Домати (домати). Ботанически и биологични особености на доматите

Доматът, като роден в субтропичните страни, е култура, изискваща топлина и светлина. Доматите се считат за относително устойчива на суша култура, но по време на периода на цъфтеж и плододаване нуждата от вода е доста висока. Доматът е по-малко взискателен към почвеното плодородие от много други зеленчукови растения. Ако обаче създадете над оптималните условия за отглеждане на доматите, те реагират с многократно увеличение на добива.

температура.Семената на доматите започват да покълват при температура 10 ... 12 ° (северните сортове при 8 ... 9 °). Оптималната температура за поникване е 20...25°. Растежът на растенията спира при 10°. При температури под 15 ° и над 35 ° доматените растения не цъфтят, а при 10 ° растежът спира, прашецът не узрява, яйчниците падат.

Разсадът и младите доматени растения могат да издържат на доста значителен спад на температурата, до 0 ... 0,5 °, покълването на семената до появата на кълнове до - 10 °. При температура от -0,5 ° цветята и плодовете умират, а при минус 1 ° може да настъпи смъртта на цялото растение. Само някои сортове могат да издържат на студове до минус 3 o. Резките спадове на температурата от 25 ° и продължителното охлаждане забавят растежа и развитието на растенията, а също така причиняват окапване на цветовете. Оптималната температура за растеж на възрастни доматени растения през деня е 22 ... 24 °, през нощта 16 ... 18 °.

Влажност.Доматът е средно взискателна и сравнително сухоустойчива култура. Въпреки това, той изисква висока влажност на почвата (приблизително 70...80%), но в същото време относително ниска влажност на въздуха от около 60%.

По време на периода на плододаване е необходима влажност на въздуха в диапазона от 65 ... 70%. Промените във влагата на почвата нарушават растежа на кореновата система, снабдяването на растението с хранителни вещества и водят до заболяване. Неравномерното влагозахранване води до напукване на плодовете и падане на цветовете.

Особено внимание трябва да се обърне на осигуряването на въздух на растенията. При липса на въздух в почвата семената покълват бавно, корените спират да растат и нормалният процес на хранене се нарушава. Подобно изискване задължава зеленчукопроизводителя да използва почва с добра буциста структура за отглеждане на домати (особено разсад).

При недостатъчна влага се наблюдава ускорено узряване на заложените плодове с масивно падане на нови цветя и яйчници. Растението, когато е стресирано, се стреми да възпроизведе семена, като същевременно се отървава от репродуктивните части, които се конкурират в консумацията на хранителни вещества.

Ако настъпи засушаване на етапа на растеж на плодовете, това води до развитие на крайно гниене на цветовете и почти пълна загуба на добив. Също така възникват проблеми с прекомерната влага, при която има прекомерен растеж на листата в ущърб на плододаването. Високата влажност на въздуха затруднява наторяването на цветята и създава условия за болести по растенията.

Светлина.Доматът е взискателна култура към светлина. Колкото по-ярка и по-интензивна е светлината, толкова по-бързо се формира културата. При липса на осветление процесът на асимилация рязко се намалява, растежът на растенията се отслабва и развитието се забавя. Продължителното облачно време удължава периода от цъфтежа до узряването на плодовете с 10-15 дни, влошава вкуса и продаваемостта им. Повечето сортове с южен произход са растения с къс ден, докато тези със северен произход са неутрални за деня или растения с дълъг ден.

Почва и храна.Въпреки това, най-добри резултати се получават от култура на домати върху добре затоплени плодородни почви, черноземи, богати на органична материя и заливни низини на реки с рН около 6,0 (5,5 ... 6,5), които не са наводнени или рано освободени от кухи води . Добри добиви от домати могат да се получат и на песъчливи и глинести почви, като се внесат необходимите торове и се поддържа рохкава почва.

Доматът реагира добре както на минерални, така и на органични торове. На култивирани почви може да даде висок добив само с минерални торове, а на неплодородни почви с нисък хумус е препоръчително комбинирането на минерални и органични торове. От органични торове под доматите се прилагат хумус, оборски тор (за предпочитане през есента), компости от торф и тор, тор и птичи тор.

От елементите на минералното хранене доматът консумира повече калий и азот. Въпреки това е много отзивчив към фосфорните торове, без които е трудно да се получи висок добив и добро качество на плодовете.

Доматите отнемат много хранителни вещества от почвата. В началния период на образуване на кореновата система ролята на фосфора е особено голяма. Ето защо в млада възраст растенията се нуждаят най-много от торене с фосфорни торове. Впоследствие, когато започне процесът на образуване на плодове, фосфорът заедно с калия допринасят за ускоряването на цъфтежа, узряването на плодовете и повишават устойчивостта на растението към болести.

Доматът консумира много азот за формиране на реколтата, докато нуждата от него се увеличава с растежа на листата и стъблата и достига максимум по време на цъфтежа и образуването на плодове. Високите сортове използват сравнително повече азот от по-ниските. Когато осигурявате на растенията азот, не трябва да забравяте, че обилното азотно хранене по време на растежа на листата забавя плододаването, допринася за разглезването на растенията и тяхното увреждане от болести.

Потребността на доматите от калий нараства постепенно (от началото на образуването на стъблата) и достига максимум в периода на засилен растеж на плодовете.

Липсата на калций води до заболяване на растенията с крайно гниене на цветовете, освен това върхът на стъблото умира, кореновата система се развива слабо. Нуждата на растенията от калций трябва да се покрива чрез варуване на почвата (до леко кисела реакция).

На почви, бедни на органични вещества, доматите може да нямат магнезий.

Доматът (Lycopersicon eculentum Mill.) принадлежи към семейство Пасленови (Solanaceae Pers.), род Lycopersicon Tourn.

Доматът е тревисто едногодишно растение, но при условия, благоприятни за растеж, може да бъде многогодишно (Garanko I. B., Shtreis R. I., Goleshevsky L. F. et al., 1985).

Доматът е многогодишна култура. При подходящи условия (например в субтропиците) растенията могат да растат и дават плодове в продължение на няколко години. В селскостопанската практика обаче доматът се отглежда като едногодишна култура. В процеса на живот доматените растения преминават през следните фази: поникване на разсад, поява на първия истински лист, образуване на пъпки, начало и масов цъфтеж, начало на образуване на плодове, начало и масово узряване на плодове.

Доматените растения се различават от другите зеленчуци по силно разклонената си коренова система. Младите растения имат ясно изразен корен. От главния корен се отклоняват корени от първи ред, а от тях - корени от втори ред. Има и корени от трети и четвърти ред. Всички корени са покрити с гъста маса от коренови косми. При култура на домати без семена, корените достигат дължина от 100 ... 150 cm, отделните корени проникват на дълбочина 2 м. Корените се разклоняват главно на дълбочина 55 ... 85 cm, покривайки до 1,25 m³ земя. При културата на разсад кореновата система е разположена в по-повърхностните слоеве на почвата (Зеленчукопроизводство в Русия, 2011 - 2012 г.).

Както отбелязва Жуковски П. М. (1971), кореновата система на доматите е силно развита и дълбоко проникваща. Основен корен с голям брой добре разклонени странични издънки. В оранжерията основната част от корените се намира на дълбочина до 30 см.

Стъблото на домата е разклонено, заоблено, полегнало или изправено; отначало много крехък, след това силно втвърден, до 14 м. На домата липсва едно аксиално стъбло. Привидното единично стъбло се състои от отделни последователно заместващи един друг странични издънки от нарастващи порядъци доведени деца. Основното стъбло условно се счита за това, на което се е появило първото съцветие (Krug G., 2000).

Има два вида листа: нормални (обикновени). При които повърхността на листата е или гладка, или набраздена, и тип картофи, при които листата имат цели големи дялове. Подобно на стъблата, те са покрити с жлезисти власинки.

Съцветие - къдрене. Цветовете са малки, невзрачни, жълти в различни нюанси, често петчленни, но могат да бъдат и многочленни. С пет венчелистчета цветята обикновено се срещат при дребноплодните сортове, а с голям брой венчелистчета при едроплодните сортове. Прашниците обикновено са пет, понякога повече, тичинките са слети под формата на конус, колоната е нишковидна, завършваща с бледозелено близалце (Зеленчукопроизводство в Русия, 2011 - 2012).

В зависимост от сорта четката е сложна или проста. Цъфтежът на растенията и отварянето на цветя на четката става отдолу нагоре. Двуполови цветя (Брежнев Д. Д., 1955; Тараканов Г. И., Мухин В. Д., Шуин Б. А. и др., 1993).

Доматът е самоопрашващо се растение. Цъфтежът започва на 50...70-ия ден след поникването и продължава, докато растенията умрат (Зеленчукопроизводство в Русия, 2011 - 2012 г.).

Доматът е незадължително самоопрашващо се растение. При висока влажност и температури под 12 ºС не се извършва опрашване на цветята. Самоопрашването е трудно при температура на въздуха от 35 ºС и по-висока, тъй като плодниците се удължават и изпъкват над тичинките (Тараканов Г. И., Гуцалюк О. Д., Корол В. Г., 1988; Никифорова Н. В., 1989).

Горен яйчник. Кръгли, гладки или космати, билокуларни или многолокуларни. Яйчникът, в зависимост от структурата на цветето, е дребноклетъчен или многоклетъчен (Зеленчукопроизводство в Русия, 2011 - 2012 г.).

Брежнев Д. Д. (1955) отбелязва, че плодът на домата е сочно, месесто зрънце с различно тегло, форма и цвят. Почти цялата му вътрешност е заета от сочна плацента. Семената са потопени в желатинова маса (пулпа), която се образува от съдържанието на разрушените клетки на плацентарната тъкан по време на периода на узряване на плодовете. Тегло на плода от 5 до 400 г. Плодовете са три-, пет- и многокамерни. Масата и размерът на камерата на плода са важни сортови характеристики.

Матвеев В. П., Рубцов М. И. (1985) смятат, че плодът на домата е сложно зрънце с две, четири или много камери.

Семената са дребни, триъгълно-бъбрековидни или обратнояйцевидни, сплескани, космати, разположени в две или повече камери. Семената обикновено са космати, така че имат сив нюанс. Многокамерните плодове, като правило, имат малко семена, а малките имат много семена. Семената достигат физиологична зрялост вече в зелени, оформени плодове. Запазва свежест за 6...8 или повече години (Зеленчукопроизводство в Русия, 2011 – 2012 г.).

1 g съдържа от 220 до 300 семена. Кълняемостта на семената зависи от условията на съхранение. Най-добрите условия за дългосрочно съхранение на семената са температура на въздуха 14 - 16 ºС, влажност на въздуха - не по-ниска от 75%, влажност на семената - 9% (Алпатиев А. В., 1950; Тараканов Г. И., Гавриш С. Ф., Андреева Е. . Н. и др., 1998).

