Tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkən necə seçilir. Tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkənləri necə seçmək olar - ekspert rəyləri Ən yaxşı əl şirəçəkənləri

Təzə sıxılmış şirələr sağlamlıq üçün faydalıdır, lakin bu gün biz bağbanlara və bağbanlara toplanmış meyvələri şirə şəklində hazırlamaqda kömək etmək üçün hazırlanmış məhsullar haqqında danışacağıq. uzunmüddətli saxlama. Böyük həcmləri tez və əla keyfiyyətlə emal etmək üçün bütün imkanlara malik sərt tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkəndir.

Maraqlanan oxucular bunun fərdi fərqlərini, üstünlüklərini və cüzi çatışmazlıqlarını öyrənə bilərlər məişət texnikası bu yazını diqqətlə oxumaqla.

Mütəxəssislərin fikrincə, yalnız üç növ məhsul həqiqətən sərt meyvələrdən şirə çəkə və sıxa bilər:

Bir sentrifuqa şirəçəkən təqdim olunan növlərin ən məşhur məhsuludur, o, aşağıdakı kimi işləyir: bütün meyvələr bıçağın üzərinə düşür, orada istənilən tutarlılığa qədər əzilir. Şirə, sentrifuqanın yüksək sürəti sayəsində incə paslanmayan polad ələkdən çıxarılır. Bu cihaz şirəsi kifayət qədər tez və effektiv şəkildə çıxarır. Yeganə çatışmazlıq: ekstraksiya zamanı şirə bir qədər qızdırıla bilər, vitaminlərin bir hissəsini itirə bilər.
Şnek şirəçəkən ən kiçik modeldir, işlədiyi zaman meyvə şirəsi şirəçəkəndən istifadə edərək məişət ət dəyirmanı prinsipi ilə aktiv şəkildə üyüdülərək sıxılır. Üstünlüklərə aşağıdakılar daxildir:
- aşağı səs-küy təsiri;
- icazə verilən məhsulların geniş çeşidi;
- çox yüksək performans.
Sıxılanda şirə oksidləşmir, yəni itki yoxdur faydalı xassələri təbiət tərəfindən qoyulmuşdur.
Təqdim olunan bütün press şirəçəkənlərdən onlar klassik hidravlik pres prinsipi ilə işləyirlər. Bu prosesin nəticəsi konservləşdirilmiş vitaminlərlə təbii şirədir, həmçinin qida maddələri. Yeganə mənfi cəhət odur ki, güclü kişi əllərinə ehtiyacınız var.

Üstünlüklər və mənfi cəhətlər

Müasir şirəçəkən qurğuların dizaynı sadədir, ona görə də istənilən evdar qadın məhsulun istismarı və texniki xidməti zamanı onun öhdəsindən minimum səylə gələ bilər. Boyun elə qurulmuşdur ki, bütün meyvələr yerləşdirilir, buna görə də yorucu olmur ilkin hazırlıq dilimləmək, toxumları və nüvələri çıxarmaq üçün.

Doğramanın yüksək fırlanma sürəti sayəsində bütün hissələr işə düşür və fırlanma səmərəliliyi əhəmiyyətli dərəcədə artır, sadəcə məhsulu yükləməmək üçün meyvənin qidalanma sürətini düzgün təşkil etməlisiniz; Modellərdə müxtəlif meyvə və tərəvəzlər üçün bir neçə sürət var, buna görə də sitrus meyvələrinin emalı üçün xüsusi cihaz almağa ehtiyac yoxdur.

Müsbət üstünlüklərə təhlükəsizlik sistemi daxildir, məsələn, hissələrdən hər hansı biri möhkəm quraşdırılmadıqda və ya zəif təmin olunarsa, məhsul açılmayacaq. Spinner effektiv səs-küy uducu sistemlə təchiz olunub, ona görə də evdə işləyərkən qiyməti artırmadan rahat şərait yaradılır.

Bütün modellər üçün doğrayıcı hissələri və tor qida keyfiyyəti paslanmayan poladdan hazırlanır, ona görə də tərəvəz və meyvələrdə olan turşular onlara təsir etmir. Əlavə edilmiş karbon, aşınma müqavimətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır, bu da modellərin daha uzun müddət xidmət etməsinə səbəb olur.

Bəzi xüsusilə seçici evdar qadınlar şikayət edirlər ki, şirəçəkənlər hər istifadədən sonra yaxşıca yuyulmalıdır və onlar əvvəlcə sökülür, sonra yenidən yığılır. Ancaq bunu mənfi hesab etmək olmaz; demək olar ki, bütün məişət texnikasına belə qulluq etmək lazımdır.

Seçim meyarları

Unutmayın - gələcək sahibi məişət texnikasına niyə ehtiyac duyduğunu dəqiq bilməlidir: məsələn, hər səhər bir stəkan təzə sıxılmış şirə içmək istəyirsinizsə, o zaman ailə büdcəsindən sərt meyvələr üçün güclü şirəçəkən almağa pul xərcləməməlisiniz. və ya tərəvəz. Daha az gücə və həcmə malik bir cihaz almaq kifayətdir.

seçin tələb olunan cihazçətin, çünki mağazalar sizi hazırlamadan kifayət qədər geniş çeşid təklif edir istədiyiniz model almayın. Hansı gücə və performansa ehtiyac olduğunu dəqiq bilmək üçün gələcək köməkçinin istifadə sahəsini əvvəlcədən müəyyən etmək lazımdır, çünki bu parametrlər modelin qiymətinə təsir göstərir. Qabaqcıl funksionallıq da son qiymətə faiz əlavə edir.

