Салат из куриной грудки помидор. Салат из курицы с помидорами и сыром

При подготовке к празднику, главное – быстрое приготовление блюд. Предлагаем вкусные и здоровые рецепты салата с курицей и помидорами, которые помогут вам сэкономить время и быстрее подготовится к торжеству.

Используемые продукты для приготовления полезные и вкусные. Блюдо получается малокалорийным.

Ингредиенты:

• филе – 220 г куриного;
• соль;
• томаты – 3 шт.;
• приправы;
• плавленый сыр – 120 г;
• зеленый лук – 40 г;
• майонез;
• маслины – 120 г.

Приготовление:

1. Нарезать филе. Приправу насыпать в пиалу. Обмакнуть куриные полоски. Отставить на четверть часа.
2. Разрезать на две части маслины. Нарезать томаты и сырный кусок. Получатся кубики.
3. Раскалить сковородку. Поместить мясные ломтики и зажарить. Остудить и нарезать на мелкие куски.
4. Нашинковать лук. Соединить продукты. Влить майонез. Подсолить и перемешать.
5. Если хотите снизить калорийность блюда, то замените заправку на натуральный йогурт.

С добавлением сыра и яиц

Закуска с курицей, помидорами и сыром получается нежной, благодаря идеальному сочетанию продуктов.

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт. отварное;
• курица – 1 шт. филе;
• соль;
• помидор – 2 шт.;
• майонез;
• чеснок – 2 зубка;
• сыр – 120 г.

Приготовление:

1. Сварить куриное мясо. Подождать пока кусок полностью остынет. Порубить.
2. Натереть на терке яйца и сырный продукт. Использовать крупного помола терку. На мелкой – измельчить чесночные зубки. Смешать.
3. Помидоры измельчить. Подготовленные кубики отправить к яично-сырной стружке.
4. Добавить курицу. Влить майонез. Подсолить. Размешать.

Как сделать с огурцами

Закуска с помидорами и огурцами получается легкой и в то же время сытной. Полезно готовить предложенное блюдо для детей.

Ингредиенты:

• картошка – 2 шт. отваренных;
• куриное мясо – 320 г отварное;
• майонез;
• огурец – 2 шт.;
• хлеб – ломтик белого;
• помидоры – 2 шт.;
• салатные листья – 110 г;
• пармезан – 120 г.

Приготовление:

1. Нарезать мясной кусок. Измельчить помидоры и отправить к куриным кубикам.
2. Порубить картофельные клубни и смешать с курицей. Порвать салатные листья. Поместить в салат.
3. Огурцы нашинковать. Соединить с куриным мясом.
4. Нарезать хлеб. Отправить в духовую печь. Подсушить. Натереть сыр.
5. В салат влить майонез. Подсолить. Перемешать. Посыпать сырной стружкой и украсить сухариками.

Салат с копченой курицей и томатами

Копчености всегда придают блюду особенный вкус и аромат. Салаты не исключение. В сочетании с томатами получится изумительная по вкусовым качествам закуска.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 320 г копченой;
• картошка – 3 шт. отварная;
• соль;
• помидоры – 2 шт.;
• чернослив – 120 г;
• ананас – банка;
• майонез.

Приготовление:

1. Нарезать копченый кусок. Порубить картошку и укрыть грудку. Подсолить. Промазать майонезом.
2. Нарезать чернослив. Высыпать на картошку. Порубить томаты. Укрыть полученными кубиками сухофрукты. Промазать майонезом.
3. Нарезать ананасы, и украсить салат.

Классический рецепт салата «Цезарь» с сухариками

Эта вариация с помидорами и сухариками идеально вписывается в любое застолье. Красивый внешний вид вызывает аппетит и вносит разнообразие в меню.

Ингредиенты:

• филе – 220 г куриное;
• майонез;
• листовой салат – 20 листьев;
• перец;
• помидоры «Черри» — 6 шт.;
• белый хлеб – 230 г;
• соль;
• сыр «пармезан» — 60 г;
• растительное масло – 4 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубка.

Приготовление:

1. В воду насыпать соль. Поместить филе. Проварить. Остудить и измельчить.
2. Нарезать хлеб на кубики. Порубить чесночные зубки. Влить масло. Перемешать. Перелить в сковородку. Добавить хлебные кусочки. Зажарить.
3. Натереть сыр. Порезать помидоры. Разорвать салатные листья.
4. В мясо добавить сырную стружку, порванный салат. Посолить. Посыпать перцем. Перемешать салат «Цезарь».
5. Выложить черри. Посыпать сухарями. Майонез подавать отдельно.

