Poires : avantages et inconvénients. En quoi la poire est-elle bénéfique pour le corps humain ? L'effet des poires sur le corps des enfants

Il n’y a probablement personne sur Terre qui n’ait pas essayé les poires. Mais tout le monde ne sait pas d’où ils viennent. Les scientifiques n'ont pas encore établi l'emplacement exact. Mais on pense que la poire a fait sentir sa présence dès l’époque préhistorique de la Grèce antique. Vers le XVIe siècle, la première mention du fruit apparaît en Italie et en France.

Auparavant, les poires étaient cuites et bouillies. De nos jours, il est assez difficile de rencontrer une personne qui mangerait ce fruit après ébullition. Il est devenu monnaie courante que tout le monde le consomme cru.

La poire est non seulement un fruit nutritif, mais aussi un fruit diététique : pour 100 g, il n'y a que 42 kcal. Contient 0,4 g de protéines, 0,3 g de protéines et 10,9 g de glucides.

Ce fruit contient des vitamines et des substances actives utiles :

Saccharose, glucose et fructose ;
Vitamines : B1, B2, E, P, PP, C ;
Carotène;
Acide folique ;
Catéchines;
Substances azotées ;
Pectines;
Sels minéraux;
Fer;

Et ceci est une liste incomplète de substances utiles. Les nutritionnistes conseillent de manger des poires en cas d'obésité et de diabète. Les acides organiques améliorent la digestion, le métabolisme et stimulent la fonction rénale. Il est également utilisé à titre préventif chez les enfants dont l’immunité est réduite.

En Suisse, le « miel de poire » est fabriqué à partir de poires, qui possèdent des propriétés uniques. Les médicaments sucrés peuvent guérir un mal de gorge et protéger le système immunitaire humain. Le plus souvent, ce miel est tartiné sur du pain ou utilisé comme garniture pour des petits pains.

Il est recommandé de manger des poires dans le traitement de la prostatite. En prévention, il est préférable de faire des teintures sur les feuilles, ce qui contribuera à une récupération rapide. De plus, la poire prévient la calvitie précoce. Par conséquent, les hommes doivent en consommer au moins 3 morceaux par mois. Et après quarante ans, il faut accorder une attention particulière à ce fruit. Il possède des propriétés miraculeuses. L'essentiel est de manger systématiquement, tout au long de sa vie, et non au début de la maladie.

Quels sont les bienfaits des poires pour les femmes ?

Et avec quel enthousiasme on admire lorsqu’on voit une femme qui paraît plus jeune que son âge ! Il est à noter que c'est la poire qui donne un effet rajeunissant. Bien entendu, les fruits ne peuvent à eux seuls préserver la beauté naturelle. Mais il faut quand même prêter attention à ces fruits de l’adolescence.

La poire est utilisée depuis longtemps en cosmétologie. Certes, beaucoup ne croient pas à ses propriétés miraculeuses. Mais en vain ! Après tout, le jus de ce fruit peut soulager l'inflammation de la peau, prévenir le vieillissement prématuré, lisser les rides et nettoyer les points noirs et l'acné. Les femmes de plus de 30 ans devraient particulièrement utiliser des masques à la poire, car le processus de vieillissement du corps a déjà commencé. Les gommages, décoctions et teintures donnent un bon effet. L'essentiel ici est de le préparer correctement et de ne pas interrompre le cours. La beauté et la santé de la peau sont alors garanties.

Bienfaits des poires pour les enfants

La poire est également bonne pour les enfants. La dyspepsie peut être guérie à l'aide de fruits. Bien entendu, un seul fruit ne suffira pas. Le traitement est effectué en association avec des médicaments prescrits par un médecin. Mais à titre préventif, il doit être utilisé non seulement comme aliment, mais aussi comme décoction. Il est conseillé de consulter un médecin avant de commencer l'intervention, car l'enfant peut avoir des allergies.

Le bébé commence à être initié à de nouveaux aliments six mois après sa naissance. Les parents commencent immédiatement à donner des fruits au petit, arguant que les vitamines sont bénéfiques pour le corps en pleine croissance. Ce sont généralement des pommes, des bananes et des poires, c'est-à-dire ce qui se trouve le plus souvent au réfrigérateur. Beaucoup de gens conseillent de faire de la purée de poire, car sous cette forme, il sera plus pratique pour le bébé de manger. Est-il vraiment utile d’apprendre aux enfants à manger des poires dès le plus jeune âge ?

Avantages :

Les poires améliorent votre humeur, activent votre travail et améliorent votre digestion ;
Contient du saccharose, nécessaire au bon développement de l'organisme ;
Les fruits sont riches en minéraux curatifs et en vitamines ;
Non inclus dans la liste des allergènes. S’il y a une réaction, elle est mineure ;
Effet diurétique ;
Action antibactérienne.

Inconvénients :

Manger cru peut provoquer une lourdeur à l’estomac ;
Il est interdit de manger en cas de gastrite ;

Il n'est pas recommandé de donner des poires fraîches aux enfants de moins de 5 ans, car elles peuvent contenir des bactéries dangereuses. Il est préférable de cuire au four, de réduire en purée ou de faire bouillir. La norme par jour est de 50 à 100 g. Aux âges plus avancés, il n'est pas si facile de déterminer la quantité de norme quotidienne. Ici, les enfants décident eux-mêmes de la quantité à manger. Mais encore une fois, l’essentiel est de ne pas trop manger. Il est préférable de manger 1 à 2 poires par jour.

Dans tous les cas, la quantité de fruits à manger est une question discutable. Après tout, tout est individuel pour chacun. Mais dans tous les cas, il est important de savoir s’arrêter, car trop manger n’est pas bénéfique.

Les poires se déclinent en différentes variétés : jaunes, vertes, rouges. Y a-t-il une différence ?

Il existe aujourd'hui plus d'un millier de variétés de poires. Certes, vous ne pouvez en trouver que 2 à 4 types dans les magasins. Par exemple, « conférence », « duchesse », « sauvage » ou « chérie ». Les gens pensent rarement au fait que chaque variété pourrait aider à résoudre un problème particulier.

