Kəsmik və çiyələk güveç: sobada və yavaş ocaqda addım-addım reseptlər. Çiyələk və kəsmik ilə güveç Çiyələk ilə güveç

Çiyələk və fermentləşdirilmiş süd məhsulları həm dad qönçələrimiz üçün, həm də həzm üçün ideal birləşmədir. Bu inqrediyentləri birləşdirərək, belə gözəl bir desert yeməyi hazırlaya bilərsiniz

sousu ilə

Tələb olunan maddələr:

yağlı kəsmik - 0,5 kq;

çiyələk - 200 q;

Şəkər - 3 yemək qaşığı;

irmik - 3 yemək qaşığı;

yumurta - 3 ədəd;

xama - 3 yemək qaşığı;

Vanil şəkər - 10 q;

balzam sousu;

Kərə yağı 20 q.

Çiyələk ilə necə bişirmək olar

1. Qarışdırıb kəsmik, yumurta, irmik, xama, vanillindən xəmir hazırlayın. Qarışıq axıcı bir tutarlılığa sahib olmalıdır.
2. Forma hazırlayın (perqamentlə örtün, kərə yağı ilə yağlayın), xəmiri içinə tökün və üstünə soyulmuş çiyələkləri qoyun.
3. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Formanı 50 dəqiqə oraya göndərin.

"Kəsmik çiyələk ilə güveç" yeməyi üçün sousun hazırlanması

1. Soyulmuş və yuyulmuş çiyələkləri 2-4 hissəyə kəsin.
2. Şəkər səpin və suyu buraxmaq üçün bir müddət buraxın.
3. Sonra tökün, ocağın üstünə qoyun və qalın bir tutarlılığa gələnə qədər bişirin.

Çiyələk və sous ilə verilir

Sousu qabın (boşqabın) dibinə tökün, üstünə güveçdən bir hissə qoyun, nanə yarpaqları və bütün çiyələklərlə bəzəyin.

Çiyələk ilə kəsmikli güveç: pəhriz resepti

Kalori miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldan irmik və un olmadan hazırlanır.

Tələb olunan maddələr:

1) yumşaq kəsmik - 1 kq;

2) vanilin;

3) şəkər (dadmaq üçün);

4) qurudulmuş çiyələk, kişmiş;

5) yumurta - 7 əd.

Bir güveç necə bişirilir

Yumurtaları yaxşıca döyün, sonra bütün digər inqrediyentləri (kişmiş, doğranmış çiyələk, vanilin, şəkər) əlavə edin. Bir çörək qabını perqamentlə örtün, bitki yağı ilə yağlayın və sobanı 180 dərəcə qızdırın, çörək qabını 45 dəqiqə qoyun.

Kəsmik və çiyələk "Şokolad" ilə tort güveç

Bir az səy tələb edən əla resept. Ancaq nəticə buna dəyər!

Tələb olunan maddələr:

1) yağlı kəsmik - 1 kq;

2) xama - bir stəkan;

3) yumurta - 6 ədəd;

4) şəkər - bir stəkan;

5) irmik - şüşə;

6) duz - bir neçə qram;

7) limon qabığı - 1 xörək qaşığı;

8) kakao tozu - 2 yemək qaşığı;

9) qaragilə mürəbbəsi - 4 xörək qaşığı.

Dekorasiya üçün inqrediyentlər:

1) təzə çiyələk;

2) tünd şokolad;

3) nanə yarpaqları;

4) krem.

Güveç tortu necə hazırlanır

1. Kəsmik kütləsini hazırlayın: bir qarışdırıcı ilə döyün və ya kəsmiki ələkdən keçirin.
2. Xama və kəsmik əlavə edin, çalmağa davam edin, hər dəfə 1 yumurta əlavə edin, yenidən çalın və irmik əlavə edin. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın və kəsmik 3 hissəyə bölün.
3. Birinci hissəyə əlavə edin: kakao tozu ilə 2 xörək qaşığı xama, qarışdırın.
4. İkinci hissəni iki xörək qaşığı irmik və qaragilə mürəbbəsi ilə qarışdırın, qarışdırın.
5. Kütlənin son hissəsini qarışdırmaqla birləşdirin. Bir vacib məqam: kütlənin bütün 3 hissəsi eyni tutarlılığa malik olmalıdır, lakin fərqli rənglər.
6. Kalıbı və sobanı hazırlayın: çörək qabının və ya kalıbın altını çörək kağızı ilə örtün, yağla yağlayın və sobanı 180 dərəcə qızdırın.
7. Çox rəngli təbəqələr əmələ gətirmək üçün qarışığı tavanın dibinə qaşıqlayın.
8. Tavanı sobaya 45 dəqiqə qoyun.

