Salade d'oignons à l'œuf. Salade d'oignons classique avec œuf à la coque et mayonnaise

La recette la plus simple et la plus rapide est une salade de oignons. Pour préparer ce délicieux plat, vous devez prendre quelques ingrédients de base, une cuillère à soupe d'huile végétale et de vinaigre, du sucre, du sel et du poivre au goût. Il n'y a rien d'inhabituel dans cette salade. L'oignon est finement haché, puis assaisonné avec de l'huile et du vinaigre, pour couronner le tout, vous pourrez lui donner le goût le plus agréable. Le sucre, le sel et le poivre y contribueront. Tout est soigneusement mélangé. La salade est prête, vous pouvez la servir à table.

La deuxième version du plat est légèrement différente de la première. Pour préparer, prenez quelques oignons, 3 œufs, un demi-tube de mayonnaise, des herbes et du sel au goût. L'ingrédient principal est pelé et coupé en lanières, puis lavé eau froide et arrosé d'eau bouillante. Après quoi, vous devez hacher les œufs, qui seront d'abord durs. Ensuite, les ingrédients sont mélangés, de la mayonnaise, du sel et des herbes sont ajoutés. Tout est mélangé et servi à table.

Ce sont les plus options simples préparer une salade avec des oignons. Il existe des moyens plus sérieux, mais ils nécessitent des coûts financiers importants. Les salades présentées sont savoureuses et simples, car les oignons peuvent ajouter du piquant aux plats et les rendre spéciaux.

Tarte à l'oignon

Avez-vous déjà essayé une tarte avec oignons? Il n'est pas trop tard pour résoudre ce problème. Après tout, un délice préparé avec cet ingrédient s'avère tout simplement incroyable.

Ainsi, pour faire plaisir à votre famille avec une tarte savoureuse et saine, vous devez prendre 1,5 tasse de chapelure de craquelins au beurre, 70 grammes beurre(certains serviront pour la base et l'autre pour la friture), 2 tasses d'oignon haché, quelques œufs, 150 grammes de crème, 50 grammes de fromage râpé et un peu de poivre blanc moulu.

Vous devez d'abord préchauffer le four à 180 degrés. Mélangez ensuite les crackers préparés avec le lait crémeux fondu dans un bol. Après quoi tout cela est compacté jusqu'au fond. Ensuite, faites chauffer la poêle et faites-y fondre 30 grammes de beurre, puis ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Lorsque tout est prêt, vous devez placer les légumes rôtis sur le cracker et le beurre. Pendant ce temps, fouettez l'œuf, la crème, le sel et le poivre dans un bol. Le mélange obtenu est versé sur les oignons puis le fromage est râpé. Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que le milieu du gâteau ne coule plus. 10 minutes après la cuisson, le plat peut être servi.

Une recette simple et savoureuse peut prendre une place prépondérante même sur la table des fêtes. Bien sûr, si les invités aiment les oignons et ont une attitude positive à leur égard.

Oignons farcis

Un bon plat est obtenu si vous prenez des oignons farcis comme base. Pour préparer cette recette, vous devez acheter 4 oignons, 700 grammes de bœuf haché, 200 grammes d'épinards, 100 grammes de pain rassis, 50 grammes de fromage râpé, de la coriandre, du sel, un œuf de fond et un verre de bouillon.

La première étape consiste à décongeler les épinards. Ensuite, coupez les deux extrémités de l'oignon et faites-le bouillir pendant 15 minutes, laissez-le refroidir et retirez les couches intérieures. En conséquence, il ne devrait subsister qu’un seul « corps ». Ensuite, la viande hachée est frite avec des épinards, un œuf, du bouillon, du fromage et de la coriandre sont ajoutés. Vous pouvez ajouter les ingrédients un à un ou mélanger immédiatement avec les épinards et ajouter le tout dans la poêle.

Le résultat final est une bonne farce pour les oignons. Prenez un légume bouilli et ajoutez-y de la friture. Mais ce n'est pas tout, les oignons sont disposés sur le moule, on y ajoute un peu d'eau et c'est tout, on peut alors commencer la cuisson. Littéralement 20 minutes à 180 degrés et plat délicieux prêt. Il n’y a pas beaucoup d’ingrédients, c’est à base d’oignons et vous vous amuserez beaucoup.

Beignets d'oignons

Est-il possible de faire de délicieuses crêpes à l'oignon ? Il n’y a aucune raison d’en douter. À titre de confirmation, ci-dessous sera présenté bonne recette ce plat. Donc, pour cuisiner, vous devez prendre 3 oignons, 5 cuillères à soupe de farine, sel au goût, 200 ml huile de tournesol, 4 œufs et poivre moulu.

