Qəhvə dəmləyəndə üyüdülmüş qəhvəni necə dəmləmək olar. Qəhvə maşını üçün hansı üyütmə daha yaxşıdır? Qəhvə dənələrinin iki əsas növü var

Damcılı qəhvə dəmləyənlər tez-tez qəhvə snoblarının lağ hədəfinə çevrilirlər (və yaxşı səbəbə görə - digər qəhvə dəmləyən cihazların çoxu daha yaxşı nəticələr verir), lakin onları hazırlamaq üçün çox az səy tələb olunur və bu, vaxtlarını dəyərləndirən qəhvə həvəskarları üçün ən yaxşı seçimdir. . Əlbəttə ki, hazır içkinin mükəmməl tutarlılığını və ətirini əldə edə bilməyəcəksiniz, lakin heç bir çətinlik çəkmədən kifayət qədər çox qəhvə hazırlaya bilərsiniz. Bir damcı qəhvə maşınında qəhvə necə dəmləmək olar - məqaləmizdəki sirlər və təlimatlar.

Damcı qəhvə hazırlayanlardan istifadənin əsas üstünlüyü “qurula və unut” prinsipidir. Əksər büdcə maşınlarında siz temperaturu və ya suyun miqdarını tənzimləyə bilməyəcəksiniz. Bununla belə, burada əla içki hazırlamağın açarı "doğru" lobyadan istifadə etməklə başlayan sadə qaydalara riayət etməkdir - sadəcə çeşidi seçin və qovurun.

4 Əsas Element: Bütün lobya, yaxşı üyüdülmə, süzülmüş su və düzgün temperatur

Qəhvəni mükəmməl edən bir çox parametrləri idarə edə bilmədiyiniz üçün bu əsas prinsiplərə əməl edin:

1. Yalnız təzə qovrulmuşları seçin.
2. Taxıllarınızı düzgün doğrayın
3. Təzə, süzülmüş su istifadə edin
4. Mümkünsə, tövsiyə olunan temperaturdan istifadə etməyə çalışın.

Taxılların seçilməsi və saxlanması

Damcı qəhvə bir az dadını itirir, ona görə də yalnız təzə lobyadan istifadə etmək çox vacibdir. Əgər lobya qovuran yaxşı bir mağaza tapmaq şansınız varsa, mümkün qədər tez-tez onlara baş çəkmək üçün tənbəl olmayın - bu, yalnız təzə qovrulmuş qəhvənin istifadəsinə zəmanət verəcəkdir. Taxıllar olduqca tez köhnəlir və üyüdülürsə, bu proses sürətlənir. Odur ki, yalnız lobya qəhvəsini seçin və qablaşdırmada göstərilən qovurma tarixinə diqqət yetirin. Həmçinin, damcı qəhvə dəmləyicinizdə hansı çeşiddən istifadə etməyin ən yaxşısı barədə satıcınızla məsləhətləşin.

Düzgün üyüdülmə bişirmə vaxtını azaldır

İçki öz ləzzətini və aromasını maye-maye ekstraksiya adlanan prosesdən alır, burada qaynar su üyüdülmüş qəhvə tozundan keçir. Çox tez baş verərsə, dad zəif olacaq; bu çox yavaş baş verərsə, içki acı olacaq. Suyun keçmə sürəti üyüdülmə dərəcəsi ilə müəyyən edilir.

İstehsalçılar hər üyüdmə dərəcəsi üçün müxtəlif filtr modelləri təklif edirlər:

• Düz dibli filtrlər: Orta üyüdülmüş (qum toxumasına bənzəyir)
• Konik Filtrlər: Orta/İncə (tekstura şəkərdən bir qədər incədir)
• Qızıl Kaplama/Plastik Daimi Filtrlər: Orta üyüdülmə

Ümumiyyətlə, düzgün üyütmək üçün bir az sınaq keçirməyə dəyər. Qəhvəniz çox acıdırsa, daha qaba üyütməyə çalışın. Əgər ləzzətinin olmadığını düşünürsənsə, daha incə bir səviyyəyə cəhd edin. Və təbii ki, qəhvəni üyüdəndən dərhal sonra hazırlamağa başlasanız, ideal olardı.

Suyu süzün və nisbətləri unutma

Kəmiyyət tərkibinə baxsanız, bir fincan qəhvə daha çox bir fincan sudur. Buna görə də istifadə olunan suyun keyfiyyəti çox vacibdir. Əgər siz kran suyunun çox keyfiyyətli olmadığı bir ərazidə yaşayırsınızsa, o zaman filtrasiyadan istifadə etmək lazımdır. Bir çox insanlar qəhvə dadının pis suyun dadını yatıra biləcəyinə inanır, lakin bu doğru deyil.

Su və qəhvə nisbəti olduqca vacib bir parametrdir. Tercihləriniz fərqli ola bilər, buna görə də fərqli nisbətləri sınamaqdan çekinmeyin. Yaxşı bir nisbət əldə etdikdən sonra ona əməl edin.

