Élevage en cage de mini poulets de viande. Caractéristiques des mini poulets de viande

Ceux d'entre nous qui s'intéressent activement aux différentes races de poulets savent qu'elles sont divisées en viande et en œuf. Les deux directions sont populaires à leur manière, sont représentées par de nombreux types et ont leurs adeptes. Mais de nombreux agriculteurs pensent de plus en plus aux avantages économiques, et pour cela, la poule doit bien pondre, fournir suffisamment de viande et ne pas être trop vorace. À notre avis, les mini-poulets de viande ont les qualités ci-dessus ; il en existe des variétés telles que le P-11 et le B-33, dont nous parlerons aujourd'hui !

Aperçu de la race

L’émergence des races de poulets mini-viande est principalement due à faisabilité économique leur contenu. Cette race est extrêmement polyvalente, capable de fournir à son propriétaire à la fois de la viande et des œufs. Les poulets P-11 sont très populaires auprès des agriculteurs du monde entier ; en France et en Angleterre, ils ont presque complètement abandonné les poulets de chair au profit des mini-poulets. Ce sont des races naines du Rhode Island connues pour leurs qualités de viande et d’œufs. Les mini-poules B-33 déjà mentionnées aujourd'hui sont souvent appelées poules mini-œufs, car elles sont une copie légèrement plus petite des Leghorn blanches (l'une des meilleures dans le sens des œufs).

Les deux poulets miniatures présentent les avantages suivants :

L'oiseau grandit rapidement.
Aucun problème avec la nourriture substances utiles provenant des aliments sont bien absorbés.
Convient aussi bien aux cages qu'aux poulaillers traditionnels.
Ils mangent peu et ne nécessitent pas de grandes surfaces pour un placement confortable.
De taille compacte, ils pondent des œufs assez gros.
Ils ont un caractère calme et équilibré ; plusieurs coqs peuvent vivre ensemble en même temps.

Origine

La Russie est devenue le berceau des mini-poulets à viande P-11 et des mini-poulets aux œufs B-33. Nous avons participé à la sélection à l'Institut des sciences avicoles de Zagorsk, dans la région de Moscou, et il convient de noter que les scientifiques ont travaillé dur. Pour créer des mini-poulets de viande, nous avions besoin de gènes récessifs provenant de poulets de viande et d'un gène de nanisme portant le nom scientifique « dw ». Pour obtenir des couleurs différentes, les mini-viandes peuvent contenir du sang de Petitrocks blancs, de chiens de Cornouailles et de chiens du Rhode Island. Grâce à cela, une large gamme de couleurs de plumage est proposée : du blanc au fauve ou rouge-noir.

Apparence

Les mini poulets de viande P-11 se caractérisent par de nombreuses caractéristiques des races à viande. Ils ont une construction assez dense avec dos large et des seins arrondis. Les poulets ne s'envolent pas très rapidement, car au cours du processus de sélection, ils ont reçu le gène du plumage lent (K), mais le pelage qui en résulte est assez dense (les plus courants sont le plumage blanc, fauve et rouge). Les poulets nains diffèrent de leurs formes parentales par leurs pattes courtes et fortes, et leurs métatarsiens sont 20 à 23 % plus courts. Nous vous invitons à regarder la vidéo pour voir à quoi ressemblent et se comportent les mini poulets de viande à la ferme.

Ils n’ont pas la stature inhérente à certaines espèces d’oiseaux. Mais cela ne les rend pas antipathiques. La crête des mini-oiseaux P-11 et V-33 est en forme de feuille, pas très grande et résistante au gel. Les Leghorns naines B-33 sont de couleur blanche et ne diffèrent des Leghorns ordinaires que par leur poids plus léger et leurs pattes plus courtes.

Productivité

En termes de productivité, les mini poulets P-11 et V-33 ne sont pas pires que les poulets ordinaires, taille standard. La productivité en viande du poulet P-11 peut atteindre 2,7 kg et celle d'un coq jusqu'à 3 kg. La viande des « minis » est très savoureuse, elle a une structure inhabituelle, la graisse est située entre les fibres, ce qui la rend très juteuse et tendre. De plus, leur carcasse est d’apparence très attrayante, un peu semblable à celle d’un poulet de chair. La productivité des œufs ne déçoit pas non plus : 180 œufs par an est la productivité standard d'une mini-poule pondeuse.