Сред огромния брой сортове и хибриди се разграничават три сорта домати - обикновени, стандартни и едролистни. Обикновеният домат има тънки стъбла, които като правило лягат под тежестта на зреещите плодове. Стандартният сорт има дебели, изправени стъбла, които приличат на храст, листата имат гофрирана повърхност и къса дръжка. Доматите с големи листа имат големи размери на листата, единствената характеристика, която го отличава от обикновения домат (Зеленчукопроизводство в Русия, 2011 - 2012 г.). В зависимост от естеството на растеж и разклоняване на страничните издънки, доматите се разделят на 2 групи:

Неопределен (с неограничен растеж) - първо се образуват издънки (доведени деца) от първи ред от пазвите на листата на главното стъбло, след което се разклоняват на издънки от втори ред и така нататък без ограничение на растежа. Всички тези издънки цъфтят и дават плодове, докато съществуват благоприятни условия за отглеждане.

Детерминиран (с ограничение на растежа) - образува странични издънки само в пазвите на листата на долната част на основното стъбло, след което храстът спира да се разклонява.

Неопределените изискват частично отстраняване на странични издънки (доведени деца) и жартиера. Определят се в условия на открит терен, като правило, не изискват прищипване (Бексеев Ш. Г., 1962; Игнатова С. И., 1998; Скворцова Р. В., Кондратиева И. Ю., 2001).

Доматените растения могат да се размножават вегетативно (издънките и резниците се вкореняват лесно) и чрез семена. Последният е основният метод, използван в отглеждането на домати (Зеленчукопроизводство в Русия, 2011-2012 г.).

Ще говорим за историята на произхода на доматите и техните биологични особености.

Историята на появата на домати

Тропическите райони на Южна Америка се считат за родното място на доматите, където те растат диви и днес. През 1493 г., заедно с други отвъдморски растения, доматът е пренесен за първи път в Европа от Колумб.

Като културно растение започва да се отглежда в Европа в средата на 16 век. Известно е, че първите в Европа, които отглеждат домати или "перуански ябълки", както ги наричаха тогава, бяха увлечени от емоционални испанци и италианци. Италианското име "домат" (pomo d "oro") означава "златна ябълка", което показва, че плодовете на първите домати, донесени в Италия, са имали златистожълт цвят. Нашият руски домат идва оттук.

В Англия, където доматите дойдоха от Испания в Италия, дълго време бяха подозрителни към яденето на плодове. Те пишат за тях: "... в топлите страни се ядат, подправени с черен пипер, сол и масло, както и под формата на сосове, но те са нехранителни и вредни." В продължение на два века доматите се отглеждат в оранжерии заедно с редки екзотични растения. Едва в началото на 19 век те започват да се отглеждат като зеленчукова култура.

В Германия доматите се появяват в началото на 18 век. Новото растение бързо се разпространи тук като декоративно в градини и на первази на прозорци, сред различни стайни растения, но доматите започнаха да се използват като зеленчук едва през 70-те години на 19 век.

Във Франция още през 18 век се смяташе, че плодовете на доматите са негодни за консумация, те служеха в градините като прекрасна украса за беседки и перголи. В един от първите каталози на известната компания Vilmorin през 1769 г. доматите се споменават като декоративни едногодишни растения, но още през 1778 г. те са включени в каталога на зеленчуковите култури.

В Русия доматите се появяват през 18 век по време на управлението на Екатерина II. Благодарение на труда и постоянството на известния градинар и селекционер Е. Грачев и един от основоположниците на руската агрономическа наука А. Болотов, те започват да се отглеждат в Крим, Бесарабия, Ростовска и Саратовска губернии, в Северен Кавказ от където постепенно се разпространяват в цялата страна.

Високият добив, отличният вкус, разнообразието от приложения направиха доматите най-популярната и обичана култура днес не само у нас, но и в целия свят.

Доматът (Lycopersicum Lycopersicon) принадлежи към семейството на нощниците. Това е едногодишно тревисто растение, но в родината, при условия, благоприятни за растеж, може да бъде многогодишно.

Биологични особености на доматите

Основен корен, с голям брой добре разклонени странични корени. Всички корени са покрити с гъста маса от коренови косми. В открита земя корените достигат дължина 100-150 см и се разклоняват главно на дълбочина 50-80 см. В защитена земя по-голямата част от корените са разположени на дълбочина до 30 см. Доматеното растение е отличава се със способността си лесно да образува корени от всяка част на стъблото. Това ви позволява да вкоренявате отделни части от растения, като доведени деца, и бързо да получавате посадъчен материал от тях.

Стъблото е заоблено, полегнало или изправено. В началото на растежа на растението стъблото е много крехко, след това по време на периода на плододаване се втвърдява значително. На дължина растението може да достигне 8-10 метра или повече. В пазвите на листата се образуват доведени деца - странични издънки. Най-силните от тях са тези, които се образуват под съцветието.

В зависимост от естеството на растежа и разклоняването на издънките, всички домати се разделят на две групи: индетерминантни (с неограничен растеж) и детерминантни (с ограничен растеж).

Разклоняването на издънките и в двете групи растения е симподиално, т.е. след образуването на първото съцветие над 6-11-ия лист растежът продължава благодарение на страничната издънка, която се появява от пазвата на най-горния лист. С нарастването на този издънка съцветието се измества настрани, а листът, в пазвата на който е положен, се изнася над съцветието. След образуването на три листа в издънката се образува съцветие и растежът му спира. От пазвата на листа, намираща се под това съцветие, отново се появява продължение с три листа и т.н. Така растежът на растенията продължава непрекъснато (неопределен тип растеж). На практика е обичайно този набор от издънки, образувани в процеса на такова разклоняване, да се нарича основно, основно стъбло.

Листата на доматите са редувани, неравномерно перести, състоящи се от дялове, лобули и лобули и могат да бъдат само от прости големи дялове. Повърхността на листата е гладка или с различна степен на гофриране. Типът лист, обикновен, междинен или картофен, е стабилна сортова характеристика, докато размерът и цветът на листата могат да се променят в зависимост от условията на отглеждане.

Цветовете на доматите са двуполови, събрани в съцветие-къдрица, което на практика се нарича цветна или плодова четка. Има прости, междинни, сложни и много сложни съцветия. Първото съцветие вече започва да расте и да се развива, когато растението има 2-ри или 3-ти лист, т.е. в зависимост от сорта и външните условия, приблизително 15-20 дни след покълването. През този период е необходимо стриктно да се спазва режимът на отглеждане на разсад. Видът на съцветието до голяма степен зависи от външните условия. Рязката промяна на температурата, светлината, минералното хранене води до отклонение от нормалното развитие на съцветието. От поникването до цъфтежа обикновено минават 50-60 дни. Цъфтежът настъпва постепенно, отдолу нагоре. Цветята на доматите се самоопрашват. В зависимост от характеристиките на сорта от началото на цъфтежа до узряването на плодовете минават 45-60 дни.

Плодовете на доматите са месести плодове с различна форма, тегло и цвят. По тегло те се разделят на малки (под 50 g), средни (50-120 g) и големи (над 120 g) плодове. При някои сортове се срещат плодове с тегло 600-800 г. По форма те са плоски, кръгли, овални, крушовидни, удължено-цилиндрични, конусовидни, сливовидни, черешовидни, касисовидни. Повърхността на плода е гладка или оребрена. В зависимост от броя на камерите биват дребнокамерни (2-3 броя), среднокамерни (4-5 броя) и многокамерни (над 6 броя), като последните по правило са по-оребрени. Ако в плода има по-малко от 4-5 камери, тогава те са разположени правилно, симетрично. Неправилното разположение на камерите е характерно за по-големите плодове; те са без семки, месести.

Всички сортове домати имат еднакъв цвят на зелени плодове или тъмнозелено петно ​​​​на мястото на закрепване на стъблото, последните узряват бавно, но са оцветени по-ярко. Неузрелите плодове са тъмнозелени до зеленикаво-белезникави. Цветът на зрелите плодове е разнообразен: от тъмночервен до розов и от лилаво-кафяв до лимон.

Семената са триъгълно-бъбрековидни или обратнояйцевидни с форма към основата, сплескани, гъсто космати, сиво-жълти на цвят. Масата на 1000 семена е от 2,5 до 4 г. В 1 г се съдържат 240-350 семена. В зависимост от условията на съхранение покълването на семената продължава 8-10 години или повече. Оптималните условия за дългосрочно съхранение на семената са температура на въздуха + 11-14 ° C, влажност на въздуха - не повече от 80%, влажност на семената - не повече от 9%.

Предмет: "Доматът като ценна зеленчукова култура

М алояз2008

Планирайте

Национално стопанско значение

Ботаническа характеристика на доматите

Биологични особености на доматите

Сортове домати

Подготовка на почвата, сеитба

грижа за културата

Болести и неприятели

Условия за съхранение

Икономическа оценка

Национално стопанско значение

Доматът идва от Южна Америка. В Европа е пренесен в началото на 16 век, а в Русия се отглежда от края на 18 век. Доматът заема 2-ро място сред зеленчуковите култури. У нас годишно се отглежда на 240 хил. хектара, което е 23% от общата площ със зеленчукови култури. Използва се широко в пресни и преработени храни. Много домати се преработват в консервната промишленост. Широко използван при осоляване, мариноване, получаване на доматено пюре, сокове и сосове. Препоръчителната консумация на домати на човек годишно е 17 кг. Плодовете имат много високи хранителни и диетични свойства. Те имат отлични вкусови качества поради съдържанието на захар 4-5%, протеини 0,5-1,5, органични киселини, фибри, минерални соли и различни витамини. Доматите са широко използвани в домашното консервиране.

Високата продуктивност, широкото разпространение, добрите вкусови качества и разнообразието на употреба превърнаха доматите в една от най-разпространените култури у нас.

Биологичната стойност на плодовете е изключително висока. 1 kg от тях съдържа (mg): витамин С - 250--300, 6-каротин 15--17, витамин В1 (тиамин) - 1,0-1,2, витамин В2 офлавин) - 0, 5 - 0,6, витамин РР (никотинова киселина) - 4,1 - 4,5, витамин I (ликопен) - 30 - 35, витамин B9 (фолиева киселина) - 0,75, витамин H (биотин) - 0,04. В големи количества плодовете съдържат захари (2,5-3,5%), протеини (0,6-1,1%), органични киселини (0,4-0,6%), мазнини и етерични масла (0,2%), много различни минерални соли. Плодовете на доматите имат и фитонцидни свойства. Познаването на неговите биологични характеристики, прилагането на всички агротехнически мерки в оптимални срокове и правилният подбор на сортове допринасят за увеличаване на добива на домати в домашните парцели.

При спазване на всички тези условия в открита земя от 1 m 2 можете да получите 5--7 kg зрели плодове. В оранжериите добивът е много по-висок - до 15-20 и дори 30 кг плодове.

Ботаническа характеристикадомати

Ботанически особености на домати - едногодишно растение, стъблото е тревисто, изправено или разперено, склонно към разклоняване, достига различни дължини от 30 см до 2 м в открита земя, а в оранжерии до 5 м, листата са перести, странични издънки се образуват в пазвите на листата. Всички зелени части на доматените растения са покрити с пропуски от дълги и къси белезникави ивици, които отделят жълто-маслен сок със специфична миризма, която отблъсква насекомите.