Dekorasiya variantı: tortun üstünə zolaqlar etmək üçün ərinmiş şokoladdan istifadə edin, adalara çırpılmış krem, üzərinə isə çiyələk və nanə yarpaqları qoyun.

Kəsmik sağlam bir məhsuldur və diyetoloqlar hər yaşda olan insanların gündəlik istehlak etməsini tövsiyə edirlər. Xüsusilə yaşlı insanlar, gözləyən analar və uşaqlar fermentləşdirilmiş süd məhsullarında çox miqdarda olan protein və kalsiuma ehtiyac duyurlar. Yetkinlər onu məmnuniyyətlə istehlak edərkən, uşaqlara bir və ya iki qaşıq kəsmik "sıçmaq" demək olar ki, mümkün deyil. Belə hallarda qayğıkeş analar sırf övladını yedizdirmək üçün müxtəlif fəndlərə əl atırlar - kəsmikə müxtəlif giləmeyvə, meyvələr, mürəbbə əlavə edir, kəsmikdən xörəklər hazırlayırlar. Beləliklə, bu gün desert üçün çiyələk və kəsmik ilə güveç var.

çiyələk ilə kəsmikli güveç üçün resept

Giləmeyvə ilə havadar kəsmikli güveç orta dərəcədə şirin, dadlı və aromatikdir, hətta qeyri-süd məhsullarını sevənlər də bəyənəcəklər. Bir parça güveç və bir stəkan aromatik çay - bütün ailə üçün doyurucu səhər yeməyi hazırdır!
Təzə giləmeyvə mövsümünün uzun sürməməsinə baxmayaraq, mövsümdən kənarda güveç reseptində dondurulmuş çiyələklərdən istifadə edə bilərsiniz.

Güveç hazırlamaq üçün kəsmikin çox yaş olmadığından əmin olun, əks halda havadarlıq olmayacaq. Kəsmik kütləsini təzyiq altında cənətə qoymaqla lazımsız zərdabdan xilas ola bilərsiniz. 2-3 saatdan sonra artıq maye yox olacaq və kəsmik tamamilə istifadəyə hazır olacaq.

Tərkibi:

• kəsmik - 0,5 kq,
• yumurta - 4 əd.,
• irmik - 1 osh qaşığı,
• dənəvər şəkər - 6 osh qaşığı,
• çiyələk - 300 q,
• duz - bir çimdik.

Pişirmə prosesi:

Güveç üçün daha qalın kəsmik götürmək daha yaxşıdır, ideal olaraq evdə hazırlanmış bir məhsuldur. Böyük bir konteynerə qoyun. Yumurta və bir çimdik duz əlavə edin. Daldırma qarışdırıcıdan istifadə edərək, kəsmiki homojen bir tüklü kütləə döyün. İçində heç bir parça qalmamalı və məhsulun özü qalın bir kremə bənzəməlidir.

Toz şəkər əlavə edin.

Sonra irmik. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın.

Yetişmiş (lakin çox yetişməmiş) çiyələkləri axan suyun altında yumşaq bir şəkildə yuyun və bir az qurudun, salfetin üzərinə yayın. Sonra böyük çiyələkləri parçalara, kiçik giləmeyvələri isə yarıya bölün. Çiyələkləri kəsmik kütləsi ilə birləşdirin.

Kəsmik güveçini yay formalı çörək qabında hazırlamaq ən əlverişlidir, sonra soyudulmuş desert ondan asanlıqla çıxarıla bilər. Ancaq adi istiliyədavamlı formadan da istifadə edə bilərsiniz. Onu yağla yağlayın - kərə yağı və ya hər hansı bitki yağı. Əsas odur ki, qoxusuzdur. Kəsmik qarışığına diqqətlə tökün, səthi qaşıq və ya spatula ilə hamarlayın.

Şirniyyatı 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada bişirin. Orta hesabla, qızıl qabığın görünməsi üçün istilik müalicəsi 40 - 45 dəqiqə çəkəcəkdir.

Üzərinə xama və ya çiyələk sousu əlavə edilmiş çiyələk ilə kəsmikli güveç verin.

