Roaster - bu nədir, təsvirləri, istehsalçıları və qiymətləri ilə ən yaxşı ev modellərinin nəzərdən keçirilməsi. Sandviç üçün qovurma maşını lazımdırmı və onu necə düzgün istifadə etmək olar?

Rosterlər. Kiçik mətbəxlər üçün idealdır

Roaster (ingilis dilindən qovurmaq - qızartmaq) elektrik mətbəxidir məişət texnikası, əslində adi tosterin böyük qardaşı və mikrodalğalı sobanın kiçik qardaşıdır. Standart qovurma maşını mikrodalğalı sobadan daha sadədir və daha az funksiyaya malikdir (xüsusilə proqramlaşdırıla bilənlər). Ancaq bu vəziyyətdə əsas üstünlük budur kiçik ölçü bu mətbəx məişət elektrik cihazı və qovurma maşını bütün əsas yeməkləri hazırlamağa kifayət qədər qadirdir: ət, bişmiş balıq, səhər yeməyi üçün ətirli isti sendviçlər, aromatik julienne.

Qovurma da tez-tez bir soba (soba), xüsusən də onun elektrik sortları ilə müqayisə edilir. Yeri gəlmişkən, bu, bir qızartma qabını mikrodalğalı soba ilə müqayisə etməkdən daha düzgündür, çünki onların işləmə prinsipi fərqlidir: mikrodalğalı soba molekulyar dipol sürüşmə prinsipi və bir çox başqa sözlər ilə qızdırmaq üçün mikrodalğalı dalğalardan istifadə edir. Qızartma maşını sadəcə və rus dilində öz qızdırıcı elementini (və ya kvars qızdırıcısını) qızdırır, bu da temperaturu yeməyinizə ötürür. Bundan əlavə, mikrodalğalı soba yeməyi əritmək və ya qızdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, qovurma isə yeməyi tam bişirmək qabiliyyətinə malikdir.

Bəzən qovurma maşını (xüsusilə mini soba) da hava fritözü ilə müqayisə edilir. Sonuncunun təvazökar ölçüsünə baxmayaraq, baxışımızın qəhrəmanı tutur daha az yer mətbəxdə, mahiyyətcə eyni funksiyaları təmin edir. Bundan əlavə, qovurma maşını təmizləmək daha asandır və bir qayda olaraq, daha az xərclənir. Hava fritözün bütün üstünlükləri daha çox güc və yeməyi qızdırmanın yüksək sürətidir.

Bu çox sadə görünür məişət cihazı, bir siyahı kimi, Rusiyada bir çox təyinat əldə etdi. Fərqli yerlərdə eyni cihazı "mini soba", "mini soba", "toster-soba", "toster-qovurma", "elektrik soba", "soba" və digər adlar altında tapa bilərsiniz. Bu terminlər arasında xüsusi fərq yoxdur, bu, yalnız ölçü və funksiya məsələsidir. IN son vaxtlarƏn çox yayılmış seçim tədricən "mini sobaya" çevrilir, buna görə də biz bəzən bu yırtıcı İnternet biznes bazarında gəzməyinizi asanlaşdırmaq üçün bu addan istifadə edəcəyik.

Qızartma qurğusunun dizaynı və iş prinsipi

Klassik qovurma qabı, yemək prosesini müşahidə etmək üçün əlverişli olan şüşə qapı ilə təchiz edilmiş kiçik bir sobadır. Qovurmada bir və ya iki (daha az, üç və ya dörd) istilik elementi var. Demək olar ki, bütün elektriklə idarə olunan modellərdə təyin etdiyiniz temperaturu dəqiq saxlamaq üçün termostat var.

Qovurmanın ortasında çörəyi qızartmaq üçün çıxarıla bilən metal ızgara var. Üstəlik, iki parça deyil (toster kimi), dörddən altıya qədərdir. Bir çox model bir çörək qabı ilə təchiz edilmişdir - hər hansı bir ərimə və damlama doldurulması (məsələn, pendirli isti sendviçlər) ilə bir yemək bişirmək istəsəniz, bir qram məhsul israf edilməməlidir. Həmçinin, bəzi qovurma modelləri - məsələn, Ariete 972 - bişirmə prosesini mümkün qədər dəqiq tənzimləmək üçün qızdırıcı elementləri (yuxarı və aşağı) ayrıca yandırmaq imkanına malikdir.

Çox vaxt siz Ariete 972-yə bənzəyən iki qızdırıcı elementi olan qovurma qabını tapa bilərsiniz: yuxarı və aşağı. Yalnız aşağısı işə salınıbsa, cihaz "incə" adlanan rejimdə, yalnız yuxarı açıldıqda, qril rejimində işləyir. Hər ikisinin daxil olduğu halda istilik elementləri, qovurma maşını elektrik sobasının funksiyalarını yerinə yetirir, şarlotta, piroq, güveç və s. hazırlamaq imkanı verir. Gördüyünüz kimi, bunun mikrodalğalı soba ilə çox az ümumiliyi var.

Hal-hazırda, qovuranların böyük əksəriyyəti kvars qızdırıcı elementlərdən istifadə edir. Onlar istilik sürəti baxımından ən yaxşı hesab olunurlar və toyuq və ya yenidən qızdırılan sendviçlərdə gözəl, dadlı qabıq istehsal edirlər.

Hər şeyə əlavə olaraq, qovurma maşınları qril şişləri, bişirmə vaxtını hesablamaq üçün taymerlər (indi bütün modellərdə bunlar var, lakin on il əvvəl Rusiyada bu lüks idi), həmçinin cihazın işləməsinə imkan verən xüsusi ventilyatorlarla təchiz edilə bilər. prinsipinə konveksiya sobası, cihazın daxili kamerası boyunca isti hava axınının bərabər paylanması (bu barədə bir az sonra, spesifikasiyalarda).