Temperaturu artırmaq üçün əvvəlcədən qaçışdan istifadə edin

Dəmləmə üçün tövsiyə olunan temperatur 90-95 dərəcədir. Əksər büdcə damcılı qəhvə istehsalçıları bu temperatura kifayət qədər tez çata bilmirlər və nəticədə acı qəhvə istehsal edirlər. Ancaq aşağı temperatur problemini həll etmək üçün bir hiylə var:

Qəhvədən istifadə etmədən qəhvə dəmləyicinizi sınaqdan keçirin. Yaranan qaynar suyu yenidən cihaza tökün və həmişəki kimi bişirin. Siz ideal su temperaturu əldə etməyəcəksiniz, lakin bu, sizə lazım olana mümkün qədər yaxın olacaq..

Bişirdikdən sonra

Qəhvə dəmləndikdən sonra hazırlıq mərhələləri bitmir. İçkinizi məhv etməyin ən asan yolu, qabı qızdırıcı elementin üzərində buraxmaqdır.

Qəhvə qabını qızdırıcı elementdən çıxarın

Bir şüşə qəhvə qabı istifadə edirsinizsə, bəlkə də ən vacib addım dəmləndikdən sonra onu qızdırıcı elementdən çıxarmaqdır. Boşqabın qızdırılması tez-tez qəhvənin həddindən artıq istiləşməsinə səbəb olur və nəticədə həddindən artıq acı dad yaranır. İçkini termosa tökmək və daha sonra içkinin temperaturunu saxlamaq üçün istifadə etmək daha yaxşıdır.

Əgər yeni bir cihaz alırsınızsa, onda nəticənin birbaşa termosa töküldüyü birini seçin - onlar ayrı bir qızdırıcı elementdən istifadə etmirlər.

Qəhvə qabını hər gün və bütün qəhvə dəmləyəni hər ay təmizləyin

“Set-and-forget” damcı qəhvə hazırlayanların oyunun adıdır, lakin təmizlik və texniki qulluq haqqında unutmayın. Hər gün qəhvə hazırlayırsınızsa, qəhvə qabını təmizləməyi xatırlamaq vacibdir. Əks halda dünənin dadını alacaqsınız. Siz həmçinin ən azı ayda bir dəfə bütün sistemi təmizləməlisiniz, lakin hər gün qəhvə içirsinizsə, həftədə bir dəfə tövsiyə olunur. Bu təmizləmə adi sirkə ilə edilə bilər:

1. Tanka 50/50 su və sirkə qarışığı tökün.
2. Normal dəmləmə dövrünü işə salın (təbii ki, qəhvə olmadan!).
3. Proses başa çatdıqdan sonra qarışığı qrafindən geri tökün və yenidən bişirmə prosesinə başlayın.
4. Qarışığı qəhvə qabından tökün və sabun və su ilə yuyun.
5. Qalan sirkəni yaxalamaq üçün düz su istifadə edərək başqa bir dövrə keçirin.

Əsas səhifədə) "damcı qəhvə hazırlayanlar", onlar filtrasiya– qəhvə avadanlıqları bazarında ən sərfəli cihazlar. Əsl “dövlət işçisi”nin seçimi. Buna görə də bir çox insanlar onlara baxmadan onları alırlar. Və sonra çox tez məyus olurlar. Mən çoxsaylı əks hadisələrlə də tanışam. Adam damcılı qəhvə hazırlayanlar tərəfə belə baxmadı, fikirləşdi ki, yaxşı, o cür pula o, mənə mütləq normal kofe gətirməyəcək, amma sonda məlum oldu ki, damcı qəhvə dəmləyən/qəhvə maşını onun üçün ideal həll yoludur.

Filtr qəhvə hazırlayanların kimə uyğun olduğunu və kimin əks göstəriş olduğunu başa düşmək üçün əvvəlcə onların dizaynını öyrənəcəyik, çünki bütün nəticələr məntiqi olaraq içki hazırlamaq üsulundan irəli gəlir.

Damcı qəhvə hazırlayan nədir, necə işləyir?

Damla qəhvə hazırlayıcı diaqramı

Damcılı qəhvə maşınlarının dizaynı qəhvə dəmləmək üçün digər elektrik cihazları arasında ən primitivdir. Qəhvənin dayandığı soba, su çəni (adətən arxada, yuxarıdan doldurulur) və qəhvə saxlamaq üçün bölmə (adətən qəhvə qabının üstündə, yuxarıdan doldurulur) ilə birləşdirilmiş qızdırıcı var. Əslində, hamısı budur. Yaxşı, üstəlik, bir açma / söndürmə düyməsi olan sadə modellərdə əsasən olmayan kiçik bir idarəetmə lövhəsi.