Vous devez d'abord éplucher l'oignon et le hacher finement. Incorporez ensuite les œufs, ajoutez du sel et du poivre noir moulu. Ensuite, tout cela est mélangé et de la farine est ajoutée au mélange obtenu. En conséquence, vous devez obtenir une pâte homogène. Par conséquent, il vaut la peine de tout mélanger à nouveau soigneusement.

Ensuite, la pâte est placée dans une poêle et frite des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il est conseillé de cuire à feu moyen pour que rien ne brûle. Placez les crêpes finies sur une serviette en papier pour éliminer tout reste d'huile.

Le plat peut être servi chaud ou tiède. Dans tous les cas, cela s'avérera très savoureux et sain. Après tout, les oignons sont une source de vitamines, ainsi qu'un simple légume piquant.

Soupe à l'oignon

Préparer une soupe à l'oignon ne pourrait pas être plus simple. Pour ce faire, vous devez prendre 6 oignons, une carotte, un navet, du céleri, du persil, du poireau, 3 cuillères à soupe de farine, de l'aneth, quelques jaunes et 100 grammes de crème sure.

L'ingrédient principal est finement haché et doré dans l'huile. Ensuite, des carottes hachées, des navets, du céleri, du persil et des poireaux sont ajoutés. Une fois que tous les ingrédients principaux ont été frits, vous devez les égoutter et les essuyer. Après tout, il n’y a pas que de la soupe à préparer. Le bouillon filtré restant est mélangé avec de la farine et versé dans les ingrédients préalablement préparés. À première vue, il peut sembler difficile de préparer une telle soupe, mais ce n'est pas le cas. L'essentiel est de suivre une certaine séquence et de suivre exactement la recette.

Ensuite, vous devez attendre que la vinaigrette commence à épaissir. Ce n'est qu'alors que vous pourrez ajouter de l'aneth haché, du beurre, des herbes et des jaunes préalablement mélangés à de la crème sure. Tout cela est réchauffé et servi à table. En fin de compte, il s'avère délicieuse soupe crémeuse, à base d'oignons.

Étape 1 : préparez les œufs.

Étape 2 : préparez les oignons.

Étape 3 : préparez les oignons avec la mayonnaise.

Étape 4 : servez les oignons avec de la mayonnaise.

Pour la beauté, vous pouvez saupoudrer la salade de persil frais ou d'aneth avant de servir ;

Au lieu de oeufs de poule Vous pouvez ajouter des cailles au plat. Ensuite, sur la base des ingrédients indiqués dans la recette, vous devez prendre au moins 10 à 12 morceaux ;

Plus la teneur en matières grasses de la mayonnaise est élevée, plus la salade est riche. J'utilise habituellement 68 à 76 % de sauce.

Cette salade, bien sûr, ne revendique pas sa place sur la table des fêtes, mais elle convient tout à fait à un dîner de famille en semaine. La composition des produits est minime et se retrouve dans chaque foyer. Ma recette avec des photos étape par étape vous expliquera en détail comment bien préparer une salade d'oignons classique avec un œuf et de la mayonnaise.

Comment faire une salade d'oignons avec de la mayonnaise

Pour commencer à préparer la salade d'oignons, préparez les produits suivants :

• 2 gros oignons;
• 2 œufs de poule bouillis;
• plusieurs plumes d'oignons verts ;
• mayonnaise;
• sel.

L’ingrédient principal de la salade est bien sûr l’oignon. Il est préférable de prendre de gros oignons, car ils sont beaucoup plus juteux et charnus. Nous épluchons les oignons et les coupons en gros cubes. Pour protéger la muqueuse des yeux et éviter les larmoiements, le couteau utilisé pour trancher doit être rincé périodiquement à l'eau froide.

Placez l'oignon haché dans un bol profond.

Pour éliminer l'amertume, versez de l'eau bouillante dessus. L'eau doit recouvrir complètement les tranches. Nous conservons le produit sous cette forme pendant environ 20 minutes, puis égouttons l'eau à travers un tamis. Nous goûtons l'oignon, s'il reste amer, puis répétons la procédure de trempage. Placez l'oignon préparé sur une passoire et laissez le liquide s'écouler.

Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. Pour éviter que la coquille n'éclate, l'eau doit être fortement salée.

Coupez les œufs en cubes à l'aide d'un coupe-légumes ou d'un couteau ordinaire. Il ne faut pas les hacher trop finement ; il faut qu'ils soient bien visibles dans la salade.

Pour ajouter une note lumineuse, utilisez quelques oignons verts. Lavez les légumes verts et coupez-les en rondelles.

Nous mettons tous les produits finis dans un seul conteneur.

Saler la salade d'oignons, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.