Bizim "toster-qovurma"mızın daxili örtüyü keramika (biokeramik), metal və ya paslanmayan polad ola bilər. Cihazın təmizlənməsinin asanlığı praktiki olaraq örtük növündən asılı deyil, istisna olmaqla, biokeramikadan hazırlanmış cihazlar adətən daha bahalıdır - lakin onların daxili görünüşü uzun müddət orijinal vəziyyətində qalır (yeri gəlmişkən, dişlər üçün protezlər hazırlanır. oxşar biokeramikadan - onlar sarıya çevrilmir və ya pisləşmir).

Qovura nəzarət etmək də olduqca sadədir: açarları istədiyiniz rejimə və temperatura çevirin, güc düyməsini basın. Burada hər şey mikrodalğalı sobadan daha sadədir və hətta təlimatlara baxmaq lazım deyil. Pişirmə prosesində bütün növ mini sobalar arxa işıqlandırmaya malikdir, buna görə də içəriyə baxmağa heç nə mane ola bilməz.

Yeri gəlmişkən, aydınlaşdırmaq üçün: qovurma maşınları, hətta "bizim" qovurma maşınlarımızın meydana çıxmasından əvvəl, qovurma maşınları adlanırdı. qəhvə lobyaları. Bu qədər məşhur bir ad seçsəniz, bununla bağlı heç nə edə bilməzsiniz İngilis sözü- onda hər tərəfdən bir tutma gözləyin. Ehtiyatlı olun: "bizim" qovurma maşını mikrodalğalı sobaya bənzəyir (daha doğrusu, konveksiya sobası kimi), yalnız ortada bir çörək qabı var. Və "qəhvə" qovuran bir kran ilə böyük bir qəribə kontraseptiv kimi görünür. Qovurma da bir növ qab-qacaq üçün verilən addır, amma burada inanıram ki, tanınma ilə bağlı heç bir problem olmayacaq.

Rosterlərin əsas xüsusiyyətləri

Qovurma seçərkən istifadəçinin diqqət yetirdiyi yeganə şey onun gücü və daxili kameranın həcmidir. Bununla birlikdə, bu, əlbəttə ki, vacib xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, qovurmaçılar da satın alınarkən bir qədər az nəzərə çarpan bir çox başqalarına malikdirlər.

Məsələn, artıq qeyd olunan istilik rejimləri. Yalnız üç əsas var: "soba", "qril" və "zərif", lakin istilik elementlərinin fərqli təşkili və ya fərqli sayda olan qovurma maşını bu rejimlərdən bəzilərinə malik olmaya bilər. Bundan əlavə, bəzi istehsalçılar fərqlənmək üçün rejimlərini fərqli adlandırırlar. Mümkünsə, satıcıdan rejim növləri haqqında soruşun və ya daha yaxından baxın texniki spesifikasiyalar, belə ki, sizin qovurma maşınınızda (mindən biri) sizə lazım olan qril funksiyası olmadığı ortaya çıxmasın.

Həmçinin, bəzi (hamısı deyil) qovurma qurğuları “konveksiya”, “sürətli” və “defrost” kimi rejimlərdə işləyə bilər. Birinci rejim üçün, artıq qeyd edildiyi kimi, cihazda xüsusi fanatlar quraşdırılmalıdır. Onlar yeməyinizin üzərinə isti hava üfürməyə və nəticədə xəmiri, xəmirləri və piroqları daha bərabər və tez qızdırmağa imkan verir. Tez-tez konveksiya rejimi çörək maşınına əlavə olaraq istifadə olunur - əvvəlcə xəmiri yaxşıca qızdırmaq, sonra isə çörək bişirmək üçün. Bununla belə, bu üsul yalnız tələb olunan temperaturu dəqiq bilən və çörəyin hazırlanması prosesini özləri idarə etməkdən qorxmayan çox təcrübəli istifadəçilər üçün uyğundur.

Bizim "mini sobada" buzun əridilməsi -dəki proqrama bənzəyir mikrodalğalı sobalar, nəticə eynidir, heç bir fərq yoxdur. Bundan başqa, qızartma zamanı daha çox enerji sərf olunur, lakin əgər sizdə artıq mikrodalğalı soba yoxdursa, siz mütləq bu cihazı yalnız yeməyinizi əritmək üçün almaq məcburiyyətində deyilsiniz: toster-qovurma hər şeyi özü edəcək. .

Tez isitmə, əksər istifadəçilərə görə, belə bir zəruri funksiya deyil, çox nadir hallarda istifadə olunur; İlk dəfə Tefal öz modellərində belə bir rejimi quraşdırdı - yenə də marketinq üçün heç olmasa bir ipucu olsun. Sürətli (Booster adlanan) rejimdə yemək əslində daha sürətli bişirilir, lakin onun keyfiyyəti tez-tez pisləşir və enerji istehlakı əhəmiyyətli dərəcədə artır.

Taymer çox köhnə modellər istisna olmaqla, hər hansı bir mini sobada quraşdırılır. Əsasən çörək dilimlərini qızardmaq və sendviçləri qızdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş bəzi kiçik toster sobalarının maksimum 15 dəqiqə bərkidilmə vaxtı var. Ancaq əksər modellər üçün taymer 60-120 dəqiqəyə təyin edilmişdir (məsələn, Severin TO 2030 - 60 dəqiqə, De "Longhi EO1490 - 120 dəqiqə). Hamısı bu qovurma maşınının öyündüyü funksiyalardan asılıdır.

Bişirmə başa çatdıqdan sonra (yəni, taymer 0-a təyin edildikdə) cihaz avtomatik olaraq sönür və mikrodalğalı sobalar kimi səs siqnalı verilir - beləliklə, yeməyinizin nə vaxt bitdiyini dəqiq bilmək üçün. Həmçinin, təbii ki, taymerdə müəyyən edilmiş vaxt bişirmə zamanı yuxarı və ya aşağı tənzimlənə bilər. Əksər qovurma maşınlarında taymer və temperatur açarları üçün idarəetmə rejimi mexanikdir. Yəni hər şeyi əl ilə çevirməlisiniz; elektron nəzarət yoxdur.

