Borner "Roko" ribež za korejsku mrkvu. Rende za korejsku mrkvu: kako izgleda, gdje kupiti, kako koristiti? Kako odabrati i kupiti dobar ručni, mehanički, profesionalni i električni ribež za korejsku mrkvu u Aliek online trgovini

Prvo, neke činjenice iz povijesti. Mrkva na korejski uopće nije korejsko jelo, au Koreji za nju nisu ni čuli. Činjenica je da su ga izmislili korejski imigranti u SSSR-u, kada nisu mogli pronaći glavni sastojak za svoju omiljenu i tradicionalnu ljutu salatu od kineskog kupusa. Tada su je odlučili zamijeniti mrkvom, koje je svugdje u Sovjetskom Savezu bilo u izobilju. Dakle, korejska mrkva analogna je tradicionalnom korejskom jelu "kimchi".

Stanovnici postsovjetskog prostora koji nisu Korejci jako su voljeli ovu salatu otkako su se na tržnicama pojavile prve vitrine s korejskim grickalicama. Postao je čest gost na blagdanskim stolovima i često se pojavljivao u našoj svakodnevnoj prehrani. Naravno, ljubitelji jela željeli su naučiti kako ga kuhati vlastitim rukama, ali to nije tako lako učiniti bez poznavanja tajni i trikova kuhanja mrkve na korejskom.

Da biste kod kuće pripremili mrkvu na korejski s „onim istim“ okusom koji svi toliko volimo, trebat će vam sljedeće:

• Posebna ribež za mrkvu na korejskom (tako se zove u prodaji), koja vam omogućuje rezanje mrkve na duge tanke trake;
• Sočne mrkve;
• Šećer;
• Sol;
• Ocat 9%;
• Biljno ulje;
• Crvena ljuta krupno mljevena paprika.

Jedna od ključnih točaka u pravilnoj pripremi ovog jela je rezanje mrkve na duge, tanke trake. Ako nemate poseban ribež, bolje je ručno izrezati mrkvu točno koliko je potrebno.
Gore navedeni proizvodi uključeni su u osnovni recept za korejsku mrkvu; dodatno se mogu dodati češnjak, korijander, mljeveni crni papar, sjemenke sezama, svježi cilantro i luk - ovisno o individualnim preferencijama ukusa. Nije potrebno koristiti krupno mljevenu crvenu papriku, ali to je oblik u kojem je kreatori jela koriste.

Mrkva na korejski način (carrot-cha)

Recept za korejsku salatu od mrkve - 1

Za 1 kg mrkve potrebno vam je:

• 1 žlica. Sahara,
• 2 žlice. ocat 9%,
• 1 žličica sol bez tobogana,
• 50 g biljnog ulja.

Kako kuhati mrkvu na korejskom:
Narežite mrkvu, pospite je šećerom i solju, poškropite octom, promiješajte rukama, pustite da se mrkva ravnomjerno natopi marinadom, lagano je gnječite i ostavite 10-15 minuta.

U ocijeđenu mrkvu dodajte crvenu papriku po ukusu, ovisno o željenoj pikantnosti salate, ponovno promiješajte rukama.

U tavi zagrijte biljno ulje do maksimuma, ali ne dovedite do vrenja, salatu prelijte vrućim uljem, promiješajte.

Gotove mrkve na korejski način trebale bi stajati preko noći na sobnoj temperaturi, a zatim ih staviti u hladnjak; mrkve pripremljene prema ovom receptu mogu se čuvati do 2 tjedna u hladnjaku u posudi čvrsto zatvorenoj poklopcem.

Ako želite dodati dodatne sastojke osnovnim, na primjer, crni papar, onda to treba učiniti istovremeno s dodatkom crvene paprike, samo se češnjak dodaje zadnji - nakon što se salata zalije uljem, jer. Inače će kipuće ulje pozelenjeti.

