Dondurulmuş yosunlardan nə bişirmək olar. Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli - necə hazırlanır: ən yaxşı reseptlər

Dəniz məhsulları salatı və dəniz kokteyli XX əsrin əvvəllərindən fəal şəkildə hazırlanan Avropa ölkələrində yaxşı tanınan yeməkdir. Xalqımız üçün belə bir yemək nisbətən yenidir. Analarımız dəniz kokteyli salatına bənzər bir şey də hazırlayırdılar, lakin o vaxtlar hazır dəniz kokteylləri mağazalarda satılmırdı və bu, belə bir yeməyi hazırlamağı xeyli çətinləşdirirdi.

Bu gün dəniz məhsulları kokteyli ala bilərsiniz müxtəlif formalarda. Konservləşdirilmiş, turşu, dondurulmuş ola bilər. Kokteylə su dünyasının 3-dən 7-yə qədər müxtəlif nümayəndəsi daxil ola bilər. Nə olursa olsun, hər kəs öz zövqünə və maddi imkanlarına görə seçimini edir.

Qeyd etmək lazımdır ki, salatı hazırlamaq üçün hansı növ dəniz məhsulları kokteyli istifadə olunacağından, istifadə ediləcək ədviyyatlardan da asılıdır.

Ən mütərəqqi aşpazlar ədviyyat və duzdan yalnız dəniz məhsulları qaynadılmış formada olan salatlarda istifadə etməyi məsləhət görürlər. Marinadlanmış və ya konservləşdirilmiş kokteyl istifadə edilərsə, dəniz məhsullarının olduğu sous salata əlavə edilir və bu da budur.

Dəniz məhsulları salatını necə hazırlamaq olar, dəniz kokteyli - 15 çeşid

"Dəniz fantaziyası" - klassik salat dəniz məhsulları ilə. Onu hazırlayarkən tərkibinə xüsusi diqqət yetirilməlidir dəniz kokteyli. O, daxil olmalıdır: ahtapot, kalamar, karides.

Tərkibi:

• qarğıdalı - 1 qutu
• Toyuq yumurtası - 5 ədəd.
• xiyar - 2 əd.
• Sərt pendir - 100 q.
• Soğan - 1 əd.
• Duz, otlar, ədviyyatlar, mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Soğanı təmizləyirik, yuyuruq və xırda doğrayırıq.

Xiyarları yuyun və lazım olduqda qabığını soyun. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Yumurtaları və xiyarları kiçik kublara kəsin. Dəniz məhsulları kokteylini artıq mayedən təmizləmək üçün süzgəcə qoyun. Kobud sürtgəcdə üç pendir. Bütün maddələri bir konteynerdə birləşdirin, mayonez, duz ilə ədviyyat edin, sevimli ədviyyatları və göyərti əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Salatanı rəndələnmiş pendir və xiyar dilimləri ilə bəzəyin.

Bu salat hər hansı bir bayram süfrəsi üçün idealdır. Üstəlik, belə bir yemək bayramın əsl məqamına çevrilə bilər.

Tərkibi:

• kahı yarpaqları - 5 əd.
• Çəkilmiş zeytun - 12 əd.
• Pomidor - 3 əd.
• Dondurulmuş dəniz məhsulları qarışığı - 500 qr.
• sərt pendir - 150 q.
• Sarımsaq - 1 diş
• Soya sousu, mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Dəniz məhsulları kokteylini əridin və tavada qızardın. Artıq mayeni boşaltın. İncə sürtgəcdə üç pendir. Pomidorları incə dilimlərə kəsin. Zeytunları üzüklərə kəsin. Sarımsağı soyuruq, yuyuruq və sarımsaqdan keçiririk. Kiçik bir qabda mayonez və soya sousunu qarışdırın. Kahı yarpaqlarını yuyun və qurudun. Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra yeməyi formalaşdırmağa başlayırıq.

Salatın tərkibi aşağıdakı ardıcıllıqla yerləşdirilir:

1. Birinci təbəqə kahı yarpaqlarıdır;
2. İkinci qat - pomidor;
3. Üçüncü qat mayonez sarğıdır;
4. Dördüncü təbəqə zeytun;
5. Beşinci qat pendirdir;
6. Altıncı qat qızardılmış dəniz kokteylidir;
7. Yeddinci qat mayonez sarğıdır.

Xidmət vermədən əvvəl salat bir neçə saat oturmalıdır.

“Dəniz kokteyli” salatı qarışdırılmadan təqdim olunan qat-qat yeməkdir. Salatanı istehlak zamanı birbaşa qarışdırmaq da tövsiyə edilmir.

Tərkibi:

• kahı - 200 q.
• Yağda dəniz məhsulları kokteyli - 300 q
• Albalı pomidorları - 300 q.
• Fetax pendiri - 200 q.
• şam fıstığı - 50 q.
• Xardal - 1 tsp.
• Limon - ½ əd.
• Sarımsaq - 1 diş
• Şəkər - 1 tsp.
• Oregano - 1 tsp.
• Duz, bibər - dadmaq

Hazırlanması:

İlk öncə salat sarğısını hazırlayaq. Bunu etmək üçün bir qaba 3 xörək qaşığı tökün. l. dəniz kokteyli yağları. Yarım limonun suyu, sarımsaq, şəkər, oregano, istiot, xardal və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və dəmləmək üçün buraxın. İndi birbaşa salata davam edə bilərsiniz.

Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun, böyük parçalara kəsin və dayaz geniş bir qabda davamlı bir təbəqəyə qoyun. Albalı pomidorlarını iki yerə yuyun və salatın üstünə bərabər şəkildə qoyun. Pomidorların üzərinə doğranmış fetax pendirini qoyun. Salatın növbəti qatı dəniz məhsulları kokteylidir, ondan yağ əvvəlcə qurudulmalıdır. Salatın son qatı şam qozudur.

Bütün təbəqələr düzüldükdən sonra salatı səxavətlə üstünə tökün, sarğı tökün və xidmət edin.

"Çarski" salatı büdcə yeməyi kimi təsnif edilə bilməz, lakin hələ də böyük bayramlarda özünüzü belə bir yeməklə müalicə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• Dəniz kokteyli - 500 q.
• Toyuq yumurtası - 5 ədəd.
• sərt pendir - 150 q.
• Qırmızı kürü - 1 banka
• Mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Dəniz məhsulları kokteylini əridin və tam hazır olana qədər duzlu suda bişirin. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları yumuşayana qədər qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin. Hazırlanmış inqrediyentləri kiçik geniş bir qaba aşağıdakı ardıcıllıqla qoyun:

1. Birinci təbəqə dəniz məhsullarıdır;
2. İkinci təbəqə yumurtadır;
3. Üçüncü qat pendirdir.

Hər təbəqəni mayonezlə yağlayın. Son qatda mayonezi mesh şəklində yayırıq, hər hüceyrədə bir çay qaşığı qırmızı kürü qoyuruq.

Bu yeməyi hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır. Evdar qadından tələb olunan bütün bacarıq kələm və soğanı yuyub doğramaqdır.

Tərkibi:

• Dəniz məhsulları kokteyli (konservləşdirilmiş) - 300 qr.
• Peking kələm - 1 baş
• Yaşıl soğan - 1 dəstə
• Duz, xama - dadmaq

Hazırlanması:

Dəniz məhsullarından bütün mayeləri boşaltın. Kələm və soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın. Kələm, soğan və dəniz məhsulları bir konteynerdə birləşdirin, xama ilə mövsüm, dadmaq üçün duz və hərtərəfli qarışdırın. Salat hazırdır!