"Conférence"- l'une des variétés les plus populaires. Une forme allongée, semblable à une ampoule, une couleur vert foncé, une peau fine, qui semble avoir des traces de rouille - c'est toute la description de la variété populaire. Malgré son apparence peu attrayante, la « Conférence » a un goût incroyable. Une fois que vous l’avez essayé, il est impossible de s’arrêter. Les jardiniers cultivent cette espèce depuis 100 ans. Il contient une grande quantité d'acides et de sels de potassium. Pour les personnes souffrant de problèmes intestinaux, la « Conférence » est une trouvaille utile. Et les femmes enceintes devraient essayer de manger au moins une demi-poire, car c'est un antidépresseur.
"Duchesse" est ensuite divisé en plusieurs types. A savoir : « été », « hiver », « jardin » et « sauvage ». Leur goût n'est pratiquement pas différent. De petite taille (180-200 g), de couleur jaune avec des taches rougeâtres ou brunes. La duchesse a un goût délicat et juteux, semblable à celui du melon. Cette variété est la plus adaptée à la fabrication de jus. Il possède des propriétés hypoallergéniques. Cela signifie que cette variété ne causera aucun dommage ni effet secondaire.
"Miel Poire" C'est moins courant dans les rayons. La variété est jeune et est apparue récemment sur le marché. Mais le prix ne plaît pas non plus aux acheteurs. Malgré ces inconvénients mineurs, le «miel» n'a pas pire goût que les autres. Les jardiniers sont convaincus que cette espèce ne provoque aucune allergie. De plus, cette variété aide à éviter les crises cardiaques et à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.
"Sauvage" pratiquement pas vendu en magasin. Mais on peut le voir sur les marchés des grands-mères. Les arbres fruitiers sauvages poussent dans presque tous les jardins. Le goût est inférieur à celui des autres variétés de poires. Il n’est donc pas recommandé de le donner cru aux enfants. « Wild Pear » est plus adapté aux adultes. Les feuilles et le jus des fleurs sauvages sont médicinaux et peuvent prévenir les maladies.

Recettes folkloriques

Les poires ne sont pas seulement un régal pour les enfants et les adultes, mais aussi un assistant principal dans la lutte contre les maladies. Et pour les femmes, c'est aussi un excellent remède qui ralentit le processus de vieillissement.

Par exemple, un masque poire-carotte pour peau grasse lisse les rides, resserre les pores et unifie le teint.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

1 pièce poires;
1 pièce carottes;
400 ml de yaourt nature ou de kéfir.

La poire et les carottes doivent être râpées. Mélangez ensuite avec du yaourt ou du kéfir. Laissez ensuite reposer 5 à 6 minutes pour que les ingrédients absorbent le jus. Ensuite, vous pouvez l'appliquer sur votre front, vos joues et votre menton. Il est conseillé d'effectuer la procédure une fois par semaine.

Il existe un masque à la poire qui aide à éliminer le relâchement cutané.

Il faut :

50 g d'argile verte ou rose ;
1 cuillère à soupe de kéfir ;
4 cuillères à soupe de pulpe de poire.

Toute la consistance doit être mélangée et appliquée sur le visage pendant 8 à 10 minutes. Après quoi, vous devez laver avec du savon et essuyer la peau avec une infusion de camomille.

Le gommage à la poire devrait être pratiqué non seulement par les femmes de plus de 30 ans, mais également par les adolescentes. Après tout, cela donne un effet nettoyant et améliore également la circulation sanguine. Le gommage se fait en 5 minutes. Il suffit de séparer la pulpe de la peau. Essuyez votre visage avec le peeling pendant 2-3 minutes. La procédure doit être effectuée 3 fois par mois.

Une poire aidera également en cas de pieds moites. Vous devez ramasser les feuilles, les sécher et les hacher. Ensuite, avant de vous coucher, essuyez-vous les pieds. Effectuez quotidiennement pendant un mois. Et vous pouvez oublier la transpiration !

On ne peut pas perdre du poids sans poire : réalité ou fiction

Le régime poire prend un grand essor car il donne de bons résultats. Mais manger une poire pendant une longue période est contre-indiqué, car le corps ne recevra pas d'autres éléments vitaux pour rester en bonne santé. La meilleure option est d'inclure les poires dans votre alimentation. Un morceau par jour pour le goûter de l'après-midi sera largement suffisant. Le fruit a un effet diurétique. Cela aide à éliminer les déchets, les toxines et l’excès d’eau du corps.
Vous ne pouvez pas inclure de poire dans votre alimentation, mais perdre du poids sera beaucoup plus difficile.

Inconvénients et contre-indications de la poire : tout le monde peut-il en manger ?

Comme tout, il a ses avantages et ses inconvénients, y compris la poire. Par conséquent, pour garantir que le fruit ne devienne pas l'ennemi n°1, vous devez respecter les conseils suivants :

Ne mangez pas l’estomac vide ;
S'il y a un ulcère, ne mangez pas cru ;
Vous ne pouvez pas combiner les poires avec du lait et de la viande ;
Les fruits aigres ne sont pas recommandés aux personnes souffrant de troubles mentaux.

Si vous n’abusez pas des fruits, ils vous seront bénéfiques. Par conséquent, vous devez savoir combien de morceaux une personne doit manger sans nuire à sa santé. Il est conseillé de manger 3 à 4 poires par semaine. C'est la partie qui ne causera pas de dommage. Mais encore une fois, ce n'est qu'une estimation. Des informations plus précises peuvent être obtenues auprès d'un spécialiste, puisque chaque organisme est individuel.

Poires ou pommes : qu'est-ce qui est le plus sain ?

Qu'est-ce qui est plus sain : les poires ou les pommes est une question controversée. Après tout, chaque fruit est unique à sa manière. Les pommes contiennent plus de vitamine C et de fer, et les poires sont plus sucrées, même si elles contiennent moins de sucre. Chacun choisit le fruit qu'il aime.

Malgré le fait que la poire présente des inconvénients mineurs, elle était et sera toujours un fruit sain. Il est fort possible que ce fruit particulier aide à maintenir la santé pendant de nombreuses années. L’essentiel est de savoir s’arrêter !

Propriétés utiles de la poire :

Pyrus communis L.

Quels sont les bienfaits des poires pour le corps humain ? Les grands bienfaits des poires pour la santé ont été reconnus par les scientifiques à la suite de l'étude de divers fruits pour leur valeur énergétique et nutritionnelle, leur teneur en substances vitales et en vitamines. Cette étude a pris en compte la présence de 9 substances vitales pour le corps humain : la provitamine A, les vitamines B1, B2, B3, B9, C, le calcium, le fer et les protéines. La poire occupe la première place parmi les fruits et les baies, suivie par les pommes, les cerises, les bananes et autres.

La poire est une culture fruitière très importante et utile, cultivée sur de vastes superficies.

Il y a des milliers d'années, ils écrivaient : « Les poires ont un effet revigorant, rafraîchissant et joyeux, améliorent l'humeur, sont utiles contre les palpitations, sont utiles pour les brûlures de la vessie... Elles sont également utiles pour les maladies pulmonaires. » Elle était si populaire parmi les anciens Grecs et Romains que la péninsule du Péloponnèse était surnommée le pays des poires.

La poire a été introduite en culture il y a plus de 2000 ans. Dans notre pays, il occupe la deuxième place en matière de culture fruitière après le pommier.

En France et en Belgique, il est préféré à toutes les autres cultures fruitières. Les Français considèrent la poire comme leur fruit national ; selon les Français, un verger qui ne possède pas de poire ne mérite pas le nom de jardin. Déjà dans la seconde moitié du XIXe siècle, on comptait jusqu'à 900 variétés de cette culture en France.