Kseniya kəsmik və çiyələkdən güveç hazırlamaq, resept və müəllifin fotoşəkili haqqında danışdı.

Kifayət qədər məşhur və çox dadlı yemək kəsmikli güveçdir. Onu hazırlayarkən, şirəli və tüklü çıxması üçün bəzi vacib qaydaları nəzərə almalısınız. Təbii ki, bu yeməyin əsas tərkib hissəsi kəsmikdir. Qalan komponentlər dəyişdirilə bilər, hamısı aşpazın dad üstünlüklərindən asılıdır. Qeyri-adi bir şeydən həzz almaq istəyirsinizsə, çiyələk ilə kəsmikli güveç hazırlaya bilərsiniz.

Yeməyi hazırlamaq olduqca sadə olsa da, hər evdar qadın onun hazırlanmasının öhdəsindən gələ bilməz. Belə çıxır ki, havadar və gözəl bir güveç əvəzinə, konsistensiyasında kifayət qədər sıx olan yastılaşdırılmış pancake ilə nəticələnirsiniz. Ancaq bəzi qaydalar və məsləhətlərdən istifadə edərək, kulinariya sənəti əsəri edə bilərsiniz.

Kəsmik güveç hazırlamaq sirləri

1. Kəsmik ilə bişmiş məhsullarda keyfiyyət ölçüsü təzə kəsmikdir, buna görə son istifadə tarixini diqqətlə izləmək lazımdır. Fiqurlarına baxan insanlar üçün az yağlı kəsmik uyğun gəlir, lakin ideal seçim orta yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsuludur. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bir az xama əlavə edə bilərsiniz.
2. Pişirmə prosesində istifadə edilən yumurtalar yalnız inqrediyentləri bağlamır, həm də yeməyi tüklü edir. Buna görə də onların təzəliyi də vacibdir.
3. Hər şeyin yaxşı döyülməsini təmin etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
4. Formasını saxlamaq üçün un əvəzinə bir az irmik əlavə etmək daha yaxşıdır.
5. Soba qabına qoymazdan əvvəl güveçin tutarlılığı maye xama kimi olmalıdır.

Fırında təzə çiyələk ilə güveç

Belə bişmiş məhsullar yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır. Gənc uşaqlar üçün əla yeməkdir. Şəkərdən çox istifadə etməsəniz, güveç pəhrizli olur.

Tərkibi:

• orta yağlı kəsmik - 300 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• quru irmik - 3 osh qaşığı. l.;
• şəkər - 3 osh qaşığı. l.;
• xəmir üçün qabartma tozu - 1 osh qaşığı. l.;
• vanil şəkər - 5 q;
• təzə çiyələk - 150-200 q;
• bir çimdik duz.

Pişirmə üsulu:

1. Fırını düzgün qızdırmaq üçün yandırmalısınız.
2. Yumurtaları ağ və sarıya bölün.
3. Yaranan sarılara irmik və bütün digər quru maddələr əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və kəsmik əlavə edin. Mikserlə çalın.
4. Ağ da bir çimdik duz əlavə edərək, köpük meydana gələnə qədər döyülməlidir.
5. Kiçik hissələrdə kəsmik ilə qarışığa zülal əlavə edin, zülalın havadar qalmasına əmin olun.
6. Bir çörək qabı hazırlayın. Üzərini perqament kağızı ilə örtmək və bitki yağı ilə yağlamaq lazımdır.
7. Xəmiri kalıbın dibinə tökün, sonra orada çiyələk qoyun, istənilən formada kəsin. Qalan bütün xəmiri üstünə tökün.
8. Dekorasiya üçün güveçin üstünə bir neçə çiyələk qoya bilərsiniz, onları xəmirə bir az sıxaraq.
9. İndi yeməyi sobaya qoya bilərsiniz. Kəsmikli güveç 200 dərəcə istilikdə təxminən 40 dəqiqə hazırlanır.

Yavaş ocaqda güveç

Hər kəsin sobası yoxdur; Soba və sobaları əvəz etmək üçün insanlar hər ikisini əvəz edə bilən multivarilər alırlar. İçində kəsmik və çiyələkdən güveç də hazırlaya bilərsiniz. Resept olduqca sadədir və desert sulu və tender çıxır.