Bu yemək hissələrə bölünür. Kiçik şüşə stəkanlarda verilir və istənilən bufet masası üçün mükəmməldir.

Tərkibi:

• kartof - 4 əd.
• Konservləşdirilmiş şampinonlar - 200 q.
• quru ağ şərab - 200 q.
• Krem - 100 q.
• Ədviyyatlar, otlar, duz - dadmaq

Hazırlanması:

Dəniz məhsullarını əridin, bir qazana qoyun, şərab əlavə edin və 8 dəqiqə bişirin. Sonra dəniz məhsulları duz və istiot əlavə edin, qaymaq əlavə edin, bir qaynadək gətirin və təxminən 2 dəqiqə bişirin. Bu müddətdən sonra dəniz məhsulları tavadan çıxarın və bişirildikləri mayeni daha 5 dəqiqə atəşə qoyun. Bişirmənin sonunda tavaya xırda doğranmış şüyüd əlavə edin.

Göbələkləri təmizləyirik, yuyuruq, dilimlərə kəsirik və bitki yağında tam bişənə qədər qovururuq. Qızartma zamanı göbələklərə sarımsaq və duz əlavə edin. Hazırlanmış şampinonları dəniz məhsulları ilə birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Kartofu yuyun, bişənə qədər qaynadın, qabığını soyun və kublara kəsin. Yaşılları yuyun, qurudun və incə doğrayın.

Salat maddələrini geniş şüşə qablara aşağıdakı ardıcıllıqla yerləşdirməyə başlayırıq:

1. Birinci təbəqə kartofdur;
2. İkinci təbəqə yaşıllıqdır;
3. Üçüncü təbəqə şampinonlu dəniz məhsullarıdır;
4. Dördüncü qat şərab sousudur.

Bu salatı göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bu salat acı bibər və bibər qarışığı kimi ədviyyatlardan istifadə edir. Müasir aşpazlar iddia edirlər ki, bu ədviyyatlar asanlıqla adi yer qara bibərlə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• Dəniz kokteyli - 500 q.
• Yaşıl qulançar - 450 q.
• Yaşıl salat - 200 q.
• Sarımsaq - 2 diş
• Limon - 1 əd.
• zeytun yağı - 6 osh qaşığı. l.
• Cayenne bibəri - 5 q.
• Bibər qarışığı, dəniz duzu- dadmaq

Hazırlanması:

Dəniz məhsulları kokteylini əridin, axan suyun altında yaxşıca yuyun və yüngülcə qurudun. Kuşkonmazı kəsin, 2 sm-lik dilimlərə kəsin və qapalı qapaq altında tavada 6 - 10 dəqiqə qızardın. Bu müddətdən sonra tavadan qulançar çıxarın və onun yerinə dəniz məhsulları kokteyli qoyun və çox isti bir tavada təxminən 5 dəqiqə qızardın. 5 dəqiqədən sonra qulançarı tavaya qaytarın, duz, istiot və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hər şeyi birlikdə təxminən 2 dəqiqə daha qızardın.

Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun və orta ölçülü parçalara kəsin. Limonu dilimlərə kəsin.

Sousu hazırlamaq üçün kiçik bir qabda zeytun yağı, yarım limonun suyu, duz və acı bibəri birləşdirin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Gözəl bir dərin konteynerdə qızartma qabının içini, kahı yarpaqlarını, limon dilimlərini və sarğı birləşdirin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Xoş iştaha!

Bu yemək hər birimizə uzaq İspaniyanın ab-havasını hiss etməyə imkan verəcək. Çox dadlı və yüngül yemək, onun əsas sirri müxtəlif ədviyyat və göyərti çeşididir.

Tərkibi:

• Dondurulmuş dəniz məhsulları - 500 q.
• Pırasa - 100 q.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 50 q.
• Konservləşdirilmiş ağ lobya - 100 q.
• Kapari - 50 q.
• Zeytun yağı, reyhan, duz, istiot, dəfnə yarpağı, limon suyu - dadmaq

Hazırlanması:

Dəniz məhsullarını əridin və qaynar suda 3 dəqiqə bişirin. Yemək suyunda duz, limon suyu və dəfnə yarpağı olmalıdır. Pırasa yuyulur, nazik dilimlərə kəsilir və dəniz məhsullarının bişdiyi suda təxminən 1 dəqiqə qaynadılır. Qarğıdalı və lobya süzün artıq maye.

Bir konteynerdə dəniz məhsulları, soğan, qarğıdalı, lobya və kapari birləşdiririk. Onlara reyhan və zeytun yağı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Hazır salatı duz edin, dadmaq üçün bibər edin və yenidən qarışdırın. Xoş iştaha!

Bu yeməyi yalnız əsl gurmeler qiymətləndirə bilər. Arugula, dəniz məhsulları və kompleks sarğı birləşməsi xüsusi ədviyyatlı dad yaratmağa imkan verir.

Tərkibi:

• Çiy dondurulmuş dəniz məhsulları - 150 q.
• Arugula - 50 q.
• soğan - ¼ ədəd.
• albalı - 6 əd.
• Taxıllı xardal - ½ çay qaşığı.
• Kimyon - ½ çay qaşığı.
• marjoram - ½ çay qaşığı.
• Bal, limon suyu, duz - dadmaq
• zeytun yağı - 4 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Yanğın üzərinə bir tava su qoyun. Su qaynayanda üzərinə dəniz məhsulları əlavə edin və tam bişənə qədər bişirin. Sonra hazır dəniz məhsulları tavadan çıxarılmalı və soyudulmalıdır. Arugula yuyun və qurudun. Pomidorları yuyun, qurudun və iki hissəyə kəsin. Soğanı təmizləyirik, yuyuruq və xırda doğrayırıq.

Kiçik bir konteynerdə zirə, marjoram, xardal, bal, limon suyu, duz və zeytun yağı birləşdirin. Hər şeyi qarışdırın. Yanacaqdoldurma məntəqəsi hazırdır.

Arugula və dəniz məhsulları ilə salat yastıq hazırlanaraq hazırlanmalıdır. Bu yastıq aşağıdakı ardıcıllıqla kiçik bir geniş qabda təbəqələrə qoyulur:

1. Birinci təbəqə sarğıdır;
2. İkinci qat - arugula;
3. Üçüncü təbəqə soğandır;
4. Dördüncü qat sarğıdır;
5. Beşinci qat - arugula;
6. Altıncı təbəqə soğandır;
7. Yeddinci qat sarğıdır;

Hazırlanmış yastığın üstünə dəniz kokteyli səpin və salatı albalı yarımları ilə bəzəyin. Salat hazırdır!

Bu salat əsl protein anbarıdır. Xüsusilə əzələ kütləsi qurmaq istəyən insanlar üçün tövsiyə olunur.

Tərkibi:

• qırmızı soğan - 2 əd.
• Toyuq yumurtası- 3 ədəd.
• Marine edilmiş dəniz məhsulları - 500 q.

Hazırlanması:

Soğanı soyun, yuyun və kiçik yarım halqalara kəsin. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin. Marinadı dəniz məhsullarından süzün. Bir konteynerdə bütün inqrediyentləri birləşdirin və şoraba əlavə edin. İstəyirsinizsə, salat duzlu və istiot edilə bilər.

Bu salat üçün ədviyyatlarda yalnız marinadlanmış dəniz məhsullarından istifadə etməlisiniz. Məhz bu şərtlə salatın düzgün dadı olacaq.

Tərkibi:

• Dəniz məhsulları kokteyli - 200 q.
• Pomidor - 1 əd.
• Xiyar - 1 əd.
• Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
• Yaşıl soğan - 2 əd.
• Yaşıllar - ½ dəstə
• Çin kələmi - ½ baş

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Xiyar yuyun və qurudun.

