Suyun garip özellikleri. Suyun benzersiz özellikleri

Hepimiz suyu olduğu gibi kabul etmeye alışkınız, suyun benzersiz bir unsur olduğunu, onsuz gezegenimizde yaşamın olamayacağını unutuyoruz. Çok az insan suyun şaşırtıcı özelliklerini düşünüyor ve bu belki de anlaşılabilir bir durum - sonuçta su bizi her yerde çevreliyor, gezegenimizde çok yaygın. Sıradan olan hiçbir zaman şaşırtıcı görünmez. Ancak sıradan olanın kendisi sıra dışıdır. Sonuçta, Dünya'da bu miktarlarda ve hatta aynı anda üç durumda başka hiçbir madde bulunmaz: katı, sıvı ve gaz. Her gün, günlük ihtiyaçlarımız için su kullanıyoruz ve onun hakkında gerçekte ne kadar az şey bildiğimizi düşünmüyoruz. Suyu her gün yemek pişirme, ev, tarım ve teknik amaçlarla kullandığımız için hayatımızdaki rolünü düşünmüyoruz. Bu kadar yakın ve tanıdık bir kavram olan suda kaç sır ve gizem gizlidir?

Su, onu diğer tüm sıvılardan keskin bir şekilde ayıran birçok ilginç özelliğe sahiptir. Ve eğer su "beklendiği gibi" davransaydı, o zaman Dünya tanınmaz hale gelirdi.Su için sanki kanunlar yazılmamış gibi! Ancak kaprisleri sayesinde hayat doğup gelişemedi.

Suyun fiziksel özellikleri

Durum (standart) : sıvı

Yoğunluk: 0,9982 gr/cc

Dinamik viskozite (st. con.) : 0,00101 Pa·s (20°C'de)

Kinematik viskozite (st. dönüşüm) : 0,01012 cm2/s (20°C'de)

Suyun termal özellikleri:

Erime noktası : 0°C

Kaynama noktası : 99.974°C

Üçlü nokta : 0,01 °C, 611,73 Pa

Kritik nokta : 374°C, 22.064 MPa

Molar ısı kapasitesi (st. dönüşüm) : 75,37 J/(mol K)

Isı iletkenliği (st. con.) : 0,56 W/(m·K)

Suyun toplam durumları:

Sağlam - buz .

Sıvı - su .

Gazlı - su buharı .

Atmosfer basıncında su, 0°C'de donar (buza dönüşür), 100°C'de kaynar (su buharına dönüşür).

Basınç azaldıkça suyun erime noktası yavaşça artar ve kaynama noktası düşer.

611,73 Pa (yaklaşık 0,006 atm) basınçta kaynama ve erime noktaları çakışır ve 0,01 ° C'ye eşit olur. Bu basınç ve sıcaklığa denirsuyun üçlü noktası .

Daha düşük basınçlarda su sıvı olamaz ve buz doğrudan buhara dönüşür. Basınç azaldıkça buzun süblimleşme sıcaklığı düşer.

Basınç arttıkça suyun kaynama noktası artar, su buharının kaynama noktasındaki yoğunluğu da artar, sıvı suyun yoğunluğu azalır.

374°C (647 K) sıcaklıkta ve 22.064 MPa (218 atm) basınçta su geçer.kritik nokta . Bu noktada sıvı ve gaz halindeki suyun yoğunluğu ve diğer özellikleri aynıdır.

Daha yüksek basınçlarda sıvı su ile su buharı arasında hiçbir fark yoktur, dolayısıyla kaynama veya buharlaşma olmaz.

Yarı kararlı durumlar da mümkündür - aşırı doymuş buhar, aşırı ısıtılmış sıvı, aşırı soğutulmuş sıvı. Bu durumlar uzun süre mevcut olabilir, ancak kararsızdırlar ve daha kararlı bir fazla temas ettiğinde bir geçiş meydana gelir. Örneğin temiz bir kaptaki saf suyu 0°C'nin altına soğutarak aşırı soğutulmuş bir sıvı elde etmek zor değildir, ancak kristalleşme merkezi ortaya çıktığında sıvı su hızla buza dönüşür.

Suyun bir dizi olağandışı özelliği vardır:

Buz eridiğinde yoğunluğu artar (0,9 g/cc'den 1 g/cc'ye). Hemen hemen tüm diğer maddeler için yoğunluk eritildiğinde azalır.

0°C'den 4°C'ye (daha kesin olarak 3,98°C) ısıtıldığında su büzülür. Bu sayede balıklar dondurucu rezervuarlarda yaşayabilir: Sıcaklık 4°C'nin altına düştüğünde, daha az yoğun olan soğuk su yüzeyde kalır ve donar ve buzun altında pozitif bir sıcaklık kalır.

Benzer moleküler ağırlığa sahip hidrojen bileşikleri ile karşılaştırıldığında yüksek sıcaklık ve spesifik füzyon ısısı (0°C ve 333,55 kJ/kg), kaynama noktası (100°C) ve spesifik buharlaşma ısısı (2250 KJ/kg).

Sıvı suyun yüksek ısı kapasitesi.

Yüksek viskozite.

Yüksek yüzey gerilimi.

Su yüzeyinin negatif elektrik potansiyeli.

Bütün bu özellikler hidrojen bağlarının varlığıyla ilişkilidir. Hidrojen ve oksijen atomları arasındaki elektronegatiflikteki büyük fark nedeniyle, elektron bulutları oksijene karşı güçlü bir şekilde eğilimlidir. Bundan ve ayrıca hidrojen iyonunun dahili elektronik katmanlara sahip olmaması ve boyutunun küçük olması nedeniyle, komşu bir molekülün negatif polarize atomunun elektron kabuğuna nüfuz edebilir. Bu nedenle, her oksijen atomu diğer moleküllerin hidrojen atomlarına çekilir ve bunun tersi de geçerlidir. Her su molekülü maksimum dört hidrojen bağına katılabilir: her biri bir arada 2 hidrojen atomu ve ikide bir oksijen atomu; Bu durumda moleküller bir buz kristalinin içindedir. Buz eridiğinde bağlardan bazıları kırılır ve bu da su moleküllerinin daha sıkı paketlenmesine olanak tanır; Su ısıtıldığında bağlar kopmaya devam eder ve yoğunluğu artar, ancak 4°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda bu etki termal genleşmeden daha zayıf hale gelir. Buharlaşma sırasında kalan tüm bağlar kopar. Bağların kırılması çok fazla enerji gerektirir; dolayısıyla yüksek sıcaklık, erime ve kaynamanın özgül ısısı ve yüksek ısı kapasitesi gerekir. Suyun viskozitesi, hidrojen bağlarının su moleküllerinin farklı hızlarda hareket etmesini engellemesinden kaynaklanmaktadır.

Benzer nedenlerden dolayı su, polar maddeler için iyi bir çözücüdür. Çözünen maddenin her molekülü su molekülleri ile çevrilidir ve çözünen maddenin molekülünün pozitif yüklü kısımları oksijen atomlarını, negatif yüklü kısımları ise hidrojen atomlarını çeker. Bir su molekülünün boyutu küçük olduğundan, her bir çözünen molekülü birçok su molekülü çevreleyebilir.

Suyun bu özelliği canlılar tarafından kullanılır. Canlı bir hücrede ve hücreler arası alanda, çeşitli maddelerin sudaki çözeltileri etkileşime girer. Su, yeryüzündeki istisnasız tek hücreli ve çok hücreli tüm canlıların yaşamı için gereklidir.

Saf (kirlilikten arındırılmış) su iyi bir yalıtkandır. Normal koşullar altında su zayıf bir şekilde ayrışır ve protonların konsantrasyonu (daha kesin olarak hidronyum iyonları H) 3 O+) ve hidroksil iyonları HO - 0,1 µmol/l'dir. Ancak su iyi bir çözücü olduğundan, içinde hemen hemen her zaman belirli tuzlar çözünmüştür, yani suda pozitif ve negatif iyonlar bulunur. Bu sayede su elektriği iletir. Suyun elektriksel iletkenliği saflığını belirlemek için kullanılabilir.

Suyun optik aralıkta kırılma indisi n=1,33'tür. Ancak kızılötesi radyasyonu güçlü bir şekilde emer ve bu nedenle su buharı, sera etkisinin %60'ından fazlasından sorumlu olan ana doğal sera gazıdır. Moleküllerin büyük dipol momenti nedeniyle su, mikrodalga fırının çalışma prensibine dayanan mikrodalga radyasyonunu da emer.

« Su! Tadınız yok, renginiz yok, kokunuz yok, anlatılamazsınız, ne olduğunuzu anlamadan keyif alırsınız. Sen sadece yaşam için gerekli değilsin, yaşamsın... Sen dünyanın en büyük zenginliğisin...”