Santrifüjün fırlanma sürətinə və mühərriki həddindən artıq qızdırmadan məhsulun işləmə müddətinə diqqət yetirməyə dəyər. Məhsulun emal dərəcəsi də birinci parametrdən asılıdır: məsələn, yerkökü və şalgam üçün üyüdülmə prosesi vacibdir: nə qədər yaxşı olarsa, çıxışda bir o qədər çox şirə alınacaqdır. Məsələn, 320-400 Vt gücündə bir yerli modeli götürsək, onda onun yalnız 1850 rpm fırlanma sürətində məhsuldarlığı 60 ilə 70 l / saat arasında olacaqdır.

İşləmə müddəti kifayət qədər vacib bir göstəricidir, çünki güclü mühərrik tez qızdırır və həddindən artıq istiləşmənin mənfi nəticələrinin qarşısını almaq üçün tez-tez fasilələr verməli olacaqsınız. Doğrudur, bu anda qabı pulpadan təmizləyə və emal üçün növbəti tərəvəz partiyasını yuya bilərsiniz.

Bir çox xarici istehsalçı fırlanma sürətini 10 min rpm-dən yuxarı təyin edir, lakin bu cür məhsulların dəyəri yerli modellərlə müqayisədə demək olar ki, iki dəfə artır. Bəzi modellərin üç sürətə qədər sürəti var, buna görə müxtəlif sıxlıqdakı meyvələrdən suyu sıxa bilərsiniz, buna görə diqqətli olmalısınız və ətraflı öyrənməkdən çəkinməyin. texniki pasport məhsullar.

Ən yaxşı variantı seçmək üçün bir neçə saat sərf etməyə dəyər, amma sonda ən yaxşı model Satıcılar tərəfindən təklif olunan bütün şirəçəkənlər bağınızdakı mövsümi hazırlıqlar zamanı ideal köməkçi olacaqdır.

Əlavə təkmilləşdirmələr

Bir çox istehsalçı aşağıdakı texnologiyaları əlavə edir:

Mühərrikin hamar işə salınması bütün universal məhsullarda mövcuddur. Elektrik mühərriki dərhal təcil qazanmır, lakin tədricən, sıxılmış şirəsi sıçramır. Bu seçimlə məişət texnikası daha uzun müddət xidmət edir.
Damcı dayandırma hər hansı bir şirəçəkən üçün kifayət qədər rahat və faydalı xüsusiyyətdir. İstifadəsi ilə tezgah həmişə təmiz olacaq və qabın üstündən bir damla şirəsi tökülməyəcək. İki variant var - fırlanma dövrü başa çatdıqdan sonra istifadəçi cihazın ağzını yuxarı və ya yan tərəfə çevirir və ya xüsusi sıxac şirənin xaricə axmasını kəsir.
Maqnit qoruyucuları bir hissənin səhv daxil edilməsi ehtimalını aradan qaldırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Yanları müxtəlif miniatür maqnitlərlə işarələməklə istehsalçılar bu ehtimalı aradan qaldırırlar.
Rezinləşdirilmiş ayaqlarda məhsulu masanın üstünə düzəltmək üçün xüsusi vantuzlar ola bilər. Bu xüsusilə mərkəzdənqaçma iplik zamanı doğrudur.

Bundan əlavə, başqa variantlar da var, lakin onlardan bəziləri şirəçəkənin qiymətini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər.

Modelə baxış

Korpus materialı: alüminium
Güc: 1,2 kVt
Yükləmə çuxurunun diametri: 84 mm
Maksimum fırlanma sürəti: 11000 rpm
Su anbarları:
suyu üçün - 1,5 l
pulpa üçün - 3,0 l
Ölçüləri: 322x211x425 mm
Çəkisi: 5,6 kq
Zəmanət: 12 ay
İstehsalçı: Çin

müasir dizayn
keyfiyyətli materiallar
sərt tərəvəzlərin istənilən kateqoriyasından şirə çıxarır

müəyyən edilməmişdir

Alman konserni BOSCH-dən əla keyfiyyətli model Çindəki fabriklərdə yığılmış üç emal sürətinə və mexaniki nəzarətə malikdir, lakin bu, əməliyyat müddətinə təsir göstərmir.

Material:
korpuslar - alüminium
suyu və pulpa üçün qablar - plastik
Güc: 500W
Yükləmə çuxurunun diametri: 55 mm
Maksimum fırlanma sürəti: məlumat yoxdur
Su anbarları:
suyu üçün - 0,5 l
pulpa üçün - 1,0 l
Ölçüləri: 200x230x310 mm
Çəkisi: 1.769 kq
Zəmanət: 2 il
İstehsalçı: Philips, Hollandiya

olduqca düşünülmüş dizayn
Kompakt, yüksək keyfiyyətli tikinti
Kiçik ölçüsünə görə normal şəkildə sıxılır

kiçik şirə qabı

Mütəxəssislər bu modeli sınaqdan keçirdilər və nəticədə o, tamamilə etibarlı və yaxşı hazırlanmış bir cihazdır. Spin səmərəliliyi deyil güclü nöqtə məhsullar, lakin güc və kompaktlığa nisbətdə hər şey normaldır.