Au XIe siècle, en Russie, il y avait des jardins dans les monastères dans lesquels, avec d'autres arbres fruitiers, on cultivait également des poires.

Dans la Chine ancienne, la poire – « li » – était un symbole de longévité, car les poiriers vivent très longtemps. En chinois, le mot pour séparation sonne également - li, on croyait donc que les amants et les amis ne devaient pas couper ou partager le fruit - un mauvais présage.

Le poirier commun Pyrus communis L. est un genre de la famille des Rosacées, classe des Dicotylédones. Il pousse à l'état sauvage dans les zones de steppe forestière et de steppe de la partie européenne de la Russie, dans le sud de l'Oural, dans le Caucase, en Crimée, à la lisière des forêts, sur les pentes bien éclairées des forêts de montagne.

C'est une plante photophile, résistante à la sécheresse, peu exigeante pour le sol, mais qui pousse mieux sur des sols calcaires, sablonneux et argileux, meubles, légers et riches en humus. La racine de l’arbre se développe fortement en profondeur et se ramifie faiblement près de la surface de la terre.

La poire commune est devenue la base du développement de nouvelles variétés. Les variétés cultivées sont obtenues et multipliées par greffe d'arbres.

Le poirier commun est un arbre à feuilles caduques avec un tronc droit atteignant 25 mètres de haut, jusqu'à 25 cm de diamètre. Les fleurs sont blanches, en boutons elles sont rosâtres, assez grandes, rassemblées en 6 à 12 inflorescences corymbes. La pollinisation croisée est réalisée par les abeilles, nécessaires à la pollinisation de la poire et à l'obtention d'une bonne récolte de fruits. Il fleurit en avril-mai, peu avant la floraison des feuilles. La poire est une bonne plante mellifère.

La poire est belle à tout moment de l'année : au printemps, elle se couvre de fleurs blanches comme neige, et à l'automne, les feuilles deviennent rouge orangé et elle se démarque parmi les autres arbres avec une flamme vive, décorant tout autour. La durée de vie d'une poire sauvage est de 50 à 80 ans à 300 ans.

Le nom scientifique du genre Pyrus vient du nom romain de cet arbre. Le nom scientifique de l'espèce communis, traduit du latin - ordinaire, est associé à la forte prévalence de l'espèce.

Propriétés bénéfiques et contre-indications de la poire

Les propriétés bénéfiques de la poire sont utilisées depuis longtemps en médecine traditionnelle. Les fruits des poires sauvages et cultivées et les préparations à base de poires sont utilisés pour traiter les troubles gastriques et intestinaux, la toux, les calculs rénaux et comme antipyrétique.

Avantages et inconvénients de la poire pour le corps humain

Les poires ont une grande valeur nutritionnelle. Ils contiennent environ 13 % de sucres, d'acides malique, citrique, chlorogénique et autres, de pectine - jusqu'à 3,5 %, de flavonoïdes, de tanins - jusqu'à 20 %, de minéraux - potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, vitamines B1, PP, C. , carotène, sont riches en microéléments : bore, vanadium, iode, cobalt, molybdène, zinc et autres.

Les fruits contiennent une combinaison favorable de sucres, d'acides et de substances aromatiques. Ils contiennent une grande quantité de fibres. Les fruits de nombreux types de poires craquent lorsqu'ils sont mordus - cela s'explique par la présence de cellules pierreuses dans la pulpe, dont les coques sont constituées de fibres lignifiées - la cellulose. Dans les variétés huileuses, les fruits ne contiennent pas de cellules pierreuses.

Les fruits et le jus de poire sont utilisés comme agent préventif et thérapeutique pour renforcer les capillaires ; ils ont un effet anti-sclérotique et anti-inflammatoire grâce à la teneur en acides chlorogéniques, qui ont un effet renforçant les capillaires et cholérétique.

Le jus de poire est un excellent remède pour normaliser la fonction intestinale ; il contient de grandes quantités de zinc, bénéfique pour la fonction intestinale. Le jus doit être bu entre les repas - une heure après les repas ou une heure et demie avant les repas.

En médecine traditionnelle, l'infusion et le jus de poire sont utilisés comme cholérétique et diurétique, et la décoction est utilisée comme antipyrétique en cas de fièvre. Actuellement, les propriétés bénéfiques des poires fraîches et séchées sont largement utilisées en médecine.

Les fruits sont riches en potassium, ils aident donc à éliminer l'eau et le sel de table du corps humain et préviennent le dépôt de sels dans les reins et le foie.

Un composé biologiquement actif, le glycoside arbutine, prévient un certain nombre de maladies des reins et de la vessie, se trouve dans les fruits et les feuilles et a un effet désinfectant, diurétique et anti-inflammatoire.

Les fruits contiennent une teneur élevée en acide folique, vitamine B9, qui joue un rôle important dans l'hématopoïèse.

Les jus de fruits frais et les boissons qui en sont issus améliorent le processus de digestion et sont donc inclus dans le régime alimentaire pour l'obésité et le diabète.

Poire séchée : avantages et inconvénients. Une décoction de poire séchée a un effet antiseptique, anti-inflammatoire et analgésique. Les décoctions et compotes sont riches en tanins, qui ont un effet astringent, utile en cas de troubles intestinaux. La décoction aide à soulager les crises de toux et soigne les diarrhées, notamment la décoction de poires sauvages.

Les poires bouillies et cuites au four sont utilisées pour la tuberculose pulmonaire et la toux sévère. Le jus réduit également le réflexe de toux.

Pour les lésions cutanées et l'eczéma, la pulpe du fruit est appliquée sur la zone touchée 2 à 3 fois par jour.

Pour la toux, les maladies de l'appareil génito-urinaire, les allergies, la diarrhée :

Décoction : versez un verre de poires sèches hachées (les sauvages sont encore meilleures) dans 0,5 litre d'eau bouillante, laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes, puis laissez reposer 2 à 3 heures. Boire 100 ml à jeun et avant les repas 4 fois par jour.

Les décoctions et le jus de poire ont non seulement des propriétés diurétiques mais aussi antibactériennes et peuvent nettoyer le système génito-urinaire en cas de maladies infectieuses.

Une décoction est utile dans le diabète sucré pour améliorer la santé.

Une décoction épaisse du fruit est utilisée comme lotion contre les maux de tête.

Décoction de flocons d'avoine aux poires séchées, la gelée de poire est prescrite comme fixateur des diarrhées infantiles et des maladies du système digestif.

Gelée de poire :

Versez 100 g de fruits secs concassés dans 1 litre d'eau et faites bouillir à feu moyen pendant 30 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe dans une petite quantité d'eau froide. ajouter une cuillerée de fécule de pomme de terre au bouillon bouillant en remuant, porter à ébullition, puis laisser refroidir. Boire 1 verre 2 fois par jour.