Tərkibi:

• istənilən yağlı kəsmik - 500 q;
• yumurta - 4-5 əd.;
• şəkər - 6 osh qaşığı. l.;
• un - 6 osh qaşığı. l.;
• kərə yağı - 20 q;
• təzə çiyələk - 300 q;
• bir çimdik duz.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə yumurtaları ağ və sarıya ayırmalısınız. Sonra ayrılan proteinə bir az duz əlavə edin və köpüklənənə qədər döyün.
2. Xəmiri hazırlamaq üçün ayrılmış sarısı, kəsmik, şəkər və unu qarışdırmaq lazımdır. Homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər hər şeyi döyün.
3. İndi diqqətlə xəmirə protein əlavə edə bilərsiniz.
4. Yuyulmuş çiyələkləri blenderdən istifadə edərək xırdalayın və onlardan püresi hazırlayın.
5. Multivarka qabını yağla örtün.
6. Hazır xəmiri yarıya qədər qaba tökün, sonra giləmeyvə püresi əlavə edin, sonra qalan xəmiri əlavə edin.
7. Taymeri "Pişirmə" rejimində 45 dəqiqə təyin edin.

Bitmiş güveç bir neçə saat soyumağa buraxıla bilər. Soyuduqdan sonra daha çətinləşəcək və kəsmək daha asan olacaq.

Çiyələk jeli ilə kəsmikli güveç

Çiyələk jele güveç hazırlamaq üçün bir az qeyri-adi bir yol.

Tərkibi:

• yulaf peçenyeləri - 300 q;
• kərə yağı - 100 q;
• kəsmik - 400 q;
• jelatin - 40 q;
• çiyələk suyu - 100 q;
• xama - 200 q;
• təzə çiyələk - 200 q;
• şəkər - 100 q;
• vanil şəkər - 5 q.

Pişirmə üsulu:

1. Blenderdən istifadə edərək peçenye və kərə yağı püresi halına salın.
2. Desert qabını perqamentlə örtün və qarışığı tökün.
3. Kalıbı dondurucuya qoyun ki, kərə yağı 10 dəqiqə sərtləşsin.
4. Çiyələk suyuna 25 qram jelatin əlavə edin və su banyosunda həll edin.
5. Kəsmikə xama, hər iki növ şəkər və çiyələk əlavə edin. Bütün bunları bir qarışdırıcı ilə döyün və indi soyudulmuş jelatini əlavə edin.
6. Qarışığın yarısından çoxunu soyudulmuş peçenyelərin üzərinə tökün. Sonra bir neçə kəsilmiş çiyələk qoyun və üstünə qarışığın qalan hissəsini tökün.
7. Demək olar ki, bitmiş desertin yenidən dondurucuda 20 dəqiqə soyudulması lazımdır.
8. Yemək soyuduqda, su banyosunda çiyələk suyunda qalan 15 qram jelatini seyreltin. Yaranan jele 500 ml su ilə qarışdırılır.
9. Bəzəmək üçün kalıbın perimetri ətrafında bütün giləmeyvə qoyun və jele kütləsinə tökün, ancaq çiyələklər orada üzməyə başlamasın.
10. İndi hər şey tamamilə dondurulana qədər soyuducuya gedir.

Dondurulmuş çiyələk ilə kəsmik xəmirləri

Qış və ya çiyələk üçün mövsümdən kənardırsa, bu üzülmək üçün bir səbəb deyil. Dondurulmuş giləmeyvə istifadə edərək kəsmik güveç də hazırlana bilər.

Tərkibi:

• dondurulmuş çiyələk - 0,5 kq;
• kəsmik - 0,4 kq;
• irmik - 40 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• şəkər - 150 q.

Pişirmə üsulu:

1. Dondurulmuş giləmeyvə əridin. Buraxılmış suyu boşaltın.
2. Böyük bir qabda yumurta və şəkəri köpüklənənə qədər çalın. Kəsmik əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Manna əlavə edin.
3. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və qarışığın yarısını əlavə edin. Üzərinə çiyələklər qoyulur və yenidən kəsmik qarışığı ilə örtülür.
4. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Pişirmə vaxtı 40 dəqiqədir.

Xidmət vermədən əvvəl yeməyi bal və ya mürəbbə ilə doldura bilərsiniz.

Çiyələk ilə aşağı kalorili güveç (video)

Güveçdə çoxlu faydalı maddələr və vitaminlər var və qızların ondan kilo alması çətin olacaq. Sağlamlığı dadlı ilə birləşdirmək çox asandır.