След образуването на 5-14 листа на главното стъбло се появяват съцветия. И от горната странична пъпка издънка (доведен син), която продължава растежа на растенията, издънките растат непрекъснато. Цветята на доматите са жълти или многолистни, събрани в къдрица, наречена четка, растението е самоопрашващо се. Доматът цъфти през по-голямата част от вегетационния период и на едно растение могат да се образуват стотици плодове с тегло няколко десетки килограма. Плодът на домата е сложно зрънце от две, четири многоклетъчни. Формата, размерът и цветът на плода зависи от сорта.

Младият домат има корен, а при метода на разсад по-голямата част се намира в горния 30-40 cm слой на почвата.

Семената на доматите са плоски на цвят, форми в основата на сивкаво-жълт цвят, пропуснати.

Доматът принадлежи към семейството на нощниците. Сред култивираните сортове се разграничават три сорта. обикновен домат,с тънки стъбла, полягане през периода на образуване на плодове. Почти 90% от всички култивирани сортове принадлежат към този сорт. стандартен домат,който се характеризира с компактност на цялото растение, изправени дебели стъбла, полягане под тежестта на плодовете, лист с къса петура и силно гофрирана повърхност. Разновидностите на този сорт са много по-рядко срещани от предишния. картофи домати,различавайки се от обикновения само в структурата на листата, той е с големи дялове, подобен на картоф. Разновидностите на сорта практически не се използват широко.

В повечето случаи доматът е едногодишно растение, но при определени условия е двугодишно и многогодишно. Размножава се със семена. Те са плоски, бъбрековидни, сиво-жълти на цвят, силно опушени. 1 g съдържа от 220 до 350 семена. Кълняемостта им се запазва добре в продължение на 5–7 години и при определени условия (постоянна температура на въздуха + 14–16 ° C и влажност не по-ниска от 75%) те покълват на 10-та и дори 20-та година на съхранение.

Кореновата система на доматите зависи от характеристиките на отглеждане и сорта. При оптимални условия при силно развитите сортове достига 1,5-2,5 m диаметър и 1,0-1,5 m дълбочина. В защитена земя по-голямата част от корените се намират на дълбочина 0,2-0,4 m.

Случайните корени се появяват на стъблото на домата навсякъде, когато се създадат оптимални условия (висока влажност на въздуха и почвата). Това ви позволява да вкоренявате отделни части от растения, като доведени деца, и бързо да получавате добър посадъчен материал от тях.

Стъблото на домата е кръгло, сочно, изправено, с течение на времето поляга, покрито с жлезисти власинки. По време на периода на плододаване става груб, дървесен. От пазвите на листата се появяват доведени деца - странични издънки. Най-силните от тях са тези, които се образуват под съцветието.

Листата на домата са редувани, неравномерно пересто разчленени, състоящи се от дялове, лобули и лобули и могат да бъдат само от прости големи дялове. Повърхността на листата е гладка или с различна степен на гофриране.

Съцветието на доматите е къдрене, но често се нарича четка от производителите на зеленчуци. Съцветието се разграничава като просто, просто двустранно (когато оста на съцветието не се разклонява), междинно (единично разклонено), сложно (многоразклонено) и много сложно. Първото съцветие вече започва да расте и да се развива, когато на растението се появи вторият или третият лист, т.е. в зависимост от сорта и външните условия, приблизително 15-20 дни след покълването. През този период е необходимо стриктно да се спазва режимът на отглеждане на разсад. Видът на съцветието до голяма степен зависи от външните условия. Рязката промяна на температурата, светлината, минералното хранене води до отклонение от нормалното развитие на съцветието. Когато през този период нощната температура на въздуха се понижи (+ 10--12 ° С), първото съцветие е по-разклонено, с голям брой цветя. Високите нощни температури (-)-22--24°C) допринасят за образуването на по-малко цветове по по-дългата и по-тънка от обикновено ос на съцветието.

В оранжерия през зимата или ранна пролет, когато има много малко светлина, съцветия или изобщо не се образуват, или са много слаби, недоразвити. Напротив, през лятото при същите сортове, с излишък на светлина и висока влажност на почвата и въздуха, съцветието може да достигне дължина до 0,5 м. Много често при такива условия и в присъствието на голямо количество азот в почвата, те растат, т.е. образуват листа или дори бягат.

При нормални условия от поникването до началото на цъфтежа минават 50-60 дни. Цъфтежът настъпва постепенно, отдолу нагоре. Когато растенията се формират в едно стъбло (с премахване на всички странични доведени деца), неопределените сортове цъфтят едновременно само с три съцветия, максимум четири. Супердетерминантните и детерминантните сортове, поради по-честото подреждане на съцветия (на всеки един или два листа), цъфтят по-приятелски.

На съцветието първо се отварят цветята, разположени по-близо до стъблото, а след това постепенно, в зависимост от сорта и условията, всички останали цъфтят в рамките на 5-15 дни. Две до четири цветя цъфтят едновременно. Всеки от тях е отворен средно от три до четири дни, след което цветът му побледнява и венчелистчетата избледняват. При сухо, горещо време този период се намалява до два дни, а при облачно и студено време се увеличава до пет до седем дни или повече.

Цветята на доматите се самоопрашват. Но при висока влажност поленовите зърна набъбват, слепват се и опрашването на цветята почти не се случва. Често при доматите (при едроплодните сортове) има фасцирани (слети) цветове, от които впоследствие се образуват многокамерни, оребрени и често деформирани плодове.

След оплождането на яйцеклетките започва растежът на яйчника. Яйчникът на домата е горен, с различен брой гнезда. От цъфтежа до узряването на плодовете минават 45-60 дни.

Плодовете са месести плодове с различно тегло, форма и цвят. По тегло те се делят на малки (под 50 g), средни (50-120 g) и големи (над 120 g). При някои сортове се срещат плодове с тегло 600-800 г. По форма те са плоски, кръгли, овални, крушовидни и удължено-цилиндрични. Повърхността на плода е гладка или оребрена. В зависимост от броя на камерите биват малокамерни (две-три), среднокамерни (четири-пет) и многокамерни (повече от шест), като последните са по-оребрени. Ако в плода има по-малко от четири или пет камери, те са разположени правилно, симетрично. Неправилното разположение на камерите е характерно за по-големите плодове; те практически нямат пулп (плацентна тъкан), малко семена, месести. В зависимост от равномерността на оцветяването на зелените плодове, всички сортове домати се делят на едноцветни и с тъмнозелено петно ​​близо до мястото на закрепване на дръжката. Плодовете на сортовете от втората група узряват напълно бавно, но имат по-ярък цвят. Вкусът на плодовете се определя от съдържанието на захари и киселини. Колкото повече са слънчевите дни, толкова по-висок е този коефициент, толкова по-добър е вкусът на плодовете.

Биологични особености на доматите

Доматът е топлолюбива култура. Семената започват да покълват при температура 13-15, оптималната температура за покълване на семената е 18-21, а за растежа и развитието на растенията температурата е 22-24. при температури под 15, цъфтежът спира, а при 10 растежът на растенията спира, продължителното понижаване на температурата до 10 води до падане на цветя, забавяне на плододаването с 10-12 дни. При температура 0,5 цветята умират, а при температура -1 листата и стъблата умират. Въпреки това, втвърдяването на подути семена и разсад повишава устойчивостта на краткотрайни студове до -6, при температура 30, прашецът в много сортове домати губи своята жизнеспособност, растежът на растенията се забавя и спира при температура 35.

Цъфтежът на домати за 50-70 дни след покълването, умирането на растенията продължава. Плодовете узряват за 45-60 дни. В началото яйчникът и плодовете са зелени, в млечна зрялост те са белезникаво-зелени, а при бяла зрялост плодовете пожълтяват, а след това стават розови, при пълна зрялост стават червени.

При обилни валежи се наблюдава напукване на плодовете. Доматът е придирчив към светлината, не понася затъмнения.

Почвата под доматите трябва да е плодородна, влажна и рохкава. По отношение на влагата доматите са взискателни, особено в периода на интензивен растеж на плодовете. Липсата на влага води до спиране на растежа, опадане на цветя и яйчници. По отношение на хранителните вещества, доматът консумира най-много калий, фосфор и натрий. Липсата на натрий отслабва растежа на стъблото и листата, фосфорът допринася за бързото узряване на плодовете, растежа на корените и ранния цъфтеж. Калият подобрява нежността на плодовете, увеличава срока на годност.

температура.Едно от основните условия за получаване на ранна и добра обща реколта от домати е поддържането на оптимален температурен режим за растението. В различни периоди на растеж и развитие растението изисква определена температура на въздуха и почвата.

Доматът е топлолюбиво растение. Оптималната температура за покълване на семената е + 24--26°C. При температури под + 10 ° C те не покълват. След появата на котиледони и първите две истински листа в растенията, температурата се понижава до + 18--20 ° C през деня и + 14--15 ° C през нощта. Този температурен режим допринася за доброто развитие на първото съцветие. След появата на първите пъпки на растението температурата през деня се намалява до + 17--18 ° C, а през нощта се повишава до + 16 ° C.

Оптималната температура на въздуха и почвата за домати до голяма степен се определя от осветеността и съдържанието на въглероден диоксид във въздуха. По различно време на годината температурата на въздуха за растението зависи от метеорологичните условия. При слънчево време през лятото - + 22--25 ° €, в облачен ден + 20--22 ° С, през нощта + 16--18 ° С; през зимните и ранните пролетни месеци, когато осветеността е много ниска, през деня + 17--19 ° С, а ако е много облачно, тогава + 15 ° С; през нощта температурата може да бъде намалена до +12 C. При нормално съдържание на CO2 във въздуха (0,03%) и нормално осветление, оптималната температура за фотосинтеза на домати е в рамките на + 20--25 ° C. При нормални условия температурата на въздуха над +25°C влияе неблагоприятно върху фотосинтезата. При температура от +30--32°C и повече се наблюдава значително намаляване на растежа на растенията. Прашецът при такива условия става стерилен, цветята падат, без да завържат плодове. Температурите под 14°C също са критични за оплождането. При температури под 10°C растежът на растенията спира.

Нощната температура винаги се поддържа под дневната. Това е особено важно през периода на растеж на плодовете. Разликата трябва да бъде поне 5°C. Това е необходимо, така че веществата, асимилирани от растението през деня, да не се консумират интензивно през нощта за дишане.

Температурата на почвата има голямо влияние върху всички жизнени процеси на доматеното растение. Ако е под 14 ° C, синтезът на вещества, необходими за растежа и развитието на пъпките, спира в кореновата система. По принцип той е неактивен при такава температура и не може да осигури нормален растеж и плододаване. Оптималната температура на почвата за домати е +20--25°C.