Salatanı daha yumşaq etmək üçün xiyar tamamilə soyulmalıdır.

Pomidor, göyərti, kələm və soğanı yuyun və qurudun. Pomidor, xiyar və yumurtaları kiçik kublara kəsin. Yaşılları və kələmləri incə doğrayın.

Bir konteynerdə bütün hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin və yağla birlikdə dəniz məhsulları kokteyli əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və dadın. İstəyirsinizsə, salat duzlu və istiot edilə bilər. Salatanı pomidor dilimləri, xiyar və göyərti ilə bəzəyin.

"Şirəli" salatının xüsusi bir xüsusiyyəti, tərkibində çoxlu mayonezin olmasıdır. Bu, salatı incəliklə təmin edəcək və bolqar bibəri- təravət və dadın kəskinliyi.

Tərkibi:

• Bolqar bibəri - 1 əd.
• Şampinonlar - 500 q.
• Dəniz məhsulları kokteyli - 500 q.
• Yaşıl soğan - 1 başlanğıc
• Duz, mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Şampignonları təmizləyirik, yuyuruq, duzlu suda qaynadırıq və iri parçalara ayırırıq. Dəniz məhsulları kokteylini əridin, 5 dəqiqə bişirin və sərinləyin. Bibəri yuyun, qabığını soyun, kublara kəsin. Soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın.

Bütün maddələri birləşdirin, duz əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin və hərtərəfli qarışdırın.

Bu yemək əfsanəvi Sezar salatının növlərindən biridir. Qeyd etmək lazımdır ki, "Dəniz məhsulları Sezar" heç bir şəkildə Sezar ətindən aşağı deyil.

Tərkibi:

• Yaşıl salat - 1 dəstə
• Sərt pendir - 100 q.
• dəniz məhsulları - 150 q.
• albalı - 6 əd.
• Krakerlər - dadmaq üçün
• Limon - ½ əd.
• Mayonez - 1 çay qaşığı.
• Knorr Sezar ədviyyatı - 1 paket

Hazırlanması:

Yaşıl salatı yuyun, qurudun, əllərinizlə yırtın və bir qaba qoyun. Kobud sürtgəcdə üç pendir. Salataya dəniz məhsulları və pendir əlavə edin.

Kiçik bir qabda Sezar salatı sarğı, yarım limon suyu, mayonez qarışdırın və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Digər inqrediyentlərlə birlikdə qaba sousu əlavə edin. Krakerləri orada qoyun və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Hazır salatı albalı pomidorlarının yarısı ilə bəzəyin.

Bu salatı hazırlayarkən bəzi aşpazlar bir az hiylə işlədirlər. Sosa 1 x.q əlavə edin. Worcestershire sousu. Bu tərkib hissəsi başqa heç bir şeydən fərqli olaraq yeməyə unikal bir dad verir.

Dəniz kokteyli və düyü ilə salat yüngül alkoqollu içkilərlə iştahaaçan kimi mükəmməldir. Bu yemək xüsusilə quru şərabla yaxşı gedir.

Tərkibi:

• Düyü - ¾ fincan
• Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
• Təzə xiyar - 1 ədəd.
• Konservləşdirilmiş dəniz məhsulları kokteyli - 250 q.
• Yaşıllar - 1 dəstə
• Şərab sirkəsi - 1 tsp.
• zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.
• Çəkilmiş zeytun - 12 əd.
• Duz - dadmaq

Hazırlanması:

Düyü tam bişənə qədər qaynadın, yaxşıca yuyun və sərinləyin. Yumurtaları bişənə qədər qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin. Xiyar yuyun, qurudun, kublara kəsin. Zeytunları üzüklərə kəsin. Yaşılları yuyun, qurudun, incə doğrayın. Bir konteynerdə düyü, yumurta, xiyar, göyərti, dəniz məhsulları birləşdirin, qarışdırın, sirkə və zeytun yağı ilə ədviyyat edin. Salatanı öz istəyinizlə göyərti ilə bəzəyin.

"Otlar və sarımsaq ilə dəniz kokteyli" inanılmaz dərəcədə sadə bir yeməkdir. Ümumiyyətlə, o, yalnız dəniz məhsulları ehtiva edir, qalan maddələr ədviyyatlardır, onların miqdarı istəklə tənzimlənə bilər.

Tərkibi:

• Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli - 1,25 kq.
• Duz, bibər, reyhan, bahar göyərti - dadmaq
• Bitki yağı- qızartmaq üçün
• Sarımsaq - 5 diş.

Hazırlanması:

Dəniz məhsullarını əridin və ərimə nəticəsində yaranan artıq mayeni boşaltın. Dəniz məhsulları əridildikdə, yağı qızartma qabda yaxşıca qızdırın və içinə soyulmuş və əzilmiş sarımsağı qoyun. Bu, sarımsağın yağa xüsusi ətir verməsi üçün lazımdır. Təxminən 5 dəqiqədən sonra sarımsağı tavadan çıxarın və üzərinə dəniz məhsulları əlavə edin.

Yalnız okean və ya dəniz kənarında yaşayan insanlara həsəd aparmaq olar. Bundan başqa gözəl mənzərələr bu şanslıların təzə balıq və dəniz məhsulları seçməkdə heç bir problemi yoxdur. Sahildən uzaqsınızsa, amma dəniz məhsullarından dadmaq istəyirsinizsə, üzülməyin! Hər hansı bir supermarketdə satılan dəniz məhsulları kokteyli köməyə gələcək.

Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli: reseptlər

Dəniz kokteyli Asiya yeməkləri üçün əladır. Buna görə də onu düyü əriştəsi ilə bişirməyi məsləhət görürük.

Qarışıq:

• Dəniz kokteyli - 500 q.
• Düyü əriştə - 100 q.
• soya sousu - 3 osh qaşığı. l.
• Sarımsaq - 3 diş
• Zeytun yağı - dadmaq

Hazırlanması:

1. Dondurulmuş dəniz məhsullarını bir tencereye qoyun, qaynar su əlavə edin və 2 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, süzün və qurudun.
2. Sarımsaq mixəklərini incə doğrayın. Qızartma qabını qızdırın və zeytun yağı əlavə edin. Sarımsağı yağda bir neçə dəqiqə qızardın, üzərinə dəniz kokteyli əlavə edin. Qarışığı soya sousu ilə tökün və başqa 5 dəqiqə qızardın.
3. Düyü əriştəsini bir qaba qoyun və üzərinə qaynar su tökün. 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Dəniz məhsulları kokteyli ilə qovurma qabına qoyun. İstiliyi söndürün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Qarışıq:

• Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli
• Düyü - 1 osh qaşığı.
• Tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.
• Soğan - 1 əd.
• Bolqar bibəri - 2 əd.
• Sarımsaq - 3 diş
• Bitki yağı - dadmaq

Hazırlanması:

1. Dəniz məhsulları kokteylini otaq temperaturunda əridin. Soğanı yarım halqalara kəsin, sarımsağı doğrayın. Bolqar bibərini zolaqlara doğrayın.
2. Soğan, bibər və sarımsağı qızartmaq üçün yağ ilə qızdırılan tavaya qoyun. Dəniz məhsulları kokteylini eyni qaba tökün və hər şeyi 1 dəqiqə qızardın. Tomat pastasını bir fincana qoyun və 125 ml su əlavə edin. Bu məhlulu dəniz kokteylinə əlavə edin və qaynana qədər hər şeyi birlikdə qaynadın.
3. Bundan sonra, dəniz məhsulları ilə tava istidən çıxarılmalıdır. Düyüyə 1:1,2 nisbətində su tökün və bişənə qədər bişirin (15 dəqiqə). Hazır dəniz məhsulları kokteyli ilə düyü xidmət edin.