Korpus materialı: plastik
Güc: 150 W
Yükləmə çuxurunun ölçüsü: 35x50 mm
Şirənin çıxarılması səmərəliliyi: 77,65%
Səs-küy səviyyəsi: 65 dB
Ölçüləri: 190x180x430 mm
Çəkisi: 4.0 kq
Zəmanət: 1 il
İstehsalçı: Çin

kompakt, çox sakit
sökülməsi və yuyulması üçün yığılması asandır
filtr işləyərkən təmizlənir

müəyyən edilməmişdir

Bu, təzə və dondurulmuş meyvələrdən şirə çıxarmaq üçün şəhər istifadəsi üçün ideal olan yüksək səmərəli, orta sürətli şirəçəkəndir.

Korpus materialı: plastik
Güc: 400 W
Maksimum fırlanma sürəti: 1850 rpm
Tutumu: 70 l/saat
Ölçüləri: 340x320x390 mm
Çəkisi: 13 kq
Zəmanət: 1 il
İstehsalçı: Penzmash, Rusiya

5 dəqiqə ərzində iki 12 litrlik vedrə alma
asan baxım və qulluq
yüksək performans
kələm və qarpızdan başqa tərəvəz və meyvələrin kəsilməsinə ehtiyac yoxdur

Son onilliklərdə müşahidə oluna bilən sağlam həyat tərzinin getdikcə populyarlaşması ilə yanaşı, şirəçəkənlər həyatımızda möhkəm oturub. Urs Pfluger hələ 1948-ci ildə tərəvəz və meyvələrin bərk hissəsindən şirənin ayrılması prosesini ilk dəfə mexanikləşdirmişdir. Amma ən maraqlısı odur ki, məhz onun şəxsən işlədiyi və məsləhətləşdiyi şirkətlər bu gün sənaye liderləri kimi tanınırlar. Dizaynerin ixtiraları Philips, Bosch, Siemens və Moulinex kimi nəhənglərin uğurunu və əsaslı rəhbərliyini əvvəlcədən müəyyənləşdirdi.
2019-cu ilin ən məşhur şirəçəkən modelləri haqqında icmalımızda oxuyun:

Ən yaxşı şirəçəkənləri necə seçmək olar? Əsas meyarlar

Sual 1. Hansı marka şirəçəkən daha yaxşıdır?

İstehsal şirkəti, statistikaya görə, alıcıların ilk növbədə diqqət yetirdiyi amildir. Rusiyada ən populyar olanlar arasında aşağıdakı şirəçəkən istehsalçılarını qeyd etmək lazımdır:

Philips kiçik məişət texnikası istehsalında tanınmış lider kimi böyük məhsul seçimi və əla texniki xüsusiyyətləri,
Panasonic uzun müddət etibarlılıq simvoluna çevrilmiş bir markadır,
Ardıcıl olaraq yüksək keyfiyyətli avadanlıqla orijinal dizaynı və mühəndislik həlləri ilə bir çox insanı özünə cəlb edən Moulinex,
Bosch, istisnasız olaraq işinin bütün sahələrində uzun müddətdir özü haqqında danışan bir markadır,
Tribest, sağlam qidalanma üçün yüksək keyfiyyətli və etibarlı avadanlıqların istehsalında ixtisaslaşan Cənubi Koreyada istehsalı olan tanınmış Amerika brendidir.

Sual 2. Hansı növ şirəçəkən almaq daha yaxşıdır?

Mərkəzdənqaçma şirəçəkənlər yüksək məhsuldarlığa malikdirlər, lakin yumşaq meyvələrlə işləyərkən çox yaş pulpa atırlar;
vintlər son bir neçə ildə artan tələbat olmuşdur, çünki onlar
- mərkəzdənqaçma ilə müqayisədə daha yavaş işləyir, buna görə hər hansı bir meyvədən (yumşaq meyvələr daxil olmaqla) şirənin 95% -i uğurla sıxılır,
- Cücərmiş taxıllar və yarpaqlı göyərti şirə hazırlamaq üçün komponentlər kimi istifadə edilə bilər, mərkəzdənqaçma qurğuları icazə vermir;
sitrus çox tez-tez sitrus şirələri içənlər üçün ən "yüksək ixtisaslaşmış" maşındır, digərləri isə bunu xüsusilə sevmir, çünki əks halda xüsusi sitrus presi əlavəsi ilə mərkəzdənqaçma kombinə edilmiş modeli almaq barədə düşünməlisiniz.

Sual 3. Hansı güc şirəçəkənini seçməliyəm?