Rosterlərin əsas xüsusiyyətləri - güc, bişirmə sürəti, funksiyaların sayı - ilk növbədə modelin ölçüsündən asılıdır. Əlbəttə ki, hətta 18x20x30 sm ölçüləri olan cihazlarda konveksiya və başqa hər şey ola bilər, lakin onların qiyməti o zaman ən azı 5 min rubl olacaq, yalnız bir istilik elementi olacaq və belə bir qabda çox yemək qoymayacaqsınız. cihaz. Eyni zamanda, nisbətən böyük ölçüləri (28x34x40 sm) olan qovurma maşınları mikrodalğalı sobalardan daha inkişaf etmiş ola bilər: konveksiyadan əlavə, mikrodalğalı istilik funksiyası və digərləri var. Burada əsas şey sizə lazım olanı qərar verməkdir: kiçik bir mətbəx köməkçisi və ya yemək hazırlamaq üçün tam hüquqlu bir bölmə.

Ən kiçik qovurmaların həcmi 5-6 litrdir. Onlar əsasən tost, isti sendviçlər hazırlamaq və yeməklərin kiçik hissələrini qızdırmaq üçün nəzərdə tutulub. Ən böyük qovurma qabları 35 litr həcmə çatır - bununla belə, biz artıq mətbəxdə yer qənaət etməkdən danışmırıq. Üç-beş nəfərlik bir ailə üçün optimal daxili kameranın həcmi 14-20 litr olan variantlardır.

Mini sobalar güc baxımından çox fərqli ola bilər: 800-dən 3000 Vt-a qədər. Həmçinin, diqqətinizi bir fakta çatdırırıq ki, qovurma qurğusunda hər bir qızdırıcı elementin gücü dəyişir, nəticədə, məsələn, incə rejimdə cihaz 1000 Wh, qril rejimində - 1400 Wh, elektrik sobası rejimində isə hər iki kvars qızdırıcısını işlədəndə ümumi enerji istehlakı 2400 Wh olacaq. Adətən xarakteristikada yazdıqları budur - "qril gücü" və "soba gücü" haqqında.

Qril stendi, qril tüpürcəyi və çörək qabına əlavə olaraq, qovurma maşını əlavə olaraq maye və düşən qırıntıları boşaltmaq üçün çıxarıla bilən nimçə, həmçinin pizza və ya lazanya hazırlamaq üçün xüsusi çörək qabları ilə təchiz oluna bilər.

Ölçüdən, funksiyaların sayından və markadan asılı olaraq bir ev qovurma maşınının qiyməti 700 ilə 9500 rubl arasında dəyişir. Pişirmə temperaturu - 60 °C-dən (qaynatma, aşağı istilik) 240-280 °C-ə qədər.

Qovurucuların çatışmazlıqları

Bir qayda olaraq, mikrodalğalı sobalardan daha kiçik funksiyalar dəsti.

Adi bir qızartma maşını mikrodalğalı sobadan yeməyi qızdırmaq üçün bir neçə saniyə daha çox vaxt aparır. Bu, cihazın təvazökar ölçüsü və ya gücünə görə deyil, qızdırıcı elementin materialının özü əvvəlcə qızartma qabında istilənməlidir və yalnız bundan sonra yeməyinizin faktiki istiləşməsi başlayır.

Qovurucuların üstünlükləri

Tosterdən fərqli olaraq, qovurma qabında qızardılmış çörəyin üzərinə istənilən içlik qoya bilərsiniz.

+ Kiçik ölçülər. Qızartmanın hündürlüyü, eni və dərinliyi orta hesabla 32, 35 və 22 sm-dir, hətta faydalı həcmi 20 litr olan cihazlar üçün bu dəyərlər təxminən 27x33x42 sm-dir - hər hansı bir mikrodalğalı sobadan çox azdır. Eyni zamanda, qovurmanın çəkisi 2,5 ilə 6 kq arasında dəyişir. Daşımaq asandır və quraşdırmaq rahatdır.

Mini sobalarda heç bir mikrodalğalı sobada əldə edilə bilməyən gözəl xırtıldayan qabıqlı yeməklər bişirmək olar.

Orta ölçülü qovurma qabında bir az ixtiranız varsa, balıq və əti müxtəlif tərəvəzlərlə əla güveç edə və tərəvəz güveçləri hazırlaya bilərsiniz.

Aşağı qiymət. Roasters hətta 700 rubl üçün tapıla bilər - hər hansı bir soba və ya tosterdən çox ucuzdur.

Nəticə

Kiçik mənzillər üçün əvəzsiz seçimdir. Çox vaxt kiçik və ya orta yaşlı uşaqları olan ailələr tərəfindən alınır məktəb yaşı- yeməkləri asanlıqla və təhlükəsiz şəkildə qızdırmaq və səhər yeməyi üçün uşaqlar üçün tost hazırlamaq.

Kiçik inkişaf tendensiyalarından biri məişət texnikası Mətbəxdə daha böyük həmkarlarına layiqli alternativ kimi çıxış etməyə və ya bir anda bir neçəsini əvəz etməyə qadir olan yığcam və çox yönlü cihazlar getdikcə daha çox görünür. Bu cür cihazlara toster, qril və elektrik sobasının funksiyalarını birləşdirən müasir stolüstü mini sobalar daxildir. Və bəzi modellər tam hüquqlu bir mətbəx sobasının daha kiçik bir versiyasıdır. Mağazaların çeşidi, həmişə olduğu kimi, çox genişdir. Və layiqli abituriyentlər dairəsini daraltmaq və bununla da seçiminizi asanlaşdırmaq üçün bu reytinq yaradılmışdır ən yaxşı modellər mini sobalar.

Ən yaxşı mini sobanın seçilməsi üçün meyarlar

Həcmi və ölçüləri

Ən çox miniatür mini sobalar, nədənsə başqalarından daha tez-tez adlanır siyahılar, adətən 9-12 litr daxili boşluq var. Bu mini sobalar tost, isti sendviçlər hazırlamaq və ya yeməklərin kiçik hissələrini qızdırmaq üçün ən uyğundur.

