Как приготовить харчо курицы в мультиварке. Суп харчо с пряностями в мультиварке

Простой рецепт харчо из курицы в мультиварке пошагово с фото.

Готовка харчо в мультиварке мало чем отличается от обычного приготовления. Я бы сказала, что вкус получается очень даже насыщенным, а сам суп более ароматным. Для приготовления харчо из курицы в мультиварке нам понадобится довольно большой кусок курицы, да пожирнее, можно брать грудку целую. Не забудьте специи - хмели-сунели. Я решила в этот раз не добавлять ткемали. Смотрим рецепт.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Харчо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 224 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 1 порция

• Курица - 800 Грамм
• Лук - 1 Штука
• Морковь - 1 Штука
• Картошка - 1-3 Штук
• Томатное лечо - 2 Ст. ложки
• Рис - 1 Стакан
• Специи - По вкусу

Пошагово

1. Для начала все ингредиенты моем, чистим и режем. Я режу все крупно и на квадратики. Измельчаем зелень и чеснок.
2. На дно мультиварки выкладываем морковку и лук, включаем режим «Жарка» и пассируем.
3. Когда они станут золотистого цвета, добавляем мясо. Обжариваем еще минут 7.
4. Потом добавляем рис (один мультиварочный стакан), специи, можно ложку сахара, томатное лечо. Перемешиваем.
5. Наливаем воду до верхней отметки и включаем режим «Тушение». Ждем звукового сигнала окончания.
6. Затем добавляем чеснок и зелень, тушим еще минут 15. После звукового сигнала наш харчо из курицы в мультиварке готов. Можно подавать и приятного аппетита!

Приготовить суп харчо в мультиварке Редмонд не составит особого труда даже для тех, кто ни разу в жизни не сталкивался с грузинской кухней. Это ароматное и душистое блюдо согреет в холодный зимний день и быстро создаст ощущение сытости. Рецептов приготовления харчо в мультиварке так же много, как и самих поваров, но в этой статье мы поговорим о самых вкусных и проверенных из них.

Традиционно суп харчо принято готовить с говядиной. Даже само название «харчо» переводится как «говяжий суп». Данный рецепт учитывает все тонкости грузинской кухни, подстраивая их под современные технологии. И если раньше умением варить харчо могли похвастаться лишь единицы, то сегодня сделать вкуснейший суп в мультиварке Редмонд может абсолютно любая хозяйка!

Чтобы сварить харчо в мультиварке Редмонд, понадобятся следующие продукты:

• говяжье филе (телятина) – 500 г;
• рис шлифованный круглый – 1 мультистакан;
• лук репчатый – 1 шт;
• соус ткемали или соус сацебели – 150 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• ядра грецкого ореха – 2 шт;
• красный перец – 0,5 ч. л.;
• приправа «Хмели-сунели» — 2 ч. л.;
• черный перец (горошек) – 6 шт;
• соль – по вкусу;

Для приготовления супа харчо в мультиварке Редмонд можно использовать обычную томатную пасту вместо ткемали или сацебели, но вкус у блюда будет значительно отличаться от оригинала.

Если все же не нашлось ничего лучше, чем томатная паста, можно сделать «импровизацию» на сацебели, добавив в нее тертый чеснок, хмели-сунели, аджику, ложку уксуса и кинзу.

Кроме того, желательно придерживаться очередности и готовить поэтапно, чтобы все продукты максимально раскрыли свой вкусовой потенциал:

1. Промойте филе говядины и удалите пленочки с прожилками, если таковые имеются. Нарежьте мясо небольшими кубиками толщиной 2 см.
2. Переложите кусочки в чашу мультиварки, включите режим «Суп» на 60 минут.
3. Как только прозвучит сигнал о завершении режима, процедите отвар, слив его в отдельную емкость и выньте мясо из чаши.
4. Очистите и мелко покрошите лук, смажьте чашу мультиварки небольшим количеством растительного масла. Выставьте режим «Жарка» и обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Спустя 5 минут добавьте в чашу отварную говядину, перемешайте и жарьте еще 5 минут.
5. Переберите и промойте рис до чистой воды. Переложите его к мясу и залейте процеженным бульоном. Снова установите функцию «Суп», только уже на 20 минут.
6. Пока варится рис, мелко покрошите грецкие орехи и добавьте в бульон. Затем очистите чеснок, натрите его на мелкой терке и тоже переложите в чашу.
7. В последнюю очередь следует добавлять соус ткемали (томатную пасту) и специи. По истечении 20 минут посыпать суп мелко порезанной зеленью и дать настояться 15-20 минут. За это время можно накрыть на стол.

Заметили, что в этом рецепте харчо в мультиварке Редмонд не было картофеля? Суп и без того получается очень густым и сытным, но если вы не представляете подобное блюдо без картошки, можно покрошить туда пару штук.

Харчо из баранины в мультиварке Редмонд

Поскольку блюдо готовится из баранины, следует учитывать особенности этого мяса и подавать суп только горячим и свежим. Баранина придаст своеобразный аромат и насыщенный вкус, который и отличает харчо от других супов.

Чтобы сделать суп харчо в мультиварке Редмонд вам понадобятся следующие составляющие:

• баранина (филе) – 500 г;
• картофель – 4 шт;
• лук репчатый – 2 шт;
• рис круглый шлифованный – 100 г;
• томатная паста – 4 ст. л.;
• чеснок – 4 шт;
• вода – 2 л;
• масло подсолнечное – 50 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень свежая.

Переберите и промойте рис под краном, пока вода не станет прозрачной. Филе баранины промойте в холодной воде и нарежьте небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см. Лук очистите и мелко нашинкуйте, а чеснок покрошите ножом или натрите на терке.

Все продукты переложить в чашу мультиварки. В необходимом количестве воды развести томатную пасту и залить ею ингредиенты. Посолить блюдо, добавить специи, перемешать и накрыть крышкой.

Затем установить мультиварку в режим «Суп» на 60 минут и готовить блюдо до завершения программы.

Как видите, приготовить харчо в мультиварке Редмонд очень просто. Вы можете заранее подготовить все ингредиенты, сложить их в чашу, а в указанное время просто нажать на кнопку «Старт». Чтобы придать еще большего аромата добавьте щепотку базилика и шафрана.

Перед подачей на стол украсьте суп свежей зеленью.

Диетический харчо в мультиварке Редмонд

По двум предыдущим рецептам видно, что для приготовления супа харчо в мультиварке требуется жирное мясо. Однако для тех, кто не хочет расставаться со стройной фигурой и при этом жертвовать вкусными блюдами, мы подготовили особый рецепт. Готовьте ароматный и душистый харчо с курицей, и не бойтесь набрать лишний вес!

Необходимые ингредиенты:

• филе куриное (грудка) – 500 г;
• картофель – 4 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• томатная паста – 4 ст. л.;
• чеснок – 4 шт;
• вода – 2 л;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень (петрушка, кинза) – по вкусу.

В качестве специй подойдет как обычный черный перец, так «Хмели-сунели» или «Приправа для харчо».

Подготовьте ингредиенты для супа, нарезав филе небольшими кубиками. Картошку также надо порезать кубиками, но меньших размеров, лук и чеснок мелко покрошить.

Переложить все составляющие в чашу мультиварки, залить водой и добавить томатную пасту. Тщательно перемешать, посолить и добавить специи по вкусу.

Вам осталось лишь установить на мультиварке функцию приготовления супа на 60 минут и нажать на кнопку «Старт».