Güc, ilk növbədə mərkəzdənqaçma şirəçəkənlər üçün əsaslı vacib göstəricidir, çünki sentrifuqanın fırlanma sürəti və buna görə də şirənin çıxarılması keyfiyyəti birbaşa ondan asılıdır. Bu tip bütün avadanlıqlar 500 Vt, 500-1000 Vt və 1 kVt-dan çox olan modellərə bölünə bilər. Üstəlik, güc göstəricisi nə qədər yüksək olarsa, avadanlığın məhsuldarlığı və atılan tortun quruluğu bir o qədər çox olar. Onların sayəsində burgu avadanlıqları üçün texnoloji xüsusiyyətlər 100-300 Vt işləmə üçün kifayət qədər gücdür və sitrus meyvələri - 25 Vt-dan, çünki onlar çox asanlıqla şirəni "verir".

Sual 4. Hansı şirəçəkən ən əlverişlidir?

Hər hansı bir avadanlıq üçün onun istismarı və saxlanması üçün kifayət qədər rahat olması, evdə köməkçi olması və problem yaratmaması çox vacibdir. lazımsız əngəl. Şirəçəkənlər üçün bu əlverişli variantlardan mən vurğulamaq istərdim

pulpa üçün bir anbar (bir anda nə qədər çox suyu sıxmağı planlaşdırırsınızsa, həcm daha böyükdür);
mərkəzdənqaçma maşınlarının işləməsi üçün bir neçə sürətin olması;
meyvələrə xidmət etmək üçün geniş oluk;
çıxarıla bilən köpük ayırıcı - yuvaların ölçüsünü dəyişdirərək şirədə pulpa miqdarını tənzimləyən bir burun;
sıxıldıqdan dərhal sonra şəffaf şirə əldə etməyə imkan verəcək köpük ayırıcı.

Bu suallara cavablar əsasında reytinqimizi tərtib etdik. Reytinqimizi formalaşdırmaq üçün müxtəlif model və markalardan ən yaxşı ev şirəçəkənlərini seçmək üçün statistik məlumatları, müştərilərin rəylərini, avadanlıqların obyektiv xüsusiyyətlərini və onların qiymətlərini təhlil etdik. Nəticədə nəticələr belə oldu qısa məlumat hansı cədvələ salınır.

Hər kəs bilir ki, təzə sıxılmış şirə təkcə susuzluğu yatırmır - bu, bütün orqanizmə faydalı təsir göstərən, ümumi fizioloji vəziyyəti yaxşılaşdıran vitamin və mineralların mənbəyidir. Evdə meyvələrdən, tərəvəzlərdən və ya giləmeyvələrdən hazırlanan şirələrdə konservantlar yoxdur; Evdə təzə şirə hazırlamaq üçün yaxşı şirəçəkən seçmək üçün birlikdə anlayaq. Təbii ki, ilk növbədə hansı şirələri daha çox bəyəndiyinizi və emal edəcəyinizə qərar verməlisiniz və buna əsaslanaraq biz seçəcəyik.

Növlər

Bu cür avadanlıq seçərkən ən vacib parametrlərdən biridir. Buna görə də, bu cihazı niyə satın aldığınıza dərhal qərar verməlisiniz, çünki dəyəri müxtəlif növlərəhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə bilər və şirəçəkənin daha sadə versiyasında sərt növ tərəvəzlərdən şirələr hazırlamaq mümkün olmaya bilər.

Sitrus presi

Yalnız sitrus meyvələrinin şirəsini çəkəcəksinizsə, sitrus presi lazımdır. Bu sitrus şirəçəkən iş prinsipinə malikdir ki, meyvənin yarısı xüsusi qolu istifadə edərək fırlanan başlığa güclə sıxılır. Yüksək keyfiyyətli cihazların istifadəsi asandır, iddiasızdır, səs-küy yaratmır və sızdırmaz və çox səy göstərmədən sürətli işləməyi təmin edir. IN sadə variantlar Basmaq üçün heç bir qolu yoxdur və meyvəni əlinizlə tutmalısınız. Bir qola əlavə olaraq, yaxşı bir sitrus presi müxtəlif ölçülü sitrus meyvələrindən şirə çıxarmaq üçün bir sıra əlavələrə malik ola bilər. Başlıqlardakı yuvaların ölçüsündən istifadə edərək şirənin sıxlığını tənzimləmək mümkün ola bilər. Birbaşa şirə təchizatı sistemi şirəsi cihazın qabına deyil, istənilən stəkana sıxmağa imkan verəcək. Nadir tərs seçim, nozzin növbə ilə bir və ya digər istiqamətdə fırlanır, sitrus meyvəsindən maksimum miqdarda suyu sıxmağa kömək edəcəkdir. Sitrus suyu tez xarab olur və 5-10 dəqiqə ərzində istehlak edilməlidir. Buna görə də, qonaqlarınıza daim şirə vermək fikrində deyilsinizsə, o zaman cihazda 400-500 ml tutum kifayətdir. Maksimum gücə malik bir cihaz seçin, bu, qonaqlar üçün böyük miqdarda şirə hazırlamaq prosesini sürətləndirəcəkdir.