TO ortaÖlçülərə 18-22 litrlik vahidlər daxildir ki, bu da artıq 3-4 nəfərlik yeməkləri bişirməyə və ya qızdırmağa imkan verir. Mini sobaların bu cür və daha tutumlu modelləri artıq daha çoxunun öhdəsindən gələ bilir mürəkkəb vəzifələr- çörək məhsulları, ət, quş əti, balıq.

Nəhayət, ən çox geniş mini sobaların daxili həcmi 26-45 litr ola bilər və tam ölçülü soba üçün masa üstü və daha yığcam bir əvəzdir, imkanları baxımından praktik olaraq ondan aşağı deyil.

Funksionallıq və nəzarət növü

Ən sadə mini sobalar biri ilə təchiz olunmuşdur, lakin əksəriyyətində hələ də ayrı və ya eyni vaxtda istifadə edilə bilən iki istilik elementi var. Kifayət qədər tutumu olan sobalar tez-tez quş əti və ya əti qızartmaq üçün bir tüpürcək ilə təchiz olunmuşdur və ən yaxşıları daha bərabər çörək bişirmək üçün konveksiyaya malikdir.

İdarəetmələr ənənəvi olaraq mexaniki və ya elektrondur. Hər biri üçün elektronika adətən daha dəqiq taymer parametrləri və müasir deməkdir görünüş(və daha yüksək qiymət etiketi), lakin mexanika həmişə ən çox qalır etibarlı variant. İdarəetmə özü adətən iş rejimini, bişirmə vaxtını və temperaturu seçmək imkanı verir.

Güc

İstiliyin sürəti və səmərəliliyi, tez-tez mini sobaların imkanları bu parametrdən asılıdır. Əlbəttə ki, mini sobanın həcmi və daha yaxşı funksionallığı nə qədər böyükdürsə, adətən tələb olunan güc bir o qədər yüksəkdir. Dəyər 1000-2500 W aralığında bir yerdə dəyişir.

Roaster kompakt soba olan elektrik məişət cihazıdır.

Qeyd etmək lazımdır ki, qovurma bir neçə növ mətbəx texnikasının funksiyalarını birləşdirən çoxfunksiyalı məişət cihazıdır. Qovurma toster, mikrodalğalı soba və ya fritöz kimi istifadə edilə bilər. Kavurmada bir neçə məişət texnikasının funksiyalarının birləşməsi sayəsində bu tip mətbəx cihazlarından istifadə edərək, əhəmiyyətli sayda müxtəlif kulinariya məhsulları hazırlaya bilərsiniz.

Məsələn, qızartma qurğusundan istifadə edərək sadə tostlar və sendviçlər hazırlaya, həmçinin ət, tərəvəz və balıq bişirə, hətta piroq və ya evdə hazırlanmış çörək bişirə bilərsiniz. Qovurucuların iki əsas növü var - üfüqi və şaquli. Şaquli qovurma maşınının daha funksional və istifadəsi rahat olduğuna inanılır.

Şaquli qovurma qabında siz kabab, qızardılmış toyuq və şawarma kimi xüsusi kulinariya məhsulları hazırlaya bilərsiniz. Belə bir çoxfunksiyalı olması diqqətəlayiqdir mətbəx texnikası Roaster kiçik bir mətbəxin və ya kottecin daxili hissəsinə necə mükəmməl uyğunlaşacaq.

Bir neçə məişət texnikasının funksiyalarının birləşməsi sayəsində qovurma qurğusu nəinki geniş çeşiddə kulinariya məhsulları hazırlamaq imkanı verir, həm də digər növ elektrik mətbəx cihazlarında yer qənaət etməyə imkan verir.

Hal-hazırda, məişət texnikası istehsalçıları istehlakçılara həm qızdırıcı elementlərin gücü, həm də ölçüsü, həcmi və funksiyaları dəsti ilə fərqlənən kifayət qədər geniş çeşiddə qızartma qabları təklif edirlər. Bir qayda olaraq, qovurma maşını iki kvars istilik elementi ilə təchiz edilmişdir. Üstəlik, qızdırıcı elementlər qızartmanın həm aşağı, həm də yuxarı hissəsində yerləşir.

Bu cihaz müəyyən bir kulinariya məhsulunun hazırlanması üçün istilik elementlərinin lazımi birləşməsini seçməyə imkan verir. Hər bir qızartma modeli bişirmə temperaturunu seçməyə imkan verən termostatla təchiz edilmişdir. Yeməkləri qızdırmaq və ya qaynatmaq üçün 60C temperaturdan istifadə edilir, 240-280C-də isə kulinariya məhsulları bişirilir.

Termostata əlavə olaraq, qovurma maşını kulinariya məhsullarının bişirmə vaxtını məhdudlaşdırmaq üçün istifadə olunan bir taymer ilə təchiz edilmişdir. Sadə qızartma modellərində taymer maksimum 15 dəqiqəyə təyin edilə bilər, lakin daha inkişaf etmiş modellərdə - 120 dəqiqəyə qədər. Taymer tərəfindən təyin edilmiş vaxt başa çatdıqdan sonra qovurma sönür və elektrik cihazının işinin dayandığını bildirən səs siqnalının səslənməsi tələb olunur.

Əsas qovurma qutusu metaldan hazırlanır və xüsusi olması ilə fərqlənir daxili örtük, keramika, metal və ya paslanmayan poladdan hazırlana bilər. Mütəxəssislər deyirlər ki, qovurma maşınının daxili örtüyünün seçimi yalnız istehlakçının şəxsi üstünlüklərindən asılıdır.

Bir qovurma maşını satın alarkən, cihazın aşağı istilik elementinin hərəkətliliyinə diqqət yetirmək daha vacibdir. Məsələ ondadır ki, daşınan qızdırıcı elementi olan qovurma maşınları istifadə edildikdən sonra daha sürətli və asan təmizlənə bilər. Qızartma qabının həcmi məişət cihazının modelindən və növündən asılıdır.

