 2-3 dana biraju se plodovi pogodni za upotrebu i uklanjaju pokvareni.Brže dozrijevanje plodova odvija se u posebnim komorama pomoću acetilena, propilena, etilena. Sazrijevanje blanzhe plodova traje 2-4 dana, a zelenih 5-6 dana.

Uvjeti skladištenja

Zreli plodovi, najbolje male komore, mali, stavljaju se u jedan ili dva sloja na police, kutije na takav način da se ne oštećuju peteljkom. Mogu se skladištiti u tamnim, povremeno prozračenim prostorima (provjetravanje je neophodno jer plodovi za disanje troše kisik). Optimalna temperatura skladištenja zrelih plodova je +4--6°C, relativna vlažnost zraka 80--90%. Potonji uvjet omogućuje vam da smanjite isparavanje vode plodovima na minimum i zaštitite ih od isušivanja.

U ovom načinu rada plodovi se čuvaju 15-30 dana. Na nižim temperaturama (-(-1--3°C), vrijeme skladištenja može se produljiti na 40--50 dana, ali se kvaliteta plodova naglo smanjuje, postaju vodenasti i bezukusni. Rok trajanja zelenih plodova (dostignuta biološka zrelost) može se produljiti do 50 - 60 dana. Temperatura skladištenja im je iznad + 8 - 10 ° C. Ako se spusti ispod + 4 - 6 ° C, tada čak i kada se stvore optimalni uvjeti, zeleni plodovi više neće pocrvenjeti.

Bolje i dulje (2-3 mjeseca) čuvaju se plodovi posuti piljevinom ili tresetom. Tijekom skladištenja povremeno se sortiraju, uklanjaju zrele i bolesne.

Također možete pohraniti voće zajedno s biljkama, objesiti ih u prostoriju u kojoj se temperatura održava unutar + 12-- 14 ° C. U ovom slučaju, masa plodova može se čak povećati zbog odljeva hranjivih tvari iz stabljika i lišća.

Književnost

1. Gavriš S.F. rajčice. 1987. godine

2. Goranko I.B. Uzgoj rajčice u zaštićenom tlu nečernozemske zone Rusije. 1985. godine

Rajčica je biljka iz obitelji Solanaceae. Plodovi su bogati vitaminima C, P, PP, B1, B2, karotenom. Uz 6% suhe tvari, rajčica sadrži 0,95% bjelančevina, 3,5-4% ugljikohidrata, 27 mg% vitamina C i drugih vitamina, te soli kalija, natrija, kalcija, fosfora i željeza. Zreli plodovi sadrže limunsku i jabučnu kiselinu. Ovisno o sorti, od nicanja do prve berbe prođe 100-130 dana.

kulture rajčice vrlo osjetljiv na toplinu. Optimalna temperatura za klijanje sjemena rajčice je 18-21 ° C, za rast i razvoj - 22-24 tijekom dana i 16-18 ° C noću. Sjeme koje je očvrsnulo promjenjivim temperaturama počinje klijati na temperaturi od 14-16 °C, raste i razvija se na 16-20. Za cvjetanje potrebna je temperatura od najmanje 15-16 ° C. Rajčica je izbirljiva u pogledu vlažnosti tla. Pri vlažnosti ispod 70-80% FPV, često ispušta pupoljke i jajnike.

kulture rajčice voli vlažnu zemlju i suh zrak. Pri visokoj vlažnosti zraka (iznad 70%) cvjetovi otpadaju, jer ne dolazi do normalnog oprašivanja i oplodnje. Rajčica je samooplodna biljka.

U jednom cvijetu nalaze se prašnici s prašnicima (muški organ) i tučak (ženski organ). Kada pelud sazrije, prašnici se otvaraju, a pelud se rasipa na tučak istog cvijeta, osiguravajući oplodnju i zametanje plodova. Pri visokoj vlažnosti, sazrijevanje peludi kasni ili, nakon što je sazrio, ali je sirov, ne spava dovoljno, a stigma se u ovom trenutku suši.