В един домат може да се проследи определен модел във връзка с температурата. Колкото е по-високо, толкова по-бързо става узряването, съцветието е по-слабо разклонено, плодовете са по-дребни и с по-малко камери, междувъзлията са по-дълги и т.н., което в крайна сметка води до ранен, но нисък общ добив. Напротив, при ниски температури се получава по-късна, но голяма реколта. Следователно, във връзка със специфичните условия, е необходимо да изберете желания температурен режим на почвата и въздуха.

Всички сортове домати имат различни изисквания към топлината. Например F1 Carlson Tm C F и F1 Baby TmC предпочитат за своя растеж и развитие температура с 1--2 ° C по-ниска от препоръчителната за културата като цяло. Сортовете, отглеждани в северните райони на страната, се характеризират с повишена устойчивост на студ и по-ниска топлоустойчивост в сравнение със сортовете от южната селекция. При правилно втвърдяване на разсад доматите могат да издържат добре на краткотрайно охлаждане (от +3 до 0 ° C). Но дори краткотрайните отрицателни температури (-0,5--1,0 ° C) имат пагубен ефект върху растението.

Светлина.Това е един от основните фактори, ограничаващи растежа и развитието на растенията, особено в защитени терени. Доматът е много придирчив към светлината. Минималната осветеност, при която все още е възможен вегетативният растеж на растението, е 2-3 хиляди лукса. При осветеност под този праг, разпадането на асимилантите в дишане ще надхвърли техния доход от фотосинтезата.

За образуването на генеративни органи, пъпки и цветя осветеността трябва да бъде над 4-6 хиляди лукса. При нисък интензитет на светлината съцветието се поставя много по-високо от обикновено (над 10-13-ия лист и по-горе), броят на листата между съцветията се увеличава. Доста често при такова осветление се получава пълно намаляване на съцветието. Това се случва при отглеждане на разсад в къси зимни дни, когато осветеността в средната зона на страната е 3-7 хиляди лукса. Съцветията, образувани при такива условия, имат малък брой пъпки и цветя, които практически не дават плодове. По това време разсадът може да се отглежда само с изкуствено осветление.

Липсата на светлина може да се усети при отглеждане на разсад за филмови оранжерии и открит терен в ранните пролетни месеци. Разсадът на доматите е удължен, образувайки тънки стъбла с малки светли листа, което влияе негативно върху образуването на генеративни органи и ранна реколта. В този момент трябва да се направи всичко възможно, за да се предотврати отрицателното въздействие на слабата светлина върху развитието на растенията. Необходимо е да се осигури максимално използване на естествена светлина "Когато отглеждате домати в оранжерия, това се улеснява от конструкции с възможно най-малък брой тавани на покрива, ориентация на конструкцията на юг, почистване на стъклото от прах , и оптималното разположение на растенията.

От голямо значение при отглеждането на разсад е областта на храненето на растенията. Гъстото заставане и засенчването на стъблата води до бързото им нарастване на височина, което се отразява негативно на качеството на разсада.

Оптималното осветление за домати е 20 хиляди лукса или повече. Но при непрекъснато осветяване листното острие се развива слабо, върху него се появяват хлоротични петна, растежът на растенията се забавя. Това обаче не се наблюдава при условия на полярен ден, което се обяснява с колебанията в осветеността през деня и особено в температурата. Доматът реагира слабо на продължителността на деня, но е много чувствителен към общата енергия на светлината. Оптималната продължителност на деня за него е 14-16 часа.

Осветеността и температурата до голяма степен определят скоростта, с която растението преминава през всички етапи на развитие. Колкото по-висока е светлината и температурата (до определени граници), толкова по-кратък е периодът преди узряването на плодовете. При 80-100 хиляди лукса растението започва да се потиска, възможни са изгаряния на листа и плодове.

Доматът предпочита пряка слънчева радиация, а не дифузна. През есенно-зимния период, когато преобладава разсеяната радиация или при продължително облачно време, качеството на плодовете е много по-лошо.

Ултравиолетовата част от светлинния спектър допринася за натрупването на витамин С в растението, повишава неговата студоустойчивост. Това трябва да се има предвид при втвърдяване на разсад, отглеждан под остъклени рамки.

По-пълното използване на слънчевата радиация може да се постигне чрез отглеждане на нови сортове и хибриди домати, които могат да растат и дават плодове в екстремни условия. Препоръчителни стайни сортове, тези сортове понасят слаба светлина много по-добре от тези, отглеждани на открито.

вода.Това е основният компонент на самото доматено растение. Включен е в почти всички органични съединения, синтезирани от листата, разтваря и транспортира минерали и спомага за поддържане на оптимални температурни условия поради транспирация. Осигуряването на доматено растение с вода е едно от най-важните условия за неговия нормален живот.

В процеса на растеж нуждата на растението от вода не е еднаква. По време на покълването на семената и напълването на плодовете достига максимум. При отглеждане на разсад, по време на цъфтеж и завързване на плодове, влажността на почвата не трябва да надвишава 70--75% от общата полска влажност (FWC). В този момент растенията трябва да изпитват известен дефицит на влага, което води до задържане на интензивен вегетативен растеж. В същото време не трябва да се допуска изсушаване на почвата, което води до падане на цветя и дори млади яйчници.

След завързване на първите съцветия режимът на напояване на растенията се променя. Полива се по-често и влажността на почвата се довежда до 75--85% от FPV. Резките промени в почвената влага по време на периода на растеж и узряване на плодовете са неприемливи. Това води до намаляване на средното им тегло и може да доведе до напукване.

Броят на поливанията зависи не само от фазата на развитие на растенията, но и от слънчевата радиация, температурата на въздуха и неговото движение, както и от агротехниката. По-добре е да поливате домати в оранжерия и оранжерия сутрин, при слънчево време. На открито това може да се направи вечер. Температура на водата за напояване + 20--25°C. Невъзможно е да се преовлажни почвата. Това влошава въздушния му режим и се отразява неблагоприятно върху дейността на кореновата система.

За доматеното растение влажността на въздуха е от голямо значение, което има осезаем ефект върху оплождането на цветето. Оптималната му стойност е 60--70%. При високи нива (80--90%) прашецът се слепва и спира да излиза от поленовите торбички. При ниска влажност на въздуха (50-60%) прашецът, попаднал върху близалцето на плодника, не покълва.

При висока влажност винаги има възможност за гъбични заболявания на доматите.

Въздух.Газовият състав на въздуха играе специална роля в активния живот на домата. Например, без кислород растението не може да диша. Кореновата система е особено остра. При преовлажняване на почвата, уплътняване, образуване на кора, корените слабо абсорбират вода и хранителни вещества от почвата.

В процеса на фотосинтеза въглеродният диоксид е от голямо значение. Естественото му съдържание във въздуха (0,03%) не е достатъчно за получаване на високи добиви. Оптималното му съдържание във въздуха за един домат е 0,15--0,20%. В този случай при висока слънчева радиация и температура, която е с 2--3 ° C по-висока от препоръчаната, е възможна максимална производителност на фотосинтезата в растението. Подхранването с въглероден диоксид позволява да се увеличи наборът от плодове и да се увеличи техният размер, рязко да се увеличи общата и особено ранната продуктивност на културата.

Подхранването с въглероден диоксид се извършва от сутринта до 14-16 часа на деня. Особено необходим е през зимно-пролетните месеци. При излишък на COa във въздуха през нощта и слабо осветление през зимата (под 2 хиляди лукса), по листата се появяват некротични петна. Движението на въздуха допринася за по-доброто усвояване на въглеродния диоксид от растението.

Амонякът оказва значително влияние върху доматите. При пълнене на оранжерии с пресен тор е възможно отравяне на растенията с амоняк - увреждане на долните листа под формата на изгаряния. В тази връзка се препоръчва да се засаждат домати в оранжерии седмица след пълненето.

Почва и торове.Доматът може да се отглежда на различни почви, но най-добре се чувства на песъчливи или глинести почви, които имат добра влагоемкост и дишане. В защитена земя можете да използвате същата почва, като я напълните добре с органични и минерални торове.

Най-добре е доматите да се поставят върху предшественици, подправени с органични торове - върху зеле, краставици и др.

В оранжерия най-често се засажда след краставици, които оставят излишък от азот в почвата. В ранните пролетни месеци това води до "угояване", т.е. прекомерен вегетативен растеж, който забавя генеративното развитие на растенията. Това се елиминира чрез предварително въвеждане в почвата на азот-свързващи материали (слама, дървени стърготини). Най-добрата киселинност на почвата за домати е 6,0-6,5. Киселите почви трябва да бъдат варувани, в противен случай много хранителни вещества ще бъдат в неусвоима за растението форма.

Доматът е много отзивчив към използването на минерални и органични торове. Най-вече консумира калий, особено през периода на плододаване. Калият е важен в първите етапи от развитието на растенията, особено при липса на светлина, с растежа на плодовете. Необходимо е за образуването на стъбла и яйчници, активно асимилиране на въглероден диоксид.

Растението използва азот за образуване на вегетативни органи, особено в периода от покълването до цъфтежа. По това време е необходимо стриктно да се контролират дозите на азотно хранене, в противен случай растенията започват да се развиват великолепно и цветята от долните съцветия падат.

Внасянето на азот се увеличава само след завързване на първите съцветия.

От особено значение е правилното съотношение между калия и азота през целия период на растеж и развитие на домата. При горната превръзка варира от 2,5: 1 през зимата и 1: 1 през лятото.

Консумацията на фосфор от растението е ниска. Отива главно за растежа на кореновата система, плодовете и семената. През пролетта при ниски температури на почвата (15°C) усвояването му от корените е рязко ограничено.

В допълнение към тези елементи, доматът абсорбира магнезий в много голямо количество, което е особено необходимо за него през периода на растеж и узряване на плодовете. Растенията се нуждаят и от различни микроелементи, най-богатият източник на които в леснодостъпна форма е оборският тор.

Добивът на домати се определя от диетата. За да не загубите значителна част от реколтата, най-добре е да приложите минерални и органични торове под нея предварително, преди обработката на почвата.

Разновидностидомати

В зависимост от естеството на растежа и разклоняването на тези издънки, всички сортове домати се разделят на две групи:

неопределен (с неограничен растеж);

детерминант (с ограничен растеж).

Разклоняването на издънките и в двете групи е симподиално, т.е. след образуването на първото съцветие над 6-11-ия лист растежът продължава благодарение на страничната издънка, която се появява от пазвата на най-горния лист. С нарастването на този издънка съцветието се измества настрани, а листът, в пазвата на който е положен, се изнася над съцветието. След образуването на три листа в тази издънка се образува съцветие и растежът му спира. От пазвата на листа, разположена под това съцветие, отново се появява продължение на издънка с три листа и т.н. Така растежът на растението продължава непрекъснато (неопределен тип растеж). На практика е обичайно този набор от издънки, образувани в процеса на симподиално разклоняване, да се нарича основно, основно стъбло.

Сортовете домати с неопределен тип растеж се характеризират със силен вегетативен растеж и висока ремонтируемост (постоянен растеж и цъфтеж), равномерност на добива и лекота на формиране на растенията в едно стъбло. Повечето сортове от тази група се използват в защитена земя.