Minimum qovurma həcmi 6 litrdir. Bu kiçik cihaz sendviç hazırlamaq və ya kulinariya məhsullarının kiçik hissələrini qızdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Peşəkar və yüksək keyfiyyətli qovurma qablarının tutumu 20 litrdir.

Qızartma qurğusu elektrik şəbəkəsindən işləyir və cihazın gücü 2000 Vt-a çata bilər. Belə güclü qızartmalar qril kimi istifadə edilə bilər. Aşağı güclü qovurma modelləri yeməklərin qızdırılması, həmçinin sendviç, pancake və ya tost hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Qovurma üç əsas bişirmə rejimində istifadə edilə bilər:

qril, bu rejimdə yalnız qızartmanın yuxarı qızdırıcı elementi istifadə olunur;
zərif isitmə yalnız cihazın aşağı istilik elementindən istifadə edir;
soba, bu rejimdə həm aşağı, həm də yuxarı qızdırıcı elementlər işləyir.

Yuxarıda sadalanan rejimlərə əlavə olaraq, qovurma maşını əlavə funksiyalarla təchiz oluna bilər. Məsələn, cihaz yeməkləri əritmək üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, qovurma qabı bir qənnadı ilə təchiz oluna bilər, yəni. Bişirilən yeməyin üzərinə isti hava üfürmək imkanı.

Bu funksiya evdə hazırlanmış bişmiş məhsulları hazırlayarkən faydalı olacaq. Qovurmalarda Booster funksiyasından istifadə etmək ani isitmə səbəbindən yeməyi tez qızdırmağa və ya bişirməyə imkan verir. Aşağıdakı elementlər qovurmanın standart konfiqurasiyasına daxil edilə bilər:

istifadədən sonra məişət cihazını təmizləməyi asanlaşdıran qırıntılar, həmçinin mayelər və damcı yağlar üçün geri çəkilə bilən qab;
qəfəs stendi;
çörək qabı;
tüpürmək;
pizza və ya lazanya hazırlamaq üçün yemək;
qril ızgaraları.

Bir qızartma seçərkən, cihazın bir neçə əsas xüsusiyyətlərini nəzərə almağa dəyər. Qızartmanın hansı məqsədlə istifadə olunacağına əvvəlcədən qərar verməlisiniz. Məsələn, evdə hazırlanmış bişmiş məhsullar və ya ızgara məhsulları hazırlamaq üçün qovurma qurğusundan istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, bahalı və çoxfunksiyalı bir cihaz almamalısınız. Qızartma qabının həcminə və tutumuna da diqqət yetirməyə dəyər. Bəzi qovurma modelləri qəhvə dənələrini qovurmaq üçün istifadə edilə bilər.

Məlumatı bəyəndinizsə, lütfən, düyməni basın

Müasir mətbəx kompakt qızartma qurğuları - qovurucular - bir səbəbdən belə adlandırılır. IN İngilis dili Rus dilinə tərcümədə "qovurmaq" mənasını verən "qovurmaq" feli var. Kiçik ölçülərinə baxmayaraq, qovurma ev xanımına ət və ya balıqları tez qızartmağa, isti sendviçlər və ya tost hazırlamağa kömək edəcək bir cihazdır. Modelin avadanlıqlarından asılı olaraq cihaz digər faydalı hərəkətləri də yerinə yetirə bilər:

yeməyi əritmək;
hazırlanmış yeməyi yenidən qızdırın;
qril funksiyalarını yerinə yetirmək;
pizza və piroqların bişirilməsini təmin edir.

Bir çox qızartma modeli xarici dizaynda tanış sobaya bənzəyir. Buna görə kiçik ölçülü elektrik qızartma qurğusunu soba və ya mini soba da adlandırmaq olar.

Qızartmanın struktur əsasını elektrik təşkil edir kvars istilik elementləri, şüşə qapılı metal korpusda yerləşdirilib. Cihazın gövdəsinin forma faktoru istehsalçı tərəfindən təcəssüm olunan istənilən üslubda hazırlana bilər:

kvadrat və ya düzbucaqlı alt və üst ilə paralelepiped;
kəsilmiş piramida və ya konus;
silindr və ya top şəklində.

Cihazın daxili səthi paslanmayan poladdan və ya istiliyədavamlı keramikadan hazırlanır və malikdir yapışmayan örtük. İş həcmi müxtəlif modellər qızartmalar fərqlidir.

Ölçü və funksionallıqdan asılı olaraq, bu cihazlar müntəzəm və ya istifadə üçün uyğundur kiçik mənzil, dachada, in bağ evi və ya yataqxana.

Roaster konfiqurasiyaları

Müxtəlif qiymət kateqoriyalarının modelləri var 1-dən 4-ə qədər istilik elementi. Yalnız bir varsa, o, həmişə işin altında yerləşir. Bir qovurma maşınının iki istilik elementi olduqda, onlar bir-birinin əksinə yerləşdirilir: adətən aşağıda və yuxarıda, lakin yan tərəfə quraşdırılmış qızdırıcıları olan modellər var.

Cihazın qapısı kiçik şüşə əlavə ilə metal ola bilər və ya tamamilə istiliyədavamlı şüşədən hazırlana bilər.

Əksər modellər çıxarıla bilən metal barmaqlıq ilə təchiz edilmişdir. Qızartma dəstinə hündür və ya aşağı tərəfləri olan metal çörək qabları daxil ola bilər. Cihaz qırıntıları toplamaq və yağları boşaltmaq üçün çıxarıla bilən bir qabla təchiz edildikdə yaxşıdır. Cihazlar adətən müəyyən bir müddətin keçməsini bildirən bir taymer ilə təchiz edilmişdir. Qabaqcıl məişət texnikası ilə təchiz olunub termostat temperaturun monitorinqi.

Əlavə aksesuarlar

Bəzi qovurma modelləri cihazın funksionallığını genişləndirən əlavə cihazlarla təchiz oluna bilər.