Universal mərkəzdənqaçma

Universal mərkəzdənqaçma şirəçəkənlər istisnalar olsa da, istənilən meyvə və giləmeyvədən suyu sıxa bilər. Belə cihazlarda meyvələr əvvəlcə diskli sürtgəclə əzilir və yalnız bundan sonra onlar separatora daxil olurlar. Mərkəzdənqaçma qüvvəsinin təsiri altında ondan şirə çıxarılır. Bu cihazlar böyük həcmdə məhsulların emalı üçün əlverişlidir. Bu vəziyyətdə, ayırıcı tez-tez tıxanır, buna görə də pulpa rədd funksiyası olan bir mərkəzdənqaçma cihazı seçmək lazımdır. Bundan əlavə, böyük miqdarda meyvələri emal etmək üçün kifayət qədər güclü olmalıdır. Ayırıcının forması silindrik və ya konusvari ola bilər.

Silindrik ayırıcı

Silindrik bir forma ilə sıxılmış şirənin miqdarı meyvənin ümumi kütləsinin 95% -ə çatır. Bu, çox yüksək rəqəmdir əks tərəf tortun atılmasının çətinliyi şəklində. Buna görə də, bir neçə stəkan sıxılmış şirədən sonra separatoru təmizləməli olacaqsınız. Lakin kiçik həcmdə şirə hazırlamaq üçün bu əla texnikadır, çünki o, qidaya qənaət edir.

Konusvari qəfəs

Konusvari ayırıcı ilə pulpanı çıxarmaq texniki cəhətdən çox asandır. Sıxılmış şirənin miqdarı 60-70%-ə qədər azalsa da, separatoru təmizləməklə diqqəti yayındırmağa ehtiyac yoxdur. Konusvari ayırıcısı olan şirəçəkənlər böyük miqdarda meyvələrin emalı üçün əlverişlidir.

Vida

Şirəçəkənlər böyük miqdarda şirə hazırlamaq üçün bu gün ən yaxşı cihazlardır. Bu cihazda məhsulları mesh vasitəsilə itələyən bir vida mili var. Vida aşağı sürətlə fırlanır, fermentlərin və fermentlərin 48-50 dərəcə temperaturda öldüyü mərkəzdənqaçmalardan fərqli olaraq şirənin istiləşməsini və oksidləşməsini aradan qaldırır. Vida fırlanma sürəti 40-dan 110 rpm-ə qədər 42% daha çox vitamin C və 60,7 daha çox A vitamini qənaət etməyə imkan verir. Eyni zamanda, şirə mərkəzdənqaçma qurğularında olduğu kimi 2-3 dəqiqədən sonra ayrılmır, lakin vahid konsistensiyaya malikdir və təbii rəng. Sözdə "soyuq" presləmə mineralları, fermentləri və fermentləri 2 günə qədər saxlayır və onların orqanizm tərəfindən udulması 20% daha sürətli və tam olur. Cihazları vidalayın son illər bütün dünyada böyük populyarlıq qazanmışdır və onların yeganə çatışmazlığı yüksək qiymətdir.

Hansı şirəçəkən daha yaxşıdır?

Şirəçəkənin seçilməsinin növbəti mərhələsi məişət cihazının həcmini və istifadə tezliyini nəzərə almaqdır. Bu parametrlərə də xüsusi diqqət yetirməyə dəyər, çünki onlar cihazın qiymətinə ciddi təsir göstərir.

Spesifikasiyalar

Tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkən seçərkən aşağıdakı parametrləri tövsiyə edirəm:

Şirə qabının həcmi bir litrə qədər olmalıdır.
Universal cihazların gücü ən azı 30 Vt olmalıdır; şirənin çıxarılması sürəti birbaşa bundan asılıdır.
Pulpa tərkibini aşkar edən və tənzimləyən konsistensiyaya nəzarət sisteminin olması arzu edilir.
Müxtəlif ölçülü məhsullardan istifadə etməyə imkan verən müxtəlif əlavələrin mövcudluğu.

Seçim meyarları

Ayırıcının forması konik və ya silindrik olmalıdır.
Tort və digər tullantılar üçün konteynerin olması.
Gücü 200 Vt-dan çox.
Yaxşı sentrifuqa sürəti və şirənin həcmi ümumiyyətlə bu parametrdən asılıdır.
Köpük ayırıcının olması böyük üstünlükdür.
Müəyyən bir proqramla müəyyən edilən işin müddəti.

Sürətlərin sayı

Sürətlərin sayı 1-dən 9-a qədərdir, baxmayaraq ki, normal işləmə üçün 2-3 sürət kifayətdir.
Yumşaq tərəvəz və meyvələri aşağı sürətlə, sərtləri isə daha yüksək sürətlə sıxmaq daha yaxşıdır.
Nəzərə almaq lazımdır ki, yüksək sürətlə şirəyə daha çox pulpa daxil olur, aşağı sürətlə isə şəffaf qalır.

Yaşayış materialı

Plastik gövdə - bu modellər yüngül, ucuzdur, müxtəlif rənglərdə olur və təmizlənməsi asandır. Əsas çatışmazlıq aşağı gücdür.
Korpus paslanmayan poladdan hazırlanmışdır - onlar yüksək gücü ilə xarakterizə olunur, lakin bu cür cihazlar ağır və bahalıdır.

Mesh materialı

Paslanmayan mesh ilə universal modelləri almaq daha yaxşıdır (daha davamlıdır).
D Sitrus meyvələri üçün plastik bir mesh olduqca uyğundur, çünki ona təsir minimal olacaqdır.