Antoine de Saint-Exupéry

Suyun muazzam önemi ve kirliliğiyle ilgili sorunların önemi şüphe götürmez. Tatlı su kaynakları sınırlıdır. Kendine dikkat et. Sudan tasarruf edin. Gezegenimize iyi bakın!

Suyun anormallikleri (vücutların normal özelliklerinden sapmalar) bugün tam olarak anlaşılamamıştır, ancak bunların ana nedeni bilinmektedir: su moleküllerinin yapısı. Hidrojen atomları oksijen atomuna yanlardan simetrik olarak bağlanmaz, bir tarafa doğru çekilir. Suyla ilgili çalışmalar devam ediyor.

1. Suyun iyileştirici özellikleri

Su, gezegenimizdeki en yaygın ve en gizemli maddedir. Birçok hayati özelliğe sahip, çeşitli durumlarda bulunur. Vücutta hem yaşam iksiri hem de düşmanı gibi davranabilmektedir.

Dolayısıyla suyun kalitesi canlı bir organizmanın yaşamı için son derece önemlidir; suyun kalitesi insan sağlığının kalitesini belirler ve bu nedenle suyun hayatımızdaki rolünü abartmak imkansızdır. Vücutta meydana gelen tüm fizyolojik süreçler bir dereceye kadar su ile ilgilidir. Onsuz, sindirim, vücut hücrelerinde gerekli maddelerin sentezi ve çoğu zararlı metabolik ürünün salınması imkansızdır.

Bir kişinin günlük su ihtiyacı 1 kg ağırlık başına 40 ml yani 2,5-2,8 litre oranında belirlenir. Yiyecek ve içeceklerle (meyve ve sebzelerdeki su dahil) ortalama 1,5-2 litre tüketiyoruz. Dahili işlemler sonucunda açığa çıkan su yaklaşık 400 ml'dir. Yaşam için gerekli olan toplam su miktarı günde 2-2,5 litredir.

Su, onsuz canlı doğayı hayal etmenin kesinlikle imkansız olduğu bir madde olarak bir takım iyileştirici özelliklere sahiptir. Tüm ülkelerin halklarının suyun mucizevi özellikleri hakkında efsaneleri vardır: “canlı” ve “ölü” su, dağ kaynaklarından gelen canlandırıcı su, deniz suyunun iyileştirici gücü hakkında.

19. yüzyılın Bavyeralı ünlü şifacısı Sebastian Kneipp, birçok hastalığın tedavisinde su kullanma konusundaki 35 yıllık deneyimini anlattığı “Benim Su Kürüm” kitabını yazdı.

Günümüzde hala sürdürülen bilimsel araştırmalar suyun pek çok iyileştirici özelliğini açıklamaktadır. Hangi suyun iyileştirici özelliklere sahip olduğu ve ne oldukları hakkında birkaç kelime.

1. 1.1.1 Deniz suyu

Deniz suyunda birçok yabancı madde çözündüğü için: potasyum ve magnezyum, manganez ve arsenik, belirli miktarda değerli metallerin yanı sıra radyum ve uranyum ve diğer birçok bileşen, banyo sırasında tüm bu maddelerin insan vücudu üzerinde faydalı bir etkisi vardır, hareket eder. Derideki gözenekler yoluyla sinir uçlarında.

Deniz suyunun sıcaklığı, yoğunluğu ve bir nevi vücut masajı sağlayan dalga darbesinin kuvveti de önemlidir. Bu nedenle sudaki herhangi bir hareket: top oynamak, yüzmek veya dalmak kasları, kalbi ve akciğerleri iyi eğitir. Ayrıca deniz suyunda yüzmek insan vücudunun sertleşmesine ve soğuğa karşı direncinin artmasına yardımcı olur.

Dragomiretsky Yu.A. “Akuaterapi - suyun iyileştirici özellikleri” adlı kitabında deniz suyunun yardımıyla sağlığın korunmasına ve iyileştirilmesine yardımcı olan 200'den fazla farklı hidroterapi ve temizleme prosedürünü anlatıyor.

Deniz banyosu yapabilir veya deniz suyuyla kendinizi silebilirsiniz. Bu tür işlemler sadece yazın değil kışın da yapılabilir. Bronşit, gut, radikülit, sinir ve kalp-damar sistemi, obezite, mide, karaciğer, böbrek ve mesane hastalıklarının tedavisinde yardımcı olurlar.

En az 17 derece sıcaklıkta deniz suyunda yüzmek, vücudu sertleştirmeye yönelik antrenmanlara başlamak için mükemmel bir fırsat olabilir.

Bir tedavi süresinden sonra (10-12 banyo) uyku geri gelir, eklem ve kaslardaki ağrı azalır, baş ağrıları durur. Boğazınız ağrıyorsa banyoda banyo yapmak, bir bardak "deniz suyu" ile gargara yaparak ve üzerine 3-5 damla iyot ekleyerek desteklenebilir.

1. 1.1.2 Gümüş suyu

Gümüş (“sihirli”) suyun iyileştirici özelliklerine ilişkin modern çalışma, dünyaca ünlü doktor Besnier Crede'nin gümüş iyonlarıyla septik enfeksiyonların tedavisinde iyi sonuçlar bildirdiği 19. yüzyılın sonunda başladı. Gümüş preparatlarının bakterileri öldürme etkisi son derece büyüktür. Gümüş, endokrin bezlerinin, beynin, karaciğerin ve kemik dokusunun normal çalışması için gerekli bir eser elementtir.

Suyu elektrolitik gümüşle dezenfekte etmek için bir yöntem, Ukrayna Bilimler Akademisi L.A.'nin ünlü bilim adamı ve akademisyeni tarafından geliştirildi. Kulsky, 1930'da. Gümüş suyun iyileştirici özelliklerini ve tıbbi uygulamada kullanım yöntemlerini anlattı. Bilim adamı, 0,1 - 0,2 mg/l konsantrasyonundaki gümüşün, akut bağırsak enfeksiyonlarına neden olan dizanteri patojenleri, salmonelloz ve enteropatojenik E. coli gibi mikroorganizmaları bir saat içinde bastırıp dezenfekte ettiğini kanıtladı. Artık bu yöntem ABD, Fransa, Çek Cumhuriyeti, Almanya ve diğer ülkelerde kullanılıyor..

Doktorlar gribi, akut solunum yolu enfeksiyonlarını, gastrointestinal sistem hastalıklarını, stomatitleri, kulak, boğaz, burun, sistit, göz iltihabı, trofik ülserlerin yanı sıra yara ve yanıkların tedavisini önlemek için gümüş suyunun kullanılmasını önermektedir. Bruselloz, bronşiyal astım ve romatoid artrit tedavisinde iyi etki sağlar.

En ilginç olanı ise gümüş tüketirken aşırı dozda alma konusunda endişelenmenize gerek olmamasıdır. Bu metal karaciğere ve böbreklere kesinlikle zararsızdır. Doktorların vücutta gümüş konsantrasyonu yüksek olan hastalarda fark ettiği tek şey, zaman zaman Karadeniz bronzluğu elde eden cildin belirli bir "koyulaşmasıdır". Bu olgunun insanlara tamamen zararsız olduğu ve vücut üzerinde toksik bir etkisi olmadığı tespit edilmiştir.

1.1.3 Eriyen su

Eriyen suyun iyileştirici özellikleri eski zamanlarda fark edilmişti. Bilim adamları eriyen suyun özelliklerini sürekli izliyorlar. Moskova bilim adamı Dragomiretsky Yu.A. “Aquatherapy - suyun iyileştirici özellikleri” adlı kitabında şu bilgileri veriyor: “Eriyen suyun güçlü bir biyostimülan olduğu fark edildi. Musluk suyu yerine erimiş suya batırılmış bitki tohumları daha iyi fideler üretir. Bitkileri sulamak için eriyik su kullanılırsa, hasat sıradan su kullanıldığında iki kat daha fazla olacaktır." Kardiyovasküler hastalarda eriyen suyun alınması sonucunda kandaki kolesterol miktarı önemli ölçüde azalır ve metabolizma iyileşir. Ayrıca eriyen su, morbid obeziteye karşı etkili bir ilaçtır. Aynı zamanda forma girme süresini kısalttığı için özellikle sakatlık geçiren sporcular için de faydalıdır.

Kar suyunun bazen buzdan elde edilen eriyik suya göre avantajları olabilir. Bu su, özellikle ince dağılmış safsızlıklar içerir - küçük gaz kabarcıkları; tuzlardan yoksundur ve bu nedenle vücutta daha hızlı emilir.

Erimiş suyun başka bir mükemmel özelliği daha vardır: önemli bir iç enerjiye sahiptir. Araştırmaların gösterdiği gibi, içindeki eşit büyüklükteki moleküllerin titreşimleri aynı dalga üzerinde meydana gelir ve farklı büyüklükteki moleküllerde olduğu gibi kendiliğinden sönmez. Eriyen su tüketiminin yanı sıra somut enerji desteği de tükettiğimiz ortaya çıktı.