De plus, les œufs sont de bonne taille, pesant entre 60 et 62 g. La coquille des œufs est durable et légèrement pigmentée dans une teinte crème ou brunâtre. Le Mini-Leggorn B-33 a un poids vif d'environ 1,4 kg pour les poules pondeuses et 1,7 kg pour les coqs. Un tel oiseau miniature est capable de pondre 180 à 240 œufs par an, dont la coquille est blanche et pèse 57 à 60 g. Tous les mini-oiseaux sont robustes, le taux de survie des adultes est d'environ 90 %, le taux de survie des jeunes. les animaux et les poulets sont de 95 à 99 % et le taux d'éclosion est de 80 à 85 %.

Caractéristiques des soins

Il n'y a pas d'exigences particulières pour les soins et l'entretien des poulets V-33 et P-11. Les éleveurs expérimentés recommandent que le poulailler pour poulets miniatures soit bien isolé et évite les courants d'air. Une autre condition est de maintenir la propreté. La litière doit être changée régulièrement car, en raison des pattes courtes, les poulets peuvent salir le ventre et le sternum. Pour la même raison, il n’est pas recommandé de les relâcher dans un enclos ou à l’extérieur par temps humide ou pluvieux. En se salissant, les poules risquent de tomber malades.

Quelques fois par an dans une cage ou un poulailler, il est recommandé d'effectuer nettoyage général avec désinfection. En raison de leur taille miniature, les poulets de ce type ne nécessitent pas de grands espaces pour être gardés. Ils se sentent assez à l'aise dans petits poulaillers et vous permettent d'économiser jusqu'à 40% d'espace. Mais les agriculteurs expérimentés ne recommandent pas de garder ensemble des mini-poulets de couleurs différentes, car vous ne pouvez pas les croiser par couleur, cela entraînerait une dégénérescence de la race. Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez regarder les poulets de la race en question.

Ration alimentaire

La nutrition n'est absolument pas un problème lorsque l'on conserve le P-11 et le B-33. Les races miniatures ne sont pas exigeantes en matière d'alimentation ; beaucoup leur donnent des aliments composés pour races à viande avec l'ajout d'un mélange de céréales, d'herbe et d'additifs minéraux (craie, coquille, viande et farine de poisson). Un poulet miniature a besoin de 120 à 130 g de nourriture par jour. Les agriculteurs sont très friands d'oiseaux de ce type, car les économies réalisées en les nourrissant sont d'environ 30 % ou 4 à 6 kg d'aliments en termes quantitatifs. Ceci est particulièrement important lorsqu'il s'agit d'élever des poulets pour une entreprise, où l'alimentation constitue le poste de dépense le plus important.

Il existe aujourd'hui de nombreuses races de poulets. Les propriétaires de petites fermes préfèrent élever des mini-poulets de viande. Il s'agit d'une race universelle qui peut fournir à son propriétaire non seulement de la viande, mais aussi des œufs. Pour élever et élever des mini-poulets, vous n'avez pas besoin de gros investissements. Ces oiseaux sont sans prétention ; ils consomment de petites quantités de nourriture, mais prennent rapidement du poids.

Pour la première fois, des mini-poulets de viande ont été élevés en Russie. Plus tard, ces oiseaux sont devenus populaires en Europe. Afin d'atteindre un large gamme de couleurs plumage, les scientifiques ont utilisé les races de poulets suivantes lors de la reproduction :

Rhode Island.
Roches blanches de Plymouth.
Cornouaillais.

La race des mini poulets de viande a ses propres avantages et inconvénients.

Pour eux avantages peut être attribué :

Il n'y a pas beaucoup d'inconvénients aux mini poulets de viande, cependant, ils existent toujours :

Description de la race de mini poulet à viande

Caractéristiques de l'apparence des mini poulets de viande :

Elevage de mini poulets de viande

Pour élever des mini poulets de viande, vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent. Ces oiseaux assez facile à entretenir. Si vous ajoutez un coq de Cornouailles au stock de mini-poulets, les poulets seront assez forts et massifs.

Les jeunes animaux grandissent très activement et rapidement. Le taux de survie des poulets est de près de cent pour cent. Cependant, il ne faut pas oublier que les petits poussins qui n'ont pas encore eu le temps de devenir plus forts doivent disposer d'une pièce chaude. Dans les premières semaines après l’éclosion, la température devrait être d’environ 35 degrés Celsius. À l'avenir, chaque semaine, vous pourrez baisser la température de quelques degrés.

Entretien et soin de la race de mini poulets de viande

Si vous suivez toutes les règles d'élevage et prenez soin de ces petits oiseaux, ils récompenseront leur propriétaire avec de la viande et des œufs de bonne qualité.

Il devrait y avoir de la litière sur le sol dans le poulailler. Il absorbera l'excès d'humidité et aidera à éviter rhumes. La litière doit être changée deux fois par mois.