При сортовете домати с детерминантен тип растеж основното стъбло спира да расте след образуването на три до пет съцветия. Средният брой листа в детерминантните домати между съцветия винаги е по-малък от три - има две от тях, едно. Понякога дори съцветия следват едно след друго в един ред.

Тази група сортове се характеризира с ранна зрялост, висок добив и ниска ремонтируемост. Тези сортове се отглеждат най-добре на открито.

През последните години във връзка с насочената селекция на сортове домати за защитена земя се появиха нови форми, които имат характеристики, характерни както за детерминантни, така и за неопределени видове растеж. Те се характеризират с дълъг, неограничен растеж на главното стъбло със съцветието на разстояние по-малко от три листа.

За да се улесни изборът на сортове за определени условия на отглеждане, всички съществуващи детерминантни сортове домати, в зависимост от техните морфологични характеристики и ремонт, се разделят на три групи:

1 -- супердетерминанта. Те образуват само две или три съцветия на главното стъбло и вегетативният растеж спира за дълго време. Всички издънки бързо завършват растежа си със съцветия и се образува силно разклонен малък храст. Втората, отслабена, растежна вълна се наблюдава след узряването на повечето плодове. Височината на първото съцветие е седмото или осмото листо. Между две последователни съцветия на главното стъбло има един лист, по-рядко два, а понякога съцветията следват непосредствено едно след друго. Сортовете от тази група са най-ранни, а възвръщаемостта на реколтата е много интензивна.През първите 20 дни от плододаването в тях узряват 70--80% от всички плодове;

2 - определител.Те се характеризират с ограничаване на растежа на основното стъбло след образуване на четири до шест съцветия, а понякога и повече. Втората вълна на вегетативен растеж при тях настъпва много по-рано, отколкото при супердетерминантните домати, тя е по-изразена и се наблюдава още след образуването на плодове на първите съцветия. Височината на първото съцветие при тази група домати е осми или девети лист. Следващите съцветия следват през един лист, по-често през два. Сортовете са средно ранни и ранни, началото на зреенето настъпва 5-7 дни по-късно от предишната група. Периодът на прибиране на реколтата е по-дълъг. За 20 дни плододаване добивът на зрели плодове е около 50% от реколтата. Детерминантните форми използват по-добре обема на оранжерията, те са по-продуктивни от супердетерминантните;

3 -- полудетерминант.Отличителна черта на тази група сортове е отслабената проява на детерминация - липсата на ограничение за растежа на главния издънка дори след образуването на 8-10 съцветия. За разлика от детерминантните сортове, тук съцветия се полагат средно след два или три листа. Първото съцветие се намира след девети-десети лист, което е с един до три листа по-високо от това на доматите от предходните групи. Полудетерминантните домати, въпреки факта, че принадлежат към групата сортове с детерминантен тип растеж, са много късно узрели. По изравненост на добива си се доближават до сортовете с индетерминиран тип растеж.

Разновидности на сортовете:

Невски 7. Отглеждан в Северозападния изследователски институт по земеделие. Растението е стандартно, джудже, леко листно. Листът е тъмнозелен, силно гофриран. Съцветието е просто и се слага върху петия или шестия лист. Плодовете от плоско-кръгли до кръгли, гладки, дребни (40-60 g), три-, петкамерни. Сортът е много ранен. За да се получи висок добив, са необходими гъсти насаждения (6-10 растения на 1 m2). Добивът от едно растение е 0,3-0,5 кг.

Алпатиев 905а.Доведен до VNIISSOK. Растението е стандартно, изправено, силно облистено. Листът е типичен за стандартни форми, среден размер. Съцветието е просто, късо, положено върху шести - осми лист. Следващите съцветия се развиват през един или два листа. Плодът е плоско-кръгъл, гладък и слабо набразден, средно едър (55--75 г), три-, петкамерен, с тъмнозелено петно ​​при дръжката. Сортът е ранен. Средният добив от едно растение е 0,4-1,0 кг.

Бял пълнеж 241.Отгледан в експерименталната станция за зеленчуци TSHA. Растението е обикновено, средно голямо, средно облистено. Листът е светлозелен. Съцветието е просто, късо, положено над шестия или седмия лист, следващите съцветия - през един или два листа. Плодът е кръгъл, гладък, средно голям и едър (80-130 g). Цветът на незрелите плодове е равномерен, зеленикаво-белезникав. Сортът е ранен. Средният добив от едно растение е 0,8-2,2 кг.

Барнаул консервиране.Отгледан е в Западносибирската опитна станция за развъждане на зеленчуци и картофи на Научноизследователския институт по органична химия. Растението е обикновено, маломерно, леко листно. Листът е светлозелен, среден и малък. Съцветието е просто, положено върху петия или шестия лист, последващи съцветия през един лист. Плодът е овален, гладък, дребен (30-50 г), дву-, петкамерен. Неузрелият плод има тъмнозелено петно ​​на дръжката. Подходяща за целоплодно консервиране и осоляване. Сортът е много ранен. За по-висок общ добив са необходими гъсто засаждане - шест до осем растения на 1 m2. Добивът от едно растение е 0,5-1,3 кг.

Свитанок.Отглежда се в Киевската опитна станция за зеленчуци и картофи. Растението е компактно, средно облистено. Листото е средно голямо, средно набраздено. Съцветие от междинен тип, дълго, положено над петия - седмия лист, следващите - през един лист. Плодът е плоско-кръгъл, гладък, средно голям (70-90 g). Цветът на неузрелия плод е зелен, с тъмнозелено петно ​​при дръжката. Броят на камерите в плода b - 11. Сортът е ранен. Добивът от едно растение е 1,0-2,2 кг.

Талалихин 186.Отгледан в беларуския НИИКПО. Растението е полуразперено, средно облистено. Листът е обикновен, среден по размер. Съцветието е просто, късо, положено над седмия или осмия лист, следващите - след един или два листа. Плодът е плоско-кръгъл, гладък и леко оребрен, средно голям (80-100 g). Цветът на неузрелия плод е зелен, с тъмнозелено петно ​​при дръжката. Сортът е ранен. Добивът от едно растение е 0,5-1,4 кг.

Блясък.Отглежда се в Киевската опитна станция за зеленчуци и картофи. Растението е средно разклонено, средно облистено. Листът е зелен, обикновен, среден размер. Съцветие от междинен тип се поставя над петия или шестия лист, следващите съцветия - през един лист. Плодът е удължено-овален, гладък, красив, с тегло 80--PO г. Цветът е светлозелен, еднороден. Сортът е ранен. Плодовете имат добра лежаща кост. Средният добив от едно растение е 1,2-2,0 кг.

Граден Грибовски 1180.Отглеждани във VNIISSOK - Растенията са полуразпространени, средно листни. Листът е среден по размер, леко гофриран. Съцветието е просто и междинно, късо, положено над шестия или седмия лист, следващите съцветия - през един или два листа. Плодът е плоско-закръглен, леко оребрен, средно голям (60-90 g). Цветът на незрелия плод е зелен, с тъмно петно ​​при дръжката. Сортът е ранен. Добивът от едно растение е 0,4-1,1 кг.

Печелете 165.Отгледан в беларуския НИИКПО. Растението е средноросло, средно листно. Листата са тъмнозелени и средни по размер. Съцветието е просто и междинно, снася.

Подготовка на почвата, сеитба

Избор на място.Доматът расте и дава плодове на всякакви почви, но е по-добре те да са по-леки. Изборът на място е особено важен в ранните периоди на отглеждане на домати. Почвата трябва да е добре аерирана, влагоемка, с високо съдържание на хумус и хранителни вещества, с реакция на почвения разтвор, близка до неутрална. На тежки глинести почви, които се затоплят много по-зле, бързо плуват и се уплътняват, е трудно да се получи ранна реколта. Нежелателно е за растенията и близостта на подземните води.

В допълнение към вида на почвата, местоположението на избраното място на земята е от голямо значение. Доматът е топлолюбив и под него в средната лента е най-добре да изберете райони, разположени на южните, югоизточните или югозападните склонове. Южните склонове се затоплят по-бързо от слънцето, са готови за засаждане на разсад много по-рано и са по-малко податливи на замръзване. За ранно производство особено подходящи са южните склонове, които получават повече слънчева радиация през пролетните месеци.

Изведнъж се избират места, които имат естествена или специално създадена защита от преобладаващите пролетни ветрове - солидна висока ограда, задкулисие. Доматът се отглежда най-добре след зеле, лук, краставици, тиквички, т.е. онези зеленчукови култури, под които се внася пресен тор. Не се препоръчва да се отглежда за домати, картофи, пипер нито веднага, нито след 2-3 години. Близостта до района, в който се отглеждат картофи, също е нежелателна, тъй като болестите и вредителите на тези култури са по същество еднакви.

Подготовка на обекта.Те започват да подготвят парцел за домати през есента, като премахват и унищожават остатъците от предишната реколта. При есенно дълбоко копаене на почвата се прилагат органични торове (угнил оборски тор, хумус) в размер на 4-5 kg ​​на 1 m2. През есента могат да се прилагат и минерални торове - суперфосфат (60-80 g / m2) и калиев сулфат (20-25 g / m2). Желателно е те да попаднат в горния (10-12 см) слой на почвата. При такова влагане ефективността на усвояването им от кореновата система е максимална, а степента на измиване в долните слоеве на почвата след дъжд или напояване е значително намалена. Пролетното внасяне на минерални торове обаче дава по-добри резултати. При ранно отглеждане на домати е особено ефективно прилагането на суперфосфат директно в кладенеца - 15 g на кладенец. Това гарантира добро завързване и растеж на първите съцветия. Азотните торове се прилагат най-добре по-късно, с торене по време. време за растеж на плодовете. Дори малък излишък на азот в ранните етапи на растеж забавя развитието на растението и образуването на ранна реколта. Ето защо не се препоръчва пресен тор директно под доматите.

Ако не е възможно да се избере място, което да отговаря на изискванията му за почви и условия на осветление за домат, те се опитват да подготвят правилно съществуващия за него.

На тежки, глинести почви се прилагат големи дози органични торове. Това не само допринася за по-доброто снабдяване на растенията с различни минерални хранителни елементи, но и значително подобрява физико-механичните свойства на почвата. Подобряването на топлинния и водно-въздушния режим на такава почва се улеснява от направата на хребети. По дължина са ориентирани от изток на запад. Най-добре е да се направят гребени с триъгълно сечение (фиг. 6). Полегатият им склон е насочен на юг, а късият и висок - на север. Южният склон на билото, където ще бъдат разположени растенията, улавя по-добре слънчевите лъчи и има температура на почвата и прилежащия въздушен слой + 1,5--2,5 ° C по-висока, отколкото при обичайното оформление на обекта. На такива легла плодовете узряват 5-8 дни по-рано, отколкото на равна площ.

На същите хребети е възможно да се отглеждат домати в рекултивирани блата. На песъчливи и песъчливо-глинести почви доматите не се отглеждат на хребетите.