Çəndən gələn su qızdırıcıya daxil olur, qızdırılır və su-buxar qarışığı şəklində, çəkisi ilə bir boru vasitəsilə qəhvə ilə bölməyə qalxır, burada buxar qatılaşır və damlalar şəklində qəhvəyə axır, buradan süzülür. təbii təzyiq altında, heç bir təzyiq olmadan, qəhvə qabına axır. Sadə bir damcı qəhvə hazırlayanda heç bir nasos və ya mürəkkəb klapan yoxdur.

Bütün su qəhvə qabına axdıqdan sonra qəhvə qabının qızdırıcı plitəsi ilə birləşən qızdırıcı küpdəki qəhvənin soyumasının qarşısını alaraq işləməyə davam edir. Ancaq qızdırıcının işləmə temperaturu su təchizatı olmadan yanmaması üçün seçilir, bu, istilik plitəsinin həmişə zəif işləməsinin səbəblərindən biridir və əvvəlcə çox isti qəhvə (qəhvə prinsipcə qaynar su ilə dəmlənmir) ) qızdırıcı işləyərkən belə soyuyur.

Kimə uyğundur?

Birincisi, bir damcı qəhvə istehsalçısının yalnız bir növ içki - süzülmüş qəhvə hazırladığını aydın şəkildə başa düşmək lazımdır. Bu nə espresso, nə də çox azdır. Və hər cür şeylər də keçir.

Damcılı qəhvə dəmləyicisi bir növ qəhvə hazırlayır – süzülmüş, onu da əsl “Americano” adlandırmaq olar.

Buna görə də, alışdan sonra məyus olanlar, adətən, fransız mətbuatından və ya çaydandan qaynar su ilə bir fincan üyüdülmüş qəhvənin üzərinə tökməkdən daha güclü bir şey əldə etməyi gözləyirlər. Ancaq əslində, bu cür avadanlıq ən azı bir geyser doyma səviyyəsində bir içki hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmayıb.

Ancaq bu, "düzgün" Americano hazırlamaq üçün orijinal reseptdir. Əbəs yerə deyil ki, Amerikada, həm Şimali, həm də Cənubda süzülmüş qəhvədən başqa qəhvə tapmaq olduqca çətin ola bilər. Yəni, bu xüsusi növ kofe içkisinin pərəstişkarısınızsa, o zaman seçiminiz damcı qəhvə dəmləyəndir. Yalnız Americano içirsinizsə, onda alın və ya içkini isti su ilə seyreltin - topdan sərçə vurun. Damcı qəhvə hazırlayanların 1-2 min rubldan başladığını nəzərə alsaq.

Dad nədən asılıdır və hansı qəhvə dəmləyicisi qəhvənin dadını daha yaxşı edir?

Tipik damcı qəhvə dəmləyicisi

Filtrləmə dəmləmə üsulu ilə texniki fəndlərdən istifadə edərək qəhvənin dadına hansısa şəkildə təsir etmək olduqca çətindir. Filtreyə nə və nə qədər qəhvə qoyursan, ondan nə əldə edirsən. Buna görə də damcı qəhvə hazırlayanların 95%-də eyni qəhvədən eyni miqdarda istifadə olunarsa və eyni həcmdə su tökülərsə, dadı eyni olacaqdır.

Aydındır ki, istehsalçılar tez-tez bir növ dərslik marketinqini tətbiq etməyə çalışırlar və "AromaSwirl" və ya "qızıl filtr" kimi "inqilabi" bir şey elan edirlər, lakin 99% hallarda bu, marketinqdən başqa bir şey deyil və zövqə təsir etmir.

Əks variant daha çox yayılmışdır, istehsalçılar "dahi" və ya qənaətcilliyə görə üyüdülmüş qəhvə üçün kiçik və ya əyri bir bölmə düzəldirlər və ya su çıxışı (təchizat) borusunu bu bölmənin üstündəki qəhvəyə səhv yerləşdirirlər; Səhv çox yaxın və ya mərkəzdən kənar mövqe ola bilər və ya qidalanma başlığının ucunda çox dar bir dəlik ola bilər. Nəticədə, su qəhvə ilə filtrə qeyri-bərabər şəkildə daxil olur və məlum olur ki, qəhvənin bir hissəsi sadəcə istifadə edilmir - nəticə "rəngli su"dur.

Müşahidələrimə görə, bu, yalnız şübhəli mənşəli "Çin" "ikinci dərəcəli" markanın günahı ola bilər (məsələn: , ), mən heç bir məşhur istehsalçıda belə qüsur görməmişəm.

Qəhvədəyirmanda hər şey qaydasındadırsa, onda yuxarıda təsvir olunan “tapıntılar” yoxdursa, nümunəvi nəticə əldə etmək üçün müvafiq qəhvədən və düzgün dəyirmandan istifadə etmək lazımdır. Həmişə olduğu kimi, heç kim içki hazırlamaqdan dərhal əvvəl təzə qovurma və üyütməni ləğv etmədi, bu dadı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır; Öğütməklə, həmçinin qəhvə və suyun miqdarı ilə siz dadını, gücünü və zənginliyini tənzimləyə bilərsiniz.

