Yemyeşil yoğurtlu krep - fotoğraflı tarif. Yoğurtlu krep - tarifi İçme yoğurtlu krep tarifi
Krep, çocukların öğleden sonra atıştırmalıkları veya akşam yemekleri için mükemmel bir yemektir. Çoğu çocuk bu inceliğe bayılır ve hoş kokulu kokuyu duyar duymaz hemen mutfağa koşar.
Çeşitli gözleme hamuru tarifleri vardır. Kefir, yoğurt, fermente pişmiş sütten yapılırlar. Bu tarif, ev yapımı yoğurttan krep yapmayı önerir. Bu hamurdan yapılan krepler yumuşak, sulu, kabarık ve en önemlisi doğal çıkıyor! Aynı zamanda yemek pişirmek neredeyse hiç zaman almaz.
Ev yapımı yoğurttan bebek gibi yumuşacık krep hazırlamak 20 dakika sürer.
İçindekiler:
- Ev yapımı yoğurt – 300 ml;
- Yumurtalar – 2 adet;
- Un – 6 yemek kaşığı. l.;
- Şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
- Soda, sirke.
Kabarık yoğurtlu krep - fotoğraflı tarif:
Bu tarifte krep yapmak için ev yapımı yoğurt kullanılıyor. Ev yapımı yoğurt kullanılarak yapılabilir. Bunu yapmak için Vitalia ekşi mayasını kullanmanız gerekir. Tabletin yarısını 1 litre sütte eritin. Bu karışımı bardaklara dökün ve 12 saat boyunca "Yoğurt" modunda çoklu pişiriciye koyun. Daha sonra yoğurdu soğutun ve yemeye hazır hale getirin.
Ev yapımı yoğurt yapma imkanınız yoksa mağazadan satın aldığınız yoğurtla değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor ancak doğal ürünler kadar sağlıklı değil.
Yumurtalı krep yapmaya başlayın. Bunu yapmak için bunları uygun bir kaba bölün.
Yumurtaları şeker ekleyerek mikserle çırpın. Yumurta-şeker karışımına ev yapımı yoğurt ekleyin. 
Karışımı mikserle iyice karıştırın. Daha sonra un ekleyin. Parçalara un eklenmesi tavsiye edilir. Yoğurdun kıvamı herkese göre farklı olduğundan un miktarı da değişecektir. Un ekledikten sonra hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır. 
Bitmiş hamura sirke ile söndürülmüş soda ekleyin. Bunu yapmak için bir çay kaşığı karbonat alın ve üzerine biraz sirke ekleyin. Soda cızırdamaya başladığında yani sönmeye başladığında hamura ekleyin. 
Hamuru iyice karıştırın ve krep pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın ve ısınmasına izin verin. Daha sonra hamuru tavaya dökmek için bir çorba kaşığı kullanın. Krepleri orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. 
İşte bu! Ev yapımı yoğurtlu çocuk krepleri hazır! Krep ekşi krema, reçel veya bu tarifte olduğu gibi yoğunlaştırılmış sütle servis edilir. Yemeğin lezzetini arttırmak için mevsim meyveleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun! 
Hazırlayan yoğurtlu krep fotoğraf tarifi: Natalya Shefer
Yoğurtlu krepler kabarık, orta derecede tatlıdır ve belirgin bir meyveli tada sahiptir - birkaç dakika içinde öğleden sonra atıştırmalıkları için cazip ve ilginç bir şeyin nasıl hazırlanacağının canlı bir örneği. Bu tatlı yemeğinin sırrı son derece basittir - normal kefir yerine, hamura herhangi bir içme yoğurdu ekleyin ve muhteşem sonuca şaşıracaksınız!
Tatlı görsel olarak alışık olduğumuzdan pek farklı değil ancak tadım sırasında zaten zengin bir meyvemsi tat ortaya çıkacaktır. Bu arada, yaratıcılığınızı kullanarak, çeşitli katkı maddeleri içeren yoğurtları kullanarak bu yemeği her seferinde yeni bir versiyonda elde edebilirsiniz.
İçindekiler: 
- meyveli yoğurt - 350 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - yaklaşık 300 gr;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- tuz - ½ çay kaşığı;
- şeker - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar (veya tadına bakmak);
- ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı. hamurun içine kaşıklar (kızartma için + 2-3 yemek kaşığı).