Известно, что острые продукты имеют жиросжигающие свойства. Если вы хотите, чтобы ваш диетический харчо в мультиварке Редмонд не только не оставлял лишние сантиметры на талии, но и способствовал похудению, добавьте к ингредиентам жгучий перец «огонек». Острую пищу не рекомендуется есть детям и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Вегетарианский суп харчо в мультиварке Редмонд

Для тех, кто хочет приобщиться к щедрой грузинской кухне, но не приемлет употребление мяса, существует специальный рецепт харчо в мультиварке Редмонд. Постный или вегетарианский вариант блюда понравится даже заядлым мясоедам, поэтому если вы хотите сэкономить время и средства, смело следуйте нашим рекомендациям!

Чтобы приготовить вегетарианский харчо в мультиварке, вам понадобятся такие ингредиенты:

• рис шлифованный круглый – 100 г;
• помидоры свежие (крупные) – 3 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• ядра грецкого ореха – 3-4 шт;
• чеснок – 3 зубчика;
• сливочное масло – 30 г;
• острый перец (чили, «огонек») – по вкусу;
• соль, специи – по вкусу.

Для украшения блюда перед подачей на стол рекомендуется обильно посыпать его свежей или мороженной зеленью (петрушкой, кинзой).

Этапы приготовления супа харчо без мяса в мультиварке:

А для тех, кто предпочитает готовить, руководствуясь видео-подсказками, предлагаем сварить суп харчо в мультиварке Редмонд по этой инструкции:

Ингредиенты

• курица (любая часть) — 300 гр.;
• рис — 80 гр.;
• картофель — 5 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томатная паста — 1,5 ст. л.;
• орехи грецкие — 100 гр.;
• хмели-сунели — 1 ч. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль — 1 ч. л.;
• лавровый лист — 2 - 3 шт.;
• масло растительное — 1 ст. ложка.

Способ приготовления

1. Морковь скоблим, натираем на крупную терку, режем соломкой или кружочками. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем кубиками.
2. В кастрюле мультиварки разогреваем растительное масло, высыпаем туда нарезанные овощи. Включаем режим обжаривания, это может быть "Жарка" или "Выпечка". Устанавливаем таймер на 5 минут, овощи нужно разок перемешать.
3. Пока обжариваются овощи - подготавливаем картофель. Чистим его, моем и нарезаем произвольными кусочками. В отдельную кастрюльку ставим картофель вариться. Спустя 15 - 20 минут после закипания картофель должен быть готов.
4. В чашу мультиварки перекладываем тщательно промытый рис. Можно взять любой - длинный, круглый, неочищенный, жасмин, басмати. Промываем рис до прозрачной воды. Кладем в кастрюлю промытую курицу. Можно взять кусочки с мясом, или обычный суповой набор.
5. Заливаем содержимое мультиварки водой, добавляем соль, специи, томатную пасту (или томатный сок) и лавровый лист. Включаем режим "Тушение" или "Суп" на 1 час. Закрываем плотно крышку.
6. Сваренный картофель снимаем с огня, даем немного остыть. Затем с помощью погружного блендера доводим картофель до состояния пюре. Стараемся, чтобы не было комочков. Если нет блендера, можно воспользоваться обычной картофельной мялкой.
7. Курицу достаем из супа и остужаем. Грецкие орехи измельчаем в ступке или лезвием ножа. Чеснок чистим и измельчаем привычным способом - с помощью пресса или мелко режем и отправляем в суп за 10 минут до окончания варки.
8. С курицы отдираем мясо и отправляем обратно в суп. После звукового сигнала настаиваем суп под закрытой крышкой на режиме "Подогрев" еще 15 минут.
9. Разливаем готовый суп по тарелкам и приступаем к трапезе. На следующий день суп станет немного гуще, поэтому не переборщите с рисом - получите очень густой суп.

Рецепты харчо

суп харчо в мультиварке

1 час 20 минут

65 ккал

5 /5 (1 )

Пряный, острый, густой аутентичный грузинский суп «Харчо» несложно сварить самостоятельно, на своей кухне. Этот рецепт супа для приготовления в мультиварке. Необыкновенно вкусным, наваристым, ароматным получается «Харчо» именно с помощью мультиварки.