Əl ilə idarə olunan çox inkişaf etmiş bir cihazın köməyi ilə evdar qadın çox şey idarə edə bilər. Qızartma qabında aşağıdakı yeməklər hazırlana bilər:

sendviçlər, tostlar və isti sendviçlər;
güveç və pizza;
bişmiş tərəvəz və meyvələr;
ət biftekləri;
bişmiş balıq və dəniz məhsulları;
güveç və sıyıqlar.

Roaster və oxşar məqsədlər üçün digər cihazlar arasındakı fərqlər

Bir çox istifadəçi bir qızartma ilə digər mətbəx texnikası arasındakı fərqləri başa düşmür. Məsələn, həm elektrik sobasına, həm də mikrodalğalı sobaya bənzəyir. Amma onların arasında nəzərəçarpacaq fərq var.

Elektrik sobası

Qovurma və soba struktur və funksional olaraq oxşar məişət texnikasıdır. Qovurma elektrik sobasından fərqlidir ölçülər və əlaqə. Yerləşdirmə üçün soba Mətbəx kifayət qədər yer tələb edəcək. Fırın qazdırsa, onu birləşdirmək üçün elektrik sobası üçün otağa qaz vermək lazımdır, məişət elektrik təchizatı ilə rahat və təhlükəsiz bir əlaqə təşkil etməlisiniz.

Elektrikli soba Sencor SEO2028BK

Əhəmiyyətli dərəcədə kiçik olan qovurma qabı onun üçün əlverişlidir hərəkətlilik.Çoxfunksiyalı məişət cihazı asanlıqla istifadə üçün əlverişli hər hansı bir yerə köçürülə bilər və ya sizinlə birlikdə bağçaya aparıla bilər. Ənənəvi sobanı birləşdirmək mümkün olmayan kiçik bir mətbəxdə, qızartma qabından istifadənin üstünlükləri göz qabağındadır.

Mikrodalğalı soba

Hər iki variant funksionallıq baxımından oxşardır və təvazökar ölçülərə malikdir. Onların əsas fərqi fərqlidir istilik təsir prinsipi məhsullar üçün. Mikrodalğalı soba yüksək tezlikli maqnit şüalanmasının təsiri altında qızır.

İstifadəçilər mikrodalğalı sobaların çox yönlü olduğunu qeyd edirlər: siz yeməkləri qızardıb bişirə, orada qaynadıb pörtlənə, birinci və ikinci xörəkləri tez qızdıra, yeməyi əridə bilərsiniz. Funksionallıq baxımından, hətta əlavə aksesuarları olan ən qabaqcıl qovurma maşını mikrodalğalı sobadan daha aşağıdır.

Buna görə mikrodalğalı soba əksər qovurma modellərindən daha bahalıdır.

Mikrodalğalı soba VITEK VT-1652 SR

Hansının daha yaxşı olduğunu dəqiq söyləmək çətindir - qovurma və ya mikrodalğalı soba. Hər bir alıcı öz ehtiyaclarını və büdcə imkanlarını rəhbər tutur.

Populyar qovurma modellərinin nəzərdən keçirilməsi

Özünüz üçün ən yaxşı qızartma qabını seçirsiniz? Əvvəlcə lazımi funksiyalar dəsti barədə qərar verməlisiniz. Sonra, güc və qiymətin optimal birləşməsinə malik bir model seçməlisiniz. Kiçik bir ailə üçün tost, isti sendviç, pizza və ya qızartma kotletləri, biftek və ya balıq hazırlamaq, həmçinin yenidən qızdırmaq üçün hazır yemək

, optimal seçim 750-900 Vt gücündə bir cihaz olardı. Büdcəniz əlavə funksiyalar dəsti, məsələn, konveksiya, qril və ya defrost ilə bir məişət cihazı almağa imkan verirsə, daha güclü bir qızartma qabına baxmalısınız - istiliyin sürəti və səmərəliliyi bundan asılıdır. Bu markanın cihazı ilə fərqlənir aşağı qiymət

. Cihazın gücü (900 Vt) 2-3 nəfərlik bir ailənin istifadəsi üçün kifayətdir. Fırının həcmi 12 litrdir, maksimum bişirmə müddəti 45 dəqiqə olan bir taymer-tənzimləyicisi var, onun vasitəsilə temperatur 80 - 230 °C aralığında saxlanılır. Cihazın kamerasında barmaqlığı hərəkət etdirmək üçün təlimatlar var.

Dəstə yuyula bilən çörək qabı və qırıntıları və damcı yağları toplamaq üçün nimçə və isti tutucu daxildir. SCARLETT marka modellərinin xətti orta qiymətli cihazlar seqmentinə aiddir. Burada olmayacaq avtomatik nəzarət . Lakin danılmaz üstünlüklər güc (1300 Vt), 18 litrlik kamera tutumu, 60 dəqiqəlik taymer, tənzimlənən barmaqlıq mövqeyi və layiqli funksionallıqdır. Yeganə mənfi Bir qayda olaraq, bu rejimi böyük soba həcmi olan modellərdə axtarmaq lazımdır.

Brendin mini sobasının iş həcmi 28 litr, gücü isə 1400 Vt-dır. Qızdırıcıların ayrı-ayrılıqda və ya birlikdə işini tənzimləmək, şərti və ya dönər rejimlərini işə salmaq üçün mexaniki keçid var. Temperatur rejimi 90 -230 °C aralığında tənzimlənir. Taymer maksimum 90 dəqiqə bişirmə vaxtı üçün nəzərdə tutulub.

Doğru olanın son seçimi məişət texnikası həmişə alıcının arxasında. Bazar qızartmaların geniş seçimini təklif edir fərqli güc və funksionallıq.