Dans une pièce abritant des oiseaux, un nettoyage général doit être effectué plusieurs fois par an. Le poulailler est nettoyé avec de l'eau bouillante, une brosse et du savon à lessive.

Il est nécessaire de désinfecter régulièrement une pièce contenant des oiseaux miniatures. Cela se fait en utilisant une solution Lysol à deux pour cent.

Nourrir les mini poulets de viande

Ces oiseaux pas des mangeurs difficiles et consomme très peu de nourriture. Pendant le premier mois, il est recommandé de nourrir les jeunes poulets avec des aliments composés spécialement conçus pour les races à viande. Ensuite, vous pouvez nourrir les oiseaux avec du grain moulu, auquel vous devez ajouter divers additifs. En outre, la nourriture doit contenir du poisson ou de la farine de viande et d'os, de la craie et des coquilles d'œufs finement moulues.

Buveurs avec de l'eau propre doit être présent à la maison à tout moment. Il est conseillé de changer l'eau régulièrement afin que diverses bactéries ne s'y reproduisent pas.

Description de la productivité des mini poulets de race à viande

Malgré sa taille miniature, les mini poulets sont assez lourds. Poids moyen Ces petits oiseaux pèsent environ trois kilogrammes. Les femelles pèsent légèrement moins que les coqs.

La viande de ces poulets est juteuse et a un goût agréable et tendre.

Malgré le fait que ces oiseaux soient des races à viande, les poules pondeuses ont une bonne production d'œufs. Un individu peut pondre jusqu'à 170 œufs par an, dont le poids est d'environ soixante grammes. Coquille d'oeuf brun et très résistant.

Types courants de mini-poulets

Examinons quelques-unes des variétés les plus populaires de la race.

Caractéristiques de la race Dwarf Leggon ou Mini-poulet B-33

Les poulets de cette race sont de couleur jaune vif, mais les adultes blanc. Le taux de survie des jeunes animaux est proche de 100 %.

À principales caractéristiques de la race peut être attribué :

Ces poulets sont assez peu coûteux à élever, car ils consomment près de deux fois moins de nourriture que les plus grandes races d'oiseaux.

Leggons se distinguent par un caractère actif, non agressif et amical. Parfois, des conflits peuvent survenir entre coqs.

Ces oiseaux miniatures capable de s’adapter à n’importe quel climat et conditions de détention.

Pour élever des mini-poulets, vous devrez acheter des incubateurs, car les poules pondeuses n'ont pas l'instinct de couver.

La nourriture des mini-poulets doit être équilibrée. Une mauvaise alimentation peut entraîner diverses maladies et les poules peuvent également cesser de pondre. Une poule peut produire plus de 200 œufs par an.

Description de la race mini-poulet Rhode Island ou P-11

Ces poules se distinguent par leur plumage rouge et leur taille miniature. Le poids d'un coq peut atteindre trois kilogrammes. Le poids des poulets est d'environ deux kilos et demi.

Ces petits oiseaux ont un caractère paisible.. Les coqs ne sont absolument pas agressifs, ne se battent pas et sont très attentionnés envers les poules pondeuses.

Ces oiseaux sont en nourriture pas difficile, sont capables de bien digérer les aliments. Ils ont besoin d’un peu plus de 100 grammes de nourriture par jour.

À l'âge de six mois, les mini-poulets atteignent la puberté. La durée de la production d'œufs est de 16 mois. Les chats du Rhode Island sont élevés dans un incubateur. Un individu peut produire environ 160 œufs par an.

De la description de la race des mini-poulets de viande, nous pouvons conclure que ces les oiseaux sont idéaux pour être gardés dans de petits ménages. Ces oiseaux ont besoin soins minimes et les coûts. Ils digèrent bien les aliments et, lorsqu'ils sont correctement entretenus, ne sont pas sensibles aux maladies. Leurs autres avantages incluent leur caractère pacifique et totalement non agressif. Il convient également de noter que les représentants de cette race miniature s'entendent bien avec les autres oiseaux.

De nombreux agriculteurs élèvent des poulets dans leur jardin non pas pour les œufs, mais dans le but d'obtenir une viande de poulet savoureuse, fraîche et diététique. Pour ce faire, choisissez les meilleures races de poulets à viande qui caractérisé par un caractère calme et inactif. Grâce à cela, les oiseaux prennent rapidement du poids et deviennent plus gros.

