Çox dadlı sendviç seçimi. Sandviçlər üçün yayılmalar - reseptlər sendviçlərə yayılmaq üçün Sirtaki pendiri

1. Yarım banka qara zeytunu blenderdə doğrayın, 100 q kəsmik, xırda doğranmış yaşıl soğan və reyhanla qarışdırın. Duz əlavə edib çovdar çörəyinin üzərinə yayın.

2. Konservləşdirilmiş sardinanı yağda çəngəllə əzin. Qızardılmış əlavə edin qaynadılmış yerkökü Və qızardılmış soğan. Ağ çörək ilə idealdır.

3. Bir ovuc duzlu göbələk və bir kərəviz sapını blenderdə əzin. Orada 2 sürtün qaynadılmış yumurta, mayonez ilə mövsüm. Qara çörəyin üzərinə yayın.

4. İstənilən sərt pendirdən 200 q xırda-xırda rəndələyin, 1 x.q. l xardal, bir çimdik acı qırmızı bibər, 100 q ilə qarışdırın kərə yağı. Bu tam taxıl çörəyi üçün əla qarışıqdır.

5. Bir banka treska ciyərini çəngəllə əzin, içinə 2 qaynadılmış yumurta sürtün və bir dəstə yaşıl soğanı doğrayın. 1 osh qaşığı ilə mövsüm. l. limon suyu və 1 osh qaşığı. l. mayonez, dadmaq üçün qara bibər əlavə edin.

6. Bir duzlu siyənək balığının filetosunu doğrayın, işlənmiş pendirin yarısını və bir rəndələnmiş qaynadılmış yumurta əlavə edin. 1 osh qaşığı ilə mövsüm. l. kərə yağı və yaşıl soğan. Çovdar çörəyinin üzərinə yayın.

7. 1 bişmiş çuğunduru incə rəndələyin, bir Drujba emal pendiri, qara bibər və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Ağ çörək ilə əla gedir.

8. 250 q pendiri yaxşıca doğrayın, bir orta boy soğanı doğrayın, 2 x.q. l. xama. Qara çörəyin üzərinə yayın.

Kolbasa və pendirli sendviçlər çox adi yeməkdir. Çörək ləzzətli, ən əsası isə evdə hazırlanmış sendviç pastası ilə yayılanda tamamilə fərqli “səslənir”. sağlam maddələr. Belə sendviçlər üçün bir çox resept variantları var. Bizim seçimimiz inqrediyentsiz, kəskin qoxulu (təzə soğan, sarımsaq), doyurucu, tam yeməyi əvəz edə bilən, qeyri-adi məhsul kombinasiyasına malik, homojen və sıx, sendviçin dağılmasının qarşısını alan yayılmalardır. Belə ev makaronları üçün quru bir qızartma qabda yüngülcə qızardılmış təzə çörəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

1. Pendir

emal edilmiş pendir - 150 q.

Yumurta - 2 əd

Mayonez - 20 q.

şüyüd - 50 q.

Pendir və yumurtanı incə sürtgəcdən keçirin, incə doğranmış şüyüd əlavə edin. Tərkibləri mayonez əlavə edərək homojen olana qədər qarışdırın. İstəyirsinizsə, duz və istiot əlavə edin.

2.Məhəmmərə

Bolqar bibəri - 3 əd.

qoz - 100 q.

soya sousu - 2 osh qaşığı.

Çörək qırıntıları - 2 osh qaşığı. l.

Limon suyu - 1 osh qaşığı.

Zirə - 1 ç.q.

Tomat pastası - 1 osh qaşığı. l.

Bitki yağı - 50 ml.

Bir çörək qabını folqa ilə örtün. Fırını 200 q-a qədər qızdırın, 30 dəqiqə qoyun. Bibərləri qızardın, yarıya bölün. Hazır bibərləri sellofan torbaya sarın və 20 dəqiqə soyumağa qoyun. Soyuduqdan sonra bibərdən toxumları və qabığını çıxarın. Soyulmuş qoz-fındıqları quru bir qızartma qabda qızardın. Fındıq, bibər və digər muhammara maddələrini blenderə qoyun. Tərkibləri hamarlanana qədər doğrayın.

3. Siyənək balığı

siyənək filesi - 200 q.

Xardal - 1 tsp.

Kərə yağı - 200 q.

Limon suyu - 2 osh qaşığı. l.

şüyüd - 30 q.

Toyuq yumurtası - 1 ədəd.