Koristeći predloženi recept, kod kuće možete pripremiti ukusnu hrskavu mrkvu na korejski s istim prekrasnim okusom, no napominjemo da poput, primjerice, slanog kupusa, ovo jelo svaki put može ispasti malo drugačije, ovisno o kvaliteti. iste mrkve. Da biste pronašli baš svoj omiljeni okus ove salate, morat ćete se truditi i eksperimentirati, no mi ćemo vam pokušati otkriti neke trikove za pripremu različitih sastojaka kako bi salata uvijek ispala ukusna.

Recept za korejsku salatu od mrkve - 2

Korejska mrkva je vrlo ukusna, ima oštar i pikantan okus.

Luk se u ovom receptu koristi samo za aromatiziranje ulja, sam prženi luk se ne dodaje mrkvi. Količinu papra, octa, češnjaka, korijandera možete i trebate prilagoditi svom ukusu.

	Sastojci: 500 g mrkve 100 g luka 100 ml biljnog ulja bez mirisa 2-3 češnja češnjaka 2-3 žlice. 6% octa (ili 1-2 žlice 9% octa) 1 žličica mljeveni korijander 1 žličica Sahara 1 ⁄ 2 žličice sol 1⁄3 žličice crvena ljuta paprika 1⁄3 žličice mljeveni crni papar
	Mrkvu ogulite i naribajte na posebnom ribežu za korejsku mrkvu (ako nemate takvo ribež, možete ga narezati na vrlo tanke dugačke trakice). Mrkvu posoliti, promiješati i malo zgnječiti rukama. Ostavite 30 minuta, a za to vrijeme će mrkva pustiti sok.
	Luk ogulite i narežite na proizvoljno velike komade.
	U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje. Dodati luk i pržiti 10-15 minuta, dok luk sigurno ne porumeni.
	Ocijediti ispuštenu tekućinu iz mrkve, ali je nemojte cijediti (mrkva će ostati dosta sočna). Mrkvi dodajte češnjak protisnut kroz prešu za češnjak. Dodajte ocat, korijander, šećer, dvije vrste papra.
	Na mrkvu ulijte vruće ulje iz tave, držeći luk lopaticom (prženi luk nije potreban).
	Sve dobro promiješajte. Probajte mrkvu i po potrebi dodajte neki od navedenih začina po ukusu. Ostavite da se kuha 2-3 sata (možete i više, bit će još ukusnije).
	Korejska mrkva izvrstan je dodatak mesu, kuhanom krumpiru, a može biti i sastavni dio mnogih salata.

Mali trikovi za pripremu sastojaka za mrkvu na korejskom

♦ Ulje, uz mrkvu, uvelike određuje konačni okus jela, iskusne domaćice preporučuju ne samo zagrijavanje, već aromatiziranje raznim tehnikama.

Dakle, nasjeckani češnjak možete ubaciti u zagrijano ulje i popapriti, zagrijati, izvaditi češnjak i salatu preliti aromatičnim uljem.

♦ Druga mogućnost je da stavite luk narezan na četvrtine i popržite ga dok ne porumeni, zatim ga izvadite, a u ulje stavite začine - korijander, sezam, crvenu papriku i zagrijte na srednjoj vatri, bez da proključa, pa prelijte salatu, ali prije toga dodajte hrpu mrkve pospite crnim paprom i ovu hrpu prelijte uljem.

♦ Da bi salata dobila istu aromu pomaže i sljedeća tehnika: na pripremljenu mrkvu u hrpici stavite luk narezan na pola kolutiće, također pospite crvenim i crnim paprom, nasjeckanim češnjakom, korijanderom i tu hrpicu prelijte vrućim uljem .

♦ Jedna od tajni svijetlog okusa kupovne mrkve na korejskom je mononatrijev glutamat (pojačivač okusa), ali neće svaka domaćica odlučiti poboljšati okus salate ovom metodom zbog štete ovog začina. Za prodaju se salata jednostavno pospe kristalima glutamata i promiješa.

♦ Okus korejske mrkve možete diverzificirati dodavanjem mrkve zagrijane u suhoj tavi do svijetlo smeđe boje. sezam ili začinite salatu s nekoliko kapi sezamova ulja.