Време за качване.Оптималното време за засаждане на разсад в открит терен в средната лента е първото десетилетие на юни. Това се дължи на факта, че например в района на Москва датата на последната пролетна слана пада на 12 юни. И въпреки че средната дневна температура на въздуха е над 10 ° C още на 9 май, а студовете завършват средно на 12 май, засаждането на домати на открито през тези периоди е много рисковано. Късните пролетни мразове (края на май) се срещат 2-3 пъти на 10 години.

За да получите ранна реколта, препоръчително е да засадите разсад от домати малко по-рано от препоръчаните дати, тоест 20-25 май. Почвата по това време вече се затопля до температура над 10--12 ° C, а кореновата система на растенията вече е в състояние да абсорбира вода и минерали.

Рискът, свързан с по-ранното засаждане на домати, осигурен от стриктното спазване на селскостопанската технология и подготовката за борба с възможните студове, е напълно оправдан от пристигането на зрели плодове още в края на юли.

Рано засадените разсад се вкореняват по-добре, боледуват по-малко и дават ранна реколта с 30–40% повече от тези, засадени в началото на юни.

Планове за кацане.Изборът на схема за засаждане или определяне на зоната на хранене на растенията зависи от редица фактори. Най-важният от тях е сортовата характеристика на растението. Дори от групата на супердетерминантни и детерминантни сортове домати, препоръчани за открита земя, могат да се отделят по-слаби и по-компактни. Така че, ако сортовете Nevsky 7, Barnaul консервиране могат да бъдат засадени в размер на шест до осем растения на 1 m2, тогава Peremoga 165, Gruntovy Gribovsky 1180 - не повече от четири растения.

Частично или пълно премахване на продължаващи издънки (заварени деца) има голямо влияние върху промяната в зоната на хранене на доматено растение. Така че, когато се прищипва в едно стъбло, оставяйки две до четири съцветия, растежът на корена на растението рязко намалява. Следователно на същата площ ще бъде възможно да се поставят растения с 15--20% повече, отколкото без прищипване. Разположението на растенията в този случай се променя чрез намаляване на разстоянието между тях в ред.

Схемата за засаждане също се влияе от това дали се планира да се привържат растенията към някаква опора. Всичко това трябва да се вземе предвид не само при поставянето им на сайта, но и малко по-рано, когато се определя броят на отглежданите разсад.

Растенията са подредени в редове върху парцела. За стандартните и нискорастящи сортове се препоръчва следната схема на засаждане: 60 см между редовете и 25-30 см между растенията в реда; за средно големи сортове - 70 см между редовете и 30-35 см между растенията в реда. Ако схемата за засаждане е избрана правилно, растенията от този сорт до момента на плододаването напълно заемат пространството, което им е разпределено.

Редовете от домати на равна площ, за разлика от хребетите, могат да бъдат разположени от юг на север, което създава по-добри условия за равномерно осветяване на растенията.

Възможно е и лентово засаждане на домати, особено при използване на хребети или различни методи за връзване на растение. Обикновено лентата се състои от два реда с разстояние между тях 50-60 см. Едната лента от другата е на 90-100 см. Разстоянието между растенията зависи от сорта и вида на културата и варира от 25 до 35 см.

Подготовка на разсад за засаждане.Ранното засаждане на домати е възможно, ако разсадът е правилно отгледан и закален. Разглезените разсад не са в състояние да осигурят образуването на ранна реколта в условия на резки промени в дневните и нощните температури и висока слънчева радиация.

Преди засаждане, за да се предотвратят гъбични заболявания, разсадът се третира с препарати, съдържащи мед - течност от Бордо, меден оксихлорид. Обикновено вечерта преди засаждане разсадът, който не се отглежда в саксия, се полива добре, за да се подбере с голяма буца пръст в корените. Колкото по-малко разсадът губи корени по време на трансплантацията, толкова по-висока е степента на оцеляване и колкото по-активен е първоначалният растеж, толкова по-рано растението започва да дава плодове. Разсадът, отглеждан в саксии, не може да бъде обилно напоен, тъй като кореновата им система почти не се нарушава по време на вземането на проби. Недоразвитите и болни растения се изхвърлят.

Кацане.Разсадът се засажда в предварително подготвени дупки според избраната схема на засаждане. Преди засаждането им се внасят торове (15 г суперфосфат и една-две шепи хумус), които се смесват с пръст и се поливат добре с вода (1,0-1,5 л на ямка). Правилно отгледаните разсад се засаждат вертикално, задълбочавайки се в почвата точно над котиледоните. Почвата около корените е леко уплътнена. Прекомерното задълбочаване на растенията само влошава тяхното оцеляване, тъй като по-дълбоките слоеве на почвата по време на периода на засаждане все още не са се затоплили достатъчно.

Обраслите и удължени разсад се засаждат наклонено, с върха на юг. Корените и долната част на стъблото с отстранени три или четири листа се полагат легнали в подготвени дупки, а ако разсадът е много дълъг, тогава в бразди с дълбочина 12-15 см и се поръсват с пръст. Във влажна и добре затоплена почва след 7-10 дни тази част от стъблото, която е била поръсена със земя, образува допълнителни корени, което допринася за засилено почвено хранене на растението.

Разсадът се засажда най-добре в облачни дни или вечер. В същото време растенията боледуват по-малко, вкореняват се добре и бързо започват да растат. Почвата около тях след засаждането се оставя суха.

Ако в бъдеще е решено да се вържат растенията на колове, в навечерието на засаждането те трябва да бъдат забити от северната страна на дупката. Кол с дължина около 150 см, диаметър 4-5 см се забива в почвата на дълбочина 40-50 см, така че след засаждането растението да е на разстояние 8-10 см.

грижа за културата

Грижата за домати включва следните видове работа:

1) Борбата с плевелите е междуредова обработка и плевене в редовете.

2) Хилинг, който се извършва няколко пъти

3) Стъпване, т.е. отстраняване на издънки, когато достигнат не повече от 5 m.

4) Прищипване на основното стъбло до точката на растеж, за да се ограничи растежа.

5) Поливане и торене с разтвори на минерални и органични торове. Поливането се извършва при необходимост и горната превръзка преди всяко огъване.

6) Борба с болести и неприятели. Срещу фитофтора се използва 1% разтвор на Bardock течност, а срещу петна по листата е ценен 0,4-0,75% разтвор.

Поливане и разрохкване на почвата.Доматените растения през първите 2-3 седмици след засаждането, особено в ранните етапи, не се препоръчва да се поливат. Водата, излята в дупката при засаждане на разсад, е достатъчна, за да се вкоренят и да растат.

През първата половина на вегетационния период, преди да се завържат плодовете на първите съцветия, поливането се извършва в ограничена степен, но се опитват да предотвратят прекомерното изсушаване на почвата.

Водни растения под корен. При поливане чрез разпръскване рязко се понижава температурата на въздуха и почвата, което се отразява негативно на цъфтежа, засилва се опадането на цветовете, забавят се завързването и узряването на плодовете. В същото време се повишава влажността на въздуха, което води до появата и разпространението на гъбични заболявания. По време на растежа на плодовете нуждата от доматено растение във вода се увеличава драстично. Поливането трябва да се извършва по-често и редовно. Намаляването на влажността на почвата в този момент причинява спиране на растежа на зелените плодове, напукване на зрелите и в комбинация с други фактори води до разпространение на цъфтежно гниене.

След всяко поливане почвата се разхлабва, унищожавайки плевелите. Първото разхлабване се извършва на дълбочина 8-12 cm, следващите са малко по-малки (4-5 cm). Дълбокото първо разхлабване създава благоприятни условия в горния слой на почвата за неговото затопляне, което е много важно за растенията в началото на вегетационния период. Почвата не трябва да плува и да се уплътнява, в противен случай активността на кореновата система ще се влоши рязко. По време на отглеждането на един домат той се разхлабва 3-5 пъти.

С течение на времето долните листа на доматеното растение, най-често в контакт с почвата, остаряват и започват да умират. За да се предотврати появата и разпространението на различни гъбични заболявания на мястото, те периодично се отстраняват.

Топ дресинг.Минералните торове се дават най-добре на растенията в течна форма след поливане. Първото хранене се извършва две до три седмици след засаждането на растенията в почвата, по време на образуването на яйчниците на първото съцветие. Състои се главно от фосфорно-калиеви торове (20-25 g суперфосфат и 15-20 g калиев сулфат на 1 m2). По това време не трябва да се дават азотни торове, но ако почвите са много бедни и това се отразява негативно на растежа на растенията, може да се прилага с горна превръзка до 10 g на 1 m2 амониев нитрат.

Второто, а понякога и третото торене се извършва с масов растеж и узряване на плодовете. Тук вече е необходимо да се добавят 15-20 g амониев нитрат и 20-25 g калиев сулфат на 1 m2, което допринася за по-интензивно напълване на плодовете.

Много добри резултати, особено за получаване на ранна реколта, дава листна горна превръзка, която служи като допълнение към обичайното хранене на растенията, но не го замества. За да направите това, използвайте добре разтворими торове (g на 10 литра вода): урея - 16, суперфосфат - 10, калиев хлорид - 16. Суперфосфатът не е напълно разтворим във вода, така че от него се приготвя воден екстракт: един ден преди това се накисва (1: 10) и периодично се смесва. Преди пръскане на растенията водният извлек трябва да се прецеди през няколко слоя марля. При листно подхранване заедно с торове се използват и микроелементи.

Такова подхранване често се извършва заедно с третирането на растения срещу болести или вредители. Това се прави най-добре вечер, когато хранителният разтвор, нанесен върху листата, изсъхва бавно, а сутрешната роса допринася за по-доброто му усвояване.

За да се предотврати разпространението на гъбични заболявания, периодично, 2-3 пъти на сезон, особено след дъждове, през втората половина на юли, растенията се третират с препарати, съдържащи мед - течност от Бордо, меден оксихлорид.

Мулчиране.Мулчирането допринася за намаляване на междуредовата обработка, както и за създаване на по-добър водно-въздушен и температурен режим в почвата. Тази техника е особено ефективна за получаване на ранна реколта на тежки почви, които се затоплят по-късно през пролетта и губят много влага поради образуването на кора през лятото. Мулчирането в такива райони се извършва най-добре със специална черна пластмасова обвивка или стара използвана.

За него са подходящи и други материали - торф, слама, угнил оборски тор, дървени стърготини. Но те не акумулират толкова много топлина и температурата на почвата под тях се повишава бавно. Те могат да се прилагат, когато почвата се е затоплила добре, но все още не е имала време да се уплътни.

Прищипване и прищипване на растения.След засаждане в открита земя се използват различни методи за формиране на растенията за получаване на по-ранна реколта от домати. Целта на тези операции е да се преразпредели консумацията на пластични вещества на растението в посока на бърз растеж и развитие на плодовете върху определен брой съцветия.