Un mélange de décoction de poire et de flocons d’avoine aide au traitement des allergies.

Pour la bronchite aiguë, recette :

Jus de poire - 1 verre
sirop d'églantier - 1 cuillère à dessert

Mélangez le sirop avec le jus de poire. Boire 0,5 tasse 3 fois par jour après les repas.

Pour l'anémie, l'anémie :

Mangez 2 grosses poires en dessert chaque jour au déjeuner : épluchez les fruits, écrasez la pulpe, mélangez avec 2 cuillères à café de miel.

Vous pouvez préparer un dessert si sain - Poires au four à l'orientale :

4 grosses poires
3 cuillères à soupe. cuillères de miel
1 cuillère à soupe. cuillère de noix hachées
1 pincée de gingembre

Épluchez le fruit et coupez le noyau. Trempez ensuite dans un mélange de miel, de noix, de gingembre, remplissez le milieu des fruits avec le mélange, placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à feu doux jusqu'à ce que ce soit cuit.

Très savoureux et sain!

Avertissement! Il n'est pas recommandé de manger une poire à jeun.

Il existe un vieux proverbe oriental : Le matin, une pomme est une rose pour le cœur ! Le matin, une poire est un poison pour le cœur !

Si vous avez mangé une poire fraîche, vous ne devez pas boire immédiatement de l'eau brute, ni manger des aliments lourds ou de la viande.

Contre-indications :

Les poires ne doivent pas être consommées lors d'une exacerbation de maladies du système digestif en raison de la présence d'une grande quantité de fibres, ce qui irrite la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins et augmente leur péristaltisme.
L'intolérance individuelle.

Propriétés bénéfiques de la poire en cosmétique

Les fruits et les feuilles de la plante sont utilisés en cosmétique. Une décoction de feuilles et de fruits est utilisée en cosmétique comme agent astringent, anti-inflammatoire et bactéricide.

Une décoction de feuilles et de fleurs peut être utilisée comme agent tonique et anti-inflammatoire en cas de séborrhée grasse du visage et de dermatite séborrhéique (maladies des glandes sébacées de la peau).

Masque cosmétique pour tout type de peau :

Un masque de poire juteuse mûre coupée est appliqué pendant 15 à 20 minutes, puis lavé à l'eau froide.
Appliquez du jus de poire sur votre visage pendant 20 minutes, puis rincez à l'eau froide.

Le jus de poire resserre les pores, rend la peau lisse et élastique.

Il est encore plus utile d'utiliser des fruits sauvages et rassis - ils contiennent plus de vitamines, de substances organiques et biologiquement actives. Les substances biologiquement actives contenues dans la pulpe du fruit favorisent la cicatrisation des écorchures, des crevasses, rajeunissent et rafraîchissent la peau.

En raison de sa couleur rougeâtre, de sa belle texture et d’autres qualités remarquables, le bois du poirier sauvage est utilisé pour fabriquer des meubles, des instruments de musique et de belles figurines.

En plus de manger des poires fraîches, ils sont utilisés pour faire des confitures, des compotes, des marmelades, des fruits secs, des jus de fruits, des vins et utiliser du miel de poire.

Poires pour les recettes d'hiver

Les poires ne durent pas longtemps fraîches, donc après la récolte, ils essaient de les transformer pour un meilleur stockage et une meilleure utilisation en hiver.

Poires dans leur jus :

Épluchez les fruits durs mûrs, coupez-les en tranches, placez-les bien dans des bocaux, ajoutez le sucre, l'acide citrique, couvrez avec des couvercles stérilisés.

Mettre dans une casserole avec de l'eau, pasteuriser dans l'eau bouillante :

Bidons de 0,5 l - 15 minutes
Pot de 1 litre - 20-25 minutes
2 litres - 30-40 minutes

Pour 1 kg de fruit : 100 g de sucre, 4 g d'acide citrique ou ascorbique.

Roulez les bocaux, retournez-les et couvrez jusqu'à refroidissement.

Une recette simple de confiture de poires pour l'hiver :

Fruits sucrés mûrs juteux, mais toujours durs, laver, peler et retirer les graines, couper en tranches, blanchir dans l'eau bouillante pendant 4 à 6 minutes, laisser refroidir.

Préparez le sirop de sucre, placez les tranches de poire préparées dans le sirop de sucre, faites cuire jusqu'à ce que les tranches deviennent transparentes. Versez dans des bocaux et fermez avec des couvercles en étain.

Pour 1 kg de poires - 1,2 kg de sucre, 200 ml d'eau.

Compote de poires pour l'hiver :

Préparez les fruits, remplissez les bocaux jusqu'aux cintres, versez le sirop de sucre bouillant, couvrez avec les couvercles, laissez reposer 5 minutes. Faire bouillir le sirop et verser à nouveau pendant 5 minutes. Pour la troisième fois, ajoutez de l'acide citrique au sirop bouillant et versez sur les poires. Roulez les bocaux, retournez-les et emballez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent.

Pour 1 litre d'eau, il faut 200 à 300 g de sucre, 4 g d'acide citrique.

Vous pouvez ajouter des framboises, des cerises et des prunes à la compote.

Poires séchées

Il est bon d'utiliser des variétés estivales sucrées. Vous pouvez sécher les poires entières ou coupées en tranches, pelées et pelées.

Tout d'abord, les fruits secs lavés ou les tranches de poire doivent être séchés dans une étuve ou une étuve à température moyenne, puis séchés à une température de 80°C.

Les poires séchées peuvent être conservées pour faire de la compote, de la décoction et de la gelée. Ou vous pouvez le réduire en poudre et l'utiliser pour saupoudrer des tartes, des cheesecakes, des crêpes lors de la cuisson, des ragoûts et des desserts au fromage cottage.

Regardez une vidéo sur les propriétés bénéfiques de la poire :

Propriétés bénéfiques et contre-indications de la poire De délicieuses recettes

Ce fruit, merveilleux à tous égards, possède de nombreuses propriétés curatives bénéfiques pour le corps humain, qui doivent être utilisées dans nos vies. Mangez des poires, profitez de leurs merveilleuses propriétés bénéfiques et soyez en bonne santé !

Lisez aussi des articles intéressants :

Si l'article vous intéressait Avantages et inconvénients de la poire pour la santé du corps. Quels sont les bienfaits des poires pour le corps ? , partagez avec vos amis en cliquant sur les boutons sociaux. réseaux sous l'article, exprimez votre opinion, partagez votre expérience avec les lecteurs.

Chers lecteurs, bon courage à vous et bonne santé !