Dəniz kokteyli həm də italyan yeməklərini - makaron və pizza hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Pizza üçün bazanı sevdiyiniz xəmir reseptinə uyğun hazırlamalısınız. Dondurulmuş dəniz kokteyli qaynadılır. Dəniz məhsulları kəsilir. Sarımsaq tavada qızardılır və üzərinə qabıqlı balıq və xərçəngkimilərin qarışığı əlavə edilir. İçlik xəmirin üzərinə qoyulur və reseptə uyğun pizza hazırlanır.

Qarışıq:

• Dəniz kokteyli
• Makaron (makaron) - 400 q.
• Soğan - 1 əd.
• Krem - 250 ml.
• Sarımsaq - 3 diş
• Zeytun yağı - dadmaq

Hazırlanması:

1. Dəniz məhsulları kokteylini dondurucudan çıxarın və 2-3 saat soyuducuda əridin. Makaronu qaynadın. Hazırlaşarkən, sarımsağı tavada qızardın və üzərinə dəniz məhsulları əlavə edin. Üzərlərinə krem ​​tökün və təxminən 4 dəqiqə qaynadın. Hazırlanmış dəniz məhsulları kokteylinə makaron əlavə edin. Qarışığı daha 1 dəqiqə odda saxlayın, duz və istiot əlavə edin.
2. Dəniz məhsulları pastası ən yaxşı ağ şərabla verilir.

Adətən dəniz məhsullarının bişirilməsi çox vaxt çəkmir. Uzun müddət məruz qalma, incə ahtapot və ya kalamar əvəzinə sərt və yeyilməz bir yeməklə nəticələnə bilər. Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteylini bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır? Optimal vaxt 3 ilə 5 dəqiqədir. tavada su qaynadıqdan sonra. Əgər siz dəniz məhsulları kokteylini çəki ilə deyil, orijinal qablaşdırmada almısınızsa, onda təlimatlara diqqət yetirməli və orada göstərilən vaxt tövsiyələrinə əməl edərək hazırlamalısınız.

Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli: necə hazırlanır?

Dəniz kokteyli hazırlamağın bir neçə yolu var. Birinci halda, tavaya su tökün, qaynatın və dondurulmuş dəniz məhsulları tökün. İstiliyi azaldın və dəniz məhsulları kokteylini 3-5 dəqiqə bişirin. Kokteyli başqa bir şəkildə hazırlaya bilərsiniz. Əvvəlcə soğanı doğrayın, bir az kərə yağında qızardın və sonra qabıqlı qarışığı tavaya tökün. Bu şəkildə dəniz məhsulları bir az daha çox bişirilir - 7-10 dəqiqə.

Dondurulmuş dəniz kokteyli yalnız qaynar suya atılmır, həm də qaynar su ilə tökülə bilər. Bundan sonra, aşağı istilikdə müəyyən müddətə bişirilir. Bəzi evdar qadınlar dəniz məhsulları kokteylini əvvəlcə əridib hazırlayırlar.

Dondurulmuş dəniz məhsulları salatı

Qarışıq:

• Dəniz kokteyli - 500 q.
• qaynadılmış yumurta - 7 ədəd.
• Soğan - 1 əd.
• Yerkökü - 1 əd.
• Mayonez, yağ - dadmaq

Hazırlanması:

1. Dəniz məhsulları kokteylini qaynadın. Lazım gələrsə, hazırlanmış dəniz məhsulları doğrayın. Soğanı incə doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Qızartma qabını qızdırın, əritməyin çox sayda kərə yağı. Soğanı qızardın və sonra yerkökü əlavə edin.
3. Tərəvəzləri hazır vəziyyətə gətirin. Yumurtaları doğrayın. Yumurta, dəniz məhsulları kokteyli, qızardılmış soğan və yerkökü birləşdirin. Qarışığı mayonezlə səpin və salat qabına qoyun.

Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli necə hazırlanır və bu möhtəşəm yemək nədir? Dəniz məhsulları nə qədər və nə qədər bişirilməlidir və əvvəlcədən əridilməlidir? Bütün bu sualları aşağıda nəzərdən keçirəcəyik. Bizə qoşulun!

Bir qayda olaraq, dəniz məhsulları kokteyli və ya çeşidi adətən dəniz məhsullarının qarışığı adlanır. Tərkibində əsasən karides, midye, kalamar və ahtapot var. Dəniz məhsulları istifadə edən bir çox resept var. Qarışığa daxil olan dəniz məhsullarından əla qəlyanaltılar hazırlaya, ilk yeməklər və başgicəlləndirici ləzzətli isti yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Nəyə üstünlük verdiyinizin heç bir əhəmiyyəti yoxdur, çünki istənilən halda nəticə asanlıqla həzm olunur və sağlam yemək sizə zəmanət verilir!

Qarışıq dəniz məhsulları alarkən nələrə diqqət etməlisiniz

İndiki vaxtda belə bir dondurulmuş yarımfabrikat almaq çox asandır, çünki hər hansı bir supermarketdə satılır. Qablaşdırmaya diqqətlə baxsanız, onun üzərində təkcə məhsulun istehsalçısı və təchizatçısının adları, onun tərkibi və yararlılıq müddəti deyil, həm də istifadə üçün təlimatlar görəcəksiniz. Fotoşəkildə dəniz məhsulları - ahtapot, kalamar və cır çubuqlarından ibarət kokteyl göstərilir.

Mağazalarda çiy dondurulmuş və qaynadılmış dondurulmuş dəniz məhsulları kokteylləri tapa bilərsiniz. Xahiş edirik unutmayın: artıq bişmiş dəniz məhsulları almaq daha sərfəlidir, çünki xam dondurulmuş dəniz məhsulları yemək zamanı çəkisinin təxminən yarısını itirəcəkdir.

Dəniz məhsulları şəffaf və şəffaf qablaşdırmada satılır. Qarışıqda dəniz məhsullarının bir-birindən ayrılıb-ayrıldığını düşünmək üçün vaxt ayırın. Ahtapot, kalamar və midye bir-birinə yapışıbsa, bu, çantanın artıq əridildiyini və ya səhv saxlandığını göstərir. Müxtəlif növlər üçün kalamarın necə və nə qədər bişiriləcəyini öyrənin müxtəlif yeməklər.

Həm də nəzərə alın görünüş qarışıq dəniz məhsulları, onların tutarlılığını və rəngini qeyd edərək, təzə bir məhsul alarkən, onu turş bir qoxu üçün iyləyin; Midiyalarda heç bir qaralma olmamalıdır, ahtapotlar isə tünd rəngdə olmalıdır. Keyfiyyətli karides düzgün vergül şəklinə malikdir və kalamar ideal olaraq möhkəm olmalıdır.

Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli necə hazırlanır: reseptlər

Dəniz məhsulları qarışığına daxil olan hər bir inqrediyent hazır şəkildə satılır, qaynadılır və təmizlənir. Dəniz kokteyli adətən yeməyin bir hissəsi və ya onun əsası kimi istifadə olunur. Bütün dünyada aşpazlar onun inqrediyentlərini bişirmək, qaynatmaq, qızartmaq, əla qəlyanaltılar, salatlar, əla ilk yeməklər və hətta şorba hazırlamaq üçün istifadə edirlər. Ancaq belə dadlı yeməyi təkcə restoranda yox, həm də evdə bişirməyi öyrənə bilərsiniz.