1. 1. Manyetik su

Mıknatısları tıbbi amaçlarla kullanma girişimleri geçmişte kaldı. Eski şifacılar hastanın vücuduna manyetik çubuklar veya plakalar uyguladılar. Manyetik alanların suyun biyolojik özellikleri üzerindeki etkisine ilişkin ilk bilgi, 18. yüzyılda Cenevreli fizikçi de Guersu'nun yaptığı deneyler sırasında elde edildi. Daha sonra Fransız doktor D'Urville, mıknatıslanmış suyun yaralar ve ülserler üzerindeki iyileştirici etkisini anlattı. Deneyler sırasında mıknatıslanmış suyun vücut üzerindeki etkisinin, kendisine uygulanan mıknatısla aynı etkiye sahip olduğu ortaya çıktı.

Mıknatıslanmış su içildiğinde idrara çıkmanın arttığı, kan basıncının düştüğü ve bazı ilaçların farmakolojik etkisinin değiştiği ortaya çıktı.

Şu anda, Perm Tıp Enstitüsü kliniğinde manyetik alan, analjezik bir faktör olarak ve yaraların ve ülserlerin yara izlerini hızlandırmanın bir aracı olarak başarıyla kullanılmaktadır.

Aynı zamanda mıknatıslanmış suyun etkisini kendimiz fark etmeden sürekli hissederiz. Örneğin denizde veya nehirde yüzdükten sonra sanki yeniden doğmuş gibi hissederiz. Bunun nedeni açık rezervuarlardaki suyun manyetizmayı emmesidir.

Manyetik alanın insan durumu üzerindeki etkisi artık şüphe götürmez. Örneğin Japonya'da yapay manyetik alan kaynakları icat edildi - manyetik terapi ve suyun mıknatıslanması için cihazlar. Modern araştırmalar erimiş (yapılandırılmış) ve mıknatıslanmış su arasında birçok ortak özellik ortaya koymuştur.

Buradan şu sonuç ortaya çıkıyor: zayıf mıknatıslanmış su, Güneş'in ve Dünyanın enerjisini depolayan canlı doğal sudan başka bir şey değildir.

1.1.5 Maden suyu

En eski kitaplarda dört bin yıl önce hastaların tapınaklarda yazılarla tedavi edildiğine dair bilgiler var. Yunan rahipleri maden suyunun iyileştirici gücünü koruyarak sırlarını acemilerden kesinlikle korudular. Kaynakların yakınında, onların liderliği altında, kölelerin emeğiyle Aesculapius tapınakları inşa edildi ve kutsal yerlerin görkemini kazandı. Galyalılar maden suyunun iyileştirici özelliklerini de biliyorlardı.

Herhangi bir doğal kaynaktan alınan su her zaman çözünmüş maddeler içerir. Yer altı labirentlerinde dolaşan ve yolu üzerinde çeşitli kaya ve minerallerle karşılaşan su, bunları çözerek kimyasal bileşimini oluşturur. Çeşitli elementler veya bunların bileşikleriyle zenginleştirilen bu ürün, bazen gerçek bir “sağlık iksirine” dönüşüyor. Örneğin, ünlü Essentuki kaynakları soda ve mineral tuzları bakımından zengindir, Tskhaltubo'daki yeraltı suyu radyoaktif gaz radon açısından zengindir ve Pyatigorsk ve Matsesta kaynakları hidrojen sülfür açısından zengindir.

Maden sularından biyolojik açıdan en değerli olanı karbonatlı olanlardır. Etkileri altında cildin kılcal damarları genişler ve kalpten ek çaba gerektirmeden kan vücutta eşit şekilde yeniden dağıtılır. Karbondioksit sayesinde kan dolaşımı normalleşir, kalp kasındaki metabolik süreçler iyileşir ve performansı artar. Böylece doktorların bazı kalp-damar hastalıkları için neden karbondioksit banyolarını önerdiği açıklığa kavuşuyor. Karbondioksitin etkisi, kan dolaşımı ve solunumun tüm göstergeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Bazı uzmanlar maden suyunun iyileştirici özelliklerinin kimyasal bileşimiyle belirlendiğine inanıyordu. içinde çözünmüş olan tuzlar. Bu yaklaşım, şifalı maden suyunun yapay olarak hazırlanması olasılığını varsaymaktadır. Bilim adamları, modern ekipmanları kullanarak suyun tam kimyasal bileşimini belirlediler ve sentez yoluyla yapay maden suyu hazırladılar. Su aldık ama iyileştirici özelliği yoktu. Açıkçası, mesele sadece çözünmüş maddelerde değil, aynı zamanda suyun bilgi biriktirme yeteneğinde, yani. Unutma. Çok derinlerden (800 metre ve daha derinden) yükselen, yüksek sıcaklıklara ve yüksek basınçlara maruz kalan su, henüz bilmediğimiz fiziksel, kimyasal ve bilgisel bir işleme tabi tutuldu. Şimdiye kadar bilim adamları onu laboratuvarlarında restore edemediler.

Yapısal içerik açısından belki de yalnızca eriyik su maden suyuyla rekabet edebilir. Ancak maden suyu erimiş suya göre çok daha yüksek bir enerji seviyesine sahiptir. Eriyen su, elde edilen enerji katkı maddesini oldukça hızlı bir şekilde kaybederse, maden suyunda çözünmüş tuzlar görünüşe göre onu korumaya yardımcı olur.

Maden suyu üç kategoriye ayrılabilir: sofra suyu, sofra suyu ve şifalı su. Sofra suyunun mineralizasyon derecesi litre başına 0,3 ila 1,2 g arasında olabilir (şişede belirtilmiştir).

Maden suyunun iyileştirici özelliği, içerisinde bulunan mineral tuzlar, biyolojik olarak aktif maddeler ve gazlar tarafından sağlanmaktadır.

Narzan ve Borjomi gibi alkali reaksiyona sahip sular, gastrointestinal sistemin motor ve salgı fonksiyonlarını normalleştirir, dispeptik bozuklukları azaltır, genitoüriner organların işleyişini normalleştirir. Mide suyunun asitliğinin düşük olması ve safra kesesinde safranın durgunlaşması durumunda klor iyonu içeren maden suyu faydalıdır; eğer su silisik asit içeriyorsa analjezik, antitoksik ve antiinflamatuar etkileri vardır.

Aterosklerozun tedavisi için iyodürlü maden suları en etkilidir. Kansızlık ve kan hastalıkları için kan oluşumunu uyaran demirli maden sularının alınması faydalıdır.

1. Suyun bilgiyi algılama konusundaki inanılmaz yeteneği

Antik çağlardan beri insanlar suyun eşsiz özelliklerinin sırrını çözmeye çalıştılar. Ve su açıklanamaz, öngörülemez, gizemli kalsa da, insan her zaman bu elementle ayrılmaz bir bağ hissetti, sezgisel olarak onunla temasa geçebileceğini, dinlenebileceğini ve anlaşılabileceğini hissetti. Ancak son zamanlarda bazı bilim insanları insanların suyla iletişim kurmaya çalışmasının nedenlerinin farkına varmaya başladı; su da tıpkı bir canlı gibi hafızaya sahiptir. Su, kendisine uygulanan her türlü fiziksel veya zihinsel etkiyi algılar, hatırlar ve anlar gibi görünür.

Birçok ülkede eşzamanlı olarak hem nehirlerde, göllerde, denizlerde bulunan hem de tüm canlı organizmalarda bulunan suyun, insan düşüncesi kadar incelikli olsa bile bilgiyi algılama, kopyalama, depolama ve iletme yeteneğine sahip olduğunu doğrulayan ilginç deneyler gerçekleştirildi. , kelime ve duygu.

Suyun bilgi özelliklerine dair ikna edici kanıtlar Japonlar tarafından bulundu.araştırmacı Masaru Emoto,bu konuya kim adanmışyirmi yıldan fazla. Laboratuvarında elde ettiği su kristallerini inceleyen, fotoğraflarını çeken ve ardından görüntüleri mikroskop altında birkaç yüz kat büyütülmüş olarak analiz eden Emoto, sansasyonel bir keşfe ulaştı.

Japon bilim adamı, 16 Mart 2004'te Varşova Jeoloji Enstitüsü'nün konferans salonunda Polonyalı araştırmacılar ve gazetecilerle yaptığı toplantıda deneylerinin özünü ve bunlara dayanarak yapılan keşifleri açıkladı.

Masaru Emoto, sıradan damıtılmış su üzerinde çalışırken, ondan oluşan kristallerin şeklinin çok çeşitli olabileceğini ve görünümlerinin, kristalleşme başlamadan önce suya uygulanan bilgi etkisinin doğasına bağlı olduğunu keşfetti.