Beaucoup de gens aiment les périodes d'été et d'automne, car c'est à cette époque que la nature donne un grand nombre de fruits savoureux et sains, et l'un d'eux est la poire, dont les avantages et les inconvénients sont décrits ci-dessous. Il peut être mangé par presque tout le monde, il est très savoureux et, de plus, peu calorique. De nombreux nutritionnistes recommandent de manger des fruits aussi souvent que possible, mais en petites quantités.

Depuis l’Antiquité, les guérisseurs traditionnels utilisent ce fruit bénéfique pour guérir divers types de malheurs. Outre le fait que la poire est largement utilisée en médecine alternative, son bois est utilisé pour fabriquer des meubles. En raison du fait que l'arbre a un bois très solide, élastique, mais en même temps mince, il est souvent utilisé pour la fabrication d'instruments de musique.

Caractéristiques botaniques de la plante

Le poirier est un arbre fruitier de la famille des Rosacées, atteignant une hauteur de dix mètres ou plus. L'arbre est doté d'un tronc de quatre-vingts centimètres, recouvert d'une écorce quelque peu ridée, d'une couronne pyramidale ou arrondie, de longues branches étalées, de larges feuilles rondes, légèrement pointues, pétiolées vert vif, grandes, de couleur blanche ou blanc-rose, régulières simples. , ou formant des inflorescences en corymbe situées sur des pédicelles avec des fleurs qui apparaissent, en règle générale, avant les feuilles.

La corolle de la poire est blanche ou rose et atteint trois centimètres de diamètre. Le fruit de la plante est variable, tant en taille, en forme qu'en couleur. Peut être rond ou en forme de poire. La floraison de la plante ligneuse a lieu au milieu du printemps et les fruits commencent à apparaître en août. L'arbre est facile à entretenir et pousse presque partout.

Collecte, préparation et stockage des matières premières médicinales

Les fleurs, les feuilles, les fruits et les jeunes rameaux sont utilisés pour préparer des médicaments. Il est recommandé de récolter et de conserver les fruits à mesure qu'ils mûrissent. Les variétés de poires d'été doivent être récoltées en juillet ou début août, les variétés d'automne en septembre et les variétés d'hiver en octobre. Quant aux rameaux, les jeunes conviennent à des fins médicinales. Il est recommandé de les récolter en mai, pendant la période de débourrement le plus intense. La récolte des feuilles doit se faire pendant la période de floraison.

Les fruits des variétés d'hiver peuvent être conservés longtemps, généralement jusqu'à six mois. Mais seulement dans un endroit bien ventilé. Quant au séchage, vous pouvez utiliser des séchoirs et des fours à cet effet. Il est très important d'observer le régime de température. Soixante degrés est l'indicateur le plus idéal. Les matières premières préparées peuvent être conservées pendant douze mois.

Poire - avantages et inconvénients, composition chimique

Ce fruit est connu depuis la préhistoire. En témoignent les restes de fruits d'une plante ligneuse dans des bâtiments sur pilotis en Italie et en Suisse. Depuis des temps immémoriaux, les gens utilisent les fruits de la plante pour lutter contre diverses maladies. Et ce n'est pas surprenant, car cette plante utile contient une quantité importante non seulement de nutriments, mais également de produits chimiques nécessaires au bon fonctionnement du corps humain :

fructose;
saccharose;
glucose;
tanins;
composants azotés;
fibres végétales;
carotène;
les flavonoïdes ;
les catéchines;
les anthocyanes;
amidon;
vitamines des groupes A, B, P, PP, E;
acide ascorbique;
minéraux : cuivre, zinc, sodium, fer, potassium, magnésium, calcium, soufre, silicium, chlore ;
acide folique;
quinine;
huiles essentielles;
fibre;
acides organiques : borique, citrique, café, malique ;
routine.

Les substances que l’on retrouve dans cette plante ligneuse médicinale lui confèrent de nombreuses propriétés curatives. La poire a : un effet antifièvre, diurétique, anti-inflammatoire, antipyrétique, antibactérien, astringent, tonique, fixateur, antitussif, désinfectant, analgésique.

Les préparations à base de poire, ainsi que le fruit lui-même, contribuent à :

normalisation du fonctionnement du foie et des reins;
amélioration des processus métaboliques;
augmentation de l'appétit;
cicatrisation des plaies;
augmenter la force des capillaires;
éliminer les spasmes lors de l'étouffement;
rajeunissement des cellules du corps;
augmenter la fonction motrice intestinale;
stimuler la production de bile;
accélérer l'élimination du cholestérol ;
arrêter le saignement;
traitement pancréatite, diarrhée, helminthiases, lithiase urinaire, dépression, diabète sucré, dermatite et dermatomycose, toux, tuberculose, tachycardie, anémie, bronchite, gastrite, rhumes, rhumatismes.

Préparations de poire dans les recettes de médecine alternative

➡️ Adénome de la prostate : traitement avec une poire. Broyez les fruits secs et infusez-les dans 200 millilitres d'eau bouillie. Il est recommandé de laisser infuser le produit dans un thermos toute la nuit. Prenez ¼ de tasse du médicament quatre fois par jour.

➡️ La poire dans le traitement de l'anémie. Mangez deux poires chaque jour. Assurez-vous de peler les fruits. Vous pouvez procéder comme suit : coupez les fruits en petits morceaux, écrasez la pulpe et mélangez-la avec deux cuillères de miel naturel, puis mélangez bien.

➡ Bronchite aiguë : traitement au jus de poire. Prenez quelques fruits frais, coupez-les en petits morceaux et extrayez le jus à l'aide d'un presse-agrumes. Mélanger le jus obtenu avec le sirop églantier, littéralement avec deux cuillères, remuez. Boire cent millilitres de médicament trois fois par jour.

➡ Maladie des calculs rénaux : thérapie par décoction. Prenez cinquante grammes de poires séchées et hachées, versez les matières premières dans une casserole, remplissez d'eau froide. Placez le récipient sur la cuisinière et attendez que le produit bout. Après cela, placez le récipient dans une pièce fraîche et sombre pendant cinq à six heures. Boire 10 millilitres de décoction cinq fois par jour.

➡️ La poire va aider à soigner les rhumes. Coupez quelques fruits, ajoutez de l'eau, placez sur le feu et faites bouillir. Laissez le produit refroidir légèrement. Boire 200 ml du médicament deux fois par jour, de préférence tiède.

➡️ La décoction de poire aidera à traiter l'indigestion. Mélangez trente grammes de poires séchées et écrasées avec des flocons d'avoine, environ trois cuillères à soupe, et infusez 400 ml d'eau bouillie. Faire bouillir le produit à feu doux pendant trente minutes. Placez le récipient dans un endroit frais et sec pendant trois heures. Filtrez et consommez cent millilitres du médicament cinq fois par jour.

➡ Diabète sucré : thérapie au jus de poire. Pressez le jus de dix fruits et prenez 60 ml une demi-heure avant les repas, trois fois par jour.