Pişirmədən əvvəl dondurulmuş məhsulun defrost edilməsi lazımdır, bundan sonra dəniz məhsulları yuyulmalıdır. Qarışığı iki-üç saat buraxaraq, soyuducuda əritmək yaxşıdır. Vaxt sıxılırsa, yarımfabrikatı otaq temperaturunda əridin. Əgər dəniz məhsullarını əritmisinizsə və bişirmə ertəsi günə təxirə salınıbsa, duz edin, lakin yenidən dondurmayın.

Faydalı məsləhət: Dəniz məhsullarını uzun müddət bişirmək məsləhət görülmür. Optimal bişirmə müddəti 5 dəqiqədən çox deyil, çünki daha uzun məruz qaldıqda yüksək temperatur ahtapot və ya zərif kalamar əti çox sərtləşəcək. Dəniz məhsulları kokteyli əriyibsə, onu yenidən dondurmayın. Karidesləri necə düzgün və dadlı bişirəcəyinizi öyrənin.

Pierre Dukandan dəniz məhsulları plovu

Dəniz məhsulları plov kimi yeməklərdə tam ət əvəzedicisi olacaq. Və qonaqlarınız yeməyin təəccüblü ahəngdar dadını, eləcə də bişirmə prosesinə qeyri-standart yanaşmanızı mütləq qiymətləndirəcəklər.

Dəniz məhsulları ilə plov hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır. Faydalanmaq addım-addım resept adı Pierre Dukan olan dünyaca məşhur dietoloq və müraciət edin yeni yoləvvəllər bilmədikləri hazırlıqlar.

Düyü bişənə qədər qaynadın, sonra dəniz məhsulları dəstini hazırlamağa başlayın. Qızardılmış yerkökü, xırda doğranmış soğan və bolqar bibərini yağla tavada qızardın. Sarımsaq, duz və yer qara bibər haqqında unutmayın. Zövqünüzə uyğun ədviyyatlar əlavə edin. Tərəvəzlər bişdikdən sonra onlara əridilmiş dəniz məhsulları qarışığını əlavə edin (unutmayın ki, əvvəlcə yuyulmalıdır), bu plovu təxminən 10 dəqiqə qızardın və qaynadın. Pişirmə prosesini başa çatdırmaq üçün düyünü dəniz məhsulları ilə qarışdırın.

Plova tomat pastası və ya pomidor əlavə etməyə icazə verilir, belə maddələr dəniz məhsullarının ədviyyatlı aromasını vurğulaya bilər; Əgər ədviyyatlı bir dadı sevirsinizsə, onda bir az qırmızı bibər əlavə edin. Bu yemək dadlı və sağlamdır, az kalori ehtiva edir və bəzi pəhrizlərin menyusuna daxildir.

Dəniz məhsulları ilə makaron

Midiya, karides, kalamar və digər dəniz məhsullarından nə bişirmək olar? Başqa bir gözəl fikir, hər kəsin darıxdırıcı dəniz üslublu makaronunu “ulduz” restoranında təqdim olunmağa layiq dəbdəbəli italyan yeməyinə çevirməkdir. Beləliklə, yalnız qiyməni dəniz kokteyli ilə əvəz edin və xidmət etməzdən əvvəl spagetti və ya əriştə rəndələnmiş pendir və göyərti ilə səpin. Dəniz məhsulları zeytun yağı ilə tavada qızardılmalıdır. Son nəticə gözəl, aşağı kalorili qızardılmış dəniz məhsulları sousudur. Və yəqin ki, yeməyin bu versiyasını klassik dəniz makaronuna dəyişməzsiniz.

Dəniz məhsulları kokteyli ilə əla pizza

Qonaqlar qapının astanasında olduqda və yemək hazırlamaq üçün cəmi 20 dəqiqə vaxtınız olduqda, dəbdəbəli pizza hazırlamaq üçün təzə dondurulmuş dəniz məhsulları kokteylindən istifadə edin. Pizza qabığı sizi xilas edəcək. Xəmiri tomat pastası və ya mayonezlə yağlayın, ərimiş dəniz məhsullarını pizzanın bazasına bərabər şəkildə yayın, ağardılmış pomidor, zeytun əlavə edin və pizzanı sobada təxminən 15 - 20 dəqiqə bişirin. Şübhəsiz ki, qonaqlarınız pizzanızı bir bang ilə qiymətləndirəcəklər.

Dəniz məhsulları şorbası bişirmək

Dəniz məhsulları şorbası çox asan və tez hazırlanan əla ilk yeməkdir. Tərkib olaraq bədən üçün faydalı olan kərəviz, pırasa qəbul etməlisiniz, soğan, kök, yarım stəkan ağ şərab, zeytun yağı, duz, istiot, təzə otlar və dəniz məhsulları kokteyli.

Qızartmaqla başlayın kərə yağı bütün tərəvəzləri, sonra qaynar duzlu su ilə tavaya qoyun. Tərəvəzləri 20 dəqiqə qaynadın, sonra bulyonu süzün. Süzülmüş şorbaya şərab əlavə edin və bulyonu qaynadək gətirin. Ərimiş dəniz məhsulları təmizlənməli, qaynar su ilə qaynadılmalı və bulyona əlavə edilməlidir. 15 dəqiqədən sonra şorba hazır olacaq. Yeməyi bəzəmək üçün göyərti ilə səpin və xidmət edin.

Dəniz məhsulları və göbələk julienne

Bütün dünyada gurmeler tərəfindən yüksək qiymətləndirilən gözəl birləşmə dəniz məhsulları və göbələklərin qaynadılmış qarışığıdır. Bu başgicəlləndirici daddan həzz almaq və dəniz məhsulları qarışığından jülyen hazırlamaq fürsətini qaçırmayın. Əzilmiş dəniz məhsullarını 5 dəqiqə qaynadın, ləzzət üçün suya duz və dəfnə yarpağı və ya sarımsaq sousu əlavə edin. Dəniz məhsulları bişirilərkən sousu hazırlayın.

Ayrı-ayrılıqda soğan və göbələkləri qızardın, onlara dəniz məhsulları əlavə edin. Qarışığın inqrediyentlərinin “dostlaşmağa” imkan verərək, bir neçə dəqiqə qaynadın. Sonra tavaya bir qaşıq un əlavə edin, yarım stəkan qaymaq tökün, yaranan sousu duz və istiot edin. Prosesi izləyin: unun yanmaması üçün yanğın çox yüksək olmamalıdır.

Gözlərinizin önündə sanki qızartma qabının məzmunu tutarlılığı dəyişəcək və sous xama kimi görünəndə yeməyi qəliblərə qoyun və pendirlə səpin. Sonra yeməyi bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün sobada təxminən 10-15 dəqiqə 180 ° C-də bişirin. Julienne'i mütləq göyərti ilə bəzəməlisiniz, çünki bu, yeməyi çox gözəl göstərəcəkdir.

Soya sousu ilə dəniz kokteyli

“Doğru” sous dəniz məhsullarının dadını çıxarmağa kömək edəcək. Dəniz məhsulları kokteylini əritməklə bişirməyə başlayın. Dəniz məhsulları duz edin, bir az əlavə edin soya sousu və təxminən yarım saat marinat etmək üçün midye, karides və kalamar buraxın.

Vaxta qənaət etmək üçün sarımsağı və soğanı soyun və üzərinə qızardın zeytun yağı. Dadmaq üçün krem, yarım qaşıq soya sousu və istiot əlavə edin. Sonra dəniz məhsulları əlavə edin və hər şeyi bir neçə dəqiqə qaynatın. Əgər soya sousunun pərəstişkarı deyilsinizsə, onu xama ilə əvəz edin və dəniz məhsulları kokteyli daha yüngül olacaq. Yemək sadə və çox tez hazırlanır və onun dadı mütləq ailənizi fəth edəcəkdir.