Su kristallerinin yapısının temeli - iyi bilinen kar taneleri - altıgendir ve kristalleşme oluşumundan itibaren başlar. Ve bu altıgenin çevresinde onu süsleyen süslemeler görünebilir. Bu süslemelerin görünümü ve kristalin rengi, suyun önceden algıladığı bilgilerle belirlenir. Su kristallerinin oluşumu için en uygun sıcaklık -5°С idi. Japon araştırmacının en azından deneyler sırasında laboratuvarında tuttuğu tam da bu "hafif don" dur.

Masaru Emoto'nun araştırmasının başlangıç ​​​​noktası, 20. yüzyılın 80'li yıllarının sonlarında suyun kendisine iletilen bilgileri biriktirdiğini ve koruduğunu kanıtlayan ilk kişi olan Amerikalı biyokimyacı Dr. Lee Lorenzen'in çalışmasıydı. Emoto, Lorenzen ile işbirliği yapmaya başladı, ancak daha da ileri giderek Amerikalı bilim adamının keşfettiği suyun beklenmedik özelliğinin görsel doğrulamasını almaya karar verdi.

Araştırması başarı ile taçlandı ve sonuçlar tüm beklentileri aştı. Kristalleşme başlamadan önce “nezaket”, “sevgi”, “melek”, “minnettarlık” gibi kelimelerle “hitap edilen” su kristallerinin doğru yapıya, simetrik şekle sahip olduğu ve süslendiği ortaya çıktı. karmaşık, güzel desenler.

Ancak suya "kötülük", "nefret", "kötülük" sözcükleri iletilirse, kristaller küçük, deforme olmuş ve çirkin bir görünüme kavuşurdu. Kelimelerin yüksek sesle söylenmesi ya da bir su kabına yapıştırılmış bir kağıt parçasına yazılması önemli değildi. Suya hiçbir şey söylemezseniz, pratik olarak herhangi bir dekorasyona gerek kalmadan doğru şekle sahip kristaller oluşur. Üstelik bu bağımlılık çok sayıda deney ve binlerce fotoğrafla doğrulanmıştır.

Hangi dilin konuşulduğu önemli değil; her konuşmayı anlıyor. Üstelik deneyler mesafenin bir rol oynamadığını göstermiştir. Böylece Masaru Emoto, Tokyo'daki laboratuvarında bulunan suya "saf düşünceler" gönderdi ve kendisi de o sırada Melbourne'daydı. Su bu düşünceleri anında algıladı ve muhteşem kristallerden oluşan bir arya ile karşılık verdi.

Böylece uzay ve zamanın bilgi aktarımına engel olmadığı hipotezi bir kez daha doğrulandı.

Daha sonraki deneyler, suyun korku, acı ve ıstırap gibi insani duyguları algılayabildiğini ve gösterebildiğini ortaya çıkardı. Bu, 1995'te Kobe şehrinde meydana gelen felaket depreminden sonra çekilen kristal fotoğraflarıyla ikna edici bir şekilde kanıtlanıyor. Yerel su şebekesinden alınan sulardan oluşan kristaller, bu trajedinin hemen ardından fotoğraflandığında, sanki depremin hemen ardından insanların yaşadığı korku, panik ve acıdan dolayı çarpık ve çirkin görünüyordu. Ve aynı su kaynağından alınan sudan kristaller aldıklarında, ancak üç ay sonra, zaten doğru şekle sahiplerdi ve çok daha çekici görünüyorlardı. Gerçek şu ki, bu süre zarfında Kobe'ye dünyanın birçok ülkesinden yardım geldi, bölge sakinleri dünya nüfusunun çoğunluğunun sempatisini ve sempatisini hissetti ve moralleri gözle görülür şekilde arttı.

Su aynı zamanda müziğe de tepki verir. Beethoven'ın eserlerini, Schubert'in "Ave Maria"sını veya Mendelssohn'un "Düğün Marşı"nı "dinledikten" sonra fantastik güzellikte kristaller oluşturur. Çaykovski'nin "Kuğu Gölü" balesindeki "Küçük Kuğuların Dansı"nı canlandırmak için kullanılan su kristalleri, Emoto'ya göre bu zarif ve görkemli kuşların silüetlerine benziyordu.

Ve suya beş ana dünya dininin (Hıristiyanlık, Budizm, Hinduizm, İslam ve Yahudilik) isimleri söylendiğinde, ondan beşgen bir kristal oluştu ve içinde bir insan yüzünün hatları görüldü.

Masaru Emoto, araştırmasının sonuçlarını 2002 yılında yayınlanan ve o zamandan bu yana kelimenin tam anlamıyla dünyayı fetheden ve onlarca dile çevrilen “Sudan Gelen Mesajlar” kitabında sundu.

Rusya'da, insan düşüncelerinin suyun bilgi özelliklerini değiştiren süreçlerin seyri üzerindeki etkisine ilişkin araştırmalar, geçen yüzyılın 90'lı yıllarında Rusya Sağlık Bakanlığı'na bağlı Moskova Geleneksel Tedavi Yöntemleri Araştırma Enstitüsü'nde başladı. Biyolojik Bilimler Doktoru Zenin S.V. tarafından yönetildiler.Zenin grubunun yaptığı çok sayıda deney sırasında, yapısının, yani kararlı sıvı kristal grupları oluşturan moleküllerin organize edilme şeklinin suyun özellikleri açısından büyük önem taşıdığı ortaya çıktı.. Bunlar bir çeşit su hafıza hücreleridir. Bu nedenle yapısı biyolojik bilginin depolanmasından ve iletilmesinden sorumludur.

1996 yılında liderliğini yaptığı grup, zihinsel tutumları etkileyen türe bağlı olarak su ortamının elektriksel iletkenliğindeki değişiklikleri kaydetmek için bir cihaz yarattı ve patentini aldı. Onun yardımıyla, "şifa" için zihinsel ayarlarla suyun iletkenliğinin arttığını ve "bastırma" için ayarlar değiştirildiğinde azaldığını bulmak mümkün oldu.

Petersburg'da, Uluslararası Tıp ve Uygulamalı Biyoelektronik Birliği Başkanı K.S. Korotkov'un Teknik Bilimler Doktoru başkanlığındaki laboratuvarda daha az ilginç sonuçlar elde edilmedi. Son yıllarda burada insan duygularının su üzerindeki etkilerine dair deneyler yapılıyor.

Bir deneyde, bir grup insandan sırasıyla önce sevgi, hassasiyet, ilgi gibi olumlu duyguları, ardından korku, acı, acı ve nefret gibi olumsuz duyguları su şişelerine yansıtmaları istendi. Daha sonra, etkisi Kirlian etkisine dayanan özel olarak tasarlanmış bir cihaz kullanılarak ölçümler yapıldı: güçlü bir elektromanyetik alana yerleştirilen her şey ışık yaymaya başlar.

Böylece çeşitli örneklerde, etkilerin doğasına uygun olarak olumlu veya olumsuz sudaki yapısal değişiklikler görünür hale geldi. Küfür ve küfürler suya zehir gibi etki ediyordu.

Su ve sulu çözeltilerin spektroskopisi alanında uzman olan Novosibirsk Devlet Üniversitesi Profesörü, Kimya Bilimleri Doktoru Yuri Isaevich Naberukhin, şu anda düzensiz yoğunlaştırılmış maddenin (sıvılar ve amorf katılar, özellikle su) bilgisayar modellemesi ile uğraşmaktadır. 100'den fazla bilimsel makalenin ve dört monografinin yazarı, “Suyun Gizemleri” adlı kitabında Naberukhin Yu.I. kimyasal bileşimi saf olan suyun çok büyük biyolojik aktiviteye sahip olabileceğini öne sürüyor. Tekrarlanan seyreltmelerle çözünen maddenin kimyasal yapısına ilişkin hafıza korunur. Biyolojik bilginin aktarımı suyun yapısına “basılmış” olması nedeniyle gerçekleştirilir.

Araştırmanın pratik önemi,Moskova, St. Petersburg, Novosibirsk ve Japonya'da gerçekleştirilen bu deneyleri, bir kişinin yarısından fazlasının sudan oluştuğunu hatırlarsak abartmak zordur. Ve bu nedenle vücuttaki su, tüm günlük düşüncelerimizi, duygularımızı ve duygularımızı hatırlar. Ve eğer pozitiflerse hasta olmayız, kendimizi mükemmel hissederiz, özünde belirli parametrelere sahip titreşimler olan olumsuz düşünce ve duygular “bizim” suyumuza iletilir ve vücutta meydana gelen tüm süreçleri olumsuz etkiler. Buradan kaderimizin ne kadarının kendimize, düşüncelerimize bağlı olduğu sonucu çıkıyor.