Dans le monde entier la viande de poulet est prisée C'est pourquoi les agriculteurs et les aviculteurs amateurs élèvent volontiers non seulement des œufs mais aussi des oiseaux de chair. Les caractéristiques des poulets de viande comprennent :

Corps trapu, massif, situé horizontalement avec des os denses, des pattes courtes et puissantes et un plumage lâche.
Disposition flegmatique, calme et inactive, ce qui fait que moins de nourriture est nécessaire par individu.
Le poids des poules peut atteindre 4,5 et celui des coqs jusqu'à 5,5 kg.
Crête faible ou moyennement développée.
Bon instinct de maussade. Bien que les oiseaux pondeurs pondent bien, ils ne font pas éclore de poussins.
Les jeunes grandissent activement au cours du premier mois de leur vie.

Le nombre d'œufs pondus par ces poules n'est pas important, mais elles et les coqs ont beaucoup de viande savoureuse.

Galerie : races à viande de poulets (25 photos)

Les meilleures races de poulets de viande

Dans notre pays, l'élevage et l'élevage de volailles, non seulement des races à œufs, mais aussi des races à viande, se développent activement. Nous décrirons les plus populaires et très demandé par les agriculteurs.

Brahma

La race, populaire en Russie, se distingue par son abondante couverture de plumes, grâce à laquelle elle tolère bien les hivers glacials. Il existe plusieurs types de races qui diffèrent par la couleur des plumes :

Les oiseaux blanc-argenté ont un cou, des ailes et une queue noirs.
Sur les plumes gris les poules ont un motif semi-ovale de teinte argentée. Autour du cou, les plumes noires sont bordées d'un bord blanc. Les parties inférieures des coqs sont vert-noir et la poitrine et la tête sont gris-argent.
Les oiseaux au plumage paille clair au bout de la plume ont une teinte gris noir. Le dos et la tête des coqs sont rouge feu et la partie inférieure du corps est émeraude avec une teinte noire.

Mais, malgré les différentes couleurs, chacun des poulets Brahma présente les caractéristiques suivantes :

posture fière et grande stature;
grand corps;
pattes tendues;
ailes rondes et fortes;
queue touffue en forme d'éventail ;
un peigne charnu de taille moyenne avec des dents presque imperceptibles ;
plumage épais qui recouvre même les pattes ;
oreilles oblongues de taille moyenne ;
bec puissant et jaune vif.

Brahma a une viande grossière, dure mais savoureuse. Elle est considérée non seulement comme une race à viande, mais aussi comme une race à œufs, puisqu'une poule pondeuse produit jusqu'à 125 œufs par an.

Dont l'entretien et l'élevage sont associés à coûts minimes. Après avoir lu cet article, vous découvrirez les principales caractéristiques de cet oiseau.

Bref historique d'origine

La mini-viande a été élevée en Russie. Travail de sélection ont été réalisées par des employés de l'Institut des sciences avicoles de Zagorsk. Pour ceux qui ne le savent pas, précisons qu’il est situé dans la région de Moscou. La nouvelle race a rapidement gagné en popularité parmi les agriculteurs nationaux et est aujourd'hui élevée dans de nombreux pays européens. Sur le territoire d'États comme l'Angleterre et la France, dont les mini-usines de viande ont adopté échelle industrielle, a presque complètement remplacé la population des races conventionnelles. Cette popularité s'explique non seulement par une bonne viande, mais aussi par une excellente production d'œufs.

Principales caractéristiques de la race

La plupart des agriculteurs modernes sont déjà convaincus que la mini-viande de poulet est économiquement rentable. Elle est sans prétention quant aux conditions de vie et ne nécessite pas grande quantité alimentation En moyenne, une personne consomme environ 130 grammes de nourriture par jour.

En apparence, ces poulets ressemblent à des poulets ordinaires, mais avec des pattes plus courtes. Ces oiseaux se caractérisent par une excellente production d’œufs et une viande savoureuse. Par analogie avec d'autres races, ils ont une petite crête en forme de feuille. La race de poulets mini-viande a un corps bien développé recouvert de plumes denses.

Avantages et inconvénients

Ces oiseaux sans prétention grandissent assez vite. Ils ne sont pas exigeants en matière de nourriture et peuvent être gardés dans des cages et des enclos. Le poulet mini-viande pond des œufs relativement gros. Cet oiseau calme n’a pas l’habitude de creuser le sol, ce qui est très important pour les agriculteurs pratiquant la promenade du bétail. Par conséquent, ces poulets sont à juste titre considérés comme universels.

Malgré tous les avantages ci-dessus, ces oiseaux présentent également plusieurs inconvénients importants. Ainsi, un mini-poulet à viande aux pattes courtes s'accroche au sol humide avec son ventre par temps de pluie. Par conséquent, afin d'éviter le développement de diverses maladies par de tels temps, il est préférable de ne pas laisser l'oiseau se promener. De plus, le manque d’alimentation bien équilibrée peut entraîner des problèmes de pattes. Cela est particulièrement vrai pour les poulets. Lors de la planification d'un poulailler, vous devez séparer les poulets de différentes couleurs. Ils ne peuvent pas être croisés entre eux.