Pivə üçün dəniz kokteyli

Dəniz məhsulları qarışığı yalnız incə kulinariya yeməyi deyil, həm də hər növ pivə üçün əla qəlyanaltı olacaq bir məhsuldur. Dəniz məhsulları iki xörək qaşığı zeytun yağı və bir qaşıq soya sousunun qarışığında əridilib marinad edilməlidir. Marinada bir neçə dilim limon əlavə etmək yaxşı olardı. 15 dəqiqədən sonra, marinadını boşaltmaq üçün dəniz məhsullarını bir süzgəcə qoyun və dəniz məhsulları təxminən 5 dəqiqə bir tavada qızardın. Bu pivə qəlyanaltısını mütləq bəyənəcəksiniz.

Yavaş ocaqda dəniz məhsulları kokteyli hazırlanması

Dəniz məhsulları qarışığı yalnız bir qazanda, qızardılmış qabda və ya sobada deyil, həm də yavaş ocaqda hazırlamaq asandır. Multivarka qabına zeytun yağı tökün, sonra soğan kublarını əlavə edin və “Qızartma” rejimini yandırın. Soğan qızılı rəngə çevrilən kimi qaba dəniz məhsulları kokteyli və xırda doğranmış sarımsağı (zövqə görə) əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra dəniz məhsullarına bir doğranmış pomidor və ya iki-üç xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin.

Möhtəşəm yemək hazırdır və onu düyü və ya makaronla süfrəyə vermək məqsədəuyğundur.

Şübhəsiz ki, yuxarıda göstərilən bütün reseptləri hazırladıqdan sonra okeanın kənarında yaşayan insanlara həsəd aparacaqsınız. Bu, məhdudiyyətsiz miqdarda təzə dəniz məhsulları yeyə biləndir! Ümidsiz olmayın, çünki dəniz məhsulları qarışığının istifadəsi sayəsində midye, karides, ahtapot, kalamar və digər dəniz məhsullarını okeandan uzaqda dada bilərsiniz.

Dəniz məhsullarının faydaları

Qədim dövrlərdən bəri dəniz məhsulları gurmeler tərəfindən yüksək qiymətləndirilən incə və mürəkkəb yemək hesab edilmişdir.

Bundan başqa, həqiqətən əla dad, qarışığa daxil olan xam, təzə və ya dondurulmuş dəniz məhsulları çox sağlamdır. Beləliklə, karides, ahtapot, kalamar, midye və digər dəniz məhsulları A, D, E vitaminlərinin mənbəyidir. Dəniz məhsulları kokteyli çox yüngül, pəhriz yeməyi, aşağı kalorili, lakin tərkibindəki yüksək protein tərkibinə görə gün ərzində toxluq hissini təmin edir. Əti əvəz edən yağsız məhsuldur.

Nə bişirə biləcəyinizi öyrənin tez bir düzəliş qeyri-adi və dadlı reseptlərə görə.

Dəniz məhsulları qarışığından yeməklərin hazırlanması haqqında ətraflı məlumat üçün videoya baxa bilərsiniz.-

Bu gün dəniz məhsulları o qədər də ekzotik deyil və istənilən supermarketdə hazır dondurulmuş dəniz məhsulları kokteylləri ala bilərsiniz. Düzdür, bütün evdar qadınlar belə bir yarı bitmiş məhsulu necə düzgün hazırlamaq lazım olduğunu bilmirlər, lakin hazır yeməyin dadı bundan asılıdır.

Dəniz kokteyli hazırlamaq üçün sadə üsul

Dəniz məhsulları kokteyli müxtəlif dəniz məhsullarının çeşididir. Belə bir kokteylin tərkibi fərqli ola bilər, lakin daha tez-tez kalamar, midye, ahtapot və karides clams daxildir. Dəniz məhsulları ləzzətini hazırlamağın ən asan yolu onu qaynatmaqdır və burada əsas odur ki, nə qədər bişirmək lazımdır ki, kokteylin bütün inqrediyentləri yumşaq olsun və dadı rezin kimi olmasın.

Tərkibi:

• 475 çeşiddə dəniz məhsulları;
• bir dəstə yaşıllıq;
• dəfnə, bibər noxud, duz.

Hazırlanması:

1. Tencereye bir litr su tökün, bir qaynadək gətirin, duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə edin.
2. Çeşidli dəniz məhsulları əlavə edin və növbəti qaynadıqdan sonra 5 dəqiqə bişirin, artıq deyil.
3. Dəniz məhsullarını bir süzgəcə çıxarın, sonra bir qaba qoyun, limon suyu ilə ədviyyat edin, göyərti ilə çiləyin və balıq yeməkləri üçün hər hansı bir sous ilə xidmət edin.

Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli krem ​​ilə necə hazırlanır?

Dəniz məhsulları ilə mükəmməl gedir müxtəlif maddələr, lakin onların zərif dadını vurğulayan, onları zərif və iştahaaçan edən kremdir.

Tərkibi:

• 475 g çeşiddə dəniz məhsulları;
• 155 ml krem;
• 55 ml soya ədviyyatı;
• 3-4 diş sarımsaq;
• ampul.

Hazırlanması:

1. Dəniz məhsulları kokteylini qaymaqlı sousda bir qızartma qabda necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, burada hər şey sadədir. Çeşidli dəniz məhsullarını əridin, soya əlavə edin, qarışdırın və yarım saat buraxın.
2. Sonra doğranmış soğan və sarımsağı yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. Sonra krem, soya tökün, bir az bibər əlavə edin və 2 dəqiqə qızdırın.
4. Dəniz məhsulları qızıl rəngə qədər ayrı-ayrılıqda qızardın, sonra kremli sousa köçürün, beş dəqiqə qızdırın və istidən çıxarın.

Pivə üçün dəniz kokteyli

Bir çox kişi dəniz məhsulları kokteylinin pivə üçün əla qəlyanaltı ola biləcəyini belə başa düşmür. Əsas odur ki, inqrediyentlər ətirli və ləzzətli olması üçün marinad edilməlidir.

Tərkibi:

• 0,4 kq dəniz kokteyli;
• 45 ml soya sarğı;
• 25 ml limon suyu;
• 55 ml zeytun yağı.

Hazırlanması:

1. Kokteyli əridin, su ilə yuyun, soya və sitrus suyu əlavə edin, qarışdırın və marinad edin. aşağı temperaturlar yarım saat.
2. Sonra bütün mayeni boşaltmaq üçün dəniz məhsulları bir ələk üzərinə qoyun və qızdırılan tavaya zeytun yağı tökün.
3. Pivə üçün dəniz məhsulları qəlyanaltısını üç dəqiqə yüksək istilikdə qızardın.

Dəniz məhsulları şorbası resepti

Dəniz məhsulları müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Bir çox evdar qadın dəniz kokteyli şorbasının necə hazırlanacağı ilə maraqlanır. Bu yeməyi doyurucu, eyni zamanda yüngül və incə olur.

Tərkibi:

• 115 q müxtəlif dəniz məhsulları;
• 155 q qızılbalıq;
• 55 ml ağ şərab;
• 35 ml krem;
• kök;
• pırasa;
• 25 q kərəviz;
• bir diş sarımsaq;
• 35 q parmesan;
• 155 ml balıq (ət suyu).