2. Suyun fiziksel özelliklerinin deneysel çalışmaları

2.1. Suyun dönüşümleri

2.1.1. Suyun genleşmesi ve daralması

Şekil No.1

Deneyimler, suyun ısıtıldığında genişlediğini ve soğuduğunda daraldığını göstermiştir.

2.1.2. Su kayboluyor

Şekil No.2

Deneyimler suyun su buharına dönüştüğünü göstermiştir.

2.1.3. Su sıvıya dönüyor

R

Şekil No.3

Deneyimler, su buharının soğuk bir kapakla temas ettiğinde tekrar sıvıya dönüştüğünü ve yoğunlaştığını göstermiştir.

2

.1.4.Anormal su olayları

Şekil No.4

Deneyimler suyun donduğunda genişlediğini göstermiştir.

2

.1.5. Buzu yalnızca ısı eritebilir mi?

Şekil No.5

Deneyimler, yalnızca ısının buzu eritmekle kalmayıp, aynı zamanda buz üzerindeki bir ipliğe sofra tuzu serpildiğinde, bir soğutma karışımı oluştuğunu ve ipliğin donarak buz parçasına dönüştüğünü göstermiştir.

2.1.6. Kağıt tavası

R

Şekil No.6

Deneyimler, suyun özgül ısı kapasitesinin ve özgül buharlaşma ısısının yüksek olduğunu, dolayısıyla kağıdın tutuşmadığını göstermiştir.

2.1.7. Yanmaz eşarp

R

Şekil No.7

Deneyimler, suyun buharlaşma özgül ısısının yüksek olduğunu göstermiştir. Ve alkolün yanması sırasında açığa çıkan ısı miktarı, suyu tamamen buhara dönüştürmek için yeterli değildir. Eşarp korunmuştur.

2.2.Su basıncı.

2.2.1. Su nasıl hareket eder?

Şekil No.8

Deneyimler suyun basınç yarattığını göstermiştir; sıvı sütununun yüksekliği arttıkça su basıncı da artar.

2.2.2. En basit çeşme

R

Şekil No.9

Su basıncının etkisi altında bir su akışı yukarı doğru koştu. Huninin seviyesi ne kadar yüksek olursa çeşme o kadar güçlü vurur.

2.3 Suyun yüzey gerilimi, kılcallık, ıslanma.

2.3.1. yüzen iğne

R

Şekil No.10

Bu deney suyun yüzey geriliminin ortaya çıkışının bir örneğidir. Su yüzeyindeki moleküller, üzerlerinde başka molekül bulunmayan, birbirlerine çok daha sıkı bağlanarak hafif bir cismin ağırlığına dayanabilecek bir film oluştururlar.

2

.3.2. Nilüfer

Şekil No.11

Deneyimler, suyun kağıdı ıslattığını ve kılcallık nedeniyle kağıdın lifleri arasındaki en küçük boş alanlara nüfuz ederek bunları doldurduğunu göstermiştir. Kağıt şişer, kıvrımlar düzelir ve çiçek açar

2

.3.3. Suyun tutulması

Şekil No.12

Eşarp su ile iyice nemlendirilir. Su, kumaşın lifleri arasındaki boşlukları doldurur ve yüzey gerilimi nedeniyle suya karşı aşılmaz bir bariyer oluşturur.

2.3.4. Su ve sabun

Şekil No.13

Deneyler sabunla yüzey geriliminin azaltılabileceğini göstermiştir.

Şekil No.14

2.4. Yüzen cisimler

2

.4.1. Volkanik patlama

Şekil No.15

Deneyimler, sıcak suyun soğuk sudan daha az yoğun olduğunu, daha hafif olduğunu ve çevresindeki soğuk su içinde yükseldiğini göstermiştir. Su soğuduktan sonra suyun geri kalanıyla karışacaktır.

2.4.2. Batmak ya da batmamak

Şekil No.16

Deneyimler, bir cismin kaldırma kuvvetinin yalnızca yoğunluğa değil aynı zamanda cismin şekline de bağlı olduğunu göstermiştir. Hamuru tekne suyu sadece gövdesiyle değil aynı zamanda boşluklarıyla da değiştirir. Bu, vücudun ortalama yoğunluğunun suyun yoğunluğundan daha az olmasına yol açar.

2

.4.3. Üç kat

Şekil No.17

Deneyimler, suyun yoğunluğundan daha az olan maddelerin suyun yüzeyinde yüzdüğünü göstermiştir.

2

.4.4. Tuzlu suda yumurta

Şekil No.18

Yumurta sudan daha yoğun olduğundan batar. Ancak tuzlu su tatlı sudan daha yoğun olduğundan yumurta yüzer. İkinci durumda yumurta tatlı suyun altında bulunur, ancak yüzeyi tuzludur.

2

.4.5. dalış kuru üzüm

Şekil No.19

Sirke kabartma tozu ile reaksiyona girdiğinde karbondioksit oluşur. Gaz kabarcıkları kuru üzümlere yapışır ve Arşimet kanununa göre yukarı doğru süzülür.

Suyun fizikokimyasal özelliklerine ilişkin modern anlayışın temelleri, yaklaşık 200 yıl önce Henry Cavendish ve Antoine Lavoisier tarafından atıldı. su ortaçağ simyacılarının inandığı gibi basit bir kimyasal element değil, belirli bir oranda oksijen ve hidrojenin bir bileşiğidir. (bkz. Şekil 3)

2.1. Sıcaklık, kütle, ısı ve yüksekliği ölçmek için su standardı

İsveçli fizikçi Anders Celsius Stockholm Bilimler Akademisi'nin bir üyesi olan , (bkz. Şekil 4), 1742'de şu anda neredeyse her yerde kullanılan bir santigrat termometre ölçeği yarattı. Suyun kaynama noktası 100°, buzun erime noktası ise 0° olarak belirlenmiştir. (bkz. Şekil 5)

1793 yılında Fransız devrim hükümetinin kararnamesiyle çeşitli eski ölçülerin yerini almak üzere kurulan metrik sistemin geliştirilmesi sırasında, temel kütle (ağırlık) - kilogram ve gram ölçüsünü oluşturmak için su kullanıldı: Bilindiği gibi 1 gram, 1 santimetreküp (mililitre) saf suyun en yüksek yoğunluk sıcaklığı + 40C'deki ağırlığı. Buna göre 1 kilogram, 1 litre (1000 santimetreküp) veya 1 desimetreküp suyun ağırlığıdır; 1 ton (1000 kilogram), 1 metreküp suyun ağırlığıdır. (bkz. Şekil 6)

Su aynı zamanda ısı miktarını ölçmek için de kullanılır. Bir kalori, 1 gram suyu 14,5°C'den 15,50°C'ye ısıtmak için gereken ısı miktarıdır. (bkz. Şekil 7)

Dünyadaki tüm yükseklikler ve derinlikler deniz seviyesinden ölçülür. (bkz. Şekil 8)

2.2 Suyun üç durumu

Suyun çok nadir görülen bir özelliği, sıvı halden katı hale geçtiğinde ortaya çıkar. Bu geçiş hacimdeki bir artışla ve dolayısıyla yoğunluktaki bir azalmayla ilişkilidir. Su sertleştikçe yoğunluğu azalır; bu nedenle buz batmak yerine yüzer. Böylece buz, alttaki su katmanlarını daha fazla soğumaya ve donmaya karşı korur.

Ayrıca suyun +4°C sıcaklıkta en yüksek yoğunluğa sahip olduğu tespit edilmiştir. Bir rezervuardaki su soğuduğunda, daha ağır olan üst katmanlar batar ve bu da sıcak, daha hafif derin suyun yüzey suyuyla iyi bir şekilde karışmasını sağlar.

Bu nedenle su kütleleri dibine kadar donmayın ve suda yaşam devam ediyor. Suyun eşsiz özellikleri ısıtıldığında da ortaya çıkar. Buharlaşma ısısı son derece yüksektir. Örneğin, 100°C'ye ısıtılan 1 gram suyu buharlaştırmak için, aynı miktarda suyu 0°C'den 80°C'ye ısıtmaktan 6 kat daha fazla ısı gerekir.

2.3 "Süper soğutulmuş" su

Suyun sıfır santigrat dereceye kadar soğutulduğunda her zaman buza dönüştüğünü herkes bilir... ama öyle olmadığı durumlar hariç! " Süper soğutma"Suyun donma noktasının altına soğutulduğunda bile sıvı kalma eğilimidir.

Bu fenomen, ortamın buz kristallerinin oluşumunu tetikleyebilecek kristalizasyon merkezleri veya çekirdekleri içermemesi nedeniyle mümkün olmaktadır. Bu nedenle su, sıfır santigrat derecenin altına soğutulduğunda bile sıvı halde kalır.