Siyənəyi kiçik parçalara kəsin. Yumurtanı qaynadın və siyənək balığı ilə eyni kublara kəsin. Kərə yağı yumşaldın, şüyüd və xardal ilə birləşdirin, hamarlanana qədər doğrayın. Yağa siyənək, yumurta və limon suyu əlavə edin. Şüyüdləri xırda-xırda doğrayın və qida sellofanın üzərinə qoyun. Yağdan "kolbasa" düzəldin, şüyüdün üzərinə qoyun və yağı yapışqan filmə sarın və soyuducuya qoyun. Yemək 1 saata yeməyə hazırdır.

4. Balıq (ton balığı)

Tuna - 1 qutu

Yumurta - 4 əd.

Yaşıllar - 50 q.

Limon - 0,5 əd.

Kərə yağı - 100 q.

Kavanozdan mayeni boşaltın, balıqları çəngəl ilə əzin, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta və doğranmış göyərti əlavə edin. Bu maddələri yağla birləşdirin. Bu yayılma ilə sendviçlər yarım limon dilimi ilə bəzədilməlidir.

5. Kəsmik (şirin)

kəsmik (dənəli deyil) - 250 q.

bal - 1 osh qaşığı. l.

Limon - 1 əd.

Nanə (doğranmış) - 1 osh qaşığı.

Limonu 2 hissəyə kəsin. Birindən 1 çay qaşığı sıxın. suyu, ikincisini arakəsmələrdən və toxumlardan azad edin və qabığı ilə birlikdə kiçik parçalara kəsin. Kəsmi limon suyu, bal və limon dilimləri ilə qarışdırın. 1 osh qaşığı əlavə edin. doğranmış nanə. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın.

6. Toyuq

Sarımsaq - 1 əd.

zeytun yağı - 20 q.

Parsnip - 1 kök

Toyuq döşü - 2 əd.

şam fıstığı - 50 q.

Hər hansı otlar - 2 osh qaşığı.

2 toyuq döş filesi kiçik parçalara kəsin. Soğanları kublar şəklində doğrayın. Soğanı tavada yumşaq olana qədər qızardın zeytun yağı. Orada nazik dilimlərə kəsilmiş cəfəri kökünü əlavə edin. Və 2 dəqiqədən sonra. qovrulmuş, dilimlənmiş toyuq döşü. Qızartma qabının altındakı istiliyi artırın və tez-tez qarışdıraraq təxminən 7 dəqiqə qızardın. Sərin, bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun, sidr və ya əlavə edin qoz və doğranmış otlar. Blenderdə hamarlanana qədər doğrayın.

7. Quakamol

avokado - 3 əd.

Əhəng - 1 əd.

Pırasa (yalnız ağ hissə) - 1 əd.

Pomidor - 1 əd.

isti bibər - 1 əd.

Dəniz duzu

Yay və isti bibər xırda doğrayın. Pomidoru soyun. Əhəngdən şirəni bir qaba sıxın və içinə qabığı soyulmuş və çəyirdəkli avokadoları qoyun. Avokadonu əhəng suyu ilə əzin. Pomidoru kublara kəsin, 2 osh qaşığı əlavə edin. l. Xırda doğranmış cilantro. Eyni qaba soğan və bibər əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

8. Kartof

kartof - 3 əd.

emal edilmiş pendir - 150 q

qaymaqlı pendir - 50 q.

xama - 200 q.

Fransız xardal - 1 tsp.

Turşu xiyar - 4 əd.

Duz, bibər - dadmaq.

Kartofu qabığında qaynadın, qabığını soyun və xırda doğrayın. Xiyarları kartofla eyni dilimlərə doğrayın. Qalan maddələri əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

9. Qaraciyər

Toyuq qaraciyərini tavada qızardın, incə doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Qaraciyəri tərəvəz, 100 q kərə yağı, dadmaq üçün duz və istiot ilə qarışdırıcı qabda qoyun. Hamarlanana qədər hər şeyi doğrayın.

10. Zeytun

Zeytun (konservləşdirilmiş, çəyirdəkli) - 300 q.

Limon suyu - 2 tsp.

zeytun yağı - 2 osh qaşığı.

Yer qara bibər, duz - dadmaq.

Zeytunları blender qabına qoyun və əzin. Orada limon suyu və yağ tökün. Qarışıq pasta konsistensiyasına çatana qədər yenidən blenderdən keçirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sandviçin üzərinə yüngülcə duzlu pendir, ardınca zeytun səpin.