Böyük çeşid müasir texnologiya mətbəx üçün sadəcə heyrətamizdir. Roaster adlanan mobil və səliqəli həll keyfiyyətli qovurma və ya qızartma aparatına çıxışı olmayanlar üçün əla fayda təklif edə bilər. qaz sobası sevimli yeməklərinizi hazırlamaq üçün. Təəccüblü deyil ki, getdikcə daha çox insan həm evdə, həm də işdə, hətta, məsələn, qarajda istifadə üçün belə bir cihaz almaq istəyir. Etibarlı bir qızartma maşını seçməklə bağlı birmənalı məsləhət vermək sadəcə mümkün deyil, çünki onlarla istehsalçı parametrləri və dizaynı ilə fərqlənən modelləri təklif edir, buna görə də hər bir şəxs, necə deyərlər, öz zövqünə uyğun bir məhsul seçir. Bununla belə, ucuz, lakin uzun illər nasazlıq olmadan işləyə bilən yaxşı bir qızartma maşınının necə seçiləcəyini bilmək üçün nəzərə alınmalı olan bir sıra meyarlar var.

Bu necə işləyir

Texnologiya haqqında bir az. Qızartma maşını mikrodalğalı sobaya bənzəyir. Texniki dizayn mahiyyətcə oxşardır, yeganə fərq istilik əmələ gətirmə üsulundadır. Cihaz aşağıdakı kimi işləyir:

istilik mənbəyi - yüksək temperaturlu qızdırıcılar. Aktivləşdirildikdə, infraqırmızı dalğalar birbaşa içəridəki məhsullara təsir göstərir;
İkinci istilik mənbəyi konveksiyadır. İsti hava, tena ilə təmasdan sonra, yeməyi əhatə edir;
cihaz bir və ya bir neçə qızdırıcı ilə təchiz oluna bilər ki, bu da istənilən performansa malik qızartma qabının seçilməsinə təsir edə bilər.

Nəticədə, cihazın işi sobanın işinə bənzəyir, xüsusilə də minimum güc çıxışı rejimlərində. Yemək hərtərəfli, incə isitmə yolu ilə bişirilir.

Cihaz bir neçə əsas iş rejiminə malikdir:

alt sahədə yerləşən bir qızdırıcını işə salmaqla, təbii konveksiya şəraitində yeməyi rəvan qızdıra və ya bütün həcmdə sabit bir temperatur saxlaya bilərsiniz;
çoxlu qrillə təchiz olunmuş yaxşı qızartma maşınının seçilməsi o deməkdir ki, qurğu qril kimi fəaliyyət göstərə bilər. Üst qızdırıcı yalnız infraqırmızı şüalanmadan istifadə edərək, hava hərəkəti ilə istilik ötürmədən yemək bişirir;
əlavə qızdırıcılar kamerada yeməklərin hər tərəfdən üçölçülü, vahid qızdırılmasının yaradılması üstünlüyünü təmin edir.

Ucuz, lakin yaxşı qovurma maşını, qril imkanlarını yaxşılaşdırmaq üçün elektrik ötürücü sistemi və tüpürcəklərlə təchiz oluna bilər - fırlanan zaman yemək, məsələn, bir toyuq karkası daha yaxşı və daha bərabər bişirilir.

Güc haqqında qərar vermək

Qızdırıcıların gücü cihazda nə bişirilə biləcəyini deyil, həm də xidmət müddətini müəyyənləşdirir. Aşağı gücə malik bir model, toyuq bişirmək, necə deyərlər, imkanlarının həddinə qədər, bu cür yeməklər hazırlamaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdan daha sürətli uğursuz olacaq. Buna görə etibarlı bir qızartma maşını seçmək üçün tövsiyələr belədir: onda hansı yeməklərin bişiriləcəyinə əvvəlcədən qərar verməlisiniz. Minimum güc səviyyələri yeməyi qızdırmaq, sendviç bişirmək, pizza və piroq hazırlamaq üçün kifayətdir. İki kölgə ilə təchiz olunmuş orta gücə malik modellər əksər tapşırıqlarla əla iş görəcək. Məsələn, belə bir qızartma ölü sona gətirib çıxara bilər - yalnız bərabər şəkildə bişirilməyəcək böyük bir ət parçası. 2500 - 3000 Vatt istilik gücü olan çox onluq qızardıcı tamamilə hər şeyi bişirməyə qadirdir. Bununla belə, belə bir cihazın elektrik şəbəkəsində ciddi bir yük yaradacağını xatırlamağa dəyər, əlavə olaraq, belə bir canavarın olması lazım olan digər xüsusiyyətlər də var.

Gücdən asılı olaraq əlavə funksiyaların mövcudluğu

Aşağı güc cihazı

Bir qızartma maşınının necə seçiləcəyini başa düşmək üçün onda baş verən proseslərə diqqət yetirməyə dəyər. Yemək qızdırıldıqda buxar əmələ gəlir. Çörək bişirərkən, xüsusilə ət yeməyi hazırlayırsınızsa, müəyyən miqdarda tüstü var. Buna görə yaxşı bir qızartma seçmək üçün gücdən asılı olaraq xidmət funksiyalarının birləşməsini seçməlisiniz:

bir və ya iki qızdırıcısı olan 500-600 vatt aşağı kateqoriyalı cihazlar üçün qabları yerləşdirmək rahat olacaq çıxarıla bilən tənzimlənən ızgaraların olması kifayətdir;
orta mənzilli iki qablı sobada artıq yağ toplamaq üçün bir qab, həmçinin elektrik sürücüsü ilə ət qızartmaq üçün tüpürcək olmalıdır. Məcburi havalandırma sisteminin olması da arzu edilir;
güclü modellər mütləq tənzimlənən barmaqlıqlar, onu mayeyə boşaltmaq imkanı olan bir neçə yağ toplama qabı, məcburi havalandırma sistemi və qapı kilidləri ilə təchiz edilmişdir.

Güclü cihaz

Bu kimi sadə prinsiplərə riayət etmək, siyahının heç bir xoşagəlməz sürprizə səbəb olmadan öz işini yaxşı yerinə yetirməsini təmin edə bilər.

Nəzarət və bir az sərt reallıq

Taymer

Roaster adətən əsas tənzimləmələrlə təchiz olunur, yəni:

temperatur nəzarət qurğusu;
bişirmə vaxtının dəqiq təyini üçün taymer;
qızdırıcının güc tənzimləyicisi;
proqram açarı və ya qızdırıcıların sayı, əgər qril funksiyaları olan bir model haqqında danışırıqsa.