Après avoir essayé cette salade, beaucoup ne peuvent pas deviner de quels produits elle est composée. Croustillant, avec un léger arôme d'oignon, mais sans aucune amertume, il peut être un excellent accompagnement végétal pour n'importe quel plat de viande. Essayez de régaler votre famille avec une vraie salade d'oignons classique et je suis sûr qu'elle ne vous laissera pas indifférent.

Les oignons ordinaires peuvent être trouvés dans la cuisine de chaque femme au foyer. Ce légume est activement utilisé en cuisine pour préparer le plus différents plats. Il est capable de souligner le goût des aliments, les rendant plus riches et plus saturés. Les oignons ont beaucoup qualités curatives, il guérit assez bien le corps, prévient les maladies et contribue à leur traitement. Ce produit est activement utilisé par les spécialistes médecine traditionnelle. Très souvent, les oignons sont utilisés pour préparer des collations, notamment des salades. Ainsi, le sujet de notre conversation d'aujourd'hui sera les salades d'oignons, dont nous fournirons les recettes ci-dessous.

Recettes d'oignons froids

Comment préparer une salade d'oignons au vinaigre ?

Lors de la préparation de diverses salades, il est souvent recommandé de faire mariner les oignons dans du vinaigre. Vous pouvez préparer une délicieuse collation avec un minimum d'ingrédients : quelques oignons, une cuillère à soupe d'huile végétale, une cuillère à soupe de vinaigre, du poivre moulu, du sucre et du sel.

Pour préparer la salade, vous devez hacher finement l'oignon et verser dessus de l'eau presque bouillante pendant cinq à dix minutes pour éliminer l'amertume. Égoutter l'eau, refroidir l'oignon et assaisonner avec du vinaigre. Ajoutez du sel, du sucre et de l'huile végétale à la salade. Saupoudrer de poivre noir moulu et servir.

Salade d'oignons à l'œuf

Pour préparer cette version de la salade, préparez six œufs, quelques gros oignons, cent grammes de graisse d'oie ou de poulet, du sel.

Faire bouillir les œufs durs, éplucher l'oignon, le hacher plus petit, saler et laisser reposer vingt minutes. Coupez les œufs en petits morceaux et hachez également la graisse d'oie ou de poulet. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sel et de poivre. Disposez la salade en tas et utilisez-la pour la cuisson sandwichs ouverts.

Un autre salade d'oignons avec oeuf de poule

Pour préparer un tel plat, vous devez préparer trois à quatre oignons moyens, quelques œufs, quelques cuillères à soupe d'œufs pelés, trois à quatre cuillères à soupe d'huile végétale, une certaine quantité de vinaigre, des herbes et du sel.

Épluchez les têtes d'oignons (de tailles égales) et faites-les cuire au four. Refroidissez-les ensuite et coupez-les en tranches. Placer sur une assiette, saupoudrer de noix concassées, d'œufs durs hachés et d'herbes finement hachées (par exemple du persil). Assaisonnez la salade avec du vinaigre et huile végétale.

Salade d'oignons à la mayonnaise

Pour préparer un tel plat, vous devez préparer quelques têtes, trois œufs durs, un demi-pot de mayonnaise, une certaine quantité d'herbes et de sel.

Tout d’abord, épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux. Rincez le légume préparé à l'eau froide, puis versez dessus de l'eau bouillante. Coupez les œufs en petits morceaux et mélangez-les avec l'oignon. Assaisonnez les ingrédients préparés avec de la mayonnaise et ajoutez du sel au goût. Saupoudrer dessus plat prêt légumes verts.

Salade d'oignons marinés

Pour préparer une salade savoureuse et satisfaisante avec des oignons marinés, vous devez préparer trois cent à quatre cents grammes, un paquet de mayonnaise, trois œufs, quelques gros oignons, une certaine quantité de sel et de fromage à pâte dure.

Tout d'abord, faites mariner l'oignon en le coupant en rondelles ou en demi-anneaux et en versant dessus du vinaigre et de l'eau. Faire bouillir le bœuf et le couper en morceaux. Ce sera la première couche de laitue. Placez ensuite l'oignon, suivi des œufs durs finement hachés (ils peuvent aussi être râpés ou écrasés à la fourchette). Toutes les couches doivent être salées et saupoudrées de sel. Saupoudrer de fromage râpé sur la salade. Laissez la salade finie au réfrigérateur pendant une heure pour que ses couches soient trempées.

Salade de tomates et oignons

Pour préparer un tel plat, vous devez préparer six ou sept tomates, quelques oignons, une certaine quantité de sel et (selon vos préférences gustatives).

Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Lavez soigneusement les tomates mûres et coupez-les en petites tranches bien nettes. Mélangez les ingrédients préparés, assaisonnez-les avec du poivre rouge moulu et du sel. Disposez la salade dans un saladier et décorez-la de fines rondelles d'oignon.