При отглеждане на домати без прищипване добивът и предлагането му зависят главно от сортовите характеристики на културата и външните условия. При домати, от всяка пазв на листа, т.е. от мястото, където листът се отклонява от стъблото, след образуването на едно или две съцветия, има бърз растеж на продължаващи издънки - доведени деца. Всеки от тях поражда отделно стъбло. В зависимост от степента на определяне на всяко стъбло се образуват две или три съцветия или повече, след което растежът спира. При индетерминантните сортове растежът на доведените деца е неограничен. От своя страна, от пазвите на листата на доведените деца е възможно и растежът на продължаващи издънки и др.

Бързият растеж на растението и неговото разклоняване започват да намаляват едва когато плодовете се появят на първите съцветия. Но техният растеж и напълване е бавен, тъй като растението едновременно цъфти и дава плодове на повече от 15-20 съцветия. Формира се голяма реколта, но получаването й във времето значително се забавя.

Следователно, без прищипване в открита земя в средната лента, е възможно да се отглеждат сортове домати като Невски 7, консервиране на Барнаул, пълнене на Бели 241, които обикновено имат време да се оформят и да се откажат от по-голямата част от реколтата. Делът на узрелите плодове в този случай до голяма степен зависи от метеорологичните условия. Колкото по-висока е температурата и повече слънчеви дни, толкова повече узрели плодове. Но растенията от тези сортове, отглеждани без прищипване, дори и в най-добрите години дават доста малки и непродаваеми плодове.

В средната лента обикновено тези плодове, които са поставени преди 1 август, успяват да растат и да узреят на растението. Растежът и развитието на издънки, съцветия, които продължават след 1 август, е не само загуба на пластмасови вещества от растението, но и значително забавяне на пристигането на вече формирана реколта. За да се предотврати това, в края на юли - началото на август се извършва еднократно отстраняване на всички малки доведени деца от растението с едновременно прищипване на останалите издънки точки на растеж. Над съцветията с вече засадени плодове трябва да се оставят два или три листа или повече и едва тогава се отстранява точката на растеж на издънките. Растежът и развитието на плодовете върху съцветието на домата се дължи на два или три листа, разположени до него. Отстраняват се и току що образувалите се или започнали да цъфтят съцветия, но се оставят големите леторасти, на които са били. Такова еднократно стъпало до края на вегетационния период позволява на растението по-целенасочено да използва наличните резерви за растеж и узряване на вече съществуващи плодове. В сравнение с нестъблените растения плодовете са по-едри и по-качествени.

Искайки да получите много ранна реколта, прищипването се извършва редовно веднъж на всеки 7-10 дни. Растенията, в зависимост от сорта, могат да бъдат формирани в едно или повече стъбла. Всички останали леторасти, израстващи от пазвите на листата, както на главните, така и на другите стъбла, се отстраняват. Сортовете домати Bely filling 241, Moskvich, Barnaul консервиране, Svitanok и др., Препоръчвани за открит терен в средната зона на страната, се отглеждат в едно, две или три стъбла (фиг. 8). Второто стъбло се формира от доведен син, растящ в пазвата на листа, разположен под първото съцветие, третото стъбло се формира от пазвите на втория лист под първата четка.

На всяко стъбло от тези сортове, поради естественото ограничение на растежа, се залагат средно по три съцветия. Когато растенията се формират в три стъбла, развитието на съцветия навсякъде се случва почти едновременно, само с известно забавяне на долните. Връщането на реколтата с този метод на формиране на растенията се случва малко по-късно, отколкото при култура с едно стъбло.

За много ранна реколта от зрели плодове супердетерминантните растения се оставят с едно или две стъбла. Но дори и в този случай на открито плодовете обикновено узряват само на първите три до пет съцветия. Следователно, когато се формират в три стъбла, част от реколтата може да се състои от все още зелени плодове.

При детерминантните сортове домати (Gruntovy Gribovsky 1180, Peremoga 165, сибирски ранно узряване 1450 и др.) Поради по-силен растеж от предишната група сортове, повече съцветия на стъблото (пет до шест) и листа между съцветия (едно или две ) растенията на открито се образуват малко по-различно.

За получаване на много ранна реколта се изолира едно стъбло, оставяйки две или три съцветия. След последното съцветие се оставят едно-две листа и се отстранява точката на растеж. Възможно е да се отглеждат детерминантни сортове домати в едно стъбло, без да се прищипва точката на растеж , но тогава ще има поне пет или шест съцветия, на които плодовете не винаги ще имат време да узреят. Формиране на растения от тези сортове в две стъбла , те оставят само четири - осем съцветия и не забравяйте да прищипнете точката на растеж. В три стъбла практически не се отглеждат детерминантни сортове.

Заварените деца се отстраняват малки (3-5 см), като не им позволяват да надраснат. Когато се отстрани голямо доведено дете, върху стъблото остава значителна рана и растението непродуктивно изразходва своите пластични вещества за свръхрастеж.

След прищипване на точката на растеж, при формиране на растението в едно или две стъбла, доведените деца трябва редовно да се отстраняват. Това ще ускори растежа и узряването на плодовете. Когато растенията се формират в едно или две стебла, оставяйки от две до четири съцветия, продукцията пристига в края на юли, което е 15-25 дни по-рано, отколкото без разсаждане. Общият добив от единица площ, ако схемата на засаждане се остави непроменена, когато растенията се формират в едно стъбло, може дори да бъде по-нисък, отколкото при обичайния метод на отглеждане. Но в този случай едностъблената доматена форма дава средно два пъти повече зрели плодове от храстовата.

За по-пълно използване на площта на обекта и увеличаване не само на ранния, но и на общия добив, когато се отглеждат в едно стъбло растения на същия парцел, те засаждат 15--20% Повече ▼. Например, ако растенията без прищипване се поставят в ред на всеки 35 см, тогава, когато се оформят в едно стъбло, това разстояние може значително да се намали до 20-30 см.

За да създадете оптимални условия на осветление, да улесните формирането на растенията и да се грижите за тях, жартиерът им 3-4 пъти на сезон към различни опори, най-често колове, помага. Уверете се, че канапът не е опънат твърде силно върху растението и не го поврежда. Растенията могат да бъдат вързани към телена решетка, опъната между 4-5 m и подсилени опори.

Болести и неприятели

белокрилка- малко (1,5 mm) насекомо с жълтеникаво тяло и два чифта брашнесто-бели крила. Увреждат ларви, нимфи ​​и възрастни, смучещи сок от растения. Върху лепкавите захарни секрети на белокрилката често се установяват саждисти гъбички, покриващи повърхността на листата с черно покритие. Женските снасят яйца на групи, често под формата на пръстен от 10-20 броя върху долната страна на листата, предимно най-младите. Женската може да снесе до 130 яйца. Ларвите са бледозелени с червени очи, плоски, удължено овални, покрити с шипове. След 2 молта те се превръщат в нимфи, от които възрастните насекоми излитат след 15 дни. В оранжерии вредителят дава 10-14 поколения.

Мерки за контрол: трикратно пръскане със суспензия от вертицилиум (в периода на разсад, във фаза 6-8 листа и след още 10 дни), разходът на суспензията е 1 литър на 10 кв.м. в началото, средата и края на вегетационния период, третиране с карбос, 10% c.e (60).

колорадски бръмбар.Бръмбарът е яйцевиден, изпъкнал отгоре, жълтеникаво-кафяв на цвят с 10 черни ивици на елитрата и с черни петна по пронотума, дълъг 16-18 mm. Задните крила са розово-червени. Яйцата са оранжеви, продълговати, дълги 0,8-1,5 mm. Ларвите са оранжево-червени или жълти на цвят, със силно удебелено коремче отстрани с черни петна и черна глава, с дължина до 15-16 mm. Бръмбарите зимуват в почвата. Яйцата се снасят на гроздове от долната страна на листата. След 7-10 дни се появяват ларви, които се хранят с растения от 20 до 40 дни.

Мерки за контрол: редовно събиране на бръмбари и ларви. При масово изобилие - третиране с 80% s.p.(6g) дибром, 10% a.e.(140g), фоксим (150g), мезокс, 25% a.e.(60g), при спазване на техниката.

Медведкавъзрастно насекомо с дължина 35-50 mm, кафяво на цвят със скъсени елитри, от които стърчат долните крила, сгънати под формата на флагели. Предните крака имат разширени плоски тибии със зъби, пригодени за копаене на почвата. Яйцата са кръгло овални, с дължина до 2,5 mm. Ларвите са подобни по форма на тялото на възрастните насекоми. Медведка се размножава в оранжерии. Топлият тор и редовното поливане на растенията я привличат. Предпочита площи, където са разпръснати оборски тор и хумус.

Мерки за контрол: есенна оран и междуредова обработка; пресяване на почвата и гледане на тор при подготовката на защитена почва. Използването на отровни примамки от трици или царевица, напоени с разтвор на 80% хлорофос (50 g на 1 kg примамка), се прилага на дълбочина 2-3 cm 7-10 дни преди сеитбата.

Късна болест -едно от най-често срещаните и вредни гъбични заболявания на доматите. Засяга плодовете, листата и стъблата. Характерен признак на заболяването по плодовете е образуването на твърдо, размазано тъмнокафяво петно, което се разпространява дълбоко в плодовете и по повърхността им. силно засегнатите плодове имат неравна повърхност засегнатите тъкани на листата първо изсветляват и увяхват, след това се появява тъмнокафяво петно ​​при влажно време от долната страна на листата върху стъблата се образува бяло покритие болестта се проявява под формата на плътно тъмнокафяво петна.

Мерки за контрол:пространствена изолация на домати; използването на високи дози фосфорно-калиеви торове, отглеждането на ранни узрели устойчиви сортове

черно бактериално петно. Най-опасни са в години с горещо и влажно лято по листата се появяват малки воднисти петна с диаметър 1-2 mm, закръглени или неправилна форма, в центъра им тъканта е почти черна, около нея е жълта. Понякога заболяването се проявява под формата на черни ивици. Петната се сливат по дръжките и стъблата. Листата пожълтяват и умират. Плодовете са покрити с тъмни изпъкнали точки, заобиколени от водниста граница.

Мерки за контрол: използвайте за посев на семена, събрани от здрави растения. Подхранване с микроелементи: бор, мед, манган.

Мозайка: появява се като редуване на листата на светлозелени, жълти области с тъмнозелени. Листата стават набръчкани нишковидни. Развитието на растенията се преустановява, плодовете остават недоразвити и в тях настъпва вътрешна некроза.

Мерки за контрол:нагряване на семената за 2 дни при температура 50-52, а след това при температура 80.

листни въшки. Много опасни вредители по зеленчуковите култури. В оранжериите се срещат до 30 вида листни въшки, сред които най-често срещаните са кратуна, зелена праскова, голям картоф и обикновени и др. Листните въшки проникват в оранжерии от плевели, растящи в съседни на оранжерии райони, или се внасят със засегнат посадъчен материал. В защитени земни условия листните въшки дават няколко поколения през вегетационния период. Във фермите на Ленинградска област и Нечерноземна област листните въшки по-често увреждат доматите през есенно-зимния оборот и при принуждаване на разсад през януари-февруари, както и при засаждане на растения на постоянно място.

Мерки за контрол. Унищожаване в оранжерии и оранжерии, както и около тях на плевели. Не отглеждайте декоративни растения в оранжерии. Набор от превантивни мерки може да забави появата на листни въшки до май и по-късно.