Hazırlanması:

1. Əgər dondurulmuş dəniz məhsullarını sevmirsinizsə, o zaman duzlu suda dəniz məhsulları kokteyli götürüb şorbaya həm dəniz məhsullarını, həm də duzlu suyu əlavə edə bilərsiniz.
2. Somon parçalarını qaynar bulyona qoyun və balıq bişənə qədər bişirin.
3. Bu zaman rəndələnmiş yerkökü, doğranmış pırasa, doğranmış sarımsaq və kərəvizdən, həmçinin dəniz məhsullarından qovururuq.
4. Qovura şərab tökün, spirt buxarlanan kimi qaymaq, duz, istiot əlavə edib qarışdırın.
5. Bir neçə dəqiqədən sonra qızardılmış qabın içini qızardılmış Parmesan ilə birlikdə artıq bişmiş balığa əlavə edin, şorbanı başqa beş dəqiqə bişirin və oddan çıxarın.

Bişmiş dəniz kokteyli

Dəniz məhsulları kokteyli aşağı kalorili, qidalı, lakin alerjenik maddələrdən ibarətdir, buna görə də bu xəstəliyə meylli olanlar üçün diqqətlə hazırlanmalıdır.

Tərkibi:

• 1 kq müxtəlif dəniz məhsulları;
• 475 ml krem ​​(10%);
• 35 ml konyak.

Hazırlanması:

1. Dəniz məhsullarını əridirik, bir qazana tökürük, içinə qaymaq, konyak tökürük, duz və istiot əlavə edirik. İsterseniz, digər ədviyyatlı ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
2. Tərkibləri aşağı istilikdə 20 dəqiqə bişirin.
3. Hazır yeməyi hər hansı bir yan yemək ilə xidmət edin və göyərti ilə səpdiyinizə əmin olun.

Dondurulmuş dəniz məhsulları kokteylini yavaş ocaqda necə bişirmək olar

Dəniz kokteylinin sadəcə qaynadıla və ya qızardılmasına əlavə olaraq, hər hansı bir sousda yavaş ocaqda bişirilə bilər.

Tərkibi:

• 0,5 kq müxtəlif dəniz məhsulları;
• 215 ml xama;
• 2 soğan;
• ¼ limon.

Hazırlanması:

1. Cihazın qabına yağı tökün, doğranmış soğanı əlavə edin və tərəvəzi “Pişirmə” proqramına uyğun sote edin.
2. Sonra artıq hazırlanmış kokteyli əlavə edin və eyni rejimdə iki dəqiqə qızardın.
3. Sitrusdan suyu çıxardıqdan sonra duz, istiot, göyərti əlavə edin və fermentləşdirilmiş süd məhsulunu əlavə edin.
4. Tərkibləri qarışdırın, "Stew" rejiminə keçin və yeməyi on dəqiqə qaynatın.

Dadlı salat resepti

Bu gün bir çox resept var dadlı salatlar dəniz kokteyli daxildir. Bu seçim axtaranlar üçün uyğundur orijinal yemək bayram süfrəsi üçün.

Tərkibi:

• 475 q dondurulmuş dəniz məhsulları qarışığı;
• 155 q pendir (sərt);
• 12 zeytun (çəyirdəkli);
• 2-3 pomidor;
• bir diş sarımsaq;
• 5 kahı yarpağı;
• soya sarğı, mayonez.

Hazırlanması:

1. Çeşidlənmiş dəniz məhsullarını əridin və qızardılmış qabda qızardın.
2. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
3. Pomidorları incə dilimlərə kəsin.
4. Zeytunları üzüklərə kəsin.
5. Bir dilim ədviyyatlı tərəvəzi mətbuatdan keçirin.
6. Mayonezin içinə soya töküb qarışdırın.
7. Kahı yarpaqlarını düz bir qaba qoyun, sadəcə əllərinizlə qopara bilərsiniz. Sonra pomidor dilimlərini düzün və tərəvəzin üzərinə sousu tökün.
8. Sonra zeytun üzüklərini səpin, pendir səpin, müxtəlif dəniz məhsulları qoyun, hər şeyi yenidən sous ilə ədviyyat edin və xidmət etməzdən əvvəl qəlyanaltını 15 dəqiqə buraxın.

Dəniz ləzzətləri qədim zamanlardan bəri faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Bir qayda olaraq, onları adi bir mağazada tapmaq asan deyil, çox vaxt dondurulmuş şəkildə satılır; Bu emal sayəsində faydalı xassələri dəniz məhsullarının dadı isə bir müddət qalır. Bu, planetin istənilən yerində insanlara sağlam ləzzətlərdən dadmaq imkanı verir. Bu məqalədə təsvir edilmişdir müxtəlif yollarla dəniz kokteylinin əriməsi, həmçinin onun hazırlanması üçün bəzi reseptləri nəzərdən keçirir.

“Dəniz kokteyli”ndə nə var?

Şəffaf qablaşdırmada tez-tez xərçəng əti və ya çubuqlar, eləcə də ahtapot, kalamar, midye, karides, mürekkepbalığı və s. kimi dəniz canlılarının qarışığına rast gəlmək olar. Bu dəniz canlılarının faydaları çox yüksəkdir, çünki onlar müxtəlif növlərlə zəngindirlər. vitaminlər və faydalı mikro və makroelementlər. Dondurulmuş dəniz məhsulları hər hansı bir yeməyə əla əlavə olacaqdır.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulların aşağı kalorili məzmunu var, buna görə də sağlam və pəhriz qidaları ilə birbaşa əlaqəlidir. Dəniz məhsulları tamamilə təbiidir və tərkibində heç bir əlavə və ya konservant yoxdur. İstehsalçılar adətən dəniz məhsullarını istilik müalicəsindən əvvəl xüsusi təmizliyə məruz qoyurlar ki, satın alındıqdan dərhal sonra bişirilə bilsin.

Bununla belə, supermarketdə dondurulmuş dəniz məhsulları kokteyli almadan əvvəl onu düzgün seçməlisiniz. İlk növbədə, dəniz məhsulları tez xarab olduğundan onların son istifadə müddətinə diqqət yetirməlisiniz. Qablaşdırmanın görünüşünü qiymətləndirmək və onun bütövlüyünü təmin etmək də vacibdir.

Yeməyi necə əritmək olar?

Bu dəniz məhsulları qarışığı adətən dondurulur. Bu üsul dəniz məhsulları delikateslərinin saxlanma müddətini uzadır, onların dadını və ətirini qoruyur.

Yeməklərin əriməsi problemə çevrilməməsi üçün əsas qaydalara əməl etməlisiniz. Əgər kifayət qədər vaxtınız varsa, dəniz məhsulları kokteylini dondurucudan soyuducuya köçürməlisiniz və ya bir müddət içəridə saxlamalısınız, burada tədricən öz-özünə əriyəcəkdir. Ancaq yeməyi mümkün qədər tez hazırlamaq lazımdırsa, dəniz məhsullarını a isti su. Beləliklə, məhsul bir neçə dəqiqə ərzində əriyəcək və yemək üçün hazır olacaq.

Heç bir halda dondurulmuş dəniz məhsulları içəriyə qoyulmamalıdır isti su və ya mikrodalğalı sobada yenidən qızdırın. Bu onların görünüşünə və dadına mənfi təsir edəcək. Məsələn, kalamar və karides əti çox sərtləşə bilər, ahtapot və xərçəngkimilər isə dadsız ola bilər.

Dəniz məhsulları kokteyllərinin qaynadılmış və dondurulmuş şəkildə satıla biləcəyini də qeyd etmək lazımdır.

Bu vəziyyətdə müntəzəm defrost işləməyəcək, çünki yeməyin görünüşü pisləşə bilər. Buna görə də, qaynadılmış dəniz məhsulları yenidən su ilə tavaya qoyulur və qaynana qədər bişirilir.