Все потому, что умная машина соблюдает правильный температурный режим, идеальный для приготовления этого супа. Ингредиенты получаются не переваренными, все ароматы гармонично смешиваются и дарят супу тот самый неповторимый вкус.

Кроме того, мультиварка сильно упрощает процесс готовки. Основные ингредиенты, без которых невозможно себе представить «Харчо» – это говядина на косточке (название первого блюда в переводе с грузинского означает «говяжий суп»), тертые грецкие орехи, кислая основа, рис, чеснок и пряные травы. Давайте готовить.

Рецепт приготовления супа Харчо в мультиварке

Кухонная техника: разделочная доска и нож; мультиварка; лопаточка; погружной блендер.

Ингредиенты

Выбор ингредиентов

• Говядина – один из основных ингредиентов «Харчо». Для супа обычно берут говядину на кости.
• Конечно, лучше отдать предпочтение свежему мясу, а не замороженному. Оно больше ценится, и его проще рассмотреть и выбрать при покупке. Прежде всего, обратите внимание на цвет. Свежая говядина имеет насыщенный красный цвет.
• Если есть коричневатый оттенок – значит, это мясо далеко не молодого животного. Жир на свежем мясе должен иметь белый, нежный цвет. Он может даже немного крошиться. Если цвет жира желтый, значит, скорее всего, мясо жесткое.
• Не покупайте говядину, которая продается в луже крови.
• Мясо должно быть сухим и упругим на ощупь. Свежее мясо не имеет дополнительных, неприятных запахов. Для приготовления супа наиболее подходит мясо таких частей животного: спинка, кострец, шея, грудинка, челышко, пашина, бедро и голяшка.

Последовательность приготовления

1. Подготовьте все необходимые для супа ингредиенты. Вымойте мясо, очистите лук и чеснок. Промойте рис. Включите мультиварку разогреваться в режиме «Жарка». Мелко нарежьте лук.
2. Когда прозвучит сигнал о том, что мультиварка нагрелась, положите в чашу нарезанный лук.
3. Пока лук обжаривается, нарежьте мясо небольшими кусочками. Косточку отложите в сторону, ее нужно будет добавить в суп позднее, когда будете загружать все ингредиенты.
4. Добавьте к луку кусочки мяса. Перемешайте, обжаривайте мясо с луком несколько минут. Затем отключите режим «Жарка».
   
   
5. Добавьте в чашу мультиварки промытый рис и мясную косточку.
   
   
6. Грецкие орехи измельчите с помощью погружного блендера или порубите ножом. Добавьте их в чашу к остальным ингредиентам супа. Прибавьте несколько чайных ложек приправы «Хмели-сунели», влейте соус «Ткемали» и посолите.
   
   
   
   
7. Залейте крутым кипятком до отметки 1,5 литра. Хорошенько все размешайте лопаточкой. Закройте крышку, выберите режим «Суп» и варите 1 час.
   
   
8. Измельчите чеснок ножом или пропустите его сквозь пресс. Мелко нарежьте зелень. Когда пройдет час после начала приготовления, откройте крышку, добавьте чеснок и зелень в суп. В режиме Подогрев оставьте «Харчо» настаиваться на 10 минут.
   
   
9. Готовый густой, ароматный, пряный, аппетитный суп налейте в глубокие тарелки, добавьте сметану и получайте удовольствие.
   
   

Прочтите у нас также о том, как правильно приготовить вкусный и наваристый .

Видеорецепт приготовления супа

На этом видео хороший, подробный рецепт приготовления супа.