Que faut-il rechercher lors de l’achat d’œufs à couver de mini-poulet à la viande ?

Il est conseillé d'acheter un œuf provenant d'une poule pondeuse mature et bien développée qui n'a pas atteint l'âge de trois ans. Les coqs et les poules doivent être de la même race, mais non liés par le sang. L’apparence de l’œuf lui-même est également importante. Il doit avoir une coque lisse, exempte d'aspérités, de points bleutés, de fissures et de cassures.

Lors du choix d'une ferme spécialisée dans la vente, il est recommandé de lire attentivement les avis des autres acheteurs. Il est conseillé de traiter avec les fermes situées à proximité de votre ferme. Les vibrations et les changements de température qui se produisent pendant le transport des œufs réduisent considérablement les chances d'avoir des poussins.

Caractéristiques de reproduction

Il faut comprendre que, dans des conditions appropriées, le taux de survie des mini-poulets de viande sera assez élevé. Après l'éclosion des poussins, la pièce dans laquelle ils sont gardés doit être entretenue une certaine température. Le thermomètre ne doit pas descendre en dessous de 35 degrés. Au cours de chaque semaine suivante de la vie des poulets, la température dans le poulailler devrait baisser de quelques degrés. Avec un entretien et des soins appropriés, le taux de survie des jeunes animaux est de 100 %.

Subtilités du contenu

Ceux qui ont fermement décidé que l’élevage de mini-poulets de viande devrait être l’œuvre de leur vie doivent se préparer avec soin. Avant d'acheter des oiseaux, vous devez équiper un poulailler chaud. Si nécessaire, ses murs peuvent être gainés d'une isolation spéciale. Il ne devrait y avoir aucun soupçon de courants d’air dans le poulailler.

Le sol de la pièce dans laquelle est conservé le mini-poulet à viande doit être recouvert d'une litière qui absorbe bien l'excès d'humidité. En tant que telle literie, nous pouvons recommander sciure ou de la paille.

Avec quoi nourrir ces poules ?

Le régime alimentaire de ces oiseaux n'est pas très différent du menu des poules pondeuses ordinaires du village. Idéalement, les mini-poulets de viande devraient être nourris avec des aliments spéciaux, développés en tenant compte des caractéristiques de cette race. Dans l'alimentation des jeunes animaux de quatre semaines, vous pouvez introduire un mélange de céréales additionné de broyé coquilles d'oeufs. Les poussins peuvent être nourris avec du fromage cottage, du kéfir, des pissenlits et des herbes hachées.

Les poulets laissés en promenade trouvent indépendamment des larves dans le sol. De temps en temps, l'alimentation des oiseaux peut être complétée par de la farine de poisson ou de la craie. Pendant la saison chaude, une alimentation d'une soirée, composée d'un mélange de céréales et de déchets alimentaires, suffit aux oiseaux en liberté. N'oubliez pas les abreuvoirs. Ils devraient toujours avoir de l’eau potable.

Quelle est la productivité des mini poulets de viande ?

Malgré leur taille miniature, ces oiseaux sont assez lourds. Ainsi, le poids moyen d'un de ces poulets est d'environ 2,7 kg et celui d'un coq d'environ 3 kg. L'excellent goût de la viande est dû à la présence d'une couche de graisse uniformément répartie entre les muscles. C'est ce qui rend la viande des mini-poulets particulièrement tendre et incroyablement savoureuse. Quel que soit le type de cuisson, il s'avérera toujours juteux.

La production d'œufs de ces poules atteint 170 œufs par an. Le poids moyen d’un œuf recouvert d’une solide coquille brune est d’environ 60 grammes.

Variétés populaires

Les oiseaux P11 sont considérés comme l’une des variétés les plus courantes de la race. Ces poules miniatures, mais assez actives et économiques, au plumage rouge, se distinguent par une bonne santé et une production élevée d'œufs. Ils sont calmes, tranquilles et s'entendent bien entre eux, ils peuvent donc être gardés en cage en toute sérénité. Un poulet consomme environ 120 grammes de nourriture par jour. Ces individus atteignent la maturité sexuelle à l'âge de 24 semaines. La production d'œufs dure jusqu'à 64 semaines. En moyenne, une poule peut pondre environ 170 œufs par an. Cette race n'a pas un instinct de couvaison très développé, vous devrez donc utiliser un incubateur pour reconstituer la population.