Kristalleşme süreci başladığında nasıl olduğu gözlemlenebilir " süper soğutulmuş“Su bir anda buza dönüşüyor. Ancak her koşulda -38 °C sıcaklıkta aşırı soğutulmuş su bile aniden buza dönüşecektir.

Sıcaklık daha da düşerse ne olacak? -120 °C'de buz melas gibi viskoz hale gelir ve -135 °C ve altında " bardak" veya " camsı» Su kristal içermeyen katı bir maddedir.

2,4" Mpemba etkisi»

1963 yılında lise öğrencisi Erasto B. Mpemba (bkz. Şekil 10), dondurucuda sıcak suyun soğuk suya göre daha hızlı katılaştığını fark etti. Genç adamın buluşunu paylaştığı fizik öğretmeni ona güldü.

Neyse ki öğrencinin ısrarcı olduğu ortaya çıktı ve öğretmeni bir deney yapmaya ikna etti, bu da onun haklı olduğunu doğruladı. Artık sıcak suyun soğuk suya göre daha hızlı donması olayına “ Mpemba etkisi" Bilim adamları hala bu olgunun doğasını tam olarak anlayamıyorlar.

2.5 Basınca maruz kaldığında buzun özelliklerinde meydana gelen değişiklikler

İlginç bir şey daha su özelliği: Basınçtaki artış buzun erimesine neden olur. Bu, örneğin patenlerin buz üzerinde kayması gibi pratikte gözlemlenebilir. Paten bıçağının alanı küçük olduğundan birim alan başına basınç büyüktür ve patenin altındaki buz erir.

İlginç bir şekilde, su üzerinde yüksek basınç oluşturulup daha sonra donana kadar soğutulursa, ortaya çıkan buz, yüksek basınç koşulları altında 0°C'de değil, daha yüksek bir sıcaklıkta erir. Bu yüzden, buz Normal şartlarda 20.000 atm basınç altındaki suyun dondurulmasıyla elde edilen sıvı, ancak 80°C'de erir.

Ayrıca su pratik olarak sıkışmaz, bu hücrelerin ve dokuların hacmini ve elastikiyetini belirler. Böylece yuvarlak kurtların ve denizanasının şeklini koruyan hidrostatik iskelettir.

2.6 Suyun ısı kapasitesi

Özgül ısı kapasitesi, 1 g maddeyi 1 ° ısıtabilen ısı miktarını ifade eder. Bu ısı miktarı kalori cinsinden ölçülür. Su, 14-15° sıcaklıkta diğer maddelere göre daha fazla ısı algılar; örneğin 1 kg suyu 1° ısıtmak için gereken ısı miktarı, 8 kg demiri veya 33 kg civayı 1° ısıtabilir.

Suyun çok büyük bir ısı kapasitesi vardır ve ısıtma sistemlerinde soğutucu olarak kullanılması tesadüf değildir. Aynı sebepten dolayı su mükemmel bir soğutucu olarak da kullanılır.

Suyun büyük ısı kapasitesi, organizmaların dokularını sıcaklıktaki hızlı ve güçlü bir artıştan korur. Birçok organizma suyu buharlaştırarak kendilerini serinletir.

2.7 Suyun ısıl iletkenliği

Isıl iletkenlik, çeşitli cisimlerin, ısıtılmış bir nesnenin uygulama noktasından her yöne ısıyı iletme yeteneğini ifade eder. Suyun çok yüksek bir ısı iletkenliği vardır ve bu, ısının insan vücudunda ve sıcakkanlı hayvanlarda eşit dağılımını sağlar.

2.8 Suyun yüzey gerilimi

Suyun en önemli özelliklerinden biri yüzey gerilimidir. Su molekülleri arasındaki yapışma kuvvetinin yanı sıra yüzeyinin geometrik şeklini de belirler. Örneğin yüzey gerilim kuvvetleri nedeniyle farklı durumlarda damla, su birikintisi, akıntı vb. oluşur.

Tam olarak yüzey gerilimi nedeniyle su yüzeyinde hareket eden birçok böcek türü vardır. En meşhurları, patilerinin uçlarıyla suyun üzerinde duran su yürüyüşçüleridir. Ayağın kendisi su geçirmez bir kaplama ile kaplanmıştır. Suyun yüzey tabakası ayağın basıncı altında bükülür, ancak yüzey gerilimi kuvveti nedeniyle su gezgini yüzeyde kalır.

Yüzey geriliminin neden olduğu etkilere o kadar alışığız ki, sabun köpüğü üflemenin tadını çıkarmadığımız sürece bunları fark etmiyoruz. Ancak doğada ve hayatımızda önemli bir rol oynarlar.

Suyun alışılmadık derecede yüksek yüzey gerilimi, katıların yüzeylerini ıslatma yeteneğinin iyi olduğunu ve kılcal özellikler sergilediğini belirlemiştir; bu da ona, yer çekimine meydan okuyarak kayaların ve malzemelerin gözenekleri ve çatlaklarından yukarı çıkma yeteneği verir. Besin çözeltilerinin kökten gövdeye, yapraklara, çiçeklere ve bitkilerin meyvelerine hareketini sağlayan suyun bu özelliğidir.

2.9 Su evrensel solventi

Bir dağ pınarına bakıyoruz ve düşünüyoruz: “ Bu gerçekten temiz su!“Ancak durum böyle değil: Doğada ideal derecede temiz su yoktur. Gerçek şu ki su neredeyse evrensel bir çözücüdür.

İçinde çözünmüş olanlar şunlardır: nitrojen, oksijen, argon, karbondioksit ve havada bulunan diğer yabancı maddeler. Çözücünün özellikleri özellikle deniz suyunda belirgindir. Nadir ve radyoaktif olanlar da dahil olmak üzere periyodik element sistemi tablosunun hemen hemen tüm elementlerinin Dünya Okyanusunun sularında çözülebileceği genel olarak kabul edilmektedir.

En önemlisi sodyum, klor, kükürt, magnezyum, potasyum, kalsiyum, karbon, brom, bor ve stronsiyum içerir. Altın tek başına Dünya Okyanusunda çözülür, Dünya'nın her sakini için 3 kg!

Kauçuk, yağlar ve benzerleri gibi suda az çözünen hidrofobik (Yunanca hidros - ıslak ve fobos - korkudan) maddeler vardır. Ayrıca alkaliler, tuzlar ve asitler gibi suda iyi çözünen hidrofilik (Yunanca philia'dan - dostluk, eğilim) maddeler.

Yağın varlığı insan vücudunun suda çözünmesine izin vermez, çünkü vücut hücreleri belirli yağ bileşenlerini içeren özel zarlara sahiptir, bu sayede su sadece vücudumuzu eritmekle kalmaz, aynı zamanda hayati aktivitesini de destekler.

Bilim

“Sudan daha yumuşak ve daha zayıf hiçbir şey yoktur ve sert ve güçlü olan her şeye yıkıcı saldırısında ondan daha üstün olan hiçbir şey yoktur.” Çinli bilge Lao Tzu bunu eski metinlerinden birinde bu şekilde tanımlamıştır. Aslında suyun yumuşatma, besleme ve temizleme yeteneği, örneğin Niagara Şelalesi'nde veya bir tsunami sırasında görüldüğü gibi, ham gücüyle tezat oluşturuyor.

Suyun bize tanıdık gelmesi (vücudumuzun üçte ikisi ve gezegenimizin dörtte üçü sudan oluşur) ve aynı zamanda son derece gizemli olması da paradoksaldır. Hakkında çok şey biliyor olsanız bile birçok özelliği sizi şaşırtabilir. Diğerleri o kadar tuhaf ki hâlâ bilimsel anlayıştan kaçıyorlar.

Sıcak su daha hızlı donar

Mantık ilkelerine dayanan sıradan bir insan, sıcak suyun donmasının soğuk suya göre daha uzun sürdüğünü düşünebilir. Ancak tuhaf bir şekilde durum böyle değil. Suyun bu özelliği ilk kez 1963 yılında Tanzanyalı öğrenci Erasto Mpemba tarafından keşfedilmiştir. Eşit derecede düşük sıcaklıkların etkisi altında sıcak suyun aslında soğuk sudan daha hızlı donduğunu buldu.

Ve kimse nedenini bilmiyor. Olası bir açıklama, Mpemba etkisinin konveksiyon adı verilen bir ısı sirkülasyon sürecinin sonucu olmasıdır. İçinde su bulunan bir kapta, ılık su yukarıya çıkar, soğuk suyu dibe doğru iter ve böylece bir "sıcak üst" oluşur. Bilim adamları, donma noktasına ulaşmak için daha fazla "kuvvet" harcaması gerekmesine rağmen, konveksiyonun soğutma sürecini bir şekilde hızlandırabileceğine, sıcak suyun soğuk sudan daha hızlı donmasına izin verebileceğine inanıyor.