Düyməli idarəetmə cihazı

Texniki cəhətdən buna bir neçə üsuldan istifadə etməklə nail olunur. Mexanik, düyməli və toxunma əlaqə qrupları. Hansı qızartma qabını seçəcəyinizə qərar verərkən, unutmayın: sərt reallıq göstərir ki, hər zaman duzlama problemi var. Daxili və xarici səthlərə nə qədər yaxşı qulluq edilsə də, yağ buxarları hələ də daxili komponentlərə yerləşir. Beləliklə, zaman keçdikcə aşağıdakı problemlər yarana bilər:

mexaniki açarlarda kontaktın aşınması və oksidləşmə problemi var;
düyməli əlaqə qrupları "yağlı" olur, basmaqda çətinlik çəkir və digər problemlər yaranır;
ən çox ən yaxşı variant, etibarlı bir qızartma seçmək üçün məsləhət versəniz, toxunma əlaqə qrupları olan bir model seçin.

Toxunma ilə idarə olunan cihaz

Sensor kontakt bloku bir neçə çevik plitənin yerləşdiyi hermetik şəkildə bağlanmış bir sahədir. Onlardan bəziləri elektron idarəetmə blokuna əmrlər yaratmaq üçün xidmət edir, digərlərində funksionallığı izah edən piktoqramlar var, xarici zona isə şəffaf bir filmdir ki, bu da istənilən təmizləyicilərdən istədiyiniz müddətdə istifadə etməyə imkan verir. düymələri. Bu həll, hər hansı bir ixtisaslaşmış forumla dolu olan müştəri rəyləri ilə sübut edildiyi kimi, qovurma qurğusunun iş şəraitində idealdır.

Ölçülər

Fərdi üstünlüklərə keçək. Bunlardan birincisi daxili məkanın həcmidir. Burada tarazlığı saxlamaq lazımdır. Nəhəng kamerası olan aşağı gücə malik model havanı qızdırmaqla enerji sərf edəcək. Və əslində, onda səmərəli bişirmək mümkün olmayacaq. Buna görə də, yaxşı bir qızartma maşınının seçildiyi prinsip aşağıdakı məqamlarda ifadə edilə bilər:

4-5 litr standart ölçü bir kilovat-a qədər emitent gücü üçün idealdır;
10-15 litrə qədər iki onluqla təchiz edilmiş cihazlarla xidmət edilə bilər, içərisində artıq toyuq ətini tüpürcək və digər yeməklərə yerləşdirmək mümkündür;
Güclü cihazlar üçün heç bir məhdudiyyət yoxdur - 4000 vattdan çox istehlak dərəcəsi və 35 litr və ya daha çox kamera olan qovurma modelləri var.

Fırın haqqında maraqlı video:

Təbii ki, həcm seçərkən bişirməyi planlaşdırdığınız yeməyin xarakterini də nəzərə almalısınız. Məsələn, piroqlar uzun müddət hamar istilik və sabit temperaturun saxlanmasını tələb edir. Sandviçlər üçün kiçik bir kamera kifayətdir, hər şey tez və səmərəli şəkildə baş verəcəkdir. Buna görə etibarlı bir qızartma maşını seçmək üçün məsləhət belə səslənəcək: tələb olunan yeməyin təbiətindən asılı olaraq həcmi müəyyənləşdirin. temperatur rejimi və istədiyiniz bişirmə vaxtı.

Materiallar

Paslanmayan polad korpus

Mini soba - qovurma maşını - daim yuyulmalı və təmizlənməlidir. Texnoloji və sadə hər şeyi sevənlər üçün paslanmayan poladdan hazırlanmış modellər sizə uyğun olacaq. Bu həll utilitar cəhətdən sadə olsa da, bu cür cihazlar populyardır - onları təmizləmək asandır, əvvəlcə fırçalanmış polad demək olar ki, görünüşünü dəyişmir, korroziya yoxdur, heç bir şey soyulmur - sadəcə örtük yoxdur, etibarlı və effektiv seçimdir. Ən çox yayılmış model kameranın və paletlərin toz örtüklü olmasıdır. Kifayət qədər yaxşı bir həlldir, çünki xüsusi örtük texnologiyası uzun xidmət müddətinə zəmanət verir, əlavə olaraq yağ və yemək parçaları ona yapışmır. Müasir bir qızartma maşını daxili üçün bir örtük kimi keramika ilə öyünür. Bu gün bu, hər cəhətdən ən yaxşı seçimdir, lakin xüsusilə kəskin metal künclərdən təsirlər nəticəsində zədələnmə təhlükəsi var. Bununla belə, cihazı müntəzəm və diqqətlə istifadə etsəniz, paslanmayan polad kimi keramika çox uzun müddət öz görünüşünü saxlayacaq.

Təhlükəsizlik tədbirləri

Bazarda hələ də kilidləri olmayan modellər var. Xoşbəxtlikdən, bu, qiymət-keyfiyyət nisbətinin ön planda olduğu eksklüziv büdcə az enerjili cihazların seqmentinə aiddir. Qəzasız reytinqə rəhbərlik etməyə layiq yaxşı bir siyahı təhlükəsizliyi təmin etməlidir, yəni:

qapı açıldığında kölgələri söndürmək;
taymer tərəfindən ölçülmüş müddətin bitməsindən əvvəl istilik rejimini ləğv etmək imkanı;
bütün parametrlərin təcili sıfırlanması (qida bəzən gözləniləndən fərqli davranır);
nasazlıqlar və ya temperatur nəzarət sistemlərindən gələn siqnallar zamanı avtomatik söndürmə funksiyaları.

Bütün lazımi qıfıllarla təchiz olunmuş yaxşı bir cihazın seçilməsi bir zəmanətdir yanğın təhlükəsizliyi və xəsarətlərin, yanıqların və digər problemlərin olmaması.