♦ Biljno ulje nije potrebno kuhati- Prije se to radilo da se riješi specifičnog okusa nerafiniranog ulja. Osim toga, kada ulje dosegne točku vrenja, počinje ispuštati kancerogene tvari. Suncokretovo ulje za korejsku mrkvu može se zamijeniti uljem od sjemenki pamuka ili kukuruza, kao i gheejem.

♦ Gotova salata može se začiniti svježim sitno nasjeckanim cilantrom.

♦ Ako je mrkva sama po sebi slatka, onda ne treba dodavati šećer.

♦ Ako baš ne volite hrskavu mrkvu ili nemate vremena za ulijevanje salate, tada pripremljenu salatu pirjajte u pećnici ili pokrivenu u tavi, glavno je da je ne prekuhate - mrkva bi se trebala samo malo promijeniti boje i postaju mekši.

♦ Ako ne volite ljutu salatu, onda će vam orah pomoći da je omekšate - samo ga nasjeckajte i dodajte u gotovu salatu.

♦ Prelijete li vrelim uljem hrpicu crnog papra posutog po mrkvi, ona gubi gorčinu i oporost, a postaje vrlo mirisna.

♦ Za korejsku mrkvu možete napraviti pripravak: u staklenku uspite potrebne začine, prelijte ih vrućim uljem i ostavite da se kuha. Po potrebi jednostavno ulijte potrebnu količinu aromatičnog ulja u tavu, zagrijte i prelijte preko salate.

Recept za korejsku mrkvu s piletinom

Nedavno se korejska mrkva često koristi ne samo kao samostalno jelo, već i kao sastojak raznih salata.
Dat ću vam recept za jednu od najpopularnijih salata s piletinom.

Trebat će vam:

• 200 g korejske mrkve,
• 170 g tvrdog sira,
• 2 pileća filea,
• 2 velike rajčice,
• 1-2 slatke paprike,
• 1 srednji krastavac
• 1 vezica mladog luka,
• majoneza.

Piletinu skuhajte dok ne bude kuhana, ohladite i narežite na tanke trakice.

Kombinirajte pripremljene proizvode s mrkvom na korejskom

Krastavac, rajčicu i papriku bez sjemenki narežite na trakice.

Dodajte naribani sir i nasjeckani luk. Začinite majonezom i promiješajte.

Dobar tek!

Korejska mrkva za 10 minuta

Da bismo vam pomogli, evo još nekoliko video recepata za kuhanje mrkve na korejskom:

Rende za mrkvu na korejski u stilu pješčanog sata.

Cijena: $5.56

Ovu ribež nisam kupio, poslali su mi je besplatno. Međutim, pregled će biti objektivan i istinit.

Teoretski, ova ribež je dizajnirana za ribanje mrkve na dugačke trake na način na koji se to naziva "mrkva u korejskom stilu". Usput, rotkvice na fotografiji su tanko narezane, a "ruže" na fotografiji nisu napravljene s ovom ribežom, Kinezi su ih ubacili radi ljepote.

Nespretan opis s web stranice prodavača:

spiralno rezanje u stilu pješčanog sata

Napravite povrće i voće strojem za rezanje vijaka

Ovaj praktični rezač stvara prekrasne hrpe od julienned mrkve, tikvica, krastavaca i drugog povrća za ukrase, preljeve i salate itd.

Jednostavan za korištenje

Siguran i izdržljiv

Bilo je moguće izraditi dvije veličine: tanku veličinu (2 * 3 mm), debelu veličinu (3,5 * 5 mm)

Veličina: 125 x 75 x 75 mm / 4,92 x 2,95 x 2,95 inča

Neto težina: 100 g / 35,3 oz

Iako nisam ljubitelj korejske mrkve, odlučila sam isprobati ovu ribež.

Namještena snimka nekog kuhara, očito nadaleko poznatog u uskim krugovima. Pa, gdje bismo bez djeteta? Jedno od reklamnih pravila: ako je proizvod sranje, na snimanju ga treba dati u ruke ili modela ili djeteta...