Пръскане с карбофос, 50% к.е. актелика (3 - 6 л/дка). Обработките с actellik се спират 3 дни преди, а с karbofos - 2 дни преди елиминирането на растенията. За унищожаващо пръскане използвайте 40% к.е. фосфамид (BI-58) - третиране на растенията с него 5 дни преди елиминирането им. Растителните инфекциозни остатъци по телта се унищожават чрез изпичане.

По време на вегетационния период те се третират с 0,12% карбофос, 0,1% актелик.

Обикновен паяжинообразуващ акар.Един от най-опасните вредители по зеленчукови култури в оранжерии. Разпространен навсякъде. Отбелязано е при повече от 100 вида растения. Симптомите на увреждане на листата се проявяват като леки, по-късно покафеняващи и изсъхващи петна, плътно покриващи листата, които умират преждевременно. В процеса на своето развитие кърлежът преминава през фазите яйце, ларва, нимфа, възрастен мъжки и женски. В оранжериите на нечерноземния регион презимувалите женски се появяват на млади растения до момента на засаждане на постоянно място (януари - февруари). При благоприятни условия снасят 40-60 яйца от долната страна на листата. Ларвите се излюпват след 3-6 дни, развитието на едно поколение отнема 10-18 дни. Женските дават до 4-5 поколения дори при къс ден. Обикновено в Нечерноземната зона през вегетационния период се развиват 8-12 поколения. Най-интензивното размножаване на паяжинообразуващия акар се наблюдава през май - юни и юли.

С намаляване на продължителността на дневните часове до 14-16 часа, кърлежите придобиват червеникав цвят, което показва предстоящото им заминаване за зимуване. Зимуващите женски се появяват през август. Понякога през лятото гъстотата на населението намалява, което очевидно се дължи на появата на лятна диапауза при акарите. Възрастните оплодени женски презимуват върху растителни остатъци, под буци пръст; през пролетта снасят яйца. Кърлежът се пренася върху човешко облекло, с контейнери, селскостопански инструменти.

Мерки за контрол.Пропарване на почвата за унищожаване на етапа на зимуване. Комбиниране и смяна на препарати за третирания с цел избягване на привикването им от кърлежите. Пръскане на разсад 4-5 дни преди засаждане на постоянно място с 40% фосфамид (0,8-1,5 l/ha). След жартиера на домати, третиране с един от препаратите: 30% или 50% акрекс, 20% келтан (хлороетанол), 50% карбофос. Третиране с колоиден сив (2 - 20 kg/ha) или смлян (20 - 30 kg/ha). Спрете употребата на Acrex или Actellik 20 дни преди бране на плодовете; карбофос, кел тана - за 3 - 4 дни (обработката се извършва не повече от 2 пъти на сезон); сяра - за 1 ден. В борбата с кърлежите широко се използва биологичният метод за борба с помощта на фитосейлус, жлъчна мушица, дантела, енкарзия (според специални препоръки).

Нощна миньорска муха.През вегетационния период в оранжерията дава до 5-7 поколения. Полетът на мухата в оранжериите на нечерноземната зона се случва в края на февруари - началото на март. Насекомите снасят яйцата си в тъканта на младите листа от горната страна. Излюпващите се ларви правят в тъканите криволичещи лентовидни белезникави проходи, в които се натрупват тъмните им екскременти. Засегнатите листа умират. Миниращата муха придоби особено висока вредност през последните години върху домати през зимата и филмови оранжерии.

Мерки за контрол. Ерадикационно пръскане; || по време на периода на разсад и по време на вегетационния период, третиране с 50% актелик (3 - 6 l / ha). Задължително изолиране на оранжерии от засаждане на картофи, което също е засегнато от миниращата муха на нощница и може да служи като място за размножаване на вредителя.

Почистване

Реколтата от домати се прибира ръчно, предимно селективно на всеки 3-5 дни. В зависимост от предназначението на културата, плодовете се берат в различна степен на зрялост, която е:

1. Пълна зрялост: доматите се преработват или продават на местно ниво.

2. Бланжова зрялост (кафява): доматите се берат за транспортиране на дълги разстояния.

3. Розова зрялост: извършване на транспортиране и продажба.

4. Зелена зрялост: плодовете се берат преди узряването (зреенето), което се извършва в сухи, проветриви и топли помещения при температура 20-25 и относителна влажност на въздуха 70-80%. по време на зреенето на всеки 2-3 дни се избират годни за употреба плодове и се отстраняват развалените.По-бързото узряване на плодовете става в специални камери с ацетилен, пропилен, етилен. Узряването на плодовете на бланжето продължава 2-4 дни, а на зелените 5-6 дни.

Условия за съхранение

Зрелите плодове, най-добре с малки камери, малки, се поставят в един или два слоя върху стелажи, кутии по такъв начин, че да не се повредят един друг с дръжка. Могат да се съхраняват в тъмни, понякога проветриви помещения (необходима е вентилация, тъй като плодовете консумират кислород за дишането си). Оптималната температура за съхранение на зрели плодове е +4--6°C, относителна влажност на въздуха 80--90%. Последното условие ви позволява да намалите до минимум изпарението на водата от плодовете и да ги предпазите от изсъхване.

При този режим плодовете се съхраняват 15-30 дни. При по-ниски температури (-(-1--3°C) времето за съхранение може да се удължи до 40--50 дни, но качеството на плодовете рязко се влошава, те стават воднисти и безвкусни. (достигната биологична зрялост) може да се удължи до 50 - 60 дни.Температурата им на съхранение е над + 8 - 10 ° C. Ако тя се понижи под + 4 - 6 ° C, тогава дори когато се създадат оптимални условия, зелените плодове вече няма да се зачервява.

По-добре и по-дълго (2-3 месеца) се съхраняват плодове, поръсени с дървени стърготини или тресавище. По време на съхранение те периодично се сортират, като се отстраняват узрелите и болните.

Можете също така да съхранявате плодове заедно с растения, като ги окачите в стая, където температурата се поддържа в рамките на + 12-- 14 ° C. В този случай масата на плодовете може дори да се увеличи поради изтичането на хранителни вещества от стъблата и листата.

Литература

1. Гавриш С.Ф. домати. 1987 г

2. Горанко И.Б. Отглеждане на домати в защитената земя на нечерноземната зона на Русия. 1985 г

Доматът е растение от семейство Solanaceae. Плодовете му са богати на витамини С, Р, РР, В1, В2, каротин. При 6% сухо вещество доматите съдържат 0,95% протеини, 3,5-4% въглехидрати, 27 mg% витамин С и други витамини, както и соли на калий, натрий, калций, фосфор и желязо. Зрелите плодове съдържат лимонена и ябълчена киселина. В зависимост от сорта от поникването до първата реколта минават 100-130 дни.

доматена културамного чувствителен към топлина. Оптималната температура за покълване на семената на доматите е 18-21°С, за растеж и развитие - 22-24 през деня и 16-18°С през нощта. Семената, които са били закалени при променливи температури, започват да покълват при температура 14-16 ° C, растат и се развиват при 16-20. За цъфтежа е необходима температура най-малко 15-16 ° C. Доматът е придирчив към влажността на почвата. При влажност под 70-80% FPV често пада пъпки и яйчници.

доматена култураобича влажна почва и сух въздух. При висока влажност на въздуха (над 70%) цветовете окапват, тъй като не се извършва нормално опрашване и оплождане. Доматът е самоопрашващо се растение.

В един цвят има тичинки с прашници (мъжки орган) и плодник (женски орган). Когато прашецът узрее, прашниците се отварят и прашецът се разпръсква върху близалцето на същото цвете, осигурявайки оплождане и поставяне на плодове. При висока влажност узряването на прашеца се забавя или, след като е узряло, но е сурово, не получава достатъчно сън и стигмата изсъхва по това време.

При колебания във влажността на въздуха се засяга от кафяво петно, късна болест и горно гниене на плодовете. Оптималната относителна влажност на въздуха за домат е 45-60%, но при засаждане на домат като уплътнител на краставици (за засенчване отстрани и крайните страни), той расте добре и дава плодове при равномерно увеличен режим на "краставица" влажност на въздуха.

Доматът се развива добре както с къси, така и с дълги дни (12-16 часа), докато сортовите изисквания варират значително, като правило е необходима интензивна слънчева светлина (не по-ниска от 5000 лукса).

Под доматена културапроизвеждат плодородни, богати на хумус, топли, неутрални леки и средно текстурирани почви. Това е най-взискателната култура от зеленчукови култури за усвоим фосфор.

Конвейерът за производство на домати включва отглеждане (метод на разсад) в зимни стенни оранжерии от първите дни до края на юли, в пролетни оранжерии с допълнително отопление - от края на март - от първите дни на април до средата на август, на топло оранжерии и пролетни оранжерии на биогориво - от края на април - началото на май до средата на септември, в оранжерии със слънчево отопление, в рамки и тунели с филмово покритие - от средата на май до средата на септември и на открито - от първото десетилетие на юни до средата на септември. В допълнение, културата се въвежда в зимни и пристенни оранжерии със засаждане на разсад в средата на края на юли-началото на август и окончателно прибиране на реколтата през декември (Таблица 1).

1. Конвейерно отглеждане на домати, селекция на сортове

Сортовете домати се делят на ранозреещи (95-115 дни от покълването до първата реколта), среднозреещи (до 115-125 дни) и къснозреещи (до 125-140 дни). По естеството на формирането на храста сортовете домати се разделят на разклонени (неопределени или неопределени); слабо разклонение с малък размер, самоограничаващ се растеж (детерминант) и стандарт (вид детерминант).

В разклонените сортове се образуват странични издънки (заварени деца) от пазвите на всички листа на главния издънка, от които на свой ред се образуват издънки от втори, трети и четвърти ред, на всеки от които с дълъг вегетационен период (на юг), могат да се получат плодове.

Този сорт домати в района на Нечерната земя изисква големи разходи за прищипване и жартиери (Ерлиана 20, Брекодай 1638, Слива и др.). При слабо разклонените сортове страничните издънки се образуват само от пазвите на листата на долната част на главното стъбло. Тук завършва разклоняването на храста и плодовата реколта се формира на първите две или три съцветия. Сортовете от този сорт обикновено не изискват прищипване. В централната зона на страната плодовете на такива сортове почти напълно узряват на открито (Gruntovy Gribovsky 1180, Sibirsky Early Ripening, Talalikhin 186 и др.).

При стандартните сортове домати се образуват къси странични издънки само от първи и втори ред, стъблото им е вертикално растящо, стабилно и не изисква жартиера и прищипване (Невски, Алпатиева 905а, Карлик 1185 и др.). В нечерноземния регион отглеждане на домати на откритодетерминантни сортове - Gruntovy Gribovsky 1180, Bely Naliv 241, Tambov Urozhayny 340 и др.; стандартни сортове - Невски, Карлик 1185, Алпатиева 905а. Хетеротичните хибриди се използват широко в открита земя.