İçme yoğurt kullanarak krep nasıl yapılır
- Sıvı içme yoğurdunu derin bir kaseye dökün. Bu durumda, herhangi bir tada sahip, pürüzsüz veya hatta meyve parçaları içeren bir süt ürünü kullanabilirsiniz - lezzetli ve ilginç olacaktır! Yoğurdun içine yumurta ve şekeri ekleyin.
- Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, ardından yağı dökün ve aynı zamanda tuz ve kabartma tozu ekleyin. Malzemeleri çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
- Elendikten sonra parçalar halinde unu ekleyin. Pürüzsüz ve homojen bir bileşim elde edilene kadar çırpma teli ile çalışıyoruz.
Sonuç olarak, kreplerimiz kabarık olacağından hamurun orta derecede kalın ve yoğun olması gerekir.
- Şimdi pişirme işlemine başlayalım. Kızartma tavasını ayçiçek yağıyla iyice ısıtın, hamuru bir çorba kaşığıyla çıkarın ve küçük "adalar" şeklinde sıcak bir yüzeye koyun. Krepleri geleneksel olarak yoğurtta kızartıyoruz: Orta ateşte bir buçuk dakika bekletin.
- Alt tarafı kızarınca krepleri ters çevirin ve sıcak yüzeyde 30-40 saniye daha bekletin. Bir sonraki partiyi aynı şekilde hazırlayın. Gerekirse biraz yağ ekleyin.
- Ekşi krema, reçel veya örneğin bal ekleyerek hemen yoğurdun üzerine kabarık krepler servis edebilirsiniz. Tatlı tabağınızı meyveler veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Lezzetli ve orijinal kabarık yoğurtlu krepler hazır! Tadıma başlayalım! Afiyet olsun!
Kabarık yoğurtlu kreplerin bu basit tarifi, doyurucu atıştırmalıkların tüm sevenlerine hitap edecek. Şekerleme ürünleri hafif ve yumuşaktır, biraz tatlıdır, ancak çok fazla değildir, bu da onları en sonunda aromatik bala veya en sevdiğiniz reçele batırmanıza olanak tanır!
Krep hazırlamak için taze fermente süt ürünü almanıza gerek yoktur. Son kullanma tarihi geçmiş yoğurtlara da izin verilir, ancak 2-3 günden fazla olmamalıdır. Önemli bir durum: Bileşenli ambalaj şişmişse, böyle bir ürünün pişirme sırasında bile kullanılması tavsiye edilmez. Örneğin katkı maddesi içermeyen ekşi yoğurttan yeşil soğan ve dereotu ile lezzetli şekersiz krepler yapabilirsiniz. Bu seçenek taze ekşi krema veya diğer soslarla servis edilir.
Tavaya dikkat etmek de önemlidir. Hamur yoğurulurken ocakta kısık ateşte iyice ısıtılması gerekiyor. Daha sonra yağı döktüğünüzden ve ısınmasını beklediğinizden emin olun. Aksi takdirde krepler tüm yağı emecek ve tadı normalden farklı olacaktır. Yapışmaz tavalarda bile kreplerin yapışmasını önlemek için tavaya daima yağ püskürtün.
İçindekiler
- Yoğurt - 200 ml;
- Tavuk yumurtası - 2 adet;
- Buğday unu - 200 gr;
- Tuz - 1 çay kaşığı;
- Şeker - 2 yemek kaşığı;
- Soda - 0,5 çay kaşığı;
- Ayçiçek yağı (hamurda) - 1 yemek kaşığı;
- Kızartmak için yağ.
Yoğurtlu kabarık krep nasıl yapılır?
Hazırlanışında aroma katkı maddesi içermeyen klasik içme yoğurdu kullanıyoruz. Tadı ekşidir. Arzu ederseniz meyveli içecek de alabilirsiniz. Derin bir kaba dökün. Soda ekleyin, karıştırın ve kabartma tozunun fermente süt ürünüyle reaksiyona girmesi için 5-7 dakika bekletin.
Tuz ve toz şekeri ekleyin. Son bileşenin miktarı tat tercihlerine göre ayarlanabilir. Ayrıca bal veya yoğunlaştırılmış sütle değiştirin. Taneler eriyene kadar karıştırın. İstenirse bir tutam vanilya veya bir çay kaşığı vanilya şekeri ilave edilerek hamur tatlandırılabilir.
Tavuk yumurtasını kırın. Bir çırpma teli alın ve iyice karıştırın.
Buğday ununu eledikten sonra ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Topak olmadığından emin olun.