Kaygan madde

Bir buçuk asırdır bilim insanları buzun sizi neden düşürebileceğini anlamaya çalışıyorlar. Bilim adamları, katı buzun yüzeyindeki ince bir sıvı su tabakasının kaymaya neden olduğu ve tabaka çok ince olsa bile sıvının hızlı hareketinin bunun üzerinden geçmeyi zorlaştırdığı konusunda hemfikirdir. Ancak buzun diğer katıların çoğundan farklı olarak neden böyle bir katmana sahip olduğu konusunda aralarında bir fikir birliği yok.

Teorisyenler, katmanın kayma eyleminin bir sonucu olarak ortaya çıktığını, paten veya başka bir şeyle temas ettiğinde erimeye başladığını öne sürüyor. Diğerleri, katmanın bir patenci veya sıradan bir insan buzun üzerinde görünmeden önce oluştuğuna ve yüzey moleküllerinin iç hareketinin bir sonucu olarak oraya ulaştığına inanıyor.

Sualtı

Dünya'da kaynayan su binlerce küçük buhar kabarcığı oluşturur. Uzayda ise tam tersine dev bir baloncuk üretir. Akışkanlar dinamiği o kadar karmaşık bir süreç ki, fizikçiler 1992 yılında uzay mekiği üzerinde bir deney yapılana kadar suyun sıfır yer çekiminde kaynamasına ne olacağını bilmiyorlardı. Fizikçiler daha sonra uzayda suyun kaynamasının muhtemelen yer çekiminin neden olduğu iki olgu olan konveksiyon ve kaldırma kuvveti eksikliğinden kaynaklandığına karar verdiler. Dünya'da bu etkiyi çaydanlıktaki kaynayan suya baktığımızda gözlemliyoruz.

Yüzen sıvı

Bir su damlası, sıcaklığı suyun kaynama noktasından çok daha yüksek olan bir yüzeye çarptığında, damla yüzeyde sandığınızdan çok daha uzun süre kayabilir. Leidenfrost etkisi adı verilen bu olay, damlacığın alt katmanı buharlaştığında, bu katmanda oluşan gaz moleküllerinin yok olmaması, dolayısıyla bunların varlığının damlacığın diğer katmanlarını yalıtarak sıcak yüzeye temas etmelerini engellemesi nedeniyle ortaya çıkar. Böylece damla, taşmadan birkaç saniye hayatta kalır.

Zardaki delilik

Bazen su molekülleri, yerçekiminin veya basıncın onları ayırmaya yönelik tüm çabalarına rağmen birbirine yapışarak fizik kanunlarına meydan okur. Bu, suyun ve diğer bazı sıvıların üst katmanının esnek bir zar gibi davranmasına neden olan yüzey gerilimi kuvvetidir. Yüzey gerilimi, su moleküllerinin birbirine gevşek bir şekilde bağlanması nedeniyle oluşur. Aralarındaki zayıf bağlardan dolayı yüzeydeki moleküller daima alt katmanlardaki moleküller tarafından itilir. Sıkıca bağlı moleküller zayıf bağları kırmaya çalıştığı sürece birbirlerine yapışacaklar.

Örneğin görüntü, bir ataşın su yüzeyinin üst katmanında nasıl durduğunu gösteriyor. Metal sudan daha yoğun olmasına ve kurallara göre batması gerekmesine rağmen yüzey gerilimi bunun olmasını engeller.

kaynayan kar

Su sıcaklığı ile dışarıdaki hava sıcaklığı arasında çok büyük bir fark olduğunda (örneğin, sıcaklığı -34 derece olan bir tencere kaynar su (100 santigrat derece) havaya "sıçradığında") inanılmaz bir sıcaklık artışı meydana gelir. etki olur. Kaynayan su anında kara dönüşür.

Açıklama : Çok soğuk hava o kadar yoğundur ki, molekülleri birbirine o kadar yakındır ki, su buharının "taşıyabileceği" yer çok azdır. Öte yandan kaynar su çok fazla buhar açığa çıkarır. Su havaya atıldığında damlacıklara ayrılır, aksine buharın aktarılacağı çok fazla alan vardır. Sorun bu. Damlacıklar havanın taşıyabileceğinden daha fazla buhar içerir, dolayısıyla buhar, havadaki sodyum veya kalsiyum gibi mikroskobik parçacıklara yapışarak ve kristaller oluşturarak "çökelir". Kar taneleri bu şekilde oluşur.

boş alan

Hemen hemen her maddenin katı hali, sıvı halinden daha yoğun olmasına rağmen, katılardaki atomların genellikle birbirine yakın paketlenmesi nedeniyle bu durum su için geçerli değildir. Su donduğunda hacmi yaklaşık yüzde 8 oranında artar. Bu tuhaflık buz küplerinin ve hatta dev buzdağlarının yüzmesine olanak tanıyor.

Su donma noktasına kadar soğuduğunda molekülleri bir arada tutmak daha az enerji gerektirir, böylece moleküller birbirleriyle kararlı hidrojen bağları oluşturabilir ve yavaş yavaş belirli bir konuma kilitlenebilir. Aynı süreç tüm sıvılar katılaştığında da meydana gelir. Tıpkı diğer katılarda olduğu gibi buz molekülleri arasındaki bağlar da sıvı sudaki gevşek bağlardan daha kısa ve daha sıkıdır. Aradaki fark, buz kristallerinin altıgen yapısının çok fazla boş alan bırakmasıdır, bu da buzun sıvı sudan daha az yoğun olmasına neden olur.

Dondurucuda "buz sivri uçları" şeklinde aşırı buz gözlemlenebilir. Bu sivri uçlar, donmuş sıvı küplerden "düşen" fazla sudan oluşur. Bir kapta su, kural olarak alttan ve yan duvarlardan donmaya başlar, merkeze ve üste yaklaştıkça yaklaşır, böylece buz ortaya doğru genişler. Bazen böyle bir kapta çok fazla su olur, dışarı fışkırır ve sivri uçlu bir şekilde donar.

Türünün tek örneği

Hiçbir kar tanesinin birbirine benzemediğini hepimiz biliyoruz. Gerçekten de kar tarihi boyunca bu güzel yaratımların her biri tamamen benzersizdi. Sebebi şu: Basit bir altıgen prizma şeklini alarak bir kar tanesi oluşmaya başlıyor. Her donmada farklı sıcaklık, nem ve hava basıncı nedeniyle moleküllerin belirli bir kısmı kaybolduğundan, kar tanesi kendine özgü şeklini o kadar değişen koşullar altında alır ki. Bu değişiklikler kar tanesi kristal şeklinin bir daha tekrarlanmayacağından emin olmak için yeterlidir.

Bununla birlikte, daha az şaşırtıcı olmayan şey, kar tanesinin, eşzamanlılıkları nedeniyle mükemmel bir altıgen simetri oluşturan, tamamen aynı olan altı parçasıdır.

Nerelisin

Dünya yüzeyinin yüzde 70'ini kaplayan suyun kesin kökeni bilim insanları için hâlâ bir sır. 4,5 milyar yıl önceki oluşumundan bu yana gezegenin yüzeyinde birikmiş olan suyun, genç, parlak güneş tarafından buharlaştırılmış olması gerektiğinden şüpheleniyorlar. Bu, şu anda gezegende bulunan suyun çok daha sonra ortaya çıktığı anlamına geliyor.

Nasıl? Belki de yaklaşık 4 milyar yıl önce, dış güneş sisteminden gelen devasa nesneler Dünya'ya ve iç gezegenlere çarptı. Bu nesneler muhtemelen suyla doluydu ve çarpışma, Dünya'nın sıvı depolamak için dev bir rezervuar haline gelmesine neden oldu.

Faz diyagramı (veya faz diyagramı), bir sistemin durumunu karakterize eden nicelikler ile sistemdeki faz dönüşümleri (katıdan sıvıya, sıvıdan gaza geçiş vb.) arasındaki ilişkinin grafiksel bir temsilidir. Faz diyagramları kimyada yaygın olarak kullanılmaktadır. Tek bileşenli sistemler için genellikle faz dönüşümlerinin sıcaklığa ve basınca bağımlılığını gösteren faz diyagramları kullanılır; bunlara P-T koordinatlarında faz diyagramları denir.

Şekilde suyun durumunun şematik bir diyagramı gösterilmektedir. Diyagramdaki herhangi bir nokta belirli sıcaklık ve basınç değerlerine karşılık gelir.

Diyagram, belirli sıcaklık ve basınç değerlerinde termodinamik olarak kararlı olan suyun durumlarını göstermektedir. Olası tüm sıcaklık ve basınçları buz, sıvı ve buhara karşılık gelen üç bölgeye ayıran üç eğriden oluşur.