С болгарским перцем

Внесите разнообразие в обычный салат добавив хрустящий болгарский перец. Вкусовые качества блюда улучшатся, а внешний вид станет значительно красивее.

Ингредиенты:

• перец – 1 шт.;
• отварное куриное мясо – 320 г;
• майонез;
• укроп – 20 г;
• оливки;
• соль;
• помидоры – 3 шт.

Приготовление:

1. Нарезать перец. Порубить куриный кусочек. Добавить к перцу.
2. Нашинковать укроп. Поместить к курице. Нарезать томаты. Добавить в салат. Посолить. Влить майонез. Перемешать.
3. Украсить закуску оливками.

Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей

Ингредиенты:

• майонез – 7 ст. ложек;
• отварное куриное филе – 170 г;
• соль;
• сладкий перец – 1 шт.;
• пекинская капуста – 160 г;
• укроп – 15 г;
• яйцо отваренное – 1 шт.;
• томаты – 170 г;
• консервированный горошек – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Нашинковать капусту. Нарезать курицу. Выложить на капусту. Подсолить. Промазать майонезом.
2. Порубить перец. Укрыть куриные кубики. Посыпать горошком.
3. Натереть яйцо. Посыпать заготовку. Нашинковать лук. Залить кипятком и подержать 5 минут. Разложить на салате. Промазать майонезом.
4. Посыпать нашинкованным укропом. Нарезать помидоры. Украсить верх салата.

Готовим с фасолью и овощами

Курица и фасоль – привычное сочетание. Предлагаем разнообразить меню и добавить в закуску овощи. Если заправить оливковым маслом, получим полезное и питательное блюдо. Для приготовления выбирайте только плотные, свежие помидоры на поверхности которых нет повреждений.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.;
• перец;
• огурец – 1 шт.;
• соль;
• помидор – 3 шт.;
• сахар;
• чеснок – 3 зубка;
• болгарский перец – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• фасоль отварная – 0,5 стакана;
• оливковое масло – 4 ст. ложки;
• зеленый лук – 3 пера.

Приготовление:

1. Проварить филе. Вода должна быть подсолена. Охладить. Порубить на кубики.
2. Укрыть отваренной фасолью. Нарезать перец. Подготовленными кубиками укрыть фасоль.
3. Нарезать огурец. Выложить на перец. Подсолить. Нарезать томаты. Разложить последним слоем.
4. Натереть чесночные зубки. Полученное пюре выложить в масло. Подсластить. Присыпать солью. Поперчить. Перемешать. Влить лимонный сок. Размешать.
5. Нашинковать зеленый лук. Высыпать на салат. Полить заправкой.

«Клубничка» с грибами, курицей и помидорами

Оригинальное оформление привлечет к блюду взоры всех гостей. Для приготовления можно использовать любой вид грибов.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 260 г;
• подсолнечное масло;
• вареные грибы – 220 г;
• соль;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 160 мл;
• сыр – 120 г;
• томат – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.

Приготовление:

1. Проварить грудку. Слить жидкость. Мясо остудить. Нарезать.
2. Порубить грибы. Нашинковать луковицу. Поместить грибную и луковую нарезку в сковородку и прожарить.
3. Натереть сыр. Рекомендуем воспользоваться мелкой теркой.
4. Помидоры порезать. Кубики понадобятся мелкие. Выделившийся сок слить.
5. Срезать кожуру толстым слоем с огурца. Центральную часть порубить.
6. На куриное мясо выложить зажарку. Промазать майонезом. Посыпать сырной стружкой. Выложить огурец. Промазать майонезом. Плотно разложить томатные кусочки. Сформировать вид клубники.
7. Отрезанные края с огурца разрезать таким образом, чтобы получились листики. Выложить на верх салата.
8. Из одного отрезанного кусочка огуречной шкурки нарезать мелкие кубики и расположить по поверхности закуски – это будут клубничные семечки.

Сейчас мы вам подскажем разные варианты приготовления салата с курицей и помидорами. Каждый из них вкусен и по-своему оригинален. Уверены, вы найдете вариант для себя.

Салат с копченой курицей с помидорами

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 300 г;
• твердый сыр – 150 г;
• помидоры – 200 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• мак – 20 г;
• сметана – 150 г.

Приготовление

Сначала разбираем куриную грудку на волокна, затем трем на терке сыр, а помидоры нарезаем крупными кубиками. Орехи немного измельчаем. Соединяем все ингредиенты, добавляем сметану, перемешиваем, если нужно, то солим по вкусу. Сверху , сыром и помидорами посыпаем маком.