Kolbasa və pendirli sendviçlər çox adi haldır. Dadlı və ən əsası sağlam inqrediyentlərdən hazırlanmış evdə hazırlanmış sendviçlə yayılmış çörək daha dadlıdır. Sandviçlər üçün ləzzətli yayılmalar üçün bir çox variant var, sadəcə zövqünüzə üstünlük vermək lazımdır.

Evdə hazırlanan yayılmalar sağlam, kəskin qoxusuz, qalın və doyurucu olmalıdır.

Belə ev makaronları üçün quru bir qızartma qabda yüngülcə qızardılmış təzə çörəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu cür yayılmalarla səhər vaxtınızı azad edə bilərsiniz - həm tez, həm də dadlı.

1. Yumurta və soğandan

Qaynadılmış yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin və soğanı mümkün qədər incə doğrayın. Kərə yağı yumşaldın və üyüdün, xama, duz və istiot ilə qarışdırın. İncə doğranmış göyərti də əlavə edə bilərsiniz.

2. Yumurta və pendirdən “Drujba”

Qaynadılmış yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin. Drujba pendirini və ya buna bənzər bir şeyi əzin və kəsmiklə 2:1 nisbətində yaxşıca qarışdırın. Yumurta, pendir və kəsmik kütləsi, xama, duz və incə doğranmış göyərti qarışdırın.

3. Siyənəkdən

Qaynadılmış yumurtaları sürtgəcdən keçirin, soğan və siyənək filetosunu xırda doğrayın. Kərə yağı yumşaq olana qədər doğrayın və yumurta, soğan və balıqla qarışdırın.

4. Hisə verilmiş skumbriya

Skumbriya filetosunu doğrayın, mayonez, xama, xardal, incə doğranmış soğan və qaynadılmış yumurta əlavə edin.

5. Yağda sardina

Sardinanı yağda (konservdən) kəsmiklə birlikdə ətçəkən maşından keçirin və ya yaxşıca üyüdün. Sonra incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın.

6. Hisə verilmiş skumbriya

Skumbriya filesi və emal olunmuş pendiri ətçəkən maşından keçirin, sonra mayonezlə yaxşıca qarışdırın.

7. Yumurta və vetçina

Sizə lazım olacaq: 3 yumurta, 5 osh qaşığı. l. mayonez, 100 q kolbasa, vetçina və ya qaynadılmış ət, duz. Qaynadılmış yumurtaları sürtgəcdən keçirin, vetçina və ya kolbasa xırda doğrayın, hər şeyi mayonezlə qarışdırın, limon suyu ilə ədviyyat edə bilərsiniz.

8. Göbələk

Sizə lazım olacaq: 3 yumurta, 8 osh qaşığı. l. mayonez, 1 osh qaşığı. l. kərəviz, 3-4 osh qaşığı. l. incə doğranmış duzlu göbələklər. Haşlanmış yumurta və çiy kərəvizi doğrayın, mayonez və doğranmış göbələklərlə qarışdırın.

9. Yerkökü və soğandan

Xırda doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü orta sürtgəcdən keçirənə qədər qızardın qızılı rəng haqqında bitki yağı, duz. Sonra onları bir az püresi konservləşdirilmiş balıq və ya rəndələnmiş qaynadılmış yumurta və mayonezlə qarışdırın.

10. Acılı sərt pendir

200 q sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin, 100 q kərə yağı, 2 osh qaşığı ilə yaxşıca ovuşdurun. l. xardal, duz və istiot.

11. Acılı pendir

Sizə lazım olacaq: 250 q feta pendiri, 100 q turşu xiyar, 1 soğan, duz, 2 osh qaşığı. l. xama. Soğanı soyun, onu və xiyarları incə doğrayın, sonra pendir və xama ilə yaxşıca əzin.

12. Treska qaraciyəri

Sizə lazım olacaq: 1 banka cod qaraciyəri, 1 tsp. xardal, 3 qaynadılmış yumurta, 1 osh qaşığı. l. mayonez, 1 osh qaşığı. l. limon suyu, incə doğranmış göyərti, duz, istiot. Qaraciyəri doğrayın, yumurtaları xırda doğrayın. Hər ikisini məhsulların qalan hissəsi ilə qarışdırın və yaranan kütləni homojen bir tutarlılığa gətirin.