Kokusuz ayçiçek yağını dökün ve hamurun her yerine eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.
Kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayarak ısıtın. Hamuru küçük porsiyonlara yayın. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Yoğurtlu kreplerin içinin pişmesi için kısık ateşte pişirmek daha iyidir. Bir kapakla kapatabilirsiniz.
Fazla yağı emmek için bitmiş ürünleri bir peçeteye yerleştirin. Ve ailenizi hemen tedavi edebilirsiniz.
Kabarık yoğurtlu krepleri en sevdiğiniz konserveler, reçel, hoş kokulu bal, yoğunlaştırılmış süt ve taze meyveler veya meyvelerle servis edin. Çayınızın tadını çıkarın!
- Hamura çok fazla şeker eklememelisiniz. Tatlı bileşen yalnızca bazlamalara güzel ve altın rengi kahverengi bir kabuk kazandırmak için gereklidir. Çok şeker eklerseniz krep yanar ve içi pişmez.
- Tatlıya düşkün olanların sade, sıcak kreplerin üzerine eritilmiş çiçek balını dökmesi tavsiye edilir. Sadece tatlı değil aynı zamanda aromatik olacaklar.
- Ayrıca sağlıklı krepler de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için buğday unu, doğranmış yulaf ezmesi veya karabuğday ile değiştirilmelidir.
İçindekiler
- yoğurt içmek - 1 bardak;
- un - 1 bardak;
- yumurtalar - 2 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - 0,25 çay kaşığı;
- soda - 0,5 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 50 ml.
Pişirme süresi yarım saattir.
Verim: 20 krep.
Yoğurtla pişirilen krepler çok yumuşak, aromatik ve havadar çıkıyor. Bu kreplerin hazırlanması hızlı ve kolaydır ve sonuç, lezzetli ve tatmin edici bir ikramdır.
Yoğurtlu kabarık krep nasıl pişirilir - fotoğraflı adım adım tarif
Herhangi bir içme yoğurdunu alın (ancak özellikle meyveli yoğurtlardan lezzetli krepler yapılır) ve bir kaseye dökün. Yoğurdun içine karbonatı dökün, karıştırın ve kabarcıklar oluşuncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) bırakın.
Daha sonra yoğurdu ve sodayı içeren bir kaseye şekeri, biraz tuzu dökün, yumurtaları ekleyin ve bu karışımı bir çırpma teli ile iyice çırpın.
Şimdi geriye kalan tek şey, önceden elenmiş unu yavaş yavaş eklemek (bu işlem esas olarak unu havayla zenginleştirmek ve hamurun kabarıklığını arttırmak için yapılır) ve her şeyi iyice karıştırmaktır. Krep hamuru hazır. Çok ince veya çok kalın olmamalıdır (kalın ekşi krema gibi).
Krep pişirmek için kızartma tavasını ayçiçek yağıyla çok iyi ısıtmanız gerekir (krepleri kızartmak için rafine yağ kullanmak daha iyidir). Yaklaşık bir çorba kaşığı hamur toplayıp, küçük "adalar" halinde sıcak bir tavaya dökün ve orta ateşte üzerini kapatmadan kızartın. Kreplerin üstü artık sıvı olmadığında, onları ters çevirip diğer tarafta kızartmanız gerekir. Bu arada krepler çok çabuk kızarır, bu nedenle bu işlem sırasında dikkatinizin dağılmaması daha iyidir, aksi takdirde yanabilirler.
Sonuç yumuşak ve kabarık kreplerdir. Onlara çay (veya seçtiğiniz başka bir içecek) ile sıcak olarak servis yapmak daha iyidir ve bundan önce kreplerin üzerine ekşi krema veya reçel dökülmesi tavsiye edilir.
Yoğurtlu krep tarifi hazır. Beğendiyseniz sosyal ağlarda başkalarıyla paylaşın, yorumlara değerlendirmeler/sorular yazın; çekinmeyin. Konuyla ilgili tüm soruları cevaplayacağım. Herkese keyifli bir çay partisi dileriz!
Mutfak yetenekleri ne olursa olsun herkes yoğurtlu krep yapabilir. Pişirme süresi: 30 dakika;
Fotoğraflı tarifi tematik yemek kitaplarında bulunabilen herkes kabarık yoğurtlu krep yapabilir. Doyurucu ve düşük kalorili bazlamalar çocuklara, yaşlılara ve sadece sağlıklı beslenmek isteyenlere hitap edecek. Meyve veya normal yoğurtla hazırlanırlar. Tek kısıtlama içeriğiyle ilgilidir; meyve parçaları veya çikolata içermemelidir.