➡️ La poire aidera dans le traitement des rhumatismes. Préparez environ 30 grammes de feuilles de poirier sèches et écrasées dans quatre cents millilitres d'eau bouillante. Placer dans un endroit sec pendant deux heures. Prenez deux cuillères de médicament deux fois par jour.

➡ Urétrite : thérapie par perfusion. Mélanger les feuilles de poirier sèches et broyées avec achillée et la renouée. Mélangez soigneusement les ingrédients et préparez quelques cuillères à soupe de matières premières dans cinq cents millilitres d'eau bouillie. Placez le produit dans une pièce sombre et sèche pendant trois heures. Divisez le volume entier en plusieurs parties égales et consommez tout au long de la journée.

➡️ L'écorce de poire favorise la cicatrisation des plaies. Épluchez quelques fruits. Pour préparer le médicament, vous avez besoin d'environ soixante grammes de peaux. Infusez les matières premières dans de l'eau bouillie. Laissez le produit reposer un petit moment, une trentaine de minutes. Utilisez l'infusion pour laver les abcès, les ulcères et les plaies.

➡ Dermatite, infections fongiques de la peau, cancer du sein : thérapie par infusion de poire. Faites infuser cent grammes de feuilles de plantes séchées dans un litre d'eau. Laissez le produit reposer un peu. Il est recommandé d'utiliser l'infusion sous forme de lotion.

La poire est l'un des fruits les plus anciens. Ce fruit a été mentionné pour la première fois dans l’histoire de la Chine au deuxième millénaire avant JC. Sur cette base, nous pouvons dire que cette plante cultivée a environ trois mille ans. Au début, la poire était cultivée comme plante ornementale. Certaines variétés de ce fruit proviennent de la forêt. Aujourd'hui, la Chine est célèbre pour ses variétés de poires. Il y en a environ plusieurs dizaines.

Plus tard, la plante s'est répandue dans les pays occidentaux. Déjà dans le Caucase, ce fruit était utilisé comme aliment. Et les gens en préparaient de nombreux plats différents. Chaque nation avait des noms différents pour la poire. Mais le nom latin pirus s'est répandu. Même dans la Grèce antique, Homère décrivait les jardins d’Alcinous, où poussaient ces fruits juteux et aromatiques. Même alors, les gens connaissaient les incroyables bienfaits des poires pour le corps.

Quels sont les bienfaits de la poire pour le corps ?

La poire est très riche en diverses vitamines : A, B, C, K. Elle contient également des micro-éléments utiles nécessaires au corps humain. Parmi eux figurent : les fibres, le potassium, le phosphore, le fer, le soufre, l'acide folique.

Nous savons tous que comparé à une pomme, ce fruit est beaucoup plus sucré. Mais en réalité, les poires contiennent beaucoup moins de sucre. De plus, contrairement à une pomme, une poire n’augmente pas l’appétit. Après l'avoir utilisé, vous voulez manger beaucoup moins. Ainsi, sur la base de ces signes, vous pouvez l’inclure dans votre alimentation. Mais il est particulièrement nécessaire d'en manger pour les personnes qui souffrent d'obésité et de diabète, car la poire contient du fructose et une très petite partie de l'insuline est nécessaire à sa digestion et à son absorption.

Plus pour le corps ? Il contribue à renforcer le système immunitaire humain :

protège le corps de l'exposition à divers microbes;
traite les zones enflammées;
soulage la dépression;
augmente la vitalité.

Si nous parlons de l'utilité de la poire pour le corps humain, nous ne pouvons nous empêcher de rappeler que les substances contenues dans ce fruit ont un effet bénéfique non seulement sur le corps, mais également sur l'apparence. Le soufre, par exemple, renforce les os et les cheveux et donne à la peau une apparence plus saine. Le potassium favorise la restauration de toutes les cellules et améliore la fonction cardiaque. Le cobalt, à son tour, élimine l’excès d’eau du corps et a un effet positif sur la glande thyroïde. Les fibres abaissent le cholestérol.

Effets positifs de la poire sur le corps féminin

En quoi une poire est-elle bénéfique pour le corps d’une femme ? Il devrait être utilisé par les femmes âgées de quarante ans et plus. Premièrement, la poire prévient l’apparition de cellules cancéreuses car elle contient de grandes quantités de vitamine C et de cuivre. La combinaison de ces microéléments contribue à l'apparition d'un effet antioxydant, qui ne contribue pas à l'infection du corps féminin et protège les cellules des influences externes et internes.

Les poires sont également utiles pour les femmes enceintes car elles contiennent de l'acide folique, qui prévient l'apparition de divers problèmes associés au système nerveux central chez les bébés.

Poire : teneur en calories (100 grammes de produit)

Tout le monde sait qu'il est très petit et est donc utilisé dans divers régimes. Il n'y a que 42 kcal pour 100 grammes de produit. Dans cette situation, une personne ne pourra pas se rétablir. Quant aux fruits secs, 100 grammes contiennent plusieurs fois plus de calories, ce qui affectera considérablement votre silhouette.

La valeur nutritionnelle pour 100 g de fruit est :

Protéines - 0,4 g.
Graisses - 0,3 g.
Glucides - 10,5 g.
Cendre - 0,6 g.
Eau - 85 g.

Utilisations de la poire en médecine traditionnelle

Les bienfaits de la poire pour le corps sont inestimables, car elle est utilisée comme :

diurétique;
désinfectant;
fixation;
antipyrétique;
agent réparateur.

Il réduit la fatigue, redonne de la force et favorise une cicatrisation rapide des plaies, sa contribution à la médecine traditionnelle est donc vraiment inestimable.

Quoi d'autre les poires sont-elles bonnes pour le corps humain ? Pour les maladies de l'urètre, il est recommandé de boire des décoctions, des compotes et des infusions de poires. Il est possible d'utiliser aussi bien des fruits frais que secs. Pour les maladies rénales, leurs décoctions sont utilisées car elles sont particulièrement riches en vitamines du groupe P. Les poires au four soulagent les spasmes en cas d'étouffement. Non seulement les fruits de ce fruit juteux sont utiles, mais aussi les feuilles, à partir desquelles sont préparées les infusions et les décoctions. Ils sont utilisés contre les maladies fongiques. Et les graines de poire préviennent l'apparition de vers dans le corps.

Traitement poire

Les propriétés bénéfiques des poires pour l'homme ont été étudiées par nos ancêtres. On sait que pour guérir l'anémie, il faut manger de la purée de poire avec deux cuillères à café de miel chaque jour après le déjeuner.

Si vous souffrez de brûlures d’estomac et de douleurs au ventre, mangez deux poires chaque matin à jeun.

La combinaison de jus de poire est utilisée dans le traitement de la lithiase urinaire.

En cas de rhume, utilisez une décoction de poire séchée à la place de l'eau. Et au bout de quelques jours, votre température reviendra à la normale.