La prochaine variété populaire est considérée comme une copie plus petite de la Leghorn blanche, connue sous le nom de B33. Ces oiseaux ont un bec jaune puissant et une petite tête arrondie ornée d'une crête en forme de feuille. Ils sont idéaux pour les agriculteurs qui envisagent de tirer leur principal revenu de la vente d’œufs. Ces poulets blancs à croissance rapide absorbent parfaitement les nutriments contenus dans les aliments. Ils peuvent être élevés aussi bien en cage que dans un poulailler traditionnel. Ils ont un caractère si calme que plusieurs coqs peuvent vivre librement dans une même pièce.

Pour ceux qui envisagent de recevoir de la viande de volaille tendre et des œufs avec un minimum investissements financiers, nous pouvons vous recommander de porter une attention particulière à une variété telle que les mini-poulets blancs à viande. Ces oiseaux s'adaptent bien à presque toutes les conditions de vie et n'ont pas besoin de beaucoup d'espace pour se promener. Les poules pondeuses n'ont pratiquement pas d'instinct de couvaison développé, les poussins devront donc être éclos dans un incubateur. Une attention particulière doit être accordée à l'alimentation de ces poulets, car ils possèdent le gène dit du nanisme, qui affecte les processus métaboliques. Leur alimentation doit être bien équilibrée. L'absence ou l'excès de l'un des composants nécessaires provoque souvent des maladies chez les poulets. De plus, une mauvaise alimentation contribue à une diminution de la production d'œufs des poules pondeuses. En moyenne, une telle poule produit environ 250 œufs par an. Au cours des premiers mois, ils peuvent être un peu faibles, mais avec le temps, tout se stabilise.

La plupart des habitants des villages et des villages élèvent non seulement du bétail, mais aussi de la volaille. Il n'est pas toujours possible de créer un grand élevage de volailles ; dans ce cas, il convient de prêter attention aux races de poulets à mini-viande. L'élevage et l'élevage de ces oiseaux sont assez simples et rentables d'un point de vue économique. De plus, un tel oiseau est parfait pour les résidents d'été.

Origine

Des poulets mini-viande ont été élevés à la suite de recherches sur la sélection menées par l'Institut d'élevage de volailles de Zagorsk, situé dans la ville de Sergiev Posad, dans la région de Moscou. Lors de l'élevage de la race, les éléments suivants ont été utilisés comme parents.

La race a instantanément trouvé ses adeptes parmi les éleveurs de volailles ex-URSS, et a rapidement gagné en popularité en Europe. Dans certains pays européens, la race est devenue si populaire qu'elle a même remplacé les races locales de poulets traditionnelles de ces pays. Cela est dû à des qualités telles qu'une excellente viande et une excellente production d'œufs.

Saviez-vous?Il faut environ 24 heures pour qu’un œuf se forme dans le corps d’une poule.

Vidéo : examen de la race de poulet à la viande mini

Caractéristique de la race

Les éleveurs de volailles, spécialistes et amateurs, sont déjà convaincus du fait qu'élever des races à viande miniature est plus rentable que les races classiques. Un poulet a besoin d'environ 125 g de nourriture par jour.

Apparence Les oiseaux ressemblent aux poulets ordinaires, mais leurs pattes courtes sont frappantes par rapport aux poulets de taille traditionnelle. Ils ont une production élevée d'œufs et leur viande a un excellent goût. Le corps est compact, le plumage s'adapte parfaitement au corps, le peigne est en forme de feuille.

Variété de poulets

Il existe plusieurs variétés de races à mini-viande, dont les plus populaires sont la P-11 et la V-33.

P-11

Les nains du Rhode Island (P-11) ont une petite taille compacte et sont un type universel, car ils ont une bonne production d'œufs et une viande d'excellente qualité.

Parmi les avantages figurent les suivants :

compacité. La race a été élevée pour l’élevage en cage, une excellente option pour un petit poulailler ;
Ils commencent à pondre tôt. Les poules pondent leurs premiers œufs vers l’âge de six mois ;
caractère calme et équilibré. Les poulets sont moyennement actifs et ne causent pas beaucoup de problèmes. Ils aiment creuser le sol à la recherche de délices à base de poulet, les coqs ne sont généralement pas bruyants et ils n'aiment pas non plus se battre. Le poulet ne recherche pas la compagnie d'une personne, mais n'a pas non plus peur de lui ;
avoir bonne santé. Avec une alimentation et des soins appropriés, les poussins et les adultes ont un taux de survie très élevé ;
production élevée d’œufs. Selon leur alimentation, ils peuvent produire jusqu'à 200 œufs par an.