S fluktuacijama vlažnosti zraka utječe na smeđu pjegavost, kasnu plamenjaču i vršnu trulež plodova. Optimalna relativna vlažnost zraka za rajčicu je 45-60%, međutim, kada se sadi rajčica kao zbijač krastavaca (za zasjenjivanje bočnih i krajnjih strana), dobro raste i daje plodove na ravnomjerno povećanom "krastavčevom" režimu vlažnost zraka.

Rajčica se dobro razvija i s kratkim i s dugim danima (12-16 sati), dok se zahtjevi sorte značajno razlikuju, u pravilu je potrebna intenzivna sunčeva svjetlost (ne niža od 5000 luksa).

Pod, ispod kulture rajčice proizvode plodna, humusom bogata, topla, neutralna lagana tla srednje teksture. Ovo je najzahtjevnija kultura povrtnih kultura za asimilirajući fosfor.

Plan proizvodnje rajčice uključuje uzgoj (presadni način) u zimskim zidanim staklenicima od prvih dana do kraja srpnja, u proljetnim staklenicima s dogrijavanjem - od kraja ožujka - od prvih dana travnja do sredine kolovoza, u toplim uvjetima. staklenici i proljetni staklenici na biogorivo - od kraja travnja - početka svibnja do sredine rujna, u solarno grijanim staklenicima, u okvirima i tunelima s filmskim pokrovom - od sredine svibnja do sredine rujna i na otvorenom terenu - od prvog desetljeća lipnja do sredine rujna. Osim toga, kultura se uvodi u zimskim staklenicima i staklenicima uz zid sa sadnjom sadnica sredinom kraja srpnja - početkom kolovoza i konačnom berbom u prosincu (Tablica 1).

1. Konvejerski uzgoj rajčice, izbor sorti

Sorte rajčice dijele se na rano zrele (95-115 dana od klijanja do prve žetve), srednje zrele (do 115-125 dana) i kasne zrele (do 125-140 dana). Po prirodi formiranja grma, sorte rajčice dijele se na grananje (neodređeno ili neodređeno); slabo grananje male veličine, samoograničavajućeg rasta (determinanta) i standardno (vrsta determinante).

U sortama koje se granaju, bočni izbojci (pastorci) formiraju se iz pazušca svih listova glavnog izdanka, od kojih se pak formiraju izbojci drugog, trećeg i četvrtog reda, od kojih svaki ima dugu vegetacijsku sezonu. (na jugu), mogu se dobiti plodovi.

Ova sorta rajčice u necrnozemskom području zahtijeva velike izdatke za štipanje i podvezicu (Erliana 20, Brekoday 1638, u obliku šljive itd.). Kod slabo razgranatih sorti, bočni izdanci se formiraju samo iz pazuha listova donjeg dijela glavne stabljike. Ovdje završava grananje grma, a plodovi se formiraju na prva dva ili tri cvata. Sorte ove sorte obično ne zahtijevaju štipanje. U središnjoj zoni zemlje plodovi takvih sorti gotovo potpuno sazrijevaju na otvorenom terenu (Gruntovy Gribovsky 1180, Sibirsky Early Ripening, Talalikhin 186 itd.).

U standardnim sortama rajčice formiraju se kratki bočni izdanci samo prvog i drugog reda, stabljika im je okomito rastuća, stabilna i ne zahtijeva podvezivanje i štipanje (Nevsky, Alpatyeva 905a, Karlik 1185, itd.). U necrnozemskom kraju uzgoj rajčice na otvorenom determinantne sorte - Gruntovy Gribovsky 1180, Bely Naliv 241, Tambov Urozhayny 340 itd.; standardne sorte - Nevsky, Karlik 1185, Alpatyeva 905a. Heterotični hibridi naširoko se koriste u otvorenom tlu.