Dommages causés aux poires et contre-indications

Existe-t-il des contre-indications à la consommation de ce fruit pour l’organisme ? Il est étudié depuis l’Antiquité. Il a été constaté que, malgré toutes ses propriétés bénéfiques, la poire présente également des contre-indications. Et dans certains cas, cela peut même nuire au corps humain.

Premièrement, une consommation excessive de ce produit provoque la formation de gaz. Il n'est pas recommandé de manger de la poire avant les repas ou immédiatement après, car vous êtes assuré d'être ballonné.

Les personnes souffrant de maladies telles que les ulcères d'estomac, la gastrite et la colite ne devraient pas manger de poires, car toutes les variétés de ce fruit contiennent de grandes quantités de cellules calculeuses. Ils sont irritants pour les muqueuses. Cela peut entraîner des conséquences irréparables. Vous devez être très prudent et consulter impérativement votre médecin.

Poire en cosmétologie

La poire est souvent utilisée en cosmétologie, car elle possède des propriétés très utiles et étonnantes.

Toutes sortes de micro et macroéléments qu'il contient favorisent la régénération cellulaire, le rajeunissement, le blanchiment et la restauration de la peau. Les fruits, les feuilles et les graines sont utilisés à cet effet. Les infusions de feuilles et de branches aideront à se débarrasser de l'acné et des peaux grasses. Ils guérissent les plaies et éliminent la pigmentation de la peau. Il est particulièrement important de les utiliser pour les adolescents qui ont des problèmes de peau et des éruptions cutanées. Les extraits de fruits sont utilisés comme agent réparateur et rajeunissant pour le vieillissement cutané. Ils sont utilisés avant tout pour réduire les pores et enrichir le derme en acides bénéfiques. Afin d'obtenir un effet significatif, les experts recommandent d'utiliser régulièrement divers masques, crèmes et huiles. Et puis, vous pourrez obtenir un résultat positif en améliorant et en restaurant la peau.

Comment choisir une poire

Une propriété particulière du fruit est sa capacité à mûrir. Par conséquent, de nombreux vendeurs cueillent des poires non mûres. Et souvent, on peut voir des fruits presque verts soit dans les magasins, soit sur les marchés. Afin de choisir des poires sucrées et juteuses, vous devez suivre les règles suivantes :

Ils ne devraient pas être trop durs.
Ils doivent avoir un arôme agréable et prononcé.
Il ne devrait y avoir aucune tache sombre sur les poires. Cela indique déjà que le produit n'est pas frais.
Il est nécessaire d'examiner la peau du fruit. S’il est légèrement rosé, cela signifie que le fruit est sucré et frais.
La meilleure méthode est d’essayer la poire pour ne pas se tromper. Mais cela ne peut se faire qu’en achetant des fruits au marché.

Si vous êtes confronté à un choix : acheter un fruit non mûr, mais parfait à l'extérieur, ou endommagé, mais sucré. Choisissez sans aucun doute la deuxième option, car vous pouvez facilement nettoyer votre peau à la maison et les avantages de ces poires seront bien plus importants.

Les poires sont des produits périssables, il n'est donc pas nécessaire de les conserver longtemps, mais il vaut mieux les manger immédiatement.

Les poires sont utilisées depuis des milliers d’années non seulement comme mets délicat, mais aussi pour améliorer la santé, dans diverses recettes de médecine traditionnelle. Pour beaucoup, la poire, dont les propriétés bénéfiques sont connues depuis l'époque de la Grèce antique, est devenue un complément alimentaire quotidien sain.

Poire. Propriétés médicinales

Nutriments présents dans les poires :

Huiles essentielles. C'est grâce à ces huiles que le jus de poires fraîches est considéré comme un excellent diurétique.
L'arbutine est un antibiotique naturel. Les guérisseurs traditionnels, sachant cela, conseillent de boire de la décoction de poire pour soulager les symptômes de la fièvre et faire baisser la température. De plus, les poires sont utilisées pour préparer des remèdes populaires qui aident les hommes à se remettre de la prostatite, ainsi qu'à assurer une prévention efficace de cette maladie, associée à l'effet nettoyant de l'antibiotique sur les microbes qui peuplent les reins et la vessie.
Composants naturels de sels minéraux de fer, iode, potassium, cuivre, manganèse, cobalt, calcium, molybdène, phosphore, magnésium, zinc. Une telle composition peut compenser le manque de nombreuses substances utiles dans l'organisme et compléter l'alimentation de manière à améliorer la santé.
Acides organiques de poire. Les propriétés bénéfiques de ces composants peuvent supprimer la prolifération de bactéries pathogènes, créant ainsi un environnement acide défavorable pour elles dans l'estomac.
. Ils sont capables de priver de mobilité les bactéries pathogènes, permettant ainsi à l'organisme de les combattre plus facilement.
Sahara. Ce n’est pas pour rien que de nombreuses recettes populaires recommandent de manger des poires – sous diverses formes. Après tout, même en cas de diabète (une bonne tolérance est indispensable), on peut boire du jus de poire frais une demi-heure avant les repas. Ces fruits aident également à soutenir un régime alimentaire restrictif car ils sont faibles en énergie et contiennent de grandes quantités d’eau.
Vitamines : A, PP, C, B1 B2, P, carotène et. Les poires sont un réservoir naturel de vitamines essentielles à l'organisme. Ceci est particulièrement important pour les femmes enceintes. De plus, ces vitamines peuvent renforcer les capillaires. La poire, en raison de la présence de fer, peut servir de médicament contre l'anémie (en combinaison avec du miel, elle donne un bon effet).
Catéchines. Ce sont des antioxydants naturels qui possèdent des propriétés rajeunissantes cellulaires.
Les substances azotées renforcent l'estomac et les intestins.
Les tanins ont un effet positif sur le corps en cas de problèmes gastro-intestinaux.

Poire. Contre-indications

Cette riche composition confère à la poire des propriétés curatives uniques et lui confère la capacité de fournir énergie et vigueur. Mais comme tout remède, les médicaments à base de poire ont leurs contre-indications.

Il est déconseillé de consommer de la poire fraîche aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales. En option, essayez les poires bouillies, qui n'alourdiront pas votre estomac, mais transmettront leurs propriétés curatives dans la bonne quantité.
Vous ne devriez pas manger de poires à jeun - les acides naturels qui composent ces fruits irriteront l'œsophage et l'estomac.
Il n'est pas recommandé de boire des poires avec de l'eau, afin de ne pas provoquer de brûlures d'estomac.
Vous ne devriez pas manger de viande immédiatement après les poires.
Pour le meilleur effet, vous devez manger des poires une demi-heure après avoir mangé.
Pour les personnes âgées de 70 ans et plus, il est préférable de choisir des poires moelleuses et juteuses. Si les poires sont dures, vous pouvez les faire cuire au four. Cela devrait être fait pour éviter les problèmes d'estomac.