Şirə anbarı

Bildiyiniz kimi, şirə tez xarab olan məhsuldur, buna görə də çənin həcmi bir anda istehlak edilən içki miqdarından asılı olaraq seçilməlidir. Ən yaxşı seçim 1-2 stəkandır, yəni təxminən 300-600 ml.

Yükləmə açılış eni

Yükləmə açılışının eni 35 ilə 90 mm arasında dəyişir və hansı meyvənin istifadə olunacağından asılı olaraq seçilməlidir. Məsələn, almanın orta ölçüsü təxminən 75 mm-dir. Bu göstərici xüsusilə qiymətə təsir etmir, buna görə də böyük açılışı olan bir şirəçəkən seçmək daha yaxşıdır.

Əlavə seçimlər

Əks sitrus meyvə şirəçəkənlərinin xarakterik funksiyasıdır. Başlığı növbə ilə sola və sağa çevirməklə daha çox şirə əldə edə bilərsiniz.
Sıxma mexanizmi sitrus meyvələrindən şirənin çıxarılmasını asanlaşdıran xüsusi presdir.
Təmizləmə fırçaları - iti, kiçik hüceyrələrə görə yuyulması çətin olan universal cihazları təmizləmək üçün lazımdır.

Hansı variantın sizin üçün ən yaxşı olduğuna necə qərar vermək olar

Şirələrin hansı meyvələrdən hazırlanacağını nəzərə almaq lazımdır, çünki müəyyən növ tərəvəz və meyvələr üçün tamamilə fərqli cihazlar hazırlanmışdır. Ən yaxşı şirəçəkən gündə kifayət qədər miqdarda təzə sıxılmış şirə istehsal etməyə qadir olan məişət cihazıdır.
Bir cihaz seçərkən yalnız onun parametrlərini deyil, həm də funksionallığını nəzərə almağa dəyər. Universal çoxfunksiyalı model təkcə sitrus meyvələrindən deyil, həm də armud, alma, yerkökü, balqabaq və çuğundur kimi sərt meyvələrdən şirə istehsal etməyə qadirdir.
Bir qayda olaraq, gündəlik həyatı üçün tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkən alan şanslılar satın alınan model haqqında rəylər buraxırlar. Forumlarda istifadəçi rəylərinə əsasən, seçilmiş cihazın üstünlükləri və mənfi cəhətləri barədə mühakimə edə bilərsiniz.

Yaxşı şirəçəkənlər aşağıdakı şirkətlər tərəfindən istehsal olunur:

Binatone
Gorenje
Moulinex
Tefal
Ariete
Faqor

Cihazlar kifayət qədər məhsuldar, yaxşı yığılmış və nisbətən səssizdir. Bir qayda olaraq, belə markalar yaxşı xidmət göstərir və zəmanət müddəti xidmətlər.

Ən yüksək keyfiyyətli məhsullar qrupu aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

Bosch
Braun
Delonghi
Kenwood
Panasonic
Zelmer

Bunlar, şübhəsiz ki, ən yaxşı performans və davamlılığı təmin edən çox məşhur markalardır. Adətən, bu cür məhsullarda yüksək keyfiyyətlə hazırlanmış hər şey var: qapaqlar, qapaqlar, filtrlər, şəbəkələr və digər hissələr. Bu cür cihazlar qiymətinə görə yaxşı bir alışdır.

Şirəçəkənlər arasında premium avadanlıqlar qrupu çox az cihazdan ibarətdir:

Bork
ProfiCook
Kuvings

Bilməlisiniz ki, Bork məhsulları bahadır və keyfiyyəti orta səviyyədədir. Digər istehsalçılar həqiqətən zəmanət verirlər yüksək keyfiyyət cihazlar, lakin onlar daha bahalıdır. Bəzi brendlərin diler şəbəkələri hələ də çox zəif inkişaf etmişdir.

2016-cı ilin ən yaxşı şirəçəkənlərinin reytinqi

Bir şirəçəkən seçmək üçün bütün meyarları təhlil etdikdən sonra ümumiləşdirə bilərik. Sonda, yaxşı qiymət-keyfiyyət nisbəti ilə orta qiymət kateqoriyasında yüksək keyfiyyətli cihazların kiçik bir reytinqini təklif edirəm.

Philips HR 1871

Philips HR1871 mərkəzdənqaçma şirəçəkən korpusu və paslanmayan poladdan hazırlanmış sentrifuqa toruna, 80 mm diametrli boyuna və 1,5 litr tutumlu şüşəyə malikdir. Maşın asan və tez sökülür, həmçinin cilalanmış filtr sayəsində təmizləmək asandır tez təmizləmə- QuickClean. 800 Vt gücündə olan və təsadüfi işə düşmədən qorunan qurğu pulpanın avtomatik olaraq 1,6 litrlik çənə atılması funksiyasına malikdir. Bundan əlavə, model birbaşa şirə təchizatı və “damcı dayandırma” sistemlərinə malikdir. Cihazın 2 sürəti var və çəkisi 4,9 kq-dır. Burada istifadə edilən tərs mesh şirəçəkmə sistemi 10% daha çox şirə istehsal edir.