13. Xiyar ilə kartof

Kartof - 3 əd., emal olunmuş pendir - 150 q., qaymaqlı pendir - 50 q., xama - 200 q., fransız xardal - 1 ç., turşu xiyar - 4 əd., duz, istiot - dadmaq. Kartofu qabığında qaynadın, qabığını soyun və xırda doğrayın. Xiyarları kartofla eyni dilimlərə doğrayın. Qalan maddələri əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

14. Siyənək “Yalançı kürü”

1 siyənək filesi, 1 işlənmiş pendir, 2 qaynadılmış yerkökü və 150 ​​qr. kərə yağı. Kərə yağını əvvəlcədən çıxarın ki, yumşaq olsun, pendiri 2 saat soyuducuya qoyun ki, sürtgəcdən keçirmək rahat olsun. Siyənəyi qaynadılmış yerkökü ilə birlikdə ətçəkən maşında doğrayın. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi qarışdırın.

15. Crab çubuqlarından

200 qram xərçəng çubuqları, 2 yumurta, 2 işlənmiş pendir, 1 soğan. Crab çubuqlarını və bərk qaynadılmış yumurtaları qaba sürtgəcdə, soğanı incə sürtgəcdən keçirin. Pendirləri sürtgəcdən əvvəl dondurun, sonra incə sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Xoş iştaha!

Razılaşın ki, sendviçlər hazırlayarkən həmişə yaradıcılığınızı və təxəyyülünüzü göstərə, həmçinin öz incə zövqünüzü göstərə bilərsiniz. Axı, heç kimə sirr deyil ki, yalnız kərə yağı ilə yayılan çörəyin bir növ monotondur və bir qayda olaraq, çox iştaha oyatmır. Buna görə də, sendviçlərə nə qoymaq "problemi" bir çox butik pərəstişkarının başını həyəcanlandırır.

Ümumiyyətlə, çörəyin üzərinə qoyulan müxtəlif məhsullardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Axı, adi kərə yağı müxtəlif ədviyyatlarla "seyreltilərsə", inanın ki, "çörək qəlyanaltılarınız" daha ətirli və ətirli olacaq, bu da rəngini dəyişdirməklə yanaşı, yağa müxtəlif ləzzətlər verəcəkdir. Bu gün sizə təqdim etmək istədiyimiz müxtəlif duzlu yağlar üçün reseptlər bunlardır.

Evdə hazırlanmış sendviç yağı

Bitki yağı

Kərə yağı bir qabda qaşıqla çalın, əlavə edin, incə rəndələyin, təzə xiyar, yerkökü, turp və incə doğranmış şüyüd. Sonra dadmaq üçün bir az duz və şəkər əlavə edin. Yeri gəlmişkən, bu tərəvəzləri başqaları ilə əvəz etmək olduqca mümkündür.

Məsləhətimiz: bitki yağı ilə yayılmış bir dilim çörək bir parça kolbasa və ya içərisində xiyar dilimi olan nazik bir ət dilimi ilə bəzədilə bilər.

Horseradish yağı

Horseradish kökü soyulur, yuyulur və xırda doğranır. Sonra dadmaq üçün sirkə, duz və şəkər əlavə edin, bir az mayonez əlavə edin və xırdalanmış kərə yağı ilə qarışdırın.

Məsləhətimiz: Horseradish yağı ilə yayılmış çörək dilimini bir parça fileto və ya qovurma ilə bəzəmək, üstünə bir xiyar dilimi qoymaq daha yaxşıdır.

Pomidor yağı

Çırpılmış kərə yağı tomat püresi ilə qarışdırılır, dadmaq üçün qarışığa şəkər, istiot və duz əlavə edilir.

Məsləhətimiz: Pomidor yağı ilə sendviçlər, məsələn, bir yerkökü çubuq qoyaraq, bir pendir funtu ilə bəzədilə bilər.

Kərəviz yağı

Duzlu suda yuyulub qaynadılır, kərəviz kökləri soyulur və xırda rəndələnir. Sonra dadmaq üçün şəkər və duz və bir az yüngül turş suyu əlavə edərək, bütün kütlə əvvəlcədən qarışdırılmış kərə yağı ilə yoğrulur. Yeri gəlmişkən, kərəvizi yerkökü və cəfəri kökləri ilə əvəz edə bilərsiniz.

Məsləhətimiz: Hər hansı bir dekorasiya kərəviz yağı ilə sendviçlərə uyğun olacaq. Siz, məsələn, butiki kahı yarpağı ilə örtə və üzərinə ulduz, kvadrat və ya dairəvi qaynadılmış yerkökü qoya bilərsiniz.