Çiyələk ilə kəsmikli güveç uşaqlar və böyüklər arasında çox məşhur olan əla desertdir. Bu səbəbdən bir çox evdar qadınlar ev təsərrüfatlarını tez-tez belə kəsmik xəmirləri ilə əzizləyirlər ki, bunlar da çox sağlamdır. Şəxsən mən bütün il boyu bu yeməyi bişirməyə çalışıram, buna görə də bu məqsədlər üçün hətta qış üçün dondurucuda çiyələkləri dondururam və çiyələk mövsümü olanda sobam və yavaş ocağım heç istirahət etmir.

Çiyələk güveç hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır: kəsmik, yumurta, un, şəkər, vanil şəkər, qabartma tozu və çiyələk. Fərdi reseptlərdə əlavə maddələr istifadə edilə bilər, lakin yuxarıda verdiyim siyahını etibarlı şəkildə klassik adlandırmaq olar.

Güveç hazırlamaq üçün evdə hazırlanmış kəsmikdən istifadə etmək yaxşıdır, bu yalnız bişmiş məhsulların dadını yaxşılaşdıracaqdır. Ancaq eyni zamanda evdə hazırlanmış kəsmik ala bilmirsinizsə, onu mağazada satın alınan məhsulla əvəz edin.

Bu gün çiyələkləri güveç üçün doldurma kimi istifadə etməyimə baxmayaraq, bu giləmeyvə hər hansı digəri ilə əvəz edilə bilər: albalı, moruq, qaragilə və s. Giləmeyvələrə əlavə olaraq meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz: alma, şaftalı, banan, gavalı, ərik və s. Kəsmik xəmir çox yönlüdür və istənilən giləmeyvə və meyvə içliyi ilə yaxşı gedir.

Çiyələk ilə kəsmikli güveç bişirildikdən sonra sobada və ya yavaş ocaqda dayanmaq üçün bir az vaxt vermək lazımdır. Soyuduqca, daha çox bərkidiləcək və qəlibdən çıxarılması asanlaşacaq.

Tərkibi:

• 3 osh qaşığı. çiyələk
• 350 q kəsmik
• 3 yumurta
• ½ osh qaşığı. Sahara
• 5 osh qaşığı. hiylələr
• ½ p. vanil şəkəri
• ½ çay qaşığı. qabartma tozu

Yeməyi fotoşəkillərlə addım-addım bişirmək:

Xoş iştaha!

Təzə çiyələk ilə kəsmikli güveç

Birinci versiyada dondurulmuş çiyələk ilə kəsmikli güveç hazırlamışıqsa, bu resept təzə giləmeyvə istifadəsini nəzərdə tutur. Bəzi maddələr fərqli olsa da, prosesin qalan hissəsi çox oxşardır.

Tərkibi:

• 200 q çiyələk
• 2 yumurta
• 3 osh qaşığı. Sahara
• 2 osh qaşığı. qarğıdalı nişastası
• 250 q kəsmik
• 200 ml qatıq
• 1 ç.q vanil mahiyyəti
• 20 q kərə yağı

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları bir qabda döyün və şəkər əlavə edin. Yumurta və şəkəri homojen bir kütlə halına gətirin.
2. Sonra yumurta kütləsinə nişasta, kəsmik, qatıq və vanil mahiyyəti əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Silikon qəlibi bir parça kərə yağı ilə yağlayın və dibinə əvvəlcədən yuyulub doğranmış çiyələkləri qoyun.
4. Çiyələkləri xəmirlə doldurun və kalıbı yarım saat sobaya qoyun. Güveç bişirmə temperaturu 180 dərəcədir.
5. Otuz dəqiqədən sonra kəsmikli güveçəni sobadan çıxarın və tam soyuduqdan sonra süfrəyə verin.

Yavaş ocaqda çiyələk ilə kəsmikli güveç

Evinizdə multivarka varsa, onda asanlıqla çiyələk güveç hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək sobada olduğundan daha çətin deyil, ona görə də sizə hər iki variantı sınamağı məsləhət görürəm.