Philips HR1837/00

Kompakt mərkəzdənqaçma şirəçəkən Philips HR1837/00 alüminium qutuda, paslanmayan poladdan hazırlanmış sentrifuqa torlu, yükləmə qabı ilə 55 mm diametrli boyuna və 0,5 litr tutumlu şüşəyə malikdir. Qapaq və pulpa qabı şəffaf materiallardan hazırlanıb, şirənin hazırlanması prosesini müşahidə etmək və qabı vaxtında təmizləmək üçün əlverişli şərait yaradır. Maşın asan və tez sökülür, həmçinin QuickClean texnologiyası ilə cilalanmış filtr sayəsində təmizlənir. 500 Vt gücündə olan və təsadüfi işə düşmədən qorunan qurğu pulpanın avtomatik olaraq 1 litrlik çənə atılması funksiyasına malikdir. Bundan əlavə, model birbaşa şirə təchizatı və “damcı dayandırma” sistemlərinə malikdir. Bu cihazda istifadə edilən ters çevrilmiş mesh şirəçəkmə sistemi 10% daha çox şirə əldə etməyə imkan verir.

Evdə sərt tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkən lazımdır, çünki onun köməyi ilə əldə edə bilərsiniz çox sayda müxtəlif sağlam və qidalı içkilər. Sizi bununla tanış olmağa dəvət edirik mətbəx texnikası zəngin potensialından düzgün və 100% istifadə etmək üçün.

Əksər evdar qadınlar əmindirlər ki, sərt tərəvəz və ya meyvələr üçün şirəçəkənlər dachadan artıq məhsulu emal etmək üçün ildə yalnız bir dəfə lazım ola bilər. Qalan vaxtlarda bu cihaz lazımsız kimi şkafın içinə toz yığır.

Bu fikir yanlışdır. Ona əməl edən hər kəs öz sağlamlığına və bütün ailəsinin sağlamlığına zərər vurmuş olur. Çünki artıq yoxdur faydalı cihaz sərt tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkəndən daha çox. Onun digər modellərdən əsas fərqi bütün meyvələri emal etməsidir. Bunu etmək üçün bir alma və ya yerkökü qəbuledici çuxura endirilir. Meyvələr bir doğrayıcıya düşür, bu da onu homojen bir kütləə çevirir. Hətta toxum və qabıq kimi lazımsız görünən hissələrin hamısı təkrar emal olunur.

Çəkildikdən sonra şirəçəkən qarışığı ayırır. Sentrifuqanın sürətli fırlanması mayenin pulpadan ayrılmasına səbəb olur. Yüksək sürət şirəsi itələyir, onu xüsusi qaba axmağa məcbur edir. Və tullantılar separatorda qalır.

İstehsalçılar evdar qadınlara ayırıcı ola bilən iki növ model təklif edirlər:

silindrik;
konusvari.

Birinci növ daha çoxdur yüksək performans(sıxılmış şirənin miqdarı meyvənin çəkisinin 95%-ə qədərdir). İkinci növ maraqlıdır, çünki mərkəzdənqaçma qüvvəsinin təsiri altında tort separatorun divarları boyunca hərəkət edir və özü tullantı konteynerinə yığılır. Ancaq bu texnologiya səmərəliliyi azaldır - alınan şirənin həcmi bütün meyvənin kütləsinin yalnız 60-70% -ni təşkil edir.

Digər müsbət və mənfi cəhətləri Aşağıda sərt tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkənləri nəzərdən keçirəcəyik.

Sərt meyvələr üçün şirəçəkənlərin müsbət və mənfi cəhətləri

Bir çox evdar qadın əsas çatışmazlıqları hərəkətlər və nəticələr arasındakı uyğunsuzluq hesab edir. Sərt tərəvəzlər üçün şirəçəkən çıxarmaq, yığmaq, bağlamaq və işdən sonra sökmək, yumaq, qurutmaq lazımdır... Və hamısı bir stəkan şirə xatirinə!

Əslində, müasir şirəçəkənlərin dizaynı elədir ki, evdar qadın cihazın istismarı və saxlanması üçün minimum səy göstərməli olacaq.

Məsələn, qəbuledici çuxur elə hazırlanır ki, içərisinə bütün meyvə və tərəvəzlər yerləşdirilə bilər. Onları parçalara ayırmaq, toxumları və nüvələri çıxarmaq lazım deyil. Doğranma sayəsində bütün hissələr işə düşür və fırlanma səmərəliliyi artır.

Modellərin bir neçə iş rejimi var ki, bu da həm bərk, həm də yumşaq meyvələri bir maşında emal etməyə imkan verir. Bu, evdar qadını iki növ şirəçəkən almaqdan xilas edir.

Digər üstünlüklərə təhlükəsizlik sistemi də daxildir. Onun hissələri möhkəm bərkidilmədikdə və ya bir-birinə uyğunlaşdırılmadıqda şirəçəkənin işə düşməsini maneə törədir.

Həm də müasir cihazlar meyvə və tərəvəz şirələrini sıxmaq üçün onlar səs-küy udma sistemi ilə təchiz edilmişdir. Onun sayəsində sərt tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkən evdə narahatlıq yaratmadan səssizcə işləyir.