Important!Il ne faut pas lésiner sur l'isolation d'un poulailler pour élever des mini races à viande. Les courants d'air, l'humidité et le froid sont les principaux ennemis des poulets nains.

B-33

Les Livournes naines (B-33) ont une tête arrondie petites tailles, la crête des coqs est située verticalement, tandis que celle des poules est abaissée sur le côté. Le corps est en forme de coin, la plume blanche s'adapte parfaitement au corps.

Les Livournes naines ont les caractéristiques suivantes :

calmes, les coqs n'aiment pas se battre, les poules creusent rarement le sol ;
les coqs se caractérisent par une activité sexuelle accrue;
n'ont pas besoin d'un grand poulailler et d'un lieu de promenade, ils s'entendent assez bien en cage ;
Ils mangent en moyenne 1/3 de moins que leurs plus grands parents.

Productivité

Les mini poulets de viande ont les caractéristiques suivantes :

poids : poulet - 2,7 kg, coq - 3 kg ;
production d'œufs - jusqu'à 170 œufs par an ;
poids de l'œuf - 57-60 g;
le taux de survie des poussins est supérieur à 97 %, avec soins appropriés peut atteindre 99 % ;
capacité d'éclosion des poulets - environ 84 % ;
le taux de survie des oiseaux adultes est supérieur à 90 %.

Saviez-vous?Les premiers poulets domestiques sont apparus sur le territoire de l'Éthiopie moderne au tournant des Ier et IIe millénaires avant JC.

Vidéo : la différence entre les mini-poulets fauves et blancs

Si vous décidez de prendre au sérieux les mini-poulets de viande, suivez ces règles :

Nutrition

L'alimentation doit être équilibrée et comprendre tous les composants nécessaires : graisses, glucides et protéines. Une mauvaise alimentation affecte la production d’œufs.

Pour les volailles orientées vers la production de viande, une alimentation avec des aliments mélangés additionnés de céréales, d'herbes et de minéraux est bien adaptée.
Les poules pondeuses ont besoin de protéines végétales (graines,).
Pour fonctionnement normal Le tractus gastro-intestinal doit être rempli de gravier dans les mangeoires.
Lors de l'alimentation, suivez le principe : meilleur oiseau S’il ne mange pas assez, il mangera trop. Les poules suralimentées ne pondent pas bien.
Les experts recommandent de ne pas écraser les céréales. Les céréales moulues « cimentent » le tractus gastro-intestinal et produisent beaucoup plus de déchets. Le soir, les oiseaux ont besoin de céréales complètes.
Doit être utilisé dans un délai d'un an additifs alimentaires, augmentant la production d’œufs.
Il est nécessaire d'installer des mangeoires dans le poulailler et de surveiller en permanence la disponibilité d'eau propre.
Les oiseaux doivent souvent être à l'air frais. Le poulet, creusant le sol, cherche les insectes, les vers et les larves dont il a besoin.

Il est préférable d'utiliser de la nourriture fabrication industrielle. Productivité élevée grands fabricants et il y en a pas mal prix abordables(à la fois les œufs et la viande de poulet) s'explique par l'utilisation de tels aliments pour l'alimentation. Vous devriez essayer d’obtenir une similitude maximale entre les aliments préparés à la maison et les aliments fabriqués en usine.

Important! Les aliments humides destinés à nourrir les mini-poulets de viande ne devraient pas représenter plus des 2/3 de l'alimentation totale, le tiers restant étant constitué de céréales.

Les aliments pour volailles faits maison doivent être composés de trois variétés :

humide : mélanges à base de (pelure), avec et d'herbes ;
sec : céréales additionnées de sable et de craie ;
mixte : une combinaison des deux premiers types d’aliments.

L'alimentation sèche est le plus souvent utilisée. Sa préparation ne nécessite pas beaucoup de temps et cet aliment se conserve bien. La recette la plus simple Pour préparer cet aliment : mélangez à parts égales de l’orge, de l’avoine, du maïs et du millet. Ajoutez de la craie râpée.

Pour préparer de la nourriture humide, vous devez préparer :

Saviez-vous?L'un des plus anciens et des plus célèbres énigmes logiques, dont la réponse définitive n'a pas encore été trouvée :Qu'est-ce qui vient en premier, l'œuf ou la poule ?. Aristote a évoqué ce dilemme en 384 av. e.

Broyer tous les ingrédients à l'aide d'une râpe. Préparez de petites portions, car ces salades ne peuvent pas être conservées plus de deux jours. De plus, vous ne devez pas trop insister sur la nourriture humide, car cela peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. Pour la nutrition hivernale, la proportion de vitamines et de micro-éléments dans l'aliment doit être augmentée.