Nə qədər incə üyüdülsə, bir o qədər çox qəhvə və daha az su tökülsə, içki daha zəngin və güclü olacaqdır. Nə qədər qaba üyüdülsə, əlfəcindəki qəhvə bir o qədər az və daha çox su tökülsə - o, daha sulu və yüngüldür.

Nəzərə alın ki, bütün damcı qəhvə hazırlayanlar (ən azı mənim bildiklərim) siz onları əl ilə söndürənə qədər çənə tökülən bütün suyu qəhvə vasitəsilə tökürlər.

Bazarda sözün əsl mənasında bir neçə məişət damcılı qəhvə maşını var ki, onlar daxili qəhvə dəyirmanı ilə təchiz olunub və dəmləmədən dərhal əvvəl paxlaları əzirlər. Bunlar avtomatik damcı qəhvə maşınlarıdır, hər şeyi bir kliklə edirlər və hətta müəyyən vaxtda qəhvə hazırlamaq üçün taymerlərlə təchiz olunublar. Məsələn, (əla cihaz, tənzimlənən üyüdülmə dərəcəsi ilə, təəssüf ki, onu satışda çətinliklə tapa bilərsiniz) və (qəhvəçəkən, əlbəttə ki, zəifdir və keyfiyyəti axsaqdır, lakin onu telefonunuzdan idarə etmək olar. ). Amma ümumilikdə qiymət/keyfiyyət baxımından sizə daha yaxından baxmağı məsləhət görərdim:

Damcılı qəhvə dəmləyənlərin qalan hissəsi taxılın öz-özünə hazırlanmasını və filtrə (birdəfəlik və ya təkrar istifadə oluna bilən kağız) yerləşdirilməsini tələb edən “əl ilə” cihazlardır. Bu damcı qəhvə hazırlayanların hamısı eyni görünür və əsasən dizaynı, istifadə olunan materialların keyfiyyəti və markası ilə fərqlənir. Ancaq nadir əlavə funksiyalar da var. Aşağıda onlar haqqında.

Damcı qəhvə hazırlayanlar üçün hansı filtrlər var və hansı daha yaxşıdır, təkrar istifadə edilə bilər və ya birdəfəlik istifadə edilə bilər?

Damcılı qəhvə maşınındakı qəhvəni filtrə tökmək lazımdır. İki seçim ola bilər:

• Qəhvə dəmləyicisi təkrar istifadə edilə bilən filtrlə gəlir.
• Qəhvədəmləyəndə təkrar istifadə edilə bilən filtr yoxdur.

Hər iki variantda qəhvəqayıranların 99%-i birdəfəlik kağız filtrlərdən istifadə edə bilir. Onları ayrıca satın almalısınız (bir parça orta hesabla 2,5 rubla başa gəlir). Filtrlərin bir neçə standart ölçüləri var: 1, 2, 4, 6, 8, 12, təxminən kuboklara bölünür. Ancaq iki ümumi format var: № 2 və № 4. Birincisi daha kiçikdir - həcmi təxminən 600-900 ml olan qəhvə istehsalçıları üçün uyğundur, ikincisi adətən bir litrdən qəhvə hazırlayanlar üçündür.

Birdəfəlik filtrlər istifadə edilmiş qəhvə ilə birlikdə tullana bilər, onu çıxarın, atın, heç bir şeyi yumağa ehtiyac yoxdur. Bundan əlavə, onlar təkrar istifadə edilə bilənləri "sürüyə" bilən minimal üyütmə istifadə edə bilərlər. Üstəlik, birdəfəlik istifadə edilə bilənlərə içkiyə heç bir ləzzət əlavə etməyəcəyinə zəmanət verilir, bu, şübhəli keyfiyyətə malik qəhvə istehsalçıları üçün xüsusilə vacibdir. Ona görə də təkrar istifadə oluna biləni olsa belə, istifadə rahatlığı üçün çoxları birdəfəlik olanlara üstünlük verir.

Birdəfəlik filtrlər istifadə olunan materialdan asılı olaraq bir neçə növdə olur:

• Ağartıcılardan istifadə edilmədən təmizlənməmiş, təmiz, qəhvəyi filtr kağızı bəlkə də ən yaxşı seçimdir.
• Xlor və ya oksigen ağartıcı ilə ağardılmış ağ kağız.
• Bambuk liflərindən hazırlanmış filtrlər son dərəcə qeyri-adi və nisbətən bahalı və ən əsası mənasızdır.

Yeri gəlmişkən, damcı qəhvə dəmləyənlər üçün birdəfəlik kağız filtrləri 1908-ci ildə Almaniyada Melitta şirkətinin qurucusu Melitta Benz tərəfindən icad edilmişdir. Bu o demək deyil ki, Melitta damcı qəhvə hazırlayanlar üçün filtrlər ən keyfiyyətli və düzgündür, lakin fakt fakt olaraq qalır.