Cihazların gövdəsi və hissələri paslanmayan poladdan hazırlanıb, meyvənin şirəsində olan turşulara uğurla müqavimət göstərir. Metal mayelərlə işləyərkən baş verən korroziya proseslərindən təsirlənmir. Poladın tərkibinə əlavə olunan karbon isə aşınma müqavimətini artırır və cihazı daha uzun müddət xidmət edir.

Şirəçəkən alma sirləri

Uğurlu alışın ilk qaydası: sahibi cihazı niyə aldığını aydın şəkildə bilməlidir.Əgər onun gündə yalnız bir stəkan şirəyə ehtiyacı varsa, o zaman güclü peşəkar şirəçəkən almağa pul xərcləməyə ehtiyac yoxdur.

Ancaq təzə sıxılmış şirələr bütün ailə üzvlərinin gündəlik pəhrizinin ayrılmaz hissəsidirsə və hər kəs onları gün ərzində içirsə, o zaman yüksək məhsuldar bir vahid almağa sərmayə qoymaq daha yaxşıdır. Evdar qadın da həvəsli bir yay sakinidirsə, deməli peşəkar cihaz zəruridir.

Cihazın gücündən asılı olaraq onun qiyməti təyin olunur. Şirəçəkən nə qədər çox funksiyaya malikdir və onun performansı nə qədər yüksək olarsa, satın alarkən bir o qədər çox pul ödəməli olacaqsınız.

Yuxarıda silindrik və konus formalı iki növ ayırıcının olması haqqında danışdıq. Bunu da nəzərə almaq lazımdır, çünki forma məhsuldarlığa təsir edir.

Satın alarkən, aşağıdakı kimi göstəricilərə də diqqət yetirməlisiniz:

güc və performans;
iş saatları;
sentrifuqa sürəti.

Maşının gücü içkinin miqdarını və onu əldə etmək üçün lazım olan vaxtı müəyyən edir. Həm də yüksək gücdə, yerkökü və şalgam da daxil olmaqla bütün meyvələri emal edə bilərsiniz. Bu göstərici həm də ekstraksiya keyfiyyətinə təsir edir, sentrifuqa nə qədər çox fırlanırsa, pulpadan bir o qədər çox şirə əldə etmək olar.

İşləmə müddəti mühüm göstəricidir, çünki güclü mühərrik tez qızdırır və uğursuz ola bilər. Bunun qarşısını almaq üçün şirəçəkən mühərrikinin soyuması üçün işdə fasilələr verməlisiniz.

Prinsipcə, bu cür fasilələr qabı pulpadan təmizləmək üçün istifadə edilə bilər. Beləliklə, hətta belə bir çatışmazlıq üstünlük hesab edilə bilər.

Bir sentrifuqanın fırlanma sürəti yalnız maşının məhsuldarlığından asılı olmayan ayrıca bir göstəricidir. Nə qədər yüksəkdirsə, ortaya çıxan şirə bir o qədər təmiz olacaqdır. Sərt tərəvəz və meyvələri emal edən peşəkar şirəçəkənlər üçün orta hesabla dəqiqədə 7-8 min inqilab təşkil edir. Bəzi istehsalçılar onu dəqiqədə 10 min inqilaba çatdırırlar.

Bəs belə yüksək sürət nə dərəcədə əsaslıdır? Axı cihazın qiyməti bundan asılıdır. Məsələ burasındadır ki, meyvələrin çoxu aşağı sürətlə səmərəli şəkildə emal edilə bilər. Odur ki, çoxlu sıfırları təqib etməməlisiniz. Bundan əlavə, istehsalçılar bir neçə sürəti olan şirəçəkən modelləri istehsal edirlər. Bunun sayəsində müxtəlif sıxlıqdakı məhsulları emal etmək mümkündür müxtəlif rejimlər enerjiyə qənaət edəcək.

Qeyd etmək lazımdır ki, müxtəlif məqsədlər üçün (məsələn:

Rahat bir xüsusiyyət, xammalın öğütücüyə avtomatik qidalanmasıdır. Bunun sayəsində evdar qadının davamlı olaraq maşının yanında dayanması və alma və ya portağal kifayət qədər doğranmasını gözləyərək bir-birinin ardınca meyvələrə xidmət etməsi lazım deyil.

Daxili köpük kəsici də faydalı olacaq. Edənlər alma suyu, bunun nə qədər olduğunu bilir. Cihaz lopadan qurtulmağa və alınan şirənin həcmini artırmağa imkan verir. Axı, köpük çöküntü şəklində dibə düşür və yaranan mayeni buludlayır. Skimmer şirəni təmiz edir və eyni zamanda maşının məhsuldarlığını artırır.

Emiş kubokunun ayaqları da faydalı olacaq. Onlar şirəçəkənləri masanın səthinə etibarlı şəkildə sabitləyəcək və vibrasiya səbəbindən əməliyyat zamanı düşməsinin qarşısını alacaqlar.

Oxucularımız sərt meyvə və tərəvəzlər üçün şirəçəkənlərlə tanış olduqdan sonra öz mətbəxləri üçün düzgün modeli seçə biləcəklər. Və bütün ailə üzvləri ləzzətli və zövq alacaqlar sağlam şirələr təzə meyvə və tərəvəzlərdən.