En général, une poire peut aider à résoudre de nombreux problèmes corporels, dont les propriétés bénéfiques et les contre-indications ont été bien étudiées par les scientifiques. L'approche principale est l'utilisation raisonnable de tous les moyens.

Confiture de poires - une recette pour de meilleurs résultats

Recette 1. Confiture de poire-citron aux raisins.

Ingrédients : poires mûres mais fermes. Pour 1 kg. les poires ont besoin de 200 gr. raisins secs légers, 1 citron, 1 kg. 100 gr. sucre, 300 gr. eau. Les poires doivent être préparées : lavées, séchées, coupées en 4 parties et évidées. Après cela, coupez-le en petits morceaux. laver. Préparez le sirop : ajoutez le sucre à l'eau et portez à ébullition. Lorsque le sucre se dissout et que le sirop commence à mousser, versez-y les fruits cuits. Cuire ensuite à feu doux en remuant pendant 1 heure. Pressez le jus de citron dans un récipient avec de la confiture (en même temps, s'il y a des graines, il est préférable de verser le jus de citron dans une tasse pour pouvoir les cueillir). Après avoir ajouté le jus de citron, laissez mijoter la confiture encore 10 minutes.

Recette 2. Confiture de poires dans une mijoteuse.

De nombreuses femmes au foyer ont apprécié un appareil relativement nouveau comme un multicuiseur. Bien sûr, il existe déjà de nombreuses recettes pour préparer une excellente confiture de poires, pas seulement dans une casserole. Ce dessert est très simple à préparer et la ménagère est libérée de nombreux tracas - elle n'a pas besoin de surveiller l'ébullition de la confiture dans le récipient et faire la vaisselle après la cuisson est également incroyablement simple.

Les poires à confiture sont fermes mais sucrées. Sur la base de 1 kg. les poires ont besoin de 800 gr. Confiture. Il est recommandé de diluer le sirop avec de l'acide citrique (0,5 cuillère à café) ou du jus.

Après avoir préparé les poires (en les lavant et en les coupant en morceaux), les fruits sont placés dans le bol multicuiseur, le sucre est immédiatement ajouté et l'acide citrique est ajouté. Il est permis, si les poires ne sont pas juteuses, d'ajouter du jus (mais avec précaution - sinon les bonnes poires donneront beaucoup de jus et la confiture ne sera pas épaisse).

Faites cuire la confiture en mode « confiture » (si ce mode n'est pas dans les options du multicuiseur, remplacez-le par le mode « ragoût ») pendant 1 heure. Après cela, laissez la confiture pendant 20 minutes en mode « réchauffer », puis faites bouillir la confiture pendant 10 minutes (mode « réchauffer », si disponible dans les options). Après cela, vous pouvez verser la confiture finie dans des bocaux stérilisés, qui doivent être retournés avec les couvercles et enveloppés jusqu'à refroidissement complet.

Recette 3. Confiture de poire et graines de pavot.

Ils prennent aussi des poires fermes mais sucrées. La confiture a une particularité : le fruit doit être pelé. Le dessert fini aura alors une consistance agréable et une texture transparente.

Pour la préparation il vous faut : 800 gr. poires, graines de pavot (2 cuillères à soupe), 200 gr. sucre, 1 citron.

Pressez le jus du citron et versez-le sur les poires coupées en dés. Saupoudrer les fruits de sucre et laisser tremper 2 heures. Portez ensuite le mélange à ébullition, baissez rapidement le feu et laissez mijoter à nouveau 20 minutes.

Pendant la cuisson, il faut remuer régulièrement le mélange et retirer la mousse à temps. Broyez ensuite la moitié de la confiture dans un mixeur. Faites frire les graines de pavot dans une poêle sans huile, broyez-les (à l'aide d'un moulin à café ou d'un pilon).

Après avoir combiné toutes les parties de la confiture, ajoutez les graines de pavot et laissez cuire 10 minutes jusqu'à ce que la confiture atteigne l'épaisseur désirée. Après quoi le dessert peut être versé dans des bocaux préparés.

Poires : indicateurs de teneur en calories et de valeur énergétique

Pour les connaisseurs d'une bonne nutrition et ceux qui aiment créer leur propre régime, sachez que tout en perdant du poids, vous pouvez manger des poires ; leur teneur en calories n'est que de 47 kilocalories pour 100 grammes. La composition des poires est approximativement la suivante :

Glucides – 10,3 g.
Eau – 85 gr.
Acides – 0,5 g.
Graisses 0 0,3 gr.
Fibres végétales – 2,8 g.
Monosaccharides et disaccharides – 9,8 g.
Protéines – 0,4 g.
Amidon – 0,5 g.

Les caractéristiques qualitatives d'une poire sont la présence de cellules pierreuses (qui créent ce croquant caractéristique en mordant dans le fruit). Le lignifié (c'est ce qui fait partie de la coque de la noix) peut irriter les muqueuses. Par conséquent, il est contre-indiqué aux personnes ayant des problèmes avec le tractus gastro-intestinal de consommer des poires fraîches. Il n’est pas non plus toujours utile en cas de diarrhée ou, à l’inverse, de constipation. Pour ces troubles de l'estomac, les poires ne peuvent être consommées que sur recommandation d'un médecin.

Pathologies et affections du corps pour lesquelles les médecins recommandent des remèdes à base de poire :

Pendant la période de prévention des maladies infectieuses ;
Lorsque la perméabilité capillaire est considérablement altérée.
Avec une immunité réduite.
Tendance d’une personne à souffrir fréquemment d’infections virales respiratoires aiguës et d’infections respiratoires aiguës.
État de dépression.
Toux sévère et intraitable.
Néphrite (maladie inflammatoire des reins).
Troubles intestinaux d'étiologies diverses.
Perte d'appétit normal.
Traitement et prévention de la prostatite.
Fatigue rapide du corps.
Vertiges.
Avec une mauvaise cicatrisation des plaies.

Préparation appropriée des médicaments à base de poire pour diverses maladies.

Pour la prostatite - sous forme de compotes. Le médicament est pris en association avec le traitement principal.

Constipation - le patient doit manger des fruits de la compote.

Anémie - épluchez deux poires, pétrissez et ajoutez deux cuillères à soupe de miel. Mangez le produit au déjeuner.

Bronchite – ajoutez une petite cuillère à un verre de jus de poire. Buvez la boisson obtenue un demi-verre trois fois par jour.

Dans le traitement de la néphrite et pour soulager l'inflammation des voies urinaires, des décoctions et des jus de poire sont utilisés.

Pour la dyspepsie infantile (difficultés de digestion), il est utile de préparer des flocons d'avoine en y ajoutant des poires, en combinaison avec des compotes et de la gelée.