ВКУСНЫЙ СУП ХАРЧО В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ СУПА ХАРЧО, КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

Харчо. Как приготовить вкусный суп харчо в мультиварке, рецепт супа харчо. Рецепты для мультиварки.
РЕЦЕПТ: 300 ГР. — МЯСО ГОВЯДИНА, 200 ГР. — ДЛИННОЗЕРНОГО РИСА, 100 ГР. — ГРЕЦКОГО ОРЕХА, 150 МЛ. — СОУСА «ТКЕМАЛИ», 2 — ЛУКОВИЦЫ, 4 — ДОЛЬКИ ЧЕСНОКА, 2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ — ПРИПРАВЫ «ХМЕЛИ-СУНЕЛИ», ЧЕРНЫЙ, КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ, 3 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ — СОЛЬ, ЗЕЛЕНЬ.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:1 ЧАС РЕЖИМ «СУП», 10 МИН. — ОСТАВИТЬ НА ПОДОГРЕВЕ.

Наша группа Вконтакте: http://vk.com/vkusnyashka_ot_marina
Наша группа в Одноклассниках:http://www.odnoklassniki.ru/vkusnyashka.ot.marina
Видео разбивка по рецептам на канале: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

ДАННЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ МОЖНО АДАПТИРОВАТЬ ДЛЯ ЛЮБОЙ МАРКИ МУЛЬТИВАРКИ.

Multi-cooker, Recipes, A delicious recipe, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Рецепт для мультиварки Polaris PMC 0517AD. Вкусняшка от Марины

https://i.ytimg.com/vi/OWTOHQGlaQU/sddefault.jpg

https://youtu.be/OWTOHQGlaQU

2014-03-26T14:37:17.000Z

Другие варианты приготовления

В качестве кислой основы обычно используют тклапи – высушенное пюре из кизила или слив, а также сливовый соус «Ткемали», как в нашем рецепте. Его заменяют соусом «Сацебели» или гранатовым соком.

Некоторые хозяюшки добавляют томатную пасту (в таком случае суп получается насыщенного красного цвета) и лимонный сок, чтобы придать супу необходимую кислинку. Так уж повелось, что каждый, даже начинающий, кулинар добавляет в классический рецепт что-то свое.

При желании, в «Харчо» кладут картошку, сладкий перец, морковку и помидоры. Из зелени для этого супа идеально подходит кинза, но если ее нет, добавляют петрушку и укроп. Из пряных трав – сушеный и измельченный укроп, кориандр, майоран и базилик.

Понравился ли вам суп по нашему рецепту? Будем рады письмам с дополнениями, комментариями, замечаниями и вашими фирменными, уникальными рецептами «Харчо» для приготовления в мультиварке. Счастья вам и добра. Готовьте с любовью.

Уже давно не секрет, что многие блюда намного вкуснее получаются в русской печи, чем на обычной плите. Все дело в том, что функция «томление» у современных газовых или электрических горелок отсутствует. Зато этот режим есть в мультиварках – хоть температура и небольшая, зато стабильная, к тому же еще крышка плотно закрыта – именно благодаря этому блюда получаются очень глубокого и насыщенного вкуса. К примеру, можно приготовить харчо в мультиварке, ведь это блюдо должно томиться, чтобы превратиться в настоящий грузинский суп, а не в жалкое его подобие.

Любители харчо всегда спорят, каким же на самом деле должен быть грузинский суп? На самом деле, самое главное – острота и густота, наличие зелени, пряностей и специй, все остальное зависит от умения и желания хозяйки, которая готовит это блюдо. Сегодня существует немало рецептов харчо в мультиварке – все они имеют место на жизнь, так как единого «правильного» рецепта просто не существует. Все рецепты уникальны.