Prvi dojam: vrlo dobar i jeftin proizvod. Dobra plastika, metalne trake sa strane. Sjajni i vrlo oštri noževi.

Rende je dvostrano. S jedne strane su noževi češće razmaknuti i ribež trlja (reže) tanje trake, s druge strane noževi su rjeđe razmaknuti i rezanje je grublje. Postoji plastični poklopac s izbočinama kako ne biste posjekli prste i kako biste mrkvu gurnuli što dublje u lijevak ribeža.

Gledajući unaprijed, reći ću da unatoč prisutnosti ovog poklopca držača, još uvijek postoji značajan gubitak od 3-4 centimetra. To je puno.

Mrkva se riba tako da se “uvije” u lijevak ribeža. Sa strane izlaze spirale mrkve. Na stranici proizvoda, na web stranici, sve je lijepo. U stvarnosti sve nije baš tako, bolje rečeno uopće nije tako.

Očekivao sam da će povrće biti uredno izrezano. Ništa slično ovome. Rezanje ispadne nemarno, različite debljine i duljine, ovisno o vašoj sreći. Rezultat ne izgleda baš estetski, možda bi bio prikladan za salatu, ali s običnom ribežom ispada brže i ljepše.

Naš čovjek odavno voli kuhanu mrkvu. Naučili su ga sami kuhati, dodavati u salate i jesti u čistom obliku. Karakteristična karakteristika ovog jela je da je povrće naribano na tanke duge trake. Rende za korejsku mrkvu više nije novost u kuhinjama domaćica. Ako ga tek planirate kupiti, naši savjeti bi vam mogli biti od koristi.

Rende za pripremu korejske mrkve

Ovaj kuhinjski pomoćnik nije manjak i može se kupiti u bilo kojoj trgovini hardverom. Postoji mnogo različitih vrsta ribeža za korejsku mrkvu, od onih najjeftinijih i najjednostavnijih do onih skupljih.

1. Najjeftinija opcija je ručna ribalica. Izvana podsjeća na ribež za kupus. Jednostavno ga jednom rukom držite nad zdjelom i u luku naribate mrkvu. Ovisno o tome u kojem smjeru režete povrće, slamka će biti duga ili kratka. Među prednostima su niska cijena i dostupnost, čak ih možete kupiti na tržištu. Izrađen je i od plastike i od drveta. Ako niste sigurni u kvalitetu korištene plastike, bolje je dati prednost drvenom ribežu za korejsku mrkvu. Što se tiče nedostataka ovog modela, vrijedi napomenuti veliku vjerojatnost ozljeda prstiju, a držanje ribeža stalno u nadstrešnici nije baš zgodno.
2. Mehanička ribalica za mrkvu s posudom i držačem bolja je opcija. Ovaj dizajn je prikladan jer ne morate sve držati u rukama. Oštrice jednostavno postavite na posudu, a zatim povrće pričvrstite držačem. U ovom slučaju, ozljede prstiju su isključene. Jedina stvar koja može biti nezgodna je mala veličina spremnika.
3. Električni ribež za korejsku mrkvu značajno štedi vrijeme i trud. Ima smisla kupiti ga ako pripremate velike količine. Kao alternativu možete kupiti univerzalni kombajn s posebnim priključkom. Moderni kućanski aparati dizajnirani su za rezanje povrća na kockice, trake ili kriške, uključujući dugačke tanke trake. Dakle, pri kupnji možete odmah kupiti univerzalni uređaj za sve. Činjenica je da je trošak takvog kuhinjskog aparata prilično visok, pa je kupnja skupog procesora hrane samo za pripremu korejske mrkve gubitak novca.
4. Postoji i ribež za korejsku mrkvu u obliku noža. Izvana vrlo sličan nožu za guljenje krumpira ili. Ovo je također jedna od najjeftinijih vrsta. Uvijek postoji mogućnost ozljede prstiju, a s takvim nožem možete skuhati relativno malu količinu mrkve.