Yenidən istifadə oluna bilənlər hər hazırlıqdan sonra axar su altında yuyulmalı və çöküntüləri və qəhvə yağını çıxarmaq üçün hər iki aydan bir limon turşusuna batırılmalıdır. Ancaq istehlak materialları yoxdur - pul xərcləmək və ya satın almaq lazım deyil.

Yenidən istifadə edilə bilən filtrlər əsasən iki növdə olur:

• Neylon. Standart seçim diqqətlə təmizlənməni tələb edir, zamanla köhnəlir və qırıla bilər.
• "Qızıl"- eyni neylon, lakin titan nitridin nazik bir təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Təmizləməsi daha asan və daha uzun müddət davam edir, daha bahalı qəhvə dəmləyiciləri ilə tamamlanır.

Bir qayda olaraq, ayrıca bir filtr almaq olduqca çətindir. Əvvəlcə müəyyən bir modelə tətbiq edilməmişsə, bu, demək olar ki, mümkün deyil. Beləliklə, qəhvə dəmləyən almadan əvvəl filtrin növünü nəzərə almaq lazımdır.

Ümumiyyətlə, damcı kofe hazırlayanların 95%-də qəhvənin eyni olması lazım olduğuna görə, görünüşə, qiymətə və mağazalarda mövcudluğuna görə seçim etmək olar. Bəli, əlbəttə ki, bir neçə obyektiv parametr var: həcm, istifadə olunan filtr növü (təkrar istifadə edilə bilən varmı), əlavə funksiyaların olması, ən çox yayılmış: bir müddət sonra avtomatik bağlanma və başlanğıc üçün taymer yemək bişirmək.

Ən vacib nüans odur ki, gözlənildiyi kimi qiymətə gələn və buna görə də nəyəsə qənaət edən açıq “Çin malları” sürprizi, məsələn, düşən qəhvə kupesi və ya plastik dadı ilə təqdim edə bilər. Ən utanc verici plastik istifadə səbəbiylə son içki .

Digər avadanlıqlarda olduğu kimi, bir az daha çox ödəməklə sübut edilmiş avadanlıq ala bilərsiniz, materialların keyfiyyəti ilə lotereya oynaya bilərsiniz. Etibarlı qızdırıcıları və suyu olan, ilk bir neçə hazırlıq zamanı qoxusu yuyulan (yeri gəlmişkən, hətta ən bahalı qəhvə dəmləyən üçün də bir neçə boş hazırlıq etmək lazımdır) nisbətən layiqli plastiklə "Çin" var. 3-cü gündə sızmayan çənlər.

Amma heç kim, hətta mən də sizə 100% zəmanət verməz. Belə markaların məhsullarının keyfiyyəti partiyadan partiyaya dəyişir və bəzi insanlar 10 il işləyəcək cihaz alır, bəziləri isə ilk istifadədən sonra onu mağazaya qaytarır. Aşağıda müxtəlif qiymət/keyfiyyət qruplarından izahatlarla bir neçə nümunə verəcəyəm.

Daha sonra kofenin hazırlanması və içilməsi prosesi başa çatdıqda, sadiq köməkçiniz olan qəhvədəmləyəni söndürməyi unutmayın.

Qəhvədəmləyəndə qəhvə necə dəmlənir: müxtəlif növ qəhvə maşınları üçün 3 üsul

Qəhvədəmləyəndə qəhvə dəmləməzdən əvvəl mütəxəssislərin məsləhətlərini öyrənməlisiniz Qəhvənin həqiqətən zəngin və dadlı olması üçün onu düzgün dəmləməyi bilmək lazımdır. Əvvəllər bu, türklərdə edilirdisə, indi son inkişaflar sayəsində ətirli içkini xüsusi qəhvədəmləyənlərdə hazırlamaq olar. İlk baxışdan burada mürəkkəb bir şey yoxdur, lakin bir çox insan bunu necə düzgün edəcəyini düşünür. Axı, hər növ qəhvə maşınının aromatik, qəribə dadlı qəhvə əldə etmək üçün nəzərə alınmalı olan öz xüsusiyyətləri var.

Qəhvə dəmləyəni təzəcə almış insanlar niyə ləzzətli qəhvə dəmləyə bilmədiklərini düşünə bilərlər. Bu fenomenin səbəblərindən biri taxılların yanlış seçimi ola bilər. Hansı qəhvə növünə diqqət etməlisiniz?

Qəhvə dəmləyənin növündən asılı olaraq qəhvə hazırlamaq üsulunu seçməlisiniz

Qəhvə dənələrinin iki əsas növü var:

• Arabica– yüksək keyfiyyətli qəhvə hazırlamaq üçün istifadə olunur;
• Robusta– dadı yoxdur və əsasən içkiyə güc qatmağa xidmət edir.

Müvafiq olaraq, bir qəhvə içkisinin yaxşı dadlı olması üçün Arabica qəbul etməlisiniz.

Qəhvə dənələri bütöv və ya üyüdülmüş ola bilər. Qurmanlar birinci seçimə üstünlük verirlər. Fakt budur ki, üyüdülmüş qəhvə bir neçə çeşidin qarışığıdır, ona görə də daha az xərclənir və bir az fərqli dadı var.