- İçindekiler
Yoğurtlu krep: tarif ve ustalığın sırları
Yabancı katkılar kreplerin tadı üzerinde en iyi etkiye sahip olmayacağından doğal ürünleri tercih etmek daha iyidir. İçkili yoğurt mu yoksa normal yoğurt mu kullanmayı planladığınız önemli değil, her şey kişisel gastronomik tercihlere bağlıdır. Aynı zamanda mutfak uzmanları, yemeğin tadını iyileştirmek için çeşitli önerilere dikkat çekiyor.
Öncelikle maya ve kabartma tozunu dikkatli kullanmalısınız. Her iki durumda da hamurun bozulma ihtimali yüksektir. Aşırıya kaçmak yerine listelenen malzemeleri eklememek daha iyidir.
Yoğurtlu krep yapmak için çok fazla paraya mal olmayan basit malzemelere ihtiyacınız var.
İkincisi, Yunan usulü yoğurt kullanırken içeriğini dikkatlice okumalısınız. Genellikle çok ekşidir ve bu da kreplerin tadını etkiler. Bu durumda kefirin biraz daha az ilave edilmesi tavsiye edilir.
İçindekiler
Hamur:
Kendi ellerinizle kabarık yoğurtlu krep yapmak
Doyurucu ve sağlıklı yoğurtlu çörekler, güne başlamanın veya gününüzü bitirmenin iyi bir yolu olacaktır. Besin dengesini tamamen yenilemenize izin verirken fazla zaman almayacaklar. Önemli olan pişirme işlemi sırasında ocaktan ayrılmamaktır. Krepler doğal süt veya kefir ile oldukça çabuk kızartıldığından, keklerin bozulması için 2 dakika bekletilmesi yeterli olacaktır.
Prosedür aşağıdaki gibidir:
Acemi aşçıların bazlamaların tadını iyileştirecek birkaç püf noktası öğrenmesi iyi bir fikir olacaktır. Son kullanma tarihi geçmiş sütün çok acı olmaması durumunda kullanılmasına izin verilir. İkinci püf noktası yemeğin kalori içeriğiyle ilgilidir. Hamurdaki yumurta sayısını artırarak veya azaltarak bu göstergeyi artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Yoğurtlu kreplere sos ekleyin
Yemek hafif ekşimiş süt veya kefir kullanılarak hazırlanmışsa ekşi sos kullanmaktan kaçınmalısınız. Meyve veya meyve reçelleri, konserveler veya yoğunlaştırılmış süt lehine seçim yapılması tavsiye edilir.
Yoğurtlu kreplerde sos olarak bal, yoğunlaştırılmış süt veya reçel kullanılabilir.
Bazlamaların taze sütte kızartılması durumunda, herhangi bir yemek blogu veya yemek kitabı size tart soslarına dikkat etmenizi önerecektir.
Kiraz veya limon sosundan bahsedebiliriz. Taze veya konserve ürünler kullanılarak hazırlanır. Dondurulmuş olanları kullanmaktan kaçınmak daha iyidir çünkü tatlarını ve faydalı özelliklerini kaybetmişlerdir. Hazırlık için 220-250 gr çilek ve toz şekere ihtiyacınız olacak. Her şey karıştırılır ve pürüzsüz hale gelinceye kadar kısık ateşte kaynatılır.
Yemyeşil yoğurtlu krep: yemek tarifi (video)
Bundan sonra sos bir karıştırıcıdan geçirilmeli ve hafifçe soğutulmalıdır. Damak tadınıza göre nane yaprağı da ekleyebilirsiniz. Küçük kaplarda masaya servis edilir.
Yoğurtlu yemyeşil krep: yemek tarifi (fotoğraf)
Gerekli miktarda unu derin bir kaseye dökün.
Tadına göre şeker ve bir tutam tuz ekleyin.
Şimdi önceden hazırlanmış, oda sıcaklığındaki yoğurdu kaseye dökün.
Kütleyi homojen ve topaksız hale getirmeye çalışarak hamuru iyice karıştırın.
Krepleri sıcak bir tavada birkaç dakika kızartın ve hemen bir tabağa koyun.
Ayrıca mis kokulu kreplerinizi pudra şekeri ve taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