Moderni kuhinjski pomoćnici imaju moderan dizajn i sposobni su ne samo obavljati svoju glavnu funkciju, već i nadopunjavati interijer kuhinje. Ali ne isplati se kupiti skupi uređaj za jednokratnu ili povremenu upotrebu.

Ako želite kupiti korejsku ribež za mrkvu kako biste s vremena na vrijeme mogli obradovati svoje najmilije popularnim zalogajem, najbolji je mehanički tip. Prvo, uvijek se trudimo da volumen svakog jela bude takav da traje barem nekoliko dana. I drugo, ozljede u kuhinji u domaćinstvu su česta pojava. Dakle kontejner s držačem ovdje će biti najprikladnije.

Za ljetnu rezidenciju sasvim je dovoljan nož ili ručna ribalica za korejsku mrkvu. Uvijek možete pripremiti ukusno jelo ako iznenada gosti odluče doći k vama. Ali za velike količine za prodaju, trebali biste razmisliti o električnom ribežu za korejsku mrkvu. Ovaj uređaj ima posebnu prihvatnu posudu u koju jednostavno stavite nekoliko povrća i zatim ih prešom progurate. Ova ribež je sposobna obraditi veliku količinu mrkve u kratkom vremenu. U drugim slučajevima sasvim su dovoljni ručni ili mehanički modeli.

Dragi gosti našeg bloga o sirovojedstvu i vegetarijanskoj kulinarstvu, ovdje ćete naučiti čarobne recepte za pripremu žive hrane koji će biti od koristi ne samo sirovojedcima i vegetarijancima, već i svim pristašama zdrave prehrane, kao i eksperimentatorima u kuhanju. Koristeći recepte predstavljene na našoj web stranici, pripremit ćete ukusne i životvorne salate, juhe, grickalice, pa čak i zdrav kruh.

Zašto je blog o hrani uživo koristan?

Na stranicama portala “Moja živa hrana” lako možete pronaći najbolje sirove i vegetarijanske recepte te dobiti praktične savjete kako prosječnu prehranu prosječnog čovjeka učiniti živahnijom i zdravijom, a okus jela skladnijim.

Za koga je kreiran portal o zdravoj hrani?

Ne samo vegani, vegetarijanci ili ljubitelji sirove hrane mogu kuhati po našim receptima. Živa hrana blagotvorno i ukusno diverzificira prehranu svake osobe koja je navikla na tradicionalnu kuhinju, koja ponekad koristi sastojke koji nisu uvijek zdravi.

Istinski pristaše vegetarijanske i/ili sirove prehrane bit će u potpunosti zadovoljni raznolikim asortimanom jela na stranicama našeg kulinarskog resursa. Uostalom, ovdje ima mnogo recepata koji se mogu koristiti za pripremu doručka, ručka, večere i za sve prilike, pa i posebne.

Kako pronaći recepte koji su vam potrebni na live food blogu

Blog ima praktičnu funkciju pretraživanja recepata kako za glavna jela, juhe, glavna jela, tako i za sve vrste predjela, deserata, umaka, salata i pića na temelju upravo onih namirnica koje imate pri ruci ili ih najviše preferirate prilikom sastavljanja jelovnika.

I premda se neki recepti za sirovu hranu i vegetarijansku hranu u prvi mah mogu činiti previše neobičnim, neobičnog okusa ili teškim za pripremu, to je sasvim normalno!

Nisu svi odmah spremni cijeniti izvorni okus neobične kombinacije proizvoda ili kupiti skupu opremu za pripremu žive hrane. Ali svakako biste trebali pokušati kuhati takva jela. Uostalom, apetit dolazi s jelom, a oduševljenje će se pojaviti kada vidite kako ste jedući prirodnu, živu hranu pripremljenu po našim recepturama smršavjeli i počeli se osjećati odlično.

Je li moguće smršaviti na sirovoj prehrani?

Slastice od sirove hrane pravi su božji dar za ljude koji žele smršavjeti bez odricanja od slatke hrane i održavanja potrebne ravnoteže kalorija.

Gotovo svi, čak i djeca, vole jednostavne salate od povrća i voća, ali ovo je prava živa hrana.