Taşlama aşağıdakı növlərdə ola bilər:

1. Kobud– istifadə etməzdən əvvəl qeyzerli qəhvə dəmləyicilərində emal üçün uyğundur, 5-7 saniyə ərzində üyüdülməlidir;
2. Orta– bütün növ qəhvə dəmləyənlər üçün uyğundur, 10-15 saniyə ərzində üyütmək lazımdır;
3. İncə– üyüdülmə müddəti 15-20 saniyə olan damcı qəhvə maşınları üçün idealdır;
4. Super nazik– keçiboynuzu qəhvə hazırlayanlarda espresso hazırlamaq üçün istifadə olunur (20-25 saniyə ərzində üyüdün);
5. Ultra nazik– belə demək olar ki, çəkisiz qəhvə 25-30 saniyə çəksəniz əldə edilir (bu üyüdülmə ilə türk qəhvə qabında içki dəmləmək olar).

Mükəmməl qəhvə içkisini əldə etmək üçün unutmayın ki, onu qaynatmaq lazım deyil və hazırlamaq üçün süzülmüş və ya qablaşdırılmış yumşaq su istifadə etmək yaxşıdır. Suda hər hansı çirk varsa, o, qəhvəyə xoşagəlməz, acı dad verə bilər.

Qəhvə dəmləyəndə qəhvənin ilk partiyasını dəmləməzdən əvvəl onu təmizləməlisən:

• Birincisi, tanka su tökmək lazımdır, lakin qəhvə olmadan;
• Cihazı yandırın;
• İşi bitirdikdən sonra mayeni boşaltın;
• Siz qəhvə hazırlaya bilərsiniz.

Qəhvə maşınlarının əsas növlərinə gəldikdə, bunlar: geyser, damcı və keçiboynuzu. Onların növlərinə görə içkinin dəmləmə üsulları fərqlənir.

Məsləhətlər: damcı qəhvə hazırlayandan və ya geyzerdən necə istifadə etmək olar

Damcı qəhvə hazırlayanlar hazırda ən çox yayılmışdır, çünki onlar çox münasib qiymətə malikdirlər. Eyni zamanda, onun içində dəmlənən qəhvə çox dadlı və zəngin olur.

Damcı qəhvə dəmləyəndə qəhvə dəmləmək üçün sizə lazımdır:

• İncə və ya orta üyüdülmüş qəhvəni filtrə tökün;
• Cihazın anbarını təmiz su ilə doldurun;
• Bütün bölmələri bağlayın və güc düyməsini basın;
• İçkinin damlaması dayanana və cihaz sönənə qədər gözləyin və ya onu əl ilə söndürə bilərsiniz.

Damcılı qəhvə dəmləyənə qəhvə tökmək və su əlavə etmək lazımdır.

Damcı qurğusunda quraşdırılmış filtr yoxdursa, birdəfəlik filtrlərdən istifadə etməlisiniz. Onların üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar çıxarıldıqda, qalan qəhvə tullantıları çıxarılır və qəhvə dəmləyəni yumağa ehtiyac yoxdur.

Filtri quraşdırarkən onun bölmədə ilişib qalmamasına və qırışmamasına diqqət yetirməlisiniz. Hər hansı bir zədə olarsa, onu atıb başqa filtrdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

İkinci ən populyar qəhvəqayıran növü geyzer tipli qəhvə maşınıdır.

Geyser maşınında bişirmə prosesi belə görünür:

• İşarəyə qədər aşağı bölməyə su tökülür;
• Filtreyə qaba və ya orta üyüdülmüş qəhvə əlavə edilir;
• Cihaz sobaya yerləşdirilir və ya şəbəkəyə qoşulur;
• Xarakterik fısıltı səsi eşidildikdə, qəhvə maşını söndürülə bilər.

Qəhvəni tanka tökərkən onu çox bərk sıxmayın - bu onun dadını pozacaq. Həm də içkinin qaynamağa vaxtı olmadığından əmin olmalısınız.

Hər istifadədən sonra geyser qəhvə dəmləyəni sökmək və ilıq su və yuyucu vasitə ilə yaxşıca yumaq lazımdır.

Yeri gəlmişkən, belə bir qəhvə maşınında köpüklə qəhvə hazırlaya bilməyəcəksiniz.

Damcı və ya keçiboynuzu qəhvə dəmləyənə nə qədər qəhvə qoymalıyam?

Damcılı qəhvə maşınında ən dadlı qəhvə hazırlamaq üçün içkinin nisbətlərini düzgün paylamalısınız. Nə qədər qoymaq lazımdır?

Standart porsiyaya 1-2 çay qaşığı daxildir, hansı növ içkiyə ehtiyacınız olduğundan - güclü və ya zəifdir. Zəif olarsa, daha çox su əlavə edin.