Салат с курицей, грибами, помидорами и сыром

Ингредиенты:

• запеченная куриная грудка – 400 г;
• свежие грибы – 300 г;
• твердый сыр – 250 г;
• помидоры (сорт «Сливка»)– 250 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• растительное масло – 30 г;
• майонез – 150 г.

Приготовление

Лук нарезаем полукольцами и слегка обжариваем на растительном масле, затем добавляем грибы, порезанные ломтиками, солим и обжариваем их до испарения жидкости. Куриную грудку нарезаем продолговатыми кусочками вдоль волокон. Салат укладываем слоями в такой последовательности, смазывая каждый слой майонезом: курица, грибы с луком, твердый сыр, натертый на крупной терке, помидоры, нарезанные полосочками. Кстати, для салата с курицей, помидорами и грибами томаты желательно выбирать твердых сортов, чтобы они были более мясистыми, а не водянистыми. Хорошо подходит для этого сорт «Сливка».

Салат с курицей, помидорами, сыром и яйцами

Ингредиенты:

• куриное филе – 350 г;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• свежие помидоры – 250 г;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• лимон – половинка;
• майонез – по вкусу.

Приготовление

Сначала нужно замариновать лук. Для этого меленько его нарезаем, посыпаем солью и черным молотым перцем, а затем добавляем сок лимона. Оставляем примерно на полчаса. А тем временем занимаемся подготовкой остальных ингредиентов. Нарезаем кубиками отварное куриное филе. Отваренные вкрутую яйца натираем на мелкой терке. Помидоры нарезаем мелкими кубиками, образовавшуюся жидкость сливаем. Сыр натираем на мелкой терке. Теперь начинаем собирать салат, выкладывая ингредиенты слоями, и промазывая их майонезом в таком порядке: курица, маринованный лук, яйца, помидоры, сыр. Сверху салат с курицей, помидорами и яйцами можно украсить веточками зелени и кубиками помидоров.

Салат с курицей, помидорами и перцем

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• болгарский перец разных цветов – 3 шт.;
• помидоры крупные – 2 шт.;
• зелень петрушки – 30 г;
• базилик – 30 г;
• белая часть лука порея – 50 г;
• оливковое масло – 4 ст.ложки;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Отвариваем куриную грудку до готовности и остужаем. Перец очищаем от сердцевины и нарезаем тоненькими полосочками. Помидоры и курицу режем кубиками. Лук порей режем колечками. Петрушку измельчаем, а базилик рвем руками на небольшие кусочки. Все ингредиенты соединяем, солим салат по вкусу и заправляем оливковым маслом.

Салат с курицей, сыром, помидорами и сухариками

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• перепелиные яйца – 10 шт.;
• помидор крупный – 1 шт.;
• листья салата – 6 шт.;
• батон – половинка;
• пармезан – 150 г;
• яйца куриные – 5 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• горчица французская – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• растительное масло;
• чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Куриное филе нарезаем кубиками размером около 1х1 см и обжариваем на растительном масле до образования легкой румяной корочки, соль и перец добавляем по вкусу. Батон нарезаем кубиками примерно такой же величины, как и курицу. На сковороду наливаем около 20 мл растительного масла и обжариваем на нем батон. Сыр натираем на мелкой терке. Теперь готовим заправку. Для этого вареные желтки куриных яиц перетираем с горчицей, добавляем сок лимона, перемешиваем, а затем потихоньку вводим растительное масло. Его должно быть около 80 мл. В заправку по вкусу добавляем соль и перец, пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо вымешиваем. На большое плоское блюдо выкладываем листья салата, курицу, нарезанные кубиками помидоры и перепелиные яйца, порезанные дольками. Сверху , сыром, яйцами и помидорами поливаем заправкой, выкладываем сухарики и все это засыпаем сыром.

Миксу куриного филе и свежих помидоров добавляем сытности за счет яиц и сыра - готовим вкусный салат, смешав и заправив майонезом все перечисленные компоненты. Так как в рецепте нет соленых, острых или копченых продуктов, добавляем чеснок, который разбавит пресноватый и не сильно выраженный вкус, сделает его более насыщенным и интересным, придаст блюду изюминку.

Салат с курицей, помидорами и сыром будет уместен во время рядового семейного обеда без повода. Формируется блюдо всего в несколько действий, самое основное - запечь или отварить куриное мясо. Дальше лишь пара-тройка манипуляций с нарезкой, соединением ингредиентов, и вот она - дегустация!

Ингредиенты:

• куриное филе - 300 г;
• помидоры - 2-3 шт.;
• сыр - 100 г;
• яйца - 2-3 шт.;
• чеснок - 2 зубца;
• майонез - по вкусу;
• соль, перец - по вкусу.