Eğrilerin her birine daha ayrıntılı olarak bakalım. Eğri ile başlayalım OA buhar bölgesini sıvı bölgeden ayırır. İçinden havanın çıkarıldığı ve ardından gazlar dahil çözünmüş maddeler içermeyen belirli miktarda temiz suyun içine verildiği bir silindiri hayal edelim; silindir belirli bir pozisyonda sabitlenmiş bir pistonla donatılmıştır. Bir süre sonra suyun bir kısmı buharlaşacak ve yüzeyinin üzerinde doymuş buhar oluşacaktır. Basıncını ölçerek zamanla değişmediğinden ve pistonun konumuna bağlı olmadığından emin olabilirsiniz. Tüm sistemin sıcaklığını arttırıp doymuş buhar basıncını tekrar ölçersek arttığı ortaya çıkacaktır. Bu tür ölçümleri farklı sıcaklıklarda tekrarlayarak doymuş su buharı basıncının sıcaklığa bağımlılığını bulacağız. Eğri OA bu ilişkinin bir grafiğidir: eğrinin noktaları, sıvı su ve su buharının birbirleriyle dengede olduğu - bir arada var olan sıcaklık ve basınç değerleri çiftlerini gösterir. Eğri OA sıvı-buhar denge eğrisi denir kaynama eğrisi. Tablo, çeşitli sıcaklıklarda doymuş su buharı basıncı değerlerini göstermektedir.

Silindirde denge basıncından farklı, örneğin denge basıncından daha düşük bir basınç yaratmaya çalışalım. Bunu yapmak için pistonu serbest bırakın ve kaldırın. İlk anda silindirdeki basınç gerçekten düşecek, ancak kısa sürede denge yeniden sağlanacak: ilave miktarda su buharlaşacak ve basınç yeniden denge değerine ulaşacak. Ancak suyun tamamı buharlaştığında dengeden daha düşük bir basınca ulaşılabilir. Durum diyagramında eğrinin sağında veya altında yer alan noktalar şu şekildedir: OA, buhar bölgesi cevap veriyor. Dengeden daha büyük bir basınç oluşturmaya çalışırsanız, bu ancak pistonun su yüzeyine indirilmesiyle sağlanabilir. Başka bir deyişle, diyagramın OA eğrisinin üstünde veya solunda yer alan noktaları sıvı durum bölgesine karşılık gelir.

Sıvı ve buhar hallerinin bölgeleri sola ne kadar uzanır? Her iki alanda da bir noktayı işaretleyelim ve Onlardan yatay olarak sola doğru hareket edeceğiz. Diyagramdaki noktaların bu hareketi, sabit basınçtaki sıvının veya buharın soğumasına karşılık gelir. Suyu normal atmosfer basıncında soğutursanız, 0°C'ye ulaştığında suyun donmaya başlayacağı bilinmektedir. Benzer deneyleri diğer basınçlarda da yaparak şu eğriye ulaşıyoruz: işletim sistemi, sıvı su bölgesini buz bölgesinden ayırmak. Bu eğri bir katı-sıvı denge eğrisidir veya erime eğrisi,- buz ve sıvı suyun dengede olduğu sıcaklık ve basınç değerleri çiftlerini gösterir.

Buhar bölgesinde (diyagramın alt kısmında) yatay olarak sola doğru hareket ederek benzer şekilde 0B eğrisine ulaşırız. Bu katı hal-buhar denge eğrisi veya süblimleşme eğrisidir. Buz ve su buharının dengede olduğu sıcaklık ve basınç değerleri çiftlerine karşılık gelir.

Her üç eğri de bir noktada kesişir HAKKINDA. Bu noktanın koordinatları tek sıcaklık ve basınç değeri çiftidir. üç fazın da dengede olabildiği buz, sıvı su ve buhar. Buna denir üçlü nokta.

Erime eğrisi çok yüksek basınçlara kadar incelendi ve bu bölgede buzun çeşitli modifikasyonları keşfedildi (şemada gösterilmemiştir).

Sağda kaynama eğrisi şu noktada bitiyor: kritik nokta. Bu noktaya karşılık gelen sıcaklıkta, - kritik sıcaklık- Sıvı ve buharın fiziksel özelliklerini karakterize eden miktarlar aynı hale gelir, böylece sıvı ve buhar halleri arasındaki fark ortadan kalkar.

Kritik bir sıcaklığın varlığı, 1860 yılında sıvıların özelliklerini inceleyen D.I. Kritik sıcaklığın üzerindeki sıcaklıklarda bir maddenin sıvı halde olamayacağını gösterdi. 1869'da gazların özelliklerini inceleyen Andrews da benzer bir sonuca vardı.

Suyu diğer maddelerden ayıran özelliklerinden biri de basınç arttıkça buzun erime noktasının düşmesidir. Bu durum diyagrama yansıtılmıştır. Erime eğrisi İşletim Sistemi Faz diyagramında su sola doğru giderken hemen hemen tüm diğer maddeler sağa doğru gider.

Atmosfer basıncındaki suyla meydana gelen dönüşümler, 101,3 kPa'ya (760 mm Hg) karşılık gelen yatay çizgi üzerinde yer alan noktalar veya bölümler halinde diyagrama yansıtılır. Böylece buzun erimesi veya suyun kristalleşmesi şu noktaya karşılık gelir: D, suyun kaynama noktası E, suyun ısıtılması veya soğutulması - kesme Almanya vesaire.

Faz diyagramları, bilimsel veya pratik öneme sahip bir dizi madde için incelenmiştir. Prensip olarak, suyun durumunun dikkate alınan diyagramına benzerler. Ancak çeşitli maddelerin faz diyagramlarında özellikler bulunabilir. Dolayısıyla, üçlü noktası atmosfer basıncını aşan bir basınçta bulunan maddeler bilinmektedir. Bu durumda kristallerin atmosferik basınçta ısıtılması bu maddenin erimesine değil, süblimleşmesine - katı fazın doğrudan gaz fazına dönüşmesine - yol açar.

Suyun "Hafızası"

Doğal suyun manyetik alanda işlenmesinden sonra birçok fizikokimyasal özelliği değişir. Ve suyun özelliklerindeki benzer değişiklikler, yalnızca manyetik alana maruz kaldığında değil, aynı zamanda bir dizi başka fiziksel faktörün (ses sinyalleri, elektrik alanları, sıcaklık değişiklikleri, radyasyon, türbülans vb.) etkisi altında da meydana gelir. Bu tür etkilerin mekanizması ne olabilir?

Tipik olarak, sıvılar ve gazlar, içlerindeki moleküllerin kaotik bir düzenlemesi ile karakterize edilir. Ancak bu, "en şaşırtıcı sıvının" doğası değildir. Suyun yapısının X-ışını analizi, su moleküllerinin düzeni katıların bazı düzenlilik özelliklerini açıkça gösterdiğinden, sıvı suyun yapı olarak katılara gazlardan daha yakın olduğunu gösterdi. Aynı zamanda bilim adamları, örneğin buzun erimesi sonucu elde edilen suyun ve buharın yoğunlaşması sonucu elde edilen suyun farklı bir moleküler düzen yapısına sahip olacağını, yani bazı özelliklerinin farklı olacağını bulmuşlardır. Deneyimler, eriyen suyun canlı organizmalar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir.

Suyun yapısal farklılıklarının belirli bir süre devam etmesi, bilim adamlarının bu şaşırtıcı sıvının gizemli "hafıza" mekanizması hakkında konuşmasına olanak sağladı. Hiç şüphe yok ki su, kendisine yapılan fiziksel etkiyi bir süreliğine “hatırlar” ve suya “kaydedilen” bu bilgi, insanlar da dahil olmak üzere canlı organizmaları etkiler. Ve diğer organizmalar gibi bir kişinin de içtiği suyun "hafızasına" hangi dış etkilerin damgalandığına kayıtsız kalmaması hiç de şaşırtıcı değil.

Su, düşüncelerimizin, duygularımızın ve sözlerimizin kendisine aktardığı bilgileri kaydeder.
Mekana ilettiklerimizden biz sorumluyuz.

Eskiden eski bir inanış vardı: Sığırları gök gürültüsüyle sulamak iyidir. Ve yaz yağmurları ve gök gürültülü fırtınalar mahsuller için gerçekten hayat vericidir. Bu tür su, her şeyden önce, çok çeşitli biyolojik süreçlerin seyri üzerinde olumlu etkisi olan çok sayıda yüklü pozitif ve negatif parçacık bakımından sıradan sudan farklıdır.

Yani su, çeşitli fiziksel etkileri “hafızasında” saklayabildiği gibi, ruhsal etkilerin de “koruyucusu” olabilir. Epifani için suyun kutsanması ritüellerini hatırlayalım. Üzerinde duanın okunduğu su, muhtemelen boşuna değil, özel kabul ediliyor.