Qəhvə dəmləyəndən istifadə etməzdən əvvəl təlimatları oxumalısınız

Keçiboynuzu qəhvə hazırlayanlar espresso və ya köpüklü kapuçino sevənlər üçün mükəmməldir. Filtrləri metaldan və ya plastikdən hazırlanmış kiçik buynuzlara bənzədiyi üçün bu qəhvədəmləyən belə adlanır.

Keçiboynuzu qəhvə maşınında qəhvə hazırlamaq olduqca sadədir:

• Bölmə maye ilə doldurulur;
• Konus incə və ya super incə üyüdülmüş qəhvə ilə doldurulur və sıxılır (burada əsas şey moderasiyaya riayət etməkdir);
• Cihaz açılır və qəhvə dəmlənməsinin sonuna qədər işləyir.

Qəhvə maşınınızın əvvəlcədən isitmə variantı varsa, ondan istifadə etmək daha yaxşıdır. Qəhvə zəngin, güclü və qalın köpüklü olacaq.

Əgər siz daha zəif qəhvəni sevirsinizsə, o zaman məhsulu incə üyütmə ilə deyil, orta üyüdülmüş formada tökmək lazımdır.

Elə olur ki, nədənsə cihaz artıq lazım deyil (məsələn, evdə yeni, təkmilləşdirilmiş model peyda olub). Bu halda qəhvə dəmləyənlə nə edə bilərsiniz?

Bir cihaz lazımsız hala gəlirsə, amma yenə də işləyirsə, onu belə bir cihazdan məmnun olacaq birinə verə bilərsiniz və ya onu evdə ehtiyacınız olan bir şeylə dəyişdirməyə cəhd edə bilərsiniz.

Bununla belə, köhnə qəhvə maşınınızla vidalaşmağa tələsməyin, çünki o, sadəcə qəhvə dəmləməkdən daha çox şey üçün istifadə edilə bilər. Siz müxtəlif reseptlərdən istifadə edərək bu cihazdan istifadə edərək yeməkləri mükəmməl şəkildə bişirə bilərsiniz. Üstəlik, bu cür yeməklər sobada bişiriləndən daha pis olmayacaqdır.

Köhnə bir qəhvə maşınından orijinal dekorativ element edə bilərsiniz

Beləliklə, bir qəhvə maşınında nə hazırlaya bilərsiniz:

1. Yulaf ezmesi - bunun üçün kolbaya lazımi miqdarda su tökmək, sıyıq əlavə etmək və 5 dəqiqə bişirmək lazımdır.
2. Sendviç - əvvəlcə dadmaq üçün çörək, pendir, kolbasa və digər inqrediyentlərdən hazırlayırıq. Bundan sonra, qəhvə dəmləmək üçün kolbanı cihazdan çıxartmalı və sonra qəhvə dəmləyəni işə salmalısınız. Disk qızan kimi üzərinə sendviç qoyub qızardmaq olar.
3. Kolbasa - sendviçə bənzəyir, kolbasaları qəhvədəmləyəndə qızartmaq olar. Əsas odur ki, daim onlara yaxın olmaq və daim onları çevirməkdir.
4. Yumurta - bu məqsədlər üçün yumurtaların qoyulduğu və su ilə doldurulduğu bir qaynar kolbadan istifadə edə bilərsiniz. Sonra cihazı yandırmalı və bir neçə dəqiqə gözləməlisiniz.
5. Düyü – Bu yeməyi hazırlamaq cəmi 10 dəqiqə çəkir. Kolba üçdə ikisi su ilə, üçüncüsü isə düyü ilə doldurulur. Bir az gözləyin və sıyıq hazırdır!

Bişirərkən əsas odur ki, yemək qəhvə filtrinə çatmasın, əks halda tıxanacaq.

Damcı qəhvə dəmləyəndən necə istifadə etmək olar (video)

Əlbəttə ki, bir qəhvə dəmləyəndən müxtəlif üsullarla istifadə edə bilərsiniz, lakin onun əsas məqsədi hələ də dadlı, aromatik qəhvə hazırlamaqdır. Qəhvə çeşidini özünüz seçirsiniz, qəhvədəmləyənin növündən və içkinin istədiyiniz gücündən asılı olaraq onu istədiyiniz vəziyyətə gətirirsiniz. Sonra qarışığı cihaza əlavə edin və təmiz, süzülmüş su ilə doldurun. Qalan hər şey qəhvə maşınının işidir.