Vidéo : nourrir des mini poulets de viande Si vous n'utilisez pas mélanges prêts à l'emploi production en usine, vous devez alors préparer les composants pour l'alimentation hivernale à partir de l'été :

Préparez des pommes de terre et des melons, ils se conservent assez longtemps. Ils sont nourris en mélanges ou simplement hachés.
Préparez le foin de l'été. Ils doivent périodiquement tapisser le fond du poulailler. Les oiseaux adorent y creuser.
Faites le plein de graviers fins, cela favorise une digestion normale de l’oiseau.

Une attention particulière doit être portée à l'alimentation des poulets. Ils ont besoin d’une alimentation équilibrée dès les premiers jours de leur vie. Une mauvaise alimentation peut entraîner des déformations des orteils chez les poussins après la première semaine de vie.

Cela s'explique par le fait que lors de la sélection, un gène nain a été utilisé, dont la présence nécessite une alimentation équilibrée dès le plus jeune âge.

Quelques règles pour nourrir les jeunes animaux :

Donnez à vos poules des produits laitiers fermentés aux herbes.
Après le premier mois de vie, introduisez des aliments mélangés et de la farine d’os dans l’alimentation.
Une fois que le poulet atteint l’âge de cinq mois, vous devez commencer à lui donner de la nourriture pour oiseaux adultes.

Reproduction

Les mini races à viande sont parfaites pour l'élevage aussi bien dans les grandes exploitations que dans les petits poulaillers, par exemple à la campagne. Ces oiseaux sont normalement adaptés aux conditions de vie en cage. Le facteur de polyvalence est également très important, notamment pour les élevages de volailles à petite échelle.

Après tout, il est beaucoup plus pratique d'élever un oiseau qui a une excellente production d'œufs et une viande diététique de haute qualité que d'élever plusieurs races à des fins différentes : l'une pour les œufs, l'autre pour la viande.
Dans ce cas, des inconvénients associés surviennent : oiseaux de nature différente et le tempérament nécessite un contenu séparé. Les oiseaux doivent également être nourris séparément, car le régime alimentaire des poulets de chair ne convient pas aux races à œufs.

La principale exigence pour l’élevage de tels poulets est peut-être leur nature thermophile. Les poussins nouveau-nés sont généralement maintenus au début à une température de +36 °C et plus, cette température étant progressivement abaissée à mesure que les poussins grandissent. De plus, en raison des caractéristiques génétiques, la pureté de la race doit être maintenue.

Les éleveurs ne recommandent pas d'introduire du « sang frais » dans la race ; cela entraîne une détérioration des indicateurs de qualité des poulets nains et la manifestation de qualités négatives (la race devient plus petite, pond mal, les œufs deviennent petits et les oiseaux eux-mêmes deviennent maladif).

Vidéo : erreurs lors de l'élevage de mini poulets de viande

Avantages et inconvénients

Quelques mots sur les avantages des poulets nains :

les mini poulets grandissent rapidement et prennent du poids ;
peut être conservé dans de petits espaces, y compris des cages ;
la viande présente d'excellentes caractéristiques diététiques ;
alimentation sans prétention;
faible consommation alimentaire;
peu exigeant en contenu;
pondent des œufs assez gros;
production précoce d'œufs;
caractère équilibré, s'entend bien avec presque tous les oiseaux et animaux.

Important!Les poulets de races naines ont besoin d'une alimentation équilibrée dès le premier jour de leur vie, sinon ils risquent de développer plus tard des problèmes avec leurs membres.

Pour un aperçu plus objectif de cette race, il convient également de dire quelques mots sur les inconvénients caractéristiques :

ils aiment beaucoup la chaleur et ne tolèrent pas les courants d'air ;
extrêmement exigeant en matière de propreté ;
en raison de leurs pattes courtes, leur ventre se salit lorsqu'ils marchent par temps humide, il est donc préférable de promener les oiseaux quand il fait sec dehors ;
Il est hautement déconseillé de se mélanger avec des représentants d'autres races.

En résumé, nous pouvons dire que les mini-poulets de viande sont une excellente option aussi bien pour les grandes exploitations axées sur l'élevage commercial de volailles que pour les petits aviculteurs élevant des oiseaux pour leur propre consommation.

Poids qualités positives la race compense absolument les défauts mineurs. Et si l'on ajoute à cette polyvalence (bonne production d'œufs et viande diététique haute qualité), alors les doutes sur l'opportunité de l'élevage de mini-poulets disparaissent complètement.

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