Tərkibi:

• 100 q çiyələk
• 3 yumurta
• 1 xörək qaşığı. Sahara
• 600 q kəsmik
• 3 osh qaşığı. xama
• 1 xörək qaşığı. un
• Dadmaq üçün vanil şəkər
• ½ çay qaşığı. soda

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları bir qabda döyün və mikserlə hamarlanana qədər döyün.
2. Yumurta qarışığına şəkər tozu və kəsmik əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın.
3. Yaranan kütləyə xama əlavə edin və hər şeyi yenidən mikserlə hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Ayrı-ayrılıqda süzülmüş buğda unu, vanil şəkəri və sirkə ilə söndürülmüş soda qarışdırın.
5. Bütün inqrediyentləri birlikdə qarışdırın və əsas kütləyə əlavə edin.
6. Çiyələkləri çeşidləyirik, yuyub xırda doğrayırıq.
7. Giləmeyvələri kəsmik xəmirinə əlavə edin və yenidən qarışdırın.
8. Multivarka qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri içinə qoyun.
9. Multivarkanın qapağını möhkəm bağlayın, “Pişirmə” proqramını seçin və güveçə təxminən 45 dəqiqə bişirin.
10. Multivark bişirmənin tamamlandığını bildirdikdən sonra güveçəni 5-10 dəqiqə multivarkdan çıxarmayın və bununla da bişirmək üçün bir az vaxt verin.

İndi evdə çiyələk ilə kəsmikli güveç hazırlamağı bilirsiniz. Xoş iştaha!

Çiyələk ilə kəsmikli güveç hər hansı bir gündəlik və ya bayram masasında gözəl görünəcəkdir. Bu desert həm də səhər yeməyi üçün əsas yemək kimi əladır, çünki o, təkcə doyurucu deyil, həm də sağlamdır. Nəhayət, bir neçə məsləhət vermək istəyirəm ki, çiyələk ilə kəsmikli güveç ilk dəfə ləzzətli olsun:

• Güveç hazırlamaq üçün həm evdə, həm də mağazada satın alınan kəsmikdən istifadə edə bilərsiniz. Şəxsən mən mümkün olduqda birinci variantı seçməyə üstünlük verirəm;
• Doldurma üçün həm təzə, həm də dondurulmuş çiyələk uyğun gəlir. Bu nöqtə hazır bişmiş məhsulların dadına çox təsir etmir;
• Kulinariya təcrübələrini sevirsinizsə, çiyələk əvəzinə digər giləmeyvə və meyvələrdən istifadə etməyə çalışın;
• Çiyələk ilə kəsmikli güveç üçün resept universaldır, çünki bu yeməyi həm sobada, həm də yavaş ocaqda hazırlamaq olar.

Çiyələk ilə kəsmikli güveç, prinsipcə ilin istənilən vaxtında hazırlana bilən inanılmaz dadlı, doyurucu və sağlam desertdir. Təzə çiyələk əlavə edə bilərsiniz və ya onları dondurulmuş ilə əvəz edə bilərsiniz. Kəsmik hər hansı bir yağ tərkibi ilə, həmçinin şəkərlə kompensasiya edilə bilən bir az turş ilə istifadə edilə bilər. Əsas inqrediyentlərə əlavə olaraq, daha böyük ləzzət üçün üyüdülmüş darçın və vanilin əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi

• 350 q kəsmik
• 1 toyuq yumurtası
• 3 osh qaşığı. l. Sahara
• 1/3 ç.q. qabartma tozu
• 4 osh qaşığı. l. manna yarması
• 1 ovuc çiyələk
• 10 q kərə yağı
• 50 ml xama

Hazırlıq

1. Böyük bir qaba lazım olan miqdarda təzə kəsmik tökün. Birdən quruyursa, bir az daha xama və ya hətta süd əlavə edə bilərsiniz. Böyük topaqlardan qurtulmaq üçün onu çəngəl ilə əzin.

2. İndi yumurtanı bir qabda çalın, şəkər tozu və ya şəkər tozu əlavə edin.

3. Sonrakı irmik və qabartma tozunun növbəsidir. Yeri gəlmişkən, istəsəniz irmik əvəzinə buğda unundan istifadə edə bilərsiniz.

4. İndi az yağlı xama əlavə edin - yəni qalın olmamalıdır. Qalın xama kefir və ya süddən istifadə edərək istənilən tutarlılığa gətirilə bilər.

5. Bütün inqrediyentləri qarışdırın. Güveç strukturunu daha vahid etmək üçün bir daldırma qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

6. Çörək bişirmək üçün bir silikon və ya adi qəlib götürə bilərsiniz. İkinci halda, onu folqa ilə örtmək daha yaxşıdır, bu da öz növbəsində kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Sonra kəsmik kütləsini içinə tökün və hamarlayın.