Mnogi se pitaju: što jesti da se ne razbolite, da se ne udebljate i da živite duže? Odgovor je očit. Jednostavni principi kuhanja žive hrane produžuju život i održavaju zdravlje.

Znanstvenici kažu: najvažnije načelo pravilne prehrane, koje doprinosi zdravlju i dugovječnosti, je ograničenje kalorijskog sadržaja prehrane. Treba se odreći velike količine masne hrane, dajući prednost živoj, zdravoj, prirodnoj hrani.

Sirova hrana i vegetarijanstvo nisu samo princip prehrane, već i kreativnost koja život čini zanimljivijim i ukusnijim. Kreirajte s nama i podijelite svoja iskustva sa istomišljenicima.

Korejski ribež je uređaj za usitnjavanje hrane. Svoje neobično ime nije dobila slučajno. Činjenica je da je u početku uz pomoć takvog uređaja bilo uobičajeno pripremati poznate korejske mrkve. Što je ovaj uređaj i koje vrste postoje?

Posebna ribež

Uspjeh svake salate uvelike ovisi o tome koliko su dobro pripremljeni sastojci potrebni za nju. Uzmimo, na primjer, dobro poznatu korejsku mrkvu. Posebnost ovog jela je da se njegova glavna komponenta mora nasjeckati na trake debljine ne više od 1,6 milimetara. Gotovo je nemoguće to učiniti običnim nožem. Stoga su stručnjaci stvorili posebnu korejsku ribež. Uz njegovu pomoć, u nekoliko minuta, svježe i sočne mrkve mogu se pretvoriti u pregršt urednih, tankih slamki. Ovisno o načinu obrade, korejski ribež može biti:

1. Priručnik.
2. Mehanički.
3. Električni.

Svaka od ovih opcija ima svoje karakteristike. Domaćica može samo odabrati točno onaj uređaj koji će joj biti najprikladniji za rad. Na primjer, najjednostavniji ručni ribež je pravokutna baza izrađena od izdržljive plastike, na kojoj su u sredini pričvršćeni metalni dodaci.

Izvana je vrlo sličan sjeckalici za kupus. Princip rada takvog uređaja je vrlo jednostavan. Rende treba staviti preko tanjura i držati jednom rukom, a drugom pomicati mrkvu duž baze, čvrsto je pritiskajući na površinu. Proizvod se reže dok prolazi kroz mlaznice.

Uređaj za profesionalce

Ako stručnjacima treba korejski ribež, tada radije koriste uređaj koji je što praktičniji za rad. Kako se mrkva ne bi raspršila po stolu u različitim smjerovima tijekom rezanja, možete koristiti poboljšanu ručnu verziju. Njegova razlika leži u činjenici da je uređaj dodatno opremljen posebnim spremnikom za prikupljanje gotovog proizvoda. Obično je izrađen od prozirne plastike kako bi se mogao kontrolirati trenutak punjenja. Princip rada ovdje ostaje isti. Usitnjeni proizvod se postupno skuplja unutar spremnika. Nakon završetka posla samo trebate maknuti ribež i nasjeckanu mrkvu istresti u tanjur. Ovaj uređaj je vrlo prikladan za rezanje malih porcija. Profesionalni kuhari ponekad koriste ovaj uređaj za sjeckanje ne samo mrkve, već i drugog povrća. Od njih se prave originalne salate ili se koriste kao ukras za druga jela.

Originalna izvedba

Ponekad u trgovinama možete pronaći ne sasvim običnu ribež za korejsku mrkvu. Fotografija takvog uređaja neke može dovesti u zabludu. Uostalom, izgledom nalikuje običnom gulilicu za povrće. Uređaj se sastoji od oblikovane ručke i dvostrukog reznog nastavka. Kako ovo ribež radi za korejsku mrkvu? Fotografija omogućuje da se vidi suština procesa.