Салат с курицей, помидорами и сыром рецепт с фото

1. Куриное филе промываем, удаляем влагу бумажными салфетками. Натираем куски солью, посыпаем перцем и любимыми специями/травами для получения насыщенного вкуса. Складываем в жаропрочную форму, накрываем фольгой и запекаем в прогретой до температуры 180 градусов духовке около 30 минут (до готовности).
   
2. Готовую курицу полностью остужаем. Если нет желания включать духовку, птицу можно отварить привычным способом или обжарить на сковороде. А при нехватке времени выручает копченая курица, абсолютно не требующая предварительной термообработки.
   
3. Сваренные вкрутую яйца (около 10 минут в кипящей воде) очищаем от скорлупы. Режем мелкими квадратными кусочками.
   
4. Сыр натираем на крупной терке.
   
5. Помидоры рубим мелкими кубиками.
   
6. Соединяем птицу, помидоры, яйца и сырную стружку. Выжимаем через пресс зубцы чеснока и заправляем майонезом (по желанию сметаной), перемешиваем.
   
7. Пробуем, при необходимости солим/перчим. Ставим салатник на стол или сразу подаем микс компонентов в порционной посуде - пиалах или прозрачных чашах.
   

Наш салат с курицей, помидорами и сыром готов! Быстро и просто! Приятного аппетита!

В поисках простого и вкусного куриного салата я набрела на достаточно необычный, но при этом элементарный в приготовлении салат из курицы с помидорами и сыром. Он еще к тому же и слоеный, то есть вполне будет уместен и на праздничном столе. Выглядит весьма аппетитно и презентабельно. При этом состав продуктов такой, что не нужно будет возиться с отвариванием и чисткой овощей. Помидоры идут в салат свежими, лук тоже. Курицу, конечно, нужно будет сварить либо обжарить, ну и яйца вкрутую варятся минут 8. Нарезка салата заняла у меня меньше 10 минут. Мужу очень понравился рецепт, потому что он не томился, как обычно это бывает, час в ожидании, когда же ему подадут отснятое в разных ракурсах блюдо.

Ингредиенты:

• Куриное мясо – 300 грамм,
• Помидоры – 2 штуки среднего размера,
• Сыр – 70 грамм,
• Яйца – 3 штуки,
• Лук репчатый – половинка небольшой луковицы,
• Майонез – по вкусу,
• Соль – по вкусу,
• Зелень для украшения салата

Способ приготовления

Начнем с курицы. Для салата ее совсем не обязательно варить, можно и пожарить или потушить с каким-нибудь соусом. Я нарезала куриную грудку достаточно мелко и обжарила в течение 10 минут на сковородке. Самый быстрый способ приготовить курицу для салата. Не забываем солить и перчить по вкусу. Одновременно ставим на вторую конфорку ковшик с яйцами. Когда они сварятся, сразу их под холодную воду, чтобы успели остыть.

На курицу выкладываем мелко нарубленный репчатый лук. В идеале красный или белый – эти сорта менее острые. Можно заменить репчатый лук зеленым.

Яйца, остуженные до комнатной температуре, чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем слой, можно сначала горкой, а затем разровнять. Немного посолить. И сверху опять же майонез.

Следом идут помидоры. На них я хочу остановиться поподробнее. Все мы прекрасно знаем, что помидор – овощ сочный. А сок имеет свойство превращать любой салат в кашу. Чтобы этого не произошло, поступаем следующим образом. Помидоры режем небольшими кубиками и кладем в дуршлаг. Отжимаем, просто надавливая на них, не перетирая руками. Лишний сок вытечет, а помидоры не помнутся. Далее кладем их слоем на салат. И еще немножко майонеза, совсем чуть-чуть.

Осталась самая малость – последний сырный слой. Я сыр натерла на мелкой терке. И выложила его сверху таким образом, чтобы с боков отчетливо виднелись помидоры. Получилось вполне аппетитно, по краю сырного слоя выложила веточки укропа. И одну еще воткнула в самый центр.

Вот и весь салат. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготавливаем куриное филе.

Шаг 2: Подготавливаем яйца.

Шаг 3: Подготавливаем помидоры.

Шаг 4: Подготавливаем листья салата.

Шаг 5: Подготавливаем сыр.

Шаг 6: Подготавливаем огурец.

Шаг 7: Смешиваем и подаем салат с курицей, помидорами и сыром.

Так же в этот салат можно добавить авокадо или кукурузу.

Для большего хруста украсьте готовый салат домашними сухариками из белого хлеба. Можно сделать их с чесноком.

Салат выбирайте айсберг или салатную смесь, но без рукколы или шпината.