Xardal yağı

Çırpılmış kərə yağı bərk qaynadılmış yumurtaların sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə qarışdırılır. Zövqə görə xardal və duz əlavə edin və qarışığı yaxşıca qarışdırın.

Məsləhətimiz: xardal yağı ilə yayılmış çörək hər hansı bir ət məhsulunun bükülmüş bir dilimi ilə bəzədilə bilər, üzərinə duzlu və ya turşu xiyar dairəsi qoyulur.

Sandviçlər üçün yaşıl kərə yağı

Cəfəri və şüyüd yuyulur, suyu boşaltmaq üçün ələkə qoyulur, sonra xırda doğranır. doğranmış göyərti, limon turşusu və dadmaq üçün kərə yağı ilə duzu yaxşıca qarışdırın.

Məsləhətimiz:çörəyin üzərinə yaşıl kərə yağı sürtülür, üstünə bir dilim daha yaxşı hisə verilmiş kolbasa qoyulur və kolbasa üzərinə qoyulmuş yumurta ağı dairəsi ilə bəzək tamamlanır.

Yeri gəlmişkən, bu növ sendviç yağı gələcək istifadə üçün də hazırlana bilər - kərə yağından əmələ gələn kolbasa dondurulmalı və sonra lazım olduqda istifadə edilməlidir.

Və sendviçləri yaymaq üçün reseptlərimizin sonuncusu olacaq

Pendir yağı

Kəskin dadı olan rus və ya holland pendiri sürtgəcdən keçirilir və eyni miqdarda kərə yağı ilə qarışdırılır. Dad üstünlüklərinə əsaslanaraq, incə doğranmış sarımsaq və lazım olduqda duz əlavə edin.

Hamısı budur - "yeni" yağ hazırlayın və ləzzətlə sendviç yeyin!

Sağlam reseptlər

Pendir və bolqar bibəri ilə çox dadlı yayılma kolbasa ilə adi sendviçlərə əla alternativdir. Beləliklə, müxtəlif butik yeməkləri sevirsinizsə, bu resept mütləq sizin üçündür.

Hər səhər özümə bir fincan dəmlənmiş qəhvə ilə sendviç hazırlayıram. Dadlı sendviç hazırlamaq üçün çörəyin üstünə nə qoymaq barədə milyonlarla fikrim var. Və bu resept o fikirlərdən biridir.

Mən pendir və şirin bolqar bibərindən ləzzətli bir yayılma hazırladım, bu da burada çox faydalıdır - şirəlilik, şirinlik və xırtıldayanlıq əlavə etdi. Və oh, qışda bunu necə darıxırıq! Mən də müəyyən bir zing əlavə edən bir az fransız xardalını əlavə etdim. Ümumiyyətlə, son nəticə sendviçlər üçün çox dadlı yayılma oldu. Və resept ilə addım-addım fotoşəkillər Sizi inandıracaq ki, sendviçlər üçün belə bir qab hazırlamaq çox tez və asandır - 5 dəqiqə və işiniz bitdi!

Sandviçlərin üzərinə yaymaq üçün inqrediyentlər

• bolqar bibəri– 1 ədəd.
• Sarımsaq - 2 diş
• Şüyüd - kiçik bir dəstə
• xama - 1 osh qaşığı.
• sərt pendir - 150 q
• Duz - dadmaq
• Çörək - 2 dilim
• Fransız xardal - 1 tsp.

Addım-addım yayılma resepti

Bolqar bibərini qırmızı, şirəli, qalın qabığı götürdüm. Kök və toxumları çıxardım. Bibərin özünü çox böyük olmayan kublara kəsdim.

Soyulmuş sarımsaq dişlərini mətbuatdan keçirdi.

şüyüd doğradım.

Sərt pendiri sürtgəcdən keçirdim. Bir az duz əlavə edin (duzun miqdarını pendirin duzluluğundan asılı olaraq tənzimləmək lazımdır - əgər duzludursa, onda çox az duz lazımdır).

Mən bir qaşıq xama atdım. Mən ləzzətli, zəngin evdə hazırlanmış xama istifadə etdim və əgər sizin də evdə hazırlanmış xama almaq imkanınız varsa, götürün - mağazada alınanda turşluq var və bu reseptdə ona heç ehtiyacımız yoxdur. Mən fransız xardalını atdım. Hər şeyi diqqətlə qarışdırdım.