Bir neçə növ qəhvə bişirən var, lakin ən populyarı damcı qəhvədir. Tez qəhvə hazırlayır və mürəkkəb texniki xidmət tələb etmir. İçki zəngin və ətirli olur. Qəhvədəmləyəndə siz təkcə qəhvə deyil, çay, otlar dəmləyə, həmçinin içkilərinizə başqa ləzzət notları vermək üçün müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Yeni qəhvə dəmləyicinizi istifadəyə hazırlayır

Qəhvədəmləyəniniz təzədirsə, mağazadan təzədirsə, ilk fincan qəhvənizi dəmləməzdən əvvəl onu hazırlamaq lazımdır. Əks halda, içki dadsız olacaq və xoşagəlməz bir qoxuya sahib olacaq. Qəhvə dəmləyənin içərisində atılmalı olan incə toz şəklində çoxlu sənaye tullantıları var. Bunu etmək üçün:

1. Su anbarına su tökün;
2. Qəhvəni filtrə tökmədən, qəhvə dəmləyəni yandırın;
3. "Boş qəhvə" dəmlənənə qədər gözləyin;
4. Avadanlığı 5 dəqiqə buraxın;
5. 1-4 addımları daha 2 dəfə təkrarlayın.

Qəhvə dəmləyən artıq istifadəyə hazırdır.

Bir damcı qəhvə dəmləyəndə qəhvə necə dəmləmək olar

İçkini dəmləmək üçün üyüdülmüş qəhvə içmək lazımdır. Bunu bir mağazada ala bilərsiniz və ya adi bir qəhvə dəyirmanı istifadə edərək özünüz üyüdə bilərsiniz. Kobud üyüdülmüş qəhvə də işləyəcək. Qəhvə əvəzinə çay, göyərti və ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Bir fincan qəhvə üçün 2-3 çay qaşığı üyüdülmüş qəhvə lazımdır. İçkinin dadının zənginliyi, gücü və aroması birbaşa əlavə edilən tozun miqdarından asılı olacaq. Qəhvə dəmləmək üçün təlimatlara əməl etməlisiniz:

1. Bu məqsəd üçün xüsusi hazırlanmış bir qaba su tökün;
2. Filtreyə üyüdülmüş qəhvə, çay və ya otlar tökün;
3. Qəhvə dəyirmanını yandırın;
4. Qəhvədəmləyici içkinin hazır olduğunu bildirən siqnal verənə qədər gözləyin.

Bu dəmləmə təlimatları ən sadə damcı qəhvə dəmləyicisi üçün uyğundur. Ancaq bu gün mətbəx texnikası istehsalçıları bir çox əlavə funksiyaları olan qəhvə hazırlayanları təklif edirlər, məsələn:

• Qəhvə gücünün tənzimlənməsi;
• Quraşdırılmış qəhvə dəyirmanı;
• Tökmə sürətinin tənzimlənməsi (qəhvənin tökülməsinin qarşısını alır);
• Avtomatik qızdırma (hazırlandıqdan sonra bir müddət içkinin yüksək temperaturunu saxlamağa imkan verir. Tipik olaraq 30 dəqiqə).

Qəhvədəyirmanınızın belə funksiyaları varsa, onda siz onu elə konfiqurasiya edə bilərsiniz ki, nəticədə çıxan içkilər zövqünüzə uyğun olsun.

Bir damcı qəhvə hazırlayanı necə təmizləmək olar

Qəhvə dəmləyəni vaxtaşırı təmizləmək lazımdır. Uzun müddət işləmə müddətində içərisində lövhə yığılır ki, bu da hazırlanmış içkilərə xoşagəlməz bir qoxu verir və dadı korlayır. Bunun qarşısını almaq üçün ayda bir dəfə avadanlıqları təmizləmək kifayətdir. Bunu etmək üçün:

1. 3 paket limon turşusu götürün (hər biri 10 qramım var) və dörd stəkan soyuq su ilə doldurun;
2. Limon turşusu kristalları tamamilə həll olunana qədər həlli qarışdırın;
3. Solüsyona daha 4 stəkan soyuq su əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın;
4. Yaranan məhlulun yarısını su anbarına tökün;
5. Filtreyə heç nə qoymadan, qəhvə dəmləyəni yandırın;
6. Mayenin yarısı kolbaya tökülənə qədər gözləyin;
7. Qəhvə dəmləyicisini 20 dəqiqə söndürün;
8. Qəhvə dəyirmanını yenidən yandırın və məhlulun tamamilə boşaldılmasına icazə verin;
9. Limon turşusunun qoxusundan və dadından xilas olmaq üçün qəhvə dəmləyəndən bir neçə dəfə adi su keçir.

Damcı qəhvə dəmləyicinizi təmizlədikdən sonra ondan istifadə etməyə davam edə bilərsiniz. Qəhvə və digər içkilər onların dadını və qoxusunu nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdıracaq. Qəhvədəmləyicinizi çox tez-tez istifadə edirsinizsə, o zaman onu daha tez-tez təmizləməli olacaqsınız: ayda 2-3 dəfə.

Damcılı qəhvədən istifadə etmək üçün sadə tövsiyələrə əməl etməklə, hər səhər bir fincan aromatik qəhvə ilə özünüzü canlandıra bilərsiniz. Qəhvədəmləyici sizin üçün çay və digər içkiləri istədiyiniz şəkildə hazırlaya biləcək. Ancaq bunu etmək üçün onu necə düzgün istifadə etməyi və təmizləməyi bilməlisiniz.