1. Основа харчо в мультиварке – рис и говядина, тклапи (либо другая кислая основа: пюре из кизила или ткемали, высушенное на солнце), грецкие орехи.
2. Если у вас нет тклапи, то его может заменить соус сацибели или соус ткемали, томатная паста или сок (гранатовый, лимонный и т.п. – обязательно кислые).
3. Часто для приготовления харчо используют баранину, но на самом деле это не так – для харчо необходима говядина.
4. Если у вас нет говядины, то ее может заменить свинина или даже курица.
5. Многие рецепты харчо в мультиварке не требуют орехов, хотя считается, что их наличие обязательно. Просто специфический вкус, который привносит этот продукт в суп, не всем нравится.
6. В качестве зелени в харчо кладут кинзу, но у нас эту травку вполне может заменить обычная петрушка.
7. Для приготовления супа харчо можно использовать готовые приправы – вроде «хмели-сунели» или «грузинской». Они, правда, слишком просты, так как универсальные, но если вам хочется внести свой вклад в приготовление блюда, смешайте свою собственную специю – из различных составляющих.
8. Не используйте для приготовления харчо усилители вкуса – только натуральные травы и специи: кориандр, семена укропа, острый красный перец, базилик, сельдерей, петрушка, чабер, лавровый лист, майоран, шафран и т.д.
9. В харчо в мультиварке обязательно необходимо добавлять чеснок.
10. Травы, как и чеснок, необходимо добавлять в суп уже после того, как он будет готов.
11. Для приготовления харчо используют свежие помидоры, острый и сладкий перец.
12. Суп харчо должен быть густым, поэтому, сегодня никого не удивишь кроме риса наличием в нем таких продуктов как картофель, морковь, лук – все эти ингредиенты допустимы, хотя считается, что таким образом грузинское блюдо стало более европейским.
13. Харчо в мультиварке не подают сразу на стол после приготовления – суп должен настояться в теплом месте и под плотно закрытой крышкой.
14. Харчо необходимо подавать с зеленью, при этом ее должно быть много.
15. К харчо подают не хлеб, а лаваш.
16. Если вы готовит харчо в мультиварке впервые: не наливайте в чашу воды выше, чем верхняя полоска, так как в противном случае вода может вылиться через край. Не забывайте, что рис набухает – учитывайте его пропорции.

Харчо в мультиварке: классический европейский рецепт

Это самый распространенный рецепт приготовления харчо в мультиварке, который более адаптирован под европейские стандарты. Рецепт наиболее похож на классическое грузинское блюдо. Для приготовления этого супа вам понадобится:

• говядина (можно взять баранину) – 500 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перец (сладкий) – 2 шт.;
• томаты (крупные) – 2 шт.;
• рис – 1 мультистакан;
• картофель – 3 шт.;
• соль;
• специи (по вкусу);
• чеснок;
• лавровый лист;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть, высушить, нарезать средними кусочками.
2. Почистить картофель, лук и морковь.
3. Картофель, перец, лук и помидоры нарезать небольшими кубиками.
4. Морковь натереть на средней терке.
5. Установить в мультиварке режим «Выпечка», поставить таймер на 40 минут.
6. Мясо уложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло и обжаривать на протяжении 20 минут.
7. Добавить лук, через 5 минут добавить морковь, еще через 5 минут – перец, еще через 5 минут – помидоры.
8. Тушить овощи с мясом до сигнала окончания работы.
9. В мультиварку всыпать рис и картофель.
10. Посолить, добавить перца и специй по вкусу.
11. Налить воду (до верхней отметины).
12. Выберите режим мультиварки «Тушение» и установите таймер на 1-1,5 часа.
13. Зелень измельчить.
14. После сигнала завершения работы положить лавровый лист, чеснок, зелень.
15. Установить мультиварку в режим «Подогрев» еще на четверть часа.