Un autre salade de tomates et oignons

Pour préparer un tel plat, vous devez préparer quatre tomates, quelques œufs, un gros oignon, quelques cuillères à soupe d'huile végétale, quelques cuillères à soupe de fromage râpé, une cuillère à soupe d'aneth finement haché et du sel (au goût) .

Coupez les tomates, les oignons et les œufs durs en cercles. Mélanger tous les ingrédients, mettre dans un saladier, saler et assaisonner avec de l'huile végétale. Saupoudrer la salade de fromage finement râpé et finement haché.

Comment faire une salade d'oignons et de fromage ?

Pour préparer une salade savoureuse et satisfaisante, vous pouvez préparer sept cents grammes de fromage à pâte dure, huit petits oignons, quelques œufs, une certaine quantité de mayonnaise, du jus de citron (ou du vinaigre) et du poivre.

Épluchez l'oignon, coupez-le en fines rondelles, séparez-le en rondelles et placez-le dans un bol. Versez le légume préparé avec de l'eau froide légèrement acidifiée avec du vinaigre ou jus de citron(meilleur dans un rapport de 1:3). Laisser mariner une dizaine de minutes ; l'eau doit devenir verdâtre. Égouttez l'oignon, placez-le dans une passoire, versez dessus de l'eau bouillante et saupoudrez de poivre noir. Faites bouillir les œufs durs, puis râpez-les. Broyez le fromage à pâte dure de la même manière.

Graisser le fond du saladier avec de la mayonnaise, y mettre d'abord une fine couche de fromage râpé, puis faire une couche de mayonnaise et disposer une autre couche de fromage. Ensuite, déposez une couche d’oignon assez épaisse. Versez la mayonnaise et saupoudrez de fromage. Garnir le plat fini d'œuf haché. Laissez infuser trois à quatre heures au réfrigérateur et servez.

Informations Complémentaires

Comme nous l'avons déjà mentionné, les oignons sont largement utilisés à des fins médicinales. On pense que ce légume est un bon guérisseur. diabète sucré . Pour cuisiner médecine prenez un gros oignon non pelé et faites-le cuire au four. Mangez le légume préparé à jeun le matin. Répétez cette procédure pendant un mois.

Il est prouvé que les oignons aident à dégager les oreilles pendant la formation. . Dans ce cas, les médecins conseillent de combiner quatre parts de jus d’oignon et une part d’alcool comestible. Utilisez le mélange obtenu pour instiller dans les oreilles deux fois par jour, trois gouttes à la fois.
Dans le même but, vous pouvez utiliser le jus pressé d'un oignon cuit au cumin.

Si vous avez formé , les experts en médecine traditionnelle conseillent de mélanger une partie savon à lessive, deux parts d'oignon cuit au four (râpé en pâte). Vous devriez obtenir un mélange homogène. Placez-le sur le patch et fixez-le sur la zone affectée. Changez cette compresse trois à quatre fois par jour.

Pour faire face aux forts toux sèche, vous devez râper un oignon frais pelé. Mélangez ce mélange avec de la graisse d'oie et frottez la zone poitrine. Ensuite, enveloppez-vous dans une écharpe chaude et allez vous coucher.

Et pour améliorer séparation des crachats, il est recommandé de combiner deux cents grammes d'oignon râpé avec deux cents grammes de sucre. Mettez ce mélange sur feu doux et portez à ébullition. Prenez le médicament filtré quatre à cinq fois par jour, une cuillère à soupe à la fois.

Patients avec hémorroïdes Les experts en médecine traditionnelle conseillent de prendre une cuillère à soupe de jus d'oignon fraîchement pressé trois fois par jour. Ce remède peut être sucré avec du miel. Le jus d'oignon frais, selon les guérisseurs, doit être pris pour les formations de calculs à l'intérieur du bassin rénal et vessie. Il est prouvé que la consommation de cette boisson contribue à améliorer qualité de vision.

Pour améliorer qualité du sperme et pour activer sa production, les experts en médecine traditionnelle conseillent de manger un oignon par jour. Le même remède aidera prévenir l'hypertension.

Pour faire face à athérosclérose Les recettes de médecine traditionnelle recommandent de presser un verre de jus d'oignon, en le combinant avec du lait en proportions égales et une cuillère à soupe de miel. Mélangez soigneusement les matières premières préparées et prenez-les trois fois par jour environ vingt minutes avant les repas. La durée d'un tel traitement est de trois mois.

Pour réaliser effet diurétique les guérisseurs recommandent de râper quelques oignons de taille moyenne sur une râpe moyenne. Infusez cette matière première avec un verre d'eau bouillie et laissez reposer douze heures. Prenez un demi-verre de boisson filtrée trois fois par jour pendant deux semaines.

Nous pouvons conclure que les oignons sont incroyables produit utile la nutrition, qui peut aider à traiter de nombreuses pathologies.