U ovom slučaju, princip rada uređaja je potpuno drugačiji. Povrće se mora čvrsto držati u jednoj ruci. Naravno, prvo ga treba očistiti. Rende treba uzeti u drugu ruku. Pokretima prema naprijed odrežite tanak sloj s površine povrća. U tom slučaju proizvod se mora povremeno okretati oko svoje osi. Tako će se proces mljevenja odvijati ravnomjernije. Rad s takvim rende zahtijeva minimalan rad od osobe. Proizvod se reže laganim pritiskom. Pritom se vaše ruke uopće ne umaraju. Ova ribalica se može koristiti čak i za pripremu pomfrita, kao i za sjeckanje drugog povrća i nekog voća (jabuke, kruške).

Spiralno rezanje

Postoji još jedna zanimljiva ručna ribalica za korejsku mrkvu, čija fotografija više liči na pješčani sat. Ovo je prilično originalan sjeckalica. Izvođenjem najjednostavnijih koraka možete ga koristiti za rezanje bilo kojeg povrća guste strukture (mrkva, krumpir, patlidžan, cikla, rotkvica i drugo) u tanku spiralu.

Ovo nije teško učiniti. Samo trebate umetnuti proizvod u rupu i nekoliko puta ga okrenuti. Zahvaljujući oštrim čeličnim noževima koji se nalaze na bočnoj strani tijela, povrće se reže u obliku ažurne upletene spirale. Proces je vrlo sličan šiljenju olovaka. Prednosti takvog uređaja su očite:

1. Vrlo je jednostavan za korištenje. Čak se i dijete može nositi s takvim uređajem.
2. Uređaj je izrađen od izdržljive plastike za hranu koja je otporna na visoke temperature. Možete ga staviti čak i u perilicu posuđa.
3. Noževi su izrađeni od nehrđajućeg čelika. To objašnjava njihovu snagu i izdržljivost.

Svaka domaćica može samo sanjati da u svojoj kuhinji ima takvu ribež za korejsku mrkvu. Fotografije uređaja jasno pokazuju sve njegove pozitivne karakteristike.

Mehanizacija procesa

Čovjek uvijek nastoji olakšati svoj posao. Stoga ne čudi što se s vremenom u prodaji pojavio mehanički korejski rende. Njegova fotografija pokazuje da se uređaj sastoji od tri dijela:

1. Okvir. Obično je opremljen nožicama s protukliznim dodacima. U njegovom gornjem dijelu nalazi se spremnik za utovar u koji se stavlja originalni proizvod.
2. Dodatak za rezanje s rupama. Može se izraditi u obliku diska ili bubnja.
3. Ručka koja okreće osovinu. Pokreće mlaznicu.

Da biste rezali povrće pomoću takvog uređaja, morate izvršiti nekoliko jednostavnih koraka:

• izrezati pročišćeni proizvod u velike komade i staviti ih u spremnik za utovar;
• napraviti rotacijske pokrete s ručkom.

Kao rezultat toga, početni proizvod ulazi u nastavak za rezanje i usitnjava se u komade, čiji izgled ovisi o obliku i veličini rupa. S takvim strojem kuhanje mrkve na korejskom neće biti teško.

Električna ribalica

Za rad s velikim količinama trebat će vam uređaj koji će smanjiti fizički napor na minimum. Na primjer, u jesen, kada je vrijeme za pripremu, takav je uređaj jednostavno neophodan na farmi. Ali prije nego što počnete raditi, morate proučiti njegovu strukturu i shvatiti kako koristiti ribež za korejsku mrkvu.

Prema principu rada, ovaj model podsjeća na mehanički uređaj. Jedina razlika je u tome što se ne pokreću rukama, već snagom. Domaćica samo treba staviti povrće u lijevak za utovar i pritisnuti tipku "Start". Ostalo će stroj učiniti sam. Ponekad se takvi uređaji isporučuju s spremnicima za prikupljanje gotovih proizvoda. Osim praktičnosti, ovaj dodatak pomaže uvijek održavati red u kuhinji. Ovo je vrlo važno za dobru domaćicu. Ovakve “sjeckalice” koriste se iu ugostiteljskim objektima gdje se prerađuju velike količine povrća.