Харчо в мультиварке: классический грузинский рецепт

Возможно, это не самый популярный рецепт харчо в мультиварке, тем не менее, именно он является классическим наследием грузинской кухни. Для при приготовления супа вам необходимы будут такие ингредиенты:

• говядина (филе) – 600 г;
• рис – 250 г;
• орехи грецкие – 100 г;
• соус (сацебели либо ткемали) – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 3-4 шт.;
• хмели-сунели;
• красный перец (молотый) – 1 ч.л.;
• черный перец (горошек);
• соль;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть, нарезать кусочками.
2. Мясо уложить в чашу мультиварки, залить водой и накрыть крышку.
3. Установить мультиварку в режим «Суп» или «Тушение», таймер поставить на 60 минут.
4. Готовый бульон процедить.
5. Лук нашинковать, положить в чашу мультиварки и обжарить на растительном масле.
6. В мультиварке установить режим «Выпечка», поставить таймер на 5 минут.
7. Грецкие орехи размолоть.
8. Добавить к луку бульон и мясо.
9. Добавить рис, орехи, соус, перец, специи и соль.
10. Мультиварку установить в режим «Тушение» на 20 минут.
11. В чашу мультиварки положить чеснок.
12. Мультиварку установить в режим «Подогрев» на 10 минут.

Харчо в мультиварке с бараниной

Баранина — довольно специфический продукт. Несмотря на это, многие хозяйки предпочитают именно это мясо для приготовления супа харчо в мультиварке. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• баранина – 500 г;
• рис – 1,5 мультистакана;
• грецкие орехи – 0,5 ст.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 4 шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• специи;
• зелень;
• лавровый лист;
• черный перец (горошек);
• соль.

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть и высушить.
2. С мяса срезать лишний жир и уложить в чашу мультиварки.
3. В мультиварке поставить режим «Выпечка» и растопить жир.
4. Лук и морковь почистить, нашинковать.
5. Выложить овощи в растопленный жир и обжарить до золотистого цвета.
6. К овощам положить томатную пасту, перемешать.
7. Выложить мясо в мультиварку, перемешать, жарить 15 минут.
8. Перемолоть грецкие орехи.
9. Добавить к мясу и овощам рис, орехи, специи – жарить несколько минут.
10. Добавить в мультиварку воду – до верней полоски.
11. Мультиварку установить в режим «Тушение» и поставить таймер на 1 час.
12. Нарезать зелень, чеснок пропустить под прессом.
13. После сигнала о завершении работы в суп добавить чеснок и зелень.
14. Выбрать режим «Подогрев» и установить таймер на 20 минут.

Харчо в мультиварке с гранатовым соком

Довольно необычный, но очень вкусный и пикантный рецепт супа харчо в мультиварке. Для приготовления вам понадобится:

• грудинка говяжья – 1 кг;
• рис – 0,5 ст.;
• лук – 3 шт.;
• петрушка (корень) – 1 шт.;
• петрушка (зелень) – 2 ст.л.;
• мука – 1 ст.л.;
• молотые орехи – 0,5 ст.;
• сок гранатовый – 0,5 ст.;
• чеснок – 5 шт.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• острый перец – 1 шт.;
• кинза;
• лавровый лист;
• хмели-сунели;
• растительное масло;
• соль;
• перец черный (горошек).

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть и нарезать кусочками.
2. Лук мелко нашинковать.
3. Корень петрушки вымыть, почистить, натереть на терке.
4. Стручок острого перца нарезать колечками.
5. Грецкие орехи перемолоть.
6. Чеснок пропустить через пресс.
7. Перец горошком истолочь в ступе.
8. Установить мультиварку в режим «Выпечка».
9. Лук и корень петрушки обжарить на растительном масле около 7 минут.
10. Добавить мясо, обжаривать в течение 10 минут.
11. Муку развести в небольшом количестве воды.
12. Разведенную муку добавить к мясу, потушить пару минут.
13. 2 литра воды влить в чашу мультиварки.
14. Добавить гранатовый сок.
15. Добавить в чашу мультиварке перец, орехи и томатную пасту, посолить, положить лавровый лист и хмели-сунели.
16. Установить мультиварку в режим «Тушение» и выставить таймер на 1,5 часа.
17. Как только прозвучит сигнал о завершении работы, добавьте чеснок и зелень.
18. Закройте плотно крышку и дайте настояться супу еще четверть часа.

Харчо в мультиварке: видео рецепт