Hansı yeməkləri hazırlamaq lazımdır?

Dəniz məhsullarından dadlı bir şey yaratmaq hər hansı bir evdar qadın üçün çətin deyil. Həm nahar, həm də şam yeməyi üçün belə yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Dəniz məhsulları delikateslərindən hazırlana bilər sağlam salatlar. Belə bir kokteylin müxtəlif məhsullarla yaxşı uyğunluğunu qeyd etmək lazımdır, lakin eyni zamanda yeməyin əsas elementi olmalıdır.

Dondurulmuş dəniz kokteyllərinin hazırlanması üçün reseptlər müxtəlifdir. Məsələn, dəniz məhsulları müxtəlif ədviyyatlar, sarımsaq və göyərti ilə tavada bişirilə bilər. Siz göbələk, tərəvəz əlavə edə bilərsiniz və hamısını mayonez və ya ilə ədviyyat edə bilərsiniz limon suyu. Başqa variantlar da var. Dəniz kokteyli hazırlamaq üçün ən məşhur yollara baxaq.

Bir tencerede

Çiy dəniz məhsullarını düzgün bişirmək üçün əvvəlcə onu əritmək lazım deyil. Bir qazana su götürmək, duzlamaq və içinə dəniz məhsulları qoymaq lazımdır. Qaynana qədər bişirmək lazımdır, bu beş dəqiqədən çox olmayacaq. Unutmayın ki, belə əti uzun müddət bişirə bilməzsiniz, çünki o, dadını itirə və çox sərtləşə bilər. Həmçinin, hazır dəniz məhsullarını tavadan dərhal çıxarmayın. Bulyonda bir neçə dəqiqə yatdıqdan sonra daha zərif bir dad və ətir əldə edəcəklər.

Qaynatmadan əvvəl tavaya göyərti, bibər noxudları və dəfnə yarpağı qoya bilərsiniz. Qaynadılmış dəniz məhsulları makaronla qarışdırıla və pendir və qaymaqlı sous ilə ədviyyat edilə bilər. Onlardan yüngül pəhriz şorbası da hazırlaya bilərsiniz.

Bir qızartma qabda

Dəniz məhsullarının eyni dərəcədə geniş yayılmış bir növü tavada qızartmaqdır. Yeməyi qızdırılan tavaya yerləşdirməzdən əvvəl əvvəlcə onu ilıq suda əritməlisiniz. Kokteyli zeytun və ya günəbaxan yağında dörd dəqiqə qızardın, vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın. Qızartma zamanı dadı artırmaq üçün bir az qaymaq, həmçinin dadmaq üçün bir diş sarımsaq, duz və istiot əlavə etmək məsləhətdir. Karides və kalamar nisbətən yumşaq olduqdan sonra qabı ocaqdan çıxarıb onlara xidmət edə bilərsiniz. Siz həmçinin qızardılmış dəniz məhsulları inqrediyentlərini digər məhsullarla birləşdirərək orijinal yeməklər yarada bilərsiniz.

Yavaş ocaqda

Çox bişirən sobada dəniz məhsulları kokteyli hazırlamaq üçün çox sayda yol var. Bu cür məhsullar çox "şıltaq" hesab olunur, çünki onlar səhv hazırlanırsa, yeməyin yüksək dadını unuda bilərsiniz. Dəniz məhsulları yavaş ocaqda bişirmək üçün əvvəlcə əridilməlidir.

Bişirmək üçün dadlı yemək aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: 300 qram dəniz kokteyli, bir soğan, bir neçə pomidor, iki diş sarımsaq, göyərti, duz və istiot. Pişirmə soğan və pomidorları kublara kəsməklə başlayır. Çoxqablı sobanın “Qızartma” rejiminə qoyulduğunu yoxlayın. İlk növbədə doğranmış pomidor, soğan və sarımsağı qızartmaq lazımdır. Bundan sonra, ərimiş dəniz məhsulları əlavə edin və iyirmi dəqiqə üçün "Stew" rejimini qurun.

Hazırlıq mərhələsində dəniz məhsulları kokteyli də digər məhsullarla birləşdirilə bilər. Məsələn, qaymaqlı dəniz məhsulları çorbası tender və şirəli olacaq. Bu reseptdə krem ​​və pendir sousu ilə qızardılmış soğan və dəniz məhsulları kokteyli tökmək lazımdır. Bu yeməyi çoxqablı sobada cəmi on dəqiqə bişirmək lazımdır. Bundan sonra bayram süfrəsində xidmət etməyə hazır olacaq.

Yavaş ocaqda çoxlu müxtəlif yeməklər bişirmək olar. Məsələn, dəniz kokteyli əlavə etməklə italyan paella, makaron və ya plov hazırlaya bilərsiniz. Belə yeməklərin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar çox tez hazırlanır, lakin eyni zamanda görünüşdə iştahaaçan və sağlam olurlar. Ən əsası isə belə yeməklərin çox xoş dadı və ətri var.

sobada

Dəniz məhsulları kokteyli ilə pizza hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz: təzə dondurulmuş dəniz məhsulları, formada pizza bazası hazır xəmir, bir baş soğan, dörd albalı pomidoru, 100 qram şampinon, 50 qram zeytun və ya qara zeytun, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, ədviyyat və göyərti.

Dondurulmuş karides, kalamar və digər dəniz məhsulları daha tez əriməsinə kömək etmək üçün onları isti suya qoyun. Sonra göbələkləri və soğanı üzüklərə kəsin və zeytun yağında dəniz məhsulları ilə birlikdə dörd dəqiqədən çox olmayan qızardın. Daha zərif bir dad üçün ədviyyatlar əlavə etməyi unutmayın. Sonra xəmirin üzərinə qızardılmış qarışığı qoyun və dilimlərə kəsilmiş pomidor və zeytunu əlavə edin. Bundan sonra pizzanı rəndələnmiş pendirlə səpin. Nəhayət, pizzanı 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun və on beş dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin.

Nə ilə xidmət etməli?

Bu sual sizi çox düşündürməyəcək, çünki hətta masaya ayrıca yemək kimi dəniz məhsulları kokteyli də verə bilərsiniz. Əvvəlcədən marinadlanmış və ya sadəcə qaynadılmış və sous ilə ədviyyat edilə bilər. İstənilən reseptə görə evdə hazırladığınız universal soya sousu, pomidor və ya xama sousu ola bilər.

İnci arpa, qəhvəyi düyü, tərəvəz və ya makaron ilə aşağı kalorili dəniz məhsulları kokteyli hazırlaya bilərsiniz. Dəniz məhsulları pizza və rulonların hazırlanmasında içlik kimi, həmçinin dostluq ziyafətləri üçün müxtəlif sürətli qəlyanaltıların hazırlanmasında istifadə edilə bilər. Hər hansı bir bayram üçün kəsmik, cır çubuqları, karides, kalamar və yumurta ilə doldurulmuş nəfis dəniz məhsulları kanepləri və ya tartletlər hazırlaya bilərsiniz. Siz həmçinin müxtəlif tərəvəzləri dəniz məhsulları ilə doldurub sobada bişirə bilərsiniz.

Dəniz məhsulları kokteyli də marinadlanmış şəkildə satıla bilər. Dəniz məhsullarının bu versiyası əlavə hazırlıq olmadan istehlak edilə bilər. Turşu qidaları adətən müxtəlif yeməklərə əlavə edirlər.

Dəniz kokteylindən sürətli qəlyanaltı resepti üçün aşağıdakı videoya baxın.